Potet fylt med ost. Signaturretten til kloke husmødre er fylte poteter

02.07.2020 Kjøttretter

Fylte poteter bakt i ovnen - en deilig rett med 5 virket uvanlig, og samtidig enkel, fyll. Disse rettene kan dekorere ethvert festlig bord og en romantisk middag.

Prinsippet om å tilberede fylte poteter skiller seg ikke mye fra hverandre, men du kan bruke forskjellig kjøttdeig: kjøtt fra hvilket som helst kjøtt, grønnsak, kombinert (kjøtt + grønnsaker), ost, bacon + sopp, pølse + sopp, du kan liste på ubestemt tid . Hakk velg etter din smak.

Så i dag forbereder vi:

Vi har laget deilige potetoppskrifter for et magert bord, du kan

Fylte poteter bakt i ovnen med bønnesaus

Vi trenger:

10 mellomstore poteter, samme størrelse
1 boks hermetiske hvite bønner
100 g fetaost eller ost
2 fedd hvitløk
dill, løk
100 g hard ost

Matlaging:

1. Vasket poteter, pakk hver inn i folie, og stek i 1 time i ovnen ved en temperatur på 180 grader.

2. Mens potetene stekes, tilbereder du bønnesausen. tøm saltlaken fra bønnene, ikke hell den ut, det kommer godt med. Legg bønnene i et blenderglass. Her tilsetter vi hakket fetaost og 1,5 ss. saltlake. Vi avbryter alt til en homogen pasta oppnås.
Press hvitløken, gjennom en presse, inn i blandingen og kombiner med finhakkede urter, bland.

3. Litt avkjølte poteter, del i to og ta ut kjernen, lag båter.

Poteter kan skjæres rett i folien, det blir som i tallerkener, og skallet rives ikke mens vi tar ut midten.

4. Mal det fjernede senteret fint, 2/3 av det, vi skal bruke det til fyllet. Vi blander det med sausen, blander alt grundig og stapper båtene. Topp med revet ost.

Vi sender den til ovnen i 10 minutter, temperaturen er 180-200 grader.

Potet fylt med bacon og sopp

Vi trenger:

3 poteter, store
1 ss rømme
1 ss majones
80 g hard ost
100 g champignon
100 g bacon (bacon)
1 stk løk
salt, malt svart pepper, etter smak
vegetabilsk olje

Matlaging:

1. Tilberedte poteter, pakk inn i folie og stek i ovnen i 1 time, temperatur 180 grader, eller du kan koke i uniformer, men ikke overkoke, sjekk med et spyd.

2. Sopp og løk kuttes i små biter og stuves i en panne.

3. Bacon eller bacon skjæres i tynne, små strimler og stekes i panne til de er gyldenbrune.

4. Skjær potetene i to deler og velg kjernen, dette kan du gjøre med en skje eller verktøy. Vi lager båter.

5. Ta ut kjernen, mal inn potetmos

og tilsett stekt sopp og bacon, majones, rømme, salt, pepper og bland alt godt til en jevn masse.

Vi stapper båtene.

6. Legg de fylte potetene i en form smurt med vegetabilsk olje. Sett i ovnen i 35-40 minutter

deretter dryss, revet, på et middels rivjern, ost og hold i ytterligere 5-10 minutter.

Fylte poteter med sopp bakt i ovnen i bacon

Vi trenger:

6 mellomstore poteter
250 g champignonsopp
1 ss rømme
20 g smør
1 stk løk
pepper, salt etter smak
vegetabilsk olje til steking
90 g bacon (6 strimler på 25 cm lange)

Matlaging:

1. Sopp og løk kuttes og stekes i vegetabilsk olje, i samme sekvens som hakket. Salt lett og pepper, stek til de er møre. Tilsett rømme og la det småkoke i 1 minutt. Fjern fra komfyren.

2. Skrell poteter, vask og tørk. Klipp av begge ender, fjern kjernen, du kan bruke et epleverktøy eller et spesielt.

Slik ble tønnene. Nå sender vi det til kokende vann.

Kok poteter. i saltet vann, med smør, til det er halvkokt. Fra det øyeblikket vannet koker, kok i 5 minutter Tøm av vannet, tørk og avkjøl potetene.

3. Dekk bunnen av bakeplaten med bakepapir. Vi fyller potetene og pakker hver av dem med en stripe bacon og fester den med en tannpirker.

4. Stek i ovnen i 35 minutter ved en temperatur på 180 grader.

Bakte poteter fylt med ost

Vi trenger:

8 poteter, middels størrelse
8 baconbiter (25 cm)
120-150 g kremost (smeltet)
60 g fetaost (brynza)
50 g hard ost
50 g dill vegetabilsk olje
salt etter smak

Matlaging:

1. Kok poteter i skallet til de er halvkokte. Skjær av baken og ta ut kjernen.

2. Elt fetaost med en gaffel, tilsett kremost og hakket dill, bland alt til en jevn masse.

3. Vi fyller potetene med hakket ost og vikler hver med bacon, fikser med tannpirkere.

4. I en smurt form, fordel de fylte potetene og stek i ovnen i 40 minutter ved en temperatur på 160 grader til baconet er brunet. Etterpå, dryss med ost og igjen i ovnen, til osten er smeltet.

Fylte poteter med kjøttdeig i tomatsaus

Vi trenger:

1 kg poteter, samme størrelse
300 g kjøttdeig (valgfritt)
2 løk, middels størrelse
2 ss tomatpuré
2-3 fedd hvitløk
vegetabilsk olje
krydder, sort pepper, salt etter smak

Matlaging:

1. Vi renser potetene og tar ut kjernen.

2. Hakk hvitløk og løk og bland med kjøttdeig. Salt, pepper smak til med krydder, bland. Vi fyller midten av poteten, legger den tett i en bakebolle.

3. Fyll formen med vann, halvveis, tilsett litt salt. La det småkoke til potetene er halvkokte, sjekk ved å stikke hull med en tannpirker.

4. For tomatfylling, stek løk med gulrøtter, smak til med pepper, salt og krydder. Spe ut tomatpureen med vann og hell over de stekte grønnsakene.

5. Hell potetene med tomatsaus og stek til de er klare. Ved servering pynter du med urter og heller over sausen den var stuet i.

Nyt måltidet!

– Dette er en av de deiligste og vakreste potetrettene. Den kan tilberedes både til hverdags- og festmiddager, samt til søndagsmottakelser. Ytterligere ingredienser – ost, bacon og urter – gir denne retten mer smak og aroma. Det blir enda bedre enn i en liten potet.

Bakte fylte poteter kan være både en uavhengig rett og en forrett i påvente av et kulinarisk mesterverk.

Ingredienser

potet 5-6 stk
cheddarost 150 g
bacon 150 g
rømme 150-200 g
grønn løk 3-4 fjær
salt
svart pepper

For å tilberede fylte poteter trenger vi poteter i ganske store størrelser, jeg har 5 stykker som veier 1,7 kg!

For best utseende på retten brukte jeg cheddarost.

Matlaging

Så slå på ovnen og varm den opp til 200 ° C. Vask potetene våre grundig, fordel dem på et papirhåndkle og la dem tørke.

Pakk hver potet hver for seg med folie, legg den på en bakeplate og stek i en og en halv time, avhengig av størrelsen på potetene.

Kontroll av beredskapen til poteter kan gjøres som følger: vi tar ut den største poteten, bretter forsiktig ut folien, kutter potetene i to og sørg for at de er klare. Hvis den ikke er klar, sett den tilbake i ovnen!

Mens potetene steker, gjør du klar den andre delen av retten. Stek baconskivene til de er gyldenbrune og skjær dem i små biter.

Finhakk den grønne løken.

Riv osten på et grovt rivjern. Forresten, hvis du ikke har cheddarost, så bruk en annen som smelter godt og ser vakker ut.

Nå - det mest interessante. Vi tar ut potetene fra ovnen, venter til de avkjøles litt, skjærer dem i to langs langsiden og fjerner forsiktig fruktkjøttet fra hver potet med en skje slik at hver potet får form som en båt. Det anbefales å utføre denne operasjonen raskt slik at potetene ikke avkjøles for mye.

Fra fruktkjøttet lager vi potetmos. Du trenger ikke tilsette melk eller vann, bare elt potetkjøttet.

Tilsett rømme og grønn løk i pureen, salt og pepper etter smak, bland godt. Mengden rømme bestemmes av mengden potetmos: jo mer potetmos, jo mer rømme.

Vi fyller potetbåtene våre med den resulterende potetmosen, og legger baconskiver og revet ost på toppen av dem.

Du kan sette den i motsatt rekkefølge: først osten og deretter baconet. KotoExpert overvåker nøye riktigheten av tilberedningen av retten, utseendet hans er veldig strengt, men det ser ut til at han ikke har noen klager.

Stek nå fylte poteter i ovnen i 15 minutter ved en temperatur på 180 ° C. Siden denne retten kun skal serveres varm, kan du ikke bake noen av potetene med en gang, men la den stå til neste gang. Vi legger bare de "ekstra" potetbåtene på en tallerken, pakker den med matfilm på toppen og setter den i kjøleskapet. Vi gjør det samme med stuffing.

Vi ser på klokken: 15 minutter har gått! Bakte fylte poteter med ost og bacon klar. Den passer veldig godt til rømme og friske urter. Nyt måltidet!

I matlaging er det et stort antall unike oppskrifter som passer for hjemmelaget mat. Mange husmødre liker å lage sin signaturgodbit - fylte poteter. Det passer både for en romantisk middag og for å møte kjære gjester. Det unike med retten ligger i variasjonen av fyll som gir den en unik smak.

Du kan fylle poteter med kjøttdeig, sopp, urter, ost, grønnsaker. Det viktigste er å tilberede fyllingen med kjærlighet, etter instruksjonene fra erfarne kokker.

Et deilig par - poteter og kjøttdeig

Oppskrift #1

Liste over nødvendige produkter:

avlange potetknoller;
svinekjøtt uten bein;
hvit ;
hard ost ("nederlandsk");
hvitløk (flere fedd);
salt (jodert);
en blanding av paprika;
vegetabilsk olje (solsikke, oliven, linfrø).

Matlagingstrinn:

For å forhindre at produktet brenner seg, er det tilrådelig å plassere en beholder med vann på bunnen av ovnen.

Oppskrift #2

Nødvendige komponenter:

flere poteter;
bacon;
rømme 20% fett;
smør;
ost ("russisk");
pasteurisert melk;
krydder;
salt.

Tradisjonelle instruksjoner for tilberedning av fylte poteter i ovnen:

Knollene til en stor grønnsak vaskes forsiktig i vann og tørkes med papirhåndklær.
Fordel grønnsakene på en bakeplate, sett i en forvarmet ovn til 180 ° C. Stek i ca 45 minutter.
Noen strimler bacon stekes i panne til de er sprø. For å fjerne restene av fett overføres det ferdige produktet til servietter.
Når baconet er avkjølt, kuttes det i miniatyrterninger, og legges så i en egen bolle.
Ferdige poteter tas ut av ovnen. Skjær i like store skiver, ca 5 cm brede.
Ved hjelp av en metallring eller kniv fjernes fruktkjøttet av den bakte frukten. Arbeidsstykket må være tett i naturen slik at produktet ikke faller fra hverandre.
Deretter forbereder du fyllet. Ha smør, noen spiseskjeer rømme, melk, stekt bacon og potetmasse i en kjele. Blandingen krydres med salt og krydder. Fyllet blandes med en blender til en homogen masse er oppnådd.
Legg potetringer på en bakeplate. Fyll dem med tilberedt stuffing. Dryss ostechips på toppen.
I samsvar med denne oppskriften bakes fylte poteter i bare 5 minutter, til osten er smeltet.

Du kan sjekke beredskapen til hele poteter med en vanlig tannpirker. Hvis den passerer fritt gjennom frukten, er det på tide å slå av ovnen.

Oppskrift #3

Liste over ingredienser for et solid måltid:

kjøtt kombinert hakket svinekjøtt og biff;
store poteter uten buler;
flere pærer;
hvitløk;
rømme;
tomatpuré;
vegetabilsk olje;
Laurbærblad;
pulverisert svart pepper;
salt (kan joderes).

Regler for matlaging av fylte poteter med kjøttdeig i ovnen, bilder og anbefalinger:

Først av alt tilberedes fyllingen: løk i terninger stekes i en panne til den er gyldenbrun. Så tilsettes revne gulrøtter og stues i et kvarter under lokk.
Salt, litt pepper og grønnsaksdressing legges i kjøttdeig. Bland grundig.
Rå poteter skrelles, vaskes godt og tørkes med papir. Deretter skjæres toppen forsiktig av og kjøttet fjernes med en teskje for å danne dype boller.
Hvert emne er tett fylt med fyll og lagt ut i en dyp kjele. For at potetene fylt med kjøttdeig skal stå stødig i fatet, skjærer de den av litt fra bunnen og jevner ut bunnen.
Deretter forbereder du fyllet. For dette stekes løk i terninger og revet gulrøtter i vegetabilsk olje. Krydre grønnsakene med pepper, hvitløk, tomatpuré, rømme og tilsett litt salt.
Når fyllet koker, helles det i en beholder med emner. Dekk til med et lokk eller et ark med folie, og sett deretter i en forvarmet ovn til 150 ° C i en og en halv time.

Ovnskokte fylte poteter med kjøttdeig serveres varm til middag. Flere "kopper" settes på hver tallerken og helles over med tomatsausen den ble bakt i. Delikatessen er pyntet med finhakket persille.

Oppskrift #4

Et sett med enkle ingredienser:

poteter av middels størrelse, avlang form;
røkt kyllingkjøtt;
hard ost;
hvitløk;
majones;
krydder (pepper, salt);
flere grener av fersk dill.

Trinn-for-trinn-instruksjoner for å lage en signaturrett:

Massen tilsettes fyllingsingrediensene. Dryss over salt og pepper. Tilsett majones blandet med hvitløk, som presses ut gjennom en presse. Produktene er godt blandet.

Den resulterende fyllingen fylles med potetbåter. Dryss rikelig med revet ost og legg på en stekeplate kledd med bakepapir. Stek ved 180°C i noen minutter til den harde osten er smeltet.

Serveres varme fylte poteter bakt i ovn med friske grønnsaker og urter.

Videooppskrift på fylte poteter

Fylte poteter i ovnen er en rett som vil glede deg og familien din spesielt om vinteren, fordi den er veldig mettende og varmende.

Før fylling blir disse potetene enten kokt til de er kokt i skallet, eller foreløpig sendt til ovnen til de er kokte. Tross alt, ofte forblir denne grønnsaken litt rå etter baking hvis du koker den uten saus eller saus.

Vår forberedelsesmetode utelukker dette øyeblikket. I ovnen er produktene ganske enkelt mettet med kremaktige hvitløksaromaer og når ønsket konsistens.

Har du noen gang prøvd å lage den samme poteten to ganger? Det viser seg at det er veldig velsmakende og underholdende!

For å tilberede en så enkel og rimelig rett som bakte fylte poteter i ovnen, trenger du:

store poteter
hvitløk
smør
rømme
vegetabilsk olje

Alle produkter etter volum tas vilkårlig. Som de sier, etter øye og smak.

Så vi tar godt vaskede, børstede, uskrellede poteter, stikker dem et par ganger med en gaffel, smører med vegetabilsk olje, drysser lett med grovt salt og baker i ovnen i omtrent en time ved 160-180 grader.

Nå tar vi den ut, kutter av "lokket" fra dem (ca. 1/3 langs toppen, se bilde), trekk potetene ut av kjernen for ikke å skade skallet.

Oppskrift på fylte poteter i ovnen

Vi gni midten av poteten, så blander vi i en bolle med poteter litt revet ost, knust fersk hvitløk, et par spiseskjeer rømme. Generelt skal det være nok rømme til at potetmassen ikke flyter.

Fylte poteter i ovnen

Vi blander alt godt. Nå, med den resulterende massen, fyller vi potetene med skinnet alene. Men før det, legg et lite stykke smør i potet "båter". For å redusere kaloriinnholdet i retten kan du hoppe over dette trinnet. I prinsippet får vi fylte poteter.

Bakte fylte poteter i ovnen

Vi setter produktene tilbake i ovnen i 20 minutter, men dryss først osten på toppen og stek til osten smelter i en varm ovn.

Ovnsfylte poteter med ost

En slik forrett kan tilberedes når du venter en inntrenger, når det er få andre produkter for en full middag. Serveres poteter fylt med ost i ovnen og som tilbehør til kjøtt- eller fiskeretter vil øl også passe utmerket. Nyt måltidet!

Poteter fylt med ost i ovnen

Et stort antall forskjellige retter er laget av poteter. Blant dem kan man skille ut fylte grønnsaker, som er velsmakende, velduftende og tilfredsstillende. Det er et stort antall alternativer for å lage en rett og pålegg for den. Den serveres som en forrett eller et komplett måltid, avhengig av nyansene i den kulinariske prosessen.

Hvordan lage fylte poteter

For å tilberede fylte poteter deilig, bør du velge store, uberørte knoller, så det vil være mer praktisk å lage båter eller kopper av dem, og fyllingen forblir på plass. Produkter til "innsiden" av retten er finhakket, stuet på forhånd, kokt eller stekt. Fylte poteter tilberedes på flere måter:

Ofte kokes grønnsaker i skallet (i skinnet) til en halvferdig eller ferdig tilstand, og skinnet fjernes. Kutt deretter hver knolle i to eller skjær av den øvre delen, ta ut midten. Det gjenstår å fylle de resulterende kurvene eller koppene med fyll, bake i ovnen, lapskaus i en langsom komfyr eller kasserolle.
Du kan stappe rå poteter. Det må umiddelbart rengjøres, lages til båter eller kuttes i skiver (plater) ikke helt, og deretter fylles med grønnsaker og kjøttprodukter. Denne retten bakes for det meste i ovnen.

Fylte poteter i ovnen

Antall serveringer: 7-8 personer.
Kaloriinnhold: 160 kcal per 100 g.
Formål: middag.
Kjøkken: russisk, europeisk.
Vanskelighetsgrad: middels.

En lett, smakfull og enkel oppskrift på å lage middag - poteter fylt i ovnen. Rå skrellede knoller marinert i olje fylles med hakket svinekjøtt og bakes. Retten er gunstig supplert med saftige tomater og en appetittvekkende skorpe av hard ost (russisk ost er bra). Retten serveres ved bordet med en salat av friske grønnsaker og urter.

Ingredienser:

poteter - 1 kg;
hakket svinekjøtt - 500 gram;
hvitløk - 2 fedd;
løk - 1 stk;
tomat - 2 stk;
hard ost - 200 g;
smør - 50 g;
solsikkeolje;
salt, svart malt pepper;
friske urter.

Matlagingsmetode:

Poteter skrelles og vaskes.
Midten kuttes ut av hver knoll (legg til side).
Grønnsaker legges ut i en dyp bolle, helles med solsikkeolje, saltet, pepret, drysset med hakket hvitløk. Alt er godt blandet, marinert i ca 20 minutter.
Løk, hakket i terninger, og potetkjerner males i en blender eller kjøttkvern.
Kjøttdeig kombineres med den resulterende blandingen, grundig blandet.
Potetkopper er fylt, deretter lagt ut på en bakeplate, litt smurt med vegetabilsk olje. Små biter smør legges på toppen.
Retten stekes i 40 minutter ved 200°C.
Ost knuses på et grovt rivjern, tomater kuttes i ringer.
Den ferdige middagen tas ut av ovnen, tomater og ost legges på toppen.
De fylte potetene stekes i ytterligere 5 minutter, til osten er smeltet.

Fylte poteter i en slow cooker

Porsjoner: 4 personer.
Kaloriinnhold: 179 kcal per 100 g.
Formål: lunsj, middag.
Kjøkken: russisk.
Vanskelighetsgrad: lett.

Hvis du trenger å lage en næringsrik, velduftende middag på kort tid, vil fylte poteter i en langsom komfyr være et ideelt alternativ. Knollene er møre og myke, dynket i kjøttsaft. Til denne retten brukes hakket kylling eller kalkun, samt hard ost og squashkaviar (hjemmelaget eller kjøpt i butikken).

Ingredienser:

knoller - 6 stk;
hakket kalkun - 200 g;
squash kaviar - 100 g;
grønne løkfjær - 5 stk.;
russisk ost - 50 g;
majones - 1 teskje;
solsikkeolje - 2 ss. l.;
salt.

Matlagingsmetode:

Poteter skrelles, kuttes i to. Kjernen tas ut av hver.
Kjøttet stekes i vegetabilsk olje i ca 7 minutter.
Finhakket løk, kaviar, majones legges ut til kjøttdeigen. Produktene blandes og saltes.
Potetkurver er fylt med fyll, plassert i en multikokerskål.
Revet ost drysses på toppen.
Programmet "Slukking" slås på i en halvtime.
Den andre retten serveres med rømme og urter.

Fylte poteter i en bolle

Koketid: 45 minutter.
Antall serveringer: 6 personer.
Kaloriinnhold: 110 kcal per 100 g.
Formål: middag.
Kjøkken: russisk, europeisk.
Vanskelighetsgrad: lett.

Veldig smakfulle, velduftende og næringsrike fylte poteter i en kjele. Du kan lage middag med alle slags kjøttdeig, tilsett andre grønnsaker, tomatpuré, dine favorittkrydder og krydder. Det er bedre å velge store knoller slik at det er mer praktisk å stappe dem. Pannen byttes ofte ut med en kjele eller en gryte. Alle produkter må tilberedes på forhånd for å redusere koketiden.

Ingredienser:

kjøttdeig - 350 g;
løk - 2 stk.;
poteter - 1 kg;
gulrot - 1 stk;
tomatpuré - 1 ss. en skje;
hvitløk - 2 tenner;
salt pepper.

Matlagingsmetode:

Knollene skrelles, kuttes på tvers.
Kjernen fjernes forsiktig fra halvdelene med en kniv.
En løk er finhakket, blandet med kjøtt, produktene saltes, pepres og blandes godt.
Potetbåter er fylt med det resulterende fyllet, lagt ut i en kjele eller gryte.
Deretter fylles de med varmt vann til det halve.
Retten kokes opp, og kokes deretter over lav varme i 20 minutter under lukket lokk.
Den andre løken kuttes i halve ringer, gulroten gnis på et rivjern.
Løk stekes litt i vegetabilsk olje, gulrøtter legges til den. Grønnsakene sauteres sammen i ca 3 minutter.
Tomatpuré legges på toppen, litt vann og salt tilsettes.
Blandingen helles over stuede poteter. Retten tas av varmen etter 15 minutter.

Oppskrift på fylte poteter

Porsjoner: 10 personer.
Kaloriinnhold: 230 kcal per 100 g.
Formål: middag.
Kjøkken: russisk, europeisk.
Vanskelighetsgrad: lett.

En annen måte å lage en deilig og enkel middag på er en oppskrift på å lage fylte poteter i en langsom komfyr. Hovedtrekket til denne retten er dens allsidighet, det er en siderett og kjøtt på samme tid. Grønnsaker er maksimalt mettet med juice og får en utrolig appetittvekkende aroma. Muskat vil gi pikante til fylte knoller.

Ingredienser:

hakket kjøtt (svinekjøtt eller biff) - 300 g;
løk - 3 stk.;
poteter - 15 stk;
malt muskatnøtt - ½ ts;
salt, svart kvernet pepper.

Matlagingsmetode:

Kjøttet blandes med løk, kuttes i små terninger. Saltet, pepret, drysset med muskatnøtt.
Poteter skrelles. En fordypning kuttes forsiktig ut i hver knoll, som utvider seg i en sirkulær bevegelse. Veggene og bunnen av grønnsaken skal være moderat tynn.
En liten bit kuttes av i bunnen av poteten for å gjøre koppene stabile.
Knollene er fylt med kjøttdeig, som er godt komprimert.
Litt vegetabilsk olje helles i multikokerskålen. Fylte grønnsaker legges ut i ett lag, fylt med vann opptil halvparten.
"Slukkingsmodus" starter i 1 time.
Fylte poteter er klare.

Bacon fylte poteter

Koketid: 1,5 timer.
Porsjoner: 3-4 personer.
Kaloriinnhold: 202 kcal per 100 g.
Formål: lunsj.
Kjøkken: russisk, europeisk.
Vanskelighetsgrad: lett.

Hvis du vil lage noe spesielt til lunsj eller lage en interessant matbit, er poteter fylt med bacon perfekt for disse formålene. Duftende, solid rett med en deilig sprø skorpe vil ikke forlate noen likegyldige. Hvis du følger trinn-for-steg-oppskriften nedenfor nøyaktig, vil godbiten vinne deg fra første bit.

Ingredienser:

poteter - 5-6 stykker;
bacon - 200 g;
ost - 70 g;
eggeplommer - 2 stk.;
smør - 60 g;
dill - 1 haug;
salt, krydder.

Matlagingsmetode:

Forvarm ovnen til 200 grader.
Skyll hovedproduktet godt, tørk med servietter.
Riv skallet med solsikkeolje og salt.
Send knollene til baking i 1,5 time.
Skjær baconet i terninger, stek litt.
Avkjøl den ferdige bakte poteten, del den i to med en kniv, fjern kjernen.
Kombiner fruktkjøttet med bacon, smør og eggeplommer, bland godt.
Fyll båtene, strø over revet ost.
Send retten til ovnen i 8-10 minutter.
Dryss over finhakket dill.
Fylte poteter serveres varme.

Fylte potetbåter

Koketid: 1 time og 20 minutter.
Porsjoner: 4 personer.
Kaloriinnhold: 350 kcal per 100 g.
Formål: lunsj.
Kjøkken: russisk.
Vanskelighetsgrad: middels.

Potetbåter med fyll og bechamelsaus passer til en hverdagslig familiemiddag eller vil være et godt mellommåltid på et festlig bord. Den originale retten utmerker seg ved sin utsøkte smak og forlokkende aroma. Oppskriften bruker kyllingkjøtt, grønnsaker og ingredienser til sausen. Overrask og glede familien og gjestene med et appetittvekkende kulinarisk mesterverk.

Ingredienser:

kyllingfilet - 1 stk;
poteter - 6 knoller;
tomat - 1 stk;
løk - 1 hode;
salat pepper - 1 stk;
grønn løk - 4 stk.;
vegetabilsk olje - 2 ss. l.;
ost - 100 g;
friske greener - en haug;
salt pepper.

For bechamelsausen:

mel - 50 g;
melk - 750 ml;
smør - 40 g;
salt.

Matlagingsmetode:

Kjøttet kokes til det er mørt.
Potetene kokes også (sammen med skallet), skrelles.
Sausen tilberedes. Melet stekes litt i smør, melk tilsettes gradvis (rør hele tiden).
Knollene kuttes på langs, båter lages av dem.
Kylling, løk, paprika, finhakket tomat, saltet, pepret.
Deretter blir disse komponentene i fyllingen stekt i vegetabilsk olje i omtrent 7 minutter. Grønnsaker og grønn løkfjær legges til dem. Alt er blandet sammen.
Båtene er fylt med fyll.
Saus helles på en bakeplate, poteter legges på toppen.
Retten er drysset med ost, hakkede urter.
Båtene stekes i 15-20 minutter på 180 grader.

Fylte poteter i folie i ovnen

Koketid: 1 time.
Porsjoner: 2 personer.
Kaloriinnhold: 115 kcal per 100 g.
Formål: middag.
Kjøkken: russisk.
Vanskelighetsgrad: lett.

En deilig, enkel og næringsrik middag som raskt lages er drømmen til mange husmødre. Blant det store antallet oppskrifter på hvordan man lager mat, skiller poteter fylt i folie seg ut. Produkter for en rett er nesten alltid for hånden, dens opprettelse tar litt tid og krever minimal innsats. Som tilbehør er grønnsakssalat eller sylteagurk perfekt.

Ingredienser:

poteter - 4 stk;
skinke - 200 g;
smør - 100 g;
hvitløk - 2 fedd;
dill - 1 haug;
salt.

Matlagingsmetode:

Vask knollene godt, kok opp.
Lag hvitløksaus: litt smeltet smør, kombiner med hakket hvitløk og hakket dill. Tilsett salt, pepper. Sett blandingen i kjøleskapet.
Pakk potetene en etter en med matfolie, stek i ovnen eller på grillen i 15 minutter.
Skjær den så i to, avkjøl, fjern fruktkjøttet slik at du får kurver.
Smør fordypningene med hvitløkssaus.
Skinke kuttet i terninger, bland med revet ost og potetmasse.
Fordel fyllet mellom båtene. Pakk hver halvdel inn i folie igjen, stek i 8 minutter ved 180°C.

Potet fylt med sopp

Koketid: ca 1 time.
Porsjoner: 5-6 personer.
Kaloriinnhold: 116 kcal per 100 g.
Formål: lunsj, middag.
Kjøkken: russisk.
Vanskelighetsgrad: lett.

Et annet interessant alternativ for en familielunsj eller middag er poteter fylt med sopp. Duftende, mør og svært velsmakende rett etterlater bare positive inntrykk. Denne oppskriften bruker ferske champignoner (eller annen sopp), store poteter, hard ost og tung hjemmelaget krem. Ovnen er forvarmet til 180 grader.

Ingredienser:

poteter - 6 stk;
sopp - 300 g;
krem - 80 g;
raffinert olje - 30 ml;
ost - 50 g;
smør - 30 g;
salt, sort pepper.

Matlagingsmetode:

Sopp kuttes i skiver, stekes i vegetabilsk olje til saften fordamper.
Toppene kuttes av knollene, midten tas ut, og den nedre delen trimmes litt for stabilitet.
Potetene kokes i ca 5 minutter. Etter avkjøling smøres den med smør fra innsiden, fylt med sopp, saltet, pepret.
Kurver legges ut på en bakeplate, helles med krem og drysses med revet ost.
Retten tar 30 minutter å tilberede.

Fylte poteter med kjøttdeig

Koketid: 1 time og 20 minutter.
Antall serveringer: 4-5 personer.
Kaloriinnhold: 123 kcal per 100 g.
Formål: middag.
Kjøkken: russisk.
Vanskelighetsgrad: lett.

Fylte poteter i ovnen med kjøttdeig er en enkel, men smakfull rett. En slik deilig middag er perfekt for en stor familie eller en vennegruppe. Ingen vil forbli sultne, og ettersmaken vil bare glede. Denne oppskriften er uvanlig, blant ingrediensene er ikke bare kjøtt og grønnsaker. Linser tilsettes kjøttdeig, noe som gjør retten spesiell og mer næringsrik.

Ingredienser:

biff - 400 g;
poteter - 800 g;
linser - 100 g;
tomatsaus - 30 g;
løk - 1 stk.,
salt.

Matlagingsmetode:

Potetknoller kokes, avkjøles og skrelles.
De skjæres på langs i 2 deler, fruktkjøttet tas ut.
Kjøttet tvinnes i en kjøttkvern med løk.
Linser tilsettes kjøttdeigen, alt blandes godt.
Båtene fylles med fyll med lysbilde, lagt ut i en dyp bakebolle.
Tomatsaus blandes med vann, poteter helles med denne blandingen.
Retten stekes i 40 minutter på 200 grader under lukket lokk.

Potet fylt med grønnsaker

Koketid: 60 minutter.
Porsjoner: 4-6 personer.
Kaloriinnhold: 78 kcal per 100 g.
Formål: middag.
Kjøkken: russisk.
Vanskelighetsgrad: middels.

Som en forrett eller en separat uavhengig rett er poteter fylt med grønnsaker gode (oppskrift med bilde). Grønnsaker bør være middels store eller litt mindre, helst avlange i form. I dette tilfellet er de maksimalt mettede med juice, aromaer, blir veldig møre og sinnsykt velsmakende. Denne oppskriften er lavkalori, den vil bli verdsatt av folk på diett.

Ingredienser:

zucchini - 1 stk;
poteter - 8 stk;
tomat - 1 stk;
aubergine - 1 stk;
hard ost - 50 g;
rømme - 200 ml;
salt pepper;
greener.

Matlagingsmetode:

Skrell, vask og tørk grønnsaker.
Skjær dem i terninger.
Mal osten med et rivjern.
Bland alle ingrediensene i en beholder, tilsett rømme, salt, pepper, hakkede urter til dem.
Fjern kjernen fra poteten, fyll den.
Ha de fylte grønnsakene i en kjele, hell vann til midten.
La småkoke over middels varme i en halvtime.

Kjøtt fylte poteter

Koketid: 60 minutter.
Porsjoner: 8-10 personer.
Kaloriinnhold: 104 kcal per 100 g.
Formål: lunsj, middag.
Kjøkken: russisk, europeisk.
Vanskelighetsgrad: lett.

Poteter fylt med kjøtt, bakt i ovnen - denne utrolig smakfulle godbiten vil garantert dekorere festbordet. Vertinnen som bestemmer seg for å gjøre det er garantert positive og strålende anmeldelser. For et kulinarisk mesterverk bør du kjøpe ferskt svinekjøtt og rustikk fett rømme (du kan erstatte den med krem). Det er verdt å legge til duftende urter, krydder.

Ingredienser:

hovedgrønnsak - 15 stk.;
køball av svin - 250 g;
rømme - 50 g;
smør - 50 g;
løk - 1 stk;
tomatpuré - 1 ss. l.;
salt, svart pepper;
Provençalske urter.

Matlagingsmetode:

Poteten skrelles, fruktkjøttet kuttes ut av den slik at det oppnås sylindre.
Deretter kokes den til den er halvkokt (ca. 10 minutter).
Kjøttdeig lages med løk. Saltet, pepret, urter tilsettes det.
Knollene er fylt med fyll, lagt ut på en bakeplate i ett lag.
Poteter helles med saus: rømme, tomatpuré, smeltet smør og salt kombineres.
Retten stekes i 30 minutter.

Ovnsfylte poteter med skinke og ost

Koketid: 1 time og 30 minutter.
Porsjoner: 4 personer.
Kaloriinnhold: 168 kcal per 100 g.
Formål: lunsj.
Kjøkken: russisk.
Vanskelighetsgrad: lett.

Enkel å tilberede, solid sekundær - potetbåter med skinke og ost. Koker du dem strengt etter oppskriften, får du en overraskende myk, smakfull, duftende og vakkert dekorert rett. Skinke gir den næring og raffinement, og ost er ansvarlig for den pikante smaken og appetittvekkende gylne skorpen. Ovnen varmes opp umiddelbart til 250 grader.

Ingredienser:

skinke - 200 g;
poteter - 8 knoller;
ost - 150 g;
løk - ½ hode;
rømme - 200 g;
friske grønnsaker;
krydder, salt.

Matlagingsmetode:

Knoller kokes med skall, avkjøles, skrelles.
Hver er kuttet i to halvdeler, fruktkjøttet tas ut av hver.
Skinke og løk kuttes i små terninger, grønnsakene finhakkes, osten hakkes med et rivjern.
Komponentene er krydret med rømme, blandet, saltet, krydret.
Båtene er proppet.
Stek i ca 30 minutter.

Potet fylt med ost

Koketid: 2 timer.
Porsjoner: 2-4 personer.
Kaloriinnhold: 174 kcal per 100 g.
Formål: lunsj, middag.
Kjøkken: russisk, europeisk.
Vanskelighetsgrad: lett.

Poteter fylt med ost, bakt i ovnen - en deilig rett som du kan lage hjemme. Selv nybegynnere kokker med minimale ferdigheter kan gjøre det, det viktigste er å holde seg til oppskriften. Duftende, saftige båter med saftig, delikat fylling vil ikke forlate noen likegyldige. De serveres som en siderett eller en egen annenrett.

Ingredienser:

poteter - 4 stk;
melk - 100 ml;
ost - 200 g;
krem - 200 ml;
hakket grønn løk - en håndfull;
smør - 70 g;
salt pepper.

Matlagingsmetode:

Vask knollene godt, legg på en bakeplate.
Stek i ovnen (ca. en time, til de er myke). Ro deg ned.
Skjær potetene i to, fjern midten fra hver.
Sett til side fruktkjøttet i en separat beholder. Kombiner med revet ost (legg igjen litt), fløte, melk og hakkede urter.
Pisk ingrediensene med en mikser, salt og pepper blandingen.
Fyll båtene tett, strø over resten av osten.
Stek retten til det dannes en appetittvekkende skorpe.

Potet fylt med sild

Koketid: 30-40 minutter.
Porsjoner: 2 personer.
Kaloriinnhold: 153 kcal per 100 g.
Formål: lunsj.
Kjøkken: russisk.
Vanskelighetsgrad: lett.

Når du raskt skal finne en matbit til gjestene, kan du lage poteter fylt med sild. Båtene vil dekorere festmåltidet, og venner vil definitivt spørre hvordan man lager en så god mat. I tillegg til hovedkomponentene (poteter og sild), trenger du fet hjemmelaget rømme, hard ost, en stor løk og litt vegetabilsk olje.

Ingredienser:

sildefilet - 200 g;
poteter - 4 stk;
rømme - 30 g;
hard ost - 40 g;
løk - 1 stk;
solsikkeolje - 30 ml.

Matlagingsmetode:

Hovedgrønnsaken skrelles, kokes til den er mør.
Hver knoll kuttes i 2 deler, hvorfra fruktkjøttet fjernes.
Hakket løk stekes i en stekepanne.
Den fjernede kjernen og fisken finhakkes, kombinert med løk og rømme.
Båtene er fylt med den resulterende blandingen, drysset med revet ost.
Forretten stekes i 15 minutter ved 180 grader.

Fyll for fylte poteter

Poteter kan fylles med absolutt alle ingredienser, avhengig av personlige preferanser. Noen ganger forblir forskjellige produkter i kjøleskapet, spesielt etter ferien, de egner seg godt til fylling. Kjøttdeig i poteter kan være grønnsaker, kjøtt, fisk, varmt eller kaldt fyll brukes. Ofte er rå, bakte eller kokte knoller fylt med følgende ingredienser: