Kefirpai med maismel. Maismel bakevarer

04.03.2020 Kjøttretter

Enhver hjemmelaget bakverk viser seg å være mye bedre og sunnere enn butikkens kolleger. Av spesiell interesse for husmødre er maismelpai. Oppskrifter med bilder av lignende desserter vil bli presentert i dagens artikkel.

Bakevarer tilberedt på den måten som er beskrevet nedenfor viser seg å være uvanlig møre og velduftende. Den inneholder ingen kyllingegg, så selv allergikere kan spise den. Takket være denne funksjonen kan denne desserten serveres ikke bare til kveldste, men også til gjestenes ankomst. For å bake din hjemmelagde eple maismelpai, fyll på alle ingrediensene du trenger på forhånd. I dette tilfellet trenger du:

Et par glass maismel.
En teskje natron.
Et halvt glass sukker.
Seks store, modne epler.
En tredje teskje kanel.
To hundre milliliter eplejuice.

I tillegg bør kjøkkenet ditt ha litt bordsalt, vegetabilsk olje og melis.

Prosess beskrivelse

Alle bulkingrediensene kombineres i en dyp beholder og blandes godt. En fjerdedel av den totale mengden av den resulterende massen legges i en form, hvis bunn er kledd med bakepapir og smurt med vegetabilsk olje. Legg ut to skrelle og revede epler på toppen. Lagene er vekslet flere ganger. Det utfylte skjemaet sendes til ovnen. En fremtidig paj av maismel med epler (uten egg) bakes på hundre og åtti grader.

Etter tjue minutter tas den ut av ovnen, helles over med fruktjuice og returneres tilbake i like lang tid. Etter det avkjøles det til romtemperatur og sendes til kjøleskapet. Åtte timer senere drysses desserten med pulverisert sukker, kuttes i porsjoner og serveres med te.

Alternativ med cottage cheese

Dette er en veldig enkel, men utrolig deilig maismelpai. Den inneholder cottage cheese og appelsin. Det er disse ingrediensene som gir de ferdige bakevarer en behagelig delikat aroma og lys nyanse. For å skjemme bort dine nærmeste med en så uvanlig hjemmelaget dessert, gå til nærmeste butikk på forhånd og kjøp alle nødvendige produkter. Denne gangen bør arsenalet ditt inneholde:

250 gram fersk hytteost.
3 rå egg.
200 gram sukker og maismel.
En fjerdedel av en pakke smør.
En sitron og en appelsin hver.
90 gram mel.
50 milliliter rømme.
2/3 ts natron.
Et par klyper bordsalt.

Sekvensering

For å lage en deilig og luftig maismelpai må du følge den anbefalte teknologien strengt. Først og fremst bør du lage cottage cheese. Den føres gjennom en kjøttkvern eller males gjennom en sil, og kombineres deretter med smeltet smør og rømme. Alle blandes godt og prøver å oppnå maksimal enhetlighet. Tilsett deretter 150 gram sukker til den resulterende massen og slip det igjen med en gaffel.

Deretter sendes en spiseskje appelsinskall til den fremtidige deigen. Og så begynner de å introdusere rå egg ett etter ett. Umiddelbart etter det tilsettes 100 milliliter sitron-appelsinjuice, brus, bordsalt og to typer siktet mel til ostemassen.

Den helt ferdige deigen legges i en form, hvis bunn og sider smøres med vegetabilsk olje, og settes i ovnen. En velduftende hjemmelaget kake av maismel og cottage cheese stekes ved 180 grader i ca 40 minutter. Etter det tas det ut av ovnen og helles med sirup laget av 100 milliliter sitron-appelsinjuice og 50 gram granulert sukker. Denne desserten er like god både varm og kald.

Alternativ med gresskar og epler

Disse solide og møre bakverkene med en behagelig krydret aroma vil være et hyggelig tillegg til familie -te. Familien din vil elske den ekstraordinære smaken, og de vil ofte be deg om å lage en hjemmelaget maismelpai. For å lage en slik dessert trenger du:

90 gram sukker.
Et stort modent eple.
200 gram gresskarmasse.
En spiseskje hjemmelaget fettrik krem.
80 gram maismel.
Egg.
En halv teskje bakepulver.

Blant annet trenger du 20 gram vegetabilsk olje og malt kanel. Det er takket være dette krydderet at du får en duftende dessert.

Hvordan lage maismelpai: oppskrift med foto (trinn for trinn)

I ovnen kan du raskt bake en deilig og aromatisk dessert. Denne paien består av gresskardeig, epleskiver og karamellsaus. Derfor kan fremstillingsprosessen betinget deles inn i flere stadier.

Steg. # 1. Det første trinnet er å begynne å lage karamell. For å gjøre dette, hell femti gram sukker i en kjele og legg det på komfyren. Når de søte kornene er helt smeltet og får en vakker ravfarge, tilsett fløte i oppvasken og rør forsiktig til det er jevnt.

Trinn nummer 2. Karamellen tilberedt ved denne metoden helles på bunnen av formen, kledd med pergament. Skallede og kuttede epler legges på toppen og fjernes til siden.

Trinn # 3. Nå er det på tide å gjøre testen. Gresskaret kuttes i små biter og hakkes med en blender. Malet kanel, et rått egg og førti gram granulert sukker tilsettes den resulterende puréen. Pisk godt igjen og bland deretter med bakepulver og maismel. På sluttfasen helles vegetabilsk olje i deigen og blandes.

Trinn nummer 4. Den resulterende homogene massen, som minner om tykk rømme, er spredt over eplene. Umiddelbart etter dette settes formen med den fremtidige kaken i ovnen. Dessert bakes ved to hundre grader i omtrent en halv time.

Trinn nummer 4. Deretter blir det tatt ut av ovnen, avkjølt litt, fjernet fra formen, snudd slik at karamelllaget er på toppen, og servert med te.

Forberedelse: 50 minutter

Oppskrift på: 10 porsjoner

I dag skal vi lage en maismelpai. Bakevarer er møre og smuldrige. Oppskriften er ikke komplisert og de enkleste produktene er nødvendige. Maismel gir produktet sprøhet og fantastisk farge. med maismel av en veldig vakker gul farge, solrik. Fargen bestemmes av melet. Avhengig av typen mais melet er laget av, vil det være lysegult eller blekt. Noen ganger tilsettes en liten bit gurkemeie for å oppnå en rik gul farge. Jeg brukte ikke noen ingredienser for å oppnå den gule fargen. Jeg har finmalt maismel. Oppskriften er oftere etterspurt om vinteren, når det er kaldt ute, og du vil ha noe lyst. Gult maismel lar oss lage en så vakker, deilig pai. På en kald, overskyet dag vil te drikking med solrik maiskake gi mye glede og løfte humøret. La oss ta en titt på kakeoppskriften og forberede den.

Ingredienser

Maismel - 250 gram
Melk - 300 ml
Smør - 40 gram
Egg - 2 stk.
Sukker - 2 ss. skjeer
Brus - 3/4 ts
Eddik - 1 ts
Salt - en klype

Som du vet er paier ikke bare søte, men også salte, takket være fyllet. Hvetemel brukes ikke alltid (som i tradisjonelle oppskrifter), noen ganger baker husmødre paier med rug, bokhvete og maismel. Sistnevnte er veldig gunstig for helsen på grunn av sammensetningen: den er rik på proteiner, vitaminer, verdifulle karbohydrater, sporstoffer, mineraler og kostfiber. Stekt ostepai er perfekt til middag eller brunsj.

Maispai med fetaost

hvordan lage en pai uten hvetemel fotooppskrift

Deigen i oppskriften kan klassifiseres som glutenfri. Maismelpai tilberedes med kefir. Form 25x25x6 cm.
Når det gjelder å erstatte natron med bakepulver - natron brukes i den originale oppskriften, så du kan bare eksperimentere med bakepulver.

Råd:

Hvis eggene er små, må du kanskje bruke flere egg. Det er viktig at den resulterende deigen ikke er tykk, fordi maismel "absorberer" all væsken.

For denne bakingen er malingen av maismel ikke av grunnleggende betydning; mel, både fint og grovt, er egnet. Bare kakenes tekstur avhenger av den: jo finere malingen er, jo mer mør blir det ferdige produktet. Når maismelet er grovmalt, blir resultatet en pai med den mest smuldrende tekstur.

Ingredienser:

maismel - 1 kopp (140 g),
kyllingegg 3-4 stk.,
kefir - 500 ml,
natron -1 ts.
vegetabilsk olje - 100 ml,
sauost - 200 g,
smør (for formen),
rømme (til servering).

Tilberedningsprosess:

Løs inn natron i kefir (fettinnholdet spiller ingen rolle).

Tilsett egg vekselvis til kefir, hver gang og bland innholdet grundig.

Sikt maismelet og tilsett det i kefir - eggemassen.

Tilsett grovrevet revet saueost til hovedingrediensene. Bland blandingen grundig. Deigen skal være vannaktig. La maismelet svelle i 10 minutter.

Smør bunnen og sidene av ildfast form godt med smør. Fyll med deig og flat.

Stekes i en forvarmet ovn på 180-190 ° C til de er møre, dette vil ta ca 20-30 minutter (avhengig av ovnen din).

Kontroller ostepaiens beredskap: stikk den gjennom med en trepinne, og hvis den viser seg å være tørr, er paien klar. Hvis pinnen er våt (med deig), legg formen i ovnen i noen minutter til, kaken er ikke klar ennå.

Server varm ostekake med rømme.

God appetitt!

Marina Tofan fortalte hvordan du lager maispai uten hvetemel, oppskrift og foto av forfatteren.

Pai er et annet alternativ for vellykket bruk av slikt mel. Jeg vil si med en gang - oppskriften kan om ønskelig omdannes til søte bakverk! Alt du trenger å gjøre er å fjerne ingredienser som løk og gulrøtter og bruke sukker i stedet. Hvor mange? Etter din smak!

Imidlertid vil jeg anbefale å prøve den usøte versjonen. Det virker for meg som om det er mye mer interessant ... Forresten, du kan også eksperimentere med tilsetningsstoffer. Jeg valgte løk fordi vi elsker dem veldig godt, og jeg legger dem i alle smakfulle retter! Og gulrøttene ble ikke lenger brukt til smak, men til skjønnhet 🙂 Etter min mening vekker lyse oransje inneslutninger i deigen en enda større appetitt!

Når det gjelder maismel - jeg elsker det! Sunt, tilfredsstillende, velsmakende ... Hvis dette er din første erfaring med hennes deltakelse, og du ikke er sikker på kjærligheten din til henne :), kan du ta den i et 1: 1 -forhold med premium hvetemel.

Hva prøver vi? 😉

Ingredienser:

maismel - 300 g
melk - 400 ml
raffinert solsikkeolje - 100 ml
uraffinert solsikkeolje - 5 ss
egg - 4 stk.
løk - 2 stk.
gulrøtter - 1 stk.
salt - 0,75 ts
sitron pepper - 0,5 ts
pepperblanding - en klype
allehånde - 3 erter
laurbærblad - 1 stk.
brus - 1 ts
stivelse - 2 ts

Forberedelse:

Deigen til denne paien kan kalles vaniljesaus, siden den tilberedes først på komfyren, som for eclairs ... Yum-yum! Men mer om eclairs senere))

Så siktet jeg maismel med en gang i kjelen.

Hell i melk og solsikkeolje.
Melken min er vanlig, kjøpt i butikk, med et fettinnhold på 2,5%. Og jeg tok raffinert smør, siden det er ganske mye av det i deigen.

Hun rørte massen og satte den i brann - først på en sterk, og når innholdet i kjelen var oppvarmet, reduserte hun den til nesten et minimum.
Rør massen med en skje slik at den ikke brenner seg.

Kokt til tykt.
Det er viktig at massen ikke er for flytende eller for tykk. Konsistensen skal ligne semulegryn eller maisgrøt.
Og også - du skal ikke være redd for klumper! På dette stadiet er de naturlige. Men så kan vi enkelt bli kvitt dem! ;)

Jeg overførte den tykke deigen til en beholder som var praktisk å elte. La avkjøle til romtemperatur.

I mellomtiden tok jeg opp løk - jeg sauterte den i uraffinert solsikkeolje (om ønskelig kan du bruke raffinert olje), tilsett salt, en blanding av svart, hvit, grønn og rosa paprika og sitron.

Riv gulrøttene grovt og ha dem på løken.

Stekt i 5-7 minutter, tilsett krydder og løvblad.
Hun skrudde av gassen og lot grønnsakene avkjøle seg litt.

Selv gikk hun tilbake til testen.
Jeg brøt det ene egget til en masse avkjølt til romtemperatur.
Pisk blendervispen med vedlegget (du kan bruke en mikser).

Så jeg introduserte hvert neste egg ett om gangen.

Nå la jeg til natron og potetstivelse.

Slå den grundig igjen. Det viste seg å være en homogen deig - ikke et spor av klumper igjen! ;)

Jeg putter de sauterte grønnsakene i deigen.

Rørt med en skje.

Jeg la deigen i en smurt form som måler 30x22 cm.

Bakt ved en temperatur på 180-200 "C i ca 45 minutter. Jeg sjekket beredskapen med et spyd av tre.

Det er alt! En solid og deilig pai er klar! ;)
Vi spiste det bare med te, og med suppe og med salat! :)

Se kunngjøringer om de beste artiklene! Abonner på Baking-online-sidene på,

Maismel et veldig nyttig produkt, selv om vi er vant til å bake av hvetemel, kan du også bake av mais. Det er ganske mange mais mel baking oppskrifter.

Vi vil introdusere deg for mais mel baking oppskrifter... Med dem kan du enkelt diversifisere familiens meny, og familien din kan prøve noe helt nytt for dem. Dette bakverket er verdt å prøve å lage mat hjemme, spesielt siden maismel er til salgs i ethvert stort supermarked, og det er ganske rimelig.

Maismelkaker
Maismel muffins
Maistærter med bær
Corn shortbread cookies
Sprø maiskjeks
Maispai med cottage cheese

Cornmeal Cottage Cheese Gryte

Gryte med cottage cheese og maismel

Det ser ikke ut til å være nytt, bare en annen ostemasse. Faktisk er det slik det er, bare det inkluderer ikke hvetemel eller semulegryn, de erstattes av maismel.

Maismel gir gryten en helt ny smak og lukt. Og denne gryten er mer nyttig enn den klassiske. Og barn liker virkelig den gulaktige fargen som mais vil gi.

For å lage en gryte trenger du:

Maismel - 150 g;
Cottage cheese med et fettinnhold - 600 g;
Egg - 4 store biter;
Bakepulver til deig - 0,5 ts;
Vanillin - etter smak;
Sukker etter smak;
Salt - på tuppen av en kniv;
Vegetabilsk olje - for smøring av formen.

La oss begynne å lage mat:

Det er verdt å begynne å lage mat med cottage cheese. Du kan ta den av et hvilket som helst fettinnhold, jeg foretrekker å bruke fet hjemmelaget cottage cheese fra markedet. Ofte tar jeg ikke engang 600 g, men litt mer. Hell cottage cheese i en bolle for tilberedning av en gryte, husk den med en gaffel hvis den er stor.
Tilsett sukker etter smak, og tilsett salt, bland godt hytteosten med sukker.
Bryt nå eggene til ostemassen, bland alt godt.
Tilsett deretter bakepulver og vanillinblanding igjen.
Tilsett alt maismel i ostemassen, bland alt grundig til det er jevnt. Mel skal kombinere godt med cottage cheese, det skal ikke være klumper.
Ta formen du skal bake den i, størrelsen og formen er ikke viktig, du kan i det minste bake en stekepanne. Smør den godt med vegetabilsk olje, du kan også smøre den med margarin, men smøre den rikelig.
Sett formen i en ovn som er forvarmet til 180 °, stek i 40-50 minutter.
Ta den deretter ut av ovnen og la den avkjøle, bare rist den deretter ut av formen eller kutt den rett i formen i biter.

Nyt måltidet!

Ginger Lemon Corn Cookies

Ginger Lemon Corn Cookies

Rett og slett utrolig deilige kjeks med et orientalsk preg. Hvis du liker ingefær-sitronsmaken, vil denne kaken glede deg, du vil få mye glede av den.

Oppskriften på denne kaken ble brakt av venner fra en ferie i Tyrkia, og siden den har den blitt tilberedt av alle våre venner og slektninger.

For å lage ingefær sitron maiskaker trenger du:

Maismel - 130 g;
Maisgryn - 50 g;
Salt er en liten klype;
Malet ingefær - en kvart teskje;
Sukker - 150 g;
Smør - 100 g;
Egg - 1 stykke;
Revet sitronskall - 1 ss.

La oss begynne å lage mat:

Ta umiddelbart ut en beholder av passende størrelse for tilberedning av deigen.
Smøret må først mykes opp ved å holde det i et varmt rom.
Hell sukker i smøret, gni smøret og sukkeret godt med en visp. Oljen skal bli hvit. Bli mer luftig.
Bryt deretter egget til smør og bland godt igjen med en visp til det er jevnt.
Ta nå en sitron og gni skallet av den. Skallet skal være 1 ss, vanligvis er 1 sitron nok til å rive en skje med skall. Hell det over smøret.
Send også malt ingefær til smør.
Kombiner maismel, maisgrøt og bakepulver i en egen bolle. Hvis frokostblandingen er veldig grov, kan du male den litt i en kaffekvern, jeg gjør ikke dette.
Hell den tørre blandingen i smøret, og bland alt veldig grundig.
Ta deretter et bakeplate, dekk det med bakepapir.
Ta nå deigen med en spiseskje, rull baller ut av den, trykk litt på hver ball. Legg kakene på et bakeplate, ikke legg dem side om side, det skal være minst 4 cm mellom dem.
Sett bakeplaten i en ovn som er forvarmet til 180 °, stek kakene i 15 minutter.
Fjern de ferdige kjeksene på et fat.

God appetitt!

Maismelkaker

Maismelkaker

Uvanlige maismelkaker vil bringe nyheten til dine søte hjemmelagde bakevarer. Disse informasjonskapslene lærer å være veldig velsmakende og sprø.

Informasjonskapsler er gode til en teselskap eller et glass melk. Så den er godt egnet for en matbit for barn på tur, den er ganske næringsrik og er bare perfekt for slike snacks.

For å lage maismelkaker trenger du:

Maisgryn - 130 g;
Hvetemel - et glass (200 g);
Smør - 100 g;
Egg - 1 fett;
Sukker - 100 g;
En klype salt.

La oss begynne å lage mat:

For matlaging trenger du dype retter.
Smøret må først myknes. For å gjøre den mykere raskere, kan du kutte den i små biter umiddelbart i den kokte retten.
Hell sukker i smøret og slip det til det er hvitt. (Disse informasjonskapslene kan gjøres ikke bare søte, men også salte, hvis du liker disse bakevarer).
Hell deretter alle maisgrøtene i smøret. Det må finmales. Rør frokostblandingen og smøret godt.
Bryt deretter 1 egg i en masse smør og frokostblandinger, bland alt godt.
Tilsett deretter hvetemel, tilsett det gradvis, fordi frokostblandinger og mel er forskjellige, derfor er det nødvendig å helle melet gradvis slik at det ikke blir overkill. Elt alt godt, deigen skal være myk.
Kjevle deigen til en ball. Dryss mel på bordet. Kjevle ut et lag med en tykkelse på ca 1 cm. Klem ut med en kakeskjærer eller kutt bare laget i biter.
Legg kakene på en stekeplate kledd med bakepapir.
Sett stekeplaten i en ovn som er forvarmet til 180 °, stek kakene i 25 minutter til en vakker brun farge.
Fjern kakene til et fat.

Din informasjonskapsel er helt klar!

Maismel muffins

Maismel muffins

Deilige maismel -muffins, perfekt for familie -te eller servering av gjester. Solbær i deigen gir en utrolig aroma og en behagelig ettersmak. Jeg koker ofte disse bakverkene til barn, de elsker dem veldig godt og tar dem med på tur.

For å lage maismelmuffins trenger du:

Maismel - 160 g;
Solbær - 100 g;
Hvetemel - 50 g;
Kefir - 100 g;
Sukker - 120 g;
Egg - 2 stykker;
Bakepulver til deig - 1 ts.

La oss begynne å lage mat:

Du trenger en dyp tallerken for matlaging.
Pisk alle eggene der og hell i sukkeret, visp egg og sukker litt med en visp. Du trenger ikke å slå til skummet, bare bland dem forsiktig.
Hell deretter kefir i eggene. Du kan ta den billigste kefiren, det er enda bedre å ta kefir, som allerede nærmer seg slutten på holdbarheten, med slik kefir passer deigen alltid bedre. Rør dem opp.
Hell halvparten av maismel i egg og kefir. Rør deigen. Tilsett deretter bakepulveret og den andre halvdelen av maismel samt hvetemel. Bland alt grundig, det skal ikke være klumper.
Etter elting av deigen, tilsett alle solbærene og bland alt grundig. Du kan erstatte solbær med andre bær du ønsker. Bland alt godt og forsiktig for ikke å knuse bærene.
Hell deretter muffinsene i formene. Du kan bruke silikon eller papir, du kan bruke vanlige jernmuffinkopper. Fyll dem ikke mer enn halvveis, de får plass og skal ikke strømme ut av formene.
Sett formene i en forvarmet ovn til 180 ° og stek dem i 20-30 minutter. De bør rødmet. Sørg for å sjekke beredskapen med en tannpirker av tre.
Ta dem ut av ovnen, rist dem ut av formene.

Muffinsene dine er klare!

Multikokers maispai

Multikokers maispai

I økende grad begynte vi å lage mat og bake i en multikoker. Og denne kaken er kokt i den. Maismel gjør det deilig. Denne kaken tilberedes veldig enkelt og veldig raskt. Det er fullt mulig å servere det på bordet for gjester på en ferie.

Maismel - 1 kopp (250 g)
Hvetemel - 1 kopp (200 g);
Egg - 3 stykker;
Melk - 250 ml;
Flytende honning - et halvt glass (200 g);
Smør - 100 g;
Brus - 1 ts;
Eddik 9% - 1 ss;
Kondensert melk kokt - 200 g.

La oss begynne å lage mat:

Først må du forberede smør og honning. De må legges i et jern- eller glassfat. Ha honning og smør i et dampbad, smelt dem og rør grundig for å kombinere.
I en annen dyp tallerken, der du skal forberede paideigen. Hell melk i den.
Bryt egg i melk, bland melk og egg godt med en visp.
Tilsett sukker i melken og hell smør og honningblandingen, bland godt.
Tilsett veldig lite mel i melkeblandingen, bland med en visp.
Hell deretter natron i en spiseskje og hell den med eddik, hell den sydende massen i melkeblandingen og rør raskt.
Hell resten av maisen og hvetemelet umiddelbart etter natron. Elt deigen grundig, det skal ikke være klumper.
Smør multikokeskålen lett med vegetabilsk olje.
Slå på multikokeren til modusen du baker i. For meg er dette suppemodus. Slå den på i 45 minutter.
Når tiden er ute, rist kaken ut av bollen og snu den raskt og legg den på hodet til multikokeren. Slå den på i ytterligere 5 minutter.
Når kaken er klar, rist den ut av bollen og la den avkjøles helt, eller i det minste til den er litt varm.
Del den deretter i 2 halvdeler. Legg kondensert melk på bunnen, glatt den over overflaten og legg den andre halvdelen på toppen.

Kaken din er klar til servering!

Maistærter med bær

Maistærter med bær

I denne oppskriften er det ikke tilberedt en stor pai, men 3-4 små paier. De viser seg ganske enkelt å være utrolig velsmakende, og bærene som bløtlegger det med saften deres gjør det enda mer smakfullt. Det er bedre å lage slike paier om sommeren i bærsesongen.

For å lage maispaier trenger du:

Maismel - 250 g;
Smør - 150 g;
Egg - 3 stykker;
Sukker - 150 g;
Appelsinjuice - 3 ss;
Appelsinskall - fra 1 appelsin;
Vanillin - etter smak;
Bakepulver til deig - 1 ts;
Bær etter smak.

Til sirup:

Appelsinjuice;
Sukker - 100 g.

La oss begynne å lage mat:

For matlaging trenger du en dyp tallerken der det vil være praktisk å slå.
Bryt eggene i det og hell i sukkeret, pisk dem med en mikser til et tykt, stabilt skum.
Smøret må smeltes i et dampbad eller en mikrobølgeovn, smøret skal ikke være varmt, bare varmt, ellers vil de piskede eggene krølle seg sammen. Hell den i en tynn stråle i de sammenpiskede eggene, visp med en mikser på middels hastighet.
Ta nå en appelsin, fjern først og gni skallet fra den, og hell den direkte over de piskede eggene. Skjær deretter appelsinen i to og press ut all saften. Ta 2 ss av denne juicen og hell den slik for fremtidig deig.
Tilsett deretter litt mel, rør.
Hell i bakepulveret, rør og tilsett resten av melet, bland deigen grundig slik at det ikke blir klumper.
Hell deigen i porsjonsformede paiformer, hvis du ikke allerede har en, kan du lage 1 stor pai i den eksisterende bakebollen.
Sett formene i ovnen, forvarmet til 170 °, stek til de er gyldenbrune, sjekk beredskapen med en tannpirker.
La paiene avkjøle.
I mellomtiden forbereder du sirupen. Bland appelsinjuicen, som er igjen, og sukkeret i en liten kjele.
Sett på brannen, kok opp sirupen, la den surre i ca 5 minutter, fjern den fra varmen og la den avkjøle.
Rist litt avkjølte paier fra formene.
Skjær den øvre skorpen av kaken.
Hell sirupen godt over dem.
Topp med friske bær.

Paiene dine er helt klare!

Maispai med valmuefrø og pærer i en sakte komfyr

Maispai med valmuefrø og pærer i en sakte komfyr

Denne deilige paien er verdt å servere på festbordet. Valmue og pære gjør det bare spesielt og utrolig deilig. Den er tilberedt i en multikoker, noe som forenkler tilberedningen i stor grad.

Maispai er flott med te, melk eller en kopp aromatisk kaffe. Prøv det, du vil elske det for alltid.

For å lage en slik kake trenger du:

Maismel - 150 g;
Hvetemel - 200 g;
Valmue - 250 g;
Pære - 250-300 g;
Vann - 300 ml;
Sukker - 180 g;
Vegetabilsk olje - 120 g;
Bakepulver til deig - 1,5 ts;
Vanillin - etter smak;
Pulverisert sukker - for å drysse kaken;
Vegetabilsk olje - for smøring av formen.

La oss begynne å lage mat:

Ta umiddelbart en dyp tallerken der du kan forberede deigen.
Hell hele valmuen i rettene med en gang.
Tilsett alt sukkeret i valmuefrøene.
Hell alt maismelet der, bland denne tørre massen slik at ingrediensene blandes grundig.
Kok opp vannet og hell straks kokende vann over valmuefrøene, sukker og maismel. Bland alt raskt. La denne massen trekke inn og avkjøle, det tar omtrent 25-30 minutter.
Mens valmuefrøet tilfører, kan du tilberede resten av ingrediensene.
Kombiner hvetemel, bakepulver og vanilje og avløp.
Pærene må skrelles, kjernes med frø og kuttes i små terninger.
Når valmuefrøblandingen er avkjølt, tilsett vegetabilsk olje og en pære, bland alt grundig.
Tilsett deretter hvetemel, elt deigen grundig, prøv å unngå klumper.
Smør multikokebollen med vegetabilsk olje.
Ha deigen i multikokebollen, slå den på for baking, eller hvilken modus du vanligvis baker. Slå den på i 50 minutter.
Når tiden er ute, rist kaken ut av bollen, sett den raskt tilbake i bollen, topp ned og slå den på i 5 minutter for å bake toppen også.
Rist deretter kaken ut av bollen og dryss den med melis.

Kaken din er helt klar!

Corn shortbread cookies

Corn shortbread cookies

Disse kakene koker veldig raskt og tar nesten ingen tid. Det viser seg å være veldig smuldrende og velsmakende. Disse informasjonskapslene er bare et perfekt tillegg til te. Selvfølgelig er det vanskelig å ta dem med deg en tur, de smuldrer veldig lett.

For å lage informasjonskapsler trenger du:

Margarin - 150 g;
Egg - 2 stykker;
Sukker - 100 g;
Maismel - 1,5 kopper (250 g)
Bakepulver til deig - 0,5 ts.

La oss begynne å lage mat:

For matlaging, ta en beholder der det vil være praktisk for deg å forberede deigen din.
Tilbered margarinen først. Den må settes i en jernskål, settes på ovnen og smelter helt, den skal bli flytende. Hell den i den tilberedte retten.
Hell sukker i margarinen.
Bryt eggene så snart som mulig til margarinen. Bland alt grundig til det er jevnt.
Tilsett gradvis, elt alt maismel, og elt deigen grundig.
Sett den i kjøleskapet i 15-20 minutter.
Ta et stekebrett, kle det med bakepapir.
Klem av deigbiter, kjevle kuler ut av den, flat den og legg den på et stekebrett.
Sett bakeplaten i ovnen, forvarmet til 180 °, stek til den er gyllenbrun, steketiden er ikke angitt, fordi alle klyper av deigbiter i forskjellige størrelser og steketiden vil variere, styres av produktets farge .
Legg de ferdige kakene på et fat.

God appetitt!

Pære og appelsinmais

Pære og appelsinmais

Deilig kake vil perfeksjonere te -drikken din perfekt. Selv et lite stykke av en slik kake vil gi mye glede. Familien vår elsket det fra første bitt, og nå lager vi det konstant. Det kan enkelt tilberedes selv for en ferie som skal serveres for gjestene.

For å lage Pear Orange Corn Pie trenger du:

Maismel - 200 g;
Hvetemel - 150 g;
Smør - 150 g;
Appelsinskall - 1 ts;
Appelsinjuice - 40 g;
Egg - 3 stykker;
Melk - 100 ml;
Sukker - 140 g.

La oss begynne å lage mat:

For matlaging, lag en dyp tallerken der det vil være praktisk å tilberede deigen.
Bryt egg i en bolle, tilsett sukker. Pisk egg med sukker med en mikser eller visp, de skal doble i størrelse.
Tilsett deretter romtemperatur melk i eggene.
Smelt smøret i en liten bolle, det skal bli flytende. Hell smør over melk med egg.
Ta en appelsin og gni av den, du trenger 1 teskje. Skjær deretter opp appelsinen og press ut saften. Tilsett appelsinjuice og skall til deigen.
Bland deretter mais og hvetemel separat, tilsett bakepulver i det samme.
Tilsett den tørre blandingen til den flytende blandingen og bland dem grundig slik at det ikke blir klumper.
Skrell pæren og skjær den i lange skiver eller halve ringer.
Bruk en stekepanne, en delt form fungerer best.
Legg deigen i en ildfast form og legg pæreskivene oppå.
Sett formen i en forvarmet ovn til 180 ° og stek kaken i 40 minutter
La det avkjøle litt, fjern det fra formen.

Kaken din er klar til servering!

Sprø maiskjeks

Sprø maiskjeks

Deilige og knasende kaker passer godt til enhver drink. Barn tapper ganske enkelt slike kaker av begge kinnene. Frøkornene i deigen gjør den enda mer attraktiv for barn som liker begge produktene.

For å lage maiskjeks trenger du:

Maismel - 400 g;
Sukker - 150-200 g;
Smør - 200 g;
Kefir - 60 ml;
Natron - en fjerdedel av en teskje;
Solsikkefrø - 100 g.

La oss begynne å lage mat:

Tilberedningen av disse informasjonskapslene er ganske enkel. Ta umiddelbart oppvasken der det vil være praktisk for deg å forberede deigen.
Smøret må først myknes. Ha det i en tilberedt tallerken.
Tilsett sukker i smøret og bland godt.
Kombiner deretter maismel, solsikkefrø og natron. Tilsett dem i smøret. Bland alt grundig til det er jevnt.
Tilsett deretter kefir til den resulterende massen, bland alt grundig igjen, massen skal bli homogen.
Sett deretter deigen i kjøleskapet i 20 minutter.
Kjevle deretter ut deigen til et tynt lag på ca 1 cm tykt.
Skjær laget i biter av hvilken som helst form. Legg kakene på en stekeplate kledd med bakepapir.
Sett bakeplaten i en ovn som er forvarmet til 180 °, stek kakene i 20 minutter.
Fjern de ferdige kakene fra ovnen, legg dem på et fat.

God appetitt!

Maiskaker med tørkede tyttebær

Maiskaker med tørkede tyttebær

Hvis du elsker tranebær, kan du ikke annet enn å elske disse informasjonskapslene. Kjeksene er veldig velsmakende og smuldrende, og tyttebærene gir den en liten syrlighet. Gjør det enda bedre og bedre. Det går bra med te eller melk.

For å lage tranebærkornkaker trenger du:

Maismel - 150 g;
Hvetemel - 120 g;
Sukker - 80 g;
Egg - 1 stykke;
Smør - 120 g;
Salt er en liten klype;
Tørket tyttebær - 40-50 g;
Sitronskall - 1 ts.

La oss begynne å lage mat:

Bruk en praktisk dyp tallerken for å lage deigen.
Ha smør i det, det er bedre å myke det først, ha det i et varmt rom til det blir mykt. Ha det i en tilberedt tallerken.
Tilsett sukker i smøret, pisk dem med en mikser eller en visp, det skal bli mer luftig.
Tilsett deretter egg i smørmassen, visp dem sammen til de er glatte.
Gni skallet fra sitronen, riv 1 ts.
Kombiner mais og hvetemel i en egen bolle. Hell den i oljemassen.
Tilsett de tørkede tyttebærene umiddelbart. Elt alt grundig og elt deigen.
Deretter kan du rulle ut deigen og presse ut kakene med en form, eller du kan bare klype av deigbitene, rulle dem til kuler, flate litt ut og kakene er klare.
Legg kakene på en stekeplate kledd med bakepapir.
Sett bakeplaten i en ovn som er forvarmet til 180 °, stek kakene til de er gyldenbrune.
Fjern de ferdige kakene fra bakeplaten og legg på et fat.

God appetitt!

Corn Pie "Delight"

Corn Pie "Delight"

En slik maispai vil gjøre ethvert teselskap lyst og velsmakende. Den delikate og behagelige smaken kan ganske enkelt ikke glede seg. Sjokoladeglasuren på toppen gjør den bare magisk deilig, og en slik kake kan lett erstatte en kake.

For å lage maispai trenger du:

Til kaken:

Maismel - 250 g;
Hvetemel - 100 g;
Semulegryn - 50 g;
Sukker - 150 g;
Kefir - 400 ml;
Egg - 1 stykke;
Raffinert solsikkeolje - 120 g;
Bakepulver til deig - 10 g;
Salt er en liten klype.

For glasur:

Mørk sjokolade - 100 g;
Smør - 50 g.

La oss begynne å lage mat:

Som vanlig trenger du en dyp tallerken der det vil være praktisk for deg å forberede deigen.
Hell all kefiren i den, knekk eggene og tilsett sukker. Bland alt grundig til det er jevnt.
Tilsett deretter vegetabilsk olje til kefirblandingen, hell ut 100 g, de resterende 20 går til å smøre formen. Bland på samme måte.
Kombiner maismel, hvetemel, semulegryn og bakepulver i en egen bolle. Rør dem sammen.
Hell den tørre blandingen i kefir, bland alt godt. Massen skal være homogen, uten klumper. La deigen stå i 10 minutter. Dette er nødvendig fordi maismel er større enn hvetemel og må få svelle litt.
Ta deretter formen du skal bake i, smør den med den resterende vegetabilske oljen. Hell deigen i en form.
Sett retten i en ovn som er forvarmet til 180 °, stek til den er gyllenbrun. Sørg for å sjekke beredskapen med en tannpirker.
Fjern den deretter fra formen og la den avkjøle.
Mens kaken avkjøles, må du forberede frostingen. For å gjøre dette, ta et lite jern- eller glassfat. Finhakk en sjokoladebit der, finhakk smør.
Legg rettene i et porøst bad og la sjokoladen og smøret smelte helt. Rør dem regelmessig mens de varmer; sjokoladen og smøret skal blandes i en masse.
Når du har smeltet, hell glasuren over kaken.

Du kan servere kaken varm eller helt avkjølt.

God appetitt!

Maispai med cottage cheese

Maispai med cottage cheese

Deilig og delikat maismelpai du noensinne kan smake. Denne oppskriften ble gitt til meg av en konditor, han tilbereder den i restauranten han jobber i, og han står der, jeg kan fortelle deg at det ikke er som et stykke vanlig kake. Du kan bare lage den hjemme og glede familien din med en ny godbit.

For å lage maispai trenger du:

Maismel - 200 g;
Hvetemel - 80-90 g;
Mellomfett hytteost - 250 g;
Sukker - 190 g;
Bakepulver til deig - 2 ts;
Egg - 3 stykker;
Sitron - 1 lite stykke;
Oransje - 2 stykker;
Salt - en kvart teskje;
Smør - 50 g;
Rømme - 50 g.

La oss begynne å lage mat:

Du må begynne med cottage cheese. Det må hakkes med en blender eller rives gjennom en sil. Det skal bli pastaaktig.
Tilsett rømme til ostemassen og bland dem.
Tilsett deretter mykt smør og 150 g sukker i ostemassen. Bland dem grundig sammen. Du bør ha en glatt pasta.
Ta nå en appelsin og gni av den. Du trenger 1 spiseskje av denne zest. Ta appelsinen til side for nå.
Begynn deretter å introdusere egg i ostemassen, de må innføres en etter en, og bland ingrediensene etter at hvert egg er tilsatt separat.
Ta nå et glass med et volum på 200 ml, press sitronsaften inn i den, og press deretter saften fra appelsinene, du bør få et fullt glass med en slik blanding av juice. Rør opp.
Hell et halvt glass sitron-appelsinjuice i ostemassen, sett den andre halvparten til side. Rør saften med ostemassen.
Kombiner maismel, hvetetispe og bakepulver i en egen bolle. Tilsett den tørre blandingen til ostemassen. Bland alt grundig, det skal ikke være klumper.
Ta en ildfast form. Smør den med litt vegetabilsk olje eller margarin. Hell deigen i en form.
Sett formen i en ovn som er forvarmet til 180 °, stek kaken til den er gyllenbrun. Test kaken med en tannpirker av tre.
Mens kaken steker, må du koke sirupen. Ta en liten gryte for det. Hell den andre delen av saften i den og tilsett sukker. La det småkoke og fjern det umiddelbart fra ovnen.
Fjern kaken fra ovnen. Prikk den rikelig med en tannpirker rett i formen, det skal være mange prikker. Hell sirupen godt over kaken. Når den avkjøles, fjerner du den fra formen.
Kaken din er helt klar til servering.