se mer, hvordan lage en deilig og enkel torskeleversalat.

La oss starte med å gå til butikken og kjøpe 1 kg. ferske krabber. Hell vann og en stor skje øl i en stor kjele. Så snart vannet koker, dypp krabbene i det og kok i ca 20 minutter. Jeg husker da jeg kjøpte levende krabber for første gang og bestemte meg for å koke dem, de var så vakre og enorme. Jeg visste ikke da at de skulle legges i pannen først når vannet koker. Hun helte vann i en stor gryte og dumpet krabbene umiddelbart i den. Mødrene mine begynte å krype ut av pannen, klamret seg til gaffelen, som jeg prøvde å presse dem tilbake med. Nå husker jeg og ler, men så, for å være ærlig, lo jeg ikke.

Ved matlaging dannes det skum, som må fjernes med en skje med hull. Vi legger de ferdige krabbene på en tallerken, ikke i noe tilfelle hell ut yushka, i morgen kan du lage fantastiske nudler med aromaen av havet.

Så, krabbene har avkjølt seg litt, du kan begynne å kutte dem. Først av alt bryter vi av klørne, og ved hjelp av et spesialverktøy (hvis det ikke er noe, kan du bruke en kniv), tar vi ut kjøttet, men dette må gjøres veldig forsiktig for ikke å skade din hender. Jeg har allerede blitt vant til det, og for meg er det enkelt, men for nybegynnere er det litt komplisert, men krabbekjøtt er verdt det å fikle litt med det.

Etter å ha brutt kloen, tar vi ut mørt og veldig velsmakende kjøtt fra den og legger den i en bolle. Vi tar krabbens kropp og skiller den øvre delen fra den nedre delen med to hender, river av bena og øser ut alt kjøttet fra innsiden med en liten skje. Den enkleste måten å nyte krabbekjøtt på er å dryppe med olivenolje og sitronsaft og spise det med en gang. Men hvis du vil glede vennene dine med noe velsmakende, la oss lage en salat med krabbekjøtt til festbordet.

Den enkleste salaten

- 1 kopp krabbekjøtt
- 1 middels potet
- 1 liten gulrot
- litt persille

Til saus:

- olivenolje (gr. 30)
- ett fedd hvitløk
- saft fra en halv sitron
- 2 ss eddik
- ikke en hel teskje sennep (pulver)
- salt pepper

Vi har allerede kokt krabber med deg, vi har fortsatt yushkaen. Nå skal vi koke poteter og gulrøtter i den, som vi renset på forhånd. Kok grønnsakene til de er møre. Når det er avkjølt, kutt i terninger og bland med krabbekjøtt og finhakket persille. Bland alle ingrediensene til sausen i en blender.

Kle salaten, salt og tilsett litt sort pepper. Sett salaten i kjøleskapet i minst en halvtime. I løpet av denne tiden, vask toppen av krabbeskallet og tørk det med et papirhåndkle. Legg skjellene på et fat og fyll dem med krabbekjøttsalat. Gjestene dine vil bli positivt overrasket. Du kan også stappe krabber etter en annen oppskrift, eller bare servere den som en salat, du velger selv.

Salat av krabbekjøtt, agurker og egg

Produkter:

- 4-6 store krabber
- 4 ss majones
- 2 skjeer kapers
- 3 pickles
- 1 kokt egg
- 1 liten skje sennep
- litt persille
- salt

Med kokte krabber gjør vi alt på samme måte som i forrige oppskrift. Ha krabbekjøttet i en bolle, finhakk egget, sylteagurken og persille, tilsett krabbene. Tøm kapersene fra suppen og bland med resten av produktene. Krydre salaten med majones og sennep, salt etter smak (du kan ikke tilsette salt). Fyll krabbeskjell eller server i en salatskål som krabbekjøttsalat.

Hvis du ikke kunne kjøpe krabbekjøtt, se hvordan du lager en veldig enkel krabbe og mais salat.

Krabbesalat med makaroni og mais

Produkter:

- 4-5 store krabber eller 150-200 gram kokt krabbekjøtt (kan fryses)
- 300 gram pasta (skjell, sløyfer, etc.)
- en halv boks erter
- en halv boks mais
- litt grønn løk og persille

Til saus:

- 5 skjeer majones
- 1 ts mild krydret sennep
- litt sitronsaft, omtrent en teskje
- salt og paprika

Kok pasta med krabbekjøtt i en kjele. Smaken av pasta blir fantastisk, de lukter hav og sommer. Kast krabbekjøttet i et dørslag, legg det på et brett og finhakk. Ha erter, mais, avkjølt pasta, krabbekjøtt, finhakket persille og grønn løk i en stor salatskål. Bland alle produktene til sausen godt i en blender og smak til salaten, salt, tilsett litt paprika. Pynt med et dryss persille.

Salat med krabbekjøtt og tomater

Produkter:

- 250 gram krabbekjøtt eller seks store krabber
- litt selleri
- 1 stort syrlig eple
- 6 cherrytomater
- saft fra en sitron (lime)
- 3 grønne bjelker
- 2 ss dill
- 2 skjeer persille
- 4 ss. skjeer olivenolje
- 1 ss. sennepsskje
- salt pepper

Kok krabbekjøtt eller krabber, la avkjøle og hakk fint. Mal eple, tomater, grønt. Ha alt i en bolle, smak til med olivenolje, sennep, salt, tilsett sitronsaft og litt sort pepper. Du kan gjøre det uten pepper, jeg legger det ikke i denne salaten, men det er en smakssak. Bland salaten godt og avkjøl i en halvtime. Står du lenger, blir det enda mer smakfullt.

Salat med krabbekjøtt og majones

Fantastisk enkel og veldig smakfull salat. Det ser ut til at jeg ikke lagde mat, hvis krabbekjøtt er inkludert i produktene, er alt veldig velsmakende. De endret litt på produktene, en ny smak, en ny salat. Mange av vennene mine bruker kun krabbepinner, det er billigere, og det er nesten ikke noe mas med dem. Jeg er enig, det er billigere, men smaken – du kan tross alt ikke erstatte ekte krabbekjøtt med hva som helst. Når det gjelder meg, vil jeg heller bruke mer, men jeg vil spise og behandle vennene mine slik at spyttet mitt flyter når jeg husker den eller den salaten.

Så til salaten vår trenger du ganske mange produkter:

- 2 kopper krabbekjøtt
- 5-6 sorte oliven
- en halv løk
- litt selleri
- 2 ts sitronsaft
- 1 teskje eplecidereddik
- litt dill
- en halv kopp majones
- salt pepper

Så la oss komme i gang. Har du ferdig krabbekjøtt er det bare å koke det og hakke det fint. Men hvis du er som meg og liker å tulle med dagligvarer og du har kjøpt ferske levende krabber, så må du jobbe litt. Men dette er ikke i det hele tatt vanskelig, jeg beskrev hvordan man koker krabber, og deretter hvordan man dyktig fjerner det dyrebare kjøttet fra skallet.

Finhakk det kokte og avkjølte krabbekjøttet og ha det i en bolle. Hakk alt grønt veldig fint, du kan også hakke oliven, eller du kan la dem være hele, salaten blir fortsatt deilig. Bland alt i en bolle, salt, pepper, smak til med majones, tilsett eddik og sitronsaft. Sett i kjøleskapet i 30-40 minutter før servering. Vanligvis tåler jeg det ikke og åpner ofte kjøleskapet for å prøve salaten min.

Salat med krabbe og tunfisk

Krabbekjøtt passer godt til sjømat. Jeg elsker krabber veldig mye, og derfor prøver jeg alltid å finne på noe nytt, ved å bruke forskjellige nye produkter, slik at verken familiemedlemmer eller vennene mine går lei av den kjedelige retten. Jeg snublet ved et uhell over hermetisk tunfisk, jeg har alltid krabbekjøtt i fryseren, det er absolutt ikke ferske krabber, men det er veldig personlig. Frosset krabbekjøtt endrer praktisk talt ikke smaken.

Produkter:

- 250 gram krabbekjøtt
- 1 hermetisk tunfisk (i egen juice)
- 2 løk
- 1 haug selleri
- 2 grønne paprika
- majones

Jeg la raskt vann i en kjele og kokte krabbekjøttet. Avkjølt, finhakket, som alle andre produkter. Hun tappet yushkaen fra tunfisken, la den i en salatskål og blandet den med alle produktene, krydret med majones. Alt. Salaten ble så deilig, smaken av grønn pepper og tunfisk ga sitt preg. Du kan også perfekt kombinere krabbekjøtt med reker, jeg la også til Olivier, smaken ble fantastisk.

Jeg hadde en ferdig Olivier-salat, fra i går. Hele familien spiste det i går, tror jeg, vil noen spise det i dag? Og så gikk tanken opp for meg, hva om vi lager en ny salat av den ved å legge til andre produkter. Alt er bestemt, åpnet fryseren, hurra! Krabbekjøtt, reker, salat vil være fantastisk. Jeg har nok fantasi, og ærlig innrømmer jeg for deg, jeg liker å spise velsmakende mat og gjøre det interessant.

Produkter:

- 200 gram krabbekjøtt
- 7-8 reker
- 2 kopper Olivier
- 2 egg
- 1 grønn paprika
- 1 rød paprika
- 5 svarte og 5 grønne oliven
- majones

Jeg helte raskt litt vann i en kjele, lot det koke og slengte i reker og krabbekjøtt (jeg hadde skrellet reker). Kok i 15-20 minutter. Når de var avkjølt, finhakket jeg dem og blandet dem med Olivier. Noe manglet. Kokte 2 egg til og kuttet i store biter. Skjær paprikaen i små biter. Jeg blandet alt, tilsatte majones, oliven. Lett saltet. Krabbekjøttsalaten ble fantastisk, vel, du bare slikker fingrene. Jeg anbefaler deg å prøve det, du vil ikke angre.

Fordelene med krabbekjøtt

I dag over hele verden, på grunn av den økonomiske krisen, har kvaliteten og ernæringsverdien av det daglige kostholdet redusert betydelig. Folk kjøper i økende grad billig mat som øker risikofaktorene for kronisk sykdom. Spar derfor ikke på kroppen. Å spise godt betyr å være sunn. Krabbekjøtt er ikke billig, men du bør ikke utelukke det fra ditt daglige kosthold. Krabbekjøtt er rikt på vitaminer og mineraler. Krabber er et vanlig navn på decapod krepsdyr med en enkelt egenskap: en liten buk under et stort hardt skall. Totalt er det mer enn 600 tusen forskjellige typer med ulik smak og tekstur.

Du kan tilberede krabber på forskjellige måter - stekt, kokt, supper, etc. Krabbekjøtt kan spises både varmt og kaldt, med hvitløk, med smeltet smør, i salater, med sitronsaft.

Krabbekjøtt inneholder mer kolesterol enn fisk, men mye mindre enn kjøtt (kylling, biff). Rik på protein og aminosyrer, inneholder ikke karbohydrater. Selv om det er lite kalorier og fett, inneholder en porsjon krabbekjøtt 20 gram protein. 100 gram krabbekjøtt inneholder kun 102 kalorier og mindre enn 2 gram. fett. Det er en god kilde til omega-3-fettsyrer, som hjelper hjertefunksjonen, som bidrar til å senke triglyserider og blodtrykk.

Fotini (Athen, Hellas) fortalte om herlighetene ved krabbekjøtt