Hva skal du lage usøtet fra cottage cheese? - 13 interessante forretter og hovedretter: smørbrødmasser, salater, gryteretter, ostekaker, dumplings, koteletter, paier, bakverk ...

• 1 boks hermetisert tunfisk i olje (250 g), b
• 200 g myk hytteost,
• 50 ~ 60 g ost,
• 1 liten paprika (100 g),
• 1 lite hvitløksfedd

Overfør tunfisken fra glasset til en bolle, fjern ryggraden og mos med en gaffel.
Tilsett myk cottage cheese og ost revet på et middels rivjern.
Det anbefales å varme opp cottage cheese litt - på et batteri eller i mikrobølgeovnen - slik at den blir mykere og lettere å røre.
Skjær paprikaen i små terninger.
Press hvitløken gjennom en presse.
Bland alt.

Oppskrift 2: Usøtet hytteost med urter

Urteost kan serveres med ristet brød eller ferske grønnsaker som tomater, selleri eller gulrøtter. Du kan også fylle aubergine eller courgette med denne blandingen og bake i ovnen.

150 g fersk hytteost
kvist persille
2-3 fedd hvitløk
2-3 piler med grønn løk
4 basilikumblader
1 ts spidskommen
en klype svart pepper (valgfritt)
1 ts olivenolje
salt etter smak

1. Vask alle urter, tørk og slip dem.
2. Bland alle ingrediensene veldig godt.

Oppskrift 3: usøtet hytteostsalat med "Moldavskiy" fetaost

• 200 gram hytteost,
• 200 gr fetaost,
• 100 gram løk,
• 7 fedd hvitløk,
• salt, pepper, urter

Finhakk løken, slip hvitløken med salt. Bland alt med cottage cheese, fetaost, bland godt, gni gjennom en sil og pepper.
Dekorer den ferdige salaten med urter.

Oppskrift 4: usøtet cottage cheese gryte med urter

Oppskrift 5: Usøtet cottage cheese gryte med urter og ost

Pisk 4 egg i en bolle med en gaffel. Tilsett 500 gram cottage cheese og gni grundig til en homogen masse. Rør en halv teskje natron i 2 ss rømme. Kombiner med cottage cheese. Tilsett 2 ss semulegryn, finhakket dill og grønn løk. Riv 100-120 gram ost på et grovt rivjern og bland med ostemassen, og la det stå litt til dryss. Bland alt grundig og ha i en form drysset med brødsmuler, gjerne silikon. Stekes i en moderat oppvarmet ovn i 40 minutter. Dryss den ferdige gryten med ost på toppen og sett den tilbake i ovnen i 5 minutter. Fjern gryten fra formen helt avkjølt.

Oppskrift 6: Spicy tomater med cottage cheese og hvitløk (forrett)

Bland cottage cheese med en liten mengde rømme, tilsett salt, hvitløk, hakkede urter. Fjern midten forsiktig fra tomatene og fyll med cottage cheese. Velsmakende!

Oppskrift 7: usøtet cottage cheese gnocchi med kremet saus

Ingredienser:
200 g tørr cottage cheese;
1 egg;
0,5 kopper mel;
salt.

Til sausen:
20 g smør;
2 fedd hvitløk;
100 ml krem;
1 ts "Med en haug" mel;
muskat;
skall av 1 sitron;
salt.

Av de angitte ingrediensene elter du en ganske tett deig, danner en pølse, kuttet i små biter, hver ruller litt i mel, og streber etter en rund form.
Flat ut hver ball med en gaffel; striper skal forbli på gnocchien.

Stek i kokt saltet vann i ca 3 minutter.

Forbered sausen - stek hvitløksfeddene og skallet i smeltet smør, fjern dem. Stek melet til det er gyllent, hell i fløten, kok opp, salt, tilsett muskatnøtt, slå det av.

Server gnocchi med saus og urter.
Og gjerne med et glass hvitvin.

Oppskrift 8: Usøtet Curd Pizza Pie

• puffdeig (eller gjær) deig (2 pakker, 275 g hver, jeg hadde en lagstørrelse på 25 * 42 cm.)
• cottage cheese (hvilken som helst) 250 g
• egg 2-3 stk
• greener (dill / persille)
• hvitløk 1-2 fedd
• tomater 4 stk
• skinke / pølse
• champignon 100 g
• salt / pepper etter smak
• ost (revet) som "Gouda" 100-150 g

Vi fordeler deigen på et bakeplate (med pergament), slik at vi får sidene (derfor fikk jeg 2 pakker, størrelsen på deigen var for liten), stikk deigen gjennom hele overflaten med en gaffel.
Rør hytteost, egg, finhakkede urter og hvitløk, hell deretter forsiktig på deigen og glatt over overflaten.

Legg deretter tomatene som er skåret i tynne skiver, sopp - salt og pepper etter smak, deretter - pølse skiver.

Dryss alt sjenerøst med ost og stek i en forvarmet ovn til den er gyllenbrun.

Oppskrift 9: salte bakverk med cottage cheese: gjærpai

500 g puffgjærdeig
- 450 g hytteost
- 4 hardkokte egg
- en haug med fersk dill
- 2 fedd hvitløk
- en blanding av paprika
- salt
- litt mel til skjæring
- solsikkeolje for smøring

Først av alt tok jeg butterdeigen ut av fryseren, frigjorde den fra emballasjen og lot den tine på et skjærebrett og dekket den med en ren serviett. Ved romtemperatur tok dette omtrent 30-40 minutter.

Jeg skar de ferdigkokte og avkjølte eggene i terninger, som vanlig til salater.

Jeg vasket dillen, tørket den, fjernet de tøffe stilkene og hakket den med en kniv.

Jeg kombinerte cottage cheese (jeg har en 18 prosent deig), egg og urter. Jeg klemte ut hvitløken her. Deretter salter jeg og maler en blanding av paprika.

Jeg blandet alt grundig.

Begynte å skjære deigen. Det første 250 gram-laget ble rullet ut på et brett, drysset med mel.

Hun la det ut i en smurt form.

Jeg sprer alt fyllet over overflaten, og etterlater litt ledig plass rundt kantene.

Hun rullet ut det andre deiglaget, stakk det med en gaffel. Overføres forsiktig til formen og dekker fyllet. Jeg gikk langs konturen igjen med en gaffel (jeg drysset det med mel for at det ikke skulle feste seg) - på denne måten lagde jeg en klype av kantene.

Hun dekket formen med en serviett og la den et varmt (og trekkfritt!) Sted i 2 timer. Etter denne tiden, da deigen steg, sendte jeg den til ovnen forvarmet til 220 "C.

Etter 7 minutter senket jeg temperaturen til 180 "C og stekte i ytterligere 15-20 minutter.

Skjær i 6 porsjoner. Kaken er deilig og ganske tilfredsstillende! 😉

Oppskrift 10: Curd majones (velsmakende rett)

• 1 ss oliven olje
• ½ ts sennep (dijonska)
• 100 g fettfri hytteost
• 3 ss. l. melk
• 1 ss sitronsaft
• 1 eggeplomme
• Etter smak: salt, sukker

Salt eggeplommen og slip med olivenolje og sitronsaft til det er skummende.

Tilsett gradvis cottage cheese, sennep og melk.

Tilsett sukker og salt etter smak.

Oppskrift 11: usøte fiskekoteletter med cottage cheese

Jeg har allerede laget koteletter med cottage cheese, jeg var fornøyd. Så jeg bestemte meg for å prøve det med fisk. Resultatet er gledelig. Myk, mør. Deilig og kald også. Råd: det er bedre å ta fet cottage cheese. Hvis det er veldig vått, må du klemme ut væsken. Jeg laget av pollock. Forfatteren foreslo å steke koteletter, men jeg foretrekker det fra ovnen. Hvis du bestemmer deg for å steke, rull deretter kotelettene i brødsmuler.

• For 800 gr filet hvit fisk (kulmule, pollock, etc.):
• Hytteost 250 gr
• Løk 1 liten løk
• Egg 2 stk
• Dill 1 liten haug
• Gryn 3 ss
• Pepper, salt etter smak

Vri fiskefileten med løk i en kjøttkvern.

Tilsett hytteost, egg, salt, pepper, hakket dill, semulegryn og la stå i 20 minutter for å svelle semulina.

Etter at tiden har gått, støp tunikaer av favorittkaliber med våte hender, legg dem på et bakeplate (hell litt vann på bunnen av bakeplaten) og i en varm ovn i 20 minutter.

Stekes på 200 gr.

God appetitt!

Oppskrift 12: usøtet dumplings med cottage cheese

Oppskriften på dumplings med cottage cheese blandet med vann regnes som en klassiker for å lage ekte ukrainske dumplings.

• hvetemel - ca 300 g;
• kyllingegg - 1 stykke;
• vann - ½ glass;
• vegetabilsk olje - 1 ss;
• bordsalt - 1 klype.

1. Hell vann i en stor bolle og tilsett umiddelbart vegetabilsk olje, knekk et egg og salt.
2. Hell i en fjerdedel av den nødvendige mengden mel, bland med en skje eller med hendene. Begynn å tilsette mel, og rør hele tiden massen, og oppnå en slik tetthet at deigen kan eltes med hendene.
3. Dekk til den godt elte deigen og sett den i varmen i en halv time for å svelle gluten og øke elastisiteten.

Usøtet fyll for dumplings:

• fett cottage cheese - 500 g;
• kyllingegg - 3 stykker;
• persillegrønt - 1 haug;
• ung dill - 1 haug;
• bordsalt - etter smak;
• granulert sukker - etter smak (valgfritt).

1. Tørk cottage cheese for å lage små smuler (dette er spesielt viktig for hjemmelaget fet cottage cheese).
2. Hakk persille og dill fint, ha i fyllet.
3. Knekk egg, dryss med salt.
4. Sur, i henhold til dine følelser, er cottage cheese nok til å fortynne med sukker, men bokstavelig talt med et par klyper for å fjerne syren.
5. Bland alt godt, og du kan begynne å forme dumplings.

Denne oppskriften på dumplings med cottage cheese og urter kan modifiseres litt ved å tilsette grønn løk i stedet for dill. For å gjøre dette, bare hakk løken fint (ta en stor haug) og slip den godt, og kombiner deretter den med resten av ingrediensene.

Måltid 13: usøte hytteostpannekaker

Bland 500 gram cottage cheese med 2 lett sammenvispede egg og 50-70 gram revet hard gulost på et middels rivjern. Tilsett en teskje karri (eller andre krydder du liker), salt, tørr grønn løk eller fersk dill, 2 ss mel. Bland alt grundig. Ta en masse på 1 ss. Rull kulene, rull i mel, flat ut på toppen. Stek i en varm blanding av vegetabilsk olje og smør på begge sider til den er brun. Dekk til med lokk i 3-5 minutter.

Fra denne mengden produkter får du 12 stykker ostekaker.

Cottage cheese er et nyttig produkt i alle henseender, og retter fra cottage cheese er definitivt verdt å forberede. Det øker tonen i kroppen, bidrar til å forbedre mage -tarmkanalen og styrke nervesystemet. Ostemassen er rik og variert. Disse er laktose, aminosyrer, kalsium, protein, mineraler (kalsium, jern, fosfor), fett, karbondioksid og vitaminer. Vi kan si at nesten alle nyttige stoffer som er i melk er konsentrert i cottage cheese. Ernæringseksperter anbefaler alle å spise cottage cheese og cottage cheese -retter - barn og voksne, friske og syke.

Cottage cheese i seg selv er en god rett, mye sunnere enn fastfood. Den perfekte snacken eller desserten til te, en forfriskende frokost eller en lett middag - du kan tilberede cottage cheese -retter så ofte du vil! Det enkleste som kan lages av cottage cheese er søt eller salte cottage cheese -masse. Bland cottage cheese med rømme, tilsett honning eller sukker, nøtter eller tørket frukt, kandisert frukt eller fersk frukt eller bær, og en solid ettermiddagssnack er klar! Og hvis du ikke vil ha noe søtt, kan du lage cottage cheese med urter: bland cottage cheese med rømme, tilsett litt salt, 1-2 fedd hvitløk presset gjennom en presse, hakkede urter. Eller tilsett finhakket agurk eller revet reddik i ostemassen, og ha hjemmelaget majones i stedet for rømme. Slik grønn hytteost er både velsmakende og sunn, fordi greener er solide vitaminer. Grønn hytteost kan pakkes inn i tynt pitabrød eller legges på en usøtet bolle, fylt med agurkhalvdeler eller presses på tomatskiver ... Men du vil alltid diversifisere menyen litt, og derfor bestemte vi oss for å samle i en artikkel alle (vel, eller nesten alle) retter som kan lages av cottage cheese. Det er ikke så få av dem, så du kan alltid lage noe deilig.

Ingredienser:
400 g hytteost,
1 egg,
3-4 ss Sahara,
3 ss semulegryn,
1-2 pakker kokosflak,
1 pose bakepulver.

Forberedelse:
Bland alle ingrediensene. Deigen skal vise seg å være plast, men ikke tung, ellers blir ostekakene tette og ikke bakte. Form kaker, rull i mel eller semulina og stek i vegetabilsk olje. Server med rømme. Hvetekli (1-5 ss) kan legges til deigen for ostekaker - dette vil bare gi fordeler.

Ingredienser:
500 g hytteost,
2 egg,
3 ss Sahara,
1 pose vaniljesukker
1 pose bakepulver
50 g semulegryn,
100 g rosiner (eller annen tørket frukt etter smak).

Forberedelse:
Bland alle ingrediensene. Smør en ildfast form med smør og dryss med brødsmuler. Ha ostemassen i en form, flat ut og sett den i en varm ovn i 20-25 minutter.

Ingredienser:
500 g hytteost,
2 egg,
2 ss semulegryn,
2 gulrøtter,
300 g gresskar
rømme, salt.

Forberedelse:
Riv gulrøtter og gresskar på et grovt rivjern og la det småkoke i en panne med litt vann til det er mykt. Avkjøl det. Bland i mellomtiden ostemassen med egg og semulegryn, tilsett grønnsakene og rør. Smak til med salt etter smak. Deigen blir tykk, som en pannekake. Stek ostekakene i varm vegetabilsk olje. Server med rømme.

Ingredienser:
500 g hytteost,
2 egg,
1 ss semulegryn,
1 ss mel,
1 ss hakket greener
1 pose bakepulver
salt, ost - etter smak.

Forberedelse:
Kombiner cottage cheese, egg, semulegryn, mel, bakepulver, salt og urter. Ha i et smurt fat, dryss med revet ost på toppen og sett i en varm ovn. Stek til den er brunet.

Ingredienser:
600 g hytteost,
3 egg,
40 g rømme,
60 g mel
20 g stivelse.

Forberedelse:
Kombiner alle ingrediensene, kna deigen og form til små kuler. Kok opp vann, salt og dypp dumplings i den. Kok til de dukker opp. Kast ferdige dumplings på en sil, legg på et fat og hell med smeltet smør.

Ingredienser:
1 stabel. vann,
1-2 ss vegetabilsk olje,
mel, salt.
Fylling:
500 g hytteost,
1 egg,
rosiner (tørket frukt), sukker - etter smak.

Forberedelse:
Hell kaldt kokt vann i en bolle, tilsett vegetabilsk olje, en klype salt og tilsett mel (ca. 2-3 kopper). Elt en ganske stiv deig mens du tilsetter mel. Det vil ta lang tid å elte. Legg deigen i en pose og la stå i 1 time ved romtemperatur. For fylling, kombiner hytteost, egg, sukker og rosiner. Kjevle ut den stående deigen til et tynt lag, skjær ut sirklene og lim dumplings, legg fyllet i midten av sirklene og klem kantene. Deigen er bratt, men former seg godt og faller ikke. Dumplings kan fryses i fryseren og brettes i en pose. Kok ferdige dumplings i kokende saltet vann til de er møre.

Ingredienser:
500 g hytteost,
1 egg,
50 g smør
2 ss Sahara,
½ ts salt,
1 pose vaniljesukker
mel.

Forberedelse:
Bland ingrediensene i en myk deig sammen. Del den i biter, rull hver i form av en pølse og skjær i små biter. Kok dumplings i kokende saltet vann. Ha deretter i en smurt og drysset med brødsmuleform, hell rømme og sett i en varm ovn. Stek til den er brunet.

Ingredienser:
200 g hytteost,
200 g smør
1 egg,
2 stabler mel,
1 ts soda,
1 ss sitronsaft.

Forberedelse:
Hakk smør og cottage cheese med en kniv. Bland natron med mel. Pisk egget. Bland smør og ostemasseblandingen med melet, hell i sitronsaften, tilsett egget og elt deigen. Kjevle ut til et lag 0,5 cm tykt og skjær ut sirklene. Dypp hver sirkel i sukker, brett i to og legg på et stekebrett. Stekes i en varm ovn til de er gyldenbrune.

Ingredienser:
300 g kokt kalvekjøtt,
150 g svisker
250 g hytteost,
150 g majones eller fersk saus,
3 fedd hvitløk,
persille.

Forberedelse:
Skjær det kokte kalvekjøttet i tynne terninger, svisker i strimler. Ha hvitløken gjennom en presse og bland med cottage cheese. Rør ostemassen med majones eller fersk saus (du kan bruke naturlig yoghurt uten tilsetningsstoffer). Lag salaten i lag: en halv sviske, et lag med ostemasse, halvparten av kjøttet, fløten, svisker, fløte og resten av kjøttet. Smør hele "kaken" med hytteostkrem og pynt med urter. Sett i kjøleskap.

Ingredienser:
250 g hytteost,
1 egg,
1 ss Sahara,
5 ss mel,
½ pose bakepulver,
en klype salt.
Fylling:
1 eple,
sukker etter smak.

Forberedelse:
Bland ingrediensene til deigen. Skrell eplet og riv på et grovt rivjern. Bland eplet med sukkeret. Del deigen i små biter, lag en fordypning i midten, sett inn fyllet og form til kuler. Stek kulene og dryss med melis. Som fyll kan du bruke nøtter blandet med honning, tørket frukt rullet gjennom en kjøttkvern, kokt kondensert melk (den kan blandes med revet sjokolade), kokos blandet med kondensert melk.

Ingredienser:
200 g hytteost,
200 g smør eller margarin,
1 ss Sahara,
1 egg til belegning,
mel.
Fylling:
1 stabel. hakkede nøtter
½ bunke. Sahara,
1 ts kanel.

Forberedelse:
Mos cottage cheese med smør grundig. Tilsett mel gradvis, kna den elastiske deigen, rull den til en ball og sett i kjøleskapet i 30 minutter. Del deigen i 2 biter, rull hvert stykke til en 0,5 cm tykk sirkel og fordel halvparten av fyllet over overflaten. Skjær sirkelen i 12 segmenter og brett de resulterende trekanter til bagels, begynn på den bredeste delen. Legg på en stekeplate kledd med bakepapir, pensle med et løst egg, dryss melis og stek ved 190 ° C i 15 minutter.

Ingredienser:
250 g fett cottage cheese,
100 g kremost
2-3 fedd hvitløk
salt, svart pepper, naturlig yoghurt - etter smak.

Forberedelse:
Gni cottage cheese gjennom en sil, bland med myk ost, hakket hvitløk i en presse, salt, pepper og smak til med yoghurt for å lage en myk masse. Den kan brukes til å lage snacksmørbrød, så vel som til å dyppe krutonger - du får en utmerket ølsnack.

Ingredienser:
200 g hytteost,
1 avokado
1 haug persille eller dill
salt, hvitløk etter smak.

Forberedelse:
Skjær avokadoen i to og fjern gropen. Hakk fruktkjøttet med en gaffel, bland med cottage cheese og hakkede urter. Smak til med salt etter smak, tilsett hvitløk (valgfritt).

Ingredienser:
300 g informasjonskapsler,
1 glass melk
500 g hytteost,
100 g smør
½ bunke. Sahara,
1 ss kakao.
Glasur:
50 smør
2 ss melk,
2 ss kakao,
6 ss Sahara.

Forberedelse:
Forbered en krem ​​av cottage cheese, mykt smør, sukker og kakaopulver, pisk godt med en mikser. Dypp kakene i melk og legg dem i ett lag i en form. Pensle med et lag krem, deretter et lag med småkaker og et lag krem ​​på toppen. Sett i kjøleskap. Kok glasuren: kok smør og melk i en kjele, tilsett sukker og kakao, rør til det er jevnt og avkjølt. Hell fondanten over kaken, glatt med en varm kniv. Oppbevar kaken i kjøleskapet. Du kan tilsette nøtter, syltetøy eller kandisert frukt til cottage cheese til kaken.

Ingredienser:
200 ml tung krem
500 g hytteost,
8 ss Sahara,
1 sitron
5 ss havregryn.

Forberedelse:
Pisk fløten med 5 ss. Sahara. Gni cottage cheese gjennom en sil, bland med sitronskallet. I mellomtiden smelter du 3 ss i en tørr stekepanne. sukker, tilsett havregryn og stek til de er gyldenbrune. Tilsett kremfløten i ostemassen og bland med det meste av ristet frokostblanding. Ordne i boller, dryss med flak og hell med sitronsaft.

Ingredienser:
1 liter melk
2,5 ss sitronsaft
150 g sukker
350 ml vann.

Forberedelse:
Kok opp melken. Rør hele tiden i sitronsaften. Sil den separerte cottage cheese (paneer) gjennom ostekluten, skyll med rennende vann og press den. Legg hytteosten på bordet og begynn å elte den med hendene til hele massen er homogen. Rull små kuler fra den resulterende massen. Lag en sirup med vann og sukker. Hell sirupen i en bred bolle og legg kulene i den. Rasgullahs vokser mye i størrelse, så det bør være nok ledig plass mellom dem. Dekk til og la det småkoke i 10-15 minutter. Dypp karet med rasgullah i kaldt vann og la stå i en dag. De ferdige rasgullahs blir dynket i sirup.

Ingredienser:
200 g smør
2 stabler mel,
1 stabel. Sahara,
500 g hytteost,
3 egg,
½ ts vaniljesukker
brus på tuppen av en kniv.

Forberedelse:
Hakk smøret med en kniv, tilsett sukker, hvetemel og kvern for å lage smørsmuler. Til fyllingen kombinerer du den fete cottage cheese, sukkeret og eggene til det er jevnt. Ha halvparten av smørsmulene i et smurt fat, tilsett fyllet og dekk til med de resterende smulene. Sett retten i en ovn som er forvarmet til 200 ° C og stek til den er brun i 40 minutter.

Ingredienser:
500 g informasjonskapsler
150 smør
500 g hytteost,
20 g gelatin
1,5 stabel. Sahara,
300-00 ml tung krem,
ekorn,
1 ss stivelse
300 g syltetøy.

Forberedelse:
Smuldre kakene og bland med mykt smør. Bekled den halvkuleformen med en film. Fordel kjeks- og smørblandingen i et tynt lag, og la det ligge litt til det nederste laget. Bløtlegg gelatinen i henhold til pakningsanvisningene. Gni cottage cheese gjennom en sil, gni med sukker, tilsett kremfløte og tilberedt gelatin og slå til luftig. Rør inn syltetøyet. Legg ostemassen i en form. Rull den gjenværende massen av kaker og smør til et lag og legg på toppen. Dekk fatet med plastfolie og sett i kjøleskap over natten. Vend den frosne desserten på en flat tallerken, fjern folien. Pisk eggehviten med 50 g sukker og 1 ss. stivelse til et tykt skum. Fordel den over overflaten av ostekaken, sett den i en veldig varm ovn i 4-5 minutter.

Ingredienser:
250 g hytteost,
100 g melis
250 ml tung krem
100 g hvit sjokolade
hvit sjokolade, melkesjokolade, nøtter - til glasur og dryss.

Forberedelse:
Gni cottage cheese gjennom en sil (du kan to ganger). Pisk fløten med melis, tilsett ostemassen gradvis og pisk til den er luftig. Smelt hvit sjokolade i et vannbad og tilsett den resulterende massen. Ordne souffléen i plastkopper, sett inn trestenger (eller kakerør) i midten og sett i fryseren. Smelt hvit og mørk sjokolade, knus nøttene med en kjevle eller kvern med en blender. Dypp "iskrem" i sjokolade og dryss med nøttesmuler.

God appetitt!

Larisa Shuftaykina

BESTE OG SUPER SMAKTE TRINN-FOR-TRINN OSTOPPSKRIFTER

I denne lenken til nettstedet vårt vil du bli kjent med oppskrifter på kulinariske kreasjoner, like gode for gourmeter i alle alderskategorier. Fra den pålitelige erfaringen fra leger som har spesialisert seg på effekten av ulike matvarer på kroppen, er det kjent hvordan meieriprodukter har en godartet effekt på fordøyelseskanalen. Retter formet på grunnlag av ostemasse vil berike deg med den nødvendige mengden næringsstoffer, samtidig som den kombinerer utmerket smak.

Hjemmelaget cottage cheese fra melk kan enkelt tilberedes med naturlig kumelk for hånden. Det er mange måter å få dette mettede meieriproduktet på, men her er en ganske enkel oppskrift.

Takket være denne fantastiske oppskriften, med fersk melk og ganske mye eddik tilgjengelig, kan du på en time nyte smaken av den fantastiske Brynza -osten. Tro det eller ei, det er det virkelig.

Det virker vanskelig å finne en vertinne som ikke har hørt om ostekaker og ikke vet hvordan de skal lage mat. Men av en eller annen grunn kan ikke alle få en så klassisk rett som ostemannepannekaker. Ostemassen kan falle fra hverandre, brenne, eller omvendt fås ostekakene rå.

Hvorfor er cottage cheese godteri laget i henhold til vår oppskrift? For det første er dette et veldig godt trekk for å mate dine lunefulle barn med ekstremt nyttig hytteost. For det andre, for at massen skal være homogen og ikke falle fra hverandre, kan du legge til restene av informasjonskapsler der.

Hva kan tilberedes fra cottage cheese: fra hjemmelaget og korn, til frokost og til et festlig måltid. Oppskrifter på desserter og salte cottage cheese -retter.

Cottage cheese brukes til å tilberede snacks, gryteretter, dumplings, dumplings, rundstykker. Og barna vil sikkert like det i en original dessertservering - med kiwi, bananer, aprikoser og annen frukt. I tillegg passer hytteost godt med honning, tørkede aprikoser, rosiner, tørkede kirsebær og svisker. Smaken suppleres perfekt av søte og sure, aromatiske bær: kirsebær, bringebær, jordbær, blåbær. Men hva kan tilberedes fra cottage cheese - for hver dag og for spesielle anledninger, les artikkelen vår.

Hva du skal lage fra hjemmelaget cottage cheese

Oppskrift 1.

Du trenger: 4 egg, et glass melk, en håndfull sukker, litt brus, en klype salt, vegetabilsk olje og mel. Til fyllingen: 200 g lettsaltet laks, 150 hytteost, 75 g rømme, et hvitløksfedd, 3 dillkvist, en klype hvit pepper og salt.

Forbered pannekake deig: visp egg med sukker, tilsett natron, salt, melk og litt vegetabilsk olje. Sikt melet og tilsett det i deigen for å gjøre det rennende. La det stå en stund og stek tynne pannekaker i en godt oppvarmet form. Bland cottage cheese med laks, hakket i små terninger, hakket dill, hvit pepper, salt og rømme. Legg fyllet over pannekakene og form til konvolutter eller rundstykker. Skjær pannekakene i skiver før servering.

Oppskrift 2.

Du trenger: 1 kg hjemmelaget cottage cheese (men ikke granulert), 1 liter melk, 2 eggeplommer, en teskje brus og salt, 120-130 g smør.

Hell melken i en kjele og sett på ilden, og når den koker, legg hytteosten i den og kok over svak varme under konstant omrøring i 4-5 minutter til mysen skilles. Dekk dørslaget med gasbind, brettet i to lag og dynket i vann. Hell ostemassen der, og når mysen drenerer godt, bind gasbindet tett og klem ut overflødig væske. I en annen bolle, visp eggeplommene med mykt smør, natron og salt. Ha hytteosten over i en ren kjele, bland med den kremete eggeblandingen og bland godt. Kan tilsettes ost og andre krydder - spidskommen, dill, grønn løk. Kok opp en liten mengde vann i en stor gryte, legg rettene med ostemassen på toppen og kok i et vannbad, rør av og til i 8-10 minutter. Når ostemassen begynner å smelte, overfører du den til en form, glatter den pent med en skje, presser den på toppen med et trykk, og når den avkjøles, settes den i kjøleskapet. Legg den ferdige osten på et fat og skjær i skiver.

Hva du skal lage fra cottage cheese

Oppskrift 3.

Du trenger: 1 glass mel, et kvart glass rømme, en klype salt, en halv pakke smør. Til fyllingen: et halvt glass rømme, 5 eggeplommer (eller 3 egg), 550 g cottage cheese, et halvt glass sukker, 3 ss semulegryn, en klype vaniljesukker.

Hakk smør og mel med kniver, tilsett rømme, salt og kvern alle ingrediensene i små smuler. Smør formen med smør, fordel smulen over bunnen og lag sidene, forsegl den godt. Visp eggeplommer med vanilje og vanlig sukker, tilsett semulegryn, tilsett rømme og bland godt. Tilsett cottage cheese sist. Fordel fyllet over smuleren og pynt toppen av paien med bringebær. Ostekake bakes på 40-45 minutter. Skorpen til denne desserten kan lages av smørkaker eller kjeks: informasjonskapslene må hakkes og gni med smør. Krem, rømme, kandisert frukt, kanel, valmuefrø, sjokolade tilsettes også ostekakefyllet. Bringebær kan erstattes av jordbær, kiwi, hermetisk fersken eller ananas.

Oppskrift 4.

Du trenger: 500 g cottage cheese, en håndfull pitted kirsebær, 3 ss semulegryn, 2 egg, en klype vaniljesukker, en klype salt, 10 g bakepulver, 30 ml vegetabilsk olje, en kvart kopp av pulverisert sukker.

Mos ostemassen, tilsett eggene og bland godt. Tilsett semulegryn, sukker, vanilje, salt og bland alt godt. Vent 10 minutter til deigen sveller litt, og ha i bærene. Kirsebær i denne oppskriften kan erstattes med svisker, tørkede aprikoser, bananskiver, røde rips, blåbær og andre bær. Hvis de ikke er silikon, smører du muffinsformene med olje, og fyller dem omtrent halvveis med en skje dyppet i vann. Hvis du ikke har former, kan du legge pannekakene på et smurt bakeplate. Stek ostekaker i ca 30 minutter til de er gyllenbrune, og server med syltetøy, rømme eller kondensert melk. Hvis du ønsker det, kan du knuse desserten med melis. Denne metoden for tilberedning av ostekaker sparer også tid og gjør denne desserten mer nyttig: baking er fortsatt bedre enn steking, og ostekakene viser seg å være frodige, luftige, velduftende.

Hva deilig å lage mat fra cottage cheese - retter til festbordet

Oppskrift 5. Blekksprut fylt med cottage cheese

Du trenger: 540 g cottage cheese, 3 blekksprutskriver, 40 ml rømme, 180 g skrelte kokte reker, 3 blader estragon, 1 haug dill, 1 ts malt paprika og en blanding av paprika, 3 fedd av hvitløk.

Vask og tørk greenene på et håndkle. Til fyllingen, hakk urter og hvitløk, skjær rekene i sirkler. Kombiner cottage cheese med hvitløk, krydder og rømme, bland godt. Tilsett deretter greener og reker i ostemassen. Slaktkroppene må rengjøres av den øverste filmen, fjern de chitinøse platene inni og skyll dem godt. Stek blekkspruten i saltet vann i 4 minutter. Ha de ferdige kadaverne i et dørslag, hell over med kaldt vann, og når blekksprutene er avkjølt, fyll dem tett med den tilberedte fyllingen og sett i kjøleskap. Skjær blekkspruten i skiver på 1 cm før servering.

Oppskrift 6.

Du trenger: 900 g tett hytteost, 100 g olje i piten, 3 hvitløksfedd, 40 g rømme, 4 paprikaer i forskjellige farger, 4 courgette (eller zucchini), 30 ml vegetabilsk olje, 1 teskje malt kummin, 1 haug dill, pepper, salt.

Skjær squashen med huden på lengden i 0,5 cm tykke tallerkener. Dypp dem deretter i porsjoner i kokende saltet vann i et minutt. Kjern paprikaen og skjær dem i tynne langsgående strimler. Hakk hvitløken. Varm litt olje i en gryte, tilsett strimler pepper, hvitløk, smak til med salt, pepper, spisskummen og la det småkoke på svak varme i 5 minutter. Skjær oliven i tynne skiver. Hakk dillen. Bland ostemasse med rømme, oliven og dill. Tilsett litt salt om nødvendig. Del ostemassen i tre deler. Legg halvparten av courgetten i en rektangulær form: de skal dekke bunnen av siden helt og overlappe hverandre litt. Legg en del av ostemassen på dem, flat ut, fordel halvparten av paprikaen på toppen - på den andre delen av ostemassen og den resterende paprikaen. Det siste laget er den resterende ostemassen. Dekk rullen med courgettebiter og sett i kjøleskap over natten. Dagen etter snur du formen på et fat og skjærer forretten i biter med en veldig skarp kniv.

Hva du skal lage fra cottage cheese til frokost

Oppskrift 7.

Du trenger: 550 g hytteost, 2 ss semulegryn, 3 ss sukker, 90 ml rømme, 1 kaffeskje vaniljesukker, 2 egg, 60 g rosiner, en klype salt, et stykke smør for smøring av formen og en håndfull semulegryn til sprinkling.

Bland semulina med en halv rømme og la den svelle (i en halv time, men lenger). Skyll rosinene og dekk til med kokende vann i 15 minutter. Du kan male cottage cheese med en blender, men det er bedre å passere den gjennom en sil - gryten blir mer luftig. Tilsett sukker, vanilje, hovent semulegryn, sammenvispede egg, en klype salt i ostemassen og rør godt. Tørk rosinene på et håndkle og tilsett ostemassen. Smør ildfast formen med et stykke smør, dryss med semulegryn, legg ut ostemassen, niveller forsiktig og smør overflaten med den resterende rømme. Desserten bakes i ca 40 minutter. Rosiner kan erstattes med tørkede aprikoser, tørkede kirsebær og svisker. Eventuelt kan du legge til et lett sitronpreg i ostemassen: du må presse litt sitronsaft i ostemassen eller tilsette en kaffeskje sitronskall. Før servering, hell over desserten med bærsaus, honning eller rømme.

Oppskrift 8. Den beste cottage cheese -oppskriften til frokost er en kremet dessert med bær

Du trenger: 400 g hjemmelaget cottage cheese, 300 g favorittbærene dine, 100 g hjemmelaget rømme, 200 g bringebær, 90 g honning, 90 g brunt sukker, juice av en sitron, 40 g hakket nøtter, 100 ml vann.

Løs opp honning i sitronsaft. Dekk formene med film. Kombiner cottage cheese, rømme og sitronsirup. Bland alt godt, ha ostemassen i formene og sett i kjøleskap i et par timer. Bland i mellomtiden bringebær med vann og sukker i en kjele, sett på brann, kok i 1 minutt, avkjøl og gni gjennom en sil. Hell den tilberedte sirupen over bærene. Fjern ostemassen fra formene, legg på serveringsfat og pynt med nøttesmuler. Server med bærsaus. Kombinasjonen av delikat kremet hytteost og sprø nøtter, søt honning og syrlige søte bær gjør denne retten ikke bare veldig velsmakende, men også ekstremt nyttig.

Hva kan raskt tilberedes fra cottage cheese

Oppskrift 9.

Du trenger: 400 g hytteost, 2 ss kokos og melis, 7 svisker og tørkede aprikoser.

Kast hytteosten med melis. Skjær tørket frukt i strimler. Dekk arbeidsflaten med en film, knus den med kokosflak, og legg ostemassen på toppen og flat den med en skje. Ha først svisker på cottage cheese, og deretter de tørkede aprikosene. Form en rulle, og når den står i en time eller to i kjøleskapet, skjær den i porsjoner. Pynt ostemullene med syltetøy, smeltet sjokolade eller aprikos syltetøy før servering.

Ikke -påtrengende sødme, hyggelig, litt merkbar surhet, delikat, luftig struktur - et slikt ensemble gjør cottage cheese -desserter veldig velsmakende og populære. Ostekost er et godt valg til frokost. Den kan brukes til å tilberede fantastiske retter til en familielunsj og et festmåltid - deilig, sunt og originalt. Spis hytteost for helse. Nyt måltidet!

Meieriprodukter bør absolutt inkluderes i kostholdet til hver person. Det vil ikke være noen problemer med hva du skal lage fra cottage cheese, for eksempel er det utrolig mange oppskrifter på retter fra det, både enkle og mer komplekse. Alle er like velsmakende og veldig nyttige for kroppen til voksne og barn. Finn ut hvilke ostemasse du kan lage mat.

Cottage cheese retter

Listen over hva du kan lage er enorm, det er tonnevis med gode oppskrifter på de kulinariske nettstedene. Du kan lage en ny rett hver dag fra cottage cheese, annerledes i smak enn de forrige. Den er rik på kalsium, vitaminer og andre nyttige stoffer, så å spise dette diettproduktet har en gunstig effekt på kroppen. Sjekk ut de mest populære ostematgruppene.

desserter

Ved matlaging er det en stor overflod av søte ostemasser tilberedt på komfyren, i ovnen, i en sakte komfyr. Hva kan du lage av cottage cheese til dessert:

• late dumplings;
• revet paj;
• frukt mousse;
• pannekaker;
• manna;
• vafler;
• smultringer;
• kaker med ostemasse;
• ostekake;
• boller;
• pudding;
• dumplings med rømme;
• epler bakt med cottage cheese og rosiner;
• "Sahara" ostemasse.

Bakeri

Ostemasse brukes ofte som en base eller fyll for kaker, åpne paier. Hva du skal lage fra cottage cheese:

• syrniki;
• skomakere;
• kasserolle;
• charlotte;
• muffins med sjokolade, frukt, nøtter, rosiner;
• kongelige ostekaker;
• kaker;
• Ossetiske paier;
• ostemasse;
• paier;
• khachapuri;
• ruller;
• kjeks;
• åpne og lukkede paier;
• butterdeier.

Kosthold

For folk som ønsker å gå ned i vekt og bare spiser kalorimat, vil cottage cheese-retter på menyen være veldig nyttige:

• kalorifattig usøtet ostekake med dill;
• ostemasse salat med tomater, oliven, grønn løk og mynte;
• ostekaker uten sukker og egg;
• paté med avokado;
• grønn salat.

Cottage cheese oppskrifter

De fleste av ostemassen er desserter. Blant dem er det de som kan serveres til frokost, lunsj, og til og med middag. Det er oppskrifter som kan brukes til å tilberede smakfulle varme snacks og gode hovedretter. Legg merke til oppskriftene og bruk dem til å glede dine nærmeste.

Ostekaker i en stekepanne

• Tid: 65 min.
• Porsjoner per beholder: 8 personer.
• Kaloriinnhold: 211 kcal (100 g).
• Formål: frokost.
• Mat: Europeisk.
• Vanskelighetsgrad: lav.

Når du tenker på hva som kan lages av cottage cheese, er det første du tenker på, de klassiske stekte ostekakene. De er perfekte for en sunn frokost. Ostekaker vil appellere til både voksne og barn. Det anbefales å servere dem med fersk hjemmelaget rømme, syltetøy.

Ingredienser:

• hvetemel - 10 ss. l.;
• vanillin - en klype;
• tørr hjemmelaget cottage cheese - 500 g;
• granulert sukker - 2 ss. l.;
• kyllingegg - 2 stk .;
• salt - et par klyper.

Tilberedningsmetode:

1. Slå eggene i en dyp beholder med en gaffel eller visp.
2. Deretter bør du male cottage cheese og legge i massen.
3. Hell i siktet mel, vanilje og et par spiseskjeer sukker, salt.
4. Elt blandingen til den er jevn. Legg på et meldrysset bord og rull til pølse.
5. Skjær i biter og form ostemassen.
6. Hell litt olje i pannen. Varm opp over middels varme.
7. Legg ut ostekakene. Stek i halvannet til to minutter på hver side.

Ostekaker i ovnen

• Tid: 55 min.
• Porsjoner per beholder: 6 personer.
• Kaloriinnhold: 241 kcal (100 g).
• Formål: frokost.
• Mat: Europeisk.
• Vanskelighetsgrad: middels.

Det er mange oppskrifter på bakte ostekaker. Ved å bruke følgende, vil du forberede en delikat luftig dessert som smelter i munnen. Deigen kommer ut i en konsistens som ligner på rømme, så ostekaker bakes ikke på et bakeplate, men i silikonformer. Det er bedre å servere ostekaker med hjemmelaget hjemmelaget syltetøy, selv om det er utrolig velsmakende og uten tillegg.

Ingredienser:

• granulert cottage cheese - 400 g;
• semulegryn - 6 ss. l.;
• vanilje - 2 pakker;
• bakepulver - 2 ts;
• hjemmelaget rømme - 10 ss. l.;
• granulert sukker - 6 ss. l.;
• smør - 125 g;
• egg - 4 stk.

Tilberedningsmetode:

1. Rør ostemassen med egg, vanilje og sukker for å lage ostemasse.
2. Tilsett semulegryn, rømme, bakepulver og smør. Røre.
3. Del deigen i former. Legg dem på en stekeplate og sett i en ovn som er forvarmet til 190 grader i 15-20 minutter.

Ostekaker i airfryer

• Tid: 45 min.
• Porsjoner per beholder: 8 personer.
• Kaloriinnhold: 198 kcal (100 g).
• Formål: frokost.
• Mat: Amerikansk.
• Vanskelighetsgrad: under gjennomsnittet.

Du kan tilberede ostekaker i munnen, ikke bare i en stekepanne eller i en ovn, men også i en airfryer. Takket være denne enheten vil ostekaker vise seg å være kalorifattige og tillatte under en diett, fordi de nesten ikke er fete.

Ingredienser:

• cottage cheese - 750 g;
• vanillin - en klype;
• semulegryn - 1,5 ss. l.;
• store egg - 3 stk.;
• granulert sukker - 75 g;
• rosiner - en håndfull;
• krem - 4,5-5 ss. l.

Tilberedningsmetode:

1. Hell rosinene med vann slik at de sveler litt før du lager ostemasse.
2. Bland semulegryn og fløte i en dyp bolle. La den stå på i en halv time.
3. Pisk egg med sukker med en mikser eller visp, tilsett vanilje.
4. Bland ostemassen med den hovne semuljen. Tilsett egg og rosiner, rør.
5. Form ostemasse.
6. Dekk det midtre rutenettet til airfryer med bakepapir, pensle med vegetabilsk olje. Fordel ostekakene på den.
7. Stekes med middels luftstrøm og en temperatur på 210 grader i 25-30 minutter.

Ost

• Tid: en halv time.
• Porsjoner per beholder: 8 personer.
• Kaloriinnhold: 271 kcal (100 g).
• Formål: kald forrett.
• Mat: Østerriksk.
• Vanskelighetsgrad: middels.

Mange innser ikke engang at ost ikke bare kan kjøpes i butikker, men også tilberedes på egen hånd. Hjemme kan du lage bearbeidet ost, kremaktig, hard, med forskjellige smaker: aromatiske urter, krydder, hvitløk.

Ingredienser:

• cottage cheese - 1 kg;
• store egg - 3 stk .;
• smør - 0,1 kg;
• salt - 20 g;
• hjemmelaget melk - 1 l;
• brus (quicklime) - 1 ts.

Tilberedningsmetode:

1. Hell ostemassen over med melk før tilberedning. La det koke over middels varme, kok i 10 minutter, uten å slutte å forstyrre.
2. Dekk dørslaget med gasbind. Kast melkeblandingen og la overflødig væske renne ut.
3. Ha massen i en kjele. Rør inn smør, egg, natron, salt.
4. Over middels varme, la det koke igjen og stek i 10 minutter, under konstant omrøring.
5. Hell cottage cheese i en form, dekk til med film (matvare) og sett i kjøleskap for å stivne.

Koloboks

• Tid: 45 min.
• Porsjoner per beholder: 12 personer.
• Kaloriinnhold: 316 kcal (100 g).
• Formål: dessert.
• Mat: Russisk.
• Vanskelighetsgrad: over gjennomsnittet.

Hvis klassiske ostekaker ikke lenger gir din tidligere glede, kan du prøve å lage ostemasse. Denne delikatessen er veldig velsmakende, den vil definitivt appellere til barn som elsker søtsaker. Koloboks kan ikke kalles kosthold, men noen ganger skader det ikke å lage mat og spise på dem.

Ingredienser:

• magert olje - 0,5-0,6 l;
• ostemasse (ethvert fettinnhold) - 0,7 kg;
• granulert sukker - 0,3 kg;
• vanillin - 1 pose;
• egg - 4 stk .;
• ripper - 30-45 g;
• mel - 4-5 glass;
• bordsalt - 1 ts

Tilberedningsmetode:

1. Bland egg med sukker, salt, tilsett bakepulver og vanilje i en bolle. Visp med en blender eller visp til det dukker opp bobler.
2. Tilsett revet ostemasse.
3. Tilsett 4 kopper mel gradvis. La en til forme koloboks.
4. Skill klumpene fra den homogene massen og rull ballene som ikke er for store. Legg på et melet overflate.
5. Varm vegetabilsk olje i en kjele. stek kulene slik at de er helt nedsenket og bobler, til de er gyldenbrune.
6. Legg koloboksene på et papirhåndkle for å fjerne overflødig fett.

Kasserolle

• Tid: 65 min.
• Porsjoner per beholder: 8 personer.
• Kaloriinnhold: 283 kcal (100 g).
• Formål: frokost, ettermiddagste.
• Mat: Europeisk.
• Vanskelighetsgrad: lav.

Gryte er en av de mest populære ostemassen som alltid vil fungere. Den er perfekt for å drikke te om kvelden. Du kan legge rosiner, tørkede aprikoser eller biter av frisk frukt: epler, aprikoser til ostemassen.

Ingredienser:

• hjemmelaget cottage cheese - 0,6 kg;
• vanillin - 1 pose;
• fett rømme - 6 ss. l.;
• store egg - 4 stk .;
• siktet mel - 6 ss. l.;
• granulert sukker - 180-200 g.

Tilberedningsmetode:

1. Tilsett eggeplommer, vanilje, sukker i moset ostemasse. Røre.
2. Tilsett 6 store skjeer mel, rømme. Rør til blandingen er jevn.
3. Pisk de hvite med en blender til de blir tykke og luftige. Legg i deigen.
4. Ha i en ildfast form, smurt med et minimum av olje. Sett i en forvarmet ovn til 160 grader. Stek gryten i ca 40 minutter.

Lat dumplings

• Tid: 55 min.
• Porsjoner per beholder: 12 personer.
• Kaloriinnhold: 341 kcal (100 g).
• Formål: frokost, lunsj;
• Mat: Slavisk.
• Vanskelighetsgrad: lav.

Lat dumplings er overveldende populær. Det er veldig enkelt å forberede dem, prosessen krever ingen ekstra innsats eller tidkrevende. Server dumplings varme, med rømme. Hvis lunsjtiden nærmer seg og du ikke har noe å servere, lag late dumplings og problemet blir løst.

Ingredienser:

• fettfri cottage cheese - 1 kg;
• salt - et par klyper;
• ferske egg - 4 stk .;
• granulert sukker - 125-145 g;
• siktet mel - 2 glass uten lysbilde;
• smør - 6 ss. l.

Tilberedningsmetode:

1. Bland alle ingrediensene til en homogen masse for å forberede dumplings.
2. Elt deigen. Rull til en pølse og skjær i små biter på omtrent samme størrelse.
3. Kast dumplings i kokende, litt saltet vann. Stek i 5 minutter fra de dukker opp.

Dessert med cottage cheese og rømme

• Tid: 3 timer.
• Porsjoner per beholder: 10 personer.
• Kaloriinnhold: 223 kcal per 100 g.
• Formål: dessert.
• Mat: engelsk.
• Vanskelighetsgrad: middels.

Det er mange oppskrifter på cottage cheese -desserter med rømme. Nesten alle er veldig enkle å forberede, spesielt den følgende. Det eneste særegne ved denne oppskriften er at den må gjøres på forhånd slik at massen får tid til å fryse i kjøleskapet. Retten inneholder eggehviter, rømme, litt melk. Massen av disse produktene tykner på grunn av gelatinen.

Ingredienser:

• eggehviter - 4 stk .;
• øyeblikkelig gelatin - 30 g;
• granulert sukker - 0,3 kg;
• fet rømme - 0,4 l;
• melk - 0,2 l;
• hjemmelaget cottage cheese - 0,4 kg.

Tilberedningsmetode:

1. Før du tilbereder, hell kald melk over gelatinen og la den svelle i 5 minutter.
2. Visp hvitt og sukker til luftig, fast skum med en blender eller mikser.
3. Tilsett 2 pakker cottage cheese og rømme. Røre.
4. Varm gelatinen i vannbad eller mikrobølgeovn for å oppløse alle kornene fullstendig.
5. Pisk ostemassen og hell sakte gelatin i en tynn stråle.
6. Del massen i former. Sett i kjøleskap i 1,5-2 timer.
7. Server med fersk frukt, syltetøy, kondensert melk.

Muffins

• Tid: 65 min.
• Porsjoner per beholder: 8 personer.
• Kaloriinnhold: per 100 g 259 kcal.
• Formål: for te.
• Mat: Europeisk.
• Vanskelighetsgrad: lav.

Curd muffins er en utmerket og veldig lett dessert å lage. I henhold til oppskriften tilsettes rosiner i den usyrede deigen, men du kan eksperimentere og sette litt annen tørket frukt eller nøtter. Denne desserten vil ikke bare appellere til voksne, men også til barn. Den kan serveres både varm og kald, tilsett litt rømme eller syltetøy.

Ingredienser:

• cottage cheese - 0,4 kg;
• egg - 6 stk .;
• smør - 0,3 kg;
• bakepulver - 20-25 g;
• granulert sukker - 0,4 kg;
• mel - 0,4 kg;
• rosiner - 190-200 g.

Tilberedningsmetode:

1. Smelt smøret.
2. Pisk egg og sukker til kornene er helt oppløst. Tilsett revet ostemasse, bakepulver og ghee.
3. Tilsett siktet mel i små porsjoner.
4. Ha de vaskete og tørkede rosinene i deigen.
5. Forvarm ovnen til 180 grader.
6. Del deigen i former. Sett i ovnen og stek i 20-25 minutter.

Suffel

• Tid: 35 min.
• Porsjoner per beholder: 10 personer.
• Kaloriinnhold: per 100 g 298 kcal.
• Formål: for te.
• Mat: Amerikansk.
• Vanskelighetsgrad: under gjennomsnittet.

Ved å bruke følgende oppskrift, vil du forberede en utrolig mør og luftig ostemasse soufflé bakt i ovnen. Denne tilberedningsmetoden regnes som en av de enkleste, den inneholder den minste mengden ingredienser. Souffléen er bakt i ovnen, for dette kan du bruke spesielle silikonformer eller til og med vanlige krus.

Ingredienser:

• cottage cheese - 0,5 kg;
• granulert sukker - 100 g;
• egg - 8 stk .;
• mel - 100 g.

Tilberedningsmetode:

1. Slå på ovnen på forhånd og forvarm den til 200 grader.
2. Smør formene med smør og dryss med sukker.
3. Kombiner ostemasse og siktet mel i en dyp beholder. Gni 6 eggeplommer, skriv inn.
4. Visp hvittene til et hvitt, luftig skum med sukker. Overfør til ostemassen.
5. Fyll formene med blandingen og sett i den varme ovnen. Kok i 10-15 minutter.

Donuts

• Tid: 75 min.
• Porsjoner per beholder: 6 personer.
• Kaloriinnhold: 354 kcal per 100 g.
• Formål: dessert.
• Mat: Europeisk.
• Vanskelighetsgrad: over gjennomsnittet.

Curd donuts er en flott dessert som mange mennesker har kjent siden barndommen. De viser seg å være veldig rødmule, de ser appetittvekkende ut både på bildet og når de ligger på bordet. Det er viktig å varme opp oljen godt før du steker smultringene for å få dem gyllenbrune.

Ingredienser:

• fettfattig cottage cheese - 0,6 kg;
• egg - 3 stk .;
• vanillin - en klype;
• granulert sukker - 12 ss. l.;
• mel - 3 kopper;
• bakepulver - 1,5 ts.

Tilberedningsmetode:

1. Visp sukker og egg til smultringene er klare. Tilsett ostemasse. Gni blandingen med en gaffel.
2. Rør inn mel og bakepulver. Sikte. Ha i små porsjoner i maten og tilsett vanilje.
3. Elt deigen. Form de samme ballene.
4. Varm vegetabilsk olje i en dyp beholder (5-6 kopper). Gjør brannen sakte. Dypp kulene i olje og stek til de er brune.

Ostekake

• Tid: 85 min.
• Porsjoner per beholder: 6 personer.
• Kalorier: per 100 g 318 kcal.
• Formål: dessert.
• Mat: Europeisk.
• Vanskelighetsgrad: middels.

Ostekake er en veldig velsmakende og elsket pai av mange, men ikke hver husmor viser seg å lage en slik delikatesse. Nå vil du bli kjent med oppskriften, ifølge hvilken desserten alltid kommer ut. Ostekaken viser seg å være høy, aromatisk. Ovenfra kan en slik kake dekoreres med friske bær eller bindes med kakaopulver for å få desserten til å se vakrere ut på bildet og leve.

Ingredienser:

• informasjonskapsler "Bakt melk" (kan erstattes med en lignende) - 0,2 kg;
• rømme - 125 ml;
• smør - 75 g;
• vaniljesukker - en halv pose;
• fett cottage cheese - 0,4 kg;
• egg - 2 stk .;
• krem - 60 ml;
• granulert sukker - 100 g og 1 ss.

Tilberedningsmetode:

1. Mal kakene til smuler med en blender. Legg til ghee. Bland godt.
2. Tamp massen av informasjonskapsler i en form, form sider. Bunnen skal være omtrent 1 cm tykk. Den vil se ut som en brøddeig. Sett den i kjøleskapet.
3. Slå på ovnen for å varme opp til 170 grader.
4. Mal ostemassen gjennom en sil eller visp med en blender. Tilsett fløte. Fortsett vispingen.
5. Tilsett egg, vanilje, sukker. Visp igjen med en blender.
6. Ta ut basen. Fyll den med pisket ostemasse.
7. Sett formen i ovnen og stek ostekaken i 50 minutter.
8. Visp rømme med 1 ss. l. Sahara.
9. Etter 50 minutter, øk ovnstemperaturen til 200 grader. Hell rømme over ostekaken. Kok i ytterligere 7 minutter.
10. Sett paien i kjøleskap noen timer, gjerne over natten.

• Tid: 55 min.
• Porsjoner per beholder: 12 personer.
• Kaloriinnhold: per 100 g 253 kcal.
• Formål: dessert.
• Mat: Europeisk.
• Vanskelighetsgrad: lav.

Informasjonskapsler er en utmerket dessert som du trygt kan servere til et teselskap om kvelden eller til og med ta med deg på skolen eller jobbe for en matbit. Kakene er veldig møre, luftige, med en behagelig, moderat søt smak og lett syrlighet. Etter å ha prøvd en slik dessert en gang, vil du tilberede den oftere for å glede deg selv og dine nærmeste.

Ingredienser:

• ostemasse - 0,4 kg;
• sukker - 0,2 kg;
• vanillin - en halv pose;
• smør - 0,3 kg;
• mel - 0,5 kg;
• brus - 2 ts;
• sitronsyre - 1 ts

Tilberedningsmetode:

1. Mal smøret og ostemassen i en blender.
2. Tilsett 2 ts natron blandet med sitronsyre, vanillin.
3. Tilsett mel i små porsjoner.
4. Elt deigen. Slå på ovnen for å varme opp til 180 grader.
5. Kjevle ut deigen til et lag som er omtrent en halv centimeter tykt.
6. Hell sukker i en dyp bolle.
7. Bruk et glass eller en annen rund tallerken for å skjære sirkler ut av deigen. Dypp hver i sukker og legg på en smurt bakeplate. Stek i 15-20 minutter.

Pudding

• Tid: 45 min.
• Porsjoner per beholder: 12 personer.
• Kaloriinnhold: 343 kcal per 100 g.
• Formål: dessert.
• Mat: Europeisk.
• Vanskelighetsgrad: middels.

Hvis du liker delikate ostemasse, må du prøve følgende oppskrift på pudding. Dette er en veldig delikat dessert som er god å servere uten noe eller med rømme, syltetøy, syltetøy. Utad ser denne desserten veldig fristende ut, som du vil se hvis du ser et bilde med bildet.

Ingredienser:

• bakepulver - 20-25 g;
• semulegryn - 6 ss. l.;
• store egg - 6 stk .;
• granulert sukker - 3 ss. l.;
• cottage cheese - 475 g;
• vanillin - 3 g.

Tilberedningsmetode:

1. Mos ostemassen med en gaffel, bland med sukker, semulegryn. Tilsett vanillin.
2. Tilsett egg og bakepulver i deigen.
3. Pisk maten med en mikser.
4. Smør formene med smør og hell deigen over dem, fyll to tredjedeler av volumet.
5. Stek puddingen i en forvarmet ovn til 160 grader i en halv time.

Kake

• Tid: 90 min.
• Porsjoner per beholder: 20 personer.
• Kaloriinnhold: per 100 g 365 kcal.
• Formål: dessert.
• Mat: Europeisk.
• Vanskelighetsgrad: under gjennomsnittet.

Kakene som er laget i henhold til følgende oppskrift, vil glede deg. De er ikke bare vanvittig deilige, men ser også fantastiske ut. Kakene er i form av små kuler rullet i kokosflak. Det ser veldig imponerende og appetittvekkende ut, så denne desserten kan serveres ikke bare til hverdag, men også til festbordet.

Ingredienser:

• kokosflak - etter din smak;
• fettfri ostemasse - 1 kg;
• melis - 0,4 kg;
• kakaopulver - 4 ss. l.;
• peanøtter - 180 g;
• smør - 320 g;
• shortbread cookies - 0,3 kg.

Tilberedningsmetode:

1. Rull ostemassen i en kjøttkvern eller tørk gjennom en sil. Rør melis og ghee.
2. Del ostemassen i to. Bland en av dem med kakaopulver.
3. Mal kakene til smuler.
4. Stek nøttene. Slip. Bland en fjerdedel av den gjenværende ostemassen med nøtter. Kombiner resten med hakkede kaker.
5. Lag små kuler av massen med nøtter. Av de med kaker og kakao - tortillas.
6. Form kakene. Legg en ball med nøtter i midten av kakedeigen. Klem kantene, form den rundt. Legg stykket på toppen av kakaotortillaen. Klem, form en ball. Rull i kokos.
7. Sett kakene i kjøleskap i minst tre timer før servering.

Curd deig ruller

• Tid: 35 min.
• Porsjoner per beholder: 8 personer.
• Kaloriinnhold: 381 kcal per 100 g;
• Formål: dessert;
• Mat: Europeisk.
• Vanskelighetsgrad: lav.

Ostemassedeigen smaker fantastisk, og alle bakverk laget av den er et kulinarisk mesterverk. Dette gjelder også bagels. De viser seg å være veldig delikate. For dem blir tykk frukt eller bærsyltetøy, kondensert melk tatt som fyll. Noen legger ikke fyllet, men knuser deigen med sukker.

Ingredienser:

• salt - 1 ts;
• smør - 0,3 kg;
• ripper - 3 ts;
• granulert sukker - 1 glass;
• cottage cheese (fettinnhold) - 0,8 kg;
• siktet mel - 4 glass;
• noe fyll.

Tilberedningsmetode:

1. Mal smøret og ostemassen til det er glatt.
2. Tilsett mel blandet med bakepulver, salt og et glass sukker.
3. Elt en myk, ikke-klebrig deig.
4. Del i flere kuler. Rull hver til en sirkel og skjær i 6-8 trekanter.
5. Smør emnene med fyllet og rull baglene. Legg dem på et stekebrett kledd med bakepapir.
6. Stek i 20 minutter i en forvarmet ovn til 180 grader.

• Tid: 95 min.
• Porsjoner per beholder: 12 personer.
• Kaloriinnhold: per 100 g 376 kcal.
• Formål: dessert.
• Mat: Kasakhisk.
• Vanskelighetsgrad: lav.

Stekte curd rhombuses er en enkel, men veldig velsmakende dessert. Det anbefales å servere med litt usøtet drikke. Mange kaller denne delikatessen ostemasse halva. Det er verdt å merke seg at smaken på disse to desserter egentlig er litt lik.

Ingredienser:

• smør - 100 g;
• ostemasse - 0,6 kg;
• granulert sukker - 0,2 kg.

Tilberedningsmetode:

1. Klem ostemassen godt slik at maksimal væske fjernes fra den, legg den i en stekepanne, sett på lav varme.
2. Etter noen minutter, tilsett sukker og mykt smør.
3. Kok opp, rør av og til, til massen blir gyldenbrun.
4. Fordel blandingen på en foliedekket overflate, jevn.
5. Etter omtrent en time, når blandingen er avkjølt, skjærer du den i små diamanter og serverer.

Krydret forrett

• Tid: 35 min.
• Porsjoner per beholder: 6 personer.
• Kaloriinnhold: per 100 g 146 kcal.
• Formål: forrett.
• Mat: Kaukasisk.
• Vanskelighetsgrad: lav.

Ikke alle ostemasse er klassifisert som desserter. Dette produktet er også egnet for å lage en krydret krydret matbit som vil være passende både på et daglig bord og på et festlig. Denne ostemassen vil være et flott tillegg til smørbrød, kjøtt og fiskeretter. Ved å forberede denne uvanlige, om enn enkle forretten, vil du kunne hyggelig overraske alle menneskene som sitter ved bordet.