Eddik er et vingjæringsprodukt som har vært kjent for mennesker siden svært antikke tider. For første gang ble dette stoffet brukt i det tredje århundre f.Kr. Den berømte greske forskeren Theophrastus var den første som beskrev effekten av eddik på metaller, noe som førte til utseendet til noen pigmenter brukt i kunst.

Selv i det gamle Roma, spesiallaget vin i blypotter. Slik vin var veldig sur, noe som var dens kjennetegn. Resultatet ble en drink med økt sødme, som ble kalt "sapa". "Sapa" i sammensetningen inneholdt mye blyacetat - det veldig søte stoffet. På grunn av denne drikken var blyforgiftning svært vanlig i det romerske aristokratiet. På begynnelsen av 800-tallet var Jabiribn Hayyan, en arabisk alkymist, først i stand til å skaffe eddiksyre gjennom destillasjon.

Eddiksyre er en fargeløs væske med en karakteristisk sur smak og skarp lukt. Den er hygroskopisk. Det oppløses i vann i ubegrenset grad, så du bør vite på forhånd i hvilke proporsjoner du skal fortynne eddiksyre. Den er blandbar med de fleste løsemidler, men best med HCl, HF, HBr, HI. Eksisterer i form av lineære og sykliske dimerer.

Hvordan oppnås eddiksyre?

En av de vanligste industrielle metodene for å produsere eddiksyre er oksidasjon av acetaldehyd med atmosfærisk oksygen. Prosessen utføres i nærvær av en spesiell katalysator - manganacetat ved en temperatur på 50 til 60 °C.

2CH3CHO + O2 → 2CH3COOH

Andre metoder for å produsere eddiksyre har vært brukt tidligere, som oksidasjon av butan og acetaldehyd. Oksydasjonen av acetaldehyd skjedde i nærvær av mangan ved forhøyet trykk og temperatur. Utgangen kan være 95 % eddiksyre.

Men fortsatt er en naturlig syre en som oppnås ved gjæring. Det kan være drue- eller eplevin.

Egenskapene til et gitt stoff kan variere avhengig av prosentandelen av vann i det. På grunn av dette har kjemikere i mange århundrer trodd at syren fra acetater og syren fra vin er to forskjellige stoffer. Naturligvis var denne oppfatningen feil. Alt avhenger av konsentrasjonen av vann.

Typer eddiksyre.

96-100 % er iseddik (vannfri), som er en fargeløs hygroskopisk væske eller fargeløse krystaller med en svært ubehagelig og stikkende lukt. Iseddik brukes til implementering av syntesen av forskjellige fargestoffer, samt for akselerert produksjon av aceton og celluloseacetat. Issyre kan også brukes i næringsmiddelindustrien, men kun i form av eddikessens eller eddik. Det skal bemerkes at i hverdagen kan det brukes til matlaging. Dette skyldes det faktum at det lett kan fortynnes med vann, vel vitende om de riktige proporsjonene.

Iseddik oppnås ved syntese eller fermentering av flere organiske stoffer. Dessuten er issyre alltid funnet i produktene fra tørr destillasjon av visse typer tre.

En 70-80% løsning av eddiksyre kalles eddikessens. Eddiksyreessens er handelsnavnet for en vandig løsning av spiselig eddiksyre, som oppnås ved å fermentere eddiksyre alkoholholdige væsker. Som regel brukes eddikessens til tilberedning av marinader, bordeddik og matkonservering. Det er tider når eddikessens er nødvendig i spinnoppskriften, og på kjøkkenet er det bare vanlig bordeddik 9 %, eller omvendt. De fleste husmødre vet ikke hvordan de skal komme seg ut av denne situasjonen. Derfor bør du vite at disse væskene er utskiftbare. Det viktigste er å vite hvordan man fortynner eddiksyre riktig, nemlig i hvilke proporsjoner.

For eksempel, fra bordeddik er det nødvendig å oppnå en 70% løsning av eddikessens. I dette tilfellet må du redusere mengden vann med så mye som det er planlagt å legge til en bit. Beregningsformelen er veldig enkel:

1 spiseskje eddikessens \u003d 8 spiseskjeer eddik 9% for 7 spiseskjeer vann; 1 spiseskje eddikessens \u003d 12 spiseskjeer eddik 6% for 11 spiseskjeer vann; 1 ss eddikessens = 21 ss 3 % eddik til 20 ss vann.

Det skal bemerkes at eddikessens er et ganske giftig stoff, hvis forgiftning regnes som den vanligste av husholdningsforgiftninger. Så den dødelige dosen, i fravær av bekreftet medisinsk behandling, er 30-50 milliliter 80% eddikessens.

Hvis noen drakk eddiksyre i sin rene form, venter alvorlige forbrenninger av slimhinnene i svelget og munnhulen på ham, og magen og spiserøret påvirkes også. De vanligste konsekvensene av eddiksyreabsorpsjon inkluderer hemolyse, hemoglobinuri, acidose og blødningsforstyrrelser.

Eddik (3-15 % vandig løsning av eddiksyre) er et produkt med et visst innhold av eddiksyre. Ofte oppnås dette stoffet som et resultat av mikrobiologisk syntese ved bruk av eddiksyrebakterier fra spesielle alkoholholdige råvarer. Bordeddik kan også fås fra iseddik eller høyessens, du trenger bare å vite hvordan eddiksyre fortynnes.

Det er en lett farget eller fargeløs gjennomsiktig væske med en skarp sur smak og en spesifikk ubehagelig lukt. Eddik er delt inn i syntetisk og naturlig. Det er mye brukt i matlaging.

Mateddik av naturlig type produseres i følgende sortiment: Frukt og eple (fra fruktråvarer). Alkohol (fra etylalkohol til matproduksjon). Vin (fra druer og vinmaterialer). Balsamico (fra druer og vinmaterialer ved langtidslagring i fat av ulike treslag). Smaksatt alkohol med naturlige smaker (planteekstrakter, krydder). Malt. Myse (fra renset myse).

Når det gjelder syntetisk eddik, er den til matformål produsert i sin rene form og med tilsetning av forskjellige smaker (syntetisk, identisk med naturlig og naturlig). Det skal bemerkes at i noen land er produksjon av eddik til matformål forbudt (Bulgaria, USA og Frankrike).

Vi fortynner eddikessensen riktig.

Eddik er et uunnværlig verktøy i hverdagen, nemlig på kjøkkenet. Det finnes eddik i ulike konsentrasjoner, men som oftest bruker husmødre en bit på 6 % og 9 % konsentrasjon. Eddiksyreessens brukes ikke på grunn av uvitenhet eller manglende evne til å tilberede en 3-løsning av eddiksyre, mens den har en 70% essens.

Til dags dato skriver produsenter på flasker med etiketter med eddikessens at den må fortynnes med vann i forholdet 1:20, men dette er ikke helt sant. Det finnes også flasker der det ikke er noen slik inskripsjon i det hele tatt. Derfor må du vite hvordan du bruker eddikessens for å få en bordbit i forskjellige konsentrasjoner.

For å fortynne essensen, må du ta kaldt vann, filtrert eller kokt. For en konvensjonell enhet (1 del) kan betraktes som 1 spiseskje. Beregningen på eddikkalkulatoren vil vise det omvendte forholdet mellom eddikessens og bordeddik.

For å tilberede 3% eddik, må du ta 1 del eddikessens og fortynne den i 22 eller 22,5 deler vann, det vil si at du får et forhold på 1:22 eller 1:22,5. Hvis du regner med en spesiell kalkulator for eddik, må du i stedet for 1 ss, som inneholder 15 ml væske, 70% eddik, ta 24,9 ss 3% eddik.

For å tilberede 4% eddik, ta 1 del av essensen og fortynn den i 17 deler vann. Det viser seg at forholdet er 1:17. Basert på en spesiell kalkulator for eddik, er indikatorene som følger: i stedet for 1 ss 70% eddik, bør du ta 18,6 ss 4% bordeddik.

Hvis du trenger å tilberede 5% eddik, vil forholdet være 1:13, det vil si at en del av eddikessensen må fortynnes i 13 deler vann. Ser du på regnestykket på bitekalkulatoren vil du vise at i stedet for en spiseskje med 70% eddik, bør du ta 14,9 spiseskjeer bordeddik med en konsentrasjon på 5%.

Hvis du ikke vet hvordan du fortynner eddiksyre til 6 eddik, må du ta en del eddikessens og fortynne den i 11 deler vann, det vil si i forholdet 1:11. Beregningen på eddikkalkulatoren vil vise at i stedet for en spiseskje eddikessens, må du ta 12,4 ss 6% eddik.

For å tilberede 7% bordeddik fra eddikessens, ta en del av essensen og fortynn den i 9 deler vann (forhold 1:9). Den omvendte beregningen på kalkulatoren vil vise at i stedet for en spiseskje med 70% eddiksyre, må du ta 10,6 spiseskjeer eddik med en konsentrasjon på 7%.

For å tilberede bordeddik med en konsentrasjon på 8%, må du ta en del av eddikessens og fortynne den i forholdet 1:8, det vil si i 8 deler vann. En beregning på eddikkalkulatoren vil vise at i stedet for en spiseskje 70 % eddik, bør du ta 9,3 ss 8 % eddik.

Før du fortynner eddiksyre til 9% eddik, må du sørge for at essensen har en konsentrasjon på 70%. Etter det skal en del av eddikessensen fortynnes i 7 deler vann (forhold 1:7). Beregningen på kalkulatoren vil vise at i stedet for en spiseskje essens med en konsentrasjon på 70%, må du ta 8,2 spiseskjeer 9% bordeddik.

For å tilberede 10% bordeddik tas en del eddikessens og fortynnes i forholdet 1:6, det vil si i 6 deler vann. Fra beregningen på "eddik"-kalkulatoren vil det sees at i stedet for en spiseskje med 70% eddik, bør du ta 7,4 spiseskjeer eddik med en konsentrasjon på 10%.

For å tilberede 30% eddik, noe som er veldig nødvendig for hermetisering av forskjellige grønnsaker, må du fortynne en del av essensen i 1,5 deler vann, det vil si i forholdet 1:1,5. En beregning på eddikkalkulatoren vil vise at i stedet for en spiseskje med 70% eddik, bør du ta 2,4 spiseskjeer eddik med en konsentrasjon på 30%.

Det er tider når i stedet for 70% eddik, kjøper folk feilaktig 30% eddik. Men dette er ikke et problem, siden det også lett kan fortynnes, du trenger bare å vite hvordan du fortynner eddiksyre riktig fra 30% konsentrasjoner, siden proporsjonene allerede vil være forskjellige.

For å få vanlig 3% bordeddik fra eddikessens, som har en konsentrasjon på 30%, må du fortynne den i forholdet 1:10. Det vil si at en del av eddikessensen fortynnes i 10 deler vann. Omvendt beregning på bitekalkulatoren vil vise at i stedet for en spiseskje 30 % eddik bør du ta 1,4 ss bordeddik med 3 % konsentrasjon.

For å tilberede en 4% bordbit fra eddikessens med en konsentrasjon på 30%, må du fortynne en del av den i 7 deler vann, det vil si i forholdet 1: 7. Hvis du gjør en beregning på en spesiell bitekalkulator, vil den vise at du i stedet for en spiseskje 30 % eddik bør ta 7,8 ss vanlig 4 % eddik.

For å tilberede bordeddik med en konsentrasjon på 5 %, fortynn en del av 30 % eddikessens i 6 deler vann (forhold 1:6). Ved å gjøre beregningen på eddikkalkulatoren, kan du forsikre deg om at du i stedet for en spiseskje av en 30% bit, må ta 6,2 spiseskjeer av en bit med en konsentrasjon på 5%.

Hvis du ikke vet hvordan du lager 6 eddik fra eddiksyre, må du ta en del eddikessens fra 30% konsentrasjoner og fortynne den i 5 deler kaldt, infiltrert vann, det vil si i forholdet 1:5 . Omvendt beregning på en spesiell bitekalkulator vil vise at i stedet for en del av essensen, må du ta 5,2 spiseskjeer vanlig bordeddik med en konsentrasjon på 6%.

Under tilberedningen av bordeddik med en konsentrasjon på 7% endres faktisk ingenting bortsett fra andelen. Du bør ta en del av 30 % eddikessens og fortynne den i 4 deler vann. Beregningen på "eddik"-kalkulatoren vil vise at du i stedet for 1 ss 30 % eddik bør ta 4,4 ss 7 % bordeddik.

For å tilberede vanlig 8% bordeddik fra eddikessens med en konsentrasjon på 30%, må du ta en del av essensen og fortynne den i 3,5 deler vann. Forholdet vil være 1:3,5. Basert på en spesiell bitekalkulator vil den vise at i stedet for en spiseskje av en bit med en konsentrasjon på 30 %, bør du ta 3,9 ss vanlig 8 % bordeddik.

Før du overfører eddiksyre til eddik 9, bør du forberede kaldt filtrert vann på forhånd og sjekke om eddikessensen har en konsentrasjon på 30%, siden forholdet for denne konsentrasjonen vil bli presentert nedenfor. En 30% eddiksyre må fortynnes i 3 deler vann. Hvis vi vurderer beregningen på kalkulatoren for eddik, bør du i stedet for en spiseskje eddik med en konsentrasjon på 30% ta 3,4 spiseskjeer av vanlig 9% eddik.

For å tilberede 10% eddik fra eddikessens med en konsentrasjon på 30%, må du ta en del av den og fortynne den i 2,5 deler vann (1: 2,5-forhold). En beregning på eddikkalkulatoren vil vise at i stedet for en spiseskje med 30% eddik, må du ta 3,1 spiseskjeer vanlig bordeddik med en konsentrasjon på 10%.

Så de vanligste forholdene for å oppnå eddik med en viss konsentrasjon ble vurdert ovenfor. Men du kan alltid oppnå ønsket konsentrasjon selv, for dette bør du vite en liten formel: K \u003d Csh / Str. I denne formelen er K koeffisienten, Cin er startkonsentrasjonen, Str er den nødvendige konsentrasjonen. For å gjøre denne formelen lettere å forstå, vurder et lite eksempel.

Vi må fortynne 70 % eddikessensen slik at vi får bordeddik med 2 % konsentrasjoner. Vi erstatter verdiene i formelen: K \u003d 70/2 \u003d 35. Derfor, for å få 2% eddik, må du fortynne 1 del av essensen med 35 deler vann.

Sikkerhetsregler ved arbeid med eddikessens.

Eddik essens eller fortynnet mat eddik er svært ofte synderne for brannskader og forgiftning. Den vanligste årsaken til forgiftning og brannskader er eddikessens med en konsentrasjon på 70%. Dette skyldes det faktum at de fleste ikke vet hvordan de skal oversette eddiksyre til bit 9 og gjøre det "med øyet". Ikke bare 70 % eddiksyre kan forårsake brannskader og forgiftning, dette kan også oppnås med 30 % syre. Selv et bitt med en konsentrasjon på 2 % er farlig, spesielt for øynene.

Hvis eddikessensen ble tatt oralt, dannes det umiddelbart en forbrenning i munnen, svelget og langs hele fordøyelseskanalen, noe som forårsaker alvorlig smerte. Smertene vil fortsette ved svelging og varer i ca. 10 dager. En forbrenning av magen, i tillegg til smerte, er ledsaget av oppkast med blod. En gang i strupehodet forårsaker eddikessens heshet og hevelse, noe som kan føre til pustevansker, hvesing, blå hud og kvelning.

Hvis 15-30 ml væske ble tatt inne, forårsaker dette en mild form for forgiftning, 30-70 ml - medium og 70 ml og over - alvorlig, der døden er sannsynlig. I de fleste tilfeller oppstår døden den første dagen etter forgiftning på grunn av smertesjokk, hemolyse og andre forgiftningsfenomener. På den andre eller femte dagen etter forgiftning, er døden forårsaket av lungebetennelse, og over lengre tid, kraftig blødning fra fordøyelseskanalen. Ved akutt forgiftning er dødsårsakene akutt lever- og nyresvikt.

Derfor bør du huske følgende regler:

Ikke rengjør mynter med eddikessens på kjøkkenet; - når du rengjør mynter, ikke drikk drikke og ikke spis mat samtidig; - Vask hendene grundig hvis de er forurenset med løsningen.

Førstehjelp ved forgiftning med eddik eller eddikessens.

Hvis du har fortynnet eddiksyre feil, eller har blitt forgiftet av eddiksyre på annen måte, må du snarest ty til førstehjelp. I tilfelle kontakt med øynene, bør de umiddelbart, rikelig og i lang tid skylles med kaldt vann, deretter dryppe 1-2 dråper novokain. Etter det må du dryppe spesielle antibiotika, for eksempel en 0,25% løsning av kloramfenikol.

Irritasjon av de øvre luftveiene elimineres ved å skylle halsen og nesen med kaldt vann, innånding med en løsning av brus. Det anbefales også å drikke varmt Borjomi-vann eller melk med brus.

Ved hudkontakt, skyll grundig med vann fra springen. Du kan bruke såpe eller en 0,5-1% alkalisk løsning. Brannstedet bør behandles med en desinfiserende løsning, helst med furatsilin. Behandle brannstedet med desinfiserende løsninger, for eksempel furacilin.

Hvis en person drakk eddiksyre, er umiddelbar mageskylling nødvendig med en tykk sonde, som smøres med vegetabilsk olje. Det anbefales å tilsette eggehvite eller melk i kaldt vann. Bruk av avføringsmidler og brus er strengt forbudt. Hvis mageskylling mislykkes, bør offeret drikke 3-5 glass kaldt vann og fremkalle kunstig oppkast. Denne prosedyren må gjentas 3-4 ganger. Bruk av emetika er kontraindisert. Du kan ta stivelse, pisket eggeplommer, melk og slimete avkok inni. Du kan legge noe kaldt på magen. Det anbefales å svelge små isbiter. For å unngå smertesjokk bør offeret gis sterke analgetika (morfin, promedol). På sykehus utføres intensivbehandling og symptomatisk behandling.

Hvordan man fortynner 70 % (70 prosent) eddik til bordeddik, må forstås før du tilbereder en rett hvis oppskrift angir 9 %, 7 %, 6 % eller 5 %, 3 % surhetskonsentrasjon for bordeddik. Hvordan fortynne eddik riktig 70%, 80% for å få en vandig løsning av eddik med ønsket konsentrasjon, hvor mye essens skal tas?

Bordeddik 9 % kan kjøpes ferdig i butikk. Men hva om det ikke fantes en flaske med riktig konsentrasjon av væske i supermarkedet? Svaret, viser det seg, er enkelt - du kan fortynne 70% eddik eller 80% med egne hender. I kulinariske oppskrifter anbefales det ofte å ta 6-7% eller 9% eddik. For å få bordeddik, hvordan fortynne eddiksyre hjemme til den nødvendige konsentrasjonen?

Råd fra Mirakelkokken. Vær forsiktig med eddikkonsentrat, pass på å jobbe med hansker for å unngå brannskader fra syre på huden. Når du fortynner essensen, hell den i kaldt kokt vann med glass.

Hvordan fortynne eddiksyre 70 til 1 eddik: tabell

Fra 70 prosent eddik kan du enkelt og raskt lage én prosent, tre prosent, seks prosent og en hvilken som helst løsning med ønsket konsentrasjon. For å lage en én prosent løsning trenger vi 70 prosent eddik og vann.

• For å få én prosent bordeddik, tilsett én spiseskje 70 % eddiksyre til 69 spiseskjeer vann og få én prosent eddik.

Hvordan få løsninger av ulike konsentrasjoner hjemme

Konsentrert 70 % eddik er lett å fortynne med rent vann. Å lage bordeddik med forskjellige styrker er enkelt og raskt hjemme, men du må vite proporsjonene av vann og forholdet mellom eddiksyre, essensen til det.

Det er en enkel måte å lage 9 prosent av 70 eddik. For å få 9% eddik, bør to 70% tilsettes i et fasettert glass vann. Enig, med et glass for hånden er det lettere å fortynne og forstå hvordan man fortynner en 70% essens.

Det er viktig å bruke eddik fortynnet i et glass vann til det tiltenkte formålet. Ved å følge de klare instruksjonene i oppskriften vil du kunne beskytte deg mot de farlige effektene av ufortynnet eddiksyre på menneskekroppen. Det er en formel for å fortynne eddik, men med dens hjelp må beregninger gjøres av deg selv. For enkelhets skyld foreslår vi at du bruker hintet hvor mye vann og essenser du trenger å ta:

• Ved å kombinere 1 del syre og 6 deler vann får vi en 10% løsning av eddik.
• Hvordan fortynne 70 eddik til 9 prosent? For å oppnå den nødvendige konsentrasjonen, bruk et forhold på 1:7.
• For å lage 8% eddik, bland 1 del eddik med 8 deler vann.
• For en 7 % løsning er et forhold på 1:9 egnet.
• Hvordan fortynne eddik 70 til 6? For å få en 6% konsentrasjon av eddik, bland vann og syre i forholdet 11:1.
• Eddiksyre og vann i forholdet 1:13 gir en 5% løsning av eddik ved utløpet.
• Eddik med en konsentrasjon på 4% oppnås fra 17 deler vann og 1 del syre.
• En 3 % eddikløsning består av 22,5 deler vann og 1 del 70 % eddikessens.

Hvordan fortynne 9% eddik til 6% og 3%

Fortynnet 9 % eddik må ofte fortynnes til 6 % eller til 3 %, med andre ord må den eksisterende 9 % løsningen fortynnes. Når du fortynner 9 prosent eddik, kan du enten gjøre beregninger i gram.

• Hvis to glass 9 % eddik fortynnes med et glass vann, får du 6 % bordeddik.

Følg denne formelen, bare svar på spørsmålet om hvordan du fortynner 9 eddik til 3 prosent, hvordan du lager 6 % eddik fra 9 prosent.

For å fortynne 70 % eddiksyre i løsninger med andre prosentandeler, vil det være nødvendig med vann i visse proporsjoner. Du kan finne ut hvordan du fortynner 70 prosent eddik fra et praktisk bord.

Eddiksyre essens 70 % omdannet til 9 % eddik: bord

Før du leter etter informasjon - konverter 70% eddiksyre til 9% eddik - vær oppmerksom på eddikfortynningstabellen med ferdige beregninger på hvordan du lager 9 prosent av 70 eddik. En 70 % eddikkonsentrasjonstabell og forholdet mellom en del av den og deler av vann vil hjelpe deg med å få en riktig fortynnet løsning på egen hånd:

• Eksempel: 3 % eddik er laget av 1 del eddik til 22 deler vann;
• 4% – 1:17;
• 5% – 1:13;
• 6% – 1:11;
• 7% – 1:9;
• 8% – 1:8;
• 9% – 1:7;
• 10% – 1:6;
• 30% – 1:1,5;
• 40% - bland med 0,8 deler vann.

Hvordan fortynne eddiksyre 70% til 9% eddik: bord i skjeer

En enkel fortynningstabell med eddiksyre i skjeer vil gi et like nøyaktig resultat. Tabellen viser proporsjonene for å fortynne 1 spiseskje 70 % eddik til antall spiseskjeer vann

• Et eksempel på å få en 3% løsning: 1 ss. eddik og 22,5 ss vann;
• 4%: 17 spiseskjeer;
• 5%: 13 spiseskjeer vann;
• 6%: 11;
• 7%: 9;
• 8%: 8;
• 9%: 7;
• 10%: 6;
• 20%: 2,5 ss vann;
• 30 %: 1,5 scoops.

Hvordan fortynne riktig eddik essens 80 til 9 eddik

Essensen fortynnes med kaldt vann, etter å ha bestemt hvor mye væske som kreves i oppskriften. For dette tar det:

• 1 del 80% essens og 8 deler vann

Hvordan lage 25 prosent eddik

Få husmødre vet hvordan de får 25% eddik. I økonomien, i hverdagen, brukes det ofte nøyaktig 25 prosent konsentrasjon. For å lage eddik 25% av eddikessens, må du fortynne essensen med vann i forholdet:

• 1 del 80% essens til 1,7 deler vann;
• 1 del 70% essens og 1,3 deler vann.

Hvordan fortynne eddiksyre 70 til 9: tabell per 100 gram

For å få en 9 % eddikløsning bør du bestemme mengden vann i gram (eller ml) ved å bruke følgende formel: 100 gram eddik må multipliseres med 70 % og divideres med 9. Tallet 778 oppnås, trekk 100 fra det, basert på det opprinnelige volumet av eddik - 100g.

Som et resultat av matematiske beregninger oppnås 668 gram vann. For å få 9 prosent bordeddik, må du blande 100 gram eddik og mengden vann som oppnås i henhold til formelen.

Merk!

I hvilke tilfeller er det nødvendig å fortynne eddik

Eddiksyre hjemme brukes ofte i matlaging, som en tradisjonell medisin. I en fortynnet form brukes den eksternt for å behandle ledd, hælsporer og redusere forhøyet kroppstemperatur med eddikkompresser. For kosmetiske formål brukes en svak konsentrasjonsløsning for å skylle håret. Tørk huden på ansiktet og kroppen med eddikløsning, drikk eplecidereddik for å gå ned i vekt.

Fortynnet eddik inngår i blandinger mot skadedyr, og inneplanter. Eddikløsningen har en effektiv effekt på, gartnere bruker den for å forhindre phytophthora, fra bladlus, for å behandle eggstokker fra skadedyr.

Hvis du fortynner eddik riktig, er løsningen egnet for ethvert formål. Eddik har iboende et bredt spekter av bruksområder, den brukes til forskjellige formål. Den surt smakende løsningen fungerer som et uunnværlig krydder for.

Fortynnet og ufortynnet 70 % eddik tilsettes som konserveringsmiddel for høsting av hjemmelaget, sylting, skog og grønnsaker. Som hovedingrediens kan eddik finnes i nesten alle oppskrifter på kål, kjøtt med løk og sushi-preparater.

Bruk av fortynnede løsninger 3 %, 5 %, 6 %, 7 %, 9 %, 10 % og 25 %

Konsentrert eddikessens kan enkelt og raskt fortynnes til vanlig bordeddik med rent vann. Løsninger av eddiksyre i forskjellige konsentrasjoner brukes til husholdningsformål, deres omfang:

• En 3% konsentrasjon av løsningen er forberedt for gnidning mot forhøyet kroppstemperatur hos barn. Brukes i kosmetiske prosedyrer, i matlaging for dressing av grønnsaker.
• 5% som krydder, klassisk. I tillegg til hovedretter, brukes den i salatdressinger fra ferske grønnsaker: i vinaigrettedressing.
• 6% tilsettes deigen for prakt, myk baking. Forbered kylling, mariner, myk opp de harde fibrene i biff. For medisinske formål for kompresser for raskt å få ned temperaturen hos en voksen.
• 7% sylteagurk nepe løk, skiver og hoder.
• En 9% vandig løsning av eddiksyre i form av mattilsetningsstoff E 260 helles i hermetikk før sammensying med vinterpreparater: hermetikk, vinter, hjemmelaget av pepper,. Vinterkrydder for borsjtsj, et krydder for langtidslagring, lages vanligvis med 9 % eddik for å bevare hermetikk om vinteren.
• 10% - rask avkalking i vannkokeren, eliminering av ubehagelige lukter i kjøleskapet. Desinfeksjon og rengjøring av VVS, kjøkkenmaskiner.
• 25% og 30% eddiksyre fjerner rust og bryter ned fett. Den brukes av gartnere og gartnere fra ugress.

Hvordan erstatte eddikessens med 70 % eddik

70% eddik brukes som regel til hermetikk. Eddikessens 70 % kan erstattes med lavkonsentrasjonseddik

• 1 del 70 % eddiksyreessens = 2,3 deler 30 % eddiksyreløsning;
• 1 del 70 % eddiksyreessens = 2,8 deler 25 % eddiksyreløsning;
• 1 del 70 % eddiksyreessens = 7 deler 10 % eddiksyreløsning;
• 1 del 70 % eddikessens = 8 deler 9 % bordeddik;
• 1 del 70 % eddikessens = 12 deler 6 % bordeddik;
• 1 del 70 % eddikessens tilsvarer 14 deler 5 % bordeddik;
• 1 del 70 % eddikessens kan erstattes med 23 deler 3 % bordeddik.

Utskifting gjøres under hensyntagen til vannmengden i oppskriften. For eksempel, hvis vann er angitt i ingrediensene i en hermetikkoppskrift, bør volumet reduseres med mengden fortynnet eddik som er tilsatt.

Å vite hvordan du enkelt og raskt kan fortynne 70% eddikessens for å få en prosentandel på 3%, 5%, 6% eller 9% eddik ved utgangen, vil spare familiebudsjettet, og i fravær av en løsning med den nødvendige konsentrasjonen hjemme , vil hjelpe deg å beregne hvor mye vann du trenger for å fortynne eddiksyre.

9 eddik fra 70 essenser for å fortynne hvordan er et ofte stilt spørsmål fra våre lesere. Vi håper at vi har gjort det enklere for husmødre, og nå vet du hvordan du fortynner eddik, hvordan du fortynner eddiksyre til bordeddik, og å fortynne en vannbasert løsning hjemme vil være enkelt og raskt.

Forebyggende tiltak

Avslutningsvis vil jeg minne deg om forholdsregler når du arbeider med eddik. Vær forsiktig når du fortynner væsken, hvis konsentratet kommer på huden, må de skadede områdene raskt skylles med rikelig med kaldt vann. Huske! Selve væsken og eddikdampene er giftige, og innånding av dem kan lett brenne de øvre luftveiene.

I akseptable konsentrasjoner anses eddiksyre som trygt for menneskers helse, den kan spises som et krydder, brukt som konserveringsmiddel for. Oppbevar fortynnet eddik i en glassflaske utilgjengelig for barn.

God appetitt!

Lagt ut 03.12.2018

5 (100 %) 1 stemme

Hvordan lage 3% eddik fra 9%?

mat og matlaging

svar

kommentar

Til favoritter

6 svar:

HopeT

3 dager siden

For å lage 3% eddik fra 9% eddik, må du fortynne eddiken med vann. Dette må gjøres slik at prosentandelen av eddikinnholdet blir tre ganger mindre. For å gjøre dette må du ta en del 9% eddik og to deler vann, som kalles å fortynne en til to.

For eksempel, hvis du tar 100 gram (vi antar at en del er lik 100 gram) 9% eddik, så bør to deler eller 200 gram vann tas (2 x 100 gram = 200 gram). Som et resultat får vi 300 gram 3% eddik.

Svært ofte tilsettes eddik i hermetikkoppskrifter i spiseskjeer. Du kan ta en spiseskje 9% eddik og tilsette to spiseskjeer vann, vi får tre spiseskjeer med 3% eddik.

kommentar

Til favoritter

å takke

sau-yk

5 dager siden

Enkelt sagt er det nødvendig å fortynne den eksisterende løsningen tre ganger (9% og 3% forhold). Dette kan oppnås hvis to like volumer vann tilsettes til det eksisterende volumet av en 9 % løsning: deretter fordeles den eksisterende 9 % eddiken i tre ekvivalente volumer og en 3 % løsning oppnås.

Du kan se på et eksempel.

Hvis det er 100 g av en 9% løsning av eddik, så inneholder den 9 g eddik i seg selv. Vi tilsetter to volumer vann (dvs. 200 g) og vi får det totale volumet av løsningen - 300 g. De samme 9 g forblir i dem. Vi finner hvor mange prosent av eddiken som er i løsningen: 9/300 * 100 % \u003d 3 %.

Som du kan se, er beregningen bekreftet.

kommentar

Til favoritter

å takke

TextE-xpert

3 dager siden

Hvis vi nærmer oss saken formelt, så kan vi gjøre følgende betraktninger - 100 ml eddik i en 9% konsentrasjon gir 9 ml eddik direkte i sin rene form. I en løsning med 3 % konsentrasjon vil disse 9 ml være 3 %. For å finne ut hvor mye det er i ml, trenger du 100 * 9% \u003d x * 3%, som betyr x \u003d 100 * 9/3 eller 9 / 0,03 \u003d 300. Det betyr at vann må tilsettes 300-100 = 200 ml eller i forholdet 1:2.

Beregningen er egnet for bruk ved erstatning i en matlagingsoppskrift, siden feilen mellom tetthetene til 9 % og 3 % løsninger ikke vil være like betydelig som for eksempel ved tilberedning av en elektrolyttløsning for en svovelsyreakkumulator, hvor ytterligere tettheter av begge konsentrasjonene kreves.

Ikke alle vet hvordan man fortynner 70% eddik til 9%. I denne forbindelse bestemte vi oss for å vie denne artikkelen til dette vanskelige emnet.

generell informasjon

Før du forteller deg hvordan du fortynner 70 eddik til 9%, bør du fortelle hva denne ingrediensen er generelt.

Eddik er et veldig populært kulinarisk krydder. Uten det er det umulig å tilberede grønnsaker til vinteren, marinere deilige svinekjøttspyd og også lage bakverk med bordbrus.

Det skal bemerkes at ved tilberedning av alle de ovennevnte rettene spilles en viktig rolle ved korrekt overholdelse av proporsjoner under fortynningen av syren.

Det er derfor hver av dere definitivt bør vite hvordan man fortynner 70% eddik til 9%.

Tross alt kan for høy konsentrasjon av dette krydderet ikke bare merkbart ødelegge smaken av middagen du forbereder, men også forårsake svært alvorlig matforgiftning.

Så la oss sammen finne ut hvordan du fortynner eddik riktig hjemme.

Produkttyper

For å svare riktig på spørsmålet om hvordan du fortynner 70 eddik til 9%, bør du vite at det presenterte produktet er delt inn i to typer. Det er med andre ord syntetisk og naturlig.

Det siste krydderet oppnås som et resultat av lang gjæring av forskjellige væsker som inneholder alkoholer.

Så de skiller mellom eple, vin, bæreddik, samt infundert med urter og blader av fruktbusker.

Når det gjelder syntetisk eddik, fungerer syre som hovedingrediensen i den. Som regel oppnås det ved kjemiske prosesser. Grunnlaget deres er veldig ofte naturgass, tredestillasjonsprodukter, samt noen biprodukter oppnådd i industrien.

Selvfølgelig bør ideelt sett bare naturlig eddik spises. Men syntetisk kan trygt brukes til husholdningsbehov (for eksempel fjerning av forskjellige flekker, desinfeksjon, etc.).

Hvilken syre skal brukes til fortynning?

Det mest økonomiske alternativet i matlaging er å bruke 70% eddikessens. Men før du bruker et slikt stoff for tilberedning av visse retter, må det fortynnes til ønsket konsentrasjon. Dette gjøres ganske enkelt og enkelt.

Avlsprosess

Så hvordan fortynner du 70 prosent eddik? For å gjøre dette, må du overholde strenge proporsjoner. Hvis du trenger å bruke en liten mengde av dette krydderet, kan en vanlig spiseskje brukes som målebeholder. Volumet til dette kjøkkenapparatet bør betraktes som én del.

Så for å fortynne 70% eddik til 6%, bør nøyaktig elleve deler vanlig vann tilsettes til en stor skje med essens. Med andre ord, å helle 10 ml syre i bollen, må den fortynnes med 110 ml drikkevæske.

Det samme prinsippet må følges dersom et mer eller mindre konsentrert produkt skal oppnås. Vurder hvordan du skal fortynne eddik 70% mer detaljert.

Overholdelse av proporsjoner for å oppnå et konsentrert produkt

Så hvis du trenger å få svært konsentrert bordeddik, bør essensen fortynnes som følger:

• for å oppnå 30% bordeddik - 1,5 deler vanlig drikkevann;
• for å oppnå 10% bordeddik - 6 deler vanlig drikkevann;
• for å oppnå 9% bordeddik - 7 deler vanlig drikkevann;
• for å oppnå 8% bordeddik - 8 deler vanlig drikkevann;
• for å få 7% bordeddik - 9 deler vanlig drikkevann.

Overholdelse av proporsjoner for å oppnå et lavkonsentrasjonsprodukt

Hvis du trenger å lage bordeddik med lav konsentrasjon, må 70% essens fortynnes i følgende proporsjoner:

• for å oppnå 6% bordeddik - 11 deler vanlig drikkevann;
• for å oppnå 5% bordeddik - 13 deler vanlig drikkevann;
• for å oppnå 4% bordeddik - 17 deler vanlig drikkevann;
• for å oppnå 3% bordeddik - 22,5 deler vanlig drikkevann.

Mest brukte eddikkonsentrasjoner i matlaging

Nå vet du hvordan du fortynner eddik. Det kan lages 9% ved å tilsette 7 deler vanlig drikkevann til en del av 70% essens. Det skal bemerkes at det er denne konsentrasjonen av produktet som oftest brukes i matlaging.

Ved hjelp av dette produktet lages forskjellige hjemmelagde marinader i form av pickles, tomater, samt lecho og andre vintersalater. Takket være denne konsentrasjonen av krydder kan du lagre preparatene dine i lang tid uten å endre smaken.

Dessuten kan 9 % bordeddik gi rettene dine en spesiell pikanthet og unik smak.

Blant annet brukes ofte 6 % bordeddik i matlaging. Som vi fant ut ovenfor, kan det oppnås ved å fortynne en del av 70% essens med 11 deler drikkevann. Vanligvis brukes et slikt krydder til å marinere et kjøttprodukt før det blir direkte bakt eller stekt på bålet.

Det bør også bemerkes at lavkonsentrasjonseddik (6 prosent) brukes veldig ofte når du baker hjemmelagde melprodukter. I dette tilfellet brukes det i små mengder for å slukke natron.

Dette er nødvendig for at den ferdige baksten hever seg godt og samtidig ikke har en uttalt aroma og smak av den nevnte ingrediensen.

Jeg vil også si at mindre konsentrert bordeddik også brukes i matlaging. Som regel krydres forskjellige salater med den, og løk syltes i den.

I tillegg til å tilberede ulike retter, brukes noen ganger lavkonsentrasjon bordeddik (4 og 3%) til behandling. Så noen pasienter gnir kroppen med det under feber.

Forresten, noen av det rettferdige kjønn bruker ofte et slikt produkt til kosmetiske formål.

Hva brukes høykonsentrert eddik til?

Vi snakket om hvilket krydder som oftest brukes under tilberedningen av ulike retter. Imidlertid bør det bemerkes at eddikessens ofte bør fortynnes litt. Som regel gjøres dette til husholdningsformål. Du kan for eksempel bruke dette stoffet til å fjerne rust fra gjenstander, fjerne flekker fra lin, rengjøre apparater og så videre.

Ved fortynning av 70% eddikessens må noen regler overholdes. Først må du bruke gummihansker som vil beskytte huden på hendene dine mot mulige brannskader.

For det andre, for gjennomføringen av denne prosessen, er det nødvendig å bruke bare keramikk eller glass. Dessuten er disse beholderne uønskede i fremtiden for bruk til matlagring.

Etter å ha fortynnet eddikessensen, anbefales det å plassere den bare i en glassbeholder som er tett korket. Hell denne aggressive væsken i en annen beholder veldig forsiktig, uten å sprute. I dette tilfellet må en viktig regel overholdes: eddikessens må helles i vann, og ikke omvendt.

Det skal også bemerkes at under transfusjon av denne væsken, bør du ikke i noe tilfelle lene deg sterkt mot beholderen med høykonsentrert eddik. Dette er for å unngå å puste inn skadelig røyk.

Kilde: http://fb.ru/article/159824/kak-razbavit-uksus-do-pravilno

Hvordan fortynne eddik: 70% -> 9% -> 6% -> 3%

Eddiksyre brukes i et stort antall matlagingsoppskrifter. Det kan også brukes til fremstilling av forskjellige terapeutiske blandinger i henhold til folkeordninger. Eddik i forskjellige konsentrasjoner kan brukes som ingrediens.

Noen ganger trenger man 70 prosent, som selges ferdig i butikken. Noen ganger er det nødvendig med en 3-,5-,7-, 9% løsning. For å få det, må du fortynne væsken som allerede er tilgjengelig. Dermed kan du få et produkt som passer for alle dine formål.

I denne artikkelen lærer du hvordan du fortynner 70 prosent eddik.

Bilde fra nettstedet: womenssecretszone.ru

Hva er eddikessens laget av?

70 % eddikessens består av syre og vanlig vann. Av det totale volumet er 7 deler direkte sure, og 3 deler er vann. Noen ganger er forholdet annerledes, noe som vises på etiketten. I denne formen brukes ikke produktet, da det er for konsentrert.

Bordeddik, som selges i butikken, er allerede fortynnet til en viss grad. Du spør, hvorfor avle essensen, hvis det er en mulighet til å kjøpe en ferdig versjon? Svaret er enkelt: det er mer økonomisk.

En teskje gir deg et helt glass allerede fortynnet bordeddik.

Oppbevar essensen utilgjengelig for barn. De kan drikke en konsentrert løsning, som vil forårsake brannskader i halsslimhinnen og skade på spiserøret.

I butikken kan du finne bordeddik i forskjellige konsentrasjoner. Men samtidig er det ingen garanti for at du umiddelbart finner akkurat det produktet du trenger. Å kjøpe 3% eddik i stedet for 9% er ikke verdt det. Det er bedre å fortynne essensen selv til den nødvendige konsentrasjonen.

Hvordan avle?

Fortynn 70 % eddiksyre med vann. Gjør det i proporsjon. For en viss løsning er de deres egne. Mennesker med matematiske evner vil raskt finne ut hvordan de skal gjøre alt. For de som ikke likte telling på skolen, finnes det en detaljert tabell.

Første formel

For å få det, må du ta den første mengden eddikessens, multiplisere den med prosentandelen av konsentrasjonen som er tilstede og dele med prosentandelen av ønsket konsentrasjon.

Det viser seg en slags formel som er nøyaktig og praktisk.

Bilde fra nettstedet: www.liveinternet.ru

Den andre formelen

Hvis det første alternativet virker komplisert for deg, kan du prøve en annen formel, som også er ganske praktisk å bruke.

Hvordan fortynne 70% eddik og finne ut hvor mye essens du skal ta? Mengden startvæske vil være lik den nødvendige konsentrasjonen av løsningen, multiplisert med det endelige volumet som kreves i et bestemt tilfelle, og dividert med startkonsentrasjonen. Dermed kan du beregne hvor mye essens du skal ta for å få den nødvendige mengden bordeddik.

Når du fortynner eddikessens, pass på at den ikke kommer på øyeslimhinnen. Prøv også å ikke puste inn dampene fra dette produktet. Alt dette er utrygt!

Eddiksyre må fortynnes i glass. Først helles vann i den, og deretter tilsettes eddikessens.

Bilde fra nettstedet: www.liveinternet.ru

Noen ferdige utregninger

Du kan ikke racke hjernen din, men bruk ferdige beregnede proporsjoner. Vi vil gi deg de mest populære av dem som et eksempel.

1. Hvis du trenger 30% eddik, fortynn essensen med et forhold på 1: 1,5.
2. For å tilberede en 10% løsning, kombiner 1 del syre med 6 deler vann.
3. Hvordan fortynne 70 eddik til 9 prosent? For å få dette resultatet, bruk forholdet 1:7.
4. For å lage 8% eddik, bland 1 del eddik og 8 deler vann.
5. For en 7% løsning er et forhold på 1:9 nødvendig.
6. Hvis du kombinerer vann og syre i forholdet 11 til 1, får du en væske med en konsentrasjon på 6%.
7. Forholdet mellom eddikessens og vann i forholdet 1:13 vil gi en 5% løsning av eddik.
8. Et forhold på 17 til 1 del vil gi eddik med en konsentrasjon på 4%.
9. En 3% løsning vil bli oppnådd fra 22,5 deler vann og 1 del 70% eddikessens.

Informasjon om hvordan du fortynner 70% eddik kan settes sammen i en praktisk tabell. Når du henger den på kjøkkenet, kan du alltid bruke ferdige beregninger i tide.

Hvordan fortynne 9% eddik til 6%?

Hvis det er mer eller mindre klart hvordan man fortynner en 70% essens, hva med allerede fortynnet eddik, som må fortynnes? I dette tilfellet er det nødvendig å ta en del vann for to deler av essensen. Det vil si at to glass 9 prosent eddik må fortynnes med ett glass vann. Dette vil lage tre kopper med 6 prosent eddik.

Bilde fra nettstedet: .ru

Du kan regne ut i gram. I dette tilfellet, for hver 100 gram 9% eddik, må du ta 50 gram vann, og du vil få en 6% bordløsning. På denne måten vil du alltid vite hvordan du fortynner 9% eddik. Du trenger ikke å bruke komplekse formler hver gang.

Noen ganger er løsninger utskiftbare. Hvis du for eksempel trenger å bruke 6 % eddik og du bare har 3 %, kan du legge til det også. Det er bare det at mengden av et slikt tilsetningsstoff vil være høyere. Til slutt vil volumet av det aktive stoffet være det samme.

Etter samme prinsipp kan du svare på spørsmålet "hvordan fortynne 9 eddik til 3 prosent?". For å gjøre dette, vil det være nødvendig å fortynne ett glass eddikessens med to glass vann.

I henhold til disse formlene kan du bestemme hvordan du skal fortynne 70 prosent eddik til 20 prosent.

Hvorfor er det viktig å bruke en løsning med en viss konsentrasjon?

Hvis oppskriften sier at du trenger eddik med en viss prosentandel syre og vann, så må du tilsette akkurat det.

Avhengig av konsentrasjonen beregnes mengden produkt som skal tilsettes. Ellers kan den siste retten bli bortskjemt.

Vel, hvis du brukte eddik som en ingrediens for en folkemedisin, kan inkonsekvensen med oppskriften til og med føre til helseproblemer.

Til hvilke formål brukes løsninger med forskjellige konsentrasjoner?

Fortynnet eddik kan være nødvendig for medisinske formål. Det senker temperaturen raskt. Denne metoden gjør mindre skade enn antibiotika og andre legemidler. For kompresser brukes en 6% løsning.

Bilde fra nettstedet: sovetclub.ru

Tradisjonelt brukes eddik i matlaging. Den kommer veldig godt med i en grillmarinade. For slike formål tar de også en opsjon på 6 prosent. Kjøtt bløtlegges i det, krydder tilsettes og oppbevares en stund. Eddik gjør grillen mør.

Bilde fra nettstedet: satsis.info

For konservering er 9 % bordeddik mer egnet. Det sikrer sikkerheten til hjemme "spinn" og utmerket smak.

Bilde fra nettstedet: moikompas.ru

For dressing av grønnsakssalater, sopp, dumplings og andre retter brukes en 3% eddikløsning. Den har en subtil smak, derfor utfyller den, men forstyrrer ikke andre produkter.

25 % eddiksyre er en utmerket ugrasbekjemper. Ved å vanne jorden med en slik løsning, vil du bli kvitt dem i lang tid.

Bilde fra nettstedet: dnpmag.com

Hvordan velge eddikessens?

Velg en kvalitetseddikessens. Dette er en garanti for at den fortynnede løsningen blir slik du trenger den. I tillegg, ved å kjøpe et ekte produkt, vil du bekymre deg for helsen din, fordi forfalskninger ofte skader den.

Så høykvalitets eddikessens er 70 prosent. Dette bør også angis på etiketten.

Flasken som produktet helles i, må være av glass. Dette er en sikkerhetsstandard, fordi eddikessens kan "korrodere" plast over tid.

Det må være tre konvekse kuler på flaskehalsen. De er et tegn på at innholdet ikke bør inntas. Informasjonen i dette skjemaet er beregnet på blinde.

Sjekk produktet før du kjøper for kvalitet. For å gjøre dette, rist flasken. Ekte eddikessens skummer først, men roer seg raskt. Fake gir mye skum, som ikke går bort i lang tid.

Eddikessens av dårlig kvalitet trenger ikke å kjøpes. For det første vil det være problematisk å fortynne det, fordi proporsjonene av løsningen kan være feil angitt på etiketten. I tillegg er dette produktet farlig, det kan påvirke helsen negativt.

data-blokk2= data-blokk3= data-blokk4=>

Kilde: http://hozyaike-na-zametky.ru/articles/kulinariya/kak-razvodit-uksusnuyu-kislotu.html

Vi får 9% eddik fra 70% essens

Vil du lage en side? Finn gratis WordPress-temaer og plugins.

Eddik er et populært krydder som brukes i matlaging til marinader og sylteagurk, og noen ganger går som en selvstendig ingrediens til dumplings og grillmat. På salg kan du finne et naturlig og syntetisk produkt, samt eddikessens med høy konsentrasjon.

Typer eddik

Naturlig eddik oppnås ved å fermentere alkoholholdige væsker: drue- eller eplejuice, fruktblandinger og til og med urteavkok. Naturlig eddiksyre er mye dyrere og av høyere kvalitet enn syntetisk, så den brukes i små mengder for å gi retter en pikant smak og aroma.

Syntetisk eddik finnes oftest i butikkhyllene. Det oppnås ved destillasjon av industriavfall, og derfor er prisen lav. Kjemisk produsert eddik brukes mest til å avfette kjøkkenoverflater, behandle planter for skadedyr og lage marinader.

Eddiksyreessens har den høyeste konsentrasjonsprosenten - 70-90%, så den brukes ikke i sin rene form, men krever obligatorisk fortynning for bruk i matlaging og hjemmekosmetikk. Oftest trenger vertinner eddik 9 %, hentet fra 70 %.

Når er fortynning av eddik nødvendig?

Eddikkonsentrat er det mest økonomiske alternativet for enhver kvinne. Siden det er umulig å bruke det i sin rene form, avl essenser opptil 9 % eddik og andre konsentrasjoner brukes veldig ofte til husholdnings- og kulinariske formål:

• å senke høy feber hos barn og voksne i stedet for å ta febernedsettende medisiner;
• for å fjerne flekker på produkter laget av ekte skinn;
• for skylling av hår;
• for å fjerne ubehagelig lukt i kjøkkenskap og kjøleskap;
• for desinfeksjon av toalettskåler;
• for å fjerne kalk og rust.

Hva brukes løsninger til?

I matlaging, hjemmekosmetologi og tradisjonell medisin brukes eddiksyreløsninger i forskjellige konsentrasjoner. I lang tid, av erfaring, fant husmødrene ut hvilke løsninger som gir rettene original smak, og hvilke som vil hjelpe i behandlingen av forkjølelse og akne.

For å lette beregningene er det Tabell: hvordan fortynne 70% eddik til 9 prosent og andre løsningskonsentrasjoner. Andelene av fortynning av essensen er de samme for alle målte beholdere.

Tabellen kan brukes til å beregne 70 % eddik til 9 % te eller spisestuer skjeer, milliliter, deler. I alle fall er det nødvendig å ta mengden konsentrat for 1 enhet.

Tallet etter kolon viser hvor mange av de samme beholderne med varmt kokt vann som må tas for avl.

En av de mest etterspurte er 9% eddik laget av 70%.

VIKTIG!
Når du fortynner, sørg for å helle essensen i vannet, og ikke omvendt!

Forebyggende tiltak

Eddiksyreessens er et etsende stoff som kan forårsake brannskader hvis det brukes feil og hvis forholdsregler ikke følges. Det er enkle regler som må følges for å kunne fortynn eddik 70% til 9%, unntatt huslige skader:

• rengjør syrekonsentratet utilgjengelig for barn;
• ikke hell essensen fra originalemballasjen i andre beholdere for å forhindre utilsiktet bruk;
• fortynn essensen og bruk en høykonsentrert løsning (30%) bare med hansker;
• avle og lagre eddik 9% av 70% konsentrat i ikke-metalliske beholdere;
• ikke inhaler eddikdamp når den fortynnes, for ikke å få brannskader i slimhinnene;
• unngå å få kraftfôret på åpne områder av kroppen og i øynene; i tilfelle kontakt, vask av med mye vann.

Det er flere formler hvordan kan du konvertere 70% eddik til 9%, men det gir ingen mening å huske tungvinte beregninger - dette er ikke det viktigste for vertinnen. Det er bedre å vite så mange velprøvde oppskrifter som bruker eddik som mulig - fra matlaging til kosmetikk, og denne artikkelen vil bidra til å fortynne den i riktig proporsjon!

Fant du apk for Android? Du kan finne nye gratis Android-spill og -apper.

Kilde: http://ProUksus.ru/uksus-9-protsentov.html

Hvordan fortynne 70 prosent eddik til 9 prosent?

Eddiksyre er en løsning av eddiksyre med en konsentrasjon på 70 eller 80%. Den er produsert industrielt ved hjelp av en gjæringsprosess fra alkoholløsninger. Mye brukt i industri og husholdninger.

Husmødre bruker essensen til hermetisering, tilberedning av marinader. Imidlertid brukes en slik konsentrert løsning av eddiksyre sjelden til matlaging. Oftest snakker vi om bordeddik, som har en mye lavere konsentrasjon.

Hvordan lage en 9% løsning fra 70% eddik?

Grunnleggende regler for fortynning av eddikessens

Eddiksyre i en konsentrasjon på 70 % kan forårsake alvorlig forgiftning, til og med død, hvis en person ved et uhell eller med vilje drikker det.

Hvis essensen kommer på slimhinnen i øynene, på huden, vil det forårsake en veldig sterk, smertefull forbrenning. Selv den minste konsentrasjonen av eddiksyre kan godt føre til skade. Derfor kan du ikke fortynne essensen "med øyet".

Du må vite de nøyaktige proporsjonene. Bruk eddik, selv den laveste konsentrasjonen, kun til det tiltenkte formålet.

Når du arbeider med eddikessens, fjern små barn og kjæledyr fra kjøkkenet. Frigjør bordet fra fremmedlegemer og beholdere, spesielt med mat. Essens kan ved et uhell komme inn i mat. Derfor er det nødvendig å være forsiktig og advare kjære om dette.

Hvor farlig er situasjonen? Hvis en person svelger eddikessens, vil han få en øyeblikkelig, veldig smertefull forbrenning av munnhulen, spiserøret, magen - hele fordøyelseskanalen. Smerte er ledsaget av svelging, oppkast med blod kan begynne. Damp av eddiksyre kan brenne luftveiene, det vil være kvelning, blå hud, hvesing når du puster.

Hvis en person svelger mer enn 3 ss eddikessens, er dette en alvorlig forgiftning som vil forårsake død i løpet av en dag. Derfor er det nødvendig å være ekstremt forsiktig og oppmerksom under tilberedningen av 9% eddik fra eddikessens.

Hvordan lage 9 prosent fra 70 eddik - en enkel formel?

På etikettene til noen flasker med 70% eddikessens, angir produsenter at for å få bordeddik, er det nødvendig å fortynne innholdet med vann 1:20. Det vil si 20 deler vann og 1 del essens. Resultatet er imidlertid en helt annen konsentrasjon, som er nødvendig. Dette er ikke 9% bordeddik i det hele tatt, men en mye mindre konsentrert løsning.

Derfor må du bruke en annen oppskrift. Formelen er som følger: du må tilsette 1 del av essensen til 7 deler vann. Hvis du regner en spiseskje som en måleenhet, trenger du 2 ss essens til 14 ss vann. Vann skal være rent, kjølig, kokt eller filtrert.

En elementær måte å bruke et fasettert glass. Måten å lage 9 prosent eddik på ved hjelp av et fasettert glass ble testet i praksis av våre bestemødre. På grunn av sin lange historie er denne metoden nesten feilfri.

Det er kjent at et fasettert glass inneholder nøyaktig 17 spiseskjeer væske, i vårt tilfelle - vann. Litt matematikk, som vi ikke vil kjede deg med, og du kan få ønsket resultat veldig raskt.

Hell 2 ss eddikessens med en konsentrasjon på 70 prosent i et fasettert glass og fyll på med vann.

Tabell: Hvordan lage forskjellige prosentandeler av eddik fra eddikessens?

Til forskjellige formål i husholdningen brukes eddik i forskjellige konsentrasjoner, og ikke nødvendigvis ni prosent. Men i butikken kan du knapt finne for eksempel en løsning av eddiksyre i 4 eller 10%. Så la oss lære å lage mat. Måleenheten for å oppnå en løsning av eddiksyre med den nødvendige konsentrasjonen vil være en spiseskje.

En tabell som hjelper deg med å finne ut hvor mange spiseskjeer vann du trenger å legge til en spiseskje eddikessens for å få riktig konsentrasjon:

Hemmeligheter og triks for husmødre

Det er mange problemer du kan bli kvitt billig og enkelt med bordeddik:

• Oljete overflater. Du trenger ikke å kjøpe dyre ovnsrensere. Det er nok å fukte veggene og døren litt fra innsiden med bordeddik, la stå en stund og rengjøre. Så du kan rengjøre alle overflater der det er oljeflekker.
• Skitten parkett. Det er enkelt og stressfritt å sette den i stand. Hell 4 kopper eddik (en halv kopp per liter) i en 8-liters bøtte med vann. Skyll gulvet godt - det blir perfekt rengjort for smuss og begynner å skinne. Men hvis parketten er beskyttet med voks, er det bedre å ikke bruke denne metoden.
• Blomster i en vase. Du kan forlenge livssyklusen deres med eddik. Tilsett 2 ss per liter vann. skjeer. En vakker bukett vil glede deg i mer enn én dag.
• Ubehagelige lukter. Du kan enkelt bli kvitt dem ved å påføre eddik. Det er nødvendig å la en kopp eddik stå i rommet i flere timer uten å dekke det. I fremtiden, slik at lukten av eddik forsvinner, åpne vinduene.
• Skaler i en kjele eller kjele. Kjøpte produkter er ikke nødvendig, som praktisk talt ikke er i stand til å kvitte kjelen fra flerlags skala. Det er nok å helle en full kjele med vann, hell i en spiseskje eddik og kok opp. Vannkokeren vil være helt ren.
• Skitne glass og vinduer. Den beste og billigste glassrensen er eddik. Fortynn litt eddik med vann og vask vinduene. Og tørk deretter av med papir eller en klut som ikke etterlater merker på glasset.
• Skitne metalloverflater. Ta et par spiseskjeer eddik, slipp to dråper vegetabilsk olje i løsningen og rengjør metalloverflaten for smuss. Det kan være bestikk, dekorartikler, smykker.
• Mikroorganismer, mugg. Med en så vanskelig oppgave vil eddik også takle suksess. Hell 100 gram eddik i en plastkrukke med sprayflaske, behandle overflater der mugg har blitt lagt merke til. Etter en tid kan prosedyren gjentas. Det er veldig nyttig på denne måten for å beskytte tannbørster mot bakterier. Fukt dem med eddik, skyll etter en stund. Eddik vil perfekt hjelpe med å nøytralisere gamle skjærebrett, overflaten på kjøkkenbenken.
• Husmaur. Eddik frastøter disse insektene perfekt. Det er nødvendig å behandle spor og "maurspor". Stol på meg, de vil ikke like det i det hele tatt.
• Messing. For å få gjenstander laget av messing til å skinne, tørk dem med en klut dyppet i eddik.
• Tørket maling. Etter reparasjonen gjenstår det gode børster, som ville vært fint å bruke igjen. Det er veldig enkelt å fjerne tørket maling fra dem - bare hell eddik på børstene i en halv time.
• Flekker på klær. Det er nødvendig å fukte flekken med eddik og vaske plagget i skrivemaskinen. Den fungerer spesielt godt på svette- og deodorantflekker.
• Vedlagte prislapper. Det er synd når en ny ting nesten blir ødelagt av prislappen, som sitter godt klistret til den i butikken. Fukt en klut eller svamp med eddik og påfør forsiktig på det limte papiret en stund. Da kan den enkelt fjernes fra overflaten, og det blir ingen spor igjen.
• Tette rør. Et utmerket og billigste verktøy som fungerer like bra som dyre. Hell natron i avløpshullet i vasken, og hell deretter eddik i avløpet. Det vil være en reaksjon, skum vil dukke opp. Alt her avhenger av graden av tilstopping av røret. Du kan klare deg med en spiseskje brus og et par spiseskjeer eddik. I spesielt vanskelige tilfeller trenger du et halvt glass brus og et helt glass eddik. Vent fra 15 minutter til en halv time, skyll den susende og boblende massen i røret med varmt vann.

bruk av eddik, fortynnet eddik, eddik

Eddik er et ganske gammelt krydder som brukes i matlaging. Vanligvis er den fargeløs, men noen ganger kan den være litt farget.

• 1:7 hvis 30%;
• 1:17 hvis essensen er 70%.

Følgelig, for å lage en 5% eddikløsning, vil proporsjonene være lik:

• 1:6 (ved 30 % av den opprinnelige essensen);
• 1:13 (ved 70 % essens).

For 6 % løsning:

• 1:5 (ved 30 % startkonsentrasjon);
• 1:11 (ved 70 % opprinnelig konsentrasjon).

For 7 % løsning:

I urtemedisin bruker vi ulike løsemidler for å tilberede medisinske planteekstrakter. Blant dem finner vi spesielt eddik. Valget av eddik er av største betydning da det vil direkte påvirke kvaliteten og effektiviteten til produktet. Vi ser først og fremst på håndverkseddik, upasteurisert og perfekt økologisk. Men kriteriene stopper ikke der. Eddik, som oftest finnes i dagligvarebutikker, har en eddiksyreprosent som er rundt 4 eller 5%.

De kan brukes til å lage medisinske eddiker, men hvis du kan få en eddik med høyere surhet, vil du ende opp med et mer konsentrert, kraftigere og mer stabilt produkt. I mange år, i Quebec, har vi vært i stand til å finne eplecidereddik som inneholder 8 % eddiksyre. Så vi vil dele fruktene av arbeidet vårt med deg slik at du også kan lage din egen eddik med 8 % eddiksyre.

• 1:4 (ved 30 % startkonsentrasjon);
• 1:9 (ved 70 % startkonsentrasjon).

For 8 % løsning:

• 1:3,5 (ved 30 % startkonsentrasjon);
• 1:8 (ved 70 % startkonsentrasjon).

For 9 % løsning:

• 1:3 (ved 30 % startkonsentrasjon);
• 1:7 (ved 70 % startkonsentrasjon).

Så nå vet du hvordan du fortynner eddik hjemme og bruker den riktig til å lage deilige bakverk og marinader.

Andre fortynningsordninger

Vi bruker frysemetoden og vet at dette ikke påvirker levedyktigheten til eddik. Med eddiken vi bruker ser den ut til å være enda mer aktiv etter tining. Mengde eddik i begynnelsen: 3 kg. Opprinnelig surhet: 5 % eddiksyre.

Frysetid: 36 til 48 timer. Endelig surhet: 8 til 9 % eddiksyre. En liten bøtte på 4 liter med lokk. Chiffon eller oppvaskklut per kvadratmeter. En liten beholder som passer godt i bøtta. Sett for å teste surheten i vin.