Tarteletter på bordet ser veldig vakre og originale ut. Dette er slike små kurver som er fylt med alle mulige salater og pates, til og med brukt til søte desserter. Oftere og oftere kan du finne en oppskrift på en rett som serveres i tarteletter. Jeg tilbyr en variant av hjemmelagde mørdeigterter. Oppskriften bruker bare tre ingredienser: smør, mel og rømme. Og resultatet er deilige, naturlige og hjemmelagde tarteletter.

Ingredienser til hjemmelagde tarteletter:

Rist kaldt smør på et rivjern i siktet mel med salt. Mengden mel kan avvike fra den som er angitt i oppskriften. For dette må du først bruke 1 eller 1,5 kopper mel og deretter tilsette. Bruk oljen av god kvalitet, så blir resultatet utmerket.

Gni smør og mel i smuler med rene hender. Du får en liten smule med en deilig lukt av smør.

Tilsett rømme i smørsmulene og elt deigen.

Elt deigen til den er glatt, elastisk. Deigen skal ikke smuldre. Hvis du føler at det ikke er nok mel, tilsett litt deig til ønsket konsistens. Du får en deigkule som du legger i kulden i 30 minutter.

Den resterende deigen kan brukes til å bake tarteletter. Forbered spesielle former, metall til cupcakes eller spesial til tartlets. Det er ikke nødvendig å smøre formen, det er nok fett i deigen.

Skill et stykke fra deigen. legg på bunnen av skjemaet og fordel forsiktig med fingrene over skjemaet og fyll alle tomrommene. Veggtykkelsen skal være tynn, men ikke mye.

Du kan også justere høyden på tartelettene selv, fordele deigen til kantene, tartleten blir dyp. Definer etter din smak. Pierce bunnen av tartelettene med en gaffel og tilsett erter. Dette er nødvendig for at deigen ikke skal heve under stekingen og bunnen viser seg å være jevn. I stedet for erter, bruk også frokostblandinger.

Sett alle formene med deigen i en varm ovn og stek til de er gyllenbrune. Ovnstemperaturen er 190 grader, steketiden avhenger av størrelsen på tartelettene. Det tok meg 35 minutter. Få ferdige tarteletter, avkjøl og fjern fra formen, fjern erter.

Så enkelt er det å lage hjemmelagde tarteletter til måltidene dine. Det er bedre å forberede dem på forhånd, de vil ha tid til å tilføre, og det er ikke nødvendig å skynde på serveringsdagen.

Trinn 1: Klargjør vannet.

Hell rent kaldt vann i et glass, tilsett sukker og salt etter smak (hvis du tilbereder ikke-søte tarteletter, kan sukker utelates). Rør rundt med en teskje til de fleste krystallene er oppløst. Deretter legger vi glasset vann i kjøleskapet.

Trinn 2: Forbered deigen.

Sikt melet i en stor bolle gjennom en sil, slik at det blir kvitt melklumpene og blir mettet med oksygen. Skjær smøret i middels terninger og tilsett melet.

Deretter, med rene hender, elter du smøret og melet i små smuler.

Vi tar vann ut av kjøleskapet og hell det i en bolle. rør forsiktig til alt vannet er fullstendig matet.

Vi burde ha en ball. Dekk bollen med plastfolie og sett deigen i kjøleskapet i 4 timer.

Trinn 3: Stek deigen.

Vi smører tartletformene med vegetabilsk olje og legger litt deig i hver. Deretter knuser vi det med hendene til bunnen og veggene i formen.

Deigen stekes i ovnen ved en temperatur 175 grader Om 20 minutter.

Trinn 4: Server tartletdeigen.

Vi tar ut den ferdige tartletdeigen fra ovnen, gir den litt tid til å avkjøles, tilsett eventuelt fyll og server den til festbordet.

God appetitt!

Denne deigen kan brukes til å lage ikke bare små tarteletter, men også store åpne paier med fyll. For å gjøre dette, ta deigen ut av kjøleskapet og la den stå i 5-10 minutter for å myke den. Dryss deretter en flat overflate med mel, legg deigen, rull den ut med en kjevle, overfør den til en stor form, knus den med hendene, tilsett fyllet og send kaken til ovnen.

Hvis du bestemmer deg for å lage en kake med ferdiglaget fyll, gjentar vi alt på samme måte som i det første tipset, men etter at deigen er knust fjerner vi formen i fryseren i 30 minutter. Dekk deretter formen med folie, hell ut belgfrukter og sett dem i ovnen i 20 minutter. Fjern deretter forsiktig folien og belgfrukter, og stek deigen i 10 - 15 minutter til den er mør.

Hvis fyllet til tartelettene må stekes, er det bare å legge det i deigformene og sende det til ovnen i 30 minutter.

Det er to hovedtyper tarteletter - søtt og salt, så deigen til tarteletter kan også tilberedes på forskjellige måter.

Deig til tarteletter

Sammensetning:
Mel - 3 kopper
Margarin - 200 g
Rømme - 200 g

Hakk mel med margarin eller smør med en kniv til smuler, tilsett rømme, kna, sett i kjøleskap i en time.
Mørdeig til tarteletter

Sammensetning:
Mel - 3 kopper
Smør eller margarin - 250 g
Sukker - 1 glass
Egg - 2-3 stykker

Mal sukker med egg til det dannes skum, og tilsett forsiktig margarin. Bland alt med mel og elt hard deig. Sett på et kaldt sted i 30 minutter.

Usyret deig til tarteletter

Sammensetning:
Mel - 300 g
Smør - 200 g
Eggeplommer - 3 stk.

Bland mel med mykt smør, tilsett eggeplommer. Elt deigen, sett den på et kjølig sted i 30 minutter.

Søt terte deig

Mel - 1, 5 kopper
Egg - 1 stk
Smør - 100 g
Sukker - 2 ss. l.

Mal egget med sukker, bland mel med mykt smør. Bland alt og elt deigen. Sett til side i 30 minutter.

Deig til tarteletter, søt kaffe

Sammensetning:
Mel - 225 g
Pulverisert sukker - 1 ss. l.
Kaffe (sterk, kald) - 2 ss. l.
Smør - 150 g
Eggeplomme - 1

Bland mel og sukker, tilsett finhakket smør. Bland eggeplommen godt med kaffen. Elt deigen og elt godt i noen minutter. Rull sammen en ball, pakk inn i plastfolie og sett på et kjølig sted i 20 minutter.

Curd deig til tartlets

Sammensetning:
Mel - 200 g
Margarin - 200 g
Hytteost (fettfattig) - 200 g

Bland alle ingrediensene, elt deigen.

Løs ostedeig til tarteletter

Sammensetning:
Ost - 100 g
Mel - 1 glass
Smør - 100 g
Egg - 1 stk

Riv osten, tilsett mykt smør, mel, tilsett et egg eller bare eggeplomme, hvis deigen trengs mer tett. Elt deigen, sett i kjøleskap i 20 minutter. Påfør et tynt lag på tartletformene.
Du må også vite hvordan du fyller ut tartletskjemaene riktig.
Oftest gjøres dette enkelt. Det utrullede lag med deig kuttes i sirkler ved hjelp av et glass eller samme form for tarteletter. Deretter legges sirkelen på bunnen av formen og presses lett. Fordel deretter kantene slik at de gjentar mønsteret på kanten av tartletformen.
Du kan dele deigen i små kuler, som deretter legges i formen, og allerede der fordeles de langs bunnen og sidene av formen.

Hvis deigen er for tynn, kan du prøve dette trikset. Kjevle ut deigen, stikk deretter kanten av laget litt til en kjevle og pakk den rundt. Legg tartletformene så nær hverandre som mulig. Ta deigen på en kjevle til formene og begynn å snurre, slik at den dekker toppen av formene. Rull deigen nå med en kjevle slik at kantene på formene skyver gjennom sirklene du trenger i laget. Legg dem pent i tartletformene.

Tartlets bakes vanligvis ved en temperatur på 180-240 grader, avhengig av deig, størrelse og fyll. Du kan legge fyllet med en gang, eller du kan legge det i en ferdig tartlet. Hvis du baker tartelettene separat, er det ett triks du må huske på for å unngå å stikke.

Erfarne husmødre, for å forhindre at tartelettene fester seg, oftest bunnen, plasserer emnet i tartletformen, dekker bunnen med frokostblandinger eller tørre bønner. Etter at tartletten er klar og fjernet fra ovnen, helles frokostblandingen eller bønnene ut.
Du kan også dekke bunnen av emnet med pergament.
#samling

hjemmelagde tartletoppskrifter

Tartlets er små kurver laget av deig, som er fylt med forskjellige fyllinger (søt eller salat) og serveres som en egen, uavhengig rett til festbordet. ferdighet.

I dag kommer vertinnen til unnsetning av butikker som tilbyr et stort utvalg av ferdige tarteletter, i tillegg til forskjellige alternativer for ferdig deig.

For husmødre som er vant til å gjøre alt med egne hender, her er noen veldig vellykkede oppskrifter på deig til tarteletter. Husmødre som er vant til å stole på butikker finner her oppskrifter på tarteletter, som forberedelsen tar bokstavelig talt noen minutter.

For å forberede fyllet bruker vi stekte sopp med løk, kokte kyllingegg, kyllingbryst, hard ost, oliven, hermetisk fisk, frukt, fløte, forskjellige kremer

Deig til tarteletter

Hvis du er en dyktig husmor og bestemmer deg for å bake tartelettene selv, er det bedre å bruke silikonformer, siden det er lett å få en tartlet ut av dem, det er lettere å vaske, det blir ikke så varmt i stekeovn.

Du må også vite hvordan du fyller ut tartletskjemaene riktig.
Oftest gjøres dette enkelt. Det utrullede deiglaget kuttes i sirkler ved hjelp av et glass eller samme form for tarteletter. Deretter legges sirkelen på bunnen av formen og presses lett. Fordel deretter kantene slik at de gjentar mønsteret på kanten av tartletformen.
Du kan dele deigen i små kuler, som deretter legges i formen, og allerede der fordeles de langs bunnen og sidene av formen.

Hvis deigen tømmessjokkerende subtil, så prøv dette trikset. Kjevle ut deigen, stikk deretter kanten av laget litt til en kjevle og pakk den rundt. Legg tartletformene så nær hverandre som mulig. Ta deigen på en kjevle til formene og begynn å snurre, slik at den dekker toppen av formene. Rull nå deigen med en kjevle slik at kantene på formene skyver gjennom sirklene du trenger i laget. Legg dem pent i tartletformene.

Tartlets bakes vanligvis ved en temperatur på 180-240 grader, avhengig av deig, størrelse og fyll. Du kan legge fyllet med en gang, eller du kan legge det i en ferdig tartlet.

Erfarne husmødre, for å forhindre at tartelettene fester seg, oftest bunnen, plasserer emnet i tartletformen, dekker bunnen med frokostblandinger eller tørre bønner. Etter at tartletten er klar og fjernet fra ovnen, helles frokostblandingen eller bønnene ut.
Du kan også dekke bunnen av emnet med pergament.

Det er to hovedtyper tarteletter - søtt og salt, derfor blir deigen til tarteletter også tilberedt på forskjellige måter.

.

Oppskrift nummer 1

Mel - 3 kopper
Margarin - 200 gram
Rømme - 200 gram
Hakk mel med margarin eller smør med en kniv til smuler, tilsett rømme, kna, sett i kjøleskap i en time.

Oppskrift nummer 2 Deig til shortbread tartlets

Mel - 3 kopper

Smør eller margarin - 250 gram
Sukker - 1 glass
Egg - 2-3 stykker

Mal sukker med egg til det dannes skum og tilsett forsiktig margarin. Bland alt med mel og elt hard deig. Sett på et kaldt sted i 30 minutter.

Oppskrift nummer 3 Deig til tarteletter, søt

Mel - 1,5 kopper
Egg - 1 stk
Smør - 100 gram
Sukker - 2 ss. l.
Mal egget med sukker, bland mel med mykt smør. Bland alt og elt deigen. Sett til side i 30 minutter.

Oppskrift nr. 4 Deig til tarteletter, søt kaffe

Mel - 225 gram
Pulverisert sukker - 1 ss. l.
Kaffe (sterk, kald) - 2 ss. l.
Smør - 150 gram
1 eggeplomme
Bland mel og sukker, tilsett finhakket smør. Bland eggeplommen godt med kaffen. Elt deigen og elt godt i noen minutter. Rull sammen en ball, pakk inn i plastfolie og sett på et kjølig sted i 20 minutter.

Oppskrift nr. 5 Deig til ostemasse

Mel - 200 gram
Margarin - 200 gram
Cottage cheese (fettfattig) - 200 gram
Bland alle ingrediensene, elt deigen.

Oppskrift nr. 6 Oste smuldrende deig til tarteletter

Ost - 100 gram
Mel - 1 glass
Smør - 100 gram
Egg - 1 stk
Riv osten, tilsett mykt smør, mel, tilsett et egg eller bare eggeplomme, hvis deigen trengs mer tett. Elt deigen, sett i kjøleskap i 20 minutter. Påfør et tynt lag på tartletformene.

Som du kan se, er oppskriftene på deigen ganske varierte. Usaltet deig er nesten universell, men for søte tarteletter er det bedre å tilberede deig tilsatt sukker. Ostemasse og ostedeig kan brukes til å lage tarteletter med smakfulle fyllinger.

Jeg bruker kommersielt butterdeig til å lage tarteletter. Rask og alltid garantert. De ser ikke slått og veldig velsmakende ut.
For de som faster eller bryr seg om figuren sin, er tarteletter laget av tynn armensk lavash perfekte. Svært originale kurver oppnås på bare et par minutter i mikrobølgeovnen.

Butterdeigterter
vi baker selv

Runde butterdeigterter

Tin butterdeigen og kjevle den litt ut i en retning
- ved å bruke et glass (diameteren avhenger bare av dine ønsker, mer, mindre) kutter vi ut krusene

I halvparten av sirklene i midten kutter vi ut en annen sirkel med mindre diameter, vi får en "doughnut"
- legg en bagel på den større sirkelen og trykk litt langs kanten (fest den)
- smør toppen av tartelettene med et sammenpisket egg. Vær oppmerksom på at sidene ikke kan smøres, da deigen ikke vil heve
- stek på 180 * til den er gyllenbrun

Rektangulære tarteletter

Tin kjøpt puffgjærdeig
- dryss bordet med mel og kjevle deigen litt ut i en retning
- kutt i firkanter (velg størrelsen basert på hvilke tarteletter du trenger - store eller små)
- i halvparten av rutene i midten vil vi lage et korsformet snitt
- smør deigen med eggeplomme
- legg en firkant med et snitt på en hel firkant, del hjørnene til sidene
- stek på 180 * til den er mør (gyllenbrun)

Lignende materialer

Dette er en klassisk forrett som vil dekorere bordet til enhver anledning. Deigoppskrifter og metoder for baking av kurver er oppført i denne artikkelen.

Mange år på rad, fylte tarteletter - en ledende matbit ved et festlig bord eller en buffé. Dette er fordi det er lett å lage det, kan du fylle med alle ingrediensene og spise det praktisk.

Tartleten er en slags spiselig deigplate liten størrelse. Om ønskelig kan den fylles med grønnsaker, frukt, paté, kjøtt- eller fiskesalat, fløte eller syltetøy. Det er mange alternativer. Retten tiltrekker seg umiddelbart oppmerksomheten til gjestene, blant alle godbitene på bordet, og flyr alltid, som det sies, "med et smell."

Nøkkelen til en vellykket tartlet er en deilig deig, som kan suppleres med fylling. Du kan selvfølgelig kjøpe den i butikken allerede ferdig. For de som ønsker å lage sin egen unike rett, er det imidlertid nyttig å vite hjemmelagde deigoppskrifter gjør det selv.

Tartlets - ferdig parabolen

Butterdeig til tarteletter (enkelt):

Vil trenge:

• Mel- 550 g (pluss omtrent 30 g til dryssing, sørg for å sile melet).
• Margarin- 220 g (kan byttes ut med pålegg)
• Egg- 2 stk.
• Vann

Forberedelse:

• Først og fremst bør du sile melet gjennom en sil. Det er bra hvis du gjør det to ganger.
• Pisk egg med vann
• Smelt margarinen i mikrobølgeovnen og rør inn eggeblandingen.
• Overfør deigen til en melet overflate for å danne en klump.
• Deigen skal pakkes inn i folie og stå til "hvile".
• Ha den ferdige deigen i bakeformer. Butterdeig kan også kuttes i sirkler og bakes, legges på pergament.
• En slik deig bakes ganske raskt, 15 minutter vil være nok ved en temperatur på 190-200 grader.

Deilig shortbread deig til tartlets: oppskrift

Butterdeigen er ganske lett, og mørdeigen har en behagelig tetthet. Deilig mørdeig kan godt utfylle enhver fylling.

Du vil trenge:

• Mel- 500 g (pluss ca 30 g til sprinkling, sørg for å sile melet).
• Egg- 8 stk.
• Vann- 3 glass (skrelt, ikke varmt)
• Smør(73% fett) - 250 g (myk)
• Salt eller sukker(avhengig av type tartlet)

Forberedelse:

• Vann skal helles i en kjele
• Sett en kjele på svak varme og tilsett smør i vannet.
• Rør blandingen grundig til smøret er smeltet.
• Massen skal ikke være for varm
• Rør inn mel (halvparten av hele porsjonen) gradvis, elt et tilstrekkelig "flytende" chouxdeig.
• Rør inn alle eggene gradvis, elt deigen, tilsett alt melet.
• Deigen blir myk og elastisk nok. Skjær ut sirklene med et glass eller en kopp, som deretter legges forsiktig i bakeformer.
• Smørdeig bakes raskt nok og 15 minutter vil være ganske nok ved en temperatur på 200 grader.

VIKTIG: Sandterter er egnet for kjøtt og søte fyll. Det viktigste er å tilsette sukker til deigen til søte tarteletter.

Hvordan lage tartletdeig det enkleste?

For raskt å forberede tarteletter til festbordet, trenger mange husmødre en enkel deigoppskrift som er veldig rask å tilberede.

Du vil trenge:

• Mel- 2 kopper siktet premiummel
• Rømme - 1 glass (200 ml, rømme kan brukes med et hvilket som helst fettinnhold).
• Smør (73%)- 100 g (kan erstattes med en vegetabilsk-kremet blanding "pålegg").
• Salt og sukker(hvis du lager søte tarteletter).

Forberedelse:

• Smøret skal smeltes ved romtemperatur til det er mykt.
• Mel skal siktes, du kan sile det to ganger.
• Mel må helles på arbeidsflaten i et lysbilde.
• Bland det myke smøret med rømme og tilsett smøret gradvis i melet, elt deigen.
• Den resulterende deigen skal pakkes inn i plastfolie og sendes til kjøleskapet for å "hvile" i minst en halv time.
• Etter "hvile" skjæres deigen i sirkler med glassets hals. De resulterende sirklene passer inn i former og knuses med fingrene.
• Tarteletter skal stekes i ca 25 minutter, mens ovnstemperaturen ikke skal overstige 200 grader.

VIKTIG: Hvis du trenger å fylle tartelettene med frukt, fløte eller syltetøy, tilsett sukker i deigen.

Du vil trenge:

• Mel- 600 g (ca. 3,5 kopper, sikt)
• Melk
• Sukker
• Gjær- 1 ts (bruk tørt bakeri)
• Salt- klype
• Sukker- 1 ts til gjær (tilsett mer hvis tartelettene er konfekt).
• Egg- 2 stk.

Forberedelse:

• Varm melk til den er varm og tilsett sukker.
• Hell gjæren i varm melk og la den oppløses og gjære.
• Bland deretter eggene gradvis i melken.
• Tilsett mel gradvis i små porsjoner og elt deigen.
• For å unngå at deigen fester seg til overflaten du elter den på, og forblir på hendene, bør du smøre dem med vegetabilsk olje.
• Den ferdige deigen skal "hvile" litt, og først da kan den legges i bakeformer.
• Tarteletter stekes i omtrent en halv time, forutsatt at ovnstemperaturen ikke er mer enn 200 grader.

Søt tartletdeig: oppskrifter

Slike tarteletter vil lykkes med å utfylle det søte bordet for barn og voksne. De kan fylles med hvilken som helst fylling: krem, cottage cheese, frukt, sjokolademousse.

Du vil trenge:

• Mel
• Smør - 1 pakke (200 g fettinnhold, du kan bruke en vegetabilsk-kremblanding i stedet).
• Sukker- 2 eller 3 glass (juster sødmen i tartelettene etter smak og preferanser på egen hånd).
• Egg- 2 stk. (kylling)

Forberedelse:

• Smelt smøret i mikrobølgeovnen
• Kombiner ghee med sukker og egg. Du bør gradvis tilsette mel og elte en elastisk deig.
• Deigen skal pakkes inn i folie og oppbevares i kjøleskapet i en halv time.
• Skjær deigen i sirkler med glassets hals og legg dem i formene, og knust kantene med fingrene.
• Tartlets bakes raskt nok, 20-25 minutter vil være ganske nok, forutsatt at ovnstemperaturen ikke er mer enn 190-200 grader.

Velsmakende deigoppskrift på tarteletter

Du vil trenge:

• Mel- 1 glass med et lysbilde (ca. 300 g,)
• Smør- 1 pakke (200 g, kan erstattes med pålegg)
• Egg- 3 stk. (bruk bare eggeplommer)
• Salt- en klype eller mer, for å bli styrt av smak

Forberedelse:

• Mel og salt forstyrrer gradvis massen
• Den resulterende deigen pakkes inn i film og lagres i kjøleskapet i en halv time.
• Etter det rulles deigen ut, kuttes ut og legges i former.
• Du må bake tartelettene i 25 minutter. Ovnstemperaturen bør ikke være mer enn 200 grader.

Hvordan lage frityrstekt tartletdeig?

Dypt fett - en original måte å lage tarteletter på... De viser seg å være veldig elastiske, fete og beholde formen godt. Disse tartelettene kan fylles med krem, kaviar eller leverpostei. Svært velsmakende!

VIKTIG: I tillegg til at du må ha en slik enhet som dyp fett(btw den kan byttes ut med smør og kjele), er det viktig å "finne ut" konstruksjon for å dyppe deigen i varm olje. For å gjøre dette, bruk en metallform festet til en metallpinne. Formen kan også holdes med tang (ren).

Du vil trenge:

• Mel- mengden er ikke begrenset. Du bør se på tettheten til deigen: ikke for bratt og ikke for rennende.
• Egg- 1 stk.
• Melk- 1 glass (du kan bruke melk med fettinnhold).

Forberedelse:

• Melk blandes med egg ved hjelp av en mikser. Massen kan saltes etter smak.
• Rør inn mel gradvis til deigen er ønsket konsistens
• Skjær deigen i sirkler og legg den i formene.
• Dypp deigformen i varm olje. Stek deigen i ikke mer enn et minutt. La tarteletten avkjøles før du fyller på fyllet.

Butterdeig -tartlets: oppskrift på deig

Du vil trenge:

• Mel- 500 g (pluss omtrent 30 g til dryssing, pass på å sile melet).
• Margarin- 220 g (kan erstattes med en vegetabilsk-kremet blanding "pålegg" eller til og med smør).
• Egg- 2 stk.
• Vann- 1 glass (skrelt, varmt)

Forberedelse:

• Bland egg med melk
• Smelt margarinen i mikrobølgeovnen, bland den med eggeblandingen.
• Rør inn siktet mel gradvis og elt deigen.
• La deigen "hvile" i en halv time før steking.
• Ha den ferdige deigen i bakeformer.
• En slik deig bakes ganske raskt, femten minutter vil være nok ved en temperatur på 190-200 grader.

Gjærdeigterterter: deigoppskrift

Du vil trenge:

• Mel- 500 g (ca. 2 kopper, sikt)
• Melk- 1 glass (200 ml. Av et fettinnhold)
• Sukker- 100 g (hvis du baker søte tarteletter)
• Gjær- 1 pose (dette er ca 10 g, bruk tørt bakeri).
• Salt- klype
• Sukker- 1 ss. for gjærgjæring
• Egg- 2 stk.

Forberedelse:

• Varm opp melk, oppløs sukker i den og tilsett gjær. La fermentere i 15 minutter.
• Tilsett egg i melk og bland godt.
• Tilsett mel gradvis i små porsjoner og elt deigen.
• Den ferdige deigen skal "hvile" litt
• Del deigsirklene i formene.
• Tarteletter stekes i omtrent en halv time, forutsatt at ovnstemperaturen ikke er mer enn 200 grader.

Hvordan lage en deilig tertdeig?

Du vil trenge:

• Mel- 0,5 kopper (bruk fullkorn)
• Egg- 1 stk.
• Hytteost- 100 g (0% fett)
• Stivelse- 2 ss. (kun mais)

Forberedelse:

• Cottage cheese males gjennom en sil
• Egg og stivelse forstyrrer ostemassen
• Tilsett mel
• Den resulterende deigen skal settes i formen med fingrene.
• Hvis deigen er smuldrig nok, tilsett bare litt vann.
• Stek disse tartelettene i 15 minutter ved en temperatur på ikke mer enn 170-180 grader.

Hvordan lage deilig usyret tartletdeig?

Du vil trenge:

• Mel- 1 kopp (ca. 250-300 g, sikt)
• Smør- 200 g (1 pakke, 73% fett)
• Egg- 3 stk. (bruk bare eggeplommer i oppskriften)

Forberedelse:

• Smøret mykner og blandes grundig med eggeplommene.
• Mel tilsettes gradvis
• Deigen er elastisk og passer lett inn i former.
• Stekes i 10-15 minutter ved en temperatur på ikke mer enn 200 grader.

Tartlets - rugmeldeig: oppskrift

Du vil trenge:

• rugmel- 1 kopp (250-300 g, trenger ikke sile).
• Egg- 2 stk.
• Bakepulver- 0,5 ts
• Salt- å smake (du kan ikke legge til i det hele tatt)
• Smør- 20 g (kan byttes ut med margarin)

Forberedelse:

• Egg piskes og blandes med smør.
• Bakepulver og mel forstyrrer massen
• Hvis blandingen er for myk, tilsett mer rug- eller hvetemel.
• Legg deigen i formene og stek i 15 minutter på 200 grader.

Tartlets: oppskrift på chouxdeig

Du vil trenge:

• Mel- 0,5 kg (sikting er valgfritt)
• Egg- 8 stk.
• Melk- 3 glass (du kan bruke et hvilket som helst fettinnhold).
• Smør- 200 g (kan erstattes med en grønnsakskremet blanding).
• Salt- å smake (kan utelukkes)

Forberedelse:

• Egg pisket med smør
• Melk tilsettes massen
• Sett massen på brann og bland godt
• Tilsett mel gradvis og elt deigen uten å koke opp.
• Når blandingen blir for tett til å røre, slår du av varmen.
• La deigen avkjøle. Tilsett mel, elt deigen med hendene.
• Deigen er veldig elastisk. Legg den i formene og stek i 25 minutter ved en temperatur på 170-180 grader.

Magre tarteletter: deigoppskrifter

Du vil trenge:

• Mel - mengden er ikke begrenset, se tettheten.
• Vegetabilsk olje- 0,5 kopper (bruk hvilken som helst).
• Vann- 1 glass (kan erstattes med eplejuice)
• Honning- 1 ss. (noen, hvis tartelettene er søte)
• Sukker etter smak(for søtt og salt for vanlige)

Forberedelse:

• Mel siktes gjennom en sil, du kan to ganger
• Vann og olje skal tilsettes melet, eltes deigen (hvis du legger til honning, oppløses det i vann på forhånd).
• Deigen legges i former og stekes i 15-20 minutter ved en temperatur på ikke mer enn 200 grader.

Vaffeldeig til tarteletter: oppskrift

Du vil trenge:

• Mel - 1,5 kopper (sørg for å sile)
• Egg- 1 stk.
• Melk- 1 glass (du kan bruke et hvilket som helst fettinnhold).
• Margarin- 50 g (kan erstattes med en vegetabilsk-kremet blanding).
• Sukker- 0,5 kopper (du kan justere mengden sukker etter smak).
• Soda- 0,5 ts (kan byttes ut med bakepulver).
• Salt- å smake (kan utelukkes helt)

Forberedelse:

• Mel siktes med natron eller bakepulver
• Melk med egg og margarin blandes i en bolle
• Alle ingrediensene blandes, sukker tilsettes
• Tykkelsen på deigen skal være lik veldig tykk rømme.
• Deigen helles i former og sendes til en varm ovn (200-220 grader) i 15 minutter.

Tartlets fra ferdiglagde butterdeig uten former

Det ferdige butterdeigen som er tilgjengelig i butikken, gjør det enkelt for hver husmor å lage tarteletter. Denne deigen er veldig velsmakende og rask å tilberede... I butikken kan du velge hvordan gjær og gjærfri deig.

Å jobbe med kjøpt deig er slett ikke vanskelig, og du trenger ikke engang spesielle bakervarer. Bare ta ut et deigark fra pakken og kutt ut proporsjonalt jevne krus fra den med et glass (eller glass).

Finn deretter et glass eller et annet rundbunnet element med en mindre diameter. Gjør en depresjon i cutout -sirkelen. Løft om nødvendig kantene på tarteletten litt opp manuelt. Under baking vil deigen selvfølgelig øke i størrelse og heve, men kurvens karakteristiske form vil fortsatt forbli.

VIKTIG: Stekningsforholdene og deigenes holdetid i ovnen er skrevet på hver enkelt emballasje til produsenten.

Deig til tarteletter i silikonformer: oppskrifter

Bakeformer i silikon er avgjørende forenkle arbeidet og prosessen med å lage tarteletter. Det er mye mer praktisk og lettere å ta ut en ferdig kurv fra en slik form. I tillegg fester ikke deigen seg til kantene, selv om den er lav i olje.

Universell oppskrift på deig til tarteletter i silikonformer:

• Mel - 2 kopper (sørg for å sile)
• Smør - 100 g (kan erstattes med margarin eller grønnsakskremblanding).
• Rømme - 60 g (fettinnhold)
• Salt og sukker (for søte tarteletter) etter smak.

Hvordan kjøpe silikon tert tallerkenformer på Aliexpress?

Det er situasjoner i livet når det nødvendige kjøkkenutstyret ikke er tilgjengelig, og det er rett og slett ingen mulighet til å kjøpe det i nærheten. I slike situasjoner kommer det mest ambisiøse til hjelp for husmødre og kokker. moderne handelsressurs - Aliexpress.

Her er alle villige kjøpere i seksjonen “For hjem og hage"Kan finne varen" Kjøkken ". Denne mappen inneholder en enorm mengde kjøkkenutstyr og verktøy, så nødvendig for daglig bruk og skapelsen av kulinariske mesterverk.

Butikkprisene er spesielt demokratiske, og alle kjøpene dine på Aliexpress får god rabatt, gleder deg med gavebonuser og gratis frakt. Her kan du kjøpe det beste bakervarer... Butikken gleder seg over et utvalg modeller, størrelser og former av former.

Hvor lenge lagres smørdeigterter?

Kjøpte tarteletter fra hvilken som helst deig som kreves ha holdbarhet på emballasjen. Men hva skal du gjøre hvis du etter hendelsen har mange håndlagde tarteletter som ikke er fylt med fyll?

Faktum er at hvis du lagrer dem riktig, kan du enkelt forlenge "levetiden"... Sandkurver kan brettes pent en til en, pakket inn i film og oppbevares i fryseren til neste ferie. Slike tarteletter tiner raskt og frysing påvirker ikke smaken på noen måte!

Tartletkurver - former og typer: foto

Det er et stort antall typer og former for tarteletter, i tillegg til kurver for fylling. Noen av dem skal bakes av hjemmelaget deig, andre av kjøpte. Tarteletter laget av et stykke lavash anses som uvanlige og "enkle".
Ostterter

Video: "Video oppskrift tarteletter"