På den internasjonale dagen for forsvareren av fedrelandet er det vanlig å gi gaver til representanter for det sterkere kjønn, de mest modige og modige. Denne dagen har lenge blitt en skikkelig mennsferie. Hver kvinne på denne dagen prøver også å mate beskytteren godt, overraske og erobre med sitt kulinariske mesterverk. Tross alt er det ikke for ingenting at det er et ordtak om at veien til en manns hjerte ligger gjennom magen hans. Så hva er deilig å lage mat for mennene dine 23. februar?
De fleste menn er ganske forutsigbare i maten: de elsker ganske enkelt kjøttretter. Biffstek, svinekoteletter, krydret hjemmelaget kokt svinekjøtt med sennepsskorpe, dumplings vil glede og beundre enhver mann. På en ferie, 23. februar, må du ta hensyn til preferansene til din beskytter og forberede noe ekstraordinært.
Tilberedningsprosess:
Til matlaging trenger vi:
Tilberedningsprosess:
Til matlaging trenger vi:
Tilberedningsprosess:
Fiskekjøtt har en høy næringsverdi. Det absorberes perfekt av kroppen, dessuten er det veldig velsmakende. Fisk kan stekes, dampes, med grønnsaker, grilles, fylles. Tilbered en original fiskerett 23. februar, og mannen din vil definitivt sette pris på det.
For å tilberede en tallerken trenger vi:
Prosessen med å tilberede en fiskerett:
For å tilberede denne munnen-tallerkenen trenger vi:
Tilberedningsprosess:
Når du legger bordet 23. februar, må du være oppmerksom ikke bare på varme retter og snacks, men også på originale og deilige salater som menn elsker. Som regel er dette solide retter med kjøtt, sjømat, fisk, skinke, som kan tjene som tilbehør eller som mellommåltid for ulike drinker.
For å tilberede denne retten trenger vi:
Produksjonsprosess:
Til matlaging trenger vi:
Tilberedningsprosess:
For å forberede dette originale mesterverket trenger vi:
Produksjonsprosess:
Og selvfølgelig vil jeg skjemme bort forsvarerne mine 23. februar med noe søtt under tedrikken. Her kan hver vertinne vise alle sine kulinariske evner og fantasi, glede og overraskelse med sine mesterverk.
For å lage en søt dessert trenger vi:
Tilberedningsprosess:
Hør, har du lagt merke til at den kalde vinteren februar bare er en måned, da kalenderen oppfordrer kvinnens tanker til å utelukkende dreie seg om menn: her følger St. Valentinsdag og Faderlandsdagens dag etter hverandre!
Så hva bør vi legge på bordet 23. februar for å glede våre kjære menn? Den aller første "helt av anledningen", som jeg spurte hva han vil spise på ferien, ga meg et helt greit svar: "Her er hun, kjære, og jeg skal spise!"
Ja, "kamerater kvinner", det er ingen vei unna dette: en mannsferie, og mange menn vil drikke på denne dagen ikke et glass vin, men et glass vodka. Hva kan jeg si her? Deres rett. Tidene da samfunnet av herreroffiserer var forbundet med å drikke champagne, ble bare bevart i anekdoter om løytnant Rzhevsky. "100 Narkomov Grams" har en strålende historisk tradisjon, med dem kom hæren vår til den store seieren, og vi har ingen rett til å rynke på nesen når forsvarerne i fedrelandet ønsker å markere tilhørigheten til militærklassen på denne måten. Kvinner har sin egen mening om hva vi ønsker 8. mars, så jeg tror det er fornuftig å spørre mennene selv hvilket bord 23. februar som vil glede dem mest. Hvis våre soldater vil ha vodka - vel, la det være vodka! Vel, vertinnen sin sak er å finne ut hva du skal lage mat til 23. februar, slik at forretten, så å si, ville være i harmoni med den serverte drinken.
Vårt tradisjonelle kjøkken gir heldigvis det bredeste valget i denne saken! La oss imidlertid ta det med en gang: tross alt er ikke hver "snack" egnet for vodka. Men det er kombinasjoner som har blitt testet i århundrer (og generasjoner av forsvarere av fedrelandet!). Så la oss starte med pickles og pickles: ingen har kansellert den klassiske knasende eller syltede agurken! Og menn blir neppe forlatt. Hvis du har saltet svart melksopp i pantryet ditt, eller, så vel som, er det på tide å åpne de verdsatte glassene. (Hvis du ikke har slike skatter, så er det fortsatt noen dager før ferien, prøv å spørre rundt med bestemødrene på markedet.)
Det går veldig bra med vodka og fisk! Videre er ikke bare salt sild nesten et kjent navn i denne forbindelse, men også krydret saltet brisling, laksesaltet laks, lukt, kaldrøkt kveite og eventuell røkt makrell, stekt lamprey (marinert med løk) og avkjølt kokt stør.
Hvilke varme retter kan du lage 23. februar for ikke å "falle ut av stil"? Vel, selvfølgelig, med hvitløk eller (som til og med vil komme godt med 24. februar, hvis "ferien er vellykket"). Sikkert "med et smell" vil bli akseptert og nyrer med agurker, så vel som til og med en utenlandsk, men dette er ikke verre enn egnet for vår tematiske drink eller.
Jeg vet ikke om det er noe poeng å nevne om? vil sikkert bli ønsket velkommen i alle slag !!!
Tikhomirov V.N.
Kjemiker-dosimetrist av et mellomlandingsskip
Khomenko S.
Regnskapssjef
Military Construction Directorate, deretter GB i Housing Operations Directorate i / distrikt.
Høns i ovnen på løk-sopp-løk, kyllinger marineres i 6-8 timer først. Alt er synlig, intuitivt. Det fungerer aldri på samme måte!
Tatskov I.
Dieselingeniør
Luftforsvaret del A 1231
dieseloperatør-elektriker
"Det spiller ingen rolle hva, men i form av et helikopter."
Blimey! Det viser seg at det fortsatt er menn som liker alle slags retter "i form", akkurat det de liker å finne på, og matlagingskunsten som kvinner er så stolte av! Urrah! Så, "vi har råd"!
Så vi foreslår at vi gir våre kjære (modne og ikke så mye) gutter og menn en eksklusiv salat 23. februar, for en forrett og selvfølgelig en salat toppet med femkantede røde stjerner
Damer, til frontlinjen (i betydningen, rullestifter på skulderen og til kjøkkenet)!
23. februar - Defender of the Fatherland Day. Dette er en profesjonell ferie for de som har tjent eller tjener i hæren, for de som vokter orden og vår sjelefred. Denne ferien kan ikke bare kalles en mannedag, fordi det er mange representanter for det mer rettferdige kjønn i forsvarernes slanke rekker. Imidlertid kalles oftere og oftere 23. februar ferien for ekte menn. Hvorfor ikke gratulere og si takk til de som alltid støtter oss, som alltid er der, på hvis sterke skulder vi stoler på når det er vanskelig, til de mennene som elsker og beskytter oss i hverdagen! Til tross for at de alle er mennesker i fredelige yrker, er de våre virkelige forsvarere.
Vi vil gratulere våre kjære menn i stor skala, gi originale gaver, overraske og forberede en godbit for ekte menn. Jeg vil gjerne skape en unik festlig atmosfære, omgitt av litt mer oppmerksomhet og omsorg enn vanlig. Og hvis det vanligvis ikke er problemer med tilberedningen av originale festlige retter, må du jobbe hardt for å skape en spesiell stemning og atmosfære. For å markere en ferie fra en rekke vanlige dager, må du dekorere leiligheten og gjøre spisebordet til et kunstverk ved hjelp av en festlig setting. I dette tilfellet vil det ikke være overflødig å bestemme nøyaktig hvordan du vil dekorere bordet. Enten det vil være en klassisk militær stil for hæren eller fargene på det russiske flagget vil flagre overalt, eller kanskje du bestemmer deg for å gjenskape atmosfæren på middagen til generalene fra 1600 -tallet!
Det lettest tilgjengelige, enkle og effektive alternativet er en borddekning i militærstil. På kvelden før ferien kan du i butikkene finne alt du vil ha med en passende farge, fra servietter til retter. Men du bør starte søket ditt fra duken. Det er slett ikke nødvendig at du finner en kamuflasjeduk; fargene khaki, safari eller eik, som på bildet, er også egnet for borddekking. Etter at duken er valgt, kan du begynne å lete etter retter. Her åpner et stort fantasifelt seg for deg, hvis du vil organisere en gallamiddag, så kan du legge en kjedelig enkel tjeneste på bordet, hvis du vil skape en atmosfære av en militær kampanje, bør det være marsjmetall krus, skjeer og boller på bordet. Hvis du liker kamuflasjefarger, kan du søke i butikkene etter engangs pappretter i passende farger og hente servietter til det.
I tillegg til retter med kamuflasjefarger, kan bordet dekoreres med en rekke figurer som samsvarer med temaet for ferien, for eksempel stridsvogner, fly og små plastsoldater. Bølgepapp av mørkegrønne, myr og brune farger vil også være nyttig for å dekorere bordet, du kan dekorere glass med det eller lage et passende følge for figurer, samt pakke salatskåler slik at de ikke skiller seg ut fra det generelle miljøet med sitt utseende. Du kan lage en hærmeny av kamuflasjepapir, finne på nye morsomme navn på kjente retter og sette den foran hver gjest. Hvis du er så heldig å skaffe slikt papir, er det også verdt å lage sittekort ut av det, som du kan skrive gratulasjonsord for underveis å løse problemet med postkort.
Hvis mennene du skal gratulere langt fra temaet militærhær, kan du dekke bordet så asketisk og nær atmosfæren som hersker i hærens kantiner. Men hvis du gratulerer militæret, er det bedre å nekte denne ideen, siden et slikt bilde vil være dagligdags og kjedelig for dem i lang tid. For representanter for fredelige yrker vil militærtjeneste være et under og sikkert bli husket. Dekk bordet med en ren, mørk grønn duk. I stedet for kopper er putter, små termoser og sykkolber for vann også egnet for dette formålet. Ordne den varme retten i metallskåler, og pakk desserten i en papirpose og gi den til hver gjest, og forklar viktigheten av å ha en tørr rasjon. Du kan bruke plastfigurer av soldater som dekorasjon, men husk at jo mindre dekorasjoner, jo bedre, og jo mer ser det ut som et ekte hærmiljø.
Det er slett ikke nødvendig å dekorere leiligheten og dekke bordet i militær stil, fordi dette er dagen for fedrelandets forsvarer, noe som betyr at fargene på det russiske flagget er ganske egnet for dekorasjon. Det er ikke nødvendig å spre et flagg i stedet for en duk, men hvis du ønsker det, kan du gjøre det. I motsetning til engangs pappretter fra tidligere serveringsalternativer, er det i dette tilfellet bedre å foretrekke klassiske sett, hvite linduker, bestikk polert til en glans og raffinerte glass. Men hva med fargene på det russiske flagget? Det er ikke nødvendig at alle tre fargene er tilstede på samme element samtidig, la bordet ditt dekoreres med for eksempel røde servietter, blå lys og hvite retter.
I tillegg til trefarget kan bordet dekoreres med forskjellige attributter, for eksempel på uniformen til militæret. Underlegg for sittekort i form av stjerner vil se originale ut, som forresten også kan hentes i hvitt, blått og rødt. Selve kortene kan også dekoreres i form av stjerner eller skulderstropper. Konfetti i form av sølv, røde og blå stjerner i forskjellige størrelser, spredt på bordet, vil se interessant ut. Hvis du bestemmer deg for å sette lys, vil flammen reflektere fra slike stjerner og leke med små refleksjoner på glass og fat. På samme tid, for at refleksjonen fra konfetti virkelig skal spille, er det bedre å sette lys av forskjellige lengder.
Hvis du fortsatt ikke vil dele flagget med farge, kan du bruke alle tre fargene samtidig, for eksempel ved å knytte servietter med et hvitt-blått-rødt bånd og dekorere dem med stjerner. Det samme båndet kan brukes til å binde opp desserter pakket inn i en gjennomsiktig film. Generelt kan du eksperimentere med å dekorere retter, for eksempel ved å bruke farget papir og tannpirkere til å lage mini-flagg og stikke dem inn i hver salat. Eller husk at ferien kalles dagen for fedrelandets forsvarer, lag flaggene til landene landet vårt noen gang har kjempet med, og ødelegge fienden ved å spise salaten eller kaken som disse flaggene ble heist til slutten . Siden ikke bare menn, men også kvinner vil gratuleres 23. februar, bør det stå blomster på bordene. Og her igjen kan du koble flaggetemaet ved å plassere tre små buketter med hvite, blå og røde blomster på bordet.
Hvis du anser alle slags dekorasjoner unødvendige, kan du prøve å dekke bordet asketisk, men samtidig slik at gjestene umiddelbart kan se hvorfor de er samlet. Dekk bordet med en enkel hvit duk, bruk et minimum av redskaper, plasser skilt nær hver tallerken hvor navnet på den inviterte skal skrives, noe som indikerer hans rang, selvfølgelig, ikke lavere enn generelt. Sett en lokk på hver tallerken slik at gjestene virkelig føler seg som generaler. På et slikt bord bør det ikke være en haug med salater eller snacks, det er bedre å sette dem på et eget bord og dekorere midten av hovedbordet med en bok avslørt om historien til en kamp, og også sette en enkel lav vase med en rose.
På dagen for forsvareren av fedrelandet, bør man ikke glemme marinen, noe som betyr at når du dekker bordet, kan du holde deg til det nautiske temaet. Så det er bedre å bruke en blå duk, aqua eller blå og hvite striper. I midten av bordet kan du lage en imitasjon av sjøskum ved hjelp av et lyst hvitt chiffongsjal. For å dekorere et slikt bord trenger du retter med bildet av fisk og skip, lysestaker i form av livbøyer, servietter med anker, figurer av sjømenn, skjell, småstein og andre ting du synes passer for temaet fra havet. Ikke glem skjortene, som du kan bruke til å lage sittekortene dine!
En gang red offiserene i tsarhæren stolt med hest, hadde uniformer med gullknapper og ble generelt sett betraktet som samfunnets krem. Hvorfor ikke gjenskape den fantastiske atmosfæren for våre menn? Dekorasjonen på bordet ditt skal tilsvare offiserens eleganse fra de siste århundrene. Bordet skal være av tre, lakkert, platene skal være luksuriøse med gullkanter, glassene skal være tynne og elegante, og bestikket skal legges ut i henhold til alle regler og godt polert. Plasser en liten hesteskulptur i midten av bordet, og ved siden av den, for større realisme, plasser et historisk kart over verden. Og la mennene dine føle seg som ekte befal!
23. februar er en av få dager på året da menn er omgitt av oppmerksomhet og gir gaver, så du bør ikke betrakte Defender of the Fatherland Day som en formell ferie. Gratulerer bestefedre, ektemenn, brødre, og ikke glem representantene for den vakre halvdelen av menneskeheten, som har viet sitt liv til arbeid i politimyndigheter. Lag en festlig atmosfære for dem, lag en deilig middag og la denne ferien bli husket lenge for hver av dem, så hjelper vi deg med å finne ut hva du skal lage mat til 23. februar.
Hva skal du lage mat til dine kjære menn 23. februar? Bruk vårt utvalg av trinnvise oppskrifter, og festbordet ditt blir det vakreste og deiligste!
Festlig kake "23. februar" - bakverk for ekte søt tann. Det viser seg å være veldig velsmakende. Denne kaken vil bli en hyggelig overraskelse på Defender of the Fatherland Day.
For en hvit kjeks:
Til sjokoladekjeksen:
Til kremen:
For impregnering:
For glasur:
For sprinkling:
Til pynt:
Hakk valnøttene og pynt sidene av kaken.
Forbered geléen som angitt på pakken, hell den i en hvilken som helst form. Når geléen har stivnet, skjærer du den i biter og fyller stjernen på kaken. Dekorer bursdagskaken 23. februar med cocktail -kirsebær, konditorboller, la dem trekke og kan serveres.
For å belegge kakene:
For strimler:
Elt deigen og stek kakene. Bland egg, sukker, brus med eddik, honning og mykt smør i en kjele, rør av og til, varme over svak varme til det skummer. Vi fjerner og rører melet gradvis for å lage en moderat bratt, moderat myk deig. Del i 6-7 kaker.
Nå begynner det mest interessante: vi tar en T-skjorte for barn, et ark papp og langs konturen til T-skjorten (eller bare for hånd) sirkler vi og kutter ut malen.
Kjevle ut en kake tynt (1-2 mm) på et bord drysset med mel, ha resten drysset med mel i en bolle under et håndkle, så er de varme, myke og lettere å kjevle ut.
Etter å ha rullet ut snoren til størrelsen på malen, stek i 4-5 minutter på en ild mer enn middels på en bakeplate støvet med mel. Vi fjerner med en slikkepott på bordet og det samme, mens kaken er varm, kutter vi ut et "T-skjorte" -mønster.
Dermed baker vi og kutter ut alle kakene.
Vi tilbereder fløten - rømme, eller bare blander rømme med sukker og litt vann, slik at den ikke blir veldig tykk. Vi smører alle kakene med krem, bortsett fra den øverste. Og vi smører bare toppen med rømme, tykk, slik at tegningen ikke blir uskarp.
Nå må vi lage striper!
Bland rømme med fløte. En del av fargestoffet (omtrent en halv pakke) fortynnes med litt kokt vann og tilsettes kremen, rør til det er jevnt i fargen.
Vi fyller en konfektssprøyte med en "flat" dyse og tegner forsiktig striper. For å gjøre det bra, bør du først trene på noe, for eksempel en tallerken.
Kaken til våre kjære Defenders er klar! God ferie, bestefedre, pappaer, onkler, brødre, nevøer og sønner !!! Siden 23. februar !!!
Volovany med fyll er et uovertruffen alternativ for en forrett til et festlig bord, et buffébord. Det viktigste i denne oppskriften med et foto er at du kan finne på uendelige fyllinger for volovanov, helt forskjellige variasjoner som fantasien din kan komme på vil gjøre. Alle slags pates, forskjellige salater, du kan finne på mye interessant. I dag foreslår jeg å dvele ved tre alternativer for fyllinger - ost med egg og hvitløk, rødbeter med sild, sopp, stekt med løk og rømme. Alt er klart med fyllene, men når det gjelder volovanovene selv, er det enda enklere her - du trenger bare å kutte ut det ferdige butterdeigen med former og bake, under stekeprosessen vokser det anstendig og du får elegante emner. Vel, hvis du er litt interessert, så la oss komme i gang.
Forbered alle produktene i henhold til listen og fortsett. Fjern butterdeigen fra kjøleskapet på forhånd, la deigen få tine helt. Velg en rund form, den ene med stor diameter, den andre med en mindre diameter. Så kutt ut all deigen i stor form, sett til side halvparten av emnene, den andre halvdelen vil fortsatt være nødvendig.
Fra den andre halvdelen av emnene, skjærer du kanten til fjærbeinene med en form med en mindre diameter.
Forvarm ovnen til 180 grader. Legg alle runde emner på et stekebrett, smør hver sirkel forsiktig med pisket eggeplomme. Legg en deigring på toppen av hvert runde emne, som ble skåret ut i en liten form. Restene av butterdeig, som vi ikke lenger trenger, kan drysses med ost og krydres, bakes - dette vil være et utmerket alternativ å legge til buljonger eller supper. Så, selve felgene er også forsiktig smurt med eggeplomme. Stek volovanien i 12-15 minutter.
Skrell og rist kokte eller bakte rødbeter, tilsett majones og hvitløk, hoppet over pressen.
Salt og pepper rødbetene, rør.
Vask og tørk champignonene, skjær i små biter, hakk løken i terninger. Stek sopp og løk i en panne, tilsett rømme til slutt, smak til med salt og pepper.
Kok av rømme, ha soppen i en bolle, la den avkjøles litt.
Riv den smeltede osten på et fint rivjern, riv også et hardkokt kyllingegg, tilsett hvitløken som er hoppet over på pressen, bland.
Mens fyllene ble forberedt, hadde volovanene tid til å bake, jeg lar dem avkjøle helt.
Fyll volovanien med den tilberedte fyllingen, legg et stykke sild på toppen av rødbeter. Alle er frivillige til å male hakkede greener og servere dem til bordet.
God appetitt!
Snart 23. februar. Hvis mannen din elsker å ødelegge, vil denne forretten være en gave fra ham!
En veldig lett og velsmakende matbit laget av disse enkle ingrediensene.
Ta en agurk i en-til-en-proporsjoner med mynte og hakk med en blender.
Bland ostemasse med hakket hvitløk, tilsett sitronsaft. Smak til med salt og pepper etter smak.
Du kan tilsette hva du vil til denne forretten etter din smak, og i hvilken som helst mengde. De som ikke liker mynte kan erstattes med dill. Hvem liker ikke hvitløk, du kan ikke legge det til i det hele tatt. Og noen vil ta yoghurt eller rømme i stedet for ostemasse.
Fortynn 1 ss gelatin i henhold til instruksjonene på pakken. Ha i separate kopper i agurkmassen og ostemassen, bland alt.
På denne måten (som på bildet) helles først agurkemassen og settes i kjøleskapet i 30 minutter. Hell deretter ostemassen på den frosne agurken. Vi setter det i kjøleskapet til det stivner.
Pynt med stekte pinjekjerner ved servering. Og vi serverer på festbordet til Defender of the Fatherland Day!
Vi åpner kjøleskapet og får alt du trenger til frokostsmørbrød, i hvilken som helst mengde. I dag hadde jeg alt dette for hånden.
Hun smurte brødet med patee og ost, og skar deretter pølsen, osten og grønnsakene i biter som ligner slips, skjorter og sløyfe for menn.
Dette er så morsomme smørbrød jeg har vist. Jeg vil brygge favorittkaffen hans og servere den til frokost. Ikke glem å gratulere ham 23. februar !!!
I dag tilbyr vi å lage pannekakeposer fylt med kokt kylling, stekt sopp og syltede agurker. En slik søt og appetittvekkende forrett vil passe perfekt til Maslenitsa -bordet, og 23. februar vil den dekorere ferien og vil glede gjestene!
Til pannekaker:
For fylling:
For registrering:
Pisk egg lett med salt til protein og eggeplomme er kombinert og et lett skum vises. Hell i varm melk, tilsett sukker. I dette tilfellet gjør vi deigen ikke veldig søt, siden pannekakene blir fylt med salt fyll.
Bland melet med brus og tilsett melken gradvis. Når vi jobber intensivt med en visp, oppnår vi en homogen og jevn sammensetning uten klumper.
Hell i vegetabilsk olje, bland. Vi lar den resulterende massen av en ganske flytende konsistens stå i en halv time ved romtemperatur.
Etter den angitte tiden samler vi deigen med en sleiv og fordeler den i et tynt lag rundt omkretsen av den varme stekepannen. Vi tilbereder pannekaker på tradisjonell måte: Så snart undersiden er brunet, snu produktet på den andre siden og ha det på den varme overflaten i 20-30 sekunder til. Det anbefales å smøre nystekte varme pannekaker med smør for å myke opp kantene.
Avkjøl den ferdigkokte kyllingfileten og demonter den til tynne fibre.
Skjær agurkene i små firkantede biter.
Hakk det skrellede løkhodet med en kniv, stek i oppvarmet vegetabilsk olje i 2-3 minutter.
Legg soppen skåret i skiver til den myke løken. Rør av og til, stek soppen over middels varme til den er lett brunet. Dryss lett med salt til slutt.
Kombiner kyllingfilet, agurker og kjølt sopp med løk i en dyp bolle. Tilsett finrevet ost og finhakket fersk dill.
Vi fyller komponentene i fyllet med majones. Vi fjerner prøven, salt og pepper etter smak.
Nå begynner vi å forme pannekakeposene. For å gjøre dette, legg en del av fyllet (ca. 2 ss) i midten av hver pannekake.
Hev kantene på pannekaken opp og koble til i midten. For å fikse den resulterende formen, knytter vi emnet med en osteflertråd.
De fylte pannekakeposene kan serveres kalde eller litt varme i mikrobølgeovnen.
Appetittende og utrolig lyse tartiner tilberedt i henhold til den hviterussiske oppskriften er en fantastisk dekorasjon av bordet. Til tross for at en slik forrett er tilberedt av de enkleste produktene, viser retten seg uvanlig velsmakende, rik og deilig. Miniatyrsmørbrød laget etter canapé -prinsippet vil være en utmerket dekorasjon for en fest. Men hviterussiske tartiner er ikke mindre attraktive som en daglig matbit. Den kan serveres som en egen rett. Imidlertid vil det gi en spesiell kulinarisk chic til kokte poteter.
På en lapp! For å gjøre smaken av ferdige tartini mer tett og rik, anbefales det å bruke sennep og hjemmelaget majones.
Hver kulinarisk spesialist kan takle matlaging, selv om han kommer over hviterussisk mat for første gang.
Vi må kutte fisken. Bein, hud og alle innmat fjernes fra silda.
Den ferdige fileten kuttes i små biter. Det er optimalt å velge størrelsen du planlegger å lage smørbrødene selv.
Kokte rødbeter gni på et rivjern med de minste cellene.
Bland majones og rødbeter.
Sennep tilsettes til den resulterende blandingen og sitronsaft helles.
Et hardkokt egg må skrelles. Det skal også rives på et fint rivjern.
Eggespon overføres til rødbetedressingen, og alt blandes godt.
Den resulterende blandingen avbrytes med en nedsenkingsblender for å gjøre massen mer øm og homogen.
Skallen fjernes fra løken. Frukten må vaskes og tørkes, hvoretter den skjæres i pene og tynne ringer.
Brødet skal kuttes i små biter. Den optimale tykkelsen på skiven er 1 cm.
På en lapp! For å gi tartinene en spesiell pikant, bør du tørke dem litt i en brødrister.
De resulterende skivene skal kuttes slik at hele stykket passer inn i munnen din.
Hvert arbeidsstykke er smurt med rødbetedressing.
Et stykke sild legges på sausen, en ring løk går på toppen.
Basert på den trinnvise oppskriften på tartini gjenstår det bare å dekorere dem med dill og servere.
Ta 4 skiver ristet brød og kutt av kantene for å gi smørbrød formen som en skulderrem.
Totalt må du kutte 4 "skulderstropper".
Vi sprer saltet bacon på brødet og prøver å gi baconbitene samme form slik at de ikke stikker utover kantene på brødet.
Legg tynne skiver hvitløk på toppen av baconet.
Dekk med brød på toppen. Resultatet er enkle smørbrød, uten dikkedarer. Det gjenstår bare å dekorere, for dette må du kutte tynne strimler fra gulrøtter og stjerner og knapper fra sitronskall. De samme stjernene kan kuttes ut av ost, og striper kan for eksempel tegnes med ketchup.
Et minimum av produkter, et minimum av stress - strengt tatt som en mann :)
Denne originale måten å servere salat på vil se spektakulær ut både på et festlig bord og på en vanlig familiekveld. Det marine temaet innebærer bruk av kalde retter som inneholder sjømat i denne oppskriften. Selv om smaken av agurker passer godt til kjøtt og slakteavfall. Dermed kan du fylle båtene i agurkflotillaen med hvilken som helst salat du ønsker. Nå vil vi fortelle deg hvordan du tilbereder denne uvanlige retten ved hjelp av krabbepinner og blekksprut.
Friske agurker må skylles grundig i vann og tørkes. Det anbefales å velge dem i omtrent samme størrelse, slik at parabolen ser mer estetisk tiltalende ut. Når vi snakker mer spesifikt om størrelsen, er det verdt å merke seg at agurkens lengde ikke er like viktig som volumet. Det vil si at grønnsaken må være "pot-bellied". Dette er nødvendig for at båten skal være romslig og vakker. Vi lar noen agurker være intakte for pynt, og kutter resten nøyaktig i to langs hele lengden. Bruk deretter en skje til å skrubbe agurkmassen fra hver halvdel. Vi forlater fruktkjøttet, i fremtiden vil det fortsatt være nyttig for oss. For at båtene skal være stabile, må du kutte bunnen litt fra hver agurkskive, uten å skade integriteten.
Vi bruker to forskjellige salater i hjertet av oppskriften, så du må lage dem i to boller. Legg eggene i en kjele, tilsett vann, tilsett en klype salt og sett på middels varme. Fra det øyeblikket vannet koker, oppdager vi 7 minutter, hvoretter eggene må plasseres under kaldt vann og holdes i denne tilstanden i flere minutter. Fjern deretter skjellene fra eggene. Blekksprutfilet må tines og huden fjernes.
Dette kan gjøres på følgende måte: med en negl eller et skarpt kjøkkenutstyr må du lirke av huden og fjerne den forsiktig og trekke den bort fra fruktkjøttet. Det vil bli fjernet i henhold til prinsippet om en strømpe. Deretter må fileten skylles grundig. Tilsett blekksprutkjøtt i en kjele med kokende saltet vann og kok over middels varme i 3 minutter. Deretter tar vi det ut på en tallerken og avkjøler det.
Tilsett finhakket blekksprutkjøtt, hakket 4 egg og finhakket løk i en bolle. Vi sender også hermetiserte ananasskiver til blekksprutskålen. Alle ingrediensene drysses med sitronsaft og blandes grundig.
Salat med blekksprut er kledd med lett majones. Den andre agurkflotilla -dressingen anbefaler vi med krabbepinner. De må tines og kuttes i små biter. Hell dem i en annen bolle. Vi legger også til hakket 2 egg, hermetisert mais og hakket agurkmasse, som ble igjen hos oss etter klargjøring av båtene. Krabbesalaten er lett saltet og pepperaktig, krydret med majones og blandet grundig til den er jevn.
Med en liten skje fylles agurkformene med fyllene våre og legges på et bredt fat. Du kan stable flotillen tilfeldig (som betyr forskjellige fyllinger) eller i en bestemt rekkefølge, for eksempel i midten med krabbefyll, og langs kantene med blekksprutsalat.
Deretter kommer det viktigste stadiet i forberedelsen av agurkflotillaen, som vi gir komposisjonen maksimal realisme. Agurkene må kuttes i veldig tynne langsgående skiver. Og skrellet og vasket paprika må kuttes i små trekanter som skal tjene som flagg. På en tannpirker eller et kort spyd må du snøre en agurkskive på begge sider, slik at du til slutt får et skinn av et seil. På den frie kanten snører vi en trekant med rød pepper, og med den andre kanten fikser vi en tannpirker i salatfyll. Agurkflotillaen er klar, du kan servere en matbit på bordet. God appetitt!
Løk- og kjøttbollene fylt med sopp, løk, persille og kjøttdeig er perfekte med grillsaus.
Forbered kullene i en brazier eller forvarm ovnen til 220 ° C.
Skjær av toppen og bunnen av den skrellede løken. Skjær den deretter i to og fjern lagene, sett de største til side for fremtidige baller. Det som gjenstår, kuttet i terninger.
Kombiner kjøttdeig og terninger i løk, persille, sopp, sukker, krydder og panering i en stor bolle. Bland alle ingrediensene grundig.
Form kjøttkakene slik at de matcher de kokte løkhalvdelene. Og gjør emnene for ballene.
Pakk deretter bitene med tre skiver bacon. Fest baconet med tannpirkere for å forhindre at det ruller ut under tilberedningen.
av The Wild Mistress's NotesDet er ikke mye tid igjen til 23. februar - Defender of the Fatherland Day! Dette betyr at det er på tide at vi kvinner tenker på valg av gaver til våre kjære menn. Hva er den beste gaven vi kan gi våre krigere? Selvfølgelig, kjærlighet, varme og omsorg!
Mange uttrykker dette i postkort, dikt, sanger eller gaver. Utvilsomt er alt dette bra, men man bør ikke glemme et lite, men viktig tillegg til gaven - tilbered menns favorittretter og dekk et deilig, solid og festlig bord. Tross alt, ikke glem det gamle og kloke ordtaket - "Veien til en manns hjerte ligger gjennom magen." Derfor vil vi vie dagens artikkel til kulinariske oppskrifter som kan skjemmes av menn på Defender of the Fatherland Day.
Som du vet, elsker mange menn kaloririk og solid mat, for eksempel et stykke stekt svinekjøtt, bakt lam, saftig biff og andre kjøttprodukter. Sjelden vil noen nekte et deilig øl eller en piknik i en snødekt skog. Derfor vil vi i dag ikke omgå en eneste kulinarisk avhengighet, og vi vil prøve å mate hver mann med sine favorittretter.
Selvfølgelig, hjemme, vil vi neppe klare å gjenskape hele følget til et bayersk etablissement med servitriser i lyse, nedskårne drakter og med to blonde pigtails flettet. Men vi skal prøve å glede våre menn med en deilig, solid og salt matbit ledsaget av et glass kaldt ferskt øl.
Reker kan tilberedes på en rekke måter. Det mest klassiske alternativet er å koke i saltet vann med forskjellige krydder og servere med soyasitronsaus.
Meksikanske reker i en krydret saus vil glede ekte gourmeter og vil appellere til de som elsker krydrede retter. For å gjøre dette, stek hvitløk og løk i en panne i 5 minutter. Tilsett varm saus, salt og skrelle reker. La dem småkoke i 3-4 minutter, fjern deretter fra sausen og legg på et fat, sil silen og hell over i en kjele.
Krydret rekekebab vil legge til variasjon på menyen til et ølfest. Så lag først en marinade med blandet hvitløk, paprika, olivenolje, salt, juice og sitronskall. Ha de skrelte rekene i denne marinaden i 45 minutter. Fest dem deretter på trespyd, pakk hver med bacon og stek i ovnen i 2 minutter.
Sprø krydrede kyllingvinger perfekt som ølmat. For å gjøre dette, spre vingene med en blanding av varm rød og svart pepper, og stek dem i ovnen i 45 minutter.
Kylling kebab vil ta sin rettmessige plass på bordet. Du trenger kyllingfilet skåret i biter. Den skal strammes på trespyd, etter å ha marinert i 30 minutter i salt, rød pepper, tomatsaus og olivenolje. Stek deretter i ovnen ved 180 ° C i 30 minutter.
Krydret kyllingben har en vakker gylden nyanse og original smak. For å forberede dem, mal løk og hvitløk med en blender. Tilsett hvitvin, olivenolje, ketchup, sennep, salt, rød og svart malt pepper. Mariner bena i denne massen i 30 minutter, og stek deretter i ovnen ved 190 ° C i 45 minutter.
I tillegg til disse rettene er det et stort antall tradisjonelle ølsnacks. For eksempel hjemmelagde potetgull, bakt pølser, pølser, sjømat, osteboller og mer. Du finner alle disse oppskriftene i vår kokebok.
Kanskje ordene - "vinterpiknik" og høres litt tvilsomt ut, men du kan få glede av en tur på landet med en matbit i frisk luft når som helst på året! Derfor, hvis mennene dine liker denne typen ferie, la dem nyte vinternaturen og forberede alt du trenger for dette. Retter tilberedt på forhånd hjemme vil være passende her.
For eksempel fra et stykke nærende lavash med kjøtt og sopp ikke en mann vil nekte. For å gjøre dette, legg mat på hvert lag tynt pitabrød og smør dem lett med majones. Det første laget er stekt vridd kjøtt med løk. Det andre laget er stekt hakket sopp med løk. Det tredje laget er koreanske gulrøtter. Det fjerde laget er finhakket greener. Pakk det hele i en rulle, pakk i plastfolie og sett i kjøleskapet. Og i naturen gjenstår det bare å kutte lavashrullen i biter.
Pannekaker med rød kaviar eller rød fisk vil være en utmerket matbit med sterke herredrikker. For å gjøre dette, bak pannekaker og pakk rød kaviar eller fisk med et stykke myk ost i.
Veldig praktisk i naturen aromatisk te, som kan tilberedes på forhånd i en termos fra dine favoritturter.
Vel, ikke glem selvfølgelig om saftig svinekebab... Fett svinemørbrad er best egnet for tilberedning, som hjemme skjæres i biter på minst 5 cm i størrelse og marineres i salt, pepper, laurbærblad og eddik. Og når du har kommet for en piknik, tar du bål, streng kjøttet på spyd og stek det på kull med god varme.
Du kan finne en liste over andre forskjellige deilige retter som er egnet for å holde en ferie for forsvareren av fedrelandet i naturen i vår kokebok under forrettsseksjonen.
Den klassiske versjonen av feiringen av Defender of the Fatherland Day er hjemmemurer med et bredt dekket bord. Sørg for at rettene dine kjære menn foretrekker er tilberedt. Vel, vi hjelper deg litt med dette.
Hvilke retter vil menn like best? Selvfølgelig foretrekker de fleste saftig kjøtt. Derfor foreslår vi å lage mat rack med svinekjøtt... For å gjøre dette, hell ribben med soyasaus, tilsett finhakket chilipepper, ingefær, hvitløk og la det marinere i 30 minutter. Stek dem deretter i vegetabilsk olje og server.
Front kalvekjøtt ingen mann kan motstå. For å gjøre det spesielt velsmakende, bør det stekes i 30 sekunder på hver side i en panne og bringes tilberedt i ovnen ved 160 ° C i 5-10 minutter.
Grillet kalvekjøtt du kan også overraske og glede din elskede mann. For å gjøre dette, mariner kjøttbiffene med løk i to timer i sennep, cayennepepper og olivenolje. Stek deretter på begge sider i en grillpanne og stek i ovnen i 20 minutter.
Fra svinekjøtt i honningglasur ikke en mann vil nekte. For å gjøre det, beleg kjøttet med en marinade av soyasaus, honning, sennep, ketchup og svart pepper. Legg den deretter i en stekepanne med en rist og sett den i ovnen ved 160 ° C i 90 minutter.
Vi har valgt ut for dere, nydelige kvinner, oppskrifter som er tidsbestemt til mannsferien. Sørg for at Defender of the Fatherland Day blir en skikkelig høytid for mennene dine og blir husket lenge. Og for å glede mennene dine med de tilbudte duftende og mettende retter, er det slett ikke nødvendig å vente på ferien!
Og hvis du ikke fant noe passende for deg selv fra ovennevnte retter, vil vår kokebok med "ville" husmødre gjerne tilby deg et stort utvalg av kulinariske oppskrifter på ferieretter for enhver smak. Her kan du velge hvilken som helst oppskrift og tilberede en festrett ikke bare på Defender of the Motherland Day, men også til mange andre feiringer.