Alle vet at druer er klassiske råvarer til matlaging av vin, men hva du skal gjøre, hvis du vil lage hjemmelagde viner, og vi har ingen druer som en ondskap. Ingen problemer, andre frukter og bær kan brukes som råvarer. Nå vil vi fortelle oppskriften, hvordan å lage hjemmelaget vin fra epler.

Klassisk Apple Wine Recipe

For å forberede vin fra epler, trenger vi høykvalitets modne epler, sukker, juicer og fermenteringsbeholder, fortrinnsvis to.

Totalt kan oppskriften deles inn i 6 etapper, alle er enkle og krever ikke noen kosmiske forhold.

Velge og forberedelse av epler

Utvalget av epler for matlaging vin spiller ikke mye roller, frukten kan ta noen variasjon og farger: rød, gul, grønn. Hovedbetingelsen slik at de er modne og saftige.

Frukt kan ikke bare være med et tre, men også å samle fra bakken. Den samlede frukten er ikke min, det er villgær på overflaten, og det er veldig viktig for oss å redde dem. Hvis eplene dine er sterkt skitne, kan du bare tørke dem med en tørr klut eller børste.

Nå må fruktene være forberedt på neste fase - matlagingjuice. For å gjøre dette, kutt alle de sparken tomter, kutt ut kjernen og beinene. Hvis dette ikke er gjort, så ved utgangen vår vil vår vin være utålmodig.

Davim Sok.

Hovedoppgaven er å få juice med så lite som mulig. Som du vil gjøre dette, avhenger det allerede av deg og det eksisterende utstyret. Ideelt sett er den vanlige juiceren perfekt. Men hvis du ikke har det, kan eplene kastes på risten eller hoppe gjennom kjøttkvernet, og så presseres den resulterende puree gjennom gasen. I alle fall vil denne metoden være tidkrevende, spesielt uten tilstedeværelse av en press.

Justering

Den resulterende juice må beseires, overløp det i en beholder med en stor nakke, en kasserolle eller et bidon er perfekt. La eplejuice åpen i 2-3 dager. Det er nødvendig for at Wild Yeast skal falle inn i vår fremtidige skyld og startfjerning. For å beskytte mot fluer eller andre insekter, er det nok bare for å dekke gryten av gasbind i 1-2 lag.

Under bosetting bør eplejuice være tydelig delt inn i to fraksjoner: flytende juice og mezdu. Mezga vil akkumulere på toppen og forhindre at villgær faller i væsken, så periodisk 1-2 ganger om dagen må omrøres.

På den tredje dagen danner Mezga et tett lag på overflaten, den må fjernes med en kolander eller et skjelett. Som et resultat bør vi forbli rent eplejuice og kan lag Mezgi i 4 mm, ikke mer.

Scenen regnes som fullført når de første tegnene på gjæringen begynner å vises: væsken vil begynne å hisse og alkohol lukten vises.

Legge til sukker

Det er praktisk talt ikke nødvendig å lage vin hjemme uten å legge til sukker, epler er ganske høy surhet, og hvis ekstra juice ikke er søtet, så vil vi få en drink med noe sånt, men ikke vin.

Hvor mye sukker legger til? Det er ikke noe unambiguous svar på dette spørsmålet, alt avhenger av to faktorer. Den første er innholdet av fruktose i fruktene selv, den andre er hvilken vin du går for å bli tørr eller dessert.

I gjennomsnitt er oppskriften på fremstilling av tørrvin nok 200-250 gram per liter juice, til desserten - opptil 400 g. Det anbefales ikke å legge til mer sukker på oppskriften.

Gjæring av eplevin

For gjæring, overløp eplejuice i en glassflaske. Fyll det, omtrent 80% av volumet, de resterende 20% av ledig plass vil fylle skum og karbondioksid, som vil skille seg ut i fermenteringsprosessen. Slik at vinen ikke blir til en eddik, skal flasken installeres på flaskenes nakke eller medisinsk hanske med en punkteringsfinger.

Fermentering av eplevin varer 4-6 uker på et mørkt varmt sted. Den optimale temperaturen anses å være 20-23 grader.

Så snart karbondioksid slutter å skille seg ut. Det er mulig å bestemme dette med en byttehanske eller stoppe utgangen av bobler fra hydraulikkrøret. På bunnen bør det være et bunnfall. Så snart vi skjønte at gjæringen ble fullført, la den stå i ytterligere 2-3 dager og slå sammen drikke.

Modning av vin fra epler

For å gjøre dette, forberede en annen beholder. Skyll den med varmt vann for å sterilisere litt. Og for å helle vin i den, er det nødvendig å gjøre det nøye, for ikke å skade sedimentet på bunnen. Kapasitet fyll til høyest og tett nært. Overfør til et mørkt, kjølig sted, for eksempel en kjeller eller kjeller. Temperaturen skal være fra 10 til 16 grader. Ripeningsprosessen skal vare 3-4 måneder.

Festet tilberedt hjemme Apple-vin vil være 12-16 grader, fargen er gul, og smaken og aromaen er fint eple.

Apple vin oppskrift på honning

Ingredienser:

• 10 kg. - Ikke vasket saftige epler;
• 500 g. - Honning;
• sukker - 500-600 g
• 150-200 g. - Ikke såkalt izyum.

Matlaging:

Klipp kjernen i eplene og gi juice fra dem. Med 10 kg epler bør være ca 6 liter juice.

Vi legger til honning til juice og rør det godt. Etter det, overløp den resulterende blandingen gjennom gasbind i en flaske for gjæring. Fyll beholderen ca 70-80% av volumet.

Med de uvaskede rosiner trenger vi å lage zakvask, for dette bruker vi rosiner i halv-liters banken og hælder kokt vann. Dekk Baku Gauze og sett på et varmt sted i 2-3 dager. Så heller vi den resulterende forretten i eplejuice.

På halsenes hals med juice installerer vi hydraulikken og hansken.

Etter 7-10 dager, tilsett sukker og fortrinnsvis for å forstyrre det i en liten mengde juice.

I en og en halv time drenerer vi vinen fra sedimentet til en ny beholder, som lukker tett og legger den på et mørkt, kjølig sted i et halvt år. Etter det kan vinen helles på flasken og serveres til bordet.

Apple oppskrift med rosiner

Struktur:

Matlaging hjemme:

1. Vi beveger frukt, fjerner kjernen og beinene og grind kjøttkrinker eller blender.
2. tilsett sukker og ikke vasket rosiner i den resulterende puree, bland godt.
3. Den resulterende blanding overføres til en glassflaske for gjæring, vi har en gummihansker på nakken.
4. Etter 20 dager fusjonerte vinen med sedimentet og profilen gjennom gasen. Vi legger til 200 mer enn 200 Sachara, lukk tett og sett på 1-3 måneder på et kjølig, mørkt sted.
5. I fjerningsvinen kan du helle noen vodka eller god alkohol, gram 100 vil være nok. Det vil stoppe alle uferdige gjærprosesser.
6. Vi omrøres og flasker på flasken ytterligere lagring i kjøleskapet eller kjelleren.

Som du kan se alle oppskrifter ikke er veldig kompliserte, gjør jeg lett en blokkvin hjemme, du kan legge til litt bringebær som et eksperiment til eplejuice eller lage en liten fruktblanding av epler, pærer, avløp og andre frukter. Så snart du kommer opp med oppskriften din, må du dele den i kommentarene nedenfor.

Fant en feil? Fremhev det og klikk Skift + Enter. eller

Hvordan lage en deilig hjemmelaget vin fra ferske epler? Vin er en hyggelig drink som ikke bare har utmerket smak, men også være nyttig for helse med moderat bruk. Hvordan lage Apple Wine hjemme? Denne populære drikken kan utarbeides fra flere komponenter, inkludert: epler, druer og bær.

Å starte forberedelsen av vinstativ fra pressen av juice. Husk at epler ikke kan vaskes. Deres peeling er et stort antall nyttige gjær.

Skitne eller skadede epler for å tørke og fjerne den råtne overflaten. For at vinen ikke virker bitter, er det nødvendig å fjerne kjernen fra eplene.

Hvordan lage deilig vin fra epler på en enkel hjemmeoppskrift:

ENNÅ .

Epler rengjøres - fortsett til behandlingen. Hvis det er en god juicer i huset, er det best å bruke det. Det vil rense juice fra massen.

I stedet for juicer, kan du bruke en kraftig mekanisk grater. Det resulterende produktet må presses, og deretter plasseres i en beholder med en stor hals, i en periode på 2-3 dager.

I løpet av denne perioden er Apple Puree delt inn i Juice og Mezdu. Mezga dannes over juice. Det er tett, så puréet må blandes i løpet av de første 2 dagene - 2-3 ganger. På den tredje dagen er Mezu igjen alene, og på slutten av perioden fjernes ved hjelp av en kolander.

Det er på tide å legge til sukker. Mengden sukker tilsatt helt avhenger av hvor sterk eplevin du vil få. Ønsker å få en festet vin, legg til i 1 liter vin 250 gr. Sahara. Jo mer sukker, jo sterkere drikken. Epler selv er søte, så med antall sukker, er det viktigste å overdrive det.

Vin er klar for gjæringer. Legg juice i rettene eller beholderen som kan forsegles. I fermenteringsprosessen dannes skum, slik at beholderen må være 45% tom.

I gjæringen dannes gasser, det er nødvendig å lage et lite hull for avkjøringen i beholderen og sette inn et tynt rør der. Den ytre enden av røret er verdt å frigjøre ved et 2-3 centimeter i et glass med vann. Plasser beholderen på det ikke-kalde stedet.

Gjennom gjæringsperioden kommer gassene ut i glasset. Så snart gassene forsvant - er vin klar. Det er imidlertid ikke nødvendig å åpne det med en gang. Gi det til å bli ødelagt.

I gjennomsnitt varer gjæringen fra 1 til 1,5 måneder. Jo mer eksponering, vinen er bedre. Du kan også legge til juice fra en radan eller pære i vinen fra epler. Det vil gi ham tartness. Nå vet du hvordan du lager en velsmakende eplevin hjemme.

Hjemmelaget vinfremstilling har lenge vært æret i forberedelsen av reserver, sammen med bevaring, forberedelse av syltetøy, pickles. Oppskrifter av alle slags drinker fra ulike, noen ganger uventede frukter, frukter er fylt med kulinariske bøker og bærbare datamaskiner med oversikt over barselsiere. For mange utvikler produksjonen av hustruer fra hobbly til en leksjon for sjelen og for livet. Epler er ikke eksotiske råvarer for utarbeidelsen av en drink, men hjemmelaget vin fra epler krever mye oppmerksomhet, tålmodighet, forsiktig tilnærming til overholdelse av alle de forberedelsesregler. Men resultatet er utmerket eplevin, gleder de mest arrogante kjennere av vindrikker.

Paradisfrukt

Du kan vokse et epletre nesten overalt, bortsett fra langt nordover. Varianter av dette fosteret er det et flott sett. For hver region kan du hente det optimale utvalget av epletrær. Epler bidrar til å redusere blodkolesterolet effektivt, lavt kalori, rik på pektiske stoffer. Det høye innholdet i pektiner gjorde dem til en av favorittene for kosthold og terapeutisk ernæring. Det er pektinene som har en tendens til å binde og bringe salter av tungmetaller (strontium, kobolt, cesium) salter (strontium, kobolt, cesium), forskjellige toksiner, giftstoffer, eplejuicer med et kjøtt - en integrert ingrediens av kostholdet til mennesker som er engasjert i skadelig produksjon. På grunn av tilstedeværelsen av eple og sitronsyre i deres sammensetning, bidrar de til å forbedre metabolske prosesser hos mennesker som lider av diabetes. Inkluderingen i Apple-menyen bidrar til å bekjempe problemene i mage-tarmkanalen (forstoppelse, uregelmessig avføring). Det høye innholdet i kalium har en gunstig effekt på ledningsevnen til de elektriske pulser av hjertemuskelen, forhindrer utseendet på arytmi. Evnen til å påvirke fordøyelsen er også manifestert i normaliseringen av fjerning av overdreven væske fra kroppen. Denne egenskapen er spesielt verdifull for personer som lider av kardiovaskulære og nyre sykdommer, gravide kvinner. Det rike innholdet av fibre, fruktsyrer har en gunstig effekt på tilstanden til fyren, tennene, mikrofloraen til det orale hulrom som stimulerer de naturlige rensingsprosessene. Selv eplefrø er verdifulle i innholdet i jod, vitamin K, som er nødvendig for å delta i prosessen med normalt blodinntak.

Funksjoner av Apple Cooking

Ikke alle varianter er egnet for matlaging av eplevin.

Bare presset levende gjær bør tas, den tørre for dette formålet er kategorisk ikke egnet. Vin fra epler kan nås.

Siste slag

Det er viktig å forberede råvarer på riktig måte for produksjon av eplevin. For å gjøre dette, er det nødvendig å ta bare høy kvalitet frukt, ikke ødelagt, uten feil, siden tilstedeværelsen av feil i epler kan gi et eple skylden en ubehagelig smak, lukten. Som du kan forsiktig rengjøre eplene fra kjernen. Det er også viktig å nøye hugge de resulterende råmaterialene. Dette kan gjøres ved hjelp av kjøttkvern, kjøkken kombinert. Hvis utarbeidelsen av vin vil skje på grunnlag av juice, kan den oppnås av juicer. En liten mengde meakty selv påvirker selve matlagingsprosessen. Fermenteringsreaksjonene vil bli raskere og bedre. Apple vin vil bli mykere.

Oppskrift 4K6.

Ingredienser:

• Epler Ta forskjellige varianter: Sour 4 stykker, søte 6 stk.
• Sukkersand - Apple Ratio 1: 4, dvs. Med 10 kg frukt 2,5 kg sukker.
• Vann forberedt - mengden av lik juice fra epler.

Vin matlaging:

Oppskriften på en slik eplevin er enkel i sammensetning, men krever omskaffelse og nøyaktighet av etterlevelse. Det viser seg som et resultat en ganske sterk alkoholholdig drikk, en litt opaliserende, farge fra gul til lysebrun. Smak og aroma - modnet, søte epler.

Oppskrift med midten.

Komponenter:

• Epler av søte varianter utarbeidet med 15 kg.
• Sand sand 4 kg.
• Vann tilberedt - 7 liter.
• Honning - 2 kg.

Hvordan lage mat og eplevin:

Vin fra epler på denne oppskriften er oppnådd ugjennomsiktig, med en rik honning smak og aroma. Kombinasjonen av eple og honning smak forlater unike opplevelser.

Oppskrift med gjær

Denne gangen tilbys du oppmerksomheten til en oppskrift på Apple-vin med tillegg av gjær.

Hva du trenger å ta:

• Epler 15 kg.
• Vann 8 liter.
• Sukker sand 6 kg.
• Gjær - 150 gram.

Steg-for-trinns instruksjon:

Vin, kokt med tilsetning av gjær, vandrer raskere, derfor vil hans smak være mer påminnelse smaken av ferske epler. Duften er mer mettet, uttrykt sterkere hvis matlagingen av vin vil oppstå på denne oppskriften.

Oppskrift med gjær og sitrus

Apple sitrus vin. Her er det nødvendig å gjøre en reservasjon som legger til sitrus i vindrikker er mer som en amatør. Men godt kokte viner med en rekke frukt smak, utvilsomt, en av de mest elskede på bordet vårt.

Hva trenger du:

• Epler 10 kg.
• Vann 5 liter.
• Sukker sand 5 kg.
• Sitroner eller appelsiner kan blandes - 1 kg.
• Gjær - 100 gram.

Steg-for-trinns instruksjon:

Det må sies at kombinasjonen av epler og sure eller sur - søte sitrusfrukter alltid vinner.

Vin med en slik bukett med smak, selvfølgelig, kan ikke overraske fansen av alkoholholdige drikker fra epler. Etter å ha forsøkt å lage vin fra epler, observere denne oppskriften, vil du for alltid forlate den i din kulinariske spargris.

Konklusjon

Epler er et uuttømmelig lagerhus av alle slags herlige oppskrifter, ikke bare for kulinariske mestere, men også for elskere av hjemmelaget vinfremstilling. Utvalg av hjemmelagde vinoppskrifter fra epler kan være en stor mengde ingredienser. Sjelden med hva Apple Smak og Aroma ikke kombineres. Legg til når du lager vin fra epler, du kan ikke bare honning, sitroner, men også kanel, vanilje, bringebær, pærer. Oppført kan være uendelig. Med all sin tilsynelatende enkelhet er epler bare en gylden bunn for de som liker å eksperimentere, overraske slektninger og nær fantastiske oppskrifter.

Hjemmelaget vinfremstilling har blitt kjent mange århundrer siden. Vitnesbyrdet tjener lignelser, antikkmonumenter. Tidligere var vin tilgjengelig for det høyere samfunn, prester. I dag er dette et offentlig produkt. Den har en utsøkt smak. Det er kjent at hjemmelaget vin er tilberedt fra nesten hvilken som helst frukt. For eksempel kan vin fra epler hjemme være laget av enkel oppskrift, som drue. På sidene i bloggen din, vil jeg dele med deg mine egne letteste favorittoppskrifter.

Først samler vi "riktig" epler

Før du begynner å lage mat, vil jeg gi noen tips for å velge epler:

1. Dårlig forårsaket frukt eller overgang - smakløst. De er bedre ikke å bruke til å forberede eplevin, fordi de ikke er nok søthet, aroma, syrer.
2. Vel, hvis du har din egen hage eller et par epletrær i gården. Hvis ikke, og du vil lage vin hjemmelaget fra kjøpte epler, bør du vite at frukten som er kjøpt i butikken, ofte er dekket med spesiell voks. De vil ikke gi den nødvendige gjæringen, vinen vil bli bortskjemt.
3. Det er bedre å kjøpe denne frukten fra påviste selgere.

Apple vin hjemme: en enkel oppskrift med hanske

Mange gartnere og sommerhus foretrekker å produsere hjemmelagde epler. Alle vitaminer, sporstoffer er bevart i vindrinken. Du behøvde ikke å gjøre hjemmelaget vin? Det er nødvendig å bestemme seg for å lage mat denne drikken. Jeg forsikrer vinen å smake, og du vil forberede den hele tiden.

Det er mange måter å produsere på, men jeg vil dele den enkleste oppskriften på vin fra epler, som er lett å gjøre hjemme ved hjelp av hansker.

Det vil ta:

• 10 kilo epler;
• 1,6 kilo sukker;
• 2 liter vann.

Litt om råvarer. Du kan bruke noen epler, men det beste i smak er vinen med hjemmelaget mat fra høstvariene av sur-søt smak. De kan være fra ett tre eller med flere, noe som er mye mer effektivt.

De samlede fruktene av sommervarianter resirkuleres umiddelbart. Høsten gir fem dager senere. Vinteren skal ligge før behandling i to uker. Ferdige frukter går gjennom, fjern råtten, skadet. Pass på å fjerne kjernen med frø, ellers vil vinen bli savnet.

Viktig! Epler vasker ikke for å unngå tap av naturlig gjær.

Forberedt frukt knusing. Det er bedre å gjøre dette med juiceren. I fraværet, overopphetet gjennom kjøttkvern, gni på riven. Det resulterende produktet er plassert i den emaljerte pannen, dekker to lags gasbind, fikser i en sirkel med et gummibånd, la det være varmt i tre dager, bland innholdet 2-3 ganger om dagen.

På den fjerde dagen fjerner Mezu fra overflaten, tilsett vann (bedre vår eller brønn), halvparten av sukkeret. Rør, hell i en flaske, og la et sted i 10 centimeter til toppen av nakken. Denne plassen er nødvendig for skummet generert av karbondioksid under gjæring. Bruk en gummimedisinsk hanske med en punktert nål med en finger. Gå til gjæring.

På den femte dagen, slå sammen glasset, oppløs to glass sukker i det, hell tilbake i flasken, sett på hansken, la det vandre. Vi utfører prosedyren med et gummirør, som forhindrer bunnfallet. Etter 4 dager gjentas alt med det gjenværende sukkeret. Friksjon fortsetter. Den flytende hanske indikerer ferdigstillelsen.

Tips! Hvis etter en måned og en halvparten av gjæringen ikke stoppet, fusjonerer vinen fra sedimentet til en ren bank eller en flaske, legger vi på hansken, etter noen dager stopper gjæringen.

Klar vin for å helle i rene banker, lukk, sett for å sette opp. To eller tre ganger i måneden Apple Wine fusjonerer med et sediment. Fullt klarert vin for å helle i flasker, send med lagring ved å bruke om nødvendig.

Du lærte oppskriften på vakre bordviner. For å få en festet vin, må du øke mengden sukker eller tilsett halv liter vodka. Sett på en hanske, sett på replay i 10 dager. Send deretter til modningen. Slike vin er bedre bevart, men smaken forverres, duften reduseres.

Det er forskjellige måter å lage vin på. Jeg vil tilby en enkel vinoppskrift fra epler uten å trykke på juice tilberedt hjemme.

Hjemmelaget eplevin uten å trykke på juice

Vi trenger:

• 20 kilo epler;
• 2 kilo sukker.

Vi tar modne epler, gå gjennom dem. Klipp ut de fallne stedene, vi renser fra haler, veldig skitne frukter kan tørkes med et tørt papirhåndkle.

Viktig! Ingen epler er ikke nødvendig, naturlig gjær er på deres skrell.

Vi fjerner kjernen, frukten er kuttet av skiver. Vi må bli puree, så la fruktene gjennom kjøttkvernen. Den resulterende renere blir skiftet inn i en stor emaljert panne, lukk lokket. Bland drikken flere ganger om dagen, helst en treskje. I tre dager.

I løpet av disse dager vil Mezga ta en hette over saften, den må fjernes på den tredje dagen. Nå legger vi til gradvis sukker med en hastighet på 300 gram per 1 liter juice. I den resulterende guten suger vi umiddelbart 100 gram sukker, bland godt.

Etter fem dager, legg til 0,5 kopper sukker, overføres worten til flasken.

I det caproic liden gjør vi et lite hull, setter røret inn i det. Et slikt lokk lukker en flaske med wort. Slutten av røret må senkes i en krukke med vann. Så prosessen med gjæring vil forekomme. Fem dager senere, legg til 2 ss sukker, de siste 2 spiseskjeer snatch i ytterligere fem dager. Vin vil vandre i en måned, kanskje to.

Viktig! Drikken skal være i varme på 22-25 grader. Hvis det er en temperaturforskjell, vil vinen slutte å vandre og vil bli ødelagt.

Hvis et sediment dukket opp i en måned, betyr det at vinen kan helles over tre liter banker. Rør vinen nøye slik at den ikke blandes med sedimentet. Den resulterende drikken er stengt av et kaprikokk, satt på et kjølig sted. Vin bør modnes i fire måneder. Hvis sedimentet i løpet av denne tiden vises, bryter vinen igjen inn i en annen flaske.

Vin er veldig velsmakende, gult farge, med en hyggelig lukt av epler. I en liten mengde selv nyttig. I fremstillingen er ikke utsatt for varmebehandling, og beholder dermed massen av vitaminer.

Slik at oppskriften er tydeligere, kan du se på videoen, hvordan du lager vin fra epler hjemme bare og uten unødvendige problemer.

Jeg vil også fortelle om en oppskrift på vin fra epler, som kan være forberedt hjemme uten å bruke gjær. Vi vil erstatte sine rosiner.

Apple vin med rosiner

For denne oppskriften trenger vi:

• 10 kilo epler av forskjellige varianter;
• 1 kilo sukker;
• 100 gram rosin;
• 100 gram rosiner av forskjellige varianter for pauser.

Vi bruker flere varianter av epler slik at vinen har en mer rik smak, en uvanlig behagelig duft.

Vanligvis, når du lager vin, vasker ikke epler, men siden vi vil legge til rosiner, vil han spille rollen som naturlig gjær. Vask epler kuttet i fire deler, rengjør frøene, vridd på kjøttkvernen. Tilsett et kilo sukker i den resulterende puree, de uvaskede rosiner, vi blander alle godt.

For å være trygg som rosin, vil vi ta en liten mengde av denne bæren og gjøre Zavskaya. En spiseskje rosiner (uvasket) hell 0,5 glass varmt vann, tilsett en spiseskje sukker. Dekke gasbind og la varme i tre dager.

Henvisning! Det er bedre å ta noen varianter av rosiner, lage en lodding fra hvert utvalg. Etter tre dager, avgjøre hvilke rosiner vandret bedre, å bruke til å forberede vin.

Apple puree med rosiner skiftet inn i glassbeholderen. På nakken setter vi medisinsk hanske, pre-punkteringer med nålen hennes.

Etter omtrent en måned drenerer vi vinen i den rene banken, heller utfellingen. Vi prøver på søthet hvis vinen er for sur for deg, tilsett sukker. Banken er lukket tett med et lokk, som kommer ned i kjelleren eller legges i et kjølig mørkt sted. Vin vil være klar om fem måneder. Kjøpt vin med gasbind, hell i flasker. Vin er klar til bruk.

På et notat! Hvis du liker festet vin, kan du legge til 150 gram vodka i den før du sender til lagring. Men smaken vil bli tøffere.

Nå vet du at fra epler kan du lage mat, ikke bare juice, kok syltetøy, hoppet, men også for å lage utmerket vin.

Vin fra epler måltid etter juicer

I hagen vår, noen få epletrær av forskjellige tider med modning. En av eplene er juice. Etter at juiceren forblir kafeer fra epler, og vi bestemte oss for å lage vin fra den. Det viste seg bra, rav, duftende, lett eplevin. Jeg vil fortelle deg hvordan du gjør det i etapper.

Produksjonen av hjemmelaget vin begynner med råvarer. Ripe epler er bedre egnet. Før gjenvinning er frukter ikke gjennomvåt. Du kan tørke den tørre kluten. Fjern skadede, manglende mellomrom.

Viktig! Pass på å rengjøre kjernen. Rettene som brukes til fremstilling av vin, må kokes. Kaken må brukes umiddelbart, for å unngå støping, sinusvinvin.

Vurder hvordan du legger vin:

1. Vi tar en egnet beholder (glass, emaljert), fyll den i to tredjedeler av volumet av råvarer fra juiceren.
2. Sukk gulvet med et glass sukker for hvert kilo kake, vi henter ikke så kaldt vann. Rør til sukkeret er helt oppløst.
3. I gjæring dannes skum, slik at innholdet i oppvasken ikke når toppen av nakken i 10 centimeter.
4. Vi dekker plater av gasbind i flere lag, vi går i 4 dager til gjæring i romforholdene. Bland et par ganger om dagen.
5. Hvis tverrsnittet i en gryte, en tank, blir den overført til flasken, ble hydraulikken installert, du kan ha en gummihanske. Vi legger på 10 dager på et mørkt sted, risting daglig. Deretter filtrerer de gjennom den hyppige sikten.
6. For ti liter, legg til Paul Kilo Sugar.
7. Vi legger for gjæring med en hanske eller hydraulisk. Den totale gjæringstiden tar omtrent en og en halv måned.
8. Veier en ung vin med et sediment, send til kjelleren for å forsvare, minst tre måneder, ideelt - et halvt år.
9. Tre ganger i måneden, vinter vinen, frigjøring fra sedimentet. Etter å ha stoppet dannelsen av nedbør, er vin klar til bruk.

Jeg vil fortelle den enkleste oppskriften på matlaging av Apple-vin. For produksjonen er epler tørkede skiver. Jeg deler hemmeligheten, hvordan å lage vin uten sukker.

Det er bedre hvis epler er høstvarianter med sur og søt smak. Den samlede høsten er igjen for en uke-annen sekvenser. Fjern deretter skadet, matet, knust. Det vil være råvarer for produksjon av vin. Du kan bruke kake etter juicer.

På bunnen av fatet hell et lag av tørkede epler. De er friske ristet eller kake. Hell helt kaldt kokt vann. Kapasitet tett lukke, trekk inn i kjelleren i en måned. Klar produkt fusjonere i en krukke eller flasker. Vin er oppnådd sur på grunn av mangel på sukker. Hvis ønskelig, kan du søte før bruk.

Tips! Mezugen forblir i fatet, kan fortsatt fylles med vann for å gjenta prosessen. De resulterende vinene kan blandes eller brukes separat.

Du kan alltid gå til butikken, kjøpe en flaske vin til ferien. Men vinen er hjemmelaget, kokt med egne hender, er fortsatt bedre. Du vet at ingenting overflødig, ingen urenheter i den. Du lærte enkle oppskrifter, hvordan å lage vin fra epler og druer hjemme. Det forblir bare for å bruke dem.