Prøv å forberede salaten "Kurv". Denne retten vil bli en virkelig spektakulær dekorasjon av bordet ditt, og smaken vil ikke etterlate noen likegyldige. Nedenfor er flere alternativer for å tilberede en salat, inkludert dessert.

Salat "Lukoshko": matlagingshemmeligheter

Nødvendige ingredienser:

• 300 gram svinekjøtt;
• 2 kokte poteter;
• 100 gram gulrøtter på koreansk;
• 1 syltet agurk;
• 3 hoder av løk;
• 150 gram hard ost;
• 150 gram syltede champignoner;
• majones og dill etter smak.

For marinade:

• vann (150 gram), eplecidereddik (50 gram), sukker, salt.

Matlaging

Lukoshko-salat, oppskriften som du finner nedenfor, tilberedes ikke så raskt. Derfor, hvis du vil gjøre dette kjempegodt for ankomsten av gjester, må du starte prosessen på forhånd. Først må du finhakke løken og sylte den i den tilberedte marinaden fra ingrediensene ovenfor. Denne prosessen bør finne sted innen seks timer. På slutten av denne tiden kan du begynne å lage en flerlags salat.

Lage en soppkurv

Salaten vil komme ut veldig vakker, overflaten vil ligne. For å gjøre nettopp det, må du først ta en ganske romslig og høy tallerken og begynne å lage.

Smør først beholderen med luktfri vegetabilsk olje eller kle den med matfilm, og dryss deretter finhakket dill langs kanten av platen. Legg nå sopphettene på en tallerken, bena opp. Dryss dem med syltet løk. Neste på løken må du rive kokte poteter på et grovt rivjern. Vi legger litt til dette laget og belegg med majones.

Legg finhakket kokt svinekjøtt på toppen, og hakkede agurker på det. Et lag med syltet løk legges på dem. Deretter, som allerede har blitt en god tradisjon, legg potetene, smør med majones. Og la oss nå bryte tradisjonen litt, og legge en koreansk gulrot på majoneslaget, og revet ost på. Topp osten med majones.

Fullfører matlagingen

Tror du at nå kan du definitivt dekke bordet og begynne å smake Men nei, du må fortsatt være tålmodig, og igjen, i 6 timer. Dette er hvor lenge denne retten skal stå for å bli perfekt bløtlagt og bli en. Vi trenger dette slik at det enkelt kan snus uten å krenke integriteten til den kulinariske sammensetningen.

Nå er tiden inne for å få vår seks timers salat ut av kjøleskapet. Ta en tallerken og legg den oppå den. Det er bedre å ringe en assistent for sikkerhetsnett. Sammen med ham kan du behendig snu tallerkenen, og salaten er allerede i en annen bolle. Nå kan du servere retten til bordet og prøve hvor deilig det ble.

Variasjoner over temaet: Lukoshko salat med tunge

Tungeelskere kan erstatte svinekjøtt med denne ingrediensen og lage en tungeforrett. Du kan gå den andre veien, endre salaten radikalt. Hvorfor ikke bytte ut sopp med sopp? Du kan bruke butikkkjøpt eller selvmontert. Det er fint å gå gjennom septemberskogen og plukke opp ikke bare en kurv, men en hel pose med honningsopp! Tross alt vokser disse soppene ikke en om gangen, men i hele kolonier. Hvis soppplukkeren er heldig, vil han garantert få med seg minst et par bøtter med disse skogsgavene hjem.

Riktignok vil de etter koking forbli flere ganger mindre, men i alle fall nok til en salat. Honningsopp kan syltes til vinteren med eddik, og hvis størrelsen på fryseren tillater det, kok, avkjøl og oppbevar dem der. Da vil det når som helst være mulig å få sopp, koke dem igjen, avkjøle og lage en salat med tungen.

Hva annet og hvordan legger vi i en salat?

I tillegg til 150 gram kokt sopp trenger du 250 gram kokt og skrelt tunge, 50 gram 100 gram grønne erter og samme mengde ost. Vi trenger også 2 kokte kyllingegg, et par gulrøtter og like mange store poteter.

Dette alternativet er raskere enn det forrige. La oss forenkle oppgaven vår, og vi vil umiddelbart smøre nesten hvert lag i en egen bolle, og deretter stable det på toppen av det andre.

I utformingen av lagene tillates fullstendig handlingsfrihet. Det viktigste er å veksle flerfargede produkter slik at de skygger for hverandre. Etter at det siste laget er lagt, belegg det med majones og dryss revet ost på toppen. Fra grønne erter og gulrøtter kan du lage blomster og sette dem på kanten av fatet. Kokt sopp legges på toppen av salaten.

Søt arrangement i en kurv

Men de gjør ikke bare med kjøtt, grønnsaker og sopp salat "Basket". Bildet, der vannmelonkurven med frukt ser så forførende ut, vekker ønsket om å lage den samme skjønnheten. Og hvor imponerende fruktkurven vil se ut på bordet! For å lage en slik salat, ta en vannmelon, vask den, tørk den av og tegn et utskåret kurvhåndtak og kantene på det valgte stedet. Nå må du gjøre drømmen til virkelighet med en skarp kniv.

Saftig fruktkjøtt kan spises akkurat der. Vi fyller kurven med bær, hakket frukt og hell en liten mengde oppvarmet juice på toppen, der gelatin er oppløst.

For å gjøre dette, først i et halvt glass kaldt kokt vann, bløtlegg en spiseskje gelatin i 20 minutter. Nå, i en annen bolle, varm nesten opp (opptil 80 °) et glass appelsin eller ananas, multifruktjuice. Fjern det fra varmen og hell i saften under omrøring, gelatin oppløst i vann. Blandingen skal avkjøles helt og deretter kan den forsiktig helles på frukt- og bærblandingen, som ligger i kurven.

Etter at den har stivnet, serverer vi dessert til bordet.

Det er vanskelig å forestille seg et festlig bord uten. I mange familier tilberedes snacks ikke bare for en slags feiring, men også til familiemiddager eller lunsjer. Hvis du lister opp interessante og smakfulle retter, vil det være mange av dem, men i dag vil jeg diskutere Mushroom Basket-salaten. Det er mange oppskrifter for å tilberede denne forretten, så la oss se på noen av de mest interessante og appetittvekkende.

Oppskrift nummer 1 - salat "Soppkurv" med tillegg av sopp

Denne oppskriften er elsket av mange husmødre, siden den ikke krever et stort antall ingredienser, og retten er rett og slett fantastisk.

• 1 boks (250 g) s;
• 300 g mager skinke;
• 3 knoller av kokte poteter;
• 1 haug med grønn løk;
• 3 kokte egg;
• Noen spiseskjeer majones.

Forberedelsestrinnene er som følger:

1. Skrell potetene og kutt i terninger;
2. Fjern skallet fra testiklene og riv på en stor makuleringsmaskin;
3. Hakk grønn løk i tynne ringer;
4. Skjær skinken i mellomstore firkanter;
5. Salaten vil legges ut i lag, så ta en bred men grunn rett;
6. Legg soppen i det første laget, legg sopphettene ned. Smak til dette laget lett med majones;
7. Det andre laget vil være grønn løk, spre det med saus også;
8. Det tredje laget er skinke og litt majones;
9. Det fjerde laget er poteter. Den må saltes lett og smaksettes med majones, den kan være sterkere slik at salaten ikke blir tørr;
10. Legg eggene i det siste laget og tilsett majones;
11. Når forretten er satt sammen, kan du sende tallerkenen til kjøleskapet i minst 60 minutter, og helst for hele natten;
12. Før servering, dekk salatbollen med en stor flat tallerken, trykk lett ned på forretten og snu retten forsiktig med soppbasten. Etter en slik manipulasjon vil soppen være på toppen, og salaten vil leve opp til navnet.

Det er verdt å merke seg at noen husmødre også lager en slik forrett med krabbepinner. De legger denne ingrediensen i et eget lag mellom poteter og testikler. Pinner gir retten en mer saftig og pikant smak. Denne salaten heter "Soppkurv" med krabbepinner.

Oppskrift nummer 2 - salat "Soppkurv" med tilsetning av champignoner

Denne forretten tar lengre tid å tilberede, og det trengs mye flere ingredienser, men etter all anstrengelse vil det dukke opp en solid og smakfull rett på bordet som vil glede øyet.

Nødvendige ingredienser:

• 1 krukke med syltede champignoner (250 g);
• Kokt svinekjøtt (ta et stykke med lite fett) - 300 g;
• Syltede agurker - 3 stk.;
• Kokte poteter - 2 knoller;
• Hard ost - 150 g;
• Krydret koreansk gulrot - 200 g;
• fersk dill - 70-100 g;
• Løk - 3 hoder;
• Eplecidereddik - 3 ss. l.;
• Sukker, fint salt, 1 ts hver;
• Olivenolje - 1 ss. l.;
• Majones.

Kokeprosess:

1. Det første du må gjøre er å forberede buen. Klipp den så liten som mulig. Bland eplecidereddik, sukker og salt i en bolle, legg den tilberedte løken der. La virke i 40-60 minutter;
2. Ta en flat tallerken og pensle den jevnt med olivenolje. Dryss hakket dill på toppen;
3. Del soppen i to deler og legg ut den ene halvdelen med hattene nede og den andre tilfeldig;
4. Fordel et lag syltet løk på toppen;
5. Skrell 1 potet, riv på en stor river, fordel over sopp. Salt og pepper dette laget, og smør sjenerøst med majones;
6. Skjær svinekjøttet i mellomstore firkanter og legg på potetene;
7. Hakk de syltede agurkene i terninger, dryss på kjøttet;
8. Skrell de resterende potetene, rasp og fordel mellom agurkene. Salt og pepper dette laget, smør med majones;
9. Legg deretter ut gulrøtter i koreansk stil, ost, hakket på et rivjern, spre alt med majones;
10. Sett salaten i kjøleskapet et par timer eller over natten.

Før servering, som i forrige oppskrift, snu salaten. Hvis du gjør alt nøye, vil du få en forrett av rett og slett enestående skjønnhet. En slik rett vil bli en ekte dekorasjon av festbordet.

Nå vet du salaten "Soppkurv" med sopp, champignon og til og med tilsetning av krabbepinner. Det er mulig at du ved å eksperimentere hjemme vil legge til et nytt lag til forretten din og tilsette krydrede smaksnoter til retten. Prøv, lag mat – og du vil lykkes.

God appetitt og deilige eksperimenter!

På ethvert festbord bør det være forskjellige varianter av salater, varme retter og snacks. I noen familier tilberedes ikke nødvendigvis salater bare ved spesielle anledninger. Hver person har sine egne matpreferanser. Så, for elskere av sopp, er det en salat "Soppkurv". Den finnes i to varianter. Et særtrekk ved disse to variantene er sammensetningen av elementene som skal brukes i matlaging.

Salat med sopp

Som enhver oppskrift er denne salaten etterspurt blant mange kvinner. Dens særegenhet er at den ikke krever mye tid, og listen over ingredienser for den er ikke så stor. I tillegg er de tilgjengelige for alle og selges fritt i dagligvarebutikker.

For å lage soppkurvsalaten trenger du:

• 250 g hermetisert eller syltet sopp;
• 300 g mager skinke eller kokt pølse;
• 3 stk. kokte poteter;
• en liten haug med fersk løk;
• 3 kokte egg;
• majones (til dressing).

Matlagingstrinn:

Det er imidlertid ikke nok å ha alle ingrediensene, det er også viktig å kjenne til oppskriften på bruken. Salat "Soppkurv" med sopp tilberedes i lag, men først må du forberede produktene:

1. Fjern skallet fra potetene og skjær rotfrukten i mellomstore terninger.
2. Skrell eggene og riv dem på et grovt rivjern.
3. Løk kuttet i ringer.
4. Skjær skinken eller pølsen i små terninger.

Etter å ha tilberedt produktene, bør du ta en dyp og bred tallerken, fordi salaten er lagt ut i lag:

• sopp med hatter opp - det første laget, som er smurt med en liten mengde majones;
• løk er også smurt med majonessaus;
• skinke eller pølse, majones;
• poteter må saltes, deretter smøres med et lag majones. For at retten ikke skal vise seg å være tørr, må du legge til mer produkt;
• egg og majones.

Etter at salaten er klar bør den settes i kjøleskapet en stund. Helst om natten, men hvis tiden er knapp, så er en time mulig. Umiddelbart før salaten serveres på bordet, er det nødvendig å dekke tallerkenen med lignende retter og snu innholdet slik at soppen er på toppen.

Det er også mulig å bruke krabbekjøtt som en del av ingrediensene. Når den brukes skal den følge potetene. Et ekstra element er i stand til å gi salaten den største saftigheten og uttrykksfulle smaken.

Salat med champignon

I motsetning til en lignende oppskrift med tilsetning av sopp, innebærer dette alternativet bruk av champignoner. Han vil kreve mye mer tid og krefter, men resultatet vil møte alle forventninger. Den krever mye flere ingredienser enn den forrige oppskriften:

• 250 g hermetisert eller syltet skogssopp;
• 300 g magert svinekjøtt;
• saltede agurker - 3 stk.;
• kokte poteter - 2 stk.;
• hard ost - 150 g;
• Koreansk gulrotsalat 200 g;
• grønn dill - en liten haug;
• løk - 3 hoder;
• eplecidereddik - 3 ss. l.;
• sukker og salt (etter smak);
• olivenolje - 1 ss. l.;
• majones.

Matlagingstrinn:

Oppskriften innebærer en viss algoritme for handlinger som det er mulig å tilberede en salat med:

1. Mariner løken. For å gjøre dette, bland eplecidereddik, sukker og salt i en grunn bolle. Tilsett finhakket løk til dem. Marineringstiden er 40 minutter eller en time.
2. Hell litt olivenolje i en flat tallerken og smør tallerkenene med, og dryss deretter finhakket dill over hele overflaten.
3. Champignonene er delt inn i to deler: den ene er lagt ut med hatten oppe, og den andre er lagt ut på en kaotisk måte.
4. Et lite lag syltet løk legges på toppen.
5. Poteter må skilles fra skallet og rives på et grovt rivjern. Deretter legges den utover soppen. I tillegg skal dette laget krydres med krydder og smøres med majonessaus.
6. Svinekjøtt kuttes i små terninger, hvoretter det legges på poteter.
7. Agurker må finhakkes og legges et lite lag på toppen av kjøttet.
8. Med poteter må du gjøre de samme trinnene som før. Imidlertid er andre halvdel lagt ut på agurker. Laget skal saltes og pepres, og også smøres med majones.
9. Gulrøtter i koreansk stil sendes i neste lag, revet svovel går på toppen av det. Alt dette er smurt med majonessaus.

Salat "Lukoshko" med sopp og champignon bør sendes til kjøleskapet, helst om natten. Som i det første tilfellet skal maten snus slik at soppen kommer på toppen. Så retten ser mye vakrere og mer appetittvekkende ut. Du kan eksperimentere og legge til nye ingredienser til salaten, men dette avhenger allerede av personens preferanser, siden alle har forskjellig smak.

Salat "Soppkurv" med sopp allerede, som Olivier eller Sild under en pels - en salat som har blitt tradisjonell på ethvert feriebord. Hver husmor inkluderer sine egne ingredienser i den - den enkleste og mest elskede av familien. Jeg vil nå vise deg min favorittsammensetning av denne salaten. Utseendet til "Soppkurven" er veldig festlig, og noen hemmeligheter lar deg lage mat på forhånd, uten frykt for at det vil ende opp.

For å tilberede soppkurvsalaten med sopp, tilbered produktene i henhold til listen. Poteter, gulrøtter og egg skal kokes til de er møre, avkjøles, skrelles.

Legg en serveringsring på serveringsfatet. Riv kokte poteter med det første laget. Smør litt med majones.

Neste lag er finhakket syltet agurk.

Det neste laget er et revet kokt egg. Smør litt med majones.

Det neste laget er revne gulrøtter.

Legg et lag med finhakket kyllingbryst på gulrøtter, smør lett med majones.

Det siste laget er revet smeltet ost, den er også lett smurt med majones.

Dryss over finhakket dill. Sett i kjøleskapet en stund.

Fjern forsiktig serveringsringen. Vipp fatet litt, dryss dill på sidene av salaten.

Igjen, jeg forbereder meg alltid på forhånd. Personlig er de for eddikaktige for meg, uavhengig av produsent. Derfor vasker jeg dem til å begynne med godt under rennende vann fra den slimete marinaden og legger dem i kaldt vann i 30 minutter. Deretter salter og peprer jeg dem etter smak, krydrer dem med vegetabilsk olje og lar dem også stå i noen minutter. Resultatene er fantastiske, det kan jeg forsikre deg om.

Salat "Soppkurv" med sopp er klar! Nyt!

Her er oppskrift på en herlig salat "Soppkurv". Denne retten har en rik smak, original design og unik aroma. Generelt er puffsalater en gudegave for vertinner som elsker å eksperimentere og overraske gjester. I stedet for dressing fra majones, kan du bruke rømme. Velg det du liker best.

Steg for steg matlagingssalat "Soppkurv"

Så la oss begynne. Kok først potetene til de er møre. Etter avkjøling, kutt i terninger.

Vi koker eggene. La dem avkjøles og skjær deretter i terninger.

Tøm væsken fra den syltede soppen, legg den i et dørslag, skyll med ferskvann og la renne av.

Riv hard ost på et grovt rivjern.

Vask grønn løk under rennende vann, hakk.

Skjær skinken i små terninger.

Vi tar en salatskål og begynner å legge ut produktene i lag. Det første laget er sopp, smurt med majones eller rømme. Etterfulgt av grønn løk og majones. Det tredje laget er skinke, majones.

Det fjerde laget er potet. Etter at vi salter det og smører det med majones.

Etter kommer hard ost, majones, egg og majones. Den ferdige salaten må få brygge slik at dressingen suger alle lag helt.

Derfor sender vi kurven til kjøleskapet i minst en time. Etter at salaten er tatt ut, vend den over på et fat. Dermed vil sopplaget ligge på toppen. Nyt måltidet!

I kontakt med

På ethvert festbord bør det være forskjellige varianter av salater, varme retter og snacks. I noen familier tilberedes ikke nødvendigvis salater bare ved spesielle anledninger. Hver person har sine egne matpreferanser. Så, for elskere av sopp, er det en salat "Soppkurv". Den finnes i to varianter. Et særtrekk ved disse to variantene er sammensetningen av elementene som skal brukes i matlaging.

Salat med sopp

Som enhver oppskrift er denne salaten etterspurt blant mange kvinner. Dens særegenhet er at den ikke krever mye tid, og listen over ingredienser for den er ikke så stor. I tillegg er de tilgjengelige for alle og selges fritt i dagligvarebutikker.

For å lage soppkurvsalaten trenger du:

• 250 g hermetisert eller syltet sopp;
• 300 g mager skinke eller kokt pølse;
• 3 stk. kokte poteter;
• en liten haug med fersk løk;
• 3 kokte egg;
• majones (til dressing).

Matlagingstrinn:

Det er imidlertid ikke nok å ha alle ingrediensene, det er også viktig å kjenne til oppskriften på bruken. Salat "Soppkurv" med sopp tilberedes i lag, men først må du forberede produktene:

1. Fjern skallet fra potetene og skjær rotfrukten i mellomstore terninger.
2. Skrell eggene og riv dem på et grovt rivjern.
3. Løk kuttet i ringer.
4. Skjær skinken eller pølsen i små terninger.

Etter å ha tilberedt produktene, bør du ta en dyp og bred tallerken, fordi salaten er lagt ut i lag:

• sopp med hatter opp - det første laget, som er smurt med en liten mengde majones;
• løk er også smurt med majonessaus;
• skinke eller pølse, majones;
• poteter må saltes, deretter smøres med et lag majones. For at retten ikke skal vise seg å være tørr, må du legge til mer produkt;
• egg og majones.

Etter at salaten er klar bør den settes i kjøleskapet en stund. Helst om natten, men hvis tiden er knapp, så er en time mulig. Umiddelbart før salaten serveres på bordet, er det nødvendig å dekke tallerkenen med lignende retter og snu innholdet slik at soppen er på toppen.

Det er også mulig å bruke krabbekjøtt som en del av ingrediensene. Når den brukes skal den følge potetene. Et ekstra element er i stand til å gi salaten den største saftigheten og uttrykksfulle smaken.

Salat med champignon

I motsetning til en lignende oppskrift med tilsetning av sopp, innebærer dette alternativet bruk av champignoner. Han vil kreve mye mer tid og krefter, men resultatet vil møte alle forventninger. Den krever mye flere ingredienser enn den forrige oppskriften:

• 250 g hermetisert eller syltet skogssopp;
• 300 g magert svinekjøtt;
• saltede agurker - 3 stk.;
• kokte poteter - 2 stk.;
• hard ost - 150 g;
• Koreansk gulrotsalat 200 g;
• grønn dill - en liten haug;
• løk - 3 hoder;
• eplecidereddik - 3 ss. l.;
• sukker og salt (etter smak);
• olivenolje - 1 ss. l.;
• majones.

Matlagingstrinn:

Oppskriften innebærer en viss algoritme for handlinger som det er mulig å tilberede en salat med:

1. Mariner løken. For å gjøre dette, bland eplecidereddik, sukker og salt i en grunn bolle. Tilsett finhakket løk til dem. Marineringstiden er 40 minutter eller en time.
2. Hell litt olivenolje i en flat tallerken og smør tallerkenene med, og dryss deretter finhakket dill over hele overflaten.
3. Champignonene er delt inn i to deler: den ene er lagt ut med hatten oppe, og den andre er lagt ut på en kaotisk måte.
4. Et lite lag syltet løk legges på toppen.
5. Poteter må skilles fra skallet og rives på et grovt rivjern. Deretter legges den utover soppen. I tillegg skal dette laget krydres med krydder og smøres med majonessaus.
6. Svinekjøtt kuttes i små terninger, hvoretter det legges på poteter.
7. Agurker må finhakkes og legges et lite lag på toppen av kjøttet.
8. Med poteter må du gjøre de samme trinnene som før. Imidlertid er andre halvdel lagt ut på agurker. Laget skal saltes og pepres, og også smøres med majones.
9. Gulrøtter i koreansk stil sendes i neste lag, revet svovel går på toppen av det. Alt dette er smurt med majonessaus.

Salat "Lukoshko" med sopp og champignon bør sendes til kjøleskapet, helst om natten. Som i det første tilfellet skal maten snus slik at soppen kommer på toppen. Så retten ser mye vakrere og mer appetittvekkende ut. Du kan eksperimentere og legge til nye ingredienser til salaten, men dette avhenger allerede av personens preferanser, siden alle har forskjellig smak.

Salater er godt for med litt tid og krefter får du en fullverdig rett som passer utmerket til et festlig bord og til en vanlig familiemiddag. Et av disse alternativene er salaten med kurv med sopp, som viser seg å være veldig tilfredsstillende og veldig vakker. For å lage den kan du ikke bare bruke denne artikkelen, men også materialet som ligner.

Salat "Kurv med sopp"

Ingredienser:

• syltet sopp - 1 boks;
• skinke - 300 g;
• poteter - 3 stk;
• grønn løk - 1 haug;
• egg - 3 stk.;
• majones etter smak.

Matlaging

Kok egg og poteter møre og skrell. Finhakk den grønne løken, kutt skinke og poteter i terninger, riv eggene på et grovt rivjern. Siden salaten er lagt ut i lag, er det bedre å ta en bred tallerken for den. Legg først soppen med hetten ned, deretter løk, skinke, poteter og til slutt eggene. Smør alle lag unntatt det siste med majones. Sett den ferdige salaten i kjøleskapet i flere timer slik at den blir gjennomvåt.

Før servering dekker du fatet med et annet bredt fat, trykker den litt ned og snur den forsiktig. Takket være dette trikset vil sopphetter være helt på topp, og du får en ekte soppkurv.

Salat "Lukoshko" - oppskrift

Denne oppskriften på soppkurvsalat er ganske enkel, men merk at den tar mye tid å forberede, så hvis du vil unne gjestene dem, må du begynne å lage den dagen før de kommer.

Ingredienser:

• poteter - 2-3 stk.;
• kyllingfilet - 300 g;
• syltede agurker - 3 stk.;
• løk - 3 stk.;
• syltede champignoner - 1 boks;
• koreanske gulrøtter - 250 g;
• ost - 150 g;
• majones etter smak.

Matlaging

Før du begynner å tilberede salaten, må du sylte løken. For å gjøre dette, hakk den og fyll den med en marinade bestående av vann, eddik, sukker og salt. La løken stå i minst 6 timer. Dryss retten som du vil spre salaten på med vegetabilsk olje og, om ønskelig, dryss med hakket dill.

Legg hele soppen på bunnen, hettene ned. Dryss dem med halvparten av den syltede løken. Det neste laget er kokte poteter, revet på et grovt rivjern. Smør dette laget godt med majones, legg deretter den kokte og hakkede kyllingfileten. Deretter kommer sylteagurk i terninger og den andre delen av syltet løk. Legg deretter ut de koreanske gulrøttene, dryss den med revet ost, og belegg også dette laget sjenerøst med majones.

Sett salaten i kjøleskapet i 6 timer, dekk den deretter med en tallerken, snu den og server. Og fra lignende ingredienser kan du lage ikke bare denne retten, men også en annen.

Etter utlendingers mening er en av de karakteristiske trekk ved russisk mat overflod av salater med majonesdressing. Det er det store antallet "tunge" flerkomponentsnacks som overrasker turister som kommer til landet vårt.

For oss er denne virksomheten kjent, og ikke en eneste familieferie kan klare seg uten en deilig original salat. Etter å ha brukt ikke så mye tid, kan du lage en solid rett som vil forbløffe gjestene ikke bare med sin originale design, men med uovertruffen smak.

Salat "Soppkurv" tilhører kategorien akkurat slike oppskrifter. Om sommeren er den laget av appetittvekkende unge sopp, honningsopp eller kantareller og andre sjenerøse gaver fra skogen, og om vinteren av østerssopp eller champignon som er kjøpt i butikken. Hovedingrediensene i salaten er lett utskiftbare, noe som gir vertinnen muligheten til å vise fantasi og lage sin egen oppskrift.

For å gjøre retten spesielt velsmakende, må den sammensatte salaten stå i kjøleskapet i minst et par timer. For en vakker presentasjon trenger du en avtakbar kakeform.

Salat Soppkurv vinter

Kaloririk vintersalat med marinerte hele champignoner.

Ingredienser:

• Champignoner, marinerte hele - 1 boks (340 g)
• Skinke uten bacon eller kokt svinekjøtt - 300 g.
• Poteter - 2 stk.
• Grønn løk med fjær - 30 g.
• Majones - 300 g.
• Kyllingegg - 3 stk.
• Gulrøtter - til pynt.

Matlagingsmetode:

1. Kok poteter, gulrøtter og kyllingegg. Ro deg ned. Del soppen i to deler. Finhakk halvparten, la resten være som den er.
2. Svinekjøtt eller skinke, kutt kokte poteter i små terninger. Riv eggene grovt.
3. Sett en konfektform uten bunn på en flat plate og legg ut alle komponentene i tynne lag. Hvert annet lag skal smøres med majones.
4. Sopp legges først ut, deretter skinke, poteter og revet egg.
5. Fjern forsiktig formen og belegg den resulterende "kaken" med majones på sidene og toppen.
6. Rull kantene med finhakket grønn løk. Legg hele sopp på toppen. Dekorer dem med kvister av grønt og blomster fra kokte gulrøtter.
7. Sett den ferdige salaten i kjøleskapet i et par timer for å trekke.

Salat Soppkurv med kyllingkjøtt

En lettere versjon av retten, hvor diettkyllingkjøtt brukes i stedet for saltet skinke. Selv om alternativet med røkt kylling ikke er mindre vellykket.

Ingredienser:

• Poteter - 2 stk.
• Kyllingegg - 3 stk.
• Kyllingbryst - 300 g.
• Løk - 2 stk.
• fersk persille - 30 g.
• Syltede agurker - 5 stk.
• Fersk østerssopp - 300 g.
• Smør - 30 g.
• koreanske gulrøtter - 150 g.
• Hvitløk - 1 fedd.
• Ost - 150 g.
• Majones - 250 g.
• Vineddik - 1 ss. l.

Matlagingsmetode:

1. Kok poteter, kyllingbryst, egg. Skjær poteter, syltede agurker og egg i terninger.
2. Demonter østerssoppen. Skjær stor sopp i strimler og blancher i kokende vann. Stek deretter til kokt i en liten mengde smeltet smør og revet hvitløk, salt og smak til. Stek små sopp og sett til side separat.
3. Finhakk løken og mariner med vineddik, salt og sukker. Klem ut marinaden.
4. Sett formen på et flatt fat og legg ut alle ingrediensene i lag. Først sopp, deretter poteter, løk, egg, syltede agurker, kylling, koreanske gulrøtter.
5. Hvert lag med salat må legges lagvis med majones, bortsett fra det øverste. Legg små østerssopp på en lys pute med koreanske gulrøtter og pynt dem med revet ost og persillekvister. Dekk kantene på "kaken" med majones blandet med hakkede urter.

Salat Soppkurv med rød fisk

Luksuriøs oppskrift på et festlig bord. Utseendet på salaten avhenger av hvor tynt og pent fileten er kuttet, siden fisken er det siste laget. Hvis det er vanskelig å lage vakre plater på egen hånd, er det bedre å kjøpe ferdige kutt.

Ingredienser:

• Poteter - 3 stk.
• Kyllingegg - 2 stk.
• Majones - 300 g.
• fersk dill - 50 g.
• Hvitløk - 3 fedd.
• Rød fisk - 200 g.
• Syltede champignoner - 200 g.
• Oliven - 100 g.
• Syltede agurker - 4 stk.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Frisk ingefær valgfritt.
• Løk - 1 stk.

Matlagingsmetode:

1. Kok kyllingegg, gulrøtter og poteter. Avkjøl alle komponenter og riv på et grovt rivjern. Skyll agurker og skjær i strimler.
2. Bland halvparten av majonesen i en blender med fersk dill, ingefær og hvitløk.
3. Hakk løken i tynne halvmåner og skåld med kokende vann. God klem.
4. Del soppen i to deler. Finhakk halvparten, la resten være hel.
5. Sett kakeformen på et bredt fat og legg ut de tilberedte ingrediensene i lag. Lag med poteter, løk, kyllingegg, syltede agurker, gulrøtter, champignoner og igjen poteter kommer etter hverandre. Hvert lag er smurt med majones uten tilsetningsstoffer.
6. Skiver av rød fisk legges ut overlappende på poteter smurt med majones. I midten av "kaken" er en øy laget av majones med urter, hvor hele champignoner og oliven er lagt ut.
7. Langs kantene på "kaken" er pent smurt med majones med urter.