Poteter er en allsidig grønnsak som gir gode tilbehør. Nesten ingen førsteretter kan klare seg uten det; de berømte chipsene er laget av rotavlingen. Og selvfølgelig er han i komposisjonen til alles favoritt Olivier og Vinaigrette. Men det finnes andre versjoner av potetsalater som fortjener oppmerksomhet. De tilberedes med stekte, kokte og til og med rå poteter.

Potetsalat kan betraktes som en fullverdig annenrett, fordi. det er veldig tilfredsstillende. Derfor kan den tilbys til lunsj eller middag, bare legg til en lett grønnsakssalat til menyen. Variasjonen av oppskrifter forklares av det faktum at rotavlingen passer godt til mange produkter og absorberer smaken til andre komponenter godt.

Denne salaten med pommes frites blir høydepunktet på middagsbordet. Det ser veldig ekstravagant ut, og på grunn av tilsetning av sylteagurk vises en pikant tone i smaken. Det setter gunstig i gang den nøytrale smaken til rotfrukten.

Ingredienser:

• 400 g poteter;
• 1 svinetunge (kokt);
• 4 pickles;
• 250 ml solsikkeolje;
• 150 g erter (hermetisert);
• 4 kokte egg;
• 200 g kokt svinekjøtt;
• 0,5 haug med fersk dill;
• 100 g hjemmelaget majones;
• litt salt.

Først, la oss begynne å koke poteter. Knollene mine, rene, mal på et koreansk rivjern. Vi vasker chipsene flere ganger i isvann, og vasker ut all stivelsen. Deretter sprer vi alt på et serviett for å frigjøre arbeidsstykket fra fuktighet.

Stek chipsene i varm olje i 3-4 minutter, rør av og til. Du må oppnå en fin gylden farge. Med en hullsleiv sprer du produktet på en tallerken med en papirserviett, som vil absorbere overflødig fett, og tilsett litt salt.

Merk følgende! Det er bedre å steke poteter i små porsjoner, da vil de koke og brune raskere.

Kjøttprodukt kuttet i identiske terninger. Vi renser eggene, skiller eggeplommene. Vi kutter proteinene i terninger, og maler eggeplommene til en pasta med salt, en kvist hakket dill og en skje majones. Fra eggeplommemassen ruller vi 5-6 baller.

I en bolle blander du kjøtt, tunge, erter, ekorn og hakkede agurker. Tilsett en håndfull pommes frites, bland, smak til med majones. Legg massen i et lysbilde på et fat, lag en fordypning på toppen - et slags rede.

Vi dekker hele salaten helt med potetsuger, og legger eggeboller i fordypningen. Vi dekorerer reiret med dillkvister og serverer umiddelbart til gjestene slik at de stekte potetene forblir sprø.

Koreansk salat med rå poteter

Alle er vant til gulrøtter i koreansk stil, men det viser seg at poteter også tilberedes på denne måten. Oppskriften bruker en nesten rå rotgrønnsak og litt krydder.

Ingredienser:

• 550 g rå poteter;
• 2-3 fedd hvitløk;
• 2-3 ts bordsalt;
• 2 ss vegetabilsk olje;
• 1 ts granulert sukker;
• 1 ss krydder til gulrøtter på koreansk;
• 2 ss sitronsaft;
• 2 ts soyasaus.

Vi senker skrellede og hakkede poteter på et koreansk rivjern i vann. Vask chipsene godt, bytt ofte væsken. Det er ønskelig at vannet blir gjennomsiktig.

Nå senker vi chipsene i saltet kokende vann. Så snart vannet koker igjen, blancher innholdet i et minutt, kast det i et dørslag.

Viktig! Du må passe på at potetene ikke fordøyes, ellers blir det til velling og salaten fungerer ikke.

Tilsett hakket hvitløk, sitronsaft, soyasaus og andre krydder til de tilberedte potetene. Fra oven, hell forsiktig alt med varm olje, bland grundig.

Les også: Salat med kål og krabbepinner - 9 oppskrifter

For beising, la arbeidsstykket stå i kjøleskapet, rør 2-3 ganger. Servering kan gjøres med stekte sesamfrø og urter.

Puff salat "Mimosa" fra hermetisk fisk med poteter

En lys og smakfull hermetisk fiskerett som kan tilberedes til enhver anledning eller bare sånn. Og salaten fikk navnet "Mimosa" på grunn av de revne eggeplommene som den er drysset med på toppen.

Ingredienser:

• 200 g hermetisk fisk;
• 200 g kokte gulrøtter;
• 300 g kokte poteter;
• 150 g store løk;
• 4 kokte egg;
• 150 g salatdressing;
• litt salt.

Vi renser løkene, hakker dem fint og fratar dem bitterhet. For å gjøre dette, hell grønnsaken i 10 minutter med kokende vann, og skyll deretter med kaldt vann. Vi renser eggene, skiller hvitene og eggeplommene. Vi åpner hermetisk fisk, drenerer væsken og kutter innholdet med en gaffel.

Vi begynner å lage en matbit i lag, smør hver ball med majonessaus. Vi legger fisken på bunnen av en dyp salatskål, smør lett med saus. Gni ekornene fint på toppen, tegn et majonesnett. Deretter kommer finrevede gulrøtter med løk. Det nest siste nivået vil være revet kokte poteter. Den skal saltes, pepres og smøres sjenerøst med saus. Og til slutt danner vi det øverste laget av revet eggeplommer.

Viktig! Salaten skal bli lys og frodig, så vi belegger ikke eggeplommene med majones.

Retten kan serveres umiddelbart, men det er bedre å holde den kaldt i et par timer.

Fransk salat med kylling, rødbeter og stekte poteter

Lett, smakfull og elegant salat, og stekte poteter og andre grønnsaker. Det vil definitivt appellere til elskere av lette grønnsaksretter.

Ingredienser:

• 200 g kyllingbryst;
• 2 poteter;
• 80 g fersk agurk;
• 60 g hvitkål;
• 1 gulrot;
• 1 liten bordbete;
• 2-3 ss majones;
• 50 ml raffinert olje;
• litt salt og pepper.

Bortsett fra kylling og poteter, vil alle andre ingredienser brukes rå. Derfor fortsetter vi umiddelbart til varmebehandling av fjærfe og poteter.

Skyll brystet, rens det for alt unødvendig og skjær i strimler. Smak til med krydder, la marinere i noen minutter. Stek deretter til det er kokt og det dannes en lett rødme.

Mine poteter, skrell, kuttet i avlange staver. Stek til den er gyldenbrun i vegetabilsk olje. For å få fart på prosessen kan du steke kyllingen sammen med potetene.

Mens de varme ingrediensene avkjøles, vask og rens resten av grønnsakene. Tre gulrøtter med rødbeter hver for seg på et grovt rivjern. Agurk kuttet i tynne avlange strimler. Riv kålen i tynne strimler av middels lengde.

Nå gjenstår det å lage en salat. I midten av serveringsflaten legger vi en liten bolle med majones. Rundt hauger ligger stekt kylling, poteter, gulrøtter, kål, rødbeter og agurk. I denne formen legger vi salaten på bordet, og i nærvær av gjestene blander vi ingrediensene og tilsetter saus etter smak.

Salat med poteter, krabbepinner og egg

Veldig enkel, men solid hverdagspotetsalat og egg. Majones til dressing er bedre å bruke hjemmelaget.

Ingredienser:

• 2 knoller av kokte poteter;
• 150 g krabbepinner;
• 1 løk;
• 2 kokte egg;
• 3-4 ss salatmajones;
• litt salt.

Bland alle ingrediensene i en dyp salatskål. Vi renser, kutter poteter i terninger. Fjern skallet fra eggene, finhakk med en kniv. Krabbepinner frigjøres fra emballasjen, kuttet i mellomstore biter.

Råd! Hvis krabbepinnene er frosne, ta dem først ut av fryseren og tine dem på en skånsom måte. Du kan erstatte pinnene med krabbekjøtt, da går salaten automatisk inn i festkategorien.

Skrell løken, kutt i små terninger. Hvis løken er veldig varm, forskjær den med kokende vann.

Les også: Salat med bifflever - 5 raske oppskrifter

Vi blander alle ingrediensene, smaker til med majones, smaker til med krydder, blander og serverer.

Sildesalat med kokte poteter

Retten ligner en tradisjonell Olivier, bare den er tilberedt av sild. Og så blandet med kokte poteter, gulrøtter, egg og agurker.

Ingredienser:

• 300 g sild (filet);
• 2 agurker (ferske + syltet);
• 2-3 poteter (kokte);
• 1 løkhode;
• 2 kokte gulrøtter;
• 2 hardkokte egg;
• 2-3 ss lav-fett rømme;
• 1 ts sennep.

Vi renser de kokte rotgrønnsakene og eggene. Vi kutter alt i mellomstore terninger. Vi sjekker sildefileten for tilstedeværelse av bein, kuttet i terninger. Om ønskelig kan silden byttes ut med saltet rød fisk.

Vi renser løken, hakker fint, legg den i en sil, hell over med kokende vann. La vannet renne av og tilsett de allerede hakkede ingrediensene. Vi skjærer den syltede agurken i terninger, klemmer saltlaken litt og legger den til salatskålen sammen med den hakkede friske agurken.

Vi blander alle ingrediensene, smak til med en blanding av rømme og bordsennep, smak til med krydder. Server ganske enkelt i en salatskål eller forbered en vakker forrett ved å fylle vaffel- eller sandkakekurver med den resulterende massen.

Potetsalat med sopp, ost og kylling

Denne salaten med kylling, sopp, ost og poteter kan presenteres som en forrett eller et komplett måltid. Den har en delikat tekstur, utmerket smak og vil raskt mette sultne gjester.

En salat med julienned stekte poteter er en fin måte å fylle magen full av sunn mat samtidig som du nyter litt usunn mat. For under «de stekte potetsugerrørene» er en så fryktelig usunn ting som pommes frites kryptert. Men resten av komponentene i denne salaten, som skaper det meste av volumet, er direkte eksemplariske: grønn salat, grønnsaker ... Selv ikke usunn eddik vil gå inn i dressingen, men en liten mengde sitronsaft og litt balsamico . Vel, la oss tillate oss selv en dråpe pommes frites? Enig, å spise hundre gram pommes frites i en slik salat er mye bedre enn å spise en hel porsjon stekte poteter med noe, for hvem spiser stekte poteter uten noe i det hele tatt? Vi er ikke alle her sånn!

Vi vasker salatbladene grundig, rister av vannet og river i porsjonerte stykker, som vil være praktisk å stikke på en gaffel, etter å ha fjernet den hvite delen tidligere. Fjern alltid den hvite delen fra en butikksalat som ikke dyrkes i din egen hage, spesielt fra en vinterhage – det er i denne delen av plantene nitrater har en tendens til å konsentrere seg.

Vi kutter grønnsaker i biter som er praktiske å stikke på en gaffel og putte inn i munnen.

Tilsett grønnsaker i salaten, hell det hele med olje, sitronsaft og lett salt, la det marinere.

Varm opp olje til steking.

Vi skjærer potetene først i tallerkener, og deretter i strimler som er ca 5 mm tykke.

Stek poteter i forvarmet olje til de er brune (og myke inni). Med denne tykkelsen på sugerøret bør det ta ca 5 minutter. Dypp oljen fra potetene.

Dryss potetene med salt og paprika, bland slik at overflaten er jevnt dekket med krydder.

Tilsett potetene i alt annet, hell over balsamicoen og server umiddelbart.

Jeg vil ikke si at en salat med friterte poteter ikke er velsmakende når potetene er kalde, men mens de er varme, smaker de fortsatt bedre!

Festlige salater kan ikke bare være fisk, kjøtt, men også grønnsaker. For metthets skyld, er grønnsaker supplert med majones, myke eller harde oster, stekte poteter eller kjeks. Rettene tilberedes med ferske, kokte, stekte eller bakte grønnsaker. Spesielt velduftende, mettende og festlig er en salat med friske tomater, agurk, rødløk, salat, paprika, hard ost, potetsugerør og majones. For skjønnhet samler vi en salat på en flat stor tallerken med krøllete salatblader. Vi gnir osten fint og fyller den med alle produktene. Majones med finrevet ost passer godt til saftige grønnsaker og gjør retten utrolig smakfull.

Porsjoner: 4.
Koketid: 35 minutter.

Ingredienser:

Tomat (moden medium) - 1 stk;

Agurk (fersk medium) - 1 stk;

Bulgarsk pepper (middels rød) - 0,5 stykker;

Salatblader (grønne) - 5-6 stykker;

Rødløk (liten) - 1 stk;

Poteter (middels) - 1 stk;

Hard ost - 120-150 gram;

Vegetabilsk olje - 1 kopp;

Majones;

Matlaging:

1. Skrell, vask og riv en middels stor potetknoll for koreanske gulrøtter. Riv halvparten av knollen. Vi sprer sugerørene i en panne med oppvarmet olje (det er bedre å bruke raffinert olje) og stek under omrøring til brunt. Så tar vi ut potetene på papirservietter og legger den andre satsen.

2. Vi avkjøler det duftende sugerøret. Vi koker ikke mye, retten skal ha en lett smak av stekte poteter.

3. Skjær den modne tomaten og agurken i mellomstore skiver.

4. Skrell den røde småløken, kutt i halve ringer og skille dem. Skrell halvparten av paprikaen og skjær i mellomstore firkanter. Paprika kan brukes i alle farger, smaken på retten vil ikke endre seg.

5. Vi river krøllete grønne salatblader med hendene. Legg pent på en flat tallerken.

6. Vi legger tilfeldig forberedte skiver av tomat og agurk på salatblader.

7. Tilsett pepperterninger, salt og lukk alt på toppen med halve ringer rødløk.

8. Dryss alle produktene med tilberedte sprø sugerør (legg igjen litt til pynt).

9. Hell friske grønnsaker med stekte poteter sjenerøst med majones.

10. Hard ost (du kan bruke hvilken som helst variant) gni fint og dryss alle ingrediensene. Vi legger resten av potetsråene til osten og den ferdige salaten serveres umiddelbart på bordet. En slik salat er perfekt for et festlig bord for alle grønnsaker, fisk, kjøtt-andreretter eller som en snack med favorittbrødet ditt.

En slik grønnsakssalat kan tilberedes ikke bare med potetsuger, men også med hjemmelagde eller butikkkjøpte kjeks.

Potetsuger kan ikke bare stekes i en panne, men også bakes i ovnen. Vi fôrer bakeplaten med folie, drysser olje, legger sugerørene ved siden av hverandre og steker ved 180 grader i ca 10 minutter. Sjekk med jevne mellomrom for beredskap.

Salaten vil få en annen smak hvis du utelukker søt paprika og legger til bakt aubergine eller zucchini i stedet. Vi skjærer grønnsakene i små skiver, legger dem på en bakeplate med folie, hell over med olje, salt og stek i ovnen på 180 grader i ca 20 minutter.

Nå vet du hvordan du lager en deilig ferie salat med stekte potetsuger! God appetitt!

Salat med stekte potetsuger er en uvanlig rett som kan tilberedes på et minimum av tid og unne deg en deilig lunsj eller middag. Den kan også serveres ved festlige begivenheter. På grunn av den uvanlige kombinasjonen av produkter som diskuteres nedenfor, kan du finne den rette retten for deg.

Salatpoteter må være sprø, så lag dem rett før servering av salaten.

Poteter er kjent for oss fra tidlig barndom. Den tilsettes supper, moses, men den kan også med fordel brukes til salater. Potet er kjent for det faktum at den inneholder komponenter som: proteiner, fiber, vitaminer B, B2, B3, B6, B9, vitamin C, vitaminer K, PP, D, E, fosfor, organiske syrer, kalsium, magnesium, karbohydrater stivelse. Bruken bidrar til riktig funksjon av kroppen og fordøyelsesorganene.

Hvordan lage en salat med stekt potet julienne - 15 varianter

En solid og velsmakende salat vil glede deg med sin originalitet.

Ingredienser:

• Poteter - -3 stk.
• Kokt kyllingfilet - 250 g.
• Egg - 2 stk.
• Løk - 1 stk.
• Pepper
• Majones
• Til sylting av løk
• Sukker - 2 ts
• Eddik - 2 ss.
• Vann - kokende vann

Matlaging:

Kutt potetene i strimler, stek i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune.

Legg på en tallerken.

Kok kyllingen og hakk de samme strimlene som potetene, send til salatbollen med potetene.

Kombiner ingrediensene for sylting av løken, kutt løken i skiver og send den til den resulterende blandingen for å trekke.

Mens løken er tilsatt, hakk eggene og tilsett salaten.

Ha så i løken.

Smak til med majones.

Legg salaten i en spesiell form, og du kan servere den til bordet.

Pynt med grønt om ønskelig.

Majones kan erstattes med rømme.

En lett å lage solid salatoppskrift.

Ingredienser:

• Grønne erter - 1 bank
• Poteter - 4 stk.
• Løk - 1 stk.
• Pølse - 150 gr.
• Agurker - 2 stk.

Matlaging:

Kutt poteter i strimler og stek til de er gyldenbrune.

Send til salatbolle.

Smuldre agurker, pølse i strimler og tilsett poteter.

Skjær løken i skiver, hell i salaten.

Til slutt tilsett erter etter smak.

Topp med rømme eller majones. Salt og pepper.

Server i porsjoner, pynt med urter.

Sommersalat vil glede deg i vintersesongen.

Ingredienser:

• Friske små tomater - 4 stk.
• Kokt kylling (eller karbonade, pølse) - 250 g.
• Ost - 100 g.
• Rå store poteter - 3 stk.
• Hvitløk - 2 tenner.
• Grønnsaker - ½ haug
• Majones
• Vegetabilsk olje

Matlaging:

Skrell potetene, kutt i tynne strimler. Skyll med rennende vann. Tørk av med spesielle servietter.

Stek poteter i vegetabilsk olje til de er møre. Legg den så på servietter slik at oljen er glass.

Kutt tomatene i store ringer og legg på en tallerken i det første laget.

Bland majones med hvitløk. Smør tomatene.

Skjær kyllingen i små biter, og legg ut det andre laget, smør med majones.

Riv osten på et fint rivjern, dryss kyllingen. Smør med majones.

Legg de stekte potetene på toppen. La stå i en halvtime.

Pynt med grønt og oliven om ønskelig.

Etter steking av potetene, la oljen renne av, eller tørk av potetene med tørkepapir.

Mais vil tilføre sødme og krydder til salaten din.

Ingredienser:

• Mais - 1 boks
• Poteter - 4 stk.
• Bulgarsk pepper - 2 stk.
• Syltede agurker - 2 stk.

Matlaging:

Kutt poteter i strimler. Stek i vegetabilsk olje. La oljen renne av.

Skjær agurker i strimler.

Pepper kuttet i halve ringer.

Bland alle ingrediensene unntatt poteter.

Salt og pepper. Topp med olivenolje. Bland grundig.

Tilsett poteter før servering.

Pynt med grønt.

Etter trening kan du prøve denne typen salat. Den er rik på næringsstoffer.

Ingredienser:

• Poteter - 600 g.
• Gulrøtter - 2-3 stk.
• Rødbeter - 1 stk.
• Kål - 0,5 hoder
• Kyllingfilet - 500 g.
• Soyasaus
• Eddik
• Pepper etter smak

Matlaging:

Hakk alle ingrediensene til denne salaten i tynne jevne strå.

Stek kyllingkjøtt, salt og pepper.

Stek potetene separat også.

Bland alle ingrediensene. Salt og pepper etter smak.

Tilsett soyasaus med en dæsj eddik.

Røre.

Du kan servere til bordet, dekorere som du ønsker.

Fiskesalat vil glede sjømatelskere.

Ingredienser:

• Potet - 500 gr.
• Laks - 200 gr.
• Oliven olje
• Oliven - 100 gr.
• Tomater - 150 gr.
• Pepper
• Majones
• Grønt

Matlaging:

Hakk grønnsakene, send til salatskålen.

Hakk deretter laksen, tomatene i terninger, legg til grønnsakene.

Skivede poteter, stek i solsikkeolje til de er møre.

Salt og pepre salaten.

Tilsett poteter.

Smak til med olivenolje med litt majones, hell potetene.

Dryss over sitronsaft.

Pynt med oliven.

Søt og sur salat vil glede med sin uvanlige smak.

Ingredienser:

• Poteter - 2 stk.
• Agurk - 1 stk.
• Gulrot - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Hvitløk - 2 fedd
• Ingefær
• oransje
• Olivenolje - 40 ml.
• Soyasaus - 30 ml.
• Sesamolje - 20 ml.
• Vegetabilsk olje

Matlaging:

Skjær agurk og gulrot i strimler.

Hakk også løken i strimler.

Skrell hvitløken, finhakk. Riv ingefæren på et fint rivjern, tilsett hvitløken. Tilsett også appelsinskall. Hell i olivenolje, soyasaus, sesamolje.

Hakk potetene i strimler, send til en kjele med rikelig olje, stek potetene. Rør kontinuerlig. Tørk poteter med papirhåndklær.

Kombiner alle ingrediensene og smak til med den resulterende sausen.

Server til bordet.

Reker passer godt til poteter, det samme gjør all sjømat generelt.

Ingredienser:

• Reker - 200 gr.
• Agurker - 100 gr.
• Tomater - 100 gr.
• Potet - 400 gr.
• Salatblader - 100 gr.
• Beijing kål - 100 gr.
• Ost - 50 gr.
• Løk - 1 stk.
• Oliven
• Grønt
• Pepper
• Sitron
• Oliven olje

Matlaging:

Ha i en salatskål.

Kok reker i saltet vann. Dryss over sitronsaft.

Hakk tomatene med agurker i strimler eller terninger, legg i potetene.

Skjær løken i skiver, ost i terninger, send til salaten.

Hakk kinakål og salatblader, send til salat.

Salt og pepper. Topp med olivenolje.

Pynt med grønne oliven.

En enkel kombinasjon av produkter lar deg raskt og velsmakende tilberede potetsalat.

Ingredienser:

• Potet - 2 stk.
• Egg - 2 stk.
• Agurker - 1 stk.
• Hard ost - 50 gr.
• Majones
• Vegetabilsk olje
• Persille etter smak
• Malt svart pepper etter smak
• Salt etter smak

Matlaging:

Skjær poteter i strimler og stek i vegetabilsk olje. La fettet renne av.

Hakk agurken i strimler.

Kutt de kokte eggene i strimler.

Osteriv på et grovt rivjern.

Hakk grønt.

Legg ut halvparten av potetene i det første laget.

Så en halv agurk.

Halve egg.

Smør med majones.

Dryss over halvparten av osten. Og gjenta lagene.

Dryss det siste laget med ost, smør med majones.

Pynt med oliven eller oliven med urter.

Bruk din favorittvariasjon av sopp i denne salaten.

Ingredienser:

• Sopp - 1 bank
• Potet - 500 gr.
• Røkt kyllingbryst - 150 gr.
• Rømme
• Tomater - 200 gr.
• Grønt

Matlaging:

Smuldre kyllingbrystet i strimler, send til en salatskål.

Stek potetene i strimler, la oljen renne av.

Hakk tomatene, legg i kyllingen.

Finhakk grønnsakene. Hell i salaten.

Tilsett poteter.

Hakk eventuelt soppen og send til salaten.

Salt og pepper.

Topp med rømme.

Salat med stekt potet julienne og pølse

Ingredienser:

200 gr. - halvrøkte pølser

4 - poteter

½ løk

Matlaging:

Kok eggene. Smuldre til sugerør, send til en salatskål.

Smuldre pølsen i strimler, legg i eggene.

Hakk potetene i strimler, stek, la oljen renne av. Legg deretter til salaten.

Løk kuttet i halve ringer. Legg til salatbolle.

Bland alle ingrediensene grundig. Salt og pepper etter ønske.

Smak til med majones.

Pynt med urter før servering.

Salaten har en krydret søt smak.

Ingredienser:

• Potet - 500 gr.
• Krabbepinner - 200 gr.
• Majones
• Tomater - 100 gr.
• Gulrot - 1 stk.
• Agurker - 1 stk.
• Søt pepper - 1 stk.
• Pepper

Matlaging:

Stek potetene i strimler til de er kokte, la oljen renne av.

Kutt grønnsakene i tynne strimler, bland.

Tilsett poteter.

Skjær krabbestavene i strimler, legg i salaten.

Salt og pepper.

Smak til med majones.

Pynt med urter, server i porsjoner.

Denne salaten er veldig kaloririk.

Ingredienser:

• Poteter - 4 stk.
• Svinekjøtt - 300 gr.
• Løk - 1 stk.
• Syltet agurk - 1 stk.
• Grønne erter - en halv krukke
• Hvitløk - 1 fedd
• Majones

Matlaging:

Skjær poteter i strimler, stek i vegetabilsk olje. La fettet renne av.

Kok svinekjøtt i saltet vann. Hakk med halm. Send til salatbolle.

Skjær løken i skiver, stek lett til den er gyldenbrun.

Skjær den syltede agurken i strimler.

Bland alle ingrediensene, tilsett grønne erter.

Salt og pepper. Press ut hvitløken. Røre.

Smak til med majones eller rømme.

Server i porsjoner, pyntet med urter.

Grønnsakssalat med poteter vil glede fans av et sunt kosthold.

Ingredienser:

• Poteter - 3 stk.
• Lever - 5 stk.
• Rødbeter - 1 stk.
• Gulrot - 1 stk.
• Agurk - 1 stk.
• Tomat - 1 stk.
• Løk - 2 stk.
• Majones
• Pepper

Matlaging:

Stek leveren til den er mør i olivenolje. Skjær i terninger.

Stek potetene separat. La oljen renne av.

Skjær rødbeter med gulrøtter i terninger eller strimler. Hell deretter kokende vann over grønnsaker med løk.

Hakk fersk agurk og tomat, tilsett grønnsaker, lever og poteter.

Røre. Salt og pepper.

Smak til med majones.

Pynt med urter og salat.

Salat med stekt potet julienne og svineribbe

Kjøp kun ferske salatingredienser.

Ingredienser:

• Potet - 500 gr.
• Svinekjøtt røkt ribbe - 500 gr.
• Tomater - 3 stk.
• Bulgarsk pepper - 2 stk.
• Mais - en halv boks.
• Oliven olje
• Grønt
• Pepper

Matlaging:

Skjær ribba.

Stek potetene i strimler til de er kokte, la oljen renne av.

Del grønnsakene i terninger, rør rundt, og tilsett poteter og mais.

Salt og pepper. Tilsett finhakket grønt.

Topp med olivenolje.

Server i porsjoner, plasser ribba ved siden av.