Blant de mange alternativene for salte bakverk, inntar pizza en ledende posisjon. En så allsidig rett kan inkluderes i den daglige menyen eller serveres på et festlig bord. Blant kjennere av italiensk mat er pizza med kylling populær, som de bruker fjærfebryst eller lår, bacon, ost, tomater og andre produkter til. Baking gjøres i en forvarmet ovn eller på en komfyrtopp. For å gjøre det velsmakende, må du vite om finessene i den kulinariske prosessen.

Hvordan lage kyllingpizza

Blant det brede sortimentet av bakverk er pizza spesielt populær. Denne aromatiske retten er tilberedt i forskjellige tolkninger, så den kan glede alle i smak. Den vanligste måten å lage salte bakverk på er kyllingpizza. For å lage en deilig og vakker rett til en familiemiddag eller et vennlig møte, må du ta hensyn til alle nyansene i den kulinariske prosessen. Det viktigste er å elte deigen riktig, og fyllet til kyllingpizza kan være annerledes. Fjærkre passer godt til grønnsaker, sopp, belgfrukter, ost.

Deig

Retten er laget av en gjærbunn eller en magert versjon er å foretrekke. Begge typer forberedelser til baking eltes i hvetemel. Grunnlaget for en ekte italiensk tallerken rulles tynt ut, men dens innenlandske kolleger kan være mye mer praktfulle. Du kan lage deigen selv eller kjøpe en ferdig bunn i butikken. For å få frodige bakevarer, bør du følge enkle blandingsregler:

1. Melet må siktes gjennom en sil.
2. Basen eltes i ca 10-15 minutter (ikke mindre).
3. I rulleprosessen mister deigen gassbobler, og for prakt av gjærbaserte bakevarer må den testes for ytterligere "vekst".

Kyllingpizzasaus

Til en klassisk italiensk rett brukes en hjemmelaget tomatsaus, som du må tilsette krydder, urter og krydder. Du kan kjøpe noe lignende i butikken, men for å gjøre det så velsmakende som mulig, er det bedre å lage en kyllingpizzasaus hjemme. Som regel tilberedes "saus" på grunnlag av tomater: fra fersk eller hermetisk frukt, tomatpuré eller juice, ketchup.

Sausen passer godt til paprika, paprika, basilikum, timian. Hvitløk, løk, svart pepper vil legge krydder til parabolen. Tilsett litt sukker i dressingen, mykner syrlighet i tomatene og gjør smaken mykere. For de som elsker italiensk mat som ikke spiser tomater, kan du lage en hvit saus med fløte eller melk. Dette alternativet er ideelt kombinert med kylling, sopp, hvitløk, hvit pepper, muskat.

Kyllingpizza - oppskrift med foto

Det er mange forskjellige måter å lage kyllingpizza på. Du kan bruke en gjær eller ikke-gjærbunn, forskjellige sauser. Retten er laget av kokt, stekt eller røkt fjærfe. Alle slags grønnsaker, belgfrukter, sopp, pølser, ost, urter, krydder og krydder brukes som ekstra ingredienser. For å få et deilig og appetittvekkende resultat, må du følge den kulinariske algoritmen strengt.

Med kyllingbryst

• Tid: omtrent en time.
• Porsjoner per beholder: 3-4 personer.
• Kaloriinnhold: 163 kcal per 100 g.
• Formål: snack, middag.
• Mat: Europeisk, russisk.
• Vanskelighetsgrad: middels.

Den første trinnvise kyllingpizzaoppskriften er en sjanse til å tilberede en deilig, solid mat på kort tid. Salte bakverk med fjærfefileter, tomater, paprika og ost erobrer fra den første smaken. Kyllingpizza er lett å lage, men resultatet er ganske enkelt "slikke fingrene". Retten kan serveres som en matbit eller en full middag.

Ingredienser:

• mel - 260 g;
• bryst - 1 stk .;
• fersk gjær - 20 g;
• solsikkeolje - 1 ss. l.;
• vann - 250 ml;
• tomater - 4 stk .;
• majones, ketchup - 5 ss hver l.;
• hard ost - 100 g;
• løk - 1 hode;
• paprika - 1 stk .;
• krydder etter smak;
• basilikum, provencalske urter - etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Kok kjøttet til det er mørt.
2. Hell i en kopp varmt vann, fortynn gjæren.
3. Tilsett olje etter 10 minutter. Kombiner den resulterende væsken med siktet mel. Lag en hard, myk deig. La den stå opp i en halv time.
4. Forvarm ovnen til 200 ° C.
5. Smør en ildfast form lett. Fordel basen jevnt over den.
6. Behandle den med en blanding av majones, ketchup, krydder og krydder.
7. Legg hakket paprika og tomater på toppen.
8. Skjær kjøttet i middels biter, hell over grønnsakene.
9. Neste lag er løk i tynne halve ringer, deretter revet ost.
10. Dryss med tørket basilikum.
11. Stek i en forvarmet ovn i 25 minutter.

Med røkt kylling

• Tid: 1 time.
• Kaloriinnhold: 250 kcal per 100 g.
• Formål: middag.
• Mat: Europeisk, russisk.
• Vanskelighetsgrad: middels.

En annen måte å lage en deilig, uvanlig middag eller lunsj på er å bake bakevarer med røkt kylling. Denne oppskriften med et bilde bruker et minimum av ingredienser, men dette forstyrrer ikke å lage pizza med god smak. En appetittvekkende rett vil kreve dressing (majones + ketchup), hard ost (i vårt tilfelle russisk), friske tomater og hjemmelaget gjærdeig.

Ingredienser:

• tørr gjær - 1 pose;
• sukker, salt - 1 ts hver;
• røkt filet - 400 g;
• mel - 0,5 kg;
• vann - 250 g;
• Russisk ost - 200 g;
• tomater - 3 stk .;
• olivenolje - 2 ss l.;
• majones, ketchup - 3 ss. skjeer.

Tilberedningsmetode:

1. I en dyp beholder kombineres vann, olje, sukker, gjær og salt.
2. Mel blir introdusert i porsjoner, en tett, elastisk deig eltes. La stå i 30-60 minutter.
3. Slip brystet med hendene. Tomater hakkes i sirkler, osten gnides.
4. Del arbeidsstykket i to deler. Kjevle ut tynt.
5. Smør et stekebrett med olivenolje, fordel basen der. Dekk den til med ketchup og majonesdressing.
6. Biter av kjøtt og tomater legges på toppen. Dryss sjenerøst med ost.
7. Stekes i en halv time ved 180 ° C.

Med kylling og ananas

• Tid: 2 timer.
• Porsjoner per beholder: 8 personer.
• Kaloriinnhold: 150 kcal per 100 g.
• Formål: frokost.
• Mat: Europeisk, russisk.
• Vanskelighetsgrad: middels.

Hvis du vil skjemme bort dine nærmeste med noe spesielt til frokost, er kylling- og ananaspizza et godt alternativ. Den trinnvise oppskriften gir deg sjansen til å tilberede en aromatisk, uvanlig, krydret rett fra et lite antall tilgjengelige produkter. Diettkyllingkjøtt passer godt til søt tropisk frukt og mør ost "pute".

Ingredienser:

• kokt kylling - 400 g;
• mel - 200 g;
• sukker - 1 ss. l.;
• vann - 160 ml;
• gouda - 100 g;
• hermetisert ananas - 1 boks;
• tørr gjær - 1 pose;
• tomatpuré - 150 g;
• salt etter smak;
• solsikkeolje - 3 ss. skjeer.

Tilberedningsmetode:

1. Bland mel med gjær, salt, sukker. Å røre grundig.
2. Tilsett olje, varmt vann. Lag deigen. La stå på et varmt sted i 1-1,5 timer.
3. Tøm ananasene og skjær dem i terninger.
4. Skjær brystet i middels biter med en kniv.
5. Forvarm ovnen til 200 ° C.
6. Smør et stekebrett med olje. Fordel den matchende basen inni.
7. Fordel den med tomatpuré, legg kjøtt på toppen, deretter fruktbiter.
8. Mal osten, dryss på stykket.
9. Stek i omtrent en halv time.

Med sopp

• Tid: 1 time 20 minutter.
• Porsjoner per beholder: 10-12 personer.
• Kaloriverdi: 218 kcal per 100 g.
• Formål: middag.
• Mat: Europeisk, russisk.
• Vanskelighetsgrad: under gjennomsnittet.

Soppbakst er veldig populært i mange familier. Dette produktet er i perfekt harmoni med en rekke ingredienser, inkludert hvitt, mørt kjøtt. En rett med kyllingbryst og champignon med to typer ost, krydder, krydder er et deilig og tilfredsstillende alternativ for alle anledninger. Den kan tilberedes til en familiemiddag eller et festlig måltid med venner.

Ingredienser:

• ferdig gjærdeig - 1 pakke;
• champignon - 400 g;
• majones - 50 g;
• bryst - 1 stk .;
• feta, mozzarella - 300 g hver;
• løk - 1 hode;
• olivenolje - 50 ml;
• salt etter smak.

Til sausen:

• majones - 1 ss .;
• merian - etter smak;
• en blanding av malt paprika - etter smak;
• karri - etter smak;
• basilikum etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Skyll kjøttet, skjær det i terninger.
2. Hakk løken i halve ringer, bland med fileten, tilsett et par ss majones. Mariner i 15-20 minutter.
3. Skjær soppen i skiver, stek litt i olje, salt og la det småkoke i 5 minutter.
4. Tilsett kjøtt og løk, rør. Kok i 10-15 minutter.
5. Lag en saus ved å kombinere majones med krydder og krydder.
6. Ha den tynne deigen i en ildfast form, lag små sider. Smør med dressing, lettmal med revet ost.
7. Legg fyllet inni. Dryss sjenerøst på toppen med ost (du kan legge den i biter).
8. Stekes ved 200 ° C i ca 20 minutter.

Kylling butterdeig

• Tid: 60 minutter.
• Porsjoner per beholder: 6 personer.
• Kaloriinnhold: 280 kcal per 100 g.
• Formål: frokost.
• Mat: Europeisk, russisk.
• Vanskelighetsgrad: middels.

Den ideelle måten å tilberede en rett til en romantisk middag eller en familiefrokost på er butterdeig. Denne typen base er godt kombinert i smak med hvilken som helst fylling, men et av de beste alternativene er kylling, sopp, pølse, mais, hard ost. Denne oppskriften fra bildet bruker en kjøpt puffgjærbunn.

Ingredienser:

• kyllingfilet - 400 g;
• hermetisert mais - 100 g;
• majones, ketchup - 1 ss. l.;
• salami - 200 g;
• gjær butterdeig - 0,5 kg;
• sopp - 150 g;
• hard ost - 100 g.

Tilberedningsmetode:

1. Ta deigen ut av pakken en halvtime før tilberedning.
2. Kok kjøttet i saltet vann.
3. Legg den tine bunnen på en stekeplate kledd med bakepapir. Lag flere punkteringer i den med en gaffel eller en tannpirker (for jevn løfting).
4. Smør bunnen med majones, fordel pølsen som er skåret i skiver på toppen. Drypp med ketchup.
5. Skjær champignonene i skiver, ha på ketchupen.
6. Det neste laget er kyllingbiter, deretter mais.
7. Stekes i 20 minutter ved 180 ° C.
8. Dryss revet ost fem minutter før tilberedning. Send til ovnen til den er smeltet.

Med kylling og ost

• Tid: 20-30 minutter.
• Porsjoner per beholder: 4-6 personer.
• Kaloriinnhold: 267 kcal per 100 g.
• Formål: middag.
• Mat: Europeisk, russisk.
• Vanskelighetsgrad: middels.

Nesten ingen oppskrift på en italiensk rett er komplett uten bruk av ost. Smakfullt, velduftende bakverk med kyllingkjøtt som bare smelter i munnen, vil ikke la noen være likegyldige. For å tilberede denne versjonen av hjemmelaget pizza, er kokt bryst, to typer ost og syltede grønnsaker nyttig. Store kjøpt gjærdeig brukes som en base.

Ingredienser:

• kokt filet - 100 g;
• ketchup - 3 ss. l.;
• parmesan - 50 g;
• mozzarella - 120 g;
• syltet pepper, agurk - 1 stk .;
• ferdig puffbase - 500 g;
• olivenolje - 1 ss skje.

Tilberedningsmetode:

1. Ta halvparten av deigen, kjevle den tynt ut.
2. Legg den i en smurt ildfast form.
3. Smør kaken med ketchup, fordel de kokte kyllingbitene jevnt på toppen.
4. Skjær paprikaen i strimler, agurken i terninger. Legg lagvis på kjøttet.
5. Det neste laget er mozzarellabiter, deretter revet parmesan.
6. Stek retten ved 200 ° C i 15-20 minutter.

• Tid: 30 minutter (+1 time).
• Kaloriinnhold: 190 kcal per 100 g.
• Formål: middag.
• Mat: Europeisk, russisk.
• Vanskelighetsgrad: middels.

Saftige, aromatiske bakverk med tomater og mør kylling er det perfekte tilskuddet til hverdagsmenyen. Du kan lage gjærdeig til en velsmakende rett selv eller kjøpe den ferdiglaget i en butikk. Fileten stekes på forhånd til den er kokt og deretter kuttet i tallerkener... Tilleggsprodukter: friske tomater, ost, dressing og krydder.

Ingredienser:

• mel - 380 g;
• tørr gjær - 1/6 ts;
• salt - 0,5 ts;
• varmt vann - 250 ml;
• mozzarella - 250 g;
• stekt kylling - 100 g;
• tomatpuré - 150 g;
• tomater - 3 stk .;
• vegetabilsk olje - 1 ss. skje.

Tilberedningsmetode:

1. Løs opp gjæren i vann, bland væsken med olje, mel, salt.
2. Elt deigen (elt i minst 15 minutter). La stå i en time for å heve.
3. Kjevle ut to kaker fra den resulterende massen.
4. Smør emnene med tomatpuré, på toppen - halvparten av osten.
5. Ordne tomatene i ringer, deretter kyllingen og den gjenværende mozzarellaen.
6. Stek i 20 minutter ved 220 grader.

Hawaiisk pizza med mais og kylling

• Tid: 1 time 30 minutter.
• Porsjoner per beholder: 2-4 personer.
• Kaloriverdi: 238 kcal per 100 g.
• Formål: frokost, mellommåltid.
• Mat: Europeisk, russisk.
• Vanskelighetsgrad: middels.

Original, lys og utrolig velsmakende hawaiisk kyllingpizza serveres på mange kafeer og restauranter. Denne typen baking har mange fans. Den er laget av gjærdeig fylt med ferskt kyllingbryst, ananas og mais på boks og tomatsaus. Du kan også bruke favorittkrydder, krydder, urter, friske eller tørkede urter.

Ingredienser:

• egg - 1 stk .;
• mel - 210 g;
• sukker, salt - ½ ts hver;
• tørr gjær - 1 pakke;
• vann - 70 ml;
• bryst - 200 g;
• Russisk ost - 100 g;
• solsikkeolje - 1 ts;
• tomatsaus - 2 ss. l.;
• ananas - 150 g;
• mais - 110 g;
• tørket basilikum, rød pepper - etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Kombiner sukker, gjær, salt, varmt vann i en dyp bolle. Bland godt.
2. Tilsett olje, visp inn et egg. Tilsett siktet mel i porsjoner.
3. Elt en elastisk, stiv deig og kjevle til en ball.
4. Dekk til med film, la stå på et lunt sted i en time.
5. Kjevle ut arbeidsstykket, legg det på en stekeplate med pergament.
6. Pensle med tomatsaus.
7. Skyll brystet godt, kutt i små biter. Legg kjøttet oppå sausen.
8. Det neste laget vil være ananasringer, så drysses maisen.
9. Tomaten er drysset med basilikum, rød pepper og revet ost.
10. Stek retten ved 200 ° C i 15-20 minutter.

Med kylling og bacon

• Tid: 1 time.
• Porsjoner per beholder: 4-6 personer.
• Kaloriinnhold: 198 kcal per 100 g.
• Formål: lunsj.
• Mat: Europeisk, russisk.
• Vanskelighetsgrad: middels.

En annen interessant trinn-for-trinn-oppskrift er pizza med kyllingfilet og bacon. En velduftende, solid mat vil bli verdsatt, spesielt av menn... Det er like godt egnet for en solid samvær med en stor gruppe venner eller en familiemiddag. For å få et velsmakende, spiselig resultat, bør bakevarer utelukkende tilberedes i henhold til de kulinariske instruksjonene.

Ingredienser:

• bryst - 300 g;
• bacon - 150 g;
• mel - 2 ss .;
• tomatpuré - 100 g;
• melk - 250 ml;
• mozzarellaost, parmesan - 100 g hver;
• egg - 2 stk .;
• soyasaus - 30 ml;
• tomater - 1 stk .;
• vegetabilsk olje - 1 ts;
• fersk basilikum, salt etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Kjør egg i et glass, hell i oppvarmet melk. Visp ingrediensene godt.
2. Tilsett mel i porsjoner, elt deigen. Rull massen til en ball, pensle med olivenolje og la den stå til side i 15-20 minutter.
3. Skjær kjøttet i terninger, stek til det er gyllenbrunt.
4. Skjær baconet i små biter også.
5. Bekle et stekebrett med bakepapir til baking. Legg den rullede kaken på den.
6. Smør den med soyasaus, tomatpuré, legg filetbiter på toppen, deretter bacon.
7. Neste - tomatsirkler, basilikumkvist.
8. Skjær mozzarellaen i terninger, hakk parmesanen på et rivjern.
9. Dryss mozzarella og parmesan over retten.
10. Stek i 20 minutter ved 200 grader.

Kyllingpizza i en stekepanne

• Tid: en halv time.
• Porsjoner per beholder: 10 personer.
• Kaloriinnhold: 260 kcal per 100 g.
• Formål: frokost.
• Mat: Europeisk, russisk.
• Vanskelighetsgrad: middels.

Når det er veldig lite tid til matlaging, hjelper neste oppskrift - luftig, mør pizza i en stekepanne. Denne næringsrike, velsmakende og appetittvekkende retten er enkel, rask å lage, så selv en nybegynner kan lage den. For fyllingen trenger du røkt fjærfe, sopp, ost, tomater. Krydder og krydder tilsettes etter smak.

Ingredienser:

• rømme, majones - 8 ss. l.;
• mel - 450 g;
• egg - 4 stk .;
• salt, svart pepper etter smak.

• tomatpuré (ketchup) - 100 g;
• majones - 3 ss. l.;
• sopp - 8 stk .;
• røkt filet - 200 g;
• hard ost - 150 g;
• tomat - 2 stk .;
• smør - 30 g.

Tilberedningsmetode:

1. Ha rømme, majones i en dyp beholder. Pisk egg, tilsett mel. Elt den flytende homogene massen.
2. Til sausen kombinerer du tomatpuré med majones.
3. Champignon og fileter kuttes i skiver, ost reves, tomater hakkes i sirkler.
4. Smør en stekepanne med smør, hell ut halvparten av deigen. Pensle den forsiktig med litt av sausen.
5. Fordel litt av ost, kjøtt, sopp, tomater på lag.
6. Dryss resten av osten, krydder. Legg ut greenene.
7. Stek på svak varme i 10 minutter med lokket lukket.

Hemmelighetene til å lage deilig pizza fra kokker

For å lage deilig, smakfull pizza, bør du følge visse regler. Her er noen nyttige tips fra erfarne kokker:

• produktene kuttes best i tynne skiver eller små biter;
• sausen må være ikke-flytende, ellers flyter kyllingpizzaen rett og slett;
• basen vil bli bedre hvis du tar myse eller melk til fremstilling;
• det viser seg deilig pizza med kapers, oliven, den kan drysses med oregano, merian.

Video

Oppskriften på pizza med kyllingkjøtt vil appellere til de som ikke stoler på kvaliteten på pølser. Kylling vil perfekt utfylle smaken av pizza og redusere kaloriinnholdet. I denne artikkelen lærer du hvordan du lager deilig kyllingpizza.

Kyllingpizzaoppskrifter - For de som liker å bruke kylling i denne tradisjonelle italienske retten som har blitt utrolig populær rundt om i verden. I denne delen lærer du hvordan du tilbereder kyllingpizza hjemme riktig og så deilig som mulig. Mestre tilberedningen av kyllingpizza i henhold til våre oppskrifter, ikke nøl med å sette dem i praksis - og du vil endelig finne ut hvordan du lager kyllingpizza ikke verre enn en profesjonell pizzasmaker.

Pizza med kylling og ananas

Å føle at Hawaii er lett med ananaspizza. Pizzaen har en interessant rik smak. Jo flere blandinger av smaker i en rett, jo mer interessant blir det. Det er alt her: surheten i tomatsaus, ananasens søthet, ostens saltholdighet, den nøytrale smaken av kylling. Smaken blir enda mer interessant hvis du drysser pizzaen med pinjekjerner. Prøv det - du vil ikke angre!

Ingredienser:

• Hvetemel 2 kopper
• Vann 160 ml
• Salt 0,5 ts l.
• Sukker 1 bord. l.
• Tørr gjær 7 g
• Vegetabilsk olje 3 ss. l.
• Kylling 400 gr
• Hard ost 80 gr
• Mozzarella 80 gr
• Tomatsaus 0,5 kopper
• Ananas 1 stk.

Generell informasjon:

• Matlagingstid: 2 timer
• Porsjoner: 8 porsjoner

Forberedelse:

Til deigen trenger du de enkleste ingrediensene. Hell alle de tørre ingrediensene på bordet og bland godt, og nynn din favorittmelodi. Vi danner en "brønn" rett på bordet. Gjør veggene tykkere. Et bord vil tjene som bunnen av brønnen.

Hell varmt vann og vegetabilsk olje i midten av "brønnen". Vi elter deigen og dusjer gradvis de indre veggene i "brønnen". Deigen vil være klar når den slutter å klebe til hendene. Vi dekker den med en serviett og lar den komme opp på et varmt sted i omtrent en og en halv time.

La oss nå forberede ingrediensene til fyllet. Hvis du har rå kylling, må du koke den i saltet vann på forhånd. Ananasskiver er ganske klumpete, hvis du kommer over det samme, kan du kutte dem på langs. Hvis du ikke har slått på ovnen ennå, slå den på og varm den opp til 200 grader.

Fordel deigen jevnt over en smurt form. Vel, eller bare kjevle den ut i en sirkel hvis du bruker en vanlig stekeplate. Smør arbeidsstykket med tomatsaus. Fordel mozzarellaen jevnt over hele overflaten. Legg kyllingbiter på toppen av osten. Vi skal ha en solid pizza, så vi fyller hele tomrommet med kylling.

I neste trinn legger vi ut ananasringene. Selvfølgelig kan du legge ut ringene helt (ingen kan forby deg å gjøre dette), men å spise pizza i dette tilfellet vil ikke være veldig praktisk.

Derfor kutter vi ringene ikke segmenter og sprer dem i sirkler. Du kan legge ut med tette ringer eller skyve dem litt fra hverandre, som min.

Dryss alt med ost og send det til ovnen. Vi skal bake i 20-25 minutter. Du kan drysse fersk basilikum på den ferdige pizzaen. Det er absolutt deilig, men det mørkner med temperaturen, som ikke ser så vakker ut som vi skulle ønske. Veien ut er å drysse med hakkede blader. Vel, det er alt, Hawaiian ananas kylling pizza er klar!

Røkt kyllingpizza

Lag hjemmelaget pizza med røkt kylling, tomater, oliven og krydret saus! Røkt kyllingkjøtt har en rik smak og aroma; dette produktet er utmerket for å lage pizza som hovedkomponent i fyllet. Tre enkle ingredienser kan brukes til sausen - majones, ketchup og sennep. Kanskje denne sausen vil virke merkelig for noen, ja, dette er ikke en klassisk pizzasaus, men resultatet vil overraske deg, spesielt hvis det ikke er tid til å lage en tradisjonell pizzasaus.

Ingredienser:

• Pizzadeig 300 g
• Ketchup 1,5 ss l.
• Majones 1 ss l.
• Sennep 1 ts
• Løk 30 g
• Røkt kylling 160 g
• Pitted oliven 30 g
• Tomater (tomat) 2 stk.
• Malet svart pepper etter smak
• Hard ost 100 g

Generell informasjon:

• Matlagingstid: 30 minutter
• Porsjoner: 2 porsjoner

Forberedelse:

For å tilberede deilig hjemmelaget pizza i henhold til denne oppskriften, trenger vi følgende ingredienser: ferdig pizzadeig fra gjær, røkt kylling (lår eller bein), tomater, olje med pitte, ketchup, majones, sennep, løk, hard ost, svart pepper.

Forbered først pizzadeigen din. Kjevle ut pizzadeigen til et rundt tynt lag med en diameter på ca 28 cm, form en liten side. Legg ketchup på deigbiten. Vi legger også majones på deigen. Tilsett sennep i ketchup med majones.

Bland ketchup, majones og sennep direkte på deigen med en skje og smør overflaten på deigen med den resulterende sausen. Skrell løkene, kutt i tynne halvringer eller små terninger, dryss deigen smurt med saus med løk. Fjern skinnet og kjøttet fra det røkte kyllinglåret eller beinet. Skjær kjøttet i små biter, legg på deigen.

Skjær de pitted oliven i tynne ringer og dryss pizzaen med dem. Tomatene mine, kutt ut stilkene, skjær tomatene i tynne skiver, som vi legger på pizzafyllet. Dryss pizzafyllet med malt svart pepper. Jeg bruker ikke salt, siden den røkte kyllingen allerede er ganske salt. Gni den harde osten på et grovt rivjern, hell den over pizzafyllet.

Vi baker pizza med røkt kylling, tomater og oliven i en ovn som er forvarmet til 200 grader i 15 minutter ("Pizza" -modus eller oppvarming nedenfra + ventilasjonsoppvarming). Hjemmelaget pizza med røkt kylling, tomater og oliven er klar, server den som enhver annen pizza, rett etter steking. God appetitt!

Pizza med kylling, ost og tomater

Bakt, stuet eller på annen måte tilberedt kyllingrester fra gårsdagens måltid er en flott unnskyldning for å bake hjemmelaget tynne pizza. Du kan finne mange deilige kombinasjoner for fylling med kyllingkjøtt, vi tilbyr et av de klassiske alternativene - og dette er pizza med kylling, tomater og ost, etter en enkel oppskrift med rask elting av gjærdeig og tradisjonell form.

Ingredienser

• tørr gjær, salt - 5 g hver;
• olivenolje - 1 ss l.;
• mel - 200 g;
• kylling (kokt, grillet) - 250 g;
• ost (suluguni / mozzarella) - 100 g;
• hard ost - 100 g;
• tomatsaus - 2 ss. l.;
• tomater - 1-3 stk.;
• løk (grønn og purre) - 50 g;
• smør - 20 g;
• timian.

Generell informasjon:

• Matlagingstid: 1 time
• Porsjoner: 2 porsjoner

Forberedelse:

Sikt hvetemel på benken eller i en bred bolle, kast inn en klype salt (gjerne grov krystallinsk). Tilsett en porsjon tørrgjær, hell i en skje olivenolje og ca 70 ml varmt kokt vann. Vi elter deigen for hånd til den er plast. Rull den myke gjærdeigen til en ball og sett den til side mens du forbereder fyllet. Bare 20-30 minutters hvile er nok for ham. Del den kokte eller bakte kyllingfilet i små biter. Skjær modne og kjøttfulle tomater i ringer eller halve ringer. Vi gni hard ost med små spon og demonterer myk ost som mozzarella eller suluguni ved fibrene.

Smør hakket purre og hakket grønn løk i smør i 2-3 minutter. Løksausen vil bevare saften av magert kylling. Tilbake til den hvilte pizzadeigen. Kjevle ut den runde kaken så tynn som mulig. Smør pizzaen med tomatsaus, dryss med urter. Fordel kyllingfiletbitene jevnt, dryss med løk. Sov tett med to typer ost.

Vi supplerer pizzaen med tomatskiver og setter i en varm ovn i 12-15 minutter, stek på 220 grader. Pynt pizzaen med kylling og tomater med finhakkede urter før servering. Kylling- og tomatpizzaen er klar!

Pizza med kylling og salami

Hvis du har stekt eller kokt kylling (bryst) til overs, kan du bruke den til å lage pizzaen din! Det vil ta noen skiver tørr pølse og karri - en flott krydder til kylling! Vi brukte ikke ketchup til å smøre basen på pizzaen, den kommer mye bedre ut med tomatpuré. Hvis du ikke har slike potetmos, er det bare å slå et par tomater konservert i din egen juice med en blender.

Pizza med kylling og pølse viser seg å være solid og velsmakende. Salamipølsen gir et snev av sult og salthet til denne delikat kremete pizzaen. Et viktig pluss er at den koker raskt.

Ingredienser:

• Mel - 1,5 kopper
• Bakepulver - 1 ts
• Vann - 100 milliliter
• Olivenolje - 4 ss. skjeer
• Pølse - 80 gram
• Kokt kylling - 100 gram
• Tomatpuré (tomatmos) - 5-6 Art. skjeer
• Mozzarella og gul ost - 150 gram
• Karri - - Etter smak
• Malet svart pepper - Etter smak
• Salt - Etter smak

Generell informasjon:

• Matlagingstid: 1 time
• Porsjoner: 2 porsjoner

Forberedelse:

Lag deigen først. For å gjøre dette, sikt mel i en bolle, tilsett bakepulver, bland. Hell vann og olivenolje i deigen. Kna. Deigen skal ikke være veldig stram og elastisk. Skru ovnen på 190 grader. Bekled et stekebrett med bakepapir. Kjevle ut deigen og legg den på papiret i en stekeplate. Fordel tomatpuréen på den rullede deigen. Skjær den kokte kyllingen i terninger og legg på potetmos. Dryss karri og pepper. Skjær pølsen i tynne skiver og legg mellom kyllingbitene. Riv osten på et grovt rivjern og dryss fyllet rikelig. Stek kylling- og pølsepizzaen i 12-14 minutter i ovnen på 190 grader. Pizzaen med kylling og pølse er klar! God appetitt!

Pizza med brokkoli og kylling

Lag en pizza med kylling og grønnsaker - brokkoli, tomater, løk. Takket være den harmoniske kombinasjonen av ingredienser får bakevarer en god smak og aroma. Kyllingpizzadeig tilberedes med kefir. Til fyllingen brukes også ost, majones og tomater.

Ingredienser

• 125 ml kefir
• 2 ss. l. olivenolje + til steking av kylling + for håndsmøring
• 1 ts hvetemel (160 g)
• 1/2 ts granulert sukker
• 2 klyper salt
• 1/4 ts soda
• 1/4 ts bakepulver
• 100 g hard ost
• lite brokkolihode
• 1-2 små tomater
• løk (valgfritt)
• halvt kyllingbryst
• en skje majones
• krydder

Generell informasjon:

• Matlagingstid: 1 time
• Porsjoner: 2 porsjoner

Forberedelse:

Salt, krydre kyllingbrystet med krydder, stek det i olivenolje til det er halvkokt (kjøttet skal være ferdig, men litt seigt). Kok brokkoli i saltet vann i 10-15 minutter. Deig: kombiner kefir med olivenolje, tilsett salt, granulat, brus. Kombiner hvetemel med bakepulver, sikt i kefirblandingen. Elt til en myk, klebrig deig, la stå på bordet i 20 minutter, dekket med et håndkle.

Forvarm ovnen til 190 grader. Skjær kylling og brokkoli i små biter. Tilsett litt mel i deigen og elt igjen. Hvis det stikker for mye, smør hendene med olje. Kjevle ut deigen på brettet til et 5 mm tykt rundt lag. Pensle deigen med majones, fordel tynne skiver tomater, hakket brokkoli, kylling, løkringer (valgfritt). Dryss revet ost og forsegle deigkantene lett til fyllet. Stek kyllingpizzaen i en forvarmet ovn på 180 grader i 20-25 minutter. Pizzaen er klar.

I tillegg

Kyllingpizza gir et bredt felt for legemliggjørelsen av dine kulinariske fantasier. Likevel er det verdt å lære det grunnleggende om å lage pizza for å vise frem matlagingen din.

Den moderne rytmen i livet gir ikke alltid en kvinne nok tid til å lage deilig pizza. Imidlertid kan hun bruke noen få triks. Smør for eksempel deigen med ketchup eller majones. På sin side kan majones også erstattes med rømme, slått med eggeplomme. Ofte brukes spesielle ferdige pizzasauser, noe som reduserer tiden for tilberedning av aromatisk pizza betydelig.

Jeg vet ikke om det er noen kontroverser i Italia om "hva som kom først, kylling eller pizza?", Men pizza med kylling er noe! Du kan argumentere til heshet om dette emnet, og om pizza er skadelig. Men populariteten til pizza i verden slår alle rekorder.

Den nasjonale italienske retten er pizza (italiensk pizza), i form av en runde (hvem sa at formen betyr noe?) Åpen kake, med en rekke fyllinger.

I utgangspunktet var pizza maten til de fattige, noe som ikke kan sies om moderne tid. Det er pizzaer oppkalt etter fremragende mennesker, husk pizzaen "", oppkalt etter Margarita Savoyskaya. Eller pizza "", tilsynelatende oppkalt etter at du vet hvem.

Uansett ligger hemmeligheten bak attraktivitet og folks kjærlighet til pizza i enkelheten i tilberedning og evnen til å realisere smakfantasiene sine. Topping - pizzafyll, kan være nesten hvilken som helst. Det er like enkelt å bestille pizza som å pelle pærer. Bestill, vent på levering, sikle, og få noen ganger noe helt annet enn forventet.

Hvem plager, bruker litt tid på å tilberede pizza etter din smak? For eksempel pizza med kylling (pizza alla pollo). Ikke vanskeligere enn eller.

Ingredienser (pizza 34 cm)

• Pizzadeig 400 gr
• Kyllingfilet 1 stk
• Tomatsaus 2-3 ss l.
• Tomat 1 stk
• Mozzarella 100 g
• Parmesan 50 gr
• Syltede løk 2 ss. l.
• Oliven 10 stk
• Basilikum 3-4 kvister
• Krydder: oregano 1-2 klyper

Legg til resept på telefonen

Kyllingpizza. Steg for trinn oppskrift

1. Med tanke på at kyllingfilet ikke vil få tid til å bake, må den først kokes. I 1 liter vann kast laurbærblader, svart pepper og søte erter, nellik - etter smak. Salt litt, og kok kyllingfilet i 15 minutter. Fjern den kokte fileten fra buljongen og avkjøl. Hakk fint, eller demonter for hånd i fibre.
2. Kokk. Jeg anbefaler deigen, som vi lenge og vellykket har tatt som den viktigste for å lage pizza.

   Lag pizzadeig

3. Etter at deigen har hevet, elter du den og strekker den til en flat kake 5-7 mm tykk. Ha deigen i en form, etter å ha smurt den lett med olivenolje. Sørg for å stikke deigen med en gaffel flere steder. For å gjøre deigen mer luftig, la den stå i 15-20 minutter under et serviett.
4. Smør deigen med hjemmelaget tomatsaus, spesielt kanten der kanten er.

   Pensle deigen med tomatsaus

5. Del mozzarellaen i skiver, eller riv den på et grovt rivjern.

   Fordel mozzarella på toppen av pizzaen

6. Fordel tynt skiver tomat og dryss med tørr oregano.

   Ordne tomaten og dryss med oregano

7. Dryss med hakket basilikum. Dette er valgfritt, siden den ferdige pizzaen vil bli pyntet med fersk basilikum.

   Dryss pizza med hakket basilikum

8. Fordel den skivede kyllingfilet jevnt på toppen.

   Fordel den skivede kyllingfilet jevnt

9. Ordne de pitted grønne oliven skåret i to på langs og de små syltede løk. Kyllingpizza trenger en litt syrlig smak.

   Legg syltet løk og oliven på pizzaen

10. Dryss kyllingparmesanen over pizzaen.

    Dryss pizzaen med parmesan

11. Sett i en forvarmet ovn til 180-200 grader. Kyllingpizzaen stekes i cirka 20 minutter. Men siden ovnene er forskjellige, er det nødvendig å visuelt kontrollere deigens beredskap etter farge og justere tiden.

    

Pizza - hva kan være bedre? Denne retten er populær over hele verden, både voksne og barn elsker den. Denne strekkosten smeltet i ovnen, denne sprø salamien, saftige tomater og den mest delikate deigen ... Stopp, noe har brakt oss inn!

Pizza er veldig velsmakende, men samtidig en fryktelig kaloririk ting. Men det er ikke dette som skremmer de som går ned i vekt - ris har også mange kalorier og er et "enkelt" karbohydrat. Men her skal du spise 100 gr. ris er problematisk, og 100 gr. pizza - mer enn ekte. I tillegg må man bare spise minst et lite stykke, vi går "alt dårlig" og generelt, hvor det er pizza og pommes frites, og øl og vin ...

Så, men vil ikke Wide Kostya finne en vei ut av denne forferdelige situasjonen av hensyn til sine kjære lesere? Vi presenterer deg 10 oppskrifter på pp pizza - kalorifattig, diett, sunn med oppskrifter og bilder, samt kaloriinnhold og bju! Og, selvfølgelig, nyttige matlagingstips.

Venter på deg: en oppskrift fra hakket kylling i stedet for deig, der grunnlaget for oppskriften er kylling, på pitabrød med et kaloriinnhold og 5 flere deilige alternativer!

Er det mulig å spise på en diett mens du går ned i vekt?

"Jeg spiste pizza på et slankekur" - hva skal jeg gjøre? Og ingenting, vær glad og nyt smaken. Vi beviste for lenge siden at det ikke spiller noen rolle hva du spiser, hvor mye som betyr noe. Hvis du har lagt inn pizzaen din i den daglige normen for KBZHU, så ikke vær redd for noe i det hele tatt, i det meste vil du hovne litt ut av vanen. Kall det et juksemåltid / juksespill og forstå at kroppen (spesielt hjernen din) trenger hvile fra hemninger og den trofaste PP, der et skritt til venstre eller høyre til iskrem - forvent at fedme blir skutt.

Du kan i det minste gå på pizzadiet som Bella Hadid - supermodellen spiser regelmessig på italienske restauranter og er fortsatt tynn. La oss gjenta igjen, det er viktig hvor mye, ikke hva som er.

Hvis du, som en vanlig person på diett, ved et uhell spiste for mye pizza og selvfølgelig ikke spiller noen rolle, selvfølgelig fordi du skammer deg over å huske hvor mye du spiste i det hele tatt - bare slapp av... Du trenger ikke eller tilleggsopplæring i denne situasjonen, du må roe ned og tilgi deg selv. For ikke å overspise ytterligere, bruk "5 sekunders regelen".

Hvis du er livredd for å fortsette festen, selv om du har spist en hel pizza, teller du til 5. Veldig sakte og for hver telling, trekk pusten dypt og pust ut. Spør deg selv: Blir jeg fornøyd med dette om 5 minutter? Vil det ha betydning om 5 dager? Og hvordan vil jeg være om 5 år hvis jeg ikke slutter å bryte sammen?

Er det bra eller dårlig?

Til tross for rop av fetofober og karbohydratfornektere - ja. Akkurat som bokhvete eller kyllingbryst. Kaloriinnholdet i et produkt indikerer ikke dets nytte eller skade.: all mat består av proteiner, fett, karbohydrater, mikronæringsstoffer (vitaminer, mineraler) som kroppen trenger. Kaloriene er de samme, dvs. Kalorier fra snickers er like gode som kalorier fra økologiske smoothies! Og forresten, det spiller ingen rolle for vekttapet ditt med pizzamel eller uten mel - dette er alle dine personlige preferanser og kulinariske herligheter.

Nyttige egenskaper til pizza: verden blir litt bedre, og smilet blir bredere 🙂

Hva er nyttig for kroppen:

• inneholder karbohydrater, noe som betyr at det gir energi;
• olivenolje - forsyner kroppen med Omega 3 og 6;
• tomater - lipolytinsyre + fiber;
• kjøtt - protein og B -vitaminer;
• ost - fett for hårskjønnhet, sink, magnesium, aminosyrer.

Ikke vær redd for mat! La oss omskrive Hippokrates - "i et stykke er det fordeler og vekttap, i en bøtte - sykdommer og fett" (vi er enige om at det viste seg ikke så vakkert og konsist).

En annen ting er at folk forveksler varmt med mykt: etter et useriøst måltid vil du virkelig spise raskere, men dette betyr ikke at kaloriene fra det er forskjellige - alt handler om en liten mengde protein, fiber og en mindre mengde.

Så hvordan lager du en diettpizza som en kyllingbrystoppskrift?

Hvordan redusere kaloriinntaket med en serviett?

Å redusere kaloriinnholdet i pizza rett på en restaurant eller kafé er veldig enkelt: tørk forsiktig overflødig saus / fett / olje fra pizzaen med rullede servietter (1 faller fra hverandre og forblir på pizzaen, personlig sjekket): du vil bli overrasket, men på denne måten kan du fjerne opptil 200 ekstra kalorier!

Diettoppskrifter for vekttap

Men med all vår kjærlighet til et fleksibelt kosthold, kan klassisk pizza ikke kalles et diettfattig lavkaloriprodukt - det er vanlig å tilberede pizzafyll fra alt som kommer inn i hodet ditt + mer smør og ost slik at det ikke er tørt, dessuten, melbunnen bidrar til mengden ekstra kalorier. Men vi kan "jukse" (filologer, tilgi oss denne neologismen) alle kaloririke ingrediensene samtidig som vi beholder smaken og aromaen!

Så, diettdeig - oppskrifter med bilder trinn for trinn:

Stiftelsen

Vi ser ikke noe galt med tradisjonell deig, men la oss prøve å komme på kosthold uten mel og deig, for eksempel kylling!

Lett deig

Så, som en diettest, kan vi ta:

• Pita,
• pitu,
• kok på en tortilla.

Oppskrift på diett margarita fra pitabrød i en panne:

Kbzhu per 100 gr. - 164,32 kcal, 6,8 b., 3,39 f., 26,23 usd.

Ingredienser:

• Lavash / pita / tortilla - 1 stk.,
• Suluguni - 40 gr.,
• Tomater i sin egen juice - 100 ml.,
• Basilikum - 1 ss l.,
• Timian - 1 ts.
• Salt og pepper etter smak.

Forberedelse:

Ha pitabrød i en skillet og pensle med tomater i din egen juice. Legg osteskiver, basilikumblader, smak til med krydder - salt, pepper og timian. Stek på middels varme i 10 minutter til osten er helt smeltet.

Protein

Vi kan også original og tilberede diett kylling pizza, for eksempel kyllingbryst eller cottage cheese. Synes du dette er noe tull? Nei, les våre sunne diettoppskrifter på en uvanlig melløs pizzadeig, bare ikke kvel på spytten din!

• på kylling (hakket kylling) i ovnen / i en stekepanne;
• på cottage cheese.

Oppskrift på diettpizza basert på kyllingbryst og sopp

Ved å velge kylling som grunnlag, dreper vi 2 fugler i en stein: vi øker mengden protein i kosten og reduserer kaloriinnholdet! Dessuten er denne pizzaen egnet for en diett.

KBZHU per 100 g: kaloriinnholdet i parabolen ble vurdert på hjemmelaget hakket kylling fra brystet (ikke kjøpt, ferdig vil være mye fetere) - 93,35 g .; proteiner - 14,48 g; fett - 2,7 g .; karbohydrater - 1,95 gr.

Ingredienser:

• Kyllingbryst - 400 gr. (kan også lages på kyllingfilet - ingen forskjell),
• 1 løk
• 3 fedd hvitløk,
• Tomatpuré - 1 ss l.,
• 1 tomat,
• 2 sopp,
• 50 gr. middels fet ost,
• Salt og pepper etter smak.

Slik gjør du:

Oppskriften på kyllingpizza med et bilde (eller rettere sagt på kyllingdeig) er veldig enkel! Mal brystet i en blender, skjær løken i fire deler og all hvitløken til den er glatt. Salt det tilberedte kjøttdeigen og bland. Vi former den på en silikonmatte eller i en form "kake" til pizza - jo mykere jo bedre. Vi legger i forvarmet til 180 gr. ovnen i 20 minutter.

Vi tar ut "deigen", smører den med tomatpuré og sprer fyllet - en tomat skåret i sirkler, kuttet champignon for hver tomatsirkel og revet ost på toppen. Igjen sender vi til å forsvinne i ovnen i 15-20 minutter. Skjær ferdig pizza og server.

Oppskrift på pizza med diett i ovnen på ostemasse

KBZHU per 100 g.: Kaloriinnhold - 98,27 g .; proteiner - 14,06 g; fett - 3,55 gr .; karbohydrater - 1,92 gr.

Ingredienser:

• Hakket kylling - 100 gr.,
• 4 sopp,
• Hytteost 5% - 300 gr.,
• 3 eggeplommer,
• 3 ekorn,
• Kli - 2 ss. l.,
• 1 tomat,
• 50 gr. middels fet ost,
• Salt og pepper etter smak.

Slik lager du pizza med ostemasse i ovnen:

Så la oss lage fyllet: kutt champignonene våre og stek dem sammen med kjøttdeig i vegetabilsk olje.

Vi lager deigen: Rør cottage cheese grundig med tre eggeplommer til den er jevn. Pisk resten av proteinet til det er luftig, og bland det forsiktig inn i ostemassen med en skje. Tilsett to spiseskjeer hvetekli til den resulterende massen, bland, ha i en silikonform, nivå og sett i en ovn oppvarmet til 180 grader i 20-25 minutter.

Etter en stund fjerner du formen fra ovnen, hell fyllet på deigen, gjør den jevn, dryss med revet ost (50 g) på toppen og sett den tilbake i ovnen i 8-10 minutter til osten smelter .

Squash

En annen uvanlig oppskrift for å gå ned i vekt med et bilde er en diettpizza laget av courgette, som er veldig nyttig for barn. Zucchini er en utmerket deig for en diett, hvis du vet en ting: courgette absorberer sterkt sauser, fett, etc.

Denne oppskriften vil kreve:

• 400 g courgette;
• 3 egg;
• 1 ss. mel (det er bedre å bruke grovmaling);
• en haug med greener;
• 2 tomater;
• 50 g ost;
• krydder etter smak.

Deigen til courgettepizza i ovnen tilberedes i henhold til en standardoppskrift: courgetten reves på et grovt rivjern, blandet med egg, hakkede urter, mel og krydder. Hvis det ikke er grovt mel tilgjengelig, kan du tilsette et par spiseskjeer kli til det vanlige. For å forhindre at deigen blir for flytende, er det bedre å presse saften fra squashen.... Dette vil spare deg for mel!

Deigen blandes godt og fordeles i et jevnt lag på en smurt bakeplate (eller en silikonbakematte). Lagtykkelsen skal være omtrent den samme overalt og ikke overstige 1 cm, ellers steker deigen ikke godt. Legg tomater skåret i sirkler på deigen, salt og pepper dem. I dette skjemaet sendes pizzaen til en ovn som er forvarmet til 180 grader i omtrent en halv time.

Råd! Tomater og courgette avgir saft, så for første gang i ovnen er det bedre å slå på ventilasjonsmodusen slik at overflødig væske fordamper raskere. Det viktigste er å sørge for at pizzaen ikke brenner seg.

Etter en halv time fjernes pizzaen fra ovnen, drysset med revet ost og settes tilbake i ovnen i ytterligere 5 minutter.

Fra rug

Slik lager du rugmeldeig:

Gjærfritt fullkornsmel

Fullkornsmeldeig vil smake interessant, men ikke alle vil like det. Det har imidlertid sine fordeler: slikt mel er rikt, dvs. fremmer rask metning, og også deigen fra slikt mel viser seg å være tettere, noe som hjelper den til å holde vegetabilsk fyll perfekt og ikke miste formen. I tillegg tilberedes det veldig enkelt og raskt:

Ha 300 g i en bolle. fullkornsmel, 1 ts. olivenolje, 1 ts. salt og rør forsiktig, tilsett gradvis varmt vann til du får en glatt, tett, elastisk deig. Vi ruller den til en ball, pakker den inn med film og glemmer den i kjøleskapet over natten. En slik adse bakes i 20-30 minutter ved en temperatur på 180 ° C, avhengig av produktene som brukes.

Ris mel

Så, en sunn pizza på rismeldeig - en oppskrift med et bilde. Hvem vet mye om ris hvis ikke japanerne? Har til og med en spesiell pizza kalt okonomi-yaki. Det er veldig enkelt å lage det, vi tar hvilken som helst fylling, koker i en panne på 5 minutter, hovedbetingelsen er rismel og kålblader.

Ingredienser

• Buljong (kylling) - 200 ml.,
• Rismel - 250 gr. (du kan gjøre det selv - mal på en kaffekvern),
• Brus - 1 ts
• Salt - 1 ts.
• Vegetabilsk olje - 2 ss. l.,
• Hvitkål - 2-3 blader,
• Kyllingbryst - 150 gr,
• Kyllingegg - 1 stk.,
• Hard ost - 50 gr.

Forberedelse:

Bland mel, buljong, salt, brus grundig, la deigen puste i 30 minutter. Tilsett deretter det hakkede kyllingbrystet, egget, finhakket kål og bland godt.

Legg på 2 ss på en stekepanne forvarmet over svak varme med 1 ss olje. l. deigen, forme kantene med en skje. Stek på den ene siden til den er gyllenbrun, snu den til den andre og legg ostestykkene umiddelbart. Vi venter på at skjønnhetene våre skal brune på undersiden, og det er det, unn deg helsen din! Veldig delikat, eksotisk, smelter i munnen, med en uvanlig smak.

God med fyll og drikke

Fra mais

En enkel, enkel maismelpizzadeigoppskrift uten skravling:

På havregryn (havremel)

For å føle kraft og energi gjennom dagen, er det godt å starte frokosten med havregryn eller i det minste havregrynpizza!

I en skillet i 10 minutter med cottage cheese og havregryndeig

I en porsjon: 239 kcal, proteiner - 21,3 gram, fett - 8,3 gram, karbohydrater - 19,7 gram. (inkludert fiber - 2,9 g).

Vi trenger:

• havregryn - 20 gr. (3 ss uten lysbilde),
• egg - 1 stk.,
• melk 1,8% - 30 ml. (ca 3 ss),
• rucola - 20 gr.,
• smuldrende cottage cheese 0,5% - 50 gr.,
• tomater,
• salt, pepper - etter smak.

Forberedelse:

Mal havregryn i en blender, tilsett egg, melk og bland. Hell deigen i en varm non-stick stekepanne (ingen olje!) Og stek til kantene på havregrynene er tørre og små bobler dukker opp over hele overflaten, snu og stek i et par minutter til det er mørt.

For fylling, kutt tomaten i terninger på omtrent 1 cm * 1 cm i størrelse, tilsett salt og pepper i ostemassen, dryss med ruccola og server. God appetitt!

Med kjøtt og ost

Ingredienser:

• Egg - 1 stk.
• Havreflak eller kli - 20 gr.
• Melk 0,5% fett - 50 milliliter /
• Alt magert kjøtt - 50 gr.
• Russisk ost - 20 gr.
• Oliven etter smak.
• Salt og pepper etter smak.

Tilberedningsmetode:

Bland alle ingrediensene sammen med en blender. Smør en stekepanne med solsikkeolje og sett på svak varme. Hell den resulterende deigen på den og rull den over hele formen. Etter 30 sekunder, snu pannekaken til den andre siden. Kok kjøttet, salt etter smak og skjær i små terninger. Legg på en nylaget pannekake.

Riv osten og dryss den på det ferdige kjøttet. Finhakk løken og dryss over. Varm pannekaken som har avkjølt seg i løpet av denne tiden i mikrobølgeovnen til osten er smeltet, pynt med oliven. Kaloriinnholdet i retten er 295 kilokalorier.

Fylling

Hvordan lage en sunn diettfylling? Og igjen, veldig enkelt:

1. I stedet for retter med salami og bacon, skinke og smult, velger du oppskrifter med hjemmelaget kylling eller bare kutt i strimler av bryst. Ikke glem det sjømat, spesielt reker - et lager av protein, kollagen med et minimum av kalorier (95 kcal).
2. Rød saltet fisk også en flott pizza pålegg. Den er fet, mettende og passer godt til grønnsaker.
3. For å redusere kaloriinnholdet i parabolen, men samtidig kan du fylle opp, legg til Champignon... De er smakfulle, kalorifattige (27 kcal per 100 g), men veldig tilfredsstillende.
4. Bli vant til å legge til alle slags greener: ruccola, basilikum, spinat, etc. Den har en distinkt smak, mange vitaminer og hjelper deg også til å føle deg mett raskere.
5. Prøv pizza med hytteost og grønnsaker: det høres forferdelig ut, men smaken - du vil slikke fingrene på albuen!
6. Ikke vær redd for å legge til tomater og paprika- takket være dem blir pizza fargerik og litt "morsom". Og ikke glem alt oliven, oliven og kapers... De egner seg veldig godt til denne retten og vil ikke øke kaloriinnholdet i retten spesielt.

Saus

La oss komme med diett sauser for våre sunne pizzaer. Det er klart at vi vil krysse av majones (624 kcal) og smør (889 kcal) på grunn av kaloriinnholdet. Vi anbefaler heller ikke pesto (og hjemmelaget også) fordi den er laget på grunnlag av smør og nøtter og kaloriene i den - hele 113 stykker per 1 ss. skje. Det avhenger selvfølgelig av oppskriften, men hvis du tilbereder den i henhold til reglene, blir det omtrent 600 kcal. per 100 gr.

Selvfølgelig har du all rett til å bruke hvilken saus du vil, så lenge du har en klar ide om hvor mye du har lagt til. Vanligvis er denne virksomheten absolutt ikke kontrollert, og som et resultat har retten et uforlignelig høyere kaloriinnhold enn planlagt.

Vi har fremdeles rømme(i 20% rømme, bare 206 kcal.) og ketchup(93 kcal).

Men det er mye kulere, inkludert for en figur, å bruke hjemmelaget tomatsaus... Den er laget enkelt: mal friske tomater i en blender (du kan bli forvirret og skrelle av, eller du kan kaste den sånn) med et par basilikakvister og en liten mengde vegetabilsk olje (for 1 stor tomat - 0,5 ts), salt og svart pepper. Klar!

Deilig hjemmelaget i en treg komfyr

For de som har denne fantastiske enheten på kjøkkenet:

Raskt i mikrobølgeovnen

Ingredienser:

• 2 egg;
• 2 ss havregryn;
• Tomatpuré 1 ts;
• Rømme 15% 1 ss;
• 1 tomat;
• Pitted oliven 50 gr .;
• Mett ost 50 gr.;
• Urter og krydder etter smak.

La oss først tilberede havregryn. Bland 2 egg og 2 ss. skjeer havregryn, litt salt. Og stek i mikrobølgeovnen i 5-7 minutter med full effekt.

Til fyllingen blandes 1 teskje tomatpuré med 1 ss. en skje rømme og salt. Dekk havregryn med sausen. Topp med tomater skåret i ringer, halverte oliven, revet ost. Og vi baker i ca 1-2 minutter også på full effekt. Dryss med urter når du er klar. Og nyt!

Kbzhu per 100 gr. - 145,45 kcal., 8,35 g. ekorn, 9,91 gr. fett, 4,05 gr. karbohydrater.

I prinsippet kan du legge hvilken som helst fylling: kyllingbryst, sopp, agurker, etc., men dette vil endre kaloriinnholdet i retten.

Kaloriinnhold

Vanlig

Hvis du vil vite masse og kaloriinnhold i et stykke pizza, er det enkelt å gjøre: Når du bestiller pizza, kan du se vekten. Den store pizzaen (900 g) er vanligvis delt i åtte skiver, den lille (400 g) - i fire. I gjennomsnitt viser det seg 100-125 gram. for hvert stykke.

Så la oss først finne ut kaloriinnholdet i en kjøpt eller hjemmelaget klassisk pizza uten disse elementene:

Pizza navn	Kaloriinnhold per 100 gr.	Protein	Fett	Karbohydrater
Margarita på tynn skorpe	210	10,4	20,3	4
Hjemmelaget med pølse, majones og ost	242.6	10,7	14,5	17,2
Dodo, 4 sesonger assortert med sopp og skinke, liten, tradisjonell deig	191	5,8	8,9	25,3
Dodo, Peperoni, liten, tradisjonell deig	245	10,4	10,3	27,3
Dodo, Ranch, liten, tradisjonell deig	219	9,9	9,1	24
Dodo, Pai, liten, tradisjonell deig	200	4,4	3,8	38,8
Dominos, med grønnsaks- og kjøttfyll	270	11,3	13,4	31,2
Domino, ostete		10,98	8,39	33,05
Pepperoni	340	13	14	40
4 ost (tynn skorpe)	320	12,2	28,2	17,4
På tynn deig	253,3	10,5	15,9	19,4
Hawaiian (med kylling og ananas)	216	10,5	3,4	35,9
Tashir	257	12	14,5	19,5
Kjøtt	317	14,81	14,33	27

Pizza navn	Kaloriinnhold per 100 gr.	Protein	Fett	Karbohydrater
Med skinke og ost	275	10	15	25
Skole	330	10,42	8,9	25,5
Hytte (PIZZA HUT)	298	12,24	14,38	28,37
Med kylling, rustikk	443	14,5	22,4	192
Carbonara	264	11	8	37
Caesar	290	11	13	33,37
Med sopp i en panne (sopp)	210	7	8	27
B-B-Q	300	9	13,85	27
Med kylling, ost, pepper, tomat	193	10,1	5,3	26,8
Vegetarisk	158,82	6,57	7,06	17
Lukket med kylling	219	10,8	8,9	24,1
Med sjømat	246	12	12	22
Meksikansk	189	9,08	9,32	18
Italiensk	281	17,8	17,1	27,4

Test

Kalori deig

Trinn 1: Forbered kjøttdeigen til kyllingbunnen.

Først av alt, skyll avkjølte, men ikke frosne, kyllingfileter grundig med kaldt rennende vann, tørk deretter med engangspapir, del i flere mindre biter og legg i en blenderbolle. Hakk kyllingen i veldig fint kjøttdeig. Tilsett egg til kyllingen, smak til med salt, pepper og andre krydder som passer din smak. Rør den resulterende blandingen godt, slik at den blir homogen.

Trinn 2: stek bunnen.

Sett ovnen til å forvarme til 180-190 grader Celsius. På samme tid fordeler du papiret på et stekebrett og legger kyllingen på det og utjevner det. Du kan gi basen din hvilken som helst form, enten det er tradisjonelt rundt eller i form av et hjerte, for å overraske din sjelevenn, jeg vil bare ha en rektangulær, siden det er mye hakket kylling og det tok mesteparten av bakingen ark.
Send pizzabunnen til den forvarmede ovnen for 20 minutter... I løpet av denne tiden vil den bake og ta tak, og du får tid til å forberede fyllet til pizzaen.

Trinn 3: Forbered tomatene.

Skyll tomatene med varmt vann, tørk med engangshåndklær og skjær i tynne skiver. Jeg har kirsebærblomster og de er veldig små, så jeg deler dem bare i to.

Trinn 4: Forbered soppen.

Skyll champignonsoppene, tørk, kutt av den jordiske delen fra beina. Ikke glem å fjerne mørke flekker også. Skjær soppen tilberedt på denne måten i veldig tynne skiver. Eller du kan bare kappe hettene i skiver og hogge bena i terninger.

Trinn 5: Forbered paprikaen.

Del paprikaen i to, fjern frøene fra kjernen og skjær stilken. Skyll grønnsakene innvendig og utvendig og tørk. Skjær paprikaen i strimler eller terninger som du vil.

Trinn 6: Forbered greenene.

Friske urter, la det være dill og løkfjær, persille og basilikum, skyll, rist av overflødig fuktighet, og skjær det deretter i veldig små biter.

Trinn 7: Forbered osten.

Velg hvilken som helst ost med lav fettprosent, slik at pizzaen vår definitivt viser seg å være diett, mal den med et rivjern. Og samtidig, husk at til tross for at det er fettfattig, er det fortsatt ost, og du må være forsiktig med det, så jeg anbefaler ikke å bruke det i større mengder enn det som er angitt i oppskriften.

Trinn 8: Lag en diettpizza.

Mens du forbereder fyllet, er bunnen allerede klargjort. La den avkjøle litt, og begynn deretter å forme pizzaen. For å gjøre dette, smør først den bakte hakket kyllingen med tomatpuré, deretter i tilfeldig rekkefølge, gjør det forsiktig, lag for lag, eller strø i et kunstnerisk rot, legg ut fyllet, dryss det med revet ost og urter på toppen.

Trinn 9: bake diett pizza.

Sett den formede pizzaen i ovnen til en annen 20-30 minutter holde temperaturen inne 170-180 grader... Etter at den tildelte tiden for matlaging har gått, ta ut den resulterende skjønnheten og server den umiddelbart til bordet.

Trinn 10: Server diettpizza uten deig.

Del den deilige og smakfulle diettpizzaen uten deig i flere porsjoner og nyt det ferdige resultatet. Og ikke glem å unne vennene dine det, for det beste av alt er pizza, enten det er diett eller enkelt, det viser seg om du spiser det med et godt selskap mens du ser på en interessant film eller spiller et morsomt brettspill.
God appetitt!

Denne pizzaen kan ha absolutt hvilken som helst fylling, for eksempel er skinke og ananasringer veldig egnet her.

I stedet for tomatpuré, børst basen med fettfattig naturlig yoghurt eller tomatsaus, som en siste utvei. Og hvis høsten av friske tomater har modnet nylig, hakk dem i potetmos, tilsett litt salt og bruk dem også til å smøre kyllingpizzabunnen.

I stedet for hakket kylling kan du også bruke kjøtt, men dette vil ikke lenger være en diettpizza.