Banan er en av de mest fruktene vi alle må kjøpe i butikken. Og det er ikke forgjeves at vi alle ble forelsket i dette utenlands og for ikke så lenge siden lite kjent frukt for oss. Banan er kjent for sitt høye innhold av kalium, kostfiber, pektin. Det kan være en god kilde til magnesium og mange vitaminer. I tillegg er bananer rike på antioksidanter. Derfor er det verdt å lære mer detaljert om alle fordelene med bananer for kroppen, og hvem de kan skade.

Ofte blir barn som har startet et aktivt skoleliv, med det ekstremt alvorlige følelsesmessige og fysiske presset på kroppen, sløve og klager over magesmerter. Det er derfor foreldre, for å unngå å gå til barneleger og spesialiserte leger, bør ta hensyn til det allerede kjente matproduktet som kalles banan.

Banan er en grønnsak eller frukt

Mange spør seg selv: en banan, hva er en grønnsak eller en frukt, hvor en banan vokser på et tre, eller er det et gress.

Inntil en viss tid trodde mange forbrukere av denne "frukten" at den vokser og synger på trær. I dag vet nesten hvert barn om dets urteaktige opprinnelse. Og viktigst, fra botanisk synspunkt, er en bananfrukt ikke annet enn et bær.

Forvirringen stammer fra selve urten med samme navn. Faktum er at det er den høyeste urteaktige planten. Høyden kan være fra 6 til 7,5 meter. Her er et slikt gress!

Når det gjelder frukt eller bær, holder vi oss fortsatt til de første flere. Og de dyrkede banansorter har nå praktisk talt ikke frø, ifølge hvilken frukt og bær faktisk er klassifisert i botanikk. Men det faktum at det ikke skal tilskrives grønnsaker er helt sikkert.

Forskere anser øyene i den malaysiske skjærgården for å være hjemlandet til et så vanlig "eksotisk" bær dyrket i lang tid. Herfra spredte bananfrø, seg sammen med reisende til Stillehavet, med de nødvendige bestemmelsene (spesielt frukt), seg over Sørøst -Asia. Inntil nå er innbyggerne i de asiatiske landene sikre på at Adam og Eva ble fristet av slanger ikke med et eple, men med en søt, aromatisk og myk berøringsbanan.

Det skal bemerkes at i mange land er et slikt bær den viktigste "billige" matkilden. Disse inkluderer Burundi, Ecuador, Komorene, Samoa og Filippinene (årlig forbruk av bananer her når 190 kg per innbygger). Det er derfor de ofte likestiller dette produktet med ris eller sukkerrør.

Det er vanlig å plukke fruktene umodne. Under transport, modning, får de gradvis sin vanlige farge og får nyttige egenskaper.

Moderne botanikere klassifiserer alle banansorter i to hovedvarianter: standard (eller stor) og mini. Sistnevnte vil variere i fargen på skallet (grønt, gult, rødt), størrelse (det vokser til maksimalt 12 cm), tykkelsen på skallet (det er tynnere og veier derfor mindre) og smak (fruktene er søte, med en utpreget behagelig aroma). Minibananer vokser også best i Mexico og Ecuador, som regnes som verdens viktigste eksportører.

På sin side er bananene som spises i mat delt inn i to hovedgrupper: dessertbananer og platantrær. I butikkene våre selger de hovedsakelig bare dessertbananer. Platanos (eller plantains) finnes bare i store supermarkeder i store byer. Disse fruktene er kokt. Kjøttet til disse bananene er seigt og ikke søtt. De kan være grønne eller røde i fargen.

I dag dyrkes bananer i alle tropiske land med fuktig klima. For mange utviklingsland som India, Ecuador, Filippinene og mange andre, er dette bæret en av de viktigste inntektskildene. De vokser på store plantasjer og leveres til landene i Amerika, Europa og Asia.

Interessant nok elsker vi ikke bare bananer. De blir lett spist av fugler og dyr. Store elskere av denne frukten er aper og elefanter.

Hva er i bananer

For fullt ut å forstå viktigheten av et slikt tropisk matprodukt i menneskelivet, er det veldig viktig å lære så mye som mulig om dets kjemiske sammensetning. Så, i en banan observeres:

• vitaminer som PP, K, kolin, E, C, A (inkludert betakaroten), individuelle elementer i gruppe B (fra B1 til B6);
• makronæringsstoffer representert ved magnesium, kalium, kalsium, fosfor, natrium;
• sporstoffer i form av sink, mangan, fluor, selen og jern;
• pektiner;
• fiber (eller kostfiber);
• vann;
• stivelse;
• karbohydrater, bestående av fruktose, sukrose og glukose;
• en liten mengde fett (opptil 0,2 g), som inkluderer flerumettede og mettede fettsyrer;
• tryptofan (takket være det syntetiseres "gledeshormonet" seratonin i menneskekroppen);
• viktigste aminosyrer;
• protein (til tross for at bananens frukt er av vegetabilsk opprinnelse).

Banan regnes ikke som en kaloririk mat. Avhengig av fruktens størrelse varierer det totale kaloriinnholdet i en moden fersk banan fra 65,5 til 111 kalorier per 100 gram.

Grønn dessertbanan inneholder 108 kcal. Men kaloriinnholdet i en tørket banan tredobles nesten og er 298 kalorier.

Hvis du bruker den stekt, kokt syltetøy eller syltetøy, vil kaloriinnholdet øke betydelig og vil utgjøre minst 310 kcal per 100 g av det ferdige produktet.

Kaloriinnholdet i platanobananer er høyere enn for desserter og varierer fra 90,5 til 146 kalorier. Tørket inneholder 359 kalorier.

Fordelene med bananer for kroppen

Blant representanter for tradisjonell og folkemedisin har oppfatningen lenge vært forankret i at å spise bananer er veldig gunstig for kroppen. De viktigste indikasjonene var:

Nyttige egenskaper til bananer

Banan har mange helsemessige fordeler. Her er bare noen få av disse egenskapene.

Bananer påvirker fordøyelseskanalen, enten det er forstoppelse eller diaré. Å spise bananer etter hvert måltid vil forbedre fordøyelsen betydelig.

Bananmilkshake kan lindre bakrus. Kald melk beroliger magen, mens bananer og honning reduserer akkumulert blodsukker.

Som en rik kilde er de gode for studenter og skoleelever, forbedrer hjernefunksjonen og styrker kroppen.

Tilstedeværelsen av kalium og fullstendig fravær av salt gjør disse fruktene gunstige for mennesker som lider av høyt blodtrykk.

Det er nyttig for magesår og duodenalsår fordi de ikke inneholder syre og ikke irriterer slimhinnene.

For gravide som lider av morgenkvalme og oppkast, bør du spise bananer mellom måltidene.

Hvis du slutter å røyke, må du inkludere en banan i menyen. Tross alt er de rike på vitamin C, A, B6 og B12. I tillegg bidrar kalium og magnesium også til bedre å takle nikotinabstinensperioden.

Bananer virker antacida, dvs. nyttig for halsbrann.

Og hvem vil gå ned i vekt, en banan vil komme godt med. Den kan spises som en matbit i stedet for chips, godteri og andre kaloririke matvarer.

Ikke kast bananskallene heller. Det er ikke bare en utmerket gjødsel for planteernæring, men også for helse.

Hvis det er vorter, legg den gule siden av bananskallet mot den og fest den. Det vil tørke ut og forsvinne over tid.

Når du blir bitt av mygg, gni bittet med skallet for å lindre kløe og irritasjon, og redusere hevelse.

Banan ansiktsmasker er deres favoritt for mange kvinner. Tross alt hjelper de med å gjenopprette en sunn hudfarge, fjerne rynker og fukte huden godt.

Bananskade

Som vanlig kan til og med et vanlig matprodukt vise noen negative skadelige manifestasjoner. På grunn av dem må en banan konsumeres med forsiktighet:

• Pasienter med diabetes mellitus;
• Allergikere (ikke mye, individuell intoleranse kan manifestere seg når som helst);
• Barn under 7–15 år (tross alt, bananer vokser ikke i hager i hjemmet, og derfor er det ikke alle barn, eller rettere sagt mage -tarmkanalen, som lett tilpasser seg en uvanlig frukt);
• Personer som har økt blodpropp;
• En umoden frukt (eller grønn banan) er hard mot tynntarmen og kan forårsake gass eller smerte i tykktarmen.

Fordi banan inneholder mye kalium, bør den unngås for personer som tar betablokkere, en type medisiner som ofte foreskrives for hjerte- og karsykdommer, for ikke å øke kaliumnivået i kroppen.

Å spise for mye banan er dårlig for de med nyreproblemer. Dette skyldes igjen det høye kaliuminnholdet.

Generelt vil banan være et utmerket tillegg til grøt og som fyllkake. Den brukes også til å lage juice, syltetøy og syltetøy.

Men når du velger et tropisk bær, bør du ta hensyn til følgende kriterier:

• gråskall indikerer hypotermi hos fosteret (selv om det ikke er noen fordel eller skade av det);
• ribbing indikerer høsting for tidlig og behovet for å gi bananen tid til å modnes;
• brune flekker er ofte skremmende, selv om de ikke alltid er tegn på forfall;
• Det er bedre å lagre produktet i en haug på et kjølig sted (på balkongen eller i kjøleskapet) i ikke mer enn fem dager.

Bananer er sunne og sunne bær (frukt). De må være inkludert i menyen din. Tross alt er fordelene fra dem mye mer enn skade.

Banan næringsverdi tabell og kaloriinnhold per 100 gram produkt

En representant for planter, som folk lærte å dyrke i antikken. Den malaysiske øygruppen regnes som bananens hjemland: på øyene har arkeologer funnet bevis på at de gamle innfødte vokste og konsumerte bananer som et tillegg til fiskeretter. På lange reiser i Stillehavet fylte innfødte fiskere opp med bananer som proviant, noe som bidro til distribusjonen. Hinduer kalte bananen en paradisfrukt, og understreket den uvanlige smaken av frukten og skjønnheten i dens opprinnelsessteder.

Det er land der bananer er den viktigste matkilden (i Burundi når forbruket av eksotiske frukter for eksempel 189,4 kg per innbygger per år).

Banan: botanisk beskrivelse

Akkurat som ananas er banan ... gress... Slekten Musa (banan) av Musaceae (banan) -familien fra Sørøst -Asia har spredt seg over tropene og subtropene på planeten. Fruktene av bananplanten bærer samme navn.

Ulike varianter av Musa paradisiaca (paradisbanan) spises. Dette er en hybrid, kunstig avlet fruktart (sterilt triploid kultigen). En typisk representant for denne arten er en urteaktig plante med et godt utviklet, kraftig rotsystem, en kort stilk og 6 - 20 blader som danner en slags stamme. Plantehøyden varierer fra 2 til 9 m - dette er et av de høyeste gressene på planeten.

Bananbladene er store, glatte, myke, ovale eller avlange. Ved godt vær er utseendet på nye blader på en banan 1 blad per uke. Lengden på bladene på paradisbananen når 275 cm, og bredden er 60 cm.

Blomstringen skjer omtrent på 8 måneder av plantelivet. Frukt utvikler seg bare fra hunnblomster; fruktens lengde er fra 3 til 40 cm, og tykkelsen når 8 cm. Fruktkjøttet kan være kremaktig, hvitt, oransje eller gult. Etter frukting dør bakken av bananen.

Nyttige egenskaper til en banan

Banan inneholder mange fordelaktige vitaminer. Den viktigste av disse er vitamin C. Det er en naturlig antioksidant som forhindrer forekomsten av tidlige rynker og bremser aldringsprosessen i kroppen. Et annet viktig "banan" vitamin - B. Det har en gunstig effekt på nervesystemet og sparer oss for søvnløshet, stress, kviser og sprøtt hår. Kvinner trenger dette vitaminet mer enn menn, ettersom de mister det i store mengder i løpet av de "kritiske dagene".

Bananer inneholder mye karoten, som også hjelper de som ofte spiser eksotisk frukt mennesker forblir unge lenger, beskytter mot vaskulær og hjertesykdom. Vitamin E tar vare på hudceller, gjør det elastisk og glatt.

Bananer inneholder også vitamin K og PP, kolin; makronæringsstoffer - magnesium, kalium, natrium, kalsium, fosfor; sporstoffer - sink, mangan, jern, selen og fluor.

Banan er det tryggeste og deiligste antidepressiva. Vitamin B6 i fruktkjøttet bidrar til produksjonen av hormonet glede - serotonin i kroppen.

Skadelige egenskaper til en banan

Etter en lang liste over de fordelaktige egenskapene til en banan, er det vanskelig å forestille seg at dette eksotisk frukt kan ha noen skadelige egenskaper. Likevel er det slike. For eksempel øker bananer blodets viskositet, noe som påvirker blodsirkulasjonen negativt i noen deler av kroppen (du bør ikke spise en banan hvis du har åreknuter). Bananer forårsaker flatulens - hopp over dem hvis du har fordøyelsesproblemer. Frukten er kontraindisert for gastritt og magesår.

Om spiselige banansorter

Alle spiselige banansorter kan grovt deles inn i to hovedgrupper:

• dessert - de brukes med tørket eller rått;
• plantains (platantrær) - varmebehandles før bruk.

Funksjoner ved lagring av bananer

Hvordan lagre bananer? Svaret på dette spørsmålet avhenger av hvilke bananer du kjøpte. Hvis modne frukter må oppbevares lenger, bør de oppbevares i et mørkt, godt ventilert rom ved en temperatur som ikke overstiger + 14 ° C. Under slike forhold vil bananer ligge i mer enn tre uker.

Hvis du kjøpte umodne bananer og du må fremskynde modningen, legger du gjengen på et mørkt, varmt sted. Etter noen dager vil grønne eksotiske planter bli lyse gule frukter. Modningen av bananer vil hjelpe til med å få fart på sitrusfrukter, epler og pærer som er plassert ved siden av dem.

Andre anvendelsesområder

For å omskrive komikeren, kan vi si at bananer ikke bare er sunn frukt men også mye mer. Nesten alle deler av en banan brukes medisinsk. Blomstene brukes til forebygging og behandling av bronkitt, magesår, dysenteri og diabetes. Bananjuice hjelper mot spedalskhet, epilepsi, nevrologiske lidelser, blødninger. Unge bananblader helbreder godt hudskader og brannskader.

Avfall fra "bananproduksjon" (blader, stilker, umodne frukter) brukes som fôr i jordbruket. Noen typer bananer dyrkes spesielt for produksjon av tekstiler.

Forresten…

• de deiligste bananene er plassert inne i gjengen;
• en grå nyanse av en banan er bevis på at frukten er frossen;
• ikke kjøp grønne bananer - etter modning mister de sin beste smak.

Vi pleide å tro at en banan er en frukt. Som barn så vi alle i tegneserier at bananer vokser på palmer som kokosnøtter. Mange stiller spørsmålet "Er en banan en frukt eller et bær?" Banan "busk" er i gjennomsnitt 4-5 meter i høyden, avhengig av variasjon. Derfor er det veldig enkelt å forveksle det med et tre. Faktisk, vitenskapelig, er bananbusken en urt. Hvert år dør stammen av denne planten av og røttene, ved hjelp av skudd, beveger seg mot mer fruktbar jord. Og siden en bananbusk er et gress, betyr det at det bare vokser bær på den.

Bananer vokser ikke på vårt lands territorium. Men til tross for dette kan du kjøpe dem hele året i nesten hvilken som helst matbutikk. De er ikke dyre. Samtidig inneholder bananer en enorm mengde forskjellige stoffer som er nyttige for kroppen, og de har mange nyttige egenskaper. La oss ta en titt på hva som er de viktigste fordelene med en banan.

Bananer

· Jern fremmer oksygenmetabolismen i kroppen.

Kalium. Dette sporelementet regulerer utveksling av væske i kroppen. Forbedrer nervesystemets funksjon. Kalium er også nødvendig for at musklene skal trekke seg sammen. Og ved høye effektbelastninger akselererer det utvinningen.

· Magnesium hjelper mot forstoppelse. Hjelper hjertet å fungere normalt. Normaliserer søvn.

· Natrium er avgjørende for kroppens vekst. Deltar i sammentrekning av muskelvev. Det tar del i overføringen av forskjellige stoffer i kroppen, for eksempel blodsukker.

· Fluor i kroppen er involvert i dannelsen av beinvev og tannemalje. Tilstanden til skjelettet vårt og dets styrke er avhengig av fluor.

· Kalsium, i likhet med fluor, er ansvarlig for styrken i beinene våre. Kalsium påvirker også arbeidet til muskelvev.

· Stivelse har en gunstig effekt på slimhinnen i tarm og mage.

· Pektin stabiliserer kroppens metabolisme. Pektin senker også kolesterolnivået i blodet.

Bananer inneholder også vitaminer fra gruppe B, PP, E, C. Vitaminer fra gruppe B hjelper til med å takle stress og søvnløshet. Forbedrer hårets struktur og reduserer neglens sprøhet. Noe som er spesielt gunstig for kvinner. Vitamin C er en kraftig antioksidant og bremser aldringsprosessen.

Bananer fremmer produksjonen av hormonet serotonin i kroppen. Dette hormonet blir også ofte referert til som "lykkehormonet". Det hjelper å takle depresjon, forbedre humøret.

Banan er en veldig sexy frukt. Ikke bare har den en fallisk form. Bananer har vist seg å være et afrodisiakum. Det vil si at de forårsaker seksuell tiltrekning. I tillegg inneholder bananer tryptofan, som gjenoppretter mannlig seksuell funksjon.

Hvem tjener på bananer?

Forskere har bevist at bananer inneholder en forbindelse kjent som en proteasehemmer. Det er nyttig for mennesker som lider av magesår. Dette stoffet bekjemper skadelige bakterier som forårsaker sår.

Hvis du slutter å røyke, er det veldig fordelaktig for deg å spise bananer. De inneholder vitamin B6 og B12, som hjelper kroppen til lettere å takle nedgangen i nikotinnivåer.

Bananer er spesielt nyttige for mennesker som driver med sport, siden bananer inneholder en stor mengde karbohydrater og stoffer som fremmer muskelvekst. Disse stoffene øker også kroppens generelle utholdenhet.

Bananskall hjelper mot kløe fra insektbitt ved å gni bittet.

Hvis du vil gå opp i vekt, kan bananer hjelpe deg. Det ble funnet at kombinasjonen av banan med melk gir en spesiell økning i kroppsvekt.

Hvem er bananer dårlige for?

Til tross for det enorme antallet positive egenskaper ved bananer. Noen mennesker frarådes å spise store mengder av disse fruktene.

Det anbefales ikke for personer som har hatt hjerteinfarkt, hjerneslag og personer som lider av åreknuter, siden stoffene i bananer øker blodets viskositet.

Bananer er veldig kaloririke. En moden banan inneholder 70 til 150 kalorier. Derfor, hvis du vil gå ned i vekt, må du begrense bananforbruket til en eller to bananer om dagen.

Hvordan velge og kjøpe bananer?

Glatt, gylden gul banan uten mørke flekker er best. Disse fruktene inneholder den største mengden næringsstoffer. De kan spises umiddelbart etter kjøpet.

Den grå fargen på bananen indikerer at bananene ble underkjølt under lagring eller transport. I dette tilfellet går nyttige egenskaper tapt. Det vil ikke være noen skade fra slike bananer, men det vil være liten fordel heller.

Modne bananer er ganske glatte. Hvis du ser en banan med lyst definerte ribber, betyr det at en slik frukt ble plukket for tidlig og ikke fikk modnes.

Hvis du kjøpte en hel haug med bananer, er det bedre å lagre dem på den måten. Så de beholder sine nyttige egenskaper lenger og vil ikke forringes.

Fordelene med tørkede bananer

I vårt land kan bananer kjøpes både ferske og tørkede. Når de er tørket, behandles ikke bananer i tillegg. Derfor beholder tørkede bananer nesten alle næringsstoffene i ferske.

Vi har funnet ut at bananen er et veldig sunt og allsidig produkt, og at bananfrukten er et bær, ikke en frukt. Det er også veldig rimelig og billig. Det er nyttig for nesten alle og har svært få kontraindikasjoner.

Navn

For første gang tittel Musa, som senere ble vitenskapelig, ble tildelt bananen av den tyske naturforskeren Georg Rumf (1627-1702), forgjengeren til grunnleggeren av den vitenskapelige klassifiseringen til den svenske naturforskeren og legen Carl Linné. Linné beholdt dette navnet mens han utarbeidet klassifiseringen av planter. Det er to teorier om hvor dette ordet kom fra, men det er uansett ikke assosiert med muser. I følge den første teorien ble navnet gitt til ære for Anthony Muse, hofflegen til den romerske keiseren Octavian Augustus. I følge den andre teorien kommer navnet fra det arabiske ordet "muz" (arabisk موز), som araberne kaller bananer. Selve ordet "banan", som er konsonant på alle moderne europeiske språk, ble tilsynelatende lånt av portugiserne eller spanjolene i 1590-1600 fra de vestafrikanske språkene: Wolof, Mandinka ("banan") eller Vai ("bana") .

Noen ganger kalles en banan en "bananpalme", ​​noe som er feil, siden familien Palm ( Arecaceae) denne planten hører ikke hjemme.

Beskrivelse

Representanter for slekten er urteaktige planter med et kraftig rotsystem, en kort stilk som ikke stikker opp over bakken og 6-20 blader, hvor skjeder danner en slags stamme. Planter varierer i høyde fra 2 til 9 m og enda høyere, noe som gjør dem til et av de høyeste (sammen med bambus) gressene i verden, og derfor tar mange feil av dem for trær. Den høyeste planten av bananslekten regnes som arten Musa itinerans er høyden på sorten Musa itinerans var. gigantea kan nå 12 m. Rundt hovedstammen dannes mange laterale skudd, hvorav den ene erstatter den forrige - dermed oppstår reproduksjon. Mange røtter, fibrøse; i fruktbar jord går de opp til 4,9 m til siden og opptil 1,5 m dype.

Frukt utvikler seg bare fra hunnblomster (biseksuelle blomster er sterile); etter hvert som hver fruktrekke utvikler seg, ligner de mer og mer en hånd med mange fingre, som hver er en polyspermøs bær med et tykt skinnaktig skall. Størrelsen, fargen og formen på fruktene kan variere betydelig avhengig av art eller sort, men oftest har de en avlang sylindrisk eller trekantet form, rett eller avrundet. Lengden på frukten varierer fra 3 til 40 cm, tykkelsen er fra 2 til 8 cm. Hudfargen kan være gul, grønn, rød eller til og med sølvfarget. Fruktkjøttet er hvitt, kremaktig, gult eller oransje. I umoden tilstand er den hard og klissete, men etter hvert som den modnes, blir den myk og saftig.

Spredning

Naturligvis planter av slekten Musa vokse i subtropene og tropene i Asia, Australia, Stillehavsøyene, New Guinea og Malaysia. India og Indokina -halvøya anses å være sentrum for fremveksten av kulturelle former for bananer. I mange latinamerikanske land utføres dyrking av spiselige banansorter i industriell skala, og eksporten av fruktene til disse plantene er en viktig del av økonomien i noen tropiske land.

Visninger

I følge moderne konsepter er det flere titalls arter, noen kjente arter:

Skriv en anmeldelse av artikkelen "Banan (slekt)"

Notater

1. For konvensjonalitet ved å spesifisere klassen av monokoter som en overlegen takson for gruppen av planter beskrevet i denne artikkelen, se delen APG Systems i Monocotyledons -artikkelen.
2. i databasen Indeks Nominum Genericorum International Association for Plant Taxonomy (IAPT). (Engelsk)
3. . Artprofiler for Pacific Island Agroforestry.... tradisjonaltree.org (2006). Hentet 10. november 2012.
4. ... Hentet 15. juli 2013.
5. ... Plantelisten. Hentet 20. oktober 2015.
6. Shipunov, A. B.... Moscow State University Botanical Server (2004). Hentet 10. november 2012.
7. Karamura, Deborah A. Numeriske taksonomiske studier av de østafrikanske høylandsbananene (Musa AAA-Øst-Afrika) i Uganda. - Bioversity International, 1999. - S. 17. - ISBN 9782910810313.
8. Golovkin, B.N.... - Vitenskap og liv, 2003. - Nr. 3. - S. 126.
9. Wells, Diana. Livene til trærne: En uvanlig historie. - Algonquin Books, 2010. - S. 44. - 369 s. - ISBN 978-1565124912.
10. ... Dictionary.com Ikke forkortet. Random House, Inc. .. Hentet 1. desember 2011 ..
11. Roche, Julian. Den internasjonale bananhandelen. - CRC Press, 1998. - S. 7. - 288 s. - ISBN 978-0849305450.
12. . Komplett guide til bananer... banana.com. Hentet 10. november 2012.
13. . Naturprodukter... natureproducts.net. Hentet 10. november 2012.
14. Morton, Julia F.... - Florida Flair Books, 1987. - S. 29–46. - 505 s. - ISBN 978-0961018412.
15. S. S. Morshchina Bananfamilien (Musaceae) // Planteliv. I 6 bind / kap. red. Takhtadzhyan A. L. - M.: Utdanning, 1982. - T. 6. Blomstrende planter. / Ed. A. L. Takhtadzhyan. - S. 381-385. - 543 s. - 300 000 eksemplarer
16. Banan // Angola - Barzas. - M. : Soviet Encyclopedia, 1970. - (Great Soviet Encyclopedia: [i 30 bind] / Ch. Ed. A.M. Prokhorov; 1969-1978, bind 2).
17. . Komplett guide til bananer... Hentet 10. november 2012.
18. . Flora av Kina... efloras.org. Hentet 10. november 2012.
19. ... Globalnet Systems Ltd (2003). Hentet 10. november 2012.
20. ... Globalnet Systems Ltd (2008). Hentet 10. november 2012.

Lenker

• : Informasjon om taksonen i Plantarium -prosjektet (identifikator av planter og illustrert atlas av arter).

Utdrag fra banan (slekt)

"Spis, ung dame grevinne," sa hun og ga Natasha det og det. Natasha spiste alt, og det virket som om hun aldri hadde sett eller spist slike kaker i Yuraga, med en slik bukett syltetøy, honningede nøtter og en slik kylling. Anisya Fyodorovna gikk ut. Rostov og onkelen hans, som drakk kirsebærlikør til middag, snakket om fortid og fremtidig jakt, om Rugaya og Ilaginsky -hundene. Natasha, med skinnende øyne, satt rett på sofaen og lyttet til dem. Flere ganger prøvde hun å vekke Petya for å gi ham noe å spise, men han sa noe uforståelig, tydeligvis ikke våknet. Natasha var så glad i hjertet, så god i dette nye miljøet for henne, at hun bare var redd for at droshky skulle komme for tidlig for henne. Etter en tilfeldig stillhet, som nesten alltid er tilfellet med folk som tar imot sine bekjente for første gang i huset sitt, sa onkelen og svarte på tanken om at gjestene hans hadde:
"Så jeg lever ut tiden min ... Du dør, - en ren marsj, det vil ikke være noe igjen. Vel, da for å synde!
Onkels ansikt var veldig betydelig og til og med vakkert da han sa dette. Rostov husket ufrivillig alt han hadde hørt godt fra sin far og naboer om onkelen. Onkel i hele nabolaget i provinsen hadde et rykte som den edleste og mest uinteresserte eksentriske. Han ble kalt til å dømme familieanliggender, han ble gjort til bobestyrer, hemmeligheter ble betrodd ham, han ble valgt til å være dommer og andre stillinger, men han nektet hardnakket offentlig tjeneste og tilbrakte høst og vår på åkeren på kaur -vallaken, sittende hjemme om vinteren, liggende i sin gjengrodde sommerhage.
- Hvorfor tjener du ikke, onkel?
- Han serverte, men sluttet. Jeg er ikke i form, det er en ren marsj, jeg kan ikke forstå noe. Dette er din virksomhet, og jeg er ikke smart nok. Jakt er en annen sak, det er en ren marsj! Åpne døren, ropte han. - Hold kjeft! - Døren i enden av korridoren (som min onkel kalte colidor) førte til det inaktive jaktrommet: det var navnet på jegerrommet. Bare føtter slo raskt og en usynlig hånd åpnet døren til jegeren. Fra korridoren ble lydene av en balalaika tydelig hørt, som noen mester i dette håndverket tydeligvis lekte på. Natasha hadde lyttet til disse lydene lenge, og nå gikk hun ut i korridoren for å høre dem tydeligere.
- Dette er min vogn Mitka ... Jeg kjøpte ham en god balalaika, jeg elsker det, - sa onkelen min. - Det var på onkelens kontor at når han kommer hjem fra en jakt, ville Mitka spille balalaika i en enkelt jakt. Onkel elsket å høre på denne musikken.
"Hvor bra, virkelig utmerket," sa Nikolai med en ufrivillig forakt, som om han skammet seg over å innrømme at disse lydene var veldig hyggelige for ham.
- Så bra? Sa Natasha bebreidende og kjente tonen der broren sa det. - Ikke bra, men det er nydelig, hva er det! - Hun, akkurat som soppen, honningen og likørene til onkelen hennes virket den beste i verden, og denne sangen virket for henne i det øyeblikket høyden på musikalsk sjarm.
"Mer, vær så snill, mer," sa Natasha ved døren så snart balalajka ble stille. Mitka stemte inn og skranglet tappert igjen damen med støt og avlyttinger. Onkel satt og lyttet med hodet bøyd til siden med et svakt smil. Fruens motiv ble gjentatt hundre ganger. Flere ganger ble balalaika avstemt og de samme lydene raslet igjen, og lytterne ble ikke lei, men ville bare høre dette stykket igjen og igjen. Anisya Fyodorovna kom inn og lente sin fete kropp mot overliggeren.
"Hvis du vil høre," sa hun til Natasha, med et smil som lignet veldig på onkelen. "Han leker fint med oss," sa hun.
"Han gjør feil i dette kneet," sa onkelen plutselig med en energisk gest. - Her er det nødvendig å spre - et rent spørsmål om marsj - for å spre ...
- Vet du virkelig hvordan? Spurte Natasha. - Pappa smilte uten å svare.
- Se, Anisyushka, at strengene er intakte eller på gitaren? Det er lenge siden jeg tok det i hendene - det er en ren marsj! forlatt.
Anisya Fyodorovna gikk villig med sin lette gang for å oppfylle instruksjonene fra sin herre og tok med seg en gitar.
Onkel blåste bort støvet uten å se på noen, banket sine benete fingre på lokket på gitaren, stemte og rettet seg i stolen. Han tok (med en litt teatral gest, la albuen på venstre hånd) en gitar over nakken og blinket til Anisya Fyodorovna, han begynte ikke å gå til Madame, men tok en klangfull, ren akkord og målte rolig, men bestemt, med et veldig stille tempo, og avsluttet den berømte sangen: Po u li and itse pavement. På samme tid, i takt med den beroligende munterheten (den samme som hele Anisya Fyodorovnas åndedrag), sang sangens motiv i sjelen til Nikolai og Natasha. Anisya Fyodorovna rødmet og dekket seg med et lommetørkle og forlot rommet og lo. Onkel fortsatte rent, flittig og energisk å fullføre sangen og så med et forandret, inspirert blikk på stedet som Anisya Fyodorovna hadde forlatt. Litt av noe lo i ansiktet hans på den ene siden under en grå bart, det lo spesielt da sangen fortsatte videre, takten akselererte og på stedene for bråket kom noe av.
- Nydelig, nydelig, onkel; mer, mer, ”gråt Natasha så snart han var ferdig. Hun hoppet opp fra setet, klemte onkelen og kysset ham. - Nikolenka, Nikolenka! Hun sa og så tilbake på broren og spurte ham: hva er dette?
Nikolai likte også sin onkels spill. Onkel spilte sangen for andre gang. Det smilende ansiktet til Anisya Fyodorovna dukket opp igjen ved døren, og bak henne var det fortsatt andre ansikter ... "Bak den kalde nøkkelen roper hun: jente, vent!" onkel lekte, gjorde en smart byste igjen, rev den av og flyttet skuldrene.
- Vel, kjære, onkel, - Natasha stønnet med en så bønnfallende stemme, som om livet hennes var avhengig av det. Onkelen reiste seg og som om det var to personer i ham - en av dem smilte seriøst til den blide mannen, og den lystige mannen gjorde et naivt og pent triks før dansen.
- Vel, niese! - ropte onkelen og vinket hånden til Natasha, rev av akkordet.
Natasha kastet lommetørkleet som ble kastet over henne, løp foran onkelen og la hendene på hoftene, beveget seg med skuldrene og sto.
Hvor, hvordan, da hun sugde til seg fra den russiske luften hun pustet - denne grevinnen, oppvokst av en emigrant fransk kvinne, denne ånden, hvor fikk hun tak i disse teknikkene som pas de chale for lenge siden burde ha erstattet? Men ånden og metodene var de samme, uendelige, ustudierte, russiske som onkelen hadde forventet av henne. Så snart hun sto, smilte hun høytidelig, stolt og lurt muntert, den første frykten som grep Nicholas og alle de tilstedeværende, frykten for at hun ville gjøre noe galt, gikk over og de beundret henne allerede.
Hun gjorde akkurat det og gjorde det så nøyaktig, så ganske nøyaktig at Anisya Fyodorovna, som umiddelbart ga henne lommetørkleet som var nødvendig for hennes virksomhet, falte en tår gjennom latteren og så på denne tynne, grasiøse, så fremmed for henne, i silke og fløyel, en velavlet grevinne, som visste å forstå alt som var i Anisya, og faren til Anisya, og i sin tante, og i moren, og i hver russisk person.
- Vel, dekanteren er en ren marsj, - ler fornøyd, sa onkelen etter å ha fullført dansen. - Å ja niese! Hvis du bare har en god mann å velge, - en ren forretningsmarsj!
"Allerede valgt," sa Nikolai smilende.
- O? - sa onkelen overrasket og så spørrende på Natasha. Natasha nikket med et lykkelig smil.
- Hva en annen! - hun sa. Men så snart hun sa dette, oppsto en annen, ny struktur av tanker og følelser hos henne. Hva betydde smilet til Nikolais da han sa: “allerede valgt”? Er han glad for det eller ikke? Han synes å tro at min Bolkonsky ikke ville godkjenne, ikke ville forstå denne gleden vår. Nei, han ville forstå alt. Hvor er han nå? tenkte Natasha, og ansiktet hennes ble plutselig alvorlig. Men dette varte bare ett sekund. - Ikke å tenke, ikke å våge å tenke på det, sa hun til seg selv og smilte og satte seg igjen sammen med onkelen og ba ham spille noe annet.
Onkel spilte en annen sang og vals; deretter, etter en pause, ryddet han halsen og sang sin favoritt jaktsang.
Som fra kveldspulveret
Dropp bra ...
Onkel sang slik folket synger, med den fullstendige og naive overbevisningen om at all mening bare ligger i ordene, at melodien kommer av seg selv og at det ikke er noen egen melodi, og at melodien bare er av hensyn til lager. På grunn av dette var denne ubevisste melodien, som melodien til en fugl, uvanlig god for onkelen min. Natasha var glad for onkelens sang. Hun bestemte seg for at hun ikke lenger skulle studere harpe, men bare skulle spille gitar. Hun spurte onkelen om en gitar og plukket umiddelbart akkordene til sangen.
Klokken ti ble Natasha og Petya plukket opp av en linje, en droshky, og tre ryttere ble sendt for å lete etter dem. Greven og grevinnen visste ikke hvor de var og var dypt bekymret, som budbringeren sa.
Petya ble tatt ned og plassert som en død kropp i en linjal; Natasha og Nikolai kom inn i droshky. Onkel pakket inn Natasha og sa farvel til henne med helt ny ømhet. Han gikk dem til broen, som måtte omgås i et vadested, og beordret jegerne til å gå videre med lykter.
"Farvel, kjære niese," ropte stemmen hans fra mørket, ikke den som Natasha hadde kjent før, men den som sang: "Det er som et pulver siden kvelden."
Landsbyen vi passerte hadde rødt lys og luktet lystig av røyk.
- For en sjarm denne onkelen! - sa Natasha da de kjørte inn på motorveien.
"Ja," sa Nikolai. - Er du kald?
- Nei, jeg har det bra, fint. Jeg føler meg så bra, ”sa Natasha til og med forvirret. De var stille lenge.
Natten var mørk og fuktig. Hestene var ikke synlige; du kunne bare høre hvordan de banket på den usynlige gjørmen.
Hva var det som foregikk i denne barnslige, mottakelige sjelen, som så ivrig fanget og assimilerte alle de mest varierte inntrykkene av livet? Hvordan passet det hele inn i henne? Men hun var veldig glad. Allerede nærmet hun seg huset, begynte hun plutselig å synge melodien til sangen: "Som i kveldspulveret", en melodi som hun fanget hele veien og til slutt fanget.
- Har det? - sa Nikolay.
- Hva tenker du på nå, Nikolenka? Spurte Natasha. - De likte å spørre hverandre om det.
- JEG ER? - sa Nikolai og husket; - Du skjønner, først trodde jeg at Rugai, den røde hunden, så ut som en onkel, og at hvis han var en mann, ville han fortsatt ha beholdt onkelen, hvis ikke for løpet, så ved frets, ville han ha beholdt alt. Så fin han er, onkel! Er det ikke? - Vel, hva med deg?
- JEG ER? Vent vent. Ja, jeg tenkte først at her skal vi og tenke at vi skal hjem, og Gud vet hvor vi skal i dette mørket og plutselig kommer vi og ser at vi ikke er i Otradnoye, men i et magisk rike. Og så tenkte jeg ... Nei, ingenting annet.
"Jeg vet, jeg tenkte riktig på ham," sa Nikolai smilende, mens Natasha kjente igjen lyden av stemmen hans.
"Nei," svarte Natasha, selv om hun samtidig virkelig tenkte på prins Andrey og hvordan han ville like onkelen sin. - Og jeg gjentar også alt, jeg gjentar hele veien: hvordan Anisyushka presterte bra, vel ... - sa Natasha. Og Nikolai hørte henne ringe, årsaksløs, glad latter.
"Vet du det," sa hun plutselig, "jeg vet at jeg aldri kommer til å bli så glad, rolig som nå.
"Dette er tull, tull, løgn," sa Nikolai og tenkte: "For en sjarm dette er min Natasha! Jeg har ikke og kommer aldri til å ha en annen venn. Hvorfor skulle hun gifte seg, alle ville gå med henne! "
"For en sjarm denne Nikolai!" tenkte Natasha. - A! det er fortsatt en brann i stua, ”sa hun og pekte på vinduene i huset, som glitret vakkert i nattens våte, fløyelsaktige mørke.

Grev Ilya Andreevich trakk seg fra lederne, fordi denne stillingen var for stor for mye. Men hans saker ble ikke bedre. Natasha og Nikolai så ofte hemmelige, rastløse forhandlinger mellom foreldrene og hørte rykter om salg av et rikt, forfedres hus i Rostov og et hus i nærheten av Moskva. Uten ledelse var det ikke nødvendig å ha en så flott mottakelse, og det gledelige livet ble ført roligere enn tidligere år; men det enorme huset og uthuset var fortsatt fullt av mennesker, flere mennesker satt fortsatt ved bordet. Alle disse var deres egne mennesker som bosatte seg i huset, nesten familiemedlemmer eller de som det så ut til var nødvendig for å bo i grevens hus. Slike var Dimmler - en musiker med sin kone, Yogel - en danselærer med en familie, den gamle damen Belova, som bodde i huset, og mange andre: Petyas lærere, den tidligere guvernanten til de unge damene og bare mennesker som var bedre eller mer lønnsomt å leve med tellingen enn hjemme. Det var ikke et så stort besøk som før, men livets gang var det samme, uten hvilket greven og grevinnen ikke kunne forestille seg livet. Det var den samme jakten, til og med økt av Nikolai, de samme 50 hestene og 15 kuskene i stallen, de samme dyre gavene til navnedagen og høytidelige middager for hele distriktet; den samme grevens whists og bostons, bak hvilke han, la alle tilsynelatende kort, ga seg hver dag til å slå naboene med hundrevis, som så på retten til å utgjøre spillet til grev Ilya Andreich som den mest lønnsomme leieavtalen.

Banan- en plante av bananfamilien. De tilhører en av de eldste fruktene som dyrkes av mennesker. Bananens hjemland regnes som territoriet til tropene i Sørøst -Asia. I dag er dyrking av disse fruktene rangert som fjerde i popularitet.

Frukt vokser i flere stykker på lange grener. I naturen inneholder fruktkjøttet mange frø, men i dyrkede varianter gjør de det ikke. Bananer er dekket med tykt skall (se bildet). Fargen, så vel som fruktens aroma og smak, avhenger av frukttypen. De er søte som honning, det er noen med en viss syrlighet, og det er de som ikke kan spises rå i det hele tatt. I tillegg er disse fruktene også forskjellige i form, som kan være sylindrisk, trekantet, rettet eller avrundet. Bananlengden kan nå fra 3 til 40 cm, og i diameter når fruktene ikke mer enn 8 cm.

Er en banan en frukt, bær, grønnsak eller urt?

"Er en banan en frukt, bær, grønnsak eller urt?" - dette spørsmålet interesserer mange. Forskere er tilbøyelige til å tro at en banan er et bær. Denne uttalelsen skyldes det faktum at bananen er en flerårig urt som kalles "banantreet". Men dette er ikke helt det riktige navnet.

Urteplanter har ikke lignifiserte deler, de har bare en veldig kjøttfull stilk som, etter å ha båret frukt, dør av. Bananen vokser på samme måte. Stammen er bare et sett med grønne blader tett ved siden av hverandre. Det er på det at blomsterstandene blomstrer, og deretter modnes fruktene.

I løpet av ett år kan bare en avling høstes fra en slik plante, så dør stammen, og i stedet vokser en annen, ny stamme fra det gjenværende rhizomet.

Siden bananer ikke vokser på trær og busker, kan de ikke klassifiseres som frukt. Når det gjelder bæret, er det dekket med et læraktig skall med frø inni. Så, en banan er også dekket med et slikt skall og inneholder mye frø. Det regnes som en urt som tilhører bananfamilien.

Banansorter

Det er mange varianter og varianter av bananer i verden, og ikke alle er gule, selv om du mest sannsynlig ikke finner mange varianter på hyllene i butikkene. La oss ta en titt på noen av dem (se tabellen nedenfor).

Variasjonsnavn	Karakteristisk
Baby banan	Den har en gul hud på utsiden og en kremaktig tekstur på innsiden. Slike frukter vokser ikke mer enn 7-8 cm i lengde, har en uttalt aroma og en veldig søt honningsmak.
Blå banan på Java -øya	Fra navnet kan du umiddelbart bestemme fargen på bananen. Den har en blå hud, liten størrelse og en spesifikk kremaktig smak.
Banan Barro	Denne frukten har en uvanlig, nesten firkantet form, huden er lysegul og kjøttet er lett krem. Den har en sitronsmak som ikke er typisk for bananer.
Bananer Cavendish	Den vanligste sorten, størrelsen på fruktene er 15-25 cm. Fargen på utsiden er gul. Disse bananene kan ses oftere enn andre i butikker.
Banan Manzano	Fruktene blir korte og tykke, og når den er moden, skal skallet få en brunaktig fargetone.
Banan Plantine	Denne typen banan er ikke egnet for konsum rå. Som oftest blir plantain stekt eller stuet.

Hvordan velge og lagre?

Når du kjøper bananer velg frukt som ikke har grønt skall... Du kan trygt kjøpe bananer, hvis huden er lys gul eller har små brunlige flekker, men den er ikke blottet for elastisitet. Hvis det er ganske mange brune flekker på bananen og den er myk å ta på, bør du ikke kjøpe en slik frukt, den er allerede overmoden og kan være råtten inni.

Oppbevar bananer på et kjølig, mørkt sted, lufttemperaturen bør ikke overstige 15 grader. Det anbefales ikke å oppbevare bananer i kjøleskapet.

Hvis du har kjøpt grønne, umodne frukter, bør du sette dem på et varmt sted for modning, men ikke i solen.

Fordelaktige funksjoner

Helsefordelene med bananer er forskjellige. Så fruktene inneholder en stor mengde kalium, som ganske enkelt er nødvendig for normalisering av hjertet. For å få den daglige prisen er det nok å spise bare 2 frukter. Siden frukten inneholder nyttige aminosyrer, blant hvilke tryptofan inntar et spesielt sted, det kan betraktes som et utmerket naturlig antidepressivt middel... I tillegg fremmer banan produksjonen av serotonin i kroppen, som er "lykkehormonet".

Hvis du spiser frukten regelmessig, kan du minimere risikoen for depresjon og søvnløshet.

Bananer bidrar til å normalisere blodtrykket, og de har også en positiv effekt på fordøyelseskanalen. I tillegg inneholder frukten mye askorbinsyre, noe som forbedrer tilstanden til blodårene. Vitamin C motstår også tidlig aldring av kroppen og virkningen av frie radikaler. Takket være askorbinsyre øker og styrker banan immunsystemet, som igjen hjelper kroppen til å motstå effekten av forskjellige virus og infeksjoner.

Banan inneholder også essensielt vitamin E og karoten, som motstår utvikling av trombose. Det er også verdt å nevne B -vitaminene, som har en positiv effekt på hudens og hårets tilstand.

Bruk av matlaging

Ved matlaging har et slikt produkt funnet utbredt bruk, men som oftest spises bananer i sin rå form. Fruktene brukes til å tilberede et stort antall desserter: gelé, mousser, bakefyll, fløte, iskrem tilberedes av dem. Oftere enn ikke blir fruktene ganske enkelt spist hele. Bananer brukes også til å dekorere forskjellige retter.

I tillegg kan utrolig velsmakende syltetøy, syltetøy eller nektar lages av fruktene. I noen land brukes bananer i alkoholindustrien. Stekte bananer vinner også popularitet i det siste. Fruktene kan også tørkes og spises som chips eller kandiserte frukter.

Hvordan lage mat?

Selv om bananer stort sett spises rå, du kan lage et bredt utvalg av retter fra dem, og dette er ikke bare desserter... Bananer tilberedes på forskjellige måter i forskjellige land, ved hjelp av forskjellige teknologier og tilsetningsstoffer til matlaging.

I Latin -Amerika blir bananer oftest enkelt stekt i olivenolje, før de skjæres halvt diagonalt.

I den østlige delen av øya Haiti foretrekkes disse fruktene å bake med biff, etter å ha kokt og æltet dem. Bananmosen blandes med egg og mel, melk eller fløte, smør, krydder tilsettes og den kokte blandingen helles over det stekte kjøttet, drysset med revet ost på toppen og stekes i ovnen.

I Puerto Rico elsker de å lage en slik tallerken: de skjærer umodne bananer, steker dem, legger svinekjøtt til dem, smak til med hvitløk og krydder.

Bananpannekaker lages i Ghana. For tilberedning er deigen laget av mel, blandet med finhakkede bananbananer, løk, pepper, salt og ingefær tilsettes. Deretter stekes pannekakene i palmeolje.

Hvordan bevare?

Bananer kan høstes for fremtidig bruk gjennom hermetisering, for eksempel kan du lage syltetøy eller syltetøy av dem hvis du har mange av dem og du ikke vet hva du skal gjøre med et stort antall slike frukter, eller hvis du bare vil ha noe nytt og uvanlig. Her er noen måter du kan konservere bananer på:

Hermetiske bananpreparater er alltid deilige. Slike forsyninger vil definitivt diversifisere sortimentet av de vanlige konserver til vinteren.

Banan fordeler og behandling

Fordelene med bananer skyldes den rike sammensetningen av vitaminer og mineraler. Siden frukt for eksempel inneholder en stor mengde kostfiber, anbefaler leger å bruke dem i kosttilskudd for pasienter med gastritt eller gastroduodenitt.

Det vil være nyttig å spise bananer for personer med ødem, siden fruktene bidrar til å fjerne overflødig væske fra kroppen.

Siden frukten inneholder stivelse og pektin, har bananer en omsluttende effekt. Med tanke på dette, anbefales det å konsumere frukten for personer med gastritt.

Bananer er bra for både kvinnens kropp og mannens kropp.

For kvinner kan bananer spises under graviditet og også under menstruasjon for å lette muskelspasmer.

I tillegg tillater leger bruk av bæret under amming, men bare tre måneder etter fødsel. Du må starte med et lite stykke, og det er bedre å spise det om morgenen. Hvis barnet føler seg bra, vil han ikke ha kolikk i magen, oppblåsthet, allergisk utslett på huden, noe som betyr at bananer kan spises videre, bare gradvis. Tre dager etter at du prøvde å spise en liten bit, kan du allerede spise en halv banan, og etter ytterligere tre dager kan du spise en hel banan. Eksperter anbefaler å spise ikke mer enn en banan om dagen, for ikke å skade barnets helse. Hvis den nyfødte etter en viss periode har en negativ reaksjon på dette produktet, bør bananen forlates for nå.

Bananer gir enorm hjelp til en manns kropp. Det er nyttig å spise dem for å bli kvitt impotens. Produktet regnes også som et kraftig afrodisiakum. Han er i stand til å øke libido, øke sexlysten.

Ved pankreatitt har eksperter lov til å spise bananer, men bare modne og i små mengder. De kan ikke spises ferske, så leger anbefaler å hugge bananer i potetmos og dampe eller bake dem. Du kan ikke spise mer enn én banan per dag, og det er best til frokost. Hvis det etter inntak av produktet er veldig alvorlig smerte i bukspyttkjertelen, bør bananer kastes.

Med kolecystitt kan bananer spises bakt, men ikke mer enn tre ganger i uken til frokost og i begrensede mengder (ikke mer enn ett stykke per dag).

For magesår og duodenalsår er bananer tillatt for inntak. Det er best å spise dem om morgenen førti minutter før hovedmåltidet. Men hvis det oppstår oppblåsthet og magesmerter, bør du spise bananer bare tre timer etter et måltid og ikke drikke noe på omtrent en time.

Ved kolitt er dette produktet tillatt å bare spises om morgenen, tre timer etter et måltid og ikke vaskes ned med te, vann eller juice.

Du kan også spise modne bananer for halsbrann, refluksøsofagitt (helst om morgenen etter å ha spist), hemorroider, diaré (ikke mer enn to om dagen).

Ved matforgiftning kan bananer spises bare etter at kroppen begynner å komme seg, men ikke mer enn to bananer om dagen og bare i bakt form.

Med tarminfeksjon kan bananer bare spises den fjerde dagen etter restitusjon, og bare hvis legen tillater det.

Ved gallesteins sykdom anbefales bananer å konsumeres utelukkende bakt.

Leger har også lov til å spise bananer med urolithiasis.

For nyrestein kan bananer spises. Imidlertid bør bananer unngås for oksalat nyrestein.

For elveblest kan du spise bananpuré, som tilsettes forskjellige diettretter (rispudding, havregrynsgrøt). Du kan også spise modne bananer for psoriasis.

Under rotavirusinfeksjon spises bananer best bakt. Å spise bananer kan bidra til å redusere kroppstemperaturen, samt lindre ondt i halsen fra hoste, bronkitt og ondt i halsen.

I sport, for å få muskelmasse, kan du lage en proteinshake (bland banan, protein, cottage cheese og melk). Når du tørker kroppen, spises bananer best om morgenen og etter trening, det vil si ikke mer enn to bær per dag. Etter vekttapstrening anbefaler imidlertid ernæringsfysiologer ikke å spise en banan, siden det er et kaloririkt produkt. For å gå ned de ekstra kiloene må du spise proteinrik mat.

Å spise en banan vil være nyttig for hjerteinfarkt og slag (med mindre pasienten er diabetiker).

Sammen med de fordelaktige egenskapene kan det å spise bananer forårsake enorm skade på kroppen. Det anbefales ikke å spise bananer mot tarmdysbiose, flatulens, cøliaki, kolestase, dyspepsi, kvalme og oppkast, pyelonefrit, blærebetennelse, allergi, atopisk dermatitt, diatese, eksem, åreknuter, epilepsi, mage og endetarmskreft.

Med candidiasis er bruk av bananer ikke tillatt for ikke å forverre utviklingen av trost.

På grunn av den store listen over positive kvaliteter, brukes banan også i alternativ medisin som et middel.

Navnet på sykdommen	Behandlingsmetode
Ledd- og muskelsmerter	For å forberede en medisinsk infusjon, bør du male skinnene til seks modne bananer og helle dem med fem hundre milliliter vodka. Oppbevar infusjonen på et mørkt sted ved romtemperatur i seks uker. Etter den angitte tiden er det nødvendig å gni de ømme leddene og musklene med alkoholisk infusjon hver kveld i tre uker.
Depresjon	For å bli kvitt en deprimert og deprimert tilstand, er det nødvendig å spise to modne bananer hver dag om morgenen, før hovedmåltidet.
For helbredelse av sår, brannskader og bitt	Gni innsiden av bananskallet over det skadede området. Prosedyren kan bare utføres en gang om dagen. Behandlingsforløpet varer til såret er helt helbredet.
Å gå ned i vekt	I løpet av dagen må du spise tre bananer og drikke tre glass kefir. Eller du kan blande disse matvarene sammen for å lage sunn yoghurt som kan mette kroppen din for en hel dag.
For resorpsjon av bein på føttene med avvik fra stortåen	Prosedyren må utføres opptil fire ganger om dagen i tretti minutter. For å gjøre dette, vikle beinet med den indre delen av bananskallet, fest det med tape og legg på sokker på toppen. På slutten av prosedyren vil det være nok å tørke benet med en våt serviett.
For å fjerne vorter	Stedet med vorten må pakkes med innsiden av et bananskall og festes med gips. Det er best å gjøre dette før sengetid. Skallet må endres hver dag. Kurset varer til vorten forsvinner helt.
For å fjerne en splinter	Pakk innsiden av bananskallet rundt splinten og pakk den inn med en plaster. Om tjuefire timer vil det ikke være spor av splinten.
For å styrke immunsystemet	Det er nødvendig å tilberede en slik cocktail: kombiner i en beholder ferskpresset juice fra appelsin, gulrot, bananmasse, litt flytende honning, sitronsaft og slå med en blender. Denne shaken drikkes best før måltider i løpet av dagen.
TANNBLEKNING	Du må først pusse tennene og deretter gni overflaten på tennene med innsiden av bananskallet i et par minutter. Etter det må du pusse tennene igjen for å fjerne restene av bananen.
	Innsiden av bananskallet skal smøres på den berørte huden. Behandlingsforløpet varer til sykdommen avtar.
Hoste	Følgende bananinfusjon vil bidra til å bli kvitt den irriterende hosten. Skrell en tilstrekkelig moden banan og mos den. Kombiner deretter fruktkjøttet med en halv teskje naturlig flytende honning og hell over alt med to hundre milliliter kokende vann, rør godt. Sett infusjonen til side i omtrent tretti minutter. Ta hundre milliliter varm bananinfusjon annenhver time.

Hvis du tviler på effektiviteten av alternativ behandling for en bestemt sykdom, er det bedre å konsultere lege for råd.

Nedenfor er en video om fordelene med banan.

Bananskade og kontraindikasjoner

Banan kan skade mennesker med individuell intoleranse. Det anbefales ikke å spise frukten før sengetid, da de fordøyes i tilstrekkelig lang tid forhindrer utstrømning av galle, som igjen kan provosere gjæring i magen... Du bør ikke spise frukt med økt surhet i magesaften. Personer med tromboflebitt har kontraindikasjoner for bruk av bananer. Det er verdt å ekskludere frukt fra kostholdet ditt i perioden med vekttap, så vel som mennesker som er utsatt for vektøkning og fedme. Moden frukt bør ikke spises med diabetes.

Voksing og omsorg

Hvis du vil dyrke en banan hjemme, må du først kjenne noen av funksjonene til denne planten.

Vanligvis vokser disse fruktene derfor i tropiske land for normal vekst og modning krever de mye lys, et visst temperaturregime og luftfuktighet.

Den mest passende lufttemperaturen for å dyrke bananer om våren og sommeren bør være 24-30 grader, og om høsten og vinteren 18-20, men ikke lavere enn 16.

Hvis bananbladene blir gule og begynner å tørke, betyr det som regel at det ikke er nok fuktighet i luften, for å forhindre at bladene tørker ut - spray dem med vann etter behov.

Banan trenger mye vann om sommeren Derfor bør den vannes i denne perioden ganske ofte, men om vinteren trenger den mye mindre fuktighet.

Det er dvergbanansorter som er avlet spesielt for dyrking hjemme. Hvis du bestemmer deg for å dyrke en banan fra frø, og ikke kjøper en allerede vokst ung plante i spesialbutikker, trenger du følgende:

Det vil ta flere måneder å vente på skudd. Etter at planten spirer, omtrent en uke senere, må du transplantere den for første gang.

Repot planten hvert år, om våren, og hver gang i potter noen få centimeter høyere og mer romslig enn forrige gang, og plant den, også noen få cm dypere. Om nødvendig, behandle roten med en svak løsning av mangan, dette er nødvendig, hvis du merker usunne brune områder på roten av planten, bør de fjernes.

Bananen bør mates annenhver uke med organisk og mineralsk gjødsel, fra våren til slutten av høsten. Om vinteren trenger han ikke fôring.

For god plantevekst må du periodisk løsne jorden.

Nesten den samme teknologien for planting og omsorg for en plante er iboende i å dyrke en banan i et drivhus, som ikke bare krever årlige transplantasjoner til et nytt sted.

I tillegg til å dyrke en banan hjemme - gjør frøene skarpe, noe som skader det harde skallet på skallet. Deretter kan du suge frøene i et svakt kaliumpermanganat og la det ligge i det i en dag. Bland 4 deler elvesand med 1 del torv. I bunnen av beholderen, som du har forberedt for å dyrke frøplanter fra frø, legger du grus eller ekspandert leire i et jevnt lag halvannet til to cm tykt, hell det forberedte substratet av torv og elvesand på toppen. En time eller to før du setter frøene, vanner du jorden med en sterk løsning av kaliumpermanganat. Fordel frøene jevnt på underlaget ved å trykke det lett ned i jorden. Strekk en film over beholderen eller legg glass på toppen.

En uke etter at skuddene vises, kan planten plantes i et drivhus.