Noen ganger skjer det en situasjon at det ikke er tid til å lage en velsmakende og rik fest. Og ferien nærmer seg, og gjestene er bokstavelig talt "på terskelen". Hva å gjøre? For det første er det ingen grunn til panikk. Tross alt er det viktigste varmen som du vil møte gjestene dine med. Forbered underholdning og ideer for å tilbringe tid sammen. For det andre, fyll opp oppskrifter for raske og enkle måltider. De vil redde situasjonen mer enn én gang når en festmiddag skal tilberedes så fort som mulig.

Originale og raske oppskrifter på forretter til festbordet

Snacks bør være på hvert feriebord. De er ikke bare et matprodukt, men også en vakker dekor. En dyktig vertinne vil kunne servere selv enkle snacks med stil.

• Snack - kanapé. Canape-pinner vil bare være en flott borddekorasjon. Et annet pluss er at forretten er porsjonert, den er enkel å ta og spise. Nesten alle produkter kan brukes til å lage kanapeer. Sammensetningen av noen snacks - kanapé: ost, oliven, skrellede reker; pølse terning, ost terning, røkt kjøtt terning; kjeks, kremost, oliven. Kanapeer kan også være søte, da kan de serveres mens du drikker te eller drikker vin. Du kan for eksempel lage kanapeer av druer, ananas og banan. Dryss bananen med sitronsaft slik at den ikke blir svart. Til kanapeer må du bruke solide elastiske produkter som kan holde seg på et spyd
• Fylte egg. En annen enkel og billig måte å tilberede en matbit. Egg kan fylles med smeltet ost og majones, torskelever og fiskekaviar. Eggsnacksen er også lett å gjøre om til morsomme figurer som vil dekorere ethvert bord.
• Lavash rull. Kjøp tynne pitabrød i brødkiosken. Ha fyllet i den, som shawarma. Og kutt i porsjoner. Grønnsaker kan tjene som fylling: kål, gulrøtter, løk. Tilsett også kjøtt- eller krabbepinner, ost og saus. Denne forretten er veldig velsmakende og enkel å tilberede.
• Lett tomatforrett. Alle har kjent denne snacksen siden barndommen. Tomater kuttes i tynne ringer, smøres med hvitløkssaus og drysses med ost. Pynt så med hakkede urter.
• Kjøtt og ostestykker. Hvis det absolutt ikke er tid til matlaging, lag kjøtt og ost. Vær kreativ når du dekorerer
• Også syltet sopp, sild og annen tilberedt saltmat kan tjene som forrett.

Hvordan lage en salat til en festmiddag raskt?

For ikke å forsinke forberedelsestiden på middagsdagen, tilbered alle ingrediensene på forhånd. Kok opp grønnsaker og egg og avkjøl, la stå i kjøleskapet. På festmiddagen er det bare å hakke alt og smake til med saus.

• Salat av krabbepinner. Vi trenger: ris, egg, krabbepinner, hermetisert mais, syltet løk, majones, salt. Kok først risen og la den avkjøles. Skjær krabbepinner, kokte egg og syltet løk i små terninger. Bland dem så med ris, mais og smak til med majones. Salt etter smak. Dekorer salaten før servering
• Rødbetesalat. Denne salaten er ikke bare ekstremt velsmakende, men også sunn. Vi trenger: kokte rødbeter, valnøtter, hvitløk, majones eller rømme, salt. Kok rødbetene og tre den på et grovt rivjern. Vi blander rødbeter med majones, knuste nøtter, presser hvitløk inn i salaten, salter den og blander grundig. Klar
• Salat med kjeks. Vi trenger: hvite usaltede krutonger i terninger, røkt skinke, hermetisert mais, kinakål. Som dressing kan du eventuelt bruke majones eller olivenolje. Alle ingrediensene må blandes og smakes til med saus. Merk følgende! Kjeks blir raskt våt. De må tilsettes rett før servering.

Oppskrift på en kjapp kake med kondensert melk til en festmiddag

• For å tilberede en superrask kake, må du forberede kjøpte kaker. Det gjenstår å bestemme seg for valg av krem
• Den enkleste og deiligste kremen er basert på kondensert melk. Det er flere oppskrifter som bruker kokt og vanlig kondensert melk
• Oppskrift 1. Vi tar smør og kondensert melk (50 til 50). Vi mykner smøret og blander det grundig med kondensert melk med en mikser. Kremen er fyldig og fet
• Oppskrift 2. Til denne kremen trenger vi: kondensert melk, rømme, litt smør, vaniljesukker. Alle ingrediensene må blandes grundig til de er jevne.

Hvordan lage en rask kake i mikrobølgeovnen?

En mikrobølgeovn er en livredder for enhver husmor. Hvis det er det, er det ikke vanskelig å lage selv en rask kake med den.

• Kakeoppskriften heter Rask Sjokoladekake. Avhengig av kremer er oppskriften enkel å endre etter din smak og din personlige smak.
• Til testen trenger vi: et glass sukker, 2 egg, 50 g smør, bakepulver eller brus, et glass melk, sukker, 2 ss kakao og mel (ca. 2 kopper)
• Deigen er enkel å tilberede. Bland alle ingrediensene til en jevn masse. Hell deretter røren i en smurt mikrobølgeovn. Varmebestandig glassform er perfekt. Vi legger kaken i mikrobølgeovnen 900 W i 7 minutter
• La kaken avkjøles litt og ta den ut av formen. Vi venter på fullstendig avkjøling. Forbered kremen på dette tidspunktet
• Vi trenger rømme, mørk sjokoladeplate, rømmefortykker og melis. Smelt sjokoladen i vannbad og pisk alle ingrediensene grundig med en mikser
• Skjær skorpen i to. Smør kremen sjenerøst mellom delene av deigen og toppen av kaken vår. Du kan pynte med revet sjokolade, nøtter eller kakao. La kaken stå i kjøleskapet til bløtlegging i et par timer

Oppskrift på en rask og deilig butterdeig Napoleonskake

Den klassiske oppskriften på "Napoleon" er lang og kjedelig. Gjester vil ikke engang mistenke erstatning hvis du tilbereder denne kaken etter en annen, enklere oppskrift.

• Vi trenger: gjærfri butterdeig, mel, smør, egg, et glass melk, sitronsaft
• Lage "kaker" til kaken. Skjær deigen i biter og stek i ovnen etter oppskriften på pakken. Ikke bekymre deg hvis kakene er litt ødelagte
• På dette tidspunktet tilbereder du vaniljesausen: pisk egget, tilsett et glass mel og 2 ss mel, sukker etter smak. Vi setter fyr på og blander oss hele tiden. Vi venter på at kremen tykner og slår den av, tilsett sitronsaft
• Mal biter av bakt butterdeig med hendene til du får store buttersmuler.
• Bland deigen med fløte. Vi dekker formen med matfilm og legger kaken i den. La stå i kjøleskapet over natten
• Om morgenen tar vi ut kaken, frigjør den fra filmen og pynter med restene av butterdeig. Napoleon klar

Deilige og raske smørbrød på feriebordet

• Smørbrød med røkt ørret. Til disse smørbrødene trenger du røkt ørret, en rugmelbaguette, smør, fersk agurk og urter. Sandwichen viser seg velsmakende, duftende og vårlignende lys
• Smørbrød med ost. Vi trenger: hvit baguette, ost, tomater og salat. Salatblader må kuttes slik at de passer til størrelsen på baguettebitene.
• Smørbrød med en matbit av smeltet ost. Forberede en matbit: tre smeltet ost og et egg, bland med majones og hvitløk. Vi fordeler sjenerøst forretten på hvert stykke hvitt brød.
• Smørbrød med kremost og skinke. Skinke skjæres i tynne skiver og legges på brød, smurt med kremost. Smørbrød kan pyntes med urter
• Smørbrød med torskelever. Torskelever eltes med gaffel, blandes med egg og majones. Dekorer slike smørbrød med en skive tomat

Oppskrifter på en deilig og rask varmrett til en festmiddag

Det er noen enkle andre kurs som kan tilfredsstille enhver bedrift. Oppskriftene til flere av dem er så raske at de tar et minimum av tid.

• Poteter med sopp i mikrobølgeovnen. Elsker du pommes frites, men bruker du lang tid på å lage mat? Prøv å endre oppskriften ved å erstatte kjøttet med sopp. Skjær løken i ringer, skjær soppen i skiver og legg på bunnen av bakepapiret. Skrell poteter og skjær i tynne skiver. Legg på toppen, salt og pepper. Topp retten med majones og dryss over ost. Avhengig av styrken til mikrobølgeovnen, stek retten fra 30 minutter til en time
• Pasta gryte. Denne retten vil erstatte lasagne, som tar ekstremt lang tid å tilberede. Kok pastaen og stek kjøttdeigen i en panne til den er gjennomstekt. Tilbered en tomatsaus fra buljong, tomatpuré, et par spiseskjeer mel og krydder. Legg et stykke pasta i en smurt bakeplate, hell saus over dem. Legg kjøttdeigen på toppen, hell over sausen. Det siste laget er pasta. Det kan være flere lag, etter eget skjønn. Hell sausen over det øverste laget, legg smørbiter på og strø ost jevnt over. Du må bake retten i ovnen til en sprø osteskorpe er dannet.
• Vift potet. Til denne retten trenger du hele uskrellede poteter, skinke og hard ost. Vi lager mange dype tverrsnitt i poteten. Legg en skive ost eller skinke i hver av dem. Stek i ovnen til potetene er klare. Server retten, pyntet med urter.

Raske ferie kjøttretter

Og selvfølgelig er ingen festmåltid komplett uten kjøttretter. Vurder noen få enkle oppskrifter.

• Bakt kylling. Å tilberede kylling raskt, mesteparten av tiden går med til baking. Om natten mariner du kyllingen med salt, krydder og hvitløk. Jeg la den i kjøleskapet. Før steking smører du kyllingen med en blanding av majones og sennep. Sett i ovnen på middels varme. Stek i litt over en time, til rosa juice ikke lenger skiller seg ut når den er gjennomhullet.
• Kyllingvinger i soyasaus. Denne retten er original og veldig velsmakende, den kom til oss fra asiatisk mat. Vi trenger: kyllingvinger, fersk ingefærrot, hvitløk, soyasaus, krydder og litt salt. Mariner vingene i soyasaus, tilsett revet ingefær og finhakket hvitløk. Vinger marinert på denne måten kan bakes eller stues
• Porsjonskjøtt bakt i folie. Det tar veldig lang tid å tilberede svinekjøtt i et stort stykke, men du kan raskt bake porsjonsstykker ved å dekorere dem og tilsette flere ingredienser. Vi legger et ødelagt stykke svinekjøtt på et stykke folie, dryss med krydder og salt. Deretter legger du ferske champignoner, tomatskiver og drysser med ost. Rull stykket forsiktig sammen. Dette gjør vi med hvert porsjonsstykke. Legg på en bakeplate og stek i 1 time.

• For å tilberede middag raskt, tilbered ingrediensene til rettene på forhånd
• Ikke eksperimenter med nye retter før gjestene kommer. I tilfelle du mislykkes, vil alle forbli sultne, og vertinnen vil bli opprørt
• Vær oppmerksom på dekorasjonen av retter. Gjester legger mer vekt på utseendet til bordet.
• Lag én "signaturrett" som du vet hvordan du skal tilberede og presenter den i best mulig lys
• Ikke kok for mye. Det vil bare kreve ekstra innsats og ressurser.
• Forbered deilige drinker, cocktailer. Ikke glem å fylle opp med vanlig drikkevann.
• Ta pauser mellom måltidene for å underholde gjestene. Så maten vil passe og gjestene vil kunne oppleve hele smaksskalaen.
• Husk at det viktigste er en varm atmosfære ved bordet

Video: Hvordan dekorere ferieretter

Video: Hvordan lage en festlig middag

Å gi middag til en fiende for å gå ned i vekt er ikke en god idé. Om kvelden må kroppen være fornøyd med velsmakende, sunn, men ikke for tung mat. I dag tilbyr vi å diskutere oppskrifter for en lett diettmiddag.

Gourmet's Delight

Den enkleste og raskeste oppskriften på middag er enkel. Store druer (grønne eller mørke) skåret i skiver. I mellomtiden, hakk ½ haug med ruccola, kutt avokado, 100 g ost og bland dem. Kle salaten med en saus av 60 ml olivenolje, 1 ts. sitronsaft. Dryss salaten med sesamfrø. Deilig, original og enkel middag er klar.

kål letthet

Hva kan du spise til middag med en diett, bortsett fra salat? blomkål er et helt akseptabelt alternativ. Kok 600 g kålblomster i saltvann og legg dem i en varmebestandig form, smurt med olje. Pisk med en visp 2 egg med 100 ml melk, 80 g revet ost og et fedd hvitløk. Salt og pepre blandingen etter smak, hell den over kålen og sett den i mikrobølgeovnen på full effekt i 10 minutter. Økologisk kompletter gryten med friske urter.

Koteletter i Bordeaux

Grønnsakskoteletter er en flott middag for en diett. Oppskriften på betekoteletter bekrefter dette. Fres en løk med 2 fedd hvitløk i olje, legg 3 kokte revet rødbeter til dem. Tilsett grønt etter smak, dryss med 3 ss. l. semulegryn, bland og vent 10-15 minutter til den blir våt. Deretter danner vi koteletter, ruller dem i semulegryn og småkoker under lokk i 6 minutter på hver side. Rødbetekoteletter til middag - velsmakende og sunne. For pikantitet kan du legge til rosiner eller annen tørket frukt til slike koteletter.

fortryllende paprika

Et flott alternativ for en middag på en diett er fylte paprika. Kok opp 80 g brun ris og bland med finhakket tomat, gulrot, persille og 7 utpitte oliven. Vi fyller 4 søte paprika med kjøttdeig, legg dem i en dyp ildfast form og fyll med vann til midten. Stek paprika i ovnen i 45 minutter ved 200 ° C, dekket med folie. Denne middagen vil definitivt stille sulten til morgenen!

Tyrkia transformasjon

Kalkunkjøttboller vil med hell passe inn i middagsmenyen med en diett. Stek hakket løk, hvitløk og 3 stilker selleri i olje. Riv den mellomstore zucchinien og klem ut væsken. Vi passerer 600 g kalkunfilet gjennom en kjøttkvern, kombiner med resten av ingrediensene, 3 ss. l. havregryn, ha salt og krydder etter smak. Riv 1 middels gulrot, finhakk 1 løk, stek. Vi lager kjøttboller av kjøttdeig og la det småkoke i vann med steking under lokk i 30 minutter. Server dem med hvit yoghurt eller tomatsaus – de er gode uansett form.

Med havutsikt

Diettpannekaker - en god oppskrift på en lett middag fra enkle produkter. Mos 2 bananer med en gaffel og hell 250 ml kokende vann. Hell 150 g malt havregryn, 100 g semulegryn, 1 ts. kanel og ½ ts. bakepulver. Vi legger til 2 ss. l. vegetabilsk olje, honning etter smak og slå den flytende deigen med en mikser. Stek pannekakene i varm panne til de er gyldenbrune. Drypp dem med lønnesirup eller honning og middag er garantert.

Frukt i vektløshet

Elsker cottage cheese? Forbered deretter en mør fruktgryte. Pisk med en mikser 250 g lav-fett cottage cheese med 2 proteiner og 2 ss. l. melis. Del ananas, appelsin og mango i terninger. Du kan ta alle frukter og bær som er tilgjengelig, rosiner eller annen tørket frukt. Vi blander dem med ostemassen, legger dem i en varmebestandig form og setter dem i en ovn forvarmet til 180 ° C i 20 minutter. En slik delikatesse til middag vil definitivt appellere til deg og dine kjære.

søte farger

En tykk fermentert melkesmoothie vil være en smakfull og sunn avslutning på dagen. Skrell og skjær i skiver et eple, en banan og 3 kiwi. Vi slår et eple og en banan i en blender med 50 ml kefir, kiwi, 120 ml yoghurt, ½ haug med spinat og 1 ts. honning. Hell blandingen forsiktig i et høyt glass. Denne smoothien vil glede øyet og lade kroppen med vitaminer.

Se etter flere lette middagsoppskrifter med bilder fra leserne våre på Eat at Home!-nettstedet. Vi ser frem til dine egne retter for en deilig og sunn middag som hjelper deg å komme raskt i form. Det er også veldig enkelt å tilberede en deilig og lett middag med Eat at Home frosne grønnsaks- og fruktblandinger. Stuinger, bakte grønnsaker, supper, grønnsaksgryteretter, samt lette og smakfulle desserter med bær og frukt: kok deilig!

Hva du skal lage til middag raskt og velsmakende, og viktigst av alt, hvordan lage det enkelt. Det er hundrevis av alternativer, og ikke bare erfarne husmødre, men også unge jenter vet om dette, selv om de kanskje ikke tror på en slik uttalelse første gang. Se for deg en romantisk middag for to, og selv om det er middag 14. februar eller 8. mars, så skal det ikke bare være en deilig middag.

Middag er familiens hovedmåltid. Tidlig om morgenen sprer vi alle til barnehagen, noen på skolen og noen på jobb. Vi spiser lunsj mens vi er på farten eller rett i bilen, på kontoret eller i spisestuen, og om kvelden samles vi alle hjemme og prøver å sette pris på hvert minutt å prate over middagen. En rask, enkel og deilig middag er en trend for enhver familie hvor som helst i verden, uavhengig av rikdom og sosial status.

Dessverre, i vår alder, har mange husmødre begrenset tid til å lage middag, så mange er interessert i hva som kan tilberedes raskt og velsmakende til middag, eller hva de skal lage til middag raskt og enkelt. For å servere middag raskt, vil det være greit å tenke på forhånd hva akkurat du skal lage.

Du må også sørge for at alle produktene er på lager. Disse to betingelsene er en garanti for at det ikke går mer enn 30 minutter fra det øyeblikket du kom inn på kjøkkenet til du ringer "alle til bordet".

Middagsideer: Rask, Enkel, Billig

En deilig middag er en vellykket avslutning på arbeidsdagen, en flott anledning til å komme sammen med hele familien og innta et deilig måltid. Imidlertid bør vertinner også tenke på hva de skal lage til middag raskt og velsmakende og billig. Med en god instruksjon er dette ganske enkelt og veldig hyggelig for din elskede familie og muntre gjester.

Lær hvordan du lager raske aubergine-forretter og solide kyllingretter. En utmerket middag oppnås, både i en langsom komfyr, i en panne eller i ovnen. Det viktigste er å lage mat med kjærlighet. Grunnlaget for en rask middag er magert kjøtt og fisk, blandede grønnsaker, ris, pasta, deilige sauser og ost. Alt som er kokt, stekt og stuet i løpet av minutter. Resultatet er utmerket.

Faktisk er det mange produkter som langsiktig matlaging rett og slett er kontraindisert for. For eksempel kyllingbryst, kalkun- eller kaninfileter, noen stykker biff, lam og svinekjøtt. Samme produktkategori inkluderer fisk og sjømat.

Rasktkokte eller bakte grønnsaker, friske salater, frokostblandinger er perfekte for dem som tilbehør. Dette er forresten ikke bare velsmakende, men også sunn mat! Pastaretter, med mindre det er lasagne eller fylt pasta, er et annet alternativ som ikke tar lang tid!

De fleste sauser tilberedes i løpet av få minutter ved å koke vannet og koke pastaen. Forresten, ikke helt kjente orientalske nudler - hvete, ris, bokhvete, servert med passende sauser, diversifiserer menyen til våre raske middager.

Det viktigste er at alle ingrediensene er for hånden! Derfor, for deg, har vi forberedt et ekte utvalg av hva du skal lage til middag, som du kan lage en rett raskt med, og det vil virkelig bli en deilig middag.

Så la oss begynne:

1. Det tar 30-60 minutter å lage mat (og 60 minutter er maksimum);
2. En kvinne og selvfølgelig en mann skal spise middag! Og bare det. Tross alt, hvis en kvinne trenger å spise middag (hennes slektninger dro plutselig alle til landet i dag), så har hun definitivt ingen steder å skynde seg, og absolutt med middag;
3. Absolutt de fleste produktene er tilgjengelig eller definitivt i nærmeste butikk. Dette skyldes også det faktum at det neste kvinner ser etter på Internett er "hva de skal lage til middag billig og rimelig."

Spaghetti med røkt bacon

Spaghetti med bacon - trinn for trinn oppskrift

Ingredienser:

• 500 gr. spaghetti;
• 200 gr. Adyghe ost;
• 5-6 skiver røkt bacon;
• 2-3 stk. løk;
• 2 ss. l. sherry;
• tørr basilikum;
• 1 st. l. oliven olje;
• 50 gr. hard ost;
• 1 st. grønnsaksbuljong;
• Pepper;
• Salt.

Tilberedningsmetode:

1. Spaghetti kok opp og tøm vannet;
2. Skjær løken i strimler og stek i olivenolje til den er myk;
3. Hell i sherry og salt, smak til med pepper;
4. La sausen småkoke i 6-8 minutter;
5. Riv ost og legg i en panne;
6. Rør sausen til osten er smeltet;
7. Tilsett grønnsaksbuljong og reduser sausen til ønsket tykkelse;
8. Anrett spaghetti på tallerkener og hell over sausen;
9. Pynt med basilikum og baconskiver.

Video "Spaghetti med røkt bacon"

Raffinerte og lette retter til middag er hentet fra fisk, kjøtt og grønnsaker. Om sommeren kan du kjøpe mye smakfulle og sunne ting på markedet, billig og på en rekke forskjellige måter.

Dette er grønnsaker, urter og krydder som passer godt til kylling og fisk og koker raskt, og beholder alle vitaminene og mineralene. Hva du skal lage til middag raskt og velsmakende: la oppskriftene med bilder av ferdige gourmetretter inspirere deg til nye kulinariske bedrifter.

Kjøttgryte med poteter i ovnen

Oppskrift på potet- og kjøttgryte i ovnen

Denne retten er veldig enkel å tilberede og veldig smakfull. Når det gjelder ingrediensene, kan vi si med selvtillit - de er på kjøkkenet til enhver god husmor.

Hovedingrediensene i retten:

• Poteter (det er ønskelig å velge en middels størrelse) - 4 stk.;
• Majones eller rømme med høyt fettinnhold - 150 g;
• Kjøttdeig (helst svinekjøtt og storfekjøtt) - 350 g;
• Løk (liten) - 2 stk.;
• hard ost - 200 g;
• Rød tomat - 2 stk;
• Rå kyllingegg - 2 stk.;
• Raffinert vegetabilsk olje - for muggsmøring;
• Krydder - etter smak.

Hvis pølser eller pølser var for hånden, men det ikke er kjøttdeig i kjøleskapet, kan du enkelt erstatte det med disse komponentene. Det vil også vise seg veldig velsmakende.

Trinn for trinn forberedelse:

1. I ferdig tilberedt kjøttdeig må du legge til rå kyllingegg, krydder og bland alt godt;
2. Skrell potetene og skjær i skiver, ikke striper. Bunnen av formen er forhåndssmurt med solsikkeolje, og potetene skal legges forsiktig ut på den forberedte overflaten og saltes litt;
3. For at potetene skal bli godt bakt og velsmakende, må du helle det øverste laget av det med din egen tilberedte saus. For å tilberede sausen trenger du ikke gjøre store anstrengelser, du trenger bare å ta majones eller rømme i mengden 4 ss. skjeer og tilsett 3 ss. skjeer med kokt vann. Til denne konsistensen, tilsett dine favorittkrydder etter smak;
4. Løk skrelles også og kuttes i ringer, og spres deretter over overflaten av potetene helles med saus;
5. Det neste laget i mesterverket vårt er kjøttdeig (eller for eksempel pølser);
6. Ferske tomater legges ut direkte på laget av kjøttdeig;
7. Vi tegner et nett av majones;
8. På toppen av alt dette gnir vi hard ost på et fint rivjern, og setter formen i ovnen, forvarmet til 200 grader i minst 30-35 minutter;
9. Etter 30 minutter er en utmerket rett klar. God appetitt!

Video "Kjøttgryte med poteter i ovnen"

Koking pasta med grønnsaker og ost

Ingredienser:

• Ansjos 30 g;
• Olivenolje 30 g;
• Pasta 250 g;
• Hvitløk 2 stk;
• Brokkoli kål 300 g;
• Parmesanost 20 g;
• Malt svart pepper etter smak;
• Salt etter smak;
• Chilipepper etter smak.

Slik koker du pasta med grønnsaker:

1. Kok brokkoli i saltet kokende vann i ca 5-7 minutter, hell av i et dørslag og hell over med isvann slik at brokkolien beholder sin lyse farge. Ha kålen i en bolle og mos med en gaffel;
2. Kok pasta til den er mør, etter anvisning på pakken. Egnet liten pasta, orecchietta eller skjell;
3. Finhakk ansjosene, før hvitløken gjennom en presse. Tilsett ansjos og hvitløk til kål, salt og pepper;
4. Dryss over revet ost og tørket chili etter smak Tøm pastaen i et dørslag og ha i en bolle med kål;
5. Bland pasta med kål og ost og server;
6. Oppskriften på pasta med grønnsaker er klar. God appetitt!

Frelse, hvis du trenger å lage middag veldig raskt og velsmakende, er spaghettipasta. Selv bare å krydre spaghetti eller pasta med ost og urter eller med kjøttdeigsaus i tomater, får vi raskt og billig en svært velsmakende middag.

Kålhodgepodge til middag, pølser eller pølser egner seg godt til grønnsakstilbehør. Kokte pølser kuttes i sirkler og stekes i panne. Du kan steke rå pølser sammen med kål, gulrøtter og løk - du får en kålhodgepodge, her er det deilig å legge sopp.

Har du et stykke god biff (indrefilet eller nakke) kan du raskt og vanvittig velsmakende tilberede en biff ved å bare steke kjøttet i en godt oppvarmet panne. Server biff med grønnsaker og saus. Alle typer kjøttgryter, gulasj, bakt kjøtt krever lengre koketid - alt om alt vil ta omtrent en time.

Video "Pasta med grønnsaker"

Svinekjøtt bakt i ovnen

Deilig svinekjøtt bakt i ovnen

Denne tilberedningsmetoden er unektelig god fordi du ikke trenger å være ved komfyren hele tiden, det er nok å komme opp av og til og se hvordan kokeprosessen går. Det er også bra å tilberede kjøtt i ovnen fordi det ikke krever tilsetning av olje, derfor er det ingen stekeprosess - følgelig får du til slutt en mindre kaloririk og sunnere rett.

Hva trenger du:

• Potet - 10 stk;
• svineskinke - 700-800 g;
• Tomater - 2 stk;
• Bulgarsk søt pepper - 1 stk.;
• Gulrot - 1-2 stykker, avhengig av størrelsen;
• Hvitløk - 1-2 fedd;
• Salt.

Tilberedningsmetode:

1. Vi kutter svinekjøttet i store stykker, vi kutter også potetene ganske store, skjærer gulrøttene i store sirkler, skjærer paprikaen i brede strimler;
2. Vi legger alle ingrediensene i hylsen som brukes til baking, hvitløk tilsettes dem;
3. Vi knytter ermet, blander produktene i den;
4. Vi forvarmer ovnen, setter temperaturen i området hundre og åtti grader og sender hylsen inn i den;
5. Steketiden er ca 25-30 minutter.

Video "Svinekjøtt bakt i ovnen"

Oppskrift på bakte poteter med bacon i ovnen

Bakte poteter med smult i ovnen

Bakte poteter er et flott alternativ til stekte poteter og nå vet du hva du skal lage til middag. Vel, hvis du baker den i ovnen med smult eller bacon, er det et eventyr. Oppskriften på bakte poteter med smult er veldig enkel, alt du trenger er tre ingredienser, men smaken og aromaen til denne retten vil ikke la noen være likegyldige.

Å tilberede kjøtt i folie er slett ikke en arbeidskrevende prosess, men det krever lang steketid i ovnen (ca. 40 minutter). Mange liker å tilberede kjøtt i folie til middag: når du kommer tilbake fra jobb, pakk et par porsjoner kjøtt med poteter, kast det i ovnen, og du kan gjøre jobben din i 40 minutter.

Og sideretten trenger ikke å tilberedes separat. Og absolutt kulinariske mesterverk for en vanvittig deilig middag, dog med lang koketid. Slike retter egner seg godt til lørdags- og søndagsmiddag, du må unne deg selv noen ganger.

• Retten er designet for 4-5 personer;
• Forberedelsestid: 15 minutter;
• Vekten på den ferdige retten vil være omtrent 1,3 kg.;
• Koketid: 45 minutter;
• Total koketid: 1 time.

For å lage bakte poteter med smult i ovnen trenger vi:

• Salo 150-200 gr.;
• Poteter 10-12 stykker, mellomstore eller store knoller;
• Vegetabilsk olje for å smøre en bakeplate 5-10 gr.;
• Salt 1-2 klyper.

Slik koker du poteter med smult i ovnen:

1. Vi slår på ovnen. Sett temperaturen til 200-220 grader. Mens ovnen varmes opp, tilbered poteter og smult;
2. Vi rengjør og vasker potetene forsiktig, la dem være fylt med vann;
3. Kaldt bacon fra kjøleskapet kuttes i tynne barer, en størrelse litt mindre enn en potetskive;
4. Skjær knollene til den vaskede poteten på langs i to halvdeler. Tilsett deretter 1-2 klyper salt til potetene. Bland poteter med salt godt.;
5. Vi smører bakeplaten med vegetabilsk olje. Legg de saltede potethalvdelene på en bakeplate. For hver halvdel av poteten, legg et stykke smult;
6. Vi sender en bakeplate med poteter til ovnen for å bake. Vi baker i ca 40-50 minutter ved en temperatur på 200-220 grader. Beredskap bestemmes med en tannpirker. Hvis tannpirken går inn i poteten som smør, er alt i orden - det er klart;
7. Vi sprer de bakte potetene med smult på en tallerken, du trenger ikke å vanne den med smeltet fett fra bakeplaten - ødelegge det, nok biter av smeltet smult. Vi serverer majonessaus eller tartarsaus, men bakte poteter med smult i ovnen er en elegant rett i seg selv.

Det raskeste er å skjære kyllingfileten i strimler, krydre med krydder og steke et par minutter på hver side i varm olje. Stek deretter grønnsaker (løk, zucchini eller aubergine, gulrøtter, tomater) og bland med kylling.

Poteter egner seg ikke til øyeblikkssteking, fordi det tar lang tid å steke til de er gjennomstekt. Det blir også servert en deilig middag med kyllingkoteletter panert i brødsmuler. Du kan lage disse rettene hvis du har minst en time på lager.

Video "Oppskrift på bakte poteter med bacon i ovnen"

Spørsmålet om hva deilig å lage til middag, med en misunnelsesverdig frekvens, dukker opp foran hver vertinne. Enig, ikke hver dag har vi humør, inspirasjon og rett og slett fritid til å trylle over ovnen i timevis, og skape originale og unike kulinariske mesterverk.

Mye oftere tenker vi på hva vi skal lage til middag raskt, og velsmakende og billig fra improviserte produkter. En annen ting er når det kommer til en gallamiddag for flere etterlengtede gjester eller når vi leter etter svaret på spørsmålet: Hva skal jeg lage til en romantisk middag med mannen min.

Verdien av middag bør aldri undervurderes, for det er ikke bare enda et måltid. Mange oppfatter det som kronen på verket av en hard arbeidsdag, som en mulighet til å slappe av, nyte deilig mat og selskap av en kjær, som et hyggelig tidsfordriv, som sunn mat som ikke vil skape en unødvendig belastning på fordøyelsen.

Så la oss ikke behandle det tilfeldig og lettvint. Det er viktig å vite hva du skal lage til middag slik at du om natten ikke lider av tyngde i magen, noe som vil forstyrre riktig søvn og hvile. Hva du skal lage til middag i kveld. Hvordan lage en rask middag av ingenting, hvordan lage en deilig middag av fisk, biff, kylling, svinekjøtt, kjøttdeig, eller hvordan lage en solid vegetarisk middag av grønnsaker.

Som du kan se, er det ikke vanskelig å lage poteter bakt i ovnen med smult, alt er enkelt uten dikkedarer og veldig velsmakende! Et utmerket tilbehør til enhver kjøtt- eller fiskerett, salat eller syrlige eller syltede grønnsaker. Det er bedre å tilberede poteter bakt i ovnen med smult på en slik måte at du kan spise dem umiddelbart, mens de er varme.

Avkjølt eller neste dag, det er absolutt ikke velsmakende, som plastelina. Omtrent én person spiser 4-5 halvdeler av en stor bakt potet om gangen. Vi håper du ikke har flere spørsmål om hva du skal lage til middag.

Middagen bør starte med en lett grønnsakssalat. Vel, hvis det om vinteren blir en surkålsalat med løk og vegetabilsk olje eller med tranebær. Om våren - lysegrønne salater. Om sommeren - salater av friske grønnsaker og urter.

God appetitt!

5 middager for uken - en video av hva du skal lage til middag raskt og velsmakende

Hvem elsker ikke deilig mat? I forbindelse med krisen i landet kan du egentlig ikke gå vill, men for erfarne husmødre er ingenting umulig. De har allerede kommet opp med mange deilige anti-kriseretter for å mate en sulten mann og lunefulle barn. I denne artikkelen vil vi bli kjent med de mest interessante og rimelige middagsoppskriftene for hele familien.

Det viktigste i artikkelen

Soppsuppe med fersk eller tørket sopp

Soppsuppe tilberedes best av tørket sopp. Så det vil være mer mettet med soppsmak, og det vil vise seg spesielt duftende. Men i fravær av tørr sopp, vil ferske gjøre det.

Nødvendige produkter:

• 350 g sopp, gjerne porcini;
• 4 poteter;
• 1 gulrot;
• 1 løk;
• 1 ss olivenolje;
• 200 ml rømme;
• 1 ss mel;
• 1 fedd hvitløk.

Tilberedningsmetode:

• Sopp må vaskes. Skjær i terninger.

• Hell kaldt vann over sopp og kok opp. Etter at de koker - salt og kok i 30-40 minutter. Skrell potetene og kutt også i terninger, send det til soppen.

• Skrell gulrøtter, løk. Finhakk løken, riv gulroten. Stek alt i olivenolje, send til suppen.

• Tilsett rømme og bland godt.

• Stek melet i en tørr stekepanne, avkjøl. Bland det avkjølte melet med kaldt vann, rist godt og tilsett den kokende suppen. Hakk hvitløk og urter, legg dem i pannen. Pepper, salt, vent til det koker, og du kan servere.

Oppskrift på hermetisert fisk og rissuppe

Hvis det ikke er nok penger til fisk, men du virkelig ønsker å lage en fiskesuppe, vil hermetisk fisk være veien ut. Tilberedningen av en slik suppe vil ikke ta mye tid, vil ikke medføre spesielle kostnader og vil ikke kreve mye kulinarisk erfaring.

Nødvendige produkter:

• 1 boks sardin eller saury i olje;
• 4 potetknoller;
• 1 mellomstor løk;
• 1 liten gulrot;
• 0,5 st ris;
• vegetabilsk olje for steking;
• en halv haug med persille;
• en halv haug med grønn løk.

Tilberedningsmetode:

• Vi renser potetene, kutter dem i små terninger, legger dem i en kjele, fyller dem med vann og setter dem på komfyren.

• Vask ris. Når vannet med poteter koker, kaster vi ris i pannen, salt.

• Vi renser løk og gulrøtter. Skjær løken i terninger, gulrøtter kan rives eller kuttes i halve ringer (som du vil). Stek grønnsakene i en panne i 5-8 minutter til de er gyldenbrune. Send de sauterte grønnsakene til pannen.

• Når potetene er klare åpner du den hermetiske fisken og legger innholdet i suppen. La det koke i ytterligere 5 minutter.

• Tilsett salt etter smak, pepper, legg hakkede greener, laurbærblad. Du kan tilsette dine favorittkrydder: paprika, suneli-humle, koriander osv. Ferdig fiskesuppe med ris serveres med brunt brød.

Suppe med grønne erter

Grønne erter er et veldig nyttig produkt som inneholder:

1. Protein;
2. fiber;
3. Karbohydrater;
4. Vitaminer B, A, C, H;
5. andre sporstoffer.

Suppen fra den viser seg å være lett, velsmakende og vakker i utseende. I sesongen kan du bruke ferske grønne erter, og hvis ikke i sesongen, vil hermetiske eller frosne grønne erter hjelpe. Oppskriften er budsjettmessig, den kan også tilberedes med kjøtt i buljong.

Nødvendige produkter:

• 400 g unge grønne erter eller en halvliters krukke hermetisert;
• 4-5 potetknoller;
• 1 middels løk;
• 2 gulrøtter;
• 2 ss raffinert vegetabilsk olje;
• dill, en halv haug.

Tilberedningsmetode:

• Skjær de skrellede potetene, hell 2 liter vann og kok opp.

• Skrell gulrøtter og løk, finhakk og stek.

• Hell grønnsaker i en kjele med poteter, salt. Når potetene er helt klare, sleng i ertene.

• Hvis den er hermetisert, kok i ytterligere 5 minutter, og hvis den er fersk, deretter 10 minutter. Vi kaster greener, salt, pepper, laurbærblad og fjerner fra komfyren.

Vegetabilsk pilaf: vegetabilsk pilaf oppskrift med bilde

Grønnsakspilaff er en gourmetrett som vil appellere til alle. Selv om sammensetningen av pilaf bare inkluderer grønnsaker og ris, hjelper det riktige valget av krydder den til å leke med alle smaksnyansene, og er på ingen måte dårligere enn den klassiske retten med kjøtt.

Nødvendige produkter:

• 400 g ris;
• 2 løk;
• 1 stor gulrot;
• 1 ss tomat eller 100 g tomatpuré;
• 1-2 paprika;
• 100 g grønne bønner (i mangel av slike, kan du erstatte samme mengde hermetisert mais);
• 1 hode hvitløk;
• 2 ss solsikke- eller olivenolje;
• 1-2 ts krydder (blandet i like proporsjoner: timian, safran, sort pepper, koriander, paprika, rød chilipepper).

Tilberedningsmetode:

• Alle grønnsaker, unntatt hvitløk, skal vaskes og skrelles. Skjær alt i små terninger, riv gulrøttene.

• Hell olje i gryten. Løk sendes dit først og stekes i 5 minutter. Deretter kastes alle de andre oppkuttede grønnsakene, tomatjuice, halvparten av krydderne i: salt alt dette og la det småkoke i 5-10 minutter.

• Deretter, på toppen av grønnsaker, sendes ris til gryten. Hele massen skal helles med kaldt vann, den skal stige 5 cm over risen.

• Minimumsbrannen lages og kokes i 20 minutter. Etter denne tiden sender vi hodet av skrellet hvitløk og de resterende krydderne til gryten, tilsett salt om nødvendig og kok i ytterligere 10 minutter. Slå av brannen og la pilafen dampe under lokket i ytterligere 10 minutter.

• Før servering tar vi ut hvitløken, og blander pilafen og serverer i store tallerkener.

Pizza i panne med eventuelt pålegg

Pizza til middag: hva kan være mer fantastisk? Men når det ikke er mye penger å bestille, og du selv ikke vil rote lenge på kjøkkenet, er pizza i en "rask" panne på 10 minutter med hvilken som helst pålegg ideell. Det kalles også "lat" pizza.

• 2 egg;
• 0,5 ss rømme;
• 0,5 st majones;
• 8-10 ss mel uten lysbilde;
• salt;
• solsikkeolje for å smøre pannen.

Fylling: Du åpner kjøleskapet, og det du finner der kan tjene som fyll. For eksempel:

1. Tomater, skinke, ost.
2. Sopp, løk, ketchup, suluguni ost.
3. Kokt kyllingkjøtt, oliven, urter, ost.
4. Skinke, hvilken som helst saus, cottage cheese.

Tilberedningsmetode:

• Bland alle ingrediensene unntatt mel.

• Tilsett mel, rør.

• Varm opp stekepannen, smør med vegetabilsk olje. Hell røren i varm panne.

• Fordel umiddelbart fyllet på toppen i lag, lag et minimum av bål og dekk med lokk.

• Etter 10 minutter åpner du lokket og nyter en deilig late pizza.

Patter med poteter, kjeks eller frukt. Rask oppskrift på gjærdeig

Paier ... Bare fra dette navnet samles spytt i munnen. Selv i barndommen bakte bestemoren min slike deilige paier, hvis smak huskes hele livet. Og for å lage en slik deilig hjemme, er det slett ikke nødvendig å stå i nærheten av komfyren i timevis, siden nedenfor er en oppskrift på en rask gjærdeig for paier med forskjellige fyllinger.

Nødvendige produkter for testen:

• 1 pakke gjær (tørr);
• 1 ss varmt vann;
• 0,5 l melk;
• 3 ss sukker;
• 1 pakke smør (200 g);
• 3 egg;
• 10-12 ss mel;
• salt.

fyll du velger selv. Denne deigen kan brukes både til baking i ovn og til steking i panne.

Tilberedningsmetode:

• Løs opp gjær i varmt vann. Knekk inn eggene og tilsett sukkeret. Bland, la stå i 10 minutter.

• Smelt smøret og hell det i melken. Hell den resulterende blandingen i en bolle. Tilsett mel, elt elastisk deig.

• La ham hvile i 30-40 minutter.

• Etter denne tiden, begynn å forme paier med eventuelt fyll. Stek dem og glede dine kjære.

• Fra denne mengden ingredienser oppnås ganske mye deig. Hvis du ikke trenger så mye, reduser andelen til det halve, eller du kan legge den ferdiglagde deigen i kjøleskapet (i en pose) og lage paier dagen etter.

Rustikke poteter i ovnen

Rustikk potet er en billig og munter rett. Den tilberedes raskt, det er ingen grunn til å "plaget" med den. Poteter blir alltid myke og appetittvekkende, med en gylden skorpe og en deilig aroma.
Oppskriften er ganske enkel, siden retten stekes raskt, og potetene trenger ikke skrelles før steking.

Nødvendige produkter:

• 1 kg store unge poteter;
• 3-5 ss solsikkeolje;
• 4 fedd hvitløk;
• salt;
• favorittkrydder: dette kan være blandinger av urter, varm paprika og allehånde, gurkemeie og paprika, kylling- eller soppkrydder fra butikken.

Tilberedningsmetode:

• Vask potetene godt, du kan bruke en børste eller den harde siden av en oppvasksvamp. Vi kutter en ren potet med et skall i like skiver.

• Bland separat solsikkeolje, presset hvitløk, salt, krydder.

• Hell denne blandingen i potetskivene og rør.

• Fordel de krydrede potetene på en bakepapirkledd stekeplate i et enkelt lag.

• Send potetene til en forvarmet ovn til 180 °C og stek i 40 minutter +/- 20 minutter, avhengig av størrelsen på skivene. Du bør la deg lede av skorpen på poteten og dens mykhet.

• Rustikke poteter kan serveres varme eller kalde med hvilken som helst saus.

Pannekaker på vannet med bærfyll

Pannekaker på vannet er den raskeste og enkleste delikatessen som kan lages både til frokost med te og til middag. Slike pannekaker er universelle, de kan spises med både søte og salte fyllinger. Kombinasjonen av slike pannekaker med bærfyll er ideell.

Nødvendige produkter for pannekaker:

• 800-1000 ml vann;
• 3 egg;
• 3 ss mel;
• salt.

Fylling: disse kan være sesongens bær eller hermetisert i sin egen juice.

Tilberedningsmetode:

• Del eggene i hvite og eggeplommer.

• Bland vann og eggeplommer. Tilsett mel, rør hele tiden slik at det ikke dannes klumper.

• Pisk eggehvitene til stive topper. Bland dem forsiktig inn i røren for å få en homogen masse.

• Vi baker tynne pannekaker i en stekepanne.

• Pakk inn bærfyllet i de avkjølte pannekakene og server med krem.

Charlotte med epler

Den enkleste og alltid oppnådde bakeoppskriften er eple-charlotte. Det kan tilberedes i en hast, og det vil vise seg ømt, duftende og appetittvekkende. Det krever ikke mye innsats å tilberede, og ingrediensene finnes sannsynligvis i alle i kjøleskapet.

Nødvendige produkter:

• 3-5 epler;
• 2 egg;
• 200 ml kefir;
• 200 g sukker;
• 0,5 ts salt og brus;
• 1 ss mel;
• 20 g smør.

Tilberedningsmetode:

• Vask epler og skjær i skiver eller terninger.

• Smør formen med olje og legg ut eplene. Pisk egg med sukker til en jevn masse.

• Introduser kefir i eggemassen.

• Tilsett mel og bland alt grundig.

• Hell epler med den resulterende deigen og stek ved 180 ° C i 25-30 minutter.

• Ferdig charlotte kan spises både varm og kald.

late dumplings

Lazy dumplings - dette navnet taler for seg selv. Denne raske og tilfredsstillende retten vil bli verdsatt av husstanden din. Med litt innsats kan du enkelt mate familien din med deilige late dumplings.

Nødvendige produkter:

• 1 pakke cottage cheese (400 g);
• 2 ss sukker;
• 2 egg;
• 250 g mel;
• salt.

Tilberedningsmetode:

• Alle ingrediensene blandes sammen og myk ostemasse eltes. Om nødvendig kan mel drysses over.

• Legg deigen på et melet underlag og form til en "pølse".

• Skjær denne pølsen i porsjoner.

• Legg deigbiter i kokt vann og kok i 5 minutter etter at de flyter.

• Fjern late dumplings fra pannen og smør med smør, for smaken kan du strø over vaniljesukker. Server med rømme.

Nå er du bevæpnet med raske oppskrifter på anti-kriseretter til middag. Med deres hjelp kan du raskt og enkelt mate familien din. Våg, og du vil helt sikkert lykkes. God appetitt!

Middag, som anbefales å gi til fienden, er det eneste fulle måltidet for de fleste som spiser tørrmat i løpet av dagen. Noen mennesker teller timene til kvelden for å unne seg en deilig middag, andre lager en rask og velsmakende middag fordi deres eneste ønske er å falle på sofaen etter en hard dag, og atter andre leter stadig etter oppskrifter for en lett middag. som ikke å fylle opp før leggetid og gå ned i vekt.

Hva skal du lage mat for å spise fullt ut minst en gang om dagen og ikke skade kroppen din? Faktum er at om kvelden bremser stoffskiftet, slik at maten absorberes dårligere, og alle kaloriene avsettes på hofter og mage. Ernæringsfysiologer og leger anbefaler å spise protein- eller protein-karbohydratmiddag med et minimum av fett, og utsette søtsaker om morgenen. De mest sunne og deilige måltidene til middag er magert kjøtt, fisk, sjømat, frokostblandinger, grønnsaker, sopp, meieriprodukter og litt frukt. Et slikt måltid gir styrke, øker vitaliteten og belaster ikke magen.

De beste middagsoppskriftene er samlet på Eat at Home-nettstedet. Hvis du kom trøtt hjem, ikke ta butikkkjøpte dumplings ut av fryseren, men bruk tipsene til middag fra Yulia Vysotskaya. Enig, roastbiff med kaffesaus og kylling bakt med ost og brokkoli vil ikke bare lindre sulten, men også tilfredsstille alle smaksløkene. Du kan også lage enklere retter - stuet kål med sopp og bønner, ris med zucchini, kjøttboller med potetmos, biff med bygg og bakt gresskar med grønne erter. Hvis du vil spise sunt, mettende og velsmakende, se etter middagsoppskrifter i katalogen vår og nyt delikatesser!