Hva å lage mat fra kylling? - Slike spørsmål blir stilt av mange unge og erfarne husmødre. Vi har påvist oppskrifter på de mest delikate og ukompliserte rettene. Men først, generelle råd!

Hvordan koke kylling

Den enkleste og raskeste måten å tilberede kylling er VARKA (buljongen kan brukes til å tilberede første kurs). Som sådan er kyllingbryst perfekt for salater. For eksempel tilbyr vi to ikke-bankede oppskrifter:
1)

• et lag hermetiske ananas fint terninger - bruk et nett med majones
• et lag med knuste saltede peanøtter med tilsetning av paprika.

• et lag kokt kyllingfilet, kuttet i små terninger - bruk et nett med majones
• et lag med løk, finhakket og skoldet - bruk et nett med majones
• lag med koreanske gulrøtter, hakket - bruk et nett med majones
• et lag paprika, finhakket

Hvordan steke kylling

En annen veldig populær måte å tilberede kylling på er steking. Og her er det finesser: for å bevare saftigheten, blir filetene stekt i breading, tidligere kyllingbryst blir syltet eller slått.

• Fileten stekt i røren viser seg å være veldig velsmakende (til røren, slå 1 egg, tilsett 1 ss majones, 1 ss stivelse, salt, pepper og om du vil knust hvitløk). Skjær fileten i strimler, mariner i den samme røren i minst 40 minutter, du kan opp til 12 timer og steke raskt over høy varme til den er kokt.
• En uvanlig versjon av stekt kylling - med mandler. For å klargjøre, kutt fileten med lag som ikke er tykkere enn 2 cm, slå, rull i malte mandler og stek uten å tilsette olje i en tørr stekepanne i omtrent 5 minutter på hver side. Ikke tilsett krydder, salt, pepper, for ikke å forvrenge den opprinnelige smaken på parabolen.
• Alternativet er mer tradisjonelt, men ikke mindre velsmakende - med ost. Skjær fileten, slå litt av. Bland revet ost med knust hvitløk og majones. Mellom to filetskiver legger du osteblandingen, rull deretter fileten i mel, banket egg og igjen i brødsmuler. Fry. Det er veldig praktisk å tilberede fileten på forhånd og oppbevare i kjøleskap i opptil 12 timer eller i fryseren og steke rett før servering.

Hvordan steve kyllingfilet

STU kyllingfilet godt i kefirsaus (en parabol med lavt kaloriinnhold). For sausen, bland 1 kopp kefir, dill, hvitløk, salt, pepper og 1 ss majones. Marinerte hakkede bryster i saus i omtrent en time og la det småkoke over svak varme under lokk uten å tilsette olje, tilsett kefirsaus fra tid til annen.

En annen veldig populær stuet filetoppskrift er i en kremet saus med ananas. Lag en saus med krem, en liten mengde ananasjuice fra hermetisk ananas, hasselnøtt, salt og terningkast ananas. Skjær fileten og dypp sausen i 1 time - la det småkoke under lokket til det er mørt.

Og glem selvfølgelig ikke!

Hvordan bake kylling

BAKING - den mest festlige måten å tilberede kyllingfilet på, inneholder bare tusenvis av alternativer. For eksempel med sopp: stek soppen med en liten mengde løk på forhånd, tilsett salt, pepper. Legg den slått fileten på en stekeplate, sett noen sopp på hver, smør deretter med rømme saus med majones eller bare majones. Legg en tynn skive ost på toppen. Stek til de er gyldenbrune. I stedet for sopp er auberginer, rå tomater, ananasringer (Hawaiian), etc. flotte.

Du kan BAKE kyllingfilet ikke i porsjoner, men i et stykke - et veldig kaloriinnholdig smak - i sennep: belegg brystene tett med sennep og la stå i 2 timer, salt og pepper litt (ikke nødvendig), pakk deretter brystet i folie, legg sitronskiver eller hvitløk for lukten. Stek i 40 minutter på 200 grader.

Slik lager du kyllingfiletkoteletter

En superpopulær oppskrift på COTLET på en ministeriell måte - noen ganger kalt på albansk - fra kylling. Denne smakfulle parabolen er likt av både barn og voksne, raskt og enkelt tilberedt, veldig økonomisk. Finhakk kyllingfileten (ikke i en kjøttkvern), tilsett 1-2 egg, 2-3 ss majones (rømme) og 4 ss mel eller stivelse, salt, pepper, knust hvitløk eller hakket løk, du kan tilsette fersk dill. La denne blandingen ligge i 30 minutter til marinering, stek deretter som pannekaker, og spre dem med en skje i en panne med smør. Disse kotelettene er velsmakende på både kaldt og varmt. Server med ketchup eller saus (rømme, urter, hvitløk).

Kyllingfilet går bra med poteter, ris, pasta, stuede og ferske grønnsaker.

For å forhindre at fileten blir tørr og overkokt, anbefales det å marinere den i en blanding av urter og krydder:

• for krydret og asiatisk retter bruker du ingefær eller kardemomme, honning og (eller) soyasaus marinade;
• til krydret mat, salater og bakervarer, bruk greener og urter marinade, hvitløk, sitronsaft eller majones.

Hva å lage mat fra kylling: oppskrifter med bilder

Oppskrift 1: Kylling- og ostesuppe

Suppen er veldig øm og aromatisk. Det anbefales til dietter og til babymat.

Vi trenger:

• 200 gram kylling;
• 2-3 poteter;
• 1 gulrot;
• 1 løk;
• 1 flis behandlet ost;
• salt og pepper etter smak;
• persille og dill.

forberedelse:

1. Terning av kyllingfileten og stek i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun.
2. Gni gulrøtter, finhakk løken. Stek grønnsaker i vegetabilsk olje til overs fra kylling.
3. Skjær poteter og kremost i terninger.
4. Kok opp 2 liter vann. Tilsett poteter og la koke i 7-10 minutter.
5. Tilsett deretter den stekte kyllingfileten og grønnsakene og la det småkoke i ytterligere 15-20 minutter.
6. Tilsett kremost i suppen og kok i ytterligere 5-7 minutter.
7. Dryss den ferdige suppen med finhakede urter.

Oppskrift 2: Hvordan lage kyllingfilet til middag i batter

Her er en enkel oppskrift for å lage kyllingfilet i røren. Gjør din vanlige hverdagsmiddag til en festlig middag. Retten er ikke bare velsmakende, men ser også bra ut, så den vil bli et pryd av ethvert bord.

• Kyllingfilet - 500 gram
• Mel - 1 glass
• Melk - 2/3 glass
• Egg - 4 stk
• Vegetabilsk olje - 1 ss. en skje
• Salt - 1 Etter smak

  Skyll kyllingen. Del opp i porsjoner. Pisk deretter av hver kjøttbit, salt etter smak.

Forbered røren. Fortynn mel med varm melk, tilsett egg og vegetabilsk olje, salt. Rør om og la stå i 15-20 minutter.

Dypp hvert stykke filet i røren.

Stek kyllingen i vegetabilsk olje.

Det er nødvendig å steke på begge sider, til det kommer en gyllen skorpe.

Ferdig! Server med friske urter til bordet. Bon appetitt!

Oppskrift 3: Hvordan lage lat kyllingfiletkoteletter

Dette er en rask og velsmakende middag, og en flott rett til festbordet.

Vi trenger:

• 500 gram kylling;
• 2 egg
• 2 ss majones;
• 2 ss. ss stivelse (kan erstattes med mel);
• salt og pepper etter smak.

forberedelse:

1. Pisk kyllingfileten lett, kutt i små biter og ha i en dyp bolle.
2. Tilsett egg, majones, stivelse, salt, pepper og elt grundig.
3. På en forvarmet stekepanne med smør, spre den resulterende massen og stek på begge sider.

For dekorasjon og pikantitet kan hakkede greener legges til koteletter.

Oppskrift 4: Hva du skal lage mat fra kylling: Pate med sopp

• Kyllingfilet - 500 g
• Champignons - 200 g
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Vegetabilsk olje - 3 ss. skjeer
• Salt - 0,75-1 ts salt
• Paprika - 1 ts
• Koriander - 0,5 ts
• Timian - 0,5 ts

Skyll kyllingfilet, tilsett vann, kok opp ved lavt oppkok i 30 minutter. Tilsett 0,5 ts salt.

Skjær soppen.

Varm 1,5 ss i en kjele ss vegetabilsk olje. Sett soppen og stek dem på middels varme til de er gyldenbrune (10-15 minutter).

Mens sopp er stekt, skrell og hakk løk, ...

Skrell, vask og rasp gulrøtter.

Legg grønnsaker i den stekte soppen, bland, legg til ytterligere 1,5 ss. ss vegetabilsk olje. Stek i 10 minutter. Tilsett 0,25 ts salt.

  Finhakk kyllingfileten.   Legg fileten i en panne, bland.

  Tilsett paprika, koriander, timian, hell 100 ml kyllingaft, skru fast. Dekk til og la det småkoke i 10 minutter.

  Avkjøl til en temperatur på 50 grader. Pur grundig med en blender. Avkjøl klar pasta. Oppbevar kyllingfilet med sopp i kjøleskapet.   Klar kyllingfilet med sopp. Bon appetitt!

Oppskrift 5: Hvordan lage tørket kyllingfilet

Den kan serveres med øl, hvit tørr vin, brukt til å lage smørbrød.

Vi trenger det:

• 1 kg kyllingbryst;
• 300 gram salt;
• krydder til kylling;
• 150 gram befestet vin (100 gram cognac eller vodka).

forberedelse:

1. Tilsett tilberedt krydder og krydder for kylling i grovt salt og bland godt.
2. Hell halvparten av den tilberedte saltblandingen og krydre på bunnen av den dype parabolen, legg kyllingfileten på toppen, og hell deretter den gjenværende blandingen over kyllingen.
3. Hell alkohol jevnt ovenfra, lukk lokket og sett kjøleskapet i kjøleskapet i 12 timer.
4. Vi tar ut kyllingfileten fra saltlaken og skyller grundig under rennende vann. Vi sprer den på servietter og tørker den.
5. Den tørkede kyllingfileten legges i en tørr, romslig bolle og sendes til kjøleskapet i 1-1,5 dager.
6. Heng kyllingfilet for å tørke på et tørt ventilert område. Den vil være klar om 2-3 dager.

Oppskrift 6: Hvordan lage kyllingfiletpinner

Kyllingfilet - 2 stk.
Kefir - 1 ss.
Mel - 4-5 ss
Hvitløk - 2 fedd.
Vegetabilsk olje  - 4-6 ss  (for steking)
Sesam - 1 ss (til dekorasjon)
Salt, pepper - etter smak

ingredienser:

• Kyllingfilet
• Kvernet svart pepper

Hvor mye du skal steke kyllingfilet

Hvordan steke kylling i skiver trinnvise instruksjoner med bilder:

Trinn 1

For arbeid trenger vi 1 kylling, solsikkeolje (2 ss.), Salt og svart pepper, kniv, kjøkkenbord, stekepanne.

Vi trenger:

• bolle
• Stekepanne
• Kjøkkenbord

ingredienser:

• Kyllingfilet
• Raffinert solsikkeolje
• Kvernet svart pepper
• Soyasaus

Hvordan og hvor mye du skal steke kylling i en panne

Det er ikke så mange næringsrike og samtidig rimelige produkter, men kylling kan fremdeles betraktes som sådan. Retter fra dette produktet viser seg nesten alltid å være kalorifattige, selv om du steker det i en panne. Kyllingbryst kokes veldig raskt, spesielt hvis det kuttes i små biter. Derfor er mange husmødre interessert i hvor mye du skal steke kylling i en panne.

Hvor mye du skal steke kyllingfilet

Det er viktig å vite hvor mange minutter du skal steke kyllinger, siden det er lett nok å tørke. Denne delen av kyllingen regnes som den tørreste, så du kan enkelt "koke" den i en panne. Hvis fileten skjæres i små biter, dannes det på middels varme en gyllen skorpe på 5-7 minutter, ikke mer. Bare bland et par ganger, så er fileten klar.

Hvordan steke kylling

Før du griller kyllingfilet, må den marineres i minst en halv time. Marinade fra vin, soyasaus, sitronsaft, kefir og så videre vil gjøre fileten mer saftig. Men du kan bare gni den med salt og svart pepper, i så fall er det spesielt viktig å overvåke hvor mye tid du skal steke kyllingbrystet. Det er ingen anbefalinger om hvordan du skal riktig og hvor mye filet som skal syltes - dette er et spørsmål om smak, men du trenger ikke å beholde den i 24 timer, da det kan gå dårlig.

Slik steker du hele kyllingfilet trinnvise instruksjoner med bilder:

Trinn 1

For arbeid trenger vi 1 kylling, soyasaus - 2 ss. l., honning - 1 ss. l., solsikkeolje - 3 ss. l., malt svart pepper - 0,25 ts., en bolle, kniv, kjøkkenplate, stekepanne.

Trinn 3

I en skål kan du kombinere soyasaus, honning, pepper, solsikkeolje (1 ss. L.). Mariner fileten i denne blandingen i 30 minutter.

Kjøtt er en proteinkilde som er nødvendig for "konstruksjon" og vedlikehold av muskelmasse, helse og funksjon for alle organer med menneskelig aktivitet, uten unntak. Å ha mange nyttige egenskaper, har kjøtt av dyr en betydelig ulempe - det er veldig høyt i kalorier. For de som vil kontrollere mengden kalorier som forbrukes og egen vekt, er det å spise kylling den ideelle veien ut. Dette er et verdifullt lavkaloriprodukt som er både kostholdsrikt og næringsrikt.

Hva kan tilberedes på det andre av kyllingfilet

Kyllingfilet er en ideell ingrediens for en rekke kjøttretter som passer alle uten unntak. Kokt, stuet, stekt i en langpanne, dette kostholdige og sunne kjøttet er en favoritt blant deres eget slag. Hakkede kjøttboller, kålruller, stekt i skiver, stekt i røren, kyllingfilet - alt dette vil være en utmerket dekorasjon på bordet. Deilig lapskaus med poteter i gryter (en tradisjonell russisk oppskrift), oversjøiske koteletter med mandelproduksjon, fetaost og rosmarin, barnspyd på spyd - slike retter vil overraske og glede dine kjære.

Hvordan og hvor mye du skal steke kylling for ikke å tørke

Kylling har alle fordelene det eneste minus: hvis den ikke tilberedes riktig, blir den hard og tørr. Når du kjøper, velg kjølte bryster i lyserosa. For å bevare saften og bevare den delikate strukturen til fibrene, er det å foretrekke å skjære kjøttet på tvers av fibrene, så under varmebehandling i en panne ser de ut til å være forseglet, og bevarer saftigheten.

En annen måte å bevare en delikat smak på er å bruke røren. Tilberedt uten melk eller fløte vil den pålitelig bevare strukturen til kyllingfiletfibre. Vær oppmerksom på steketiden i en panne: for skiver som ikke er mer enn en centimeter tykk, vil 2-3 minutter være nok. For å tilberede tykkere skiver, øker du steketiden til 4-5 minutter, og la dem deretter småkoke med rømme, fløte eller tomatsaus.

Oppskrifter på kyllingfilet i en panne med et bilde

En rik oppskrift på retter basert på mørbrad med kylling gir husmødre muligheten til å behandle sine pårørende med sunne og deilige retter. Stekt, stuet, bakt bryst tilberedt i en panne er bra både til daglig bruk og til et festlig bord. Perfekt kombinert med sideretter - korn, pasta og poteter, kyllingkjøtt med forskjellige sauser i alle forstand diversifiserer kostholdet ditt.

For elskere av sunn mat, vil en rett fra denne delen av kyllingkadaveret, kokt i en panne, ikke gi flere kalorier hvis du bruker et minimum av vegetabilsk olje når du lager mat. Steking vil være nødvendig for å "lodde" kjøttfibrene og bevare saften i hvert stykke. Du kan alltid tilby kyllingkebab til barn, og de som ønsker å gå ned i vekt er passende retter som består av fileter, grønnsaker, hard ost.

Kyllingfilet hakker i røren

Kyllingkoteletter er velsmakende, møre, hvis du skjærer brystet over fibrene med tallerkener som ikke er tykkere enn 1,5 cm. Når du skjærer fileten langs halvparten slik at kjøttet ikke er tørt, holder du det i en røre i en halv time til en time. En fantastisk side rett til kyllinghakk vil være kokt ris med karri. Smaken til sistnevnte går bra med fjærkre, så denne retten vil være hjertelig og sunn.

For å koke kyllingbryst i en panne trenger du:

• kyllingfilet - 4 halvdeler (eller 2 bryster);
• salt, krydder - etter smak;
• egg - 3-4 stk .;
• mel - 2-3 ss;
• vegetabilsk olje - 3-4 ss.

Materialer for hånden:

• mat pakke;
• hammer til koteletter;
• kapasitet for røren;
• en stekepanne.

En trinnvis oppskrift på hvordan du koker kylling i en røre i en panne:

1. Skyll halvparten av brystet under rennende vann. Tørk med et papirhåndkle.
2. Skjær kjøttet med en skarp kniv i smale tallerkener med en tykkelse på 1,5-2 cm.
3. Rull fastfilmen, legg bitene forsiktig ut og pakk inn. Det er nødvendig at i prosessen med å slå kyllingkjøtt beholdt en helhetlig struktur.
4. Slå lett av kyllingbitene. Ikke overdriv! Filetfibrene er veldig ømme, så overdreven innsats kan føre til at juice lekker ut, og den ferdige retten vil bli tørr og smakløs.
5. Skrell av filmen, salt kotelettene på hver side.
6. Forbered røren:
   • Pisk eggene ved å blande den grundig med en visp.
   • Smak til med en klype salt, svart pepper, krydder etter smak. Visp igjen.
   • Tilsett 1 ss. l. mel under omrøring av blandingen. Du må koke en tyktflytende, tykk, homogen masse uten klumper.
7. Varm kjelen, hell en spiseskje raffinert vegetabilsk olje.
8. Dypp hvert stykke kyllingfilet i røren, slik at den siste dekker overflaten på hele koteletten, og sett den på en oppvarmet stekepanne.
9. Det anbefales å steke ikke mer enn 4-5 minutter på hver side.
10. Du kan sjekke kotelettenes beredskap ved å stikke hull på et stykke kokt kjøtt med en tannpirker eller en gaffel på det tykkeste stedet: den flytende væsken (juice) skal være en lys nyanse.

Hvis du vil koke kyllingkoteletter til barn, kan du "forlenge" prosessen litt: etter 4 minutters steking, reduser varmen til veldig lav og dekk kjelen for å leke kjøttet i 2 minutter. Så fileten er godt stuet, og du vil være rolig for babyen. Kyllingbrystet tilberedt på denne måten vil være saftig, mørt, men brødskorpen blir mindre sprø.

Stekt kyllingfilet med løk og potetskiver

En deilig, tilfredsstillende oppskrift på kyllingbryst med løk og poteter innebærer en rekke kombinasjoner:

• Hvis du liker stekte poteter, kan du koke en tallerken med separate stekestykker kylling og potet mørbrad i forskjellige panner.
• For elskere av kostholdsretter er det bedre å lage lapskaus på grønnsaksbuljong eller vann.

Du trenger disse ingrediensene:

• kyllingkjøtt (bryst) - 0,5 kg;
• poteter - 1-1,5 kg;
• løk - 3 stk .;
• salt, krydder - avhengig av smakspreferanser;
• raffinert vegetabilsk olje - 4-5 ss. l.

Trinn-for-trinn-oppskrift for koking av kylling i en panne med poteter:

1. Skyll fjærkekjøttet under rennende vann, tørk det.
2. Skjær i små terninger på 2-3 cm.
3. Terning av de skrellede løkene.
4. Varm kjelen, hell olje, legg kjøttet.
5. Sauter skivene over høy varme i 2-3 minutter, mens du rører konstant.
6. Tilsett løk, dekk til og la det småkoke i et par minutter til.
7. Tilsett 100 ml vann, salt, smak til med malt svart pepper.
8. Dekk til og la koke i 15 minutter på svak varme.
9. Stek i en andre stekepanne til de skrellede og terningkastede potetene er klare.
10. Etter 15 minutter, tilsett de stekte potetene i pannen med fjærkre kjøtt, rør godt.
11. Det vil være deilig hvis du tilsetter tomat (50 ml tomatsaft, krydder - adjika, humle-suneli, 20 g smør) eller rømme saus (2 ss. Rømme, 20 g smør, Provence eller italienske urter) til gryta.
12. Etter 5 minutter vil parabolen være klar. Bon appetitt!

Stew krem \u200b\u200bkyllingbrystfilet

Kyllingkjøttet tilberedt i en kremet saus vil ha en delikat, saftig smak. Før du steker i en panne, må du stikke innom nærmeste supermarked å kjøpe:

• kyllingfilet - 1 kg;
• løk - 2 stk .;
• hvitløk - 3 fedd;
• krem - 250 ml;
• smør - 50 g;
• mel - 1-2 ss. l .;
• vegetabilsk olje - 4-5 ss. l .;
• salt, krydder, krydder.

Oppskrift med trinnvise instruksjoner og bilder:

1. Vask kyllingfileten, tørk. Skjær i små strimler eller terninger.
2. Hell olje i en forvarmet panne, legg kjøttet ut.
3. Sæt de tilberedte bitene over middels varme under omrøring grundig i 5-7 minutter.
4. Kok rømmesausen i en egen kjele. Konsistensen av sistnevnte skal være tykk, men flytende:
   • smelt et stykke smør;
   • hakk hvitløk fint og hell i en varm panne;
   • når det begynner å bli gyllent, tilsett mel;
   • bland grundig i et minutt;
   • hell kremen gradvis i, rør kraftig, så det ikke er klumper igjen;
   • koke opp og sett til side.
5. Skrellet løk, hakket i små terninger, tilsett kjøttet.
6. Senk varmen og la det småkoke under lokk i ytterligere 5 minutter.
7. Salt deretter og smak til med krydder.
8. Hell den kokte rømme sausen i stekt fjørfekjøtt med løk, dekk til og la det småkoke i 10-15 minutter. Fjern fra varmen, la avkjøle seg litt og nyt måltidet!

Kyllingfilet i brødsmuler i en grillpanne

En utmerket erstatning for Chicken Nuggets for fastfood-fans vil være biter av kyllingfilet tilberedt i brødsmuler. For å redusere kaloriinnholdet i parabolen, legg bitene som er stekt i en grillpanne på papirhåndklær eller servietter etter tilberedning. Hvis det ikke er brødsmuler hjemme, kan du koke dem selv:

1. Tørk et stykke brød i ovnen.
2. Slip med en blender.
3. Hell 2 ss i pannen. l. solsikkeolje, dryss brødsmuler, tilsett salt og krydder. Det vil være veldig velsmakende hvis du legger til karri eller krydder til kylling.
4. Stek lett, hell i en tallerken. La avkjøle seg.

For å koke panert fjærkre trenger du følgende ingredienser:

• kyllingbryst - 2 stk.
• egg - 2-3 stk.
• mel - 3-4 ss. l.
• salt etter smak.
• raffinert solsikkeolje - 6-7 ss. l.

Hvordan koke kylling panert i en grillpanne (med trinnvise bilder):

1. Skjær det vaskede, tørkede kyllingbrystet i tynne plater med en tykkelse på ikke mer enn 1 cm (helst på tvers av fibrene).
2. Salt salt på hver side.
3. I separate containere slå egg, dryss mel og brødsmuler.
4. Rull hver skive i mel, dypp i et egg, og deretter panert godt.
5. Hell olje i en forvarmet grillpanne og legg ut kyllingbitene.
6. For å tilberede parabolen trenger du 4-5 minutter på å steke kjøttet på hver side.

Spyd på grillspyd i soyasaus

Utrolig smakfulle og saftige kyllingspyd fås, stekt på grillspyd, stekt i en grillpanne. Dette alternativet passer for husmødre som ikke har grillfunksjon i ovnen. I dette tilfellet bør kyllingbryst pre-marineres. For å ikke forstyrre kjøttens delikate tekstur, forbered en enkel og velsmakende marinade, som du må ta:

• kefir (yoghurt) - 1 l;
• soyasaus - 0,3-0,5 liter.

For kebaben trenger du:

• kyllingfilet - 1 kg;
• løk (liten) - 0,5 kg;
• vegetabilsk olje - 5-6 ss. l.

Stadier av matlaging:

1. Vasket og tørket bryst grundig skåret i 3-4 cm skiver.
2. Skjær løk, skrellet fra skallet i to.
3. Ha rått kyllingkjøtt i en bolle, hell løken.
4. Hell i soya-kefir marinade og la stå i 3-4 timer.
5. For å koke grillen, varm grillpannen ved å tilsette olje.
6. På trespyd / grillspyd strenger vekselvis biter av kyllingkjøtt og løk.
7. Legg forberedte kebaber i en panne.
8. Stek på hver side med høy varme i 2-3 minutter.
9. Reduser varmen til et minimum, hell 50 ml vann og dekk til.
10. Etter 15 minutter, fjern lokket, la vannet koke bort og kebabene brune på alle sider.

Slik smaker du deilig kyllinglårfilet med ananas

Saftig, smeltende i munnen vil være en lårkokt kyllingfilet i en panne. Fjern beinet forsiktig med en skarp kniv for ikke å krenke stykkets integritet. Denne delen av kyllingen er saftigere enn brystet, og derfor krever den ikke pusting. Osteskorpen med den "skjulte" ananas vil gi parabolen en utsøkt søtlig ettersmak. For å tilberede en rett må du:

• kyllingkarbonat - 4 stk .;
• ananas - 8 ringer;
• ost - 200 g;

krem (10%) - 100 ml.

Matlagingssekvens:

1. Skrell hvert stykke kyllinglår. Skyll, tørk på et håndkle.
2. Skjær forsiktig ut beinet uten å krenke lendens enhet.
3. Forvarm grillpannen. Legg ut låret, stek på hver side i 4-5 minutter.
4. Fjern fra pannen, legg på en stekeplate eller annen ildfast form.
5. Dryss over en liten mengde revet ost, legg på toppen av en ananasring.
6. Sett i en ovn som er forvarmet til 180 ° i 15-20 minutter.
7. Rør kremen med ost på dette tidspunktet. Tilsett krydder eller urter om ønskelig.
8. Ta kjøttet ut av ovnen. Fordel den resulterende osten og fløten masse jevnt i biter og stek i ytterligere 7-10 minutter.

Kyllingbryst med tomat, løk og ost

Vil du lage et gourmetrestaurantmåltid til festbordet ditt? Stek kyllingbryst med grønnsaker under en osteskorpe. Du trenger:

• kyllingfilet - 4 halvdeler.
• store tomater - 0,5 kg.
• løk - 3-4 stk.
• hard ost (kan erstattes med bearbeidet ost) - 150-200 g.
• majones - 50 g.
• salt, krydder.
• vegetabilsk olje - 3-4 ss. l.
• mel - 2-3 ss. l.

Trinn-for-trinn-oppskrift på kylling under en ostehette:

1. Skyll under vann kyllingbryst, tørk.
2. Skjær hele stykket i to.
3. Salt, pepper. Rull inn mel.
4. Ha i en forvarmet stekepanne og stek på hver side i 4 minutter.
5. Vaskede, skrellede tomater, hakk løkringer.
6. Legg den stekt kyllingfileten i en panne.
7. Smør med majones. Legg tomatskiver på toppen, deretter et lag med løk, smurt med majones.
8. Gni osten på et fint rivjern og dryss kyllingfilethalvdelene med et tykt lag.
9. Forvarm ovnen til 180 ° C. La brystet bake i 10 minutter, og sjekk osten regelmessig. Slå av ovnen og la kjøttet ligge i et par minutter.
10. Kyllingfilet stekt i panne og stekeovn under en ostehette er klar. Bon appetitt!

Videooppskrifter med kyllingfilet i en panne

Vil du koke kylling i en panne? Det mest nyttige vil være en måte å enkelt steke med videre sying av kjøtt. For å gjøre retten saftig og velsmakende, må du kontrollere steketiden. Den ideelle siden parabolen for kylling i en panne vil være grønnsaker, sopp: frossen eller fersk. En rekke krydder og sauser kompletterer smaken på parabolen, noe som gjør den til en deilig delikat, aromatisk, bare “slikke fingrene”!

Du kan unne deg selv og kjære med en gourmetrett ved å tilberede et kyllingbryst med løk og sopp. Høydepunktet vil være krem- og fløtesaus, som vil gi en lett melkesyresmak som går bra med sopp, kjøtt og grønnsaker. En annen fristende, velsmakende og sunn oppskrift er filet med grønnsaker. Bare frossen grønnsaksblanding og kyllingkjøtt er nødvendig for retten. Lær hemmelighetene med å tilberede kyllingbryst i en panne fra videoen nedenfor.

Saftig kyllingfilet i rømme med sopp

Kyllingfilet med grønnsaker: raskt og velsmakende

Kyllingbryst er et skånsomt og kostholdt kjøtt som koker veldig raskt. Det er mange interessante oppskrifter som hjelper til med å diversifisere familiens kosthold og prøve russiske, europeiske, pan-asiatiske alternativer for matlaging av fjærkre. Nedenfor vil vi fortelle deg oppskriftene på kyllingbryst i en panne, vurdere hemmelighetene til matlaging og de små detaljene som aldri vil forstyrre vertinnen.

Kyllingbryst i rømme saus er en ekte livredning for travle husmødre, når det er veldig nok tid til herligheter, og alle husstander venter på en varm middag. Fordelene med parabolen er ingrediensens lave kostnader og enkelhet, som med stor sannsynlighet er i hvert kjøleskap.

Hva vi trenger:

• kyllingfilet - 500-800 g;
• rømme - 250 g;
• et par spiseskjeer mel;
• løk - 1 stk .;
• vegetabilsk olje til steking - 50 ml;
• salt, pepper etter smak;
• eventuelle krydder (du kan provençalske urter eller karri) - en klype.

Vi begynner å lage mat.

1. Vi skjærer kyllingfileten i store terninger eller strimler - som du liker best. Stek raskt i varm vegetabilsk olje, tilsett løk i den og stek alt raskt igjen.
2. Så snart kyllingen gir juice og blir hvit, er dette et signal om at det er på tide å tilsette sausen. Hell et glass rømme, dryss over mel (med det vil sausen vår få en behagelig, litt fet konsistens), varme opp alt, la sausen tykne og slå av ovnen umiddelbart.

Hele prosessen tar knapt mer enn 10 minutter. I en varm saus når brystet full beredskap, får ømhet og "kremethet". Det gjenstår bare å drysse det med dine favorittkrydder og servere.

Du kan ikke koke sausen veldig mye, ellers rømme kremen.

Sjarmen til parabolen er allsidighet. Vil du gi en europeisk smak? Smak til med provencalsk urter eller italiensk oregano. Har du lyst til å spise retter med en liten pan-asiatisk aksent? Tilsett en klype karri (bare ikke overdriv, for krydderet er veldig lyst). Og du kan velge hvilken som helst siderett: fra spaghetti til den vanlige kokte poteten. Og hvor deilig et slikt bryst med potetmos! Dryss med urter, skjær en brødskive og spis, og nyt hver skive.

Batter oppskrift

Filèt i røren i en panne ligner veldig på klossene som er elsket av barn. Mange mødre gjør nettopp det: stek kylling i røren, send dem som nuggets og som praksis viser, barn villig tror, \u200b\u200bfeier sporløst. I tillegg viser det seg at kyllingbrystet, som er “naturlig tørt”, er veldig saftig i røren.

Ingredienser til oppskriften:

• 1 stort kyllingbryst;
• et egg;
• mel;
• 100 ml kefir eller ryazhenka;
• salt, pepper etter smak;
• stekeolje.

Matlaging er veldig enkelt:

1. Skjær fileten fra beinet, kutt i biter på størrelse med en fyrstikkeske. Kyllingen blir enda saftigere hvis du sylter den i melk på forhånd.
2. Forbered røren. For å gjøre dette, bland melk, egg, mel, salt og pepper. Deigen skal være like tykk som rømme - glatt, uten klumper.
3. Varm oljen i en stekepanne.
4. Og dypp nå brystets skiver raskt i røren og kast dem i smøret. Stek på begge sider til de er gyldenbrune.
5. Legg de ferdige bitene på et papirhåndkle, så absorberer det overflødig fett.

Vi spiser en varm forrett, dypper i en grillsaus, ketchup eller rømme med urter og hvitløk.

Mørt kyllingbryst med ost i en panne

Det er ingen hemmelighet at menn er store fans av fransk kjøtt, som kjennetegnes ved tilstedeværelsen av en ostekappe. Men det er alltid lett å tilberede en slags lett versjon, der det ikke er majones, men det er diettkjøtt og ost.

Til denne retten trenger vi et stykke kylling, vegetabilsk olje og all hard ost.

Stek brystet på begge sider i et par minutter hver (så det forblir saftig), dryss revet ost, skru av ovnen for å få osten til å smelte. Hakkingen er klar! Server den med grønnsaker, poteter eller pasta.

Du kan ta hvilken som helst ost til oppskriften. Et veldig velsmakende alternativ er med Dorblu ost.

Og for alle eksperimentelskere tilbyr vi en annen versjon av kyllingbryst med ost. For å gjøre dette, kutt brystet i to deler og fylt med en trekant kremost. Vi "syr" fileten med en tannpirker, steker i en panne til den er kokt (ca. 10-12 minutter) og server. Osten inni vil smelte og gi næring til kjøttet med juice. Denne retten kommer overraskende original og veldig velsmakende.

I kremet saus

Kyllingbryst i en kremet saus (og andre deler av kroppen til en fugl eller kanin) kalles fricassee. Fricasse ble oppfunnet av franskmennene, kjent for sin kjærlighet til kjøtt i forskjellige typer saus. Faktisk er dette en lapskaus med biter av fjærkre som er stuet i en kremet fett saus, mettet med juice og blir overraskende mør.

Champignons, finhakket i en saus, pynter opp retten, men det er uønsket for barn å gi den.

Om ønskelig kan litt sennep, eggeplommer legges til sausen - en fantastisk, til og med edel, restaurantsmak vil dukke opp, sjelden og uvanlig.

Vi må tilberede et halvt kilo kyllingfilet:

• 2 fedd hvitløk;
• et glass av den tyngste kremen;
• provence urter.
• vegetabilsk olje til steking - 50 ml;

Stek først kyllingstrimlene i vegetabilsk olje, tilsett hvitløk, hell krem \u200b\u200bog la det småkoke til kjøttet er klart. Kremen tykner på bare noen få minutter, og i løpet av denne tiden har fuglen tid til å suge kremet juice. Vi krydder den med provençalske urter og serverer med tagliatelle pasta - reir fra brede nudler. Siste touch er revet parmesan.

Stek filet i majonesaus

Når det ikke er krem \u200b\u200beller rømme på hånden, vil russens favoritt saus - majones - komme til unnsetning. Mange kritiserer ham for den tvilsomme sammensetningen og det høye kaloriinnholdet ... Likevel er det vanskelig å finne en person som er klar til å gi fra seg et stykke bryst marinert i hvitløksmajones.

For oppskriften trenger du: 500 g kylling, majones, hvitløk, vegetabilsk olje, svart pepper.

1. Vi slår av bryststykkene vilkårlig. Du kan ikke gjøre dem for tynne, brikkene kan være i forskjellige størrelser.
2. Tilsett dem nå, press hvitløken (eller tre på et fint rivjern), strø generøst med majonesaus og stek på begge sider i vegetabilsk olje.
3. Den koker hele 10 minutter, men fuglen, dynket i saus, smelter bokstavelig talt i munnen.

Server den med bakte poteter, smør og fersk agurk - måltidet blir kongelig!

På en god måte skal kjøttet marineres i 30-60 minutter, og det kan enkelt tilberedes på denne måten i to til tre dager. Kylling ligger stille i kjøleskapet, og den blir bare bedre, sylting i majones med hvitløk. Det er veldig praktisk. Det er lett å tilberede kjøtt på forhånd, og deretter raskt steke det til middag (eller om morgenen for å ta lunsj med deg på jobb).

Hakk stekt i brødsmuler

Kyllingschnitzel, som de kaller det en kyllinghakk på en annen måte, hevder å bli kalt en restaurantrett. Den er velsmakende, uvanlig og ser nydelig ut når den serveres. En slags biff er ganske enkel å tilberede, og viktigst av alt krever ikke restaurantutgifter.

ingredienser:

• 500 g kyllingbryst;
• brødsmuler - 100 g;
• to kyllingegg;
• solsikkeolje;
• salt, krydder.

Vår oppgave er å slå av kyllingfilet veldig tynt. For å gjøre dette, kutt brystet langs fibrene i 2 deler, og hamre dem deretter av på et treplate. Kjøttet skal være litt tykkere enn avispapir: Schnitzelen blir flere ganger bredere. Dryss den med krydder.

1. Varm kjelen.
2. Pisk kyllingeggene med en gaffel salt. Dyp et stykke kjøtt i eggene, dypp det deretter i pusting (sjenerøst!) Og kast det i den sydende oljen.
3. Stek til en skorpe på begge sider, la overflødig olje renne av på et papirhåndkle.

Kjøttet tilberedes nesten øyeblikkelig, og varm varm olje og et "strøk" med kjeks tetter tett kyllingens aromaer. Schnitzel sprer seg med juice, så snart den er kuttet med en kniv! Retten er utmerket å spise sammen med grønnsaker, servert med poteter og pasta. Vil du overraske vennene dine på en fest? Kok schnitzelen og gjør ingen feil!

Vanlig hvitløk er egnet som krydder, men nå er det lett å finne spesielle kjeks til salgs, som produsenten la til krydder. Og bare koke dem selv hjemme - bare mal kjeks i en blender med hvitløk, pepper og eventuelt krydder.

I soyasaus

Kyllingbrystkjøtt endres overraskende godt, avhengig av type marinade. Soyasaus, spesielt når den er blandet med honning, appelsiner og ingefær, gir brystet den veldig smaken som er veldig populær i Asia. Men det er asiatisk mat som i dag er i stor favør.

For å tilberede et slikt bryst, vil vi tilberede fuglefileten, soyasaus, litt honning, ingefærrot og en moden appelsin, du trenger å presse saften helt fra den.

Matlaging sausen:

1. Tilsett honning i soyasaus.
2. Vi gnir litt ingefær.
3. Fortynn med appelsinjuice.

Salt, pepper er ikke nødvendig. For pikancy kan du skvise litt hvitløk.

Dypp kyllingen i sausen og sylteagurk i 3 til 5 timer, hvoretter vi steker dem i en liten mengde vegetabilsk olje. Du kan lage mat i en grillpanne - fileten vil se veldig appetittvekkende ut. Alternativet er ideelt kombinert med bakt courgette, aubergine, tomater, bønner og nødvendigvis ris.

Original baconoppskrift i en panne

Brystet, innpakket i strimler av bacon, er krydret og saftig, med en tynn røkt lugt. Det ser ut hvor interessant det ser ut til å være aerobatikk i matlaging. Selv om alt i realiteten er elementært!

Matlaging trinn for trinn:

1. Vi kuttet kyllingbrystet i to deler og banket av.
2. Smør med salt og pepper.
3. Tre ostebryst på toppen.
4. Vri rullen.
5. Pakk rullen i bacon.
6. Vi "klemmer" kantene med en tannpirker (kan pakkes med kulinarisk tråd).
7. Stek over høy varme i en stekepanne.
8. Lukk lokket og la det småkoke i ytterligere 5-7 minutter.
9. Fjern lokket, løsne “skolissene” på rullen.

Vi serverer rundstykker med en side rett av grønnsaker, pommes frites, hell grillsaus. Slike ruller legges i en panne 5-7. Hvis selskapet er stort, koker du dem på forhånd, kjøler. Det viser seg den opprinnelige snacks, som alltid spises først. Og du kan helle rullene med krem \u200b\u200bog bake et kvarter i ovnen. Det vil vise seg en helt annen, men deilig deilig rett, som på noen kafeer har blitt kalt "boyarkjøtt".

Damp store kyllingfileter:

• tomater - et par store;
• aubergine - 1 stk .;
• zucchini - 1 stk. (liten frukt);
• en stor haug med grøntområder;
• krydret salt etter smak;
• vegetabilsk olje (bruk til steking) - 50 ml.

Du står fritt til å velge grønnsaker - grønne bønner, blomkål, brokkoli, gulrøtter. Jo mer variasjon det er, jo smakligere blir parabolen.

1. Terning grønnsaker og stek over høy varme. Vi kutter brystet og steker også, men i en egen stekepanne.
2. Kombiner kjøtt, grønnsaker, urter og krydder og la det småkoke til det er kokt. Det er lurt å tilsette tomater sist - de produserer mye juice, slik at gryta blir vannaktig. Men hvis du liker retter i konsistensen mellom det første og det andre - kok på din egen måte.
3. Det siste trinnet er krydder og hvitløk. Saftig lapskaus vil vise seg å være spesielt deilig fra sesongens grønnsaker, spis den som en uavhengig rett, griper til brød.

Kyllingbryst er et allsidig produkt. En pose med iskremfilet er alltid best igjen i kjøleskapet. Fettfattig, saftig med riktig tilberedning, det går bra ikke bare med næringsrike ingredienser som sopp, kjøtt og ost, men selv med ananas, tørket frukt, nøtter (husk georgisk Satsivi). Og gjør deg klar på få minutter! Tillat deg selv å eksperimentere, vær velmodig og glad.

For tilberedning av kyllingfilet er ikke alltid oppskrifter i en panne et godt valg. Dette kjøttet er ganske lunefullt, og det er veldig lett å overdry. Resultatet blir en smakløs rett som ikke vil glede verken gjestene eller vertinnen selv.

Men det er en vei ut, og til og med enkle og velsmakende retter kan raskt tilberedes av kyllingfilet, noe som vil inspirere kokkens kulinariske talenter. Noen hemmeligheter og tips vil hjelpe deg med å gjøre kyllingbryst til et mørt, smeltende fat i munnen.

Sunt kyllingbrystkjøtt inneholder nesten ikke fett, derfor passer det til baby- og diettmat. En stor prosentandel lett fordøyelige proteiner og tilstedeværelsen av forskjellige sporstoffer (kobber, selen, mangan, svovel, etc.) gjør det til et verdifullt produkt for sunne voksne.

Hastigheten på tilberedning og kompatibilitet med nesten alle sideretter sikret populariteten til kyllingfilet over hele verden. Men ikke alle vet hvordan man koker det, slik at det forblir saftig.

Ved tilberedning av kylling i en panne kan to hovedmetoder skilles: steking og stewing. Den andre metoden er mer populær, siden kokingen foregår under lokket med tilsetning av væske eller saus, slik at det møre kjøttet ikke tørker ut, samtidig som det opprettholdes saftigheten. Men når du steker, må du gå til alle slags triks for å gjøre kyllingfiletretten saftig.

Enkle kyllingfiletoppskrifter

Grillet filet

For 3-4 porsjoner trenger du:

• 2 stk kyllingfilet (eller 1 hele brystet);
• fersk rosmarin eller timian (4 grener);
• svart pepper;
• vegetabilsk olje;
• salt med aromaen av røyk.

Smaksatt salt kan erstattes med vanlig salt og bruke 2 ts. flytende røyk eller dispensere med en lignende krydder.

Sett grillpannen over høy varme og klar kyllingfileten. Del de helt tine eller sammenkoblede halvdelene av brystet på langs i tallerkener, og gi 4 porsjonerte skiver. Riv dem på alle sider med salt og pepper, legg på hver kvist krydret ugras.

Stek brystplatene i en varm stekepanne uten olje. Stek dem først på siden der rosene av rosmarin er lagt ut. Tiden for steking er 1-2 minutter, men den enkleste måten å bestemme øyeblikket for å snu på er hvordan kjøttet henger bak pannen.

Hvis den fortsatt holder seg og du trenger en innsats for å løfte et stykke, må du vente litt lenger. Klar til å rulle kjøtt vil lett bevege seg bort fra pannen.

Stek også den andre siden, ikke mer enn 2-3 minutter. I løpet av denne tiden må oversiden smøres med vegetabilsk olje for å gi en appetittvekkende glans.

Når du trykker fingeren på midten av kjøttplaten, skal den føles elastisk og lett bevege seg bort fra pannen når du prøver å lirke den med en kniv eller en slikkepott. Fjern de ferdige filetene fra pannen og server med grønnsakssalat, poteter eller kokt ris.

Brød og røre?

Det dannes en skorpe på overflaten av kjøttet fra et lag med mel eller deig, som beholder all fuktigheten inni, og forhindrer at den renner ut under kokingen.

Så du trenger:

• 2 halvdeler av brystet (filet);
• ½ sitron;
• salt, pepper, krydder etter smak (humle-suneli, provençalske urter, etc.);
• kyllingegg
• mel - ½ kopp;
• litt revet ost og 2-3 tomater.

For å koke kyllingen i en panne i henhold til denne oppskriften, vil det ta litt lengre tid: kjøttet skal marineres litt. For å gjøre dette må det kuttes i to, i tallerkener, drysset sitronsaft og drysses med krydder. Salt til sylting er ikke nødvendig.

Du må marinere i omtrent 15 minutter. Før du steker, salt kjøttet, rull inn melet, dypp inn egget, dynket til det er glatt, og igjen i melet. Fordel på en forvarmet stekepanne på svak varme. Brun pelsen på begge sider (fig. 1).

Dryss de ferdige filetene med revet ost, legg krusene med tomater og la dem ligge under lokket i 2-3 minutter på komfyren slått av.

En variant av den samme retten kan tilberedes ved å bytte ut brødingen med røren. Bare et halvt glass melk, et glass mel, en klype salt og 1 kyllingegg er nødvendig for det. Om ønskelig kan tomatsaft i samme mengde brukes i stedet for melk. Deigen får konsistensen av tykk rømme, den fester seg godt til kjøtt og ruller ikke av den.

Tilberedte kyllingbiter skal dyppes i røren og legges i en forvarmet panneolje. Stek over middels varme til de er kokte, noe som kan bestemmes ved å brune skorpen og elastisiteten til kjøttet inni.

Filet til frokost ?!

En annen kjølt kyllingfiletoppskrift kan gjøre matlaging av frokost eller smørbrød til en lek. Med et uventet besøk av gjester, vil en slik blank også være veldig nyttig. Trenger å ta:

• 1 kg kyllingbryst (mer kan gjøres hvis arbeidsstykket er lagret i fryseren);
• hvitløk - 5 fedd;
• hot pepper pod;
• sennep;
• balsamicoeddik, eple, vin eller sitronsaft - 1 ss. l;
• soyasaus - 1 ss. l;
• salt (om nødvendig);
• vegetabilsk olje - 1 ss. l.

Skjær fileten i tallerkener, som i tidligere oppskrifter. Bland resten av ingrediensene i en bolle og legg 2 lag kylling i denne massen, snu, legg 2 biter til på toppen, vend over sammen med de nedre. Gjenta prosedyren til filetbitene går tom. Kjøttet kan legges i containere i en mengde som er tilstrekkelig til matlaging 1 gang. For lagring kan du oppbevare den i kjøleskapet i 2-3 dager, i en lengre periode trenger du å legge beholderne i fryseren.

Du kan koke umiddelbart ved å legge skiver på en forvarmet panne, litt oljet. Snu og dekk straks til, stå i 1-2 minutter og server. For å tilberede frosne fileter, syltet på forhånd, trenger de bare å tines, fjerne beholderen fra kvelden, hvis du trenger et deilig stykke kylling til frokost.

Hvordan koke et stuet bryst i en panne?

Det generelle prinsippet med å tilberede kyllingfilet på denne måten er å raskt steke den, etterfulgt av å bringe den til beredskap i en saus med forskjellige ingredienser.

Et sett med produkter for kyllingbryst med tomater er som følger:

• 1 kg kylling;
• 4-5 store tomater (totalvekt 700-750 g);
• karri etter smak;
• hvitløk - 1-2 fedd;
• vegetabilsk olje 1-2 ss. l;
• fersk persille;
• saltet.

Skjær fileten i små biter, dryss karri og salt. Skold tomater med kokende vann og skrell. Varm kjelen og tilsett vegetabilsk olje. Stek filetbitene raskt i 1-2 minutter, reduser varmen til middels. Fortsett å koke uten lokk noen minutter til væsken som dukker opp i pannen fordamper.

Hakk tomater og persille, hakk hvitløken. Tomater tilsettes i pannen (fig. 2). Reduser varmen til liten, dekk beholderen med et lokk og la kyllingen småkoke i 15-20 minutter. Mot slutten av kokingen, tilsett salt om nødvendig. Ha hvitløk og urter, varm i 1-2 minutter og fjern fra varmen.

Kremsaus er egnet til kylling. For å leke brystet i krem \u200b\u200btrenger du:

• 0,5 kg bryster;
• mellomstore gulrøtter (100-150 g);
• løk (ca. 100 g);
• grønn løk og dill;
• 250 g krem;
• hvitløk - 3-4 fedd;
• vegetabilsk olje - 1-2 ss. l.

Riv gulrøttene, hakk løken i terninger. Stek grønnsaker i vegetabilsk olje til de er brunet. Legg i pannen mellomstore kyllingbiter, stek kjøttet. Senk varmen til medium og fortsett å koke under omrøring i 10-15 minutter.

Hell kremen slik at innholdet i pannen blir dekket med dem. Koke kyllingen over svak varme i ytterligere 15-20 minutter. Tilsett hakket hvitløk og urter noen minutter før slutt (fig. 3).

Retten kan være kylling i kefir, rømme eller usøtet yoghurt. For å gjøre dette, må krem \u200b\u200berstattes med samme mengde fermentert melkeprodukt.

I følge disse oppskriftene kan kokt ris eller potetmos fungere som en side rett til stuet kyllingfilet. Kremet saus går bra med bokhvete garnityr. Saus med tomater passer for enhver pasta.