Det kan trygt kalles et av de mest ærede meieriproduktene til hver person. Barn elsker yoghurt for sin behagelige smak, og voksne for dens gunstige egenskaper. Til tross for populariteten til yoghurt, er det få som vet at anerkjennelsen av dens fordelaktige egenskaper har bidratt til sykdommen. I 1510, for å helbrede den franske kongen, la hofflegen en porsjon yoghurt til sitt daglige kosthold. Og bare takket være det vanlige forbruket av dette produktet, var kongen i stand til å komme seg. Som du kan se, har det vært mennesker i historien som skylder livet sitt til yoghurt.

Yoghurt er ikke bare perfekt fordøyd og absorbert av kroppen, men bidrar også til å absorbere nyttige mikroelementer. Yoghurt i seg selv er også en kilde til proteiner. I tillegg til alt annet, senker regelmessig inntak av yoghurt kolesterolet betydelig.

Yoghurt tilhører de universelle produktene. Yoghurt er både en uavhengig mat og en del av mange retter. Disse oppskriftene vil hjelpe deg å oppdage nye måter å konsumere yoghurt på.

Suppe "Yayla" tilhører det tyrkiske kjøkken. Her serveres det som kjent supper uavhengig av spisetid. Denne suppen serveres varm og vil hjelpe deg, selv i kaldt vær, å føle atmosfæren av sommer og sol.

Ingredienser:

• - 1 PC.
• Hjemmelaget yoghurt - 500 gr.
• (dampet) - 100 gr.
• - 1 PC.
• - 4 ts
• - 40 gr.
• - 40 ml.
• - 1,5 liter
• - smak

Smelt smøret i en liten kjele, tilsett finhakket løk og stek til det er gjennomsiktig. Vi legger mynte, etter et par minutter sovner vi godt vasket ris, stek under omrøring i 5-7 minutter. Hell kokende vann, salt, kok ris over lav varme. Bland yoghurten med det rå egget med en visp.

Etter at risen er kokt, hell to øser med buljong i yoghurt. Hell den resulterende blandingen tilbake i suppen. Det gjenstår å vente til suppen koker, slå den av og la den trekke i 20 minutter. Server varm!

Å spise frokost med en diettsalat "God morgen", vil du kunne føle letthet og letthet i løpet av dagen. Og ingrediensene i salaten vil beskytte deg mot ekstra kilo.

Ingredienser:

• - 1 ss
• (søt) - 0,5 stk.
• tørket - 5 stk.
• - 5 skiver
• Hjemmelaget yoghurt - 100 ml.

Bløtlegg svisker i 3 timer. Skrell grapefruktskiver og del i biter. Riv de vaskede gulrøttene på et grovt rivjern. Legg ut ingrediensene lagvis. Drypp med yoghurt og strø over sesamfrø.

Pære-blåbær-cocktailen kan slukke tørsten din, kan gi glede til de mest sofistikerte esteter.

Ingredienser:

• - 3 spiseskjeer
• - 1 PC.
• frossen - 1 kopp
• - 0,5 kopp

Skjær pæren i terninger. Ha is i en blender, tilsett yoghurt, blåbær og hakket pære. Rist, cocktailen er klar.

Oppskriften på "Tangerine Cake" er nyttig for enhver husmor. Og for kjære vil det være en annen grunn til å prise ditt kulinariske talent.

Ingredienser:

• - 75 gr.
• - 400 ml.
• - 600 gr.
• - 1 ts
• (fersk) - 200 ml.
• - 1 PC.
• - 100 gr.
• rengjort - 5 stk.
• - 300 gr.

Rull skrellede mandariner gjennom en kjøttkvern. Vi banker egget. Tilsett kefir, smør, sukker til egget og bland. Hell mandariner, bakepulver og mel i den resulterende blandingen. Bland og ha deigen over i en form, som er smurt med olje.

Vi setter i 40 minutter i ovnen, med en temperatur på 220 grader. Skjær den ferdige kaken på langs i tre deler og legg på yoghurt. Deretter forbereder vi glasuren (smelt sjokolade med smør). Hell glasuren over kaken og avkjøl i 6 timer. Kaken er klar!

Fritters vil gledelig overraske gjestene dine. Kyllinglever er mør på smak, og sausen vil gi den manglende "pepperkornet".

Ingredienser:

• - 100 gr.
• - 2 stk.
• malt - 1 ss.
• - 100 gr.
• - 1 PC.
• kosakk - 2 ts
• - 400 gr.
• - smak

Mal løken i en blender, tilsett leveren og mal igjen. Tilsett salt, egg, krydder og bla igjen med en blender. Hell den resulterende massen i en bolle og sovn semulegryn, la stå i 40 minutter. Stek deretter, hell med en skje i pannen. Sausen tilberedes ved å blande yoghurt med sennep. Server med garnityr.

Uansett hvor overrasket du er, men yoghurt er til og med en del av brødet. indisk. Indianere bruker ofte dette brødet som en skje. Bakt "Naan" - det såkalte brødet - i form av flate kaker. Prøv og du, ved å kombinere tilsetningsstoffer og krydder, får den unike aromaen av nybakt brød.

Ingredienser:

• - 30 gr.
• - 100 gr.
• - 1 PC.
• Hjemmelaget yoghurt - 130 ml.
• - 4 glass
• fersk - 1 haug
• (for å stimulere gjær) - 4 ss. l.
• (i deigen) - 130 ml.
• - 7 gr.
• - smak
• - 80 ml

Ha sukker og tørrgjær i en bolle med oppvarmet melk og la stå til en luftig hette danner seg. Pisk egget litt, tilsett deretter yoghurt, to ss. oljer og yoghurt. Tilsett salt og bakepulver til mel. Nå er det viktigste: det viste seg tre blandinger.

Hell det siktede melet i et fjell på benken, lag en fordypning i midten, hell melk med gjær der, elt deigen og tilsett den siste blandingen. Vi legger deigen i en kjele, dekker med et håndkle på toppen og legger den på et varmt sted i 2 timer.

Jeg vil med en gang merke at det er forbudt å spise utgåtte produkter, uansett hva vi snakker om, spesielt surmelkprodukter. Men når produktet er på hyllen i kjøleskapet og det nettopp har gått ut på dato, kan yoghurten termisk behandles for å produsere deilige og velduftende bakevarer.

Hva kan gjøres med utgått yoghurt

Meieriproduktet brukes ofte i matlaging - for å lage paier, pannekaker, kaker, pannekaker, forskjellige sauser, iskrem. Surmelkprodukter normaliserer mikrofloraen, fyller kroppen med verdifullt protein, kalsium, kalium, fosfor.

For å lage pannekaker av sur yoghurt, må du ta:

• 2 egg;
• en halv liter yoghurt;
• 3 skjeer sukker;
• En klype salt og vanilje.

Slå alle ingrediensene i en blender, tilsett en klype salt for luftighet, 3 ss luktfri vegetabilsk olje. Etter å ha forvarmet pannen, hell i en liten del av deigen og stek på begge sider. Utfør lignende handlinger med hele massen av deigen.

Server med søt saus, kondensert melk, honning. Kan pakkes inn i et rør, konvolutter, firkanter. Drikk fersk melk, kefir eller fermentert bakt melk.

sjokolade cupcakes

Nødvendige ingredienser:

• 2 glass hvetemel av høyeste karakter;
• 3 kyllingegg, gjerne hjemmelaget;
• 100 g smeltet smør;
• 30 g kakao for sjokoladesmak;
• Et glass yoghurt;
• 2 skjeer bakepulver;
• Et glass sukker (du kan 2 - valgfritt);
• En klype vanilje.

Med en mikser i en bolle, pisk eggene med sukker, tilsett deretter smør, kefir, melk med bakepulver, kakao. Bland komponentene grundig for å unngå blodpropp.

Smør cupcakeformen med olje, fyll med deig i 3 deler, stek i en forvarmet ovn ved middels temperatur i 25 minutter. Hvis ovnen er svak, kan du øke oppvarmingstiden og temperaturen til 220 grader (koketid 40-50 minutter).

Sjekk beredskapen med en tannpirker. Avkjøl kaken og strø over melis. Godbiten til te er klar.

Kjeksbunn

For å tilberede en deilig kjeksbunn, ta et glass kakao, en halv skje bakepulver, 300 g mel, en klype salt og en skje brus, tilsett et glass sukker og en klype vanilje.

Pisk eggene separat, og kombiner deretter de resterende komponentene. Hell deigen på smurt pergament, send til ovnen til den er bakt. Sjekk med en tannpirker.

Vi gir den ferdige kjeksen en form - skjær om nødvendig langs kantene, skjær langs og bløtlegg med vaniljesaus. Dryss smuler fra restene på toppen. La det trekke i kjøleskapet i flere timer. Bær og frukt kan brukes til å dekorere bakverk.

Bare et måltid!

luftige pannekaker

Fritter tilberedes på få minutter, og hemmeligheten bak dessertretten er enkel og tilgjengelig for alle.

Hvilke ingredienser kreves:

• Drikkeyoghurt - 350 ml;
• 3 egg;
• 300 g mel;
• Soda skje;
• En klype salt, vanilje;
• 3 skjeer sukker;
• 5 ss solsikkeolje til deigen og 3 ss til steking.

Bland egg med sukker i en dyp tå, pisk med en visp til en jevn, tilsett resten av ingrediensene. Sørg for å sikte melet til en homogen sammensetning. Deigen skal være middels tykk og tett.

La oss starte bakeprosessen. Hell røren på den varme pannen. Stek på moderat varme fra flere sider. Tilsett eventuelt litt olje.

Server med rømme, syltetøy, honning, du kan dekorere med frukt, bær, mynteblader.

Cookies på yoghurt

Flott godbit for barn og voksne.

Ingredienser:

• 3 kopper mel;
• 200 ml yoghurt;
• Smør - 75 g;
• bakepulver - 10 g;
• en klype salt og vanilje;
• 2 skjeer sukker;
• 1 egg.

Etter å ha kjevlet ut deigen til et lag, ta et glass og skjær rundinger. Pensle hver med sammenvispet egg og dryss på sukker. Stek i ovnen i 15 minutter på 180 grader. Delikatessen er klar, du kan sette en godbit på bordet.

Det er nødvendig å introdusere yoghurt i massen for baking ved romtemperatur. Tilsett brus eller bakepulver til sammensetningen slik at muffinsen er frodig. Resten av ingrediensene skal også være varme, som smør, margarin, solsikkeolje.

Egg er best å bruke hjemme. Proteiner øker betydelig i størrelse hvis de varmes litt opp før de ristes. Når det gjelder steketemperaturen, er hovedfienden til produktet for høy.

Ikke vær redd for å eksperimentere, kombiner forskjellige ingredienser, legg til din egen smak. Vær rolig, du vil definitivt lykkes, og fermenterte melkeprodukter vil hjelpe med dette!

Fermenterte melkeprodukter, spesielt yoghurt, er veldig populære fordi de har en behagelig smak, er lett å fordøye, øker immuniteten og har en gunstig effekt på hele kroppen. Mange av dem starter dagen med dem.

Imidlertid har ikke alle yoghurt gunstige egenskaper. De lyse pakkene som er fulle av supermarkedshyller inneholder et minimum av bifidobakterier og laktobaciller. Ellers vil holdbarheten deres ikke være mer enn to uker. De kan imidlertid lagres mye lenger på grunn av innholdet av ulike kjemiske tilsetningsstoffer, konserveringsmidler og smaksforsterkere.

Men det er en vei ut - å kjøpe en yoghurtmaskin og lage virkelig sunne fermenterte melkeprodukter på egen hånd.

I dag på siden "Populært om helse" vil du lære hvordan du lager surdeigyoghurt hjemme og hva du skal lage av yoghurt som koster lang tid - la oss finne ut og vurdere flere oppskrifter.

Noen matlagingstips

Melk kan brukes hvilken som helst - pasteurisert fra butikken, eller naturlig rustikk. Selvfølgelig er det andre å foretrekke. Men hvis du bruker landmelk, må den kokes først. Butikkkok er ikke nødvendig.

Ved å bruke oppskrifter med surdeig, må du følge visse regler:

Før den tilsettes, bør melk ha en temperatur på ikke høyere enn 40C. Det beste av alt er at melkesyrebakterier formerer seg ved 37-38C. Over 40C dør de.

Det er bedre å kjøpe surdeigen ferdig, i helsekostbutikker, for eksempel "Evitalia". Du kan bruke "levende" yoghurt fra supermarkedet i denne kapasiteten. Bare i dette tilfellet, kjøp et produkt uten tilsetningsstoffer, med minimum holdbarhet.

Du kan også tilberede forretten selv: kok 1 liter naturlig landsbymelk, avkjøl til 37-40C. Tilsett 4 kapsler Acipol. Dette er et apotekprodukt som inneholder acidofile laktobaciller og kefirsopp.

Sett blandingen på et varmt sted i 12 timer. Oppbevar den ferdige surdeigen i kjøleskap, krukke, under lokk. For å tilberede yoghurt, tilsett 1-2 ss per 1 liter melk.

yoghurt oppskrifter

Hjemmelaget yoghurt i yoghurtmaskin med Evitalia surdeig

Oss trenge: 2 liter fersk "levende" melk, surdeig "Evitalia".

Matlaging:

Kok opp frisk naturlig melk (fjern skum), avkjøl til 37C. Butikkkjøpt bare varme opp til denne temperaturen.

Fjern en tablett fra startflasken, knus med en skje til et pulver. Løs opp i en liten mengde melk og hell deretter til hoveddelen av melken i pannen. Bland godt slik at produktet er helt oppløst.

Oppskrift på yoghurt for babyer opptil ett år på surdeigen "Bifivit" eller "Simbite".

Dette sunne fermenterte melkeproduktet kan brukes som komplementær mat for babyer fra 6 måneder. Yoghurt, så vel som andre fermenterte melkeprodukter, er veldig nyttig for barn. Bare du trenger å overholde normen: et barn under ett år gammelt - ikke mer enn 100 ml per dag.

Som en startpakke er det bedre å kjøpe ferdige, egnet for barn - "Bifivit" "Simbite". Du kan bruke barneyoghurt uten tilsetningsstoffer i denne kapasiteten, eller kefir, for eksempel "Agusha": 200 fermenterte melkeprodukter tas per 1 liter melk, blandes og settes på et varmt sted. Etter 12 timer er surdeigen klar.

La oss lage et deilig fermentert melkeprodukt med eplemos:

Oss trenge: 300 ml fersk melk, 2 ts surdeigsstarter, 100 g eplemos beregnet på barnemat. I stedet for eple kan du bruke hvilken som helst annen babyfruktpuré - banan, pære, etc.

Matlaging:

Kok opp melk, avkjøl til 37C. Tilsett gjær, bland grundig. Nå – eplemos (pass på at den har romtemperatur) og bland godt igjen. Del i kopper, legg i en yoghurtmaskin i 5-6 timer. Det ferdige produktet, beregnet for å mate babyen, brukes best ferskt. Du kan lagre i kjøleskapet i ikke mer enn en dag.

Det er viktig å huske at kokt yoghurt i en yoghurtmaskin ikke kan lagres i mer enn 4 dager, og helst 2-3 dager. Hvis frisk frukt eller bær tilsettes, reduseres holdbarheten til 10-12 timer.

Men hva om han sto mye lenger i kjøleskapet? Det er synd å kaste det, for det er ikke bortskjemt, men bare utgått på dato? En god vertinne mister aldri noe. La oss ta en titt på hva som kan gjøres:

Så, hva du skal lage med utgått yoghurt?

deilige pannekaker

Oss trenge: 300 ml utløpt yoghurt, et ufullstendig glass mel, 2 egg, en klype salt og brus, sukker etter smak, vegetabilsk olje.

Matlaging:

Bland alle ingrediensene, unntatt mel, pisk godt med en visp. Enda bedre, bruk en blender. Tilsett deretter melet gradvis, rør forsiktig til det er jevnt. På slutten, tilsett brus, litt vegetabilsk olje og bland deigen igjen.

Varm vegetabilsk olje i en stekepanne. Hell en liten mengde deig med en øse, spred over overflaten av pannen, stek pannekakene på begge sider.

sjokolade dessert

Oss trenge: for 1 glass yoghurt (uten frukttilsetningsstoffer) - 1 glass sukker, et ufullstendig glass semulegryn, 2 ferske egg, 1 ss rosiner dampet med kokende vann, 1 ss kakaopulver og 1 ts bakepulver.

Matlaging:

I en stor bolle blander du alle ingrediensene unntatt rosiner og bakepulver. Visp med en blender. La stå i en halv time for å svelle semulegryn. Tilsett nå rosiner og bakepulver, bland forsiktig.

Stek i en forvarmet ovn på 180C i 30-40 minutter. Før servering kan du strø desserten med sjokoladebiter. Nyt måltidet!

Yoghurt er et sunt og sannsynligvis det mest populære fermenterte melkeproduktet basert på kumelk, som pasteuriseres og tyknes ved å tilsette melkepulver eller fløte. Dette melkesyreproduktet fordøyes godt av kroppen. Takket være enzymer er den mindre allergifremkallende enn melk i seg selv. Bakterier stimulerer tarmene, forbedrer fordøyelsen, reduserer sannsynligheten for forekomst og utvikling av ondartede svulster, normaliserer tarmens mikroflora og styrker immunsystemet. Den er rik på protein og kalsium, jern, kalium, fosfor, nyttig for folk i alle aldre.

I dag brukes dette meieriproduktet ganske ofte i matlaging: paier, kaker, pannekaker bakes av det, forskjellige sauser tilberedes på grunnlag av det, og når det er frosset, kan det enkelt erstatte iskrem. Melkesyreproduktet har kort holdbarhet, så du må oppbevare det i kjøleskapet. Hvis holdbarhetsdatoen er utløpt, og det er synd å kaste det, er det eneste alternativet å bake noe av det. Jeg tilbyr deg oppskrifter basert på drikke-, barne- eller naturell yoghurt, for noen av dem er det fullt mulig å bruke et litt utgått fermentert melkeprodukt.

Utgåtte yoghurtpannekaker

Vi blander to glass av et meieriprodukt, en halv teskje. natron, lesket med eddik, to kyllingegg, 100 gram sukker og salt på tuppen av en teskje. Pisk med en mikser, tilsett 250 gram hvetemel. På grunnlag av en deig laget av sur yoghurt, stek tynne pannekaker i en panne smurt med smør.

Sjokolade yoghurt cupcakes

Ingredienser:

• Hvetemel - 400 g
• Smør - 200 g
• Kyllingegg - 2 stykker
• Kakao - 30 g
• Yoghurt - 400 g
• Bakepulver til deig - 2 ts
• Sukker - 200 g

Sikt mel i en bolle, tilsett bakepulver, kakao. Pisk egg med sukker separat. Tilsett syrnet melkeprodukt og myknet smør. Bland grundig. Hell eggeblandingen i bollen. Elt deigen. Vi fyller den tredje delen av formene med deig, baker i en forvarmet ovn i 20 - 25 minutter ved 180 grader.

Ryazhenka

For å tilberede deilig hjemmelaget fermentert bakt melk, må vi helle 1,5 liter melk i en kjele, eller enda bedre i en keramisk bakegryte. Vi plasserer beholderen med melk i ovnen, oppvarmet til 150 grader. Ved samme temperatur skal melken stå i ovnen i minst en time. For å få en tykk søt gjæret bakt melk med en rik farge, må melken småkoke enda lenger. Etter det, avkjøl melken til 40 grader, tilsett 100 g yoghurt, bland.

Hell blandingen i en glasskrukke, pakk den inn i et håndkle og sett den på et varmt sted i 6-8 timer. Etter det kan den ferdige ryazhenka avkjøles i kjøleskapet før bruk.

oppskrift på tørket fruktkake

Ingredienser:

• Yoghurt - 300 ml
• Egg - 3 stykker
• Sukker - 200 g
• Smør - 100 g
• Mel - 500 g
• Rosiner - 100 g
• Tørkede aprikoser - 100 g
• brus - 1 ts uten skli

Forbløt tørket frukt i kokende vann i 10 minutter, klem dem for å bli kvitt overflødig vann. I en bolle, visp egg med sukker. Neste trinn er å tilsette fruktyoghurt. Veldig godt i dette tilfellet med bringebærsmak. Tilsett mel og brus, bland godt. Deigen skal være tykk. Nå sovner vi hakkede tørkede aprikoser og rosiner og blander igjen.

Stek i en smurt form i 35-40 minutter. Kaken er myk og smakfull.

Cookies på yoghurt

0,6 kg. mel blandet med en klype salt, bakepulver og finhakket smør (75 g). Mal, hell i 200 ml. naturlig yoghurt. Vi elter deigen, ruller den ut med et lag på 5 mm, kutter ut informasjonskapsler med et glass eller spesielle former. Før du setter dem i en forvarmet ovn - smør kakene med et sammenvispet egg og dryss med sukker. Stek i 15 minutter ved 170 grader.

luftige pannekaker

En veldig enkel oppskrift på hvordan du lager deilige frodige pannekaker fra utløpt yoghurt. For dette tar vi 400 ml. fermentert melkeprodukt, bland med 1 egg, en klype salt, en teskje sukker og samme mengde natron slaket med eddik, tilsett mel. Bland alt grundig, konsistensen skal være som tykk rømme. Stek på begge sider i en panne med vegetabilsk olje. Server med kondensert melk, honning og syltetøy.

Lage rømme hjemme

En halv liter fløte med et fettinnhold på 15 % blandes med 50 g yoghurt uten tilsetningsstoffer. La stå på et varmt sted i 36 timer. Deretter legger vi den i kjøleskapet i 4 - 5 timer, hvoretter hjemmelaget rømme er klar. Hvis ønskelig, for å gi tetthet, kan du slå den med en mikser ved lav hastighet. Å drikke yoghurt gir utmerket rømme, som kan brukes som salatdressing.

Gjør-det-selv cottage cheese

For å lage hjemmelaget cottage cheese i ovnen trenger du følgende ingredienser:

Hell 2 liter kumelk og 600 ml yoghurt i en kasserolle eller annen dyp ildfast form, du kan tilsette 200 ml fløte om du ønsker å få en fetere ostemasse. Vi blander ingrediensene våre godt og setter i en forvarmet ovn i 40 - 50 minutter ved en temperatur på 150 grader. Vi tar pannen ut av ovnen, avkjøler i en halv time og drenerer mysen, for dette legger vi dørslaget med gasbind brettet i flere lag. Vi heller melken vår på gasbind, binder endene av gasbindet og henger det opp, når overflødig væske renner ut, vil cottage cheesen være klar.

Fruktdessert med yoghurt

Vi trenger: müsli - 4 ss. skjeer, jordbær - 150 g, 1 banan, kiwi - 2-3 stykker, fet fruktyoghurt 300-400 ml.

Stek først müslien i en panne i et par minutter, vent til den er avkjølt. Skjær frukt i terninger. La oss ta 4 gjennomsiktige glass eller boller - så desserten vår vil se spektakulær ut. Legg vekselvis ut ingrediensene i følgende rekkefølge: müsli, yoghurt, frukt, müsli, yoghurt. Det er veldig viktig at ingrediensene ikke blandes. På toppen kan du strø over revet sjokolade eller kokosflak og ha et mynteblad. Denne deilige desserten tilberedes veldig raskt.

Dessert med eple og kanel

• Eple - 2 stykker
• Yoghurt - 150 g
• Eplejuice - 500 ml
• Gelatin - 50 g
• Sukker - 1 ss. l.
• Kanel

Hell gelatin med ett glass kald juice og la svelle.

Varm et nytt glass juice nesten til koking, fjern fra varmen. Vi blander det med juice, der gelatinen vår allerede er gjennomvåt. Karamelliser epler i terninger i en stekepanne, tilsett et par klyper kanel. Vi legger karamelliserte epler på bunnen av glassene med en skje, omtrent en tredjedel. Avkjøl saften og bland med yoghurt og hell epler med denne blandingen. Sett i kjøleskapet i flere timer for å stivne. Deilig dessert er klar!

Faktisk kan hver husmor finne en liten tilførsel av mat, både i kjøleskapet og i kjøkkenskapene. Dette inkluderer ikke bare pakker med frokostblandinger, sukker og te, men også grønnsaker, ferdigmat og selvfølgelig meieriprodukter. Hvem av oss elsker ikke å spise yoghurt, og ønsket kan dukke opp uventet, basert på dette har vertinnene alt klart.

I en tid hvor alt er ferskvare – det er godt. Hva gjør du hvis lagrene begynner å bli dårligere, for eksempel yoghurt. Det er allerede forbudt å ha en forfalt, men det er synd å kaste det, i dette tilfellet er det mulig å la det komme inn i virksomheten, med andre ord for å lage mat. Slik at magen ikke gjør vondt fra innesperring, er det perfekte alternativet baking. Her er et par oppskrifter.

Utgåtte yoghurtpannekaker

Vi kombinerer to glass yoghurt, to egg, tre spiseskjeer sukker og en klype salt, visp i en blender, tilsett gradvis ett og et halvt glass mel (mer kan komme godt med). Deigen blir tykk, så pannekakene kan se mer ut som en amerikansk versjon av pannekaker. Hell en klype brus i blandingen for prakt og tilsett tre spiseskjeer luktfri vegetabilsk olje.

Vi varmer pannen med en skje olje, hell en liten mengde deig og stek på begge sider, som enkle pannekaker. Server med et hvilket som helst emne, syltetøy, honning eller kondensert melk.

Pannekaker lages av samme deig, deigen lages litt tykkere og legges ut i varm (!) Olje i en stekepanne med skje.

Sjokolademuffins og utgått yoghurt

Kombiner en og en halv kopp yoghurt, to kopper mel, tre egg, et glass sukker, en skje bakepulver (hvis det ikke er tilgjengelig, vil brus eller en skje sitronsaft gjøre). Vi deler den ferdige deigen i to deler, i en introduserer vi 2-3 ss kakao (avhengig av kjærligheten til sjokoladebaking).

Vi dekker formen med pergament, smører den med smør og sprer den på en skje med en deig, deretter en annen (kanskje to, slik at den er raskere). På et tidspunkt da all deigen er brukt, send formen til ovnen og stek i min. 30-40. Hell den ferdige kaken, hvis du vil ha den med sjokoladeglasur, eller skjær den på langs og bløtlegg den med fløte eller kondensert melk/syltetøy. Vi serverer. Et annet navn for sebrapai.

God kirsebærpai laget av gammel yoghurt

I en dyp bolle kombinerer vi ingrediensene til en deig - et glass utløpt yoghurt, et glass syltetøy (hvilket som helst) i dette tilfellet, kirsebær og en skje brus. Vi gir min. 10-14 stå, tilsett deretter to egg pisket med en gaffel, sukker etter din smak (merk at syltetøyet er ganske søtt), et glass hakkede nøtter (igjen, valgfritt) og mel. Vi legger til så mye at deigen ligner tykk rømme, rør alt i en hvisking.

Vi dekker formen med pergament, smør den uten feil med smør eller margarin og hell deigen. Det tar omtrent en time, kanskje litt mer. Beredskapen kontrolleres best med et trespyd eller en tannpirker.

Når kaken er avkjølt litt, er det mulig å helle den med pisket krem ​​eller rømme.

Utgått yoghurtbunn av den deiligste kjeks

Vi kombinerer et glass kakao, en halv skje bakepulver, 300 gram mel, en hviske salt og en skje brus. Tilsett sukker til dem i mengden av et glass. Separat, med en mikser, bring et glass yoghurt, tre egg og et halvt glass vegetabilsk olje til homogenitet. Kombiner begge blandingene, bland godt. Hell deigen på smurt pergament i en form eller på en side, send til ovnen til den er ferdig stekt. På beredskap til å kontrollere med en tannpirker.

For at kjeksen skal bli enda mer smakfull, tilbereder vi kremen. Vi koker ett og et halvt glass melk (fersk) med 120 gram sukker og en klype vanillin (du kan også sette en vaniljestang, lukten blir deilig). Pisk et nytt glass fersk melk igjen med 4 ss mel og ett egg. Hell den ferdige blandingen forsiktig i kokende melk (den er på minimum varme) og kok til massen tykner.

Vi skjærer av den ferdige og lett avkjølte kjeksen langs kantene (slik at det blir en jevn form på kaken), skjærer den langs og smører den godt med krem, dekk til halvdelene, smør toppen. Kjeksrester kan hakkes med en kniv eller med hendene og legges på toppen av kaken, hell fløte igjen. Vi belegger sidene og gir min. 60 bløt. Hvis du liker frukt eller bær, kan du legge dem mellom kakene, det vil vise seg å bli enda smakligere og mer unikt.