Indian Elixir of Immortality

I morgen legger du 2 hvitløkhoder i en emaljerte hakkede fedd i en panne
små. Hell 1 liter. melk, kok opp og la koke over middels varme i 5-7 minutter,
fjern deretter fra varmen, insister time på et varmt sted, del deretter i 4 porsjoner og spis i
i løpet av dagen. Ta 5 dager, gjenta hver tredje måned. (skarpheten i hvitløk fjernes
melk). I India kalles en slik oppskrift eleksir av udødelighet.

Kinesisk skjær "Long Life"

Hell hakket hvitløk i en halv liters flaske til nakken, hell i to glass
vodka og sett på et mørkt kjølig sted i 15 dager. Tilsett 1 time daglig til lunsj.
l. tinkturer til mat.

Slavisk drikke "Zdravushka"

Slip rosehefter og fjellaske i forholdet 1: 1 i en kaffekvern. Brygg blandingen i 1 time.
l. i et glass kokende vann, insister 10 minutter i varmen og drikk som te 2 ganger om dagen.

Svensk anti-aging drink "Viking"

Bland en teskje med tørre rosa hofter, brennesle og knuteweed urter, hell
et glass kokende vann og insister 3 timer. Drikk om morgenen i stedet for te.

Italiensk drikk av livlighet og levetid

2 ss. l mynte hell 1 l kokende vann i 5 minutter, sil. Tilsett saften av 1/2 sitron og 1 ss. l.
honning. Ta 1 glass om natten fra februar til april og fra oktober til desember.
Polske ungdomscocktails:

"Fru Valevskaya"

Bland 1 ss. l. tørre blader av solbær, oregano, 3 ss. l bjørnebærblader og
bramble. 1 ss. l. hell 2 kopper kokende vann i blandingen, insister en termos i 20 minutter, sil og
drikk 1/2 kopp etter et måltid ..
2. cocktail:

Bland 2 ts. blåbærblader, gress av rekkefølge, johannesurt, blader av bein, 3 ts frukt
rose hofter, 1 ts timian. Brygg 1 ts. bland i et glass kokende vann og drikk som te.

Oppskrift på lang levetid: lakrisrot eller lakrisinfusjon.

Hell en spiseskje pulver med et glass kokende vann, insister 2 timer, drikke varmet opp
spiseskje 3-5 ganger før måltider. Utmerket middel mot tap av styrke og apati. Med forkjølelsessår på
lepper, purulent kviser: fukt et stykke papirhåndkle i lotion og i 3-4 minutter
ta på det smertefulle området.
Gjør kremer 4-5 ganger om dagen til betennelsen forsvinner. Oppbevar lotion i
kjøleskapet.

Vigor Elixirs

Når kroppen er utarmet, er det nyttig å bruke det anbefalte folket
medisin forsterkende oppskrifter:

500 g hakkede valnøtter blandet med 300 g honning, 100 g aloe juice, 50 g pulver
fra røttene til pastinakken. Oppbevares på et mørkt sted. Ta 1 ss. skje 3
en gang om dagen 30 minutter før måltider.
  Gni de vaskede solbærbærene og hell honning i forholdet 1: 1,
rør godt. Oppbevares på et kjølig mørkt sted. Ta 1 ss. skje inn
dag 3 minutter før måltider, skylt ned med en avkok av rhizomene til den rosa radiola.
  I stedet for vann anbefales det å drikke et avkok av havre - 2 ss. spiseskjeer med havrekorn hell på 0,6 l
vann, kok opp på svak varme i en forseglet beholder i 30 minutter, avkjøl, sil, tilsett
1 sitron, malt med et skall, men uten frø.

East Elixir of Youth

100 ml sitronsaft.
200 g honning.
50 ml olivenolje.
Bland alle ingrediensene og ta på tom mage en teskje.
I tillegg til å bruke dette produktet, vil du bli yngre før øynene dine (hudfarge vil bli bedre,
øynene dine vil skinne, huden din vil glatte ut), du vil bli kvitt forstoppelse (hvis du lider av den) og
du vet aldri hva sklerose er.

Elixir of Youth-1
Dette verktøyet herder perfekt for kortpustethet, forynger, renser blodet. Spesielt nyttig
det brukes til fulle middelaldrende mennesker.

Knus 400g hvitløk, press saften ut fra 4 sitroner, hell i en krukke med bred hals. Juice og
hakket hvitløk, lukk krukken med en lett linduk og ha på 24
dager til et mørkt sted. Rist når du tar. Ta 1 ts en gang om dagen ved leggetid.
blandes på et halvt glass vann. Etter 10-12 dager vil du føle fraværet av tretthet, det vil forbedre seg
god søvn.

Elixir of Youth-2
Den foreslåtte eliksir av ungdom vil hjelpe til med rensing av blodkar, samt lindre kortpustethet.
For tilberedningen trenger du 1 liter mai honning, juice av 10 sitroner og 10 hvitløkhoder.

Slip alle komponentene godt og la stå i en uke i en lukket krukke. Ta 1 time.
l. om morgenen på tom mage, mangler ikke en eneste dag. Medisinering skal være nok i 2 måneder.

Elixir 3
Effekten er fantastisk: synet forbedres merkbart, huden blir glatt, grått hår forsvinner,
håret blir tykkere og blir mørkere. Men middelet er det.
ingredienser:
- 200 g linolje (selges på apoteket),
- 4 sitroner,
- 3 små hvitløkhoder,
- 1 kg honning.
forberedelse:
kvern i en kjøttkvern skrellet hvitløksfedd, 2 skrellede sitroner, 2 sitroner i en skall.
Bland alle deklarerte produktene, overfør til en glassburk med lokk og oppbevar i
kjøleskapet.
søknad:
ta en spiseskje (tre) en halv time før måltider. 3 ganger om dagen, helst
men det er mulig 1 gang (dette er bedre enn ingenting).

ingredienser:

• kyllingegg - 3 stk;
• smør - 40 gram;
• salt - 1/4 ts;
• malt svart pepper - 1/4 ts.

instrumenter:

• kapasitet for pisking - 1 stk;
• visp eller gaffel - 1 stk;
• en panne med en tykk bunn med en diameter på 20 cm - 1 stk.

Fransk omelettoppskrift på 1 porsjon (150 gram)

1. Pisk eggene forsiktig med en gaffel til de er jevn til de skummer. Hvis de slår omeletten for hardt, får du en praktfull, tett og ikke plast.
2. Vel, varme pannen over middels varme og spre oljen. Når oljen er helt flytende, hell eggemassen i et jevnt lag. Vi steker på middels varme i 1-2 minutter.
3. Når sokkelen og kantene er bakt til en gyllen skorpe, og midten forblir litt klissete, er retten klar. Vi fjerner brannen. Dryss over salt og pepper.
4. Vi bøyer to kanter til midten i en stekepanne og lar den stå en stund, men ikke mer enn 15 sekunder. Og nok en gang bretter vi i to, slik at det begynner å ligne et stort vaffelrør.
5. Vi flytter den til en tallerken, server den med brunt brød og friske urter.

Hvordan lage omelett med melk

ingredienser:

• egg - 4 stk;
• melk - 120 gram;
• salt - 1/4 ts;
• smør - 40 gram.

instrumenter:

• kapasitet med høye sider - 1 stk;
• visp eller gaffel - 1 stk;

Resept omelett med melk til 2 porsjoner (300 gram):

1. Ta en skål med høye sider og bryt alle 4 eggene forsiktig inn i den.
2. Tilsett salt og begynn å vispe med en visp eller en gaffel til den er glatt. Egg som er slått til et tett skum vil gjøre parabolen mer praktfull.
3. Hell melk i eggemassen og bland.
4. Smelt smøret i en varm stekepanne og hell den resulterende eggmassen.
5. Vi steker på svak varme i 5-7 minutter. Omelett brenner vanligvis i panner med en tynn bunn, ettersom varmen fra brenneren går for raskt gjennom bunnen og gjør den til en brent grøt.
6. Etter at massen nesten har tyknet rundt kantene, dekker du pannen med et lokk og slår av ovnen.
7. La stå under lokket i ytterligere 15 minutter. I løpet av denne tiden vil den helt tykne og til slutt forberede seg, mens den ikke brenner opp nedenfra.
8. Vi sprer parabolen på tallerkener med en lang plast slikkepott og serverer den på bordet.

Med melk

Hvordan lage en omelett med tomater

ingredienser:

• egg - 3 stk;
• melk - 100 gram;
• tomat - 1 medium;
• salt - 1/2 ts;

instrumenter:

• kapasitet for pisking med høye sider - 1 stk;
• visp eller gaffel - 1 stk;
• brett for kutting av grønnsaker - 1 stk;
• en panne med en tykk bunn med en diameter på 24 cm - 1 stk.

Oppskrift omelett med tomater for 2 porsjoner (350 gram):

1. Pisk eggene lett med en visp eller gaffel i en høy bolle.
2. Tilsett melk i eggemassen.
3. På brettet, løk modus tynne halvringer.
4. Hell olje i en stekepanne som er oppvarmet over høy varme. Tilsett hakket løk i oljen og stek den til den er mør gul i ikke mer enn 1 minutt. Tilsett en liten klype salt.
5. Mens løken er stekt, kutter du tomaten i mellomstore firkanter. Når løken er klar, legg tomatene i en stekepanne og bland dem med løken.
6. Tilsett umiddelbart eggene blandet med melk, og rist kjelen litt, slik at massen blir jevnt fordelt langs bunnen.
7. Tilsett det resterende saltet og pepperet.
8. Senk varmen til medium og stek i 5-7 minutter til kantene og basen har satt seg.
9. Vi fjerner brannen helt, dekker med lokk og lar stå i ytterligere 10 minutter til de er helt bakt.
10. Vi legger den ferdige retten på tallerkener.

Hvordan lage en omelett med pølse

ingredienser:

• egg - 3 stykker;
• melk - 100 gram;
• frisk løk - 1 middels hode;
• røkt pølse / salami - 100 gram;
• salt - 1/2 ts;
• malt svart pepper - 1/2 ts;
• oliven / solsikkeolje (deodorisert, raffinert) - 1/2 ss.

instrumenter:

• visp eller gaffel - 1 stk;
• brett for kutting av grønnsaker og pølser - 1 stk;

Oppskrift omelett med pølse til 2 porsjoner (400 gram):

1. Pisk eggene med en gaffel i høy kapasitet. Hvis du ikke vil bry deg med å piske med en gaffel, så ta en ren, bredhalset melkeflaske og hell egg nøye i den. Lukk lokket tett og begynn å riste. 10 sekunder er nok, og eggene blir slått perfekt.
2. Tilsett melk i beholderen og visp litt til.
3. Hell olje i en forvarmet stekepanne og hell løk.
4. I løpet av tiden løken skal stekes, kutt du pølsen i tynne strimler. For tilberedning av omeletter er det bedre å bruke aromatiske varianter av pølse. Kokte eller kokte røkt pølser er ikke egnet, de vil gi parabolen en ikke veldig hyggelig aroma.
5. Legg pølsen i løken og stek litt, ikke mer enn 10 sekunder.
6. Hell eggeblandingen i pannen og fordel den jevnt.
7. Tilsett salt og pepper. Hvis den valgte pølsen er saltet, kan saltmengden reduseres eller ikke brukes i det hele tatt.
8. Vi steker på middels varme i cirka 10 minutter til det dannes en tett ristet skorpe.
9. Vi fjerner bålet, og lar ikke fatet stå en stund og oppnå beredskap uten å dekke til.
10. Vi legger den ferdige retten på tallerkener og serverer med friske grønnsaker.

Oppskrifter av omelett med tomater og pølse kan utfylle hverandre perfekt nok til å blande pølser og tomater når du steker.

Hvordan lage spinat omelett

ingredienser:

• egg - 3 stykker;
• melk - 100 gram;
• frisk løk - 1 middels hode;
• frossen / frisk spinat - 50 gram;
• salt - 1/2 ts;
• svart pepper, malt - 1/2 ts;
• smør - 40 gram.

instrumenter:

• kapasitet for pisking med høye sider - 1 stk;
• mellomstor panne - 1 stk;
• visp eller gaffel - 1 stk;
• en panne med en tykk bunn med en diameter på 24 cm - 1 stk.

Oppskrift omelett med spinat for 2 porsjoner (320 gram):

1. Hvis vi bruker fersk spinat, må du begynne å lage mat med den. Skyll spinaten godt i rennende vann, da skadelige stoffer og bakterier kan komme på spinaten når de dyrkes og lagres.
2. Sett spinat i en panne og hell kokende vann i 1 minutt. Tapp vannet forsiktig og gjenta prosedyren. Etter å ha fjernet overflødig fuktighet, legg spinatbladene på et kjøkkenhåndkle og la det tørke litt.
3. Pisk eggene med en gaffel i høy kapasitet til de er jevn.
4. Tilsett melk i eggebeholderen og visp litt til.
5. Skjær løken i tynne halvringer.
6. Ha olje i en forvarmet panne og hell løken.
7. Stek løken over høy varme til den er mør en gylden skorpe, omtrent et halvt minutt og litt salt.
8. Mens løken er stekt, hakker du spinaten og legger den til løken i en panne. Stek spinat med løk i ytterligere 1 minutt.
9. Hell eggeblandingen i pannen og fordel den jevnt, litt blanding med løk og spinat.
10. Tilsett salt og pepper.
11. Stek på middels varme i omtrent 5 minutter før du setter kantene.
12. Vi fjerner bålet, dekker omeletten med et lokk og lar den stå en stund og når beredskapen.
13. Vi snur den ferdige retten i to og ordner på tallerkener.

Omelett med spinat er veldig velsmakende og sunt. Spinat inneholder høyt antioksidanter og folsyre. Som de sier i noen publikasjoner, er spinat kontraindisert for personer som lider av urolithiasis på grunn av det høye innholdet av spinatoksalater.

Koteletter er en av de enkleste og mest vanlige rettene i nesten enhver familie. Av hensyn til ungkarene har produsenter av halvfabrikata for lengst begynt å selge dem frosne, slik at du ikke lenger trenger å lage kjøttdeig eller skulpturere dem. Kast i pannen ... Men stopp! Hvordan steke koteletter? Hvordan gjør jeg det? For en uerfaren person virker alle disse spørsmålene veldig kompliserte. Men faktisk er situasjonen enkel.

Hvor lang tid tar det å steke koteletter? Avhengig av koteletter, her spiller tykkelse og temperatur en rolle. Frossen frites litt lenger, hjemmelaget av fersk kjøttdeig - litt mindre, men generelt varer stekingen maksimalt en halv time. Den mest alvorlige faren er å brenne retten, fordi det uferdige kjøttet alltid kan kastes tilbake i pannen og bringes til ønsket tilstand. Og det er en annen viktig faktor hvor mange minutter du skal steke koteletter avhengig av - typen komfyr. Fakta er at driftstemperaturene til gass, elektriske og induksjonskomfyrer er ganske forskjellige. Den raskeste måten å tilberede retter på er induksjon og gassovner. Det elektriske varmer opp og avkjøles saktere, slik at du alltid kan la pannen ligge på brenneren - fatet vil nå ønsket tilstand.

Så koketeknologien til kotelettene er ganske enkel: du må legge kotelettene på en varm stekepanne med olje. Omtrent ett minutt skal temperaturen

å være høy slik at jordskorpen griper tak og gjør fyllingen lettere. Da må du redusere varmen til middels og steke karbonader uten lokk i ca 5-7 minutter. Snu, legg til temperatur igjen i et minutt, og stek deretter over middels varme. Du kan lukke lokket for å bevare saftigheten til kjøtt. Om nødvendig kan du mørkere på lave temperaturer karbonadene lenger. Denne metoden er bedre egnet for typen ovner, hvor du raskt kan endre temperaturen på brenneren - gass.

Hvordan steke koteletter? Dette spørsmålet avhenger også av type kjøtt. Fuglen stekes raskere, den hakket svinekjøtt er litt tregere. Type panne er også viktig, men dette er alle sekundære faktorer.

Det er en annen metode som passer best for elektriske komfyrer og induksjonskomfyrer. Vel, og hvor mye du skal steke koteletter på dem? Matlaging tar litt lengre tid på hver side. Hvor mye Det er nødvendig å steke kotelettene i ca 10-12 minutter over middels varme for første gang med lokket åpent og bokstavelig talt 5 minutter en gang med lokket lukket. For de som liker halvfabrikat er den første stekingen ganske nok, selv om koteletter selvfølgelig ikke er biff, er det bedre å steke dem til de er ferdig kokte.

Og hvor mye du skal steke hjemmelagde kjøttboller og hvorfor litt lenger? Selvkokte kjøttboller, vanligvis oppnådd

tykkere enn kjøpt, fordi det er verdt å holde dem i en panne lenger, slik at kjøttet blir stekt jevnt. Og selv om kjøttdeig tilberedes raskere enn en vanlig biff eller finhakk, må det likevel fullstendig varmebehandles.

Det er faktisk ingen triks i steking av koteletter. På hver enkelt komfyr og panne bestemmes den nøyaktige tiden av prøving og feiling. Det viktigste i prosessen er ikke å bli distrahert og brenne parabolen. Og du kan også ta kotelettene beredskap i ovnen - du blir deilig, spesielt hvis du heller dem med rømme eller rømme.

Mange anser leveren i saus for å være toppen av kulinarisk kunst.

Dette er fordi denne retten har en utsøkt smak, og ikke alle vet hvordan de skal tilberedes. Årsaken er uvitenhet om de elementære reglene som bør følges under tilberedningen av leveren.

Derfor likestilles en enkel lever med delikatesser, hvis den er riktig behandlet og tilberedt.

Lever i saus - generelle prinsipper for tilberedning

Saus til leveren, kan du velge etter eget skjønn. Som et resultat kan retten ha en krydret tomatsmak eller en delikat, kremet. Det er oppskrifter med små triks, etter å ha prøvd slike retter på en gang er det til og med umulig å bestemme hvilket produkt som er deres grunnlag.

Leveren er et ganske delikat produkt, hvis tilberedning krever viss kunnskap. Å mestre dem er ganske enkelt, som et resultat vil enhver tallerken med en lever være et skikkelig kulinarisk kunstverk.

Den grunnleggende regelen er å velge bare de ferskeste produktene. Leveren skal være ferskest uten tegn til ødeleggelse. Du trenger ikke være lat for å ta på produktet før du kjøper og bestemme graden av dets friskhet ved lukt. Leveren skal være spenstig og ha en behagelig, melkeaktig lukt.

Først tilbereder vi selve leveren, så supplerer vi den med forskjellige ingredienser som vil være en del av sausene. Mange produkter blir kombinert med det. Derfor kan retter basert på dette biproduktet være veldig forskjellige. De bør tilberedes så ofte som mulig, fordi leveren er et kostholdsprodukt som inkluderer mange vitaminer og mineraler, den hever aktivt nivået av hemoglobin i blodet.

Like velsmakende kan du koke kylling, kalkun, svinekjøtt og storfelever. Men for forskjellige typer kan visse oppskrifter være anvendelige som understreker smaken av produktet og fullt avslører dens egenskaper.

De mest vellykkede alternativene for å tilberede lever i saus vil bli gitt nedenfor.

Kyllinglever i grønnsaksaus

En flott oppskrift på matlaging i sommersesongen.

Ingrediensene

En stor gulrot;

To små paprika eller en stor, vi tar varianter av saftig og søt pepper;

Hundre gram hvitkål;

Stor løk;

Tre fedd hvitløk;

En blanding av paprika;

Vegetabilsk olje for steking av leveren og grønnsakene.

Tilberedningsmetode

1. Vi vasker leveren under rennende vann i et dørslag. La oss renne av.

2. Sett pannen på en moderat brann, hell litt vegetabilsk olje og vent til den varmer opp. Vi sprer hver del av leveren hver for seg. Stek på hver side i 3-4 minutter, til det danner seg en lysebrun mør skorpe på overflaten. Leveren inni skal være rå, la dette ikke bry deg.

3. Når leveren er klar - fjern den fra pannen og sett den på en egen plate. Salt og pepper litt på toppen.

4. Skrell gulrøttene og skjær i sirkler på omtrent 3 mm. tykk. Hvis gulroten er tykk - kan den skjæres i to og kuttes i halvsirkler.

5. Løk er også skrellet, kuttet i halve ringer i samme tykkelse som gulrøtter.

6. Skjær pepper i to, fjern stilken og frøene, skyll godt. Halvdelene kuttet igjen på langs og skjær paprikaen i strimler på ca 5 mm. tykk.

7. Kål kuttes i firkanter på ca 2X2 cm.

8. Skjær hvitløken i små strimler.

9. Igjen legger vi en ren stekepanne på komfyren, hell litt vegetabilsk olje. Vi venter til det varmer opp nok, og legger gulrøttene ut. Stek den i omtrent 5 minutter over middels varme under omrøring, for ikke å brenne.

10. For gulrøttene, spred løken og pass i ytterligere 3-4 minutter.

11. Sett kålen, bland alt, reduser gassen og la det småkoke i 7-10 minutter. I prosessen må grønnsakene blandes 2-3 ganger.

12. Tilsett så søt pepper, hvitløk, salt og en blanding av paprika, bland alt og dekk til. Stew i omtrent ti minutter over svak varme.

13. Fjern lokket og tilsett omtrent et glass vann. Du kan bruke kylling kjøttfattig buljong. Vi prøver på nærvær av salt og pepper. Stew i 15 minutter.

14. Legg deretter leveren i en stekepanne og bland alt. Stew uten lokk på svak varme i ytterligere 5 minutter. På slutten kan du legge til persille.

Okselever i granateplejuice

En uvanlig kombinasjon av produkter i leverens delikatesse.

Ingrediensene

Beef lever - 600 gr .;

Soyasaus - 50 gr .;

Granateplejuice - 400 ml;

På et salatblad for hver servering;

Frisk persille til dekorasjon;

Kvernet svart pepper.

Tilberedningsmetode

1. Vi skjærer leveren i biff som er omtrent 2 cm tykk.

2. Ha dem i en bolle og hell soyasaus, tilsett pepper og bland. La stå i en halv time. Det er mulig lenger.

3. Tilbered sausen i mellomtiden. For å gjøre dette, hell sausen i en liten beholder og sett på svak varme. Vi fordamper saften til volumet blir 2 ganger mindre. Det vil si at omtrent et glass skal være igjen av den ferdige sausen. Beredskapen hans kan bestemmes ved hjelp av en vanlig spiseskje. Hvis den blir litt tyktflytende når den tappes fra en skje, er sausen klar. Du trenger ikke legge til noe krydder, salt eller sukker til det.

4. Sausen skal avkjøle helt, hvoretter den tykner enda mer.

5. Vi begynner å steke leveren. Vi setter pannen på bålet og hell litt olivenolje. Du kan bruke solsikke. Brannen skal være moderat. Vi sprer biffene i pannen, de skal ikke være i nærheten av hverandre. Stek på hver side i 3 minutter. Inni i biffene skal slå rosa og myk.

6. På hver tallerken legger vi et blad med salat, sprer biffen og hell den med saus. Pynt med et persilleblad.

Kyllinglever i sopp og ostesaus

En rett med en utsøkt og delikat smak.

Ingrediensene

Kyllinglever - et halvt kilo;

Champignons - 300 gr .;

Halvannen bearbeidet ost;

Halv løk;

Halv løk;

Smør til steking;

2 fedd hvitløk.

Tilberedningsmetode

1. Vi vasker leveren, kuttet i separate fliser, steker i smør til det dannes en gylden skorpe i ca 3-4 minutter på hver side. Spredt og litt saltet. Du kan tilsette litt svart pepper.

2. Vi varmer kjelen med et lite stykke smør, når det smelter - vi begynner å steke soppen. De skal først vaskes og kuttes i omtrent 6 deler hver.

3. Stek soppen til de er gyldenbrune, tilsett litt salt.

4. Skrell løken og skjær i tynne halvringer. Fordel til soppen, bland og stek i ytterligere 3 minutter.

5. Hell 300 ml i pannen. vann eller buljong. Vi venter på at sausen koker.

6. Ost revet på et grovt rivjern eller kutt i en liten terning. Du bør velge myke karakterer som smelter lett. Vi spredte til saus av sopp og løk. Dekk til og vent til de er helt smeltet. Sausen skal være kremet. Smak til med salt. Tilsett finhakket hvitløk.

7. Fordel den ferdige leveren og la det småkoke i ytterligere 5 minutter.

Svinekjøttlever i rømme

Den originale presentasjonen av den klassiske oppskriften.

Ingrediensene

Svinekjøtt lever - 300 gr .;

Majones - et halvt glass;

Rømme - et glass;

Litt mel for leverkollaps;

Middels løk;

Frisk persille;

Svart pepper.

Tilberedningsmetode

1. Vi vasker leveren og skjærer i skiver på størrelse med en finger.

2. Rør sammen med majones, tilsett svart pepper og la det marinere i omtrent en halv time.

3. Løk kuttet i halve ringer.

4. Vi varmer kjelen og hell en liten mengde solsikkeolje.

5. Stek løken til den er gyldenbrun.

6. I en annen panne begynner vi å steke leveren. Hell først litt mel i en flat tallerken. Vi varmer kjelen over middels varme, hell oljen for steking. Når det varmes opp, ruller vi hvert stykke lever i mel og sprer det på en stekepanne. Stek på hver side i 2-3 minutter.

7. Sett den ferdige leveren til løken, tilsett rømme. Bland alt sammen og la det småkoke på middels varme i 5-7 minutter. Leveren i marinaden er mør, og sausen har en kremet konsistens. Til slutt tilsett riktig mengde salt, pepper og hakket persille.

Leverkoteletter i krem- og soppsaus

Kan serveres som en matbit.

Ingrediensene

Kyllinglever - et halvt kilo;

Egg - 1;

Majones - en teskje;

Soyasaus - 30 ml.;

Kulinarisk fettkrem - et glass;

Champignons - 100 gr .;

Smør og solsikkeolje for steking;

Svart pepper.

Tilberedningsmetode

1. Vi vasker leveren, tilsett litt salt og pepper. Slå lett av med en hammer. Leverbiter skal være i form.

2. Pisk egget med en teskje majones og 50 ml. vann, litt saltet.

3. Hell solsikkeoljen i pannen, varm den godt. Når pannen er oppvarmet, begynner vi å steke kotelettene på middels varme. For dette rulles hvert stykke av leveren først på to sider i mel, dyppes deretter i et egg og spres i en stekepanne. Stek på hver side i 5 minutter.

4. Vi begynner å tilberede sausen. Soppen min og finhakket. Vi varmer kjelen med smør, steker soppen i 5 minutter, tilsett salt og pepper. Hell fløte med soyasaus i en stekepanne og la det småkoke i ytterligere 5 minutter over svak varme.

5. Sausen må være helt avkjølt før servering. Vi vanner dem koteletter sjenerøst. Server bedre på salat.

Kyllinglever med fersk tomat og basilikumsaus

En pikant sommerrett, velsmakende og veldig sunn.

Ingrediensene

Lever - 400 gr .;

Friske tomater - 3 store;

En god gjeng basilikum;

Litt frisk rød pepper;

Tørket paprika;

Liten løk;

3-4 fedd hvitløk;

Olivenolje for steking;

En halv spiseskje sukker.

Tilberedningsmetode

1. Stek leveren i olivenolje i 3 minutter på hver side. Til slutt litt salt. Sett leveren til side.

2. Tomater er mine. Hell vann i pannen og vent til det koker. Dypp deretter tomatene i kokende vann i noen sekunder. Fjern huden fra dem. Tidligere kan du lage snitt slik at det fjernes raskere.

3. Løk kuttet i halve ringer. Stek til de er gyldenbrune. Skjær først tomatene i to, deretter - skiver en halv centimeter tykke. Fordel de hakkede tomatene til løken, som fremdeles er stekt. Til dem legger vi hakket hvitløk og en finhakket skive varm pepper.

4. Tilsett litt vann, omtrent et halvt glass. Salt etter smak.

5. Skyll basilikum under rennende vann, kutt i store biter og tilsett i sausen.

6. Smak til med paprika, hell sukker og bland alt.

7. Fordel leveren til sausen, la det småkoke i omtrent fem minutter. Tilsett eventuelt finhakket persille.

Svinekjøttlever i løksaus

En krydret rett med fransk aksent.

Ingrediensene

Svinekjøtt lever - 300 gr .;

Kyllingbuljong (mulig fra en kube) - et glass;

Stor løk;

Rød pepper;

Smør til steking;

Hard ost, bedre - Parmesan - 100 gr .;

Litt mel.

Tilberedningsmetode

1. Skjær leveren i skiver på størrelse med en liten finger.

2. Vi varmer kjelen, smelter et stykke smør. Det skal ikke være for mye i pannen.

3. Vi ruller hver leverbit i mel og steker alt på hver side i 3-4 minutter. Til slutt salt og dryss over litt rød pepper. Cirka 1/5 ts vil ta.

4. I en annen skillet begynner vi å steke løken i smør. Tidligere skal den kuttes i tynne halvringer. Vi passerer til det blir mykt.

5. Hell buljongen i pannen og la det småkoke til løken er ferdig stekt. Prosessen vil ta omtrent 10 minutter. Overskudd av væske fordamper, sausen får riktig konsistens.

6. Putt leveren i skålene, hell sausen.

7. Ost revet på et fint rivjern.

8. Strø dem sjenerøs med leversaus.

9. Sett skålene i mikrobølgeovnen i 2-3 minutter for å smelte osten.

10. Server rett i skålene.

1. Ikke salt leveren i begynnelsen av kokingen. Det er mulig bare på slutten av steking.

2. Stek den skal være på svak varme, pannen skal ikke være for varm.

3. Marinade vil gjøre leveren mykere, men salt kan ikke tilsettes til den.

4. Leveren er bedre å ikke tilberede enn å tørke.

5. For å gjøre leveren myk og aromatisk, legg et lite smør i en stekepanne når du steker i vegetabilsk olje under matlagingen.

6. Leveren vaskes alltid før koking, ellers blir den bitter.

Hvis du følger disse enkle reglene, vil leveren aldri vise seg å være hard og tørr.

Dessverre ser det ut som at søkeforespørslene som sendes fra din IP-adresse er automatiserte. Derfor måtte vi midlertidig sperre tilgangen din til Yandex Search.

For å fortsette søket, skriv inn tegnene fra bildet nedenfor og klikk "Fortsett".

Informasjonskapsler er deaktivert i nettleseren din.  Dette betyr at Yandex ikke vil kunne huske deg i fremtiden. Hvis du ikke er sikker på hvordan du aktiverer informasjonskapsler, vennligst se vår.

Hvorfor skjedde dette?

Det er mulig at disse automatiserte forespørslene ble sendt fra en annen bruker i nettverket ditt. Hvis dette er tilfelle, trenger du bare å oppgi CAPTCHA-koden en gang, og vi vil kunne skille mellom deg og de andre brukerne på IP-adressen din. Da burde du ikke bli plaget av denne siden på lenge.

Du kan sende inn et stort antall automatiserte forespørsler til søkemotoren vår. Vi har utviklet en tjeneste kalt som er spesialdesignet for å håndtere slike forespørsler.

Nettleseren din kan også inneholde tilleggsprogrammer som sender automatiserte forespørsler til søkemotoren vår. Hvis dette er tilfelle, anbefaler vi å deaktivere disse tilleggene.

Det er også mulig at datamaskinen din har blitt infisert med et Spambot-virus som bruker datamaskinen til å samle informasjon. Det kan være verdt å sjekke datamaskinen din for virus med et antivirusverktøy som CureIt fra "Dr.Web."

Hvis du støter på problemer eller ønsker å stille et spørsmål, ikke nøl med å kontakte supporttjenesten vår ved å bruke.