Bønner i tomatsaus kan serveres som hovedrett hvis de suppleres med kjøtt eller fisk. Hvis du lager mat under fasten eller er vegetarianer, kan du komplimentere garneringen med en grønnsaksalat med en interessant dressing eller et enkelt grønnsaksnitt. Du kan også servere potetmos eller båter med bønnene. Kan bakes eller stekes.

Generelle matlagingsprinsipper

Det er ikke så mange hemmeligheter i dagens rett som du kanskje tror ved første øyekast. For å få det raskt og smakfullt, må bønnene skylles og bløtlegges om kvelden, og kokes om morgenen. I dette tilfellet vil det ta omtrent 35-40 minutter i stedet for to timer.

Deretter tilbereder du en saus basert på løk (noen ganger med tilsetning av gulrøtter) og tomater / tomatpuré / juice. Du får en tykk grønnsaksmasse, som må blandes med de ferdige bønnene. Retten kan serveres ved bordet.

Enkel oppskrift

Matlagingstid

kaloriinnhold per 100 gram

Retten er ikke bare enkel, men også ganske rask. På mindre enn en time vil du ha en deilig siderett på bordet ditt, som kan suppleres som sjelen din ønsker.

Hvordan lage mat:

Tips: For ekstra skall kan du bruke en fersk chilipulv eller rød pepper.

Stewede bønner i tomatsaus

Denne oppskriften er veldig lik den forrige, men skiller seg i nærvær av gulrøtter. På grunn av denne rotgrønnsaken viser alt seg å være søtere. Prøv det!

Hvor mye tid - 1 time.

Hva er kaloriinnholdet - 294 kalorier.

Hvordan lage mat:

1. Bønner vaskes tradisjonelt, dekkes med vann og fjernes over natten.
2. Tøm vannet om morgenen, kok opp bønnene til de er møre. Dette vil ta omtrent 35-40 minutter.
3. I løpet av denne tiden, skrell og hakk løken, sett den til side.
4. Fjern skallet fra gulrøttene, skyll og riv.
5. Skyll grønn løk og hakk dem med en skarp kniv.
6. Varm olje i en gryte, tilsett løk og gulrøtter.
7. La det småkoke, rør av og til, til det er kokt.
8. Tilsett deretter grønn løk, bland alle ingrediensene og la det småkoke i et par minutter.
9. Tilsett tomatpuré, hell i vann og bring alt til homogenitet.
10. Tilsett ferdige bønner, dryss med svart pepper og salt, tilsett vann.
11. Lukk lokket og kok i ytterligere tjue minutter.

Tips: Du kan bruke butikkkjøpt eller hjemmelaget tomatjuice i stedet for tomatpuré. I dette tilfellet trenger du ikke å tilsette vann.

Hvite bønner i ovnen med tomatsaus

Det høres kanskje rart ut, men nå skal vi bake bønner i en duftende tomatsaus i ovnen. Alt dette vil ta omtrent en halv time, ikke mer. Resultatet vil hyggelig overraske dere alle!

Hvor lang tid er 35 minutter.

Hva er kaloriinnholdet - 92 kalorier.

Hvordan lage mat:

1. Skyll bønner med rennende vann, ha i en bolle.
2. Dekk til med vann og fjern over natten.
3. Om morgenen, skyll bønnene og kok til de er møre. På slutten, sørg for å salt.
4. Skrell, vask og hakk løken med en skarp kniv.
5. Varm opp oljen, stek løken på den til den er gyllenbrun.
6. Vask tomatene, skjær i skallet.
7. Hell kokende vann over dem og la stå i ett minutt.
8. Avkjøl deretter fruktene, skrell dem og finhakk.
9. Tilsett tomater i løk og la det småkoke til de er møre, smak til med salt.
10. Legg de tilberedte bønnene i en ildfast form, hell sausen på toppen.
11. Stek i et kvarter på 250 grader.
12. Vask og hakk grønnsakene, dryss den ferdige retten med den.

Tips: For urter kan du velge ruccola, mynte, grønn løk, dill eller hva du vil.

Krydret oppskrift med grønnsaker

Oppskriften er for de som elsker krydret mat. Nå skal vi koke varme bønner med grønnsaker i tomatsaus. Dette er deilig og definitivt verdt din oppmerksomhet.

Hvor mye tid - 1 time.

Hva er kaloriinnholdet - 124 kalorier.

Hvordan lage mat:

1. Skyll bønnene med rennende vann, legg i bløt over natten, kok deretter om morgenen til de er møre.
2. Skrell og vask gulrøttene mens du koker, riv dem.
3. Fjern skallet fra løken, skyll og hakk med en skarp kniv.
4. Varm opp oljen og stek løk og gulrøtter i den.
5. Tilsett bønner, rør og smak til.
6. Hell i vann.
7. Skrell og vask courgetten, og skjær den deretter i terninger.
8. Tilsett det etter vannet, rør.
9. Skrell og hakk tomatene.
10. Ha dem over i kjelen og la det småkoke i ytterligere 5-7 minutter.
11. På slutten tilsett varm pepper, rør og server.

Tips: Hvis du ønsker det, kan du legge til flere paprika, auberginer.

Middag med grønne bønner

Nok en oppskrift som blir utrolig raskt klar! Denne gangen skifter bønnene fra bønner til belger, noe som gjør den mer øm og skarp på samme tid. Og alt igjen, med tomatsaus.

Hvor lang tid er 30 minutter.

Hva er kaloriinnholdet - 113 kalorier.

Hvordan lage mat:

1. Vask bønnebøttene, skrell av halene.
2. Hell i en kjele og tilsett den nødvendige mengden vann.
3. Kok i ti minutter, hell deretter av i et dørslag og skyll umiddelbart med kaldt vann for å holde belgene sprø og levende.
4. Skrell tomatene, hakk.
5. Skrell hvitløken, fjern de tørre endene og pass feddene gjennom knusingen.
6. Bland tomater med oregano, hvitløk, tilsett salt og pepper, bland.
7. La det småkoke under omrøring av og til på svak varme i femten minutter.
8. Hakk de avkjølte bønnene, og skjær hver belg i 2-3 biter.
9. Tilsett tomatmassen, bland alt, la det småkoke i et par minutter - og til bordet.

Tips: bruk forskjellige krydder for en original smak.

Koke bønner i tomatsaus i en sakte komfyr

Hvis du er den heldige eieren av en multikoker, lagre oppskriften! Dette er bønner i tomatsaus, som vil koke på en og en halv time uten din hjelp. Er det ikke fantastisk?

Hvor mye tid - 2 timer.

Hva er kaloriinnholdet - 82 kalorier.

Hvordan lage mat:

1. Sorter bønnene hvis det er mulig, suge dem i flere timer, eller bedre hele natten.
2. Tøm vannet om morgenen og skyll bønnene igjen.
3. Skrell løken, vask og kutt i små terninger.
4. Still inn bakemodus i multikokeren, tilsett olje og varm den.
5. Tilsett løk og la det småkoke i ti minutter.
6. I løpet av denne tiden skal du skrelle, vaske og rive gulrøttene.
7. Tilsett løken og stek i ytterligere et kvarter.
8. Hell i tomatjuice, tilsett bønner, sukker, tomatpuré og krydder.
9. Rør og kok i halvannen time på kokemodus.

Tips: du kan bruke adjika i stedet for tomatpuré.

Hvis du ikke har tid til å suge og koke bønner, kan du trygt kjøpe et ferdig produkt i en krukke. I dette tilfellet trenger du bare å tilberede sausen og blande den med de ferdige bønnene.

Bønner i tomatsaus er ikke bare sunne og velsmakende, men også veldig tilfredsstillende. Prøv å lage mat, for det er så enkelt at selv et barn kan takle det!

Hermetiserte bønner er en ekte livredder for moderne kvinner som er tvunget til å kombinere arbeid og husholdning. Det fungerer ikke bare som en utmerket garnityr til kjøtt, men også som et godt grunnlag for deilige supper, salater og andre kulinariske produkter. Dagens materiale inneholder de enkleste og mest interessante oppskriftene på bønner i tomatsaus.

Full engelsk frokost

I motsetning til de rådende stereotypene er de fleste innfødte briter vant til å spise ikke havregryn om morgenen, men en mer tilfredsstillende rett. Den består av flere komplementære ingredienser som ikke krever langvarig varmebehandling. Derfor kan du koke den på mindre enn en halv time. For å mate dine kjære en næringsrik engelsk frokost trenger du:

• 400 g bønner i tomat;
• 4 pølser;
• 4 skiver bacon;
• 4 egg;
• 6 mellomstore champignons;
• 4 skiver toastbrød;
• 1 rød tomat;
• kjøkkensalt, krydder og olje.

Etter å ha funnet ut hva du skal lage bønner i tomatsaus med, slik at de kan serveres til frokost, må du bestemme handlingsrekkefølgen. Det er lurt å starte prosessen med brødbehandling. Den stekes i en brødrister og legges på siden av en tallerken. Etter det blir bønnene oppvarmet i en oljet stekepanne og sendt til brødet. Stekt bacon, ristede pølser og sopp er spredt i nærheten. De legger også eggerøre og en hakket tomat. En engelsk frokost serveres med en kopp kaffe eller et glass appelsinjuice.

Pasta med grønnsaker

Denne retten vil ikke gå ubemerket av de som ikke vet hvordan de skal lage bønner i tomatsaus, slik at vegetarianere ikke nekter det. For å lage mager og solid pasta trenger du:

• 1 saftig gulrot;
• 1 løkhode;
• 300 g pasta;
• vann, kjøkkensalt, krydder og olje.

Skjær den skrellede og vaskede løken i små terninger og stek i en smurt panne. Når den blir gjennomsiktig, tilsettes revet gulrøtter, tomatpuré og bønner vekselvis. Alt dette blir saltet, krydret og stuet for kort tid på svak varme. Etter omtrent syv minutter blir innholdet i pannen supplert med ferdigkokt pasta og fjernet fra komfyren nesten umiddelbart.

Minestrone

Dette er et multikomponent italiensk første kurs, bestående av mange forskjellige grønnsaker. Det inkluderer vanligvis alt som er tilgjengelig, inkludert pasta, hard ost og bønner. For å lage en av de mest populære variantene av middelhavsbønnesuppe, hermetisert i tomatsaus, trenger du følgende ingredienser:

• 100 g parmesan;
• 150 g pasta;
• 300 g hvite bønner i tomat;
• 9 mellomstore tomater;
• 1 søt pepper;
• 2 små gulrøtter;
• 2 ss. l. balsamicoeddik.

I tillegg trenger du grønnsaksbuljong, salt, krydder og raffinert olje.

Selv de som aldri har kokt minestrone før kan gjengi denne enkle italienske oppskriften på suppe med bønner i tomatsaus. Det anbefales å starte prosessen ved å behandle paprika og gulrøtter. De skrelles, skylles, skjæres i skiver og stekes i en smurt panne. Etter noen minutter tilsettes tomater, tidligere skrelt. De stuede grønnsakene legges i en kjele fylt med kokende buljong. Hermetiserte bønner og pasta blir også sendt til den. Alt dette saltes, krydres, bringes i beredskap, krydres med balsamico og moses med parmesan.

Borsch

Svinekjøtt, rødbeter, kål og poteter er det viktigste å lage mat med bønner i tomatsaus til et deilig og tilfredsstillende måltid. Rik rød borsch med hermetiske bønner vil legge til variasjon i det vanlige kostholdet og vil ikke etterlate likegyldig noen elsker av ukrainsk mat. For å lage det på ditt eget kjøkken trenger du definitivt:

• 400 g svineribbe;
• 200 g hvitkål;
• 1 boks hermetiske bønner i tomat;
• 3 fedd hvitløk;
• 1 gulrot;
• 1 rødbete;
• 1 løk;
• 3 potetknoller;
• 2 ss. l. konsentrert tomatpuré;
• vann, kjøkkensalt, lavrushka, krydder og olje.

For å starte tilberedningen av ukrainsk suppe fra en boks med bønner i tomatsaus, må du behandle ribbene. De vaskes, kuttes, settes i en kjele med rent vann, lavrushka og en halv løk. Alt dette sendes til komfyren, kokes og kokes, og ikke glemme å fjerne det resulterende skummet. Etter omtrent en halv time blir den resulterende buljongen vekselvis supplert med potetterninger, finhakket kål og steking bestående av løk, gulrøtter, rødbeter, tomatpuré, hvitløk og bønner. Alt dette er krydret med krydder, saltet og gjort klart.

Kål stuet med biff

Denne velsmakende og sunne retten har lite kalorier og kan betraktes som kosthold. Derfor vil oppskriften hans sikkert fylle opp samlingen til hver husmor som overvåker ernæringen til familien hennes og har en multikoker. For å lage din egen stuet kål med bønner i tomatsaus trenger du:

• 200 g biff uten bein;
• 200 g kål;
• 150 g bønner i tomatsaus;
• 50 g løk;
• 80 g gulrøtter.

Du trenger også salt, krydder, urter og olje.

Prosessen med å lage kål med kjøtt og bønner i tomatsaus er ekstremt enkel, noe som betyr at enhver nybegynner enkelt kan håndtere det. Vasket og hakket biff stekes i en smurt multikokerbolle, og suppleres deretter med løk og gulrøtter. Når grønnsakene er myke nok, tilsett finhakket kål, bønner, salt og urter. Alt dette er dekket med et lokk og tilberedt i "Stew" -modus innen en time. Dryss retten med hakkede urter før servering.

Lobio

Denne velkjente og meget tilfredsstillende retten av georgisk mat er en harmonisk kombinasjon av bønner i tomatsaus med grønnsaker og flere hjelpekomponenter. Den har en moderat krydret, fyldig smak og en fantastisk aroma. For å forberede det hjemme trenger du:

• 500 g bønner i tomat;
• 2 røde tomater;
• 1 løk;
• 1 fedd hvitløk;
• 1 ts vineddik (3%);
• fersk koriander, salt, olje, suneli humle og kjøttdeig.

Løk og hvitløk stekes i en bolle med flere kokekar. Når grønnsakene blir gjennomsiktige, tilsett litt kjøttdeig og fortsett å steke. Ti minutter senere blir alt dette supplert med skrellede og hakkede tomater, og litt senere - bønner. Alt dette er krydret med krydder, dekket med lokk og stuet i "suppe" -modus. Etter ti minutter smaksattes lobio med eddik og ble satt på varmen i litt mindre enn et kvarter. Før servering må den pyntes med koriander.

Kylling tomatsuppe

Dette deilige første kurset er like godt egnet for både voksen og babymat. Den tilberedes i fjærfe kjøttkraft med tilsetning av forskjellige grønnsaker. For å lage din egen appetittvekkende og lettfordøyelige suppe med bønner, hermetisert i tomatsaus, trenger du:

• 300 g ferskt kyllingekjøtt;
• 2 liter drikkevann;
• 1 boks hermetiske bønner i tomat;
• 1 kopp lang ris
• 1 saftig gulrot;
• 1 liten søt pepper;
• 1 ts malt paprika;
• kjøkkensalt og aromatiske krydder.

Den forvaskede kyllingen kokes i saltet kokende vann, og en halv time senere suppleres den med sortert ris. Ti minutter senere helles revne gulrøtter, strimler av søt pepper og bønner sammen med sausen i den sakte boblende buljongen. Alt dette er krydret med pulverisert paprika og krydder, brakt til beredskap og insistert en kort stund under lokket.

Bønner og kjøttdeigssuppe

Denne tykke, rike og veldig krydrede retten ble oppfunnet av meksikanske husmødre. Den tilberedes i kyllingbuljong med tilsetning av malt svinekjøtt, forskjellige krydder, bønner og grønnsaker. Takket være denne sammensetningen får den en rik smak og høy næringsverdi. For å unne dine kjære en slik middag, trenger du:

• 300 g hermetiske bønner;
• 200 g malt svinekjøtt;
• 600 ml fersk kyllingbuljong;
• 1 liten løk;
• 2 røde modne tomater;
• 1 fedd hvitløk;
• 1 ts. malt chili og karvefrø;
• ½ ts hver. salt og tørr oregano;
• vegetabilsk olje og eventuelle friske urter.

Kjøttdeigen stekes i en stor, smurt kjele og deretter suppleres med løk og hvitløk. Bokstavelig talt på tre minutter blir kjøttet med grønnsaker supplert med bønner, tomater, buljong og krydder. Alt dette får et oppkok og tilberedes på svak varme i løpet av et kvarter. Ferdig suppe er pyntet med friske urter og servert med rømme.

Kylling og grønnsaksalat

Denne enkle og solide retten kan serveres med like stor suksess til en vanlig middag eller til en festlig fest. Den består av rimelige, lett tilgjengelige komponenter som utfyller hverandre perfekt. For å lage din egen næringsrike salat med hermetiske bønner i tomatsaus, trenger du:

• 1 kyllingbryst;
• 1 boks hermetiske bønner i tomat;
• 1 gulrot;
• 3 egg;
• salt, urter, majones og rent vann.

Kyllingbrystet skilles fra skinn og bein, skylles og kokes i saltet kokende vann. Når den er helt klar, tas den ut av buljongen, avkjøles, kuttes i små terninger og helles i en bolle. Bønner, rårevne gulrøtter og hakkede, hardkokte egg blir også sendt dit. Alt dette er smurt med majones, drysset med urter og blandet.

Salat med mais og ost

Denne enkle retten vil bli en skikkelig velsignelse for husmødre, i hvis hus det er et stort tilbud av hermetikk. Det er en vellykket kombinasjon av bønner, mais og ost. For raskt å lage en salat med bønner i tomatsaus trenger du:

• 1 boks søtmais
• 1 haug salatblader;
• 1 boks hermetiske bønner i tomat;
• 100 g Maasdam -ost.

Vaskede og tørkede salatblader rives for hånd og legges i en vakker voluminøs bolle. Korn av mais og bønner helles også der sammen med sausen. Alt dette blandes, drysses med osteterninger og serveres på bordet.

Svinekjøttsuppe

Hvis du fremdeles ikke har bestemt deg for hva du skal lage bønner i tomatsaus med, kan du råde deg til å ta hensyn til oppskriften på et deilig og tilfredsstillende første kurs. Det innebærer bruk av ikke bare hermetiske bønner, men også grønnsaker med kjøtt. For å gjengi det hjemme trenger du:

• 400 g svinekjøtt;
• 350 g søt paprika;
• 250 g saftige gulrøtter;
• 300 g løk;
• 350 g poteter;
• 500 g hermetiske bønner i tomat;
• salt, rent vann, hvitløk, raffinert olje og aromatiske krydder.

Først må du lage kjøtt. Den rengjøres for filmer og årer, skylles, helles med kaldt vann og kokes til den er myk. Etter omtrent en halv time legges poteter og steking laget av grønnsaker og bønner i tomatsaus i den kokende buljongen. Alt dette er saltet, krydret og gjort klart. To minutter før du slår av brenneren, tilsettes knust hvitløk og hakkede urter i den vanlige pannen. Om ønsket kan hver porsjon krydres med fersk rømme før servering.

Solyanka

Denne berømte rike suppen med en rik smak og uttalt aroma tilberedes i henhold til flere forskjellige oppskrifter. Alle involverer bruk av flere typer kjøtt og røkt kjøtt samtidig. For å lage en av de enklere variantene av den populære hodgepodge trenger du:

• 300 g hermetiske bønner i tomat;
• 200 g svinekjøtt;
• 200 g indrefilet av storfekjøtt;
• 300 g utbenet kylling;
• 300 g røkt balyk;
• 250 g løk;
• 200 g saftige gulrøtter;
• 300 g syltede agurker;
• 20 g konsentrert tomatpuré;
• sukker, kjøkkensalt, rent vann, vegetabilsk olje, rød og svart pepper.

Først av alt må du takle rått kjøtt. Fersk kylling, storfekjøtt og svinekjøtt vaskes grundig under kranen, legges i en egnet gryte, dekkes med kaldt vann og stekes til de er møre. Når kjøttet blir mørt, blir det forsiktig fjernet fra buljongen, avkjølt, kuttet i terninger og returnert tilbake. Steking laget av skrelte, hakkede, sauterte grønnsaker, tomatpuré, sukker, bønner, revet agurk, en liten mengde kjøttbuljong, svart og rød paprika sendes også dit. Alt dette er litt saltet og kokt til det er kokt. Kort tid før prosessen er ferdig, blir innholdet i pannen supplert med hakkede sugerør.

Bønner er fortsatt en av de mest tilgjengelige, og viktigst nyttige, proteinkildene. Den kan tilberedes på en rekke måter. Det er nok å krydre den med spesielle krydder for å få en helt ny smak. Den kan stekes, stuves, kokes, marineres, bakes i ovnen. Lag en kompleks andre tallerken eller paiefyll.

De fem mest brukte ingrediensene i bønner i tomatsausoppskrifter er:

Bønner i tomatsaus kan kjøpes ferdig - hermetisert (for ikke å lide for mye og ikke kaste bort tid på matlaging). Dette er en unik rett også fordi den både er en komplett rett og en ingrediens. Den kan forberedes til vinteren for å brukes på hundre forskjellige måter i fremtiden, blandet med en rekke produkter.

Den enkleste måten å lage bønner i tomatsaus er som følger. Bønner må legges i bløt over natten, slik at de koker raskere dagen etter. Kok bønnene i saltet vann i en time. Sjekk graden av beredskap ved å smake den. Det er tillatt at det blir underkokt. Tilbered sausen separat. Som du kan ta alle passende grønnsaker til. For eksempel: gulrøtter, løk, paprika, tomater, courgette. De kan hakkes eller raspes.

Bønnene blandes med sausen og småkokes til de er gjennomkokte. Noen minutter før matlagingen er ferdig, blir favorittkrydderne dine tilsatt.

I denne formen kan retten rulles i glass eller spises umiddelbart. I fremtiden kan du lage en deilig suppe eller stuing av den på få minutter. For det første - tilsett buljong til kokende poteter. For det andre, legg i en kjele 10 minutter før tilberedningen er ferdig. Samtidig kan alle ingredienser være i lapskausen: sopp, kjøtt, grønnsaker.

De fem raskeste oppskriftene på bønner i tomatsaus:

Hvis du lager bønner i en tykk saus, får du en veldig edel forrett, som kan serveres i små dype boller. Du kan også behandle den med en blender og gjøre den til en jevn puré. I dette tilfellet får vi saus til kjøtt, kylling.

Mange bønneoppskrifter i tomatsaus bruker friske tomater i stedet for tomatpuré.

Bønner i tomatsaus kan både være en uavhengig solid, velsmakende og næringsrik matbit, og grunnlaget for utformingen av andre, mer raffinerte og varierte komposisjonskulinariske komposisjoner. Ved å supplere belgfrukter med andre produkter, kan du nyte det nye produktet fullt ut.

Hvordan lage bønner i tomatsaus?

Bønneretter i tomatsaus er alltid næringsrike og deilige. Det viktigste er å nærme seg forberedelsen riktig og huske teknologiens viktigste finesser og hemmeligheter.

1. Bønner i tomatsaus kan tilberedes med egne hender hjemme eller kjøpes ferdig i butikken.
2. Når de er kokt på egen hånd, blir bønnene dynket i vann i flere timer, hvoretter de blir vasket og kokt til de er myke, saltet til slutt og stuet med tomat.
3. Når du tilbereder bønner i tomat med kjøtt eller grønnsaker sammen, legges de gjennomvåt belgfrukter i retten i henhold til oppskriften, gitt den lange koketiden.

Bønner stuet i tomatsaus - oppskrift

Stewede bønner i tomatsaus, tilberedt i henhold til denne grunnoppskriften, kan brukes som en komponent for å dekorere andre multikomponentretter. Pasta saus kan erstattes med revet friske tomater, som kokes med krydder i 20 minutter.

Ingredienser:

• bønner - 1 kopp;
• vann - 1 glass;
• tomatpuré - 4 ss. skjeer;
• sukker - 6 ts;
• salt - 1 ts;
• malt svart pepper - ½ ts;
• malt kanel og nellik - ¼ teskje hver;
• gulrøtter - 1-2 stk.

Forberedelse

1. Bønnene dynkes i 12-14 timer, hvoretter de vaskes og kokes til de er myke.
2. Løs opp tomatpuré, sukker og salt i kokende vann, tilsett pepper, kanel og nellik.
3. Stek de revne gulrøttene i olje til de er myke, legg bønnene, hell i sausen og stek komponentene i 5-7 minutter.

Kylling med bønner i tomatsaus

Alt kjøtt med bønner i tomatsaus viser seg å være velsmakende og næringsrikt, men kyllingfilet er raskest å lage mat. Hvis du koker belgfrukter med saus på forhånd eller kjøper hermetikk, vil prosessen med å arrangere et appetittvekkende lunsjmåltid eller middag ta ikke mer enn 20 minutter, noe som spesielt vil glede travle husmødre.

Ingredienser:

• bønner i tomat - 500 g;
• kyllingfilet - 700 g;
• løk - 1 stk .;
• salt, pepper, provençalske urter - etter smak.

Forberedelse

1. Kyllingfilet blir kuttet, saltet, pepper, smaksatt med urter.
2. Hakket løk stekes i smør, kylling tilsettes, brynes over høy varme.
3. Bønner legges med saus, får koke.
4. Etter 5 minutters småkoking under lokk vil kyllingbrystet med bønner i tomatsaus være klart.

Svinekjøtt med bønner i tomatsaus - oppskrift

Den tilberedes i tomatsaus etter samme prinsipp som kylling, men krever en lengre varmebehandling. For å gjøre kjøttet mykt, kokes det i tillegg under et lokk med en liten mengde vann, og bønner tilsettes når det er klart, som tilberedes i en tomat på forhånd i en separat beholder.

Ingredienser:

• bønner i tomat - 500 g;
• svinekjøtt - 700 g;
• løk, gulrøtter og paprika - 1 stk.
• raffinert vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
• hvitløk - 2 fedd;
• salt, pepper, persille - etter smak.

Forberedelse

1. Skjær svinekjøttet, brun i olje, tilsett deretter løkskiver og raspede gulrøtter, brun litt.
2. Hell i en liten mengde kokende vann og kok kjøttet med grønnsaker under lokket til det er mykt.
3. Tilsett bønner i tomatsaus, hakket paprika og hvitløk til svinekjøttet, smak til og la det småkoke under lokk i 10-15 minutter.

Bakte bønner i tomatsaus - oppskrift

Bønner bakt i tomatsaus i ovnen er smakfulle og aromatiske. Retten kan tilberedes i porsjoner i gryter eller i den generelle dype formen, tilsett eventuelt stekte kyllingfiletskiver, stek med løk og sopp, hakkede grønnsaker eller andre matvarer etter din smak. Hver gang kan du nyte en ny smak av solid mat.

Ingredienser:

• bønner - 500 g;
• tomatsaus - 500 ml;
• løk og gulrøtter - 2 stk .;
• vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
• hvitløk - 1-2 fedd;
• salt, pepper, urter - etter smak.

Forberedelse

1. Forvodde bønner kokes til de er møre.
2. Stek løk og gulrøtter i olje til de er myke.
3. Tilsett bønner, saus, hakkede urter, hvitløk, overfør til en beholder egnet for baking, sett i en forvarmet ovn til 190 grader.
4. Etter 15-20 minutter vil bønnene bakt i tomatsaus være klare.

Bønner med sopp i tomatsaus

I tomatsaus, tilberedt med sopp, vil det bli en utmerket solid delikatesse å bli servert ved ethvert bord, og rett og slett uerstattelig for en slank meny. For dekorasjon av retten er både ferdigkokte skogssopp og champignon eller østerssopp tilgjengelig hele året.

Ingredienser:

• bønner i tomat - 500 g;
• sopp - 300 g;
• løk og gulrøtter - 1 stk.;
• vegetabilsk olje - 60 ml;
• salt, pepper, krydder, urter - etter smak.

Forberedelse

1. I en egen kjele tilberedes røde bønner i tomatsaus eller et hermetisk produkt legges i den.
2. Løk og gulrøtter stekes i en panne, sopp tilsettes, la det småkoke til de er kokt, fordeles over bønnene i saus.
3. Krydre maten etter smak, la det småkoke i 5-7 minutter.

Grønne bønner i tomatsaus

Lettere, men ikke mindre sunt og næringsrikt, viser det seg grønne bønner i tomatsaus. I dette tilfellet brukes tomater i sin egen juice til å lage saus. Om ønskelig kan de imidlertid erstattes med revet ferske tomater, fortynnet tomatpuré, juice eller ferdig tomatsaus.

Ingredienser:

• grønne bønner - 500 g;
• tomater i sin egen juice - 400 g;
• paprika, løk og gulrøtter - 1 stk.
• vegetabilsk olje - 3 ss. skjeer;
• salt, pepper, krydder, sesamfrø eller urter - etter smak.

Forberedelse

1. Løk med gulrøtter stekes til de er myke i smør.
2. Tilsett tomater hakket i en blender, paprika, krydre sausen, stuingen.
3. Legg de grønne bønnene forkokte i ti minutter.
4. Etter 5 minutter med simmering i tomatsaus, er den klar. Det gjenstår å drysse retten med sesamfrø eller urter.

Pasta med bønner i tomatsaus

Spaghetti med bønner i tomatsaus tilberedes på en elementær måte, men de fungerer bare magisk velsmakende, munnvannende og tilfredsstillende, uansett om du bruker hermetiske bønner eller koker dem før du dekorerer denne retten. Du kan også ta annen pasta tilgjengelig.

Ingredienser:

• bønner i saus - 500 g;
• pasta - 250 g;
• løk og gulrøtter - 1 stk.;
• vegetabilsk olje - 60 ml;
• hvitløk - 3 fedd;
• salt, pepper, hard ost - etter smak.

Forberedelse

1. Stek løk med gulrøtter i olje, tilsett hvitløk, bønner i tomat, varm opp.
2. Hell i kokende buljong eller vann, smak til, legg pastaen, kok til sistnevnte er klar, rør av og til.

Bønnesuppe i tomatsaus

Bønner i tomatsaus er en variabel oppskrift og kan til og med brukes til å dekorere en varm for første gang. Denne deilige suppen, tilberedt med følgende anbefalinger, vil overraske deg med utmerket smak og ernæringsegenskaper og vil bli en av de mest ettertraktede hjemmelagde rettene på din kulinariske liste.

Ingredienser:

• buljong - 2 l;
• bønner i tomat - 400 g;
• poteter - 6 stk;
• løk og gulrøtter - 1 stk.;
• vegetabilsk olje - 3 ss. skjeer;
• salt, pepper, krydder, urter.

Forberedelse

1. Potetterninger legges i den kokende buljongen og kokes til nesten kokte.
2. Løk og gulrøtter stekes i smør og legges i en kjele sammen med bønner i tomatsaus.
3. Krydre varmt etter smak, kok i 5 minutter.

Bønner i tomatsaus i en sakte komfyr

Å ha en multicooker blant kjøkkenutstyrene, kan du enkelt og enkelt lage bønner i en tomat sammen med kjøtt. Det eneste som må passes på på forhånd er bløtleggingen av belgfruktene. Prosedyren vil fjerne produktet fra usunne elementer, øke hastigheten på matlagingen betydelig og forbedre smaken.

Trinn 1: Forbered bønnene.

Først av alt sprer vi bønnene på kjøkkenbordet og sorterer dem, fjerner diverse søppel. Deretter heller vi det i et dørslag, skyller det grundig, sender det i en dyp bolle og fyller det med vanlig rennende vann over nivået på bønnene med 10-12 centimeter... Bløtlegg bønnene 1-12 timer til det øker i volum på 1,5– 2 ganger... Hvis du skal insistere på det lenge, må du bytte væske hver gang 2,5-3 timer.

Trinn 2: kok bønnene.

Etter at den nødvendige tiden har gått, etter at bønnene er hovne, legger vi dem tilbake i et dørslag og skyller igjen. Deretter overfører vi den til en dyp non-stick panne, fyller den med renset vann og setter den på høy varme.

Etter koking, reduser nivået til middels, krydre bønnene etter smak med salt og kok til de er nesten helt kokte under et lokk. Varigheten av prosessen avhenger av hvor mye du bløtleggte bønnene, om det var lenge, så etter 30-40 minutter de vil nå ønsket konsistens, og om ikke mer 1 time, må du tinker med denne ingrediensen 1-1,5 timer.

Trinn 3: tilbered resten av ingrediensene.

Mens bønnene koker skreller du gulrøtter og løk fra skallet med en skarp kjøkkenkniv. Vi skyller dem under en strøm med kaldt rennende vann, tørker dem med kjøkkenpapir og maler dem etter tur. Ha løken på et skjærebrett og skjær i terninger på 1 centimeter. Hakk gulrøttene på et grovt eller middels rivjern direkte i en dyp tallerken. Vi setter også et måleglass med tomatjuice og krydder på kjøkkenbordet.

Trinn 4: kok bønnene i tomaten.

Når bønnene er nesten klare, bruk en hullsleiv for å overføre dem til et dørslag og la dem stå i den til bruk. Deretter legger vi en dyp non-stick stekepanne på middels varme og hell vegetabilsk olje i den. Etter noen minutter, senk den hakkede løken der og pass den til den er gjennomsiktig. 2-3 minutter rør av og til med en kjøkken spatel.

Etter det, legg til gulrøtter og kok dem sammen til de er myke 3-4 minutter... Så snart grønnsakene er litt brune, legg bønnene i pannen, fyll den med tomatjuice og dekk til med et lokk slik at det gjenstår et lite gap.

Vi småkoker retten på laveste varme til bønnene er kokt og fuktigheten er nesten fullstendig fordampet, omtrent 20-35 minutter... Tilsett deretter et laurbærblad, svart pepper i pannen og tilbered en duftende tallerken for mer 2 minutter... Slå så av komfyren, la bønnene brygge i tomaten 5-7 minutter, legg den i porsjoner på tallerkener og server til bordet.

Trinn 5: Server bønnene i tomaten.

Bønner i en tomat serveres lune som tilbehør eller som hovedrett for vegetarianer. Hvis ønskelig, før servering, drysses hver porsjon med fersk finhakket dill, persille, koriander, grønn løk, basilikum eller krydret med fløte eller hjemmelaget rømme. Også et fantastisk tillegg vil være en salat med friske grønnsaker og brød. Nyt!
God appetitt!

I denne retten må bønnene saltes etter koking, slik at bønnene ikke koker og beholder sin attraktive form;

Den resterende bønnekraften kan brukes til å lage suppe, steke kjøtt, tilberede grønnsaksgryter, sauser eller andre deilige retter;

Svært ofte erstattes tomatjuice med tomatpuré, som fortynnes i renset vann, ca 2-3 ss per 200 milliliter væske. De bruker også friske tomater, men før det blancheres de i kokende vann i 30–40 sekunder, skallet fjernes fra grønnsakene og fruktkjøttet hakkes med en blender til puré;

Noen ganger på slutten av matlagingen krydres bønnene med hvitløk hakket gjennom en presse;

Et godt alternativ til vegetabilsk olje er smør, det gir retten en mer delikat, myk smak.