Leveren har utmerket smak. For at dette produktet ikke skal gå lei, tilberedes en rekke retter fra det. Kyllingeleversalat - deilig, lett å tilberede, har et appetittvekkende utseende. Det er populært på feriebordet. Sammenlignet med pålegg er leversalat rimelig og tilfredsstillende. Du kan velge en oppskrift med gulrøtter, agurker, ost, tilberede varm eller kald.

Å lage en varm kyllingeleversalat er en kulinarisk kunst som stort sett finnes på restauranter. Retten inneholder mye grønt, så den absorberes lett av fordøyelsessystemet.

Ingredienser:

• løk - 1 kålrot;
• soyasaus;
• kyllingelever - 570 g;
• kjeks - 130 g;
• pepper;
• bladsalat - 270 g;
• salt;
• ferske champignoner - 370 g;
• oliven olje;
• ruccola - 170 g;
• sitronsaft - 15 ml;
• mel - 120 g.

Forberedelse:

1. Du bør begynne med greener. Skyll salatbladene og rucola med vann. Hugge.
2. Vask leveren.
3. Hell mel i en bolle.
4. Rull leveren.
5. Salt.
6. Varm stekepannen, dryss med olje, legg slakteavfallet.
7. Steke. Når en gyllen skorpe vises, overføres den til en tallerken.
8. Vask champignonene, hakk.
9. Skjær den skrellede løken i ringer.
10. Legg løk og sopp i pannen. Dekk til med lokk. Slukke.
11. Etter åtte minutter, overfør til en bolle, dekk til for å holde varmen.
12. Nå må du forberede sausen, den vil gi parabolen smak. Rør olivenolje, soyasaus, pepper, salt, sitronsaft i en bolle. Slå. Ringle over salaten.
13. Legg retten på en tallerken i porsjoner: på bunnen - salat, etterfulgt av leveren. Dekk deretter til steking med løk-sopp. Dryss med ruccola. Drypp med saus.
14. Pynt med krutonger.

Med gulrøtter på koreansk

Kyllingelever inneholder næringsstoffer og vitaminer. For at produktet ikke skal bli kjedelig, kan du lage alle slags retter fra det. Med gulrøtter i koreansk stil vil denne retten få en krydret smak.

Ingredienser:

• vegetabilsk olje;
• kyllingelever - 530 g;
• tørket greener;
• persille;
• Koreanske gulrøtter - 530 g;
• pepper;
• løk - 170 g;
• salt;
• Dill;
• majones.

Forberedelse:

1. Legg vasket slakteavfall i en kjele, tilsett salt, tilsett vann. Kok opp.
2. Hakk løken.
3. Hell olje i en varm stekepanne, legg løk, stek.
4. Når innmatet er avkjølt, skjæres det i små biter.
5. Legg kjøttkomponenten, gulrøtter, pepper i en salatbolle. Blande.
6. Pynt med urter.

Kyllingelever og gulrotsalat

Ikke et enkelt festbord er komplett uten salater, men du vil alltid diversifisere menyen. Salaten i henhold til denne oppskriften er veldig enkel å utføre, tar et minimum av tid og vil definitivt bringe en hyggelig overraskelse for gjestene.

Ingredienser:

• stekeolje;
• Dill;
• kyllingelever - 750 g;
• store gulrøtter - 6 stk .;
• salt;
• stor løk - 4 hoder;
• majones - 6 ss. skjeer;
• syltet agurk (middels størrelse) - 6 stk .;
• svart pepper.

Forberedelse:

1. Fjern filmene fra leveren, skyll, tørk. Et papirhåndkle er ideelt for dette.
2. Skjær i skiver en centimeter tykke.
3. Dryss på pepper og salt. Blande.
4. Hell olje i pannen, varm opp. Legg slakteavfallet, stek.
5. Du trenger ikke ekstra olje i salaten. Overfør derfor slakteavfallet fra pannen til et papirhåndkle.
6. Nå må du kutte leveren i tynne strimler.
7. Løk - i ringer.
8. Skjær av det øverste laget fra de vasket gulrøtter, kutt i tynne strimler.
9. Legg grønnsakene i en stekepanne, stek.
10. Skjær agurkene i strimler. En ensartet skjærestil vil forbedre forretten sterkt.
11. Bland alle produktene.
12. Hell i majones. Røre.
13. Dryss med hakkede urter.

For å gjøre forretten spesielt velsmakende, bruk bare fersk lever som ikke er frosset til matlaging. Hvis det er fremmed lukt, betyr det at produktet ikke ble lagret riktig, du bør ikke bruke det til salat.

Med tilsetning av ost

På grunn av det høye innholdet av vitaminer, er denne salaten nyttig i den kalde årstiden. Det vil øke kroppens motstand og forbedre blodformelen.

Ingredienser:

• lever - 620 g;
• majones;
• egg - 6 stk .;
• rucola - 240 g;
• ost - 220 g;
• eple - 2 stk .;
• grønn salat;
• valnøtt - 10 stk .;
• beinfrie hvite druer - mellomstor klynge.

Forberedelse:

1. Fjern filmer fra slakteavfallet, skyll grundig.
2. Skjær i biter. Ha i en varm stekepanne med olje, stek.
3. Overfør produktet til en tallerken. Ikke vask pannen.
4. Skrell og hakk eplene.
5. Ha i en stekepanne, stek.
6. Kok egg, avkjøl i kaldt vann. Riv grovt.
7. Før osten gjennom et fint rivjern.
8. Hakk nøttene.
9. Skyll druene, la et dusin frukter stå, del resten i to.
10. Hell i majones. Blande.
11. Legg rucola, salat i et fat. Legg produktene i en haug. Pynt med hele druer.

Den originale oppskriften med pickles

Leveren fra kylling er den mest ømme, så den passer godt til urter, agurker og løk.

Ingredienser:

• syltede agurker - 6 stk .;
• solsikkeolje;
• rødløk - 2 stk .;
• egg - 6 stk .;
• kyllingelever - 900 g;
• salt;
• tørket greener;
• pepper;
• kjeks.

Forberedelse:

1. Skjær løken i ringer, tilsett olje. La stå i et kvarter.
2. Kok egg, avkjøl, skrell, skjær i halvsirkler.
3. Skyll slakteavfallet, fjern filmen.
4. Hell olje i en høy gryte, stek kjøttkomponenten.
5. Skjær agurkene i halvsirkler.
6. Bland mat, salt, dryss med pepper.
7. Dele. Dryss med urter.
8. Pynt med krutonger.

Kyllingelever og soppsalat

En salat med kyllingelever og sopp vil bidra til å diversifisere festbordet. Hvis du vil overraske med en utsøkt dekorasjon, samler du salat i vinglass. Resultatet blir en fantastisk porsjonert godbit, og lagene vil være perfekt synlige.

Ingredienser:

• kyllingelever - 550 g;
• majones - 200 ml;
• ost - 280 g;
• champignon (kokt skogsopp) - 550 g;
• pepper;
• poteter - 8 stk .;
• løk - 4 stk .;
• salt;
• gulrøtter - 2 stk .;
• vegetabilsk olje - 60 ml;
• egg - 6 stk.

Forberedelse:

1. Skyll gulrøtter og poteter, kok opp.
2. Kok eggene.
3. Fjern skallet fra løken, kuttet i halve ringer.
4. Skyll soppen, hakk.
5. Varm opp pannen, tilsett olje. Legg soppen og en del av løken. Steke. Salt. Dryss på pepper. Blande. Overfør til et fat.
6. Skyll og hakk slakteavfallet.
7. Legg slakteavfallet og den resterende løken i en panne, stek. Salt. Dryss på pepper. Blande. Overfør til en tallerken.
8. Riv ost på et grovt rivjern.
9. Skrell eggeskallene, riv.
10. Fjern skallet fra potetene, riv.
11. Riv skrellede gulrøtter.
12. Forbered de ønskede formene til salaten. Samle i lag: poteter - stekt sopp og løk - majones - lever med løk - gulrøtter - majones - ost - majones - egg.

Med bønner

Salaten viser seg å være solid og velsmakende.

Ingredienser:

• kyllingelever - 370 g;
• hermetiske bønner - 370 g;
• syltet agurk - 4 stk .;
• egg - 4 stk .;
• løk - 2 små hoder;
• majones;
• olje til steking.

Forberedelse:

1. Vask og hakk slakteavfallet.
2. Varm opp pannen, tilsett olje. Overfør slakteavfall, stek.
3. Legg bønner i en salatbolle.
4. Hakk agurkene fint.
5. Legg på bønner.
6. Strøk med majones.
7. Kok egg, skrell, skjær. Legg på agurker.
8. Dekk til med et lag lever.
9. Fordel majonesaus.

Leversalat i lag

Kyllingelever er myk og rask å lage. Derfor tar det lite tid å lage mat, og retten viser seg å være mør og tilfredsstillende.

Ingredienser:

• kyllingelever - 600 g;
• egg - 5 stk .;
• grønne erter - 600 g (hermetikk);
• løk - 2 hoder;
• majones;
• ost - 300 g;
• havsalt.

Forberedelse:

1. Fjern skallet fra løken, kuttet i halve ringer.
2. Kok egg, skrell, skjær.
3. Riv osten.
4. Skyll slakteavfall, hakk.
5. Hell olje i en forvarmet panne, legg løk, tilsett lever.
6. Steke.
7. Plasser om bord. Slip.
8. Ha halvparten av steken i en salatbolle.
9. Tilsett egg.
10. Drypp med majones.
11. Legg ut erter.
12. Legg resten av leveren på erter.
13. Fordel majonesen.
14. Dryss med ost på toppen.

Med mais på boks

Bruk et minimum av produkter, tilbered en salat med original smak som vil glede deg på hverdager og helligdager.

Ingredienser:

• agurk - 250 g;
• mais - 450 g hermetikk;
• lever - 750 g;
• salt - 10 g;
• majones -150 ml.

Forberedelse:

1. Vask av slakteavfall, fjern filmer.
2. Hell vann i en kjele, legg hovedkomponenten. Salt. Kok i 15-20 minutter.
3. Få leveren, kjølig, hakk.
4. Legg i en beholder der det vil være praktisk å kombinere alle ingrediensene.
5. Skjær agurken, send den til leveren.
6. Tøm væsken fra maisen, kombiner med produktene.
7. Hell i majones, rør.

Med gulrøtter og epler

Snacken er saftig og lett på fordøyelsessystemet. Her brukes kokte ingredienser i stedet for stekte grønnsaker.

Ingredienser:

• fersk persille - 50 g;
• gulrøtter - 2 stk .;
• lever - 650 g kylling;
• malt pepper - 1 ts allspice;
• grønne erter - 400 g;
• salt;
• eple - 2 stk .;
• hvitløk - 4 fedd;
• majones.

Forberedelse:

1. Skyll av slakteavfall, fjern eventuelt filmer.
2. Legg i en beholder fylt med vann, tilsett salt. Kok kjøttproduktet. Kult, hakk.
3. Vask grønnsakene, legg dem i en beholder med vann. Kok opp.
4. Skjønner. Ro deg ned. Klar.
5. Finhakk potetene. Riv gulrøtter.
6. Fjern skallet fra eplet, kutt kjernen, hakk.
7. Skyll persille, hakk.
8. Ha i en salatbolle. Hell i majones. Salt etter preferanse. Røre.

Med rødbeter og nøtter

En næringsrik matbit blir bedre hvis leveren kuttes så tynn som mulig.

Ingredienser:

• hvitløk - 4 fedd;
• kokt kyllingelever - 630 g;
• salt;
• kokte rødbeter - 2 stk .;
• majones - 6 ss. skjeer;
• løk - 2 kålrot.

Forberedelse:

1. Fjern skallene fra pærene, hakk.
2. Varm pannen. Legg baugen. Steke.
3. Skrell rødbeten, riv.
4. Gni hvitløken.
5. Skjær leveren.
6. Ha leveren i et fat, smør med litt majones. Dryss med hvitløk.
7. Utvid rødbeten. Strøk med majones.
8. Legg ut løklaget.

Ingenting pynter et festlig bord som en solid, original og deilig salat. Tradisjonelt er dette ordet assosiert med noe lett og grønnsaker. Dette er en slags aperitiff før hovedretten. Men det hender også at han selv kan bli bordhodet. For rollen som en slik "konge" salat vil passe og denne retten er enkel og forståelig, og den gastronomiske gleden du får ved å prøve den vil overgå alle dine forventninger.

Kyllingeleversalat serveres vanligvis litt varm eller veldig kald, så noen av komponentene vil ta tid å lage mat og avkjøle. I gjennomsnitt tar hele prosessen halvannen time, hvor mesteparten av tiden vil bli brukt på å lage selve leveren.

Ingredienser som kreves for å lage en salat:

• 350-400 g tint kyllingelever;
• 1 løk;
• 1 middels til stor gulrot;
• 2 syltede agurker;
• vegetabilsk olje;
• majones etter smak;
• dill (fersk eller tørket);
• salt;
• vann.

Hvordan lage kyllingelever ordentlig

Først må vi først tine kyllingelever i ønsket størrelse. Skyll den deretter grundig under rennende kaldt vann, kutt forsiktig av alle filmer, vener, galleganger og eventuelle ubehagelige øyne. Hvis du ikke gjør det, vil salaten med kyllingelever og pickles smake bittert. Skyll leveren igjen under vann, la den tørke litt. Den kan kuttes i mindre biter for å fremskynde tilberedningen.

Du kan tilberede kyllingelever i en kjele eller dobbeltkoker. Forskjellen mellom disse to prosessene er liten, men det er det, så det er en liten instruksjon for hver metode.

Hvordan lage kyllingelever i en kjele

• Hell halvparten av vannet i en kjele og sett fyr på.
• Når vannet har kokt, salt vannet og legg hele leveren eller skjær det i biter.
• Vi koker i 15-18 minutter, vanligvis er dette nok, men det er bedre å sjekke beredskapen ved å stikke hull på den med en kniv. Hvis klar juice kommer ut av kuttet, er den klar.
• Vi tar den ut av pannen og lar den avkjøle.

Hvordan lage kyllingelever i en dobbel kjele

• Skjær leveren i små biter.
• Klem litt ut for å bli kvitt overflødig juice.
• Ha i en dampbeholder, salt etter ønske.
• Hell vann i en dobbel kjele.
• Vi avslører ønsket program og venter (det tar vanligvis omtrent 30 minutter).
• Etter tilberedning, sett innholdet ut av beholderen og la avkjøle.

Hvordan lage mat

Skjær den kokte kyllingeleveren i pene tynne strimler. Hakk deretter to agurker på et grovt rivjern. Vi vasker og rengjør gulrøttene, deretter også tre. Sett stekepannen på komfyren, hell 2 ss olje, skjær løken i ringer og fres til de er lys gyldenbrune. Ha løken midlertidig i en hvilken som helst beholder, og tilsett ytterligere 2 ss olje i den frigjorte pannen og stek gulrøttene litt. Dette bør gjøres over middels varme og ikke lenger enn 3-4 minutter, ellers mister det smaken. Når alle ingrediensene er klare, kan du begynne å forme selve salaten.

Salat med kyllingelever og pickles (fra bildet ovenfor) er lagt i lag. Først må du legge et sugerør med kyllinglever på en tallerken, nivået av stekt løk er på toppen, deretter tilsett sylteagurk og legg stekte gulrøtter på toppen. Når alle lagene er dannet, smører du det resulterende "lysbildet" med majones og dekorerer det hele med dill. Hvis fersk ikke er tilgjengelig, kan den erstattes med tørket krydder. Kyllingelever og picklesalat serveres lunken eller kald.

Lagring og fakta

Alt, inkludert salat med kyllingelever og pickles, kan oppbevares utelukkende i kjøleskapet og ikke mer enn to dager. Kaloriinnholdet per 100 gram er omtrent 180-190 kcal og gir daglig inntak av jern, folsyre og vitamin A, som er nødvendig for huden vår.

I tillegg vurderes kyllingelever som kan gis selv til barn og mennesker som lider av ulike allergier.

Skyll kyllingeleveren grundig under rennende vann, fjern filmer og striper.

Hell kaldt vann i en kjele, legg kyllingelever der, kok opp, salt, reduser varmen og kok i 10 minutter. Avkjøl, riv på et middels rivjern.

Kok egg hardkokte, avkjøl, skrell, riv på et middels rivjern. Legg sidene på en flat tallerken for å danne salaten. Jeg lagde støtfangerne ved å kutte en plastflaske. Ha noen av de revede eggene i det første laget, tilsett litt salt, smør lett med majones.

Ha revet kyllingelever i neste lag, pensle med majones.

Skrell løken, finhakk. Skrell og riv gulrøtter på et middels rivjern.

Tilsett hakket løk i en stekepanne med oppvarmet vegetabilsk olje og stek over middels varme under omrøring av og til til den er gyllenbrun. Tilsett de revne gulrøttene i pannen med løken. Stek grønnsakene på middels varme i ca 5-7 minutter, husk å røre av og til.

Fjern de kokte grønnsakene fra varmen, la avkjøle litt, og legg deretter på kyllingelever og smør lett med majones.

Riv den syltede agurken på et middels eller grovt rivjern (dette er en smakssak). Jeg rev agurkene på et grovt rivjern.

Legg de resterende eggene på toppen av agurkene, lag et majonesnett.

Riv osten på et fint rivjern og legg på toppen av eggene. Dekk kyllingelever -salaten med husholdningsfilm og sett i kjøleskap i cirka 30 minutter.

Før servering, fjern sidene forsiktig og pynt med urter. Salat med kyllingelever og syltede agurker viser seg å være appetittvekkende, velsmakende, tilfredsstillende. Prøv det!

God appetitt!

Av en eller annen grunn har oppskriften på en slik salat nylig blitt veldig populær. Og i prinsippet vet jeg til og med hvorfor. Det er utrolig deilig!

Samtidig krever det ikke spesielle materialkostnader, og det tilberedes enkelt og raskt.

Ærlig talt pleide jeg å lage den i en mer forenklet versjon, men så falt jeg for de deilige, stadig blinkende bildene på sosiale nettverk, hvor denne salaten nødvendigvis ble vist med ost, så jeg la den til hovedkomponentene.

Jeg vil ikke si at han endret den vanlige smaken vesentlig, hvis den bare ble litt skyggelagt. Uansett kan du enkelt nekte ost, men gjør som jeg gjorde før: del kokte egg i hvite og eggeplommer, lag de hvite i et eget lag, og pynt salaten med eggeplommesmuler - det blir ikke verre, men mye mer økonomisk.

Ost "biter" i dag, og her er det nødvendig å bare bruke dyre harde ostesorter, billige blir ikke rullet ut.

Jeg anbefaler deg å kjøpe akkurat osten du spiser med glede i sin naturlige form, ellers kan salaten bli bortskjemt. Ideelt sett ville jeg kjøpe parmesan, men denne gangen brukte jeg Rokishchio -ost - det er ikke veldig dyrt, men samtidig, etter min mening, veldig verdig.

Men jeg kom foran meg selv, la oss gjøre det i orden.

Produkter for tilberedning av salat:

• 300 gram kyllingelever
• 1 stor hvit løk
• 1 stor rå gulrot
• 2 store syltede agurker
• 2 kokte egg
• 70 gram ost
• 5-6 ss majones
• vegetabilsk olje
• salt, svart pepper etter smak

La oss starte med leveren. I dag kjøpte jeg en kylling, men før brukte jeg bare biff til å lage en slik salat. Sant, for å være ærlig, var det ingen spor av kyllingelever før, i hvert fall ikke i butikkhyllene. Og matlaging med det er mye raskere og mer praktisk.

Leveren min, vi kutter alt unødvendig fra den, tørker den og steker den deretter i en varm stekepanne med vegetabilsk olje:

Ikke glem å salte og sørg for å peppe.

Så snart en vakker gyllen skorpe vises på bitene, snu dem og stek til de er møre, i fem til syv minutter.

Mens kyllingeleveren avkjøles, skjær du løken i halve ringer (i dag bruker jeg hvit, selv om den er dyrere, men mye mykere og ikke så "spiselig", akkurat til salater):

Tre store gulrøtter på et rivjern:

Stek løken i vegetabilsk olje:

Så snart den er litt gylden, legg til revet gulrøtter til den:

Stek til det er mørt, tilsett olje om nødvendig (gulroten elsker det veldig godt).

Vi legger til side stekepannen med grønnsakssteking, og skjærer den allerede avkjølte leveren i tynne terninger:

Dette blir det første laget av salaten vår. Legg de stekte grønnsakene øverst til høyre sammen med oljen de ble stekt i. Leveren vil bli mettet med det og bli enda saftigere. Nå kan du smøre alt dette med majones:

Det neste laget er syltede agurker. I mitt tilfelle er de ganske store, så to av dem vil være nok. Du kan heller ikke overdrive med dem, ellers vil de drepe den søte smaken av lever og grønnsaker.

Jeg gjentar at bare syltede agurker skal brukes, i intet tilfelle sure eller saltede. Det er vanskelig for meg å formidle smaken deres på papir, men jeg tror du allerede forstår hvilke agurker som er best for en salat. Jeg kjøper dem nesten alltid fra samme selskap, de har en litt søt sylteagurk, de er moderat salte, moderat krydret, sprø og veldig smakfulle. Men agurker av egen salting vil selvfølgelig alltid være enda bedre, så dette er ditt valg.

Vi gni agurkene på et rivejern, dette er et must, i salaten skal alt ha samme konsistens, vi belegger det også med majones:

Vi gnir også to ferdigkokte egg på et grovt rivjern:

Og vi sprer det med neste lag, igjen smører med majones:

Vi gjør det samme med ost:

Jeg har allerede skrevet mye om ham, men smaken og kvaliteten hans er virkelig veldig viktig. På mange måter er smaken av selve salaten avhengig av den og de riktige utvalgte agurkene.

Selve leveren og de overkokte løk og gulrøtter kan bare ikke la deg svikte. Personlig, mens jeg forberedte salaten selv, nektet jeg ikke for meg selv gleden, smurte et stykke hvitt brød med majones, la en liten grønnsakssteking på toppen - et par leverstykker, og jeg hadde slik en deilig matbit, det er umulig å formidle!

Generelt elsker jeg leveren, det viktigste er at den er riktig tilberedt, så denne salaten er et virkelig funn for meg!

Og her er vår kjekke mann - en ferdig salat med syltede agurker og kyllingelever:

Jeg anbefaler det på det sterkeste til deg, og det er i en slik versjon som min, og hvis du har noen egne råd eller ønsker, sørg for å skrive, jeg tar det til etterretning. Kanskje oppskriften din vil bli mer vellykket, da vil jeg absolutt bruke den og melde deg av.

Flere oppskrifter med lever:

Kyllingelever med saus
Jeg elsker leveren veldig, og jeg elsker den i alle former. I tillegg til at det er veldig nyttig, er det også veldig enkelt og raskt å lage det, spesielt kylling. I dag presenterer jeg for hoffet din en kyllingelever med saus, laget på bokstavelig talt tjue minutter. Detaljert oppskrift og 9 bilder.

Lever- og champignonsalat
En slik salat - laget av lever og champignon - smakte jeg først ganske nylig på en kafé. Jeg ble forelsket i ham ved første blikk, nærmere bestemt fra den første gaffelen. Det viste seg å være veldig velsmakende, veldig uvanlig i smaken og utrolig tilfredsstillende. Nå lager jeg det alltid selv, hjemme. Les oppskriften min med 16 bilder.

Krydret, aromatisk og krydret salat av japansk reddik - daikon. Det er veldig nyttig for helsen (det inneholder mange vitaminer), er lett å tilberede og er veldig nyttig, spesielt om vinteren. Med en slik salat vil du alltid føle deg munter og frisk. Les min detaljerte oppskrift med 8 bilder.

Med syltede agurker. Denne kombinasjonen kan diversifiseres med forskjellige grønnsaker, kyllingegg, nøtter, ost og andre produkter.

Leveren inneholder mye jern og andre sporstoffer. Den kan tilberedes på en rekke måter. For at leveren ikke skal ødelegge retten med bitterhet, må den skylles, fjerne alle striper, filmer og fett.

Rødbetsalat

Salater som inneholder rødbeter er ikke bare deilige, men dekorerer også festbordet perfekt. Ved tilsetning av sylteagurk og lever får retten en uimotståelig delikat smak. Sammensetningen av denne salaten inkluderer følgende produkter:

1. Hvite løk, gulrøtter, rødbeter - 1 rotgrønnsak hver.
2. Syltede agurker - 3 stk.
3. Kyllingegg - 3 stk.
4. Kyllingelever - 300 gram.
5. Majonesaus.

Hvordan lage mat med pickles:

• Først må du sette gulrøtter og rødbeter på bålet, siden de koker lenger enn resten av ingrediensene.
• Kyllingelever og egg skal også kokes. Det er ikke nødvendig å lage leveren lenge. Det kan bli bittert og hardt.
• Løk må skrelles og finhakkes i terninger. Den skal ikke være for bitter, ellers vil smaken på salaten forringes.
• Etter koking skal alle komponentene avkjøles. Deretter må de rives på et grovt rivjern i separate beholdere.
• Legg kyllingeleversalaten i lag. Hvert lag skal smøres med litt majonesaus. Lagrekkefølgen er som følger: lever, gulrøtter, løk, syltede agurker, kyllingegg og rødbeter.

Før servering skal salaten infunderes og dynkes i minst 60 minutter. Og bare da kan du servere den til bordet.

"For alle anledninger"

Denne salaten "til alle anledninger" passer for enhver anledning. Han vil spesielt hjelpe når gjester uventet dukket opp på dørstokken. Dets bestanddeler er:

1. Syltede agurker og kyllingegg - 3 hver.
2. Kyllingelever - 500 gram.
3. Løk - 1 hode.
4. Gulrøtter - 2 store rotvekster.
5. Majones - til dressing.

Følgende trinn tas for matlaging:

• Skyll leveren godt og skjær den i små terninger.
• Frigjør løken fra alt unødvendig og finhakk.
• Hell vegetabilsk olje i en stekepanne og varm den opp. Etter det legger du løken der og steker den til den er gyllenbrun.
• Tilsett leveren til løken i en stekepanne og stek til den er kokt.
• Finhakk agurkene.
• Kok gulrøttene og skjær dem i tynne spon.
• Bryt kyllingeggene i en beholder, tilsett salt, pepper og visp godt.
• Deretter må du bake pannekaker fra dem.
• Etter avkjøling kuttes pannekakene i tynne spon.
• Kombiner alle tilberedte matvarer i en salatbolle og dekk med majones. Rør godt og server.

Pynt med urter ved servering.

Puff med hard ost

Denne salaten kan brukes av de som er på diett. Men på betingelse av at majones blir erstattet med naturlig yoghurt. Salaten inneholder følgende ingredienser:

1. Kyllingelever og pickles - 300 gram hver.
2. Hard ost - 150 gram.
3. Ferske egg - 4 stykker.
4. Hvit løk - 1 stort hode.
5. Til dressing av yoghurt eller majones.

En salat med kyllingelever og pickles er veldig enkel å lage. Resultatet vil overraske deg med sin uimotståelige smak. Til matlaging trenger du:

• Kok kyllingelever i saltet vann og avkjøl den.
• Skrell løken og finhakk.
• Gulrøttene skrelles, skylles og gni på et grovt rivjern.
• Hell vegetabilsk olje i en stekepanne og varm opp. Stek deretter løken med gulrøtter på.
• Vask eggene, kok til hardkokte, avkjøl (hell kaldt vann), skrell og riv med et grovt rivjern.
• Skjær agurken i små terninger.
• Salaten legges lagvis og smører hver dressing. Lagens rekkefølge er som følger: kokt lever, stekte gulrøtter med løk, pickles og kokte revet egg. Osten legges på toppen.

Du kan dekorere salaten med persille eller dill for skjønnhet.

Deilig grønnsaksrett

Alle gjestene vil elske denne grønnsaksalaten. Det er deilig, mettende og høyt i jern produkter for fremstilling følgende:

1. Kokte poteter - 2 knoller.
2. Løk og gulrøtter - 1 stor rotgrønnsak hver.
3. Kyllingelever - 250 gram.
4. Syltede agurker og kyllingegg - 3 hver.

Matlagingsmetode denne næringsrike grønnsaksalaten er veldig enkel. Den består av følgende trinn:

• Løken må skrelles, skylles og kuttes i små terninger.
• Gulrøtter skrelles og gnis på et middels eller stort rivjern (alt etter hva du foretrekker).
• Olje varmes opp i en stekepanne og grønnsaker helles. De må stekes til de er myke.
• Leveren kokes i saltet vann til den er kokt. Etter at den er avkjølt, riv den på et stort rivjern.
• Kokte poteter og syltede agurker bør også rives på et grovt rivjern.
• Kokte egg kokes, og etter avkjøling gni de også på et grovt rivjern.
• Salaten må legges lagvis, smøre hver (bortsett fra agurker) med majones. Lagens rekkefølge er som følger: lever, poteter, agurker, stekte grønnsaker, kokte egg.

Etter det, la salaten sitte i minst 60 minutter i kjøleskapet, og først da kan den presenteres på bordet.

"En godt matet gjest"

Denne salaten bør smakes minst en gang. Ingen vil forbli likegyldig for hans smak. Det er veldig næringsrikt og deilig. Ingrediensene i salaten er som følger:

1. Stekt sopp - 400 gram.
2. Kyllingegg, potetknoller og syltede agurker - 5 stykker hver.
3. Rødløk - 1 hode.
4. Hvite løk - 3 små hoder.
5. Grønne løkfjær - 1 stor haug.
6. Lever (du kan ta biff eller kylling) - 1 kilo.
7. Majones.

For å lage en så appetittvekkende og tilfredsstillende rett trenger du:

• Skyll leveren godt og rengjør den for alle unødvendige inneslutninger. Skjær deretter i små biter og stek i vegetabilsk olje til de er møre.
• Skyll soppen, tørk litt og skjær i skiver.
• Skrell og finhakk løken.
• Stek sopp og løk i en annen skillet.
• Potetknoller kokes, skrelles etter avkjøling og kuttes i små terninger.
• Vask og finhakk de grønne løkfjærene og det røde hodet.
• Kok hardkokte egg, skrell og riv.
• Hell alle produktene i en salatbolle og smak til med majonesaus. Rør grundig og server retten til bordet.

"Nyttårstimer"

Nyttårsbordet skal ikke bare se rikt ut, men også vakkert. Alle vertinner dekorerer retter til denne ferien på de mest ekstraordinære måtene. Denne salaten smaker ikke bare fantastisk, men ser også flott ut. Den inneholder følgende sett med produkter:

1. Hard ost - 50 gram.
2. Valnøtter - 70 gram.
3. Syltede champignoner og agurker - 150 gram hver.
4. Poteter og kyllingelever - 400 gram hver.
5. Løk - 2 stk medium.
6. Majones som dressing.
7. Oliven som pynt.

Tilberedningsmetoden for denne nyttårsalaten er veldig enkel. Du kan eksperimentere med dekorasjon. Tilberedningstrinnene er som følger:

• Løken skrelles og kuttes i halve ringer.
• Leveren vaskes, renses for fremmede inneslutninger og kuttes i små terninger.
• En liten mengde vegetabilsk olje varmes opp i en stekepanne. Etter det helles leveren med løk der og stekes til den er fullstendig tilberedt.
• Forvaskede poteter blir kokt i uniform og avkjølt.
• Agurker finhakkes.
• Nøtterkjernene males med en kjevle, blender eller kaffekvern (dette er det mest passende alternativet).
• Etter at alle produktene er avkjølt, skal de legges i en beholder, fylles på igjen og omrøres grundig.

I form av et hus legges salatpreparatet på et flatt fat. Kantene skal trimmes. En tallerken er plassert i midten av salaten, rundt hvilken emnet drysses med hakkede nøttekjerner. Etter det blir tallerkenen fjernet, og stedet er dekket med revet ost. Slik blir skiven. Oliventreet må kuttes i halve ringer og legges rundt skiven. Klokkeviserne er kuttet fra gulroten (du kan bruke en annen lys grønnsak).

Med gulrøtter på koreansk

Denne retten viser seg å være veldig tilfredsstillende, og viktigst, deilig. Den kan serveres til middag eller på et festlig bord. Salat ingredienser er som følger:

1. Erter i bokser - 300 gram.
2. Syltede agurker - 3 stk.
3. Hvit løk - 1 middels hode.
4. Koreanske gulrøtter - 300 gram.
5. Lever - 400 gram.
6. Vegetabilsk olje.

Steketrinn veldig enkelt. Det vil ikke ta deg mye tid:

• Skallede vasket løk kuttes i ringer.
• Koreanske gulrøtter hakkes.
• Leveren er godt vasket, skåret i små biter og stekt.
• Agurker hakkes i strimler.
• Alle tilberedte produkter kombineres, blandes godt og krydres med en liten mengde olje.

Innmat av kylling

Denne retten kan serveres kald og varm. Det er ikke sikkert alle gleder seg, siden mange ikke liker slakteavfall. Men gourmeter vil definitivt like det, fordi sett med ingredienser slik:

1. Syltede agurker - 2 stk.
2. Krem (33% fett) - 100 milliliter.
3. Kyllinghjerter, lever og mage - 200 gram hver.
4. Hvitløksfedd - 2 stk.
5. Grønt og salat - til pynt (etter smak).

Å tilberede en salat er veldig raskt og enkelt hvis alt kyllingbiff er tilberedt på forhånd. Matlagingsmetode er dette:

• Det er nødvendig å skylle og tørke salatbladene. Legg dem på et fat.
• Skyll kyllingbiffen godt, skrell og skjær i små terninger. Stek dem i en liten mengde vegetabilsk olje og legg på salatblader.
• Skjær agurkene i strimler og ha dem i en salatbolle også.
• Skrell hvitløken, press gjennom hvitløken og bland med fløten. Rør sausen godt til den er jevn.
• Salaten helles med saus og pyntes med urter.

Bullfinch på en gren

Tilberedte salater og andre retter kan være en utmerket dekorasjon for et festlig bord. Dette bevises av Bullfinch on a Branch -salaten, som kombinerer følgende produkter:

1. Hvite løk - 1 hode.
2. Rød paprika - 1 frukt.
3. Sopp og kyllingelever - 250 gram hver.
4. Ferske kyllingegg og syltede agurker - 3 hver.
5. Hard ost - 150 gram.
6. Oliven - 100 gram.
7. Majonesaus - til dressing.

Å lage en slik tallerken er enkel. Det viktigste og vanskeligste er å legge ut formen på en bullfinch. Stadier av salatproduksjon slik:

• Skyll og hakk leveren fint. Ha den deretter i en forvarmet stekepanne med vegetabilsk olje. Stek til de er gjennomstekte.
• Vask soppen, tørk og skjær i tynne skiver.
• Skrell løken og finhakk.
• Sopp og løk stekes i den andre pannen.
• Egg blir kokt, avkjølt, frigjort fra skallet. Skill de hvite fra eggeplommene. Eggeplommen må gni på et fint rivjern, og proteinet på et grovt rivjern.
• Riv osten på et rivjern (gjerne fint).
• Vask paprikaen, fjern skillevegger, frø og stilk, skåret i små terninger.
• Salaten er lagt i lag, smurt med majones. Lagrekkefølgen er som følger: løk med sopp, lever, ost med eggeplomme, protein.

Så snart det første laget er lagt, må du danne formen til en tyrefink. Agurken kuttes i tynne strimler og en gren legges ut fra den. Et nebb for en fugl er kuttet av søt rød pepper. Hodet er foret med halvdeler av oliven (du må først tørke dem litt). Vingen er også lagt ut med halvdeler av tørkede oliven. Den røde magen legges ut med terninger av søt bulgarsk pepper.

Alle salater er deilige og sunne. Det skal huskes at når du steker leveren, tilsettes salt etter at varmen er slått av. Ellers kan du ødelegge produktet. Det blir tøft og smakløst.

Oppmerksomhet, bare I DAG!