Utstoppet kål er en velsmakende og tilfredsstillende rett som har fått popularitet over hele verden. De tilberedes med forskjellige korn, kjøtt, sopp eller grønnsaker. Det avhenger av de kulinariske preferansene og nasjonale kjennetegnene i regionen. Men den klassiske oppskriften er ris med kjøtt i kålblader. De er inkludert i det daglige kostholdet og serveres ved festbordet.

Med ankomsten av et så nyttig, nødvendig og praktisk kjøkkenapparat som en multikoker, har prosessen med å lage kålruller blitt ganske enkel. Retten blir saftig, mør og munnfull. Og hvis du lager fylt kål dampet i en sakte komfyr, er det også kosthold.

Dampkål ruller "Yummies"

Det er forskjellige alternativer for fylt kål. Hakket kjøtt er pakket inn i kål og drueblader, rødbeter. Men ifølge den klassiske oppskriften foretrekkes kål fremdeles. Med dette alternativet vil retten være allvær.

Ingrediensene

• Kål - 1 små gafler
• Kjøtt (helst fettholdig) - 500 gr.
• Ris - 250 gr.
• Løk - 2 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Hvitløk - 2-32 fedd (valgfritt)
• Kyllingegg - 1 stk.
• Salt, pepper - etter smak

Ta et lite kålhode for å lage kålruller små. Hvis kålen er stor, må bladene skjæres i to langs den sentrale vene før du pakker hakket kjøtt i dem.

Hvitløk tilsettes etter smak. Han vil ikke legge skarphet til den ferdige retten, men bare lukten. Men det er veldig spesifikt etter varmebehandling, og enda mer i kombinasjon med kål. Vurder dette faktum.

forberedelse

Serverte kålruller servert med forskjellige sauser - rømme, tomat, ketchup. Du kan leke grønnsaker og legge dem på et bord i en egen tallerken. Alle vil legge til seg selv det han liker.

Lat kålruller “What a miracle”

Disse utstoppede kålene er veldig late. De kan tilberedes om 20-30 minutter, kastes i en sakte komfyr og glemme dem. Og assistenten din vil signalisere når det er tid for å gå for å sette bordet til frokost, lunsj eller middag.

Ingrediensene

• Kjøtt - 500 gr.
• Kål - 400 gr.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Hvitløk - 2 stk.
• Egg - 1 stk.
• Hvitt brød - 1/3 brød
• Rømme - 50 gr.
• Ketchup eller tomatsaus - 50 gr.
• Vann - 100 ml.
• Salt, krydder - etter smak.

Hvis du vil koke late kålruller i et par, trenger du ikke rømme og ketchup i kokeprosessen. Du kan lage en saus av dem og helle dem en ferdig rett rett på tallerkenen.

forberedelse

1. Vi lager kjøttdeig. Bruk en kjøttkvern med et stort nett.
2. Finhakk kålen. Om ønskelig kan den hakkes med en blender.
3. Skjær løken i små terninger, gni gulrøttene på et fint rivjern. Stek til den er halvt kokt i vegetabilsk olje.
4. Bryt brødet i biter og hell melk slik at det svulmer.
5. Vi kombinerer kjøttet, stekte grønnsaker, kål, egg og brød, tidligere presset fra væsken, og elt godt. Tilsett salt og krydder etter smak. Kvisekjøtt på kålruller slår litt ut, så det vil være bedre å holde formen, og den ferdige retten - saftigere og møre.
6. Vi danner baller med kjøttdeig og legger dem i en sakte komfyr.
7. Vi kobler rømme, ketchup og vann i en egen beholder. Smak til med salt og krydder. Hvis du vil, kan du legge til hvitløk.
8. Hell kålrullene med saus, i sakte komfyren setter vi "Stewing" -modus i 1 time. Lukk lokket og kok til lydsignalet.
9. Etter en tid må du ikke skynde deg å få den ferdige retten. La det varme i 5-10 minutter.

Serveres varm ved å helle sausen som kålen ble stuet i. Legg i tillegg ferske greener, stuede grønnsaker, varme krydder på bordet.

Hvis du vil ha late kålruller i et par, legger du bollene på et trådstativ og steker i 50-60 minutter i modus "Dampkoking". Retten vil vise seg å være mer lett, kosthold, men mindre mettet på smak.

Mistress note

For å lage deilige kålruller, bruk flere typer kjøtt til kjøttdeig - svinekjøtt, storfekjøtt, kylling. Sørg for å velge svinefett, da blir retten saftig, med en rik fyldig smak og en behagelig ettersmak.

Kålen må ikke være tøff. En ung eller middels grønnsak passer best. Hvis det er vinter, er det bare med hvite hoder. Disse variantene er mindre fibrøse og myke når de tilberedes.

Hvitløk i kombinasjon med kål gir en spesifikk lukt og ettersmak til den ferdige retten, som ikke alle elsker. Dette skyldes varmebehandling. Hvis du vil ha en skarp hvitløkssmak - tilbered bedre sausen og server den til den ferdige retten.

Utstoppet kål er en selvforsynt matrett. Men det går likevel veldig bra med salater av friske grønnsaker, stuet med krydret eller søte grønnsaker.

Hvis du trenger å koke en stor porsjon, kan du koke et helt kålhode. Hvis du trenger å mate familien og slik at kålruller ikke står i kjøleskapet på lenge og ikke kjeder seg, kan du koke noen få blader i kokende vann. Rå blader fra et kålhode må fjernes forsiktig ved å ha med en kniv nær stubben.

For fyllingen trenger du kokt ris, du kan koke den i en langsom komfyr i "Pilaf" -programmet eller på komfyren i en kjele. Grynene kokes i cirka 15 minutter. Fylling må gjøres på forhånd fra kylling, du kan tilsette hud.

Du trenger et spesielt gitter der du trenger å plassere de dannede kålrullene. Og det er nødvendig å helle vann i selve bollen slik at damp slippes ut under oppvarming. Disse fylte kålene med hakket kylling og ris kan spises som en uavhengig rett, for eksempel til lunsj. Det er praktisk å ta med seg på jobb.

Dampede fylte ingredienser

1. Kålblader - 6 stk.
2. Ris - 1/4 Art.
3. Vann - 400 ml.
4. Kvernet kylling - 250 g.
5. Løk - 1 stk.
6. Gulrøtter - 0,5 stk.
7. Kvernet svart pepper - etter smak.
8. Salt - etter smak.

Hvordan lage dampet kyllingkål i en langsom komfyr

Fjern ønsket antall blader fra hodet. Kok opp vann i en kjele. Senk deretter bladene, og la dem trekke i omtrent 2-3 minutter. Brett alle de myke bladene i en haug på et brett eller en tallerken, så de fremdeles er dampet.

Kok ris til den er myk i saltet vann.


  Kast ris på en fin sil, skyll under vann. Hell i en tallerken, tilsett hakket kylling, salt og svart pepper. Rør til den er jevn.


  Skrell gulrøtter og løk, skyll i vann. Hakk gulrøttene med sugerør, og hakk løken fint. Tilsett fyllet, bland godt.


  Legg på 1-2 ss på et kålblad. fylling. Den faste hvite delen av arket kan kuttes ut.


  Pakk godt inn fyllet i arket. Sett straks i dampstativet. Når alle emnene er ferdige, hell 2-3 kopper vann i multikokeskålen og legg ledningsstativet.


  Lukk lokket, slå på "Steaming" -alternativet og kok den fylte kålen i 40 minutter.


  Myke og velduftende kålruller kan serveres med forskjellige sauser, for eksempel ketchup eller sennepsdressing. Bon appetitt!

Hvitkål (ca. 200 gram)

Løk (1 hode)

Salt, krydder, svart pepper etter smak

Kvernet kylling (600 gram)

Grønne etter smak

1. Vri kylling, gulrøtter, løk og kål i en kjøttkvern / blender.

2. Tilsett 1 egg, salt, pepper og litt suneli humle (hvis du vil)

3. Elt kjøttdeig, rull rullene med våte hender.

4. Sett bollene i bollen uten hull i dobbeltkjelen. Alternativt kan du lage en plate-båt av folie (la 2 cm steamers på hver side av bollen på hver side slik at dampen sirkulerer).

5. Stek i 30 minutter. Dryss med urter når du serverer.

Hvis det ikke er noen dobbeltkjele:

6. Sett bollene i en silikonform, sett den i en forvarmet ovn i 10 minutter. Etter 10 minutter fyll i halvparten, stek til de er kokte i ca 30-40 minutter.

Denne oppskriften vil bli slettet   og det vil være umulig å komme seg.

Er du sikker på at du vil slette den?

Ingen ernæringsinformasjon er tilgjengelig om dette produktet. Du kan legge til denne informasjonen selv (per 100 g produkt).

Dagbokføring

Nylige innlegg

Gambler du Er det lett å gå ned i vekt i spillet? Bli med, konkurrer og gå ned i vekt en til en!

Vil du konkurrere? Så se på de varme kampene. Juble for favorittmedlemmet ditt!

dietadiary.com

Skånsomme og saftige kålruller for et par - du slikker fingrene

Utstoppet kål er en velsmakende og tilfredsstillende rett som har fått popularitet over hele verden. De tilberedes med forskjellige korn, kjøtt, sopp eller grønnsaker. Det avhenger av de kulinariske preferansene og nasjonale kjennetegnene i regionen. Men den klassiske oppskriften er ris med kjøtt i kålblader. De er inkludert i det daglige kostholdet og serveres ved festbordet.

Med ankomsten av et så nyttig, nødvendig og praktisk kjøkkenapparat som en multikoker, har prosessen med å lage kålruller blitt ganske enkel. Retten blir saftig, mør og munnfull. Og hvis du lager fylt kål dampet i en sakte komfyr, er det også kosthold.

Dampkål ruller "Yummies"

Det er forskjellige alternativer for fylt kål. Hakket kjøtt er pakket inn i kål og drueblader, rødbeter. Men ifølge den klassiske oppskriften foretrekkes kål fremdeles. Med dette alternativet vil retten være allvær.

Ingrediensene

• Kål - 1 små gafler
• Kjøtt (helst fettholdig) - 500 gr.
• Ris - 250 gr.
• Løk - 2 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Hvitløk - 2-32 fedd (valgfritt)
• Kyllingegg - 1 stk.
• Salt, pepper - etter smak

Ta et lite kålhode for å lage kålruller små. Hvis kålen er stor, må bladene skjæres i to langs den sentrale vene før du pakker hakket kjøtt i dem.

Hvitløk tilsettes etter smak. Han vil ikke legge skarphet til den ferdige retten, men bare lukten. Men det er veldig spesifikt etter varmebehandling, og enda mer i kombinasjon med kål. Vurder dette faktum.

forberedelse

1. I en kjele eller i en langsom komfyr koker vi vann (ca. 1-1,5 liter). Vi renser kålen fra de øvre bladene og kutter ut stubben - det er mer praktisk og lettere å fjerne bladene. Kast dem i en gryte med kokende vann, lukk lokket og stå i 5 minutter. Vi tar ut bladene og legger dem på bordet slik at de avkjøles.

Serverte kålruller servert med forskjellige sauser - rømme, tomat, ketchup. Du kan leke grønnsaker og legge dem på et bord i en egen tallerken. Alle vil legge til seg selv det han liker.

Lat kålruller “What a miracle”

Disse utstoppede kålene er veldig late. De kan tilberedes om 20-30 minutter, kastes i en sakte komfyr og glemme dem. Og assistenten din vil signalisere når det er tid for å gå for å sette bordet til frokost, lunsj eller middag.

Ingrediensene

• Kjøtt - 500 gr.
• Kål - 400 gr.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Hvitløk - 2 stk.
• Egg - 1 stk.
• Hvitt brød - 1/3 brød
• Rømme - 50 gr.
• Ketchup eller tomatsaus - 50 gr.
• Vann - 100 ml.
• Salt, krydder - etter smak.

Hvis du vil koke late kålruller i et par, trenger du ikke rømme og ketchup i kokeprosessen. Du kan lage en saus av dem og helle dem en ferdig rett rett på tallerkenen.

forberedelse

1. Vi lager kjøttdeig. Bruk en kjøttkvern med et stort nett.
2. Finhakk kålen. Om ønskelig kan den hakkes med en blender.
3. Skjær løken i små terninger, gni gulrøttene på et fint rivjern. Stek til den er halvt kokt i vegetabilsk olje.
4. Bryt brødet i biter og hell melk slik at det svulmer.
5. Vi kombinerer kjøttet, stekte grønnsaker, kål, egg og brød, tidligere presset fra væsken, og elt godt. Tilsett salt og krydder etter smak. Kvisekjøtt på kålruller slår litt ut, så det vil være bedre å holde formen, og den ferdige retten - saftigere og møre.
6. Vi danner baller med kjøttdeig og legger dem i en sakte komfyr.
7. Vi kobler rømme, ketchup og vann i en egen beholder. Smak til med salt og krydder. Hvis du vil, kan du legge til hvitløk.
8. Hell kålrullene med saus, i sakte komfyren setter vi "Stewing" -modus i 1 time. Lukk lokket og kok til lydsignalet.
9. Etter en tid må du ikke skynde deg å få den ferdige retten. La det varme i 5-10 minutter.

Serveres varm ved å helle sausen som kålen ble stuet i. Legg i tillegg ferske greener, stuede grønnsaker, varme krydder på bordet.

Hvis du vil ha late kålruller i et par, legger du bollene på et trådstativ og steker i 50-60 minutter i modus "Dampkoking". Retten vil vise seg å være mer lett, kosthold, men mindre mettet på smak.

Mistress note

For å lage deilige kålruller, bruk flere typer kjøtt til kjøttdeig - svinekjøtt, storfekjøtt, kylling. Sørg for å velge svinefett, da blir retten saftig, med en rik fyldig smak og en behagelig ettersmak.

Kålen må ikke være tøff. En ung eller middels grønnsak passer best. Hvis det er vinter, er det bare med hvite hoder. Disse variantene er mindre fibrøse og myke når de tilberedes.

Hvitløk i kombinasjon med kål gir en spesifikk lukt og ettersmak til den ferdige retten, som ikke alle elsker. Dette skyldes varmebehandling. Hvis du vil ha en skarp hvitløkssmak - tilbered bedre sausen og server den til den ferdige retten.

Utstoppet kål er en selvforsynt matrett. Men det går likevel veldig bra med salater av friske grønnsaker, stuet med krydret eller søte grønnsaker.

vmultivarkefaq.ru

Utstoppede kålruller er late

Hvordan lage retten "Utstoppet kål lat kål"

1. Skjær kålen i strimler.
2. Hell den hakkede kålen med kokende vann og la stå i 15 minutter for å gjøre kålen myk.
3. Etter 15 minutter, tøm vannet.
4. Finhakk løken.
5. Kok ris til den er halv kokt (7-8 minutter).
6. Bland ris med kjøttdeig.
7. Tilsett løk, kål, egg, salt, pepper.
8. Bland alt sammen.
9. For å danne kålruller fra det tilberedte kjøttet.
10. Plasser kålruller i en dobbel kjele, smurt med litt solsikkeolje.
11. Stek i omtrent 30 minutter.

• Kjøttdeig - 500 gr.
• Kål - 200 gr.
• Ris - 100 gr.
• Vann - 120 gr.
• Løk - 2 stk.
• Egg - 1 stk.
• Solsikkeolje - 1 ts
• Salt (etter smak) - 2 gr.
• Kvernet pepper (etter smak) - 2 gr.

Ernæringsverdien av parabolen “Kål ruller lat for et par” (per 100 gram):

kalorier:   164,1 kcal.

Komponenter og kaloriinnhold i oppskriften “Kålruller lat for et par”

(kalori- og bju-data beregnes omtrent, eksklusive koking og steking)

Dette er en brukeroppskrift, så det kan være feil og skrivefeil. Hvis du finner dem, kan du skrive kommentarene under oppskriften - fikse.

Trinnvise oppskrifter med bilder fra nettstedet vårt ligger i Oppskriftsdelen.

Hovedmeny

Nytt på forumet

Tilfeldige artikler

www.calorizator.ru

ipravilno.ru

Dampede late kålruller i en sakte komfyr: oppskrift med trinnvise bilder

En oppskrift på late kålruller i en sakte komfyr med trinnvise fotografier. Lat kålruller krever mye mindre tid og krefter når du lager mat enn vanlige kålruller, men de viser seg å være ikke mindre velsmakende og sunne. Sannsynligvis er dampede kålruller den mest "riktige" versjonen av kålruller, med tanke på kaloriinnhold og fettinnhold i den ferdige retten. Mine late kålruller er veldig like koteletter med kål, men likevel kaller jeg dem kålruller \u003d) Kaloriinnholdet i en lat kålrulle per par (112 gram) er 135 kcal, kostnaden for en kålrulle er 19 rubler. Den kjemiske sammensetningen av en kålrulle: proteiner - 13 gram; fett - 5 gram; karbohydrater - 3 gram.

ingredienser:

  For å tilberede late kålruller trenger vi (for 8 porsjoner):

malt biff - 500 gram; hvitkål - 200 gram; gulrøtter - 100 gram; løk - 50 gram; kyllingegg - 1 stk .; salt, krydder.

forberedelse:

  Finhakk løkene, gni gulrøttene på et grovt rivjern.

  Finhakket hvitkål, du kan hakke kålen i en blender.

  Kombiner alle ingrediensene sammen: malt biff, kål, gulrøtter, løk, kyllingegg, tilsett salt og krydder. Du kan forhåndsskylle kålen med kokende vann, og deretter klemme den og legge den til kjøttdeig, men dette er ikke nødvendig, kål blir veldig mykt under kokingen.

  Rør kjøttdeig grundig.

  Vi lager fylt kål (i form av koteletter) fra det tilberedte kjøttdeig og legger ut formen deres til en dobbel kjele.

Vi hell omtrent 1 liter varmt vann i multikokeskålen, sett programmet “Steam”, tilbered kålruller på dette programmet i 35-40 minutter.

  På slutten av kokingen er late kålruller øyeblikkelig klare til bruk!

Andre oppskrifter for å dampe i en sakte komfyr finner du her.

ipravilno.ru

Koselig lat kål ruller i en sakte komfyr

Barnet ditt har bursdag, og forventer du at de små vennene hans skal komme? Du lurer sikkert på hva som er best å lage mat til et høytidsbord for barn. Når alt kommer til alt, skal behandlingen ikke bare være velsmakende, men også nyttig og trygg med tanke på barns helse. Du har et stort ansvar for hva du vil behandle de inviterte gutta. Tross alt er det ingen som vil høre på klager fra foreldre om at barnet deres, etter å ha feiret bursdagen til barnet ditt, hadde vondt i magen.

Derfor anbefaler vi at du velger barnas høytidsmeny veldig nøye. Vi anbefaler deg å lage late late kålruller for et par i en langsom komfyr. De ser ut som vakre flerfargede koteletter. På grunn av det faktum at Beijing kål brukes i sammensetningen av slike kålruller, ikke hvitkål, er de veldig møre. Og ingen kålblader som barn vanligvis legger igjen på tallerkener!

Trinn 1: Tilbered kål og løk.

Med Beijing kål er kålruller saftigere enn med hvitkål og koker raskere. Det anbefales vanligvis å skjære kålen i små terninger. Hvis det skjæres i små strimler, vil det faktisk ikke være verre. Hvis du bestemmer deg for å lage mat med hvitkål, er det bedre å ikke bruke tykke steder i nærheten av coben. Skivet kål i en bolle.

Skrell løken og skjær i små terninger, du kan rive den på et rivjern. Overfør hakkede løk i en bolle til kålen.

Trinn 2: Kok fyllingen til late kålruller i en dobbel kjele.

Du kan ta hvilket som helst skjerf til kålruller: kylling, svinekjøtt eller svinekjøtt og storfekjøtt. Med kylling fylt kål vil vise seg mer mørt. Det ideelle alternativet er å bruke hjemmelaget kjøttdeig, da vil du absolutt vite at det er 100% kjøtt.

Tilsett hakket løk og kål, egg til kjøttdeig.

Rør om å lage en homogen masse. Salt og tilsett svart malt pepper. Alt annet krydder du er vant til å bruke med kjøtt, passer også.

Trinn 3: Kok de late kålrullene i en dobbel kjele.

Form små baller fra kjøttdeig, når du legger dem i en dobbel kjele, flater du dem litt. Kok late kålruller i en dobbel kjele i 40 minutter.

Trinn 4: Server de late kålrullene i damprommet.

Ha late kålruller i tallerkener og hell saus, som tomat eller sopp, eller bare rømme.

Bon appetitt!

I kjøttdeig kan du tilsette ferdig ris, gulrøtter, hvitløk. I noen oppskrifter tilbyr de i stedet for et egg å tilsette litt semulegryn (ca. 2 ss.).

Sjekk beredskapen til late kålruller, steketiden kan variere, det avhenger av deres størrelse og type kraftfôr.

Kålruller er en gammel rett som tradisjonelt ser ut som kjøttdeig pakket inn i kålblader. Det er ikke bare tilfredsstillende, men også veldig velsmakende, så det er ikke noe overraskende i det faktum at mange elsker det og ofte unner seg og familien sin med det.

Over tid ble tilberedningsprosessen merkbart forenklet: i stedet for hele blader som krever separat tilberedning, begynte det å strimle kål som ble stuet med fyllingen. Folket begynte å kalle retten "late kålruller." Vanligvis serveres det hver for seg, og ikke som en side rett, og oppskriftene kan variere fra forskjellige vertinner.

Med bruk av multikokere har matlagingen blitt enda enklere og raskere: teknikken kan brukes til supper, korn, kjøtt og fylt kål, og vanlig og lat. Forresten er retten enda smekkere hvis du koker den med saus.

Fylt kål lat oppskrift i en sakte komfyr

Du kan ta kjøttdeig som du liker best. For eksempel, med kylling viser det seg mindre kalori, og med svinekjøtt er det mer tilfredsstillende. Men i alle fall er det et spørsmål om smak og lyst. Jeg tar oksekjøtt og svinekjøtt i forholdet 50 til 50.

Council:

Ikke gjør fyllingen for tynn for å forhindre at late kålruller faller fra hverandre under matlagingen. Jeg legger ikke vann til det i det hele tatt, men kjører 1 egg for å gjøre massen mer "klissete".

ingredienser:

• 500 gram kjøttdeig (kylling, svinekjøtt, storfekjøtt, blandet);
• 900 gram kål (mindre eller mer, avhengig av hodets størrelse);
• løk;
• gulrøtter;
• et glass vann;
• ½ kopp ris;
• 4 fulle skjeer rømme;
• laurbærblad;
• solsikkeolje;
• krydder og salt;
• 2 ss ketchup.

Matlaging late kålruller

Riv gulrøtter, hakk kål, hakk løk.

Bland alt med kjøttdeig og tilsett vasket ris i massen. Alt salt og pepper.

Hell olje i bunnen av multikoker. Form mellomstore koteletter fra kjøttdeig. Du kan gjøre dem avlange eller runde som du vil.

Bland en ketchup med rømme og vann i en egen bolle.

Hell fremtidig kålruller med saus. I noen tilfeller kan du ta litt mer vann slik at det ikke blir for tørt.

For Redmond RMC M-110 trykkokser, satte jeg "Stewing" -programmet i 40 minutter. Hvis du ikke har et syingsprogram, kan du stille inn programmet "Baking" i 1 time. Etter at behandlingen er over, må parabolen stå i oppvarmingsmodus i ytterligere 30-40 minutter, slik at den blir enda mer smakfull.

Server lat kålruller må være varme, og hvis ønskelig kan du legge en skje rømme til den ferdige retten som saus.