Kylling og vaktelegg er to kostholdsprodukter fra kostholdet vårt som må inkluderes i ditt daglige kosthold.

Dette produktet er rikt på vitaminer, mikroelementer og protein, som er svært nødvendig for kroppen vår.

Hvis du er på diett, bør et stekt egg konsumeres med forsiktighet, fordi kaloriinnholdet er mye høyere enn antall kokte egg - 270 Kcal per 100 gram av produktet.

Det ble oppdaget ganske nylig - før de ble ansett som ganske skadelige og ble anbefalt for å spise ekstremt sjelden. Det ble antatt at kolesterolet i dem er skadelig for kroppen.

Nylig har forskere bevist at kolesterolet som finnes i egg ikke er så skadelig som tidligere antatt, og tvert imot er nyttig i moderate mengder.

Det er en tilberedningsmetode som lar deg unngå nesten alle unødvendige elementer - stekte egg i en keramisk panne.

Dette moderne kjøkkenutstyret lar deg lage mat uten å tilsette fett - maten brenner ikke, beholder sin naturlige smak. Du må bare salte frokosten etter smak.

Protein i et stekt egg forblir nesten den samme som under matlaging - forskjellen er bare i utseende. Men under varmebehandling i vann forblir egget i skallet, så det beholder flere næringsstoffer: vitaminer, aminosyrer og sporstoffer.

Dessverre, hvis du følger en streng diett for vekttap eller en terapeutisk diett, vil du ikke kunne prøve eggerøre i smør snart - kaloriinnholdet i et stekt egg er for høyt (270 Kcal). Proteinet i et stekt egg har et lavere kaloriinnhold - bare 50 kcal, men å spise det på diett anbefales heller ikke.
Et avfettet eggerøre tilberedt i en keramisk stekepanne uten tilsatt matoljer kan være et godt alternativ for en forandring. Men du bør inkludere et stekt egg (Kcal 270) bare etter anbefaling fra en ernæringsfysiolog eller legen din.

Misbruk av denne retten kan virkelig føre til helseproblemer - det anbefales å ikke spise mer enn ett egg per dag eller tre om gangen per uke.

Hvordan lage sunne stekte egg?

Det antas at eggerøre er den enkleste retten å tilberede. Nesten alle i verden har noen gang stekt et egg.

RELATERT VIDEO

Det er mange måter å tilberede denne retten på, og i hvert land er den tilberedt med sine egne egenskaper - de avhenger direkte av folks gastronomiske preferanser.

Nesten hver frokost starter med egg – over tid kan selvfølgelig denne retten bli kjedelig. For å forhindre at dette skjer, bør du tenke på variasjonen av en enkel oppskrift.

For dette trenger vi følgende ingredienser:

• fem til syv, stekt på begge sider, egg;
• kokte grønnsaker (gulrøtter, poteter) - 0,3-0,5 kg;
• en krukke med hermetiske erter;
• syltede eller syltede agurker - 300 gram;
• løk eller purre;
• kokt pølse eller kokt kyllingbryst;
• majones.

1. Alle ingrediensene må kuttes i terninger,
2. Hell dem i rettene tilberedt for salaten, salt etter smak og hell over med majones.
3. Stekte egg, i stedet for kokte, passer utmerket til kylling - resultatet er en flott, ny oppskrift på favorittretten din.

For ikke å overdrive det med fett når du tilbereder eggerøre, er det verdt å erstatte solsikkeolje med olivenolje, som vil bidra til å bevare den naturlige smaken og unngå at kolesterol kommer inn i kroppen.

En annen enkel og rask måte å tilberede stekte egg på er stekte egg..

I denne retten er eggeplommen av spesiell verdi, siden den beholder alle sine fordelaktige egenskaper. Varmebehandling i dette tilfellet faller mer på protein, og kjernen av egget forblir nesten intakt.

Siden egget regnes som en av de beste frokostmatene (metningen varer lenger), er oppskriften på stekt egg ideell for folk som skynder seg på jobb om morgenen.

For matlaging trenger vi:

• to eller tre ferske egg
• en spiseskje grønnsak eller smør,
• salt,
• pepper etter smak.

1. Vi varmer pannen, legger fettet - vent 2-3 minutter for oppvarming,
2. Vi knekker eggeskallene med en kniv eller gaffel og hell dem i en stekepanne oppvarmet med olje.
3. Retten anses som klar etter at proteinet blir helt hvitt og tett i konsistensen, og plommen er dekket med en gjennomsiktig, lett hvitaktig film.

Det er nok ikke noe enklere enn å steke et egg. Tross alt er dette en rask, velsmakende, billig og viktigst av alt, sunn rett.

Men det viser seg at eggerøre kan bli bortskjemt hvis du bruker egg som ikke er den første friskheten. Tross alt kan selv et ikke helt ferskt egg sende hele retten til søppelbøtta.

Men selv til tross for friskheten til eggene som brukes, klager noen husmødre over at eggerøre ikke er så velsmakende som de ønsker.

Og den vanlige oljen har skylden for dette, som stekt egg er stekt på.

Så hva slags olje skal du steke et egg i?

For rundt femti år siden var det regler for steking av egg, og de sa at du kan steke i hvilken som helst olje, bortsett fra ... solsikke.

Dette ble forklart med det faktum at solsikkeolje brenner sterkt, ryker, skummer og generelt frigjør mye skadelige stoffer og kreftfremkallende stoffer. Men så var solsikkeolje én ting – uraffinert.

Nå er uraffinert olje ennå ikke mulig å kjøpe i hver eneste butikk, som den er erstattet av raffinert deodorisert solsikkeolje og også frosset.

Slik solsikkeolje brenner ikke, skummer ikke, så det er fullt mulig å steke eggerøre på den. Det viktigste er å overvåke temperaturen under matlagingen, for ved høy temperatur vil slik olje begynne å brenne, det vil vises hvit røyk, noe som vil gi eggerøre en ubehagelig ettersmak. For ikke å snakke om kolesterol, kreftfremkallende og andre skadelige stoffer.

Riktignok mener gourmeter at steking av eggerøre i solsikkeolje er en forbrytelse. Noen foretrekker oliven olje, selv om den har samme egenskaper ved steking som solsikke. Unntaket er uraffinert olivenolje, men den brenner og ryker akkurat som solsikkeolje.

Uraffinerte oljer er kun gode til dressing av salater, så du må bruke noe annet til å steke eggerøre.

Veldig velsmakende eggerøre i smør. Men det er en liten nyanse. Faktum er at nå er det veldig vanskelig å finne ekte smør. Og det som ligger i hyllene til butikkene under dekke av "Peasant", "Special", "Light" er et pålegg, men på en enkel måte - margarin.

Ikke bare inneholder den alt annet enn smør, den brenner fortsatt vakkert, skummer og skudd! Derfor anbefales det ikke å bruke det til koking av eggerøre.

Hvis du fortsatt klarte å kjøpe ekte smør, blir det deilig eggerøre. Men siden smør har lavt kokepunkt, må du passe på at kjelen ikke blir for varm. Ellers blir oljen brun, noe som påvirker ikke bare utseendet, men også smaken av eggerøre negativt.

For at eggerøren ikke skal brenne seg, men få en delikat smak av smør, anbefales det bland raffinert solsikkeolje og smør i like proporsjoner og stek eggerøren i denne blandede oljen.

For å gjøre dette, hell solsikkeolje i pannen, varm den opp litt, ha på smør (ekte!) Smør og varm det opp. Deretter brytes egg inn i den. Noen spisere tilsetter smør på slutten av stekingen.

Deilig eggerøre i smeltet smør. Slik olje brenner ikke, skummer ikke, spruter ikke. Den har et høyere kokepunkt enn smør, men den har lukt og smak av smør.

Men igjen, hvis dette er ekte ghee, og ikke det lavverdige produktet som oftest finnes i butikkhyllene.

De som favoriserer svinekjøtt og dets produkter - bacon, smult, bacon - steker eggerøre i smult. Da får eggerøre en pikant smak og ligner landsbyens eggerøre, som en gang ble stekt av bestemødrene til moderne husmødre.

Du kan steke et egg på samme måte. på smult eller saltet smult. For å gjøre dette, kutt fettet i små biter, legg det på en oppvarmet panne, og så snart fettet begynner å smelte ut av fettet, og det selv blir dekket med en lett skorpe, knekk eggene. Med denne metoden for å steke eggerøre kan du ikke lage en stor ild, fordi fettet raskt blir til spraket, fettet begynner å ryke, og eggerøren vil brenne.

Nesten aldri eggerøre ikke stekt i lam eller oksefett fordi hun skaffer seg behagelig smak og mister den naturlige pikantiteten som millioner av mennesker elsker den for.

Noen vegetabilske oljer egner seg heller ikke til å steke egg. Når man for eksempel steker rapsolje, begynner det å lukte ... fisk. Og ikke alle liker det.

Men som de sier, smaker er forskjellige. Noen ganger er det faktisk gourmeter som liker eggerøre med duftende, uraffinert solsikke eller til og med bomullsfrøolje, selv om hele kjøkkenet under steking er fylt med skarp røyk.

Men uansett hvilken olje som brukes ved steking av eggerøre, er det viktigste at den tilberedte retten bare vekker positive følelser hos forbrukeren!

Det er ikke en eneste innbygger på jorden som ikke vil spise egg. De er tilstede i oppskriftene til verdens folk, i hundrevis av dietter og forskjellige ernæringssystemer. Inkludert i spesielle dietter som anbefales for fedme og til terapeutiske formål. Det er et av få animalske produkter som har funnet en så populær bruk.

Egg spises rå, kokt og stekt. Spørsmålet om fordel eller skade i ernæring, kaloriinnhold er av interesse for alle som søker å gå ned i vekt. Det er viktig å finne ut energiverdien og mulige konsekvenser for harmoni ved regelmessig bruk. Finnes det måter å nøytralisere deres overflødige ernæring - vurder nedenfor.

Stekt egg: fordeler og kostholdsegenskaper

1. Moderne forskning har anerkjent de utvetydige fordelene med egg. Men tidligere anbefalte leger å begrense forbruket til pasienter med aterosklerose på grunn av kolesterolinnholdet. Situasjonen ble korrigert da det ble funnet ut at det foreliggende lecitinet hindrer kolesteroldannelse. Kolesterol fra egg er helt ufarlig og bidrar ikke til utvikling av hjerte- og karsykdommer. Det er tilrådelig å spise kyllingegg med supper, frokostblandinger, grønnsaker eller urter. For riktig ernæring, ikke glem viktigheten av fiber for tarmfunksjonen. Kombinasjonen med egg er grunnlaget for kosthold. Protein er nødvendig av kroppen for muskelvev, og fiber er nødvendig for normal fordøyelse. Unngå å kombinere med animalsk fett.
2. Den kjemiske sammensetningen av egget har mer enn et dusin nyttige vitaminer. Vitamin A er det viktigste for øyehelsen. Det hjelper til med å gjenopprette synsnerven, lindrer tørre øyne, forhindrer utvikling av grå stær og styrker netthinnen.
3. Den aktive bruken av egg i diettprogrammer skyldes tilstedeværelsen av fettsyrer, som normaliserer metabolismen, fremmer akselerert vekttap og er involvert i forebygging av kreft.
4. Egg har en spesiell vitaminverdi. Menneskekroppen trenger alle sporelementene den inneholder: selen, kalium, kolin, folsyre, magnesium, kalsium, jern og biotin. I tillegg til vitamin A er de rike på vitaminer fra gruppe B, D og tokoferol, etc. Sammensetningen inkluderer kalsium, som ikke absorberes fullt ut på grunn av effekten av protein.
5. Det skal bemerkes at populariteten til egg er stor på grunn av det unike animalske proteinet. Prosentandelen av assimilering av proteinkomponenter er ganske høy - opptil 98%. Men for å oppnå et slikt resultat av assimilering, bør de spises etter varmebehandling. For å få 30 % av det daglige proteinbehovet, trenger en person bare å spise et par stykker til frokost.
6. Høykvalitets eggprotein er lik melk, kjøttprotein når det gjelder egenskaper og overgår dem betydelig når det gjelder absorpsjonshastighet.
7. Egg inneholder også aminosyrer: metionin og leucin. Leucin er spesielt etterspurt for barn og ungdom. Det finnes i rimelige produkter: soya, biff, peanøtter, laks. Metionin er nødvendig for fjerning av giftstoffer fra leveren, behandling av depressive tilstander. Det kan finnes i elite varianter av ost, rød kaviar, sesam sjøfisk.

Egg er et unikt og nyttig produkt. De kombinerer en rekke vitaminkomponenter som fører til en generell forbedring av velvære. Det er utvilsomt en rekke andre produkter som ikke er dårligere med hensyn til ernæringsmessige egenskaper. Men det er mye lettere å spise et egg enn å bry seg med å velge en kompleks meny med et lignende innhold av vitaminer og mineraler.

Norm

Er det noen skade?

Stekt egg kan kun skade personer som er på diett, på grunn av deres høye kaloriinnhold.

stekte egg kalorier

Stekte egg er elsket av mange fans av en sunn frokost. Men ikke skynd deg å bruke den, de som ønsker å bli kvitt overflødig fett på figuren. Kaloriinnholdet i hundre gram av denne retten vil være mer enn 200 kcal. Det er verdt å merke seg at dette tallet kan variere avhengig av kaloriinnholdet og mengden fett som brukes til steking. Til tross for at kaloriinnholdet i protein bare er 50 kcal, anbefales det heller ikke å bruke det under en diett.

Tilberedning av eggerøre på forskjellige måter øker bare kaloriinnholdet. For eksempel inneholder en rett tilberedt i en keramisk panne uten vegetabilsk og animalsk fett 175 kcal. Og bruken av smør vil øke dette tallet med mer enn 250 kcal.

Video: hva skjer hvis du spiser tre egg hver dag

Knekk kyllingegg (2-3 egg) i en bolle, pisk eller bland om ønskelig. Forvarm en stekepanne, hell olje, hell i eggedosisen og stek i 5-7 minutter på middels varme uten lokk.

Stek stekte egg på middels varme uten lokk, deretter over svak varme under lokk.

Hvordan steke et egg

Ingredienser til 2 porsjoner
Kyllingegg - 4 stykker
Vegetabilsk olje - 2 ss
Salt og pepper - etter smak

Hvordan steke et egg i en panne
Varm en stekepanne på lav varme, hell olje, brekk 4 egg i stekepannen, salt og pepre dem, og stek i 5 minutter på svak varme uten lokk. Ønsker du en godt stekt eggerøre - så anbefales det å dekke pannen med lokk.
Ved servering kan du strø eggerøren med revet ost.

Slik steker du stekte egg i en panne
Varm opp pannen, hell i oljen, knekk forsiktig eggene og hell innholdet i pannen, pass på så du ikke rører plommene. Eggehviten skal dekke pannen jevnt.
Salt og pepre eggene, stek de stekte eggene i 5 minutter på middels varme. Dekk så pannen med lokk og stek i ytterligere 3 minutter.

Slik steker du eggerøre i en slow cooker
Stek egg i en langsom komfyr i 15 minutter.

Hvordan steke et egg i en airfryer
I en luftgrill, stek stekte egg ved en temperatur på 200 grader og middels ventilasjon i 10 minutter.

Hvordan steke egg i mikrobølgeovnen
Smelt en teskje smør i en bred dyp bolle, bryt 2 egg på samme sted og hell i 5 ss melk, salt, pepper, dryss med ost. Bland godt. Legg i en tallerken med egg i mikroen og stek eggerøren i 3 minutter på høyeste effekt (ca. 800 W) Stek de spekede eggene fra 4 egg i mikroen i 5 minutter.

Hvordan steke et egg på bål
Det er flere alternativer:
1. På en metallplate - det er lurt å ikke bryte eggeplommen slik at eggerøre ikke renner. Stek 2 egg i 1-3 minutter avhengig av kraften i kullene.
2. På en stekeplate eller i en stekepanne - stek 2 egg over middels kull i 2-3 minutter.

Slik steker du eggerøre på et hulljern
Form en bolle av folien etter jernets konturer (eller du kan bruke en stekepanne etter størrelsen på sålen på jernet). Knekk eggene i formen.
Slå på strykejernet, snu det og fest det slik at formen med egg holdes godt fast på den.
Avhengig av jernets kraft, innstilt temperatur og ønsket stekegrad, stek eggerøren i 2-5 minutter.

Slik steker du eggerøre på sålen på et strykejern uten hull
1. Fest strykejernet slik at strykesålen er parallell med gulvet.
2. Slå på strykejernet, smør strykesålen med vegetabilsk olje.
3. Knekk egget i en bolle slik at plommen forblir intakt.
4. Når jernet er varmt å ta på, legg plommen i midten med en spiseskje, og hell forsiktig proteinet rundt slik at egget ikke glasser fra sålen på jernet.
5. Stek eggerøren i 2 minutter.

Stek eggene dine på riktig måte!

For å bli ferdig på 2 sider, snu eggerøre på slutten av tilberedningen. Samtidig skal de stekte eggene straks stekes slik at eggene i pannen ikke berører hverandre.

Steker du eggerøre med smeltet ost, bør det tilsettes til slutt, ellers vil det legge seg i bunnen av pannen og ta bort mykheten til eggerøren under stekingen. Forresten er bearbeidet ost veldig salt, så egg bør saltes veldig sparsomt.

Steker du eggerøre av eggeplommer som er pisket med hvite, anbefales det å salte eggerøren allerede i pannen, ellers kan saltet klumpe seg i råblandingen og eggerøren risikere å bli delvis usaltet og delvis oversaltet.

Store (mer enn 6 egg) stekte egg i stor stekepanne anbefales å steke under lokk og over lav, bred varme slik at eggerøren koker jevnt. Ellers vil det vise seg at midten av det stekte egget vil være gummiaktig, og kantene og toppen blir underkokt.

Til steking av egg brukes grønnsaker (solsikke, mais eller oliven) eller smør. Kalorier i 2 kyllingegg
, stekt i solsikkeolje, veier ca 60 gram = 125 kcal.

Hvordan steke en omelett

Produkter for 2 porsjoner
Kyllingegg - 4 stykker
Melk - en kvart kopp
Søt paprika, tomater - halvparten
Ost og pølse - en liten bit hver
Vegetabilsk olje - 1 spiseskje
Pepper og salt - etter smak

Hvordan steke en eggomelett
Knekk eggene i en bolle, pisk med en mikser eller visp. Hell i melk, tilsett salt og pepper og bland godt.
Skrell paprikaen fra frøene og stilken, finhakk. Finhakk pølsen eller gni den på et grovt rivjern. Hell kokende vann over tomaten, skrell og finhakk. Riv osten på et grovt rivjern.
Varm opp pannen på lav varme, hell i oljen, hell i omelettblandingen, legg pølse, paprika og tomater på toppen. Dekk gryten med lokk og stek i 10 minutter. 1 minutt før slutt på stekingen, dryss omeletten med revet ost.
Sjekk ut oppskriften

Et av de raskeste måltidene er eggerøre. Det er vanligvis laget av kyllingegg. Men du kan bruke produktet fra vaktler, ender, gjess og til og med strutser. Mange husmødre vet hvordan de skal steke raskt deilige eggerøre. I dag vil vi vise deg noen oppskrifter. Selv den personen som ikke har matlagingsferdigheter vil mestre dem.

Eggutvalg

Fra begynnelsen må du gjøre det riktige valget av egg. Det er verdt å ta de ferskeste produktene. Du kan sjekke for friskhet ved å helle kaldt vann i en beholder, legg et egg der. Hvis den sank til bunnen horisontalt, så er den helt fersk. Hvis den sank litt på skrå til bunnen, så ble den lagt ned av en kylling for ca 7-8 dager siden. Hvis det ikke sank, men viste seg å være flytende, er produktet farlig å spise.

Hvis egget tidligere lå i kjøleskapet eller ble hentet fra kulde, må det få ligge. Virker ikke velsmakende rett fra kald mat. Tips: Produktet vaskes deretter grundig. Legg det så på et papirhåndkle og la det tørke litt.

Olje fri

Du kan lage en deilig rett i en panne uten olje. For å gjøre dette, ta et lite stykke bomullsull eller et serviett. Deretter er den lett fuktet med solsikkeolje. Før du steker, må du tørke av overflaten av pannen med denne svampen litt fuktet i olje. Sett pannen over middels varme. Neste bør du ta:

• 2-3 egg;
• salt;
• krydder.

Oppskrift:

Varm opp pannen. Kjør ferske produkter på den, salt, dryss med krydder. Stek i noen minutter. Før servering kan du strø lett med hakkede urter. Nyt måltidet!

klassisk

For en klassisk oppskrift må du ta en tykk keramisk eller støpejernspanne. For 2-3 egg tas en liten stekepanne, for 8-10 stykker - en stor. For å unngå å brenne mat bør du steke i solsikke eller smør. Hvis du kombinerer disse to typene oljer, vil retten bli original og unik i smak.

Kjør produktet over i en godt oppvarmet stekepanne. For å steke eggerøre må brannen være på middels nivå. Steker du over høy varme, vil retten brenne seg langs kantene, og den vil fortsatt være fuktig i midten.

Ingredienser:

• 4 egg;
• en skje med solsikkeolje;
• pølse;
• litt salt;
• greener.

Oppskrift:

Varm opp en stekepanne godt. En klassisk rett bør være et must til enhver pølse. Skjær pølsen i små biter og stek den lett i solsikkeolje. Når eggerøren er stekt, skal den saltes. For å steke et klassisk eggerøre ordentlig, må du bare salte proteinet, uten å berøre eggeplommen.

Etter full beredskap bør rettene legges på en vakker tallerken, dekorert med urter.

stekte egg

For mange husmødre er hun en hyppig rett på bordet. For å steke stekte egg, må du ta:

• 3 egg;
• 3 skiver bacon eller skinke;
• 1 stor paprika;
• 15 gram smør;
• litt salt, krydder, urter.

Matlagingsmetode:

1. 1. Vask paprika, tørk. Skjær ut 2 sirkler fra midten, med en tykkelse på en og en halv til 2 centimeter.
   2. Skjær skinken eller baconet i små biter.

1. 1. Sett en stekepanne på bålet, stek på hver side i 2 minutter hakkede stykker pepper.

1. 1. Koble sammen de to delene av paprikaen, legg skinken eller baconet i midten. Stek i 3 minutter.

1. 1. Knekk 1 egg inn i overflaten av paprikaen. Dekk til og stek til retten er klar.

1. Slå av varmen, retten infunderes i 2 minutter, slik at de kokte produktene er bak overflaten av retten.
2. Legg den ferdige retten på en tallerken. Dryss over hakkede urter.

Multikoker

Slow cookeren har blitt et populært apparat de siste årene. Husmødre elsker å steke deilige og originale retter i den for å skjemme bort familien. For matlaging må du ta:

• 5 egg;
• halvrøkt pølse - 5 stykker;
• kremost - 5 stykker;
• ett stykke stor paprika;
• salt;
• persille;
• dill.

Paprika vaskes, skrelles og kuttes i ringer. Skålen vaskes og paprika legges i ringer, som deretter stekes på hver side i "Frying" -modus.

Pølse, ost legges på hver paprika, helles med et sammenpisket egg og drysses med finhakket persille og dill. Slå på enheten i "Frying" -modus, stek mat ved en temperatur på 160 grader i 10 minutter. Etter at retten er helt klar, dryss med små urter på toppen.

Aerogrill

Parallelt med eggerøre kan du tilberede toast. Under forholdene for tilberedning av luftgrillen vil den ikke brenne.

For å forberede, ta:

• 5 egg;
• 250 ml melk;
• 25 gram hard ost;
• 2 tomater;
• 1 PC. pepper;
• 2 fedd hvitløk;
• 100 gram grønne bønner;
• 25 gram dill og persille;
• en klype salt og pepper.

Matlagingsmetode:

1. 1. Ta 5 egg og melk, bland, salt og pepper, avhengig av smakspreferanser.
   2. Tomater og paprika skrelles.

1. 1. Alle grønnsaker kuttes i terninger, hvitløk presses ut, persille og dill finhakkes.
   2. Alt blandes, bønner tilsettes.

1. En blanding av grønnsaker med bønner helles i formen, helles med en egge-melkblanding.
2. Riv osten og strø over eggerøren.
3. I en luftgrill kan du steke i 25-30 minutter ved en temperatur på 200 grader.
4. Ferdigmåltid legg på en tallerken, dryss lett med urter.

mikrobølgeovn

Det er nødvendig å kjøpe spesielle retter for mikrobølgeovner, som du kan steke i mikrobølgeovnen.

Litt olje påføres overflaten av platen. Knekk eggene og smak til med litt salt. Sett inn i mikrobølgeovnen, dekk platen med et lokk. Etter 2-3 minutter er eggene klare.

Med grønnsaker

Til frokost kan du tilberede eggerøre med tomater og andre grønnsaker. Vi tilbyr deg deilig mat. For ham bør du ta:

• 3-4 egg;
• 1 aubergine;
• 1 stk paprika;
• 1 løkhode;
• 1 fedd hvitløk;
• litt grøntområder;
• krydder;
• en skje vegetabilsk olje;
• en klype salt;
• noen erter med sort pepper.

Matlaging:

1. 1. Vask og rens grønnsaker og urter.
   2. Skjær deretter de tilberedte grønnsakene i små terninger.
   3. Sett pannen på bålet, hell i oljen.

1. 1. Stek løken i varm olje, tilsett så alle de andre grønnsakene og stek til de er myke.

1. 1. Ferdige grønnsaker må saltes, pepres, drysses med krydder og egg knuses på dem. Retten stekes til proteinet blir krystallhvitt.

1. Legg den ferdige retten på en tallerken, dryss med en liten mengde grønt på toppen.

med pølser

Til frokost kan du steke eggerøre med pølse eller pølser. For henne bør du ta:

• 3 pølser;
• 5 egg;
• 50 ml solsikkeolje;
• en klype salt;
• greener;
• krydder.

Matlagingsmetode:

1. 1. Sett pannen på bålet. Hell solsikkeolje eller du kan steke eggerøre i smør.

1. 1. Skjær pølsene i sirkler og legg på pannen i et enkelt lag. Pølsen stekes til den er brun på begge sider.
   2. Knekk eggene. Salt, dryss over andre krydder avhengig av smak.

1. Dekk pannen med et lokk. Stek eggerøre på brann til kokt i 2-3 minutter.
2. Dekorer den ferdige retten med finhakkede urter.

i brød

En enkel og rask rett å tilberede er eggerøre i brød. Den kan stekes til frokost eller lunsj.

Må ta:

• 2-3 egg;
• 2 brødskiver;
• 15 gram vegetabilsk olje;
• 25 gram smør;
• litt salt, krydder, hakkede urter.

Matlagingsmetode:

1. 1. Ta krummen ut av et stykke brød.

1. 1. Smør "rammen" med smør og stek til den er brun.
   2. Knekk et egg i midten av brødet.

1. Reduser varmen for å redusere risikoen for forbrenning. For at eggerøren ikke skal brenne seg tilsettes litt solsikkeolje. For ikke å spre egget, må du gjøre dette forsiktig.
2. Salt eggene, dryss med krydder.
3. Legg den ferdige eggerøren på en tallerken, dryss over urter og server varm.