Kjøleskapet gjør at du kan fortsette levetiden til mat, nyte smaken og få maksimalt nyttige stoffer. Og om vinteren kan du spise som bare i går med bær eller grønnsaker.

For å ha en slik mulighet, må du vite hvilken temperatur som skal være i kjøleskapet og fryseren og kunne velge optimal modus for lagring.

Glemmer å sette kjøtt eller fisk i kjøleskapet og forlate det i noen timer under påvirkning av høye temperaturer, kan du si farvel til det - en dårlig lukt vil dukke opp som vil tvinge deg til å kaste den mislykkede parabolen i søppelbøtten. Men hvorfor forverres produktene raskere når de blir utsatt for varme?

Hovedårsaken er spredning av bakterier. På grunn av økningen i mengde og aktivitet frigjøres gasser, syrer og andre kjemiske forbindelser. Lejonens andel av avfallsprodukter av mikroorganismer forblir i produktet, og en mindre mengde går inn i miljøet.

Slike farlige bakterier som Salmonella, Clostridium Perringens, Campylobacter, E. coli, Listeria og Toxoplasma kan komme inn i kroppen med bortskjemt mat.

Det er vanskelig å kvitte seg med lukt forårsaket av bakterier. Og rekvisita, hvor mikroorganismer klarte å bygge hele "megasiteter", anbefales ikke. Det er bedre å glemme pengene som tilbys på mat og ikke å overse helse.

Bakterier er på noe matprodukt. 100% for å bli kvitt dem - er uvirkelig. Men kjøleutstyr reduserer intensiteten eller til og med suspenderer deres levebrød.

Som et resultat øker holdbarheten og næringsverdien til matforsyningen blir praktisk talt ikke redusert. Forbrukerne sparer penger, beholder helse og nyter sine favorittretter.

Lavtemperaturer forstyrrer prosessene for reproduksjon av bakterier på overflaten av produkter og inne i dem, og dermed holdbarheten er betydelig forlenget, kvaliteten er praktisk talt ikke forverret, ernæringsmessige og fordelaktige egenskaper går ikke tapt

Kjøler i hovedkammeret

I de fleste tilfeller inneholder emballasjen av varene informasjon om hva den optimale temperaturen skal være i kjøleskapet for å bevare næringsverdien.

For å velge riktig hylle kan du bruke utstyrsveiledningen - produsenter angir temperaturmodusen for drift av en bestemt enhet, som kan avvike vesentlig fra forskjellige modeller.

For eksempel gjelder dette for Samsung og Atlant kjøleskap. Den gjennomsnittlige temperaturen på kjølekammeret er i området 2 ºі 5 ºС.

Produsentene av kjøleenheter i instruksjonene som er vedlagt produktet, identifiserer klart områdene for lagring av ulike produkter, med tanke på deres spesielle egenskaper

Områder for produktplassering

Kjøleskap er utstyrt med flere hyller, sidekart og 1-2 grønnsakskasser. Noen ganger er det en annen tank - friskhetskammer.

Sistnevnte har den laveste temperaturen i tanken og brukes til å lagre bestemmelser som forverres raskt.

Ikke glem om enkle, men effektive regler for bruk av kjøleskap:

1. Ikke legg varme retter.
2. Lukk døren tett.
3. Plasser mat i kjøleskapet i henhold til lagringsområdene.

Hver sone i kjølekammeret har samme temperatur. Dette er galt, siden for noen produkter er den optimale indikatoren nær , mens andre "fryser" på +7 ºі.

Kjøleskabet kan i sin tur deles inn i flere soner som varierer i temperaturindikatorer, som må vurderes ved installasjon av produkter i utstyret

Grønnsaker og frukt lagres ved en temperatur på 3 ° C ... 7 ° C. De er plassert i spesialskuffer på bunnen av kjøleskapet. Noen moderne modeller suppleres med No Frost-systemet.

Sjømat, kjøtt, pølse, melk, ost tilhører gruppen av varer som raskt forverres. Deres miljø er meget gunstig for rask reproduksjon av bakterier. Ønsket lagringsmodus - 0 ° C ... 2 ° C.

Brød, tropiske frukter kan ikke lagres i kjøleskap, epler, pærer, løk, hvitløk, rødbeter, gulrøtter, poteter og mange andre matvarer i fryseren

Hvis kjøleskapet er utstyrt med et friskt kammer, er det bedre å bruke det. Det er ingen - legg deretter produktene på topphyllen. Her er det tilrådelig å plassere og alkoholholdige drikker.

Også kan ikke lagres i lang tid og andre meieriprodukter. For dem er den optimale temperaturen 0 ° C ... 6 ° C, som tilsvarer den andre eller tredje hylle. Gitt det store spekteret, les om lagringsforholdene for emballasje. Ved 0 ° C ... 3 ° C, halvfabrikata som skal tilberedes snart og kaker skal lagres.

For kyllingegg, salater med rømme eller majones, brød, supper, den optimale temperaturen er 3 ° C ... 6 ° C. Dette er midtdelen av kjøleskapet, vanligvis den tredje hyllen.

Underrommet er designet for å lagre mat ved en temperatur på 6 ° C ... 10 ° C, som er optimal for pickles. Legg grønnsaker og frukt i spesialkasser.

Ved matlaging, bruk matvarer som allerede er i kjøleskapet. Du kan spare penger og bokstavelig talt ikke kaste penger bort.

Dørene på dørene er en del av kjøleskapet med høyest temperatur. Oppbevar ulike sauser og juice her.

Fryseren kan plasseres på toppen eller bunnen av enheten. Men i hvert fall er regelen relevant: jo lenger fra fryseren, jo varmere.

Hvert matprodukt har en spesiell tilnærming til lagring. Forbrukerne er redd eller bare ikke vet at de kan endre temperaturregimer. Den bona fide selgeren vil spørre hva som er mest sannsynlig å være i kjøleskapet og foreta de nødvendige innstillingene.

Den nyeste generasjonen av kjøleskap er lett innstilt til de nødvendige temperaturforholdene. Selgeren kan utføre innstillingen på forespørsel og anbefalinger fra kjøperen eller eieren av utstyret

Ved hjelp av et spesialpanel er det imidlertid mulig og nødvendig å selvstille temperaturregimet dersom kjøtt, salater og andre produkter ikke passer inn i de respektive sonene. Deretter betaler du mindre for strøm og kan kjøpe flere godbiter.

Matlagring i fryseren

Et kaldt rom er en løsning på problemet med kortsiktig lagring av mat. I dag - lagt, i morgen eller i overmorgen - tatt. Noen ganger må du beholde friskheten av produktet ikke i noen dager, men i noen uker.

Fryser

Spørsmålet om friskhet er løst ved hjelp av en fryser. Det er en integrert del av nesten alle kjøleskap. Kan ha et annet volum: fra 40 til 100 liter. og mer. Produsenter tilbyr separate alternativer for flere hundre liter.

Vanlige plastposer og matfilm vil ikke være egnet som en pakke for oppbevaring i fryseren. De vil smuldre og knuse fra forkjølelsen. Vi trenger tett polyetylen

Oftest i denne avdelingen lagres sjømat, kjøtt, grønnsaker og frukt. Han er også et fristed for å spare i den forferdelige varmen av iskrem.

I gjennomsnitt varierer temperaturen i skuffene / kupéene til kjøleskapet fra -17 ° C til -18 ° C. Avhengig av fylling med produkter, endres indikatoren:

• hvis det meste av kammeret er ledig, deretter -14 ° C;
• når du lagrer kjøtt eller når du fyller fryseren med mer enn 50%, er dette -20 ° C ... -24 ° C;
• hurtigfrysingsmodus er relevant i flere timer - temperaturen er -30 ° C.

Frysekammeret er utstyrt med spesialskuffer eller hyller. Den første er tilgjengelig hvis det kalde rommet er plassert i bunnen av kjøleskapet. Og begrense andre til å ha topp beliggenhet.

For enkel oppbevaring i fryseren og deling av produkter i porsjoner eller satser, er frysere utstyrt med hyller eller beholdere

Europeisk tilnærming til frysing

I følge europeiske standarder er frysere delt inn i flere klasser. Takket være sistnevnte er det forskjellige temperaturregimer. En slik tilnærming sparer energi, reduserer kjøleskapsnivået og forhindrer forringelse i produktkvaliteten.

Hvis du fryse noen matvarer, blir de ubrukelige. For eksempel er anbefalt lagringstemperatur av majones 0º + 18º. Ta det med på en hylle eller til og med på siden av kjøleskapet.

Det er tilrådelig å tine fryseren 1-2 ganger i året for å sikre sine normale arbeidsforhold. Hvis det er økt fuktighet i rommet, er det mulig oftere.

Lagringsforholdene for margarin er vesentlig forskjellige. Ved en temperatur på +11 ºі ... + 15 ºі er det spiselig i 30-15 dager, på +5 ºС ... + 10 ºС - 20-45 dager, ved 0 ºі ... + 4 ºі- 60-35 dager, på -9 ºі ... 0 ºі75-45 dager, ved -10 ºї -20 ºї - 60-90 dager.

Margarine i fryseren er 6 ganger lengre enn i fryseren. Hvis du har kjøpt mye av dette produktet, oppbevar det ved lave temperaturer.

Europeiske laboratorier utførte en lignende analyse, med tanke på dusinvis av andre produkter. De opprettet universelle betegnelser for vanlige forbrukere.

På temperaturkontrollpanelene produsert i henhold til europeiske standarder for kjølehus, finner du følgende notering:

• ingen stjerne - noen få grader under null Celsius;
• 1 stjerne - -6 ºі
• 2 stjerner - -12 ºС;
• 3 stjerner - -18 ºÑ;
• 4 stjerner - også -18 ºї, men for en annen gruppe enheter.

Jo lavere temperaturen i kjøleskap fryseren, desto mer strøm forbruker det. Kostnaden for enheter med slik regulering er noe høyere. Men panelet lar deg redusere energikostnadene.

Kontrollpanelet på enhetene som er produsert de siste årene, gir deg mulighet til å velge temperaturforholdene som kreves for lagring av bestemte produkter. Hvis høye priser ikke er nødvendige, vil senking av temperaturen spare energi

Kjøttlagringsregler

Selvfølgelig er å kjøpe margarine i reserve en tvilsom besparelse. Og selv om en eller to pakker av et produkt blir bortskjemt - et lite problem. Men å kjøpe noen få kilo kjøtt i 2-3 uker før nyttår er en mulighet til ikke å bli offer for prisforhøyninger før ferien.

Avhengigheten av varigheten av lagring av kjøtt på temperatur er som følger.

1. Fersk kjøtt på -14 ºї -18 ºї - 5-6 måneder.
2. Ferskt kjøtt ved -8 º ½-12 º uke.
3. Produkter fra kjøtt på -18 ºї -22 ºї - 3 måneder.

Det ser ut til at forskjellen på noen få grader Celsius ikke er så mye. Holdbarheten kan imidlertid endres flere ganger samtidig. Derfor er det et valg: å betale litt mer for strøm eller, hvis det ikke er nok lav temperatur, kaste kjøttet bort.

Ikke spis retter laget av kjøtt som ble lagret feil. Matforgiftning kan påvirke nyrer, lunger, milt og kar-systemet.

Det er kjent fra skolens fysikk at termisk isolasjon er gitt av strømmen av energi. Men potensialet dannes som et resultat av temperaturfall. Derfor, parallelt med "kjøling" i fryseren, stiger strømkostnadene.

Funksjoner lagring av kyllingegg

Når temperaturen i fryseren reduseres, gjør det også holdbarheten til de fleste produkter. Men det er unntak.

For eksempel ødelegger kyllingeggene ikke lenge under påvirkning av små negative temperaturer. Ved 0 ºі ... -2 ºі i fryseren, vil de være egnet i opptil 3 måneder. En god måte å glemme rotte egg på, er det ikke?

Hva skjer hvis temperaturen faller til minst -3 ºї -5 ºі? Fosteret dør selv ved -4 ºС. Som et resultat vil tettheten av eggeplomme og protein reduseres. Siden koeffisienten av temperaturprägling av væsker er større enn den av faste stoffer, vil skallet briste.

Det er allment antatt at kyllingegg ikke ødelegger i 2-3 uker ved romtemperatur. Men det er verdt å vurdere normer for GOST 51121. Dokumentet bemerker at ved 0 ºі ... + 20 ºі skal lagres:

• diett egg - en uke;
• spisebord - 25 dager;
• vasket egg - 12 dager.

Ovennevnte reguleringsdokument angir klart datoene, men et tilstrekkelig stort temperaturområde er gitt. Derfor er folk mer rett enn ikke. Fuktighet ca 45% og temperaturer opptil 20 ºї er ikke dårlige lagringsforhold. Men en fryser med noen grader under null er det beste alternativet.

Produkter i fryseren skal ligge fritt for at luft skal sirkulere. Ellers vil det være problematisk å kjøle enheter ned.

Den riktige tilnærmingen til fisk

Fisk er mye mer nyttig enn kjøtt. Det er rikt på verdifullt for kroppsproteinet, som utgjør så mye som 20 vekt%. Den inneholder fettsyrer som forhindrer hjertesykdom og vaskulære problemer, vitaminer A, D og E, som er ansvarlige for cellevekst, sterke bein og muskler. Ved riktig lagring av fiskmasse mister ikke de fleste næringsstoffene.

I henhold til GOST 1168 lagres langt østlig laks, abbor, karpe, hvitfisk, gjeddebøtte, gjedde, steinbit og andre representanter for ferskvannsforekomster av vann ved -18 ºі i opptil 6 måneder. Men torsk, havabbor og andre innbyggere i hav og hav ved samme temperatur - opptil 4 måneder. Hvis fryseren er mindre enn 10 º, er lagringstiden delt med to.

For effektiv kjøling av fiskeriprodukter og kjøtt er Samsung-kjøleskaper, for eksempel, utstyrt med Fresh Zone, en friskhetssone som sikrer optimal oppbevaring av fersk fisk.

Slik at medisinen ikke blir gift ...

For medisiner har hjemmeapparatprodusenter kommet opp med spesielle kjøleskap. Sistnevnte er preget av høy nøyaktighet av regulering, tilstedeværelse av lyse eller lydmeldinger i tilfelle avvik fra det optimale temperaturområdet og spesielle driftsmoduser.

Slike enheter er dyrere enn vanlige husholdningsmodeller. Men når livsspørsmålet står på spill, trenger man ikke å velge.

I fryseren må maksimal negativ temperatur ikke falle under -30º, men i nye modeller kan denne indikatoren kontrolleres av brukeren.

Når du kjøper et kjøleskap for narkotika, må du være oppmerksom på at temperaturregulatorene overholder hvilke typer medisiner som skal lagres. Slike modeller er beskyttet mot hacking. Faktisk, i tillegg til hovedarbeidet, har kjøleskapet også funksjonen som et trygt.

I de fleste tilfeller har en lavere temperatur en positiv effekt på produktets holdbarhet. Men hvis den beste indikatoren for kyllingegg er flere grader under , må majones bare plasseres i kjøleskapet.

På hjemmemarkedet er det hovedsakelig frysere med en arbeidstemperatur på -18 ºї -24 ºÑ. Produsenter vil gjerne spare, frata kjøperen muligheten til å justere temperaturen.

Men hvis vi ser på det i det lange løp, er det bedre å kjøpe en fryser med et kontrollpanel i dag for å spare på strøm i morgen

Fordelene ved sonering utstyr

Moderne kjøleskap er produsert i henhold til zonalprinsippet. Alle land eller deres individuelle territorier er klassifisert etter klimaet.

For eksempel, for en gruppe skandinaviske land, er modeller med en litt lavere indikator for termisk isolasjon relevante. Kompressoren er noe deformert. Og for landene i de varme tropene er det behov for mer kraftige og slitesterke enheter.

Det er ganske logisk at hvis den gjennomsnittlige årlige temperaturen i rommet er flere grader høyere, vil kjøleskapet jobbe mer intensivt. Derfor koster en modellmodell for varme land mer enn en lignende modell for skandinaver.

Følg kjøleskikkens regler for bruk. Hvis de blir brutt, vil den faktiske temperaturindikatoren ikke være lik den nominelle når driftsmodus er valgt

Ofte fungerer kompressoren med nesten ingen avbrudd i tropiske land. Selv under slike forhold er det imidlertid vanskelig for ham å sikre temperaturen som svarer til den valgte modusen. Dette er ikke overraskende når varm luft med en temperatur på 40 ° C varmer enheten fra alle sider.

Kjøleskap for tropiske land er litt dyrere enn motstykker for kalde. De er problematiske å finne i vårt marked, men for de fleste tekniske egenskaper ser de mer overbevisende ut.

To hovedtemperaturfunksjoner

Den tøffe konkurransen tvinger produsenter av husholdningsapparater til å komme opp med flere og flere nye måter å tiltrekke seg oppmerksomheten til kjøperen.

De er ikke lenger begrenset til markedsføringsbevegelser, men introduserer interessante teknologiske innovasjoner til driften av kjøle- og frysekamrene. Som et resultat får forbrukerne interessante muligheter.

Alternativet "Superkjøling" gir kort tid til å senke temperaturen i alle soner i kjølekammeret til minimum 1 ºї ... 2 ºС. Du kan raskt kjøle mat med flere pakker samtidig.

Ta hylle for produkter med utløpsdato i kjøleskapet. Så du vil vite hva du skal lage mat først

For fryseren er "Superfrost" -modus relevant. Temperaturen faller til -24 ° C. Det er mulig i flere ti minutter å fryse kameraet overfylt med produkter.

Ikke glem å overføre utstyret til normal drift for ikke å kaste bort energi og å lagre rekvisita ved optimal temperatur.

Konklusjoner og nyttig video om emnet

De grunnleggende regler for lagring av bestemmelser er diskutert i videoen:

Slik organiserer du lagring av lagre i fryseren:

Vilkår for lagring av frukt, grønnsaker og bær:

Holdbarhet for tilsetninger i kjøleskapet:

Hvert matprodukt har sine egne egenskaper ved lagring. Denne informasjonen finnes på noen få sekunder på emballasjen eller, i fravær, på Internett.

Ikke glem å plassere mat på de aktuelle områdene i kjøleskapet. Temperaturforhold gjør at du kan opprette optimale lagringsforhold, forgjeves, ikke bruk enheten og ikke overbetale for strøm.

Innstilling av optimal temperatur i kjøleskapet vil tillate:

• lagre mat i lang tid;
• bevare friske kvaliteter i mat;
• avfrost ikke kjøleskapet ofte;
• utvide enhetens levetid.

Hvor mange grader er i kjøleskapet?

Gjennomsnittlig temperatur i kjøleskapet bør ligge innenfor +2 - +5 ° C, da det er under denne kjølingen at de fleste produkter beholder sine fordelaktige egenskaper, ikke overfryses og har en lengre holdbarhetstid. Også denne temperaturen i kjøleskapet gjør at du kan spare på strømforbruket, noe som er viktig.

Hva er den optimale temperaturen i kjøleskapet

Moderne kjøleskap blir mer praktisk og multifunksjonell, de tillater å holde produkter i temperatursoner (kjøling, frysing, null).

Temperaturen i kjøleskapet i kjøleskapet skal være mellom -1 og +6 ° C. Indikatorer under og over de angitte normer utsetter mat for forringelse eller frysing. Den optimale temperaturen i kjølekammeret er + 2- + 4 ° C.

Temperaturen i friskhetssonen skal ligge på -1 - 0 ° C. Grønnsaker, frukt, noen meieriprodukter lagres lenger og holder friskhet i en slik temperaturmodus.

Den normale temperaturen i fryseren er 18 ° C.

Optimal kjøleskapstemperatur for populære matgrupper

1. Kjøtt.
   For lagring bør du justere temperaturen i kjøleskapet fra +1 til +3 grader. Dette vil tillate ikke for mye å fryse det, men for å forhindre at den er vedvarende skade. Maksimal lagringstid ved denne temperaturen er 36 timer. Innstilling av temperaturen til en to grader over vil redusere kjøttets holdbarhet og friskhet, og senke det gjør det ikke så saftig.
2. Pølse og pølser.
      Den mest optimale temperaturen i kjøleskapet er + 2- + 5 ° C. Ved denne temperaturen kan produktet lagres i tre til syv dager.
3. Matlaging.
      Klare måltider holdes best ved en temperatur på +2 til +4 ° C. Det skal huskes at supper kan fryse ved temperaturer under 0, derfor, for retter på vann, er den normale temperaturen i kjøleskapet positiv (+ 4- + 5 grader).
4. Grønnsaker.
      Temperaturen i kjøleskapet for grønnsaker er mer forsiktig. Det er nok å stille regulatoren til +4 - +6 og lagringen vil være så lang som mulig. Kokte grønnsaker bør lagres fra dag til tre ved en temperatur på +3 - +5 ° C, slik at de ikke mister næringsverdi.
5. Meieriprodukter.
      For melk, kefir, cottage cheese, rømme eller smør, er det nødvendig med en temperatur mellom +1 og +5. Melk, kefir, yoghurt, ryazhenka og andre meieriprodukter lagres i 24 til 72 timer ved en relativ temperatur på opptil +4 ° C. Olje kan lagres i 7-10 dager ved samme temperatur.
6. Egg.
      For oppbevaring av kyllingegg opptil 30 dager, er temperaturen i kjøleskapet ved +1 - +5 ° C nødvendig. For vaktelegg - fra 0 til +3 ° C. Quail egg er lagret i 3-3,5 måneder.
7. Fisk og sjømat.
      Fersk fisk i kjøleskapet lagres optimalt i mer enn 3 dager ved en temperatur på 0 - +2 grader Celsius. Stekt eller kokt fisk - 36 timer ved + 1- + 4 ° C. Sjømat beholder sine nyttige kvaliteter på +4 - +6 grader i 2-3 dager. Kokt sjømat lagres i 3-5 dager ved en temperatur på opp til +6 ° C.
8. Frukter.
      Eksotiske frukter (bananer, ananas, lidenskapsfrukt osv.) Bør ikke holdes i kjøleskapet i det hele tatt. De trenger en temperatur over +15. Resten av frukten kan legges i kjøleskapet og lagres i flere uker ved en konstant inspeksjon og opprettholder temperaturen fra +4 til +8 grader Celsius.
9. Ost.
      Den ideelle temperaturen i ostekjøleskapet er +3 - +5 ° C. Lagringstiden avhenger av fettinnholdet i osten og dets variasjon, men i gjennomsnitt lagres hard ost i opptil 30 dager ved en temperatur på +1 - +6.
10. Brød og bakverk.
    Bakeriprodukter kan lagres i kjøleskapet i ikke mer enn to eller tre dager. Temperaturen i kjøleskapet skal være +3 - +5 ° C. Ved å senke temperaturen kan det herdes raskt, og en økning kan forårsake mugg. Produkter med kremer, krem, kondensert melk, hytteost lagres ikke mer enn 72 timer ved en temperatur fra -1 til +3 grader.
11. Hermetisert mat.
       Mayonnaise, sennep, ketchup i lukket emballasje kan lagres i 120 dager ved en temperatur på 0 - +6 ° C. Når produktet er åpnet, skal det oppbevares utelukkende i kjøleskapet ved en temperatur på +1 - +4 ° C i ikke mer enn 24 dager.

Således bør den gjennomsnittlige optimale temperaturen i kjøleskapet for lagring av alle produkter være over , nemlig +2 - +5 ° C.

Slik regulerer du temperaturen i kjøleskapet

Justering av temperaturen i kjøleskapet avhenger av type kontroll av enheten: mekanisk eller elektronisk.

Ved en mekanisk kontrolltype kan temperaturen i kjøleskapet endres ved hjelp av manuell regulator. Denne regulatoren slår temperaturen i fire mulige stillinger, fra minimum til medium, høyt og til maksimum.

Det er ganske enkelt å stille temperaturen i et elektronisk kjøleskap. For å gjøre dette, må du på skjermen, som ligger på utsiden av døren, stille inn ønsket temperatur for hele enheten eller dens individuelle soner. Endring av temperaturen gjøres ved å trykke på knappene eller ved å trykke på displayet.

~ 2 minutter kreves for lesing

Folk i de fleste siviliserte land kan ikke forestille seg livet deres uten kjøleskap. Denne enheten er en av de første oppkjøpene i en ny bolig. Å vite hvilken temperatur som skal være i kjøleskapet er ekstremt viktig. Tross alt er kvaliteten på maten som forbrukes av en person, og dermed hans helse avhengig av det.

Friskheten av produktene garanterer ikke bare velvalgte temperaturforhold, men også deres plassering i kjøleskapet. Det er ingen hemmelighet at hver hylle og del av denne teknologien er beregnet for en bestemt gruppe produkter (meieri, grønnsaker, dyr ...) I tillegg til kjølekammeret er det også en fryser. Den er beregnet til oppbevaring av frosne halvfabrikata. I tillegg vil kunnskap om optimal temperatur for denne avdelingen bidra til å fryse grønnsaker og bær til vinteren.

Hva er den optimale temperaturen i kjøleskapet

Ideelt sett har alle produktene sin egen lagertemperatur, der de forblir friske så lenge som mulig. Men siden dette ikke er mulig, har produsentene bestemt gjennomsnitt.

Positive indikatorer er satt på hovedenheten - fra 2 til 5 grader Celsius. Dette er optimalt for de fleste matvarer. Hvis kjøleenheten ikke viser temperaturverdien, må du måle det selv. For å gjøre dette må du sette et termometer i hovedenheten. Hvis indeksen er mindre enn 2, bør den økes, hvis den er høyere enn 5 grader, og deretter lavere. Prøv å justere ved hjelp av rotasjonsbryteren i henhold til instruksjonene.

Det skal bemerkes at merkene til forskjellige produsenter kan ha forskjellige temperaturforhold i kjøleskapet.

Sannsynligvis spekulerte mange på hva temperaturen i fryseren er optimal. Dette gjelder spesielt for personer som er involvert i høsting fra hagen. Opprettholder riktig lagring av mat i fryseren med en maksimal verdi - 18 grader Celsius. Minsteverdien i de fleste moderne modeller er ikke mindre enn 24 grader under null.

Du må også bygge på graden av overbelastning av kameraet. Med en liten mengde mat og sjeldne bruksområder kan det begrenses til en temperatur på -14 grader. Tvert imot, hvis du ofte bruker fryseren, mens du laster den mer enn halvparten, bør du redusere parametrene til -20, -14 grader.

I den nye fryseren er det en funksjon av "sjokk" frysing. Frysning skjer ved ~ 30 grader i flere timer, noe som regnes som rask frysing. Dette alternativet bidrar til å bevare alle fordelaktige sporstoffer, vitaminer og bevare smaken.

Hvordan finne ut temperaturen

Den enkleste måten er å ha et kjøleskap med et innebygd termometer. Så du kan være oppmerksom på temperaturforholdene døgnet rundt. Du har kanskje kjøpt et kjøleskap for lenge siden og tenkte ikke engang på temperaturen i fryseren og andre rom. Det er ikke noe galt med det. I tillegg, hvis du er fornøyd med kvaliteten på maten, ødelegger den ikke lenge, så er det ingen grunn til bekymring.

For din egen sjelefred bør du kjøpe spesielle termometre (2 stk.), Som du finner i en hvilken som helst husholdningsbutikk i bosetningen din. Installer behovet på kjøleskapets og fryserens indre vegg.

Hvis du vil måle temperaturen en gang, kan du bruke et vanlig romtermometer, sette det på en av hyllene.

Kaldfordeling

• Som nevnt tidligere, er temperaturen i kjøleskapet ikke ensartet i hele rommet, men varierer avhengig av plasseringen (øvre, mellom, nedre).

La oss undersøke hvordan forkjølingen er fordelt i et bestemt eksempel ved en total temperatur på 4 grader.

1. Således er det kaldeste stedet området nær muren på den øvre delen av kammeret - + 2, + 3 grader. Bærbare matvarer lagres her: kjøtt og kjøtt halvfabrikata.
2. Midthyllene vil bli merket med + 3, + 5 grader. Dette er et sted for meieri, pølse, ostprodukter, samt brød og noen frukter.
3. Det er en "friskhetssone" her, temperaturen varierer fra 3 til 8 grader. Dette er et ideelt sted å lagre friskt grønt, da det er et spesielt klima.
4. Et sted med svært høy temperatur i forhold til andre er en dør. Det er vanligvis lagret medisiner, sauser, drinker.

Hvis du ikke åpner døren til kjøleskapet i lang tid, vil temperaturen gradvis avta.

Finn ut hvor mange grader er i frysekjøleskapet Atlas, LG, Samsung, Bosch og kjøleskapet sitt:

• Antlant: i kjøleskapet - 3-5 grader, i fryseren - -18;
• LG: i kjøleskapet - 2-6 grader, i fryseren - -20;
• Bosch: i kjøleskapet - 2-6, i fryseren - -24.

• Før du justerer temperaturen, les nøye gjennom produsentens instruksjoner.
• Ikke kjøl opp varm mat.
• Det er nyttig å vite: i tillegg til kjøleskapet, finnes det andre kjøleanordninger - et kaldelement (en plastboks som ofte tas på tur) og et kjøleskap (et kjøretøy for transport av produkter).
• Kjøleskapet skal tømmes regelmessig (frekvensen avhenger av merke og modell).
• Ikke sett maksimalverdiene på kjøleskapet, dette vil påvirke både holdbarheten til enheten og budsjettet ditt.
• Ikke åpne døren for ofte, den bryter normal temperatur.

Nå vet du hvordan du skal stille temperaturen i kjøleskapet riktig. Dette er et veldig dyrt husholdningsutstyr, slik at riktig drift vil forlenge levetiden, øke effektiviteten og holde maten frisk.

Valg av temperatur selv i de "smarte" moderne modellene er regulert manuelt.

Produsenten setter temperaturområdet med muligheten for endring (vanligvis fra +2 ° C   opp til +8 ° C for kjøleskapet og fra -16 ° C   opp til -24 ° C   for fryser). Brukere har muligheten til å endre disse parametrene og justere temperaturen i kjøleskapet for seg selv. Derfor, før du begynner å tilpasse kjøleskapet for deg selv, må du forstå hvilken temperatur du vil få.

Temperaturjustering for moderne og utgåtte kjølemodeller er basert på de samme prinsippene. Jo lenger kjøleskapet går, jo mer kaldt vil det skape. Og omvendt. Derfor øker justeringsverdienendre modusen på en stor måte.

Mekaniske eller elektroniske kontroller brukes til å justere modusen.

Regulatorer er:

  mekanisk   - i form av et hjul, plater

  elektronisk - digitale kort

Plasseringen avhenger av kjølemodellens modell.

Mekaniske regulatorer de er:

• inne i kjøleskapet på veggen til høyre;
• på toppen av kjøleskapet;
• av og til kan regulatoren være plassert på "taket" av kjøleskapet.

Hvilken temperatur tilsvarer   termostat siffer.

Mekaniske knapper justeres ved å dreie knappen. Rotering av knotten med urviseren øker kulde, mot urviseren minker. Tallene på pennen angir ikke temperaturen   i grader Celsius, dette er posisjonssekvensnummeret. De viser i hvilken posisjon regulatoren vil bli mer kald, og i hvilken mindre. Vanligvis har den kalde justeringsskalaen en verdi fra 1 til 7. Den svakeste kalde vil svare til nummer 1, maksimal kulde vil være på tallet 6-7.

  Øk tallet -øke kaldt. Vi anbefaler at du angir nummer 3.

Du bør ikke unødvendig sette verdien 5-7, siden forkjølingen oppnås ved en lengre drift av kompressoren og arbeider med større belastning. I noen tilfeller, med slike installasjoner av termostaten, kan kjøleskapet ikke slå seg av. Selv om kjøleskapet er slått av, vil strømforbruket øke betydelig.

  Elektronisk kontroll er plassert:

•   på toppen av kjøleskapet
• det elektroniske kortet er montert i døren,vis på forsiden av døren   rapporterer informasjon om temperaturens tilstand inni.

Elektronisk styring av kjøleskapet endrer modusen ved å trykke på knappene på knappene. Vanligvis brukt justeringsskala fra +2° C til +8° C. Vanligvis er ved siden av temperaturverdien ved siden av en knapp for å skifte egenskaper.Etter hvert trykk   på knapp verdi   øker   med 1 grad. Etter å ha nådd maksimal justeringsverdi, går kjøleskapet automatisk inn i minimumsintervallet.

Tips fra herrene:

• omgivelsestemperaturen påvirker i stor grad driften av kjøleskapet. Jo hetere det er rundt, jo vanskeligere er det å skape den nødvendige kulde. De fleste kjøleskap opererer normalt med et lufttemperaturområde på 16-32° C   grader. Selv om kjøleskap har en annen klimaklasse, bør temperaturen for lavt om sommeren ikke være, da dette kan føre til økt energiforbruk og spenning på kjøleskapet. Høyere omgivelsestemperatur - mindre enn figuren på kontrolleren.
• utvilsomt si hva nummeret på termostaten skal settes i kjøleskapet er vanskelig. Temperaturindikatorer i kjølekammeret bestemmes av et stort antall faktorer: teknisk tilstand, kjølebelastning, romtemperatur, døråpningsfrekvens, etc.
• kontroller kjøleytelsen regelmessig eller installer et stasjonært termometer.
• hvis du slår på knappen eller endrer verdien på det digitale displayet, forblir den faktiske temperaturen den samme, ring veiviseren.

artikler