Ovnsbakte hakkede grønnsaker er den perfekte retten for en solid familiemiddag og samtidig et flott alternativ for de som ønsker å følge prinsippene for riktig ernæring og en sunn livsstil. Lag din egen kjøttdeig hvis du ikke stoler på butikkjeder, eller kjøp en pakke med et rimelig halvfabrikat hvis du vil spare tid og krefter. Både hjemmelaget og kjøpt kjøttdeig kan trygt brukes til tilberedning av retter fra listen nedenfor.

Serbisk og grønnsaker i ovnen

Det nasjonale kjøkkenet i Serbia slår til med en rekke uvanlige smaker, fantastiske kombinasjoner og lette krydder. Det er nok å besøke landet en gang, slik at du senere i mange år kan beholde kjærligheten til delikatessene du liker. Oppskriften på denne enkle gryten er basert på serbiske kulinariske tradisjoner.

Du vil trenge

Sørg for at du har nok av følgende ingredienser på kjøkkenet ditt:

• 600 g biff (eller svinekjøtt) kjøttdeig;
• oliven olje;
• hakket søt pepper;
• hakket løk;
• gulrot revet på et middels rivjern;
• 2 hakkede selleristilker;
• paprika;
• salt;
• svart pepper;
• Rød pepper;
• en klype kanel;
• en klype nellik;
• 0,25 st. vann;
• 1/8 st. rødvin;
• terning av oksekjøttkraft;
• 50 ml dristig drikkekrem;
• 2 poteter (skrell og skjær i skiver).

Matlaging

For å deilig tilberede kjøttdeig i ovnen med grønnsaker i henhold til denne oppskriften, trenger du 1 time og 25 minutter. Ingredienslisten er for 4 porsjoner, 367 kalorier per porsjon.

• Forvarm ovnen ved å sette temperaturen til 200 grader. Smør formen med et tynt lag olivenolje (om ønskelig kan du erstatte med solsikke).
• Stek kjøttdeigen i en kjele med lange skafter til den er jevn brunet. Ta den ut av kjelen for å beholde saften i kjøttet og sett til side. Tilsett olivenolje og fres grønn paprika, løk, gulrøtter og selleri til de er myke.
• Ha kjøttdeigen i grønnsakene og dryss over paprika, salt, sort og rød pepper, deretter kanel og nellik. Hell i vann og rødvin, varm alt godt opp. Løs opp biffbuljongterningen i blandingen. Ta kjelen av varmen og tilsett drikkekremen.
• Kle bunnen av en bakebolle med potetskiver, legg kjøttdeig og grønnsaksblandingen oppå, deretter de resterende potetene.
• Stek tildekket i 45 minutter eller til potetene er myke.

Kjøttdeig i ovnen med grønnsaker etter denne oppskriften kan også tilberedes i folie. Retten blir så saftig som mulig og stekes jevnt, og det blir litt lettere å rengjøre og vaske oppvasken etter tilberedning.

Gryte med zucchini

Deilig zucchini med kjøttdeig og grønnsaker i ovnen er en herlig rett til en lett men appetittvekkende sommermiddag. Selv om mange avviser gryteretter og nesten ikke tilbereder dem i den varme årstiden, vil attraktive priser på courgette og andre sesongens grønnsaker helt sikkert få deg til å revurdere dine kulinariske prioriteringer. I tillegg er bakt kjøtt og kjøttdeig godt når som helst! Anmeldelser på kulinariske nettsteder bekrefter bare denne enkle sannheten.

Sammensatt

For å tilberede en duftende sommergryte trenger du:

• 500 g kjøttdeig;
• 2-3 zucchini (grønn eller gul);
• et par pærer;
• 1-2 gulrøtter;
• 2 kopper liten pasta (f.eks. skjell)
• salt og krydder;
• et halvt glass rømme;
• hakket koriander;
• 1 kopp finrevet ost.

Hvordan lage mat

"Sommer" kjøttdeig i ovnen med grønnsaker vil være innenfor makten til selv en nybegynner vertinne, og matlaging (ikke medregnet tilberedning av ingredienser) tar bare tretti minutter.

• Kok pasta etter anvisning på pakken. Tøm vannet.
• Stek kjøttdeig til den er jevn brunet. Tilsett krydder.
• Fres zucchini, løk og gulrøtter i litt olje. Salt.
• Smør formen med olje og legg ut i lag: kjøttdeig; grønnsaker; pasta. Topp med rømme, dryss deretter over revet ost.
• Ha i ovnen i 15-18 minutter på 180 grader.

Lazy fylte paprika

En klassiker for riktig ernæring er fylte grønnsaker i ovnen. Med kjøttdeig kan du tilberede ikke bare den velkjente paprikaen, men også dens såkalte "lat" versjon - en gryte som gjentar hovedideen til en tradisjonell rett og på ingen måte er dårligere enn den i smak. De beste anmeldelsene av denne versjonen av pepper er igjen av kvinner som setter stor pris på fritiden sin.

Liste over ingredienser

For å tilberede den "gamle" retten "på en ny måte" trenger du:

• 0,5 kg kjøttdeig (biff);
• to hakkede søte paprika i forskjellige farger;
• 1 løk (hakket);
• et par hakkede fedd hvitløk;
• 2 poser med instant brun ris;
• 1 pose saus til pasta og pasta;
• oregano, salt, pepper og tørkede basilikumurter etter smak;
• 1 kopp revet mager ost.

Matlagingsinstruksjoner

"Lazy" kjøttdeig i ovnen med grønnsaker bakes på følgende måte:

• Forvarm ovnen ved å sette temperaturen til 180 grader. Spray en bakebolle med en spesiell kokespray eller bare smør den med olje. Utsette.
• Slå på middels brann. I en stor gryte med lang skaft, sauter kjøttdeig, paprika, løk og hakket hvitløk til grønnsakene er møre. Biffet skal miste sin rosa fargetone (vanligvis tar denne prosessen 10-12 minutter). Bruk en tresleiv for å hakke kjøttdeigen ytterligere mens den koker. Hell av overflødig fett og sett gryten tilbake på komfyren, reduser varmen til lav.
• Mikrobølgeovn i henhold til anvisningen på pakken.
• Tilsett kokt ris, pastasaus, krydder i biffpannen. Bland godt. Ha ingrediensene i en ildfast form.
• Dryss gryten med revet ost.
• Stek i ovnen uten lokk til osten er smeltet (18-20 minutter).

Cottage cheese gryte

Hvis du nøye overvåker figuren din og er alvorlig bekymret for overvekt, prøv en unik diettrett - kjøttdeig med grønnsaker i ovnen, hvis oppskrift er beriket med cottage cheese og tomatsaus med lite fett. Les anmeldelser om denne delikatessen på forumene om matlaging og sunn livsstil - og du vil garantert finne inspirasjon til din egen matlaging av en deilig og kalorifattig rett.

Produkter

Listen over ingredienser for denne gryten er som følger:

• olivenolje for å smøre bakeplaten;
• 2 mellomstore friske tomater (hakkede)
• 2 mellomstore rå zucchini (i skiver)
• 300 g kjøttdeig;
• stor løk (finhakket);
• et par hakkede hvitløksfedd;
• 1 kopp hermetisert tomatpuré eller tomatsaus
• 2 kopper fettfri cottage cheese;
• 1 stor eggeplomme;
• et halvt glass revet ost med lavt fettinnhold;
• 1 ss fersk persille, oregano eller rosmarin (hakket)
• krydder etter smak.

Oppskrift

Grønnsaker med kjøttdeig, bakt i ovnen, tilberedes raskt og enkelt - og derfor kan til og med en uerfaren husmor tilby en slik rett til husholdningen.

• Forvarm ovnen til 250 grader. Smør en stekeplate med olje og legg sirkler av tomater og squash på den. Stek grønnsakene i ovnen i 10-12 minutter.
• I mellomtiden surrer du kjøttdeig, løk og hvitløk i en stor kjele til kjøttet blir brunt. Tilsett tomatsausen (pastaen) og la det småkoke.
• Fordel kjøttdeigblandingen i en stor lav ildfast form og fordel på toppen Senk ovnstemperaturen til 180 grader.
• Pisk cottage cheese med eggeplomme, ost, urter, salt og pepper i en liten bolle. Hell den over de stekte grønnsakene og jevn overflaten med en silikonspatel.
• Stek retten i ovnen i ca 35 minutter. Skjær den varme gryten i seks biter og server umiddelbart.

Merk

En slik ostemassegryte med grønnsaker kan tilberedes på forhånd i form av et hjemmelaget halvfabrikat for lagring i fryseren. Før du baker direkte, ikke glem å tine retten helt i kjøleskapet og legge til fem til ti minutter til koketiden.

I en panne blir de alltid velduftende og veldig velsmakende. I tillegg tilberedes hakket kjøtt med løk mye raskere enn hele stykker av produktet. I dag skal vi snakke i detalj om hvordan du lager en deilig gulasj ved å bruke blandet kjøttdeig, og hvordan du lager en solid rett med grønnsaker og urter.

1. Slik steker du kjøttdeig i panne med tomatpuré

• magert svinekjøtt - 270 g;
• beinfritt kalvekjøtt - 270 g;
• mellomstore hvite pærer - 3 stk.;
• salt, rød pepper - tilsett etter smak;
• solsikkeolje - 5-6 store skjeer;
• tomatpuré - 3 store skjeer;
• filtrert drikkevann - 2/3 kopp.

Prosessen med å lage gulasj

Kjøttdeigretter i panne bør startes med å male kjøttproduktet. For å gjøre dette må du ta magert kalvekjøtt og svinekjøtt, vaske dem godt, kutte dem og deretter føre dem gjennom en kjøttkvern. Etter kjøttet bør du også vri hodene på hvitløk. Deretter må begge ingrediensene blandes, krydres med rød pepper og salt.

Kjøttdeig i en panne kokes veldig raskt. Og gulasj er intet unntak. For å lage en slik rett, må du sette en kjele på en gasskomfyr, hell olje i den og ha det hakkede kjøttet. Etter at kjøttdeigen er litt stekt (etter 20 minutter), er det nødvendig å helle drikkevann i det og legge det i. I denne sammensetningen skal retten stues i ytterligere 5-8 minutter, og deretter fjernes fra varmen. En slik middag serveres ved bordet sammen med potetmos, pasta eller spaghetti.

2. Kvernet biff med grønnsaker i en panne

Nødvendige ingredienser:

• hvit løk - 3 stk.;
• biff med fett - 500 g;
• salt, svart pepper - legg til etter eget skjønn;
• medium gulrøtter - 1 eller 2 stk.;
• store potetknoller - 4-5 stykker;
• solsikkeolje - for steking;
• friske greener - et par bunter;
• tykk rømme - 160 g.

Kokeprosess

Kjøttkjøttretter i panne er gode å tilberede med grønnsaker og urter. Tross alt vil lunsj på denne måten bli mye smakfullere og mer tilfredsstillende. For å gjøre dette, kvern fett biff i en kjøttkvern sammen med hvit løk, og krydre dem deretter med sort pepper og Deretter må du skrelle potetknoller, gulrøtter og kutte dem i tynne sirkler.

Etter at alle ingrediensene er klare, bør du ta en stekepanne, helle olje i den, varme den opp og legge ut kjøttdeigen. Etter å ha stekt kjøttingrediensen i ti minutter, må du legge til gulrøtter og potetknoller. I denne sammensetningen må grønnsaker kokes i en halv time, rør regelmessig med en skje. På slutten skal retten helles med tykk rømme og drysses med hakkede urter (persille, dill).

Hvordan servere til middag

Stekt kjøttdeig med grønnsaker anbefales å serveres varm sammen med hvetebrød, ketchup eller annen saus. Det er verdt å merke seg at takket være kjøttingrediensen, viser denne middagen seg å være spesielt solid og velduftende. Om ønskelig kan en slik rett ikke bare lages av storfekjøtt, men også av svinekjøtt, lam og

Du vil ikke alltid rote med middag.

Du kommer trøtt og sulten hjem.
Vi må raskt lage noe og spise.
Jeg tilbyr et godt alternativ for en ikke altfor plagsom middag (eller lunsj) med kjøttdeig med grønnsaker.

Ingredienser:
Grønnsaksblanding -400 gr
Aubergine - 1 stk
Hakket biff - 250-300 gr
Hvitvin - 1/2 kopp
Hvitløk - 1 fedd
Pepper, salt - etter smak
Dill - etter smak
Tomatpuré - 2 ss
Balsamicoeddik - 1-2 ts
Sukker - 2 ts
Bulgarsk pepper til dekorasjon av retten -1\2 stk
Smør til steking av kjøttdeig

1. På høy varme steker du kjøttdeigen i smør. Pepper, lett salt. Hell et halvt glass hvitvin. Vi venter på at vinen skal fordampe.

2. Skjær auberginen i vilkårlige biter. Jeg hadde en frossen forgrillet aubergine.
Jeg tinet den og kuttet den opp. Du kan enkelt bruke fersk aubergine. Stek med kjøttdeig.

3. Vi tar en butikkkjøpt grønnsaksblanding. Det er lurt å tine den først. Bare sett fryseposen inn i kjøleskapet over natten.

4. Dette er sammensetningen av blandingen, slik at du kan navigere. I prinsippet kan sammensetningen være hvilken som helst.

5. Hell blandingen vår i pannen, reduser varmen. Rør rundt og la det småkoke til det er kokt i ca 20 minutter Hell balsamicoeddik og sukker. Jeg ble plutselig forelsket i balsamicoeddik. Det frisker opp smaken av retter perfekt.


6. På slutten av lapskausen tilsetter du grønt og favorittkrydder. Om nødvendig legger vi til. Ha i et par spiseskjeer tomatpuré. Vi blander. Stek under lokk i ca 10 minutter.Hvitløk ville passe godt i denne retten. Du kan legge 3 hakkede nellik på slutten av lapskausen.


7. Vår enkle, men deilige rett er klar. Pynt med paprika og server.


Sweepy jaget ballen

Det er enkelt å legge inn en kommentar!
Ikke vær sjenert!
Bare skriv inn navnet ditt, e-post i feltene og skriv.
Ingen registrering!

Du kan være interessert i:

Sammendrag

Oppskrift. Hakket biff med frosne grønnsaker.

Nå skal vi fortelle deg en oppskrift på en veldig enkel, men samtidig deilig rett som tilberedes veldig raskt. Oppskrifter på hvordan du lager stuvede grønnsaker med kjøttdeig venter på deg nedenfor.

Oppskrift på stuvede grønnsaker med kjøttdeig

Ingredienser:

• hakket svinekjøtt og biff - 500 g;
• aspargesbønner - 400 g;
• søt pepper - 200 g;
• løk - 100 g;
• tomat (stor) - 1 stk.;
• hvitløk - 2 fedd;
• vegetabilsk olje;
• salt, pepper - etter smak.

Matlaging

Skjær hvitløken i skiver, og løken i halve ringer. Varm opp vegetabilsk olje i en stekepanne og stek løken i den til den er myk. Legg så ut platene med hvitløk og stek dem sammen med løk i ytterligere 3 minutter.

Legg deretter ut kjøttdeigen og la alt småkoke til kjøttdeigen er klar, rør av og til. Tilsett deretter hakkede paprika og aspargesbønner. Hvis du bruker frosne grønnsaker, så trenger du ikke å tine dem først, legg de frosne i pannen umiddelbart. La retten småkoke til grønnsakene er myke. Etter det, tilsett tomat i terninger, tilsett salt og pepper etter smak. Kok i ytterligere 7 minutter Etter det er retten klar.

Kjøttdeig stuet med grønnsaker

Ingredienser:

• hakket kjøtt - 700 g;
• frosne grønne erter - 100 g;
• gulrøtter - 200 g;
• løk (stor) - 1 stk.;
• hvitløk - 1 fedd;
• persille - 1 haug;
• tomater i sin egen juice - 500 g;
• salt, svart pepper - etter smak.

Matlaging

Vi legger ertene i kokende vann og koker i ca 3 minutter, og deretter legger vi dem tilbake i et dørslag. Gulrot skåret i skiver. Finhakk løk og hvitløk. Stek grønnsaker i vegetabilsk olje i 5 minutter. Legg deretter ut kjøttdeigen og la det småkoke til det begynner å skifte farge og blir smuldrete. Etter det, salt, pepper etter smak, tilsett oregano.

Fordel nå de hakkede tomatene med juice og la det småkoke på svak varme til sausen tykner. Tilsett så grønne erter, bland alt godt. La det småkoke i ytterligere 5 minutter, deretter kan du slå den av. Vask persille, tørk og finhakk. Og før servering, dryss det med kjøttdeig med grønnsaker.

Se etter flere oppskrifter av lignende godsaker, da bør du prøve eller.