Tyttebærsyltetøy med epler- Dette er et flott alternativ for en deilig vinterdelikatesse. Den har en spesiell, smakfull smak, så sørg for å prøve den.

Oppskrift på lingonsyltetøy med epler

Det første du må gjøre er å koke sirupen. For å gjøre dette, bland 255 g granulert sukker og 255 ml vann. Tilsett 1 kg bær, rør forsiktig, kok opp. Fjern massen fra ovnen, avkjøl, etter omrøring, sett den på brannen igjen. Skrell 250 g epler, skjær dem i tynne skiver. Legg eplemassen på tyttebærmassen, rør, kok til frukten er mør. Hell godbiten i steriliserte beholdere.

Lingon syltetøy med epler: en oppskrift

Sorter ut 1 kilo "Antonovka", skyll, ha i en kjele. Tilsett 120 ml vann, lukk lokket, kok til bærene blir myke, gni gjennom en finmasket sil. Bland 300 g tyttebærpuré med 2,5 kg granulert sukker. Kok opp blandingen, tilsett epleskiver, 1 kopp hakkede valnøtter. Kok alt sammen i en time.

Forbered også dette alternativet. Ny teknologi vil hjelpe deg med å forberede et deilig stykke uten mye stress.

Oppskrifter av lingonsyltetøy med epler

Oppskrift med appelsiner.

Du vil trenge:

Vann - ett glass
- granulert sukker - 7 ss.
- Oransje
- epler - 3 stk.
- tyttebærbær - 5 ss.

Forberedelse:

Skrell frukten fra frøene og skrell, skjær i vilkårlige biter. Skrell appelsinen, skjær i skiver. Før eplene, appelsinene og bærene gjennom en kjøttkvern. Lag en sirup av halvparten av sukker og vann, kombiner den med appelsinmassen, bær og frukt, kok i ytterligere femten minutter. Fjern varenytsya, tilsett det resterende granulat, rør forsiktig, fyll i en steril beholder.

Hvordan liker du det? Noen av tipsene våre vil hjelpe deg å få liv i de villeste kulinariske ideene dine.

Sitronoppskrift.

Sorter ut 3 kg tyttebærbær, vask, tørk. Skrell 1,5 kg epler. Hvis frukten er liten, kutt den i 4 biter. Hvis de er store, er det best å kutte i 6 stykker. Skold to sitroner med kokende vann, skjær i skiver sammen med huden, fjern frøene. Bland tyttebærbær med 1,5 kg sukker, tilsett vanilje, nellik og kanel. Kok bærene med sukker og krydder i ca 10 minutter. Etter den resulterende saften, sil. Legg et lag med epler i det, kok til det ikke er helt kokt. Tilsett sitronen, kok i ytterligere fem minutter. Fjern gryten fra varmen, tilsett tyttebær, rør.

Forbered deg, så gir vi deg det gjerne.

Gulrot alternativ.

Ingredienser:

Vann - 100 g
- granulert sukker - 1 kg
- epler - 620 g
- gulrøtter - 155 g
- tyttebær - 1 kg

Forberedelse:

Gå gjennom tyttebærbærene, vask dem. Blancher i kokende vann i et par minutter. Denne prosedyren er nødvendig slik at overflødig bitterhet er borte, og skallet blir mykt. Vask frukten, skrell den, skjær den i tynne skiver. Brett tyttebæret i en kjele, tilsett granulat, hell i vann. Kok massen over svak varme. Skrell gulrøttene og ha dem i en kjele som helhet. Det er gulroten som vil absorbere all den ekstra bitterheten. Kok i tjuefem minutter etter at kokeprosessen er startet. Ta ut grønnsakene, hell den ferdige godbiten i glass.

Hvordan lage lingonsyltetøy med epler

Nødvendige produkter:

Lingonberry, epler - 3 kg hver
- sukker - 3 kg
- kanel - en teskje
- nellik - 3 stk.

Steketrinn:

Vi tilbyr deg to matlagingsalternativer. Alternativ ett: skrell, skjær frukt i skiver, legg dem i en beholder, dekk med bær og sukker, la stå i flere timer. Når eplene er saftige, la de småkoke på svak varme. Kok til det koker i ytterligere 5 minutter. Fjern, avkjøl helt. Etter 12 timer, kok opp på svak varme, rør så massen ikke brenner seg. Pakk i sterile glass, rull sammen. Syltetøyet vil vise seg å være tykt og mykt, moderat søtt. Alternativ to: bland tyttebær med epler, legg i lag i en egen beholder, dryss med sukker. Du bør ha omtrent fire lag. Det siste laget er sukker. Dekk med en serviett, la stå i 18 timer. Epler avgir en stor mengde juice. La beholderen koke, kok opp, fjern den fra varmen, la stå i 12 timer. Kok på nytt, tilsett kanel og 3 fedd, kok opp, pakk. Du kan kaste nellikene under fyllingsprosessen.

Finn ut og.

Deilig tyttebærsyltetøy med epler

Sorter ut 1 kg tyttebær, hell dem i en emaljepanne, hell kokende vann over dem, la stå i et par minutter. Sil gjennom en sil. Kok sirupen i en kjele. Skrell 1 kg epler og pærer, kutt i små terninger og legg i den tilberedte sirupen. Stek på svak varme til den er gjennomstekt.

For å få en velsmakende og sunn godbit, må du vite noen av hemmelighetene ved å lage tyttebærsyltetøy. Vi vil gjerne dele dem.

1. Bærene må være modne nok, men ikke overmodne. For å gjøre dette, samle dem i august eller begynnelsen av september.
2. Det er bedre å høste om morgenen, fordi det er på dette tidspunktet at redoks -enzymer i frukt virker.
3. Hvis du merker tegn på frostskader eller råte på overflaten av bæret, må du ikke plukke dem.
4. Bruk mykt vann fra en brønn for å tilberede sirupen.
5. Ikke bruk kokekar av aluminium til matlaging - syrer fra frukt ødelegger aluminium.
6. Du kan legge interessante notater til desserten ved hjelp av nøtter, tørket frukt, juice, skall og andre typer bær.

Kok også.

Du kan også lage syltetøy for å kle forskjellige retter.

Du vil trenge:

Kvist av timian
- honning - 4 ss
- røde lingonbær - 1 kg
- svart pepper - 5 g
- sitronsaft - en teskje
- smør - 20 g
- rosmarin stilk

Forberedelse:

Ha timian, rosmarin, honning i en stor stekepanne, varm i tjue minutter. Så snart massen er avkjølt, pakk den i glass, legg den i kjøleskapet for oppbevaring.

Hvis du bare har lingonbær til rådighet, foreslår vi at du tar hensyn til følgende oppskrifter.

Alternativ med honning og krydder.

Ingredienser:

Lingonberry frukt - 1 kg
- sitronskall - en teskje
- nellikknopper - 3 stk.
- et stykke kanel
- honning - 0,7 kg
- et halvt glass vann

Forberedelse:

Sorter bærene, skyll. Kok opp vann, dypp bærene i det, la stå i tre minutter for å forlate den bitre ettersmaken. Overfør dem til et kokekar, tilsett honning, hell i vann. Du kan bruke granulert sukker i stedet for honning. Kok godbiten til slutten av tilberedningen. Avslutt med krydderet.

Hva med deg.

Oppskrift med valnøtter.

Skrell 500 g epler. Du kan ta både søte varianter og søtt og surt. Skrell dem av frø, skyll, skjær i skiver. Hakk nøttene med en kniv, hakk til et lite korn. Sorter bærene, vask under en vannstrøm. Ha ingrediensene i en kjele, kok opp på svak varme, kok i 10 minutter etter koking. Avkjøl, kok opp igjen i 10 minutter. Gjør det samme 3 ganger. Gjennom denne prosessen kan du opprettholde fruktstrukturen og produktets fordeler. Mett all mat med saften du har dannet i prosessen. Resultatet er en deilig dessert.

Det viser seg ganske velsmakende og.

Oppskrift med appelsiner.

Vask 800 g appelsiner med et tynt skinn og 800 g lingonbær under vann, kok på svak varme. Skjær appelsinene i skiver, vri i en kjøttkvern, fjern frøene. Legg til bær, kok i 15 minutter. Kok i 20 minutter. Denne versjonen av preparatet av blanket er perfekt som fyll for paier.

Oppskrift med pærer.

Vask 1 kg frukt, tilsett 1,2 kg sukker til dem, kok til de blir myke. Skrell 0,8 kg pærer. Kok opp vann, senk dem i vann i fem minutter. Så snart du ser at fruktene begynner å nå beredskap, tilsett kanel og pærer, slå av ovnen etter femten minutter.

Du vil også like disse tyttebæremnene.

Lingonberry i sin egen juice.

Vask modne bær, la vann stå i glasset. Hell dem deretter i en passende beholder. Så snart bærlaget når et nivå på 10 cm, komprimere det grundig, legg til neste porsjon, gjenta prosedyren. Oppbevar beholderen med arbeidsstykket i kjelleren. Legg undertrykkelsen på toppen.

Lingonberry i sukkersirup.

Sorter bærene, vask, ha i rene glass, fyll med kald sirup (ta 320 g sukker for 1 kg frukt). Send oppvasken med emnet til et mørkt og kjølig lagringssted, dekk med bakepapir.

Syltede bær.

Legg de sorterte, vasket bærene i rene krukker, fyll med kald marinade (for 1 kg frukt, ta 2 ss sukker ,? teskjeer salt, nellik og kanel), trekk i romtemperatur i en uke. Legg fatene med innholdet i kjelleren i en måned.

Lingonsirup.

Rør rene tyttebær med like mye granulat, la det brygge i 24 timer. Tøm sirupen, rist bollen, la stå til sukkeret er helt oppløst en stund. Fyll beholderne med ferdig sirup, steriliser, forsegl.

Lingonlikør.

Vask bærene, tørk, knus, fyll med konjakk, sett på et varmt sted. Rør massen innimellom. Etter et par uker, hell det ferdige produktet i en flanellpose. Bland ren juice med avkjølt sirup (4 ss sukker og 750 ml vann). Hell brennevin i flasker, la den trekke, hell i en annen beholder.

Vår kulinariske samling inneholder et stort utvalg oppskrifter fra tyttebær. Du kan lage ikke bare syltetøy, men også likør, likør, kompott, etc.

- et ganske vanlig bær i midtbanen, hvorfra du kan gjøre forberedelser for vinteren. Revet med sukker, gjennomvåt, tilberedt i sin egen juice eller uten å koke - se etter disse og andre oppskrifter i vårt utvalg.

Hva er fordelene med lingonberry? Lingonberries er en kraftig antioksidant som reduserer aldring. I tillegg har lingonbær og blader et bredt spekter av medisinske egenskaper og brukes til forebygging og behandling av mange sykdommer (forkjølelse, vitaminmangel, revmatisme).

Hva skal jeg gjøre med tyttebær? Hjemme, fra tyttebærbær, kan du tilberede mange smakfulle og sunne preparater for hele familien. Og ved det første tegn på ubehag eller som et forebyggende tiltak, åpner du regelmessig en krukke med syltetøy, kompott eller en flaske hjemmelaget tinktur.

Du vil trenge: 1 kg tyttebær, 1 kg sukker.

Forberedelse... Sorter bærene, skyll og tørk godt. Legg de tilberedte bærene i steriliserte glass i lag, vekslende med sukker. Rist glasset med jevne mellomrom for å komprimere lagene. Det øverste laget skal være et sukkerlag. Lukk glassene med vanlige nylonlokk og oppbevar arbeidsstykket i kjøleskapet.

I et slikt preparat vil alle de fordelaktige egenskapene til tyttebær bli bevart.

Du vil trenge: 1 kg tyttebær, 1-2 kg sukker.

Forberedelse... Sorter bærene, skyll, tørk og dekk med sukker etter smak. Mal bærene med en blender eller mos med en potetpresse. La bærblandingen stå og rør av og til med en treskje for å oppløse sukkeret. Legg deretter tyttebærene i steriliserte glass, lukk lokkene og oppbevar dem et kjølig, mørkt sted.

Hele familien vil elske denne aromatiske, smakfulle syltetøyen.

Du vil trenge: 1 kg tyttebær, 1 kg epler, 1,3 kg sukker, 1 glass vann.

Forberedelse... Skyll bærene og blancher i kokende vann i et par minutter. Skrell og frø eplene, skjær i tynne skiver og blancher også. Ha deretter bær og epler i en kjele, hell sirupen tilberedt av sukker og 1 glass vann og kok under omrøring av og til til den er mør. Ha det ferdige syltetøyet i glass, kork og legg det i lagring.

Denne syltetøyen vil være en utmerket uavhengig dessert eller fylling for hjemmelagde paier.

Du vil trenge: 1 kg tyttebær, 1 kg pærer, 1,5 kg sukker, 3 glass vann.

Forberedelse... Sorter bærene, skyll, hell kokende vann i et par minutter, kast deretter i et dørslag og tørk. Skrell og frø pærene, skjær i skiver. Kok sirupen av sukker og vann, ha i bær og pærer, rør om, kok opp og fjern fra varmen. La den stå på i minst 2 timer eller over natten. Kok deretter syltetøyet opp igjen, kok i 10 minutter, legg det umiddelbart i glass og rull sammen.

Denne lettlagde tilberedningen av lingonbær er ikke bare velsmakende, men også nyttig som forebygging av forkjølelse.

Du vil trenge: 1 kg tyttebærbær, skall av en sitron, 300 g sukker, 2 ss. vann.

Forberedelse... Skyll de valgte bærene og legg dem i steriliserte glass. Kok sirupen av vann, sukker og revet sitronskall, avkjøl den og hell i de tilberedte bærene, rull sammen.

Krydret syltet tyttebær vil være et utmerket tillegg til kjøttretter.

Du vil trenge: 1 kg tyttebær, 2 ss. sukker, 2 ts. salt, kanelstang, vaniljestang, nellik, pepperkorn etter smak.

Forberedelse... Legg de valgte, vaskede og tørkede bærene i en emalje- eller glassbeholder. Til saltlake, kok opp vann, tilsett sukker, salt og krydder, avkjøl og hell i bærene. Dekk beholderen med osteklut og la stå på et kjølig, mørkt sted i flere dager. Legg deretter bærene sammen med saltlaken i glassene og korken.

Forbered en slik kompott og drikk ved første tegn på forkjølelse.

Du vil trenge: 1 kg tyttebær, 800 g sukker, 8 liter vann.

Forberedelse... Sorter bærene og skyll. Kok sirupen av vann og sukker, legg bærene i den, kok opp og kok i 2-3 minutter, rør av og til. Hell deretter i steriliserte glass og rull sammen.

Vet ikke hva du skal lage av tyttebær - mal dem med sukker!

Du vil trenge: 2 kg tyttebær, 2 kg sukker.

Forberedelse... Sorter bærene, skyll, hell over kokende vann og tørk. Kombiner dem deretter med sukker og puré med en blender. Del bærmassen i plastbeholdere med lokk eller drikkende yoghurtglass og sett i fryseren for oppbevaring.

Den beste forberedelsen for vinteren fra lingonbær er syltetøy.

Du vil trenge: 1 kg tyttebær, 800 g sukker, 1 glass vann.

Forberedelse... Legg de utvalgte og vasket bærene i en dyp emaljepanne, hell i vann og la det småkoke på svak varme i 10 minutter, rør av og til. Tilsett sukker, rør og kok i ytterligere 40 minutter. Ha den ferdige syltetøyen i glass, kork, avkjøl og oppbevar på et kjølig, mørkt sted.

En rask måte å lage deilig tyttebærsyltetøy på.

Du vil trenge: 3 kg bær, 2 kg sukker.

Forberedelse... Hell kokende vann over de vaskede bærene, legg i en kjele, dekk med sukker og la stå i 1 time. Sett deretter kjelen over middels varme, rør av og til, kok opp og kok i 5 minutter. Avkjøl det ferdige syltetøyet, ha i glass og dekk til med lokk.

Appelsinen vil gi lingonblanket en behagelig sitrusaroma og flere vitaminer.

Du vil trenge: 1 kg tyttebær, 1 kg appelsiner, 1 kg sukker.

Forberedelse... Sorter bærene, skyll, tørk og legg dem i en kjele. Dekk til med sukker og la det småkoke på svak varme. Dypp appelsinene i kokende vann i et par minutter, tørk, skjær i skiver og vri etter frøene i en kjøttkvern sammen med skallet. Så snart bærene med sukker koker, kok dem i 15 minutter og tilsett den hakkede appelsinmassen. Kok syltetøyet i ytterligere 30 minutter, legg det umiddelbart i glassene, dekk til og avkjøl. Oppbevar arbeidsstykket i kjelleren.

Den klassiske tyttebærsausen er det perfekte tilskuddet til viltretter.

Du vil trenge: 2 kopper tyttebær, 0,5 dl sukker, 0,5 dl eplecidereddik, 1 kanelstang, 5 feddknopper, 1 timiankvist, salt etter smak.

Forberedelse... Kombiner alle ingrediensene i en kjele og kok opp over svak varme. Kok, rør av og til, i omtrent en halv time. Fjern krydderne fra sausen, overfør det til en sterilisert krukke, forsegl og oppbevar i kjøleskapet.

Lingonberry bær kan brukes til å lage deilig gelé med en behagelig smak og unik aroma.

Du vil trenge: 8 glass tyttebær, 4 glass sukker, 50 g gelatin, 3 glass vann.

Forberedelse... Hell de valgte bærene over med kokende vann, kast i et dørslag og knus med en potetpresse. Klem deretter den resulterende bærmassen gjennom osteklut. Tilsett sukker i den resulterende juicen og kok over svak varme, rør av og til, til det løser seg. Kok opp blandingen, tilsett gelatin, rør og kok i et par minutter. Ha den ferdige geléen i glass, steriliser og rull sammen.

Du vil trenge: tyttebærbær.

Forberedelse... Sorter bærene og del i to deler. Klem saften fra den ene delen, bland med den andre delen av bærene og kok opp. Plasser bærene med saften umiddelbart i glass, kork, avkjøl og oppbevar dem på et kjølig, mørkt sted.

Etter å ha sett gjennom vårt utvalg av oppskrifter, vet du nøyaktig hvordan du skal lagre tyttebær til vinteren. Bokmerk materialet og nyt matlagingen!

Trinn-for-trinn oppskrift på matlaging Lingonberry syltetøy med epler med foto

Så la oss gå på jobb:

Hell sukker i en kjele, tilsett vann og kok disse ingrediensene til sirupen blir tykk.

Send sirupte og sorterte tyttebær i sirupen du fikk. La innholdet koke, slå av varmen med en gang, la bærene avkjøles i sirupen.

Kok lingonbærene opp igjen, skru av varmen, la det avkjøle.

Etter den andre tilberedningen må lingonene eltes.

Skrell eplene, skjær i skiver.

Sett beholderen med tyttebærpuré på ilden, send epleskiver hit, la delikatessen koke i 15 minutter. Det er alt, deilig aromatisk tyttebærsyltetøy med epler er klart!

Videooppskrift Lingonberry syltetøy med epler

Lingonberry syltetøy med epler fem minutters oppskrift

Og du kan også lage sødme for en rask hånd, og vi snakker om tyttebærsyltetøy med epler i fem minutter. Oppskriften på denne syltetøyet er veldig enkel og lett!

Så, for å lage syltetøy i henhold til denne oppskriften, trenger du:

Ingredienser:
tyttebær - 1 kg;
epler - 250 gram;
granulert sukker - 250 gram;
pektin - 3 gram.

Så la oss gå på jobb:

1. Vask og gni først eplene, bruk et grovt rivjern.
2. Vask og sorter lingonbærene.
3. Ta en bred beholder, send epler og tyttebær inn i den, dekk alt med sukker, tilsett pektin, lokk med lokk, la maten stå.
4. Etter 20 minutter, plasser beholderen med epler og tyttebær på ilden og kok til en homogen tykk masse er oppnådd.
5. Hell den ferdige delikatessen i krukker, rull sammen lokkene, og om vinteren kan du unne barna dine velduftende og ferskt eple- og tyttebærsyltetøy!

Nyt gleden din!

Lingonsyltetøy med epler til vinteren på en enkel måte med bilder

Enkel hjemmelaget tyttebærsyltetøy med epler Er en fin måte å ha et velsmakende og sunt måltid. Preparatet har en spesiell, pikant smak, så sørg for å prøve det.

Vår deilige aromatiske hjemmelagde tyttebærsyltetøy med epler er en vellykket og komplementær kombinasjon av produkter som har forbedret smaken av tyttebærpreparatet. Nok ord, la oss begynne å lage mat.

Og så trenger vi for 500 gram modne tyttebær:

• - ½ kilo epler (bedre enn sommer, søte varianter, de såkalte "kanelsorter", Antonovka eller Anis),
• 1300 gram sukker
• og et glass vann.

Forberedelse:

Til å begynne med vil vi forberede tyttebærbærene, velge de godt modne uten skade, og deretter vaske og blanche dem.

La oss deretter forberede eplene: skrell skallet, skjær kjernen og frøene med en skarp kniv, hakk eplene i små skiver (omtrent 7-8 mm i størrelse). Tilberedte epleskiver må også blancheres i et par minutter.

På neste trinn i tilberedningen av vårt sortiment, hell bær og frukt i en kokekar, og hell deretter i den tilberedte sukkersirupen.

På slutten av tilberedningen overfører vi sortimentet til sterile glassglass, forsegler med lokk og legger det på et kjølig og tørt sted for oppbevaring.

I høst-vinter-vårperioden kan du lage et bredt utvalg av desserter og paiefyll fra en så velduftende appetittvekkende syltetøy. Og de som liker å ha litt te med oss, kjenner ganske enkelt ikke til noe annet syltetøy. Som dette!

Lingonberry syltetøy for vinteren: en enkel måte

En av de enkleste oppskriftene på syltetøy er "fem minutter". Denne oppskriften fikk sitt eget navn fordi syltetøyet i seg selv bare tar 5 minutter å lage mat. Deretter viser det seg å ha ønsket konsistens - akkurat det du trenger om te om vinteren.

Lagre opp disse ingrediensene:

• Lingonbær - 750 g
• Granulert sukker - 600 g eller 700 g

Søtsaker til vinteren

Forberedelse:

1. Hell de valgte og vasket bærene i en stor bolle. Smør ut slik at du får et jevnt lag.
2. Dekk tyttebærene med granulert sukker for å dekke bærene helt.
3. La bærene være i fred en stund, slik at de kan renne av saften.
4. Når du ser at det har dukket opp væske i oppvasken, legg den på komfyren. Det viktigste er at rettene bare skal være emaljert.
5. Kok massen. Kok i 5 minutter. over svak varme. Rør syltetøyet regelmessig for å forhindre at det brenner seg.
6. La syltetøyet avkjøles i ca 5 timer.
7. Kok massen igjen, men du trenger ikke lenger lage mat. Dryss varm syltetøy i glass, lukk på vanlig måte.

Tyttebær med epler for vinteren: en oppskrift

Det er mange oppskrifter på tyttebærsyltetøy. Hver metode for å lage syltetøy til vinteren er sunn og velsmakende på sin egen måte. Du kan kombinere tyttebær med frukt og bær. Men en av de mest interessante er tyttebær med tillegg av epler.

Du må fylle på:

• Søte epler - 2 kg
• Lingonbær - 2 kg
• Granulert sukker - 2 kg
• Kanel - 5 pakker
• Juice av 1 sitron

Forberedelse av eple og tyttebær

Forberedelse:

1. Skrell eplene, skjær i skiver.
2. Vask tyttebærene, tilsett eplene.
3. Tilsett sukker til dem. Vent litt før frukten gir juice.
4. Legg bollen med epler og tyttebær på komfyren. Kok opp, pass på at massen ikke brenner seg.
5. Tilsett kanel.
6. Lag en liten brann. Kok sammensetningen i 5 minutter.
7. Tilsett sitronsaft, rør. Slå av massen.
8. Avkjøl, kok deretter opp igjen og legg i glass.

Deilig eplesyltetøy med tyttebær

Deilig eplesyltetøy med lett bitterhet av tyttebær, som så hyggelig setter i gang sin friske og lite søte smak. Jeg kokte den i fem minutter 3 ganger. Alle som vil kan lage mat i 1 resepsjon.

Sammensetning og proporsjoner

• Epler - 2 kg (uten skrellvekt);
• Lingonberry - 1 glass;
• Sukker - 1,4 - 1,5 kg.
• Lingonberry og frukt

Forberedelse:

1. Skyll bær og epler i kaldt vann og tørk.
2. Skrell eplene fra frøplaten og skjær i mellomstore biter. Tilsett tyttebær til dem (ta bare gode bær intakte).
3. Dekk til med sukker og la stå i 2-3 timer for frukten å slippe saften ut (du kan koke den med en gang, bare rør alt aktivt til saften kommer ut).
4. Første matlaging: kok opp epler og tyttebær, rør av og til.
5. Kok i 5 minutter etter koking. Slå av.
6. Dekk til og la stå i 6-12 timer.
7. Andre matlaging: kok opp igjen og kok i 5 minutter (rør om og om). Dekk til igjen og la stå i 6-12 timer.
8. Tredje matlaging: kok opp syltetøyet og la det koke i 5 minutter (rør av og til).
9. Legg varm syltetøy i tilberedte glass og lukk med forberedte lokk (jern, skrue eller plast).

Oppbevares ved romtemperatur på et mørkt og tørt sted. Hvis det er veldig varmt hjemme, legg sukker ikke 1-4-1,5 kg, men 2 kg. Eller flytt til et kaldt sted (for eksempel kjeller).

Enkel oppskrift på lingonbær og eple

For å lage en så fantastisk dessert må leserne av Popular About Health fylle på:

• 0,5 kg - honning
• et kilo tyttebær,
• et halvt glass vanlig vann
• og 0,5 kg - epler.

Forberedelse:

Denne syltetøyen tilberedes etter samme prinsipp som den forrige versjonen. Du må forberede en sirup fra vann og honning, og deretter koke tyttebærbær og epleskiver i den. Du kan bedømme dessertens beredskap ved en viss åpenhet av komponentene. Etter det må det ferdige syltetøyet legges ut i sterile glass og forsegles med sterile lokk.

Enkel måte: matlaging med tyttebær, nøtter og epler - syltetøy

For å lage et slikt dessertalternativ, er det verdt å forberede:

• en kilo lingonberry,
• et halvt kilo valnøtter,
• tre mellomstore epler,
• samt åtte hundre gram sukker.

Forberedelse:

Først og fremst forbereder du bærene. Sorter tyttebærene, skyll og brenn dem med kokende vann. Kast deretter fruktene i et dørslag, slik at overflødig vann dreneres fra dem. Fyll deretter bærene med sukker.

Mens tyttebærene nipper til juice, tilbereder du eplene. Vask, skrell og kjern dem. Skjær frukten i små biter. Mal nøttene litt med en morterstøt.

Kombiner alle tilberedte ingredienser i et passende basseng. Send dem til en lav effekt og vent til de koker, husk å røre tilberedningsdesserten med jevne mellomrom. Kok det fremtidige syltetøyet i omtrent seks minutter, sett det til side og la stå i romtemperatur til det avkjøles. La den søte massen koke opp igjen, legg den i sterile glass og forsegl med sterile lokk.

Lingonberry og eple syltetøy i lingon juice

For å tilberede en så utrolig velsmakende og sunn dessert, bør du fylle på:

• ett kilo jordbær,
• et halvt kilo epler,
• en liter tyttebærjuice,
• samt tre hundre gram sukker.

Forberedelse:
Forbered først eplene: skrell dem, fjern kjernen, hakk i små skiver og blancher i kokende vann i et par minutter.

For å få juice må tyttebær helles med vann, kokes opp og kokes til fruktene brister. Klem saften fra bærmassen, hell sukker i den og varm til sukkeret er oppløst.

Hell lingonbær og epler med den resulterende sirupen. Varm opp fremtidig syltetøy, men ikke kok det opp. Ordne desserten i sterile glass, forsegl med sterile lokk og avkjøl. Oppbevares kjølig.

Kok eplesyltetøy med tyttebær til vinteren. Tiden har begynt for tyttebær, før vi ikke kunne finne denne nordlige bæren, men nå tar de den med oss, selger den på markedene, og det er synd å ikke dra nytte av dette øyeblikket. Med den kan du bake paier, lage syltetøy, lage sauser.

Og hvis du legger den til en vanlig eplesyltetøy, glitrer den med nye farger. I ordets bokstavelige forstand.

Fargen på syltetøyet blir flott, rød. Og smaken er rett og slett uforglemmelig. Og små bær av lingonberry i eple syltetøy vil legge pikant til det.

Deilig frokostsyltetøy, tilsett ferske boller og smør, og godt humør for hele dagen er garantert.

Syltetøy fra epler med tyttebær, trinnvise bilder

Skjær eplene i biter og ha i syltetøygryten.

Kok under lokket i ti til femten minutter etter koking, til eplene mykner og blir til en homogen masse.

Bland bærene med eplemos godt.

La gryten stå på bålet mens du fortsetter å lage syltetøyet.

Rør inn sukker og syltetøy og stek sammen i omtrent en halv time.

Rør av og til for å unngå at eple- og tyttebærsyltetøyet brenner seg.

Etter å ha insistert, sett syltetøyet på bålet igjen, varm opp, rør hele tiden, ettersom det er veldig tykt og kan begynne å gurgle sterkt. Kok i 10 minutter etter koking.

Legg eple- og tyttebærsyltetøyet i steriliserte glass og lukk lokkene. Oppbevar syltetøy på et kjølig, mørkt sted.

Eppesyltetøy med tyttebær, hjemmelagde oppskrifter

Syltetøy fra epler med tyttebær oppskrift for vinteren. Eppesyltetøy med tyttebær til vinteren. Oppskrift på å lage syltetøy av epler med tyttebær med trinnvise bilder:

Lingonsyltetøy med epler er en unik kombinasjon av bær og frukt. De beste oppskriftene på lingonsyltetøy med epler

Lingonsyltetøy med epler er en velduftende søt og sur delikatesse som er elsket av mange for sin unike smak.

Epler vil fremheve smaken av bæret og legge den nødvendige tykkelsen til syltetøyet.

Lingonsyltetøy med epler - de grunnleggende prinsippene for matlaging

Det er bedre å lage syltetøy i en bred kobber- eller emaljebolle.

Lingon er sortert ut. Hell i en bolle og hell i rikelig med vann og rør for hånd. Så alt rusk flyter til overflaten. Prosedyren gjentas til vannet er klart. Deretter kastes bærene i et dørslag eller sil og får stå til alt vannet har tappet ut. Lingon blir overført til en bolle der syltetøyet vil bli kokt. Sovne med sukker og la stå i flere timer slik at bærene lar saften starte.

Etter den tildelte tiden er det tilrådelig å dekke bærene litt med et knuse. Rettene settes på moderat varme og stekes under omrøring av og til, slik at sukkeret ikke brenner seg.

I mellomtiden blir eplene frigjort fra kjernen. Massen skjæres i små biter. Frukten tilsettes i en bolle med tyttebær og blandes. Så snart massen begynner å koke, reduseres ilden og kokes under konstant omrøring i omtrent en halv time, sørg for å fjerne skummet.

Varm syltetøy helles i sterile glassbeholdere og rulles hermetisk sammen med tinnlokk.

Lingonberry eple syltetøy er laget med sitroner, valnøtter, appelsiner og krydder.

Oppskrift 1. Lingonberry syltetøy med epler

et glass renset vann;

et kilo Antonovka -epler;

sukker - to og en halv kilo.

1. Hell noen av tyttebærene i en bolle, fyll dem med kaldt vann og bland med hendene slik at alt rusk, blader og kvister flyter opp til overflaten. Bær som har druknet må kastes. Vi blir også kvitt knuste, skrumpede og brune frukter. Vi gjentar prosedyren tre ganger. Vi legger de sorterte tyttebærene på en sil og lar vannet stå i glass. Vi overfører bærene til et emaljebasseng. Vi gjør dette med resten av bærene.

2. Dryss tyttebær med sukker og la stå i flere timer. Rør så alt sukkeret er i saften av bærene. Hell i et glass renset vann og send bassenget til moderat varme. Varm opp, rør av og til slik at sukkeret ikke brenner seg.

3. Mens bærene koker, vasker du eplene og tørker dem med et håndkle. Skjær ut kjernen. Mal fruktmassen i små skiver.

4. Legg eplene i en bolle med tyttebær og rør. Når innholdet begynner å koke, vri ilden og forbered syltetøyet, rør av og til og skum av skummet. Tilberedningstiden er omtrent en halv time.

5. Hell den varme godbiten i sterile tørre glass, lukk godt med tinnlokk og avkjøl.

Oppskrift 2. Lingonberry syltetøy med epler og kanel "Spirit of Christmas"

250 g hvitt sukker;

et glass renset vann.

1. Hell sukker i en kjele og fukt det med vann. Hell i nok vann slik at sukkeret ikke flyter i det, men bare blir gjennomvåt.

2. Ha en bolle med sukker på svak varme og kok en tykk sirup under kontinuerlig omrøring.

3. Sorter ut tyttebærene fra ruskene, fjern de bortskjemte fruktene. Overfør bærene til en bolle, dekk til med vann og rør så alle små rusk flyter til overflaten. Skyll bærene et par ganger til og kast dem på en sil for å bli kvitt overflødig fuktighet.

4. Dypp tyttebærene i sirupen og kok opp bærblandingen to ganger.

5. Vask eplene, tørk dem, del dem i to og skjær kjernene. Skjær frukten i tynne skiver.

6. Tilsett epler i bærmassen. Rør rundt og tilsett kanelstangen. Stek til fruktskivene er møre. Sørg for å fjerne skum som vises på overflaten.

7. Legg varm syltetøy i sterile tørre glass og rull sammen tett.

Oppskrift 3. Lingonberry syltetøy med epler og honning

lett honning - en halv kilo;

et halvt glass renset vann.

1. Sorter ut tyttebær, fjern tørre og bortskjemte frukter. Deretter legger vi bærene i en bolle, fyller dem med drikkevann og rører med hendene for å bli kvitt små rusk. Vi flytter tyttebærene til et dørslag og lar vannet stå i glass.

2. Vask eplene under springen, tørk dem med et serviett og del dem i to. Fjern frøkassene og skjær frukten i små biter.

3. Ha tyttebær og epler i en bolle, der vi skal lage syltetøyet, og bland.

4. Ha honning i en kjele, hell i filtrert vann og rør til honning er helt spredt. Vi setter på ild og varme, men får ikke koke opp.

5. Hell sirupen over bærene og frukten og rør. Vi setter oppvasken på moderat varme, koker under omrøring av og til til frukt og bær blir gjennomsiktige.

6. Vi pakker varm syltetøy i sterile tørre glass og forsegler tett med tinnlokk.

Oppskrift 4. Lingonberry syltetøy med epler og appelsiner

1. Sorter tyttebærene forsiktig, fjern blader, kvister og ødelagte frukter. Vi sprer bærene i et dørslag og skyller under springen. Vi lar vannet stå i glass.

2. Vask eplene og skrell dem. Skjær i kvartaler og kjerne.

3. Fjern skallet fra appelsinene og skrell av den hvite filmen.

4. Vri epler med appelsiner i en kjøttkvern og ha i en emaljebasseng. Hell i halvparten av sukkeret og kok over svak varme i et kvarter, rør massen kontinuerlig slik at den ikke brenner seg.

5. Hell tyttebær i en blenderbolle og avbry til puré. Vi skifter bærmassen til et basseng og tilfører resten av sukkeret. Vi fortsetter å lage mat fra det øyeblikket det koker i ytterligere fem minutter. Fjern fra varmen og avkjøl litt. Vi legger ut i glass, lukker med nylonlokk og oppbevarer i kjøleskapet.

Oppskrift 5. Lingonberry syltetøy med epler og valnøtter

granulert sukker - 800 g;

valnøtter - 500 g;

tre store epler.

1. Vi sorterer tyttebærene, fjerner kvister, blader og ødelagte frukter. Legg bærene i en dyp bolle og fyll med kaldt vann. Bland med hendene slik at alle de små ruskene flyter opp til overflaten. Vi vasker tyttebærene et par ganger til. Vi overfører til et dørslag, hell over kokende vann og la væsken stå i glass. Vi legger bærene i et bredt emaljebasseng og dekker med sukker. Vi lar la lingonjuicen stå.

2. Skrell eplene, del dem i to og skjær ut midten. Skjær fruktkjøttet i små skiver.

3. Legg valnøttkjernene på et kjøkkenhåndkle, dekk til med det andre og kna med en kjevle.

4. Ha valnøtter og epler i en bolle med bær. Bland og sett bassenget på en liten brann. Kok fra det øyeblikket det koker i seks minutter, og fjern det fra varmen. Avkjøl helt og sett bassenget på bålet igjen. Vi lager mat på samme tid. Nøttene i syltetøyet skal være gjennomsiktige. Hvis dette ikke skjer, forbereder vi syltetøyet igjen.

5. Ha den varme syltetøyen i tørre sterile glass og lukk den tett med tinnlokk.

Oppskrift 6. Lingonberry syltetøy med epler i en sakte komfyr

350 ml kaldt vann;

1. Skyll tyttebærene grundig, fjern blader og annet lite rusk. Ha i et dørslag og skyll under springen.

2. Vask eplene, skjær frukten i fire deler. Fjern stilken og frøkassene. Skjær frukten i små biter.

3. Legg bær og frukt i beholderen med flere kokekar. Hell i vann og tilsett sukker. Rør rundt for å fordele sukkeret jevnt.

4. Lukk lokket og slå på enheten i "slukkemodus". Kok syltetøyet i to timer.

5. Vask glassene godt med natron, skyll og steriliser i ovnen eller over damp. Fordel varm syltetøy i glass og lukk godt.

Oppskrift 7. Lingonberry syltetøy med epler, krydder og sitroner

tre kilo tyttebær;

en og en halv kilo epler;

halvannen kg sukker;

1. Sorter ut tyttebær, skyll i flere vann og tørk.

2. Skrell eplene og skjær frøkassene. Skjær frukten i terninger.

3. Hell sitronene over med kokende vann og skjær i skiver med skrell. Fjern beinene.

4. Ha tyttebærbærene i en bolle der du skal forberede syltetøyet. Tilsett sukker og krydder etter smak. Røre.

5. Sett bassenget på bålet og kok bærene med krydder i ti minutter. Sil deretter den resulterende saften. Ha eplebiter i den og kok over svak varme til den er halvkokt. Tilsett sitron og kok i ytterligere fem minutter.

6. Fjern syltetøyet fra varmen, tilsett tyttebær i det, bland og pakk den varme godbiten i tørre sterile glass.

Hvis lingonbærene er litt umodne, hell kokende vann over dem før du lager dem.

For syltetøy er det bedre å ta epler av sure eller søte og sure varianter.

Kok syltetøyet bare i en emalje- eller kobberpanne.

Husk å skumme av skummet mens du lager det. Det er best å gjøre dette med en treskje.

Du kan servere tyttebærsyltetøy med epler ikke bare til te, men også tilberede desserter og bakverk med det.

© 2012-2018 "Women's Opinion". Når du kopierer materialer - er det nødvendig med en lenke til kilden!

Portal-sjefredaktør: Ekaterina Danilova

Lingonberry Apple Jam Recipes, Secrets of Ingredient Selection og

Lingonsyltetøy med epler: oppskrifter fra enkle til sofistikerte, tilberedninger med forskjellige tillegg og generelle prinsipper for tilberedning, valg og kombinasjon av produkter

Eppesyltetøy med tyttebær

Hovedingredienser: eple, lingonbær

Eppesyltetøy med tyttebær- den mest ekte søte medisinen, fordi lingonbær er så nyttig at alle vet om dets medisinske egenskaper. Tilsett modne epler og sukker til bærene for å lage en ekte vinterdessert som ikke bare kan muntre deg opp, men også hjelpe kroppen din til å bekjempe ulike sykdommer, generell svakhet og vitaminmangel.

Ingredienser for å lage eple lingon syltetøy:

1. Epler (sure varianter) 1 kg
2. Lingon 1 kilo
3. Sukker 2,5 kilo
4. Vann 2 kopper

Produktene er ikke egnet? Velg en lignende oppskrift fra andre!

En gryte, en treskje, en kjøkkenkniv, et dørslag, en dyp tallerken, en kniv for å skrelle grønnsaker og frukt, glassbøtter med tak, en sleiv, en bred trakt.

Å lage Apple Lingonberry Jam:

Trinn 1: Forbered lingonbær.

Først må tyttebærene sorteres ut og skylles grundig flere ganger med rennende vann for å kvitte seg med alle bladene, kvistene og annet planteavfall.

Hell de valgte bærene i en dyp tallerken og dekk til med kokende vann. Behold tyttebærene der 2-3 minutter, kast deretter bærene i et dørslag og vent til overflødig fuktighet renner ut. En så enkel prosedyre vil fjerne unødvendig bitterhet.

Trinn 2: Forbered eplene.

Skyll eplene med varmt rennende vann, og skrell dem deretter av ved å skjære dem av med en spesiell kniv. Del den skrellede frukten i to og skjær kjernene ut av dem sammen med frøene, trekk ut halen og kvist.

Du vil stå igjen med eplekjøtt fri for alt. Den skal kuttes i middels til små terninger.

Trinn 3: Tilbered eple tyttebærsyltetøy.

Hell den nødvendige mengden vann i en kjele, tilsett sukker og kok opp sirupen. I kokende vann med sukker, brett forsiktig bitene av epler og tyttebær. Rør rundt og sett alt på middels varme, og når det koker, senk det.

Du må lage eplesyltetøy med tyttebær inni 30-35 minutter, men det er bedre å kontrollere hele prosessen selv. Selve syltetøyet bør koke litt hele tiden, men ikke mye, det må også omrøres med jevne mellomrom med en treskje.

Trinn 4: Tilbered eplesyltetøy med tyttebær til vinteren.

Skyll og steriliser glassburkene grundig. Beholderens renhet garanterer sikkerheten til arbeidsstykket. Og ikke glem også lokkene.

Ha den ferdige eplesyltetøyet med tyttebær i rene glasskrukker og lukk lokkene tett. Når arbeidsstykket er avkjølt til romtemperatur, kan det gjemmes i skapet eller kjelleren, sammen med dine andre arbeidsstykker.

Trinn 5: server eplesyltetøy med tyttebær.

Server eplesyltetøy med tyttebær til te, lag pepperkaker av den, eller legg til andre bakevarer. Det viser seg veldig velsmakende og sunt. Slik syltetøy er spesielt bra for forkjølelse og generell svakhet, siden lingon beholder sine medisinske egenskaper selv i denne formen.

Oppskriftstips:

- Epler kan kuttes i større biter, men da vil du også ha store epleskiver i det ferdige syltetøyet.

- Hvis du har veldig saftige epler og bær, trenger du kanskje ikke vann i det hele tatt, du kan lage syltetøyet bare sånn, bare ved å blande frukt med tyttebær og granulert sukker.

Eppesyltetøy med tyttebær

Eplesyltetøy med tyttebær er en ekte søt medisin, fordi tyttebær er så nyttige at alle vet om deres medisinske egenskaper. Tilsett modne epler og sukker i bærene for å lage en ekte vinterdessert som ikke bare kan muntre deg opp, men også hjelpe kroppen din til å bekjempe ulike sykdommer, generell svakhet og vitaminmangel.

Tyttebærsyltetøy med epler- en av de mest aromatiske søtsyrlige syltetøyene. Dette har allerede blitt en klassisk kombinasjon av bær og frukt, elsket av mange for sin unike smak.

Denne syltetøyen kan serveres med te, cottage cheese, pannekaker, tilbered fruktdrikker og gelé fra den om vinteren, bruk den som fyll for søte paier og fordel den bare på en bolle med smør. Uansett vil du, som de sier, slikke fingrene. Dette er kanskje den mest populære syltetøyen i nord og nordvest for Russland. Selv byhusmødre, som ikke bare ikke går til skogen for bær, men ikke engang vet hvordan og hvor den samme lingonen vokser, kjøper ofte bær på markedet nettopp for å lage syltetøy av dem. Vi tilbyr deg en oppskrift vi har prøvd mange ganger.

• Lingonberry - 1 kg
• Epler (sur, best av alle Antonovka -varianter) - 1 kg
• Granulert sukker - 2,5 kg
• Vann - 1 glass

Det er best å koke syltetøyet i en bred emaljebolle, hvis du tilbereder en dobbel porsjon på en gang, kan du ta et basseng (på bildene våre ser du nøyaktig bassenget, og så passer alt med vanskeligheter, prøv å beholde minst 3 centimeter til kanten av bassenget, ellers vil syltetøyet "stikke av" når det koker).

Tyttebærene må først vaskes og sorteres ut samtidig. For å gjøre dette, hell lingonbærene i en bolle (helst i deler, i flere trinn, del et kilo bær i 2-3 deler), fyll med kaldt vann, deretter må du røre det med hendene flere ganger. På samme tid flyter som regel blader, mossestykker, små kvister til overflaten - alt dette må velges nøye og kastes. Noen av bærene flyter også opp, noen (mer krøllete, høstet lenge og allerede mykere) synker til bunns - dette betyr ikke at alle de "druknede" bærene skal kastes. Vi kaster bare svarte, brune, rynkede eller knuste. Vi gjentar prosedyren 2-3 ganger. Vi legger de vaskete og sorterte tyttebærene i et dørslag og lar vannet renne, hvoretter vi heller alle bærene i en bolle eller et basseng.

Vi fyller bærene med granulert sukker. Vi har vanligvis ikke tid til å vente flere timer på at bærene gir juice, så vi tilsetter sukker gradvis, elter bærene litt med en "knuse" for potetmos og blander dem med granulert sukker. Vær oppmerksom på at vår oppgave ikke er å knuse alle bærene, vi må fukte alt sukkeret.

Når alt granulert sukker i bollen har mistet sin hvite farge, tilsett et glass vann, rør og sett på ovnen over middels varme / varme, rør periodisk slik at sukkeret ikke brenner seg.

Mens tyttebær og sukker varmes opp, vask og tørk eplene raskt.

Vi skreller eplene fra kjernen (det er praktisk å gjøre dette ved å kutte eplet i kvartaler), og deretter skjærer vi eplene i små biter, med fokus på et omtrentlig volum på 1-1,5 kubikkcentimeter.

Hell de hakkede eplene i en bolle (hvis du "savnet" størrelsen på en bolle eller et basseng og forstår at alt ikke passer, legg noen av lingonbærene med sukker og epler i en annen bolle og kok først i to, og til slutt av prosessen, når volumet av epler og tyttebær reduseres, kan du kombinere alt i en bolle og blande).

Så bland eplene med tyttebær, og kok opp massen under omrøring. Når syltetøyet koker, skrur du umiddelbart ned varmen / varmen slik at syltetøyet ikke ”løper bort”.

Etter kokende øyeblikk, kok syltetøyet over svak varme, slik at det koker litt i 20-25 minutter, under omrøring av og til (omtrent hvert 4-5 minutt), hvis du lager mat i en bolle, er det mer praktisk å røre med en stor, langhåndtert treskje. Under kokingen dannes et skum, som på slutten av tilberedningen må fjernes forsiktig med en skje. Du trenger ikke kaste skummet, bare legg det i et krus eller på en tallerken og spis det som syltetøy i 1-2 dager (skummet kan ikke lagres på lenge, og hvis det ikke fjernes, vil det forstyrre syltetøyet ditt).

Vi sjekker beredskapen til syltetøyet slik: du må ta litt syltetøy i en skje og dryppe av det (bare slipp - 1 dråpe!) På en ren tallerken. Hvis dråpen ikke sprer seg over tallerkenen, men forblir i form av en liten halvkule, er syltetøyet klart. Ikke glem å fjerne skummet og slå av komfyren.

Hell syltetøyet i glass umiddelbart, mens det fortsatt er varmt. Du kan ikke sterilisere glassene, vaske og tørke godt nok (du kan også tørke dem av), det er viktig at innsiden av glasset er helt tørr.

Det er ikke nødvendig å rulle opp bokser med lokk ved hjelp av en spesiell enhet og snu også. Krukker med skruelokk, som er vridd for hånd, er ganske passende (lokkene er selvfølgelig bedre å kjøpe nye, og "bruke" de sterkeste hendene i huset).

Nå tyttebærsyltetøy med epler helt klar. Det er ikke nødvendig å oppbevare i kjøleskapet, men det er bedre ikke i et varmt rom. I urbane omgivelser er det fullt mulig å sette syltetøyglass på en balkong eller på en loggia. Den lagres i et år uten problemer (i mer enn et år har vi aldri vært i stand til å sjekke: om et år er alt syltetøy spist og vi må lage et nytt).

HUSK: LAGRING ER LETT!

Gå for det! Vær kreativ! Kokk!

Spis deg selv, mat familien din, behandle vennene dine!

Tyttebærsyltetøy med epler, LETT Å KOKE!

Lingonsyltetøy med epler er en av de mest aromatiske søtsyrlige syltetøyene. Dette er en klassisk kombinasjon, elsket av mange for sin unike smak.