Det mest populære plommepreparatet er pitted plommesyltetøy. Det viser seg veldig velsmakende, og om vinteren vil det definitivt minne deg om smaken av sommeren, akkurat som. Et slikt vinterpreparat kan brukes som tilsetning til frokostblandinger, fyll til paier og puffs. Denne delikatessen vil være en godbit for venner.

Du må nøye velge de riktige fruktene for fantastisk syltetøy. Hver variant av plommer krever en spesiell tilnærming. Derfor er det mange oppskrifter for å forberede dette arbeidsstykket.

I dag skal vi analysere 5 enkle oppskrifter for å lage plommesyltetøy, pitted, for vinteren. Jeg anbefaler også gode oppskrifter.

Frøfri plommesyltetøy Fem minutter - trinn for trinn oppskrift

Ingredienser:

• Plomme - 1 kg.
• Sukker - 1 kg.
• Vann - 0,5 kopper.

Tilberedningsmetode:

1. Vi vasker avløpet under rennende vann.

2. Vi renser det fra beinene. Skjær i to og ta ut beina.

3. Hell den over i en stor kjele, dekk den med sukker, i ca 4 timer.

4. Etter det legger vi vann til det og blander alt godt.

5. Sett på komfyren over høy varme, kok lett opp. Senk deretter varmen til lav og stek i 5 minutter.

6. Vi fjerner det viste skummet.

7. Slå av varmen og la avkjøle. Så gjør vi samme handling 2 ganger.

8. På dette tidspunktet steriliserer vi glassene. Vi vasker dem med brus, hell 50 ml i dem. vann, sett modusen til 700-800 watt. Behandlingen fortsetter til vannet koker ut av glassene, den omtrentlige tiden er 5 minutter. Vi tar forsiktig ut beholderen og snur den på et rent håndkle for å tørke den. Vask lokkene og send til koking i 10 minutter.

9. Hell deretter det varme søte preparatet i glass, vri dem. Dekk med et varmt teppe til det er helt avkjølt.

10. Så legger vi den på et oppbevaringssted. God appetitt.

En enkel oppskrift på plommesyltetøy i saktekoker

Ingredienser:

• Plomme - 1 kg.
• Sukker - 1 kg.
• Vann - 1/3 kopp.

Tilberedningsmetode:

1. Forvask avløpet under rennende vann.

2. Vi tar ut beinene fra den og kutter i skiver.

3. Hell 1/3 kopp vann i multikokerskålen.

4. Tilsett plommen i vannet.

5. Tilsett deretter granulert sukker, ikke bland ingrediensene. Vi lukker lokket på multikokeren, setter "Syltetøy" -modus i 1 time.

6. Etter å ha kokt syltetøyet åpner du lokket. Dette er på ca 10 minutter. Vi blander hele massen slik at sukkeret ikke brenner seg og ikke legger seg til bunnen. Denne handlingen må gjøres innen en time.

7. Steriliser glassene i ovnen. Vi vasker dem med et rengjøringsmiddel, tørker godt av med et kjøkkenhåndkle, har du tørket dem godt legger du dem opp ned, er de fortsatt våte legger du dem opp ned. Vi slår den på til 100 grader og hvert 7. minutt øker vi temperaturen med 10 grader, øker til vi bringer den til 150 ° C. Fjern deretter glassene forsiktig og legg dem på et kjøkkenhåndkle for å tørke. Steriliser lokkene i kokende vann.

8. Etter tilberedning helles syltetøyet i tørre glass, rulles sammen og legges på bordet til det er avkjølt.

9. Etter det legger vi den på et oppbevaringssted eller serverer den til dessert - for testing.

Glad te.

Frøfri plomme- og aprikossyltetøy

Ingredienser:

• Plommer - 1 kg.
• Aprikoser - 1 kg.
• Sukker - 1,5 kg.

Tilberedningsmetode:

1. Vi velger nøye fruktene, velg tette frukter.

2. Vi vasker dem godt under rennende vann og kutter dem i to, tar ut beinene.

3. Med aprikoser gjør vi de samme handlingene som med plommer.

4. Etter det kan du skjære plommene og aprikosene i skiver (eller du kan la de kuttes i to).

5. Legg fruktene av frukten i en emaljert kum, dryss sukker på toppen. La ingrediensene stå i 3-5 timer slik at de gir saft.

6. På komfyren, på middels varme, sett et basseng med infundert frukt, kok opp, reduser varmen til sakte. Under matlaging vil skum vises, fjern det.

7. Ta kjelen av ovnen og la syltetøyet avkjøles helt.

8. Etter avkjøling setter du syltetøyet på komfyren igjen og venter til det koker. Vi gjentar samme handling 2 ganger.

9. Vi steriliserer glassene på forhånd og overfører den ferdige godbiten til dem, rull opp lokkene.

10. Når det avkjøles, fjerner vi det til oppbevaringsstedet. Gjerne på et kjølig sted.

Deilig plommesyltetøy med appelsin

Ingredienser:

• Appelsiner - 1 stk.
• Plommer (store) - 1 kg
• Sukker - 1 kg.

Tilberedningsmetode:

1. Til å begynne med skal vi sortere ut plommen, skylle den under rennende vann og tørke den med servietter. Vi fjerner beinene ved hjelp av et håndtak, skyller håndtaket grundig, stikker hull på frukten fra siden der stilken var festet, litt innsats og beinet spretter ut av seg selv.

2. Fjern huden eller ikke, det er opp til deg.

3. Fjern deretter skallet forsiktig fra appelsinen.

4. Vi fjerner flere hvite skillevegger, de vil gi bitterhet til syltetøyet.

5. Vi flytter den bearbeidede plommen over i en dyp kjele og tilsetter revet skall og appelsinkjøtt til den.

6. Hell ingrediensene med perlesukker og la stå i en time, slik at plommen starter opp saften.

7. Slå på komfyren til middels varme og sett kjelen på komfyren. Kok til det koker, reduser deretter til en langsom brann. Kok i 15 minutter og rør av og til, fjern det resulterende skummet. Fjern syltetøy fra varmen og la avkjøles helt.

8. Etter at den er avkjølt, sett den på brann igjen, vent til den koker og kok på lav varme i 15 minutter, fjern skummet som dukker opp.

9. På dette tidspunktet steriliserer vi glassene, på noen måte.

10. Etter at tiden har gått er den søte godbiten klar, hell den i glass, lukk lokkene, la den avkjøles og fjern.

God appetitt.

Hvordan lage tykt plommesyltetøy med gelatin

Syltetøy med gelatin vil tillate oss å få et tykt sluttprodukt på kort tid. Med denne oppskriften trenger vi ikke å koke den flere ganger. Det viktigste er ikke å overdrive det med gelatin, ellers kan vi ende opp med gelé.

Ingredienser:

• Plommer - 1 kg.
• Gelatin - 30 gr.
• Sukker - 2 kopper

Tilberedningsmetode:

1. For å lage syltetøy tar vi tette frukter, vasker dem, kutter dem i to, fjern frøene fra hver frukt og kutt i skiver.

2. Ta en stor emaljert panne, overfør fruktene inn i den.

3. Bland granulert sukker med instant gelatin og tilsett plommer.

4. I denne formen lar vi massen stå i et par timer, ideelt om natten, i løpet av denne tiden vil saften fra frukten skille seg ut.

5. Etter at tiden har gått, sett pannen på komfyren, på middels varme. Vi bringer ingrediensene til å koke, vi vil ikke koke dem, det er nok for oss at de koker.

6. Forsteriliser glass og lokk.

7. Hell det ferdige syltetøyet på glass og rull sammen.

8. Så snur vi den opp ned og dekker den med et varmt teppe til den er helt avkjølt og legger den på et oppbevaringssted. Det anbefales å rengjøre på kjølige steder.

Videooppskrift plommesyltetøy med valnøtter

God appetitt.

Etter å ha tilberedt plommesyltetøy i henhold til den klassiske oppskriften eller supplert den med andre produkter, kan du lage unike desserter til vinteren!

Sannsynligvis vet hver erfaren husmor hvordan man lager plommesyltetøy. Denne deilige frukten vokser nesten overalt, så i ethvert hus på hyllene med blanke for vinteren er det et par krukker med slik hermetisk plommedelikatesser. Hvis du tilbereder dette syltetøyet i løpet av plommemodningssesongen, som faller midt på sommeren, vil du i den kalde årstiden gi deg selv en vitamindessert som har en gunstig effekt på hele kroppen. Ja, det vil hjelpe:

• forbedre funksjonen til mage-tarmkanalen;
• forbedre fordøyelsen;
• styrke blodårene;
• normalisere tilstanden til huden;
• fjern overflødig salt fra kroppen;
• takle anemi;
• overvinne stress;
• bringe trykket tilbake til det normale.

Deilig plommesyltetøy den er oppnådd både fra denne frukten alene med sukker, og i kombinasjon med en rekke andre ingredienser, blant annet kan man merke seg alle slags frukt, bær, vin, nøtter eller sjokolade. Hver oppskrift for denne typen konservering har sine egne fordeler, takket være hvilken vanlig plommesyltetøy vil bli til et ekte kulinarisk mesterverk med uovertruffen smaksegenskaper og en attraktiv aroma.

10 oppskrifter på plommesyltetøy

Oppskrift 1. Klassisk plommesyltetøy

Ingredienser: 1100 g plommer, 1100 g sukker, 115 ml vann.

Vi vasker plommene, velger tette frukter med middels modenhet for hermetisering. Vi deler i to. Vi tar ut beinene. Hell sukker i en panne med non-stick belegg eller en emaljert beholder. Fyll med vann. Med langsom oppvarming og konstant omrøring, løs opp sukkeret. Tilsett sirup til plommer. Vi tåler et par timer for å markere den nødvendige mengden plommejuice. Kok raskt i et par minutter. Vi lar fruktene stå for impregnering i 9 timer. Varm opp igjen og stek i 3 minutter. Vi gjentar kokeprosedyren to ganger til med pauser for avkjøling om 2-3 timer. Den tredje tilnærmingen utføres, sakte kokende, til den er tyknet. Vi pakker i en steril glassbeholder. Vi korker.

Oppskrift 2. Plommesyltetøy

Ingredienser: 1080 g plommer, 1400 g sukker.

Plommene mine, fjerner stilkene. Hell på en papirkledd overflate. La frukten tørke. Ved å lage langsgående snitt trekker vi ut beinene. Skjær store plommer i kvarte. Bland plommer og sukker i en dyp bolle. Sett til side i et par timer, hvor saften skal skille seg ut. Vi varmer raskt opp fruktmassen. Kok i 5 minutter, rør hele tiden. Fjern skummet fra overflaten med jevne mellomrom. Avkjøl innholdet i beholderen. Varm opp igjen, kok i 1 minutt. Vi legger ut i en forberedt, vasket og sterilisert beholder. Vi lagrer det på et kjølig sted.

Oppskrift 3. Frøfri plommesyltetøy

Ingredienser: 960 g plommer, 960 g sukker, 45 g sitron, 3 g kanel.

Vi vasker plommene. Vi renser dem fra bein og skrell, og kutter i to. Vi overfører til en tykkbunnet emaljert panne, dryss med sukker. Vi står natten. Dryss over kanel. Vi varmer og koker sakte i 11 minutter. Vi fjerner det resulterende skummet. Avkjøl helt. Vi varmer opp igjen. Kok i 11 minutter. Gjenta avkjølings- og kokeprosedyren igjen. Vask sitronen grundig. Vi kutter, uten å fjerne skallet, i små biter, og fjerner beinene i prosessen. Vi sovner hakket sitrus, kok i 10 minutter. Vi flytter syltetøyet til glass, som bør steriliseres på forhånd. Vi tetter. Vi legger den ned i nakken, avkjøler den sakte, pakker den inn i et teppe.

Oppskrift 4. Plommesyltetøy i saktekoker

Ingredienser: 900 g modne plommer, 750 g sukker, 9 g ingefærrot, 50 ml vann.

Mine plommer, fjerner umodne og bortskjemte frukter. La tørke helt på et papirhåndkle. Vi deler hver plomme i to, tar ut frøene. Vi legger de tilberedte fruktene i bollen fra multikokeren. Vi legger til vann. Vi setter modusen "Frying", 7 minutter. Koking av plommer med lukket lokk. Vi flytter de myknede plommene med den tildelte juicen i en bolle. Pisk med en stavmikser, gjør massen til en purétilstand. I mangel av en blender kan du bruke en metallsikt til å male plommer. Vi renser ingefærroten, gni den, hell den i plommepuréen. Vi sovner sukker. Vi rører. Vi slår på "Cooking" eller "Steaming" -modus, 25 minutter. Kok opp, fjern skummet som dukker opp. Kok med åpent lokk, mens du rører hele tiden. Hell i sterile krukker, vi lukker med plastlokk, under hvilke vi lagrer syltetøyet i kulde, eller vi forsegler det hermetisk.

Oppskrift 5. Gul plommesyltetøy

Ingredienser: 1100 g gule plommer, 1650 g sukker, 640 ml vann.

Vi vasker plommene, velger moden frukt som er egnet for hermetikk. Vi lar væsken som er igjen etter vask renne fra overflaten av avløpet. I hver av dem gjør vi flere punkteringer ved hjelp av en gaffel eller spyd. Legg i en emaljert bolle. Separat lager vi sirup ved å koke sukker i et par minutter i vann til det er helt oppløst. Hell kokende sirup over tilberedte plommer. Vi insisterer for en dag. Vi dekanterer væsken, koker den uten frukt. Vi heller det i plommene, vi står igjen i en dag. Deretter varmer vi opp hele innholdet i beholderen under omrøring. Kok til den er tykk, fjern skum regelmessig. Hell plommesyltetøy i en steril beholder.

Oppskrift 6. Syltetøy fra plommer og epler

Ingredienser: 970 g plommer, 1060 g epler, 1640 g sukker, 110 ml vann, ½ ts. sitronsyre.

Vask frukten grundig. Vi renser plommene fra steinene, og deler hver av dem i to. Vi skjærer eplene i mellomstore skiver, og fjerner kjernen og kvistene i prosessen. Vi legger en blanding av hakkede frukter i en tallerken som er egnet for matlaging av syltetøy - et bredt basseng eller en tykkbunnet panne. Bland varmt vann med granulert sukker i en separat beholder. Kok til sistnevnte er helt oppløst under omrøring. Hell den resulterende sirupen i plomme-eplemassen. Vi varmer opp. Kok i 10 minutter under regelmessig omrøring. Vi fjerner skummet, avkjøl i 4,5 timer. Vi gjentar denne prosedyren tre ganger. På slutten av det tredje trinnet av matlagingen, tilsett sitronsyre. Kok i ca 5 minutter. Forsegle tett i sterile krukker.

Oppskrift 7. Plommesyltetøy med nøtter

Ingredienser: 980 g ungarske plommer, 240 g valnøtter, 810 ml vann, 980 g sukker, 65 g sitron, 10 g vaniljesukker, 5 g brus.

Vi skyller plommene. Løs opp natron i en liter vann. Dypp i plommeløsningen. Etter to minutter, tøm væsken, vask fruktene. Vi setter inn et spyd eller en lang pinne på stedet der stilken er festet, trykk den slik at beinet kommer ut fra den andre enden. Vi renser nøttene, kutter kjernen i 2-3 deler. Legg forsiktig et stykke valnøtt inni hver plomme. Bland vann med granulert sukker i et bredt basseng. Vi løser opp sistnevnte ved å varme opp innholdet i beholderen. Avkjøl litt. Tilsett fylte plommer. Kok i ca 15 minutter under omrøring. Press sitronsaften inn i plommemassen. Vi sovner vaniljesukker. Kok til den er tykk. Dekk beholderen med et lett fuktig håndkle. Vi heller i krukker om et par timer.

Oppskrift 8. Plommesyltetøy med kakao

Ingredienser: 3800 g plommer, 1900 g sukker, 75 g kakao, 5 g vanillin.

Vi vasker plommene. Vi presser vann. Vi legger ut fruktene på et papirhåndkle, vent til de tørker. Del i to, fjern beinene. Legg plommene i en beholder for å lage syltetøy. Dryss 950 g sukker. Bland forsiktig. Hold i kulden i en dag. Vi sovner de resterende komponentene: vanillin, 950 g granulert sukker, kakao. Rør mens du varmer sakte. Kok i ca 45-60 minutter, avhengig av modningsgraden til plommene. Hvis fruktene er harde, umodne, kok dem i en time. Overfør den fortykkede desserten til sterile glasskrukker. Rull opp.

Oppskrift 9. Plommesyltetøyskiver

Ingredienser: 960 g plommer, 960 g sukker, 190 ml vann, 5 g brus, 20 g appelsinskall, vann til bløtlegging.

Bløtlegg de vaskede plommene i en brusløsning i 2 minutter. For å forberede sistnevnte, dryss brus i en liter kaldt vann, bland til det er oppløst. Vi tar ut plommene, vask forsiktig av restene av løsningen fra overflaten. Vi deler fruktene i to, deler dem med hendene eller med en skarp kniv. Vi tar ut beinene. Bland vann med sukker i en bred emaljert bolle. Vi løser det opp når massen er oppvarmet. Sovne skiver av plommer. Vi setter beholderen til side etter koking, står uten oppvarming i 11 timer. Den andre fasen av matlagingen utføres innen 2 minutter fra kokeøyeblikket. Vi rører sjelden og veldig forsiktig, uten å skade integriteten til skivene. La desserten avkjøles i 10 timer. Fra en godt vasket sitrus, fjern det gule skallet i en mengde på 20 gram. Skjær i tynne strimler. Hell skallet i plommemassen. Kok retten sakte i ca 12 minutter. Vi fjerner skummet. Overfør til vaskede sterile krukker. Vi lagrer under polyetylenlokk, plasserer beholderen på et kaldt sted eller tett rullet opp.

Oppskrift 10. Plommesyltetøy med vin og krydder

Ingredienser: 4900 g plommer, 2100 g sukker, 390 ml hvitvin, 4 g kanel, 1 g kardemomme, 40 g mandler.

Vi vasker plommene, deler dem i to. Vi renser fruktene fra frøene. Legg halvdelene av plommene i en bolle som egner seg til å koke syltetøy. Dryss over sukker. Vi insisterer på ca 12 timer. Hell i mye vin. Dryss over kanel. Vi knuser kardemommekornene, legg til plommemassen. Rør mens du varmer sakte. Kok til sirupen tykner. Mandler, om ønskelig, knus eller la nøttene være hele. Vi legger mandler til desserten 7 minutter før slutten av tilberedningen. Vi pakker i sterile små krukker. Vi holder oss kalde.

Å tilberede plommesyltetøy til vinteren er ganske enkelt. Ved å følge de detaljerte instruksjonene som er i hver oppskrift, kan selv en nybegynner enkelt takle denne oppgaven. Når du lager plommegodbiter, vil følgende tips være nyttige:

1. For å tilberede syltetøyskiver, må du være spesielt oppmerksom på valget av plommevarianter. De skal lett skilles fra beinene. For disse formålene er variantene "Ungarsk", "Renklod" utmerket.
2. Eventuelle mellomstore plommer tilberedes som en helhet, inkludert gule. Før matlaging anbefales det å stikke hull i dem med en gaffel eller spyd for bedre impregnering med sirup.
3. Du kan fjerne steinene fra plommene uten å dele dem i to. For å gjøre dette settes en pinne inn i stedet der stilken er festet og beinet presses gjennom.
4. For at fruktene skal opprettholde sin integritet under matlagingen, legges de i en brusløsning i et par minutter og vaskes deretter grundig.
5. Hvis plommene har en tett skorpe som kan sprekke under matlaging og krenke integriteten til plommeskivene, anbefales det å forhåndsblanchere fruktene i 2 minutter og skylle dem umiddelbart med kaldt vann.

Brukes ofte som fyll til ulike bakverk, fordi hele skiver ser veldig appetittvekkende ut i paier, gryteretter, pannekaker og muffins. En deilig delikatesse praktisk talt blottet for kontraindikasjoner er egnet for dietter for barn og voksne. Slike forberedelser til vinteren vil tillate deg å bevare delikate frukter gjennom hele året, fylle dem med aromaer av krydder, legge til krydrede toner av sjokolade eller vin. Kombinasjonen av plommer med andre frukter diversifiserer denne desserten perfekt, vil tillate deg å vise maksimal fantasi når du tilbereder vitaminfrukt- og bærretter.

Styrk blodårene, overvinn anemi, normaliser blodtrykket - dette er ikke en komplett liste over problemer som å spise plommefrukter vil bidra til å takle. Du kan få alle fordelene med denne frukten i den kalde årstiden, du trenger bare å lage deilig syltetøy fra den, det er mange oppskrifter på den. Noen av dem kan med rette betraktes som kulinariske mesterverk.

Klassisk oppskrift

Pitted plommesyltetøy i henhold til den klassiske oppskriften viser seg å være veldig velsmakende med en uttalt aroma av sommer. Fruktbiter i den viser seg å være ganske myke, og sammen med sirup ligner de noe som gelé i tykkelsen. En slik vinterpreparat vil ikke bare være et deilig tillegg til frokostblandinger eller et pålegg for søte smørbrød, men også en fylling for paier og puffs.

Den klassiske oppskriften bruker bare to ingredienser, hvorav mengden kan økes eller reduseres proporsjonalt.

Siden syltetøyet vil koke tre ganger og koke i en stund, og det må avkjøles helt mellom kokingene, kan prosessen med å lage det ta en hel dag, avhengig av volumene frukt og sukker.

Slik lager du pittet plommesyltetøy trinn for trinn:

"Fem minutter" - raskt og vanvittig deilig

Husmødre lager emner av sommerbær og frukt for å berike kostholdet om vinteren med de fordelaktige vitaminene som finnes i dem. Men lang varmebehandling kan ødelegge de fleste nyttige stoffene. Dette faktum var årsaken til utseendet til syltetøy fra Pyatiminutka-plommer.

Til matlaging brukes også kun frukt og sukker, mengden av sistnevnte ingrediens i forhold til plommer kan økes eller reduseres, avhengig av fruktens sødme. Følgende andel brukes vanligvis:

• 1000 g modne plommer;
• 1000 g granulert sukker.

Koketiden er bare 5 minutter, men det vil kreve ekstra tid for å forberede frukten og bringe massen til å koke, slik at den totale koketiden kan ta opptil 5-6 timer.

Kaloriinnholdet i "Fem minutter" med forholdet mellom ingredienser 1 til 1 vil være 219,4 kcal / 100 g.

Kokesekvens:

1. Vask fruktene, fjern frøene og kutt i kvarte eller mindre biter. Dette vil fremskynde utgivelsen av juice;
2. Overfør fruktene til en passende kasserolle, dryss dem med sukker på toppen og sett på en liten brann;
3. Rør frukt- og sukkermassen med jevne mellomrom med en stor tresleiv eller slikkepott slik at den ikke brenner nedenfra, bring til tilstanden "et sekund til en koking". Så syltetøyet må holdes i fem minutter;
4. Etter det, mens massen ennå ikke er avkjølt, legg den ut i steriliserte krukker og rull den opp med de samme sterile lokkene;
5. Sett glassene opp ned på et håndkle og pakk dem inn i et varmt teppe for å holde varmen. La emnene være i denne formen til de er helt avkjølt, så kan de overføres til kjelleren for lagring.

Uthulet plommesyltetøy

Vanligvis brukes disse variantene av plommer til syltetøy, der steinene lett skilles. Dette lar deg umiddelbart avvise ormeprøver i ferd med å tilberede frukt, samt tilberede et produkt som er 100% spiselig, som du ikke trenger å trekke ut beinene senere. Men selv fra de variantene der det er vanskelig å trekke ut frøene, kan du lage deilig syltetøy med et bein.

For en slik forberedelse til vinteren må du ta:

• 1000 g plommer;
• 1200 g sukker;
• 900 ml vann.

Når man ikke tar hensyn til tiden for å stå og avkjøle massen mellom byllene, vil koketiden for syltetøyet være ca 2 timer.

Kaloriinnholdet i den ferdige plommedelikatessen er 167,1 kcal / 100 g.

Arbeidsalgoritme:

1. Sorter plommene, fjern stilkene og skyll godt. Deretter gjør du flere punkteringer på hver frukt med en tannpirker eller gaffel;
2. Etter det, legg alt i en bolle av passende størrelse og hell mengden vann som er angitt i oppskriften. Sett en beholder med vann og frukt på komfyren og varm opp til 75-85 grader i to til tre minutter;
3. Hell av vannet fra frukten, tilsett den reseptbelagte mengden sukker og kok opp sirupen. Hell plommer med kokende sirup og la stå i 3-4 timer;
4. Etter det må syltetøyet kokes tre ganger, men får ikke koke, fjernes fra komfyren og avkjøles og stå i 10-12 timer;
5. For fjerde gang, la fruktene koke over svak varme i ca 15 minutter og legg dem varme i sterile glass. La de rullede boksene opp ned til å avkjøles helt.

"Plum Delight" - alternativ uten matlaging

Plommesyltetøy kan tilberedes selv uten varmebehandling. Dette vil bidra til å bevare alle fordelene med frukt, men i dette tilfellet må spesiell oppmerksomhet rettes mot renheten og steriliteten til beholdere for vinterhøsting, samt lagringsforholdene. Det er best å oppbevare syltetøyglassene dine i kjøleskapet eller den kjølige kjelleren.

Siden sukker i dette tilfellet fungerer som et konserveringsmiddel for det ferdige produktet, bør proporsjonene av ingrediensene være som følger:

• 1000 g plommer;
• 2000 g sukker.

For de som ikke liker for søtt syltetøy eller ikke planlegger å lagre det i lang tid, kan du redusere forholdet mellom sukker og frukt, men ikke mindre enn 1 til 1.

Kaloriinnholdet i 100 g syltetøy uten koking er 278,3 kcal.

Det vil ikke ta mer enn 40-50 minutter å forberede en vinterhøst uten matlaging.

Oppskrift på plommesyltetøy uten matlaging trinn for trinn:

1. Vask fruktene forsiktig, kast råtne og ormefulle, fjern frøene;
2. Mal tilberedte plommer med en kjøttkvern eller blender;
3. Hell sukker i den resulterende fruktmassen og bland. La så stå en stund (opptil 10 minutter);
4. Gjenta omrøringen flere ganger med korte mellomrom. Oppgaven er å løse opp sukkeret fullstendig;
5. Legg det ferdige syltetøyet i en steril beholder, lukk med sterile lokk og oppbevar umiddelbart på et egnet sted.

Plommesyltetøy med epler

Denne tykke, vakre og smakfulle syltetøyet med biter av epler og en fantastisk aroma vil være en utmerket fylling for paier, bagels, pannekaker, samt en uavhengig godbit for te. Forberedelsen er selvfølgelig en lang og vanskelig prosess, men resultatet er fullt ut berettiget.

Produktene som brukes i matlagingsprosessen vil være nødvendige i følgende andel:

• 2500 g plommefrukt;
• 1000 g epler;
• 1000 g granulert sukker.

Varigheten av tilberedningen vil avhenge av antall byller av massen og varigheten av kjøleintervallene mellom dem, som kan ta fra 8 timer.

Kaloriinnholdet i eple-plommesyltetøy, regnet per 100 gram, vil være 122,2 kilokalorier.

Matlagingsrekkefølge:

1. Vask plommene, sorter og fjern gropene. Legg dem så i en bolle (panne), som syltetøyet skal kokes i, og dekk med halvparten av sukkeret. La dem slippe saften ut;
2. I mellomtiden bør du jobbe med epler. For dette preparatet kreves det bare ideelle frukter, som må skrelles, kjernen med frø fjernes og kuttes i vakre skiver;
3. Overfør de tilberedte eplene til plommene og dryss resten av sukkeret på toppen. La fruktmassen stå igjen slik at eplene også skiller ut juice;
4. Sett deretter oppvasken med ingrediensene på bålet, kok opp og kok fra en halv time til 40 minutter. Slå av brannen og la avkjøles;
5. Etter 4-5 timer, når fruktene er helt avkjølte, må de kokes igjen i 15-20 minutter og avkjøles. Gjenta trinnene flere ganger til ønsket konsistens av produktet er oppnådd;
6. Når syltetøyet er klart, skal det legges varmt i glass (pre-steriliserte) krukker og etter avkjøling rulle sammen lokkene.

Tilberedning av plommedessert med kakao

Etter dette syltetøyet vil en behagelig ettersmak og et spor av sjokoladearoma forbli i munnen din, hvoretter du ikke vil legge det i paier, men bare nyte det som dyre sjokolader med te. Teksturen til det ferdige produktet er homogen, takket være å male frukten gjennom en sil. Du bør ikke ty til en blender under kokeprosessen for å få puré, da det vil etterlate biter av skall.

Andel av produkter for en liters krukke:

• 1500 g pitted plommefrukter;
• 600 g granulert sukker;
• 150 g kakaopulver.

Varigheten av alle tilberedningsprosesser vil være 5-6 timer.

Kaloriinnholdet i produktet er 158,5 kcal per 100 g.

Prosessen med å lage plommesyltetøy med kakao:

1. Vei ut den nødvendige mengden plommefrukt tilberedt uten groper og overfør dem til en kasserolle, på bunnen av den helles litt vann (bokstavelig talt 200-300 ml);
2. Sett kjelen på bålet og la massen koke under lukket lokk i 20-25 minutter, slik at fruktene blir myke. Fjern dem deretter fra brannen og avkjøl;
3. Gni de avkjølte plommene gjennom en sil, fjern skinnet fra den totale massen. Hell 500 g sukker i fruktpuré og la det småkoke i 30 minutter etter koking, rør regelmessig;
4. Rør kakaopulveret med det resterende sukkeret og tilsett det kokende syltetøyet. Kok deretter massen i et kvarter til, og kork deretter varm i forberedte krukker.

Plommesyltetøy med appelsin

Ofte vil husmødre som har konservert plommesyltetøy i mer enn et år, legge til variasjon til de vanlige klassiske preparatene. Dette kan gjøres ved å legge til en sitrusnote til den velduftende plommebasen. Denne oppskriften bruker appelsiner, deres ferskpressede juice og skall.

Forholdet mellom antall ingredienser og hovedproduktet:

• 1500 g plommer;
• 1250 g sukker;
• 400 ml appelsinjuice;
• 15 g appelsinskall.

Total koketid er 1,5-2 timer.

Kaloriinnhold - 184,3 kcal / 100 g.

Kulinariske prosesser:

1. Forberedt rene plommer, kuttet i to halvdeler, mens du fjerner frøene. Ha frukten i en passende kjele, hell over appelsinjuicen og kok etter koking til den er myk (ca. 20 minutter);
2. Fjern så frukten med en hullsleiv på en bakeplate, og tilsett sukker og skall i saften. Kok sirupen, vent på fullstendig oppløsning av sukkerkornene;
3. Deretter returnerer du plommene til sirupen og koker i ytterligere 10-15 minutter, til sirupprøven er på en myk ball. Rull varmt syltetøy i forberedte glasskrukker.

Hvordan lage mat mørt og saftig - glede dine kjære med en deilig matbit.

Les hvordan du tilbereder en mør eplepai i en langsom komfyr.

Deilig omelett i pose - retten er mør og lett, men samtidig er den mindre kaloririk enn stekt i panne.

Syltetøy fra gule plommer i en slow cooker

I en saktekoker kan du lage syltetøy fra alle slags frukt, bær og til og med noen grønnsaker. Fordelen med denne metoden er at massen ikke trenger å blandes under kokeprosessen, og den vil ikke brenne seg. Men det er ikke verdt å legge mer enn et kilo råvarer i multipannen, siden det er sannsynlig at syltetøyet vil løpe bort.

For syltetøy fra plommer i en langsom komfyr, må du ta:

• 1000 g gule plommer;
• 1000 g hvitt granulert sukker.

Varigheten av matlagingen i en langsom komfyr vil være 1 time, ekstra tid vil være nødvendig for å tilberede frukten.

Næringsverdien til plommedelikatesse fra multikokeren er 219,4 kcal per 100 g.

Hvordan lage mat:

1. Vask frukten, sorter den ut, fjern frøene og demonter i to. Overfør dem deretter til multikokerskålen og dekk med sukker;
2. La alt stå i omtrent en time for at saften skal skille seg ut. Etter det, bruk alternativet "Stew" (eller "Suppe"), kok syltetøyet ved å lukke multikokeren med et lokk;
3. For større tetthet kan massen kokes igjen etter avkjøling. Slikt syltetøy lagres, samt tilberedes på vanlig måte, i glasskrukker.

Søte forberedelser til vinteren

Både nøtter og plommer er rike på vitaminer og nyttige makro-, mikroelementer, som er svært verdifulle for menneskekroppen. Du kan kombinere fordelene med disse to produktene i en slik vinterpreparat som syltetøy fra plommer med nøtter. For tilberedning kan du bruke, som foreslått i oppskriften, valnøtter, eller du kan ta mandler og hasselnøtter.

For å lage et valnøtt-plommeemne for vinteren trenger du:

• 1000 g plommer;
• 600 g sukker;
• 200 ml vann;
• 100 g valnøtter;
• 30 ml konjakk.

Varigheten av arbeidet med denne syltetøyet vil være ca. 2 timer.

Kaloriinnholdet i produktet er 178,9 kcal / 100 g.

Oppskrift på plommesyltetøy for vinteren med nøtter trinn for trinn:

1. Brett de rene halvdelene av plommer med pit i en kjele, hell i vann og kok over lav varme i 20 minutter etter koking;
2. Tilsett deretter sukker og kok under konstant omrøring i 40 minutter;
3. På det tredje trinnet, tilsett hakkede valnøtter og konjakk til massen, kok i ytterligere 10 minutter. Fordel deretter syltetøyet fra plommene i glass og lukk lokket.

For oppskrifter på syltetøy fra halvdeler av plommer er det bedre å bruke fruktene av Renklod eller ungarske varianter, siden steinen skiller seg veldig godt fra dem.

Hvis fruktene ikke er store, kan du legge dem hele i emnene, men for bedre impregnering med sirup, må de gjennombores flere steder.

For at den tykke huden på fruktene ikke brister, og krenker integriteten til plommeskivene, må fruktene blancheres i 1-2 minutter, og deretter skylles med kaldt vann.

Dessuten vil integriteten til fruktene for plommegodbiter bidra til å bevare brusløsningen der de må oppbevares og deretter skylles grundig.

Plomme er en av de vakre og sunne fruktene, og det er derfor mange husmødre streber etter å bevare denne frukten og nyte smaken i kald vinter. Plomme inneholder en rik tilførsel av vitaminer og næringsstoffer som menneskekroppen trenger.

Det bør bemerkes at denne frukten bidrar til å opprettholde blodårene i god stand, balanserer blodtrykket og funksjonen til det kardiovaskulære systemet.

Plomme er perfekt for de som har problemer med saltavleiringer i kroppen, og enzymene som finnes i kroppen er med på å forbedre humør og velvære. Alle disse indikatorene får mange husmødre til å lage syltetøy fra denne deilige frukten. Så, hvordan lage din favorittgodbit.

Detaljer og nyanser som må vurderes når du lager plommesyltetøy:

1. Hvis du har kjøpt en plomme, og den har en hard hud, kan du balansere den på noen få minutter. For å unngå at plommefruktene sprekker fra varmebehandling, dypp plommene i kaldt vann.
2. For å lage syltetøy fra plommer, er det best å velge typen plomme hvis frø lett fjernes fra frukten.
3. Hvis plommene er små, er det bedre å la dem være i denne formen. Hvis du vil beholde dem i denne formen, må du tilberede en løsning av brus og dyppe plommene i denne væsken, deretter dyppe dem i rent vann.
4. Det viktigste som hver husmor bør ta hensyn til i prosessen med å tilberede syltetøy er at fruktene ikke har ormer, sprekker og andre defekter.
5. For å holde syltetøyet ditt smakfullt og saftig, stikk hull på hver hele plomme med en tannpirker, denne metoden vil hjelpe sirupen til å trekke inn i plommens kjøtt.
6. Hvis plommen er stor, er det bedre å dele den i to deler, fjerne halen og alle ubehagelige flekker.
7. En annen regel - plommer er utmerket kompott.

Frøfri plommesyltetøy til vinteren

For å tilberede en duftende og appetittvekkende syltetøy, må du ta en svart plomme. Men hvis fruktene er gule og litt sure, må du legge til mer granulert sukker og øke vannet med 50 ml. Det beste alternativet for syltetøy er litt faste plommer som er behagelige for øyet, selv om noen få modne plommer kan tilsettes for å forsterke smaken.

• plomme - 1 kg;
• granulert sukker - 1 kg.

Matlaging:

Skyll 1 kg plommer i vann, fjern steiner, mens du deler i to deler.

Vi legger plommene i en beholder for matlaging og tilsetter sukker. Vi drar i 2-3 timer.

Hvis du legger merke til at det har dukket opp plommejuice i beholderen, er det på tide å sette det på kok.

Etter at hele massen har kokt, bland grundig og reduser varmen. Det tar noen minutter til å lage mat.

Fjern den ferdige blandingen fra komfyren og hell i steriliserte beholdere. Varmt syltetøy skal oppbevares til det avkjøles i rommet, men hvis du bestemmer deg for å flytte det til et kjølig sted, må du avkjøle det og bare i dette tilfellet hell det i krukker og avkjøl det.

I den andre metoden kan du vri med plastlokk. I tilfelle du ikke liker for søtt syltetøy, kan du tilsette ikke 1 kg granulert sukker, men bare 300 g og få syltetøy fra plommer i din egen juice.

Uthulet plommesyltetøy

Nødvendige ingredienser:

• plomme - 1 kg;
• granulert sukker - 1 kg.

Fremgangsmåte for å lage syltetøy:

Vask alle glass med rennende vann eller brus. Syltetøybeholdere og lukkinger er sterilisert. Skyll den nødvendige mengden frukt i rennende vann, stikk hull i med en tannpirker og tilsett kaldt vann.

Kok over middels varme i minst 3 minutter, men du kan også 5 og bringe all denne massen til 80 grader.

Fjern overflødig vann fra massen, tilbered sirup fra dette vannet, og for dette må du tilsette granulert sukker og koke.

Hell den tilberedte varme sirupen på den ferdige plommen.

Avkjøl frukten og la den trekke i ca 3 timer. For å få en duftende godbit, må du koke de avkjølte fruktene igjen og la den trekke i 10 timer.

Prosessen gjentas flere ganger til fullstendig beredskap.

Hell det resulterende syltetøyet i glass og rull sammen. En appetittvekkende og sunn delikatesse er klar til å glede deg på en vinterkveld. Hyggelig te.

En enkel oppskrift på plommesyltetøy med en stein

Som regel vet hver husmor at prosessen med å lage syltetøy er veldig lang og kjedelig. Interessant nok tar det i det ene tilfellet flere timer å forberede seg, og i det andre til og med flere dager. Det ser ut til at denne oppskriften vil glede mer enn én husmor, og de vil like den, fordi du ikke trenger å bruke mye tid på å forberede den.

Dette syltetøyet er tilberedt av plommer direkte med frøene, og du må lage mat flere ganger og ta pauser samtidig slik at det blir infundert.

Den viktigste fordelen med denne oppskriften er ikke bare at den ikke tar mye tid og tilberedes på bare 5 minutter, men på den annen side, med denne tilberedningsmetoden, kan du spare mer nyttige egenskaper i frukt.

Hvis du tok myke plommer for å lage syltetøy, så er 5 minutter nok til å lage deilig syltetøy. Etter det kan de trygt rulles sammen.

Selvfølgelig er det ikke alltid mulig å få myk frukt, men hvis plommen er elastisk - dette er ikke en grunn til bekymring, kan de kokes en gang til.

Ingredienser som trengs til 12 porsjoner:

• plommefrukt - 1 kg;
• granulert sukker - 6 kopper;
• vann - 4,5 kopper.

Fremgangsmåte for å lage syltetøy:

1. Det er nødvendig å vaske alle beholdere for høsting for vinteren grundig i vann, eller du kan bruke brus.
2. Alle beholdere og lokk må steriliseres.
3. Skrell fruktene av denne frukten i vann og stikk hull i dem med en gaffel.

Tilsett kaldt vann i en beholder med avløp. Kok denne blandingen over bål i ca 5 minutter.

Hell den resulterende væsken i en annen beholder og lag en søt sirup fra denne væsken.

I den resulterende plommen må du legge til ferdig sirup. Kok alt til det er gjennomstekt.

La den avkjøles i ca 4 timer. Det neste trinnet bør være omkoking, så må du la det trekke i ytterligere 10 timer. Du må koke syltetøyet til det koker. Hell til slutt i beholdere og rull sammen.

Glad te.

Plommesyltetøy med sjokolade til vinteren

Oppskrift på 5 porsjoner

Hovedprodukter:

• plomme - 2 kg;
• granulert sukker - 700 g;
• smør - 130 g;
• kakao - 60 g;
• vanillin - valgfritt.

Prosessen med å lage en godbit:

Vask ønsket frukt, del i to og fjern steinene.

Det er nødvendig å legge granulert sukker til beholderen med avløpet og la stå i 30 minutter.

Bland frukt og perlesukker og hell i en bulkbeholder.

1. Kok frukt på middels varme til det begynner å dannes skum.

1. Om du ønsker kan du tilsette vanillin og blande hele massen. Deretter må du la koke og blande slik at det ikke brenner seg.

Kok til alt skum forsvinner.

Til slutt kan du tilsette smør og kakaopulver, om du vil kan du tilsette nøtter.

Bland alt og kok i 15 minutter.

Plommene kan tas av varmen. Hell plommene i beholdere og rull sammen. Snu beholderne opp ned.

Deilige godbitene venter i vingene.

Flytt til et mørkt, kjølig rom eller kjøleskap. Denne sjokoladedekkede frukten er den deiligste godbiten.

Frøfritt syltetøy fra ungarsk plommesort.

Denne oppskriften er veldig vanlig blant husmødre, men ikke bare sånn. Denne varianten tiltrekker seg oppmerksomheten til husmødre på grunn av det faktum at beinene lett fjernes, og dette er selvfølgelig veldig viktig i prosessen med å lage syltetøy.

Variety ungarsk brukes til nesten alt som vertinnens fantasi er i stand til. Du kan lage kompotter, syltetøy, lage juice av denne varianten og mye mer. Hvis du ønsker å gi en sofistikert smak til matlagingen din, kan du legge til noen svisker.

Syltetøyet viser seg å være veldig velsmakende, ligner på en geléaktig masse med en behagelig aroma. Det resulterende syltetøyet kan trygt brukes under tilberedning av forskjellige bakverk. Så hvis syltetøyet er klart, kan du helle dem i beholdere, rulle dem sammen og la dem stå på et varmt sted til de avkjøles helt.

For å nyte smaken av syltetøy fra disse plommene, trenger du følgende produkter:

• "Ungarsk" med bein - 1 kg;
• granulert sukker - 1,3 kg;
• svisker - 100 g;
• vanillin - 1 g.

Fremgangsmåte for å lage syltetøy:

Hvis du vil tilberede dette fantastiske syltetøyet til 25 porsjoner, så trenger du bare en time. For å lage syltetøy må du ta modne plommefrukter, til og med veldig myke.

Skyll frukten under vann slik at den er helt skrellet La det tørke og del deretter plommen i 2 deler. Fjern gropen fra frukten, siden denne oppskriften krever gropløs matlaging.

Hell plommene i en romslig beholder. Tilsett granulert sukker i denne beholderen, rist litt, stikk hull i plommene med en gaffel for å absorbere dem raskt.

La den stå i denne posisjonen i ca. 2 timer. Du må vente akkurat nok til å få saften og sukkeret er absorbert.

All denne blandingen legges ut i en beholder og settes på komfyren. Du må koke denne massen til den koker, deretter må du redusere varmen og koke til den tykner.

I tilfelle beredskap kan du tilsette vanillin om ønskelig, bland det hele og kok igjen, men over svak varme.

Etter alle disse manipulasjonene kan du legge til svisker. Kok i ca 10 minutter til en behagelig aroma sprer seg på kjøkkenet.

Syltetøyet er klart, nyt.

God appetitt.

Plommesyltetøy med kakao

Denne favorittdelikatessen er veldig enkel og enkel å tilberede.

Nødvendige syltetøyingredienser:

• du må ta 2,5 kg plommer med pit;
• samme mengde granulert sukker;
• kakao - 3 ss;
• et halvt glass rent vann.

Matlagingstrinn:

1. Frukt må vaskes i rennende vann, fjern alle frø.
2. Tilsett 5 kopper sukker til plommen og la stå i 20 minutter for å mate.
3. Sett på komfyren for å koke, hell den angitte mengden vann, tilsett deretter mer sukker og kakaopulver.
4. All denne massen må blandes grundig og kokes til koking.
5. Etter at det begynner å koke, må du redusere varmen og koke på denne måten i ytterligere 1 time.
6. Hell det ferdige syltetøyet i beholdere og rull sammen.

1. Syltetøyet er klart.

Sjokolade plommesyltetøy med nøtter

Denne oppskriften skiller seg fra andre i sin originalitet og originalitet av smak. Mange husmødre liker dette syltetøyet, så la oss nå se på hvordan du lager det. Selvfølgelig er det ikke alle som liker søt syltetøy, men denne oppskriften vil appellere til mange. Denne oppskriften er interessant med inkludering av sjokolade.

Ingredienser du må ta for å lage plommesyltetøy med sjokolade:

• du må ta en plomme uten stein - 2 kg;
• granulert sukker - 750 g;
• kakaopulver - 5 ss;
• smør - 200 g;
• valnøtter - 250 g;
• vanillin - etter smak.

Fremgangsmåte for å lage syltetøy:

Det er nødvendig å ta 2 liters beholdere, start steriliseringsprosessen. Skyll frukt i vann, fjern frø på forhånd.

Legg dem i en kjøttkvern og sett dem på brann i omtrent en time.

1. Tilsett en blanding av kakao og perlesukker til denne massen.

Tilsett smør og la det koke i ytterligere 10 minutter.

Tilsett nøtter og

På slutten, hvis ønskelig, kan du legge til vanillinkrystaller på tuppen av en kniv.

1. Hell det ferdige syltetøyet i glass, dekk til med et sterilisert lokk og rull sammen.

Det tilberedte syltetøyet vil appellere til både voksne og barn, da det ligner smaken av barndommen.

Glad te.

Plommesyltetøy med kakao og smør

Ingredienser som trengs for å lage syltetøy i henhold til denne oppskriften:

• du må ta kokt vann, i mengden 30 ml;
• kakaopulver - 2 ss. l.;
• smør - 50 g;
• valnøtter - 50 g;
• granulert sukker - 190 g;
• plomme - et halvt kilo.

Prosessen for å lage syltetøy:

Denne oppskriften vil appellere til nesten alle, selv de som ikke er begeistret for syltetøy, du bør prøve å lage denne sjokoladegodbiten.

Skyll fruktene i rennende vann, trekk ut alle bein.

Skjær plommen i 6 biter. Hell de tilberedte skivede plommeskivene i vann og tilsett sukker i denne beholderen. Etter at denne blandingen er kokt, kok i ytterligere 30 minutter. Mens alt dette er kokt, bland kakaopulver med granulert sukker.

Tilsett ferdige plommer i denne kombinasjonen av kakao og sukker og kok videre i 10 minutter Ha smør i denne massen og bland.

Syltetøyet er klart og du kan helle det i beholdere og rulle det sammen.

Deilig plommesyltetøy med nøtter

Til tross for at plommesyltetøy er en favorittgodbit ikke bare for barn, men også for voksne, er det fortsatt situasjoner når du slutter å like favorittsyltetøyet ditt og det ser ut til at noe mangler i denne blandingen. Hvis du tenker på dette spørsmålet, betyr det at du må se etter og prøve andre oppskrifter for å lage plommesyltetøy.

Til dags dato er det et stort antall oppskrifter for å lage dette deilige syltetøyet. Den klassiske versjonen av syltetøy er erstattet av nye oppskrifter, med tilsetning av nøtter, biter av annen frukt, sjokolade.

Nødvendige syltetøyingredienser:

Du må ta et halvt kilo plommer - nødvendig for en 1 liters beholder. Det er bedre å ta plommer som ikke er modne, for ikke å skade frukten under fjerning av frø.

For denne oppskriften, ta 10 stk. valnøtter.

400 g perlesukker, men hvis du ønsker å kunne erstatte sukker med honning.

Prosessen med å lage syltetøy i henhold til denne oppskriften:

Som vanlig må du skylle frukten i rennende vann. Hell kokende vann over nøtter. Fjern steinene fra plommen og tilsett en liten del av nøtten.

Hvis du ikke har så mye tid til å dekomponere nøttene til plommer, kan du ganske enkelt tilsette den revne nøtten i det ferdige syltetøyet.

Etter alle disse handlingene må du dekomponere massen i beholdere og helle kokende vann.

Lukk glassene med lokk som må steriliseres på forhånd. La de ferdige plommene ligge i glass i 15 minutter. Hell frukt i en kjele og kok opp. På dette tidspunktet kan du tilsette granulert sukker eller honning om ønskelig. Etter at denne blandingen er kokt, må du legge den til beholderne og rulle den sammen.

La stå på et varmt sted til det er kjølig. Fjern til et mørkt og kjølig sted. Denne delikatessen kan nytes i kald vinter med en kopp te, eller du kan lage deilige rundstykker og andre bakverk.

Hei alle sammen, hei! I dag skal vi lage syltetøy fra et veldig velsmakende og sunt bær - plommer. For å tilberede en duftende dessert kan du bruke hvilken som helst variant, både gul og blå frukt. I tillegg kan du legge til en rekke pålegg til godbiten, alt fra sitrusfrukter til nøtter eller til og med sjokolade.

Alle kan lage en slik søt, siden alle oppskriftene er enkle. Jeg liker best å tilberede pitlet plommesyltetøy. Derfor vil jeg introdusere deg for mine favorittmatlagingsalternativer. Jeg håper du liker det, som alltid.

Faktisk, når du tilbereder en delikatesse for vinteren, enten det er syltetøy fra, plommer eller, er det best å velge de oppskriftene som inneholder minst mengde ingredienser. Så du sparer alle fordelene med bær og frukt.

Selvfølgelig vil jeg at enhver dessert alltid skal vise seg å være lite flytende og holde seg godt på toast eller i fyllet. Derfor anbefaler jeg å tilsette pektin eller gelatin til fruktpuré.

Sørg for å skylle fruktene grundig med rent vann før du begynner å lage mat.

Ingredienser:

• Plomme - 2 kg;
• Pektin - 1 spiseskje;
• Sukker - 0,8 -1 kg;
• Smør - 1 teskje.

Tilberedningsmetode:

1. Sørg for å skylle fruktene godt først og fjern halene.

2. Deretter skjærer du forsiktig av hver plomme, og skiller den fra steinen.

3. Skjær den tilberedte frukten i mellomstore biter.

4. Ta en dyp beholder og bland plommebitene med pektin i. Dekk til med matfilm og avkjøl i 8 timer.

5. Den nødvendige tiden for hvile er nødvendig for at arbeidsstykket skal frigjøre saften.

6. Etter 8 timer, mal bitene gjennom en kjøttkvern eller i en blender til puré.

7. Overfør den resulterende pureen til en kjele og tilsett sukker. Sett i brann.

8. Når syltetøyet koker vil det komme skum, fjern det.

9. Kok godbiten til ønsket konsistens på lav varme, 20-25 minutter. Den skal være tykk, som rømme.

10. Helt til slutt legger du et stykke smør. Steriliser deretter glassene.

11. Hell brygget på glass.

12. Rull sammen emnene og avkjøl. Oppbevar på ditt vanlige sted.

Hvordan lage pitted plommesyltetøy med kakao

For sjokoladeelskere vil jeg foreslå å tilberede følgende godbit. La meg fortelle deg en hemmelighet, dette er min favorittoppskrift. Det viser seg veldig velsmakende!

Pass på å bruke bare modne frukter, da grønne plommer ikke vil gi opp juice og delikatessen vil vise seg å være smakløs.

Ingredienser:

• Plomme - 500 gr.;
• Sukker - 250 gr.;
• nøtter - 100 gr.;
• Kakao - 30 gr.;
• Smør - 30 gram.

Tilberedningsmetode:

1. Vask fruktene grundig, del i to og fjern steinen. Pass deretter gjennom en kjøttkvern.

2. Hakk nøttene i en egen kopp, og bland kakaoen med sukkeret i en annen.

3. Ha plommepuréen over i multikokerbollen og tilsett sukker- og kakaoblandingen. Røre. Slå på "Slukkingsmodus" i 15 minutter.

I stedet for en langsom komfyr, kan du bruke den vanlige metoden for matlaging over bål.

4. Kok godbiten mens du hele tiden rører massen slik at det ikke blir klumper. Tilsett smør 5 minutter før programslutt.

5. Og helt til slutt legger du hakkede nøtter. Du kan også legge til en mørk sjokoladeplate hvis du vil.

6. Hell den ferdige desserten i steriliserte glass og rull sammen. Avkjøl deretter og send til oppbevaring i kjelleren.

Tykk gul plommesyltetøy til vinteren

For en forandring kan også druer legges til plommedessert, og hvis du ikke vil, utelukk det bare fra listen over produkter, og gjør deretter alt i henhold til oppskriften beskrevet på bildet.

Ikke bruk overmoden frukt, ellers vil sødmen ikke lagres godt og til slutt gjære.

Ingredienser:

• Gul plomme - 200 gr.;
• Grønne druer - 200 gr.;
• Sukker - 400 gram.

Tilberedningsmetode:

1. Vask kirsebærplommer og druer, fjern søppel og dårlige bær. Druer må skilles fra grenene. Fjern så frøene fra druene og plommene.

2. Tilsett sukker til frukt og rør. La massen stå til saft vises, i ca 1,5-2 timer.

Her er hva du bør ende opp med:

3. Sett nå arbeidsstykket på middels varme og kok opp. Når delikatessen koker fjerner du skummet og koker i noen minutter. Fjern deretter fra varmen og la avkjøles helt.

4. Kok deretter blandingen opp igjen og kok i 5 minutter allerede. Fordel den varme desserten i en steril krukke og rull sammen. Snu lokkene ned, pakk inn med et teppe. Vent til den er helt avkjølt og ta den deretter til et oppbevaringssted.

Slik koker du pitpet plommesyltetøy i en langsom komfyr

Jeg vil også merke meg at ved tilberedning av godbiter brukes alltid en annen mengde sukker, siden det hele avhenger av typen plomme. Vel, selvfølgelig, du styres av din smak.

Og spesielt for deg fant jeg et videoklipp om matlaging av godsaker i Redmond m800s multicooker. Tross alt, nå bruker mange kokker kjøkkenapparater, selv om det er lettere for meg å lage alt på vanlig måte, på komfyren).

Klassisk hjemmelaget plommesyltetøy oppskrift

Sitronsaft eller sitronsyre kan tilsettes plommesyltetøy. Det vil forbedre smaksegenskapene til godbiten.

Ingredienser:

• Plomme - 1 kg;
• Sukker - 1 kg.

Tilberedningsmetode:

1. Skyll bærene grundig og fjern frøene.

2. Dryss plommen med sukker.

3. La frukten stå i denne formen i flere timer slik at kirsebærplommen slipper saften og sukkeret løses opp.

5. Steriliser krukker og lokk. Hell varm godbit og rull sammen. Avkjøl emnene og oppbevar på et mørkt og kjølig sted.

En enkel oppskrift på Pitted Plomme Jam "Fem minutter"

Og her er den raskeste måten å tilberede dessert på. For å være ærlig har jeg aldri laget syltetøy med det. Det forvirrer meg at det bare tar 5 minutter å lage mat, og derfor tviler jeg på hvor lenge en slik sødme vil lagres. Hvem laget mat ved hjelp av denne teknologien, svar). Jeg tror at det sikkert er velsmakende og sunt, men hva er holdbarhetsdatoen? Hvem vet, fortell meg.

Ingredienser:

• Plomme - 600 gr.;
• Sukker - 2 ss.;
• Vann - 1 glass.

Tilberedningsmetode:

1. Skyll frukt godt. Overfør dem til et dørslag for å renne av overflødig vann.

2. Skjær hver plomme i to halvdeler på langs.

3. Fjern nå beinene.

4. Ha skivene over i pannen.

5. Fyll dem med rent vann.

7. Etter koking, ta med granulert sukker.

8. Kok godbiten i 5 minutter slik at sukkeret er helt oppløst.

9. Slå av varmen og avkjøl brygget. Hell deretter over i sterile glass og rull sammen. Oppbevar desserten i kjelleren eller kjøleskapet.

Det er her jeg avslutter min historie. Del oppskrifter med venner, legg klasser og ikke glem å skrive kommentarer. Og til slutt vil jeg si at det deiligste syltetøyet er hentet fra hjemmelagde plommer, og ikke fra en butikk. Så vent på innhøstingen og begynn å høste krukker til vinteren!