Noen ganger går det lange arbeidet med gartnere ned i avløpet, og et vanskelig spørsmål oppstår foran dem: hvis agurkene er grumsete, hva å gjøre? Agurk er en fantastisk grønnsak med mange fordelaktige egenskaper. Erfarne gartnere dyrker den grønne frukten for å nyte smaken om vinteren. Flere prosedyrer utføres med agurker: de er frosset, saltet, hermetisert. Og i den kalde årstiden kan du få et utmerket tillegg til en tilbehør eller kosmetikk. Selvfølgelig er det første du tenker på å kaste bort det ødelagte produktet. Men det er et annet utfall i denne situasjonen.

Hva skal jeg gjøre hvis sylteagurk i agurker blir grumsete?

Ikke alle mennesker tør å spise agurker som har vært i en grumsete løsning lenge. Du kan ikke la produktet være i denne tilstanden, ellers vil det ikke ha et helt positivt resultat. Gjørmete vann - dette er det første tegnet på at boksen er i ferd med å eksplodere... Et annet alternativ er at vannet snart får en lys nyanse, men etter det vil agurkene drastisk endre smaken, og de kan allerede brukes bare til å lage sylteagurk. For ikke å ødelegge de etterlengtede fruktene, trenger du Gjør noe så snart marinaden ble grumsete:

1. Krukken som inneholder agurker trenger åpne opp og ryddig ekstrakt alt innhold fra den. Hvis det ikke er tid til denne prosedyren, er det nok bare å tømme løsningen;
2. Agurker trenger Skylle kokende vann. Hvis de forblir i glasset, kan du skylle dem med varmt vann rett i det;
3. Ytterligere kapasitet er nødvendig fyll med kokende vann og la stå i 5 minutter;
4. Etter fem minutter må saltet vann dreneres i en kjele, hvoretter marinaden kan lages igjen;
5. Den resulterende væsken må tømmes igjen i glasset og beholderen må rulles sammen med et lokk.

Det er ikke nødvendig å kaste agurkene hvis løsningen blir grumsete. Du kan lagre produktet på en enkel måte.

Hermetiserte agurker er grumsete - hva skal jeg gjøre?

Det er situasjoner når det ikke er løsningen som har blitt grumsete, men hermetiske agurker selv. Dette er et normalt tegn hvis det skjedde den første dagen etter salting. Imidlertid, hvis denne effekten varer mer enn 4 dager, da anses produktet som bortskjemt. Først må du smake dem. Naturligvis må du gjøre dette i små mengder. Hvis agurkene er bitre, er det bedre å kaste dem, ellers kan bruken skade menneskers helse. I tilfelle smaken er normal, kan du prøve dem oversalt... Dette krever:

1. Åpne en skadet krukke;
2. Hell marinaden fra den i en kjele;
3. Få agurkene;
4. Skyll dem med varmt vann;
5. Brett tilbake i glasset;
6. Hell over den oppvarmede marinaden.

Noen ganger er synderen grumsete fordi feil marinade er tilberedt. Derfor, for å forbedre effekten, er det tilrådelig å forberede en ny saltlake.

Hvorfor blir agurker grumsete?

Agurker blir ikke bare grumsete. Dette skjer bare hvis prosessen med deres forberedelsesteknologi blir brutt. Det er flere hovedårsaker:

• Agurkens kjøkkenutstyr er feil valgt. Banker må tas av høy kvalitet, egnet for bruk. Selv om det er mindre sprekker i nakken, kan salting i dem ikke lenger gjøres. De må først skylles med varmt vann med et lite tilskudd av brus. Deretter må beholderen skylles grundig;
• En annen årsak er utilstrekkelig sterilitet. Her snakker vi om selve saltlake og glasset der du skal bevare agurkene. Før du begynner å salte, må du holde glasset over kokende vann i flere minutter. En boks anses bare klar til bruk når fordampningsdråper begynte å dukke opp på bunnen. Hver agurk og krydder må også vaskes grundig;
• I de fleste tilfeller skyldes uklarhet en lukket lokk. Dette arbeidet er utenfor en skjør jentes makt, så det er bedre å overlate henne til en mann. Du må rulle opp lokket så hardt at ikke en eneste mikroorganisme kan trenge gjennom beholderen;
• Selv om alle punkter blir observert, kan agurker fortsatt bli grumsete. Årsaken til dette er feil matlagingsoppskrift. For eksempel ble syre og eddik ikke brukt. Som regel avhenger renheten av selve løsningen av dem. Selv feil valgt salt kan påvirke produktets kvalitet;
• Den siste viktige faktoren er riktig oppbevaring av produktet. Hvis salting skjer i den kalde årstiden, skal agurkene stå i rommet i ikke mer enn tre dager. Selve lagringen bør bare utføres i de rommene der temperaturen er opp til 7 grader.

Hvis alle reglene ble fulgt under salting, vil agurkene være egnet til konsum i flere år.

Du kan se en video der Elena vil fortelle deg en oppskrift på sylting av deilige agurker i en krukke:

Erfarne husmødre sier at hvis du først fjerner alle mikrober fra beholderen, blir agurkene ikke grumsete. For å gjøre dette må du fylle glasset helt med kokende vann og lukke det med et lokk i 10 minutter. Alle bakterier som var i den vil dø.

Du bør også sjekke hver agurk før sylting. Hvis minst en råtten frukt faller ned i beholderen, blir hele marinaden raskt grumsete.

Kulinariske eksperter hevder også at det er nødvendig å velge en oppskrift for hver rekke agurker, bare i dette tilfellet kan du få et deilig, knasende produkt.

Fordelene med hermetiserte agurker

Hvis du klarte å sylte agurkene riktig, kan du om vinteren få en uerstattelig kilde til vitaminer. Dette produktet inneholder melkesyre. Det er dette stoffet som forbedrer fordøyelsesprosessene. Det hjelper også å senke blodtrykket og fjerne lipider fra menneskekroppen. Derfor er pickles ikke bare en deilig rett, men også en kilde til vitaminer.

Dermed ble det kjent om agurkene ble grumsete - hva de skal gjøre i dette tilfellet. Det er viktig å følge oppskriften for tilberedning av produktet riktig og opprettholde steriliteten til hver komponent. Hvis alt er gjort riktig, vil vertinnen kunne vise frem sine praktfulle lekser for vennene sine.

Hermetiserte agurkvideoer

Syltede agurker er en knasende godbit. De kan utfylle smaken på mange retter. Noen ganger vises imidlertid turbiditet i en lukket krukke. Hvorfor blir syltet saltlake grumsete? Hvordan kan du unngå dette?

Hvorfor blir syltet saltlake grumsete?

Syltede agurker: forberedelsesfunksjoner

Marinering er en måte å tilberede mat til fremtidig bruk, der hovedingrediensen er eddik. Salt, vegetabilsk olje og i noen tilfeller sukker tilsettes også. Alle disse komponentene skaper et surt miljø der mikroorganismer ikke formerer seg.

Tetningen av boksene lar dem ikke trenge inn fra utsiden. Den skadelige mikrofloraen på tallerkener eller agurker forsvinner som følge av varmebehandling: glassene steriliseres og agurkene gnides forsiktig med en børste, fjerner smuss og helles over med kokende vann. Dette gjør at det hermetiske produktet kan lagres i lang tid.

Hvorfor blir syltede agurker grumsete i en krukke?

Grumling av saltlake indikerer tilstedeværelsen av mikroorganismer i den. Men hvor kommer de fra i en lukket bank? Svaret er enkelt: det betyr at matlagingsteknologien ble brutt et sted. Du bør finne ut årsaken til at syltede agurker blir grumsete, og deretter prøve å rette opp situasjonen.

Mange faktorer kan føre til at turbiditet ser ut. For eksempel,

· Det handler om ingrediensene. Saltlake kan ofte endre farge på grunn av tilsetning av for lite eddik. Tross alt er det ham som blokkerer utseendet til bakterier. Dårlig kvalitetseddik fører også til dette problemet. Og noen ganger kan produkter tas i feil proporsjoner. Når du syltet, må du følge oppskriften nøyaktig, ingen avvik fra den er tillatt;

· Feil behandling av retter. Det er mulig at bankene ikke ble oppvarmet tilstrekkelig. Sterilisering av retter er en enkel prosess, men det krever spesiell oppmerksomhet. Banker regnes som klare til bruk bare når det vises fukt på indre vegger;

· Problemer med tetthet. I intet tilfelle skal luft fra utsiden komme inn i glasset, ellers vil det starte prosessen med agurkforfall. Dette blir mulig hvis boksen ikke er tett lukket. Det kan være chips på halsen som ikke gjør at lokket sitter godt. Eller en defekt sjømann har skylden. Selve omslagene kan være av dårlig kvalitet.

“- Kjære deg, gikk jeg for mye i går? - Herregud, du var en agurk. - Godt gjort eller hva? Grønnsak, kjære. " Du kan fortsatt fortelle et helt vitsertog om agurker, men det er bedre å glede seg over dem. Hermetiserte agurker er spesielt smakfulle og sprø. Men her er uflaks: du tok ut en krukke, og saltlaken ser ut som dråper. Hva om agurkene er grumsete? Vi skal lage en plan for deres rehabilitering.

Bevaringsgrupper

Sommer og tidlig høst er høstperioder. Og hver husmor prøver å rulle opp bokser med grønnsaker og frukt så mye som mulig. Agurker regnes som den viktigste konserveringen. Hvor hyggelig det er å åpne en krukke med sprø grønne grønnsaker om vinteren og spise dem med poteter!

Men noen ganger mørkere ubehagelige øyeblikk våre lykkelige liv. Tenk at du tok ut en krukke hermetiserte agurker fra kjelleren, og saltlaken er ikke bare grumsete, men ser ut som en liten sump. Ikke skynd deg å avhende produktet, vi skal prøve å lagre det.

Hva skal jeg gjøre hvis syltede agurker blir grumsete? Først må du finne ut årsaken, for hvis du ikke forstår kilden til problemet, vil du ikke kunne forsikre deg mot slike overdrev for fremtiden. I hverdagen har nesten hver husmor støtt på et slikt fenomen. Basert på livserfaring kan du lage en liste over grunner til at agurk Pickle kan bli grumsete, spesielt:

• Før konservering bløt du ikke agurkene eller skyllet dem dårlig. Resultat: smusspartikler ble en aktivator for den forrådnende prosessen.
• Glassbeholdere har ikke blitt sterilisert eller rengjort med kjemikalier. Vaskemiddelrester kan føre til at saltlaken mister klarheten.
• De tilsatte krydderne, for eksempel laurbærblader, rips, pepperrot, har ikke blitt forbehandlet eller tatt en dusj før konservering.
• Til beising av agurker ble det brukt sjømat eller jodisert salt. Disse saltene inneholder partikler som provoserer grumlighetsprosessen.
• Lokkene har ikke blitt sterilisert eller ikke tettet tett.
• Det er sprekker eller flis på glassbeholderen. Luft er ikke den gunstigste allierte for bevaring.

Det er en annen grunn som ikke i det hele tatt avhenger av bevaringsmetoden og ikke er relatert til uaktsomheten til vertinnen. Disse er agurk som er under-standard og kjemisk belastet. Selv bløtlegging vil ikke redde en så uren grønnsak.

La oss prøve å rehabilitere bevaring

Hva om agurkene er grumsete og lokkene hovne? Nesten hver husmor har støtt på et så ubehagelig fenomen. Hvis du merker at lokkene har fått en konveks form, må du beholde slikt konservering. Ingenting vil hjelpe henne - bare søppelbøtta. Ikke utsett prosessen med å ødelegge slike bokser, ellers vil et orkester med eksploderte tinnlokk spille i kjelleren eller kjelleren din. Og du må bli kvitt den ubehagelige muggen lukten av bortskjemt saltlake i lang tid.

Men det er situasjoner der hermetiserte agurker kan gis et nytt liv. La oss finne ut hva vi skal gjøre hvis agurkene er grumsete i glasset. La oss simulere flere situasjoner:

1. Hvis du merker at agurkpipelen har blitt grumsete bokstavelig talt 2-3 dager etter konservering, så er dette den mest gunstige situasjonen. Saltlaken må tømmes, agurkene må skylles grundig, helst med kokende vann, og deretter rulles tilbake i glass. Ja, sørg for å sjekke alle ingrediensene i oppskriften og tilsett eddik denne gangen.
2. Grumling av agurk saltlake er et resultat av melkesyre gjæring. Du kan bruke følgende triks. Sett glasset med syltede agurker i kjøleskapet i 7-10 dager. Gjør et såkalt eksperiment og ikke glem å registrere observasjonene dine hver dag. I noen tilfeller vil alt dreset legge seg på bunnen av krukken, og saltlaken vil igjen bli krystallklar, som Guds dugg.
3. Ny saltlake kan tilberedes. I dette tilfellet gjentar du konserveringsprosedyren fra A til Z. Ikke glem å brenne agurkene med kokende vann. Dette kan gjøres rett i banken.

Hvis det ikke er mulig å returnere det originale utseendet til agurklake, prøv å avhende slik konservering, fordi grumningen kan skyldes mangfoldiggjøring av bakterier. Noen husmødre ty til dette trikset: de vasker agurker på boks med kokende vann, og legger dem deretter til sylteagurk. Etter varmebehandling vil ikke en eneste mikrobe eller bakterie overleve.

Hemmeligheter for riktig bevaring

For aldri å møte det beskrevne problemet, hermetiserte agurker i henhold til påviste oppskrifter. Men hva om du vil prøve en ny oppskrift som deles av en venn? I dette tilfellet, studer oppskriftens proporsjoner nøye, og ikke glem å følge de generelt aksepterte hermetiseringsreglene.

Les også:

Vi tilbyr en liste med triks for å holde saltlaken krystallklar:

• agurker må vaskes og dynkes i kaldt vann - på denne måten blir vi kvitt kjemikalier og rester av gjødselblandinger;
• krukker blir sterilisert over damp, vi vil slå på bakterier og mikrober;
• for rullende bokser er det bedre å bruke tinnlokk og en spesiell maskin (nøkkel);
• lokkene må plasseres i kokende vann i 3-5 minutter;
• slik at saltlaken forblir gjennomsiktig, som vann i et reservert reservoar, ikke glem å tilsette syre;
• etter å ha rullet opp lokket, sjekk at det er tett;
• til den er helt avkjølt, er glass med hermetiserte agurker opp ned;
• umiddelbart etter sømmen må boksene isoleres ved å pakke dem inn med et teppe eller et teppe;
• hermetisert agurk kan overleve i et rom miljø i ikke mer enn 2-3 dager;
• den ideelle lagringstemperaturen for bevaring bør ikke overstige + 7 °.

La oss knuse agurker?

Hvis du bare er i begynnelsen av den kulinariske reisen, vil vi vise deg hvordan du kan bevare agurker slik at du aldri vil støte på saltlake. Grønnsaker vil være faste, sprø, smakfulle og utrolig velsmakende. Hemmeligheten deres er overholdelse av alle bevaringsreglene, reseptbelagte proporsjoner, samt en tålmodighet.

Sammensetning:

• 1 kg agurker;
• 6 stk. hvitløksfedd;
• 6 stk. dill paraplyer;
• chili og erter etter smak;
• 3 stk. laurbærblader;
• 50 ml bordseddik med 9% konsentrasjon;
• pepperrot blader;
• 1 ts bordsalt;
• 2 ts granulert sukker.

Forberedelse:

1. La oss jobbe litt som en vaskemaskin og sende agurkene til dusjen.
2. Hvis du ønsker det, kan du klippe av noen av kantene umiddelbart.
3. Ha nå agurkene i et dypt basseng og fyll dem med vann.


4. For ikke å kaste bort tid forgjeves, kan du forhåndsterilisere lokk, beholdere for hermetisering.
5. Vi tilbereder også krydder og krydder.
   
6. La oss ta en krukke og lage et stilleben.
7. Legg hakkede pepperrotblader, hvitløksfedd, dillparaplyer, chili og erter på bunnen.
   
8. Når agurkene har smeltet nok, kan vi tappe dem i steriliserte glass.


9. Crunchiness av en agurk avhenger av mengden pepperrot tilsatt.
10. Hell nå kokende vann over agurkene. Vi fyller bankene til toppen.
    
11. Dekk beholderne med lokk og la stå i denne formen i 15-20 minutter.
12. I løpet av denne tiden vil en fantastisk transformasjon finne sted: vannet vil bli en marinade.
13. Ha den i en egen bolle og kok opp.



14. Så snart marinaden begynte å koke aktivt, tilsett eddik og hell den i glassene så snart som mulig.
    


15. Sett boksene opp ned, pakk dem inn og la dem være i fred til de er helt avkjølte.
    
16. Nå kan du flytte glassene til kjelleren eller vaskerommet, og deretter glede deg over gourmetagurker.

Det er ikke bare utrolig velsmakende, men også sunt. Det er av denne grunn at nesten alle husmødre om sommeren begynner å rulle agurker i glass. I denne forbindelse er det veldig viktig at bevaringen ikke forverres i fremtiden, for eksempel blir saltlake ikke grumsete eller lokket ikke "eksploderer", noe som forresten skjer ganske ofte. Alle vil være interessert i å vite hva de skal gjøre hvis en krukke agurker har blitt grumsete. La oss dvele nærmere ved dette.

Enig, ingen vil spise en agurk som flyter i en ugjennomsiktig væske. Men før vi gir spesifikke anbefalinger om hva du skal gjøre hvis en krukke agurker har blitt grumsete, la oss finne ut hvorfor dette skjer i det hele tatt. Og det kan være flere årsaker.

• For det første var beholderen for rulling av den ovennevnte grønnsaken ikke riktig forberedt.
• For det andre ble steriliseringsprosessen utført dårlig.
• For det tredje ble boksene ikke forseglet ordentlig, og det var derfor ingen normal tetthet.
• For det fjerde hadde beholderens hals i utgangspunktet sprekker og flis.
• For det femte ble grønnsakene vasket dårlig.
• Og til slutt kan agurk pickle være melkesyre gjæring.
• Du må også vite at ikke alle varianter av grønnsakene ovenfor kan hermetiseres. Spesielt hvis du ruller opp salatagurker, blir væsken i glasset veldig snart ugjennomsiktig.
• Blant annet skyldes dette i noen tilfeller bruk av jodisert salt og plassering av krøllene på et varmt sted.

Så la oss gå videre til den praktiske siden av spørsmålet om hva du skal gjøre hvis en krukke agurker har blitt grumsete.

Ved å ta hensyn til årsakene ovenfor, må du først og fremst vaske oppvasken av høy kvalitet før For ytterligere å minimere risikoen for en ugjennomsiktig saltlake i en glassbeholder, vask den i varmt vann med tilsetning av brus.

Riktig sterilisering er viktig. For de som ikke forstår hva de skal gjøre hvis en krukke agurker har blitt grumsete, vil det være interessant å vite at en endring i fargen på vannet i beholderen skyldes overdreven aktivitet av mikroorganismer. Bare sterilisering av høy kvalitet, som tar sikte på å ødelegge dem, vil bidra til å bevare din. For å gjøre dette, skyll glassbeholderen grundig flere ganger med varmt vann, og legg den deretter opp ned over dampen. Vanligvis brukes en vannkoker med en smal hals til dette. I siste fase av sterilisering plasseres beholderne direkte på rene håndklær, også opp ned.

Fortsatt Som allerede understreket, på grunn av feil tilstopping av beholderen. For å sikre normal forsegling er det veldig viktig å bruke tinnlokk, som skal vaskes på forhånd og deretter kokes i 4-5 minutter. Banker må rulles så tett som mulig. I tillegg må selve dekslene sjekkes for tetthet.

Hvis agurkene i glasset blir grumsete som følge av melkesyrefermentering, betyr det at du ikke brukte nok eddik til konservering. Hvis dette skjer, tøm bare saltlaken fra glasset, skyll grønnsakene igjen, og fyll dem deretter med en sterkere marinade med normalt eddikinnhold.

For å forhindre at hjemmet ditt ødelegges, må du sørge for at glassbeholderen ikke har flis eller sprekker, og ikke glem å vaske grønnsakene og alle krydder som følger med, før du legger agurkene i glasset.

Slik er vi ordnet, etter å ha dyrket en avling, må vi bevare noe annet for vinteren. Det er synd når vi etter en stund finner grumsete saltlake i krukker med agurker, hovne lokk som er i ferd med å eksplodere. Og spørsmålet om hvorfor agurker blir grumsete og bokser med dem eksploderer, det som ble gjort feil, oppstår sannsynligvis hos hver husmor. La oss se på disse spørsmålene i dag og finne de riktige svarene.

Hovedårsaken er tilstedeværelsen av mikroorganismer i glasset. Hvordan kan de komme inn i agurkbeholderen? Veldig enkelt: med agurker, urter, krydder, samt gjennom dårlig vaskede krukker.

Andre årsaker til uklarhet i agurklake kan være

• bruk av jodisert salt,
• bruk for salting av salatsorter,
• brudd på beholderens tetthet,
• gamle omslag,
• mangel på eddik eller sitronsyre.

Hvorfor eksploderer bokser med emner?

Hjemmelagde emner skal oppbevares kjølig. Forhold med en temperatur som ikke er høyere enn + 5 ° C i en kjeller, underjordisk, husholdningskjøleskap anses som ideelle.

Ved å lukke glassene kan bakterier komme inn der. Lagring av hermetikk ved temperaturer over + 5 ° C fører til aktiv reproduksjon av mikroorganismer. De begynner å slippe avfallsproduktene sine - giftstoffer og gass. Gass akkumuleres under lokket. Gradvis øker mengden gass, lokket blåses opp, det dannes en såkalt bombing. På et tidspunkt tåler ikke lokket gasstrykket og eksploderer, flyr av boksen.

Hvorfor blir agurker i krukker grumsete?

For at saltlaken ikke blir grumsete i glassene og lokkene på dem ikke eksploderer, overholdes visse regler under bevaring.

1. Noen vertinner steriliserer krukker i ovnen, over dampen i en vannkoker, i ovnen osv. Selvfølgelig er dette ikke ille. Det er imidlertid ikke nødvendig å gjøre dette ved konservering av agurker, siden vi legger ikke-sterile grønnsaker og urter i glasset. Hovedbetingelsen er at bankene selv må være rene. For å gjøre dette er det nok å skylle dem med vann og brus og skylle grundig.
2. Renheten på agurkene oppnås ved vask i to vann. Grønnsaker må skylles grundig før de legges i glasset. I forhold til agurker kan følgende sies. Har du lagt merke til en hvitaktig blomstring på nyplukkede agurker? Filmen blir merkbar, det er verdt å senke agurkene i vannet. Denne plaketten er hjemsted for gunstige bakterier som kjemper mot patogen mikroflora, og forhindrer utvikling av sykdommer på agurker. Filmen må vaskes grundig. Agurker får umiddelbart et grønt utseende, begynner å knirke. Ved å fjerne filmen fjernes også alle bakterier.
3. De grønne bør ikke være mindre rene. Det vaskes under rennende vann. Kutt deretter i små biter, kok opp i vann i 2-3 minutter. Buljongen fortynnes med kokt vann og saltlaken tilberedes. De grønne selv overføres til glasset.
4. Jeg vet ikke om eddiksyre eller eddik, som vi alltid legger til i emnene, er steril, men det må også kokes. Jeg tilfører det alltid til saltlake til slutt og koker det i 1-2 minutter.
5. Etter at lokket er lukket, snus boksene. Dette er nødvendig for å kontrollere tettheten. Etter å ha vridd seg dårlig, kommer mikrober inn i glasset sammen med luften og begynner å formere seg der. Ved å snu boksene desinfiseres innsiden av lokket og den øvre delen av boksen.

Og enda et viktig tips.

Patogener av botulisme kan komme inn i arbeidsstykkene gjennom dårlig vasket grønnsaker. Sykdommen er farlig fordi den i en tett lukket krukke produserer et toksin - botulin, en kraftig gift som ofte er dødelig. Dette giftstoffet er smakløst og luktfritt. Dens mulige utseende kan forhindres ved å vaske grønnsakene grundig og tilsette eddik eller sitronsyre. Syrer er skadelige for bakterier.

Hvilke varianter tas for hermetikk?

For hermetisering er det nødvendig å ta agurker på stadium av melkemodighet ikke mer enn 10-12 cm i størrelse, fortrinnsvis av samme størrelse. Ved bruk av frukt av forskjellige størrelser kommer salt ujevnt inn i kjøttet av agurker, så noen av dem blir saltet verre. Utilstrekkelig saltede agurker fungerer igjen som et utmerket grobunn for mikroorganismer.

Tidlig moden salatsorter er ikke egnet. Massen deres er mer mør, den vil ødelegge raskere i arbeidsstykkene. Etter å ha rullet salatagurker til vinteren, etter en stund, etter å ha åpnet glassene, finner du myke, smakløse grønnsaker. Velg følgende varianter for hjemmelagde preparater: Vennlig familie, Blide gutter, Salting, Vår. For å være sikker, når du kjøper frø, les hva sorten brukes til.

Hva skal jeg gjøre hvis glasset med agurker blir grumsete?

Avhengig av hvor mye tid det grumsete arbeidsstykket koster, gjør du som følger.

• Hvis preparatet ble laget for flere dager siden, er det nødvendig å åpne glasset, tømme saltlake, skylle agurker og bevare dem igjen i henhold til oppskriften. Dessuten må mengden salt og sukker reduseres.
• Etter å ha funnet et grumsete arbeidsstykke allerede sent på vinteren, kan du se på tilstanden til agurkene dine. Hvis de forblir harde, sprø, bruk dem til å lage vinaigrette, salater, pickles. Myk - ikke gjenstand for videre bruk, de blir kastet uten å angre!

Kjære lesere, jeg håper at rådet vil være nyttig for dere, og dere vil ikke møte en så ubehagelig situasjon i fremtiden når de høstede agurkene ble grumsete eller, enda verre, eksploderte.