Pasta med egg i panne kokes raskt og nesten uanstrengt. Når du bruker hjemmelagde egg med en lys eggeplomme, vil retten vise seg å være spesielt rød og appetittvekkende.

Ingredienser til en enkel oppskrift:

• standard pakke med pasta;
• kyllingegg - 4 stykker;
• solsikkeolje;
• salt.

Instruksjoner for matlaging:

1. Ha pastaen i en kjele med saltet kokende vann og rør til vannet koker. Deretter reduserer du varmen og koker i ca 5 minutter.
2. Tøm pastaen i et dørslag og skyll under springen med kaldt vann, tøm den helt.
3. Varm opp en stekepanne med olje og ha litt av pastaen i den. Varm opp litt, rør hele tiden. For elskere av en sprø rett, hold lenger.
4. Knekk eggene i en separat beholder, hell en del av pastaen og stek til den er kokt, rør hele tiden. Ikke stå lenge på komfyren.
5. Fjern den ferdige retten fra komfyren og spis den varm umiddelbart. Det blir deilig med ketchup.

Tilsatt ost

Komponenter:

• pasta - 200 g;
• kyllingegg - 2 stykker;
• smør - 1 skje;
• 150 g hard ost;
• 1 stor løk;
• pepper, salt.

Slik lager du makaroni med egg og ost:

1. Egg skum, salt og pepper. Gni osten fint.
2. Bland halvparten av osten med egg og rør. Hakk løken i terninger.
3. Kok pastaen på vanlig måte i kokende vann til den er mør. Ikke tilsett salt, siden salt allerede er i eggefyllet og osten er salt.
4. Smelt smøret i en stekepanne og stek løken til den er brun. Tilsett pasta og kok i 2 minutter under omrøring.
5. Hell i eggedosisen og stek i cirka ett minutt. Rør hele tiden.
6. Anrett maten på tallerkener og strø over resten av osten. Kan serveres ved bordet.

Med tomater

Produkter til oppskriften:

• pasta 200 g;
• 1 stor tomat;
• 2 egg;
• en haug med greener;
• vegetabilsk olje.

Slik steker du en rett med tomater i en panne:

1. Kok og vask makaroni. La alt overflødig vann renne av. Finhakk tomaten.
2. Varm opp oljen og tilsett pastaen i pannen. Pisk inn egg umiddelbart og stek i 5 minutter. Bland hele tiden.
3. Kast tomater i innholdet i pannen, rør godt og dekk til. Slå av komfyren.
4. Etter 3-4 minutter er retten klar. Anrett på tallerkener og pynt med urter, du kan servere med majones.

Pastagryte med egg i en panne

Ingredienser til pastagryte:

• 0,3 kg pasta;
• 3 egg;
• 50 g ost;
• en skje smør og to vegetabilske oljer;
• en håndfull dill;
• salt.

Slik lager du eggepasta-gryte:

1. Kok pasta i saltet vann til den er mør. Skyll med kaldt vann.
2. Varm opp smør og vegetabilsk olje over høy varme. Ha pastaen i og stek i et par minutter.
3. Skum og salt eggene. Hell pasta i panne med eggvask. Riv osten på et grovt rivjern og dryss på toppen av alt.
4. Slå brannen til minimumsnivå og la stå i 5 minutter. Del den ferdige gryten og pynt med dill før servering.

Med røkt pølse

Hva du trenger for denne metoden:

• 300 g pasta;
• 200 g rå røkt pølse;
• hard ost - 100 g;
• 2 kyllingegg;
• en skje smør og vegetabilske oljer;
• salt.

Slik lager du pasta med egg og pølse:

1. Kok opp vann og salt, kok pastaen helt. Skyll og smak til med smør, dekk pannen. Sett til side en stund.
2. Fjern skinnet fra pølsen. Skjær i rundinger, og hver av dem i 4 deler.
3. Varm opp en stekepanne med olje over høy varme. Legg ut pastaen og pølsebitene. Dekk til og vent et minutt.
4. På dette tidspunktet, pisk eggene og riv osten. Hell pasta og rør, reduser varmen. Dekk med lokk i et par minutter. Legg så ostechips på toppen.
5. Dekk til igjen og kok i 5 minutter. Spis varmt.

Oppskrift med kjøttdeig

Ingredienser til retten:

• en pakke pasta;
• 2 egg og løk;
• 0,4 kg hakket biff og svinekjøtt;
• 3 skjeer tomatsaus;
• vegetabilsk olje;
• pepper og salt.

Slik steker du pasta med kjøttdeig i en panne:

1. Kok pasta i saltet kokende vann til kokt og skyll. La væsken stå i glass til det maksimale.
2. Ha kjøttdeigen i en stekepanne oppvarmet med olje, fordel jevnt og dekk til. La småkoke over svak varme i 3 minutter.
3. Hakk løken veldig fint, legg i kjøttdeig, tilsett pepper og salt. Rør godt og stek tildekket til løken er myk og kjøttdeigen er brunet.
4. Pisk eggene i en bolle til de er jevne og send dem til pannen, bland alt. Hell i tomatsausen og rør igjen. Etter et minutt, fjern fra komfyren.
5. Kast pasta i det, rør til jevnt. Kan serveres umiddelbart til middag.

Hvordan koke vermicelli egg

Produkter for matlaging:

• 0,3 kg vermicelli;
• 3 egg;
• 1 løk;
• 4 pølser;
• 4 skjeer melk;
• smør - 90 g;
• 3 g pepper og salt;
• vegetabilsk olje.

Steg for steg med vermicelli:

1. Kok vermicelli til den er halvkokt i saltet vann.
2. Skum egg og melk, lag en jevn væske. Pepper og salt. Hakk løken i terninger, skjær pølsene i skiver av middels tykkelse.
3. Varm pannen med olje og stek løken, etter et minutt send pølser til den. Kok maten til den er gyldenbrun.
4. Send vermicelli til pannen, bland alt godt. Hell ut eggeblandingen.
5. Kok over lav varme dekket i minst 10 minutter. Etter klargjøring kan du strø med revet ost eller favoritturtene dine.
6. Bruk varm vermicelli med egg.

Viktig: tynn vermicelli koker raskere enn vanlig pasta. Etter koking må du måle mindre tid.

Eggpasta er en god lunsj eller middag når du ikke har tid til å lage mat. Retten er smakfull og mettende, den kan serveres med ketchup, majones eller hvilken som helst saus.

Lage noe godt og raskt? Ja, lett. Sjekk ut kjøleskapet. Har du pasta, egg, tomater? Så kan du komme i gang. En enkel og mettende rett som er lett å mate hele familien når som helst – deilig pasta med egg i panne. Klar på minutter og spist enda raskere! Og hvis det er pølser eller røkt kjøtt og grønt, kan du lage en virkelig deilig rett. Du kan enkelt involvere barn i matlagingsprosessen, la dette være deres første kulinariske opplevelse, som definitivt vil komme godt med i livet.

Smak info Makaroni og pasta

Ingredienser

• Makaroni 400 g;
• Egg 1-2 stk.;
• Vegetabilsk olje 1 spiseskje;
• Tomater 1-2 stk.;
• Persillegrønt 3 kvister.

Hvordan lage stekt pasta med egg i en panne

I ingrediensene er antall produkter omtrentlig, du kan ta så mange du har. For eksempel, har du et halvt kilo pasta og ett egg? Passer perfekt! Men selvfølgelig, jo flere egg du bruker, jo smakfullere blir den ferdige retten. Den ideelle andelen vil være tre egg per halv kilo produkter.

Hvis du allerede har kokt pasta på lager, forenkler dette prosessen. Hvis ikke, bør de være forberedt. Ha vann i en kjele, kok opp, salt og tilsett pasta. Rør og kok i ca 10 minutter, nøyaktig tid er angitt på pakken. Proporsjonene er: 200 g produkter per 1 liter vann.

Kast den kokte pastaen i et dørslag, og hvis produktene ikke er laget av durumhvete, skyll med varmt vann. La stå til overflødig væske renner ut. Send dem tilbake til pannen og smak til med litt vegetabilsk olje, slik at produktene ikke fester seg sammen.

Hell vegetabilsk olje i en stekepanne, legg kokt pasta og send til middels varme. Hvis du har produkter fra kjøleskapet, og de henger sammen, hell på litt vann (noen spiseskjeer er nok). Vent til de er varme og klissete, og tilsett deretter olje.

Knekk eggene inn i pastaen.

Bland godt slik at eggene fordeles over alle produktene.

På dette tidspunktet kan du stoppe og servere retten til bordet. Men hvis du har tomater og grønt i kjøleskapet, så bør du legge dem til - maten blir mye smakfullere og mer appetittvekkende. Hell kokende vann over tomatene og fjern skinnet. Hvis det ikke plager deg, kan du hoppe over dette trinnet. Skjær tomatene i små terninger og ha i en panne, til produktene. Skyll grønnsakene, finhakk og send til alle andre produkter. Salt og pepper etter din smak.

Bland alle ingrediensene og kok i 7 minutter. Hvis innholdet i pannen blir omrørt med jevne mellomrom, vil produktene bli smuldrende. Du kan ikke gjøre dette, da vil du ha en gryte.

Deilig stekt pasta med egg i panne er klar. Det er best å servere dem varme. Som et tillegg kan du sette pølse, kokte pølser og friske grønnsaker på bordet. God appetitt!

Merknad til eieren:

• Denne retten kan tilberedes med nesten all mat som er i kjøleskapet ditt. Røkt kylling, pølse, pølser, sopp er perfekt. Tomater kan erstattes med revet ost, det blir helt fantastisk.
• Hvis du koker pasta spesielt for denne retten, ikke overkok den litt. De kommer i stekepannen.

Mettende pastaretter er perfekte til lunsj, tidlig middag og noen ganger frokost. Pasta tilberedes raskt og passer godt til mange matvarer. Deilig pasta med egg kan lages av kokte eller stekte kongler eller andre typer pasta. Fra pasta kan du lage originale retter, som gryteretter med forskjellige fyllinger og sauser. Gled deg selv og dine kjære med deilig mat basert på enkel pasta.

Hvordan lage pasta med egg

Å lage pasta med egg hjemme er veldig enkelt. Du kan bruke alle slags pasta: hjemmelaget pasta, spaghetti, nudler, horn, buer og så videre. De tilberedes i en gryte, ovn, stekepanne og til og med en mikrobølgeovn. Pastaen kokes til den er ferdig kokt, hvis det ikke forventes ytterligere varmebehandling. Til halvkokt - hvis du planlegger å lage en gryte eller kombinere (varme opp) med en saus.

Matforberedelser

For matlaging er det bedre å velge pasta fra durumhvete. De koker litt lenger, men har lavere kaloriinnhold. Velg hjemmelagde egg. Lys eggeplomme vil gjøre retten mer fargerik. Ost legges ofte til pasta. Den kan brukes til å lage sauser, blandes direkte i pasta, eller brukes som topping.

En appetittvekkende skorpe på en gryte er dannet av harde oster eller mozzarella. Andre saltlake eller bearbeidede varianter kan brukes til saus eller som tilsetning. Tilsett friske grønnsaker eller frosne, i henhold til dine smakspreferanser. Den kanskje mest vellykkede kombinasjonen er pasta med tomater eller tomatsaus. I tillegg, for å øke næringsverdien til retten, kan du legge til dine favorittvarianter av kjøtt, fjærfe, fisk.

Pasta med egg - oppskrift

Til dags dato er det mange oppskrifter for matlaging av pastaretter med egg og andre tilsetningsstoffer. Hver vertinne fyller pastaen med sin signatursaus eller lager andre originale retter. Nybegynnere i de første trinnene bør følge trinnvise instruksjoner med et bilde. Dette vil bidra til å kontrollere rekkefølgen og riktigheten av hver prosess.

Spaghetti med egg og ost

• Tid: 20 minutter.
• Porsjoner: 4 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 291 kcal / 100 gram.
• Mat: Italiensk.
• Vanskelighetsgrad: lett.

Å lage spaghetti med eggeblanding og ost etter denne oppskriften er veldig enkelt og raskt. Hele prosessen vil ta mindre enn en halv time. Denne oppskriften bruker Pecorino Romano ost, lite kjent i våre kretser. Det er en hard ost av italiensk opprinnelse, som er laget av sauemelk. Det gir en spesiell struktur til retten og en kremet, lett nøtteaktig smak. Hvis du ikke har funnet denne typen ost, så kan du bruke andre harde varianter.

Ingredienser:

• spaghetti - 500 g;
• melk 2,5% - 180 ml;
• pecorino romano ost - 160 g;
• smør - 30 g;
• egg - 1 stk;

Tilberedningsmetode:

1. Kok spaghetti i saltet vann til den er al dente.
2. Mens pastaen koker, hell melken med eggeblandingen i en egen beholder og visp.
3. Tøm spaghettien i et dørslag.
4. Ha pastaen tilbake i kjelen, sett på svak varme, hell i eggedosisen og tilsett smøret.
5. Rør til melken tykner litt og dekker pastaen. Denne prosessen tar ikke mer enn ett minutt.
6. Fjern fra varmen, tilsett ost og rør.
7. Tilsett krydder, smak til og smak til.

Kasserolle

• Tid: 40 minutter.
• Antall serveringer: 6 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 272 kcal / 100 gram.
• Formål: til frokost, mellommåltid, siderett.
• Mat: russisk.
• Vanskelighetsgrad: lett.

Enkel, men deilig pastagryte med eggeblanding er en solid rett som er perfekt som en full frokost eller tilbehør. Bakt pasta i eggeblanding holder formen godt. Du kan ta gryten med deg for en matbit og til og med spise den med hendene. Du kan ta hvilken som helst pasta, i henhold til denne oppskriften brukes vanlige horn. En gryte kan lages av stående pasta, og dermed gi dem et "andre liv".

Ingredienser:

• pasta - 400 g;
• smør - 50 g;
• brødsmuler - 30 g;
• egg - 7 stk;
• salt - etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Kok pasta til halvkokt i saltet vann.
2. Pisk eggeblandingen med salt med en visp eller med en blender.
3. Skyll pastaen, tilsett et stykke smør, ca 15 g.
4. Tilsett pasta i eggeblandingen, bland godt.
5. Smør bakebollen med 15 g smør, dryss med en spiseskje brødsmuler.
6. Legg arbeidsstykket i en form, fordel det resterende smøret på toppen i små biter, dryss med de resterende brødsmulene.
7. Stek ved 200°C i 20 minutter til de er gyldenbrune.

Nudler i ovnen

• Tid: 1 time.
• Porsjoner: 10 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 165 kcal / 100 gram.
• Formål: til lunsj, middag, mellommåltid, siderett.
• Mat: russisk.
• Vanskelighetsgrad: lett.

Deilige nudler med egg kan presenteres i form av en gryte. Aktiv koketid er ikke mer enn 15 minutter. Resten av tiden tilbringer retten i ovnen. Hvis du har en ovn med en timer, så fra det øyeblikket du setter nudlene til å bake, kan du trygt glemme retten, begynne å tilberede en salat eller andre viktigere ting.

Ingredienser:

• nudler - 300 g;
• krem - 200 ml;
• smør - 50 g;
• sukker - 20 g;
• egg - 10 stk;
• salt - etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Hell vann i en kjele, kok opp, salt.
2. Hell nudler i kokende vann og rør.
3. Når vannet koker igjen, senk varmen og la det småkoke til det er mørt, ca 5-7 minutter.
4. Tøm de kokte nudlene i et dørslag, tilbake i pannen, tilsett litt olje.
5. Pisk egg, fløte, sukker, salt i en bolle til en jevn masse.
6. Smør en passende ildfast form med smør.
7. Fordel nudlene i den i et jevnt lag.
8. Hell pasta jevnt med eggeblandingen.
9. Sett nudlene i en forvarmet ovn ved 220°C i 40 minutter.
10. Smør den ferdige nudelgryta med smør.

Med tomater i en panne

• Tid: 30 minutter.
• Porsjoner: 2 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 211 kcal / 100 gram.
• Formål: til lunsj, middag.
• Mat: russisk.
• Vanskelighetsgrad: lett.

Pasta i panne med tilsetning av tomater er en solid rett som tilberedes på rekordtid. Det vil hjelpe når det etter en arbeidsdag absolutt ikke er mer tid til matlaging. Du kan også bruke gårsdagens pasta til å lage denne oppskriften. Friske eller tørre urter kan legges til tomatsaus, de danner en behagelig smaksensemble.

Ingredienser:

• pasta - 100 g;
• solsikkeolje - 20 ml;
• egg - 2 stk.;
• tomat - 1 stk;
• salt, malt svart pepper - etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Kok pasta i rikelig med vann.
2. Kast det i et dørslag.
3. Kok tomatene i en stekepanne i solsikkeolje, salt og pepper litt.
4. Ha pastaen i pannen, rør.
5. Knekk eggene, rør, stek til de er klare.
6. Dekorer den ferdige retten med urter.

i mikrobølgeovnen

• Tid: 15 minutter.
• Porsjoner: 1 person.
• Kaloriinnhold i retten: 260 kcal / 100 gram.
• Mat: russisk.
• Vanskelighetsgrad: lett.

Du kan tilberede et solid og deilig pastamåltid på bare 15 minutter ved hjelp av mikrobølgeovnen. Du kan bruke nykokt pasta eller stående pasta. Denne oppskriften passer godt til vermicelli og egg. Den ferdige retten kan drysses med ost. Eller, 1 minutt før slutten av tilberedningen, ta ut pastaen, dryss med ost og send den til å koke i ytterligere 60 sekunder slik at den smelter.

Ingredienser:

• pasta - 100 g;
• smør - 20 g;
• egg - 1 stk;
• dill - 1 haug;
• krydder - etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Kok pasta i saltet vann.
2. Pisk eggeblandingen med en visp, tilsett krydder, hakkede urter og bland.
3. Ha den ferdige pastaen i en bolle, tilsett et stykke smør og hell over eggedosisen.
4. Mikrobølgeovn på 800W i 4 minutter.

Horn med kylling

• Tid: 30 minutter.
• Porsjoner: 2 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 247 kcal / 100 gram.
• Formål: til lunsj, middag.
• Mat: russisk.
• Vanskelighetsgrad: lett.

Du kan koke pasta i en panne uten å forkoke. Denne oppskriften bruker horn, men du kan bruke små skjell eller buer. Det viktigste er at de ikke er for store, så de koker så raskt som mulig. I stedet for kyllingfilet kan du bruke andre typer kjøtt, avhengig av dine smakspreferanser.

Ingredienser:

• pasta - 350 g;
• kyllingfilet - 200 g;
• vegetabilsk olje - 30 g;
• egg - 2 stk.;
• løk - 1 stk;
• salt, pepper - etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Skrell løken, kutt i halve ringer.
2. Skjær kyllingfileten i terninger eller strimler, stek i vegetabilsk olje med løk.
3. Tilsett krydder etter smak, et halvt glass rent vann, reduser varmen og la det småkoke i 5-7 minutter.
4. Hell i pastaen, rør og hell i ytterligere 2 kopper vann.
5. La småkoke i maks 15 minutter, rør av og til.
6. Når pastaen er myk, bryter du inn to egg og rører til hviten stivner.

Med kokt egg

• Tid: 20 minutter.
• Porsjoner: 4 personer.
• Formål: til lunsj, middag.
• Mat: russisk.
• Vanskelighetsgrad: lett.

En enkel kremet smørsaus med urter er en lett, men veldig smakfull pastadressing. Denne oppskriften bruker vanlig russisk ost. Den kan erstattes med parmesanost, den passer godt til pasta. Enhver pasta vil gjøre det, spaghetti vil se mest harmonisk ut. Hvis du har lyst og mulighet, kok pastaen selv.

Ingredienser:

• pasta - 300 g;
• hard ost - 100 g;
• dill - 20 g;
• smør - 20 g;
• egg - 2 stk.;
• krydder - etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Hardkok eggene.
2. Kok pasta til halvkokt, hell av i et dørslag, skyll med kaldt vann.
3. Riv ost på et grovt rivjern, kutt friske urter.
4. Varm opp smøret i en stekepanne, tilsett dill og la det småkoke.
5. Send pastaen til sausen, tilsett krydder og stek til det kommer en rødme.
6. Skjær eggene i kvarte, legg i pannen, dryss over ost, legg på lokk og la det småkoke i 2 minutter.

Med løk

• Tid: 25 minutter.
• Porsjoner: 4 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 268 kcal / 100 gram.
• Formål: til lunsj, middag.
• Mat: russisk.
• Vanskelighetsgrad: lett.

Rask eller lat pasta med løk. Oppskriften bruker ferdiglaget tomatsaus. Du kan kjøpe den i butikken eller lage din egen hjemme. For å gjøre dette trenger du tomatpuré, hvitløk og dine favorittkrydder. Du kan tilsette krydder med varm rød eller svart kvernet pepper, de passer godt til tomatsaus.

Ingredienser:

• pasta - 500 g;
• tomatsaus - 40 g:
• solsikkeolje - 20 ml;
• løk - 2 stk.;
• egg - 2 stk;
• salt, malt svart pepper - etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Skrell løken, finhakk den, stek til den er gyldenbrun i solsikkeolje.
2. Kok pasta til den er mør, la den renne av i et dørslag, la renne av.
3. Overfør til løken, tilsett tomatsaus, krydder og bland.
4. Pisk eggene inn i den oppvarmede massen, stek til de er kokte.

Stekt pasta med egg og pølser

• Tid: 20 minutter.
• Porsjoner: 2 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 308 kcal / 100 gram.
• Formål: til frokost, lunsj, middag.
• Mat: russisk.
• Vanskelighetsgrad: lett.

Liten pasta kan ikke forkokes, men umiddelbart kokes i en panne. For å gjøre dette, tilsett litt rent drikkevann. Det vil trekke inn i pastaen og ikke ødelegge strukturen til sausen. I stedet for pølser kan du bruke alle slags pølser. Denne retten blir et komplett måltid. Den kan raskt tilberedes selv til frokost.

Ingredienser:

• pasta - 200 g;
• hard ost - 50 g;
• melk - 40 ml;
• solsikkeolje - 20 ml;
• pølser - 1 stk;
• egg - 1 stk;
• krydder - etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Kok pasta i saltet vann, hell av i et dørslag, la renne av.
2. Skjær pølsene i sirkler, stek i 2 minutter.
3. Send pastaen til pølsene, stek i 3-4 minutter.
4. Hell innholdet i pannen med eggeblandingen med melk og krydder.
5. Riv osten på et fint rivjern, dryss på toppen og la det småkoke et par minutter.

Funksjoner ved å tilberede deilig pasta med egg - profesjonelle råd

For å gjøre pastaen din med egg den mest delikate, til tross for rettens enkelhet, følg følgende tips fra erfarne kokker:

1. Velg pasta hovedsakelig fra durumhvete. De koker litt lenger, samtidig som de har mer næringsverdi og lavere kaloriinnhold.
2. For å unngå at pastaen klistrer seg sammen under kokingen, tilsett litt solsikkeolje.
3. Vermicelli og nudler kan holde sammen på grunn av den store mengden stivelse i sammensetningen, selv om denne typen pasta er kokt med smør. For å skille dem, skyll dem under kaldt vann etter koking.
4. Hvis pastaen vil være mottagelig for varmebehandling i fremtiden, for eksempel stekt i en panne eller stewpan, bakt i ovnen, kok dem deretter til halvt kokt. Så de vil beholde den elastiske strukturen i den ferdige retten.
5. Pasta passer godt med kremete smaker. I hvilken som helst pastarett kan du legge til en smørbit eller litt saus basert på fløte eller helmelk.
6. Ha alltid et lager av tomatpuré eller ferdig tomatsaus. Med disse enkle ingrediensene kan du lyse opp enhver pastabasert rett.
7. Velg gårdsegg av høy kvalitet med lyse oransje eggeplommer. De vil sette farge på ferdigretter.

Video

Med egg. For tilberedning er et minimumskunnskap om matlaging nok. Hun, som de sier, er forberedt i all hast når de kommer for sent. Men også her er det finesser og fallgruver. De må tas i betraktning når du lager mat, hvis dette ikke er gjort, kan du, ser det ut til, fra slike enkle produkter få helt smakløs mat. Faktisk kan til og med pasta og egg tilberedes på måter du ikke vil spise.

Pasta med egg, hvordan lage dem deilig

Det ser ut til at det kan være vanskelig å tilberede en så enkel rett som pasta med egg. Faktisk - mye. Til å begynne med kaller mange alle produkter laget av deig, de som krever tilberedning før servering, for pasta. Men pasta med egg tilberedes annerledes enn nudler med egg eller vermicelli, et skall. Mye avhenger av formen på produktet.

Det er et annet punkt som må tas i betraktning. Før du tilbereder retten, må du bestemme nøyaktig hva du vil ha til slutt: - stekte egg, der det nederste laget av pasta; - omelett, der vermicelli er tilstede.
Hvis du vil ha stekt egg, er det bedre å ikke bruke pasta, men vermicelli, spaghetti, nudler. Og for omelettelskere vil annen pasta gå mer. Svært velsmakende retter oppnås når kokkene, etter å ha pisket egget med salt og krydder, hell pastaen med den resulterende massen, bland den og la den resulterende massen stå i 10-15 minutter på et kjølig sted.

Fans av stekte egg koker som regel med et egg. Til denne retten kan du bruke pasta kokt i går, og ikke bare kokt. Ost gnis oftest på et grovt rivjern. Men du kan bruke veldig tynne skiver som legges på toppen av egget. Og her begynner fantasien din allerede. Du kan legge den på toppen av eggeplommen, og når den smelter vil det se ut som melkeelver som renner nedover fjellet. Andre, tvert imot, liker å legge det på protein, slik at du senere enkelt og raskt kan nyte en deilig, flytende eggeplomme, dyppe brødbiter i den.

En rekke tillegg til pasta med egg

Men når alt kommer til alt, tilbereder du en rett, bare hovedingrediensene er kanskje ikke begrenset. Moderne husmødre legger til det ikke bare alle slags krydder og varianter av oster. Det brukes produkter som pølse, stekte tynne kjøttstykker, sopp, grønnsaker, syrlige bær, pølser og pølser, kokt og stekt fisk. Det viktigste er ikke å overdrive antall tilleggsprodukter, fordi de ikke er hovedkomponentene i retten.

Tro det eller ei, men de er veldig populære over hele verden. Samtidig blir de spist av både mette og jenter fra catwalkene. Faktisk blir de bedre ikke på grunn av pasta, men på grunn av ulike sauser og dressinger for dem. Det er bedre å kjøpe produkter laget av durumhvete. Hvis du ikke har en slik mulighet, så ikke fordøy vermicelli, du trenger ikke å la den ligge i vann under lokket i flere minutter, slik at den sprer seg enda mer.

Riktig tilberedt vermicelli vil aldri sette seg på lårene dine med ekstra kilo. Du må bare være veldig forsiktig med henne. For eksempel har pasta, både før og etter koking, stort volum på tallerkenen. Og hvis du tar kokt vermicelli og legger samme volum, vil hengingen av parabolen være veldig forskjellig fra den forrige versjonen. Men samtidig vil du med vermicelli spise mindre saus eller dressing. Så det er bedre å stoppe ved et mellomalternativ. Spis pasta, og hell sausen for deg selv separat slik at du kan se hvor mye av den du spiser til ett måltid. Enda bedre, bruk tallerkener med liten diameter, da vil selv en liten porsjon virke nok til å få deg til å føle deg mett.

Khengel er en tradisjonell aserbajdsjansk rett laget av kokt kjøtt, egg og hjemmelagde dumplings. Vi tilbyr deg en forenklet versjon, der i stedet for hjemmelagde nudler, brukes ferdig vermicelli.

1. Smelt 20 g smør i en stekepanne og stek kjøttdeigen på den. Til slutt tilsett salt og kvernet pepper.
2. Hakk løk og urter, pisk eggene med en gaffel.
3. Kok pasta og hell av vannet.
4. Stek løken i den resterende oljen til den er gyldenbrun. Hell pisket egg i den og dryss dem med urter. Rør eggene med en skje til de brytes opp i små biter.
5. Når alle ingrediensene er klare, "samler" du retten. For å gjøre dette, ordne pastaen i tallerkener og hell over dem med yoghurt. Ha på vermicelli 2 ss. l. eggerøre og 2 ss. l. kjøttdeig.

Server retten til bordet til den er avkjølt.

Vermicelli med egg i en stekepanne

Deilig solid gryte kan tilberedes til frokost eller ettermiddagsmat.

Ingredienser:

• pasta - 300 g;
• pølser - 5 stk;
• egg - 3 stk.;
• løk - 1 stk;
• solsikkeolje - 90 g;
• melk - 60 ml;
• salt og svart kvernet pepper - etter smak.

1. Pisk egg med melk, salt og krydder.
2. Kok vermicelli til den er halvkokt.
3. Skjær pølsene i sirkler, og løken i terninger. Stek maten til den er gyldenbrun i vegetabilsk olje.
4. Ha vermicelli i pannen med løk og pølser, bland ingrediensene og hell dem med eggedosisen.
5. Dekk kjelen med lokk og stek gryten på middels varme i 10-12 minutter.

Den ferdige retten kan pyntes med revet ost eller hakket dill.

Vermicelli og eggfritter

Deilig frokost fra rimelige produkter tilberedes veldig enkelt.

Ingredienser:

• vermicelli - 350 g;
• cottage cheese - 170 g;
• kyllingegg - 2 stk.;
• smør - 50 g;
• sukker - 30 g;
• salt - 1 klype.

1. Kok vermicelli i saltet vann, og la den renne av i et dørslag.
2. Pisk eggene med cottage cheese og sukker, og bland deretter blandingen inn i pastaen.
3. Varm opp en stekepanne og smør den med olje. Spre deigen med en skje, slik at emnene får en rund form.
4. Stek pannekakene i små porsjoner i 2-3 minutter på hver side.

Server bakverk til bordet med rømme eller ketchup.

Egg- og pastaretter er veldig tilfredsstillende, så de kan tilberedes om morgenen før en hard dag på jobben.