Pureesuppe er en favorittrett for mange.

Den er lett å tilberede, næringsrik og deilig.

Både voksne og barn spiser det med glede.

Hvis du har 40 minutter ledig tid, kan du raskt lage denne retten i en multikoker.

I artikkelen finner du en trinnvis oppskrift på denne retten.

I kontakt med

Fordeler og ulemper med matlaging

Feil

Det er praktisk talt ingen ulemper ved å lage mat i en multikoker. Til dem kan bare tilskrives tilberedningshastigheten(15-30 minutter mer avhengig av modell). I andre aspekter overgår denne tilberedningsmetoden den tradisjonelle.

På en lapp! Pureesuppe vil være et flott tillegg til festbordet - nyttår, bursdag, bryllupsdag, etc.

Denne retten vil ikke bare appellere til voksne, men også til barn - lett, næringsrik og veldig velsmakende.

Energiverdien- i 100 gram = 63,7 kcal (unntatt tilleggsprodukter)

Protein- 2 gr.

Fett- 2,3 gr.

Karbohydrater- 8,2 gr.

Vanskelighetsgrad- enkelt.

Matlagingstid-60 minutter.

Matlagingsmetode- matlaging.

Porsjoner — 3.

Ingredienser:

• skrelt gresskar 700 gr;
• melk 3,5% (eller fløte) - 1 l;
• løk - 160 gr;
• gulrøtter - 100 gr;
• smør - 25 gr;
• salt etter smak.

Ingredienser til pynt:

• greener;
• sesamfrø.

Matlagingsutstyr:

1. Borde.
2. Multikoker.

Forberedelse:

1. Tilbered mat - skrell og vask grønnsaker, kutt tilfeldig. Jo mindre bitene er, desto raskere steker de.
2. Ha gresskaret i en multicooker-bolle og kok til det er mørt i 20-25 minutter. Du kan bruke multi -cook -modusen -150 grader. Når gresskaret er mykt, er det på tide å gå videre til neste trinn.
3. Fjern gresskaret og overfør det til en egen bolle. Det er greit hvis det avkjøles litt.
4. Løk, gulrøtter må stekes. Hell 1 ss i en ren bolle. l. vegetabilsk olje, og legg deretter grønnsakene der. Stek til den er myk i "stek" eller "multikoker" -modus.
5. Vi legger alle grønnsakene i en beholder og bruker en blender til å male til den er jevn (puré). Pass på at det ikke er biter igjen - de vil ødelegge hele retten.
6. Hell den ferdige puréen med fløte eller melk, tilsett salt, krydder og kok i "suppe" -modus til det koker. Etter at pureesuppen har kokt, lar vi den svette i 15-20 minutter under det lukkede lokket på multikokeren.

Rett server varm eller varm... Pynt suppen med gresskarfrø og urter før servering (for eksempel tilsett et helt mynteblad). Du kan også legge til krutonger.

På en lapp! Du kan lage pureesuppe av nesten alle grønnsaker - gulrøtter, epler, kål, poteter, etc.

Det er alternativer for både søte supper (for eksempel epler) og vanlige, grønnsakssupper. Vel, hvis du er glad i kjøtt, kan du gjerne legge det til i oppskriften, da du også har hakket det med en blender eller kuttet det i små biter.

Videoen vil hjelpe deg med å lage gresskarpurésuppe i en sakte komfyr:

Energiverdien- i 100 gram = 58 kcal (unntatt tilleggsprodukter)
Protein- 1,6 gr.
Fett- 2 gr.
Karbohydrater- 8,3 gr.

Vanskelighetsgrad- enkelt.
Matlagingstid-60 minutter (med buljong kokende i 120 minutter).
Kategori- første kurs.
Matlagingsmetode- matlaging.
Porsjoner — 3.

Ingredienser:

• poteter - 1,5 kilo.
• Kyllingbuljong (eller annen kjøttkraft, avhengig av smakstilsetningene dine) - 6 glass.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Hakket hvitløk (granulert tørket hvitløk kan brukes) - 1 stk.
• Kvernet pepper - etter smak.
• Melk - 2 kopper.
• Mel - 1 glass.
• Salt - 1 ts.

Ytterligere:

• kjeks;
• greener (finhakket dill);
• sopp (det er bedre å bruke champignon, men hvis du er glad i skogarter
  sopp, de vil også godt utfylle smaken av potetsuppe)

Inventar:

• multikoker;
• borde;
• glass, skje (for måling av volum).

Oppskrift:

1. Vi koker kjøttkraft - hell kylling eller annen kjøtttype med vann og kok i 60 minutter. Når det er gjort, sil buljongen for å fjerne kalkavleiringer.
2. Forbered alle ingrediensene - vask grønnsakene grundig, skrell, skjær.
3. Tilfeldig hakkede grønnsaker (biter kan være av hvilken som helst størrelse), inkludert poteter, legg på bunnen av multikoker og fyll med ferdigkokt kjøttkraft.

   Tilberedningstid 30-40 minutter i multikok eller bakemodus. Overvåk beredskapen til alle produktene.

Gresskarpuré suppe er et veldig appetittvekkende og lettlagbart første kurs. Som du kanskje gjetter, er hovedingrediensen i suppen, som sammen med andre komponenter i suppen, som kan være veldig mangfoldig, vanligvis først tilberedes til den er mør, og deretter pureres med en blender. Oppskrifter kan være forskjellige: gresskarkremsuppe med krem ​​og poteter vil være delikat og fløyelsaktig, men med tilsetning av kylling vil gresskarsuppe bli solid og rik. Vi tilbyr deg flere alternativer for å forberede denne deilige gylne første kurset.

Svært ofte blir ingenting lagt til gresskar fra grønnsaker bortsett fra stekt løk og gulrøtter, men denne oppskriften vil snakke om tilberedning av gresskarpuré suppe med tilsetning av ikke bare stekt løk og gulrot, men også poteter. Takket være potetene viser en slik gresskarsuppe seg å være mer mør og har en mindre utpreget gresskarsmak, så den vil definitivt appellere til både gresskarelskere og de som ikke er veldig positive til denne grønnsaken.

oppskrift på gresskar suppe med poteter

• 400 g gresskar (ikke skrelt);
• 1 løkhode;
• 2 små poteter;
• 1 gulrot;
• 30 g smør;
• malt svart pepper;
• salt;
• vegetabilsk olje.

Skrell og hakk løken.

Riv gulrøttene med et grovt rivjern.

Legg hakkede grønnsaker i en gryte med oppvarmet vegetabilsk olje og stek på høy varme til de er litt gyldenbrune.

Skrell gresskaret og fjern frøene. Skjær i små biter.

Skjær potetene, som gresskaret, i små biter.

Tilsett hakket gresskar og poteter i de tidligere stekte grønnsakene. Rør og stek i ytterligere 3 minutter ved høy varme.

Hell deretter grønnsakene med 1 kopp (200 ml) kokt varmt vann, pepper og salt etter smak, dekk til og la det småkoke i 20 minutter på svak varme.

Etter 20 minutter fjerner du de ferdigkokte grønnsakene fra ovnen og purerer med en stavmikser. Smak til med en skive smør og rør.

Gresskar - potetmos suppe er klar.
Server purésuppen til bordet, krydder med gresskarfrø og urter hvis ønskelig.

God appetitt!
Fotooppskrift på gresskarpurésuppe fra Yulia Kochenkova.

En annen interessant oppskrift på å lage kremaktig gresskar suppe på komfyren fra YouTube -videoen

Gresskar kremsuppe med fløte

Leela Yaroshenkos oppskrift

**********************************************

Hvordan lage gresskar suppe med kylling i en Panasonic multikoker

Å lage mosede supper er ikke vanskelig. Spesielt raskt viser det seg å koke dem i en multikoker. Jeg lagde gresskarpurésuppe. På de siste kalde dagene kommer en så varm, solid, men lett suppe godt med.

For å lage gresskarpurésuppe i en sakte komfyr trenger vi.

Skrell løken og skjær i tilfeldige biter. Skrell, vask og skjær gulrøttene i sirkler, pinner eller terninger. Formen og størrelsen på skivene er ikke viktig, siden alle grønnsakene blir hakket i blenderen.

Skrell gresskaret fra frø og skrell. Skjær i terninger eller terninger.

Ha gresskaret i en multikokebolle, tilsett vann og kok i suppe / dobbelt kjele-modus i 20-25 minutter til det er mykt. Tilberedningstiden til gresskaret avhenger av variasjonen.

Gresskaret er kokt og mykt og smakfullt. Overfør gresskaret fra multikokebollen til blenderskålen eller andre redskaper.

Ha løk og gulrøtter i en ren bolle med en multikoker, hell 1 ss. skje med vegetabilsk olje og stek. Stek grønnsaker i en passende modus for multikokeren.

De stekte grønnsakene blir myke og saftige, overfør dem til gresskaret.

Puree grønnsaker med en blender.

Hell potetmos i en multikokebolle, fortynn med krem ​​til ønsket konsistens. Tilsett salt, krydder og kok opp i suppe / dampbåt -modus

Hvis du ikke vet slike oppskrifter ennå, foreslår vi at du gjør deg kjent med dem.

Første oppskrift: i en sakte komfyr

Gresskarpuré suppe inneholder følgende produkter:

• ferskt gresskar (fruktkjøtt) som veier 400 gram;
• emballasje (ca. 200 gram) krem;
• hard ost "Parmesan" - et stykke som veier 100 gram;
• karri og salt.

Matlagingsteknologi

Denne oppskriften lager en deilig gresskar suppe. Start med å skjære grønnsaken i små terninger (husk å skrelle og fjern frøene). Legg den deretter i multikokebollen. Fyll opptil 4 nivåer med vann og sett funksjonen "Melkegrøt". Tiden er omtrent 30 minutter. Når gresskaret er klart, legg det i en blender, topp med væske, fløte, revet ost, salt og karri. Pisk alt godt og hell tilbake i multikokeren. Vi stiller opp varmefunksjonen i en halv time. Denne oppskriften er flott hvis du vil lage gresskar. Erstatt melk med fløte. Dette vil redusere kaloriinnholdet i retten og vil ikke forringe smaken. Hell den ferdige suppen i tallerkener og pynt med kjeks og urter.

Andre oppskrift: gresskar suppe i en treg komfyr

Bruk følgende sett med produkter:

• varmt vann med et volum på 200 ml;
• friske urter;
• salt, oljer - oliven og smør - 4 ss hver skjeer;
• flere knoller (mellomstore) poteter;
• et par fedd hvitløk (skrelt);
• løkhode (mellomstor);
• gulrøtter (mellomstore);
• gresskar som veier 300 gram (skrelt, med fjernede frø);
• pakning (400 ml) krem, fettinnhold 35%.

Teknologi

Hvordan lage gresskar suppe i en sakte komfyr? Skrell først grønnsakene, skrell dem av. Finhakk hvitløk, gulrot og løk. Skjær gresskar og poteter i mellomstore biter. Hell smør i en bolle og ha et stykke smør. Stek hvitløken kort (i Bake -modus). Legg deretter løk med gulrøtter, stek i 10 minutter. Tilsett poteter og gresskar. Når alle grønnsakene er litt stekte, dekker du dem med vann. Hun må lukke alle produktene. Smak suppen til med salt og sett grytefunksjonen i en time. Over tid hell alt innholdet i en blender og kvern til det er puré. Tilsett fløte, bland igjen. Hvis suppen er tykk, kan den fortynnes med kokt vann. Overfør væsken tilbake til multikokeren. På Bake -funksjonen, la suppen koke. Slå deretter av enheten og vent til parabolen er avkjølt. Server i porsjonerte tallerkener. Pynt med urter.

Tredje oppskrift: gresskar suppe med kjøtt

Produktsammensetning:

• et stykke kjøtt 300 gram (du kan ta svinekjøtt eller mørrefilet);
• 1 stor potet;
• 1 middels gulrot;
• vegetabilsk olje og salt;
• 1 lite løkhode;
• gresskar - et stykke på 200 gram;
• et par biter søt pepper.

Matlagingsteknologi

Still inn "Bake" -funksjonen, 40 minutter. Skjær kjøttet, stek det i olje. Etter 10 minutter, tilsett hakkede poteter, gulrøtter, løk og paprika. Husk å vaske og skrelle grønnsakene på forhånd. Send deretter gresskar kuttet i mellomstore skiver i bollen. Salt. Hell varmt vann over ingrediensene. Still funksjonen "Slukk" i en time. Etter endt tid, behold suppen på "varmere". Det vil tilføre og bli enda mer velsmakende og aromatisk.

Krydret gresskar suppe vil glede deg med sin farge, smak og aroma. Oftest er gresskar suppe tilberedt med de allestedsnærværende poteter, men denne gangen vil vi klare oss uten dem, ta bare litt løk, gulrøtter og hvitløk. Denne oppskriften har helt andre aksenter - den krydrede fløten som brukes til å røre gresskar suppen, samt ristet bacon og revet ost.

Utbytte: 2 porsjoner.

Ingredienser

• gresskar - 500 g,
• hvitløk - 1-2 fedd,
• løk - 1 liten
• gulrøtter - 1 liten eller halv stor,
• smør - 2 ss. skjeer,
• olivenolje - 3 ss skjeer,
• provencalske urter - 1 ts,
• krem 10-20% - minst 50 ml,
• salt / pepper - etter smak
• hard ost - 50 g,
• bacon - 50 g.

Hvordan lage gresskar suppe i en sakte komfyr

Tilbered krydderkremen først.
Hell 50 ml fløte i en beholder, tilsett de provençalske urter og kok opp. Sett til side, hvis den er ferdig på komfyren, eller hell fra multikokebollen (sørg for å vaske den) i en annen beholder.

Hell olivenolje i en bolle, tilsett smør og skallede hvitløksfedd, skåret i to på langs. Slå på slokkemodus. Det er ikke nødvendig å angi tidspunktet, men hvis du angir det automatisk, må du følge prosessen. Så snart hvitløken lukter over hele kjøkkenet og får en litt gylden nyanse, fjerner du den fra multikokeren.

Mens hvitløken gir oljen sin smak, skrell og hakk løk og gulrøtter i små biter. Etter at du har fjernet hvitløken, sender du grønnsakene til steking i samme modus. De skal også bare gylne litt, så se og rør.

Grovhakk det skrellede gresskaret og ha i grønnsakene i en bolle. Rør rundt, lukk lokket, sett på kokemodus og 30 minutter.

Stek tynne skiver bacon på ovnen i en tørr stekepanne til de er sprø.

Overfør det ferdige gresskaret fra flerkokeren til en vanlig og straks varm, stans med en blender til konsistensen av en delikat puré.

Hell gjennom en sil for å fjerne urter, krem. Mens det helles i, blandes det forsiktig og ser på tykkelsen av suppen. All kremen kan forsvinne og til og med må tilsettes, eller en mengde vil forbli.

Smak til med salt og pepper etter smak. Sett gryten med gresskar suppe på ilden og forvarm (du trenger ikke koke opp). Hell i boller, legg ut baconbitene og grovrevet ost. Ring til bordet!

På en lapp

• i stedet for fløte kan du ta 3,2% melk eller kjøtt eller grønnsaksbuljong;
• for krydderi, kan du legge et lite stykke varm pepper i gresskar suppe ved servering;
• hvis det ikke er bacon for hånden, vil kjeks perfekt erstatte det.