I dag prøver flere og flere å faste. For noen er det en hyllest til mote, for noen er det en diett, og noen er en sann troende. Uansett motiv må du lage mat uten animalske produkter. Selvfølgelig er både den første og den andre og desserten tilberedt av planteprodukter, men salater er en av de enkleste rettene på fastemenyen. De er raske og enkle å forberede.

Det er en lett mat som inneholder vitaminer og mineraler som er nødvendige for kroppen. Så magre salater: oppskrifter med bilder, enkle og smakfulle matlagingsalternativer, matlagingshemmeligheter - videre.

Viktig! Siden magre salater tilberedes uten animalske produkter, brukes sitronsaft, eple og balsamicoeddik eller vegetabilsk olje til dressing.

Sammensetningen av krabbepinner inkluderer fiskeprotein eller en masse knust hvit fisk: kulmule, kolmule, pollock, torsk. Nylig har imidlertid produsenten gjort dem billigere ved å legge til forskjellige komponenter - eggehvite, soya og kjemiske tilsetningsstoffer. Hvis du følger innlegget strengt, må du lese sammensetningen på pakken før du kjøper.

Krabbe pinnesalater er vanligvis krydret med magert majones. Forberedelsen er innenfor makten til selv en nybegynnervertinne.

Magert majones:
vann - 3 glass;
hvetemel - 1 glass;
vegetabilsk olje - 8 ss. skjeer;
sitronsaft - 3,5 ss. skjeer;
sennep - 3 ss. skjeer;
granulert sukker - 2 ss. skjeer;
salt - 2 ts.

Ikke helles i det siktede melet et stort nummer av vann, bland så det ikke blir klumper. Blandingen settes på komfyren og kokes opp, kokt til den er tykk, rør av og til. Mens blandingen avkjøles, hell i hvilken som helst vegetabilsk olje (oliven, solsikke, mais), sitronsaft, sennep, salt, sukker i en dyp bolle og pisk i 2 minutter med en mikser. Deretter introduseres den avkjølte melmassen i flere trinn ved å slå. Den magre sausen er klar.

Fastesalater (oppskrifter med bilder) er enkle og deilige med krabbepinner, du kan lage mat i henhold til flere oppskrifter.

Puff salat
rå reddik eller daikon;
kokte poteter;
krabbepinner;
ferdiglaget tang - 1 boks;
magert majones.

Potetene rives på et grovt rivjern. Det samme gjøres med rå reddik. Pinnene kuttes fint. De tar en vase og legger ut komponentene i lag: først et lag med reddik, deretter poteter, pinner, lå på toppen av tang. Lagene er dekket med majones.

Slank salat:
kokt ris - 150 g;
krabbepinner - 200 g;
løk - 1 stykke (middels størrelse);
mais - 1 boks;
hermetisert sopp - 250 g;
magert majones - 180 g;
en klype salt.

Den avkjølte kokte risen overføres til en dyp bolle. Finhakkede krabbepinner, løk, sopp tilsettes. Væsken tappes fra maisen og massen sendes til salaten. Alle er saltet, pepper (etter smak), krydret med majones, blandet.

Viktig! Champignon kan erstattes med saltet og syltet sopp.

Hvis majones ikke er din smak, kan denne salaten krydres med sitronsaft.

Grønnsakssalat med krabbepinner:
tomater - 2 stk.
krabbepinner - 200 g;
søt pepper (middels) - 1 stk.
syltede agurker - 2 stk.
hvitløk - 1-2 fedd;
greener - dill, persille;
salt, pepper etter smak;
sitronsaft - 1 ss skje.

Skjær grønnsakene i terninger, krabbepinner i små biter. Hvitløk finhakkes med en kniv eller presses gjennom en hvitløkspresse. Greens er finhakket. Alt er blandet, saltet, pepperet og krydret med sitronsaft.

Fastesalater med sopp

Sopp er den viktigste proteinkilden under faste. På salg kan du finne alle sopp fra champignon, østerssopp til eksotiske shiitakesopp. Deilig grønnsak og enkle magre salater (oppskrifter med bilder) med sopp er et ekte høydepunkt på det magre bordet.

Det er interessant! Shiitake regnes som mestere i kampen mot kreftceller.

Magert salat med østerssopp:
østerssopp - 200 g;
løk - 1 stykke (stor løk);
hvitløk - 1 fedd;
salatblader;
ferske agurker - 2 stk.
sitronsaft - 1/2 sitrus;
salt, pepper etter smak

Løken kuttes i halve ringer og stekes i olje, deretter tilsettes østerssopp og stekes i ytterligere 10 minutter, helt på slutten legger de hakket hvitløk. Salatbladene vaskes og rives for hånd i middels biter, avkjølt sopp og løk tilsettes, agurker kuttet i skiver tilsettes. Det gjenstår å salt og pepper salaten etter smak og smak til med sitronsaft.

Viktig! Når du velger østerssopp, vær oppmerksom på hatten. I en ung og delikat sopp er den lysegrå i fargen.

Champignonsalat:
ferske champignoner - 200 g;
kokt ris - 100 g;
hermetiske oliven - 50 g;
syltet agurk - 50 g;
løk - 30 g;
dill greener;
vegetabilsk olje til dressing.

Olje helles i en stekepanne, og sopp stekes. Løken skjæres i ringer og helles over med kokende vann. Agurker og oliven kuttes. Greens er finhakket. Bland alt, tilsett olje, bland igjen.

Det er interessant! Champignoner er rike på fosfor, de kan konkurrere i innholdet med anerkjente ledere - fisk og sjømat.

Diett, enkle og deilige magre salater, oppskrifter med bilder er presentert i artikkelen, du kan lage mat nesten fra det som er i kjøleskapet.

Bær- og soppsalat ikke bare tilfredsstillende, men også vitamin. Tidlig på våren, når kostholdet mangler ferske grønnsaker og frukt og vitaminmangel er på vei, kommer han til unnsetning med en enorm mengde vitaminer.
kokte poteter - 4 stk.
kokte gulrøtter - 2 stk.
syltet sopp (hvilken som helst) - 0,5 l;
bær - 1 kopp (tyttebær eller tyttebær);
grønne løk - 1 haug;
dill, persille - 1 haug av hver;
hermetiske grønne erter - 150 g;
vegetabilsk olje - 30 g;
salt - 1 ts.

Grønnsaker kokes i skallet og skrelles. Bær tas friske eller frosne. Frosne tyttebær eller tyttebær tines på forhånd, presses ut overflødig juice. Skjær poteter og gulrøtter i terninger, sopp i små biter. Hakk grønt og løk fint. Alle komponentene settes i en beholder og omrøres. Saltet og krydret med vegetabilsk olje.

Lenten salater til minne

Minnebordet er en hyllest til århundrer gamle tradisjoner. Som du vet, lever en person så lenge han blir husket.

Viktig! Det må være kutia på bordet - en rituell grøt laget av ris, hirse eller bygg med tillegg av rosiner og honning. Før minnemåltidet begynner, spiser de først tre skjeer kutya.

Deilige og enkle magre salater (oppskrifter med bilder) til minne om, du kan forberede flere alternativer.
Salater tilberedes ofte til minne, som inkluderer kål, sopp eller fisk. Kål er en grønnsak som er tilgjengelig nesten når som helst på året.

Hvitkålsalat:
hvitkål - 1/2 middels kålhode;
søt paprika - 3 stk.
gulrøtter - 2 stk.
ferskt eple - 1 stort;
løk - 2 løk;
eplecidereddik, granulert sukker, vegetabilsk olje, salt til salatdressing.

Kålen hakkes i tynne strimler, settes i en stor bolle, lett saltet og krøllet med hendene til kåljuice dukker opp. Paprika (hvis den ikke er tilgjengelig, kan du klare deg uten den) kuttet i tynne strimler, løk - i halve ringer. Gulrot og eple rives på et grovt rivjern. Alle ingrediensene er blandet. Etter din smak tilberedes en dressing av komponentene, som du kan legge til svart pepper i. Grønnsaker helles i den, blandes godt, får stå i en dag.

Hermetisk fiskesalat:
hermetikk "Saira" eller "Rosa laks" - 1 boks;
pitted oliven - ½ boks;
kokte poteter - 3 stk.
grønn løk;
magert majones.

Elt hermetikken med en gaffel. Skjær poteter i terninger, oliven i ringer. Løkene hakkes. Alt blandes og krydres med majones. Hvis det ikke er nok salt, tilsett salt.

Kalorifattige, enkle og deilige magre salater (oppskrifter med bilder) vil ikke bare appellere til faste mennesker, men også til de som liker å spise kjøtt. Fra et sett med enkle plantebaserte produkter kan du tilberede en rekke magre salater som på ingen måte er dårligere enn de vanlige salatene.

Minnefesten er dessverre ikke en gledelig begivenhet. Hvis ved andre anledninger, blant de tilstedeværende, muntre samtaler, støyende latter og energisk samtale er passende og til og med velkomne, så bør alt ved minnehøytiden være staselig, uten hast, gjennomsyret av sympati og forståelse av det store mysteriet som før eller siden vil skje med hver enkelt av oss. Og selve bordet - dets dekning og listen over retter - må også overholde visse regler.

Faste og minnedager

Når måltidet faller på vanlige dager som ikke er forbundet med faste, trenger ikke arrangørene av lunsj eller middag å bekymre seg for mye om hva de skal mate publikum. I tillegg til obligatorisk kutya, pannekaker og gelé, vil nesten alle gastronomiske variasjoner av kulinariske retter passe. Det er vanskeligere hvis arrangementet, for eksempel, holdes før påske eller før jul. Men i dette tilfellet vil du komme deg ut av situasjonen med ære hvis du forbereder minnesdagen. Oppskriftene deres er ganske enkle, og rettene i seg selv viser seg å være veldig velsmakende.

Tre hovedkomponenter

Kål er grønnsaken nummer én som kommer oss til hjelp i vanskelige situasjoner. Den lager ypperlige fastesalater til begravelser. Oppskriftene på retter fra den er ganske enkle. Det anbefales å legge på bordet både fersk kål og surkål, vanlig hvitkål, pekingkål, blomkål. I forskjellige kombinasjoner vil denne grønnsaken bli grunnlaget for flere forskjellige retter samtidig. Sopp er det nest mest populære produktet, som legges i fastesalater til minne. Oppskriftene understreker at skogens gaver med hell erstatter kjøtt, og de er elsket ikke mindre enn kjøttdelikatesser. Og det er så mange forskjellige matlagingsalternativer, klassiske og originale, at det noen ganger er vanskelig å velge. Og til slutt er fisk det tredje produktet som er mer enn hensiktsmessig å putte i fastesalater til minne. Oppskrifter for mat fra den ortodokse kirken gir mange verdifulle anbefalinger om denne saken. Vi vil presentere noen av dem i denne artikkelen.

Hvitkålssalat

Grønnsakssalater med kål er tilgjengelig for oss nesten når som helst på året. Den enkleste, men dette mister ikke sine utmerkede kulinariske kvaliteter, ser slik ut. Ta omtrent et halvt hode fersk hvitkål. Den skal være saftig, med faste, knasende blader. Vær oppmerksom på at treg ikke er egnet for grønnsaksalater. Vask grønnsaken, rist av vannet og skjær i tynne strimler. Brett i en bolle, knus litt med hendene og lett salt for å la kålen slippe ut saften. Skjær noen få rød paprika i tynne strimler (men du kan også klare deg uten dem) og skjær en eller to løk i halve ringer. Riv to store gulrøtter og et stort søtt og surt eple på et grovt rivjern. Kombiner ingrediensene. Bruk vegetabilsk olje, eplecider eller drueeddik, sukker og salt for å lage en dressing etter smak. Du kan tilsette litt svart pepper og koriander. Rør salaten grundig, overfør den til en emaljepanne, dekk til og la den trekke i 24 timer. Den forfriskende og rike smaken av retten vil glede alle som er tilstede, vær trygg!

Rødkålssalat

Her er en annen oppskrift på en deilig grønnsaksalat, men denne gangen fra She regnes som enda mer nyttig enn hennes "blekfulle søster", og kombinasjonen med tomater skaper en helt original smaksopplevelse. Og utseendet på parabolen viser seg å være vakkert - et utmerket tillegg til den forrige! Så du må kutte riktig mengde grønnsaker i tynne strimler eller biter - hvordan det går. Skjær løkhodet i halve ringer og hell over kokende vann i bare et minutt slik at bitterheten kommer ut. Avkjøl umiddelbart under springen, la vannet renne og legg det i kålen. En uunnværlig komponent i vår oppskrift på en deilig grønnsaksalat er greener. Hakk en liten haug persille og dill, tilsett de allerede kokte grønnsakene. Riv 10-20 gram sellerirot på et grovt rivjern. Skjær 3 store kjøttfulle tomater med god modenhet og sukkerinnhold i terninger. For å få salaten til å se mer pittoresk ut, ta 2 stykker gule tomater og 1 stykker rødt. Klem 3-4 fedd hvitløk gjennom hvitløken. Hell 5-6 ss vegetabilsk olje, 1-2 eplecidereddik i den, tilsett salt og malt pepper etter smak, litt spisskummen. Kombiner alle ingrediensene i retten. Tilsett til slutt rugkrutongene, smak til med den tilberedte sausen, overfør til salatboller og server. Denne salaten bør spises umiddelbart slik at krutongene ikke blir våte.

Vanlig salat

Agurker med tomater er ofte på vårt daglige bord, men de blir ikke kjedelige. De brukes til å tilberede klassiske salater som vil være veldig passende for et minnemåltid. Et titalls modne røde, rosa og gule tomater, 5-7 agurker, noen få løk, 4 røde og grønne paprikaer, 1 ung courgette, salt og olje - det er alt du trenger å fylle på. Ta bare unge agurker, med et mykt skall, slik at du ikke trenger å kutte den av. Men skrell squashen av skallet. Vask grønnsakene. Skjær tomater i små båter, agurker i skiver eller skiver. Skjær paprikaen i strimler, fjern stilkene og frøene. Skjær squashen i terninger, hakk løken i halve ringer. Unge grønne løk vil komme godt med; om våren og sommeren klassiske salater, ekspertkokker anbefaler å sette den, fjær og hoder. Finhakket dill tilsettes sist. For å krydre retten kan du kutte et lite stykke persillerot i tynne strimler. Salt retten etter smak, smak til med vegetabilsk olje. Det er det, det er gjort!

Fiskesalat

Vi beskriver at du beskriver denne magre salaten (oppskrifter med bilder som er gitt i denne anmeldelsen). Den er laget av ferske eller få bein. Fisken skal skrelles, slipes, kokes til den er kokt i saltet vann med røtter, erter og gulrøtter for å tilføre den naturlige smaken ytterligere nyanser. Du kan bruke resten av buljongen til de første kursene. Fjern skinnet fra den avkjølte fileten, velg beinene, skjær eller demonter det i små biter. Hakk den grønne løken fint, ha i fisken. Ha i. Smak til med olje, tilsett salt, du kan drysse med pepper. Bland forsiktig.

Sildesalat

Ved markeringen legges ofte en sild på bordet, som tradisjonelt serveres som en matbit til et glass vodka. De er imidlertid laget av sild og salater, og dette er ikke bare en kjent vinaigrette. Ta en eske med sildfileter i olje med grønnsaker og tang - disse boksene finnes ofte i butikkene våre. Hvis du ikke fant det, er det greit, den vanlige passer også til retten. Du må bare tukle med henne, rense fra beinene. Kok 4-6 poteter i skallet. Når den er avkjølt, skrell den og skjær den i terninger. Skjær silda i biter eller tilsett hermetikk til potetene, sammen med krydder. Smak til med olje, dryss med grønne løk, la det trekke i 20 minutter. Du kan dekorere salaten med oliven.

Saltet soppsalat

Som allerede nevnt er minnesmerke en plagsom hendelse, men slett ikke gledelig. Derfor har arrangørene deres, og dette er vanligvis avdødes familie, ikke tid til pickles. Når hjertet er overveldet av tristhet, tenker man egentlig ikke på kulinariske forviklinger. Derfor er vertinnen som står ved ovnen mest egnet for retter som ikke krever mye innsats. Bruk rådet og legg en salat med kokte poteter og syltet eller syltet sopp - honning agarics, smørsopp, melksopp, sopp på minnebordet om fasten. Hvis det er for mye eddik i marinaden og det er for mye salt i saltlaken, skyll soppen i vann. Skjær store prøver i biter, la små være som de er. Etter at den er avkjølt, skrell du potetene, skåret i terninger. For 1 kg grønnsaker trenger du 500-600 gram hermetiske skogprodukter. Og også 2 middels løk - skjær dem i tynne skiver. Kombiner ingrediensene, salt, smak til med olje, karvefrø, en liten mengde malt pepper. La salaten trekke i cirka 15 minutter, og de inviterte vil smake den med glede.

For de som holder seg til tradisjonene i den ortodokse kirke, er det nødvendig å finne riktig diett for seg selv for å faste. Å unngå fet mat av animalsk opprinnelse bør ikke frata kroppen vitaminer og næringsstoffer. Mager mat er også egnet for diettmat. Selv om det oppstår behov for å endre kostholdet, bør maten være hyggelig. Menyen kan suppleres med en deilig mager salat. Det er mange oppskrifter på slike retter som vil dekorere bordet ditt.

En av de enkle oppskriftene

La oss lage en deilig mager salat med minst mulig ingredienser på hvert kjøkken. Dette krever 6 poteter, en løk, 250 gram syltet sopp (champignon er perfekt), en boks hermetiske erter, 5 syltede agurker, urter, salt og olivenolje (kan erstattes med vegetabilsk olje).

Først må du koke potetene og fjerne dem. Dette er alt det forberedende arbeidet, hvoretter du kan begynne å danne en deilig mager salat. Vi skjærer soppen i fire deler. Skrell løken og del den i halve ringer. Deretter må den dynkes med kokende vann for å fjerne bitterheten som er unødvendig i denne salaten. Agurkene skal kuttes i terninger. Vi gjør også med skrelte poteter. Nå gjenstår det å blande alle ingrediensene og tilsette salt etter smak. Smak til salaten med olje og dryss over hakkede urter.

Festlig salat

Fastesalater kan bli et kulinarisk mesterverk. Du trenger ikke å ta dyre delikatesser for dette. Standard mat fra ditt daglige kosthold er greit. Ta en boks hermetiske bønner, 2 mellomstore pickles og soyatofu (300 gram). Du kan krydre salaten med hvilken som helst olje du ønsker. Skjær osten i mellomstore biter. Skjær agurkene i terninger, lik vinaigretten. Ha disse to ingrediensene i en bolle og tilsett hermetiske bønner. Variasjonen av bønner spiller ingen rolle, du kan ta hvite og røde bønner. Smak til den deilige magre salaten med smør. For en skarp smak, tilsett revet hvitløk og pepper.

Rødbete kaviar

Det er veldig nyttig å legge rødbeter til dietten. Den inneholder mange vitaminer og andre fordelaktige stoffer. Vi tilbereder magert betesalat som følger. Du trenger 3-4 mellomstore rødbeter, en søt pepper, en løk (liten), to ss tomatpuré, hvitløk (2 fedd), krydder og vegetabilsk olje. Vask først rødbeter og kok dem i skallet til de er møre. Pepperen må også kokes litt, men ikke mye.

Mens grønnsakene avkjøles, kan du kutte løken i små terninger og steke den i en panne med vegetabilsk olje og tomatpuré. Tre rødbeter på et rivjern, og kutt paprikaen veldig fint. Om ønskelig kan du fjerne huden fra den, men ikke nødvendigvis. Tilsett grønnsaker i stekepannen, tilsett krydder (salt og pepper) og hakket hvitløk etter smak. Bland alt og ha det i en salatbolle. Retten kan serveres ved bordet.

Hjertelig og velsmakende

For en mer tilfredsstillende matbit kan du lage en mager salat med ris og bønner. For å gjøre dette, ta 100 gram tørre bønner, 100 gram ris, et lite løk, en middels søt pepper, en hvitløksfedd, eddik og vegetabilsk olje. Bløtlegg bønnene i vann i 7 timer.

Deretter koker vi det i nytt vann til det er mørt. Vi vasker risen og koker den også. Pepper og skjær i hvilken som helst form. Skjær løken i små terninger. Stek dem i vegetabilsk olje. Hakk hvitløken på noen måte. Bland alle ingrediensene og smak til med olje og eddik. Deilig mager salat er klar.

Fiskesalat

Du kan diversifisere menyen med sjømat. Fastesalater med fisk vil dekorere til og med et festlig bord. Til matlaging tar vi fisk (saltet, røkt eller hermetisert), fersk agurk, en søt pepper, 100 gram ris, en mellomstor løk, olje og salt etter behov. Kok først risen og avkjøl. Finhakk løken og stek i vegetabilsk olje. Pepper og skjær i ikke veldig små terninger. Vi maler også de resterende ingrediensene, men ikke for mye, slik at grøt ikke blir. Vi blander alle ingrediensene og fyller med olje. Salt etter smak, siden fisken allerede vil tilsette salt i retten.

Tunfisksalat

Fastesalater med fisk er tradisjonelle ikke bare i faste. Vi tar en boks med hermetisert tunfisk, 100 gram tørre bønner, løk, vegetabilsk olje og hvitløk. Bløtlegg bønnene i 7 timer og kok dem deretter.

Finhakk løken og surr. Mal fisken og bland alle ingrediensene. Salt etter smak og smak til med olje. Slik tilberedes deilige magre salater. Oppskriftene er veldig enkle og rimelige.

Salater til festbordet

Selv under faste kan du dekorere festbordet med deilige og originale retter. Fastesalater til nyttår skulle glede alle gjester. Men du må bruke litt mer tid på å forberede dem. Vi lager en mager salat med blekksprut. Sjømat er en favoritt blant mange gourmeter. Du trenger en kilo nyfrossen blekksprut. Vi tiner dem og fjerner ryggraden og huden.

Vi senker de tilberedte skrottene i kokende vann og steker i ca 3 minutter, men ikke mer. Ved å fordøye blekksprut kan du få et veldig tøft og smakløst produkt. Magert blekksprutsalat skal være mørt. Når kadaverne er kjølne, skjærer du dem i tynne strimler. Vi tar to paprikaer i forskjellige farger (rød og gul). Vi renser dem fra frø og skjærer dem i strimler. Skyll middels tomat grundig og skjær i små terninger. Skjær sitronen i skiver og deretter i åtte biter til. Skjær løken i terninger og brenn med kokende vann. Nå legger vi alle ingrediensene i en salatbolle og smaker til med magert majones eller smør. Tilsett salt og pepper etter ønske. Fastesalater til nyttår må pyntes med urter.

Fruktsalat

Fastetidsferiesalater kan lages med frukt. Dette vil lage en deilig dessert. Winter Garden -salaten vil bli stolthet for enhver husmor. For å forberede den trenger du 3 epler, en appelsin, en mandarin, en pære, en kiwi, 5 jordbær og noen druer. All frukt må rengjøres, frø, hud og vener fjernes.

Skjær dem i skiver, og del druene og jordbærene i to. Nå legger vi fruktene i lag på en vakker festrett, men ikke veldig liten. Det første laget vil være epler. Så er det pære, kiwi, drue, appelsin, mandarin og jordbær. Før servering, dryss salaten med sitronsaft og dryss med pulverisert sukker. Vi dekorerer retten med tynt appelsinskall og tørket frukt. Vi serverer salat på bordet.

Pære og ost salat

Magert salat trenger ikke å krydres med vegetabilsk olje eller olivenolje. Du kan bruke magert majones uten egg. La oss lage en enkel pære- og ostesalat. Her må du ta en pære av harde varianter, bedre enn vinteren. Vi tar hvilken som helst ost til din smak. Pæren må kuttes i to. Fjern frø og skall. Deretter kutter vi den i strimler. Vi skjærer osten på samme måte. Tilsett en liten klype salt og rød pepper til disse produktene. Fyll deretter med magert majones. Du kan la retten brygge litt, så blir den enda godere. Fastelavnsferiesalater som dette er alltid etterspurt.

Orientalsk salat

Det er alternativer for å lage en mager salat for elskere av orientalsk mat. Du trenger en minimumsmengde produkter, og resultatet blir ganske enkelt utmerket. Du trenger 300 gram koreanske gulrøtter og 300 gram sopp. Smak de koreanske gulrøttene med soyasaus.

Denne mengden vil ta to store skjeer. Dryss den også med ristede sesamfrø. Skrell soppen og skjær i skiver. Stek dem deretter i vegetabilsk olje. Det er nødvendig at de er litt brune. Salt og pepper dem etter smak. Bland disse to ingrediensene og server. For å gi parabolen et mer estetisk utseende, dekorerer vi den med urter.

Uvanlig oppskrift

Du kan også tilberede originale deilige magre salater. Oppskriftene inneholder en ingrediens som er atypisk for slike retter, noe som gir dem nye smaknoter. Persimmoner brukes oftest til tilberedning av desserter. Men hvordan liker du den magre persimmonen og rekesalaten? Dette er en original, festlig og veldig sunn rett. Til matlaging tar vi to persimmoner, 16 kongelige reker, 100 gram ruccola, salatblanding (200 gram), ett fedd hvitløk, 50 gram pinjekjerner, balsamico, sennepsfrø og olivenolje. Til salaten bør du velge modne frukter, pitted, som ikke strikkes. Skrell rekene og ha dem i en stekepanne med olivenolje. Stek dem i ca 3 minutter med tilsetning av finhakket hvitløk. Vi vasker persimmonen og skjærer den i tynne skiver. Hell rucola og salatblanding i en salatbolle. Rør urter og legg dem i porsjonerte tallerkener. Legg de stekte rekene på toppen og dryss dem med pinjekjerner. Vi legger persimmonskiver på sidene. Til dressingen bruker vi en blanding av balsamicoeddik, olje, sennep, salt og pepper. Hell over salaten og server.

Kål og soyasalat

Under faste trenger kroppen spesielt vitaminer og næringsstoffer. Det er mange av dem i spirede soyabønnespirer. For en mager salat trenger du 150 gram hvitkål, 150 gram spirede soyaspirer, 100 gram papaya (kan byttes ut med søtt gresskar), en haug med basilikum, sitron eller limejuice, oliven- eller vegetabilsk olje, malt pepper (klype) og salt. Dette er en lett, men veldig sunn salat. Stek soyaspirer i en panne med tilsetning av olje. Hakk kålen fint og ha den i en salatbolle. Vi klipper eller river grønnsaker med hendene. Paprika kan tilsettes denne salaten hvis ønskelig. Skjær den i tynne strimler. Skjær papaya eller gresskar i tynne skiver. Ha alle ingrediensene i en salatbolle og dryss med lime eller sitronsaft. Server salat i porsjonerte tallerkener.

Marokkansk gulrot salat

En lett å lage og deilig salat laget av nesten en gulrot. Denne retten tilberedes i 15 minutter. Vi tar 500 gram gulrøtter, to store spiseskjeer vegetabilsk olje, en sitron, en haug koriander, en kvart skje spidskommen, salt og malt rød pepper. Skrell gulrøttene og skjær i veldig tynne strimler. I dette tilfellet kan et spesielt rivjern bli en assistent. Del sitronen i to og press saften ut av den ene halvdelen. Skjær den andre delen i tynne sirkler. Vi vasker koriander og skjærer den i små biter. Ha urter i en bolle og tilsett vegetabilsk olje, sitronsaft, salt og karvefrø. Bland alle ingrediensene og hell blandingen over gulrøttene. Pynt salaten med urter og sitron. Server på et par timer. På dette tidspunktet vil gulrøtter bli mettet med alle saftene og bli spesielt saftige.

gresk salat

Gresk salat kan også klassifiseres som et magert måltid. Vi trenger et tradisjonelt sett med produkter: 2 tomater, 2 agurker, et middels løk, noen oliven og olivenolje. Skjær tomatene og agurkene i terninger og ha dem i en salatbolle. Skjær løken i halve ringer, og oliven i tynne ringer. Bland alle ingrediensene og smak til med olivenolje. Dette er en tradisjonell, men alles favorittsalat.

Croutons salat

En salat med krutonger tar sin egen plass blant forrettene. For å forberede den må du ta en ekvivalent boks med hvite bønner og syltet sopp, en liten løk, 200 gram hvit soyaost, urter, krydder, magert majones, hvitløk og 50 gram magert rugbrødskrutonger. Tøm bønnene og hell dem i en salatbolle. Skjær champignonene i kvartaler, og løken og osten i terninger. Ha alle ingrediensene i en salatbolle og bland. Sist, men ikke minst, legg krutongene og smak til med salat med majones. Tilsett hvitløk etter ønske. Denne salaten skal serveres umiddelbart til krutongene er møre. Du kan krydre denne retten med magert majones, og deretter helle kjeks på toppen. Dekorer den magre salaten med greener og cherrytomater, skåret i to.

Etterord

Magert salat kan lages med alle ferske grønnsaker og frukt. Hermetikk ser også veldig bra ut i slike retter. Den enkleste og mest kjente magre salaten er laget av tomater, agurker og løk, skåret i biter og krydret med vegetabilsk olje. Ved å legge til nye ingredienser kan du lage nye retter. Vær derfor kreativ og fantasi, og maten vil gi deg glede.

Salat er en slik rett som ingen familie kan klare seg uten. Selvfølgelig elsker alle forskjellige salater og tilbereder dem på sin egen måte. Men både på helligdager og på hverdager - de er alltid på bordet vårt. Fastesalater spiller også en viktig rolle i vårt kjøkken. De er forberedt ikke bare under fasten. Sikkert, hver og en av dere lagde en gang magre salater uten å tenke på faste. Dette er magre salater med sopp, bønner, blekksprut, fisk og selvfølgelig grønnsaksalater.
Men det er tider når du vil ha noe nytt. Spesielt under faste, når mange ingredienser er forbudt for forbruk og ofte vet du ikke engang hva som er nytt å lage mat. Besøkende på nettstedene våre deler oppskrifter på magre salater med bilder, og du kan bruke dem.
Salater tilberedes i faste til nyttår, til bursdag og til hver dag. Avhengig av hvilke ingredienser du foretrekker, kan du plukke opp salatoppskrifter i innlegget, avhengig av din smak. Her finner du magre soppsalater, magre salater med fisk, grønnsaker og belgfrukter salater. Du kan tilberede deilige salater under fasten.
Hvis du leter etter magre salater til festbordet, så finner du dem også her. Dette er veldig viktig, spesielt før nyttår, fordi denne fantastiske ferien faller på Fødselsrasken. Derfor har vi også tilberedt et stort utvalg magre salater til nyttår, slik at bordet ditt ikke blir kjedelig på en så stor dag.
Du kan til og med lage salater med majones, bare bytt ut klassisk majones med mager.
Hvis du likte eller ikke likte noen oppskrift, ikke glem å legge igjen kommentarene dine. Tilbakemeldingen din er veldig viktig for oss.

05.06.2018

Løvetann salat

Ingredienser: løvetann røtter, gulrøtter, soyasaus, vegetabilsk olje

Visste du at du kan lage en veldig interessant salat i kinesisk stil av løvetannrøtter? Denne oppskriften er ganske ny for oss, men den er allerede i ferd med å bli populær. La oss lage mat?

Ingredienser:
- løvetannrøtter - 2 stk.
- mellomstore gulrøtter - 0,3 stk.
- soyasaus - 2 ss;
- vegetabilsk olje - 2 ss

17.05.2018

Avokado diett salat

Ingredienser: avokado, tomat, sitron, hvitløk, olivenolje, salt, pepper

I dag foreslår jeg å lage en veldig velsmakende diettsalat fra avokado. Oppskriften er veldig enkel og rask. Du kan tilberede en slik salat både for hver dag og til et festlig bord.

Ingredienser:

- avokado - 1 stk.,
- tomater - 180 gram,
- sitronsaft - 2-3 ss,
- hvitløk - 2 fedd,
- olivenolje - 3-4 ss,
- salt,
- svart pepper.

16.05.2018

Magert frossen grønn bønnesalat

Ingredienser: frosne grønne bønner, ferske sopp, gulrøtter, løk, cherrytomater, malt koriander, salt, vegetabilsk olje

Mange liker grønne bønner (asparges): de har en nøytral smak, og de passer godt til mange ingredienser. Salater er veldig velsmakende av det, vi vil introdusere deg for en av dem i dag.
Ingredienser:
- 100 gram frosne grønne bønner;
- 3-4 store ferske sopp;
- 1 gulrot;
- 2 løk;
- 1 stor tomat eller 3-4 biter kirsebær;
- 1 \ 3 ts malt koriander;
- salt etter smak;
- 2-3 ss. vegetabilsk olje.

15.05.2018

Slank avokadosalat

Ingredienser: avokado, tomat, fersk agurk, persille, koriander, olivenolje, sitronsaft, salt

Avokado er en flott base for et stort utvalg av forretter og salater. I kombinasjon med grønnsaker - agurker og tomater - oppfører den seg helt fint. legg til en dressing basert på vegetabilsk olje og urter - og du er ferdig med en deilig mager tallerken!

Ingredienser:
- 1 stor avokado;
- 2 tomater;
- 1 salat eller 2 malte agurker;
- 0,5 haug persille eller koriander;
- 1 ss. oliven olje;
- 0,5 ss. sitronsaft;
- salt etter smak.

11.05.2018

Magert salat med sopp og kinakål

Ingredienser: Kinesisk kål, syltet champignon, tomat, hermetikk, vegetabilsk olje, salt

Pekingkål er en flott base for mange salater. Tilsett sopp, mais og tomater, krydre med vegetabilsk olje: og en utmerket - mager og velsmakende - salat er klar.

Ingredienser:
- kinakål - 100 gr;
- syltet champignon - 50-70 gr;
- tomat - 1 liten;
- hermetisk mais - 1-2 ss;
- vegetabilsk olje - 1 ss;
- salt etter smak.

23.04.2018

Fersk kål og gulrot salat med eddik

Ingredienser: fersk kål, gulrot, løk, salt, sukker, eplecidereddik, vegetabilsk olje, grønne løk, urter

Jeg gjør deg oppmerksom på en veldig velsmakende og interessant oppskrift for å lage min favoritt salat av fersk kål og gulrot med eddik.

Ingredienser:

- 300-350 gram kål;
- 1 gulrot;
- en halv løk;
- salt;
- sukker;
- 2 ss. eplecidereddik;
- 2-3 ss. vegetabilsk olje;
- en haug med greener.

31.03.2018

Magert rekesalat

Ingredienser: salat, balsamicoeddik, salt, oliven, hermetisert mais, tomat, reker, sitronsaft

Rekesalat er en mager rett, men veldig velsmakende og vakker! Kombinasjonen av oliven, hermetisk mais og reker er veldig bra, så hjemmet og gjestene dine blir helt fornøyd!
Ingredienser:
- salatblader - 2-3 stk.
- balsamicoeddik - 1 ts;
- salt etter smak;
- oliven - 7-10 stk.
- hermetisert mais - 1 ss;
- tomat - 1 liten;
- reker - 10-15 stk.
- sitronsaft - 0,5 ts.

21.03.2018

Rødbetsalat med eple

Ingredienser: kokte rødbeter, eple, sitronsaft, rømme, yoghurt, salt, valnøtter, svart pepper

Jeg foreslår at du tilbereder en veldig velsmakende og sunn salat med rødbeter og epler. Vi fyller den med rømme eller yoghurt.

Ingredienser:

- 2 rødbeter
- 1 eple;
- 1 ts sitronsaft;
- 3 ss. rømme eller yoghurt;
- salt;
- 4-5 valnøtter;
- en klype svart pepper.

20.03.2018

Magert salat med sopp

Ingredienser: syltet sopp, poteter, pickles, løk, sennep, vegetabilsk olje, salt, pepper

Å tilberede en mager salat slik at den også er velsmakende og næringsrik, er ikke vanskelig, spesielt hvis du har oppskriften vår på en slik rett ved fingertuppene. Vi foreslår at du lager en salat med sopp, poteter og sylteagurk - det blir kjempefint, ikke nøl med engang!
Ingredienser:
- syltet sopp - 150 gr;
- poteter - 200 gr;
- pickles - 100 gr;
- lilla løk - 70 gr;
- sennepsbønner - 1 ts;
- vegetabilsk olje for tanking;
- salt etter smak;
- pepper etter smak.

20.03.2018

Koreansk rødbeter

Ingredienser: rødbeter, olje, krydder, hvitløk, dill, salt, sukker, pepper, eddik

For elskere av deilige krydrede snacks tilbyr vi en utmerket rett - koreanske rødbeter. Slike rødbeter kan tilberedes i store mengder, jo lenger de står, desto mer vil de marinere, og det blir bare bedre. Matlaging er ikke vanskelig.
Produkter til oppskriften:
- 400 g rødbeter
- 6 ss. spiseskjeer vegetabilsk olje,
- 1 teskje krydder til koreanske gulrøtter,
- tre fedd hvitløk,
- en haug med dill,
- ½ ts salt,
- 1-2 ts sukker,
- malt svart pepper - etter smak
- 30 ml riseddik.

21.02.2018

Grønn reddik salat med gulrøtter

Ingredienser: reddik, eple, gulrot, hvitløk, olje, salt

Denne magre salaten med grønn reddik og gulrøtter viser seg å være veldig velsmakende. Jeg beskrev oppskriften på denne salaten i detalj for deg.

Ingredienser:

- 1 grønn reddik
- 1 eple
- 1 gulrot,
- 1 fedd hvitløk,
- 5 ts vegetabilsk olje,
- salt.

20.02.2018

Magert salat med bønner og sopp

Ingredienser: bønner, sopp, løk, spinat, salt, pepper, olje, sitronsaft

Den magre menyen kan være deilig og tilfredsstillende. Dette er hva oppskriften på salat med bønner og sopp viser for oss. Sørg for å lage mat - du vil definitivt like det. Og vi hjelper deg med oppskriften.

Ingredienser:
- 5-6 ss. hvite bønner;
- 150 gram østerssopp;
- 20 gram fersk spinat;
- salt etter smak;
- fjær etter smak;
- 3-4 ss. vegetabilsk olje;
- sitronsaft.

03.02.2018

Salat "Vinaigrette"

Ingredienser: surkål, poteter, gulrøtter, løk, rødbeter, syltede agurker, vegetabilsk olje, salt

Enkel og velsmakende - dette er bare den eksakte egenskapen til salaten "Vinaigrette". Den er ofte tilberedt til hjemmelaget lunsj eller middag, den er god som en magert rett, og til en billig feriemeny kan du bruke oppskriften på salaten "Vinaigrette".

Ingredienser:
- surkål - 200 gr;
- løk - 100 gr;
- poteter - 150 gr;
- gulrøtter - 100 gr;
- rødbeter - 150 gr;
- syltede agurker - 150 gr;
- vegetabilsk olje - 3-4 ss;
- salt etter smak.

30.01.2018

Cottage cheese salat

Ingredienser: krabbepinner, cottage cheese, tomater, egg, yoghurt, rømme, salt, svart pepper

Jeg vil gjerne gjøre deg oppmerksom på en utmerket diettsalat med cottage cheese, krabbepinner og tomat. Oppskriften er veldig enkel og rask.

Ingredienser:

- 100 gram krabbepinner
- 100 gram hytteost,
- 1 tomat,
- 1-2 egg,
- yoghurt eller rømme,
- salt,
- malt svart pepper.

30.01.2018

Vinaigrette med sopp 8. mars

Ingredienser: poteter, gulrøtter, rødbeter, løk, hermetiske erter, syltet sopp, syltet sopp, syltet agurk, syltet agurk, persille, urter, vegetabilsk olje, salt

Hver husmor vet hvordan man skal lage denne salaten, jeg snakker om vinaigrette. Men i dag har jeg forberedt for deg en oppskrift på en vinaigrette med sopp. som jeg foreslår å lage mat for menn for kvinnene deres 8. mars.

Ingredienser:

- 2-3 poteter;
- 1-2 gulrøtter;
- 1-2 rødbeter;
- en halv løk;
- en boks hermetiske erter;
- 150 gram syltet / saltet sopp;
- 300 gram syltede / syltede agurker;
- en haug med greener;
- 4-5 ss. vegetabilsk olje;
- salt.

28.12.2017

Rødbetsalat med stekt løk

Ingredienser: rødbeter, løk, saus, olje, eddik, egg, urter, salt, pepper

Til hovedretten foreslår jeg at du tilbereder en deilig og sunn salat med rødbeter og stekt løk. Oppskriften er enkel og rask.

Ingredienser:

- 500 gram rødbeter;
- 220 gram løk;
- 25 ml. soyasaus;
- 30 ml. solsikkeolje;
- 15 ml. eddik;
- 15 gram smør;
- 6 vaktelegg;
- 20 gram persille;
- salt;
- svart pepper.

Selv med begrensningene som er pålagt faste, har kristne råd til et sunt og variert kosthold. For å gå utover sirkelen med kjente retter og produkter, trenger du bare å ta hensyn til oppskrifter på alle slags snacks og salater som er enkle å tilberede og deilige i smaken.

Som du vet, er kjøtt og meieriprodukter og egg forbudt under faste. Samtidig er alle typer frokostblandinger, grønnsaker, sopp, frukt, etc. tillatt. Det er fullt mulig å lage deilige måltider fra disse ingrediensene.

La oss starte med frokostblandinger.
* For eksempel passer ris godt til bønner, tomater, selleri, paprika, tomater.

* Bygg er godt med løk, sopp eller bønner og mais, grønnsaker og eventuelle urter. Det er umulig å motstå en salat med bygg, reddik og gressløk.

* Bokhvete lager deilige kombinasjoner med svisker og sopp, samt courgetter og urter, tomater og ruccola, bakte rødbeter og sopp. I tillegg til den tradisjonelle, er spiret grønn bokhvete også nyttig, som kan kombineres med magert brød og urter i en salat.
Bokhvete og linsesalat med grønnsaksbuljong, løk, gulrøtter, selleri, hvitløk og lyse krydder er mye mer attraktivt enn vanlig bokhvete uten tilsetningsstoffer.

Det er på tide å ta hensyn til oppskrifter som inneholder ingredienser som er nye for mange, for eksempel bulgur og quinoa.
* Bulgur passer godt til urter, nøtter (f.eks. Mandler), grønnsaker, grønne bønner, frukt (f.eks. Pærer). Kombiner bulgur, selleri, granatepler og valnøtter til en deilig salat på et magert bord.

* Quinoa kan også brukes til å lage en rekke snacks, inkludert varme. En god salat med quinoa, urter og paprika, og quinoa kan også kombineres med avokado og mais, med forskjellige grønnsaker. En annen god kombinasjon er quinoa, ruccola, rosiner og selleri.

* Et magert bord kan ikke forestilles uten belgfrukter. Hjertelige og velsmakende salater er laget av bønner, bønner, linser, erter. For eksempel kan du lage en matbit med bønner, spinat og sennepsdressing.

Magre salatoppskrifter foreslår en rekke dressinger, for eksempel vegetabilsk olje, sitronsaft, honning, eddik, sennep og en blanding av disse.

Vær kreativ - og det magre bordet vil ikke skuffe deg og din husstand.