I denne artikkelen:

Vi lever i en stat med stort potensial for utvikling av vår egen lille (små) virksomhet. Før du begynner å organisere din egen virksomhet, må du tenke på alle fordeler og ulemper (kostnader og utgifter, tilbakebetalingsperiode), være forberedt på økonomiske risikoer, lage en forretningsplan, studere det regionale markedet (potensielle konkurrenter og potensielle kunder) .

Vurder en forretningsidé: organisering av et bigård, som lar deg tjene penger tilbake på bare 6 måneder.

En stor fordel er populariteten til det ferdige produktet blant nesten alle deler av befolkningen, og kostnadene øker stadig.

Hvor skal jeg begynne?

Bigård organisasjon- prosessen er ikke komplisert, det viktigste er å ha et ønske, en liten startkapital og bli kjent med de grunnleggende reglene for birøkt. Først av alt må du bestemme hvilken type bigård: permanent eller mobil. I den siste versjonen øker mengden innsamlet honning 5 ganger sammenlignet med en stasjonær bigård på grunn av den stadig skiftende matforsyningen for bier (kløver, akasie, bringebær, etc.). Honning vil bli bedre i smak og medisinske egenskaper, noe som vil medføre takknemlighet fra kunder og en økning i kostnaden for det ferdige produktet.

Virksomhetsprioriterte investeringer- dette er kjøp av elveblest, produksjonsutstyr og biekolonier. Til å begynne med bør du skaffe deg minst 4 familier, for med en svekket eller tapt livmor vil det være vanskelig å redde en familie uten en annen, normal familie.

Birøkterens inventar skal være fra en honningekstraktor (du kan ta en med to rammer), et frontmaske, en drakt, en meisel, fundament, emner for rammer og wire. Dette er minimumskravene, og i fremtiden vil det være mulig å anskaffe et voksmelter, en 4-rammet honningekstraktor, rammer med ombygde bikaker for å øke effektiviteten til bigården.

Faktorer som plassering av bigården spiller en viktig rolle i produktiviteten til bier. Tilstedeværelsen av myk vegetasjon (bokhvete, løvetann, solsikke, etc.) vil bare bidra til å få et større volum honning av høy kvalitet og følgelig en økning i lønnsomheten til bigården. Bi bigården skal ikke utsettes for kald vind, ellers må biene konsumere mye mat og energi for å opprettholde normale temperaturer i elveblestene.

Honningpumpe produksjonsprosess

Birøkt er en gren av landbruket som kan klare seg uten menneskelig inngrep (med unntak av forebygging og behandling av visse sykdommer). Honningsproduksjonsteknologi består av pumping, emballasje og direkte salg. Hovedtegnet på honningmodenhet er forsegling av cellene med vokshett på halvparten av overflaten fra den øvre baren.

Pumper ut honningkaker gjøres med hjelpen honningekstraktorer manuelt eller ved bruk av en elektrisk motor. Under kraftpåvirkning renner honning ut av cellene og renner nedover veggene i honningekstraktoren helt til bunnen. Etter det må den rengjøres for mekaniske urenheter (vokspartikler og luftbobler) på to måter - ved sedimentering og filtrering. Når de er avgjort, flyter lette partikler opp til overflaten, og mineral- og metallpartikler synker helt til bunnen. Ved filtrering blir honning oppvarmet (opptil 80 ° C), som et resultat av at alle små partikler blir fjernet og nyttige stoffer blir ødelagt. Etter at pumpen er pumpet ut, må bikaken returneres til bikuben for å bli fylt med nye porsjoner av det ferdige produktet.

De viktigste produksjonsteknologiene

Produksjon av honningkakehonning er det mest lønnsomme alternativet for salg av ferdige produkter, fordi den beholder aroma, enzymer og vitaminer. Dette gjøres ved å plassere biter av honningkakehonning i en gjennomsiktig glassburk eller filmemballasje og helle dem med lett flytende honning. Bruk en hvit bikake som er fri for pollen og skjær den i biter. Produksjonen av honningkakehonning er uunngåelig uten store utgifter til manuelt arbeid og tap av voks, som ikke lenger vil gå tilbake til birøkt.

Honningkremproduksjon basert på mekanisk omrøring av den utpumpede honningen til den krystalliserer seg. Det er derfor honning ikke stivner, ingenting blir lagt til, og kvaliteten lider ikke. Den andre produksjonsmetoden er blandestarter(til slutt knuste honningkrystaller) med flytende honning. På slutten av den teknologiske prosessen må denne massen avkjøles og blandes flere ganger i løpet av uken. Etter 8-10 dager blir honningen til en tykk, silkeaktig masse.

De viktigste kostnadene og utgiftene for å starte en ny virksomhet

Anta at det er en tomt på ca 10 dekar med gunstige forhold for effektiv utvikling av birøkt. Bigård forretningsplan for 4 bi -kolonier vil bestå av følgende kostnader. For å kjøpe fire brukte elveblest trenger du 6000 rubler, isolasjonsputer for dem kan sys av en gammel madrass. Gjennomsnittskostnaden for en fullverdig biefamilie er 3000 rubler, så kostnadene våre for 4 bipakker vil utgjøre 12 000 rubler. Utgifter til arbeidsredskaper: - honningekstraktor - 9 000 rubler; - dress for birøkt - 650 rubler; - meisel - 200 rubler; - netting i ansiktet - 200 rubler. Totalt bør 10 050 rubler brukes på budsjettutstyr. Den neste utgiftsposten er rammer og fundament. For fire dobbeltskrogede 12 rammeblader trengs 96 rammer, prisen på hver er 20 rubler. Derfor trenger du 1920 rubler. En pakke med foundation vil koste oss 2000 rubler. Kostnadene for ledningen og sporvalsen vil beløpe seg til 2000 rubler. Den totale kostnaden for rammer og fundament er 6820 rubler.

Til syvende og sist viser det seg at den første investeringen i et bigård for 4 biekolonier vil beløpe seg til omtrent 33 970 rubler.

La oss beregne fortjenesten. På en sesong (april-oktober) kan du samle fra 10 kg honning fra en beekoloni kl permanent bigård og opptil 50 kg - når du reiser... Med hardt arbeid kan du oppnå 60-80 kg. honning fra en bikube. Men la oss ta det aritmetiske gjennomsnittet - 30 kg., Og vi får den totale samlingen av honning for sesongen, som er 120 kg. La oss beregne bigårdenes årlige inntekt for 4 familier: gang den gjennomsnittlige markedsprisen på 1 kilo honning (300 rubler) med den totale høsten (120 kg) og få den årlige inntekten i mengden 36 000 rubler.

Det skal bemerkes at hvert år din bi bigården vil øke og vil utvilsomt føre til en økning i nettoresultatet. Sammen med dette vil mengden nødvendig utstyr øke, og viktigst av alt, din erfaring. Salg av ferdige produkter Det mest lønnsomme alternativet for markedsføring av honning er direkte salg, der personlig kontakt mellom selger og klient er svært viktig.

Det ferdige produktet lagres perfekt i lang tid uten konserveringsmidler og lave temperaturer. Derfor, hvis det ikke er mulig å selge det på kort tid, vil det være enda mer lønnsomt å selge det om vinteren, når prisene når sitt maksimale nivå.

Et godt alternativ er også selge honning på internett, som et resultat av at det er stor sannsynlighet for at et permanent klientell kommer til syne. I store byer blir det noen ganger holdt honningmesser, men i dette tilfellet må du betale husleie for et handelssted. Noen birøktere gir honningen sin til salgs gjennom små mellommenn (dagligvarebutikker, kosmetikk, urte- eller helsekostbutikker). I tillegg kan du fortsatt selge birøktshjelpeprodukter - propolis, pollen og kongelig gelé.

Honning produksjon- et av de sjeldne forretningsområdene der det ferdige produktet garantert finner sin forbruker, og produsenten vil kunne tjene gode penger. Hvis alle anbefalingene følges, kan birøkting ikke bare bli hovedkilden til fortjeneste, men også en interessant hobby.

Eksperimenter med bieproduksjonshaller - et alternativ til elveblest

Til slutt et utvalg fotografier av bikuber, dekk og birøktere som er bygget av birøktere for å forbedre kvaliteten på honning, men ikke for å øke mengden.

Våre venners prinsipp: skapelsen av de mest naturlige naturlige forholdene for bier (ingen plast, skum og lim, bier på egen hånd, uten tilsatt sukker og erstatninger).

Forresten, vi legger til at kostnaden for høykvalitets bordhonning når opptil 2000 rubler per kg.

Kjerne av tredekk

Teknologien for produksjon av birøktsprodukter er konvensjonelt delt inn i to bestanddeler, som er forskjellige i faktorer som påvirker produksjonshastigheten. Den viktigste faktoren i spørsmålet om høy innsamling av bier er etableringen av komfortable forhold for å holde biene, samt intensiteten av behandlingen av den innsamlede nektaren. Alle disse prosessene avhenger i stor grad av bienes egenskaper. En viktig rolle i alt dette spilles av elveblestens enhet, og hvordan de er ordnet og vedlikeholdt.

Et annet trinn er direkte avhengig av metodene for behandling av produktene tilberedt av bier. Her spilles hovedrollen av birøktere-operatører som overvåker implementeringen av prosessene. Kvaliteten på honningen som produseres, så vel som mengden, avhenger først og fremst av teknologien som brukes, arbeidsforhold, honningens modenhet og kvaliteten på behandlingen. Produksjonens hovedoppgave er å forbedre teknologier i en slik grad at produksjonsøkningen ikke påvirker utseendet til uønskede negative faktorer.

Biavlsprodukter i forseglede kammer kan beholde alle sine nyttige egenskaper, noe som ikke kan annet enn å glede forbrukerne. Produksjonen av denne typen honning krever bruk av en manuell type arbeid. Bruken av denne produksjonsteknologien medfører tap av voks, som ikke senere returneres til bigården. I produksjonen brukes en tverrramme der bier fyller bikaken mens de samler honning. I denne typen teknologi kan produktiviteten bare økes ved å forenkle den. Her blir bikaken kuttet i separate biter, som pakkes i forskjellige beholdere og fylles med lett honning (sentrifugal).

Organiseringen av produksjonen av birøktsprodukter i mange år var direkte knyttet til fullstendig eller delvis ødeleggelse av bikuben. I de siste århundrene ble det brukt forskjellige metoder for å trekke ut honningkaker - pressing, smelting og andre. Og først etter det begynte en mer moderne metode å bli brukt, noe som førte til produksjon av sentrifugal honning. Denne metoden lar deg bruke bikaken flere ganger på grunn av ekstraksjon av cellene i den ferdige formen.

Ulike typer utstyr brukes til produksjon av sentrifugal honning. Prosessen med å pumpe ut honning, eller rettere sagt hele den teknologiske prosessen, inkluderer flere viktige stadier: utvalg av honningkaker, forberedelse til honningekstraksjon, honningekstraktor og retur av honningkaker. Alle stadier av arbeidet utføres med bare separate rammer.

Små bigårder skaper ikke problemer med rettidig pumping av honning, noe som er en veldig viktig faktor i birøkterens arbeid. I intet tilfelle bør du være sen med rettidig pumping ut av den ferdige honningen. Den minste avmatning truer med å redusere honningstilførselen.

Et av hovedtegnene på at honning er klar er vokslokket plassert på de forseglede cellene. Ferdig honning inneholder omtrent 18% vann. Ufullstendig fylling av rammen er nok for samling. Det er ikke nødvendig å vente på at alle kammene er fylt med honning. Honningen som ligger helt nederst oppfyller også alle standarder for sukker og vanninnhold, den er også av veldig god kvalitet. Når du avler pilbier, som raskt fyller honningkaken med honning, bør pumpingen utføres ukentlig. Faktum er at et stort antall frie celler er et insentiv for bier til å øke effektiviteten.

Industriell teknologi bruker bevaring av kolonier av bier i vertikale bikuber, hvor det er mulig å plassere et større antall honningkaker. I slike elveblader erstattes honningbokser med nye så snart de gamle er fullstendig fylt. Dermed vil riktig organisering av birøkting tillate deg å samle honning i store mengder.

Produkter: honning, voks, pollen, bipollen, biegift, propolis, homogenat, kongelig gelé, døde bier, levende bier.

Honning produksjonsteknologi:

1) å samle nektar av bier;

2) Modning av honning - begynner fra det øyeblikket nektaren kommer inn i honningstrømmen til bien og slutter med forsegling av cellene av biene. Når den er moden, er honning beriket med diastaseenzym;

3) Valget av honningkake tas bort hvis de forsegles med 2/3. Fuktighetsinnholdet i honning bør være 19% for bomull og 21% for andre honning;

4) Utskrift av honningkaker;

5) Honningspumping er prosessen med å trekke ut honning fra kammer på honningekstraktorer av forskjellige design. I tillegg er det presset, seksjonell og kamhonning;

6) Rensing av honning: - filtrering - todelingsfiltre brukes silke, lavsan, gasbind. - sedimentering skjer i sedimenteringstanker.

7) Blanding av honning er å blande forskjellige typer honning for å gi den visse kvaliteter (farge, aroma) - denne operasjonen brukes ikke alltid.

8) Pakking av medaren: lindetønne, glassburk, jernflaske, etc. Honning må oppfylle kravene i GOST 197922001. Diastase-nummer i RF-7, i UR-12.

Produksjonsteknologi for birøkt voks -

1) Samling av voksråvarer;

2) Sortering av kammer etter kvalitet (4 karakterer: 1,2,3, ekteskap);

3) Soaking i 1-2 dager i mykt vann, ved en temperatur på 30-49 ˚С;

4) Varmebehandling - kan være tørr - solvoks og vått - vann, damp, varmpressing og sentrifugering.

5) Langsiktig sedimentering under vann. Voksen kan ekstraheres ved hjelp av løsningsmidler: bensin, eter - fabrikkvoks oppnås.

Få pollen - pollenfeller av tre typer brukes: precellulær, bunn, butikk. Effektiviteten ved valg av pollen er ikke mindre enn 30%. Familier må være klinisk friske, ha minst 1,5 kg bier. Pollen tørkes til et fuktighetsinnhold på minst 10% ved en temperatur på 38-41˚С.

Perga - Honningkakene tørkes opp til 14-15% ved en temperatur på 40 ° C i 8-10 timer. De tørkede råvarene avkjøles til en temperatur på -1˚C og knuses i en bikakeknuser. Avstanden mellom rullene er 4,9 ± 0,1 mm. De knuste råvarene siktes ved hjelp av en frørensemaskin med en lufthastighet på 7,5-8 m / s, en s / h sil med en hulldiameter på 2,6 mm. Perga desinfiseres med gammastråler og pakkes deretter i glass eller plastbeholdere.

Propolis - bi lim, samlet mekanisk eller ved hjelp av maskerunder eller spesielle ujevne strukturer: trappet, bølgepapp. Skinnene er frosset og passert gjennom SIP-UP-maskinen. Fra bikuben motta opptil 200 g i gjennomsnitt 80 g. Propolis må ikke varmes, vaskes.

Bie gift - oppnås ved elektrisk stimulering med et gjennomsnitt på 700 mg per bikube. Fra familier med minst 2,5 kg bier, klinisk friske.

55. Bruk av arbeidshester i landbruksarbeid.

I begynnelsen brukes unghester til lett transportarbeid, og når de trekkes inn, overføres de til middels arbeid, men ikke mer enn 5-6 timer per dag (med tanke på tilstanden). Yngre hester bør håndteres av mer erfarne arbeidere. Den optimale driftsmåten anses å være en slik modus der den fungerer i løpet av dagen med normal

indikatorer på trekkraft og hastighet. For transportarbeid anbefales det å bruke hester med variabel gang (hesten skal trave i 10-20 minutter, og i et 5-10 minutters tempo osv.). I høst-vinterperioden er arbeidsdagen ikke mer enn 8 timer. Om våren og sommeren - 10-12 timer. Den daglige rutinen indikerer begynnelsen

og slutt på arbeidet, pauser og fôringstider for hester. I løpet av en time skal de jobbe (på ethvert arbeid) i 45-50 minutter og en pause i 10-15 minutter.

Følhopper opptil 6 måneder gamle brukes til middels jobber, etter 6 måneder til lette jobber. I 2 måneder før fôring og 2 uker etter fôring slippes de fra alt arbeid, men de får turer.

Ridehester er mye brukt i vedlikehold av gårder i steppe og fjellområder, den nominelle belastningen av hester er 25-30% av dens FM. En viktig forutsetning når du arbeider med en hest bør være brukbarheten til selen, vogner, landbruksredskaper og riktig sele. Introduser en hest etter en lang pause, samt

du må slutte å bruke den gradvis.

Stamtavler brukes til transportarbeid av middels alvorlighetsgrad.

Utarbeide planer for avlsarbeid for avlsgårder.

Planen for avlsarbeid er mer hensiktsmessig enn komp. 5-10 år gammel. Materiale til komp. Planen er basert på dataene i den primære zootekniske og avlsmeldingen. Årlige rapporter fra husholdninger, faktiske forskrifter for instruksjoner og vitenskapelige anbefalinger, etc. Plan for komp. hovedspesialistene på gården, men ansatte ved forskningsinstitutter og universiteter er involvert i arbeidet med denne rasen. Ansvaret for gjennomføringen av planen ligger hos husstanden. Planen består av:

1) tilstanden i bransjen og analyse av gjennomføringen av den forrige planen.

2) tiltak for å forbedre besetningen, planlagte parametere.

3) organisatoriske og økonomiske aktiviteter for fremtiden.

1) gjøre en kort analyse av resultatene fra de tidligere aktivitetene. Inkluderer hindringsfaktorer og implementering av dem En kort beskrivelse av flokkstrukturen etter linjetyper og familier er gitt. Har-sya veterinær-epizootisk komp.

2) i denne delen, for eksempel, bestemmes arbeidsrasene, de skisserer mulighetene for videre avl i gårdstyper, linjer, semer og metoder for å oppnå dem. Planlegger. opprettelse av nye avlsprestasjoner og produktivitetsparametere. Etablere trinnvise standarder som bestemmer nivået på gjennomsnittlig utvikling av et trekk på tvers av generasjoner

dyr i en flokk i 5,10,15 år for å oppnå målstandarder innen den fastsatte datoen, bestemme minimumskravene for erstatnings ung bestand, første kviger, oksemødre.

3) gi med angivelse av V og vilkår for planlagt generell virksomhet

tiltak for fremtiden som tar sikte på å forbedre effektiviteten av husdyravl. Bestemmelse for arbeidet med kontroll- og utvelgelsesgården, og hvis den ikke er der, så bygging og igangkjøring. Tatt i betraktning forbruk av husdyr i fôr, sammensetningen av planen for såing av avlinger. Systemet for gjennomføring av våt-san er beskrevet. arrangementer

For øyeblikket øker etterspørselen etter biologisk aktive birøktsprodukter i verden: kongelig gelé, pollen, biebrød, propolis, homogenat av dronelarver (droneavl), beegift. De er mye brukt i medisin, kosmetikk, næringsmiddelindustri, baby- og diettmat. I denne artikkelen vil vi fortelle deg hvordan og når det er best å samle disse birøktsproduktene.

Vi beklager mye. I Russland er honning praktisk talt det eneste salgbare produktet, og de biologisk aktive produktene som er oppført ovenfor, produseres i ekstremt små mengder. Mange års verdenserfaring viser imidlertid overbevisende at det å få bare honning og voks oftere er ulønnsomt enn lønnsomt.

I forbindelse med det ovennevnte fikk vi i oppgave å utvikle en vitenskapelig forankret teknologi for produksjon av biologisk aktive, miljøvennlige birøktsprodukter. Et høyt lønnsomhetsnivå i produksjonen av disse produktene bør være basert på kompleks bruk av biekolonier.

Pollen og Perga

Fordelene med pollen og biebrød for mennesker

Pollen og biebrød er overlegen i mengde og balanse av essensielle aminosyrer, vitaminer og mineraler i forhold til slike matvarer som kjøtt, egg, fisk, melk, gulrøtter, poteter, kål, epler, etc. Pollen som er samlet av bier er den rikeste kilden til vitamin E, den inneholder en stor mengde vitamin C, alle B -vitaminene er tilstede. Forskere tror at pollenpreparater vil bidra til å utrydde mange menneskelige sykdommer i nær fremtid (American Bee Journal, 1994).

Pollen inneholder rutin, så det har en gunstig effekt på cerebral sirkulasjon, styrker det vaskulære systemet. Bruken av barn øker erytrocytter med 25-30% og hemoglobin med 15%, reduserer ROE og antall leukocytter. På grunnlag av pollen er det laget unike doseringsformer som gir en fullstendig kur mot astma, bihulebetennelse og andre allergiske lungesykdommer. Også pollen brukes til å behandle smittsom hepatitt, prostata adenom. For eksempel, i Sverige, er preparatet sernilton produsert av pollenekstrakter for dette formålet. Det svenske legemiddelfirmaet AB Cernelle bruker årlig mer enn 40 tonn pollen til produksjon av legemidler (J. Kenner 1969). Kina produserer omtrent 1,5 tusen tonn pollen per år, hvorav opptil 40% leveres til Sør -Korea.

Å få pollen og biebrød på bigården

Der bier samler pollen. Hva er den sunneste pollen?

Som regel samler bier pollen innenfor en radius på 400 m fra bigården, men med knappe forsyninger kan denne avstanden øke til 3 km. Bier prøver alltid å samle pollen fra forskjellige arter (omtrent 20) av samtidig blomstrende planter og blande det i celler. Den ernæringsmessige og biologiske verdien av blandingen av pollen fra forskjellige planter er høy. For eksempel inneholder bare blandet pollen et komplett sett med essensielle aminosyrer, som er nær sammensetningen av aminosyrer i kongelig gelé. Ved å mate på en blanding av pollen fra forskjellige planter, vokser bier alltid flere larver enn ved bruk av pollen av samme art.

Beste tiden å samle pollen

Det ble funnet på merkede bier at finsnittere i mai -generasjonen begynner å samle pollen i juni i en alder av 14 til 21 dager (i gjennomsnitt (15,3 ± 0,21) dager). Men de leverer bare klumpen til bikuben og slipper den ned i bikakecellen, hovedsakelig på en avstand nær yngel. Andre bier, oftest i en alder av 3-12 dager (i gjennomsnitt (9,1 ± 0,14) dager), tygger pollen grundig med kinnskjegg, legger til sekreter fra kjertlene og tapper det.

Bier samler pollen hovedsakelig om morgenen (fra kl. 07.00 til kl. 11.00), når modne støvknapper brister når de berøres lett. Ved middagstid reduseres intensiteten av bienes flyaktivitet med 4 ganger, og med 17.00 - 10 ganger sammenlignet med deres aktivitet klokken 21.00 Massen av det medbragte pollenet avhenger direkte av omgivelsestemperaturen (r = 0,50 ± 0,082) og er omvendt proporsjonal med kraftvinden (r = -0,86 ± 0,066). I tillegg påvirkes intensiteten av innsamlingen av pollen av styrken i kolonien og mengden av åpen yngel i reiret (r = 0,82 ± 0,136).
Den optimale pollenoppsamlingsperioden i de sentrale områdene i Russland er 40-50 dager før den viktigste honningsamlingen (fra midten av mai til begynnelsen av juli). I mai-juni, når en koloni oppdrar en stor mengde yngel, samler bier opptil 73% av pollen. Til høsten bruker enkeltpersoner pollen raskere enn de lagrer det. Antallet biebrød i reirene fra de første dagene av juli (begynnelsen på den viktigste honningsamlingen) til september reduseres med 6,4 ganger.

Det er upraktisk å få pollen i august. På dette tidspunktet blomstrer noen få pollenbærende planter, og tilførselen av pollen til bikuben reduseres kraftig. Hvis det i juni kommer 50-51% av biene til bikupen med pollen, så under intensiv innsamling av honning-bare 5-10%, og i august-12-15%. I løpet av hele den aktive perioden gjennomsnittlig ca 30% av bier flyr for pollen.

Hvor mye pollen kan samles fra en familie

Langsiktige studier og store produksjonstester har vist at i de sentrale regionene i Russland, ved bruk av en pollenfelle, smertefritt for en familie, kan det tas 10% (i gjennomsnitt 6 kg) pollen som er samlet av bier i den aktive sesongen. borte (V. Lebedev, A. Yakovlev, 1995).

Virkningen av forurenset område på pollenkvaliteten

Det er funnet at pollen er mer utsatt for forurensning enn andre biavlsprodukter. Dermed er konsentrasjonen av radioaktive stoffer i pollen og biebrød 75 ganger høyere enn i honning fra samme familie, og konsentrasjonen av tungmetaller i pollen er 2,5-3 ganger høyere.

Familiens avstand til forurensningskilden spiller også en viktig rolle. For eksempel, i pollen samlet 150 m fra en hovedvei, er blyinnholdet i gjennomsnitt (1,56 + 0,031) mg / kg, og i en avstand på 1000 m - (0,03 + 0,0067) mg / kg, som er 52 ganger mindre (forskjellen er svært signifikant P> 0,999).

Tørking av pollen

Det oppsamlede pollenet tørkes i SP-2 tørkeovner ved 38 ... 41 ° C til et fuktighetsinnhold på ikke mer enn 10%. Oppvarming av luften over 45 ° C er uakseptabelt: dette fører til en kraftig nedgang i næringsverdien på grunn av ødeleggelsen av visse hormoner, enzymer og vitaminer. Tørketiden avhenger av det opprinnelige fuktighetsinnholdet og er 18-72 timer.

Holdbarhet av pollen

Kvaliteten på det tørkede pollenet må oppfylle kravene i GOST 28887-90. Garantert holdbarhet er 24 måneder fra innsamlingstidspunktet.

Hvordan få mer biebrød fra en bikube

Basert på de anbefalte normene for tilførsel av bier med proteinmat for vinterperioden, i en bikube fra hver koloni, kan du i gjennomsnitt få 5,4 kg biebrød uten å påvirke det, og i 12-rammers elveblader med butikkutvidelser - bare 0,5 kg.

Disse forskjellene forklares med det faktum at i sistnevnte tilfelle vokser kolonier utelukkende yngel i reirbygningen, så bier plasserer pollen her. Det ble funnet et direkte forhold mellom volumet av yngeldelen av reiret og bestandene av biebrød i reirene (r = 0,84 + 0,211). I ingen av tilfellene ble det registrert pollen og plassering av biebrød i butikkutvidelser. Dyrking i bare ett kabinett hemmer bienes biologiske evne til å samle pollen.

Den brede antimikrobielle effekten av propolis og dens positive effekt på immunogenese ble først fastslått av V.P. Kivalkina. For tiden brukes propopolis for å behandle kjemiske og termiske forbrenninger, vanskelige helbredende sår og sår, lungetuberkulose, ondt i halsen, tonsillitt, faryngitt, bronkitt, lungebetennelse, sykdommer i mage -tarmkanalen, etc. antioksidant pinocembrin (A.E. Sloan, 2000). Propolis er et av bieproduktene som inneholder den høyeste mengden tungmetaller.

Innsamling og behandling av propolis

Når er den beste tiden å samle propolis

Den største mengden propolis produseres av bier i andre halvdel av juli - første halvdel av august, det vil si i forberedelsesperioden for overvintring. Som regel legger bier det på tre steder, over reiret i takanordninger, på de øvre stengene i rammene, i lumen i de nedre og øvre inngangene. På disse stedene er propolis den reneste. Vanligvis når den totale mengden propolis i bikuben 200 g.

Hvor mye propolis kan samles fra en familie

Uten fordommer for familien og uten spesielle tiltak kan du velge opptil 80 g propolis. Men tatt i betraktning årsakene som får biene til å propolere reirene, kan utbyttet av produktet fra en koloni økes med 10 ganger eller mer.

Hvordan øke propolisproduksjonen

For å få en større mengde propolis, øker ventilasjonen av elveblestene, overflaten på tak og vegger blir ujevn (ribbet, bølget, trappet), inngangsfôrene i forskjellige design brukes, i tillegg til ytterligere fysiske og kjemiske irriterende for biene.

Den enkleste måten å få propolis ved å bruke to-lags nylonnett med en maskestørrelse på 4 mm (OST 1576-74). Dette gjør det mulig å øke utbyttet med 3-4 ganger og å mekanisere utvinningsprosessen.

Gjenvinning av propolis

Propolis er et veldig vedvarende stoff. Det fjernes fra rundene mekanisk eller ved ekstraksjon. Før mekanisk peeling blir rundene frosset, deretter behandlet på en elektrisk maskin SIP-11. Ved behandling av runder gjennomgår propolis grov og fin rengjøring. I en TsLK-1 sentrifuge knuses propolis til pulverform og renses til slutt.

I salgsklar, renset propolis i pulverform er ikke mer enn 20% av urenheter tillatt. Et slikt produkt kan sendes til farmasøytiske selskaper. For detaljhandel blir propolis i pulverform hengt i porsjoner fra 25 til 100 g og presset i briketter, tidligere oppbevart i opptil 4 timer ved romtemperatur. For briketter brukes presseskjemaer og hydrauliske presser OKS-030 eller P-6324. Det er umulig å varme opp, vaske eller smelte propolis: det mister noen av egenskapene.

Hvor å lagre propolis

Oppbevar propolis i plastposer på et mørkt sted.

Holdbarhet for propolis

Garantert holdbarhet er 10 år fra mottaksdatoen. Kvaliteten på produktet er vurdert i henhold til GOST 28886-90.

Bie gift

I Indokina blir mer enn 440 menneskelige sykdommer behandlet med bi-gift, hvis aktivitet er 10-20 ganger høyere enn for kobra og gyurza-gift. Det første kommersielle preparatet av biegift ble utgitt i Tyskland i 1928 under navnet apicosan. I dag studeres egenskapene til dette produktet i 170 land, og det er bevist at det har radiobeskyttende egenskaper.

Utviklingsgraden av de giftige kjertlene til bier har en utpreget sesongmessig karakter. Sommerbier kjennetegnes av de mest utviklede store og små giftkjertlene, i reservoarene som den største mengden gift akkumuleres av. Hos individer av høstgenerasjonen er konsentrasjonen av gift i kroppen betydelig redusert.

Får beegift i bigården

Når er det bedre å få bi -gift

Hvis de planlegger å motta gift fra familier, skaper de på våren et sett vilkår for deres intensive vekst og utvikling. Spesiell oppmerksomhet rettes mot tilførsel av rikelig og komplett proteinfôr, siden valg av gift reduserer mengden protein og fett på en pålitelig måte på en pålitelig måte. I tillegg bestemmer bare fullstendig proteinernæring av unge individer i stor grad utviklingsnivået for sekretoriske celler i giftige kjertler, mengden gift og dets biokjemiske sammensetning.

Du kan ikke få gift fra overvintrede bier, dette reduserer levetiden til enkeltpersoner dramatisk. Som et resultat svekkes familiene raskt, og en betydelig del av dem dør. Valget av gift under den viktigste honninghøsten reduserer produktiviteten til familier for honning og voks betydelig. Du bør ikke få gift selv under forberedelsen av familier for vinteren: på dette tidspunktet dannes hoveddelen av fysiologisk unge bier, som bestemmer suksessen med overvintring.

Innhenting av biegift ved elektrostimulering

Varigheten av en økt for valg av gift bør ikke overstige 3 timer. Hovedmengden (74,2%) av giften mottas i den første timen med elektrisk stimulering av familien, den mest aktive returen skjer i de første 20-25 minutter. Etter 3 timer forblir ikke mer enn 10% av biene som ikke har gitt opp gift i familien. Eksponeringsmetoden for en elektrisk pulsstrøm er som følger: spenning - 27 V, pulsvarighet - 2 s, pause - 3 s, frekvens - 1000 Hz.

I henhold til teknologien utviklet av oss, bør giftoppsamlingsrammene plasseres i henhold til følgende opplegg: en til høyre og venstre for yngeldelen og en på toppen av reiret. Takket være dette kan du få 3-4 ganger mer gift enn når en ramme er plassert i reiret eller over den.

For én stimulering av bier med elektrisk strøm kan man få omtrent 0,7 g rågift av høy kvalitet fra en gjennomsnittlig koloni og fra en sterk - opptil 1,5 g.

Beskyttelsesfilmer kan øke utbyttet av gift med 40-70%. Giften oppnådd under filmen har en lavere massefraksjon vann og en høyere hemolytisk aktivitet. Den inneholder 10 ganger mindre vannoppløselige rester og 3,6 ganger mindre sukrose i forhold til de tillatte normene.

Påvirkningen av elektrisk stimulering på utviklingen, helsen til en bikoloni

Etter elektrisk stimulering øker koblingen av egg ved livmoren; familier vokser mer yngel, noe som kompenserer for den økte dødeligheten av bier i dem; ingen signifikant nedgang i produktiviteten til familier for innsamling av honning er fastslått.

Hvor du skal oppbevare biegift

Tørt biegift er hygroskopisk, sollys og høye temperaturer ødelegger det. For å sikre høy biologisk aktivitet, pakkes produktet i hermetisk forseglede hetteglass i mørkt glass og legges i en eksikator. Den optimale lagringstemperaturen er 4… 15 ° С.

Produsenten må garantere kvaliteten på biegift i henhold til GOST 30426-97.

Drone Homogenat

Homogenatet til dronelarver er verdsatt for sine sterke biostimulerende egenskaper. Med mengden protein er dronelarver nær kjøtt, overgår eggehviten litt og nesten 5 ganger høyere enn melk, og når det gjelder fettinnhold er de nær kjøtt og melk. En betydelig mengde vitamin A og D ble funnet i dronelarver, konsentrasjonen av sistnevnte er 10 ganger høyere enn i fiskeolje. Når det gjelder biologisk aktive stoffer, er homogenatet til dronelarver ikke dårligere enn kongelig gelé, muligheten for bruk som stoff og tilsetningsstoff er bevist.

Når kan du høste dronemelk?

I de sentrale områdene i Russland blir opptil 90% av beedronelarvene oppdrettet på 60 dager (i juni-juli), og toppen av denne prosessen skjer i slutten av juni. I begynnelsen av mai og begynnelsen av august er dronekorn kun tilstede i individuelle kolonier. Dronelarver i en alder av 10-12 dager (før utseendet på rudimentene til øyne, ben og vinger i form av lilla flekker) oppnås i den angitte optimale perioden fra kolonier som har gått inn i den tredje vekstperioden og har minst 2,5 kg bier og 7 kammer med yngel. Produsenten er forpliktet til å garantere produktets kvalitet i samsvar med kravene i GOST R 56668-2015.

kongelig gele

Royal gelé er en sterk biologisk stimulant for alle typer metabolisme: protein, karbohydrat, fett, energi. Av alle birøktsprodukter inneholder kongelig gelé minst mulig tungmetaller. Det kjennetegnes ved det laveste innholdet av radioaktive stoffer, uavhengig av forurensningsnivået i selve biet.

Samling av kongelig gelé

Beste tiden å samle kongelig gelé

Den største mengden kongelig gelé produseres av biene til familiepedagogen fra 15. juni til 20. juli (35-40 dager). I løpet av denne perioden når familier sin maksimale styrke og har det høyeste antallet fysiologisk unge individer med velutviklede hypofaryngeale kjertler som er i stand til å produsere kongelig gelé. Studier viser at mest kongelig gelé er levert av familier med minst 45-50 tusen bier, utstyrt med rikelig, fullverdig matforsyning (minst 10-12 kg honning og 2-3 kammer med biebrød). I løpet av den honningfrie perioden må de få sukker sirup, pollen eller pollensubstitutter morgen og kveld.

Metoder for å skaffe kongelig gelé

Biene i en sterk koloni er i stand til å mate 30-60 yngellarver samtidig. På høyden av sesongen kan derfor sterke familier-lærere under ideelle fôringsforhold gis opptil 60 larver under 1 dag for oppvekst. Etter 65-72 timer, når dronningcellene er nesten halvparten bygd, og mengden kongelig gelé i dem når et maksimum, blir inokuleringsrammene ført til laboratoriet, hvor melken blir tatt. Etter 3-4 timer legges en ny ramme med unge larver i dette reiret. Det er bedre for en familiepedagog å gi tre vaksinasjonsrammer samtidig 1 gang på 3 dager. Dette reduserer lønnskostnadene med nesten 2 ganger sammenlignet med den tradisjonelle innstillingsmetoden - en ramme per dag.

For å få kongelig gelé på kort tid, bør familier dannet uten livmor brukes. Det anbefales å bruke dem innen 21-24 dager med vanlig yngelforsterkning.

Når du mottar kongelig gelé med den påfølgende produksjonen av honning, er det nødvendig med familier med dronninger som er isolert av et skillelinje i bikroens nedre del.

Hvor å lagre kongelig gelé

Royal gelé lagres i glass med mørke glass med en kapasitet på 75-150 g. De fylles med produktet i ikke mer enn 1 time, hvoretter de lukkes tett med et lokk (for forsegling slippes det ut i smeltet voks) og legges umiddelbart i kjøleskapet.

Royal gelé lagres under følgende forhold:

• nyhøstet rå - ikke mer enn 24 timer før tørking ved -6 ° C;
• våt adsorbert - ca. 3 måneder før tørking ved 4 ... 6 ° C;
• tørr adsorbert - 3 år;
• tørr lyofilisert med en restfuktighet på 2% - 2,5 år ved 6 ° C (for å bevare essensielle næringsstoffer) og omtrent -6 ° C (for å bevare biologisk aktivitet).

Leverandøren må garantere kvaliteten på rå kongelig gelé i henhold til kravene i GOST 28888-90.

Teknologien for produksjon av birøktsprodukter består av to trinn, som skiller seg innbyrdes av faktorer som påvirker produksjonshastigheten. Disse faktorene inkluderer først og fremst en behagelig tilstand for å holde bier, bienes egenskaper og intensiteten i behandlingen av den innsamlede nektaren, siden frekvensen for høy innsamling avhenger av dette. Komforten ved å holde bier sikres av riktig valg av elveblest, omtanke om å holde bier i dem og det generelle arrangementet av bigården.

Den andre fasen i produksjonen av birøktsprodukter avhenger av hvordan det som bigården bringer til birøkteren vil bli behandlet. Det vil si at på dette stadiet avhenger alt av kompetansen til birøkteren (birøktere-operatører på store gårder), som må overvåke implementeringen av alle viktige prosesser. Og hvis vi anser at kvaliteten og kvantiteten til den oppnådde honningen påvirkes av indikatorer som behandlingen, honningens modenhet på høsttidspunktet, betingelsene for å jobbe med den og teknologiene som brukes, så er det blir tydelig at hovedoppgaven med produksjonen er å forbedre teknologier slik at kvantitetsproduktene økte, men kvaliteten ble ikke redusert. Samtidig bør eventuelle negative fenomener for selve biene unngås.

Så for eksempel er den enkleste måten å få et slikt birøktprodukt som en forseglet honningkake, siden birøkteren ikke bruker noen krefter på noen behandling, og kjøperen mottar et produkt som er i stand til å beholde alle sine nyttige egenskaper i lang tid tid. Imidlertid mister birøkteren i dette tilfellet voks, som ikke kommer tilbake til ham. På bakgrunn av stor etterspørsel etter biegift, dronebrød, propolis, biebrød, pollen, kongelig gelé, voks og honning, er dette en tapsmessig produksjonsmetode. Det bør bemerkes med en gang at det er stor etterspørsel etter disse biologisk aktive birøktsproduktene i Vesten, og på hjemmemarkedet er det stor etterspørsel bare etter honning, resten produseres og konsumeres i relativt små mengder. Men til tross for denne situasjonen er det ikke lønnsomt å fokusere kun på honningproduksjon, så ikke forsøm andre grunnleggende birøkterprodukter.

Pollen samles av bier hovedsakelig i en avstand på 400 m fra bigården, men hvis det ikke er pollenbærende planter i denne radius eller det ikke er nok av dem, kan samleradien øke opptil 3 km.

Det må huskes at når du samler pollen, prøver bier å velge forskjellige planter som blomstrer samtidig (ca. 20 stykker) og blande dem allerede i cellene, noe som øker næringsverdien og biologiske verdien av pollen. Hvis bier ikke klarer å samle pollen av forskjellige arter, vil mengden av yngel, og dermed birøkterens utbytte, være lavere.

Mengden pollen som samles og absorberes varierer både gjennom dagen og over sesongen. Så, om morgenen før 11:00, samler bier i gjennomsnitt 4 ganger mer pollen enn om dagen og 10 ganger mer enn etter 17:00. Når det gjelder den maksimale mengden pollen som økes per bi, er den forskjellig og direkte proporsjonal med lufttemperaturen (r = 0,50 ± 0,082) og omvendt proporsjonal med vindstyrken (r = -0,86 ± 0,066). I tillegg bør man ta hensyn til hvor mye åpent yngel som er i familien og hva som er styrken til familien (r = 0,82 ± 0,136).

Når det gjelder innsamlingens sesongmessighet, er det mai-juni for de sentrale regionene i Russland. I løpet av denne perioden samler bier 73% av den årlige pollenhøsten. Det er upraktisk å velge pollen i august. For det første vokser det få pollenbærende planter i løpet av denne perioden, og for det andre er det for de fleste regioner tidspunktet for den viktigste honningsamlingen. Følgelig vil bare 10% av biene samle pollen (i juni-mai opptil 51%), resten vil konsentrere seg om honningekstraksjon.

Hvordan samle og behandle pollen

For å samle pollen brukes spesielle pollenfeller, som gjør det mulig å ta omtrent 10% av pollen fra kolonien som bier samler per sesong (+/- 6 kg per koloni). Pollen som samles inn på denne måten tørkes ved en temperatur på 38-41 ° C og en fuktighet på ikke mer enn 10%. Den mest praktiske måten å gjøre dette på er i tørkeskapene til joint venture -selskaper. Hvis du ikke holder deg til de anbefalte temperaturområdene og lar det stige til 45 ° C eller mer, vil det resulterende produktet miste en betydelig del av dets medisinske egenskaper på grunn av nedbrytning av vitaminer, enzymer og hormoner. Når det gjelder den anbefalte varigheten av tilberedningen av dette birøktproduktet, er alt her veldig avhengig av det opprinnelige fuktighetsinnholdet i pollen, så tørketiden kan være enten 18 timer eller 72 timer.

Hvis pollen er behandlet riktig, vil det overholde GOST 28887-90 og kan lagres i opptil 24 måneder.

Hvordan få mer biebrød?

Som allerede nevnt ovenfor kan 5,4-6 kg fås fra en bikube, slik at biene ikke føler skaden på grunn av mangel på proteinfôr om vinteren. Dette gjelder imidlertid bare for dobbeltskallede elveblest, men fra en vanlig 12-rammers bikube, der det ble brukt butikkutvidelser, vil biebrødsutbyttet ikke overstige 0,5 kg. En så radikal forskjell i mengden av biebrød skyldes at i andre tilfellet dyrkes gruven bare i reirbygningen, der biene plasserer pollen. Det vil si at det er et direkte forhold mellom volumet på yngeldelen av bikuben og bestandene av biebrød i det (bier bringer ikke pollen inn i butikkforlengelser). Dette betyr at hvis du dyrker yngel i bare ett hus, vil dette begrense biernes biologiske evner når det gjelder innsamling av pollen.

Hva bestemmer kvaliteten på pollen?

Få av birøkterne vet at pollen er i stand til å akkumulere 75 ganger flere radioaktive stoffer enn det som finnes i honning samlet fra samme bikube og 3 ganger flere tungmetaller. Derfor, hvis du ikke har dine egne bier ennå, og du bare velger et sted for et bigård, må du huske på at stedet bør være minst 1 km fra de store motorveiene.

Det ble eksperimentelt funnet at pollen fra bier fra bigårder som ligger i en avstand på 1 km eller mer fra store motorveier og blydumper i gjennomsnitt inneholder 52 ganger mindre radioaktive stoffer enn det som er samlet inn fra bikuber installert i en avstand på 200 m fra en hovedvei.

Fordeler for mennesker

Perga og pollen overgår epler, kål, poteter, gulrøtter, melk, fisk, egg og kjøtt når det gjelder balanse og sammensetning av aminosyrer, mineraler og vitaminer. I tillegg er det veldig høyt i vitamin C, B og E - så mange at i 1994 -utgaven av American Bee Journal ble det gjort vitenskapelige antagelser om at hvis du utfører store studier om inkludering, vil det bidra til en fullstendig kur av mange farlige sykdommer. Dermed produserer Kina 1500 tonn pollen per år, hvorav litt mindre enn halvparten leveres til Sør -Korea, og AB Cernelle (et svensk farmasøytisk selskap), siden 1969, har brukt opptil 40 tonn pollen årlig i produksjonen medisiner mot bihulebetennelse, astma, allergi og andre.

Pollen er spesielt nyttig for normalisering av hjerneaktivitet, siden rutinen i den påvirker hjernesirkulasjonen og styrker det vaskulære systemet. Derfor anbefales det ofte for barn og personer som har hatt et slag å øke røde blodlegemer med 25%, hemoglobin med 15%, samtidig som antallet leukocytter og ROE reduseres.

Produksjonsteknologi for biegift

Et spesielt sted blant biavlens legemidler er gitt til biegift, som i India og Kina alene offisielt behandler mer enn 440 menneskelige sykdommer. Det første kommersielle farmakologiske preparatet basert på bi-gift, hvis aktivitet er 10-20 ganger høyere enn gyurza- og kobra-gift i gjennomsnitt, ble utgitt i Tyskland tilbake i 1928. Dette stoffet ble kalt apikosan og ble gitt intramuskulært for behandling av kronisk leddgikt, myalgi og nevralgi. I dag studeres egenskapene til biegift og muligheten for dets farmakologiske anvendelse i 170 land, inkludert dets radiobeskyttende egenskaper.

Når er det bedre å få bi -gift

Beslutningen om å samle bi -gift fra familien bør tas av birøkteren ikke spontant, men allerede før starten av den nye sesongen, siden det allerede på våren vil være nødvendig å skape spesielle forhold for utvikling og vekst av denne familien. I dette tilfellet vil hovedbetingelsen for maksimal suksess for det planlagte arrangementet være å gi bikuben tilstrekkelig proteinfôr. Faktum er at etter valget av gift fra dem, mister bier i stor grad fett og protein. I tillegg har nytten av proteinernæring hos unge individer en betydelig innvirkning på utviklingen av celler i giftige kjertler i dem, giftets sammensetning og mengden.

Hvor sterkt giftkjertlene utvikles hos bier, avhenger av sesongen. Sommerbier har maksimalt utviklet små og store giftkjertler, som er maksimalt fylt med gift, og hos høstindivider reduseres giftinnholdet betydelig. I tillegg, på høsten, danner bikuben hoveddelen av fysiologisk unge bier, hvis antall og kvalitet avgjør suksessen til familiens overvintring. Når det gjelder bare overvintrede bier, vil innsamling av gift fra dem dramatisk redusere levetiden, noe som vil føre til en svekkelse av familien.

Det mest optimale ville være å starte prøvetaking av giften 40 dager før starten av den viktigste honningsamlingen, og bruke den i 3-4 doser med et intervall på 12 dager mellom hver. Men i selve perioden med honninginnsamling stoppes utvalget av gift, fordi dette vil redusere mengden voks og honning som er betydelig.

Hvordan få bee gift

Hovedmetoden for valg av biegift i moderne bigårder er metoden for elektrisk stimulering. I henhold til denne teknologien kan varigheten av en økt med giftvalg ikke overstige 3 timer (dette er nok til at 90% av biene gir opp sitt gift). Samtidig gir bier opp nesten 75% av giften i løpet av den første timen med elektrisk stimulering.

• frekvens 1000 Hz;
• pause mellom impulser - 3s;
• pulsvarighet - 2s;
• spenning - 27 V.

Vanligvis i selve bikuben er det 1 giftoppsamlingsramme og 1 over den, men hvis du moderniserer et slikt opplegg og legger 2 rammer i reiret (en til venstre, den andre til høyre for yngeldelen) og 1 ramme over den, så kan du få 3 ganger mer gift enn med den klassiske arbeidsordningen. I gjennomsnitt, etter 1 stimulering, kan opptil 1,5 g gift hentes fra en sterk familie og ca. 0,7 g fra en svak.

Bruken av spesielle beskyttelsesfilmer i prosessen tillater ikke bare en økning i giftutbyttet med 55%, men skaper også forhold der råstoffet som oppnås på denne måten har en lavere massefraksjon vann: 3,6 ganger mindre sukrose og en høyere hematologisk aktivitet.

Etter elektrostimuleringsprosedyren øker eggkoblingen i livmoren, koloniene begynner å vokse mer yngel, og kompenserer dermed for økt dødelighet av bier. Alt dette distraherer familien fra å samle honning og voks, derfor blir prosedyrer forlatt i løpet av den viktigste honninginnsamlingsperioden.

Giftlagring

Kvaliteten på den oppsamlede giften må være i samsvar med GOST 30426-97-standarden. Birøkteren er forpliktet til å overholde følgende lagringsbetingelser for produkter:

• lagringstemperatur fra + 4 ° С til + 15 ° С;
• oppbevaringsbeholdere må være hermetisk forseglet;
• beholderen for giften må være laget av mørkt glass.

Propolis produksjonsteknologi

Mest av alt propolis produseres av bier under forberedelsen til overvintring (andre halvdel av juli, første halvdel av august for sentrale Russland). Insekter bretter det oftest:

1. I lumen i de øvre og nedre inngangene;
2. På de øvre stolpene i rammene;
3. I takanordninger over stikkontakten.

Totalt på disse tre stedene kan det være omtrent 200 g propolis, men uten å påvirke familien kan du ikke ta mer enn 80 g. Hvis du vet hvordan, kan du øke mengden propolis som er oppnådd opptil 10 ganger, alt som trengs for dette er å skape "spesielle ubehagelige forhold" for biene.

For dette brukes spesielle kjemiske og fysiske stimuli, i tillegg til å øke ventilasjonen av bikuben, ved hjelp av tapphull av forskjellige design, ujevne overflater på vegger og tak (trinn, korrugerte, ribbet). Og for å mekanisere prosessen med å trekke ut og øke utbyttet av propolis, kan du bruke to-lags baner laget av nylonnett med 4 mm celler.

Behandling og lagring av propolis

En viktig del av den teknologiske prosessen knyttet til å skaffe produkter basert på birøkt er behandlingen og lagringen av dem. Når det gjelder propolis, blir det vanligvis ekstrahert med mekaniske midler og ekstraksjon.

Handlingsrekkefølgen for å skaffe propolis:

1. fryse lerretet;
2. mekanisk peeling av runder;
3. behandling på en elektrisk maskin type SIP-11;
4. bruk av en TsKL-1 sentrifuge for å knuse propolis til pulverform.

I henhold til GOST 28886-90 kan produktet oppnådd på denne måten lagres i 10 år hvis det ikke inneholder mer enn 20% urenheter. Du kan lagre den i plastposer på et mørkt sted. I dem kan propolis sendes til farmasøytiske selskaper. Hvis birøkteren vil selge propolis detaljhandel, anbefales det å pakke dem i briketter i porsjoner på 25g, 50g og 100g. Propolis presses inn i briketter ved bruk av presseformer og hydrauliske presser som P-6324 eller OKS-030, etter at råvaren er holdt ved romtemperatur i opptil 4 timer. Ingen annen behandling kan utføres (oppvarming, vask, smelting). Ellers mister råvaren en betydelig del av egenskapene.

Royal geléproduksjonsteknologi

Mest av alt kongelig gelé produseres av bier i familiene til lærere fra 15.06 til 20.07. Det er i denne perioden familien når sin maksimale styrke, derfor er det mange fysiologisk unge individer med utviklede hypofaryngeale kjertler, som produserer kongelig gelé.

I praksis var det mulig å fastslå at det meste av kongelig gelé kan fås fra en bikube, hvor antallet individer overstiger 45 000 bier, og familien selv har fullverdige matforsyninger (minst 2 honningkaker med biebrød og fra 10 kg honning). Hvis du trenger å kjøpe kongelig gelé, og det ikke er nok honning eller perioden er honningfri, bør birøkteren gi pollen og sukkersirup to ganger om dagen som toppdressing.

Hvordan få kongelig gelé

En sterk familiepedagog kan samtidig mate 30-60 yngellarver, noe som gjør at de kan gi dem opptil 60 en dag gamle larver for oppdragelse på sesongens høyde. I 65-72 timer etter at plantene har plantet på nytt, vil lærerfamilien gjenoppbygge dronningcellene til det halve og fylle dem med kongelig gelé så mye som mulig. Etter det kan du ta ut rammen og ta den med til et spesielt rom der melken samles. Etter 3 timer kan du erstatte den gamle rammen med en ny ramme med unge larver.

Det er best å gi en foreldrefamilie samtidig 3 inokuleringsrammer 1 gang hver tredje dag. Sammenlignet med den tradisjonelle installasjonen av 1 podingsramme daglig, kan denne endringen redusere arbeidskostnadene til birøkteren betydelig.

Hvis birøkteren står overfor oppgaven med å få kongelig gelé raskt, bør bikuber uten dronning velges for dette, men de kan ikke brukes i mer enn 24 dager med vanlig forsterkning med yngel. Imidlertid er denne metoden ikke egnet hvis birøkteren planlegger å motta kongelig gelé og deretter bruke kolonien til honninginnsamling. I sistnevnte tilfelle er det nødvendig med en familie med en dronningbi, isolert i bikroens nedre del av et skillegitter.

Hvor og hvordan du skal lagre kongelig gelé

I samsvar med kravene i GOST 28888-90 må leverandøren av kongelig gelé garantere kvaliteten på de leverte råvarene, og for dette må han vite de optimale lagringsforholdene for melk:

• en 75-150 g krukke laget av mørkt glass bør brukes som en beholder;
• du kan fylle krukken med råvarer ikke lenger enn 1 time, hvoretter den er dekket med et lokk og dyppet i varm voks for forsegling;
• nyhøstede råvarer kan lagres i mer enn 24 timer før tørking ved en temperatur på -6 ° C;
• absorbert rå - opptil 3 måneder før tørking ved en temperatur på 4-6 ° C;
• tørt absorbert kan lagres i 3 år;
• tørr lyofilisert med et fuktighetsinnhold på 2% opptil 2,5 år ved en temperatur på + 6 ° C, hvis det er nødvendig å bevare næringsegenskapene og ved en temperatur på -6 ° C, hvis det er nødvendig for å opprettholde biologisk aktivitet.

Drone homogenat produksjonsteknologi

Det meste av dronekyllingen (opptil 90%) i de sentrale områdene i Russland blir oppdratt av bier i juni-juli. Samtidig faller toppen i slutten av juni. Men i mai og august er det bare enkeltfamilier som kan skryte av dronebrød. Drone yngel fjernes fra bikuben når larvene er 10 til 12 dager gamle (de vil allerede være ganske store, men rudimentene av vinger, ben og øyne har ennå ikke dukket opp). Familien for å få homogenatet velges slik at vekten av biene i familien er mer enn 2,5 kg, antall honningkaker med yngel er mer enn 7, og familien selv har gått inn i den tredje vekstperioden.

For å få et dronehomogenat kan du bruke pressemetoden, der 7 honningkaker med en dag gamle dronelarver dyrket på dronefundament legges i en presse laget av løvtre. Bruken av honningekstraktor eller metallpresse anses som uønsket, da det påvirker kvaliteten på melken negativt.

Etter pressing filtreres homogenatet og settes i fryseren. For medisinske formål kan den brukes både i ren form og i en blanding med honning, som stearinlys eller alkoholtinktur. Sistnevnte kan også tilberedes av ferske råvarer uten forhåndsfrysing, mens det vil vare lenger. Ekstraktet lagres på et kjølig, mørkt sted, for etter kontakt med sollys mister produktet sine medisinske egenskaper. Når du konserverer et homogenat med honning, er det best å bruke krystallisert honning i forholdet 1 til 10 (en overskredet andel vil føre til gjæring). For blanding er det mer praktisk å bruke en mikser, siden det vil være umulig å gjøre dette med en skje (homogenatet er mye lettere enn honning og vil flyte). Et slikt produkt lagres i kjøleskapet i opptil 6 måneder.

Hvis det er nødvendig å lagre dronehomogenatet i lang tid, bevares det i en blanding av glukose og laktose (1: 1) i et forhold på 1 til 6, hvoretter massen plasseres i kjøleskapet, men lokket er ikke stengt. Blandingen skal tørke seg selv i flere måneder, deretter kan det resulterende produktet lagres ved romtemperatur i opptil tre år. Den anbefalte daglige dosen av dronehomogenatet tørket på den siste måten er 2-3 g.

Kvaliteten på biehomogenatet må være i samsvar med GOST R 56668-2015.

Teknologi for å danne bipakker

Det er to typer bipakker:

• Mobil eller ramme (mest populær i CIS, men forbudt i de fleste amerikanske stater);
• Usell eller rammeløs (vanlig i vest).

For salg i Russland kan du danne begge typer bipakker hvis de er i samsvar med GOST 20728-75.

Dannelse av en rammeløs bipakke

Uncell bi -pakker har en betydelig fordel i forhold til de mer populære rammene, siden det i dette tilfellet ikke vil være voksmøl, nosemotose, foulbrood og andre ting i posen. Selvfølgelig betyr dette ikke at ved å selge bier i rammeløse poser, garanterer du helsen til avdelingene dine for 100%, men det blir mye vanskeligere å selge syke bier, noe som fungerer som en slags garanti for nye kjøpere. Det vil være vanskeligere å danne en slik bipakke: for dette trenger du en spesiell trakt, som lar deg kjøre bikklubben inn i en eske med en dronning i et bur og en krukke sirup, som må være sikkert fikset (siden det ikke er rammer i en slik pose, blir det heller ingen yngel). Selve "posen" leveres oftest i en kryssfinerboks med gittervegger, noe som gir bedre ventilasjon for biene.

Dannelse av en rammebipakke

Det er best å danne en kylling for en honningkake -pakke fra en trykt kylling, siden under transporten vil den åpne kyllingen delvis dø, og biene som vil mate den på veien, vil jobbe hardt og prøve å opprettholde det optimale mikroklimaet for livet av larvene. Pakker bør fylles ut med lysebrune og brune honningkaker, men det er bedre å ikke bruke lette, siden de lett vil bryte av underveis, noe som vil føre til fullstendig død eller delvis avgang av biene. Selve formasjonen foregår som følger:

To forseglede lysebrune matekammer er plassert på sidene av esken.

1. To brune kammer med trykt yngel og bier litt nærmere sentrum;
2. Livmor;
3. Fra 2-3 honningkaker fra midten av reiret (det er unge bier), ristes unge bier av gjennom trakten;
4. Lukk med lokk (lokket er tilstoppet med spiker).

I tillegg til den beskrevne bipakken med 4 rammer, kan det også være 6 og 8 rammer, som kan være en lagdeling fra en familie eller prefabrikkerte.

Bivoks produksjonsteknologi

Du kan få bivoks fra et bigård på følgende måter:

1. kaste gamle honningkaker;
2. samle voksrester;
3. påføring av en bygningsramme.

1) Kast gamle kammer. En ramme inneholder omtrent 145 g voks, mens birøkteren i gjennomsnitt avviser 4 rammer, noe som tilsvarer 580 +/- 20 g voks fra en bikube. Samtidig spiller det ingen rolle hvor skitten eller svart honningkaken ser ut - den første mengden voks på den endres ikke, noe som betyr at den kan fjernes under behandlingen. Avhengig av fargen på rammen, blir de sortert, og deretter blir hver sort, separat fra den andre, oppvarmet i en voksmelter og får voks og merva. Samtidig vil omtrent ¼ eller 1/5 av voksen fortsatt forbli i merv, så den bør tørkes og selges til et anskaffelsespunkt (i et bigård vil det være umulig å få den gjenværende voksen).

Voksen oppnådd under avvisning av honningkaken er bare halvparten av bigårsproduktet (ca. 75 g fra rammen), de resterende 50% er hentet fra kunstig voks, levert til biene for justering.

2) Samling av voksrester. Siden i bearbeiding av forskjellige arbeider i bigården, vil birøkteren hele tiden motta forskjellige rengjøringer av voks og avskjær, stykker av ødelagte dronningceller, etc. I tillegg, hvis du smelter vokskornene fra de døde og vokslokkene fra de trykte kammene, kan du i tillegg få mer enn 200 g voks fra hver familie.

3) Påføring av bygningsrammer. De to foregående metodene gir birøkteren ca 700 g voks per år, samtidig kan opptil 2 kg voks fås fra en sterk koloni. Det vil si at hvis du ikke bruker bygningsrammer, vil birøkteren hvert år miste omtrent 1 kg honning fra bikuben.

Denne defekten kan korrigeres ved å plassere en tom ramme ved siden av brødet i bikuben, og kutte den ut mens honningkakene bygges på den. I dette tilfellet regnes en ramme med en avtagbar stang som den mest praktiske. Faktisk er det en enkel ramme, som er delt med en horisontal stang slik at 1/3 er opptatt av honningkakene, og 2/3 (øverst) brukes til voksarbeid. Fordelen med denne rammen er at den bruker bikubens plass veldig økonomisk og effektivt, slik at den takket være utformingen kan bruke 3 slike rammer samtidig. Samtidig vil flere byggebier være involvert i arbeidet samtidig. Og så snart bikaken er gjenoppbygd, endres den øvre baren til en ny.

Honning produksjonsteknologi

Teknologien for å skaffe honning inkluderer mange ting, inkludert arbeid med familien i alle stadier av livet, fra vårbehandling, dannelse av sterke familier, avlivning av syke eller gamle dronninger, planting av en ny dronning og forberedelse av bier for overvintring.

Når det gjelder innsamling og pakking av selve honningen, består denne prosessen av:

• bikakeutskrifter - fjerning av vokshett med kniver oppvarmet i varmt vann eller spesielle elektriske kniver;
• honningpumping - utført i et rom utilgjengelig for bier ved hjelp av honningekstraktorer. For å pumpe ut honning, er det tilrådelig å bruke butikkammer, siden hvis du tar kammer med yngel, vil det være mye pollen i honningen, og det vil være vanskelig å filtrere det;
• rengjøring og filtrering - biter av voks og luftbobler som kom inn i honningen under sentrifugeringsprosessen kan kastes ved å la honningen sette seg i en dyp beholder (sedimenteringsprosessen tar flere dager). Deretter fjerner du forsiktig det øverste laget og hell det midterste for ikke å forstyrre bunnen (det er metall- og mineralpartikler).
• honning som oppløses - oppvarming av honning brukes til å gjøre krystallinsk honning til væske før det søles, og noen ganger for å øke felling eller drepe osmofil gjær.
• helles i beholdere - beholdere skal være mørke og ikke etsende, derfor er plastbeholdere med et lukkbart lokk eller mørke glassbøtter best egnet for langtidsoppbevaring (gjennomsiktige krukker kan brukes hvis de oppbevares i et kjølig, mørkt rom).

Nå vet du alt om birøktprodukter, fra hvordan og når du skal samle dem til hvordan du lagrer eller bruker dem. Denne kunnskapen vil vise seg å være svært nyttig for enhver birøkter, da den vil tillate en erfaren birøkter å sjekke om han bruker bigården sin for fullt. Og for nybegynnere birøktere - muligheten til å tjene mer på sin nye hobby.