Snacks er alltid velkomne på bordet for enhver ferie. Spesielt hvis denne høytiden er nyttår. Fra kveld til morgen har folk det gøy og møter det kommende året. Mesteparten av denne tiden tilbringer de ved bordet.

Derfor er det alltid mange forskjellige retter på bordet. Og hvis det er en varm rett, salater, som regel to, er det alltid tilberedt flere forretter. De er alltid foretrukket.

Å tilberede dem er ikke vanskelig, de er alle porsjonert og forblir praktisk talt ikke på bordet. Alt dette gleder! Og det er derfor vi alltid ser etter nye og interessante oppskrifter for å dekorere bordet og deilig mat til gjester og husholdninger.

Jeg har allerede en artikkel med ferieoppskrifter. I en av dem presenteres, og i den andre -. Alle alternativer er veldig interessante og vakre. Følg linken, se, les. Du finner ikke bare oppskrifter der, men også originale designideer.

Og i dag en ny kolleksjon. Håper du nyter det!

Hvis du liker salat "Sild under en pels", men du er lei av dens tradisjonelle ytelse, kan du endre den. Og så vil favorittretten din dukke opp foran deg i en ny kvalitet.

Og ikke i form av en salat, men i form av en porsjonsmat.

Vi trenger:

• sild - 1 stk.
• poteter - 3 - 4 stykker
• rødbeter - 2 stk (små)
• rødløk - 1 stk.
• persille
• majones - 1 ss. en skje
• sesamfrø - 1 teskje
• oliven olje

Matlaging:

1. Rens silden fra skinnet på beinene. Det er best å ta det lett saltet, så forretten blir mer mør. Skjær i små terninger. Jo mindre du kutter, jo mer nøyaktig kan du lage "bær".

2. Skjær rødløken i veldig små terninger. Den er ikke så bitter som hvit og er derfor mer foretrukket. Vi har ikke mange ingredienser, og dette vil spille en stor rolle.

3. Bland sild med løk og tilsett majones.

Blande. Tilsett litt majones. Slik at fyllet bare henger sammen.

Jeg vil umiddelbart merke meg at fyllet vil forbli. Men det er så deilig at det ikke varer lenge. Hvis du ikke vil at den skal forbli, så bruk bare et halvt slakt av en sild, og et halvt løkhode.

4. Kok rødbeter, avkjøl og gni på et fint rivjern.

5. Poteter gni også på et fint rivjern. Det skal være nøyaktig dobbelt så mye som rødbeter, ellers vil det ikke fungere å danne bær.

6. Bland poteter med rødbeter.

La stå en stund slik at massen blir til en jevn burgunderfarge.

7. For å forme emnene bedre, må du forberede oljen. Jeg tar oliven. Siden vi har veldig lite majones i salaten vil oljen bare brukes som dressing.

Smør hendene med olje. Ha en spiseskje av grønnsaksblandingen på håndflaten og glatt den til en kake.

Legg en teskje sildeblanding i midten.

Form et bær som ligner et jordbær i formen. I dette tilfellet skal all fyllingen forbli inne.

8. Fest en kvist med bladpersille og legg på en tallerken.

Gjør det samme med resten av "bærene".

9. Når alle er på en tallerken, dryss de med hvite sesamfrø.

Sett i kjøleskapet i 30 minutter for å stivne bærene. Server så til bordet og spandere gjestene.De spiser alltid en slik godbit med stor glede.

Fra denne mengden ingredienser får du 10 - 12 "jordbær", avhengig av størrelsen.

Video om hvordan du lager en original matbit for det nye året

Venner, denne kalde forretten er så god og ser så vakker ut at vi bestemte oss for å ikke begrense oss til å bare beskrive oppskriften, men også filmet en video basert på denne oppskriften.

Noen tror at det er veldig vanskelig å lage jordbær. Så jeg vil fortelle deg at det er veldig enkelt. Hvis du allerede har kokt rødbeter og poteter, kan du gjøre det på bare en halv time.

Se videoen og se selv.

Nylig tilbereder jeg ofte denne retten til festbordet, og nesten alltid til nyttår. Jeg har kokt rødbeter og poteter i kjøleskapet, samt en pakke sild. Og hvis gjester plutselig dukker opp på dørstokken, kan jeg i nær fremtid servere et så fantastisk "jordbær" på bordet.

Og når gjestene smaker på retten, hører jeg mange strålende anmeldelser.

Så lag mat, venner, og spis med glede og du!

En enkel oppskrift på en varm paprika-forrett med bacon

Vi trenger (til 10 porsjoner):

• Bulgarsk pepper - 5 stk
• fetaost - 300 gr (eller Adyghe ost)
• bacon - 200 gr
• hvitløk - 2 fedd
• majones - 50 gr

Matlaging:

1. Mal osten til en homogen masse med en gaffel. Som det fremgår av sammensetningen av ingrediensene, kan Adyghe-ost også brukes. Men selv ikke veldig sur granulær cottage cheese vil også være bra i denne oppskriften.

2. Skrell hvitløken og kjør den gjennom en presse. Bland med ost. Prøv å smake. Har du lyst til å tilsette mer hvitløk kan du gjøre det.

3. Tilsett majones og bland. Salt litt om ønskelig.

4. Bulgarsk pepper delt i to halvdeler. "Tail" er ønskelig å ikke fjerne. Skrell halvdelene av skillevegger og frø og fyll med ostefyll.

Jo lysere pepper, jo lysere og mer attraktiv vil retten vise seg.

5. Pakk inn lange strimler av bacon.

6. Stek i ovnen til den er gyldenbrun og paprikaen er klar.

7. Anrett på en tallerken og server.

Det viser seg veldig vakkert, og en slik rett vil dekorere festbordet.

Nyttårs snack osteruller med gulrøtter

Vi trenger (til 7 porsjoner):

• gulrøtter - 1 stk.
• tynne skiver bearbeidet ost - 7 stk
• hvitløk - 1 fedd
• persillegrønt - 2 - 3 kvister
• majones - 2 ss. skjeer
• grønn løk - til dekorasjon
• salt - etter smak

Matlaging:

1. Vi trenger en stor rå gulrot. Den skal rengjøres og gnides på et rivjern.

Det er et annet alternativ. I stedet for rå kan du ta koreanske gulrøtter. I dette tilfellet, bruk ikke hvitløk. Og grønnsaken må stanses i en blender.

2. Før hvitløken gjennom en presse og tilsett gulrøttene. Tilsett finhakket persille til den. Salt etter smak.

3. Ha majones i massen og bland.

For å gi en ekstra smak til fyllet, tilsett litt sennep. Og hvem liker ikke majones, så kan du erstatte den med tykk tung krem.

4. Vi trenger bearbeidet ost spesielt skåret i tynne plater. Den selges ferdig i pakken og ser ut som en firkant.

Ha litt fyll i midten av hver rute og pakk den forsiktig inn i en rull. Samtidig skal en del av fyllet komme fra begge kanter.

5. Knyt rullene forsiktig med en løkfjær.

Anrett på salatblader og server. Retten ser veldig vakker ut, samtidig er den ganske lett og velsmakende. Og du kan tilberede den på få minutter.

En enkel og deilig Raffaello-oppskrift med krabbepinner

Veldig enkelt å tilberede, men utrolig vakker og smakfull forrett til festbordet.

Her skal vi bruke ost med egg som fyll. Men vær oppmerksom på at kokt ris med brisling kan brukes som fyll. Og i dette tilfellet kan du også rulle ballene i hakkede krabbepinner.

Begge disse forrettene vil garantert glede gjestene dine.

Vi trenger:

• krabbepinner - 200 gr
• hard ost - 100 gr
• egg - 3 stk
• hvitløk - 1 fedd
• majones etter smak

Matlaging:

1. For denne oppskriften er det bedre å ta hard ost. Parmesan er for eksempel kjempegodt. Det henger ikke mye sammen og Raffaello-ballen vil vise seg å være omfangsrik.

Gni den på et fint rivjern.

2. Kok egg, avkjøl og gni også på et fint rivjern.

3. Gni krabbepinnene på et fint rivjern og del den resulterende massen i to like deler.

4. Hakk hvitløken med en presse.

5. Bland ost, egg, hvitløk og en del krabbepinner. Fyll med majones. Du bør få en tett masse, som det vil være lett å lage kuler fra.

6. Rull til kuler og rull dem i de knuste krabbepinnene du la igjen.

Legg på en tallerken. Og pynt som du vil. I dekorasjonen kan du bruke grønn salat, urter, oliven, svarte oliven. Eller hva du vil bruke.

Snacks "Pies" til nyttårsbordet

En slik "kake" sprer seg fra bordet som varme kaker. Vakker, original og enkel å tilberede, den vil garantert dekorere ethvert feriebord.

Vi trenger:

• sild - 1 - 2 stk
• kokte rødbeter - 3 - 4 stk
• rødløk - 2 stk
• poteter - 2 stk
• kokte egg - 3 - 4 stk
• svart toastbrød
• oliven eller svarte oliven til pynt
• majones
• grønt til pynt

Matlaging:

Ingrediensene er omtrentlige. Det kommer helt an på hvor mange "kaker" du vil lage. Sekvensen av lag kan også endres.

Sild kan brukes allerede skrelt, som selges hakket i krukker. Og osten kan tas smeltet, i tynne skiver. Det samme som vi brukte når vi lagde rør med gulrøtter.

Faktisk vil vi få en slik stilisert "Sild under en pels" i en forenklet versjon.

1. Rødbeter, poteter, skrell og skjær i skiver. Egg også kuttet i sirkler.

2. Forbered et metallhakk av passende størrelse og bruk det til å kutte toastbrødet. Du bør få runde blanks.

Du kan imidlertid gjøre dem firkantede. Men i alle fall er det ikke ønskelig at skorper forblir på toasten.

3. Smør midten av toasten med litt majones. Legg ut det første laget av en sirkel med rødbeter.

4. Smør den med majones og legg ut to sirkler med egg.

5. Så er det sildas tur. Bruker du filet kan du rulle den sammen til en rull og legge den oppå eggene. Hvis du allerede har sild kuttet i biter, så legg ut flere på en gang.

Legg den skivede løken på toppen.

6. En sirkel med poteter vil følge. Smør den med majones og dekk med persille og dillblader. Topp "kaken" vår med en rund lue av en rødbetsirkel. Trykk lett slik at strukturen ikke faller fra hverandre.

7. Smør den øvre betesirkelen igjen med majones. Rull osten til en kjegleform. Ha en oliven eller en oliven og drypp majones.

Pynt med urter og server.

Fylte egg "julestemning"

Det er nok vanskelig å finne en person som ikke liker reker. Derfor vil vi prøve å skape god stemning med deres hjelp.

Vi trenger (for 8 porsjoner):

• egg - 4 stk
• kokte reker - 100 gr
• majones - 2 - 3 ss. skjeer
• salt etter smak
• grønt - til dekorasjon

Hvis du vil at fyllet i egget skal ha en annen farge, så kan det farges med rødbete eller gulrotfarge. I det første tilfellet vil det vise seg rosa, og i det andre brunoransje.

Matlaging:

1. Skjær kokte egg på langs i to like halvdeler. Ta eggeplommen ut av dem. Prøv å bruke egg med lyse eggeplommer for å få forretten til å se mer positiv ut.

Ikke overkok eggene, på grunn av dette blir eggeplommen grå.

2. Knus eggeplommene til en homogen masse med en gaffel. Tilsett to spiseskjeer majones i massen og bland. Hvis blandingen ikke er veldig myk, kan du legge til en annen skje majones. Salt etter smak.

Hakket dill kan legges til den resulterende massen om ønskelig. Den passer godt til eggeplomme og ser vakker ut når den serveres.

For å få en puréaktig tilstand, kan eggeplommene med majones slås ned med en mikser.

3. Fyll en konfektsprøyte med blandingen og klem massen inn i hver halvdel av egget. Hvis det ikke er noen sprøyte, kan du ganske enkelt legge den ut med en skje.

4. Anrett de fylte egghalvdelene på et fat.

5. Legg en hel kokt reke på hver av dem og pynt med en kvist grønt.

Server til bordet og behandle gjester og hele familien din. Nesten alle elsker fylte egg. Og her er de med en slik bonus i form av reker, som vil skape god stemning!

Forrett med ost "Mariehøner" i tarteletter

Vi trenger:

• tarteletter - 12 - 14 stk
• kokte egg - 3 stk
• ost - 200 gr
• cherrytomater - 6 - 7 stk
• oliven
• hvitløk - 2 - 3 fedd
• greener
• majones - 3 - 4 ss. skjeer

Matlaging:

1. Gni osten på et fint rivjern. Overfør til en bolle.

2. Gni inn eggene der og press hvitløken gjennom pressen. Tilsett 2 nellik først, prøv. Hvis du synes hvitløkssmaken ikke er nok, legg til et fedd til.

3. Skjær litt grønt i den totale massen, dill er best. Den er liten og vil se vakker ut i den ferdige retten. I tillegg, i kombinasjon med ost, gir det en veldig behagelig aroma.

4. Tilsett majones, først 3 ss. Rør, se på konsistensen på blandingen. Hvis det viser seg litt tørt, tilsett en spiseskje til.

5. Fyll tartelettene med den resulterende massen. Legg dem ut på et fat.

6. Skjær cherrytomater i to halvdeler på langs. Dette blir kroppen til marihøna.

Skjær olivenene i 4 biter. En av delene vil være hodet.

7. Dypp en tannpirker i majones og sett små prikker på baksiden av marihøna. Pynt med dillkvister.

Forretten tilberedes veldig raskt og ser veldig vakker ut på festbordet.

Hvis du ikke har funnet tarteletter, så spiller det ingen rolle. Legg på samme måte marihøner på kjeks, på et brød, på et stykke brød. Du kan bruke denne ideen i utformingen av retter. På grunn av lyse fargerike tomater skiller denne retten seg alltid ut på bordet og går ikke ubemerket hen. Og i så fall spiser den godt.

Snacksalat "Ny"

Denne salaten kan også serveres i tarteletter. Den kan tilberedes ganske raskt hvis du lager opp spiseklare ingredienser på forhånd.

Du vil trenge:

• tarteletter - 10 stk
• skinke - 200 gr
• paprika - 1 stk.
• hermetiske ananas - 0,5 - 1 boks
• oliven - 0,5 bokser
• hermetiske champignoner - 0,5 - 1 boks
• majones - til pynt

Matlaging:

1. Skinke og ananas kuttet i terninger. Champignoner - i biter. Skjær oliven på tvers i små ringer. Bulgarsk pepper kuttet i strimler. Det er bedre hvis det er lyst og fargerikt.

2. Ha alle ingrediensene i en bolle og bland forsiktig.

3. Overfør til tarteletter. Påfør majones.

Kan serveres umiddelbart.

Oppskriften er så enkel at det ikke var noe å beskrive. Forresten, hvilken som helst annen salat kan legges i tarteletter.

Oppskrift på nyttårssnack "Honningsopp på plenen"

Vi trenger:

• ost - 150 gr
• kokte egg - 3 stk
• majones - 3 ss. skjeer
• syltet sopp
• dill til pynt

Matlaging:

1. Riv ost og egg. Fyll med majones. Ikke tilsett for mye på en gang. Tilsett først to spiseskjeer og rør. Massen skal være tett nok til å lage små kuler av dem. Dette blir bena til soppen.

Hvis massen viste seg å være ganske tørr, tilsett litt mer majones. Men ikke overdriv.

2. Legg "beina" på tallerkenen. Tøm væsken fra den syltede soppen, og separer deretter hettene. Plasser den på benet.

Pynt med dillkvister. Vi har en sopplapp.

Video - en oppskrift på en deilig tomat- og aubergine-snack

Men i dag er det en oppskrift til, ifølge hvilken du ikke bare får en deilig matbit, men også en vakker. Og du kan se hvordan du lager den.

Enig i at det ble veldig fint! Vel, det er ikke vanskelig i det hele tatt.

Nyttårssnack "Roser i snøen" med cottage cheese og rød fisk

Vi trenger:

• cottage cheese - 200 gr
• rød fisk - 150 gr
• rømme
• kjeks
• greener

Matlaging:

Rød fisk er alltid spesielt ønskelig på festbordet. Det nye året er ikke komplett uten det. Og her er en enkel matbit fra den.

1. Mal cottage cheese til en jevn homogen masse. For å gjøre dette kan du bruke en blender. Tilsett rømme sakte mens du fortsetter å røre. Du bør få en ganske tykk, men elastisk masse.

Hakk urtene og tilsett dem i blandingen.

2. Hvis det er en konfektsprøyte, er det bedre å bruke den på neste trinn. Fyll den med ostemasse og klem ut på kjeks.

3. En hvilken som helst rød fisk kan brukes. Skjær den i lange tynne strimler, legg tre strimler en på en.

Rull rullen. Bøy kantene utover, du får en rose.

Plasser rosen i midten av kjeksen.

Pynt med grønne kvister.

Veldig smakfull og enkel oppskrift med fisk og rød kaviar

Vi trenger:

• fiskefilet - 500 gr
• rød kaviar - 1 boks
• friske urter
• oliven olje

Matlaging:

Denne oppskriften tar lengre tid å tilberede, men er ikke vanskelig i det hele tatt. For en vakker forrett! Fin, dyr å se på.

1. Skyll fiskefileten, tørk med tørkepapir. Skjær i sirkler eller firkanter. Hvordan vil det være mer praktisk. Du kan til og med kutte i rektangler eller trekanter, avhengig av hvilken filet du skal bruke.

2. Hell 1 ss olje i pannen, hell i litt vann. Salt fileten, ha i en panne og la bitene småkoke til de er møre.

3. Forvarm i mellomtiden ovnen til 200 grader.

4. Fjern den ferdige fileten og la væsken renne av. Du kan legge den på et lag med tørkepapir for dette.

5. Flytt så til en bakeplate og sett i ovnen i 5 minutter. Ta deretter ut og la avkjøle.

6. Dekk lett med olivenolje og rull inn hakkede urter. Legg på et fat. Ha en hel teskje rød kaviar i midten av hver filet.

Dette er den siste oppskriften for i dag. Og han er med rød fisk. Hva er det nye året uten. Vi lager smørbrød med henne mer og mer. Og her er en original og uvanlig oppskrift.

Kjære lesere, jeg vil gjerne henvende meg til dere. Hvis du har interessante oppskrifter på nyttårssnacks, vennligst skriv dem i kommentarene. Alle vil være interessert i å lære nye originale ideer.

Og la alle få vakre og deilige retter på festbordet!

Nyt måltidet! Og godt nytt år!

Hvis du ikke vet hvilke snacks du skal lage til nyttår 2019, inviterer vi deg til å besøke denne delen. Her er samlet de mest interessante nyttårssnacks som mange vil like. Alle oppskrifter har trinnvise bilder, dette er ikke overraskende, en fotooppskrift gjør det enkelt å tilberede en rett.

Oppskrifter på snacks for det nye året erobre med deres variasjon. Du kan enkelt finne her kjøtt, grønnsaker, varme og kalde snacks, deilige snacks med sjømat, fisk. Valget vil være enkelt for enhver person, for uansett hva du foretrekker, er delen konstant fylt, og selv den mest kresne leser vil kunne finne oppskriften han trenger.

Vi anbefaler deg å velge flere oppskrifter, for oftest foretrekker gjester variasjon, lette salater og snacks vil komme godt med. En rekke snacks på nyttårsbordet 2019 presenteres her i form av kanapeer, og diverse snacks på spyd, porsjonert snacks, aspic og mye mer. Det er både rimelige snacks til det nye året, og de som passer for et elegant festbord. Du finner her veldig enkle snacks for det nye året, raske, velsmakende, originale. Du vil lære hva du skal lage nytt og interessant for dette nye året.

Likte du snacksene våre for det nye året 2019? Legg igjen dine ønsker og kommentarer. Registrerte brukere kan også dele oppskriftene sine.

13.01.2019

Gelet grisehode

Ingredienser: svinehode, hvitløk, laurbærblad, løk, salt, sort pepper

Hvis du vil glede hjemmet ditt med deilig gelé, men ikke bruker mye på ingredienser, anbefaler vi deg å lage denne retten fra et grisehode. Dette er slett ikke så vanskelig som det kan virke ved første øyekast.
Ingredienser:
- svinekjøtt - 4 kg;
- hvitløk - 4-5 fedd;
- laurbærblad - 2 stk;
- løk - 1 stk;
- salt - 2-3 ss;
- svart pepper - 5-7 erter.

03.01.2019

kylling galantine

Ingredienser: kyllingskinn, kjøttdeig, oliven, sopp, løk, olje, rosmarin, persille, timian, gelatin, semulegryn, salt, pepper

Kyllinggalantine kan tilberedes både på ukedager og på helligdager - det vil alltid komme godt med. I tillegg, som regel, liker alle virkelig en slik rett, så husmødrene er glade for å lage den.
Ingredienser:
- 4 kyllingskinn;
- 700 gr hakket kylling;
- 10 stykker oliven;
- 120 gr champignon;
- 0,5 pærer;
- 1,5 ss vegetabilsk olje;
- noen få kvister fersk rosmarin;
- 1 ss tørket persille;
- 1,5 ts timian;
- 1,5 ts gelatin;
- 3 spiseskjeer lokkefugler;
- salt;
- pepper.

03.01.2019

Biff basturma

Ingredienser: biff, salt, sukker, bukkehornkløver, hvitløk, paprika, pepper

Du elsker sannsynligvis basturma - velsmakende, duftende ... Vi foreslår at du ikke kjøper den i butikken, men lager den selv, hjemme, ved å bruke vår detaljerte oppskrift.

Ingredienser:
- 1 kg biff;
- 55 gram salt;
- 15 gram sukker;
- 3 ts malt bukkehornkløver;
- 1,5 ts Hvitløkspulver;
- 2 ts malt søt paprika;
- 0,5 ts varmkvernet chilipepper.

23.10.2018

Deilig hjemmelaget saltet laks

Ingredienser: laks, sukker, salt, pepper

Etter å ha kjøpt en rosa laks, kan du selv sylte rosa laks hjemme, som vil ligne laks i smak. Oppskriften er veldig enkel og rask nok.

Ingredienser:

- 1 rosa laks;
- 1 ts Sahara;
- 3 spiseskjeer salt;
- 20-25 sorte pepperkorn.

19.07.2018

Sei marinert med gulrøtter og løk

Ingredienser: sei, gulrot, løk, tomatpuré, eddik, sitronsaft, salt, pepper, laurbærblad

Oppskrift for fiskeelskere. Vi forbereder en deilig varm forrett - pollock under en grønnsaksmarinade. Enkelt, rimelig, smakfullt og sunt for hele familien.

Ingredienser:
- 1 kg sey,
- 4 løk,
- 4 gulrøtter,
- 3 ss tomatpuré,
- 2 ss bordeddik (sitronsaft),
- pepper etter smak
- salt etter smak,
- Laurbærblad.

17.06.2018

Makrell i løkskall

Ingredienser: makrell, løk, vann, salt

Jeg foreslår at du lager en deilig fiskerett - makrell i løkskall. Oppskriften er veldig enkel og rask.

Ingredienser:

- 1 makrell,
- fra 5 løkskall,
- 1 liter vann,
- 5 spiseskjeer salt.

21.05.2018

Makrell i teblader

Ingredienser: makrell, sukker, salt, pepperkorn, te, laurbærblad, vann

Makrell i teblader er en veldig velsmakende snack som du enkelt kan lage mat. Jeg skrev opp oppskriften til deg.

Ingredienser:

- makrell - 400 gram,
- sukker - 1 ss,
- salt - 2 ss,
- pepperkorn - 4-5 stk.,
- tepose - 3-4 stk.,
- laurbærblad - 1-2 stk.,
- vann - 1 liter.

10.05.2018

Hjemmelaget svinekjøtt basturma

Ingredienser: svinekjøtt, salt, sukker, paprika, krydder

Fra svinekjøtt kan du lage deilig basturma til festbordet. Oppskriften er veldig enkel. Veldig velsmakende kjøttforrett.

Ingredienser:

- 1 kg. svinekjøtt;
- 4,5 spiseskjeer salt;
- 3 spiseskjeer Sahara;
- 10 gram malt paprika;
- 10 gram suneli humle.

02.05.2018

Guriankål med rødbeter

Ingredienser: kål, rødbeter, hvitløk, laurbærblad, pepperkorn, vegetabilsk olje, eplecidereddik, salt, sukker

Det er mange oppskrifter på syltet kål med rødbeter. De er alle veldig like, men i dag foreslår jeg at du prøver guriankål med rødbeter. Denne forretten har en veldig interessant smak, som jeg tror vil appellere til mange.

Ingredienser:

- kål - 800 gram,
- rødbeter - 1 stk.,
- hvitløk - 2 fedd,
- laurbærblad - 1-2 stk.,
- sorte pepperkorn - 4-6 stk.,
- vegetabilsk olje - 100 gram,
- eplecidereddik - 80 gram,
- salt - 1 spiseskje,
- sukker - 80 gram.

05.04.2018

Tørket kjøtt hjemme

Ingredienser: svinekjøtt, pexol, kardemomme, einer, pepper, berberis, hvitløk, bukkehornkløver, timian

I dag skal vi tørke svinekjøtt. Oppskriften er enkel. Flott forrett til feriebordet.

Ingredienser:

- 500 gram svinekjøtt,
- 12,5 gram pexol,
- 5 stykker kardemomme,
- 1 ts einer,
- 1 ts allehånde,
- 1 ts berberis,
- 1 ts kajennepepper,
- 4 fedd hvitløk,
- 2 spiseskjeer bukkehornkløver,
- 1 ss timian.

29.03.2018

Andebryst i appelsinsaus

Ingredienser: andefilet, appelsin, olje, timian, rosmarin, skall, hvitløk, salt, pepper

I dag skal vi lage en veldig velsmakende gourmetrett med andefilet. Kombinasjonen av and og appelsin er utmerket.

Ingredienser:

- 2 andefileter,
- 2 appelsiner,
- 70 gram smør,
- 1 ss tørket timian,
- 1 ts rosmarin,
- 1 ss appelsinskall,
- 2 fedd hvitløk,
- salt,
- pepper.

11.03.2018

Rå kålfritter

Ingredienser: kål, egg, mel, vegetabilsk olje, salt, pepper

Jeg foreslår at du lager veldig velsmakende og lettkokte kålpannekaker av råkål. Jeg har detaljert oppskriften for deg.

Ingredienser:

- kål - 300 gram,
- egg - 1 stk.,
- mel - 100 gram,
- vegetabilsk olje,
- salt,
- svart pepper.

11.03.2018

mann på georgisk

Ingredienser: svinekjøtt, vann, gulrot, løk, hvitløk, eddik, krydder, salt, pepper

Faktisk skal vi lage vår favorittgelé. Den eneste forskjellen er at vi tilsetter vineddik og bruker kun svinekjøtt.

Ingredienser:

- ett og et halvt kg. svinekjøtt ben,
- 2,5-3 liter vann,
- 2 gulrøtter,
- 2 løk,
- 1 ss hvitløk,
- 2 glass vineddik,
- 1,5 ss tørre krydder,
- salt,
- svart pepper.

10.03.2018

Blomkål i kremet saus

Ingredienser: kål, egg, salt, ost, fløte, mel, smør, nøtter

Som forrett foreslår jeg at du lager en veldig smakfull rett - blomkål i en kremet saus. Jeg har detaljert oppskriften for deg.

Ingredienser:

- 500 gram blomkål,
- 2 egg,
- 1 ts salt,
- 250 gram ost,
- en halv ts krem,
- 1 ss mel,
- 1 ss smør,
- 1 ts muskat.

05.03.2018

Makrell bakt med sennep i ovnen i folie

Ingredienser: makrell, sennep, majones, salt, pepper, laurbær, olje, løk, sitron

Jeg elsker fiskeretter, så jeg lager ofte noe som ligner på dagens makrell bakt med sennep i ovnen. Oppskriften er veldig enkel.

Ingredienser:

- 1 makrell,
- en og en halv spiseskje Dijon sennep,
- en og en halv spiseskje majones,
- salt,
- svart pepper,
- 1-2 stk. laurbærblad,
- 1 ss vegetabilske oljer,
- 1 løk,
- en halv sitron

Det nærmer seg nyttår, og vertinnene er allerede i gang med å sette sammen en meny, hva de skal servere på bordet. Men siden ferien vil vare en uke, vil det komme gjester ganske uventet på noen av dagene etter nyttårsaften.

Hva skal du gjøre hvis de er i ferd med å stige ned, og du ikke har tid til å lage mat, og dessuten er salater og andre retter lei i løpet av ferien? I dette tilfellet vil oppskrifter på raske kalde forretter komme til unnsetning, som ser appetittvekkende og tilfredsstillende ut, og du kan piske dem opp i en fart.

Hvordan lage raske kalde ferieforretter med enkle ingredienser

Enig at med hver ferie vil du ha noe enkelt og appetittvekkende for å fortsette festlighetene i et nært og vennlig selskap. Jeg vil ikke lenger ha gjess på et fat eller noen varme herligheter. Du trenger bare en velsmakende matbit.

Hva med kalde snacks? Som regel er dette alle slags smørbrød, kanapeer, rundstykker, tarteletter med fyll og kutt.

Alt dette kan raskt lages både på nyttårsbordet og etter det.

1. Smørbrød for det nye året 2019

Det mest populære er kanskje elegante og appetittvekkende smørbrød med rød fisk.

Ingredienser:

• Brød - 0,5 brød
• Frisk agurk - 1 stk.
• Sitron - 1 stk.
• Dill - 0,5 haug
• Bearbeidet ost - 100 gr.

Matlaging:

1. Klargjør brødbunnen. For å gjøre dette, skjær vakre brødskiver litt på skrå.

For større originalitet av smak, kan skivene stekes lett i ovnen eller i brødristeren.

2. Skjær den lettsaltede rødfisken i møre skiver.

3. Skjær en godt vasket sitron i sirkler, som deretter halveres eller skjæres i kvarte.

4. Hakk fersk agurk i krus eller halvdelene deres.

5. Fordel smelteosten jevnt over overflaten av brødskivene.

For en spektakulær presentasjon kan du kutte hver brødskive i to for å lage avlange stykker - dette vil øke mengden og vil bli spist helt i to eller tre biter.

6. Legg en fiskeskive på arbeidsstykket, 1-2 skiver sitron og agurk hver og pynt med en kvist dill.

Vakkert lagt ut på en festlig rett, vil smørbrød ta sin rettmessige plass på nyttårsbordet.

2. Hvilke snacks kan tilberedes for det nye året

Alle enkle forretter kan se ut som ganske komplekse tilberedte retter, du må bare bruke fantasien din til dekoratøren.

Du kan ganske enkelt skjære de samme ingrediensene i pene skiver og legge dem på en tallerken.

Og du kan gi dem en sjarmerende form ved å vri eller ordne alle ingrediensene, for eksempel i form av en Bell-blomst.

Ingredienser:

• Kokt pølse - 100 gr.
• Ost - 50 gr.
• Gulrøtter - 1-2 stk.
• Hvitløk - 1 fedd
• Majones - 2-3 ss. l.

Matlaging:

1. Riv gulrøtter med ost og hvitløksfedd på det minste rivjernet.

I stedet for ost gir lettsaltet cottage cheese utmerket smak til denne retten.

2. Tilsett majones til de revne ingrediensene og bland godt til en jevn masse.

3. Skjær pølsen i skiver, rull hver til en pose og fest med spyd eller tannpirker.

I stedet for kokt pølse er skinkeskiver supert.

4. Fyll forsiktig de brettede posene med det resulterende fyllet med en teskje.

For å få større likhet med den resulterende elgen med "bjeller"-fylling, er det bedre å legge biter av oliven eller dråper av mørk saus på kjernen.

3. Kalde forretter i all hast på festbordet

Fylte tomater vil også se ganske uvanlige ut, som med sin lysstyrke vil lokke til å bli spist så snart som mulig.

Ingredienser:

• De største cherrytomatene eller vanlige mellomstore tomater - 15-20 stk.
• Usøtet ostemasse eller cottage cheese - 200 gr.
• Majones - 2-3 ss. l.
• Hvitløksfedd - 1 stk.
• Grønt, salt, krydder - etter smak
• Fjærløk - 2-3 stk.

Matlaging:

1. Skjær av toppen av hver tomat og rens forsiktig ut innmaten (frø og strøket saft) slik at det øverste skallet forblir med veggene i tomatkjøttet.

2. Finhakk grønnsakene

3. Mal hvitløken med en presse

4. Elt ostemassen godt. Tilsett majones og bland alt sammen med urter og hvitløk. Du kan tilsette salt etter smak og tilsette dine favorittkrydder.

5. Med en teskje, og gjerne med en kulinarisk sprøyte, fyll de tilberedte tomatene med fyllet og dekorer etter eget skjønn.

Er det ikke sant at du vil spise dem?

4. Rask feriesnacks

Det er ikke noe raskere enn å tilberede en enkel, men smakfull fylling og smøre den på chips.

Ingredienser:

• Bred potetgull - 1 pakke
• Ost - 100 gr.
• Tomater - 250 gr.
• Svarte oliven - 0,5 krukker
• Hvitløksfedd - 2 stk.
• Majones - 2 ss. l.
• Grønt, salt, krydder - etter smak.

Matlaging:

1. Finhakk tomatene i terninger.

2. Mal hvitløken og favoritturtene dine. Det kan enten være én dill eller en blanding av urter.

4. Bland alle tilberedte hakkede ingredienser med majones.

5. Ha fyllet forsiktig på hver brikke med en skje og pynt med oliven og urter.

En slik forrett bør tilberedes rett før servering, slik at chipsbunnen ikke rekker å suge inn saften fra fyllet.

5. Rask snacks: kald, rask, lett

Syltet sopp passer alltid godt til god vodka. Men hva om du serverer dem, ikke bare legger dem ut på en tallerken, men lager for eksempel fylte champignoner?

Ingredienser:

• Marinerte champignonhatter - 20 stk.
• Kokte egg - 5 stk.
• revet ost - 50 gr.
• Kokt pølse eller skinke - 50 gr.
• Grønn fjærløk og greener - 10 gr hver.
• Tørr hvitvin - 2 ss. l.
• Majones - 2 ss. l.
• Oliven - 2-3 stk.
• Salt - etter smak.

Matlaging:

1. Smuldre egg og kokt pølse i små terninger.

2. Mal fjærløk og urter.

3. Bland alle ingrediensene med vin og majones. Salt lett og bland.

4. Legg den tilberedte fyllingen på sopphetter, spre dem utover og dekorer dem vakkert med grønt og olivenbiter på et fat.

6. Festlig kald snacks - Snacks for enhver smak

Og hva annet interessant legger vertinner på bordet på store høytider? Selvfølgelig, fylte egg! Og enn bare er de ikke fylt! Og sopp, og kjøtt, og grønnsaker og fruktfyll. Tross alt går egg godt med nesten alle produkter.

Ingredienser:

• Kokte egg - 5 stk.
• Lett saltet rød fisk - 150 gr.
• Agurk - 0,5 stk.
• Majones - 2-3 ss. l.
• Grønt - etter smak.

Matlaging:

1. Skjær hvert kokt egg i to og fjern plommene.

2. Hakk favorittgrønnsakene dine

3. Lag en godt blandet homogen fylling fra knuste eggeplommer med urter og majones.

4. Skjær den røde fisken i skiver og rull dem til en roseform.

5. Til pynt smuldrer du agurken i sirkler og deler dem i to.

6. Fyll ekornene med tilberedt fyll og legg fiskerosetter, agurkskiver og grønne kvister på toppen.

For større effekt er det bedre å føre fyllingen gjennom stjernedysen på kokesprøyten.

7. Oppskrift "Raffaello" med krabbepinner: enkel og deilig

Enig i at de siste årene har mange mennesker elsker slik søthet som Raffaello? Men hva om du lager en original matbit i henhold til prinsippet om dette godteriet, men fra usøtede ingredienser?

Ingredienser:

• Krabbepinner - 200 gr.
• Kokte egg - 3 stk.
• Ost - 150 gr.
• Hvitløk - 1 fedd.
• Majones - 2 ss. l.
• Eventuelle greener for å dekorere den ferdige retten.

Matlaging:

1. Riv krabbepinnene fint og del den resulterende massen i to.

3. Finhakk eller riv osten.

I stedet for ost er bearbeidede oster ganske egnet, noe som vil gi massen litt mer klissete når du ruller kuler.

5. Bland halvparten av krabbemassen med øvrige ingredienser og majones og bland til en tykk, jevn konsistens.

6. Ta en liten krabbefars i hånden, lag en liten kake, i midten av denne legg en pitted oliven.

7. Lukk opp kaken og rull den resulterende ballen godt mellom håndflatene

8. Rull hver kule i den resterende halvdelen av krabbemassen og legg den vakkert på en tallerken, ikke glem å pynte den festlig.

8. Populære smørbrødoppskrifter

Det mest interessante er at enhver hverdagssandwich lett kan gjøres om til en festlig, ganske enkelt ved å servere den i en uvanlig form eller i tillegg dekorere den.

Vurder for eksempel hvordan du lager smørbrød med ristet brød med pate eller brisling til ferien.

Flotte budsjettsmørbrød laget av ristet brød med paté

Til en slik forrett kan du bruke både hjemmelaget og eventuelt kjøpt krukkepate.

Ingredienser:

• Brød - 0,5 brød
• Pate - 1 krukke
• Kokte vaktelegg - 5-10 stk.
• Smør - 20 gr.
• Grønt - til dekorasjon

Matlaging:

1. Skjær brødet i skiver, som skjærer krusene ut av glassene.

2. Stek brødkrus i smør.

3. Skrelte vaktelegg kuttet i to.

4. Bruk en kulinarisk sprøyte, klem figurativt ut pateen på brødbunnen og dekorer den med egg og urter.

Uvanlig, ikke sant?

Utmerket forrett av stekt brød med brisling

Ingredienser:

• Brød - 1 brød
• Brisling - 1 krukke
• Egg - 3 stk.
• Agurker - 1-3 stk. (avhengig av størrelse)
• Majones - 100 ml.

Matlaging:

1. Skjær brødet i skiver, og del dem i to.

2. Stek brødbunnen lett til den er gyldenbrun og påfør en liten maske med majones.

4. Dryss hakkede egg på toppen.

5. Ordne brislingene på hvert stykke.

6. For å dekorere forretten vår, må du kutte agurkene i tynne strimler med en vanlig grønnsaksskreller.

7. Trekk en strimmel agurk på et spyd og stikk den inn i en sandwich for å få den til å se ut som en båt.

Er det vakkert? Og for å skape følelsen av en flytende skvadron, kan salatblader legges ut på et brett for smørbrød.

9. Nyttårssnacks - retter som varmer opp appetitten

Husker du hvordan du i barndommen drømte om at nyttårsleker skulle bli spiselige? Foreldre hang da, i stedet for baller, godteri med dressingbånd.

Hva om vi prøver å lage en snack "julekuler"?

Ingredienser:

• Kokt kyllingfilet - 250 gr.
• Bearbeidet ost - 2 stk.
• Oliven - 0,5 bokser.
• Valnøtt eller peanøtt - 0,5 kopp.
• Majones eller rømme - 2 ss. l.
• Grønt, hvitløk, salt - etter smak.

Matlaging:

1. Smuldre kyllingkjøtt. Du kan til og med male den ved ganske enkelt å rive den i individuelle fibre.

2. Riv smeltet ost.

3. Mal urter og hvitløk. Hvis du ikke liker hvitløk, kan du ekskludere den fra retten.

4. Bland tilberedte ingredienser med majones og lett salt.

5. Fra den resulterende blandingen ruller du mellomstore baller med håndflatene.

6. Mal nøttene og rull kulene i den resulterende krummen.

7. Skjær olivenene i to slik at det blir et hull på toppen.

8. Legg kulene på et fat. På toppen av hver ball, legg en halv oliven og sett inn en dill (løk) løkke i hver av dem for å lage en "leke".

3. Fordel hvert brødstykke jevnt med et godt lag smeltet ost. Du kan strø med urter.

4. Legg et blad av salat på toppen og et intrikat foldet stykke pølse, i bøyningene som setter inn grønne blader.

5. Tomater (gjerne kirsebær) delt i to, sett på spyd eller tannpirker og stikk i en liten sandwich.

5. Krabbepinner skal tines slik at det er mulig å åpne dem til plater uten å rive.

6. Fordel fyllet jevnt på hver krabbeplate.

7. Rull sammen rullene, som deretter kuttes i skrå biter.

Du kan lage for eksempel tarteletter med krabbekjøtt og oliven.

Ingredienser:

• Tarteletter - 1 pakke (10-20 stk.)
• Krabbekjøtt (eller pinner) - 200 gr.
• Oliven - 1 krukke
• Ost - 100 gr.
• Majones - 2-3 ss. l.
• Grønt, oliven - etter smak

Matlaging:

1. Tin krabbekjøtt og mal det sammen med oliven ved hjelp av en blender.

Olivenene må pittes, eller de kan fjernes før tilberedning av fyllet)

3. Krydre den resulterende massen med majones og bland.

Majones vil bidra til å gjøre massen ikke så tørr. Til samme formål kan du bruke 1-2 ss. l. væske fra en krukke med oliven.

5 enkle snacks for nyttår 2019

Nå kan vi si at du har oppskrifter på kalde forretter tilgjengelig, tilberedningen tar fra 5 til 15 minutter. Uventede gjester vil ikke overraske deg i løpet av nyttårsferien.

Ha en god ferie og ... ta vare på leveren din ved å spise godt!

Starter alltid med forretter. Lyse og appetittvekkende dekorerer de festbordet og setter tonen for måltidet. Det enkleste alternativet er et ostefat med oliven, grønnsaker og kjeks. Men hvis du skaper en atmosfære for et middagsselskap, tenk på mer sofistikerte og originale alternativer. Og ikke glem å vurdere noen få regler når du velger oppskrifter! Snacks er på bordet hele natten, og unnfanget - om morgenen. De skal være små, ikke flyte, ikke forvitret, og holde et elegant utseende lenge.

Det er ønskelig at en del av rettene kan spises i en matbit. Dette er viktig for bufféfester der gjestene stadig beveger seg rundt i lokalet. Dessuten bør en forrett kombineres med kveldens hoveddrink. Kaviar, røkelaks, ost, skinke, jordbær, druer, sjokolade er ideelle for champagne. Rødvin serveres til kjøtt- eller ostetallerken, hvitvin og øl til fisk, vodka med salt og røkt snacks. Og grønnsaksskjæring passer hele året, uansett anledning og festmeny!

Kanape på to minutter

Eksperimenter gjerne med ingrediensene til nyttårskanapeer!

Snacks på spyd ser alltid lyse og pene ut. Ingredienser (til 12 porsjoner):

• brynza eller fetaost - 50-70 g
• cherrytomater - 12 stk.
• pitted oliven - 12 stk.
• svarte og hvite sesamfrø

Skjær ost i 12 terninger og rull i sesamfrø. Stikk hull i dem med tre- eller plastspyd. Ha på en forvasket tomat og oliven på toppen. En lignende oppskrift inkluderer geitost, en halv drue, en skive fersk agurk og cherrytomater vekselvis tredd på et spyd.

Sjøstjerne med laks

Små smørbrød med rød fisk til en festlig buffet

Denne vakre og appetittvekkende retten vil sikkert appellere til drømmere. Ingredienser (til 8 porsjoner):

• toastbrød - 8 skiver
• lett saltet laks - 70 g
• Russisk eller blåmuggost - 50 g
• sitron - 1/2 stk.
• persille - etter smak

Skjær stjerner ut av brødskiver med en utstikker, to skiver per porsjon. Brun minitoastene på begge sider. Du kan pensle dem med smør eller kremost. Skjær hard ost, sitron og fisk i tynne skiver etter størrelsen på toasten. Ha osten på brødet, deretter laksen, og til slutt sitronen. Dekk toasten med den andre "stjernen", legg en skive sitrus og et persilleblad på toppen. Fest smørbrødet med et spyd.

Pærer med blåmuggost

Krydret mellommåltid med skinke og søte pærenoter

Luksuriøs forrett vil overraske selv de som kan mye om delikatesser! Ingredienser (til 12 porsjoner):

• store pærer - 3-4 stk.
• blåmuggostterninger - 20-24 stk.
• biter parmaskinke - 20-24 stk.
• ruccola - til pynt
• sitronsaft - 2 ss.

Skjær hver frukt i 6-8 biter og drypp over litt sitronsaft. Fjern kjernen med frø. Fyll det resulterende hulrommet med ost. Pakk fruktbitene inn med skinke, pynt med urter og server.

Rødbetpesto på kjeks

Uvanlig og veldig sunn matbit med rødbeter

Rødbeteretter er en integrert del av nyttårsmiddagen. Vi tilbyr deg en oppskrift på en matbit som vil vise denne grønnsaken i et nytt lys. Ingredienser (til 8 porsjoner):

• rødbeter - 3-4 stk.
• sedertre nøtter - 200 g
• parmesanost - 150 g
• saltede kjeks - 8 stk.
• hvitløk - 4 fedd
• olivenolje - 150 ml
• salt, malt pepper - etter smak
• persille, dill - til pynt

Vask rødbetene og la stå i ovnen i 1-2 timer ved en temperatur på 190-200 grader. Før baking, ikke fjern skinnet, ikke fjern halen og toppene. Når grønnsaken er avkjølt, skrell den og hakk den i en blender. Ha det meste av nøtter og revet ost, skrelt hvitløk, salt og pepper i vellingen. Rør pestoen, tilsett oljen gradvis. Ha den ferdige sausen på kjeks, dryss med resterende ost, nøtter og urter.

Lakseruller

Små lakseruller pyntet med rød kaviar

2017 "hører til", så la oss pynte bordet i brennende nyanser! Ingredienser (til 10 porsjoner):

• lett saltet laks - 300 g
• kremost - 300 g
• hermetiske eller ferske agurker - 2-3 stk.
• dillgrønt - en haug.
• bladsalat - 6-8 stk.
• sitronsaft - 1 ss.
• rød kaviar - 50-60 g.

Skyll og finhakk urtene. Agurker kuttet i små jevne biter. Kombiner kremost, dill og agurk i en dyp bolle. Skjær laksen i strimler. Dekk en flat overflate med matfilm og legg fiskestykkene på den slik at kantene overlapper litt. Fordel ostemassen over laksen.

Løft kantene på filmen og rull forsiktig arbeidsstykket til en rull. La den stå i kjøleskapet i en time. Fjern deretter filmen og del rullen i biter. For å hindre at osten fester seg til kniven, fukt bladet med vann. Pynt serveringsfatene med salatblader, legg rundstykker på dem og hell sitronsaft over dem. Legg litt rød kaviar på toppen.

Olivenpingviner

Veldig elegant nyttårssnack - "Pingviner på et isflak"

Barn vil glede seg over gjestene fra Nordpolen! Ingredienser (til 8 porsjoner):

• pitted oliven - 16 stk.
• ostemasse - 150-200 g.
• gulrøtter - 1/2 stk.
• rød paprika

Skjær åtte oliven i to. Legg osten mellom halvdelene for å lage en pingvinkropp med vinger. Du kan ta mozzarella i kuler og feste biter av oliven på sidene. Legg en hel oliven på toppen - fuglehodet. Skrell gulrøttene, vask, kutt i sirkler. Skjær en fjerdedel av hver og stikk den inn i hullet på oliven som et nebb.

Sett den gjenværende sirkelen med en liten spalte under ostekulen - dette vil være bena til pingvinen. Hvis du bruker paprika til andre retter, skjær av toppen og bruk dem som juleluer. Tynne strimler av grønnsaker vil gjøre utmerkede skjerf for fugler. På slutten fester du strukturen med en trepinne.

grønn skjønnhet

Vis fantasien din - et juletre kan lages av alle produkter!

Ingenting skaper en festlig stemning som en elegant gran. Ingredienser (til 8 porsjoner):

• saltet sildefilet uten skinn og bein - 200 g
• egg - 2 stk.
• majones - 2 ss. l.
• sennep - 1 ss. l.
• salt, pepper - etter smak
• hvitt brød - 1 stk.
• mellomstore agurker - 3-4 stk.
• rødbeter - 1/4 stk.

Kok rødbetene på forhånd til de er kokte, og hardkokte egg. Før fisken gjennom en blender. Tilsett eggeplommer i massen (hvite kan brukes til andre retter), majones, sennep, salt og pepper. Bland ingrediensene til en jevn masse. Ta brød som ikke smuldrer godt, skjær det i skiver av middels tykkelse. Fjern skorpene for å gi fruktkjøttet formen av et rektangel. Fra hver kutt tre identiske trekanter.

Vask agurkene, fjern skinnet, kutt ringene og del deretter hver i to. Skrell rødbetene, skjær dem i skiver og skjær ut stjernene ved hjelp av en ildfast form. Ordne trekantene på et fat. Fordel fisken fordelt over dem og ordne agurkskivene slik at grangrenene kommer ut. Legg en betestjerne på toppen.

Julekuler

Forrett drysset med nøtter og pyntet i form av julepynt

Strålende vil dekorere ikke bare juletreet ditt, men også festbordet! Ingredienser (til 8 porsjoner):

• kyllingbryst - 250 g
• hard ost - 150 g
• valnøttkjerner - 100 g
• hvitløksfedd - 1 stk.
• hjemmelaget majones eller cottage cheese (for eksempel Philadelphia) - 50 ml
• oliven eller oliven med hull - 4 stk.
• salt, pepper - etter smak
• dill, persille - etter smak

Kok kjøttet i saltet vann til det er mørt og skjær i små biter. Mal osten på et fint rivjern. Hakk dill og persille, hold noen hele kvister til servering. Finhakk hvitløken. Kombiner alle produktene, krydre dem med majones uten tilsetningsstoffer eller myk ost.

Hakk nøttekjernene. Form baller fra den resulterende massen og rull dem i nøttechips. Skjær oliven eller oliven i to og legg oppå "juledekorasjonen" som et feste. Brett de grønne stilkene i to for å danne en løkke. Pynt retten med dillkvister, som minner om furunåler, og server på nyttårsbordet.

Avokado med reker

Fylte avokadohalvdeler med sjømat

Lyse "båter" diversifiserer kveldens meny. Ingredienser (til 6 porsjoner):

• avokado - 3 stk.
• mellomstore reker - 300 g
• majones - 150 g
• salt, sort pepper - etter smak
• fersk persille - til servering

Kok reker i vann med salt. La dem avkjøles og fjern skjellene. Vask og del avokadoen i to, fjern gropen. Fjern fruktkjøttet forsiktig, skjær det i små terninger. Kombiner avokado og reker, tilsett majones, salt og pepper. Bland ingrediensene og fyll med en masse avokadohalvdeler.

Julenissepose

Festlig forrett med sopp i pannekakeposer

Den eneste måten å gjette hva som skjuler seg inni er å prøve denne snacksen! Ingredienser (til 8 porsjoner):

• ingredienser for å lage pannekaker
• tørket eller fersk porcini-sopp - 150-200 g
• tørket timian - 0,5 ts
• salt - 1/4 ts
• ghee - etter smak

Først av alt, hell tørket sopp med kokende vann i en time eller to. På dette tidspunktet tilbereder du tynne pannekaker. Den klassiske oppskriften ser slik ut: pisk først eggene, tilsett salt og sukker, bland sammensetningen. Tilsett vann eller melk, rør igjen. Hell melet i små porsjoner, rør massen med en visp eller mikser til den er jevn – og deigen er klar.

Kokte leverretter er en av mine favoritter. Derfor, da oppskriften på en nyttårsleverkake falt i hendene mine, kokte jeg den samme kvelden. Bifflever, ost og egg - de passer perfekt sammen!

En cottage cheese snømann er en veldig spektakulær dessert for et festlig nyttårsbord, som helt sikkert vil glede de feirende barna. Forberedelse er veldig enkelt!

Fra egg kan du lage en lys, enkel og velsmakende matbit til nyttår eller bursdag. Denne forretten er perfekt til påske. Alt du trenger er å koke egg og pynte med urter, grønnsaker og kaviar. La oss komme i gang!

Nyttårs snack "Snømannen"

Nyttårsbordet kan dekoreres med en vakker og oppløftende forrett "Snømannen". For henne trenger du egg, kokte gulrøtter og sorte pepperkorn. Forretten ser spektakulær ut og vil vare til morgenen.

Forrett "Fisk" for det nye året

Forrett "Fisk" for det nye året er spredt på brød eller kjeks. Dette er en flott startrett til feriebordet. "Fisk" er tilberedt av poteter, tunfisk, majones og krydder. Ser fantastisk ut!

Nyttårsforrett i salatblader er perfekt til et buffetbord. Det er veldig enkelt å tilberede en slik forrett, og det er praktisk å spise - ingen bestikk er nødvendig. Du trenger tomater, tunfisk, kylling.

Det har lenge vært en tradisjon i vår familie å lage gelékjøtt til nyttår. Nyttårsgelé er tilberedt av biff, det viser seg å være lite fett og verdig å servere på festbordet.

Egg fylt med majones og hvitløk er både smakfullt og enkelt. En slik forrett, dekorert med urter og grønnsaker, vil passe til og med festbordet. Deler oppskriften!

Skinke- og osteruller er en utmerket forrett som selges med en gang, så snart du setter den på festbordet. Den perfekte kombinasjonen av to enkle ingredienser.

På nyttårsbordet må du servere grønnsaker - ferske eller syltede. Og du kan gjøre det på en praktisk og vakker måte. En forrett på spyd til nyttår er grønnsaker og ost tredd på spyd eller pinner.

På nyttårsbordet er hovedsaken snacks. Tradisjonell snacks skal det selvfølgelig være, men jeg vil spe med nye. Jeg tilbyr flere alternativer for kanapeer for det nye året. Lyse, velsmakende, friske! Prøve!

Den kongelige forretten for det nye året er små pannekaker med røkelaks og kaviar. I stor skala, på russisk, vakkert! Svart kaviar kan selvfølgelig erstattes med kunstig. Det kommer fortsatt bra ut!

En fantastisk matbit for det nye året kan tilberedes av skivede grønnsaker. Det er ikke nødvendig å bake, steke eller insistere på det. Bare ta de ferdige produktene og legg dem i form av et juletre. Enkelt, raskt, vakkert og deilig!

Nyttårssalat "Yolka"

Ferske eller dampede grønnsaker kan serveres på nyttårsbordet på en original måte. Du kan lage et juletre av dem. Til salaten trenger vi brokkoli, blomkål og granateple.

Vakker, smakfull og appetittvekkende forrett til festbordet. Det kommer til å bli en hit blant gjestene dine, så sørg for å tukle med det mens du lager mat. Prøv det.

Fiskerull med gelatin er en enkel og smakfull rett til et festlig bord. Takket være kokte egg ser seksjonsrullen veldig uvanlig og vakker ut. Gjestene dine vil elske det. La oss se oppskriften.

Har du et røykeri hjemme, er du veldig heldig. Tross alt vil du finne mange deilige og velduftende produkter som du kan lage mat med. For eksempel kan du ganske enkelt lage røykost hjemme.

Jellied fish med gelatin er en av de klassiske rettene i det russiske kjøkkenet. Vi vil "fylle ut" gjedda, fordi retten ikke bare kan tilskrives deilige, men heller elegante delikatesser. La oss prøve? :)

Den tradisjonelle georgiske retten pkhali er et flott tillegg til feriemenyen.

Tarteletter med torskelever og egg er en herlig godbit til festbordet. Tarteletter er egnet for overfylte mottakelser og for beskjedne ferier. De ser veldig fine ut og er rimelige.

Pannekakeruller med fisk er perfekte for et festmåltid - til fastelavn eller bursdag. Og du kan servere dem på hverdager, når pannekaker er igjen fra i går. Jeg anbefaler deg å lage ruller med rød fisk.

Å tilberede røkt smult med flytende røyk i en luftgrill er veldig enkelt. Etter min personlige mening er dette den enkleste og rimeligste måten å perfekt røyke smult hjemme.

Et flott alternativ for en forrett, et buffébord, og det passer til mange andre retter - spansk blodpudding eller en Morcilla-oppskrift.

Auberginelever er min signaturforrett som alle hjemme elsker. En slik forrett kan også dekorere ethvert feriebord og vil bli elsket av mange gjester.

Torskeleverforrett er en veldig smakfull og appetittvekkende toast som tilberedes raskt og enkelt. Saken er enkel: stek krutongene, bland ingrediensene til fyllet, fordel fyllet og du er ferdig!

Det georgiske kjøkkenet er kjent for sine kulinariske mesterverk. For å se dette, prøv aubergine pkhali-oppskriften.

Hvis du liker skinkeretter, tilbyr jeg deg en fantastisk oppskrift på å lage julienne med sopp og skinke.

Kan du ikke tenke deg noe interessant å lage til julebordet? Det er en løsning - en deilig og duftende soppforrett laget av champignon, hvitløk og paprika.

Lakseterter er et godt valg hvis du er lei av vanlige smørbrød. På bordet vil de se mye mer festlige ut.

En ferie nærmer seg, og du vet ikke hvordan du ikke bare skal mate, men også overraske gjester? Jeg gjør deg oppmerksom på interessante alternativer for servering av kanapeer med reker, som definitivt vil erobre alle de tilstedeværende.

Sopp fylt med kjøttdeig - en forrett som vil være en flott dekorasjon for ethvert feriebord. Og tro meg, på slutten av kvelden vil tallerkenen definitivt være tom, og gjestene vil være glade.

Vil du skjemme bort gjestene med en interessant kald forrett, men er redd for å høre «for en ekkel ting, dette er skyfisken din»? Ikke bekymre deg! Med denne oppskriften på aspic gjedde, truer ikke en slik setning deg!

Du kan tilberede kongereker i røre som en lett matbit, for eksempel til et ølbord, og som en selvstendig rett. Ofte koker vi dem ikke, det er snarere en delikatesse. Jeg tilbyr min versjon av retten.

En interessant oppskrift på en deilig og uvanlig snack - les hvordan du tilbereder champignoner i røre, og ditt kulinariske arsenal vil bli fylt opp med en annen idé for en original matbit.

Denne retten er enkel, alltid velsmakende og blir aldri kjedelig. Den passer for ethvert festbord: til påske, nyttår, bursdag og bare til søndagsmiddag for hele familien.

Et annet alternativ for fylte egg. Som oss tilbereder franskmennene, forfatterne av oppskriften, denne retten til festbordet, og hver gang det er stemning. Egg er flott til påske eller nyttår.