Hvordan forberede gelé til en person som ikke har den minste erfaring med å lage slike kulinariske herligheter? Gelé er en utrolig vakker og deilig dessert, men det er ganske enkelt å ødelegge den. Det er nok å forvirre proporsjonene eller tilberede ingrediensene feil for å få en formløs spredningsmasse i stedet for elastisk, glatt, skinnende, vakker sødme. For å forberede en godbit riktig, er det viktig å vite noen hemmeligheter.

Hvordan lage klassisk gelatingelé

Gelé ble laget allerede før gelatin ble oppfunnet. En elastisk, tett blanding ble oppnådd ved langkoking av naturlig uklarert juice med sukker. For å få et produkt av riktig kvalitet, ble det valgt bær og frukt med høyt pektininnhold: rips, stikkelsbær, tyttebær, tyttebær og sure epler.
Gelatin gjorde oppgaven enklere for husmødrene og forenklet prosessen sterkt. Nå kan klassisk gelé fås fra alle slags juice, sirup, kompott, kullsyreholdig drikke, fruktdrikk eller til og med melk. Det er ikke lenger behov for å fordampe fuktighet i lang tid og tilsette en stor mengde sukker.

Hemmeligheten bak vakker gelé er i riktig tilberedt gelatin. Det er viktig å lese instruksjonene på emballasjen, da tilberedningsmetodene kan variere noe fra produsent til produsent.

Bløtlegg gelatinen i kaldt, rent vann, bruk et spiseskje tørt pulver (eller 15 g) til 100 ml væske.
Rør om og sett til side i minst 40 minutter.
Den ferdige gelatinen vil se ut som en smuldrende geléaktig masse. Det skal ikke være gratis vann i glasset.
Nå må krystallene oppløses: Sett glasset i et vannbad, varm det til en temperatur på 60 ° C, rør om og fjern fra varmen, når massen blir til en homogen gjennomsiktig flytende løsning.
Du kan ikke nøle med varm gelatin. Den må helles umiddelbart i den forberedte basen. Det kan være en av saftene eller drikkene som er oppført ovenfor. Bland gelatin med dem i et forhold på 1 skje til 2 kopper væske.
Hell den fremtidige geléen i former eller boller og send den til frys i kjøleskapet i minst 5 timer.
For å få geléen ut av silikonformen, er det nok å knuse den på alle sider og deretter velte retten på en tallerken. Den ferdige desserten kan pyntes med sjokoladeflis, konditorpulver eller sirup. Men det vil være spesielt hyggelig å spise det på en varm sommerdag med friske bær.
Geléen inneholder et minimum av komponenter, så hovedvekten bør være på kvaliteten og ikke erstatte en med en annen. For det andre, bruk riktige proporsjoner og følg blandingsrekkefølgen. Da vil du få selve resultatet som ser så fristende på oss fra bildene.

Fra fruktjuice

For en forfriskende sødme, ta to glass klarnet juice (400 - 500 ml) og 10-15 g pulverisert gelatin (en spiseskje).
1. Hell 100 ml base i en separat beholder. Tilsett en spiseskje fortykningsmiddel og sett til side i 40 til 60 minutter.
2. Varm opp vann i en gryte, kok opp det nesten, og fjern det fra varmen. Legg et glass hovent gelatin i en varm væske og rør i krystallene til de blir til en homogen løsning.
3. Kombiner to glass juice med flytende gelatin, bland alt godt og hell i formene.
4. Når massen er helt avkjølt, sett den i kjøleskapet i 5 - 6 timer.
5. Etter denne tiden er fruktgeléen klar til å glede seg med sin forfriskende smak.

Matlaging av syltetøy

Hvis huset har en krukke med duftende hjemmelaget syltetøy, kan den brukes til å lage en god forfriskende dessert.
1. Ta et glass søtt preparat (helst flytende) med mye sirup. Fjern bærene eller fruktene fra den, og fortynn den gjenværende væsken med to glass vann og sett på ilden.
2. Kok blandingen i 8 minutter. La den avkjøles til 50 - 60 ° C, tilsett 25 g instant gelatin i kjelen og rør godt med en skje. Sil løsningen gjennom en sil for å fjerne korn av ikke-hovent gelatin.
Ha bærene eller fruktene som er igjen av syltetøyet i formene og dekk dem med den gelatinøse blandingen. Retten vil være klar etter 6 timer i kjøleskapet.

Hjemmelaget melkegelé

Å lage hjemmelaget melkegelé kan ikke være enklere. Denne desserten er lett å glede både barn og voksne.
1. Hell gelatin (15 g) med kaldt vann (100 ml).
2. Etter 40 - 50 minutter løses det opp i mikrobølgeovnen eller i et vannbad.
3. I en separat kjele, varm opp 400 ml melk med 2 - 3 ss. spiseskjeer sukker og 1 g vanilje.
4. Etter at sukkeret er helt oppløst, fjern melken fra ovnen og hell i en tynn gelatinstråle.
5. Bland blandingen grundig og fordel den over bollene.
Etter 3 - 4 timer er geléen, satt i kjøleskapet, klar. Den kan serveres drysset med kokos på toppen.

Rømme basert

Rømme dessert viser seg å være veldig lett og mør. Det herder raskt og krever ikke lang forberedelse.

1. Bløtlegg gelatinpulver i kaldt, rent vann med en hastighet på 1 ss. skje i et halvt glass væske. Øyeblikkelige krystaller vil hovne opp på et kvarter, vanlig gelatin vil ta 30-40 minutter.
2. Forvarm fortykningsbeholderen i mikrobølgeovnen eller gryten med varmt vann til blandingen blir til en flytende masse.
3. Forbered sirupen: smelt en halv kopp sukker med 2 ss. skjeer vann.
4. Kombiner alle komponentene: 350 g rømme (den skal være ved romtemperatur), sirup og smeltet gelatin. Visp blandingen med en håndvisp.
5. Legg eventuelle bær (du kan fryse) på bunnen av formene og fyll dem med rømmeblandingen.
Sett sødmen i kjøleskapet. Det vil være mulig å prøve det på 1-2 timer.

Hvordan lage dessert av kompott

Når den nye høstsesongen er på vei, og hyllene fortsatt er fylt med gamle forsyninger, lager du en deilig dessert av dem. Husholdninger vil ikke kunne motstå og vil raskt ødelegge alle fjorårets kompotter.

Gelé fra emner tilberedes, kanskje, på den raskeste måten. Den trenger bare 2 kopper kompott og 1,5 ss instant gelatin.

Varm bunnen på ovnen til 70 ° C og hell all gelatinen i den. Rør veldig grundig slik at det ikke er klumper igjen, hell i kopper og når kompotten endelig avkjøles, gjemmer du den i kjøleskapet.
Om en time får vi en deilig kul dessert derfra. Kompottgelé er klar.

Curd gelé med gelatin

For å tilberede en luftig ostemasse -delikatesse trenger du et halvt glass melk, rømme og sukker, en liten pakke (10 g) gelatin og en pakke (200 g) cottage cheese eller ostemasse.
1. Fyll gelatinen med melk og la stå i 30 - 40 minutter.
2. Bland rømme, sukker og cottage cheese. Ved hjelp av en nedsenkingsblender gjør vi dem til en homogen masse.
3. Når gelatinen sveller, smelter du den på ovnen.
4. Hell blandingen av melk og gelatin i ostemassen, rør alt med en visp og hell i flotte boller.
Vi setter desserten i kjøleskapet, og etter 40 minutter kan du smake den.

Kefir alternativ

Smaken av kefirgelé ligner smaken av iskrem, og derfor er det fullt mulig å erstatte den kjøpte sødmen med en slik dessert. Sammensetningen er helt naturlig, noe som betyr at parabolen også er egnet for den minste søte tannen.

1. Som vanlig forbereder du gelatinen. Ta en pakke og mål ut en spiseskje pulver. Fyll den med 100 ml vann, la den svelle, og varm den deretter i mikrobølgeovnen i 20 til 30 sekunder.
2. Etter at gelatinen er oppløst, vil vi håndtere resten av ingrediensene. Bland en halv liter kefir, et halvt glass rømme og 3 ss sukker. Eventuelt kan du også legge til en teskje vanillin.
3. Hell gelatinen i en bolle med alle ingrediensene.
4. Pisk blandingen med en mikser eller elvisp, slik at sukkeret er helt oppløst og det dannes et stort antall bobler.
5. Etter det kan massen helles i tilberedte former og fjernes i 3-4 timer i kulden.
Delikat soufflé er god å dekorere med mynteblader og friske bær.

Jordbær

Denne virkelig sommeren og usedvanlig aromatiske desserten kan tilberedes hele året. Både ferske og frosne jordbær passer for ham.
1. Berry i mengden 300 g, sorter om nødvendig, skyll, skyll, tørk og hell i blenderskålen. Tilsett 3 til 4 ss sukker og et og et halvt glass vann. Pisk til puré.
2. Hell den resulterende massen i en kjele og sett i brann. Når jordbærene koker, bør de fjernes fra ovnen umiddelbart.
3. I den litt avkjølte blandingen, tilsett 15 g (eller en og en halv spiseskjeer) instant gelatin og bland alt til klumpene er helt splittet. Hvis du vil gjøre gelatingeléen mer homogen, kan du sile den gjennom en sil.
Nå gjenstår det å helle det lyse syltetøyet i bollene og sette det i kjøleskapet til morgen.

Hvordan lage agargelé

Agar agar er et plantebasert fortykningsmiddel som har litt andre egenskaper enn kulinarisk gelatin. Dens geleringsevne manifesterer seg ved oppvarming, så ved hjelp av agar kan du ikke være redd for de typiske feilene du gjør når du arbeider med gelatin.

Gelé på agaragar blir tett selv ved romtemperatur, men den må fortsatt kjøles. Under romforhold smelter det ikke eller sprer seg, og generelt viser det seg å være vakrere og stabilere.

Dette fortykningsmiddelet er luktfritt. Den kan brukes av folk som ikke tåler klassisk gelatin.

Det er veldig enkelt å lage agarbasert gelé:

1. Bløtlegg 2 ts pulver i 150 ml vann i noen minutter.
2. Varm blandingen på komfyren og kok den i et minutt.
3. Tilbered søtt vann: oppløs eventuell fruktsirup (bringebær, tranebær, jordbær, etc.) i en halv liter varmt kokende vann, og tilsett nødvendig skjeer etter smak.
4. Bland agarmassen med søtt vann og hell den resulterende blandingen i silikonformer.
Geléen begynner å tykne etter hvert som den avkjøles. Da er det bedre å sette det i kjøleskapet. I små former vil den stivne innen 30 minutter.

Delikat kirsebærdessert

For en kirsebærdessert, prøv Pana Kotu, en utrolig mør og deilig italiensk rett.

1. Bløtlegg først 20 g gelatin i 50 ml kaldt vann. La det stå i 15-30 minutter.
2. Bland et glass veldig tung naturlig krem ​​(33%), et halvt glass rømme og et halvt glass sukker i en bolle.
3. Sett blandingen på brann, varm opp, men ikke kok opp. Ha halvparten av den hovne gelatinen der og bland grundig til alle granulatene er fullstendig oppløst.
4. Åpne en pakke frosne kirsebær, ta ut halvparten av bærene, skyll dem under rennende vann og tapp av overflødig fuktighet.
5. Ha bærene i en kjele, hell 100 ml kokt vann over dem og tilsett resten av gelatinen. Varm opp og rør for å oppløse klumpene.
6. I begynnelsen skal de tilberedte bollene fylles 2/3 med smørkrem og geléen fjernes i en halv time i kjøleskapet. Ta den deretter ut, fordel kirsebærkomponenten på toppen av det første laget og legg delikatessen i kjøleskapet igjen. Etter 2-3 timer kan du allerede nyte en deilig dessert.

Med sitron

Gelé på sitron ser veldig fargerik ut og er ganske egnet for et festlig bord. Å lage gelé hjemme vil ikke være vanskelig og vil ikke forårsake vanskeligheter.
1. Du må ta en moden stor frukt med intakt hud, vaske den grundig og kutte bare en skall uten å påvirke det hvite laget.
2. Press saften fra resten av sitronen.
3. Kok opp skallet med to glass vann i 15 minutter. Før væsken gjennom en sil, fjern delene av skallet.
4. Mens skallet tilberedes, kan du tilberede gelatinen. Hell to teskjeer pulver i et halvt glass kaldt vann, vent 15 minutter, og oppløs det deretter i et vannbad.
5. Bland avkoket av skallet, sitronsaft og fortykningsmiddel, varm igjen litt, slik at ikke en eneste klump blir igjen.
6. Når den resulterende sammensetningen avkjøles litt, tilsett 3 ss honning og hell den fremtidige desserten i plastformer smurt med vegetabilsk olje.
For å gjøre parabolen klar, må den settes i kjøleskapet i en time.
Gelé er et allsidig produkt som lages både på hverdager og på helligdager. Den kan spises både av de som ikke nekter seg selv noe, og de som er på diett. Det er lett å lære å lage det, du må bare øve litt og finne de ideelle proporsjonene for deg selv.

Fruktgelé er veldig populær blant barn. Kul, delikat, smaken er magisk - barndommen huskes umiddelbart. La oss prøve å returnere det et øyeblikk.

Hva du skal lage fruktgelé

For å lage gelé, tar vi alt som er i huset som ser ut som frukt eller bær:

• frosne tyttebær, vil vi lage gelé av det, mer presist av saften
• epler
• oransje
• frosne bringebær
• svisker
• kaprifol, også frossen

Hvordan lage fruktgelé

Vi vil blande produktene (frukt og bær) i forskjellige kombinasjoner for ikke å bli lei.

Til å begynne med tar vi en pose gelatin i hendene og leser instruksjonene nøye. "Løs opp i varmt vann og vent til det svulmer."

Wow! Vi vil aldri ende på denne måten! Takket være min kone, hun er en snedig person (sannsynligvis fordi hun er en rødhårete), tok hun denne prosessen i egne hender.

Sett den fortynnede gelatinen i mikrobølgeovnen i et minutt eller to, rør. Og så et par ganger til. Etter fem minutter har vi fullstendig fortynnet gelatin klar til bruk.

Forbereder basen for geléen. Hell litt varmt vann i en dyp bolle. Hell de frosne tyttebærene i vannet og tilsett sukker etter smak.

Vi tar en blender og maler alt grundig til en homogen masse er oppnådd. Sil den resulterende saften eller puréen gjennom en sil, slik at det ikke er skall og bein i geléen.

Vi fortynner tranebærjuicen med ikke veldig varmt vann og hell gelatin i den under kontinuerlig omrøring.

Nå kan du forberede fyllet til geléen slik at den har rett til å bli kalt frukt eller bær.

Vi har laget fire typer fyll:

• epler med appelsin
• bringebær med epler og sukker
• bringebær med epler og kaprifol
• epler med svisker

Skrell eplene og skjær dem i små biter, skjær appelsinene i tynne skiver, la bærene være som de er, gjør hva du vil med svisker, vi kutter det.

Vi fordeler fyllet i dype boller eller kopper og fyller det med tranebærjuice og gelatin.

Vi legger alle beholderne i kjøleskapet. Jeg hadde ikke tid, det frøs i en halv dag.

Vi tar ut frukt- og bærgelé fra kjøleskapet og nyter smaken av barndommen.

MEN! Jeg glemte det helt! Hvis du vil få geléen ut av en bolle, legg den (bollen) i varmt vann i 10-20 sekunder, og vend deretter over en tallerken.

Tre gelé på en gang! Kirsebær, appelsin, rømme. Prosessen med å tilberede flerlags gelé, selv om den er mer tidkrevende, er slett ikke slitsom.

Så, oppskriften på flerlags gelé. 4-5 porsjoner.

Ingredienser

• kirsebærgelé - 1 pose
• appelsingelé - 1 pose
• rømme - 150 ml
• sukker - 3-4 ss. skjeer
• vaniljesukker - 1 ts
• øyeblikkelig gelatin - 2 ts

For å dekorere "frost"

• sukker - 1-2 ss. skjeer
• ferdiglaget gelé eller vann-1-2 ss. skjeer

Hvordan lage vakker gelé i lag

I en bolle, oppløs kirsebærgeléen i henhold til instruksjonene. I andre retter vil det også gå med appelsingelé. Råd. Det anbefales å bruke 50 ml mindre vann når du tilbereder gelé.

Mens de herder, kan du dekorere glassene, lage "frost" rundt kantene.

Matlaging "frost" ... For å gjøre dette, hell et par spiseskjeer lys gelé eller vann i en grunne tallerken. Dypp glassets hals i gelé for å fukte kantene. Hell sukker i en annen bolle og senk den fuktige kanten av glasset i den.

Mens geléen avkjøles til romtemperatur, vil glassets kant tørke litt ut.

Plasser nå de tilberedte glassene i en beholder eller annen egnet beholder, på skrå.

Hell forsiktig litt kirsebærgelé i glassene. Legg dem - i den samme, tilbakelente formen i kjøleskapet slik at geléen stivner.

Oppløs øyeblikkelig gelatin i 40-50 ml vann. Kombiner rømme med sukker og vaniljesukker separat.

Pisk massen med en mikser til den er luftig (den skal holde på mikserne til mikseren).

Hvis gelatinen ikke er helt oppløst, bring den til homogenitet i et vannbad. Hell gelatinen i den piskede rømmeblandingen og bland godt.

Hell litt rømme -gelé i glass på toppen av den avkjølte kirsebærgeléen for å danne et lite lag. Sett i kjøleskapet igjen til det er fast. Når geléen stivner igjen, hell neste lag - appelsingelé, og til slutt - rømme igjen.

Råd : slik at lagene ikke blandes, er det lurt å helle neste lag først etter at det forrige har stivnet helt.

For å lage et vakkert bilde må du fylle glassene fra motsatt side. For å gjøre dette, plasser glassene i beholderen slik at den tomme delen er nederst. Gjenta lag, vekslende kirsebær, deretter rømme.

En V-formet fordypning dannes i midten av glasset, fyll den til kanten med oransje gelé. Det gjenstår å sette glassene i kjøleskapet til de er helt avkjølte. Den lagdelte geléen er klar og klar til servering.

I klassisk kulinarisk litteratur er gelé en fruktjuice kokt med sukker. Denne retten dukket opp lenge før masseproduksjonen av gelatin, så tidligere ble bare fruktene med et veldig høyt pektininnhold brukt til å lage gelé. Takket være denne komponenten ble solbær og kvedegelé oppnådd uten problemer, og i de fleste tilfeller med sure epler, røde rips, tyttebær, tyttebær og blåbær.

I dag er det ikke lenger nødvendig å bestemme hvordan man skal lage gelé og hvilke frukter man skal bruke til dette. Gelatin hjelper deg med å få riktig konsistens for alle dine kulinariske kreasjoner. Det viktigste er å bruke denne ingrediensen riktig og tydelig huske hva gelatin ikke liker.

Hvordan lage gelé hjemme uten gelatin?

I tillegg til frukt med høyt pektininnhold (vi har allerede snakket om dem ovenfor), kan du bruke kirsebær, aprikoser, bringebær, jordbær, jordbær, kirsebær, pærer for å lage gelé. Men sørg for å blande dem med pektinholdige "kamerater" i like store mengder.

Tilsett sukker til fruktmassen med en hastighet på 600-700 g per 1 liter frukt. Og kok til massen tykner. Og når prøven fjernes fra skjeen vil ikke individuelle dråper rulle ned, men en tyktflytende blanding. Hell den ferdige geléen i bollene og avkjøl.

Hvordan lage gelatingelé?

Bruken av gelatin utvider våre kulinariske muligheter betydelig. Hver gelatingeléoppskrift lar deg:

• ikke begrens deg til et bestemt sett med frukt, men lag frukt og til og med meieri -desserter;
• tilsett veldig lite sukker i fruktblandingen og lag til og med kalorilette desserter;
• ikke vent i flere timer til geléen koker ned og stivner. Innstillingstiden for gelatingelé er i gjennomsnitt 40 til 60 minutter;
• vær sikker på at alt ordner seg! Tross alt, hvis du gjør alt riktig, er geléen sikkert god.

Før du lager gelé, anbefales det å suge gelatin i kaldt vann. En pakke gelatin (som er 15-25 g) krever 50 ml vann. La gelatinen svelle i minst en time. I mellomtiden kan du begynne å forberede basen for geléen.

Du trenger ikke å suge gelatin i vann (med mindre du selvfølgelig bruker gelatin). Men i dette tilfellet vil størkningsprosessen ta lengre tid. Med forbehold om proporsjonene (en pakke med gelatin på 15 gram for 2 kopper væske), vil geléen fortsatt stivne - ikke om en time, så sikkert neste morgen. Hvis du imidlertid følger instruksjonene om hvordan du lager gelé hjemme, kan du tilberede desserten ikke dagen før, men bokstavelig talt et par timer før middag eller starten på ferien.

Fruktgelé oppskrift

Denne geléen vil appellere til både barn og voksne.

Du vil trenge:

• frukt (eple, pære) - 1 stk.,
• hermetisert eller fersk pitted kirsebær - et halvt glass,
• mynte - 2 kvister,
• gelatin - 3 ss,
• sukker - 100 g
• vann - 500 ml.

Matlagingsmetode

1. Fjern skallet fra eplet og pæren og skjær dem i skiver.
2. Tilbered sirup: oppløs sukker i oppvarmet vann, kok opp og la stå på svak varme.
3. Ha det hakkede eplet og pæren i kokende sirup i et par minutter, la dem svette litt og fjern det. Fjern sirupen fra varmen og sett i kjøleskap.
4. Legg et lag med epler og pærer på bunnen av formene, legg kirsebærbær på toppen.
5. Ha den ferdigbløtte gelatinen på svak varme til den er helt smeltet. Ikke la massen koke, da gelatinen mister egenskapene.
6. Tilsett gelatin i sirupen og rør.
7. Hell den resulterende massen i formene med frukt, dekorer med mynte og avkjøl til den er stivnet.

Oppskrift på rømme fra gelé

Takket være denne oppskriften lærer du hvordan du lager deilig gelé hjemme fra vanlig rømme. Og hvordan gjøre denne kjente ingrediensen til en deilig dessert!

Du vil trenge:

• rømme - 1 liter middels fettinnhold,
• svisker - ta så mye du vil,
• gelatin - 25 g,
• sukker - 100 g.

Matlagingsmetode

1. La gelatinen svelle, oppløs etter 40 minutter ved oppvarming på ovnen eller i mikrobølgeovnen.
2. Ha rømme i en dyp bolle, tilsett sukker og pisk grundig med en mikser eller blender.
3. Fortsett å slå, tilsett gelatin i massen, bland litt mer.
4. Finhakk svisker, ha i rømme og bland godt.
5. Del blandingen i former eller glass.
6. Sett i kjøleskap til det er fast.

Det er mange oppskrifter på gelatingelé. Tross alt, takket være denne ingrediensen, fryser bokstavelig talt alt! Vi introduserte deg for det enkleste og deiligste. Og du kan enkelt finne på din egen - for hver dag og til festbordet!

Hvordan lage gelé hjemme: video

Hvis du har en søt tann, er sannsynligvis en av favorittbitene dine gelatingelé i alle varianter. Gelé er ikke bare en deilig dessert, men også en sunn en. Selvfølgelig kan du gå til butikken, kjøpe en pose med gelé, fortynne med vann og du er ferdig. Men dette er slett ikke som hjemmelaget. Du kan lage det selv, og som de sier, føler du forskjellen. Nedenfor er de deilige oppskriftene og bildene for dem:

Juice gelé

Oppskriften på denne deilige desserten består av:

• oka (hvilken du liker),
• Sahara,
• vann 100 ml.
• 1 pose gelatin.

Matlagingsmetode

Først, for å lage geléen, må du suge gelatinen i vann i 30 minutter. Sett deretter på brannen og varme til den er helt oppløst. Rør jevnlig, men ikke kok opp.

Fjern fra komfyren, hell i saften sakte under omrøring samtidig (slik at det ikke blir klumper). Vi heller geléen vår i former og lar den avkjøle. God appetitt!

Gelatin gelé med juice og frukt

Ingredienser:

• 15 g gelatin,
• 0,5L juice,
• sukker
• hakket frukt (hele kan være).

Oppskrift:

1. Hell gelatin med vann (romtemperatur) og la stå i en halv time. Andelene er angitt på pakken, det er viktig å observere dem.
2. Vi legger kasserollen med juice på ilden. Når det koker, hell i gelatinen, under konstant omrøring (til den er helt oppløst).
3. Legg frukt på bunnen av formene og hell gelatin (som vist på bildet). Vi setter i kjøleskapet i en time. Geléen er klar!

Juicegele er veldig velsmakende, men inneholder samtidig få kalorier. Og dette er viktig for de som følger figuren deres! Og det er ikke vanskelig å lage det.

Gelatinegelé med tilsetning av yoghurt

Det er veldig praktisk å tilberede gelé med tilsetning av yoghurt, siden det allerede har både smak og farge. Selv et barn kan lage denne oppskriften hjemme.

Ingredienser:

• 250 ml. drikke yoghurt (kirsebær);
• 250 ml. drikke yoghurt (vanilje);
• 40 g gelatin;
• 0,5L vann;
• 3t skjeer honning.

For å lage gelé med tilsetning av yoghurt trenger du:

1. Løs gelatin i vann i henhold til instruksjonene på pakken. La det avkjøles.
2. Hell den resulterende mengden gelatin jevnt i boller.
3. Hell yoghurten fra pakkene i forskjellige beholdere for ikke å blande fargene.
4. Tilsett honning i proporsjoner - 3 ts per 0,5 l. yoghurt.
5. Hell yoghurten med gelatin og bland godt.
6. Forbered formene. Fyll dem med lag, vekslende farger.
7. Vi legger i kjøleskapet i en halv time, etter hvert lag.
8. Yoghurtgelé med tilsetning av gelatin - du er ferdig. Du kan servere den til bordet!

Curd gelé med gelatin

Fordelene med hytteost er ubestridelige, og hvis du også legger til frukt, er dette et direkte lager av vitaminer. I denne forbindelse vil jeg tilby en fantastisk oppskrift som alle kan lage mat hjemme.

Og så trenger vi:

• 200 gr. Curd;
• 3 ss. spiseskjeer sukker;
• 2 ss. spiseskjeer gelatin;
• 0,5 kopper melk;
• Bær eller frukt (hvem elsker hva).

Matlagingsoppskriften er ganske enkel og vil ikke ta mye tid:

1. Forbered først gelatinen. Hell innholdet i pakken i en dyp tallerken, fyll den med varm melk og visp med en visp (slik at det ikke blir klumper).
2. Tilsett halvparten av massen av den ferdige gelatinen til bærene eller fruktene og bland. Tilsett sukker og bland igjen.
3. Hell resten av gelatinen i ostemassen og pisk i noen minutter.
4. I et stort glass eller en bolle, legg bærene med gelatin og sett i kjøleskapet. Tilsett deretter cottage cheese og sett tilbake i kjøleskapet.
5. Ostemassegeléen er nesten ferdig. Hvis du vil, kan du også dekorere toppen av geléen med bær.

Som vi har sett hos deg, er ostemassegelé virkelig en enkel oppskrift, tilbered raskt og passer til ethvert bord!

En god hjelp til å lage syltetøy hjemme er gelé (dette er et naturlig basert fortykningsmiddel som brukes til å lage gelé, syltetøy, konserver, etc.). Det store plusset er at du, takket være dette produktet, ikke trenger å sterilisere glassene, noe som i stor grad sparer tid.

Ingredienser til syltetøy med gelatin:

• Jordbær (eller annen frukt, men uten å tilsette yoghurt) - 1 kg;
• Sukker - 500 gr;
• Zhelfix - 1 pose (2 i 1).

Metode for å lage syltetøy med gelatin:

1. Sorter jordbærene og vask under rennende vann. Ha i en emaljebolle og bruk en blender til å purere.
2. Bland sukker med gelatin og tilsett jordbær. Bland alt sammen og sett på ilden. Mens du lager syltetøyet (3-5 minutter), rør hele tiden.
3. Når syltetøyet er over, heller vi det i sterile glass og ruller det sammen.

Unn deg selv og dine nærmeste om vinteren!

Det tar ikke mer enn en time å lage denne fantastiske desserten hjemme. Alt er veldig enkelt, og viktigst av alt deilig!

For denne delikatessen trenger vi:

• 3 glass juice;
• 1,5 ts sukker
• 30 g gelatin.

Denne oppskriften er til 4-5 porsjoner.

Å lage gelé av juice er enkelt:

1. Bland saften med gelatin og la stå i en time.
2. Etter at gelatinen har hovnet opp, tilsett en skje sukker og sett på ilden. Rør hele tiden med en treskje under tilberedningen. La det aldri koke opp!
3. Fjern fra varmen og hell i store boller. Det vil være vakkert hvis du legger til hel frukt i juicegeléen (du kan legge den på bunnen, eller du kan dekorere den på toppen).

God appetitt!