Hei kjære gjester. Vet du hvordan du raskt og velsmakende tilbereder kyllingbryst til middag? Det er dette vi skal snakke om i dag.

Personlig elsker jeg å spise kylling i noen av forestillingene. For å tilberede den i en panne, tar det ikke mye tid og krefter. Og fra kyllingfilet kan du trylle fram herlig yummy.

Jeg har forberedt noen enkle oppskrifter for deg, ifølge hvilke kjøttet vårt vil være saftig og slektningene dine vil spise det på begge kinn.

For at det ikke skal bli tørt for deg, må det passe på å stå i marinaden i minst en halvtime, mens du for eksempel er engasjert i en siderett til den. Til marinade er for eksempel soyasaus eller rømme godt egnet. Men i oppskriftene nedenfor vil jeg også snakke om dette.

For matlaging, velg et bryst uten skinn, eller det er bedre å umiddelbart ta en filet uten bein.

Den mest klassiske kyllingbrystoppskriften.

Ingredienser:

• Brystfilet - 2 stk.
• Egg - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Hvitløk - 2 fedd
• Rømme - 2 ss
• Sennep - 1 teskje
• Stivelse - 1 spiseskje
• Vegetabilsk olje

Tilberedningsmetode:

1. Skjær fileten i flere biter, legg på et brett og dekk med matfilm. Deretter med en hammer slå av litt på begge sider.

2. Legg deretter kjøttet i en tallerken, salt, pepper, tilsett rømme med sennep.

3. Pisk egget og hell i retten og bland alt.

4. Kutt løken og tilsett den der. Riv hvitløken direkte i retten og rør igjen.

5. La stå i en time for å marinere kjøttet.

6. Tilsett så stivelse og bland igjen. Nå kan du begynne å steke.

7. Legg bitene sammen med løken i en varm stekepanne og stek på begge sider.

8. Når du snur den til den andre siden, dekk til med et lokk.

For å holde den saftig, la den stå tildekket i 10 minutter etter koking.

Deilig kyllingbryst med sennep og soyasaus

Superrask matlaging. Det er ikke salt og pepper i denne oppskriften, da soyasaus har nok salt, men hvis du ikke har nok, kan du tilsette salt etter smak.

Ingredienser:

• Brystfilet - 2 stk.
• Sennep og soyasaus etter smak.

Matlaging:

1. Slå brystet med en hammer

2. Smør med sennep, legg i en form og hell over med soyasaus, og husk med hendene som om du eltet deigen slik at sausen trenger inn overalt. Og la marinere i en halv time.

3. Ha så på en skikkelig oppvarmet panne med olje og stek på hver side i tre minutter.

4. Dekk deretter til med lokk og stek i ytterligere to minutter. Og du kan slå den av.

Og grønnsaker eller ris er perfekt som tilbehør.

En enkel oppskrift på kyllingbryst med ost i brødsmuler

Bare navnet fikk meg til å spytte. Ost og kylling er min favorittkombinasjon. Jeg håper her vi vil være solidariske med deg.

Ingredienser:

• Kyllingbryst - 3 stk.
• Egg - 2 stk.
• hakket ost -
• Salt, pepper etter smak
• kjeks

Tilberedningsmetode:

1. Skjær først i tynne biter.

2. Salt og pepper, og pisk deretter med den flate siden av hammeren.

3. Legg tynne skiver ost på ett stykke.

4. Og legg det andre stykket på toppen, rull i mel.

5. Og dypp deretter i egget.

6. Rull så inn brødsmuler.

7. Ha i en godt oppvarmet stekepanne med olje og stek på begge sider til de er brune.

Og slik ser vår møre filet med ost ut.

Ser utrolig appetittvekkende ut. Sørg for å prøve denne måten. Fantastisk smak.

Video om hvordan du tilbereder et saftig bryst i rømmesaus

Jeg vil vise dere en videooppskrift jeg fant på youtube.

Hvor jeg fortsatt elsker det når deilige retter tilberedes raskt. De som kommer hjem fra jobb etter sju om kvelden vil forstå meg.

Deilig oppskrift på kyllingbryst med sopp og løk

Nok et kjempegodt kyllingbryst med champignon.

Ingredienser:

• Filet - 0,5 kg
• sopp - 250 gr.
• Løk (medium) - 2 stk.
• Rømme - 250 gr.
• Soyasaus
• Salt pepper

Tilberedningsmetode:

1. Skjær kjøttet i små biter.

2. Skjær løken i terninger.

3. Legg i en tallerken, hell soyasaus, salt, pepper, bland. Og sett til side for å marinere i en halvtime.

5. Legg kyllingen i en varm panne, stek til den er gyldenbrun.

6. Tilsett så soppen og la det småkoke i 10 minutter uten lokk.

7. Hell deretter rømme og krydder, reduser varmen.

8. Rør og dekk til. La småkoke i ca 5 minutter.

Slik ser den ferdige retten ut. Legg den på en tallerken og dryss over revet ost. Du kan servere med alle tilbehør du ønsker.

Det var alt for i dag. Neste gang skal jeg skrive hvordan du tilbereder bryst i ovnen. Jeg er sikker på at du kommer til å like det også, dette blir oppskrifter til helgen, når du har råd til å bruke mer tid på kjøkkenet.

Jeg håper virkelig at det var nyttig for deg. Gi meg beskjed i kommentarfeltet hvis du likte oppskriftene mine. Alt godt til deg og jeg vil vente på deg igjen.

Du kan få et stort antall av et bredt utvalg av retter fra kyllingfilet, men for dette må du kjøpe et ferskt produkt av høy kvalitet. Du bør ikke kjøpe frossen kjøtt, det passer ikke for alle oppskrifter. Når du vet hvor deilig å lage kyllingfilet i en panne, kan du glede dine kjære med en deilig rett med en unik aroma hver dag.

Kyllingfiletoppskrifter med bilder

Begynner å lage en hvilken som helst kjøttrett, velg kun ferske og høykvalitetsprodukter. Kyllingfilet skal ikke fryses. Velg ferskt kjøtt - mykt å ta på, en behagelig blekrosa farge, tørr og elastisk, uten slim, fordi dette er det første tegnet på et foreldet produkt. Hva skal du raskt lage fra kyllingfilet? Utrolig deilig pilaf, kjøttboller, gryteretter, biff stroganoff, mørte koteletter. Velg etter din smak.

Hvordan lage kyllingbiff stroganoff

Ingredienser:

• kyllingfilet - 450-520 g;
• friske grønnsaker - 1 haug;
• mel - 45-55 g;
• solsikkeolje - 2-3 ss. l.;
• fersk sopp - 220-260 g;
• paprika - 1 klype;
• løk - 1 hode;
• svart pepper - 1 klype;
• tomatpuré - 15-25 g;
• fint salt - 1 klype.

Matlaging:

1. Saftig kyllingfilet vaskes, tørkes godt, kuttes i tynne strimler. Kjøttet krydres med salt og paprika, pepret.
2. Hvert kyllingstykke blir raskt belagt med mel på alle sider.
3. En stekepanne settes på komfyren (noen ganger blir de stekt i en frityrkoker), en liten mengde vegetabilsk olje helles, og den varmer godt opp. Kjøttet legges utover og stekes på begge sider til en lett gyllen skorpe vises.
4. Løken kuttes fint, sendes til steking i en andre stekepanne med oppvarmet olje til den blir gjennomsiktig.
5. Det er best å komplementere retten med champignon. Sopp vaskes, tørkes, kuttes i tynne skiver, legges ut til løken. Sopp stekes til det dannes en lett skorpe.
6. Sopp krydres med tomatpuré, alt blandes godt og stues i ytterligere 4-5 minutter.
7. Sopp overføres til en panne med kyllingfilet, dekket med lokk, stuet i flere minutter, til retten er helt tilberedt.
8. Frisk salat og urter brukes til å pynte kyllingbiff stroganoff. Du kan servere pasta som tilbehør, dampet bokhvete og brokkoli passer.

Gryte med poteter i ovnen

Ingredienser:

• kyllingfilet - 380-420 g;
• malt svart pepper - 1 klype;
• aubergine - 280-330 g;
• salt - 1 klype;
• løk - 140-160 g;
• Bulgarsk pepper - 300-320 g;
• hard ost - 110-130 g;
• gulrøtter - 110 g;
• melk (kefir) - 100 ml;
• poteter - 440-540 g.

Matlaging:

1. Poteter skrelles, kokes til de er helt kokte.
2. Auberginer vaskes, tørkes, kuttes i små biter.
3. Gulrøtter skrelles, vaskes, hakkes på et middels rivjern.
4. Løk skrelles, kuttes i små terninger.
5. Skrelt paprika kuttes i strimler.
6. Kjøttet vaskes, tørkes på et papirhåndkle for å fjerne overflødig fuktighet, kuttes i ikke veldig store terninger.
7. Løk legges i en stekepanne med varm vegetabilsk olje, stekes i et par minutter, deretter introduseres gulrøtter. Etter 2 minutter legges kjøttterninger ut til grønnsakene. Alle komponentene blandes, pannen står på komfyren i 5-8 minutter.
8. Deretter tilsettes paprika og salt. Kok alt sammen i ca 10 minutter. Retten er krydret med kvernet sort pepper for å gjøre sausen litt spicier.
9. En skånsom puré lages av poteter, melk, salt og smør. Den skal være varm, så du kan varme pureen i mikrobølgeovnen.
10. Kjøtt og grønnsaker legges ut i bunnen av bakebollen. Deretter kommer et lag med potetmos under ost, ferdig strimlet på et rivjern.
11. Formen settes i en ovn forvarmet til 180C, gryten stekes i ca 25 minutter.

Oppskrift på koteletter i røren

Ingredienser:

• kyllingfilet - 650-720 g;
• egg - 2-3 stk.;
• salt - etter smak;
• ost - 140-160 g;
• sitronsaft - etter smak;
• mel - 3-4 ss. l.

Matlaging:

1. Hvert kjøttstykke kuttes i 2 omtrent like store deler. Kjøttet vaskes godt, tørkes med papirhåndkle, slås lett av.
2. Deler av kyllingfileten gnis med pepper, salt, drysset med en liten mengde fersk sitronsaft.
3. Ost knuses på et fint rivjern, og blandes deretter med egg.
4. Kjøttstykker rulles på alle sider i mel, og dyppes deretter i røren. Om ønskelig dekkes kjøttet med brødsmuler. Panerte koteletter blir sprø og møre.
5. Kjøttet stekes i en stekepanne med godt oppvarmet vegetabilsk olje på begge sider, til det er gjennomstekt.
6. Så snart kotelettene er klare, legges de ut på et fat dekket med et papirhåndkle for å fjerne alt overflødig fett. Takket være dette vil smaken av koteletter være lett og mør.

Hakkede kyllingkoteletter i en langsom komfyr

Ingredienser:

• kyllingfilet - 450-550 g;
• vegetabilsk olje - etter smak;
• egg - 1 stk;
• hvitløk - 1-2 fedd;
• stivelse - 1,5-2 ss. l.;
• løk - 1 stk;
• rømme (krem) - 80-90 g;
• krydder - etter smak;
• salt - 1 klype.

Matlaging:

1. Kjøttet vaskes godt med kaldt vann, tørkes og kuttes i små terninger.
2. Løk skrelles, vaskes, hakkes på et grovt rivjern.
3. Hvitløk føres gjennom pressen.
4. Kjøtt, hvitløk, løk, stivelse, egg, rømme blandes i en dyp beholder, eventuelt krydder tilsettes. Alle komponentene blandes godt og får stå i omtrent en halv time.
5. Hendene danner små koteletter.
6. Multikokeren er satt til "Baking"-modus, en timer i 15 minutter. Koteletter stekes på hver side til en deilig gyldenbrun vises.
7. De kan også tilberedes i en frityrkoker. Ris, kokte potetmos, friske grønnsakssalater er perfekt som tilbehør til koteletter.

Pilaf med kylling og sopp i panne

Ingredienser:

• kyllingfilet - 850-950 g;
• vegetabilsk olje - 100 g;
• ris - 350-450 g;
• salt - 1,5-2 ts;
• gulrot - 2 stk.;
• rød pepper - 0,5 ts;
• løk - 1 stk;
• zira - 1,5-2 ts;
• fersk sopp - 90-110 g;
• sorte pepperkorn - 3-5 stk.;
• hvitløk - 7-9 fedd;
• tørket berberis - 18-21 stk.

Matlaging:

1. Kjøttet vaskes, tørkes, kuttes i små terninger og legges i en oppvarmet stekepanne med varm olje. Stekes i ca 10 minutter.
2. Gulrøtter og løk skrelles, finhakkes, tilsettes kjøttet.
3. Alle komponenter er godt blandet, brannen er skrudd til et minimum. Kjelen dekkes med lokk og får stå på komfyren i 20 minutter.
4. Sopp vaskes, kuttes i mellomstore tallerkener, legges ut i en panne. Retten stues under lukket lokk i ytterligere 10-12 minutter.
5. Hvitløken skrelles og tilsettes hel i pannen.
6. Krydder tilsettes, jevnt fordelt over overflaten av retten.
7. Ris er godt vasket, lagt ut i en panne.
8. Vann helles - 1 ss. ris tas 2 kopper væske.
9. Kjelen dekkes med lokk, og pilafen kokes i ytterligere 25-30 minutter.

Bakt bryst i rømmesaus

Ingredienser:

• kyllingfilet - 450-550 g;
• hard ost - 40-60 g;
• malt svart pepper - etter smak;
• hakket fersk persille - 2-2,5 ss. l.;
• salt - etter smak;
• krem (rømme) - 180-210 g;
• tomat - 1 stk;
• bacon (skinke) - 90-110 g;
• krydder - etter smak;
• vegetabilsk olje - 2-2,5 ss. l.;
• hvitløk - 2-3 fedd.

Matlaging:

1. Kjøttet vaskes godt med kaldt vann, tørkes for å fjerne overflødig fuktighet. Dype kutt gjøres med en skarp kniv, i en avstand på 1 cm fra hverandre (du kan ikke skjære gjennom til enden).
2. Tomaten kuttes i tynne sirkler.
3. Hvitløk føres gjennom en presse, blandet med vegetabilsk olje.
4. Kjøttet gnis med pepper og salt, kuttene smøres med hvitløk, hvoretter tomatskiver og skinke legges inn i dem.
5. Tilberedte kyllingbryst overføres til en bakebolle.
6. Salt løses opp i fløte, hakket persille tilsettes. Kjøttet helles med den resulterende sausen, formen dekkes med folie på toppen og settes i ovnen i en halv time.
7. Deretter fjernes folien, parabolen drysses med hakket ost, og kjøttet stekes i ytterligere 15 minutter, til en gylden skorpe vises.

Diett kyllingfrikasse

Ingredienser:

• kyllingfilet - 450-520 g;
• salt - 1 klype;
• løk - 1-2 stk;
• rømme (kefir) - 220-240 g;
• søt paprika - 1-2 stk.;
• krydder til kylling - etter smak;
• gulrøtter - 1-2 stk.;
• frosne grønne erter - 220-240 g;
• hvitløk - 4-5 fedd.

Matlaging:

1. Kyllingfileten vaskes godt, legges ut på en tallerken dekket med et papirhåndkle for å fjerne overflødig vann. Kjøttet kuttes i strimler.
2. Løk skrelles og hakkes.
3. Gulrøtter kuttes i små strimler.
4. Bulgarsk pepper vaskes, frøene fjernes, kuttes i strimler.
5. Skrelt hvitløk føres gjennom en presse.
6. Gulrøtter, løk og paprika stekes i varm olje i en stekepanne i flere minutter. Deretter tilsettes erter.
7. Kylling blandet med kefir, hvitløk. Legges ut i en panne med grønnsaker.
8. Alle komponentene blandes godt, og frikasséen kokes opp. Kjelen dekkes med lokk, og retten stekes til kjøttet er mykt. Det må røres med jevne mellomrom slik at det ikke brenner seg.
9. Den ferdige frikasséen får stå i ca en halvtime, så serveres den til bordet.

Hvis du liker fjørferetter, presenterer vi oppskrifter,. Trinn-for-trinn bilder og videoopplæringer vil hjelpe deg å gjøre dette enkelt.

Video: den mest møre og myke kyllingfiletoppskriften

1. juni 2016

God dag! Kyllingfilet er et veldig praktisk og sunt matprodukt, som ikke med rette blir glemt av mange kokker. Du liker ikke kyllingfilet, så du vet bare ikke hvordan du skal lage den slik at den blir velsmakende og saftig.

Denne retten har mange fordeler og hovedfordelen er at fileten er kjøtt. Det andre pluss er alltid ikke en stor pris. Nesten alle har råd til å kjøpe en boks kylling til middag. Og for det tredje absorberes dette kjøttet lett av kroppen.

Ved å tilberede retten etter oppskriften nedenfor kan du slå to fluer i en smekk, som man sier. For å glede alle med noe nytt og mate til metthet. Så ta opp en blyant og skriv ned oppskriften.

Ingredienser:

• 2 bryster.

• Et glass sitronsaft.

• 2 små kvister rosmarin

• Olivenolje 2 ss. skjeer.

• Maismel til panering.

• Salt pepper etter smak.

• Og smør til å steke bryster.

  Marinade til kyllingfilet

  Hele hemmeligheten til denne retten ligger i tilberedningen av marinaden. Og så la oss starte med forberedelsene. Først av alt, hell naturlig sitronsaft i en bolle og tilsett litt olivenolje i saften.
  

  Vi legger rosmarinkvistene i en morter og knuser den litt med salt slik at rosmarinen avgir aromaen.
  

  Etter en liten knusing sendes salt med rosmarin til saften med smør.
  

  Nå filet. Min tørrmodus i porsjoner. Men før du sender den til marinaden. Du må slå ham litt. Men ikke mye. Vi polstrer slik at delene har jevn tykkelse over hele overflaten.
  For enkelhets skyld er det bedre å pakke det bankede filetstykket med cellofan eller bare kaste det i en pose og banke på det.
  

  Etter at alle bitene er dekket, kan du begynne å marinere. Tørk hver del grundig med marinade og ha i en egen bolle. Drypp resten av marinaden over toppen. La kjøttet marinere i 1-2 timer i kjøleskapet.
  

  Nå som tiden har gått, kan du begynne å steke. Vi tar ut kyllingbrystene våre og dypper hver i maismel, og sender den deretter til pannen.

Hva skal man lage av kyllingfilet? - slike spørsmål stilles av mange unge og erfarne husmødre. Vi har velprøvde oppskrifter på de deiligste og mest lettlagde rettene. Men først, noen generelle råd!

Hvordan tilberede kyllingfilet

Den enkleste og raskeste måten å tilberede kyllingfilet på er TILBEREDNING (buljongen kan brukes til å tilberede førsteretter). I denne formen er kyllingbryst perfekt for å lage salater. For eksempel tilbyr vi to unhackneyed oppskrifter:
1)

• et lag med finhakkede hermetiske ananas - påfør et majonesnett
• et lag med knuste saltede peanøtter med tilsetning av paprika.

• et lag med kokt kyllingfilet, kuttet i små terninger - påfør et nett med majones
• et lag med løk, finhakket og skåldet - påfør et majonesnett
• et lag med gulrøtter i koreansk stil, hakket - påfør et majonesnett
• lag med paprika, finhakket

Slik steker du kyllingfilet

En annen veldig populær måte å tilberede kyllingfilet på er STEKING. Og her er det noen finesser: for å bevare saftigheten blir filetene stekt i panering, forkyllingbryst blir ofte marinert eller slått.

• Filet stekt i røre viser seg veldig velsmakende (for røre, pisk 1 egg, tilsett 1 ss majones, 1 ss stivelse, salt, pepper og, hvis du vil, knust hvitløk). Skjær fileten i strimler, mariner i samme røre i minst 40 minutter, opptil 12 timer og stek raskt på høy varme til den er mør.
• En uvanlig versjon av stekt kyllingfilet - med mandler. For å forberede, skjær fileten i lag som ikke er tykkere enn 2 cm, slå av, rull i malte mandler og stek uten å tilsette olje i en tørr stekepanne i ca 5 minutter på hver side. Ikke tilsett krydder, salt, pepper, for ikke å forvrenge den originale smaken av retten.
• Alternativet er mer tradisjonelt, men ikke mindre velsmakende - med ost. Skjær fileten, slå lett av. Bland revet ost med presset hvitløk og majones. Legg osteblandingen mellom de to filetene, rull så fileten i mel, sammenpisket egg og igjen i brødsmuler. Steke. Det er veldig praktisk å forberede fileten på forhånd og oppbevare i kjøleskapet i opptil 12 timer eller i fryseren og steke rett før servering.

Hvordan stuve kyllingfilet

STEW kyllingfilet fungerer godt i kefirsaus (en kostholdsrett med lavt kaloriinnhold). For sausen, bland 1 kopp kefir, dill, hvitløk, salt, pepper og 1 ss majones. Mariner de mellomstore brystene i sausen i ca en time og la det småkoke på svak varme under lokk uten å tilsette olje, tilsett kefirsaus fra tid til annen.

En annen veldig populær oppskrift på STEW-fileter er i en kremet saus med ananas. Lag en saus med fløte, en liten mengde ananasjuice fra hermetiske ananas, karri, salt og ananas kuttet i terninger. Skjær fileten og dypp i sausen i 1 time – la det så småkoke under lokk til det er mørt.

Og selvfølgelig, ikke glem det!

Slik baker du kyllingfilet

BAKING - den mest festlige måten å tilberede kyllingfilet på, inkluderer bare tusenvis av alternativer. For eksempel med sopp: stek soppen med en liten mengde løk på forhånd, tilsett salt og pepper. Legg den sammenpiskede fileten på en bakeplate, ha noen sopp på hver, og smør deretter med rømmesaus med majones eller bare majones. Legg en tynn skive ost på toppen. Stek til de er gyldenbrune. I stedet for sopp er auberginer, rå tomater, ananasringer (Hawaiian) osv. gode.

Du kan BAKE kyllingfilet ikke i porsjoner, men i et stykke - et veldig kalorifattig alternativ - i sennep: belegg brystene tykt med sennep og la stå i 2 timer, du kan tilsette litt salt og pepper (valgfritt), deretter pakk brystet inn i folie, du kan legge sitronskiver eller hvitløk for lukt. Stek i 40 minutter ved 200 grader.

Hvordan lage kyllingkoteletter

En superpopulær oppskrift på ministerkotelet - noen ganger kalt på albansk - fra kyllingfilet. Denne deilige retten er likt av både barn og voksne, den er rask og enkel å tilberede, veldig økonomisk. Finhakk kyllingfileten (ikke i kjøttkvern), tilsett 1-2 egg, 2-3 ss majones (rømme) og 4 ss mel eller stivelse, salt, pepper, presset hvitløk eller finhakket løk, du kan tilsett fersk dill. La denne blandingen marinere i 30 minutter, stek deretter som pannekaker, og hell den i en stekepanne med olje. Disse kjøttbollene er deilige både varme og kalde. Server med ketchup eller saus (rømme, urter, hvitløk).

Kyllingfilet passer godt til poteter, ris, pasta, gryteretter og ferske grønnsaker.

For å unngå at fileten blir tørr og overstekt, anbefales det å forhåndsmarinere den i en blanding av urter og krydder:

• for krydrede og asiatiske retter, bruk ingefær eller kardemomme, honning og (eller) soyasausmarinade;
• til velsmakende forretter, salater og når du baker, bruk grønnsaks- og urtemarinade, hvitløk, sitronsaft eller majones.

Hva å lage mat fra kyllingfilet: oppskrifter med bilder

Oppskrift 1: Kyllingsuppe med ost

Suppen er veldig mør og smakfull. Det anbefales til dietter og til babymat.

Vi trenger:

• 200 gram kyllingfilet;
• 2-3 poteter;
• 1 gulrot;
• 1 løk;
• 1 flis bearbeidet ost;
• salt og pepper etter smak;
• persille og dill.

Matlaging:

1. Kyllingfilet kuttet i terninger og stek i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun.
2. Riv gulrøttene, finhakk løken. Stek grønnsakene i vegetabilsk olje som er til overs fra kyllingen.
3. Poteter og smelteost kuttet i terninger.
4. Kok opp 2 liter vann. Tilsett poteter og kok i 7-10 minutter.
5. Tilsett så den stekte kyllingfileten og grønnsakene og stek på svak varme i ytterligere 15-20 minutter.
6. Tilsett smeltet ost i suppen og stek videre i 5-7 minutter.
7. Dryss den ferdige suppen med finhakkede urter.

Oppskrift 2: Slik tilbereder du kyllingfilet til middag i røre

Her er en enkel oppskrift på kyllingfilet i røre. Gjør din ordinære hverdagsmiddag til en festlig middag. Retten er ikke bare velsmakende, men ser også bra ut, så den vil dekorere ethvert bord.

• Kyllingfilet - 500 gram
• Mel - 1 glass
• Melk - 2/3 kopp
• Egg - 4 stk
• Vegetabilsk olje - 1 Art. en skje
• Salt - 1 etter smak

Skyll kyllingfileten. Del opp i serveringsstykker. Slå deretter av hvert kjøttstykke, salt etter smak.

La oss forberede røren. Fortynn mel med varm melk, tilsett egg og vegetabilsk olje, salt. Rør og la stå i 15-20 minutter.

Dypp hver filetbit i røren.

Stek kyllingfileten i vegetabilsk olje.

Stek på begge sider til de er gyldenbrune.

Klar! Server med friske urter. Nyt måltidet!

Oppskrift 3: Slik koker du late kyllingkoteletter

Dette er en rask og smakfull middag, og en flott rett til et festlig bord.

Vi trenger:

• 500 gram kyllingfilet;
• 2 egg;
• 2 ss majones;
• 2 ss. spiseskjeer stivelse (kan erstattes med mel);
• salt og pepper etter smak.

Matlaging:

1. Vi slår kyllingfileten lett, kutter den i små biter og legger den i en dyp bolle.
2. Tilsett egg, majones, stivelse, salt, pepper og bland godt.
3. Legg den resulterende massen i en forvarmet panne med olje med en skje og stek på begge sider.

Til pynt og pikanthet kan finhakket grønt tilsettes kotelettene.

Oppskrift 4: Hva du skal lage av kyllingfilet: Pate med sopp

• Kyllingfilet - 500 g
• Champignoner - 200 g
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Vegetabilsk olje - 3 ss. skjeer
• Salt - 0,75-1 teskje salt
• Paprika - 1 teskje
• Koriander - 0,5 ts
• Timian - 0,5 ts

Skyll kyllingfileten, tilsett vann, kok lavt i 30 minutter. Tilsett 0,5 ts salt.

Sopp kuttet.

Varm 1,5 ss i en panne. spiseskjeer vegetabilsk olje. Ha soppen og stek den på middels varme til den er gyldenbrun (10-15 minutter).

Mens soppen stekes, skrell og hakk løken,...

Skrell, vask og riv gulrøtter.

Legg grønnsaker til den stekte soppen, bland, tilsett ytterligere 1,5 ss. spiseskjeer vegetabilsk olje. Stek 10 minutter. Tilsett 0,25 ts salt.

Finhakk kyllingfileten. Legg fileten i pannen, bland.

Tilsett paprika, koriander, timian, hell 100 ml kyllingbuljong, skru. Dekk til og la det småkoke på lav varme i 10 minutter.

Avkjøl til 50 grader. Puré grundig med en blender. Avkjøl den ferdige pateen. Oppbevar kyllingfilet med sopp i kjøleskapet. Ferdiglaget kyllingfilet med sopp. Nyt måltidet!

Oppskrift 5: Slik koker du tørket kyllingfilet

Kan serveres med øl, tørr hvitvin, brukes til å lage smørbrød.

Vi trenger:

• 1 kg kyllingbryst;
• 300 gram salt;
• krydder til kylling;
• 150 gram hetvin (100 gram konjakk eller vodka).

Matlaging:

1. Tilsett tilberedte krydder og krydder for kylling til grovt salt og bland godt.
2. Hell halvparten av den tilberedte blandingen av salt og krydder på bunnen av en dyp bolle, legg kyllingfileten på toppen, og hell deretter den resterende blandingen over kyllingen.
3. Hell alkohol jevnt på toppen, lukk bollen med lokk og sett i kjøleskapet i 12 timer.
4. Vi tar ut kyllingfileten fra saltlaken og skyller grundig under rennende vann. Legg ut på tørkepapir og tørk.
5. Vi legger den tørkede kyllingfileten i en tørr romslig bolle og sender den til kjøleskapet i 1-1,5 dager.
6. Vi henger kyllingfileten til tørk i et tørt, ventilert rom. Den er klar om 2-3 dager.

Oppskrift 6: Slik koker du kyllingfiletstaver

Kyllingfilet - 2 stk.
Kefir - 1 ss.
Mel - 4-5 ss.
Hvitløk - 2 fedd
Vegetabilsk olje- 4-6 ss(til steking)
Sesam - 1 ss (til pynt)
Salt, pepper - etter smak

Stekt kylling i panne hjelper husmødre når du raskt skal lage noe smakfullt og osteaktig til middag. Bruker du fileter og et minimum av fett, får du en lett godbit som du kan spise til middag uten å skade figuren. Enkle og svært budsjettoppskrifter kan lett mestres av den mest udugelige eller uerfarne kokken.

Hvor deilig å steke kylling?

Enhver oppskrift på stekt kylling kan tilpasses dine egne evner og ønsker til enhver spiser. Kjøttet passer godt til krydder, eventuelle grønnsaker, og det vil ikke være vanskelig å velge siderett til varme retter. Å tilberede kylling er veldig enkelt, men selv i en så enkel sak er det triks.

1. Hvis du bestemmer deg for å steke fjærfe, bør det svettes i noen minutter til, siden slikt kjøtt ofte blir tøft.
2. Kjøpte lår, ben må holdes i saltet vann i flere timer. Så kjøttet vil komme bedre ut, og noen av de usunne stoffene vil komme ut av det.
3. Kylling stekt i biter i panne kan vise seg å være litt tørr, spesielt hvis du tilbereder fileter på denne måten. I dette tilfellet må du overvåke fordampningen av væsken og først deretter tilsette oljen og tilsetningsstoffene som er angitt i oppskriften.
4. Det er bedre å svette store stykker fjærfe under lokket de første 10-15 minuttene, så blir kjøttet mørt innvendig.

Hvordan steke kyllinglår i en panne?

Følgende oppskrift vil hjelpe deg å steke kyllingtrommestikker i en stekepanne deilig. For å gjøre bena myke og saftige inni og med en trist skorpe utenpå, bruk panering. Det kan være en vanlig brødsmule, eller mer komplekse blandinger. Retten vil passe perfekt inn i lunsjmenyen og komplementere selv den enkleste sideretten.

Ingredienser:

• shins - 6 stk.;
• salt, pepper, paprika, gurkemeie;
• egg - 1 stk;
• mel - 50 g;
• panering.

Matlaging

1. Skyll skinnene, tørk dem, dryss over salt og krydder og la stå i 20 minutter.
2. Rull trommestikkene i mel, dypp i egget og legg i smuler.
3. Stekt kylling stekes i en varm stekepanne til den er gyldenbrun.

Kyllingfilet i panne

Den enkleste måten å tilberede et raskt måltid til et mellommåltid er å steke kyllingfilet i røre i en panne. En utmerket godbit vil tilfredsstille enhver travel kokk. Den beste røren inneholder ikke komplekse og utilgjengelige ingredienser, den består av kun tre produkter, og krydder kan tilsettes etter eget ønske.

Ingredienser:

• filet - 500 g;
• salt, pepper, gurkemeie;
• egg - 1 stk;
• majones - 1 ss. l.;
• mel - 4 ss. l.

Matlaging

1. Skjær fileten i biter, salt, smak til med krydder.
2. Bland egg, majones og mel, elt en tynn deig.
3. Rull bitene i mel, deretter i røren.

Kyllinglår i panne

De deiligste kyllinglårene i en panne kan tilberedes etter en georgisk oppskrift. Som et resultat vil godbiten ligne smaken av tobakkskylling. Tatt i betraktning at ikke alle har en spesiell tapaka-panne, for å lage en rett hjemme, tilbered en støpejernsgryte og et mindre lokk, blir kyllingen pressestekt.

Ingredienser:

• lår - 500 g;
• varm pepper - 1 pod;
• olje, salt;
• koriander - 20 g;
• hvitløk - 3 fedd.

Matlaging

1. Slå litt på hoftene med en hammer.
2. Mal pepperstangen med salt til det dannes velling, smør kyllingen med.
3. Mariner kjøttet i flere timer.
4. Stek lårene til de er gyldenbrune, dekkes med lokk og legges oppå vektene.
5. Hakk hvitløk, koriander, sleng i oljen som er igjen i pannen etter steking, la det småkoke i 5 minutter.
6. Serveres kylling stekt i panne med hvitløk og urter.

Hakket kyllingkoteletter - oppskrift i panne

Kyllingkoteletter i en panne blir smakfulle og saftige hvis bunnen tilberedes for hånd. Hemmeligheten til en ikke-tørr rett er i kjøttdeigen. Stekt løk og gulrøtter, og litt smult tilsettes sammensetningen. En appetittvekkende godbit vil være klar på 20 minutter, og det kommer omtrent 12 koteletter ut av en kilo kjøtt.

Ingredienser:

• filet - 1 kg;
• løk - 1 stk;
• gulrøtter - 1 stk;
• salt, pepper, karri;
• svinekjøtt - 100 g;
• egg - 1 stk;
• panering.

Matlaging

1. Finhakk løken, riv gulrøttene på et fint rivjern, stek alt til det er mykt, avkjølt.
2. Vri fileten og smult, tilsett bruningen, bland.
3. Pisk inn egget, smak til med salt og krydder.
4. Form koteletter, panert og stek til de er gylne sider.

Hvordan tilberede kyllingvinger i en panne?

Alle kan tilberede kyllingvinger i en panne i en deilig glasur og glede elskere av original mat. Kjøttet blir litt søtt, på grunn av sylting i honning. Om ønskelig, er retten supplert med sesamfrø og servert med krydret saus - en utmerket løsning for en vennlig samling over et glass skum.

Ingredienser:

• vinger - 10 stk.;
• flytende honning - 2 ss. l.;
• soyasaus - 100 ml;
• chiliflak - 1 ts;
• salt, pepper, gurkemeie, paprika;
• stekeolje;
• sesam.

Matlaging

1. Kombiner soyasaus, chiliflak, salt og krydder og honning; hell over vingene. La marinere i 2 timer.
2. Stek til de er brune på begge sider, dryss over sesamfrø.
3. Stekt kylling i panne serveres varm umiddelbart.

Kyllingkoteletter i en panne

Kyllingbrystkoteletter i en panne krever ikke vanskeligheter i tilberedningsprosessen. Saftig kjøtt vil vise seg hvis du panerer bitene i brødsmuler, og krydder vil gi en interessant smak som du kan krydre kjøttet med før steking. Den perfekte raske matbiten å ta med deg på jobb eller på farten.

Ingredienser:

• filet - 1 kg;
• salt, pepper, karri;
• brødsmuler;
• frityrolje.

Matlaging

1. Skjær fileten i store tallerkener, slå av.
2. Salt, smak til med krydder.
3. Rull i brødsmuler.
4. Grillet kylling i en stekepanne til den er gyldenbrun.

Kyllingfiletbiter i en stekepanne

Et utmerket tillegg til en potetsiderett eller grøt er kyllingfilet i rømme i en panne. Sausen er veldig velsmakende og velduftende. Et viktig poeng - rømme bør tilsettes etter at du har slått av komfyren, slik at produktet ikke stivner og sausen kommer ut lett, homogen og veldig kremet.

Ingredienser:

• filet - 1 kg;
• løk - 1 stk;
• søt pepper - 1 stk.;
• rømme - 150 g;
• greener - 30 g;
• hvitløk - 2 fedd;
• olje til steking;
• salt, gurkemeie, paprika.

Matlaging

1. Skjær fileten i biter, stek til væsken fordamper.
2. Hell i oljen, bland inn kvarte ringer av løk og pepper, stek til de er gyldenbrune.
3. Tilsett hakket hvitløk, smak til med salt og krydder, slå av ovnen.
4. Hell i rømme, bland, dryss med urter, dekk til.
5. Server etter 10 minutter.

Hvordan tilberede kyllinglever i en panne?

Tilberedning av kyllinglever i en panne varer ikke mer enn 20 minutter. Retten vil komme ut veldig velsmakende, appetittvekkende og egnet til enhver siderett. Bitene kan stues i rømme eller tomatsaus, men uten å tilsette sistnevnte vil godbiten bli veldig appetittvekkende. Gode ​​følgesvenner for leveren vil være løk og gulrøtter.

Ingredienser:

• lever - 500 g;
• løk - 1 stk;
• gulrøtter - 1 stk;
• vann - ½ st.;
• salt, olje til steking.

Matlaging

1. Skyll leveren, fjern årer og filmer.
2. Stek til væsken fordamper.
3. Hell i oljen, sleng i en kvart løkring og grovrevne gulrøtter.
4. Hell i vann, reduser varmen og la retten småkoke under lokk i 10 minutter.

Kyllinghjerter i rømme i panne - oppskrift

Usammenlignelig deilige kyllinghjerter fås i rømme i en panne. Steking kan suppleres med grønnsaker, for eksempel søt paprika og gulrøtter, løk vil ikke være overflødig. Du trenger ikke å putre retten lenge for at ikke bitene skal komme seige ut. Saus er det perfekte tilbehøret til en porsjon potetmos eller pasta.

Ingredienser:

• hjerter - 0,5 kg;
• løk, gulrøtter, paprika - 1 stk.;
• rømme - 150 ml;
• vann - ½ st.;
• salt, pepper, karri.

Matlaging

1. Skyll og rens hjertene fra årer og filmer.
2. Stek i varm panne i 10 minutter.
3. Hell i oljen, ha i hakket løk, paprika og gulrøtter. Salt og smak til med krydder.
4. Bland vann og rømme, hell i en panne, bland.
5. Dekk til og la det småkoke i 15-20 minutter.