Hvordan stuve rødbeter i en panne med hvitløk. Deilig og sunn rødbetgryte

02.11.2019 Kjøttretter

Lyse, hvitløksduftende biter av stuede rødbeter er gode som en kald forrett eller rett fra pannen. Søt og sur tomatsaus med krydder stimulerer alltid en stor appetitt, og retten skuffer aldri.

Enkelheten i oppskriften og tilgjengeligheten av produkter gjør den ekstremt populær, spesielt om sommeren, når du ikke vil stå lenge ved komfyren. For matlaging, velg små rotvekster av sukkervarianter.

Avkjølt søt rødbet er det beste tilbehøret til fet sjøfisk i sprø panering, krydret svinekotelett, pølsesnitt.

Ingredienser

rødbeter 2-3 stk. (400–500 g)
tomat 1 stk.
løk 1 stk.
hvitløk 3-4 fedd
vegetabilsk olje til steking
malt svart pepper
Italienske urter 1 ts

Matlaging

1. Skrell og skyll løken. Skjær i tynne halvringer. Skrell hvitløken og skjær i biter.

2. Skyll og rens rødbetene. Skjær i tynne strimler.

3. Skyll tomatene, fjern stilken og fjern eventuelt skallet. For å gjøre dette, dypp tomatene litt skåret på toppen i varmt vann i 30-40 sekunder, fjern deretter med en hullsleiv, dypp i kaldt vann og fjern skinnet. Skjær i små terninger.

4. Sett pannen på komfyren, tilsett litt vegetabilsk olje og la den varmes opp i 2-3 minutter. Tilsett løk og hvitløk og stek på svak varme i 5-7 minutter til det er halvstekt. Rør av og til med en slikkepott og tilsett mer olje om nødvendig.

5. Tilsett hakkede rødbeter til de stekte grønnsakene i en panne. Rør med en slikkepott, reduser varmen. Om nødvendig, tilsett vegetabilsk olje eller kokt vann. La småkoke på svak varme med lokket lukket i 10-15 minutter.

6. Legg hakkede tomater til grønnsaker. Rør, tilsett litt kokt vann og la det småkoke på svak varme i 7-10 minutter under lukket lokk.

Hvis det tradisjonelle tilbehøret til kjøtt i form av potetmos allerede har satt tennene på spissen, kan du tenke rotvekster av hensyn til variasjonen og økonomien. Stuede rødbeter i rømmesaus eller "i selskap" med gulrøtter vil være hjertelig velkommen, fordi det er enkelt å lage mat og utrolig deilig! Det kan settes på brød som kaviar, og serveres som en egen rett, garnert med grønt, og som fylling for paier på fastedager vil komme ned.

En rask og enkel oppskrift på stuvede rødbeter, så å si "fra hjul". Den kan brukes når det er lite tid til matlaging, men du ønsker å diversifisere en familiemiddag med noe.

Middels store rødbeter - 4-5 stk.;
fersk tomat - 1 stk;
Solsikkeolje - 2-3 bord. l.;
Små pærer - 2 stk.;
Hvitløk - 1 stort fedd;
Pepperblanding - 1/3 ts. l.;
Salt - 1/3 ts. l.

Naturligvis må du begynne med rengjøring.
La oss nå male rødbetene våre. Du kan bruke et vanlig rivjern med store hull eller det vi maler gulrøtter på til sylting på koreansk.
Hell olje i en godt oppvarmet stekepanne og kast den skrellet og hakkede løken for passasje.
Vi renser også fedd hvitløk, hakker det med en kniv eller på et rivjern og legger til løken. Vi steker bare i et par minutter. Hvis du gjør dette mer, vil all deres unike lukt forsvinne.
Neste - tur av rødbeter. Vi legger den i en panne, og etter den sender vi en tomat i terninger. Forresten, i mangel av det, kan du begrense deg til tomatpuré. 1-2 ss vil være nok.
Hvor mye du skal stuve rødbeter avhenger av ønsket konsistens. Hvis vi for eksempel ønsker å få et litt sprøtt produkt, vil 10 minutter på lav varme være nok, og for å få myke stuede rødbeter vil det ta litt mer tid, ja til og med et par minutter - for å la parabolen brygg allerede uten ild, men under lokket. Dermed tar det totalt 10-15 minutter å stuve rødbeter.

Du kan servere den ferdige retten varm og allerede avkjølt som et grønnsakstilsetning til stekt eller stuet kjøtt.

Dette er en av de universelle oppskriftene som vil komme godt med både på faste og vanlige dager. Disse rotvekstene er "vennlige" både i hagen og på tallerkenen. Det er ikke noe enklere enn å tilberede stuvede rødbeter med gulrøtter på en så enkel måte.

Rødbeter av salat - 0,5 kg;
Gulrot - 200 g;
Pære stor - 1 stk.;
Tomat (saus eller juice) - omtrent et halvt glass;
Vegetabilsk olje (oliven eller annen) - 3 ss. l.;
Salt og sort pepper (kvernet) - 1/3 ts. l.

Vi vasker, rengjør, gni røttene våre på et grovt rivjern.
Varm oljen i en stekepanne, ha hovedingrediensene der. Det tar 20 minutter å stuve rødbeter med gulrøtter under lokk. Hvis du gjør brannen sterkere, er totalen mindre.
Omtrent fem minutter før vi slutter å stuve retten vår, bør du legge til en løk. Den kan kuttes i ringer eller halvringer. Tilsett samtidig tomaten.
Hvis grønnsakene mangler fuktighet, kan du tilsette en skje eller to med vann.
På slutten legger vi til våre stuede rødbeter, og også pepper.

Vi serverer en rett tilberedt etter denne enkle oppskriften, dekorert med kvister av fersk persille eller dill.

Hvis tomaten vår er for syrlig, kan du redusere skarpheten i smaken med sukker. Tilsett det etter smak, som pepper. Som et resultat bør vi få en behagelig smak med en liten surhet.

Rødbeter - 0,5 kg + -
Melk - 0,5 kg + -
Fet rømme - 1 kopp + -
Uparfymert solsikkeolje - 2 ss. l. + -
Hvetemel (hvilket som helst) - 1 ss. l. + -
Granulert sukker - 1 ss. l. + -
Persille (selleri) - haug + -
Bordeddik (9%) - 1 ss. l. + -
Salt - 2 klyper + -

Det er en annen ganske interessant måte å lage rødbeter deilig ved å stuve - i rømme.

Røtter, mine greener, kuttet i små strimler.
Før du koker grønnsaker, må du varme pannen og helle olje i den.
Vi legger ut ingrediensene og koker dem under lokket, ikke glem å røre. Hvor mye du trenger å lage mat, vi ser på tilstanden til grønnsakene: så snart de mykner, legg til stekingen.
Det er ikke vanskelig å lage det: stek melet separat i vegetabilsk olje til det er gyldenbrunt.
Tilsett det stekte melet i grønnsakene og smak til med eddik 5-10 minutter før kokeslutt.
Ha samtidig rømme, bland alt godt, tilsett og søt.

Vanlige rødbeter stuet på denne måten vil ikke skamme seg over å bli servert som en siderett til hovedkjøttretten - det vil bli en ekte fest for gourmeter og dekorasjon av festbordet.

Rødbeter i egen juice

En rask og enkel oppskrift på stuvede rødbeter, så å si "fra hjul". Den kan brukes når det er lite tid til matlaging, men du ønsker å diversifisere en familiemiddag med noe.

Ingredienser

Middels store rødbeter - 4-5 stk.;
fersk tomat - 1 stk;
Solsikkeolje - 2-3 bord. l.;
Små pærer - 2 stk.;
Hvitløk - 1 stort fedd;
Pepperblanding - 1/3 ts. l.;
Salt - 1/3 ts. l.

Matlaging

Naturligvis må du begynne med rengjøring.
La oss nå male rødbetene våre. Du kan bruke et vanlig rivjern med store hull eller det vi maler gulrøtter på til sylting på koreansk.
Hell olje i en godt oppvarmet stekepanne og kast den skrellet og hakkede løken for passasje.
Vi renser også fedd hvitløk, hakker det med en kniv eller på et rivjern og legger til løken. Vi steker bare i et par minutter. Hvis du gjør dette mer, vil all deres unike lukt forsvinne.
Neste - tur av rødbeter. Vi legger den i en panne, og etter den sender vi en tomat i terninger. Forresten, i mangel av det, kan du begrense deg til tomatpuré. 1-2 ss vil være nok.
Hvor mye du skal stuve rødbeter avhenger av ønsket konsistens. Hvis vi for eksempel ønsker å få et litt sprøtt produkt, vil 10 minutter på lav varme være nok, og for å få myke stuede rødbeter vil det ta litt mer tid, ja til og med et par minutter - for å la parabolen brygg allerede uten ild, men under lokket. Dermed tar det totalt 10-15 minutter å stuve rødbeter.

Du kan servere den ferdige retten varm og allerede avkjølt som et grønnsakstilsetning til stekt eller stuet kjøtt.

Ingredienser

Rødbeter av salat - 0,5 kg;
Gulrot - 200 g;
Pære stor - 1 stk.;
Tomat (saus eller juice) - omtrent et halvt glass;
Vegetabilsk olje (oliven eller annen) - 3 ss. l.;
Salt og sort pepper (kvernet) - 1/3 ts. l.

Matlaging

Vi vasker, rengjør, gni røttene våre på et grovt rivjern.
Varm oljen i en stekepanne, ha hovedingrediensene der. Det tar 20 minutter å stuve rødbeter med gulrøtter under lokk. Hvis du gjør brannen sterkere, er totalen mindre.
Omtrent fem minutter før vi slutter å stuve retten vår, bør du legge til en løk. Den kan kuttes i ringer eller halvringer. Tilsett samtidig tomaten.
Hvis grønnsakene mangler fuktighet, kan du tilsette en skje eller to med vann.
På slutten legger vi til våre stuede rødbeter, og også pepper.

Vi serverer en rett tilberedt etter denne enkle oppskriften, dekorert med kvister av fersk persille eller dill.

* Kokkens råd
Hvis tomaten vår er for syrlig, kan du redusere skarpheten i smaken med sukker. Tilsett det etter smak, som pepper. Som et resultat bør vi få en behagelig smak med en liten surhet.

Ingredienser

- 0,5 kg + -
- 0,5 kg + -
- 1 glass + -
- 2 ss. l. + -
- 1 ss. l. + -

Rødbeter er blant de grønnsakene som er rike på vitaminer og mikroelementer som er nødvendige for mennesker. Denne grønnsaken må spises av barn i alle aldre og voksne. Det er spesielt viktig for gravide å spise rødbeter. Rødbeter vil ikke bare hjelpe vordende mødre til å opprettholde kroppen sin, men vil også være til fordel for babyen som utvikler seg i livmoren.

Rødbeten er også unik ved at den er (kan man si) en av få grønnsaker som holder seg godt hele året. Dessuten, under lagring, forsvinner ikke vitaminene fra grønnsaken. Rikdommen av rødbeter vil ikke forsvinne under varmebehandling.

Og hvor mange forskjellige retter kan tilberedes fra det. Rødbeter er en av ingrediensene i mange salater. Hun er hovedkomponenten i alles favoritt. Du kan også lage mange snacks fra rødbeter. For eksempel, stuet rødbeter både nyttig og deilig. Jeg foreslår å lage den i henhold til oppskriften min. Dessuten, hvis du liker retten, kan du i fremtiden eksperimentere ved å legge til flere ingredienser. Det kan være nøtter og andre grønnsaker, og epler og erter.

Separat må det sies om dressing av stuede rødbeter. Jeg brukte majones til denne oppskriften. Majones er kjent for å være skadelig. Men jeg vil advare de som bestemmer seg for å erstatte det med noe annet at dette ikke er verdt å gjøre. Retten vil bli bortskjemt. Det er bedre hvis du ikke spiser majones, ikke krydre med noe.

Matlagingstrinn:

Beskrivelse

Braiserte rødbeter Det vil være en utmerket siderett for absolutt enhver kjøttrett eller til og med fungere som en uavhengig. Og hvis du vet hvordan du tilbereder det riktig og velsmakende, vil det fylle opp kostholdet ditt med et bredt utvalg av nyttige vitaminer og mineraler. Rødbeter har en positiv effekt på effektiviteten til matsystemet, på hjertets arbeid, og styrker også beinene på alle mulige måter.

Hjemme kan du lage mange forskjellige retter fra rødbeter, men i dag skal vi stuve rotfrukten vår i en solid rømmesaus. Forresten, vi vil også tilberede det selv, ved å bruke en enkel trinn-for-trinn-oppskrift med et bilde. Deilige rødbeter stuet med løk vil bli mettet med melkeaktig smak og bli enda møre og saftigere. Hvitløk kan også brukes i stedet for løk, og hvis ønskelig, legg til dine favoritt tørkede urter eller andre krydder i oppskriften. En slik deilig siderett vil ikke forlate deg likegyldig, og du vil enkelt finne ut hvordan du lager rødbetegryte selv.

Ingredienser

(200 g)
(10 g)
(25 g)
(100 g)
(10 g)
(klype)
(10 g)
(smak)

Matlagingstrinn

Før stuing må vi skylle og koke rødbetene grundig. Etter det må du rengjøre den og kutte den i pene små terninger som vist på bildet.

Vi renser den angitte mengden løk og kutter dem veldig fint.

Vi varmer opp et lite stykke animalsk fett i en panne og hell deretter hakket løk på det. Under omrøring, stek løken til den er gyldenbrun.

Tilsett kokte rødbeter i terninger i pannen til den stekte løken, bland ingrediensene.

I tillegg tilbereder vi en spesiell rømmesaus. For å gjøre dette, varmer vi en ren stekepanne på neste brenner, hell mel på den og stek lett.

Bland ingrediensene grundig og varm sausen.

Hell rødbetene og løkene med den resulterende sausen i den angitte mengden, bland ingrediensene og la dem småkoke over middels varme i 15-20 minutter.