I dag bestemte jeg meg for å eksperimentere mer og lage en cupcake med rømme. Jeg ville virkelig gjøre en sammenligning for å forstå hvilken cupcake som er bedre. Som det viste seg, smakte begge cupcakes veldig forskjellig, selv om bildet viser at de til og med steg på samme måte, 2 ganger. den viste seg å være veldig frodig og porøs, og kaken tilberedt på rømme er litt fuktig, men også sinnsykt smakfull, med melkeaktig smak. Hjemmelaget kake vil være en verdig dekorasjon av ethvert bord.

Trenger:

Slik lager du en deilig cupcake med rømme:

Bevæpnet med en dyp bolle, pisk eggene til de er luftige i 5-7 minutter. Deretter, uten å slutte å slå, tilsett sukker i porsjoner og pisk i ytterligere 3-5 minutter. Du bør få en praktfull masse.

Tilsett så rømme og hell det siktede melet med bakepulver og tilsett vanillin (vaniljesukker). Og bare bland deigen til den er jevn med en falsk eller visp.

Kakedeigen er klar. Hvis ønskelig, legg til rosiner, nøtter, kandiserte frukter i deigen eller lag en cupcake uten noe.

Tilsett smør i den tilberedte kakeformen og smør formen grundig. Hell deigen i den.

Vi baker en cupcake på rømme ved 180 grader i 35-50 minutter til den er gyldenbrun. Kakens beredskap kan sjekkes med et trespyd. Når den er gjennomboret, skal den forbli tørr.

Ta den ferdige rømmekaken ut av formen og over på en tallerken eller flat tallerken. La oss kjøle oss ned.

Til servering kan kaken strøs med melis. Også, hvis ønskelig, kan cupcaken helles på toppen med smeltet sjokolade eller hvilken som helst glasur.

Og her er hvordan Alenas rømmekake ble. Vertinnen skriver at cupcaken rett og slett er nydelig. Takk Alena for et fantastisk bilde. Gleder meg til flere av bildene dine!

!

Rømmekaker er veldig populære. Ved hjelp av rømme kan du tilberede gjærbakst, kjeks, muffins, kjeks, vafler, ulike paier, påskekaker, kaker, smultringer, bagels, etc. Disse bakverkene blir ofte frodige og blir ikke foreldede på lenge.

Jeg foreslår å lage en cupcake på rømme i ovnen, med tilsetning av epler. Det viser seg ømt, velduftende og fuktig. Før servering kan kaken strøs med melis eller dekkes med glasur. Når det gjelder min smak, selv uten dette, viser kaken seg å være veldig velsmakende og søt.

Først må du forberede produktene i henhold til listen.

Pisk egg med sukker til det blir lyst og luftig med en mikser.

Tilsett så rømme, brus, salt og smør i romtemperatur.

Pisk igjen med en mikser.

Sikt melet i en bolle med smørblandingen.

Pisk ingrediensene med en mikser til melklumpene forsvinner.

Skrell epler, riv i en bolle med et grovt rivjern.

Bland ingrediensene med en skje.

Smør en kakeform med smør.

Ha deigen i formen.

Stek eplekake på rømme i ovnen, oppvarmet til 180 grader. Steketiden er 45-50 minutter. Kakens beredskap kontrolleres med en tannpirker.

Etter et solid måltid ber sjelen om en søtsak. Er du enig med meg? Så gjør jeg oppmerksom på en veldig enkel hjemmelaget kakeoppskrift med rømme. Dens hovedtrekk er enkelhet og hastighet på tilberedning, samt lett tilgjengelige ingredienser. Det er veldig enkelt å lage deilig rømmekake hjemme - bare bruk denne detaljerte trinn-for-trinn-oppskriften.

Ingredienser:

• sukker - 150 gr;
• kyllingegg - 2 stk.;
• rømme 15-20% - 250 ml;
• vanillin - 0,5 g;
• brus - 1 ts (uten lysbilde);
• mel - 300 gr;
• frøfrie rosiner - 100 gr.

Hvordan bake en kake på rømme i ovnen

Det første trinnet er å skylle rosinene grundig. Den renser best i varmt vann. Tørk den med et papirhåndkle og bland med 2 ss. mel fra totalen. Dette er nødvendig for at rosinene ikke skal legge seg i bunnen under stekingen.

Vi slår på ovnen på 180 ° C og begynner å piske egg med sukker og vanilje. Sistnevnte kan erstattes med henholdsvis en pose vaniljesukker, noe som reduserer mengden vanlig sukker. Massen skal lysne og øke i volum med minst 2 ganger.

Nå kan du legge til rømme. Bland alt på middels hastighet av mikseren bare til ingrediensene er kombinert.

Det er tid for smerten. Vi legger det til i små porsjoner, etter blanding med brus. Bland hver gang på lav mikserhastighet eller for hånd med en skje.

Til slutt tilsett rosinene, bland deigen forsiktig med en skje for å fordele den i hele volumet.

Vi fyller skjemaet for kaken ikke mer enn ⅔ og sender det til den varme ovnen. En silikonbakeform trenger ikke å lages spesielt, men det er bedre å smøre en metall med margarin og dryss sjenerøst med mel.

Steketid 45-50 minutter. Du kan sjekke beredskapen med en trepinne, den skal komme tørr ut av deigen.

Den ferdige kaken fjernes ganske enkelt fra formen. Om ønskelig kan den strøs med melis.

Deilige bakverk for et koselig hjemmekoselig teselskap er klare. Nyt måltidet!