Ephesus - tyrkisk kvalitetsøl. Produksjonsselskapet produserer ikke bare humleprodukter, men også brus. De spredte seg over hele verden: i Russland, Europa, Asia, CIS.

Selskapet eier 14 fabrikker hvor de brygger, 6 komplekser der malt lages og humle bearbeides. Salgsvolumet er imponerende, selskapet er blant de ti ledende i verden.

Beskrivelse av Efesos øl

Produksjonen av øl av dette merket begynte på 50-tallet. siste århundre. Siden den gang har den bare utviklet seg og gjort seg gjeldende i ulike konkurranser, som: World Beer Cup, Monde Selection, Superior Taste Award, International Stevie Awards, etc.

Det mørke ølet til dette merket er assosiert i farge med cola, under solens stråler endrer det nyanse til rubin. Skummet holder seg lenge, slik det skal være i en rusdrikk. Aromaen er som en pen blanding av malt, fløtekaramell, melasse. Smaken kombinerer ikke bare humle med karamell, men også sjokolade med tørket frukt. Festning - 6,5%.

Den mest populære og prisbelønte typen skum fra Efes er Efes Pilsener. Den har en gylden farge, skummet er motstandsdyktig, forblir på glassets vegger. Den søte smaken av malt er supplert med en subtil bitterhet av humle, egnet for stekt kylling, svineribbe. Festning - 5,0 %.

Efes Xtra er et lett klassisk øl. Skummet er vedvarende, men ikke høyt. Lukten av produktet kombinerer toner av malt, frukt og humle. Ølet er tett, glatt, smaken av malt merkes først av alt, deretter merkes hvitt brød, druejuice, karamell fra frukt. Rusdrikken har en styrke på 7,5 %.

En blanding av mørk og blek malt inneholder utelukkende Efes Fusion. Drikken har en ravfarget farge og vedvarende skum. Sødmen til eplet i aromaen av dette produktet og humle på andre plass, i første omgang - sterk malt. Øl frisker opp, øker appetitten, det kan tas som aperitiff.

Efes Malt er en gjennomsiktig, ravfarget farge. Den hvite hetten av skum står lenge og forblir på glassets vegger. I aroma er humle mye dårligere enn malt. Smaken av malt dominerer også, det er eplesyre, som gir originalitet til drikken. Avkjølt øl avslører alle smaksnotene bedre. Festning - 5,0 %.

Produsent og bryggefunksjoner

Efes øl eies av Anadolu Efes brewing corporation. Det rangerer først i salget av berusende drikke i Tyrkia. Efes Pilsner-drikk fra denne produsenten selges i mer enn 70 land rundt om i verden.

Opprinnelig ble Efes-merkeprodukter produsert kun for tyrkiske kjøpere, senere begynte de å eksportere dem. Produksjonen økte, antallet bryggerier vokste hvert år. Selskapet registrerte syv typer humle og bygg, introduserte innovasjoner innen brygging. 1986 ble preget av det faktum at de i Tyrkia for første gang begynte å helle drikken i bokser.

Et viktig poeng ved brygging er at produktet ikke pasteuriseres, men umiddelbart fylles med en tank (en stor metalltønne for transport). Varene oppbevares ikke på lager, men leveres til ønskede byer. Dette lar deg beholde aromaen av en frisk drink.

Varianter av Ephesus-øl og deres kostnader

Ephesus produserer produkter fra forskjellige merker fra hele verden: Zolotaya Bochka, Zhigulevskoe, Grolsch, Chernigovskoe.

En boks Korona Extra-øl vil koste mer enn 1000 rubler, og en pakke Krombacher Radler, bestående av 24 halvlitersbokser, koster mer enn 2000 rubler.

20 flasker Stella Artois (alkoholfri) koster ikke mer enn 1 tusen rubler. 1 flaske Becks 0,5 l koster omtrent 50 rubler, og Warsteiner Premium Verum 0,33 l - 100 rubler.

Drikkebaserte cocktailoppskrifter

Hvis du er en elsker av cocktailer, kan du lage dem selv fra Efes-øl.

Til Radler-cocktailen trenger du en flaske Warsteiner, sitronsaft, limonade (0,5 l) og sirup til den. Bland sirupen med brusen, og hell deretter denne væsken i ølet. Tilsett de resterende ingrediensene og drikk.

Den neste cocktailen er Princess. Det inkluderer Efes Pilsener, ingefær, hvite druer. Bær må kuttes i to, blandes med ingefær. Den resulterende blandingen skal helles med kaldt øl. Drikken er klar.

Honigbier Honey Cocktail har en enkel oppskrift. Først må du varme opp det lette tyske ølet Bavaria, uten å koke opp. Tilsett deretter honning og havregrynflak. Bland alt og hell i eller vodka. En slik cocktail varmer og forbedrer humøret.

Gourmet-cocktailen vil appellere bare til eksperimentører som liker å prøve noe nytt og uvanlig. For å tilberede det, må du helle 2 flasker grønt øl i en kjele, bland med kanel og sitronskall. Kok så opp blandingen. Bland samtidig et halvt glass tørr hvitvin og 2 ts stivelse. Hell denne blandingen i kokende øl og slå av varmen. Hell deretter et halvt glass vin og hell 150 g sukker. Varm opp blandingen på nytt, og hell deretter i det rå egget blandet med sitronsaften. Drikken har en bestemt smak og ikke alle vil like den.

Det ser ut til at Efes-øl ganske nylig var en original nyhet. I dag selges dette produktet i alle mat- og spesialbutikker i Russland. På kort tid klarte han å finne forbrukeren sin og ble ganske populær blant elskere av den eldgamle skummende drikken.

Produktbeskrivelse

Efes øl er laget av tyrkiske eksperter for nesten et halvt århundre siden. Han tok navnet sitt fra byen, som er det eldste sentrum av Anatolia (en av de mest kjente geografiske regionene i dette landet). Nå er dette navnet på et verdenskjent internasjonalt varemerke.

Produksjonen av drikken er basert på oppskrifter som ble brukt av tyrkiske bryggere i gamle dager. Sammensetningen av produktet inkluderer humle, vann og maltosesirup. Fra disse komponentene oppnås en drink med en behagelig gylden farge med en uttalt smak og en frisk, litt søt aroma og en liten humlebitterhet. Det er verdt å være spesielt oppmerksom på fordelene som Efes-øl gir menneskekroppen. De siste årene har leger snakket mer og mer om fordelene og unike egenskapene til slike drikker. Ved moderat bruk er dette produktet i stand til å senke blodtrykket og forbedre naturlig blodpropp. I tillegg setter det fart på stoffskiftet og renser kroppen som helhet for alle slags giftstoffer.

Rikt utvalg

I dag er Efes øl representert på det internasjonale markedet i flere varianter:

Teknologer i selskapet jobber kontinuerlig med å lage alle slags nye produkter. I tidsånden begynte selskapet også å produsere produkter med redusert alkoholinnhold. Mange forbrukere liker virkelig Efes Non-alcoholic (0,5 %). Du kan nyte smaken hvor som helst, uansett tid på dagen. I tillegg dukket det opp en annen nyhet i hyllene i 2014 - Efes Radler. På grunn av tilstedeværelsen av 60% konsentrert sitron- og limejuice i sammensetningen av et slikt produkt, overstiger ikke alkoholinnholdet i det 2%. Denne drinken er god å drikke i varmen. Den slukker ikke bare bemerkelsesverdig tørsten, men gir også mye nytelse med sin fantastiske, unike aroma og behagelige ettersmak.

Kjøpers meninger

Nylig har mange kjennere av det skumaktige produktet i økende grad rettet oppmerksomheten mot Efes-øl. Anmeldelser av de fleste av dem om denne drinken er positive. Selv om noen kanskje ikke er enige i dette. Faktum er at originalen produsert i Tyrkia er merkbart forskjellig fra produktet som er produsert på lisens av russiske virksomheter.

I det første tilfellet har produktet en søtlig og litt honningaroma med en floral fargetone og en lett merkbar behagelig surhet. Et lite skum fester seg godt til glasset og holder seg lenge på overflaten. Riktignok er smaken litt hard og det er en litt uttalt bitterhet av humle i den. Men dette ødelegger ikke helhetsbildet. Men den russiske Efes er helt annerledes. Den er litt mørkere enn originalen i fargen. Og smaksegenskapene er helt motsatte av det. For det første kjennes duften av humle lysere. Men det er mye mindre bitterhet i det. Det er mer sødme med tilsetning av noen parfymetoner. I prinsippet er begge produktene verdt oppmerksomhet. Og valget forblir alltid hos kjøperen.

Produksjonsselskap

Efes øl er et produkt fra det tjuende årtusen. Selskapet for sin produksjon ble grunnlagt i Tyrkia i 1969. Det hele startet med to små bryggerier.

Etter sammenslåingen ble Efes Beverage Group opprettet. Produksjonen ble umiddelbart satt i stor skala, og på relativt kort tid dukket snart fem ganske store bedrifter opp på selve Tyrkias territorium. På slutten av nittitallet av forrige århundre bestemte selskapet seg for å gå inn på det internasjonale markedet. Det begynte å anskaffe driftsfabrikker i andre land og bygge nye ølproduksjonsverksteder. I dag er produktene til dette merket kjent for mange. Det er 14 bryggerier i syv utland, som sender varer for salg til førti forskjellige land. Blant dem er USA, Storbritannia, Brasil og til og med Tyskland. Bryggeriet Efes Rus opererer på territoriet til vårt land, som eier seks fabrikker og ett kompleks for produksjon av malt. Populariteten til drikken vokser stadig. På grunn av dette er selskapet i dag allerede blant de fire ledende innen tilbud av øl i landet.

Efes Beverage Group– Etablert i 1969 i Tyrkia, et bryggeriselskap. I dag består det av mer enn femti bryggerier i Tyrkia, Russland, CIS-land og Øst-Europa. Hovedkvarteret ligger i Istanbul, filialer i Ismir.

Den er oppkalt etter den gamle byen Efesos, som ligger ved siden av bryggeriet i Ismir. Selskapet har den største markedsandelen i Tyrkia med ca. 82 %.
Efes er en av de åtte største ølprodusentene i Europa, har bryggerier i Tyrkia, Russland, Kasakhstan, Moldova og Serbia og produserer totalt ca 34 millioner hektoliter øl.
Det mest kjente og produserte merket i selskapets utvalg er Efes Pilsen.
Selskapet er også sponsor for det kjente basketlaget Efes Pilsen S.K, som har spilt i Euroleague basketball i mange år på rad. Ephesus er også sponsor for det tyrkiske futsalmesterskapet.
I tillegg til flaggskipsmerket Efes Pilsen, produserer selskapet også andre ølmerker:

Andre merker fra Efes Beverage Group:

• Gusta- også et bryggeri som ble kjøpt av Efesos.
• Mariach i - Produserer smaksatte merker av øl med sitron- og agavesmak. Mariachi 4,2 % alkohol og Mariachi Black 6,0 % alkohol.
• Marmara- sterkøl Marmara Kırmızı 6,1 % alkohol og Marmara Gold 4,1 % alkohol.
• Ritmix– alkoholfrie fruktdrikker.

Mange internasjonale merker produseres av Efes Beverage Group og selges i Tyrkia. For eksempel , .
Ephesus produserer også slike kjente merker i vårt land som Stary Melnik, Isbjørn, Sokol, Krasny Vostok, Solodov, Zhigulevskoye, Yershistoye, Amber, Velvet, Bohemian Light, AkBars. Karaganda-øl produseres i Kasakhstan. I Moldova - Chisinau Blonda, Chisinau Aurie, Chisinau Draft, Vitanta Premium. I Serbia - Weifert, Weifert Belo, Pils Plus, Zajecarsko Pivo og Standard.
Følgende merker produseres også på lisens i Russland: Amsterdam Navigator, Zlatopramen, Sol.
I Tyrkia eier Efesos 82 % av markedet. Ephesus eksporterer produktene sine til mer enn 50 land rundt om i verden. Selskapet eier også 9 % av det russiske markedet, 9 % av serbisk, 23 % av Kasakhstan og 72 % av Moldova.
I april 2009 bestemte selskapet seg for å endre design og logo til sitt mest kjente øl, Efes Pilsen.

Som sagt, i går dro jeg og hobbykollegaene mine (jeg samler på øl- og dalbaner) på utflukt til Moskva-Efes-bryggeriet i Biryulyovo. Inntrykkene var generelt gode. Og selv om alle store bryggerier ligner hverandre (tross alt giganter), lærer du noe nytt på hver slik ekskursjon, og hver plante har sin egen "ånd", sin egen stil.

Moskva-Efes-anlegget, i motsetning til Baltika og Ochakovo, arrangerer ikke utflukter for alle. Av en eller annen grunn var det ikke mulig å komme på den før denne dagen. Men her er det slutt Ami forbarmet seg over PR-avdelingen i personen til Andrey Malafeev og organiserte en omvisning for oss. I et nøtteskall er dette virkelig en brygginggigant. I motsetning til Ochakov, hvor et visst "hjem", "Moskva"-ånd svever, kan Efesos beskrives som "techno". Veldig moderne produksjon. Alt rundt glitrer og glitrer. Seniorteknolog, rett og slett sjefbryggeren - Mr. Ershov viste alt, fortalte og svarte på alle våre vanskelige spørsmål. Som han også, et stort menneske takker for! Jeg ble personlig overrasket over at "Old Melnik", hele linjen, er brygget i utgangspunktet med nøyaktig den tettheten som denne sorten skal være. Men hva med hva?! Men sånn! Det finnes en bryggemetode som lar deg brygge mer øl og ulike varianter på samme utstyr. For eksempel - øl brygges med en tetthet på 15% og fortynnes deretter til ønsket tetthet - 14%, 12%, 11% 10%. Sparer! Fra ett brygg kan du lage flere typer, eller lage et større volum av mindre tett øl. Mange bryggerier (spesielt stor) "synd" med denne teknikken. Dette er selvfølgelig ikke et brudd på bryggeprosessen og ikke et bedrag, men likevel ... på en eller annen måte er det ikke pent ... Men den "gamle mølleren", som det viste seg, synder ikke med dette. Opplyst oss og på bekostning alkoholfritt øl som det var mest misforståelse om. Bayern i Efesos produseres ved fordampning, ikke dialyse. Derfor er det umulig å oppnå en akseptabel smak med denne metoden bortsett fra ved å tilsette enten vanlig øl (for skus) eller smakstilsetning. Som de faktisk gjør. Hvorfor ikke installere en dialyseenhet? Det koster mye og med slike salgsvolumer av alkoholfritt øl er det rett og slett ikke lønnsomt. Det er det.

Generelt likte jeg turen veldig godt, med unntak av en MEN - de lot meg ikke smake på ølet på fabrikken !!! Vi vil tilgi arrangørene av turen, og avskrive den som "den første pannekaken." Ja, og de kompenserte for dette gapet med elegante gaver - et liters krus "Old Miller" og andre suvenirer.

Efes Pilsener ølsmaking fra redaksjonens nettside

Smaksdato: 08.07.2012
Produksjonsdato for øl: 06.07.2012

Skum 2

Det er praktisk talt ikke noe skum, men det er hvitt i fargen.

Smak 3

Aromaen er generelt behagelig, men karakteren er 3. Det er helt klart en kvalitetsmalt og en hyggelig humlebukett, men alt dette ødelegger lukten av pasteurisering eller konservering, jeg vet ikke hvordan jeg skal kalle det riktig. Som et resultat avgir aromaen av Efes Pilsener-øl, på flasken som premiumøl er inngravert, uvirkelig surhet. Jeg liker ikke, for denne 3.

Farge 5

Men fargen er veldig vakker. Noe mellom halm og rav. veldig rent og behagelig for øyet.

Åpenhet 5

Ingen urenheter ble observert.

Smak 3

Førsteinntrykket av smaken er humlebitterhet, som overskygger alt. Da blir det bare sterkere. Generelt, en ekte bitter pilsner, det er ikke en myk en, så alle bør forstå hva de kan forvente av Efes Pilsener pils. Men ettersmaken er en helt annen sak.

Ettersmak 5

Det er en fin maltaktig ettersmak. Når bitterheten forsvinner, gjenstår bare en behagelig prikking på tungen (CO-2, kullsyreholdig drikk) og smaken av ren malt. Jeg elsker det på leirer.

Efes Pilsener bekreftet at det fortsatt er et av de høyeste kvalitetsølene i Russland. Bravo Efes!

Gjenspeiler ikke beskrivelsen den sanne smaken av ølet? Send inn ditt forslag!
Skriv din mening om dette ølet i kommentarfeltet, så legger vi det ut her med en lenke til deg.