Suppe er en obligatorisk rett i et sunt menneskelig kosthold. Den tilberedes ikke bare i den klassiske versjonen med kjøtt. Det er mange andre mer originale oppskrifter, for eksempel basert på egg. Det viser seg å være en næringsrik, men lett varm rett. Vil prøve? Du kan tilberede en slik suppe i henhold til oppskriftene og anbefalingene nedenfor.

Hvordan lage eggesuppe

Et utmerket alternativ for en lett og næringsrik første rett er eggesuppe. Oppskrifter for tilberedning finnes i flere retter samtidig - litauisk, kinesisk og polsk.Hovedingrediensen kan tilsettes i forskjellige former:

1. Ost. I dette tilfellet, noen minutter før tilberedning, må du bryte eggeskallet rett over pannen. Deretter blandes alt raskt med en gaffel. Så små flak vil ikke krype over overflaten og en solid eggklump vil ikke vise seg.
2. Kokt. Her blir egget ganske enkelt tilfeldig kuttet og dekorert med suppen.
3. Rystet. I slike oppskrifter piskes egget med soyasaus, fløte eller rømme, og helles deretter i suppen.

Grønnsaker er også vanlige ingredienser. De legges trinnvis ved hjelp av oppskriftsanbefalinger. Potetene sendes rå til buljongen, og gulrøtter og løk stekes først. I tillegg til grønnsaker brukes sopp til dressing. De må også kokes eller stekes først. Når du bruker hermetikk som mais, er det ikke nødvendig med tilberedning.

Eggsuppe Oppskrift

Det er eggesuppe oppskriftposjerte, som også er kokt, og separat uten skallet. Kylling, tynne nudler og poteter gjør retten mer tilfredsstillende. I tillegg tilsettes ofte andre ingredienser - pølse, tomater, spinat, brennesle og til og med semulegryn. I sistnevnte tilfelle oppnås en melkesuppe. Noen av de mest originale oppskriftene presenteres nedenfor.

Fra sorrel

Blant oppskriftene på et slikt første kurs er klassikerensorrel og eggesuppe... Den har et annet navn som høres ut som grønn kålsuppe. Den spesielle hemmeligheten ved matlaging er tilsetning av sorrel og poteter i like store mengder. Enhver kjøttkraft er egnet - kjøtt eller grønnsaker, som er egnet for vegetarretter.

Ingredienser:

• vegetabilsk olje - 4 ss;
• gulrøtter - 1 stk .;
• egg - 4 stk .;
• krydder, urter - etter smak;
• vann - 2 l;
• poteter - 300 g;
• løk - 1 stk .;
• sorrel - 300 g.

Tilberedningsmetode:

1. Skrell og skyll alle grønnsakene. Hakk potetene i terninger, legg dem i en kjele med kokende vann, salt.
2. Finhakk løken, og hakk gulrøttene på et rivjern. Stek grønnsakene i en panne med olje.
3. Sorter sorrel, skyll, hakk sammen med urter.
4. Pisk egg i en egen bolle.
5. Når potetene er nesten klare, tilsett grønnsakssteking.
6. Etter 2 minutter tilsett sorrel, rør.
7. Etter koking helles eggeblandingen i en tynn stråle.
8. Smak til med krydderurter, urter.

Det viser seg enda enklerekyllingsuppe med egg... Enhver del av fuglen er egnet for matlaging av kjøttkraft - hele skrotten eller halvparten. Et suppesett brukes også ofte. For å gjøre suppen rik, må du helle kjøttet med kaldt vann. Hvis du vil ha noe lettere, kan du legge den spleisede kyllingen i kokende vann. Hvis du bruker røkt ben, vinger eller bryst, vil parabolen ha en liten disduft.

Ingredienser:

• kylling - 1 kg;
• salt etter smak;
• egg - 5 stk.

Tilberedningsmetode:

1. Skyll kjøttet, kok opp i saltet vann, legg det etter koking.
2. Kok de hardkokte eggene separat. Når den er avkjølt, skjær den i små terninger eller rist.
3. Fjern den kokte kyllingen fra buljongen. Skjær i porsjoner.
4. Sil buljongen og kok opp igjen.
5. Kast deretter inn eggeblandingen. Mørk i et par minutter.

Med grønne erter

Det viser seg mer originalt i utseendesuppe med grønne erter og egg... Denne lyse vårretten vil imponere selv på barn. I tillegg er denne suppen spesielt nyttig for dem. Kombinasjonen av diettkyllingkjøtt med en overflod av grønnsaker har en positiv effekt på fordøyelsen av barnets kropp. Og enhver voksen vil ikke nekte en slik middag. Trinn-for-trinn-instruksjoner med bildet nedenfor hjelper deg med å forberede retten.

Ingredienser:

• grønne erter - 400 g;
• poteter - 3 stk .;
• salt, pepper - etter smak;
• egg - 3 stk .;
• løk - 1 stk .;
• vann - 2,5 l;
• gulrøtter - 1 stk .;
• greener - 1 haug;
• kyllingben - 1 stk.

Tilberedningsmetode:

1. Skyll kyllingbenet, legg det på bunnen av pannen sammen med den skrellede løken, dekk til med vann. La det småkoke på svak varme, og fjern hele tiden skummet.
2. Etter koking, fjern løken med kylling. Skill kjøttet fra beinet.
3. Skrell, vask og skjær potetene i terninger. Gjenta det samme med gulrøtter, bare kutt i sirkler.
4. Kok egg separat, avkjøl og hakk.
5. Kok opp buljongen igjen, tilsett deretter poteter, erter og gulrøtter.
6. Når grønnsakene er kokt tilsetter du kylling, hakkede urter og eggeblanding.
7. Etter koking, fjern varmepannen. La suppen trekke i 10 minutter.

Med Chiken

Når det ikke er mye tid til å lage en solid kjøttrett, vil det hjelpeegg og kyllingesyresuppeoppskrift... I denne versjonen viser grønnkålsuppen seg mye mer næringsrik, og du kan servere dem til og med kalde, noe som er bra for den varme sommerperioden. Oppskriften er også god fordi den bruker kylling. Kjøttet til denne fuglen tilberedes veldig raskt, slik at du ikke trenger å bruke for mye tid på retten.

Ingredienser:

• vegetabilsk olje - 1 ss;
• kylling - 500 g;
• kokt egg - 2 stk .;
• løk - 2 stk .;
• friske urter - 1 haug;
• laurbærblad - 2 stk .;
• vann - 2,5 l;
• sorrel - 250 g;
• salt - 1,5 ts;
• pepperkorn - etter smak;
• gulrøtter - 1 stk .;
• poteter - 3 stk.

Tilberedningsmetode:

1. Skyll kyllingen, ha i en kjele, tilsett vann. Ha i et par pepparkorn, kok til det koker, fjern deretter skummet og ha i lavrushka. La det småkoke i en halv time til.
2. Skrell og skyll gulrøtter med løk. Mal den første, og hakk bare den andre. Stek begge komponentene i olje til de er gyldenbrune.
3. Skrell og skyll potetene også. Hakk deretter i middels terninger.
4. Vask sorrel under rennende vann, finhakk.
5. Fjern kyllingen fra buljongen. Kast paprikaen med laurbærblad.
6. Kast poteter i kokende buljong, salt.
7. Etter 10 minutter. introdusere grønnsakssteking.
8. Kast sorrel i buljongen.
9. Fjern kjøttet fra beinene, kutt og send det til resten av produktene.
10. Kok kålsuppen i et par minutter, og la den trekke under lokket.
11. Tilsett halvdeler kokte egg ved servering.

Med nudler

Vi bør også nevne kyllingsuppe med nudler og egg, som også kalles krøllete. De fleste anser det som vanlig, og forgjeves. Du kan ikke bare bruke nudler, men generelt pasta du liker spesielt godt. Det viser seg også veldig velsmakende hvis du tar hjemmelagde nudler på deigen av eggeplommene eller hele eggene. Tilberedningsteknologien er veldig enkel. Kok opp buljongen, og ha i nudler, pasta eller nudler med egg. Friske urter vil heller ikke skade. Du finner instruksjoner om hvordan du lager en slik suppe nedenfor.

Ingredienser:

• løk, gulrøtter - 1 stk .;
• salt, pepper - etter smak;
• kylling - 500 g;
• vann - 3 l;
• egg - 2 stk .;
• potetknoller - 6 stk .;
• vegetabilsk olje - litt til steking;
• vermicelli - 3 ss

Tilberedningsmetode:

1. Skyll kjøttet, skjær det i porsjoner, tilsett vann og kok i 40 minutter. Skum av skummet hele tiden, og salt til slutt.
2. Ta deretter kyllingen ut av buljongen, og kast i stedet potetene som er hakket i strimler.
3. Skrell gulrøtter med løk, hakk og stek i olje. Rør rundt og tilsett deretter vermicelli. Send stekingen til pannen.
4. Send kjøttet tilbake til buljongen. Bak den, hell i eggene, ferdigpisket med en gaffel.
5. Fjern fra varmen, la stå i ca 10 minutter.

Fra fisk

En av de mest delikate tradisjonelle russiske rettene erfiskesuppe med egg... Dette er en rik buljong med en unik sammensetning av ingredienser. Ikke alle typer fisk egner seg til fiskesuppe. Kjøttet skal være mørt, klissete og litt søtt. Sik, abbor, gjedde, ruff, karpe, karpe, rudd og crucian karpe har slike egenskaper. Som en siste utvei er saltvannsfisk - kveite eller torsk - også egnet. Det anbefales ikke å bruke sildefisk, dyster, mort, mort og brasme. Du finner resten av anbefalingene for matlaging i oppskriften med bildet nedenfor.

Ingredienser:

• salt, pepper - etter smak;
• fisk - 500 g;
• laurbærblad - 1 stk.
• løk - 2 stk .;
• vann - 2,5 l;
• grønne løk etter smak;
• poteter - 5 knoller;
• egg - 2 stk.

Tilberedningsmetode:

1. Skrell, vask og skjær potetene i terninger.
2. Vask og tørk fisken. Skjær deretter i små biter også.
3. Sett en gryte med vann på brannen, tilsett poteter med fisk, salt, tilsett laurbærblad etter koking.
4. Skrell løken, finhakk.
5. Pisk egg. Hakk løkfjærene fint.
6. Når potetene er nesten kokte, tilsett eggblandingen og urter.
7. Kok opp, fjern fra varmen, mørk i et par minutter under lokket.

Med kjøtt

En mer tilfredsstillende og næringsrik rett -suppe med kokt egg og kjøtt... Den siste ingrediensen kan brukes på en rekke forskjellige måter, det være seg kjøttdeig, kjøttboller, stuing og til og med pølse eller vanlige pølser. Alt du finner i kjøleskapet vil gjøre. Matlagingsprinsippet forblir det samme enkle. Buljong tilberedes på kjøtt, hvoretter grønnsaker tilsettes - løk, gulrøtter, poteter. Et kokt egg blir også sendt dit.

Ingredienser:

• paprika - 1 stk .;
• laurbærblad - 1 stk.
• poteter - 4 knoller;
• legepølse - 300 g;
• salt etter smak;
• kokt hardkokt egg - 2 stk .;
• vann - 2,5 l;
• bearbeidet ost - 70 g;
• dill, paprika, salt, pepper - etter smak;
• laurbærblad - 1 stk.
• vegetabilsk olje - 1 ss;
• pepperkorn - etter smak;
• løk - 1 stk .;
• hvitløk - 2 fedd.

Tilberedningsmetode:

1. Skrell potetknollene, skyll og skjær i terninger. Hell med vann, sett på ilden, kok opp, salt.
2. Finhakk løken med pølse, sauté i smør. Etter å ha kokt buljongen, send dem til potetene.
3. Skrell, vask og hakk paprikaen, hakk hvitløken. Send til resten av buljongkomponentene.
4. Smak til med malt pepper og erter, tilsett resten av krydderne.
5. Etter at suppen har kokt, fjern pannen fra varmen, tilsett bearbeidet ost, rør.
6. Etter 10 minutter. dryss retten med urter, legg halvdelene av eggene.

Med ris

Hver for seg er det verdt å markere eggesuppen med tilsetning av frokostblandinger. Bokhvete, hirse eller ris brukes ofte til å kle buljongen. I sistnevnte tilfelle får du en solid og karbohydratfylt rett. Et pisket egg gir det en smak. Selve risen blir kokt separat, og deretter kombinert med buljong. Så kornene henger ikke sammen, og hver av dem kan føles.Kyllingsuppe med ris og eggtilberedt i henhold til enkle instruksjoner fra bildet nedenfor.

Ingredienser:

• hakket kylling - 0,3 kg;
• dill - en liten haug;
• løk - 1 stk .;
• smør - 30 g;
• egg - 1 stk .;
• vann - 2,5 l;
• ris - 100 g;
• gulrøtter - 1 stk .;
• poteter - 2 stk .;
• salt, pepper - etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Sett en gryte med vann i brann.
2. Skrell og vask grønnsakene. Skjær potetene i skiver, løken i små terninger og hakk gulrøttene på et rivjern. Fres de to siste produktene i smør.
3. Etter kokende vann, tilsett vegetabilsk steking.
4. Pisk egget med urter, salt.
5. Kok ris separat.
6. Tilsett poteter i buljongen.
7. Salt kjøttdeig, smak til med pepper. Form kjøttboller av den, send til buljong.
8. Etter neste oppkok kaster du inn kokt ris, og etter et par minutter helles i eggemassen med en drypp.
9. Insister litt under lokket.

Her er en annen oppskrift på egg og ris suppe.

Grønnsak

Et annet lett fatalternativ for vår og sommer ereggesuppe med grønnsaker... Fordelen er ikke bare forberedelseshastigheten, men også den enkle kombinasjonen av produkter. Videre kan du ta en rekke grønnsaker og i alle proporsjoner. Grunnlaget for dem bør være kyllingbuljong, noe som gir retten næringsverdi, men samtidig lar den være like lett på magen.

Ingredienser:

• vann eller kyllingbuljong - 3 l;
• hvitløk - 5 fedd;
• egg - 3 stk .;
• koriander, selleri, persille - 1 haug;
• pepperkorn - etter smak;
• poteter - 4 stk .;
• blomkål - en halv kål;
• gulrøtter - 1 stk .;
• hvite løk - 2 stk .;
• smør - 2 ss;
• paprika etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Kok opp buljongen eller vannet.
2. Skrell, vask gulrøtter og løk, og skjær dem deretter i små skiver. Gjenta det samme med poteter.
3. Når buljongen har kokt, tilsett poteter og salt.
4. Varm olje i en stekepanne, stek bare løk i den, og tilsett deretter flere gulrøtter.
5. Hvis potetene er nesten kokte, legg til grønnsakssteking.
6. Skyll kålen, del den i mindre blomsterstander. Etter 3-5 minutter. send til resten av produktene.
7. Kok i ytterligere 5 minutter.
8. Pisk egg, tilsett 2 ss. vann. Hell deretter denne blandingen i buljongen i en tynn stråle. Rør for å unngå store flak.
9. Etter neste oppkok vil retten være klar. Etter det gjenstår det å krydre med urter.

Frossen spinat

Hvis du leter etter en uvanlig smak, kan du lese instruksjonene om hvordan du lager matspinatsuppe med egg... I den enkleste versjonen er det bare en buljong krydret med bare poteter i tillegg til hovedingrediensene. Selv om det er mer eksotiske oppskrifter med tilsetning av avokado og sorrel. Kombinasjonen av disse produktene resulterer i en kremet suppe med en spesielt delikat smak.

Ingredienser:

• hvitløk - 3 fedd;
• spinat - 100 g;
• olivenolje - 1 ss;
• avokado - 1 stk .;
• persille - 1 haug;
• grønnsaksbuljong - 2 ss .;
• løk - 1 stk .;
• sorrel - 1 liten haug;
• kokt egg - 2 stk.

Tilberedningsmetode:

1. Hell olje i en kjele, sauté hakket løk på den til den blir gjennomsiktig. Hell med buljong.
2. Tin spinaten naturlig, fjern stilkene og finhakk bladene med hendene. Send dem deretter til løken, kok i ca 5 minutter.
3. Skyll avokadoen, kutt ut fruktkjøttet, hakk og send det til suppen sammen med hakket hvitløk.
4. Mal hele massen med en blender til en puré.
5. Ved servering legger du halvdeler av kokte egg.

Hvordan legge et egg til suppen

Det er noen enkle retningslinjer,hvordan legge et egg til suppen... Hvis du vil få en "spindelvev", så bruk bare protein, fordi eggeplommen gjør kjøttkraften mer grumsete. Hell den piskede eggblandingen i selve suppen i en tynn stråle, mens du rører kontinuerlig, ellers vil det oppstå flak. Det beste alternativet for å legge til, slik at retten forblir velsmakende og vakker, ser slik ut:

• pisk selve egget i et krus;
• tilsett deretter 2 ss. buljong som er kokt;
• slå igjen;
• gjenta de to foregående punktene til hele sirkelen er fylt;
• hell deretter forsiktig innholdet i buljongen.

Video

Produkter
For 2 porsjoner
Kyllingegg - 2 stk
Kokt pølse eller pølser - 100 gram
Poteter - 2 stk
Gulrøtter - 1 stk
Vann - 2 glass

Hvordan lage eggesuppe
1. Hell vann i en kjele, sett på ild og kok opp.
2. Skrell potetene og skjær i terninger på 2 centimeter side, ha i vann.
3. Tilsett salt og kok i 15 minutter.
4. Skjær pølsen eller pølsene i spon og ha i suppen.
5. Bryt kyllingeggene i en bolle og visp med en visp.
6. Kok suppen i 5 minutter.

Kok eggesuppe med pølser eller pølse i 30 minutter.

Suppe med egg og nudler

Produkter
For 2 porsjoner
Kyllingegg - 2 stk
Vann - 2 glass
Smør - 3 cm terning
Vermicelli - 1 ss
Persille - noen kvister
Salt og svart pepper etter smak

Hvordan lage en suppe med egg og nudler
1. Bryt kyllingeggene i en bolle og visp.
2. Hell 2 kopper vann i en kjele og sett i brann.
3. Når vannet koker, salt og pepper vannet, tilsett vermicelli.
4. Tilsett smør og smelt i en kjele.
5. Hell kyllingegg i en tynn stråle i en kjele.
6. Kok suppen i 3 minutter, slå den av og server, dryss med hakket persille på toppen.

Kok suppen med egg og nudler i 15 minutter.

Kyllingsuppe med egg og nudler er den første retten du raskt kan tilberede og glede dine nærmeste ved middagsbordet. Denne suppen kan tilberedes for både små barn og voksne, alle blir fornøyd og fornøyd. Hvis du vil legge til friskhet i nudelsuppen, kan du tilsette alle krydrede urter som pynt. Den deilige nudelsuppen med sammenpisket egg er ganske velsmakende, selv om den består av de enkleste ingrediensene. En rask og enkel oppskrift kan også betraktes som lav i kalorier og ikke fettete, så det vil ikke skade noen med mye vekt. I vår oppskrift vil vi vise grunnoppskriften på denne retten, vi vil lage mat i ferdiglaget kyllingbuljong. Hvis du ikke har ferdig kyllingbuljong, vil tilberedningen av suppen ta litt lengre tid, kok buljongen i 30 minutter, hvis du ønsker det, kan du ikke fjerne kjøttet, men kutte det i biter og deretter legge det til suppe. Barn vil spesielt elske denne suppen, poteter, tynne nudler og sammenpisket egg gjør denne suppen veldig velsmakende og mør.

Smaksinformasjon Varme supper / nudelsuppe

Ingredienser

• Kyllingbuljong 2 l;
• Poteter 470 g;
• Vermicelli 100 g;
• Pære løk 150 g;
• Gulrøtter 150 g;
• Solsikkeolje 25 g;
• Kyllingegg 2 stk .;
• Salt - 1 ts;
• Malt svart pepper;
• Løvblad 2 stk .;
• Dill 5 grener;
• Persille 5 kvister;
• Grønn løk 3 stk.

Hvordan lage eggnudelsuppe

Legg tilberedte poteter i kokende kokt kjøttkraft. Du kan kutte rotgrønnsakene i terninger eller diamanter, avhengig av dine preferanser. Stek på middels varme til halvkokt i 10-15 minutter.

Hvis du ønsker det, kan du tilberede denne suppen i vann, du får en mindre intens smak, men den vil også være veldig velsmakende.

Buljongen kan brukes både fersk og frossen, vi bruker buljongen som er tilberedt tidligere, som jeg kokte en dag før jeg kokte suppen.

Skjær løken i halve ringer eller terninger. Hvis du har rød eller hvit løk, kan du erstatte vanlige. Tilsett litt vegetabilsk olje i en varm stekepanne, tilsett forberedt løk i pannen. Stek på middels varme til de er gyllenbrune, 5-7 minutter.

Skrell gulrøttene, finhakk eller skjær i terninger. Tilsett de revede gulrøttene i gullløken og la den steke i 5 minutter. Du kan tilsette vegetabilsk olje til skillet hvis det ikke virker nok.

Pisk kyllingeggene i en egen bolle. I denne prosedyren vil en visp eller mikser hjelpe deg. Visp til en omelettlignende konsistens dannes. La stå på et kjølig sted i 5 minutter.

Det er best å bruke hjemmelagde egg, de har en oransje eggeplomme og har en tendens til å smake bedre enn lagre egg.

Tilsett sauterte løk og gulrøtter til de nesten ferdige potetene. Rør suppen og la grønnsakene småkoke i 3-5 minutter.

Hell de kjølte eggene i suppen i en tynn stråle. Samtidig får du tid til å røre med en skje eller gaffel, slik at eggene ikke samles i en stor klump under tilberedningen. La egget koke i 2-3 minutter til.

Til slutt, legg til tynn vermicelli, du trenger ikke å lage tynn vermicelli, den blir kokt i varm suppe og vil være klar.

Hvis du ikke har spider web vermicelli, kan du erstatte den med spaghetti eller en annen form for pasta. Men i dette tilfellet må det kokes over middels varme i 5-7 minutter.

Det gjenstår å legge til litt grønt - grønne løkfjær, dill og persille. Kok i et halvt minutt og skru av varmen.

Kyllingsuppe med egg og nudler er klar, nyt lunsj.

Kaloriinnhold: Ikke spesifisert
Matlagingstid: Ikke spesifisert

Potetsuppe er en grunnleggende oppskrift, etter å ha mestret den, vil du kunne tilberede en rekke første retter fra den. Det er nok å endre eller legge til bare en ingrediens, og vi får en helt ny rett: potetsuppe med egg, ris, nudler, bokhvete, bønner. Hvis du kompliserer litt, kan du lage mat med kjøttboller (det er hvor du skal snu - fisk, kjøtt, kylling, med ris, urter), med dumplings, dumplings. Og dette er alt - husk deg - alternativer for raske, enkle og rimelige måltider som krever dagligvarer.
Det er to typer potetseggsuppe. Den første - vi skal lage den - er når et rått egg helles i suppen og røres raskt. Resultatet er eggflak som tykner suppen. Det andre alternativet er for de som ikke liker eggedynne på en tallerken. I dette tilfellet skal du koke et hardkokt egg, skåret i to og legge til hver porsjon suppe.
Mengden grønnsaker og deres proporsjoner i suppen er ikke kritisk. Følgende er viktig: i det øyeblikket potetene og andre grønnsaker er helt klare, hell det sammenpiskede egget i suppen i en tynn stråle, mens du stadig rører suppen med en skje. Egget koker umiddelbart, og det dannes eggflak i pannen.

Potetsuppe med egg - oppskrift med foto.

Til matlaging trenger vi:

- vann (eller grønnsak, kylling, kjøttbuljong) - 1,5 liter;
- poteter - 3 stk (middels størrelse);
- gulrøtter - 1 stk.
- løk - 1 liten løk;
- egg - 1 stykke;
- salt - etter smak;
- dill eller persillegrønt - for servering;
- rømme - til servering.

Oppskrift med foto trinn for trinn:

Sett en kjele med vann eller buljong på en liten brann. Mens vannet koker, har vi noen minutter som vi skal ha tid til å skrelle og kutte potetene på. Skjær de skrellede og vasket potetene i tallerkener på 1,5-2 cm tykke, og skjær deretter hver i strimler (strimler).

Så snart væsken i pannen begynner å koke, sender du de hakkede potetene til pannen. Vi venter til vannet (buljongen) koker igjen, justerer varmen slik at innholdet i pannen knapt koker, og tilbereder andre grønnsaker.

Vi renser løk og gulrøtter. Skjær løken i to, del hver halvdel i små terninger eller halve ringer. For at løken ikke skal klemme øynene dine, fukter vi kniven under kaldt vann. Skjær gulrøttene i sirkler, skjær dem deretter i 4 biter.

Kok potetene nesten til de er kokte (7-8 minutter fra koking). Tilsett hakkede grønnsaker til nesten ferdige poteter. La suppen koke igjen, salt etter smak og stek i ytterligere 7-8 minutter til grønnsakene er helt kokte.

Slå egget i en bolle eller tallerken med en gaffel; det er ikke nødvendig for å oppnå jevnhet. Kontroller at poteter og gulrøtter er klare før du heller i egget. Grønnsaksbitene skal lett brytes når de presses.

Hell egget i den kokende suppen i en tynn stråle, under konstant omrøring med en skje. Hvis du ikke liker store frokostblandinger, tilsett litt vann til de piskede eggene i en bolle og hell denne blandingen i suppen. I dette tilfellet blir eggflakene fine. Etter å ha tilsatt egget, kok opp suppen og slå av varmen. Dekk suppen med et lokk, la den trekke i 5-6 minutter.

Potetseggsuppe serveres best med rømme og velduftende friske urter. Alt brød, etter eget skjønn. Kan bakes

Jeg vil foreslå å lage deg en suppe med egg og nudler. Denne suppen er veldig lett, kostholdsrik og veldig populær blant små barn. Dette er nesten en grønnsaksuppe, og bare inkluderingen av egg i sammensetningen tillater ikke at den tilskrives denne kategorien.

Den inneholder ikke kjøtt i det hele tatt, så jeg anser det som kosthold. Men du kan merke at denne suppen inneholder stekte løk og gulrøtter. Spørsmålet melder seg umiddelbart: "Hva slags diett er det?" Det virker for meg at alle i det siste har begynt å se på fett i matvarer som fiende nummer 1. Men dette er en stor feil, fordi fett også er nødvendig av kroppen vår, spesielt den kvinnelige. Og i supper og retter der gulrøtter er tilstede, er dette spesielt viktig, fordi gulrøtter absorberes bare når de konsumeres sammen med fett. Men det er en viktig betingelse: ikke spis suppe som inneholder poteter og nudler, sammen med kjøtt. Det er denne kombinasjonen som vil fremme akkumulering av fett.

Produkter for å lage suppe med egg og nudler:

• 1 egg
• 1 løk
• poteter 3-4 stk
• 1 gulrot
• vermicelli
• persille, dill
• vegetabilsk olje

Tilberedning av suppe med egg og nudler.

Skrell potetene. Skjær i små terninger og skyll i kaldt vann. Vi legger en gryte med vann på bålet. Når vannet koker, tilsett salt, senk de hakkede potetene.

Hvis dette ikke er en pureesuppe, så liker jeg biter av potetene i suppen. Men hvis du lager en eggesuppe for små barn, er det bedre å elte potetene.

Mens potetene koker forbereder du stekingen. Hakk løken fint. Vi setter pannen i brann. Når det varmes opp, hell i vegetabilsk olje. Tilsett hakket løk i pannen.

Hvor vanskelig å steke løk? Det avhenger av din smak. Jeg liker at løken stekes. Så gir han sammen med gulrøttene suppen en veldig vakker farge. Men den skal ikke bli for kokt. Den gylne middelveien er viktig her.

Når løken er stekt, tilsett gulrøtter, revet på et grovt rivjern. Når du har tilsatt gulrøtter, saftes de. Og løken blir ikke lenger stekt. Jeg foretrekker å bruke raspede gulrøtter på grunn av at de koker veldig raskt. La oss sette det ut i et par minutter.

Hvis potetene er kokt, legg deretter til ferdigstekte løk og gulrøtter. Suppen får umiddelbart en vakker farge. Stek i 1-2 minutter.

Bryt egget i en tallerken. Pisk den med en visp for å gjøre den jevn.

Hell det sammenvispede egget i en tynn stråle og rør suppen veldig raskt med en gaffel eller skje. Vurder dette punktet nøye. Hvis du heller det sammenpiskede egget i suppen uten å røre, blir det til en stor klump. Og vi må få eggflakene. Så rør godt i suppen når du legger til egget.

Tilsett vermicelli. Jeg bruker alltid fin vermicelli i min suppe.

Skjær urter og ha i suppen. Når suppen koker, lukker du pannen med lokk og slår av varmen. Suppen skal stå i 10 minutter. Jeg vil presisere litt. Jeg bruker fin vermicelli. Hvis nudlene er kokt til de er kokt, blir den i varm suppe sur og suppen blir til grøt. Jeg putter nudlene i suppen min og slår den av umiddelbart. på 10 minutter når vermicelli beredskap.

God appetitt!

Skriv i kommentarene, jeg er veldig interessert i din mening.

Suppe med egg og nudler er en utmerket diett. lett suppe. Denne suppen er veldig glad i små barn.