Stekt i gryter tilhører kategorien retter som jeg vil anbefale til de vertinner som nettopp har startet sin kulinariske reise. Saken er at for å lage stek i gryter trenger vi de vanligste ingrediensene og produktene som er rimelige både i pris og i tilgjengelighet i enhver butikk. Tilberedningsprosessen begynner med at ingrediensene du trenger i henhold til oppskriften stekes lett i en panne på forhånd, og mens de fortsatt er halvstekte, brettes de i en gryte. Deretter tilsettes krydder, krydder, urter og salt, og alle komponentene i den fremtidige steken helles med buljong, saus eller vanlig drikkevann. Det gjenstår bare å sette gryten i ovnen og steke steken i den tiden som er angitt i den spesifikke oppskriften.

Resultatet av alle slike kulinariske manipulasjoner vil være som følger: vi får ikke bare en deilig stek i gryter, som kan inneholde forskjellige typer kjøtt, grønnsaker, sopp, krydder, urter, så i tillegg vil alle disse produktene bli gitt ideelle betingelser for å forsvinne, takket være at smaken av stek i gryter ganske enkelt vil være ubeskrivelig. Det mest brukte kjøttet er svinekjøtt, kalvekjøtt, lam eller kyllingfilet. Det er ikke uvanlig å lage en slags "kjøttblanding" ved å kombinere flere typer kjøtt i en oppskrift, og kutte det i biter på forhånd.

En grønnsakskomponent kan inneholde et sett med følgende ingredienser: gulrøtter, løk, poteter, tomater, paprika, etc. Her bør du stole både på listen over produkter med en bestemt oppskrift, og velge et valg basert på dine kulinariske preferanser.

Husk at mye vil avhenge av valg av krydder, urter og urter. Riktig og vellykket kombinasjon av dem med løk og hvitløk kan gi deg nye nyanser av smak som ikke ligner noe annet. De siste viktige øyeblikkene når stekegryte er selvfølgelig tid og temperatur. Både ømheten til den ferdige steken og saften er avhengig av disse faktorene.

Hvordan du får steken avhenger i stor grad av grytene. Den kan tilberedes i en stor leirgryte eller i flere porsjonsgryter. I sistnevnte tilfelle kan stekepottene ikke dekkes med vanlige leirelokk, men med deig rullet i sirkler før de sendes til ovnen. Dermed vil du ende opp med ikke bare steking i gryter, men også deilig sprø brød som du kan servere det til bordet.

Stekt svinekjøtt i potter med poteter

Ovnsstekt svinekjøtt og poteter er et trygt alternativ for enhver middag. Fra den foreslåtte mengden produkter viser det seg å lage en stek for 6 porsjoner, slik at du kan tilfredsstille mat til og med en stor familie.

Ingredienser:

• 12 poteter
• 500 g svinekjøtt
• 2 gulrøtter
• 2 løk
• 4 purrestilker
• 2 paprika
• 2 tomater
• 1 ss rømme til hver gryte
• 1 ss tomatsaus for hver gryte
• Svart pepper
• Urter
• Vegetabilsk olje til steking av poteter

Tilberedningsmetode:

1. Skrell potetene, skyll og skjær i skiver. Smør pannen med vegetabilsk olje og stek potetene ved høy varme slik at den blir dekket med en skorpe på utsiden, men samtidig forblir den halvkokt i midten.
2. Ha halvparten av potetene på bunnen av grytene og salt.
3. Vi vasker svinekjøttet, kutter det i biter, salter og steker til det er halvstekt.
4. Tilsett deretter gulrøtter skåret i skiver i kjøttet.
5. Ha det lettstekte svinekjøttet med gulrøtter i grytene.
6. Ha de resterende potetene på toppen.
7. Det neste laget skal skrelles, vaskes og kuttes i løk.
8. Deretter gjør du det samme med paprika og purre.
9. Det siste laget vil være tomater skåret i sirkler.
10. Topp alle ingrediensene med rømme og tomatpuré. Dryss med urter og svart pepper etter smak.
11. Fyll hver gryte med kokende vann, slik at vannet dekker alt innholdet.
12. Vi tar opp grytene med et lokk eller en sirkel med deig, hvoretter vi sender dem til ovnen i 40 minutter. Steketemperatur 180 grader.

Deilig stek i gryter med grønnsaker

Hvis du liker smaken av stuede grønnsaker, vil du sikkert like oppskriften på stekte grønnsaker i gryter. Ja, siden jeg virkelig elsker ost, kunne jeg ikke motstå fristelsen til å lage en slags hatt av revet ost. Med den angitte mengden ingredienser kan du lage 3 gryter med steker.

Ingredienser:

• 2 eggplanter
• 2 tomater
• 1 paprika
• 150 g hard ost
• 3 ss rømme
• 1 løk
• Persille etter smak
• Krydder
• Urter

Tilberedningsmetode:

1. Skrell eggplanter, skyll og skjær dem i terninger.
2. Stek dem i vegetabilsk olje til de er møre, ikke glem å salte etter smak.
3. Vi legger de ferdige eggplantene på bunnen av gryten.
4. På toppen av dem legger vi hakkede tomater og paprika.
5. Skrell løken, skyll og skjær i ringer. Stek til den er gjennomsiktig, og ha den i gryter. Tilsett krydder, urter og salt etter smak.
6. Ha en skje rømme og litt persille i hver gryte med grønnsaker.
7. Fyll grytene til det halve med kokende vann, og dryss til slutt innholdet i hver gryte med revet ost.
8. Vi dekker grytene med et varmt lokk og sender dem til ovnen, forvarmet til 180 grader, i 40 minutter.

Gryte stekt lokk

Hvis du vil tilberede ikke bare stek i gryter, men også brød til det samtidig, kan du bruke denne oppskriften og lage et lokk med deig til grytene. Overdreven innsats fra din side vil ikke være nødvendig, men hjemmet ditt eller gjestene vil bli overrasket.

Ingredienser:

• 1 ss. kefir
• 1 egg
• 0,5 ts Sahara
• 0,5 ts soda
• 3 ss. mel

Tilberedningsmetode:

1. Bland kefir, egg, sukker og brus i en dyp beholder.
2. Bland godt, tilsett salt og mel.
3. Vi elter deigen, den skal til slutt skrelle godt av hendene.
4. Vi lager sirkler av deigen, og dekker hver av grytene med dem som et lokk.

Nå vet du hvordan du tilbereder grytestek. God appetitt!

Stekt i gryter er en rett som definitivt vil passe til enhver smak. Hvis du liker kjøtt, kan du velge svinestek, kalvekjøtt eller kylling. Hvis du er vegetarianer, kan du prøve grønnsaksrøren. Uansett hvilket alternativ du velger, har du all sjanse til å oppnå en ny seier i denne kulinariske duellen, siden det er veldig, veldig enkelt å lage stek i hjemmestil. Til slutt vil jeg gi et par tips for å gjøre gryten din velsmakende første gang:

• Stek kan tilberedes fra ferdigstekte matvarer, selv om jeg personlig foretrekker å la dem surre litt i en panne;
• Du kan lage steker både i porsjonerte leirgryter og i en stor. Fortsett her fra hvilke kulinariske redskaper du har på lager;
• Stekegryter plasseres best i en kald ovn, ellers kan de bli skadet;
• Hvis du har tid og lyst, ikke vær lat og forbered deiglokk til stek i gryter. Så du vil ikke bare ha noe å knase, men glede dine nærmeste med lukten og smaken av hjemmelaget brød.

Stekt med kjøtt og poteter er en av våre mest tilberedte retter. Den er elsket for sin relativt enkle tilberedning, for sin tykke, rike smak, for evnen til å bruke i tilberedningen nesten alle grønnsaker og sopp vi kjenner. Det blir tilberedt en tallerken med rømme, ost, tomatsaus, kjøttkraft og andre forskjellige drinker.

Dette lar deg ikke gjenta tilberedningen av lunsjer og middager, og hver gang du får en praktisk talt ny, velsmakende, rik og appetittvekkende rett.

Alle vet hva en stek er. Faktisk tilberedes den både i en kjele eller kjele, og i gryter. Og hver metode har sine egne egenskaper ved forberedelse. Vi har allerede vurdert hvordan vi skal steke poteter i en tykkvegget panne, og i dag skal vi lage dem i gryter.

Å lage mat i gryter er alltid interessant, og ikke bare fordi alt viser seg å være veldig velsmakende. Men tilsynelatende også fordi matlaging i fajanse har pågått siden antikken. Og vårt genetiske minne husker disse tider, det er derfor vi elsker slik mat!

Stek i gryter med kjøtt, poteter og sopp i ovnen

Jeg vil si med en gang at hvis du ikke vil lage denne oppskriften med sopp, så bare ignorer dem. Resten av oppskriften forblir uendret.

Vi trenger (for 6 potter):

• svinekjøtt eller storfekjøtt - 700-800 gr
• poteter - 8-9 stykker
• gulrøtter - 1-2 stykker
• paprika - 1-2 stykker
• løk - 1-2 stykker
• sopp - 250 - 300 gr
• tomatsaus - 1 glass
• hvilken som helst kjøttkraft - 2 glass
• krydder til marinaden - koriander, pepper, tørkede urter
• krydder til sausen - timian, basilikum, paprika
• vegetabilsk olje - 100 ml
• salt, pepper - etter smak
• friske urter, rømme - til servering

Forberedelse:

Jeg tar en reservasjon med en gang at forbruket av produkter er omtrentlig. Jeg lager alltid steker ved å legge til mat for øyet. I tillegg bytter jeg ofte ut noen produkter med andre. Hvis det er en grønnsakssesong, bruker jeg friske tomater i stedet for tomatsaus; hvis det ikke er paprika, så klarer jeg meg uten det; hvis det er unge courgetter, så tar jeg dem inn; Jeg kan legge til et eple eller en kvede. Og det kan være mange slike variasjoner.

Det er vinter nå, friske grønnsaker som selges i butikken er ikke alltid saftige og smakfulle, som tomater, eller for dyre, som paprika. Derfor bruker jeg emner - jeg har mine egne frosne sopp - boletus, min egen og frosne paprika fra hagen.

Hvis du ikke har dine egne emner, kan du bruke tomatpuré og frossen sopp, for eksempel champignon som selges i en butikk.

Nå, når det gjelder kjøtt. Du kan lage stek fra et hvilket som helst kjøtt, men det er viktig å huske at svinekjøtt vil lage mat raskere, og biff vil ta lengre tid å bli klar. Derfor vil jeg fortelle deg hvordan du skal lage mat hvis du bruker svinekjøtt, og hvordan du bestemmer deg for å bruke biff. Jeg har forresten en oppskrift der vi lagde mat.

1. Forbered kjøttet. Vi trenger et stykke fruktkjøtt, helst indrefilet, selv om jeg i dag lager mat fra ribbe. Hvis kjøttet ditt er frosset, fjern det fra fryseren på forhånd, og la det ligge ved romtemperatur og tine på en naturlig måte. Noen ganger settes kjøttet også i kjøleskapet, så kjøttet tines enda bedre.

Prøv å ikke bruke mikrobølgeovn og vann, enten kaldt eller varmt, når du tiner. Dette forringer kjøttets smak, gjør det ikke så velsmakende som det kan være.

2. Skyll kjøttet, la vannet renne, og tørk det deretter med tørkepapir. Skjær i små biter, ca 2 - 3 centimeter, slik at den rekker å nå beredskapen i tide.

Dryss den med en blanding av krydder, rør rundt, dekk til med lokk slik at den ikke forvitrer og la den marinere i 30-40 minutter.

Hvis du bruker svinekjøtt, vil kjøttet få tid til å lage mat, og hvis du tilbereder biff eller kalvekjøtt, er det bedre å steke bitene etter marinaden.

3. Jeg har svinekjøtt i dag, så jeg skal ikke steke det, det vil være nok å marinere det. Jeg tar meg av grønnsaker.

4. Skjær løk og gulrøtter i terninger. Løk er så små som mulig, og gulrøtter kan kuttes i terninger på 2 cm.

Ta 1 eller 2 gulrøtter, avhengig av størrelsen, vel, som du vil.

Skrell potetene og legg dem i kaldt vann slik at de ikke mørkner. For en gryte er det som regel halvannen til to poteter.

5. I en stekepanne, varm opp vegetabilsk olje og stek løken i den til den er litt gyldenbrun eller bare til den er myk.

Hvis du bruker biff, stek kjøttet først. Stek den på høy varme slik at den umiddelbart "tetter" med en skorpe. Tilsett deretter løken. Og videre utføres alle påfølgende trinn uten endringer.

6. Tilsett gulrøtter og stek alle sammen i 4 - 5 minutter.

7. Hvis du legger til paprika, må den kuttes i terninger, i tillegg til andre grønnsaker og kjøtt. Men jeg har allerede frossen pepper, kutt den i strimler, jeg legger den til. Stek alt sammen i 3 til 4 minutter.

8. Nå er det tur til tomatsausen. Som sagt, jeg har det hjemme, og inneholder ikke den samme konsentrasjonen som butikken. Derfor heller jeg det et helt glass, og hvis jeg brukte tomatpuré fra butikken, la jeg bare til 1 - 1,5 ss. skjeer.

9. La alt småkoke med tomat i 5 minutter, og tilsett deretter buljong, alt tilgjengelig - kjøtt, kylling, grønnsaker vil gjøre. Bouillonterninger kommer meg til unnsetning igjen. Når jeg koker grønnsaker, eller bare poteter, heller jeg ikke ut buljongen. Jeg kjøler den ned og heller den i isformer, og deretter iser den. Og i slike situasjoner kommer han godt med.

I prinsippet, hvis det ikke er buljong, kan du bare bruke vann. Vi har mye både kjøtt og grønnsaker, så kjøttkraften til steken blir uansett god.

10. Når sausen koker opp, tilsett krydder og salt og pepper den etter smak. La den småkoke i 3-4 minutter.

Fjern bladene fra timiankvistene og ha i sausen. Du trenger 3-4 grener. La det koke, ta deretter kjelen av varmen og la det stå inntil videre.

11. Forbered grytene. Vi har gjester i dag, og jeg skal lage steken i seks porsjoner. Blant gjestene mine spiser den ene ikke sopp, den andre spiser ikke kjøtt, resten spiser alt. Ja, det ville vært en vanskelig oppgave hvis vi ikke lagde mat i gryter. Alt er enkelt her. Vi sprer det som trengs i hver gryte, eller rettere sagt legger vi ikke det som ikke trengs.

12. På bunnen av kjelen helles en stor skje med saus med grønnsaker i alle 6 grytene samtidig. Skjær deretter potetene i terninger på 3 x 3 cm.

Og legg lagvis, et lag med kjøtt - et lag med poteter - et lag med sopp. Hvis et eller annet produkt ikke er nødvendig, hopper vi over det.

Hvis du stekte kjøtt, legg det sammen med sausen. Dermed sprer vi ingrediensene til toppen, men slik at det er plass til den gjenværende sausen, som vi igjen legger ut i gryter.

13. Tilsett en halv teskje salt i hver av grytene og tilsett kokt vann for å dekke innholdet. Prøv å ikke fylle eller oversvømme potten helt til toppen. Under oppvarmingsprosessen vil alt begynne å koke og renne ut, hvoretter det vil brenne i ovnen og gi en ubehagelig lukt.

14. Dekk innholdet med lokk, som vanligvis følger med gryten. Jeg liker også å dekke dem med deigpust. Men hvis du gjør dette med en gang, steker de unødvendig. Derfor dekker vi grytene med dem i andre halvdel av stekingen. Jeg vil fortelle deg hvordan du skal lage dem på slutten av oppskriften.

Med slike puffer ser grytene helt hjemmelignende ut, dessuten erstatter de brød og gjør retten enda mer attraktiv.

15. Forvarm ovnen til 220 grader, legg grytene på en stekeplate og sett i ovnen. Etter 30-40 minutter fjerner du stekeplaten, smaker potetene og kjøttet, de skal være halvveis klare. Smak også til salt og pepper, tilsett begge deler etter behov. Fjern lokkene og dekk pottene med puffer, beleg toppen med et egg slik at de etter å ha blitt stekte blir rødmule og smakfulle.

Sett inn i ovnen igjen og stek i ytterligere 30 minutter.

16. La den ferdige retten stå litt, ta den ut av ovnen, sett deretter kjelen på en desserttallerken og server i porsjoner til hver av de tilstedeværende. Dryss med friske urter for smak og pynt. Rømme kan serveres om ønskelig.

17. Spis med glede!

Hvordan lage puffer til potter

Vi trenger (for 6 porsjoner):

• mel - 2 kopper
• rømme - 100 gr
• egg - 2 stk
• vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer
• sukker - 1 ts
• salt - 0,5 ts
• natron - 0,5 ts

Forberedelse:

1. Sikt melet gjennom en sil. Tilsett salt, sukker og natron. Blande.

2. Kjør egg i midten, bland med en gaffel, tilsett rømme og smør. Elt deigen.

3. Form en pølse og del den i 6 like deler. Kjevle ut tortillaene til ønsket størrelse.

4. Dekk til grytene, bøy kantene slik at deigen sitter tett rundt halsen. Stek i 30 minutter til den er gyllenbrun. Pensle med et egg før du baker.

Det er ikke nødvendig å forberede en slik deig på forhånd. Den blandes raskt, det vil være nok 5 - 6 minutter, så beregne tiden og forbered den umiddelbart før bruk.

Stekes i gryter i rømme med saus

Stekt med rømmesaus er veldig velsmakende. Oppskriften er forskjellig fra den forrige, og derfor vil det være interessant for deg å bli kjent med en annen tilberedningsmetode.

Vi vil lage mat ved å bruke det fra storfekjøtt, men dette er ikke viktig, du kan lage mat fra kjøtt, inkludert fjærfe.

Vi vil også lage denne oppskriften ved å dekke grytene med deig. Men for ikke å overlappe med den forrige oppskriften, vil jeg gi en annen måte å tilberede deigen på. Prøv det, eksperimenter, og bestem deretter selv hvilken du liker best.

Vi trenger:

• mørbrad - 600 gr
• poteter - 6 stk
• løk - 2 stk
• tørket sopp - 50 gr
• salt, pepper - etter smak
• vegetabilsk olje - til steking

Til rømmesaus:

• rømme - 2 ss. skjeer
• smør - 2 ss. skjeer
• mel - 1 ss. skje
• tomatsaus - 4-5 ss
• buljong - 300 ml
• salt, pepper - etter smak

For testen:

• mel - 0,5 kopper
• smør - 50 gr
• egg - 1 stk
• vann - 1,5 ss. skjeer
• salt etter smak

Forberedelse:

1. For stek er det bedre å ta fruktkjøttet, som en siste utvei kan du bruke ribbeina. Kjøtt på beinene vil ta lengre tid å lage mat, hvis du bestemmer deg for å bruke det, må du ta dette i betraktning.

Vask kjøttet, tørk det med tørkepapir og skjær i små biter, omtrent to til tre centimeter store.

2. Hell olje i en stekepanne eller en tykkvektet kjele og stek kjøttet i den over sterk varme, til det kommer en skorpe under omrøring av og til.

3. Skrell løk og poteter. Skjær løk i tynne halvringer, poteter i terninger.

4. Stek løk, tilsett deretter poteter og stek sammen til halvkokt. Det er ønskelig at potetene er litt brune.

5. Kok opp gjennomvåt tørket sopp i saltet vann og skjær i strimler. Fersk sopp kan også brukes.

6. Del den tilberedte maten i gryter, ha en halv teskje salt i hver av dem. Det viser seg ca 3 - 4 potter.

7. Tilbered rømmesaus. For å gjøre dette, stek melet lett i en tørr stekepanne, det skal bli kremaktig.

8. Tilsett smør, så snart det blir varmt, tilsett tomatsaus eller tomatpuré (2 ss), salt. Om ønskelig kan tomaten utelates. Stek i 3-4 minutter, og tilsett deretter rømme.

9. La sausen varmes opp og hell gradvis i buljongen. Det kan være både kjøtt og grønnsaker. Hvis det ikke er noe, tilsett kokt vann. Rør så det ikke blir klumper. For enkelhets skyld kan du bruke en visp.

10. Hell den resulterende rømmesausen i grytene. Det blir ikke mye væske her, men det er sånn det skal være.

11. Elt deigen. For å gjøre dette, hell siktet mel i en bolle, tilsett salt. Pisk inn et egg, bland. Tilsett vann, mykt smør. Elt deigen grundig, la den stå en stund og dekk den med et serviett.

12. Lag deretter kaker i henhold til antall gryter. Lukk grytene med kaker, klem kantene og sett i en ovn som er forvarmet til 250 grader i 30 minutter.

13. På slutten av tiden tar du ut grytene og lar stå i ca 20 minutter. Server deretter med friske urter.

14 Spis med glede!

Poteter med kjøtt i henhold til denne oppskriften er også veldig appetittvekkende og velsmakende. Og hvis du sammenligner de to rettene som presenteres i dag, kan du ikke si sikkert hvilken som er bedre. Begge er gode, hver på sin måte.

Etter min mening er stek i potter generelt en veldig hjemmelaget rett. Selv om det ofte serveres på restauranter og kafeer. Men du kan ikke spise så varmt som hjemme andre steder! Kanskje dette skjer fordi du ikke sparer på mat, eller kanskje bare fordi når du lager mat til dine nærmeste, legger du alltid hele sjelen din i det kulinariske arbeidet. Og det kan ikke være annerledes. Tross alt prøver den som forplikter seg til å tilberede slike retter virkelig, bruker tid på dette, og vil derfor at retten skal bli appetittvekkende og velsmakende.

Dagens to oppskrifter hjelper deg med å lage en slik stek! Så lag mat, spis for helsen din!

God appetitt!

Stek i gryter kan være sunt hvis den tilberedes uten steking. Produktene i gryten er bakt og stuet, og beholder alle de nyttige egenskapene.

Klassisk svinestek i gryter

Komponenter:

• svinekjøtt - 0,4 kg;
• mellomstore gulrøtter;
• mellomstor løk;
• hvitløk - 3 fedd;
• 2 laurbærblader;
• 45 g salt;
• 1 ts malt svart pepper.

Tilberedningsmetode:

1. Tin kjøttet opp og skjær det i middels terninger.
2. Skjær gulrøttene i strimler, og hakk løkene i halvdelene av ringene.
3. Ha kjøttet i en gryte på bunnen, på toppen - gulrøtter og løk - på toppen.
4. Press deretter hvitløken og dryss med pepper og salt på toppen. Drypp med vann eller buljong slik at væsken ikke kommer ut.
5. Sett beholderne i ovnen i 1 time og 10 minutter. Stek på 200 ° C. Viktig: ikke forvarm ovnen på forhånd, ettersom maten i gryten skal varmes opp gradvis.

Du kan servere retten rett etter tilberedning og direkte i grytene.

Matlaging med biff

Komponenter:

• 1 kg storfekjøtt;
• tomater - 6 stykker;
• 3 mellomstore gulrøtter;
• 3 små løk;
• 1 g appelsinskall;
• laurbærblad - 3 stykker;
• 200 ml tørr rødvin;
• 2 ss. l. olivenolje til steking;
• 100 g oliven;
• et halvt hvitløkshode;
• 3 ss. l. brandy;
• sorte pepparkorn og malt;
• valgfrie urter og salt.

Slik lager du biffstek:

1. Vask kjøttet, fjern venene og skjær i små biter.
2. Skjær løken i halve ringer, gulrøtter - med skiver, tomater - vilkårlig, i praktiske biter.
3. Før hvitløken gjennom en hvitløk eller hakk den med en kniv.
4. Forbereder marinaden: Tilsett gulrøtter og løk, appelsinskall, laurbærblad og pepperkorn til rødvin. Bland godt og hell over biff med grønnsaker. Sett arbeidsstykket i kjøleskapet over natten.
5. Om morgenen fjerner du grønnsakene med kjøtt fra væsken og tørker.
6. Stek kjøttet på begge sider i en panne, tilsett hvitløk, tomater og syltede grønnsaker. Hell i konjakk og laurbærblad. På slutten av stuingen helles marinaden over alt slik at det dekker maten. Hvis det mangler væske, tilsett buljong eller vann. Dryss salt og paprika.
7. Kok opp, overfør alt til gryter og sett dem i ovnen. Stek ved 160 ° C i 2 til 2,5 timer. Ha oliven i en halv time før tilberedning.

Server varmt biff, pynt med urter.

Soppoppskrift

Ingredienser:

• et kilo porcini sopp;
• 600 g svinekjøtt;
• 0,8 kg poteter;
• store gulrøtter - 2 stykker;
• løk - 2 stykker;
• 100 g grønne erter;
• 6 laurbærblader;
• 130 ml rømme;
• 2 hvitløksfedd;
• solsikkeolje til steking;
• malt pepper og salt;
• kjøttkraft eller vann.

Tilberedningsprosess:

1. Hakk kjøttet fint og stek til det er gyllent. Smak deretter til med salt og pepper. Legg svinekjøttet i bunnen av grytene.
2. Skjær soppen i tynn plast og stek i en panne i ca 5 minutter. I løpet av denne tiden, finhakk hvitløken og legg den til soppen til slutt. Legg dem oppå kjøttet i gryter.
3. Skjær løken i halve ringer og stek til den er gjennomsiktig. På dette tidspunktet, skjær du gulrøttene i terninger, legg dem i pannen og stek i ytterligere 5 - 6 minutter. Ha de ferdige grønnsakene i gryter.
4. Skjær potetene veldig fint og tilsett rå i resten av maten. Hell 1 ss i hver gryte på toppen. l. grønne erter og salt om ønskelig.
5. Hell innholdet i gryten med buljong eller rent vann. Ha 1 ss på toppen. l. rømme og laurbærblad.
6. Stek steken i omtrent en halv time til potetene er helt kokte ved 200 ° C.

Avkjøl retten i 5 - 10 minutter før servering og pynt med urter.

Magert grytestek

Ingredienser:

• 1 kg poteter;
• 3 mellomstore gulrøtter;
• 3 søte paprika;
• 3 løkhoder;
• tomatjuice etter smak;
• noen vegetabilsk olje;
• Laurbærblad;
• malt pepper og salt etter smak.

Slik lager du en mager grytestek:

1. Stek løken litt i olje i en stekepanne.
2. Skjær gulrøttene i runde skiver og del dem deretter i 4 deler. Hakk potetene i lange tynne skiver, og paprikaen i tynne strimler etter at du har fjernet frøene fra fruktene.
3. Legg løk på bunnen av gryten, pepper på toppen, deretter gulrøtter og deretter poteter. Tilsett salt, pepperblanding og et par laurbærblader om ønskelig.
4. Hell tomatjuice over innholdet i gryten til det øverste laget av grønnsaker er helt dekket. Sett i ovnen på 170 ° C i 60 minutter.

Server med sprø pickles eller surkål.

Det er verdt å huske: tilsett salt, pepper, krydder på slutten av hver ingrediens.

Med kjøtt og poteter

Hva å lage mat fra:

• 400 g lam (eller annet kjøtt);
• 0,6 kg poteter;
• 35 ml olivenolje;
• 2 hvitløkspinner;
• 1 løkhode;
• urter, krydder, salt - etter smak;
• et glass kjøttkraft eller vann.

Stekeoppskrift med kjøtt og poteter:

1. Skyll lammet, tørk og skjær i mellomstore biter.
2. Varm opp oljen i en skillet med tykk bunn og stek kjøttet i den til en skorpe vises. På slutten av prosessen, tilsett salt og pepper. Du bør ikke salte kjøttet umiddelbart, ellers blir det tøft.
3. Legg lammet på bunnen av grytene, etter å ha presset oljen ut av det slik at det meste blir igjen i pannen.
4. Det er ikke nødvendig å steke potetene, det er lov å la dem være rå, kuttet i middels biter og legge på toppen av lammet. Du kan drysse de hakkede rotgrønnsakene med krydder.
5. Skjær løken i ringer og stek i oljen som er igjen av kjøttet. Hakk hvitløken i en hvitløkskål og bland med løken, legg den resulterende sammensetningen på potetene.
6. Hell innholdet i grytene med buljong eller vann. Sett dem i ovnen og stek i 50-60 minutter ved 180 ° C.

Server en så solid mat til bordet umiddelbart etter beredskap, varm.

Hvordan lage mat med kylling

Ingredienser:

• et kilo kyllingfilet;
• 600 g poteter;
• 150 g gulrøtter;
• 100 g løk;
• et glass vann eller buljong;
• 100 ml sukkerfri olivenolje;
• krydder, pepper, salt - valgfritt.

Tilberedningsmetode:

1. Skjær poteter i middels kiler og tørk helt. Stek den i olje til den er halvstekt i ca 6 minutter. Legg potetskivene på bunnen av gryten og prøv å la så mye olje som mulig stå i kjelen.
2. Skjær gulrøttene i strimler, stek i 3-4 minutter, og legg deretter på potetene.
3. Skjær løken i ringer og brun i olje til den er gyllenbrun.
4. Skjær kyllingfilet i små biter og stek i resten av oljen (tilsett eventuelt mer). Legg den på toppen av gulrøttene.
5. Ha løken på kyllingen og hell buljongen eller vannet i gryten. Kyllingen legges på toppen av grønnsakene slik at de mettes med aromaen, og løken på toppen av kjøttet hjelper den til å holde seg myk.
6. Forvarm ovnen til 180 ° C og ha dekkede gryter i den i 40 minutter.

Server retten varm så snart den er kokt.

Stekt i hjemmestil i gryter

Komponenter:

• et kilo svinekjøtt;
• 8 mellomstore poteter;
• 1 stor løk
• 1 stor gulrot;
• 4 ss. l. rømme;
• 4 ss. l. majones;
• 50 ml sitronsaft;
• 2 fedd hvitløk;
• et halvt glass kjøttkraft;
• 1 pose svinekrydder;
• salt.

Tilberedningsprosess:

1. Vask og tørk kjøttet, fjern overflødig fett og skjær i mellomstore biter. Drypp med sitronsaft, tilsett krydder og salt. Rør godt, dekk bollen og la den stå til side i en halv time.
2. Før hvitløksfeddene gjennom hvitløkskålen. Bland majones med rømme og tilsett tilberedt hvitløk.
3. Hakk løken i terninger, og før gulrøttene gjennom et grovt rivjern. Skjær potetene i biter av samme størrelse som kjøttet.
4. Ha maten i grytene i følgende rekkefølge: svinekjøtt, løk, gulrot, halvparten av sausen, poteter og den andre halvdelen av sausen. Tilsett en klype salt og dekk rettene.
5. Sett i ovnen, slå den på ved 180 ° C og stek i 90 minutter.

Det gjenstår å få potter og åpne i 5 minutter. Etter det kan retten serveres.

Med bokhvete

Det du trenger til oppskriften:

• 300 g kyllingfilet;
• 150 g bokhvete;
• 1 gulrot;
• 1 løk;
• 3 fedd hvitløk;
• 2 laurbærblader;
• 3 ts smør;
• 2 ts blanding av paprika;
• olivenolje til steking;
• salt etter smak.

Oppskrift på bokhvete:

1. Skjær kjøttet i små terninger og stek i vegetabilsk olje.
2. Finhakk gulrøtter og løk og ha i pannen når vannet har fordampet fra kjøttet. Kok i 7 minutter, rør av og til.
3. Knus hvitløken, tilsett pepper og salt, stek i et par minutter.
4. Hell den vasket bokhvete i en stekepanne, bland grundig og fjern fra komfyren.
5. Ha blandingen i gryter og hell kokende vann over for å dekke alt helt. Tilsett laurbærblad og lokk.
6. Sett grytene i ovnen, sett temperaturen til 180 ° C og stek i 30-40 minutter. 10 minutter før matlaging, legg en teskje smør i hver porsjon og dekk til.

Etter ferdig tilberedning, bland alle ingrediensene godt og server retten til bordet.

Matlagingsalternativ med ost

Ingredienser:

• 0,5 kg svinekjøtt;
• 3 løk;
• 8 poteter;
• 2 gulrøtter;
• 3 syltede agurker;
• 200 g hard ost;
• 100 g majones;
• et halvt glass kjøttkraft;
• pepper, urter og salt.

Hvordan lage en stek med ost i ovnen:

1. Skjær svinekjøttet i små terninger, stek lett i en stekepanne og legg det på bunnen av kjelen.
2. Skjær løk i små terninger, gulrøtter i strimler og stek også. Legg grønnsaker på toppen av kjøttet.
3. Skjær agurkene i tynne runde skiver og lag ett lag av dem over gulrøtter og løk. Skjær potetene i store terninger, som vil fullføre formen på retten.
4. Hell litt buljong over alle ingrediensene og ha på majones på toppen. Riv osten og legg et tykt lag i grytene. Elskere av elastisk ost bør legge den til 10 minutter før retten er klar.
5. Sett ovnstemperaturen til 180 ° C og stek i en time.

Grytestek med svisker

Komponenter:

• et kilo biff;
• 1 håndfull svisker;
• 2 løk;
• 2 mellomstore gulrøtter;
• et glass mørkt øl;
• 1 haug persille;
• salt pepper.

Tilberedningsmetode:

1. Skjær biffen i biter på 2 cm. Tørk dem, smak til med salt og pepper. Stek i 2 sett til en skorpe er oppnådd. Legg kjøttet i gryter.
2. Skjær løken i ringer og kok i resten av oljen til den er gyllenbrun. Legg den kokte løken på toppen av kjøttet.
3. Skjær gulrøttene i strimler og stek dem til skyggen endrer seg. Tilsett løk i grytene.
4. Hell øl over innholdet, tilsett varmt vann om ønskelig. Stek i 20 minutter ved 180 ° C og deretter 15 minutter ved 150 ° C.
5. Fjern grytene fra ovnen, tilsett pepper og salt i innholdet, bland. Topp med svisker og kok i ytterligere 20 minutter.

Du kan la den velduftende steken stå i grytene før servering, eller legg den i dype boller. Dekorer retten med persille.

Uvanlig oppskrift med lever

Hva å lage mat fra:

• 0,5 kg av hvilken som helst lever;
• 600 g poteter;
• 150 g hard ost;
• 2 løk;
• 2 store gulrøtter;
• et stort glass rømme;
• krydder, pepper og salt.

Tilberedningsprosess:

1. Skjær leveren i små biter og stek til den er halvkokt.
2. Hakk løken, før gulrøttene gjennom et rivjern. Tilsett grønnsaker i leveren og surr til løken er mør.
3. Hell rømme til de andre ingrediensene, tilsett pepper og salt, la det småkoke i 10 minutter.
4. Stek potetene i en egen skillet.
5. Avkjøl alle produktene. Ha halvparten av leveren i rømme i tilberedte gryter, deretter poteter og resten av slakteavfallet på toppen. Gni osten på toppen av alle ingrediensene.
6. Stek i en åpen gryte i 20 minutter ved 180 ° C.

Server steken varm så snart den er ferdig.

Hjertelig kalkunrett

Komponenter:

• 1,2 kg kalkun;
• 0,4 kg unge små poteter;
• 2 courgetter;
• 1 gulrot;
• 1 sitron;
• 2 bunter grønn løk;
• 3 ss. l. rømme;
• 1 hvitløk;
• 3 ts salt;
• 1 ts blanding av paprika;
• 1 ts salvie.

Tilberedning av en kalkunstek:

1. Skjær kalkunkjøttet i store biter og skjær sitronen i skiver. Riv kjøttet med pepper og salvie, legg sitron på toppen. La stå i 8 timer.
2. Skjær gulrøttene i strimler, løken i små biter og squashen i skivehalvdeler. Vask og skrell poteter.
3. Ha kalkun, poteter, løk med gulrøtter, courgette og hel gressløk i en gryte.
4. Fortynn rømme med vann, tilsett salt og pepper. Hell den resulterende sausen over innholdet i gryten.
5. Sett beholderen i ovnen og sett temperaturen til 220 ° C. Stek i en og en halv time, slå deretter av ovnen og la gryten stå i den i ytterligere 15 til 20 minutter.

Kalkunretten skal også serveres varm.

Grytesteken er perfekt til både vanlige og festlige middager. Det er alltid duftende, velsmakende og originalt. En slik delikatesse blir sjelden nektet, og derfor blir vertinnenes arbeid alltid belønnet med ros og helt tomme potter!

En grytestek er en rett som konsumert bare fersk og varmt.

Det blir ikke oppvarmet eller brukt neste dag.

Og hvis du tilbereder det deilig, vil det ikke være noe å forlate!

Det er mange alternativer for stek!

Men oftest er retten tilberedt av kjøtt og poteter.

Stek i gryter med kjøtt og poteter - generelle matlagingsprinsipper

Bruk til stek i gryter noe kjøtt, du kan ha en fugl. Svinekjøtt, storfekjøtt, lam blir enkelt kuttet og kokt. Det anbefales å suge kaninen før du lager mat, som spillet. Alt kjøtt du kan marinere eller steke, smaken på retten vil bare ha nytte av dette. For større mykhet og ømhet kan bitene være slått på forhånd.

Potet skrelles, kuttes i terninger, skiver eller terninger. Den kan også stekes i en panne, men brukes oftere rå.

Hva annet er lagt til retten:

En rekke grønnsaker;

Meieriprodukter, inkludert ost.

Noen ganger blir bacon, pølser satt sammen med kjøttet, og det blir laget en prefabrikert stek som minner om en hodgepodge. Grytene kan helles over med sauser eller stuet i saften din. Til fylling kan du bruke fløte, rømme, buljonger, grønnsaksjuice. Jo mer væske du har, jo mer suppe vil den se ut.

Oppskrift 1: Stek i gryter med kjøtt og poteter hjemme

Et solid vintermåltid. For stek i gryter med kjøtt og poteter, bruk svinekjøtt, lam eller biff.

Ingredienser

700 gram kjøtt;

2 løk;

1 gulrot;

800 gram poteter;

2 fedd hvitløk;

2 laurbærblader;

Litt olje;

Forberedelse

1. Skjær kjøttet i terninger, stek til lett skorpe i godt oppvarmet olje.

2. Riv gulrøttene, hakk løk tilfeldig.

3. Skrell potetene, skjær i terninger.

4. Legg kjøtt på bunnen av grytene, deretter gulrøtter med løk, poteter på toppen.

5. Tilsett pepparkorn, salt, legg et stykke laurbærblad på toppen. Du trenger ikke legge mye, du skal heller ikke ha det i et fat, slik at steken ikke smaker bittert.

6. Hell halvparten av vannet, dekk til.

7. Sett i ovnen i en time, temperatur 180-190. Slå den deretter av, tilsett litt hakket hvitløk i hver gryte på toppen, dekk til og la den stå i en varm ovn i en halv time til.

Oppskrift 2: Kremet gryte med kjøtt og poteter

En variant av en veldig mør stek med poteter og kjøtt, som er toppet med fløte. Du kan bruke 5-6% fettmelk.

Ingredienser

400 gram kjøtt;

400 gram poteter;

250 gram fløte;

40 gram smør (smør);

1-2 løk;

Forberedelse

1. Ha et stykke smør i en stekepanne, smelt, tilsett løken og stek til bitene er gjennomsiktige.

2. Skjær de skrellede potetene og kjøttet, bland og legg i grytene.

3. Kombiner fløten med stekt løk, salt og pepper.

4. Hell fløtesaus over steken og stek i 70-80 minutter på 170 grader. På slutten kan hakket dill, laurbærblad og et stykke ost legges under lokket.

Oppskrift 3: Stek i gryter med kjøtt, poteter og sopp

En veldig aromatisk og rik rett, som det brukes vanlige sopp til. Men du kan ta tørket eller fersk skogssopp.

Ingredienser

500 gram kjøtt;

8 poteter;

300 gram champignon;

40 gram majones;

50 gram ost;

2 løk;

Salt, pepper, litt olje.

Forberedelse

1. Skjær løken i kvarter av ringene. Ha i en stekepanne, hell 2 ss olje og stek.

2. Hakk soppen, ferdigvasket, i tynne skiver. Overfør til løk, stek sammen i 3 minutter.

3. Skjær kjøtt og poteter i terninger. I stedet for kjøtt kan du bruke kylling, kalkun.

4. Legg kjøtt på bunnen av grytene, deretter poteter og sopp og løk på toppen. Tilsett litt salt til produktene.

5. Ha en halv skje majones i hver gryte, hell 100 gram vann. Du kan ta soppbuljong eller fortynne en terning.

6. Tre ost og dryss grytene på toppen, lokk.

7. Sett til baking i 40-50 minutter. Slå deretter av ovnen og la grytene stå i den i like lang tid som de tilberedte. Det vil si i 40-50 minutter.

8. Før servering, legg en persillekvist under lokket, du kan dill.

Oppskrift 4: Stek i gryter med kjøtt og poteter i tomatsaus

Du trenger friske tomater for å lage denne steken i kjøttgryter og poteter. Men hvis de ikke er der, så bytt ut med tomatpuré, ketchup, hvilken som helst rød saus.

Ingredienser

500 gram storfekjøtt;

5 poteter;

1 løk;

3 tomater;

Olje, krydder;

Hvitløk, noen grønnsaker.

Forberedelse

1. Skjær den skrellede løken i terninger, stek i to minutter.

2. Tilsett hakket hvitløk. Antall nelliker etter din smak. Hvis du ikke liker hvitløk, kan du ikke sette det i det hele tatt. Vi steker sammen i et minutt til.

3. Tørk av tomatene, fjern skallet og ha blandingen i kjelen. Hvis det brukes tomatpuré, tilsett 70-80 gram vann eller buljong til 3 ss. La sausen småkoke i 5 minutter.

4. Mens grønnsakene tilberedes, skjær du kjøttet i terninger og skreller potetene. Vi kutter det, som biff.

5. Ta en annen panne, stek biffen lett, ta ut bitene og stek potetene. Hvis det er en stor stekepanne, kan du steke alt på en gang, men gjøre bålet stort slik at maten ikke slipper saften ut.

6. Ha kjøtt og poteter i gryter, tilsett vann slik at det tar opp en tredjedel av beholderens volum. Salt og pepper. Legg tomatsausen på toppen og du er ferdig!

7. Det gjenstår å bake steken i 1,5 time i ovnen, og du kan ringe til bordet!

Oppskrift 5: røkt stek i gryter med kjøtt og poteter

En variant av en veldig aromatisk rett. Ribbe er ideell for røkt stek i kjøttgryter og poteter. Men du kan ta andre deler, kjøtttypen spiller heller ingen rolle.

Ingredienser

500 gram røkt kjøtt;

500 gram poteter;

Løk, gulrøtter;

Salt pepper;

Rømme (du kan ta krem);

Buljong eller vann.

Forberedelse

1. Skjær potetene i store skiver og stek i en panne til de er gyllenbrune, du trenger ikke å dekke fatene.

2. Ta ut potetene, ha hakkede løk og gulrøtter i samme panne, stek i tre minutter.

3. Skjær det røkte kjøttet i biter slik at det passer inn i grytene.

4. Vi legger alle ingrediensene, tilsett salt og pepper.

5. Hell halvparten av vannet eller buljongen. Ha en skje rømme på toppen.

6. Vi baker i 50 minutter. Vi tar ikke ut grytene med en gang, lar dem stå i en halv time i en varm ovn.

Oppskrift 6: Stek i gryter med kjøtt og poteter på en handelsmanns måte

En variant av en rik stek i gryter med kjøtt og poteter i rømmesaus. Tilsetningen av sennep gir retten et spesielt preg.

Ingredienser

600 gram storfekjøtt;

3 løk;

500 gram poteter;

1 skje sennep;

2 glass rømme;

1,5 ss mel;

Forberedelse

1. Vi vasker storfekjøttet, fjerner filmene, kuttet i terninger, som for gulasj. Dryss over krydder, tilsett sennep, rør og la det marinere i 2 timer.

2. Ha mel i en tørr stekepanne, stek i noen sekunder til det blir kremaktig. Tilsett rømme til historien. Rør sausen, varm den opp og slå av varmen.

3. Skjær den skrellede løken i ringer, poteter i terninger. Om ønskelig kan løken stekes.

4. Vi fyller grytene. For å gjøre dette, bland kjøttet med grønnsaker i en stor kopp, tilsett rømmesausen. Tilsett eventuelt mer salt og pepper. Vi la oss på de forberedte beholderne på kleshengene.

5. Dekk til og stek til de er møre. Hvis du vil legge til greener, er det bedre å legge dem under lokket 10 minutter før slutt, du trenger ikke å blande.

Oppskrift 7: Stek i gryter med kjøtt, poteter og hvitvin

Vinstek er en deilig rett som bare vil erobre med sin aroma. Det er bedre å bruke svinekjøtt til matlaging, med biff er det ikke så saftig. Det er bedre å ikke tette denne retten med krydder for ikke å miste den delikate aromaen av vinen. Mengde mat til 4 porsjoner.

Ingredienser

700 gram svinekjøtt;

200 gram hvitvin;

700 gram poteter;

4 tomater;

4 fedd hvitløk;

200 gram kjøttkraft eller bare vann;

Smør, salt, litt pepper.

Forberedelse

1. Skjær svinekjøttet i lag, slå det litt av, og skjær det deretter i terninger. Fyll med vin, tilsett salt og pepper og sett til side for nå.

2. Skjær de skrellede potetene og tomatene i store skiver. Vi legger i forskjellige tallerkener. Finhakk hvitløken.

3. Ta grytene og ha et stykke smør i hver. Deretter likt delt svinekjøtt. Hell vin med kjøttjuice jevnt i beholdere.

4. Vi sprer potetene, deretter tomatskivene. Tilsett hvitløk og salt buljong.

5. Dekk til og stek i en time. Fjern deretter lokkene og hold grytene åpne i ytterligere 15 minutter.

Oppskrift 8: Stek i gryter med kjøtt, poteter og gresskar

En veldig lys versjon av retten med tillegg av gresskar. Faktisk er oppskriften grunnleggende, og du kan også legge til andre grønnsaker i grytene: aubergine, courgette, pepper. Men gresskar er praktisk fordi det er fantastisk lagret hele vinteren, og når som helst vil en lys tallerken muntre deg opp.

Ingredienser

400 gram kjøtt;

300 gram poteter;

300 gram gresskar;

1 løk;

30 gram olje;

Gulrot;

100 gram rømme;

Forberedelse

1. Skjær løk og gulrot i strimler, stek i en panne med tilsetning av olje eller fett.

2. Skjær poteter og skrelt gresskar i terninger, du kan umiddelbart blande sammen, salt og pepper.

3. Skjær kjøttet i terninger også. Hvis du har tid, kan den forhåndsmarineres i krydder, dette vil ikke bare øke matlagingen, men også forbedre smaken på retten.

4. Ha gresskar og poteter i gryter, deretter stekte grønnsaker, til slutt legg du kjøttstykker.

5. Rør rømme med 200 gram vann eller buljong, hell i gryter. Væsken skal ikke være mer enn 2/3 av beholderens høyde.

6. Vi baker retten i 50 minutter. Deretter kan du fjerne lokkene og steke de øverste kjøttbitene lett.

Stek i gryter med kjøtt og poteter - tips og triks

Enhver stek ser mer appetittvekkende ut med en osteskare. 15 minutter før tilberedningen er ferdig, bare åpne lokket og tilsett litt revet eller hakket mat. Du kan ikke sette lokket tilbake og steke osten.

Tidligere ble potter produsert og solgt uten lokk. For å bevare smaken brukte vertinnen deig til å dekke karet. Så hvorfor ikke gjøre det nå? Og i tillegg til stek, får du deilig hjemmelaget brød, mettet med aromaer av kjøtt, krydder og poteter.

Ikke alle liker lukten av kokt hvitløk. Derfor kan du ikke sette den med en gang, men legge litt under lokket på en allerede tilberedt, men fortsatt varm rett.

Stek serveres i retten der den ble tilberedt, det vil si i gryter. Det er ikke vanlig å legge det på tallerkener, pynt med friske grønnsaker. Eventuelle tillegg serveres i en egen bolle, som sauser.

Stekt er først og fremst attraktivt ved at aromaer og smaker av alle ingrediensene under tilberedningsprosessen kombineres i en gryte uten deltakelse av fett, og retten viser seg ikke bare deilig i smaken, men også veldig sunn. Faktum er at ingrediensene i gryten er stuet og bakt, og ikke kokt og stekt, og derfor er retten så gunstig for kroppen vår. Grytestek anbefales spesielt for de som er på diett, da pottefôr kan tilberedes uten olje i det hele tatt. Vanligvis koker de stek i en gryte i ovnen, men andre alternativer er mulige: grill, ovn, etc. Men de er mer tidkrevende, eksotiske og det er ikke nødvendig å komplisere oppgaven selv. Den klassiske steken innebærer bruk av kjøtt, poteter, sopp, krydder og dressinger. Og avhengig av hvilken ingrediens som råder, kalles disse rettene noen ganger annerledes: stek i en gryte med poteter, stek i en gryte med kjøtt, stek i en gryte med sopp, etc. Det er også mulige navn på disse rettene av samme type, men samtidig forskjellige i smak: stek i en gryte med kjøtt og poteter, stek i en gryte med kjøtt og sopp, etc.

Men hvis du ser nærmere på, endrer ikke navnet essensen, smaken og aromaen av retten vil absolutt være fantastisk og absorbere alle nyanser av de listede produktene. Forskjeller kan oppnås ved å bruke forskjellige typer kjøtt i denne retten. For eksempel er den mest delikate i smaken, og derfor sannsynligvis den vanligste på kjøkkenet vårt, svinestek i en gryte og stek i en gryte med kylling. Det er ikke overraskende at en slik tallerken vanligvis kalles "hjemmestek i gryter." Smak, aroma, vakker "koselig" servering av retten ligner på hjemmelaget mat, server til en varm familie eller vennlig fest. Kok en stek i gryter med kjøtt i ovnen - og du trenger ikke komponere noe annet til bordet, alle gjester blir mette og glade. For stek i gryter, hent oppskriften fra nettstedet vårt, det er mange av dem. Illustrasjoner av ferdige måltider kan også være nyttige. Siden det er veldig variert i design, stekt i en gryte, kan bildet hjelpe deg med å velge alternativet. Videre, hvis du ikke tidligere har prøvd å lage stek i gryter. Oppskriften med bildet er den rette starten på å lære denne retten. Prøv å starte med enklere alternativer: Oppskriften på potetfrites er den enkleste å lage. Ta deretter tak i kjøttpottesteken, oppskriften på denne retten er litt mer komplisert og interessant. Og til slutt kan du mestre oppskriften på stek med sopp i gryter, den skiller seg litt fra andre i sammensetningen av ingrediensene og tilberedningsprosessen, men når det gjelder aroma og smak, er den kanskje den mest uovertrufne.

Vi har noen tips fra erfarne kokker om hvordan du kan lage grytestek:

Når du legger ingredienser i en gryte, må du ikke glemme at lavere enn andre bør være de som tar lengre tid å lage mat;

Før du legger i en gryte, må alle ingrediensene stekes i en panne;

Du må fylle gryten med mat ikke mer enn to tredjedeler av volumet, slik at vi ikke lar væske lekke ut;

Fyll om nødvendig opp kokekarene med væske under kokeprosessen, den må nødvendigvis være varm;

For at parabolen ikke skal bli for tørr, må du dekke kjelen med lokk, folie eller fersk deig som er spesielt tilberedt for dette;

Før du legger mat, må nye leirgryter fylles med varmt vann i 10 minutter for å eliminere fremmed lukt;

Hvis grytene dine ikke er dekket med glasur, husk: før bruk må gryten senkes i kaldt vann slik at fuktighet absorberes i veggene i gryten gjennom porene.