Vegetarisk i henhold til den enkleste oppskriften og med et minimum sett av ingredienser. Til tross for at det ikke er egg, meieriprodukter eller til og med mel i kotelettene, blir kotelettene deilige, med en sprø skorpe, og holder formen godt. Oppskriften er super til et magert bord og for veganere, og bare for en forandring, fra restene av bokhvetegrøt.

Selvfølgelig har mange varianter av oppskriften på bokhvete koteletter blitt oppfunnet. De har flere ingredienser, og ikke bare magre. Vi har slike koteletter foran oss, og i dag leter vi ikke etter enkle måter, vi tilbereder en superlett rett som enhver tenåring kan håndtere.

Matlagingsoppskrift: Bokhvete koteletter

For de som elsker vegetarisk mat, finnes det mange oppskrifter. Bokhvete koteletter er en av disse oppskriftene. Denne retten vil appellere til alle som elsker denne grøten. Og til og med de som er likegyldige til det. Bokhvete koteletter er veldig velsmakende og tilfredsstillende. I dette alternativet kan du trygt legge til forskjellige produkter. For eksempel grønnsaker eller sopp. Tenk deg, prøv og sørg for å finne en oppskrift med den perfekte smaken.


Ingredienser:
Bokhvete - 2/3 ss.
Rå poteter - 1 stk.
Rå gulrøtter - 1 stk.
Egg - 1 stk.
Løk - 1 stk.
Mel - 4 ss. l.
Vegetabilsk olje - 4 ss. l.
Salt og krydder etter eget skjønn.


Trinn for trinn bilder hvordan du forbereder oppskriften:

Kok og mal bokhvete slik at den ikke smuldrer opp ved støping av koteletter.

Som et resultat bør vi få ca 1,5 ss. kokt grøt.


1. 
   Vask potetene, skrell dem og riv dem på et fint rivjern. Klem ut saften med hendene.
   
2. 
   Knekk et egg.
   
3. 
   Ha alle ingrediensene i en bolle og bland.

   Vi danner koteletter, rull dem i mel og stek

4. 
   Legg på en tallerken, tørk med tørkepapir. Dette gjøres for å fjerne overflødig fett.

   Legg til greener.

   Alt er klart.
   

5. 
   Kom gjerne til bordet!

   Når vi uttaler ordet "kotelett", blir vårt sinnsøye presentert med et appetittvekkende kjøttdeig med en sprø skorpe. Men få mennesker skjønner at denne retten kan tilberedes helt uten kjøtt. Koteletter kan tilberedes av kål, poteter, gulrøtter og andre grønnsaker og til og med frokostblandinger. Mange vil si at dette ikke lenger er en kotelett i det hele tatt, og det er ingen smak, men hvor feil de er. Prøv minst en gang å koke dem ikke fra kjøttdeig, men for eksempel fra bokhvete. Du vil bli overrasket over hvor deilig det er. Og hvor hyggelig det er å se de overraskede ansiktene til husholdninger og gjester som sluker og berømmer denne retten på begge kinn, selv om det inntil nylig ble hevdet at det rett og slett ikke kan være velsmakende uten kjøtt!

   Forresten, dette alternativet er perfekt for vegetarianere. De blir ganske velsmakende. Og hvis du koker dem uten egg, kan retten serveres i faste. I prinsippet bør de ikke råtne mye selv uten egg. Derfor, hvis du eller noen fra familien din eller gjestene holder seg til tradisjonelle faster, sørg for å ikke være lat, men lag denne veldig smakfulle og viktigst av alt sunne retten.

   Mange har allerede hørt om fordelene med bokhvete. Ikke rart at våre forfedre elsket det, for i århundrer har de observert hvordan denne grøten kan påvirke menneskers helse positivt. Denne frokostblandingen er rik på vegetabilske proteiner, og det er derfor vegetarianere elsker det så mye. Tross alt erstatter det dem med kjøttprotein. Akkurat som ethvert planteprodukt inneholder det mye karbohydrater, som metter kroppen i lang tid og gir den den nødvendige energiforsyningen. Denne frokostblandingen inneholder vitamin B, A, E, PP, bor, silisium, molybden, kalium, kalsium, klor, magnesium, fosfor, natrium, jern og sink. Av syrer - eple, sitron og oksalsyre, samt essensielle syrer som lysin og arginin. Takket være en så omfattende sammensetning har denne frokostblandingen en positiv effekt på nesten alle organer i kroppen vår.

   Det høye innholdet av jern har en gunstig effekt på blodets sammensetning, øker hemoglobin, og forbedrer derfor hele den vitale aktiviteten til de indre organene. Sporelementer hjelper til med å rense veggene i blodårene fra skadelige avleiringer (dette er virkningen av kvartsetin). Rutin styrker veggene i blodårene. Svært ofte anbefales gravide også å spise bokhvete i den postoperative perioden for å redusere risikoen for å utvikle fosterasfyksi. I tillegg inneholder den en grei dose folsyre, som er så nødvendig under svangerskapet, og bare for alle friske mennesker.

Alle vet om fordelene med bokhvete, men ikke alle liker det, spesielt for barn.

Men tro meg, bokhvete koteletter vil sluke opp alt, fordi det er veldig velsmakende.

Bokhvete bør være i kostholdet til hver person, så hvis dine kjære ikke liker bokhvetegrøt, kok dem bokhvete koteletter som de definitivt vil like.

Bokhvete koteletter - de grunnleggende prinsippene for matlaging

Bokhvete vaskes til klart vann og en viskøs grøt kokes. Grøten som er til overs fra middag eller lunsj kan du trygt bruke til å lage kjøttkaker.

Deretter blir grøten avkjølt og vridd gjennom en kjøttkvern. Det anbefales å gjøre dette to ganger slik at massen blir homogen. Sammen med bokhvetegrøt hakkes skrellet løk, bløtlagt, presset brød og hvitløk i en kjøttkvern.

Egg, salt, aromatiske urter, friske urter og krydder tilsettes kjøttdeigen.

Koteletter støpes av den resulterende massen, paneres, stekes eller bakes i ovnen.

For å tilberede koteletter med kjøttdeig, lever eller ost, kombineres en masse bokhvete med disse produktene, etter å ha malt dem.

Oppskrift 1. Bokhvete koteletter med ost

Ingredienser

to glass bokhvete;

et fedd hvitløk;

to egg;

potet;

70 g ost;

svart pepper;

solsikkeolje;

dillgrønt.

Matlagingsmetode

1. Skyll bokhvete til rent vann. Kok til frokostblandingen har absorbert all fuktigheten. Fjern så grøten fra varmen og avkjøl.

2. Skrell og finhakk løken. Riv den skrellede poteten fint. Tilsett løk og revne poteter i grøten. Smuldre osten her også. Pepper og salt alt. Bland godt for å få en homogen masse.

3. Fukt hendene i vann, ta litt bokhvetemasse og lag koteletter av den. Rull dem i mel.

4. Aktiver multikokeren i "Baking"-modus. Hell solsikkeolje i bollen, legg det skrellede hvitløksfedd i det, del det i to. Det vil mette oljen med aroma. Når hvitløken er brunet, fjern den.

5. Ha kotelettene i en bolle og stek til de er gyldenbrune, lukk lokket. Server koteletter som tilbehør til fisk eller kjøtt.

Oppskrift 2. Magre bokhvete koteletter

Ingredienser

ett og et halvt glass bokhvete;

tre pærer;

stor gulrot;

svart pepper;

to poteter.

Saus

grønn løk;

mager majones.

Matlagingsmetode

1. Skyll bokhvetegryn under rennende vann og kok opp som vanlig.

2. Skrell potetene, vask og kok opp. Finhakk den skrellede løken, og stek til den er gjennomsiktig i solsikkeolje.

3. Skrell gulroten, riv den grovt og ha over i løken. Rør og stek alt sammen i fem minutter.

4. Vri bokhvetegrøt, kokte poteter og grønnsaksstek gjennom en kjøttkvern. Tilsett et par spiseskjeer mager majones i kjøttdeigen, krydre alt med pepper og salt. Bland grundig.

5. Fukt hånden i vann og form ovale koteletter med våte hender. Paner dem i semulegryn eller brødsmuler. Stek koteletter i solsikkeolje til de er gyldenbrune.

6. Skyll grønn løk, tørk og finhakk. Bland det med mager majones. Server koteletter med saus.

Oppskrift 3. Bokhvete koteletter med kjøttdeig

Ingredienser

400 g svinekjøtt;

70 ml solsikkeolje;

120 g mel;

300 g bokhvetegrøt;

nykvernet pepper;

to egg;

3 g bordsalt.

Matlagingsmetode

1. Vask indrefilet av svin, tørk den og skjær i skiver. Skrell løken og skjær den grovt. Mal kjøtt med løk i en blender. Ha kjøttdeigen over i en dyp bolle. Tilsett salt, egg og sort pepper. Bland nå alt grundig.

2. Fukt hendene i vann, øs opp en håndfull kotelettmasse og form en oval kotelett. Paner emnene i mel.

3. Varm solsikkeolje i en støpejernsgryte. Legg bokhvetekotelettene i kokende olje og stek på middels varme i cirka tre minutter. Snu så karbonadene og stek på den andre siden like lenge. Server koteletter som et tillegg til en siderett med grønnsaker.

Oppskrift 4. Bokhvete koteletter med sopp

Ingredienser

bokhvete - et halvt glass;

30 g solsikkeolje;

gulrot;

100 g champignon;

20 ml solsikkeolje;

nykvernet pepper.

Matlagingsmetode

1. Bokhvete gryn vasket til rent vann og kok en tyktflytende grøt fra den. Avkjøl den deretter.

2. Skrell og vask gulrøtter og løk. Riv gulrøttene med store chips. Hakk løken så fint som mulig. Skrell soppen fra filmen, vask og kutt i tallerkener.

3. Hell olje i en oppvarmet panne. Stek løken i den til den er gjennomsiktig, tilsett deretter soppen og stek under omrøring i omtrent ti minutter. Avkjøl soppstuingen.

4. Kombiner bokhvetegrøt med gulrøtter og stekt sopp i en dyp bolle. Tilsett mel, nykvernet sort pepper og salt. Hell i en teskje vegetabilsk olje. Bland alt grundig.

5. Varm opp kjelen ved å helle olje i den, og legg kotelettene i den. Stek på lav varme i 10 minutter, vend deretter karbonadene og stek den andre siden like lenge. Server koteletter med en grønnsakstilbehør og adjika.

Oppskrift 5. Bokhvete koteletter med kyllinglever

Ingredienser

400 g kyllinglever;

en blanding av paprika;

100 g bokhvete;

120 g løk;

koriander;

Matlagingsmetode

1. Skyll kyllingleveren, fjern bindevevet og galleposene. Tørk innmat og mal i en blender.

2. Sorter og skyll bokhvete. Kok bokhveten til frokostblandingen har absorbert all væsken. Avkjøl grøten.

3. Skrell løken og hakk den fint. Stek løken i solsikkeolje til den er gyldenbrun.

4. I en dyp bolle kombinerer du grøten med hakket lever, stekt løk og egg. Tilsett mel, salt, nykvernet koriander, pepperblanding og honning til den resulterende blandingen. Bland godt.

5. Blandingen vil vise seg å være ganske flytende, så form kotelettene med en skje. Ha to spiseskjeer per kotelett i varm olje og stek til de er gyldenbrune, snu kotelettene og stek på den andre siden.

6. Overfør de ferdige kjelene til en dyp varmebestandig form, og sett dem til beredskap i ovnen, oppvarmet til 180 C. Stek i ti minutter.

Oppskrift 6. Bokhvete koteletter med ost

Ingredienser

et glass bokhvete;

smør og solsikkeolje;

tre egg;

pære;

brødsmuler;

gulrot;

krydder;

hard ost;

hvitløk - tre fedd.

Matlagingsmetode

1. Skyll bokhvete og kok på en hvilken som helst måte som passer deg. Den kan kokes eller tilberedes i ovn eller mikrobølgeovn. Avkjøl grøten.

2. Skrell grønnsaker og hvitløk. Ha alt i en blenderbolle og kvern. Smelt smøret i en stekepanne og stek blandingen av grønnsaker med hvitløk i.

3. Ha bokhvetegrøten over i en dyp bolle og puré den med en stavmikser. Tilsett egg, stekte grønnsaker, krydder, mel, urter og salt. Bland alt godt.

4. Skjær osten i barer. Dryss brødsmuler på håndflaten. Ha en skje kjøttdeig og lag en kake. Plasser en blokk med ost i midten og dekk osten med kantene på tortillaen med den andre hånden. Nok en gang ruller du alt i brødsmuler. Stek koteletter i varm olje til de er gyldenbrune på begge sider. Server koteletter med rømme og urter.

Oppskrift 7. Bokhvetekoteletter med kalkunskinke

Ingredienser

kokt bokhvete - 650 g;

pære;

en blanding av paprika;

to poteter;

krydder;

soyasaus;

kalkunskinke - 150 g;

suluguni - ni takter.

Matlagingsmetode

1. Lag tyktflytende grøt av bokhvete. Kjøl henne ned.

2. Skrell løken fra skallet, vask og finhakk.

3. Skrell potetene, vask og kok til de er myke. Hell av buljongen, og avkjøl grønnsaken.

4. Vri bokhvetegrøt, kokte poteter og løk gjennom en kjøttkvern. Hell soyasaus, egg og krydder i den resulterende juicen. Rør kjøttdeigen.

5. Riv skinken.

6. Fukt hendene i vann, ta litt kjøttdeig og lag en kake. Ha litt revet skinke og et stykke suluguni i midten. Koble sammen kantene og form koteletter. Rull dem i kli og legg på en smurt bakeplate.

7. Stek koteletter i ovnen i 20 minutter. Snu kjøttbollene etter ti minutter.

Oppskrift 8. Bokhvete koteletter med kyllingkjøtt

Ingredienser

70 ml solsikkeolje;

600 g kyllingbryst;

to glass bokhvete

to egg;

3 g sort pepper;

80 g myk ost;

3 g muskatnøtt;

pære.

Matlagingsmetode

1. Kok bokhvete slik at du får en tyktflytende grøt.

2. Ha den avkjølte grøten over i bollen til en foodprosessor og pisk til en homogen masse.

3. Pisk også den skrellede løken i en blender, men ikke til en pastatilstand, men for å lage små biter. Riv osten grovt. Kombiner alle de hakkede ingrediensene i en beholder, pisk to egg inn i kjøttdeigen, smak til med muskat, salt og en blanding av paprika. Røre.

4. Varm to spiseskjeer olje i en tykkbunnet panne og form kotelettene. Ha dem i varm olje og stek til de er gyldenbrune på begge sider.

Oppskrift 9. Bokhvete koteletter med syltet sopp

Ingredienser

bokhvete - ett og et halvt glass;

solsikkeolje;

to pærer;

svart pepper;

en boks med hermetiske champignoner;

dill - en haug;

egg - to stk.

Matlagingsmetode

1. Sorter, skyll frokostblandingen og kok den slik at den ikke blir for tørr, men ikke vannaktig grøt. Kjøl henne ned.

2. Finhakk løken, og stek den i smør til den er gyldenbrun. Ha halvparten av løken i grøten. Vri bokhvete med løk i en kjøttkvern, pisk inn egg og tilsett hakket dill, pepper og salt. Bland alt grundig. Hvis farsen er flytende, tilsett litt mel.

3. Åpne en krukke med champignon. Tøm marinaden, finhakk soppen og stek med resten av løken.

4. Lag en kake av bokhvetemasse, legg den avkjølte farsen i midten og lukk kantene. Dypp kotelettene i mel og stek dem i varm olje til de er gyldenbrune.

Før matlaging kan bokhvete kalsineres i en tørr stekepanne.

Tilsett hvitløk og hakkede urter til den hakkede bokhveten for å gi krydder til kotelettene.

Du kan erstatte egg med mel, semulegryn eller bløtbolle.

Hvis du damper karbonader, ikke paner dem.

For å gjøre kotelettene ikke så fete, ikke stek dem, men stek dem i ovnen.

Ernæringsfysiologer anbefaler å spise bokhvete så ofte som mulig. Den inneholder alle nødvendige komponenter, vitaminer og mineraler. Dette er et lavkaloriprodukt som er næringsrikt og utmerket på smak. Å spise bokhvetegrøt hver dag kan imidlertid fort bli kjedelig. I tillegg til bokhvetegrøt og kornbasert suppe, kan du lage uvanlige og smakfulle koteletter med tilsetning av kjøttdeig, løk, sopp, ost og andre ingredienser. I denne artikkelen finner du hvordan du lager bokhvete koteletter, oppskrifter med bilder er enkle og deilige.

Enkle bokhvete koteletter

For å lage deilige og enkle bokhvete koteletter, vil det ta et minimum av tid og tilgjengelige ingredienser. For å gi smak og aroma av kjøtt, tilsett en buljongterning i kjøttdeigen.

Komponenter:

• Kokt bokhvete - 2 kopper.
• Egg - 1 stk.
• Løk - 100 g.
• Brødsmuler.
• Hvitløk - etter smak.
• Bouillonterning.
• Olje til steking.

Sammensetningen av kotelettene inkluderer ikke kjøtt, men takket være tilsetningen av en buljongterning er det vanskelig å skille koteletter fra kjøttkoteletter.

Først må du koke bokhveten, og la den avkjøles. Bokhvete skal bli smuldrete. Ved koking av grøt skal det ikke tilsettes salt og krydder.

Tilsett tørt egg, buljongterning, hvitløk og løk til bokhveten. Mal massen med en blender. Ferdig kjøttdeig i utseende og konsistens skal minne om kjøtt. Tilsett salt, pepper og krydder om nødvendig.

Fra det ferdige kjøttdeig er det nødvendig å lage koteletter, rulle i brødsmuler og steke. Nesten alle ingrediensene i kjøttdeig er klare, så du trenger ikke å steke kotelettene i lang tid.

Bokhvete koteletter med kjøtt

For å gjøre bokhvete koteletter virkelig velsmakende, kan du legge til litt kjøtt i sammensetningen. Bokhvete koteletter med kjøttdeig er en komplett rett som vil være en utmerket frokost, snack eller et flott alternativ til middag.

Komponenter:

• Kokt bokhvete - 300 g.
• Hakket kylling - 300 g.
• Løk - 150 g.
• Olje.
• Rusks eller mel.
• Egg - 1 stk.

Kok bokhvete til den er mør. Mal kyllingen med en kjøttkvern eller blender. Du kan også bruke ferdig stuffing. Finhakk løken. Knekk inn egget, salt og pepper. Mal den tilberedte blandingen med en stavmikser.

Form kjøttboller av kjøttdeig, og stek dem i smør, tidligere rullet i brødsmuler. For å gjøre kotelettene mer møre og luftige kan de etter steking stues i 3-5 minutter.

Duftende koteletter med bokhvete og gulrøtter

Bokhvete koteletter blir enda mer deilige hvis gulrøtter legges til sammensetningen. Det vil gi retten ikke bare en appetittvekkende gul farge, men også en utrolig smak og aroma. For å gjøre fargen på kotelettene enda mer gylden kan du tilsette litt karri.

Komponenter:

• Kokt bokhvete - 400 g.
• Gulrot - 200 g.
• Løk - 1 stk.
• Egg - 2 stk.
• Karri etter smak.
• Mel.

Bokhvete skal kokes til en tilstand av smuldrete grøt. Mal gulrøttene på et fint rivjern, hakk løken. Bland bokhvete, gulrøtter, løk, egg og krydder. Kjøttet deres lages til kjøttboller, stekt i smør eller vegetabilsk olje.

Bokhvete koteletter med sopp

I løpet av fasteperioden er det veldig vanskelig å lage deilige retter. Derfor må vertinnen vise all sin oppfinnsomhet. Bokhvete koteletter med sopp er en smakfull og næringsrik mager rett som dine gjester og til og med barn vil elske.

Komponenter:

• Bokhvete - 1 glass.
• Tørr sopp - 50 g (når du bruker fersk sopp, øk mengden med 4-5 ganger).
• Løk - 300 g.
• Rusks.
• Salt, pepper og tørkede urter.
• Olje.

Skyll og kok opp bokhveten. Tørr sopp kan legges i bløt over natten, eller du kan fylle den med vann og sette i mikrobølgeovnen i 5-7 minutter.

Hakk løk og stek. Finhakk soppen, legg til løken, stek i 2 minutter. Tilsett litt vann og la det småkoke til vannet har fordampet.

Før bokhvete og sopp stekt med løk gjennom en kjøttkvern eller hakk med en blender. Form så koteletter og stek. Denne retten kan serveres med stuet kål eller friske grønnsaker.

I dag skal vi snakke om en enkel rett. I vår artikkel vil vi se på hvordan bokhvete koteletter tilberedes. Oppskriften deres vil bli presentert nedenfor, og ikke en, men flere på en gang. Slike produkter er enkle å tilberede.

Bokhvete koteletter: den første oppskriften (den enkleste og mest tilgjengelige for alle)

Koteletter vil appellere til de som ser på kostholdet deres, ønsker å arrangere en fastedag, ikke spiser kjøtt og også faster.

For matlaging trenger du:

• ett egg;
• 250 gram bokhvete;
• to fedd hvitløk;
• 25 ml smør;
• Kunst. en skje rømme;
• pære;
• 100 gram brødsmuler;
• tre st. skjeer med friske urter og vegetabilsk olje;
• en klype pepper og salt.

Prosessen med å tilberede koteletter hjemme vil se slik ut:

1. Send et glass bokhvete i en gryte med vann (to glass). Salt litt grøt etter koking. Kok til ferdig.
2. Tilsett deretter smør til bokhvetegrøt, bland godt, la avkjøles litt.
3. På dette tidspunktet (mens grøten avkjøles), skrell hvitløken, samt løken.
4. Deretter finhakker du grønnsakene.
5. Send deretter grøten til en blender eller en kjøttkvern. Tilsett hvitløk og løk også.
6. Salt og pepre den tilberedte kjøttdeigen.
7. Tilsett deretter grønt og rømme i grøten.
8. Knekk egget og bland grundig.
9. Form små koteletter av kjøttdeigen. Rull dem deretter i brødsmuler. Hvis produktene er dårlig støpt, tilsett litt rømme.
10. Etter å ha varmet opp vegetabilsk olje i en panne, send kotelettene dit. Stek dem på lav varme til de er gyldenbrune.

Slike koteletter kan diversifisere den daglige menyen. De serveres best med urter og friske grønnsaker. Du kan også tilberede en saus for slike produkter, for eksempel fra rømme, hvitløk og urter.

Produkter med kjøttdeig

Oppskriften på bokhvete koteletter med kjøttdeig vil appellere til de som elsker kjøtt. Produktene er solide og saftige. Enkel å tilberede. De kan forresten bakes med grønnsakssaus. For å tilberede bokhvete koteletter, oppskriften som vi beskriver, trenger du:

• 150 gram bokhvete;
• fem egg;
• pære;
• 50 gram fersk persille;
• 2 ts salt;
• 600 gram hakket svinekjøtt;
• pepper;
• tre st. skjeer med rømme;
• 5 st. spiseskjeer med brødsmuler.

Prosessen med å tilberede koteletter med kjøttdeig hjemme

Omtrent en halvtime før du begynner å tilberede kotelettene, kok opp bokhveten og saltet litt. I mellomtiden hardkoker du fire egg. Skrell løken, hakk den, stek i raffinert solsikkeolje.

Etter det, slå ett egg inn i kjøttdeigen, salt det (ca. 1 ts), pepper.

Hell den litt avkjølte bokhveten i kjøttdeigen. Bland deretter grundig.

Fortsett nå til forberedelsen av den originale eggfyllingen for koteletter. For å gjøre dette, skrell de kokte eggene, riv på et grovt rivjern. Hvis ikke, er det bare å hakke dem med en kniv. Tilsett deretter grønt (forhåndshakket), litt salt og rømme (ganske mye) til eggene.

Bland deretter alt sammen. Nå har du kjøttbollefyllet.

Form produkter. For å gjøre dette, ta en del av kjøttdeigen, lag en flat kotelett av den. Ha to teskjeer av fyllet i midten. Løft deretter kantene på kotelettene, dekk dem med kjøttdeig på toppen, dekk fyllet.

Rull produktene og stek kotelettene på begge sider over middels varme i raffinert solsikkeolje. Server med grønnsakssalat eller bare friske grønnsaker.

Med sopp

Koteletter med sopp og bokhvete kan kombineres med nesten hvilken som helst rett. For å forberede dem trenger du:

• 100 gram brødsmuler, greener;
• to egg;
• tre fedd hvitløk;
• ett brød;
• pære;
• 50 gram krem;
• 400 gram champignon;
• to gulrøtter;
• et glass bokhvete.

Og nå er tilberedningen enkel, men retten viser seg utrolig velsmakende!

Vask først bokhveten og kok den. Vask deretter soppen under rennende vann og skjær i skiver. Fres med hakket løk. Deretter legger du grønnsakene i en blender og maler grundig.

Kok deretter gulrøttene. Hakk grønt med hvitløk.

Mal den ferdige bokhveten i en blender med urter. Her har du nesten ferdig stuffing.

Tilsett brød dynket i fløte til kjøttdeig.

Form dip i mel. Legg på varm panne. Stek produktene på begge sider til de er gjennomstekt - ca tjue minutter på hver side.

Oppskrift på bokhvete koteletter med ost

For å tilberede disse kotelettene trenger du:

• pære;
• 125 gram bokhvete;
• salt;
• 100 gram ost;
• to egg;
• greener;
• 50 gram smør;
• pepper.

Måten å tilberede dem på er lett å huske:

1. Hell bokhveten i en sil, skyll grundig under rennende kaldt vann.
2. Ha den så i en kjele med kokende vann (saltet). Kok i omtrent tjue minutter (kanskje litt mer).
3. Kvern varm grøt med en potetstapper til den er nesten homogen.
4. Skrell løken, hakk den fint.
5. Varm et par spiseskjeer smør i en stekepanne, stek løken i den til den er gyldenbrun. Denne prosessen vil bare ta fire minutter.
6. Kombiner den stekte løken og bokhvetemassen, riv osten. Bland alt sammen.
7. Tilsett krydder, salt, rå egg til denne massen. Bland deretter grundig.
8. Sett en stekepanne med vegetabilsk olje på bålet. Form koteletter av bokhvetemasse, rull i mel eller brødsmuler.
9. Fordel dem på en forvarmet panne med olje og stek bokhveteprodukter over moderat varme til de er gyldenbrune.
10. Server dem varme. Disse kotelettene med tomatsaus er spesielt velsmakende.

med sopp: oppskrift

Slike produkter vil appellere til de som tåler faste. De vil også bli verdsatt av de som er på diett og vegetarianere. For å tilberede lean som presenteres nedenfor, trenger du følgende ingredienser:

• to gulrøtter, middels store;
• salt;
• 250 gram bokhvete;
• pære;
• pepper;
• 600 gram sopp;
• krydder.

Prosessen med å lage bokhvete koteletter hjemme

Og nå begynner vi å lage bokhvete koteletter. Oppskriften deres bør ikke forvirre noen husmor:

En liten konklusjon

Nå vet du hvordan du lager koteletter fra dem - noen av de som er presentert i artikkelen - vil bidra til å diversifisere menyen til enhver familie. Vi har beskrevet flere ulike alternativer. Vi håper du kan finne den rette for deg.