Regler for å drikke alkohol er en integrert del av etikette. Det er viktig å drikke all edel alkohol i et anstendig miljø, og kombinere det med passende mat. Dette vil understreke den elegante smaken, skape den rette atmosfæren. Cognac-etiketten inntar en spesiell plass. For å nyte aromaen fullt ut, må du følge noen regler.

Hva er vanlig å spise cognac i henhold til etikette

Under fester er det vanlig å konsumere sterke alkoholholdige drikker med en passende snack, som vil understreke egenskapene deres. Imidlertid refererer alkoholetikette cognac til drikker som drikkes etter et måltid. Denne gruppen av alkohol kalles. Etter en solid fest, fremmer drikken opptaket av mat. Med små slurker med konjakk er det hyggelig å nyte en avslappet metthetstilstand.
Cognac er et spesialprodukt. Gleden begynner med et bekjentskap med en delikat aroma. Smaken av edel alkohol har mange nyanser, som etter en slurk avsløres i lang tid på tungen med en praktfull plum. Ikke drikk umiddelbart en sterk drink med søt brus, du blir fort full.

En person som er vant til det intense tempoet i det moderne liv, forstår ikke alltid hva konjakk er etikette å spise i et anstendig samfunn.

Etter kanoniske regler det er generelt ikke vanlig å servere mat med denne edle alkoholen. Dette er en uavhengig drink, hvis fantastiske aroma er lett å avbryte.

Smaken av konjakk krever spesiell oppmerksomhet. I følge etiketten for å smake god alkohol, flytter de til et annet rom, hvis atmosfære bidrar til avslapning. Det kan være et kontor eller en liten rolig stue. Det er flott hvis rommet har koselige lenestoler og et lite bord.

Regler for konjakksmaking

• Romtemperatur (20-25 C) er optimal for servering. Ikke avkjøl drikken spesielt. Det er heller ikke nødvendig å varme opp edel alkohol. En gang ble det praktisert en teknikk der konjakk ble holdt over en spritlampe, men metoden slo ikke rot. Ved for høy temperatur fordamper duften for raskt.
• Riktige redskaper. Det finnes 2 typer glass designet for cognac. Den første typen kalles snifter. Dens avrundede form regnes som kanonisk. På toppen er veggene i glasset innsnevret, noe som forsinker fordampningen av aromaen. Den andre typen har tulipanform, men er ikke veldig vanlig.
• Snifter fyll med finsprit ca en fjerdedel. For å varme drinken med sin varme, tas glasset med hele håndflaten slik at benet passerer mellom ring- og langfingeren. Dette bidrar til å bedre føle den unike aromaen.
• Før den første slurken bør du sette pris på fargen, beundre de fantastiske refleksjonene. Lagret konjakk, hvis glasset vippes med det, etterlater dryppende dråper på veggene.
• Den første bølgen av aroma kjennes i en avstand på 5 cm. Når glasset føres til munnen, kjennes utsøkte toner av den andre bølgen. Etter den første slurk avsløres aromaen helt.
• Cognac drikkes vanligvis sakte. Den første slurken er den minste, den gjøres for å forberede reseptorene på tungen for en syrlig smak. Du kan holde drikken i munnen for bedre å kjenne den utsøkte smaken. Etter hver slurk er det vanlig å ta en kort pause. Det er viktig å vurdere ettersmaken av edel alkohol.

Du trenger ikke spørre med hva de drikker cognac i henhold til etikette. Riktig smaking innebærer tilstedeværelse av kun mineralvann for å friske opp reseptorene og bedre føle smaken. For å drikke et glass utsøkt alkohol trenger du bare en koselig atmosfære, langsomhet, hyggelig samtale.

Riktig smakstilbehør

I følge etikettekanonene er ikke konjakk ment for en morsom fest. Hans edle smak tilsvarer et stille miljø og ettertenksom kontemplasjon. Det vil passe å servere i smaksrommet kaffe, mørk sjokolade, sigarer. Disse produktene setter perfekt den edle smaken av drikken.

Standardsekvensen for å drikke kaffe, konjakk, sigar og sjokolade eller regelen om tre eller fire "C":

1. Drikk en kopp nytraktet kaffe.
2. Legg litt under tungen om ønskelig. sjokolade.
3. Drikk et glass sakte konjakk (konjakk).
4. røyk en god en en sigar.

Hva drikker de cognac med i det virkelige liv

Det virkelige liv er langt fra etikettekanonene. En vennlig fest eller et forretningsmøte oppmuntrer ikke til å prøvesmaking uten hastverk. For en fullverdig fest vil bare alkohol ikke være nok. Fra enkle tilskudd til alkohol, frukt, sjokolade, snacks, magert kjøtt og ost passer for denne anledningen.
I motsetning til den populære praksisen i Russland, bør denne drinken ikke svelges i en slurk eller spises eller vaskes ned som vodka. Dette vil avbryte de subtile tonene i ettersmaken. Ikke legg på bordet fet og krydret mat, mat med en skarp lukt.
En annen vanlig feil er å bruke sitron som et supplement. Den syrlige smaken av sitrus avbryter selv sterke aromaer. Opprinnelsen og populariteten til en slik skadelig skikk er ukjent, men den ble tydeligvis ikke oppfunnet av konjakkkjennere.

Hva passer med cognac

• Bitter sjokolade. Det er vanlig å servere fliser knust i terninger ved bordet. Sjokolade bør ha maksimalt kakaoinnhold.
• Oliven uten frø.
• . Foretrekk bør gis til frukt og bær fra området hvor drikken ble hentet fra. Eksotiske frukter lagres best til en annen anledning. Epler, druer, jordbær eller andre vil gjøre det.
• Oster. Harde varianter eller blåmuggost serveres med edel alkohol.
• Magert kjøtt eller fjærfe.
• . For eksempel svart eller rød kaviar, ørret, blåskjell.
• Desserter. Egnet iskrem, tiramisu, kaffe, sjokolademousse, kaker.

Fra de listede produktene er det enkelt å tilberede kanapeer med forskjellige fyllinger og tilby dem til gjestene. Du kan arrangere et temabord, for eksempel med kaviar, fisk og sjømat, eller et sommerbord med en overflod av frukt.

Drikker som passer godt til konjakk

• Drue juice. Fremhever aromaen til drinken perfekt uten å avbryte den.
• Tørr hvit.
• Mineralvann.
• Kaffe.

Det er uønsket å bruke cognac med cola eller andre kullsyreholdige drikker. Sukkeret og kjemikaliene i dem blander seg ikke godt med alkohol, noe som forårsaker bakrus.

Cocktailer med konjakk

Tiden med cognac-cocktailer begynte først på midten av 1900-tallet. Før det var det få som tenkte på å fortynne en dyr edel drink. Denne drikkemetoden passer for alle som elsker svak alkohol, men ønsker å nyte den unike smaken og aromaen til en edel drink.

cola cocktail
Cocktailen er populær blant unge mennesker i uformelle omgivelser. Når du lager mat, bør du følge visse regler:

• Drikker blandes i like proporsjoner.
• Cognac legges til en kullsyreholdig drikk. Det er viktig å ikke forvirre rekkefølgen.
• Cocktailen skal serveres avkjølt.

Cocktail med kaffe
Tilsett litt konjakk i en kopp kaffe for å gi drinken et utsøkt pift. En veldig vanlig praksis blant kjennere av en forfriskende drink. Det er en mer original måte:

• Ha et par skjeer nykvernet kaffe i et konjakkglass.
• Hell i litt konjakk.
• Insister 10 minutter.
• Sil gjennom en sil.

Hva er etikette vanligvis spise whisky og andre brennevin

Drikkeetikett er ikke begrenset til konjakk. Det er andre drinker også. Likører drikkes som aperitiff eller etter et måltid. Ikke bland med mat eller sigaretter. I følge etikette anses demokratisk vodka for å være en universell drikk som spises av alle med hva de vil. Det forbedrer smaken til enhver rett.
Smaken av whisky med subtile nyanser anses også for å være raffinert. Det er hyggelig å drikke en flaske sterk alkohol i godt selskap. Whisky serveres avkjølt i spesialglass. Den riktige snacken avhenger av typen edel drink.

• Skotsk og irsk whisky passer best med sjømat. Disse landene spiser tradisjonelt mye fisk og sjømat.
• Scotch med sin raffinerte smak krever ikke en matbit. Nok sigarer eller et glass kaldt vann.
• Den berømte Jack Daniels maiswhiskyen passer godt til en sitronskive eller en dessert.
• En universell snack for alle varianter vil være oster og frukt.

Whiskykonsumkulturen er sterkt påvirket av bilder fra kinoen. Whisky og Cola-cocktailen migrerte raskt fra skjermene til det virkelige liv og ble populær i barer.

Vi har presentert deg noen enkle regler og tips om hvordan du ikke kan ødelegge smaken av en dyr drink, og ikke angre på å ha det bra dagen etter.
Ha en fin ferie!

En edel drink, og det er akkurat det den er, har mye til felles med edelstener. Hva slags metall skal omslutte en edelstein slik at den glitrer av alle lysstrålene? Sølv, gull, platina. Hva er den riktige måten å spise i henhold til etikette slik at han kan formidle alle smaks- og aromakomponentene? Og etikettereglene vil fortelle deg at du ikke trenger en god matbit.

Cognac liker ikke støy og oppstyr. Denne drinken fra buketten av nytelser brukes som sluttpunktet på en god fest. Å puste inn aromaen av alle urter, frukt og luften som druene som ble til konjakk vokste i, kan du sitte lenge med én krystallsnuser.

Etter en rikelig fest, er et godt alternativ en kopp aromatisk kaffe. Kaffe etterfølges av cognac varmet opp i hendene, som først må tas for aroma, og deretter nippes, holde seg fra den øredøvende gleden av aroma og smak. Ikke gjenta den bankede oppskriften med en duftende sigar. På mange måter er dette overflødig. En bittersøt mørk sjokoladeplate vil være mer behagelig.

Men etikettereglene blir ikke alltid fulgt, og til og med godt gammel konjakk drikkes. De drikker i en slurk, som vodka, og har en matbit til alle, uten å oppleve noen følelser, som etter vodka. For slike "kjennere" av konjakk ble en vei ut oppfunnet - en matbit.

Den skal ikke ha sterk lukt og smak. Oftere er dette naboer til druer - pærer, epler, aprikoser, bær. Friske, godt modne fersken er best. En liten slurk konjakk bør ikke umiddelbart falle ned i livmoren. Han må gi reseptorene alt som har samlet seg i ham i så mange år. Og bare da kan du legge til et stykke duftende fersken, som vil skape en resonans av smak.

Men konjakk tåler også en forrett av hard ost. Mozzarella, gouda eller en annen hard variant med ømme egenskaper vil gjøre det. Utsøkt sjømat - blåskjell eller østers - er vellykket vevd inn i denne paletten av smakstrekk.

Det er uakseptabelt å servere cognac med en matbit. Det skal passe smakspreferansene til hver enkelt deltaker i festen. Det er vanskelig, men det er reglene. Ikke alle liker å spise ost eller kamskjell. Selv laks nyter ikke upåklagelig autoritet. Men ofte løses tvisten ved å inkludere oliven. De blir et bindeled i smak mellom konjakk og sjømat.

Hvis denne formen for snack ikke er nok, må du tilberede kalvekjøtt eller fjærfekjøtt. Men det vil ikke lenger være en dessert, men en vanlig fest der konjakk vil være hoveddeltakeren. Kjøttet bør ikke være overmettet med krydder, som vil slå helt av all duften til drikken. Det er bedre å undersalte det og servere det ved en temperatur nær konjakkens temperatur.

Det er ikke vanlig å avkjøle cognac og bringe den til en slik tilstand der vodka, for eksempel, slutter å skremme bort med sin uforgjengelige lukt og smak. Cognac oppbevares på et varmt sted og fjernes rett før festen. Denne tiden bør ikke være mer enn 20 - 30 minutter.

En vanlig skivet sitron må overdøve den skarpe smaken og lukten så mye som mulig. Den er dekket med melis, sjokolade eller godt kvernet kaffe. Sitron kan kalles en av de mest uegnede fruktene servert med konjakk. Dette er en merkelig tradisjon. Det kan karamelliseres, da blir dets egenskaper mer tålelig, men hele problemet vil ikke bli løst.

I fravær av frisk frukt kan kandiserte frukter brukes. Pærer og epler er spesielt hyggelige med cognac. Men de høstes i løpet av modningsperioden, konserveres og serveres ved bordet der de oppfattes. For høsting, velg de mest velduftende variantene. Noen ganger blandes kandiserte epler og pærer. Ved å tilsette mørk bitter sjokolade til blandingen får de en delikat aroma og enestående smak, som godt støtter ettersmaken av konjakk.

Kongen av alkoholholdige drikkevarer må presenteres på en kongelig måte. Riktig mellommåltid for konjakk vil bidra til å gjøre dette på den beste måten. Det er usannsynlig at vertene har råd til å gi gjestene en flaske dekket med edelstener og gull. Men akkurat et slikt eksempel på en elitedrink står i Guinness rekordbok. Kostnaden ble estimert til 2 millioner dollar. Imidlertid husker knapt noen utseendet til flasken, som ikke kan sies om innholdet. Derfor, for å føle all sjarmen til "gylden vin" fra hvite druer, er det nok bare å velge riktig snack (se).

Cognac bør drikkes etter måltider, ved lunsjtid eller om kvelden. For presentasjonen av drinken trenger du glass i form av tulipaner. De skal bare fylles med en tredjedel.

Ikke glem gamle tradisjoner

Opprinnelsen til "brent vin" (et av navnene) kommer fra en liten fransk by. Det var i byen Cognac at hemmeligheten bak metning av alkohol med tanniner ble oppdaget. Som et resultat kom franske smakere opp med en enkel formel for å drikke denne drinken:

• Kopp kaffe;
• sigar.

Det var i denne sekvensen at tjenerne presenterte den aristokratiske lunsjen. Samtidig kunne de servere kaffe med tertesjokoladebiter. Det er verdt å merke seg at jo dyrere drikken var, desto rikere og lysere smaker den. Cognac ble alderen opp til 15 og til og med 25 år. Derfor ble det oftest drukket uten ekstra kulinarisk akkompagnement. Over tid begynte disse tradisjonene å bli glemt. På 2000-tallet har det blitt vanlig å piske opp en forrett til konjakk.
For dette er både dyre og vanlige produkter egnet.

Franskmennene er forferdet over at russerne spiser denne kongedrikken med sitron. Tross alt overdøver den intense smaken av sitrus den raffinerte aromaen av konjakk. Mykheten til behagelige opplevelser går tapt, smaksløkene er "tilstoppede".

havlagune

Fans av asiatisk mat vil være veldig interessert i å vite hva konjakk kan spises med. En ideell kombinasjon for "brent vin" ville være:

Sjømat kan myke opp den skarpe lukten av konjakk, og gjøre den mer mør. Fileten til disse innbyggerne i havet kan kuttes i tynne skiver. For originalitet anbefales de å rulle inn i spiraler og pierce med en pinne. Perleoliven vil bli et dristig punkt i denne "sjøleken".

vanilje himmelen

De fleste gourmeter foretrekker honning som en uvanlig snack fremfor konjakk. Takket være den søte smaken kan du sette pris på hele spekteret av ilddrikk. Likevel er mørk sjokolade bedre servert med femstjerners representanter for denne klassen. Sødmen i selskap med bitterheten som den gir vil hjelpe smakeren til å føle notene av vanilje. På elitehoteller og restauranter presenteres det med forskjellige typer mørk sjokolade.

osteparadis

I mange århundrer har hard ost vært og forblir et ufravikelig mellommåltid for konjakk. Ulike varianter av dette fermenterte melkeproduktet er en vinn-vinn-kombinasjon med en edel drink. Krydder og fruktnoter får en mer uttrykksfull smak i den. I tillegg setter salt ost perfekt ut den treaktige aromaen av gylden vin. Ettersmaken til et slikt ensemble vil glede sommelierens reseptorer i lang tid fremover. I hjemmesirkelen kan du prøve følgende ostevarianter:

Dorblå varianter (med mugg) vil være spesielt vellykkede, samt produkter med høy prosentandel fettinnhold (opptil 75%). En slik eksotisk kombinasjon av alkohol og blåmuggost vil gi gjestene ekte glede.
Denne godbiten er imidlertid ikke for alle.

"Branndrikk" konsumeres varm (ca. 20 ° C). Hvis du holder glasset i hendene en stund, kan du til slutt kjenne duften av honning-vanilje og fiolett-eik av konjakk.

Gourmet forrett oppskrifter

Likevel vil de fleste vertinner ønske å overraske gjestene med sine kulinariske talenter. Noen få enkle, men guddommelig deilige oppskrifter vil hjelpe dem å gjøre det på høyeste nivå.

fantastiske baller

Slike herlige sfærer vil vise seg å være ganske morsomme, men samtidig uvanlig appetittvekkende. For å forberede dem, trenger vertinnen:

• (200 g);
• cottage cheese;
• oster fetaost;
• ferske kvister av basilikum.

Surmelkprodukter (hver type, 100 g) må avlives i en blender sammen med basilikum. Hakk nøtter separat. Form så små kuler eller pyramider. Etter det må de strøs med nøttepanering. Send de resulterende "skulpturene" til kjøleskapet i 30 minutter.

Det er ikke nødvendig å blande alkohol med kullsyreholdig vann (cola). I tillegg til at en person raskt blir beruset, skader det også helsen hans.

Mystiske rundstykker

Krabbepinner er tatt som grunnlag for disse rullene. En pakke (240 g) er nok. For å tilberede fyllet trenger du:

Bland alle ingrediensene forsiktig, krydre alt med majones. Etter at krabbepinnene er tint må de brettes ut og fyllet fordeles jevnt.
De resulterende rullene kuttes i flere deler. Retten skal pyntes med grønt.

For krydret, pepperaktig eller veldig salte retter anbefales ikke servert med konjakk.

Forrett i Michelin-stil

I verdens eliterestauranter praktiserer de en veldig enkel, men samtidig en original forrett for konjakk. Takket være sin særegne smak fungerer den som leder for et så lett måltid. På en stor tallerken er det nødvendig å plassere på en original måte:

Alt dette bør spises i følgende rekkefølge. Ta en slurk gylden vin, dypp et stykke ost i honning, og spis deretter en matbit med denne uvanlige delikatessen.
Litt senere kan du ta en skive pære, druer eller jordbær. Nøtter spises umiddelbart etter en alkoholholdig drink. Førsteinntrykket vil være blandet. Men man må bare smake på dette ensemblet av smaker, da blir det umulig å stoppe.

Hvordan drikke cognac og hva du skal spise - video

Hva du skal spise cognac - lær om reglene for å drikke en elitedrink og kravene til en matbit!

Cognac er en edel drink av ravgylden farge, som er sterkt forbundet med respektabilitet og en dyr sigar. Dens lyse og samtidig harmoniske smak avslører enda dypere, akkompagnert av riktig utvalgte retter.

Før vi bestemmer oss for en anstendig matbit, la oss finne ut hvordan vi drikker konjakk for å fullt ut oppleve den rike smaken.

Hver variant har en unik bukett, og for å nyte alle nyansene fullt ut, anbefales det å følge tradisjonene med å smake.

Reglene for å drikke denne sterke alkoholen har lenge vært kjent for kjennere av drikken.

Seremonien for bekjentskap med cognac er et ekte magisk ritual, som inkluderer flere viktige punkter:

• Dette er en veldig atmosfærisk drink, det er vanlig å nyte den sakte i en hyggelig atmosfære, mens du sitter ved peisen eller i en koselig stue og nyter hver slurk.
• Det anbefales å fjerne korken på flasken en halvtime før du drikker, i så fall vil den utsøkte aromaen av drikken spre seg i hele rommet.
• Det er veldig viktig å velge riktig glass. Cognac drikkes fra de såkalte "snifters" - klassiske glass med innsnevrede kanter - det er denne formen som lar deg fullt ut oppleve alle nyanser av den ubeskrivelige konjakkaromaen.
• Cognac kan ikke avkjøles, den optimale temperaturen for servering av en drink er 20-25 ° C.
• For å føle alle finessene i buketten, bør du ikke prøve cognac umiddelbart. Først, nyt aromaen: de første duftnotene - vaniljetoner er merkbare i en avstand på 5-10 centimeter fra kanten av glasset, du kan fange varme blomster- og fruktige nyanser nær kantene. Ved å puste dypt fra glasset vil du føle den tredje bølgen av aroma - treaktige toner og dype toner av portvin.
• Etter å ha nyt den elegante aromaen, kan du nippe til drinken. Ta en liten slurk. Smak den andre slurken i munnen og kjenn hele spekteret av fløyelsmyk smak.

Det er bedre å drikke en høykvalitets merkevaredrikk med mange års aldring uten snacking. Denne selvforsynte drikken er god i sin reneste form: ekte kjennere tror at en forrett bare vil komme i veien for å sette pris på dens originale smak. Likevel kan og bør konjakk spises, spesielt hvis den serveres ved bordet som hoveddrikken.

La oss se nærmere på hva konjakk drikkes med.

Hva du skal spise cognac: snacktradisjoner

Tradisjoner for konjakksnacks i forskjellige land er forskjellige.

Frankrike

I det utsøkte Frankrike, fødestedet til en edel drink, er regelen om tre "Cs" populær: kaffe (kafé), sigar (sigar) og mørk sjokolade av høy kvalitet (sjokolade), etter franskmennenes mening, den mest verdige snacks til konjakk. I utgangspunktet anbefales det å drikke en kopp kaffe, og deretter nyte drinken ved å røyke en duftende sigar.

I USA er det en uventet tradisjon for å drikke unge varianter av konjakk som en aperitiff - amerikanere drikker det ofte før servering, og fortynner det med brus.

Russland

Men den populære russiske tradisjonen med å spise en drink med skiver av kandisert sitron er ikke det beste alternativet. Kombinasjonen av sur sitrus og sukker forvrenger fullstendig oppfatningen av en utsøkt konjakkbukett.

I tilfelle av en lang fest, foretrekkes følgende retter:

• Ulike typer ost- et av de beste alternativene for snacks til konjakk. De eneste unntakene er oster med en uttalt smak og lukt - de kan forstyrre konjakkaromaen.
• Det perfekte tillegget til cognac vil være søte frukter. Spesielt gode er saftige fersken, pærer, jordbær og druer som vokser i området hvor drikken kom fra. Fullt kompatibel med smaksatt drikke og andre desserter- Is, søte bakverk eller suffléer kan enkelt serveres til bordet.
• fersk sjømat- blåskjell, kamskjell og østers er ideelle som forrett.
• magert kjøtt- kalve- og fjærferetter kompletterer smaken og aromaen til drikken perfekt. Tarteletter og patesmørbrød regnes også som et godt mellommåltid.
• Oliven eller oliven.
• God til brus lett druejuice og fremdeles mineralvann.

Alternativene for hva du skal spise cognac er veldig varierte og brede. Det viktigste er å følge regelen: smaken av rettene som serveres skal ikke avbryte eller overdøve alkoholen, men sette den av gunstig.

Cognac er en høykvalitets og elite alkohol som krever respekt og oppmerksomhet til drikketradisjoner. Ved å følge enkle regler og anbefalinger, kan du fullt ut sette pris på dybden og rikdommen i smaken til denne fantastiske drinken.

Hvorfor konjakk ikke anbefales å spise med sitron og hva den er best kombinert med, finner du ut ved å lese artikkelen vår. Mest sannsynlig vil ikke alle lesere være enige i våre uttalelser, men vi anbefaler deg å lytte til anbefalingene. Dessuten stoler de på erfaringen til verdens mest kjente restauratører.

Bør konjakk spises med sitron?

I Russland introduserte keiser Nicholas II moten for konjakk-forrett med sitron. Om han kom opp med denne smakskombinasjonen selv eller noen ga ham råd - det er ingen data om dette. Men det var under hans regjeringstid at alle hoffmenn og gjestegjester begynte å spise konjakk med sure sitrusskiver. Den som ikke likte denne kombinasjonen spesielt, ble foreslått å strø sitronen med sukker.

Moderne restauratører serverer aldri cognac med sitron til kundene sine. De hevder at å få sitronsyre inn i munnen slår helt av smaksløkene og klienten kan ikke fullt ut nyte smaken av en edel drink. En forrett av konjakk med sitron kan bare rettferdiggjøres i ett tilfelle, hvis konjakken på bordet er av svært lav kvalitet med en klar ånd av fuseloljer. I dette tilfellet vil sitronen bare bidra til å overdøve den ubehagelige smaken i munnen.

Hvordan konjakk spises i hjemlandet - Frankrike

Frankrike er fødestedet til cognac. Det er der, i en avdeling som heter Charente, den lille byen Cognac ligger. Navnet på en sterk aromatisk drink kommer fra navnet på denne byen. Franskmennene drikker aldri konjakk av dårlig kvalitet - det er til og med vanskelig å finne den på salg. Ekte gourmeter drikker elite alkohol i alderen 10-25 år uten snacks i det hele tatt. Franskmennene tror at det er slik du fullt ut kan oppleve smaken og aromaen til drikken.

Ganske ofte kommer turister i Frankrike til å smake på ulike varianter av skate og er veldig overrasket over at det ikke er noe snacks på bordene. I stedet er det bare godt mineralvann uten gass. Franskmennene hevder at det er vann som frisker opp smaksløkene fullstendig, og klienten kan føle selv de mest subtile nyansene av individuelle varianter.

Cognac i alderen litt mindre enn ti år, franskmennene tilbyr en matbit med sjokolade eller en delikat pate av fjærfekjøtt. Et slikt sett (cognac, sjokolade eller pate) serveres i alle restauranter i Frankrike.

Ekte cognac-kjennere foretrekker å drikke det i henhold til "Three Cs"-regelen (Cafe, Cognac, Cigare). Først og fremst drikker de en kopp kaffe, etterpå nyter de noen slurker av en skøyte, og så tenner de en duftende sigar.

Vann, sjokolade, paté, kaffe og en sigar passer neppe en russisk alkoholkjenner. I motsetning til franskmennene, som bokstavelig talt drikker konjakk på noen få slurker, liker våre folk å se konjakk på bordet i flasker eller karaffer.

Cognac i seg selv er en drink som er veldig velduftende og rik på smak. For ikke å avbryte disse fantastiske følelsene fra god alkohol, anbefaler fagfolk å servere på bordet som en matbit:

• Jordbær, druer, pærer, søte epler.
• Utpitte oliven eller fylt med ost eller nøtter.
• Harde oster av elitesorter.
• Rød eller svart kaviar.
• Svak saltet laks.
• Laget med minimumsbeløpet krydder kalvekjøtt eller magert fjærfe.

Basert på produktene ovenfor kan du enkelt tilberede forskjellige kanapeer og smørbrød. Det er bedre å lage kanapeer på spesielle lange spyd og kombinere for eksempel slike produkter:

• Ost og druer.
• Oliven og ost.
• Kjøtt og oliven.
• Ost, jordbær og valnøtter.
• Laks, oliven og fersk agurk.

Kaviar for konjakk anbefales å serveres på små krutonger av hvitt brød eller i spesielle kurver med usyret deig. For de gjestene som er vant til å drikke væske med alkoholholdige drikker, kan du servere hvit druejuice eller rent vann uten gass til konjakk.

Denne videoen vil fortelle deg om konjakk: hvor den er produsert, produksjonsteknologi, hvordan den serveres, hva slags redskaper som trengs for en drink, og hva du fortsatt kan spise en edel drink med.