Hei, mine kjære smarte husmødre og verter! Innrøm det, hvem er allerede lei av å spise påskeegg bare sånn😀😀😀?! Til deg en oppskrift på en enkel og deilig matbit som kan tilberedes på bare fem minutter👏! Det viser seg lyst, interessant, vakkert! Ikke skamm deg over å sette på festbordet👍.

God ettermiddag til alle som tittet innom Kulinarisk Akademi! For å fortsette påskebordets tema tar jeg med en oppskrift på en festpyntet salat. Tilsynelatende vanlig salat med hermetisk saury, men for en interessant servering ...🤔 Påske dama🐥 lengter bare etter å komme på påskebordet ditt!!! 😂

Hei Jeg respekterer alle besøkende til Kulinarisk Akademi og gir deg den første oppskriften til årets påskebord - cottage cheese-påske. Hvert år lager jeg påske etter forskjellige oppskrifter - noen ganger med, noen ganger med kondensert melk😋, så i år har jeg laget noe nytt til dere🤗. La oss lage påske med Oreo-kjeks - åh hvordan🤩. Påske med Oreo-kjeks viser seg å være tett, smøraktig, glatt, smaker som GOST ostemasse i sjokolade (den som er fan - vi går ikke forbi 🤗). Påsken tilberedes enkelt, ingrediensene er de vanligste, ingen rå egg, en kilo smør osv. men samtidig er det ganske verdig et festlig påskebord👍🤩! Takk for oppskriften til Irina Kutova og hennes fantastiske side gudkook💋

Hei mine gode! I dag på Culinary Academy of Smart Housewives har vi en oppskrift på en original cottage cheese-gryte. Hvorfor er den original, spør du? Og hva er vanlig, men denne... tadamm er salt😲. Til tross for den uvanlige kombinasjonen, viser den seg saftig, mør, velsmakende. Selv om hvorfor er det uvanlig 🤔 ? Vi spiser ostemasse med usøtet fyllstoff - med samme dill, syltede agurker, sopp - og ingenting, vi er ikke indignerte😆. Så jeg anbefaler å prøve usøtet cottage cheese-gryte som en lett, næringsrik frokost eller middag.

Dette er en flott rett som er lett å tilberede som kan piskes opp og serveres til en rolig familiemiddag. Vår enkle, steg-for-steg fotokokte kylling i ostesaus passer utmerket til potetmos eller spaghetti. Den perfekte kombinasjonen av ingredienser gir en utmerket aroma og smak i den ferdige retten, og derfor er den så populær blant mange vertinner.

Kylling i ostesaus i panne

Denne oppskriften ble jeg en gang født da jeg ble lei av den vanlige kjøttsausen. Takket være ost og skinke ble sausen så velduftende og velsmakende at du vil tilberede den oftere og oftere.

• Kylling (filet) - 300 gr.
• Bearbeidet ost - 1 stk.
• Mel - 2 ss.
• Purre røtter
• Salt - 1/2 ts
• Olivenolje - 20 gr.

Hvordan tilberede kyllingfilet med ostesaus

Trinn 1.

Skrell løken og vask den grundig. Mal fint med en kniv.

Steg 2

Skjær kyllingfileten i pene små skiver. Vi brukte kyllinglår til sausen. Derfor vil vi til å begynne med rense den fra huden og beinene, og deretter kutte den i små skiver. Men i prinsippet kan du bruke bare kyllingbrystfileter.

Trinn 3

Hell olje i en stekepanne, tilsett løk, stek til den er gyldenbrun.

Trinn 4

Tilsett deretter kylling. Lukk lokket og la det småkoke i ytterligere to-tre minutter.

Trinn 5

Fortynn mel i 200 gram vann. Bland grundig slik at ingen klumper blir igjen.

Trinn 6

Tilsett den tilberedte blandingen til steken.

Trinn 7

Om nødvendig kan du tilsette mer vann eller rømme. Kommer an på hvor tykk sausen du vil ha. Salt sausen og la stå på svak varme i noen minutter til.

Trinn 8

I mellomtiden lager du en liten kjele som sausen skal kokes i. Hell sausen i en kjele og riv osten. Osten skal begynne å smelte, og gi sausen en hvit, fyldig og tykk nyanse.

Trinn 9

Dekk kjelen med lokk, kok sausen over svak varme i ytterligere fem minutter, fjern fra ovnen. Ostesaus er klar.

Trinn 10

Ostesaus kan serveres på bordet i et eget fat. Denne ostesausen er perfekt til enhver grøt, nudler eller potetmos.

Det er verdt å merke seg at hovedhemmeligheten bak smaken av denne sausen er ost. Velg derfor aromatiske oster med ekstra smakfulle ingredienser for å lage sausen: urter, sopp og enda bedre skinke.

Hovedoppskriften kan endres litt og lage en ost-soppsaus. Du kan legge til nesten hvilken som helst sopp, vi bruker champignoner.

- Kyllingbrystfilet - 600 gr.
- Sopp (champignon) - 250 gr.
- Hard ost - 100 gr.
- Rømme - 200 gr.
- Solsikkeolje
- Salt
- Pepper

Tilberedning av kylling med sopp i ostesaus

1. Skjær brystfileten på en måte som passer deg. Det spiller ingen rolle, striper eller kuber, det viktigste er ikke for stort. Tilsett salt, pepper og la stå i ti minutter.

2. Stek soppen i en panne, når all væsken som slippes fra soppen fordamper, tilsett rømme og la det småkoke i 3 minutter.

3. I en egen dyp stekepanne steker du kyllingen til den er nesten gjennomstekt. Hell deretter i den tidligere tilberedte sausen og la det småkoke i 7 minutter, og lukk lokket tett.

4. Riv osten grovt og tilsett kyllingen, kok videre til osten er helt smeltet.

Lignende oppskrifter:

Noen ganger må du raskt og velsmakende mate familien. Jeg vil tilby en enkel og rask oppskrift på tilberedning av kyllingbryst i en krydret ostesaus. Du kan servere et slikt bryst med hvilken som helst siderett - veldig velsmakende med kokt ris eller pasta. Det vil ta et minimum av tid å tilberede denne retten, generelt, mens sideretten tilberedes, vil vi tilberede et deilig bryst. Prøv å koke kyllingfilet i ostesaus, og jeg er sikker på at du vil ta denne oppskriften i bruk.

Skyll først brystet under rennende vann og tørk det med tørkepapir. Skjær den så i lange staver.

Vask og tørk persillen. Finhakk og ha i en dyp bolle. Skrell hvitløken, gå gjennom en presse og tilsett persillen.

Osteriv på et fint rivjern. Tilsett osten og 2 ss olivenolje i bollen med persille. For å blande alt.

Hell resten av oljen i en høysidig stekepanne. Varm opp kjelen godt, legg filetbitene i ett lag. Stek fileten i 4-5 minutter til den er gyldenbrun. Snu så og stek på den andre siden.

Reduser deretter varmen, tilsett rømme i kjøttet og bland godt. Tilsett så ost med urter og hvitløk. Salt etter smak. Bland alt grundig.

Kok i 5 minutter, rør av og til. Ta så kjelen av varmen og server kyllingfileten i ostesaus til et tilbehør.

Jeg kokte assortert ris og serverte den med bryst, sjenerøst med krydret ostesaus.

Nyt måltidet!

Hva kan være bedre enn kylling i spaghetti ostesaus?! Den perfekte kombinasjonen av saftige kyllingbiter, mør ostesaus og pastaal dente. Som de sier, nytelse i hver skje...

Og en fin bonus - retten tilberedes veldig enkelt og raskt! Kyllingfilet i ostesaus er den perfekte retten til en familielunsj eller middag.

Sammensetning:

• Kyllingfilet (jeg brukte kyllingbryst) - 600 g
• Melk eller fløte (10%) - 2 kopper
• Ost (bedre å bruke parmesan) - 150 g
• Hvitløk - 3-4 fedd
• Blanding av italienske urter - etter smak
• Kvernet svart pepper - etter smak
• Salt - etter smak

Matlaging:

Så la oss begynne å lage mat! Vær oppmerksom på at for at kyllingbrystet i ostesaus skal bli mykt og saftig, er det veldig viktig å forberede kyllingen ordentlig. Tin fileten på forhånd og la den stå i romtemperatur i 30-40 minutter, fordi kjøttet som nettopp er tatt ut av kjøleskapet vil steke ujevnt og noen stykker kan bli seige. Vask kyllingfileten og tørk av den med et papirhåndkle, overflødig fuktighet vil ikke tillate rask steking og fileten kan vise seg å være tørr.

Skjær kyllingfileten i små strimler.

Skrell hvitløken og flat den litt med siden av en kniv. Varm opp vegetabilsk olje i en stekepanne og legg den tilberedte hvitløken i den. Når hvitløken er lett brunet på begge sider, fjern den. Hvitløken har gitt sin smak til oljen og vi trenger den ikke lenger.

Ha den hakkede kyllingen i den tilberedte hvitløksoljen og stek på høyeste varme til den får en lysere farge. Kyllingen trenger ikke være ferdigstekt, den må bare "ta" på toppen. For at kyllingen ikke skal slippe saften i pannen og begynne å stuve, er det bedre å dele den i porsjoner og steke i flere omganger.

Ha den stekte kyllingen over på en tallerken og dekk til med lokk for å holde den varm. Sett kyllingen til side mens du forbereder sausen.

Hell melk eller fløte i pannen som kyllingen ble stekt i. Jeg koker ofte med melk, slik at sausen blir lettere. Tilsett umiddelbart den italienske urteblandingen, salt og pepper. Jeg hadde et par ts trøffelpasta igjen, de la jeg også i sausen. Hvis du ikke har en italiensk urteblanding, kan du ganske enkelt tilsette tørket basilikum og oregano.

Kok opp blandingen og tilsett revet parmesan. Jeg kjøper vanligvis allerede revet ost for å spare tid. Det gjenstår å vente til osten er smeltet og sausen er klar. Ja, ja, så enkelt er det!

Ha den stekte kyllingen i sausen, bland og la det småkoke under lokk i 10 minutter. Ikke overstek kyllingbrystet i pannen, da det kan bli seigt.

Kylling i kremet ostesaus er klar.

Selvfølgelig kan du servere kylling i ostesaus til et hvilket som helst tilbehør, men jeg anbefaler likevel å prøve denne kyllingen med spaghetti eller capellini. Sausen bløtlegger pastaen og den blir usedvanlig smakfull! Til servering, dryss kyllingpastaen med revet parmesan og pynt med en kvist basilikum. Og selvfølgelig vil et glass hjemmelaget vin ikke være overflødig.

Nyt måltidet!

P.S.: Dessverre hadde jeg ikke tid til å ta et bilde av serveringen, da barnet var veldig sulten og raskt bevilget meg blankt for en fotoseanse))

Du kan se den morsomme videoen nedenfor: