Dato for publisering: 10.25.2017

Blekksprut kom inn på menyen vår for noen år siden. Jeg oppdaget selv hvor raskt de var klar til bruk og nytteverdi. Og med jevne mellomrom tilbereder jeg salater fra dem, og erstatter krabbepinner eller reker.

Blekksprut er hundre prosent protein, og til og med med omega-fettsyrer. Hvis miljøet anser dette som en luksus, kan du beregne at et kilo blekksprut per aksje er mindre enn et kilo svinekjøtt. Og vi bruker aldri all denne massen, den har tre salatsalater. Generelt sett synes jeg dette produktet er rimelig.

Det var mye salater, fordi jeg liker mer frisk, uten å tilsette en haug med ingredienser, med andre ord, enkel og velsmakende, og mannen min foretrekker mer tilfredsstillende med erter, sopp eller mais. Et barn spiser dem generelt uten at alt bare er kokt.

Deilig blekksprut og grønnsakssalat

Den enkleste og deiligste blekksprutsalaten

Denne salaten er ikke engang enkel med mengden ingredienser, men i sin tilberedning. Hemmeligheten bak suksessen er enkel - gni alle ingrediensene! Hvitløkjuice gir salaten smak og smak. Jeg vet at ikke alle elsker ham, legg ham til din smak. Hvor velsmakende salaten vil forbli, vil jeg ikke fortelle deg, for uten hvitløk prøvde de ikke.

ingredienser:

• 200 gr blekksprut
• 4 egg
• Gressløk og dill
• 150 gr ost
• 6 fedd hvitløk
• Majones, salt og pepper

1. Vi gir blekksprutkadaver utseendet på halve ringer eller sugerør.

2. Tre ost.

3. Mal egg, urter og hvitløk.

4. Bland og pynt med finhakket grønn løk.

Denne salatretten vil bli verdsatt både ved festbordet og på familiemiddagen.

Blekksprutsalat med agurk og egg og mais

Salat laget av krabbepinner tilberedes nesten på samme måte. Men med blekksprut vil det være mer tilfredsstillende og mer nyttig. Vi har elskere av hermetisert mais, så det går til mange salater. Saften gir en viss sødme, som ikke en gang ødelegger smaken av blekksprutkjøtt. Agurker knus deilig på tennene og tilfører friskhet.

ingredienser:

• 300 g blekksprut
• 2 stk agurker
• 2 kokte egg
• 100 g hermetisert mais
• majones

1. Gni agurkene på et grovt rivjern.

2. Skjær den kokte blekkspruten.

3. Skjær eller rasp eggene.

4. Tøm saften fra maisenna og bland alle tilberedte matvarer.

Smør alt med majones eller rømme.

Blekksprut og rekesalat

Tilsetning av reker øker næringsverdien og forbedrer smaken på oppskriften. Jeg har en liten liste over ingredienser her, noen legger til krabbepinner, koreanske gulrøtter, ris, men jeg liker denne kombinasjonen. Det viktigste er å huske i tide at salaten trenger å være salt, ellers vil majonesen utmerkes med den mest uttalte smaken.

ingredienser:

• 600 gr fersk blekksprut
• 5 kokte egg
• 500 g frosne reker
• Salt og majones

1. Hell kokende vann over rekeskålen.

2. Vi renser slaktekroppene, fyller det med kokende vann og venter et par minutter. Under høy temperatur vil proteinet allerede koke.

3. 500 gram rekeskall og gni de mindre testiklene.

4. Skjær blekksprutkadaver i ringer, men du kan ganske enkelt hogge dem fint.

5. Hakk også rekene.

Etter at du har blandet ingrediensene, salter du salaten litt, fordi nesten alle produktene er friske.

Oliven, rød kaviar, agurker er perfekte i denne salaten, de vil salte massen og vil understreke smaken av blekksprut.

Trinnvis oppskrift med et bilde av en deilig salat med hermetisk blekksprut

Det som var en hyggelig overraskelse for meg var den hermetiske blekkspruten. Av en eller annen grunn så det ut til at de bare fryste ham. En gang kjøpte jeg en krukke, åpnet den, og du vil ikke tro den, kastet den. Så mye hermetisert kadaver avviket fra ideen min om blekksprut. Jeg lovet å aldri kjøpe den igjen, men det viste seg å være et flott utgangspunkt for en salat! Og jeg tar med deg denne oppskriften nedenfor.

ingredienser:

• Blikkksprut
• Krukke hermetiske erter
• 5 egg
• 1 løkhode
• Majones og salt

1. Skjær eggene.

2. Tapp vannet fra blekksprutkrukken og skjær selve kjøttet.

3. Tilsett erter og syltet løk.

Vi lager marinade for løk som dette: ha løk i kaldt kokende vann for å fjerne bitterhet. Deretter blander vi vann, sukker, salt og eddik og koker opp, tar umiddelbart av varmen og hell løk. Alle produktene skal smake.

Ikke glem at denne salaten skal lages litt mer saltigere ved å tilsette salt og lage en impregnering fra majones.

Så, og likevel for de som ikke tar hermetisk blekksprut, er det bare å bytte den ut med nykokt.

Salat med blekksprut og krabbepinner

Denne salaten er supplert med krabbepinner. Husker du at de trenger å kjøpes med kjøttdeigfisk? Da vil de være velsmakende og velduftende, ikke en glatt masse. Og likevel kan de ikke tines i mikrobølgeovnen - all saften kommer ut.

ingredienser:

• Blekksprut - 300 gr
• Egg - 4 stk.
• 1 gherkin
• Pakking av krabbepinner
• Løkhalvdel
• grønt

1. Mal greenene og halve løken.

2. Neste er kjøtt av blekksprut.

3. Tilbered 4 egg til salaten.

4. Agurk kutter vi mer autentisk.

5. Tining pakking av krabbepinner og slip også.

Sørg for å blande og smak til.

Den deiligste trinnvise oppskriften på salat med calamari og sopp

En ganske næringsrik blanding oppnås med tilsetning av stekte champignoner. Ja, det er litt fettete, men det er også elskere. Det viktigste, som ektefellen min sier, er alt med brød! Morsomt, selvfølgelig, men i sammenheng med denne salaten har han rett. For å være ærlig, av en eller annen grunn ser denne blandingen av ingredienser ut som "Vinter", sannsynligvis på grunn av den syltede agurken.

Og hvem sa at det ikke kombineres med sopp? Selv om det kombineres, bare ta det og bestemme deg for å lage det, vil det nesten ikke være misfornøyd.

ingredienser:

• Blekksprut - 200 gr
• Frozen Champignons - 100 gr
• 2 egg
• 1 løk
• 1 syltet agurk
• Sitronsaft
• majones
• Salt og greener

1. Sopp kan kjøpes allerede hakket, og etter avriming trenger de bare å stekes.

2. Skorpe løken med kokende vann og skjær.

3. Vi tar opp blekksprut: vi renser og koker i allerede kokende vann i 2-3 minutter., Og kutter deretter.
4. Mal de skrellede testiklene.

Det blir en salat med blekksprut, den deiligste oppskriften som alle definerer for seg selv.

Det er umulig å si entydig hvilket alternativ som er mest interessant, fordi det ikke er noen kamerater for smak og farge. Vi snakker om hvordan lage mat, hvor mye, hvordan, for å få et perfekt utgangspunkt for salaten.

Blekksprut er en bløtdyr 25-50 cm lang. I hyllene i butikkene tilbys oftere alternativer som veier opp til 600-800 gram.

Produktets popularitet bestemmes av den interessante smaken, lik en edel hummer, allsidighet ved bruk og fordel.

Produktets gunstige egenskaper er bemerkelsesverdige. Bare forestill deg at denne muslingen inneholder:

• jod, hvis mangel berører de fleste av våre innbyggere;
• kobolt;
• selen, vitamin E (sammen fjerner de tungmetaller);
• taurin for å senke kolesterolet;
• kalium for hjertet, muskelmasse, det reduserer også sannsynligheten for ødem, senker blodtrykket;
• jern for å forhindre anemi;
• ekstraksjonsstoffer forbedrer fordøyelsen og forårsaker økt produksjon av magesaft;
• fosfor som trengs for bein;
• lysin, arginin.

Dette kjøttet er mye sunnere enn tradisjonelt svinekjøtt, storfekjøtt, kylling. Det er tross alt ikke noe kolesterol i det, kaloriinnholdet er lavt (bare 250 kcal per 100 gram), men proteininnholdet er betydelig.

Jeg tilbyr de mest interessante kokemulighetene.

En enkel, men velsmakende hjemmelaget oppskrift vil til og med passe til en festlig fest og innebærer å blande mørt kjøtt med et egg.

For matlaging trenger du:

• 600 gram muslingkjøtt
• 5 egg
• en middels løk
• majones.

Prosessen er også enkel:

• tine råvarer

• vi heller slaktene med varmt vann, renser fra huden i varmt vann
• byll
• skjær løken i terninger, skjell med kokende vann eller sylteagurk

• hardkokte testikler sliper på et grovt rivjern
• skjær muslingkjøttet i skiver
• bland ingrediensene, salt, smak til med majones.

Deilig med egg og agurk.

Tilsetning av agurk vil gi ferskhet til retten. Denne salaten er også mør, saftig, interessant.

Ta for ham:

• 500 gr. ferdig kokt musling
• 4 egg
• 250 g fersk agurk
• majones
• greener (dill er bedre).

Prosedyren er enkel:

• sjømat skåret i ringer
• kokte egg - i store biter
• skrell agurken, kutt i strimler blekksprutens tykkelse
• hakk grønt
• vi forbinder alt, krydder med majones, dryss med urter.

Med sopp og blekksprut

En lignende oppskrift med sopp er pikant, de kan stekes eller syltes. Jeg foreslår å studere det første alternativet.

Ta for ham:

• 500 gr. sjømat
• 300 gr sopp
• 2 løk
• matolje
• jakke kokte poteter 3 stk.
• grønt
• majones.

Forberedelsen er som følger:

• vi renser mørt sjøkjøtt, koker
• hakket løk med sopp og stek i vegetabilsk olje
• skjær potetene i strimler
• blekksprut strimlede ringer
• tilsett kjølt løk med sopp til andre ingredienser, bland, tilsett majones, urter.

Royal med rød kaviar

Dekorasjonen til ethvert bord vil være en virkelig kongelig rett - en salat av blekksprut og rød kaviar.

Komponentene er forutsigbare, forståelige:

• 300 gr blekksprut kjøtt
• 6 egg
• 6 poteter
• 200 g ost
• 140 g rød kaviar
• majones.

Enkel matlaging:

• skrell, kok opp, avkjøl, kutt i ringer
• koke egg med poteter, rasp dem med ost på et rivjern
• legg blekksprut i lag i en beholder, deretter egg, potet, ost, gjenta igjen, bland hver ingrediens med majones og noen få kornkorn
• dekor salaten med de resterende eggene.

Koreansk blekksprut

Salteelskere vil elske den krydret, velduftende, uvanlige koreanske salaten. Den passer for en ferie eller en familiemiddag.

Ingrediensene er som følger:

• 400 gr. sjømat
• en gulrot, løk
• sesamfrø 1 ss
• eddik 9% 1,5-2 ts
• sukker - opptil to 2 ts
• paprika, malt koriander, rød og svart paprika, 0,5 ts hver.
• vegetabilsk fett 1,5 ss
• 2 fedd hvitløk
• greener til dekorasjon.

Cooking:

• Kok sjøkjøtt i henhold til teknologien beskrevet nedenfor, kutt i strimler, tilsett revne gulrøtter, krydder
• Stek løk i halve ringer på vegetabilsk fett sammen med sesamfrø
• Kombiner ingrediensene, tilsett knust hvitløk, bland, sett i en kald over natten for å tilføre
• Før du serverer, bland igjen, legg pent på et fat, dekor med greener.

Blekksprutsalat med tomater

Saftig, velduftende tomat vil gi friske ingredienser.

Vi bør samle:

• 500 gr. sjømat
• 3 tomater
• 4 egg
• dill
• salt, pepper
• et par fedd hvitløk
• 3 ss rømme eller majones til dressing.

Alt er forberedt slik:

• muslingkjøtt kokes som vanlig
• avkjøles, terninger
• terninger tomat
• kokte egg gni grovt
• alt kombineres, krydret med krydder blandet med knust hvitløk, majones (for et enkelt kostholdsalternativ - rømme)
• alt er dekorert med dill.

Med reker og krabbepinner

Ved å kombinere elsket av mange sjømat får vi en skånsom salat som vi trenger:

• 500 gr. kokte reker
• 2 kadaver av bløtdyr
• 200 gr. krabbekjøtt
• 4 egg
• majones.

Å lage en rett er raskt:

• rekene kokes til de stiger, avkjøles, renses for skall
• bløtdyr kokes, kuttes i strimler
• krabbepinner hakket i terninger
• kokte egg også
• alt henger sammen, kledd med majones, pyntet.

Fra blekksprut med mais - lyst og festlig

Kombinasjonen av originale produkter krydret med pikant saus er ganske enkelt fascinerende.

Vi trenger:

• 400 gr. sjømat
• 100 gr. ris
• hermetisert mais
• 1 gulrot
• løk og persille - i en haug
• majones 100 gr.
• 1 ss ketchup
• salt pepper etter smak.

Retten tilberedes litt lenger enn den tradisjonelle oppskriften, men ganske enkelt:

• suge ris i kaldt vann, koke til det er mørt, skyll, avkjøl
• skrell, kok opp, kutt i strimler
• gressløk med persillehakk
• rasp gulrot
• hell alt i en dyp beholder
• lag ketchup og majonesaus, krydre dem med salat.

Trinn-for-steg ostesalatoppskrift

Den delikate smaken har en rett i kombinasjon med ost.

ingredienser:

• 500 gr. sjømat
• 4 egg
• 200 gr. hard ost
• 4 fedd hvitløk
• 1 agurk.

Tilberedningstrinnene er som følger:

• bløtdyr blir renset, kokt i saltvann, avkjølt, skåret i ringer
• grov ost
• kokte egg blir hakket i terninger
• hakket agurk
• alt er krydret med majones blandet med hakket hvitløk.

Hermetisk blekksprut

Hvis du fortsatt er redd for å bruke dette produktet på grunn av kompleksiteten i preparatet, er det en vei ut. Det er nok å finne en krukke blekksprut på supermarkedstelleren - og problemet er løst. Et slikt produkt kan lett brukes i hvilken som helst oppskrift, og erstatte det med kokt kjøtt av dette kordatet. Du kan også lage en så solid, veldig velsmakende salat:

• ta 250 gr. hermetiske muslinger, 400 gr. erter, 100 gr. syltede agurker, 100 gr. rømme, salt, pepper, urter til pynt
• få alt ut av bokser, koble til
• tilsett julienne agurker
• smak til med rømme, elt
• dekorere med greener.

En slik rett tilberedes i løpet av minutter, og hjelper deg i en situasjon "gjester på dørstokken"!

Hvordan velge riktig

Når du kjøper et produkt, er det verdt å velge kadaver med hvitt kjøtt, en gul eller lilla fargetone indikerer en friskhet. Toppfilmen skal være beige, brun og en lilla tone er også uønsket. Klumpete kadaver dekket med rimfrost - et tegn på gjentatt frysing.

Det er ideelt å bruke hele bløtdyr og rengjøre dem hjemme, da allerede tilberedte råvarer til skjæring ble oppvarmet igjen.

Hvordan lage blekksprut slik at de blir myke

Det er verdt å si noen ord om hvordan man koker kjøtt, siden det er forberedelsene som ofte vender folk bort fra slike retter. Mollusk er veldig øm, har en nøytral smak, saftig, myk, men hvis den er fordøyd eller overkokt, får vi en gummi yttersåle i stedet for aromatisk kjøtt.

Like viktig er kvaliteten på råvarene, med gjentatt avriming, langtidslagring, dukker det opp en ubehagelig lukt av gammel fisk.

Du kan lage råvarer til salat eller andre retter på flere måter:

1 vei:

• koke to liter vann
• tilsett salt, allehånde, bitter erter, laurbærblad, kok opp i 2-3 minutter
• tilberedte kadaver en om gangen nedsenket i kokende vann, og teller ned i 10 sekunder
• avkjøl alt, bruk etter oppskriften.

Mange er overrasket over at kjøttet blir raskt kokt og prøver å utvide kokingen. Men dette er en feil, ved langvarig varmebehandling blir produktet seigt, mykner igjen bare etter 30 minutters koking, men da mister blekkspruten vekt og volum. Tro derfor de erfarne kokkene - 10-15 sekunder er nok for beredskap!

2 vei:

Kok opp vann, dryss krydder og senk slaktekroppene - slå av brannen umiddelbart og lukk pannen med lokk i 10 minutter.

3 vei:

De rensede kroppene ble dyppet i kokende vann og kokt i 2 minutter. Så snart de blir hvite, må du fjerne den med en skjeve skje og avkjøl.

Hvis imidlertid ment å steke  produkt da:

• kjøtt tilberedes (marinert, saltet i henhold til beskrivelsen av retten)
• hvis du trenger å steke hele kadaveret, kuttes overflaten med en kniv med et nett for å forberede bedre
• pannen varmes opp, smurt med vegetabilsk fett
• kadaveret legges på en stavpan, for å oppnå et jevnt stykke (ved en temperatur blekkspruten er brettet), holdes den av en slikkepott til den er klar, snu
• steketid er ubetydelig, bare 1-2 minutter, hvor mye som vil være nok for fullstendig tilberedning.

Ikke vær redd for ikke å fullføre produktet. Husk at i mange land blir de spist rå, krydret med sauser, krydder, marinader.

Hvordan rengjøre

Mange vet ikke hvordan de skal rense kadaveret, noe som er forståelig - produktet er fremdeles eksotisk for oss. Men rengjøring er ganske enkelt. Det er nødvendig å la råvarene tine på egen hånd (det vil ta tid), og deretter:

• dypp den i varmt vann, slik at skallet sprenges av seg selv og skreller av biter
• skyll av gjenværende hud under rennende vann
• trekk hodet ut, innvendig
• fjern blekkposen
• fjerne øyesuger
• skyll tentakler
• trekke ut akkorden (ryggraden)
• vask inne igjen, utenfor.

Nå kan du koke hvilken som helst av de foreslåtte interessante, uforglemmelige salater. Jeg ønsker deg god lyst, se etter nye ideer på bloggen vår!

Ved hjelp av blekksprut kan du tilberede et stort antall sunne og veldig lette retter. Kosthold blekksprutsalat inneholder veldig få kalorier og mange fordeler for kroppen.

Kostholdssalat med blekksprut, agurk og avokado

Oppskriften på denne retten er ganske enkel. For sin forberedelse er det nødvendig å rengjøre og plassere blekksprut i kokende saltvann. Du må bare koke i tre minutter, ta dem ut og avkjøl. I salaten må du skjære sjømaten i terninger og ha i en salatbolle. Kokte egg, agurker og avokado bør også kuttes i terninger. Egg og agurker kan også raspes. Ha alle ingrediensene i en salatbolle og smak til med rømme med lite fett eller naturlig yoghurt. En deilig diettsalat er klar. Les mer: blekksprutsalat med løk og eggoppskrifter.

LETT SALG MED SALMAR

Denne diettsalaten er veldig rask å tilberede og sunn. For å tilberede den, må du skjære løk i halve ringer og marinere den i 5 minutter i vann med vineddik i forholdet 1: 1. Så bitterheten vil forlate løken og en mer behagelig smak vil dukke opp. Blekksprutkadaveret skal rengjøres og kokes i 3 minutter. Ikke mer. Ellers vil det få en gummiaktig smak. Deretter må du skjære blekksprut i tynne ringer. Skjær tomaten i skiver, hakk dillen. Vi blander alle ingrediensene i en salatbolle, tilsett ruccola og smak til med lite fett rømme eller naturlig yoghurt. Let salat er klar til å spise!

For å tilberede en salat må du rengjøre og koke sjømat i tre minutter, kutt den i tynne ringer. Det er viktig å ikke fordøye den, ellers vil retten ikke være mør. Finhakk den grønne løken, kok opp og skjær i små terninger 3 egg, kutt også i 2 agurker i en terning. Bland sjømat, egg, agurk, løk i en salatbolle, tilsett en krukke hermetisert mais og hakkede greener. Smak til med lite fett rømme eller olivenolje.

Dermed kan det daglige kostholdet varieres med forskjellige blekksprutretter. Oppskriftene for tilberedning av dem er ganske enkle og krever ikke mye tid.

Blekksprut salater er deilig

En virkelig velsmakende salat trenger ikke å tilberedes med kjøtt - du kan tilberede en utmerket forrett med sjømat, som ikke bare kan mette kroppen perfekt, men også tilsette mange sunne vitaminer og mineraler. Du kan lage et stort antall salater med blekksprut. Mange kokker har lagt merke til at en deilig blekksprutssalat inkluderer ris, mais, ost, egg og nøtter. Mine oppskrifter med bilder vil hjelpe deg, kjære venner, til å kombinere disse ingrediensene på riktig måte i forskjellige salater, og pluss at de serveres vakkert og riktig.

Blekksprut er ikke den enkleste maten å tilberede, men ved hjelp av våre detaljerte trinn-for-trinn-instruksjoner for å behandle dem, kan til og med den mest nybegynnede kulinariske spesialisten enkelt tilberede en deilig salat til gjester eller familie.

Ved å kjøpe et kutt med røkt blekksprut, kan du forbedre smaken på salaten, og ved å legge kokt sjømat tilfører du lapper av mykhet og ømhet i retten.

Jeg vil tilby deg et utvalg av flere alternativer for deilige salater med blekksprut til det festlige bordet, pisket opp.

Blekksprut salat med sopp

• Blekksprut - 450 gr
• champignons - 300 gr
• hvitløk - 1 fedd
• løk - 1 stk.
• majones etter smak
• vegetabilsk olje - til steking
• salt og pepper etter smak.

1. Etter at du har tilberedt alle nødvendige ingredienser, begynner vi å tilberede salaten.
2. Vi rengjør og vasker blekksprut.
3. Vi setter en gryte med vann på bålet, etter at vannet koker, slipper vi blekksprutkadaver i det i 2-3 minutter. Etter denne tiden, fjern dem umiddelbart fra pannen.
4. Vi rengjør løken, skjær dem i terninger og steker dem i vegetabilsk olje i en stekepanne til de er lette, gyldne i fargen.
5. Soppene mine, skrell, kutt og tilsett løken i en panne.
6. Salt og pepper etter smak.
7. Skjær blekksprut i ringer eller som du foretrekker.
8. Bland en hakket blekksprut, den stekte løk og soppen, hvitløken føres gjennom pressen og smak til med majones.
9. Bland godt og pynt.

Vi rengjør i 20-30 minutter i kjøleskapet. Etter servering til bordet.

Blekksprut salat med løk

• Blekksprut - 550 gr
• løk - 1 stk.
• 5 egg
• majones etter smak
• salt etter smak.

1. For å tilberede denne salaten, må vi tine og skylle blekksprut.
2. Vi rengjør dem grundig fra skinnene.
3. Hell deretter kokende vann med kokende vann og la stå til vannet er avkjølt.
4. Skrell nå løken, skjær den i små firkanter og hell kokende vann i en kopp. La stå i vannet i 3-5 minutter.
5. Kok eggene i en bratt, skrell og gni på et middels rivjern.
6. Tøm vannet fra løken med en sil og skyll med rennende vann.
7. Avkjølt blekksprut kuttet i tynne ringer.
8. I en egen bolle kombinerer vi alle de kokte ingrediensene (blekksprutringer, egg og løk) og salt etter smak.
9. Bland dem grundig.
10. Med den siste handlingen fyller vi salaten med majones og blander igjen.

Denne fasen var endelig. Salaten er klar.

• Blekksprut - 350 gr
• løk - 1 stk.
• søt pepper - 1 stk.
• sitron - 1/2 stk
• balsamicoeddik - 1 ts
• olivenolje - 1 ss. en skje
• svart pepper - etter smak
• persille - en klype
• salt etter smak.

1. Vask søt pepper og stek over åpen ild, eller i en tørr stekepanne helt til en mørk skorpe dukker opp og pakk straks inn folie.
2. Deretter skrell du løken og skjær i tynne halvringer og hell balsamicoeddik i en dyp bolle.
3. I det kokende vannet, legg blekksprut i 2-2 minutter, etter å ha trukket ut, la det avkjøle og kutt i tynne strimler.
4. Ta en halv sitron og press saften ut av den i et glass.
5. Vi tar pepper ut av folien, fjerner skinnet fra det, klipper halen, fjerner frøene og skjærer i strimler.
6. Vi la hakket blekksprut og pepper i en salatbolle. Strø salt og pepper for å smake. Hell olivenolje og bland.
7. Nå sprer vi syltede løk, hell sitronsaften på den.
8. Og bland alt innholdet grundig med hendene.
9. Det gjenstår bare å vaske persillen, tørr. Riv den med hendene og fordel den oppå salaten. Vi fjerner den resulterende salaten i kjøleskapet i en halv time, og server den deretter til bordet.

Kosthold blekksprutsalat

• 100 gram fersk blekksprut (hermetiske blekksprut kan også brukes),
• 5 gram løk,
• 15 gram kalorifattig majones,
• 50 gram friske epler
• 5 gram hermetiske grønne erter,
• 1 egg
• frisk duftende greener,
• bordsalt.

1. Skyll friske blekksprut grundig med rent vann. Kok dem i litt saltet vann til de er møre og fjern skinn og akkord. Avkjøl de kokte blekksprutene og skjær dem i biter. Du kan også bruke hermetiske blekkspruter til å tilberede denne salaten.
2. Kok hardkokt egg. Skjær den så liten som mulig.
3. Fjern skallet fra eplene med en kniv og skjær dem i små terninger.
4. I en stor vakker salatskål legg skiver blekksprut, hakkede friske urter, finhakket løk, epleskiver og et egg. Legg hermetiske grønne erter til salaten. Bland alle ingrediensene til salaten og tilsett salt i den, så er den kalorifattig majones.

Kostholdssalat med blekksprut

Denne lette blekksprutdiettsalaten vil ikke ta mye tid å tilberede. Paprika gjør salaten frisk og saftig. Ideell til lunsj eller som hovedrett til middag!

For denne oppskriften er det best å ta frosne, ikke-flåte blekksprutkadaver. Ja, de vil måtte tulle med, men kjøttet av rå blekksprut er mer mørt. Dette er fordi det ofte blir frosset, tint for å rengjøre og fryses igjen etter fangst av blekksprut. På grunn av dette blir kjøttet "gummi". I tillegg er de enkle å rengjøre - du må helle frosne blekksprutkadaver med kokende vann, og etter noen sekunder krøller filmen seg. Det gjenstår bare å vaske av resten av huden under en vannstrøm med hendene og fjerne kitinplatene.

• Bulgarsk pepper: 1 stor eller 2 liten
• Frosset blekksprutkadaver: 500 gr.
• Persille 1 liten gjeng
• Olivenolje 1 ss

1. Skrell blekksprut og fjern inntrekkene.
2. Sett blekksprut i kokende vann og la koke i 2-3 minutter. Fjern blekksprut og avkjøl.
3. Skjær blekksprut og pepper i strimler som er 5 mm brede.
4. Finhakk persillen.
5. Krydre salaten med olje, salt og bland.

Squid diett salat på 5 minutter

Ingen ferie er komplett uten salat. Familien vår var intet unntak, og 8. mars laget barna og jeg en veldig enkel, men ikke mindre velsmakende blekksprutsalat med agurk og erter. Det kan tilberedes på 5 minutter, så enkle produkter vil være tilgjengelig.

Blekksprut har blitt en veldig populær sjømat på grunn av de gunstige egenskapene som er overlegen kylling, kalkun og storfekjøtt. Andelen protein er 18%, karbohydrater 2% og fett 2,2%. Kaloriinnhold per 100 g. totalt 100 kcal

Og dette er ikke alle fordelene med blekksprut:

1. Regelmessig bruk av blekksprut støtter muskelvev, noe som er viktig for treningsfolk.
2. Det er nyttig for blodkar - det øker deres elastisitet og evnen til å smale.
3. Det er en kilde til proteiner, vitaminer (C, PP, B6, etc.), sporstoffer (fosfor, kalium, selen, jod, kobber, jern, etc.), flerumettede fettsyrer, som reduserer kolesterolet og beskytter kroppen mot hjerteplager - hjerneslag , hjerteinfarkt, hypertensjon, åreforkalkning.
4. Fremmer produksjon av magesaft og forbedrer funksjonen i magen, noe som hjelper mennesker med sykdommer i mage-tarmkanalen
5. Den er rik på jod, noe som påvirker skjoldbruskkjertelen og det endokrine systemet som helhet.
6. Det har evnen til å forbedre hukommelsen, noe som er veldig nyttig for skolebarn og eldre.
7. Selen og vitaminer støtter utskillelsessystemet. Regelmessig bruk av blekksprut vil bidra til å fjerne tungmetallsalter fra kroppen.

Men ikke glem minusene til et så verdifullt produkt:

1. All sjømat, inkludert blekksprut og reker, har sterke allergifremkallende egenskaper.
2. Skadene av blekksprut kan være assosiert med dens habitat. Mange forskjellige miljøgifter som er giftstoffer for kroppen, blir kastet i sjøvannet. Dermed kan reker og blekksprut inneholde giftstoffer som er farlige for menneskers liv og helse, som for eksempel kvikksølv. Dette farlige elementet kan forårsake forgiftning og alvorlige lidelser i det menneskelige nervesystemet. I denne forbindelse må du velge produktet nøye og nøye.

Vel, nå om oppskriften på 5 minutter fra en så verdifull sjøinnbygger, som vil ta ganske mye tid og ikke forlate deg likegyldig ved festbordet. Dessuten vil det ikke påvirke figuren i form av en strategisk reserve av organet.

Kostholdssalat med blekksprut, grønne erter og fersk agurk

• Hermetiske (vanlige) blekksprut - 185 g,
• Løk - 30 gr,
• Hermetiske erter - 400 gr,
• Frisk agurk (kan syltes) - 220 g,
• 3 ss rømme (jeg har 15%)

Blekksprut, løk og agurker med smuler i en salatbolle. Hvis blekkspruten ikke er hermetisk, koker du den først. Vi tapper vannet fra ertene og sender til resten av ingrediensene. Salt, tilsett rømme og bland godt. Pynt med greener, tilsett tomater og kyllingbryst for en rikere smak.

Den enkleste salaten er klar til å spise, god appetitt!

Kosthold blekksprutsalat

Hvis du vil gå ned i vekt, men ikke kan nekte velsmakende mat, kan du prøve å ta diettsalat oftere i menyen. Oppskriften på en slik kostholdssalat vil jeg fortelle deg i dag. Innbyggere i kystregioner liker ofte å lage mat denne salaten, og det som er overraskende er at de ikke engang trenger å gå til butikken for blekksprut. Vil du starte din hver morgen med en lett, næringsrik, men solid frokost? Prøv denne salaten, og jeg tror du vil like den.

For å tilberede det, trenger du produkter:

• seks hundre gram blekksprut,
• en fersk agurk
• en haug med grøntområder
• pose med pistasjnøtter
• olivenolje.

1. Du kan knuse denne salaten på bare fem minutter. Men først må du rengjøre filmen og koke blekksprut. De forbereder seg også veldig raskt. Det er nok å holde dem i tre eller fem minutter i kokende vann slik at blekksprutene er klare. Det viktigste er ikke å fordøye, fordi mørt blekksprutkjøtt i dette tilfellet vil bli gummi.
2. Mens blekksprutene avkjøles, kuttet vi i skiver en fersk agurk og finhakker greenene. Bare grønn løk vil være nok, men basilikum, dill og salat vil ikke skade. De vil gi en litt annen smak til den ferdige retten.
3. Vi slipper pistasjnøttene fra skallet og kverner i en kaffekvern eller blender til store deler. Avkjølt blekksprutkjøtt kuttes i terninger eller strimler. Vi blander alle komponentene i salaten i en dyp salatbolle, salt, smak til med olivenolje og dryss rikelig med hakkede pistasjnøtter.

Blekksprut salat med paprika

Hva kan være bedre enn en sjømatrett? Det er lenge antatt i Russland at det å behandle gjestene dine med utenlandske retter er et manifestasjon av den høyeste grad av respekt. Århundrer går, som de sier, og tradisjoner blir alltid æret. Derfor antas det nå at hvis du vil overraske din elskede gjest, så forbered ham noe uvanlig. Det marine temaet er et ideelt alternativ, da det kombinerer både sunt og velsmakende, så sjelden finnes sammen i en tallerken.

Ikke glem det estetiske øyeblikket: Salaten skal tross alt også se slik at du vil prøve den.

Det virker som om alt dette ovenfor sakte fører oss til en blekksprut diett salat oppskrift. Enig, så snart du ser at det er blekksprut i parabolen, så vil du umiddelbart prøve det. Og i tandem med mørt bulgarsk pepper og løk, viser det seg den perfekte retten - det var umulig å komme med noe bedre enn denne trioen. Hakket skiver av blekksprut og pepper, og løk blir til en behagelig palett med farge og smak. Ved å komplementere hverandre skaper de sin uvanlige atmosfære på en tallerken. Ved synet av en slik salat oppstår ikke spørsmålet "spis eller ikke spis", snarere tvert imot, du tror "vil jeg ha en porsjon?" Les mer: Salat med blekksprut og krabbe pinner oppskrifter.

• 1 kadaver av skrellet blekksprut,
• 1 løk,
• 1 paprika
• 1 ss balsamicoeddik,
• 1-2 ss olivenolje

1. Kok blekksprutkadaveret i 2 minutter i litt saltet vann.
2. Så trekker vi den opp av vannet, avkjøler den, legger den på et skjærebrett og skjærer den i biter.
3. Skrell løken, kutt i halve ringer, ha i en bolle og hell balsamicoeddik.
4. Bulgarsk pepper stekt grundig over en ild, fjern deretter skallet og skåret i strimler.
5. Kombiner blekksprut, paprika og løk i en bolle. Krydre salaten med olivenolje.
6. Så flytter vi blekksprutdiettsalaten til en vakker rett, og serverer den deretter.

Da datteren min og jeg dro til butikken for å handle, var hun da rundt 5 år. Mens jeg inspiserte hyllene og lette etter de nødvendige produktene, frøs hun i kjøleskapet med frossen fisk. Jeg gikk for å se hva hun var så interessert i, og datteren min, som pekte på hvite, nesten gjennomsiktige kadaver av frossen blekksprut, spurte: "Mamma, hvem er dette stygt?" Jeg tilsto da, ærlig talt. Og egentlig, hvem er det? Verken fisk eller kjøtt. Å si til et fem år gammelt barn at dette er en blæksprut er å ikke si noe. Hjemme undersøkte vi blekksprut på bildet, og da vi fikk vite at den også var spiselig, gjorde datteren en definitiv konklusjon: “Jeg vil aldri spise den!” Imidlertid ble blekksprutsalaten kalt “Laguna” hennes favoritt salat. Og siden jeg ble interessert i blekksprut, lærte jeg mye nyttig informasjon for meg selv. Det viser seg at dette er et utrolig verdifullt, kostholdsmessig og sunt produkt for oss, som ofte kalles en balsam for hjertet på grunn av dets gunstige effekt på dette vitale organet.

Og selv om disse på sin egen måte søte sjødyr har mange motstandere, fylles konstant hæren av blekksprutfans. Over hele verden blir blekksprut stekt, bakt, fylt, syltet og til og med spist rå. Blekksprutkjøtt er en utmerket delikatesse som går bra med grønnsaker, korn og fisk. Men som oftest er dette produktet kjent for å brukes som hovedingrediens i salater: kokt hel kadaver, kuttet i strimler, ringer eller lagt til salaten i rå form.

Den mest kjedelige og kjedelige prosedyren er fjerning av huden fra blekksprut, og det er grunnen til at mange husmødre rett og slett ikke vil kontakte dem. Imidlertid er det et lite triks som forenkler denne prosessen. For dette må blekksprutkadaveret døses med bratt kokende vann på alle sider (dette kan også gjøres med frossen blekksprut). Som et resultat spoler filmen nesten umiddelbart og fjernes lett under kaldt rennende vann. Deretter fjernes et akkord, som er en lang gjennomsiktig stang. Deretter kokes blekksprutkadaver i saltet vann. Det er også et poeng her, som det er uønsket å gå glipp av - blekkspruten tilberedes i ikke mer enn 3-5 minutter, eller enda mindre. Ellers vil kjøttet bli veldig stivt. Noen husmødre bruker følgende meget effektive metode: Når vannet koker, må du slå av varmen og dyppe blekksprutene i kokende vann i bokstavelig talt 3 minutter. Deretter fjernes slaktene, får avkjøles og skjæres i ringer eller strimler.

Blekksprutsalater kan tilberedes "enklere" til lunsj eller middag, eller du kan trylle frem en kombinasjon av produkter og servere en utsøkt godbit til festbordet.

ingredienser:
  2-3 kadaver av blekksprut,
  300 g reker
  5 cherrytomater
  1 fersk agurk
  salatblader
  2 ss ketchup,
  4 ss majones,
  salt etter smak.

forberedelse:
  Kok blekkspruten i kokende vann og skjær i tynne strimler. Kok rekene i saltet vann og skrell. Skjær kirsebærtomater i kvart, og fersk agurk i strimler. Riv salatblader i små biter med hendene. Kombiner alle ingrediensene og krydre salaten med majones blandet med ketchup.

ingredienser:
  300 g blekksprut
  2 kokte egg
  1 løk,
  100 g majones,
  persille,
  salt etter smak.

forberedelse:
  Skyll blekksprut, skrell og kok opp i kokende vann i 2 minutter. Tøm deretter vannet, avkjøl blekksprut og kutt i strimler. Hakk eggene fint. Skrell løken, skjell med kokende vann og skjær i strimler. Bland alt, smak til med majones og pynt den ferdige salaten med persille.

ingredienser:
  100 g blekksprut
  100 g skrellete reker,
3 ss rømme
  ½ ss tomatpuré
  ½ sitron
  40 g smør,
  1 fedd hvitløk.
  2 laurbærblad,
  salat greener og persille til pynt.

forberedelse:
  Kok separat skrellede reker (2 minutter) og blekksprut (3 minutter) med laurbærblad. Smelt smøret i en panne, tilsett finhakket hvitløk, rømme og tomatpuré. Kok opp alt og ta av varmen. Skjær blekksprut i ringer, bland med reker, dryss saften av en halv sitron, ha på salatblader, hell over den tilberedte sausen og pynt med persille.

ingredienser:
  2-3 blekksprut
  1 kokt egg
  1 løk,
  1 lite surt eple
  100 g hermetiserte grønne erter,
  ½ sitronsaft
  majones etter smak.

forberedelse:
  Kokt blekksprut og kutt i strimler. Kombiner dem med egg og løk, tilsett grønne erter, dryss over sitronsaft og smak til med majones.

ingredienser:
  1 kg blekksprut
  200 g ost
  3 kokte egg
  majones etter smak.

forberedelse:
  Skyll blekksprut, fjern filmen og kok opp i saltet vann (per 1 kg blekksprut - 2 l vann og 15 g salt). Avkjøl, kutt i tynne strimler, tilsett egg og revet ost. Krydre salaten med majones.

ingredienser:
  200 g hermetisk blekksprut,
  3-4 kokte poteter,
  2-3 sylteagurk,
  100 g rømme
  malt svart pepper, salt etter smak.

forberedelse:
  Skjær hermetiske blekkspruter og sylteagurk i strimler, kokte poteter, skrellet, skivet. Bland alt, salt, pepper, smak til med rømme og bland.

ingredienser:
  500 g blekksprut
  ¼ bunke. ris,
  2 friske agurker
  1 paprika
  3 laurbærblad,
  5 erter svart pepper,
  ¼ bunke. ketchup,
  200 g majones.

forberedelse:
  Kok skrellet blekksprut i saltet vann i 2 minutter med laurbærblad og svarte paprikaerter. Avkjøl og skjær i tynne lange strimler. Kombiner med ferdigkokt i saltet vann og kjølt ris, tilsett agurken revet på et grovt rivjern og finhakket paprika. Bland ketchup og majones og smak til med den resulterende salatdressingen. Legg den ferdige retten i en salatbolle og pynt med tynne skiver med fersk agurk.

ingredienser:
  300 g blekksprut
  200 g champignon,
  2 kokte egg
  50 g smør,
  200 g majones
  Salt etter smak.

forberedelse:
  Kok blekksprut i kokende saltvann i 3 minutter, fjern det fra vannet, avkjøl og hakk fint. Stekt vasket, skrellet og finhakket champignon i smør. Hakk eggene fint. Bland alle ingrediensene, salt og smak til med majones.

ingredienser:
  250 g kokt eller hermetisert blekksprut,
  300 g kokt kylling
300 g syltede agurker,
  200 g majones.

forberedelse:
  Hvis du tok hermetisk blekksprut for en salat, skyll og tørk dem litt på et serviett før du skjærer. Skjær deretter alle de listede ingrediensene i små terninger og smak til med majones.

ingredienser:
  200 g blekksprut
  ½ bokser med grov oliven,
  1 tomat
  1 paprika
  3-4 fedd hvitløk,
  1 sitron
  3 ss olivenolje
  1 ss sennep,
  salt, urter - etter smak.

forberedelse:
  Kok blekksprut i kokende saltvann og skjær i ringer. Kombiner sitronsaft, finhakket hvitløk, sennep, salt og olje. Bløtgjør blekksprut i den resulterende marinaden i 20 minutter. Skjær pepper i strimler, tomaten i terninger, oliven i kvartaler. Kombiner alt, bland og dryss hakkede urter.

Blekksprut salat med tang

ingredienser:
  100 g blekksprut
  1 boks hermetisk tang,
  1 rå gulrot
  1 løk,
  3 ss vegetabilsk olje
  1 ts 3% eddik
  salt, pepper, urter - etter smak.

forberedelse:
  Kok blekksprut i saltet vann i 3 minutter. Skjær dem i strimler, gulrøtter i små terninger, hakk løk. Bland tang med tilberedte ingredienser, tilsett eddik, salt, pepper, vegetabilsk olje, bland og la stå på et kjølig sted i 12 timer. Etter hvert legger du den ferdige salaten i en salatbolle og pynter med persille.

Blekksprut salat med hvitløk krutonger

ingredienser:
  400 g blekksprut
  2 kokte egg
  1 hode salat,
  1 pose hvitløkskrutonger,
  150 g majones.

forberedelse:
  Kok blekksprut i 3-4 minutter, avkjøl og hakk fint, hakk egg og salat. Kombiner alle ingrediensene, legg hvitløkskrutongene til dem og smak til med majones.

Squid Puff Salat

ingredienser:
  3 blekksprut
  2 løk,
  1 gulrot
  250 g sopp,
  salt, pepper, majones - etter smak.

forberedelse:
  Det første laget satt i en salatskål skrellet, kokt i saltet vann i 2-3 minutter og hakket blekksprut i tynne strimler. Den andre - hakket og stekt løk med solsikkeolje, sammen med gulrøtter revet på et grovt rivjern. Ha hakkede og stekte sopp i et tredje lag. Smak hvert lag med salt, pepper og fett med majones.

ingredienser:
  500 g blekksprut
  250 g krabbepinner
  100 g rød kaviar,
  4 kokte egg
  1 kokt vaktelegg,
  majones, salt etter smak.

forberedelse:
Dypp blekksprut i kokende vann i 3 minutter, avkjøl og skjær i strimler. Finhakk krabbepinnene. Skille de hvite fra eggeplommene (ingen eggeplommer trengs). Proteinrist på et grovt rivjern. Bland krabbefestene, protein, blekksprut, kaviar, salt og smak til med majones. Legg den ferdige salaten i en salatbolle og pynt med kaviar. Legg et vaktelegg midt i salaten, det vil symbolisere en perle.

ingredienser:
  4 kokte blekksprut,
  150 g røkt rosa laks,
  5 kokte egg
  1 løk,
  1 haug med grøntområder
  150 g majones.

forberedelse:
  Syltetøy blekksprut, fisk og egg. Skjær løken i halve ringer og hell over kokende vann. Kombiner alle ingrediensene sammen, tilsett majones, bland og legg i et fat på et fat. Dekorer den ferdige salaten med greener.

Blekksprut, blekksprut, salat

ingredienser:
  400 g blekksprut
  1 boks røde hermetiske bønner
  150 g koreanske gulrøtter,
  5 kokte egg
  salatblader
  majones etter smak.

forberedelse:
  Kok blekksprut i saltet vann i 3 minutter, avkjøl og skjær i tynne strimler. Skjær også de vaskede og tørkede salatbladene og eggene i terninger med et tynt halm. Kombiner de hakkede ingrediensene, legg hermetiske bønner og gulrøtter til dem. Krydre salaten med majones, salt etter smak og pynt.

ingredienser:
  3 kadaver av blekksprut,
  1 krukke med oliven (uten frø),
  250 g kirsebærtomater,
  1 rødløk søt
  1-2 stilker av selleri,
  1 haug persille.
  For tanking:
  1 del vineddik,
  2 deler sitronsaft
  3 deler olivenolje,
  1 fedd hvitløk.

forberedelse:
  Kok blekksprut skrellet i kokende saltet vann i 4 minutter. La dem avkjøles og skjær i strimler. Skjær kirsebærtomater i to, kutt selleri stilken i små biter, og rødløk i halve ringer. Kombiner de tilberedte produktene sammen, tilsett greenene kuttet med saks, legg olivenene hele. Forbered ingrediensene ovenfor, fyll en dressing, fyll den med salat, salt og bland. La salaten stå i kjøleskapet en stund og server.

Blekksprutsalat med tyttebær og epler

ingredienser:
  500 g blekksprut
  500 g surkål,
  1 stort eple
  50 g tyttebær
  100 g grønn løk,
  2 ss vegetabilsk olje
  2 ss sukker,
  salt, krydder, urter - etter smak.

forberedelse:
  Kok blekksprut i 2 minutter, avkjøl, kutt i strimler, tilsett surkål, tyttebær, tidligere vasket og sortert, hakket eple, grønn løk, sukker, salt, krydder, vegetabilsk olje og bland godt.

Blekksprutsalat med valnøtter og rosiner

ingredienser:
  1 kg blekksprut
  ½ bunke. revne valnøtter,
  ½ bunke. rosiner,
  majones etter smak.

forberedelse:
Skrell, kok opp blekksprut og finhakk. Hell rosiner med kokende vann og la stå i 5 minutter, tøm deretter vannet og tørk rosinene litt. Bland blekksprut og rosiner, smak til med majones. Legg den ferdige retten i en salatskål, og dryss rikelig med hakkede valnøtter på toppen.

Blekksprut salat med ananas

ingredienser:
  1 kg blekksprut
  1 boks hermetisk ananas
  1 boks hermetisert mais
  5-7 kokte egg
  ¼ sitron
  200 g majones.

forberedelse:
  Blekksprut og egg kokt i saltet vann, kuttet i strimler. Tilsett mais og ananas, kutt i små skiver. Gni kjelen av en fjerdedel sitron, hakk kjøttet av en sitron med en kniv. Bland alle de tilberedte ingrediensene og smak til med majones.

Fantastiske blekksprutssalater - møre, velsmakende, næringsrike! Hver oppskrift er ikke som den forrige, og hver er god på sin måte. Du kan uendelig bli overrasket og overrasket ved å vise kreativitet og ubegrenset fantasi, eksperimentere i forberedelsene deres.

Bon appetitt og nye kulinariske funn!

Larisa Shuftaykina

Salatoppskrifter med blekksprut, som i følge anmeldelser på kulinariske nettsteder og fora på Internett er posisjonert som de deiligste.

ingredienser:

blekksprut  - 500 gram

egg  - 3 stykker

majones  - 100 gram

sylteagurk  - 100 gram

Vegetabilsk olje  - 1 ss

krydder: salt, urter, en hvilken som helst vegetabilsk krydder etter smak.

Hvordan lage en deilig blekksprutssalat

1 . Skrellede og tine blekksprutkadaver skåret i ringer. Dypp i kokende vann i 10 sekunder. Så sender vi til en oppvarmet panne med vegetabilsk olje. Tilsett salt og krydder. Stek i 1-2 minutter til væsken koker.

2.   Bland eggene med 1 ss falsk majones. Stek pannekaker fra den resulterende blandingen. Vi avkjøler og skjærer i store strimler (bredde, som ved bløtdyrringer). Legg til de stekte muslingene.

3.   Skjær gherkinene i ringer, send dem til salaten. Kjole med majones.

Deilig blekksprutsalat klar

Bon appetitt!

De deiligste salatene med blekksprut TOP 2016

Sjømatsalater ikke bare gleder gjestene på høytider, men er også i stand til å mette husholdningen, å glede og skjemme bort. Mange tror at reker eller blåskjell rett og slett ikke er like, men det er de som foretrekker mer næringsrik mat, og er sikre på at det er den deiligste blekksprutsalaten. Inntil vi prøver, kan vi ikke velge, men det er så mange varianter av dette emnet at du bare må bruke de mest populære oppskriftene for å sette pris på denne retten.

Velsmakende salat med calamari og ost, med grønn dressing

• Blekksprut (skrottene skrellet) - 400 gram.
• Hard ost - 200 gram.
• Tomater - 4 stykker, liten størrelse.
• Champignons - 200 gram.
• Hvitløk - 3 tapper.
• Dill - en halv gjeng.
• Rømme - 150 gram.
• Svart pepper, salt.

Kok blekksprutene i saltet vann (bring vannet til å koke, senk kadaveret i 10 sekunder, fjern og avkjøl). Skjær i tynne ringer slik at det blir praktisk å spise. Sopp rengjør, skyll og tørk. Stek deretter til de er gyldenbrune i smør, omtrent 10 minutter. Ost kuttes i små terninger, tomater kuttes også i små firkanter. Når alt kokt er avkjølt, kan du blande salaten i en stor bolle.

I rømme, tilsett hvitløk som føres gjennom pressen, salt og ha den malt paprikaen, hakk dillen veldig fin, og tilsett den også til rømme. Bland alt grundig og krydre salaten.

Velsmakende salat med blekksprut og mais, nøtter

• Blekksprutkadaver - 300 gram.
• Hermetisert mais (korn) - 150 gram.
• Skinke - 100 gram.
• Bulgarsk søt rød pepper - 1 stk, stor størrelse.
• Nøtter - 50 gram (cashew eller sedertre).
• Majones - 3 ss.
• Oliven - 100 gram.
• Vaktelegg - 3 stykker.
• Salt, hvit og svart pepper, "provençalske urter" - etter smak.

Denne blekksprutsalaten er deilig, næringsrik og enkel. Perfekt til et festlig bord, som et annet kurs til lunsj. Så skal skalldyrkadaver og vaktelegg kokes og la den avkjøles.

Skjær i strimler skinke og avkjølte blekksprutkadaver, samt paprika. Skjær oliven i to deler, på samme måte som vi vil gjøre med vaktelegg. Bland ingrediensene og tilsett maisenna, litt hakkede nøtter og smak til med salt, pepper og majones. Server i små salatboller eller boller, pynt med en kvist persille.

Salat med blekksprut "a la Caprese"

• Kokte blekksprut - 300 gram.
• Mozzarella - 1 ball.
• Tomater - 1 stk, store og modne.
• Basilikum - 7 blader av lilla basilikum.
• Olivenolje - 3 ss.
• Tørket hvitløk, svart pepper, litt grovt havsalt.

Caprese - en lett salat, supplert med blekksprut, blir mer tilfredsstillende, velduftende og pikant. Generelt sett vil de som liker proteinmat, aromatisk basilikum, kjøttfulle tomater, definitivt sette pris på denne kombinasjonen.

Vi koker vannet, slipper to laurbærblader, flere erter med krydder der. Når vannet allerede koker, senker du blekksprutkadaverene i den, om gangen, teller til 10 og får den til å avkjøle seg godt. Denne salaten med calamari må suppleres med mozzarellaost, den er lett og næringsrik, kalorifattig, men ikke uten rik smak. Ost kuttes i tynne sirkler, på samme måte som vi gjør med vasket vaskede tomater. Vi vasker basilikum under rennende vann, skiller bladene.

Bland med krydder olivenolje. Vi spredte på en bred grunne tallerken etter tur: muslinger, tomater, mozzarella og basilikum, hell dressingen og strø stort salt på toppen, ikke rikelig, bare litt.

Den deiligste salaten med blekksprut og varm pepper

• Kokte blekksprut - 0,5 kg.
• Friske agurker - 30 gram.
• Varm pepper - en fjerdedel av pollen.
• Persille - en halv haug.
• Hvitløk - 7 fedd.
• Soyasaus - noen få spiseskjeer.
• Eddik - noen dråper.
• Solsikkeolje.
• Salt smaker godt.

Kokte og skrelle blekkspruter må kuttes i strimler av middels lengde. Vi vasker agurkene, som deretter blir sendt til et skjærebrett og kuttet i sirkler. Vi renser hvitløken, samt skyller greenene godt, hakker disse ingrediensene veldig fint. Bland alt sammen og smak til med soyasaus.

Over svak varme, varm oljen litt, pepper og legg den hakkede røde hot pepper der, stek lett. Vi sender en varm bandasje til salaten, eller rettere sagt, vanner den litt. Server på flate tallerkener.

Salat med blekksprut og rømme

• Blekksprut, kadaver - 3 stk.
• Hermetiske erter - 3 ss.
• Epler - 1 grønn, middels størrelse.
• Egg - 2 vitser.
• Rømme med middels fettinnhold - til dressing.
• Salt, hvit pepper, tørkede urter.

Vask bløtdyret og kok det i saltet vann til det er mørt, skrell det av filmen, la det avkjøle og skjær det deretter i tynne ringer. I mellomtiden gnir vi kokte egg i salatskålen, tilsetter hermetiske erter. Eplet må skrelles, solsikkefrø og årer. Og så - kutt i små firkanter. Vi blander ingrediensene, smak til med rømme, krydret med pepper og urter, salt.

Deilig salat med blekksprut og Beijing-kål

• Kokte blekksprut - 4 kadaver.
• Pekingkål - bare den øvre delen av 1 hode, uten hvite "ben", greener.
• Sukker, friskt eller hermetisert mais - 200 gram.
• Løk - 1 middels løk.
• Smør - til steking (opptil 1 ss).
• Hvite kjeks - 3 ss.
• Bulgarsk pepper, søt, rød - 1 stk.
• Sitronsaft - til løkmarinade (noen få teskjeer).
• Kyllingfilet - 300 gram.
• Majones - 4 ss.

Kok opp kylling og skalldyr, la avkjøle, og skjær den deretter i små strimler. Vi renser løken og skjær i tynne halvringer, legg den i en liten tallerken og hell i sitronsaft i 20 minutter. I mellomtiden legger du smør på en liten ild i en panne, og litt passiruyu allerede syltet løk.

I en salatskål kutter du bladene fra Beijing-kål i små biter, tilsett mais, blekksprut og kylling, stekt løk. Vi vasker pepper, kuttet i små firkanter, sender til resten av salaten. Vi krydder, og tilsett deretter krydder og salt etter vår smak, i stedet for salt kan du bruke soyasaus, etter ditt humør. Spre kjeksene på toppen for ikke å bli våte når du serverer.

Denne deilige blekksprutssalaten kan serveres både på en vanlig tallerken og i porsjoner. Og du kan fylle blekksprutkadaverne med innholdet, og servere dem på den måten, skive sjømaten med fyllingsringene.

Den deiligste og hjertelig blekksprutssalaten

• Kokte blekksprut, kadaver - 3 stk.
• Valnøtter - 70 gram.
• Lettsaltede agurker - 5 stykker, liten størrelse.
• Syltede champignoner - 150 gram (velg veldig små sopp).
• Språk - 300 gram.
• Hard ost - 100 gram.
• Krydret gulrøtter (koreanske gulrøtter) - 150 gram.
• Persille / dill - en halv haug.
• Majones - 4 ss.
• Kvernet salt, pepper og koriander - etter smak.

Så denne salaten er fremdeles en fest for magen, den tilbys enten til et stort selskap, spesielt for menn, eller uten en side rett på et dagligbord, ettersom mettheten og kaloriinnholdet i denne retten ikke lar deg være sulten. La oss begynne med tilberedningen av rå ingredienser: kok blekksprut og tunge til de er kokte, bli kvitt årer og andre uspiselige elementer. Når alt er avkjølt, kutt i strimler og ha i en salatbolle.

Vi skjærer agurkene i tynne sirkler, gjør på samme måte soppen, hvis de er veldig små, så kaster vi hele greia. Legg den salte delen i den generelle bollen, der sender vi osteskåret i små firkanter, litt hakkede greske nøtter. Finhakk greenene, tilsett salaten, og i neste sving kaster vi de varme gulrøttene, hvis du ikke vil lukte hvitløk, kan du ikke legge gulrøttene. Vi krydder alt med majones, tilsett salt og krydder, server i porsjoner.

Deilig blekksprut og kremost salat

• Blekksprutkadaver - 300 gram.
• Kremost - 200 gram.
• Grønn løk, bare fjær - 12 stykker.
• Egg - 2 stk.
• Hvitløk - 3 tapper.
• Majones - til påkledning.
• Lette krydder, hvit pepper, tørkede urter og salt.

Vi legger hardkokte egg, i en egen kjele - blekksprut. Ta til beredskapen, tørk og la den avkjøles. Vi skjærer bløtdyrene i ringer, ikke store, men ikke tynne, for å føle deres smak tydelig. Egg må rives eller knuses med en gaffel og revet ost på samme rivjern. Vi vasker løken, hugger ikke veldig fint, blander ingrediensene.

Vi blander majones med krydder, salt, hvitløk, ført gjennom en presse, krydret salat, server med eventuelle friske urter.

Original og deilig salat med blekksprut og avokado

• Blekksprut - kadaver, 4 stk.
• Avokado - 2 stykker.
• Vaktelegg - 6 stykker.
• Rød pepper, varm (ikke chili) - 2 stk.
• Grønn løk - 7 stykker.
• Sitronsaft - juice av 1 sitron.
• Kvernet svart pepper.
• Soyasaus til dressing.

En slik salat er enkel, men original; avokado brukes til å servere den; de vil spille rollen som kremmer. Vi skjærer frukt sammen, får den myke delen, skjærer "rumpa" slik at koppen er stabil. La dem stå stille, og i mellomtiden kan du koke vår deiligste salat med muslinger.

Kok muslingene, avkjøl og skjær i en tynn stripe. Kok eggene og skjær dem i terninger. I små biter hogge du den varme paprikaen og avokadoen skrellet fra frøene (massen som vi tidligere har fått). Finhakk løken, bland alle ingrediensene, tilsett sitronsaft og soyasaus, favorittkrydder. Serveres ved å plassere avokado i tomme skall. Veldig enkelt, velsmakende og viktigst av alt - ikke hakket.

Blekksprutsalat med ostesaus

• Kokte blekksprutkadaver - 300 gram.
• Zucchini eller courgette - 200 gram.
• Løk - 1 stk.
• Grønn løk, fjær - 5 stykker.
• Sesamfrø (frø) - 3-5 gram. Du kan ta svart eller hvitt, svart ser mer interessant ut.
• Malt paprika, svart pepper.

Sauseprodukter

• Majones - 3 ss.
• Kremost - 100 gram.
• Tørkede urter basilikum - en halv teskje.
• Vaktelegg - 5 stykker.

Denne salaten er, i følge vurderingene av vertinneinnehaverne på Internett, ikke bare den mest deilige, men også veldig originale, fordi den serveres på en spesiell måte. Langs omkretsen er ruller fra en ung zucchini, og i sentrum er det en krydret musling.

Først av alt, vask godt og tørk courgette. Så satte vi på å koke vann, når det koker - vi reduserer brannen. Zucchini må kuttes i tynne lange plater, dyppes i kokende vann i et par sekunder, spres på et rent kjøkkenhåndkle slik at overflødig fuktighet blir absorbert.

Skrell og hakk løken i tynne halvringer, tilsett eddik og tilsett pepper / salt, la det marinere i 20 minutter. Kok blekksprutene og la avkjøle, kutt deretter i strimler, ikke veldig tykke.

Saus: kok opp egg, slå i en blender eller kombiner med majones og smeltet kremost. Tilsett basilikum, visp igjen, til massen blir lys, luftig og får konsistensen på sausen. Vi deler den aromatiske ostemassen i to deler: den ene bruker vi for å fylle rullene (vi ruller courgetteplaten inn i rullen, fyll den med masse), og den andre, for å vanne muslingene.

Blekksprut i en egen bolle, bland med sesamfrø og løk, hakk fjærene av grønn løk, bland.

På en stor tallerken plasserer vi ruller rundt omkretsen, i midten sprer vi dem, blekksprut og løk, som er krydret med den gjenværende sausen på toppen. Server ved å pynte med små tomater.