Hvordan lage peanøttsmør hjemme? Hvis du har en blender, matprosessor, hakker eller kjøkkenhakker, vil det være veldig enkelt, enkelt og raskt å lage en slik godbit av nøtter! Hvor fort er det? Tilberedningstiden avhenger av to punkter: kraften og egenskapene til teknikken din og tilstanden til det originale produktet, det vil si peanøtter.

For å lage hjemmelaget peanøttsmør, så vel som det deilige, brukte jeg en helikopter fra Braun -blendersettet mitt. Effekten er 750 watt. Jeg må si at dette er en veldig god indikator. Hvis du har en enhet med lav effekt, for eksempel 350 watt, så er det ikke kjent om den vil kunne takle nøtter slik den er nødvendig i dette tilfellet. Og hvis han fortsatt lykkes, så hvor lenge. På grunn av at blenderen min er kraftig, brukte jeg bare 2 minutter. Med andre indikatorer kan prosessen ta opptil 15 minutter. Her er det vanskelig for meg å fortelle det eksakte tidspunktet - det kan bare bestemmes empirisk. Når du først tilbereder det, vil du allerede trekke de riktige konklusjonene om samspillet mellom kjøkkenhjelperen din og peanøttene. Og da blir det lettere å navigere.

Hjemmelaget peanøttsmør, oppskriften jeg presenterer for din oppmerksomhet i dag, innebærer forberedelse av rå peanøtter. Dette kan gjøres på hvilken som helst praktisk måte - i ovnen eller i en stekepanne. Hvis du velger det første alternativet, legger du nøttene rett i skallet på en stekeplate i ett lag. Og antenn ved 180-graders temperatur i 10 til 25 minutter, avhengig av smakstilsetningene og egenskapene til ovnen. I dette tilfellet, hvert femte minutt, skal bakeplaten fjernes for å blande nøttene. Jeg velger det andre alternativet - det er mer praktisk for meg å steke peanøttene i en tørr, smørfri stekepanne. Derfor sender jeg den til gass og snur nøtter med jevne mellomrom med en slikkepott også for en mer jevn steking.

Du kan også lage peanøttsmør hjemme av saltede og stekte peanøtter. Jeg liker denne tilnærmingen mindre, fordi jeg vanligvis føler en helt unødvendig ettersmak for stekte kommersielle peanøtter. Jeg kan ikke si sikkert hva det er. Kanskje produsenten tilfører en duft eller konserveringsmiddel. Eller tross alt blir oljer tilsatt under behandlingen, og de blir oksidert under lagring. Vet ikke. Men hvis bare en slik peanøtt faller i hendene mine, så gjør jeg det fra det. Det viser seg mye raskere med tiden. Imidlertid, i tilfeller der det er mulighet til å kjøpe rå peanøtter, foretrekker jeg dem, selv om jeg i tillegg må tinke med steking og skrell av nøtter.

Og nå vil jeg dvele ved et annet aspekt: ​​hvorfor dette deilige kan tilskrives kategorien - peanøttsmøroppskrift hjemme s. Saken er at i dette tilfellet brukte jeg bare en ingrediens til matlaging - peanøtter selv! Jeg la ikke til noe annet i pastaen - ikke smør, ingen sukker, honning eller søt sirup. Takket være dette øyeblikket er smaken av dette peanøttsmøret den mest autentiske. Ingen plager deg imidlertid til å drømme deg om og legge til ingredienser, ved å bruke denne oppskriften som en base. Men jeg vil dele tankene mine om dette emnet med deg mer enn én gang, fordi jeg vil kunngjøre uken med peanøttsmør på nettstedet! Hver dag i denne uken vil være dedikert til et av alternativene for å gjøre dette deilig! 😉

Ingredienser:

• peanøtter (rå eller stekt) - 150 g (eller hvilken som helst mengde)

Først og fremst kalcinerte jeg nøttene. For å gjøre dette helte jeg peanøttene i sin opprinnelige form, det vil si i skallet, i en tørr stekepanne og la den på gass. Brannen kan gjøres sakte - da steker nøttene jevnere, men prosessen vil ta mye lengre tid. Jeg har vanligvis ikke tålmodighet til dette)) Jeg steker over middels varme eller til og med litt til. Men etter 2-3 minutter etter at jeg har satt på gass begynner jeg å røre slik at nøttene ikke brenner ut.
Det tar vanligvis omtrent 10 minutter å bake det på denne måten.

Hun lot de stekte peanøttene avkjøle seg, bare for ikke å brenne. Frigjorte skrellene fra nøttene. Etter varmebehandling skrelles huden mye lettere av. Vanligvis gjør jeg dette: Jeg tar en mutter med venstre hånd, med en enkel bevegelse fjerner jeg skallet, gir det til høyre hånd, som, ved ikke å trykke veldig hardt, deler mutteren i to deler. Og så senker jeg den ned i de tilberedte rettene. Takket være dette hakker jeg ikke lenger nøttene med en kniv når jeg overfører dem til en blender.

Hellte skrelte stekte peanøtter i hakkeskålen. Se på teknikken din og den valgte mengden nøtter - det kan være bedre å male peanøttene i to, tre eller fire trinn. Ikke overskrid mengden mat for sliping i ett pass, som er angitt i instruksjonene for kjøkkenutstyret ditt.

Nå begynner den morsomme delen å male nøttene med maksimal hastighet. Nøyaktig 1 minutt senere hadde jeg følgende resultat:

Jeg fortsatte å male, skru på toppfarten i et minutt til. Så til slutt, etter to hele minutter med sliping, fikk jeg denne homogene strukturen av peanøttsmør:

Jordnøtter, som alle andre nøtter, frigjør naturlige oljer under sliping. På grunn av dette viser det seg ikke at massen er tørr og klumpete. Hvis effekten til utstyret ditt er under 750 W, kan et annet resultat imidlertid vente på deg om to minutter. For eksempel en liten smule. Det betyr, fortsett å vispe videre, ta de nødvendige pausene. Også her er det bedre å sjekke instruksjonene for blenderen din. Min har for eksempel en maksimal kjøretid uten avbrudd på 2 minutter. Det kan ta opptil 15 minutter å få ønsket resultat. Hvis teknikken likevel ikke kan takle på noen måte, kan du fremdeles tilsette honning eller en slags søt sirup for å oppnå ønsket konsistens.

Det er alt! Nå vet du hvordan du lager peanøttsmør hjemme! Jeg liker å spise det bare med brød, baguette eller rundstykker. Og du kan bruke den med informasjonskapsler, brød, kjeks. Legg til iskrem eller bare spis med en skje uten alt eller med te, kaffe - hva du vil! Peanøttsmør kan brukes til å bake kaker eller fylle i croissanter. Men det kommer sjelden til meg - vi spiser det med en gang! ;) Men hvis du vil, kan du lage mye peanøttsmør, ha det i en krukke med et tettsittende lokk og oppbevare i kjøleskapet i to uker. Gled dine nærmeste med denne sunne og smakfulle pastaen! ;)

Se kunngjøringer om de beste artiklene! Abonner på Baking-online-sidene på,

Peanøttsmør er en godbit vi har lært om fra amerikanske filmer. I dem tilbereder omsorgsfulle mødre smørbrød med denne pastaen og syltetøyet til barna sine til frokost.

Med en blender med tilstrekkelig kraft, noen peanøtter og 15-20 minutter til disposisjon, kan du enkelt lage deilig peanøttsmør hjemme etter dine preferanser. Hvorfor er det bedre enn å bare kjøpe det fra butikken? For det første, ikke hver butikk selger den, og for det andre vil du selv velge tilsetningsstoffer og "intensitet", det vil si smakskonsentrasjonen til pastaen. Varianter - fra en veldig delikat smak til "sterk", lys på grunn av godt brunede nøtter, fra en ganske flytende pastakonsistens til veldig tykk.

Hvis vi snakker om hvordan du bruker peanøttsmør, annet enn å legge det på smørbrød, så er det mange muligheter. Med tanke på at peanøttsmør er et magert produkt, erstattes det med smør. For eksempel baker de peanøttkaker eller muffins, lager fløte av pasta, lager is og til og med lager en deilig peanøttdrink. Du kan også tilsette peanøttsmør i alle slags sauser, marinader, gravier, salater.

Den klassiske oppskriften på peanøttsmør inkluderer honning. Jeg vil ikke avvike fra tradisjonen og vil lage akkurat en slik pasta.

Tilberedningstid: 25-30 minutter.
Porsjoner / Utbytte: 350 gram.

Ingredienser

For å lage honning peanøttsmør trenger du:

• 300 gram rå peanøtter (skrelt eller avskallet - ingen forskjell)
• 40-50 ml luktfri vegetabilsk olje
• 1 ts honning
• ¼ ts salt (gjerne havsalt)

Peanøttsmør har for lengst vandret til bordet vårt. Nå svelger vi ikke munnen og ser på hvordan noen i utenlandske filmer smuldrer denne yummy. Tross alt kan den kjøpes ikke bare på markeder. Alle som liker delikatesser av denne typen, og som streber etter å gjøre kosten enda rikere og samtidig kostholdsrik, kan lage et unikt produkt hjemme.

Hva er peanøttsmør?

Dette handler ikke bare om den vi er vant til å se på fabrikkglass og spre et tynt lag på en fersk rulle. Nei, det er mange pastavarianter. Ikke bare sukker kan tilsettes denne homogene kremlignende massen laget av nøtter og vegetabilsk olje.

Du kan også legge til:

• Kandisert frukt
• Lønn eller annen sirup
• Kokosflak
• Kanel
• Eksotiske frukter
• Kakaopulver eller kaffe
• Sjokolade
• Andre typer nøtter

Alt avhenger av destinasjonen. Og strukturen (glatt eller knasende), farge (mørk brun eller lys sand) og smak (salt eller søt) av en populær delikatesse vil avhenge av dette.

Ja, ja, du kan smøre det ikke bare på brød eller morgenskål.

Hun kan:

1. Komplement muffins, kaker, kaker, smørbrød.
2. Gi sauser, kjøtt og andre retter en deilig nøttesmak.
3. Sesongsalater osv.

Fordeler med peanøttsmør:

• Når du har dette matelementet i kjøleskapet, diversifiserer du ikke bare menyen med en solid rett. Du vil hele tiden fylle på kroppen din med vitaminer og mineraler.
• Proteinene i revne nøtter inneholder ikke kolesterol. På grunn av den store mengden protein i den, tilbys pasta til og med folk som lider av fedme å bruke i stedet for kjøtt.
• Og derfor er det meninger om at dette produktet også har medisinske egenskaper som hjelper mot sykdommer i bein, hud, negler, hår og nervesystemet. Det anbefales for personer med kardiovaskulære patologier, sklerose, som lider av depresjon osv. Idrettsutøvere og alle som går på diett er fornøyd med denne maten!

TIPS: Nyt pasta om morgenen!

Skadelige egenskaper til peanøttsmør:

Er denne deilige skjønnheten virkelig skadelig? Akk, ja. Men ikke alle, og faktisk kan prosessen reguleres!

• Den første fienden som bør stoppe fans av slik mat er dens høye kaloriinnhold. Selv om situasjonen vil bli løst med en enkel appetittreduksjon, det vil si porsjoner.
• Er du allergisk eller lider noen i familien av dette problemet? Dette betyr at du må gi opp dette produktet, fordi det vil føre til en forverring av trivsel.
• Er du overvektig eller går du ned i vekt? Vær oppmerksom på at fett- og kaloriinnholdet i peanøttsmør legger seg på midjen. Og fordøyelsen kan påvirkes. Normen vil redde situasjonen - 3-4 ss. l. på en dag.
• Lider du av artrose, gikt, leddgikt, har du problemer med mage -tarmkanalen? Hopp over pastaretter.

For ikke å skade kroppen din fra konserveringsmidler, smaker og hydrogenerte fettstoffer som finnes i et smaksatt fabrikkprodusert produkt, la oss lage den hjemme.

Lurer du på hvordan du får pastaen til en så delikat tilstand? Ikke bekymre deg. Du kan oppnå denne konsistensen. Og hvis det ikke er noen kraftig blender, kan du være fornøyd med en annen konsistens. Det viktigste er ikke formen, men innholdet.

BTW: Ja, det er viktig å følge oppskriften. Men ingen vil forby deg å eksperimentere hvis du bestemmer deg for å tilsette mer olje slik at pastaen ikke blir for tørr eller andre ingredienser.

Så la oss lage mat!

Peanøttsmør med honning - en trinnvis oppskrift med et bilde

Denne typen pasta vil tilfredsstille søte elskere perfekt. Den kan brukes til å fylle paier og andre bakverk, legge til frokostblandinger, smøre på kaker og boller.

Ingredienser

• Peanøtter - 200 gr
• Honning - 2 ts
• Vegetabilsk olje - 4 ss

Hvordan lage sunt peanøttsmør

Hvor skal jeg begynne? Selvfølgelig, med valg av nøtter.

TIPS: Peanøtter selges stekt og ikke -stekt. Det er viktig å se på tidspunktet her. Men ikke glem at du også kan kjøpe mandler, cashewnøtter, valnøtter. Tenk bare på hvilken kombinasjon du vil ha.

Jeg kokte slike nøtter - i skall.

Trinn 1. Peanøtter i skall

BTW: Du kan ta flere nøtter. Hvis du lager denne yummy, pakket den i glass, kan du glede deg over deg selv lenger og presentere den for andre.

Ja, du må jobbe litt mer. Men jeg vet med sikkerhet at nøttene ikke lå lenge i rommet, hvor de fikk fuktighet og andres lukt. Jeg skrell nøttene og stekte dem i en stekepanne. Men du kan gjøre dette i en ovn oppvarmet til 170 grader - tre minutter med aktiv omrøring er nok. Vent til oljen vises på nøttene.

Trinn 2. Peanøtter i pannen

Det er veldig viktig å ikke overeksponere peanøttene verken i en panne eller i ovnen. ... Etter at den er avkjølt, fjern skallet. Selv om du kan hoppe over dette trinnet hvis du ikke er spesielt interessert i smaken eller fargen på den siste retten. Jeg tok med zhmen og gned mellom håndflatene og forberedte peanøtter for sliping. Så blåste hun av skallet. Å, og hun spredte seg over kjøkkenet! Jeg måtte feie for ikke å spre meg rundt i huset.

Trinn 3. Skallede peanøtter

La oss begynne å hakke nøtter. Har du kjøkkenprosessor? Perfekt. Kjøttkvern? Bra også! Men jeg hadde en vanlig blender og smaken på pastaen ble ikke påvirket av den.

BTW: Det er bedre å putte nøtter i en blender i små porsjoner - da fungerer enheten bedre og slipingen blir bedre.

Trinn 4. Mal nøttene

Ikke bekymre deg hvis massen fester seg til veggen eller til kniven, faller til bunns i en hard klump. Det må gå gjennom flere stadier. Og her avhenger alt av hvilken konsistens du bestiller slipemaskinen din og hva du vil gjøre videre med sluttproduktet. Jeg ønsket at pastaen kunne smøres på brød. Så da jeg så den lille smule, la jeg inn honningen.

Trinn 5. Tilsett honning

Tilsettingsforhold for salt, olje og søtningsmiddel:

1. Salt etter smak, dvs. en klype eller to.
2. Vegetabilsk olje - 1-2 ts for 200-300 g nøtter
3. Søtningsmidler - 1-2 ts sukker eller honning til 200-300 g nøtter.

Slå på blenderen igjen og vent på en viss konsistens. Når vi ser at massen blir til en klump, tilsetter vi gradvis vegetabilsk olje.

Trinn 6. Tilsett olje

STATUTT: Pastaen, selv om du ikke tilfører noe til den, blir akkurat så velsmakende (kanskje litt tørr), og den vil vare lenger.

Slå på blenderen igjen, og vent på en slik konsistens. Det anbefales å stoppe i noen sekunder for å fjerne den vedheftende massen fra veggene.

Trinn 7. La oss bringe det til en slik konsistens

OBS: Ikke fortynn pastaen med vann - det er bedre å slippe litt olje og rulle massen igjen. Og så - til den får den konsistensen du trenger!

Vent 5 minutter uten å gjøre noe med massen, som har blitt homogen. Hvis den separerte oljen kommer ut, snu massen en gang til og ha den i en krukke eller spis den så snart som mulig.

Trinn 8. Pasta i en krukke

Lei av søt pasta? Vil du ha andre nyanser eller bestemte deg for å bruke dette produktet som et tillegg til sausen? En blender vil gjøre underverker ved å blande smaker og matvarer. Og dette kan være dill og chilipepper, ingefær eller paprika. Et universelt alternativ er en pasta med en liten mengde salt.

Salt krydret peanøttsmør - uvanlig smak

Peanøttsmør med salt og pepper

Ingredienser:

• Peanøtter - 100 g
• Salt etter smak
• Svart pepper - etter smak
• Vegetabilsk olje - 1-2 ss

Kokende krydret salt peanøttsmør

Du kan legge til andre krydder eller matvarer til denne typen pasta. En duftende pasta vil bli gitt. Algoritmen for tilberedning av nøtter er lik. Det vil si at vi først velger gode nøtter, steker dem på en praktisk måte og skreller dem. Når vi slår på skurtresken eller blenderen eller er bevæpnet med en kjøttkvern, begynner vi å male. Først blir det grove smuler, deretter middels sliping, og deretter pulver i det hele tatt. Velg et alternativ. Kan dele massen i flere deler og legge til noe forskjellig for hver. Da jeg så konsistensen jeg trengte, saltet og pepret jeg massen litt og begynte å fylle på oljen. Sluttresultatet overgikk alle mine forventninger!

Peanøttsmør med delvis malte nøtter

Peanøttsmør med delvis malte nøtter

Ingredienser:

• Peanøtter - 100 g
• Salt eller søtningsmiddel
• Vegetabilsk olje - 1-2 ss.

Tilberedning av deilig peanøttsmør med nøtter

La oss forberede nøttene som beskrevet ovenfor. Legg til det du har valgt - salt (proporsjoner - høyere), krydder, søte ingredienser, etc. Mal til første trinn (grovmaling), skille en teskje (velg flere om du vil) nøtter og fortsett til ønsket konsistens. Hell smør i den piskede blandingen, og følg konsistensen. På slutten legger du til noen halvmalte peanøtter, noe som gir din favorittdelikatesse en spesiell sjarm.

Peanøttsmør er en utenlandsk delikatesse som nå kan kjøpes hos oss. Den er tilgjengelig i vanlige butikker, i nettbutikker, men fortjener ikke alltid oppmerksomhet. Så det er bedre å lage denne delikatessen selv. Peanøtter er en av de sunneste og rimeligste nøttene der det ikke mangler.

Hjemmelaget peanøttsmør - generelle matlagingsprinsipper

I utgangspunktet er peanøttsmør veldig godt malte nøtter, siden resten av ingrediensene tilsettes i små mengder. Du må lage en godbit med en blender, en kjøkkenmaskin. Når du bruker en kjøttkvern, vil ingenting fungere. God sliping bidrar til å frigjøre fettet som er i nøttene, konsistensen svekkes, massen blir tynnere.

Hva annet er lagt til pastaen:

· Honning eller sukker;

· Smør;

· Salt.

Andre ingredienser kan være tilstede, avhengig av oppskriften som er valgt. Svært ofte blir pastaen tilberedt med kakao eller sjokolade, andre nøtter og frø kan tilsettes. Alle disse oppskriftene finner du nedenfor.

Når det gjelder vegetabilsk olje, er det bedre å ta et peanøttprodukt, men ikke alle har det. Derfor kan den erstattes med analoger. Hvis det ikke er spiselig mutterolje, bruker vi solsikke, men velger et raffinert produkt. Hvis du klarte å drepe pastaen veldig godt, passer konsistensen deg, da er det ikke nødvendig med ekstra fett i det hele tatt, du kan klare deg uten dem.

Peanøttsmør med honning

En av de klassiske hjemmelagde peanøttsmøroppskriftene. Nøttene brukes rå og må skrelles. Dette gjøres etter steking. Det er vanskelig å fjerne den mørke huden fra rå peanøtter. Det er best å bruke peanøttsmør, men hvis ikke, kan du bytte ut en annen olje.

Ingredienser

500 g peanøtter;

· 1 ss. l. honning;

0,25 ts salt;

· 2 ss olje.

Matlagingsmetode

1. Peanøtter må stekes og tørkes. For å gjøre dette, hell det på et bakeplate og send det til ovnen. Vi setter temperaturen til 150 grader, starter oppvarming og tørking. Vi venter på at nøttene skal brune litt, bare litt, sammen med et sett av temperatur vil det ta minst en halv time, og deretter avkjøles helt.

2. Vi smuldrer nøttene med hendene slik at huden kommer av. Eller legg den i en pose og sylt gjennom den, og blås den deretter gjennom. Men hvis du har ekstra tid, kan du sitte og rengjøre med hendene.

3. Mal de avkjølte nøttene med en blender til små smuler.

4. Kast salt i smuleren, tilsett honning. Mal igjen til det er glatt.

5. Litt olje vil skille seg ut fra nøttene, men hell mer. Vi sliper det igjen. Jo jevnere pasta, jo bedre.

6. Overfør til en praktisk krukkekanne og oppbevar i kjøleskapet. Vi bruker den til frokost og sunne desserter.

Peanøttsmør med sukker

Hvis det ikke er honning eller det bare ikke kan konsumeres, vil sukker komme til unnsetning. Forresten, mange produsenter legger til det, og for aromaen er det bare honningessens. Men dette er ikke den tristeste ingrediensen, så det er fortsatt bedre å lage peanøttsmør hjemme uten kjemikalier.

Ingredienser

400 g peanøtter;

15 ml olje;

· 2 ss. l. pulver;

· en klype salt.

Matlagingsmetode

1. Ta peanøtter skrelles, hell dem på et bakeplate og tørk i ovnen i omtrent et kvarter. Det er viktig å avkjøle helt slik at fuktigheten fordeles jevnt inne i mutteren.

2. Hakk nå nøttene i deler eller med en gang helt i skurtresken.

3. Så snart massen blir våt av frigitt peanøttsmør, tilsett melis. Brunt sukker brukes veldig ofte, men det vil være vanskelig for det å oppløse i et fettmutter. Derfor er det fortsatt bedre å male sanden, uavhengig av fargen. Rull peanøttene sammen med pulveret.

4. Tilsett til slutt olje og salt. Kvern alt igjen.

5. Vi ser på konsistensen. Generelt kan mer olje tilsettes slik at kornene ikke kjennes så mye. Men likevel er det bedre å ikke glemme det høye kaloriinnholdet i fett. La hjemmelaget pasta ikke bare være sunt, men også glede deg over smaken.

Peanøttsmør med valnøtter

En variant av pasta med valnøtter, som gir en uvanlig behagelig smak, beriker delikatessen med andre vitaminer og verdifulle stoffer. På samme måte kan du lage pasta med hasselnøtter, forskjellige frø og andre typer nøtter.

Ingredienser

250 g peanøtter;

100 g valnøtter;

2 ss honning;

2 ss pasta;

· en klype salt.

Matlagingsmetode

1. Sett peanøttene i ovnen og fordel dem på et stekebrett. Vi tørker også valnøtter, men steker dem ikke. Derfor er det bedre å sette dem i en annen tallerken. Hvis peanøttene ikke skrelles, tar vi ut og blir kvitt huden. Avkjøl nøttene.

2. Mal peanøttene med halve valnøttene, det vil si tilsett 50 gram.

3. Så snart massen blir homogen, må du salt og tilsette honning, slå igjen.

4. Tilsett olje og slip alt igjen med en blender.

5. Vi hakker ganske enkelt de resterende nøttene med en kniv i små biter, men ikke i mel.

6. Fjern peanøttsmøret fra blenderen, tilsett valnøtter og rør.

Peanøttsmør med kakao

En sjokoladevariant av peanøttsmør. Den er tilberedt med honning, men om ønskelig kan du erstatte den med pulverisert sukker, som i en av oppskriftene ovenfor. En annen nyanse er kakaopulver. Jo høyere kvalitet, desto bedre smak. Men når du erstatter honning med sukker, kan du ta øyeblikkelig kakaopulver, som allerede er søtt.

Ingredienser

350 g peanøtter;

25 g kakao;

2 ss olje;

· 35 g honning.

Matlagingsmetode

1. Tørk nøttene i ovnen og skrell dem. Eller vi handler på en forenklet måte - stek i en panne. Bare samtidig overvåker vi nøye at peanøttene ikke brenner noe sted, ellers vil pastaen ikke ha samme smak. Det er nødvendig å steke jevnt og ikke over høyeste varme.

2. Mal de avkjølte peanøttene med en blender flere ganger og bland med kakao, salt. Kvern litt mer.

3. Vi introduserer honning. Hvis den er for tykk, må du varme den opp før det, så det blir lettere for den å fordele seg i en tykk masse. Men vi bringer det ikke til en for varm tilstand for å bevare vitaminer i produktet.

4. Hvis konsistensen ikke passer, kan dette skyldes kakao, tilsett deretter ytterligere smør. Men vi legger til i små porsjoner, og hver gang avbryter vi veldig godt slik at det absorberes.

Peanøttsmørkrem

Oppskriften på en fantastisk deilig peanøttsmørkrem. Den kan brukes til alle desserter: kaker, bakverk, eclairs. Eller bare spis det med brød, brød, rull, som klassisk pasta. Det anbefales å holde oljen i en time i et varmt rom, så vil den lett slå til et frodig skum.

Ingredienser

0,5 bokser kondensert melk;

250 g peanøttsmør;

250 g smør.

Matlagingsmetode

1. Pisk smør til det er luftig. Ha den i en bolle, senk mikseren og slå den på. Vi bruker den høyeste hastigheten. Etter noen minutter vil massen bli lettere, oljen vil være nesten hvit og øke i volum.

2. Kondensert melk kan brukes ren eller kokt. I den første versjonen er kremen mer flytende. Det er praktisk for dem å jobbe. I den andre versjonen får den en veldig behagelig smak, ligner fjernt karamell og er fantastisk kombinert med nøttesmør. Vi setter dem sammen og gnir dem sammen.

3. Så snart nøttene med kondensert melk blir til en enkelt masse, begynner vi å tilsette dem i små porsjoner til smøret, mens vi fortsetter å slå.

4. Vi lagrer den ferdige kremen i kjøleskapet i mer enn tre dager, men det er fortsatt bedre å bruke den umiddelbart.

Peanøttsmør med sjokolade

For å lage sjokoladepeanøttsmør trenger du melkesjokolade, det fungerer mye bedre med det. Mengden olje er omtrentlig. Hvis nøttene gir lite fett, er det best å tilsette litt mer.

Ingredienser

250 g peanøtter;

90 g melkesjokolade;

12 ml olje;

1 ts honning.

Matlagingsmetode

1. Tørk peanøttene i ovnen eller bare stek dem i en panne og avkjøl dem.

2. Mal med en blender til blandingen blir kremaktig. Etter det kaster vi inn en klype salt, tilsett en skje honning. Og igjen vrir vi alt godt.

3. Det er ikke nødvendig å forhåndssmelte sjokoladen, men også fryse for mye. Bare hold flisene varme litt. Deretter bryter vi den fint eller hakker den, legger den i pastaen. Vi vrir det igjen.

4. Hell i vegetabilsk olje. Det gjenstår å slå pastaen godt igjen til den er jevn.

Lønnesirup Peanøttsmør

Denne pastaen er produsert av en av de mest kjente produsentene av produkter for sunn og diett. Men denne delikatessen er enkel og enkel å lage selv. Videre er lønnesirup ikke lenger en kuriositet.

Ingredienser

350 g peanøtter;

2 ss sirup;

· en klype salt.

Matlagingsmetode

1. I henhold til den klassiske ordningen, tørk eller stek peanøttene, avkjøl.

2. Ha nøtter i en blender, vri godt.

3. Tilsett lønnesirup og litt salt. Vi vrir alt igjen. Det er bedre å ikke legge olje til en slik pasta. På grunn av sirupen blir den ikke for tykk. Men du kan helle andre nøtter eller litt kakao for en rekke smaker.

· Hvis du vil lage forskjellige typer peanøttsmør (med sjokolade, kandisert frukt, kokos, etc.), er det bedre å bare lage den klassiske versjonen først, og deretter legge til side små porsjoner og tilsette tilsetningsstoffer du liker.

· Hvis peanøttsmør ikke har en veldig behagelig smak av olje, kan det maskeres med vanilje, kanel, naturlig honning.

· Peanøtter kan smake harsk. Det anbefales å prøve nøttene før bruk og sliping.

Peanøttsmør, oppskriften som vil bli diskutert nedenfor, er ikke bare velsmakende, men også sunt produkt. Dessuten er det ikke nødvendig å kjøpe det fra butikken. Du kan lage peanøttpasta selv.

Hvilken mutter skal jeg bruke for å lage en slik godbit? Peanøtter til hjemmelaget pasta kan tas i to forskjellige typer: skrelt og stekt eller rått og ikke -skrelt.

Fargen og smaken på det ferdige produktet vil variere avhengig av råvaren. Det bør spesielt bemerkes at det er mye lettere å tilberede en godbit fra stekte og skrelte peanøtter.

Peanøttsmør oppskrift

For å lage et produkt raskt og velsmakende, må du fylle på følgende ingredienser:

• ferske peanøtter - ca 200 g;
• havsalt - omtrent 1/3 av en dessertskje;
• fersk honning - fra ½ til 3 store skjeer (bruk etter smak);
• vegetabilsk olje uten smak - omtrent tre til fem store skjeer.

Behandling av nøtter (steking, sliping)

Hvordan lages peanøttsmør? Oppskriften på et slikt produkt krever nøye behandling av nøtter. Legg rå og ikke -skrellede peanøtter i et jevnt lag på et tørt stekebrett og sett umiddelbart i ovnen. I denne formen bakes den ved en temperatur på 180 grader i tolv til femten minutter.

Så snart nøttene mørkner, legges de i en blenderbolle og knuses til en veldig fin tilstand.

Forresten, du kan bake peanøtter mindre. I hvilken grad det blir stekt avhenger av din personlige preferanse. Det rengjorte og allerede stekte produktet skal ikke utsettes for manipulasjoner.

Tilberedning av peanøttpasta

En trinnvis oppskrift på peanøttsmør, implementert hjemme, bør være kjent for alle husmødre. Tross alt er et slikt produkt ideelt for forskjellige desserter, bakverk eller vanlige søte smørbrød.

Etter at de bakte nøttene er knust til små smuler, tilsettes havsalt, vegetabilsk olje og fersk honning. I tilfelle du ikke liker smaken av det siste produktet, kan du erstatte det med kilesirup, agavesirup og lignende.

Mal alle ingrediensene med en blender igjen, du bør få en jevn, glatt pasta. Tettheten kan justeres. Hvis du vil ha et tynnere produkt, tilsett mer olje.

Hvordan og hvor skal den lagres?

Hjemmelaget peanøttsmør, oppskriften som vi diskuterte ovenfor, bør lagres i små glass. All delikatessen er lagt ut i forberedte beholdere og dekket med lokk. I denne formen kan pastaen lagres både ved romtemperatur og i kjøleskap (det siste alternativet er å foretrekke).

Hvis peanøttene har blitt stekt i ovnen i veldig lang tid, blir det ferdige produktet mørkt. Hvis du brukte en mild varmebehandling eller ikke stekte nøttene i det hele tatt, blir pastaen lys.

Sjokolade peanøttsmør: oppskrift

Sjokolade peanøttsmør er et utmerket alternativ til Nutella som er kjøpt i butikken. Dette produktet kan serveres sammen med skiver hvitt brød, kaker eller paier, og kan også brukes som krem ​​til bakverk og kaker.

Etter matlaging overføres den hjemmelagde godbiten til en krukke eller beholder, og lukkes deretter tett og oppbevares i kjøleskapet i omtrent en uke.

Lag deilige bakevarer med peanøttsmør

Hvordan lage peanøttsmørkaker? Oppskriften på en slik delikatesse krever ikke bruk av et stort sett med ingredienser. Slike bakverk kom til oss fra amerikansk mat. For å forberede det hjemme trenger vi følgende komponenter:

• hjemmelaget peanøttsmør - ca 150 g;
• smør mykt - 110 g;
• fint sukker - ca 200 g;
• stort egg - 1 stk.
• lyst mel - ikke mer enn 200 g;
• bakepulver - omtrent ½ dessertskje;
• bordsoda - 1 klype;
• bordsalt - 1 klype.

Deigforberedelse

For å bake en hjemmelaget dessert med peanøttsmør, hell bakepulver med brus i en beholder med siktet mel, og legg deretter salt og bland dem godt. Etter det legges det ferdige peanøttsmøret i en annen beholder og piskes med en mikser. Fint sukker tilsettes gradvis. Etter å ha rørt begge ingrediensene til det er lyst, tilsett et kyllingegg og visp igjen.

Etter at alle produktene har dannet en tykk masse, tilsettes siktet mel med salt, bakepulver og brus. Ved utgangen oppnås en deig som ikke fester seg til hendene.

Prosess for dannelse av informasjonskapsler

Etter å ha forberedt basen, klem av et lite stykke fra den (omtrent på størrelse med en valnøtt), rull den til en kule og legg den på et bakeplate, der bakepapir legges på forhånd. Videre presses alle produktene lett med glassets bunn, og deretter påføres et mønster med en gaffel. Tykkelsen på den ferdige kaken skal være omtrent fem til syv millimeter.

Hvordan bake og servere?

Etter at alle halvfabrikatene er dannet, stekes de i ovnen i ca 10-16 minutter ved en temperatur på 190 grader. Kakens beredskap kan bestemmes av de brune kantene.

Etter varmebehandling blir desserten hard. Den fjernes fra bakeplaten, legges ut på en vakker tallerken og presenteres for familiemedlemmer sammen med en kopp te.

Å lage peanøttsmørmuffins

Du har nå en grunnleggende forståelse av hvordan bakevarer med peanøttsmør tilberedes. Oppskrifter på slike søte retter kan inneholde absolutt hvilken som helst mat. Vi beskrev hvordan informasjonskapsler lages ovenfor. Hvis du vil skjemme bort dine nærmeste med en annen dessert, foreslår vi å lage deilige cupcakes. For dette trenger vi:

Elt deigen

For å lage hjemmelagde muffins, gni den myke margarinen sammen med sukker og tilsett deretter peanøttsmøret. Etter å ha blandet alle ingrediensene med en gaffel, blir et kyllingegg introdusert for dem og pisket med en visp. Etter det tilsettes bakepulver og hvitt hvetemel til produktene. Utgangen er ikke veldig tykk, men heller ikke røre.

Hvordan forme og bake i ovnen?

Hjemmelagde peanøttsmørmuffins bør stekes i spesialformer. De kan være silikon, papir eller aluminium. Uansett må de smøres med en liten mengde olje. Etter det legges den tidligere elte deigen i formene og sendes til ovnen.

Det anbefales å bake hjemmelagde muffins ved 190 grader i ti til tretten minutter.

På slutten av varmebehandlingen skal bakevarer med peanøttsmør bli luftige, rødmede og veldig smakfulle. Den skal serveres med en kopp te eller kaffe.

La oss oppsummere

Nå vet du hvordan peanøttsmør er tilberedt. Det er lite sannsynlig at du finner en diettoppskrift, siden absolutt alle nøtter inneholder mye fett og kalori. Videre inneholder peanøttsmør nesten alltid sukker, pulver, honning, sirup og mer. Og som du vet, bidrar slike ingredienser (spesielt i kombinasjon med fett) til en ganske rask vektøkning.