God ettermiddag I dag var jeg i butikken og øynene mine falt på de vakre monstrene 🙂. Derfor vil jeg vie denne artikkelen til marine innbyggere. Nemlig, jeg vil fortelle deg om forskjellige alternativer for å lage salater fra blekksprut hjemme. Alle rettene er utrolig kule, og jeg vil si at de består av de vanlige ingrediensene i hverdagen.

Men alle disse typene forenes av bare én ting, de viser seg utrolig milde og deilige.

Jeg vil virkelig at dette utvalget av salater skal være nyttige for deg. De fleste av oss liker faktisk å bruke blekksprut enten stekt eller kokt, noen foretrekker dem i røren, eller en hermetisert versjon. Alle har forskjellige preferanser og smak.

De som aldri har spist eller smakt marint liv i livet, tenker ofte hva de skal lage mat fra dem? Jeg anbefaler deg å begynne å lage mat med salater.

Hvem ville ha tenkt, men før det var en delikatesse, nå kan du gå og kjøpe den i hvilken som helst butikk. Og jeg tror at dette ikke er forgjeves, da det viser seg at de er veldig nyttige for kroppen vår som helhet. Vet du hva de er bra? Skriv kommentarene 🙂

Viser seg at blekksprut er en liten musling, fra fibrene som vi får for kroppen den rette mengden protein, sporstoffer og til og med vitaminer. Og det mest interessante, jeg personlig visste ikke om det. Det faktum at kjøttet til denne marine innbyggeren hjelper oss med å takle depresjon lindrer følelsesmessig stress og øker vitaliteten til en person. Så viser det seg !!!

Så, som er i dårlig humør nå, løp til butikken og kjøp disse “vakre monstrene”)))

  Hvordan raskt og riktig rengjøre blekksprut fra filmen? 3 rengjøringsmetoder

For å lage salat med denne ingrediensen, må du først rense og koke dem. Hvordan gjøre det riktig og raskt på samme tid?

Tilhengere av å se på videoer og videoer, gir jeg en slik mulighet til å se hele prosessen med å rense og lage mat på disse "kjekke" her i denne historien:

Som du ser av videoen, er alt enkelt.

I dag selges dette marine produktet i butikker mer og oftere, allerede frosset og skrellet. Hva om du kjøpte fersk med hodet og tentaklene.

Først av alt, må du fjerne tentaklene. Hold hodet til et sjødyr med den ene hånden, og trekk tentaklene med den andre. Med denne bevegelsen kan du enkelt fjerne tentaklene og inntrengene.

Avrimet frosne kadaver først. Det er best at de ligger i varmen og tiner seg selv. Ikke ty til mikrobølgeovnen, det vil skade strukturen til muslingkjøttet.

Metoder for rengjøring av blekksprut fra filmen. Det er flere alternativer:

1 alternativ. Hev forsiktig huden med en kokekniv og fjern den. Denne metoden er arbeidskrevende og tidkrevende.

2 alternativ. Du kan koke slaktekroppene i vann i mer enn 2-3 minutter, slik at kjøttet ikke blir hardt og gummi. Matlaging er ikke verdt det!

Viktig! Hvis du fremdeles glemmer og 2-3 minutter har gått, koker du muslingene i 1 time, kanskje til og med 2 timer, etter denne lange tiden vil de igjen bli myke.

3 alternativ. Dryss ferske muslinger med kokende vann og fjern skinnet forsiktig, det skal lett strekke seg. I kokende vann skal de ligge i 2 minutter.

Mange vertinner lurer på hvor lenge må blekksprut tilberedes? Svaret er enkelt: ikke lenger enn 2-3 minutter, du kan til og med 1 minutt.

Alle skallede bløtdyr, hvis du merker utseendet, har en kremaktig nyanse, vel eller hvit. Det vises også på den indre overflaten av filmen, som du trenger å plukke opp med en kniv eller fjerne den med neglene på hendene.

Det er tider at denne filmen også er på utsiden, selv om du allerede har fjernet huden, og under huden kunne du ganske enkelt ikke se eller fjerne denne filmen. Fjern filmen på utsiden.

Hemmeligheten bak deilig blekksprut  ligger nettopp i dette, bare av en eller annen grunn er det ikke alle som vet om denne usynlige filmen. Mange tar ikke av den, og da sier de at denne retten ikke har smak. Ikke glem å fjerne filmen! Og kjøttet vil helt sikkert vise seg å være mykt, mørt og velsmakende.

Etter at du har sett at kadaveret til en mollusk har blitt renset for filmen, gjør du et vertikalt tverrgående snitt på utsiden (utsiden) og fjern kitinakkorden inni. Den er gjennomsiktig, lang og veldig tett, trekker, den vil lett rengjøre. .

Hvis det gjenstår noe annet fra innføringene, må du fjerne det. Og etter å ha fjernet alt unødvendig "søppel", skyll slaktkroppene godt under rennende vann.

Hvordan lage frossen blekksprut til salat, slik at de er myke?

Jeg vil fortelle bare de mest populære metodene for tilberedning av disse marine innbyggerne, og etter min mening lungene, som bør brukes i hverdagen. Det er mer kompliserte matlagingsalternativer, men jeg tror at ekte kokker som har mer enn 100 gjester i restauranten kan bruke denne metoden.

Metode 1 Ta en kasserolle og hell kaldt vann i den. Sett blekksprut i vann. Salt og la koke i 1-2 minutter. Advarsel! Ikke forlat gryten, så snart vannet begynner å koke, ser du de første boblene på overflaten, legg øyeblikkelig merke til tiden, og pass deg deretter og få en gummismak. Tøm deretter vannet, og sett muslingene på en tallerken for avkjøling.

Metode 2 Plasser slaktkroppene i kokende saltvann og la dem koke 1-2 minutter etter koking. Deretter plasserer du dem umiddelbart i isvann. Etter min mening er dette den enkleste måten i hverdagen, og kjøttet er veldig mørt og mykt.

Viktig! Kok opp produktet i saltvann! Siden det er under tilberedningen at kjøttet tar på seg de nødvendige smakskvalitetene til salt, hvis du glemmer å salte, vil det være umulig å gjøre det senere!

Tror ikke at rengjøring og matlaging av disse skjønnhetene er veldig vanskelig og tidkrevende. Nei! Nok en gang, nei, bare prøv og jeg er sikker på at du vil lykkes.

Det er tross alt mange alternativer for å tilberede forskjellige blekksprutretter. Og fordelene med sjømat er enda større. I dag vil du bli overbevist om ordene mine hvis du forbereder minst ett av de presenterte alternativene.

Blekksprutsalater er alternativer som er velsmakende og sunne på samme tid. De har mye protein, som blir absorbert i kroppen vår veldig enkelt. Og viktigst er at denne marine bløtdyren er rik på jod og sporstoffer. Kok derfor forskjellige, fantastiske og uvanlige retter, og du vil helt sikkert glede deg over den.

Den enkleste og deiligste blekksprutoppskriften

En veldig lett underart som du enkelt kan tilberede minst hver dag, og gleder husholdningen din. Denne versjonen av blekksprut med epler vil gi deg en uforglemmelig smak.

Vi trenger:

• friske blekksprut - 300 g, jegegg - 5 mengde, jeg blokk rød - 250 g, lløk - 1 stk., mayonaise - 100-150 g, hvilken som helsthjort, med ol - 0,5 ts

Tilberedningsmetode:

1. Begynn å lage retten ved å lage kadaver. For å gjøre dette, koke vannet i kjelen. Og fyll dem deretter med kokende vann og la stå i 2 minutter.

3. Kok eggene, fjern skallet og bruk grønnsakshøvelen til å lage små eggebiter.

4. Vask eplene med rennende vann, fjern kjernen med en spesiell kniv og fjern skallet. kutt i terninger.

5. Hakk løkhodet i små biter.

6. Skyll greenene og hakk fint med en kniv.

7. Legg alle ingrediensene i en beholder og bland grundig. Smak til med majones.

8. Oppvask med sjømat og epler er klar! Dekorer som du ønsker på din egen måte med grønnsaksblader. Be familie og venner til bordet! Kos deg med det.

  Salat med stekt løk og gulrøtter

Dette er et ganske enkelt alternativ med stekt løk, lett å spise i familien på få minutter. Den kan krydres med majones, eller kan lages uten majones, med rømme. Det vil ordne seg bra også!

Vi trenger:

• blekksprut - 4 stk; løk - 1 stk; egg - 2 stk; Lavrushka - 1 stk; allehånde - 1 stk; erter erter - 2 stk; salt; majones eller rømme; vegetabilsk olje - for øye

Tilberedningsmetode:

1. Kok skalldyren. For å gjøre dette, hell vann i pannen, tilsett et laurbærblad, krydder, erter og salt. Etter at vannet koker, vil det være nødvendig å koke dette vannet i omtrent 15 minutter slik at vannet tar opp aromaene av pepper, og senk deretter de skrellede muslingene der. Kok dem i dette vannet i omtrent ett minutt etter at de har kokt.

2. Fjern deretter kjelen med muslinger fra komfyren og tøm vannet, sett på et varmt stativ i 20 minutter for å avkjøle. De vil ikke være gummi hvis du gjør alt riktig!

3. Løkskjæring. Dette gjøres best i form av halve ringer eller løkringer.

4. Egg kokes, som vanlig, rent. Skjær deretter i strimler ved hjelp av en kniv.

5. Når skjønnhetene til sjøen er avkjølt, kutt dem i strimler.

6. Legg hakkede løk i en panne, hell i solsikkeolje og stek på denne måten til løken er gjennomsiktig.

7. Nå må du legge hakkede muslinger til løken. Stek dem med løk i 1,5 minutter.

8. Ta en vakker rett og overfør tilberedt mat og stekt løk der. La dem avkjøles.

9. Tilsett de hakkede eggene, saltet, smak til med majones eller rømme. Du får en så fin kreasjon!

Noen ganger bruker jeg min egen saus i denne salaten: du trenger å blande majones og ketchup, og tilsette karripulver. For pikantitet i dette alternativet kan du bruke grønne erter. Mannen min spiser et slikt mirakel på et par minutter! Prøv det og du!

  Video om hvordan lage en sjømatrett hjemme

Dette alternativet kan gjøres mørt hvis majonesen erstattes med vegetabilsk olje. Videoen viser en variant med majones. Se og gjør på helse:

  Trinnvis oppskrift med koreanske gulrøtter og blekksprut

Grunnlaget for dette alternativet er at det lages i lag, dette gir det rikdom og forskjellige nyanser av smak. Og skarpheten til koreanske gulrøtter vil gjøre det uforglemmelig. Du vil ønske å koke denne retten mer enn en gang.

Vi trenger:

• koreanske gulrøtter - 500 g, blekksprut - 700 g, egg - 5 stk., Ost - 400 g, løk - 1 stk., Majones

Tilberedningsmetode:

1. Rengjør friske kadaver fra filmen, og fra forskjellige interne unødvendige. Skyll godt med vann, og la koke i 1-2 minutter etter å ha kokt i saltvann.

3. Strålen skjæres best i halve ringer. Og fjern nå unødvendig bitterhet fra det, for dette, hell løken med varmt vann, og la den stå i 2 minutter. Tøm og press løken forsiktig.

4. Riv osten på et rivjern, gjerne på en grunne.

5. Legg nå ut alle ingrediensene i lag, i denne rekkefølgen: blekksprut, løk, gulrøtter, egg og revet ost. Alle lagene er smurt med majones, bortsett fra finalen med ost. Pynt med skiver appelsin eller sitron. Bon appetitt!

  Deilig rekerett

Dette alternativet med reker ser veldig appetittvekkende ut. Mange kaller denne typen "sjømat" og ikke lett, navnet snakker i seg selv, sjømat brukes, noe som er nyttig å spise. Dette synet er ganske enkelt.

Blekksprut salat med reker og krabbe pinner vil bli verdsatt av enhver kokk og dine gjester. Alle vil være fornøyde.

Vi trenger:

• agurk - 1 stk., krabbepinner 100 g, egg - 3 stk., blekksprut - 2 stk., reker, rød kaviar (hvis noen) - majones, salat

Tilberedningsmetode:

1. Kok slaktkroppene. Hvordan lage mat dem beskrev jeg ovenfor. Skjær dem i små pinner.

2. Ta en agurk og skjær den i strimler, omtrent det samme som muslinger.

3. Skjær krabbefestene eller krabbekjøttet i strimler.

5. Legg på salaten og det første laget - agurker på bunnen av tallerkenen. Bare se hvor saftig det ser ut!

6. Legg nå ut krabbepinnene.

7. Smør godt med majones.

8. Det neste laget med protein, og deretter bløtdyrene. Smør med majones.

9. Kok rekene på forhånd, og tilsett dem nå med neste lag.

10. Dryss over eggeplomme. Hvor lyst det hele ser ut.

11. Lag et nett av majones. Og legg rød kaviar i hver romb. Det ser fantastisk ut!

Salat med agurk, egg og krabbepinner

Utvilsomt kan et så interessant alternativ tilberedes på et festlig bord, for eksempel til det nye året eller til en bursdag. Dette utseendet med frisk agurk og krabbepinner vil gi deg en spesiell aroma.

I stedet for krabbepinner kan du ta en havcocktail, og dette vil gjøre parabolen eksotisk. Hvis du vil at en slik forrett ikke skal skade figuren din, må du erstatte majones med yoghurt. I alle fall blir det veldig deilig!

Så hvordan lage mat på dette miraklet?

Vi trenger:

• ferske blekksprut - 2 stk .; krabbe pinner - 1 pakke; kyllingegg - 2 stk.; dill greener - o, 5 bunter; malt svart pepper - en klype; majones eller rømme

Tilberedningsmetode:

1. Først av alt vil det være nødvendig å håndtere skroppene til marine innbyggere først. Skrell dem først, fjern unødvendig avfall, skyll godt. Hell deretter kokende vann over dem. Fjern skallet.

2. Kok muslingene i saltet vann i 2 minutter. Ikke kok noe lenger, da det kan føre til at du får gummismaken av skalldyr.

3. Fjern huden hvis den fortsatt er der, etter tilberedning.

4. Ta en kokekniv og hakk dem med tynne chips.

5. Kyllingegg skal kokes, og deretter kuttes i strimler.

6. Knus krabbepinner med lange pinner.

7. Alle hakkede ingredienser (skalldyr, egg og krabbepinner) ha i de originale oppvasken og bland. Pepper og salt, tilsett majones i den. Bland alt sammen igjen.

8. Det er nesten alt, det gjenstår å dekorere uvanlig. Legg ut en morsom, morsom blekksprut fra eggene og skivene til de "marine innbyggerne". Jeg synes det viste seg veldig vakkert, og for enhver anledning vil denne forretten være pynten til ethvert galabord.

Viktig! For å gjøre denne salaten forfriskende, kan du legge til en av følgende ingredienser:eple, kinesisk eller rødkål, selleri eller løk.

Jeg prøvde å legge laksekaviar til den i dag. Resultatet er bra også!

Forresten, som elsker retter med krabbepinner, her er et godt utvalg:

Sopp soppsalat med ost

I denne utførelsen er det et lite høydepunkt, dette er hvitløk. Det er hvitløkssaus som gir et snev av uvanlighet og pikancy. En tallerken med sopp og revet ost ser absolutt veldig appetittvekkende og vakker ut!

Tenk på hvordan du steker en slik rett hjemme trinnvis.

Vi trenger:

• ferskfrosne blekksprut - 1 kg; valnøtter - 400 g; salt - 2 ts; hvitløk-3-4 fedd; majones, rømme - 150 g hver; ost - 300 g; champignons - ca 1 kg

Tilberedningsmetode:

1. Kok slaktene, fjern huden, fjern innsidene.

2. Skjær muslingene i lange strimler.

3. Kok soppen i saltet vann, og skjær den deretter i små biter i form av sugerør.

4. Ta et rivjern, gni nøttene på det.

5. Riv ost på et spesielt fint rivjern.

6. Du kan hakke hvitløken fint, og hvis det er en presse, er det bedre å hoppe gjennom den.

7. Lag nå hvitløksausen. For å gjøre dette, ta majones, rømme og tilsett hvitløk i det, bland godt.

8. Ha sopp, nøtter, ost og skalldyr i en vakker tallerken.

9. Legg hvitløkssaus til dem. Smak til og bland.

10. Dekorer vakkert med greener, noe som vil bidra til å gjøre parabolen lys, men også mette kroppen din med vitaminer.

Fancy Corn Option

Denne sjøsalaten kalt "Neptune" ble oppfunnet for veldig lenge siden. I dette tilfellet gis pikantitet til tang beriket med jod. Enkle og ukompliserte ingredienser gjør det virkelig deilig. For en høytid er et slikt mirakel helt riktig.

Vi trenger:

• krabbepinner - en pakke (200 g); blekksprut - 550 g; ris - 1 ss .; mais - 1 kan; havkål - 220 g; majones, salt, pepper

Tilberedningsmetode:

2. Kok slaktkroppene. Stek i ikke lenger enn 2 minutter slik at de ikke blir tøffe. Skjær dem i tynne strimler.

3. Åpne en boks hermetisert mais. Og legg til muslingene.

4. Skjær tang og krabbepinner slik du ønsker. Du kan julienne, du kan terningkast.

5. Smak til med majones. Ikke glem å pepper og litt salt. Miraklet "Neptune" er klart! Pynt den etter ønske. Bon appetitt!

Hvordan lage agurk og kyllingbrystsalat

Denne arten er veldig lett, siden kylling brukes. I dette alternativet, ikke vær redd for å skifte hvitløk. Det blir veldig deilig! Denne forrett har det interessante navnet "Vis."

Vi trenger:

• blekksprut - 300 g; kyllingkjøtt - 300 g; agurker - 300 g; hvitløk - 4 fedd; løk - 1 stk .; salt, pepper, dill, majones, salat - til dekorasjon kan du uten dem.

Tilberedningsmetode:

1. Kok muslingene først i saltet vann i ca 1-2 minutter. Avkjøl deretter, fjern huden, innvollene, skyll. Skjær i små strimler.

2. Agurker, løk, hvitløk, kylling kuttet i terninger eller strimler. Hvitløk kan føres gjennom en hvitløkspresse.

3. Alle ingrediensene blandes sammen. Salt, pepper, hell majones. For å tilsette smak, tilsett hakket dill. Rør.

4. Overfør alle ingrediensene til en vakker bolle, og legg først salaten på den. La deg glede deg over denne retten!

  Hermetisert blekksprut med ris

Hermetiske bløtdyr er et matprodukt som er beriket med jod, protein, det er lite kalorier. Fra hermetiske "sjøskjønnheter" er det best å tilberede forskjellige salater. Og også går de bra med kokte grønnsaker, ris, poteter. Drivstoff av denne typen skal være bedre med sitronsaft. Det vil vise seg å være veldig næringsrikt og kostholdsriktig.

Hermetisert sjømat kan også brukes til å lage tartlets eller smørbrød med forskjellige fyllinger.

Med denne opprettelsen av hermetisk blekksprut med ris og egg, har jeg minner knyttet til min elskede katt. Jeg husker at jeg en gang, som barn, bestemte meg for å forberede dette miraklet og overraske foreldrene mine. Hei, da overrasket jeg meg selv tror jeg 🙂

Og da jeg åpnet boksen med hermetiske muslinger, ringte jeg plutselig på dørklokka, selvfølgelig løp jeg for å åpne den, det var en nabo som kom til å behandle meg med epler og jordbær. Selvfølgelig snakket jeg med henne og glemte en krukke med "sjø søtsaker".

Og da jeg ble sanset, gikk jeg inn på kjøkkenet ... og der satt katten min og slikket leppene hans. Ja, det er så deilig at jeg så opp og ble sjokkert over at han spiste alle mine “marine kjekke menn”. Jeg visste aldri at katter elsker denne delikatessen. Vel, Timosha etterlot seg ikke en eneste smule. Her er en så uforglemmelig historie.

Vi trenger:

• hermetiske blekkspruter - 1 boks; kokt ris - 1 ss .; egg - 6 stk .; grønn løk, majones eller sitronsaft

Tilberedningsmetode:

1. Fjern slaktekroppen fra boksen, fjern overflødig juice. Skjær dem i strimler.

2. Hakk eggene og den grønne løken i små terninger.

3. Kok opp risen, avkjøl og tilsett på tallerkenen. Bland alle ingrediensene med majones eller sitronsaft. Salt og server. Bon appetitt!

Funky forrett med gulrøtter

De fleste som foretrekker og elsker enhver form for sjømat, lager dem med grønnsaker. For eksempel kan du ta alles favoritt ferske gulrøtter som grunnlag. Det er tross alt veldig saftig og veldig nyttig. Gulrøtter inneholder mye karoten og vitamin C, K, PP, E og en stor mengde mineraler som magnesium, kalium, jern, jod, etc.

Etter min mening ser en slik salat veldig appetittvekkende ut, nettopp på grunn av de lyse gulrøttene.

Merkelig nok blir vegetabilsk olje brukt som bandasje her, siden løk og gulrøtter er stekt på den. Og tilsett majones eller rømme vil ikke være passende.

Vi trenger:

• frosne blekksprut - 4 stk; gulrøtter - 4 stk; løk - 2 stk; vegetabilsk olje - 2 ss .; salt, pepper og grønn løk

Tilberedningsmetode:

1. Kok slaktene. Fjern entrails, skjul, skyll godt med varmt vann. Etter å ha utført disse trinnene, kutt dem i tynne strimler.

2. Hakk gulrøttene i strimler. En bue med små fjær. Hell vegetabilsk olje i pannen og stek grønnsakene til en vakker gylden skorpe. Ikke glem å røre når du steker, slik at ingenting brenner seg.

3. Overfør nå gulrøttene med løk i en rund bolle.

Peking kål vitamin salat

Med tilsetningen av Beijing-kål ved første øyekast ser den ubeskrevet ut, men den smakte veldig original. Dessuten kan alltid en slik rett av sjømat pyntes med forskjellige andre ingredienser, du trenger bare å inkludere fantasi og oppfinnsomhet. For eksempel, slik:

Vi trenger:

• kinakål - 200 g; blekksprut - 400 g; løk - 3 stk .; vegetabilsk olje - 60 g; majones og salt

Tilberedningsmetode:

1. Kok opp og skjær i lange strimler.

2. Hakk kålen fint med persille.

3. Løk kuttet i ringer eller halvringer. Stek den deretter i en panne med vegetabilsk olje. For å gjøre det gjennomsiktig.

4. Bland alle ingrediensene, hakkede kadaver, løk og kinakål. Salt og smak til med majones. Bon appetitt!

For elskere av kål og grønne blader anbefaler jeg på det sterkeste å lese dette notatet.

Eksotisk salat med ananas

Dette alternativet er virkelig veldig rikt, i det vil du se en fantastisk kombinasjon av skalldyr og ananas. Denne retten har navnet "Tropics" - med mais og egg.

Vi trenger:

• blekksprut - 150 g; mais - en boks; hermetisert ananas - 1 boks; mager majones - 100 g; løk - 1 stk .; friske urter og salt

Tilberedningsmetode:

1. Kok og rengjør slaktkroppene riktig. Skjær i strimler.

2. Åpne maisen og ananas. Tøm all unødvendig væske fra dem. Ananas, hvis du har sirkler, så skjær dem i terninger.

4. Knus greener med kniv og smak til med majones. Vel, det er alt, du kan bruke dette på faste dager. God matlaging på kjøkkenet!

Tomat, ost og blekksprut salat Oppskrift

Dette alternativet kan kalles raskt. Han forbereder seg om et par minutter. Den er veldig lys og saftig, da tilstedeværelsen av en tomat hjelper på dette. Mange kaller denne arten "Rødehavet".

Vi trenger:

• blekksprut - 2 stk .; tomater 1 stk .; ost - 50 g; hvitløk - 1 fedd, majones

Tilberedningsmetode:

1. Kok muslingene ordentlig. Hvis du ikke vet hvordan du skal lage kadaver, kan du lese over. Skjær dem i tynne strimler.

2. Skjær tomatene i terninger.

3. Riv osten på et fint rivjern og tilsett i koppen.

4. Hakk hvitløken med en kniv.

5. Bland alle ingrediensene, tilsett majones. Du kan tilsette salt om du vil. Pynt den ferdige retten på din egen måte og server.

Salat med gulrøtter og hvitløk

Et godt alternativ med litt flekk på grunn av tilstedeværelsen av hvitløk i den. Folk kaller det "Far Eastern".

Og mange kaller det et kulinarisk mesterverk med skalldyr på koreansk. Angivelig på grunn av tilstedeværelsen av eddik og gulrøtter i denne formen. Vel, jeg tror at navnet ikke spiller noen stor rolle, det viktigste er å være veldig deilig!

Vi trenger:

• frosne blekksprut - 0,5 kg; hvitløk - 4 fedd; gulrøtter - 3-4 stk .; løk - - 2 stk .; eddik - 2 ts; vegetabilsk olje - 70 g; paprika - 1 ts; sesamfrø - til dekorasjon; sukker -0,5 ts

Tilberedningsmetode:

1. Kok slaktene og fjern alt unødvendig. Skjær i store strimler. Legg dem i en vakker bolle.

2. Hakk løkene i halve ringer, og rasp gulrøttene på et grovt rivjern. Legg løken først i pannen og tilsett vegetabilsk olje. Stek så kort, og tilsett så sesamfrøene og fortsett å steke løken til den blir gjennomsiktig.

3. Ta en annen skillet og stek gulrøttene hver for seg i den. Helt på slutten av stekingen, tilsett litt sukker og paprika. Stek gulrøttene til de er kokte.

4. Legg nå alle grønnsakene (løk og gulrøtter) i en bolle til "havets skjønnhet". Før hvitløken gjennom hvitløkspressen og tilsett ingrediensene. Dypp eddikessensen i salaten. Salt og bland godt.

Viktig! Sørg for å legge denne forretten på et kjølig sted slik at det brygges i 3 timer!

5. Pynt med greener etter ønske.

Søt blekksprutssalat med svisker og valnøtter

For elskere av søt smak, vil dette alternativet være en gave. Det har en fantastisk smak. Selvfølgelig vil du like denne kombinasjonen hvis du liker svisker eller rosiner.

Jeg er et slikt alternativ   Jeg prøvde for veldig lenge siden som student.

Jeg likte salaten, da den tilberedes veldig raskt og ikke krever store utgifter. Og fordelene med svisker er også store. Svisker beskytter tross alt bein mot osteoporose. Den har mye kalium, og den fjerner puffiness fra ansiktet. Vel, for de som sliter med overflødig vekt, er det viktig å vite at svisker er klassifisert som kostholdsmat.

Vi trenger:

• blekksprut - 2 stk .; svisker - 5 stk .; ost - 50 g; egg - 2 stk .; hvitløk - 1 fedd; valnøtter - 2 ss; majones

Tilberedningsmetode:

1. Skjær de kokte og spiseklare muslingene i vertikale striper.

2. Ostegrateng på et spesielt ostegratiner.

3. Riv eggene. Forlater med en eggeplomme. Riv denne eggeplommen separat i en annen beholder, og dekorer den helt på toppen.

4. Skjær svisker etter eget skjønn. Før hvitløken gjennom pressen.

6. Hakk nøttene i små biter.

7. Tilsett majones i alle ingrediensene, bland. Du kan salte hvis du ikke er salt.

8. Nesten ferdig. Ha den i en bolle og pynt med revet eggeplomme. Sett en kvist dill for raffinering.

Kinesisk sjømat

Kinesisk mat begynte å slå rot gradvis i Russland. Dette alternativet er en bekreftelse på dette. Den vil bruke soyasaus som vanlig, og selvfølgelig chilipepper.

Vi trenger:

• blekksprut - 2 stk .; rød pepper - 1 stk .; hvitløk - 1 fedd; grønn løk, sitron - 1 stk; vegetabilsk olje; soyasaus, salt, svart pepper og chili

Tilberedningsmetode:

1. Kok muslingene, fjern alt som ikke er nødvendig og ikke spiselig. Skjær dem i tynne pinner.

2. Rød søt pepper kuttet i strimler.

3. Hakk hvitløk og løk fint i terninger.

4. Hell vegetabilsk olje i pannen og tilsett pepper. Tilsett den viktigste ingrediensen - hakket kadaver av sjømat i den stekte pepper. Stek dem med rød paprika i omtrent 1 minutt.

5. Ha alt i en bolle. Tilsett grønn løk, soyasaus, hvitløk, chili og svart pepper. Bland alt grundig. Den kinesiske versjonen er klar! Bon appetitt til alle!

Lenten salat med blekksprut uten majones

Dette magre tilberedningsalternativet, så vel som muslingsalater uten majones, kan du lese den neste artikkelen på denne bloggen.

Den berømte retten fra Julia Vysotskaya

Det er fremdeles et så interessant og uvanlig matlagingsalternativ fra Julia Vysotskaya. Det er å foretrekke for morgenfrokosten. Så Julia selv anbefaler, fordi sjømaten er veldig nyttig og vil gi vitalitet og tone hele dagen.

Her er et så interessant utvalg for meg i dag. Jeg håper at fra alle salater finner du mange alternativer som vil glede deg i hverdagen og på høytider.

Kanskje noen andre aldri har laget eller kokt muslinger. Så la ham lese denne artikkelen, og kanskje vil lage deilige salater fra denne sjøvennen))). Jeg takker for oppmerksomheten, og jeg sier deg Bon Appetit! og til neste gang venner !!!

Hvis du plutselig bruker en annen versjon av denne parabolen, så skriv i kommentarene, om ikke vanskelig. Jeg vil bare være glad for å lese dem)))

PS! Jeg lager forskjellige typer sjømat med tilsetning av appelsin. Det viser seg også veldig pikant og utsøkt. Og også elsker jeg alternativer med "havmollusker" og skinke.

Vennlig hilsen,

deilige salater

Blekksprut er enkle å tilberede, og viktigst med lite kalorier!

Det viktigste i matlaging blekksprut er tid! Du må koke blekksprut på bare noen få minutter, ellers blir de tøffe. Du kan bare legge blekksprut i vann, koke opp, slå av den og la den ligge i vannet i flere minutter.

1. blekksprut salat
  500 g blekksprut
  1 løk
  1 boks med erter
  majones
  4 egg
  salt, malt pepper
  dill
  Skjær løken i tynne halvringer, hell bratt kokende vann for å fjerne bitterheten. Etter noen minutter, tøm vannet.
  Kok opp og skrell eggene.
  Blekksprut er bedre å ta små. Nødvendigvis uten tentakler, ellers blir de under matlagingen rosa.
  Så, skyll blekksprut, kutt av tentaklene. Hell vann i en gryte, sett bål. Kok vannet, kvis blekksprut i vannet. Etter 3 minutter, når alle blekksprutene blir hvite, tøm vannet og skyll blekksprutene under kaldt vann.
  Skjær blekksprut i tynne ringer. Ha i en bolle.
  Riv eggene på et fint rivjern, legg til blekksprut. Tilsett løk og grønne erter. Salt og pepper.
  Finhakk dillen, legg til salaten. Bland alt godt. Smak til med majones. Rør igjen.

2. Blekksprutsalat med sopp
  250 g blekksprut
  100 g ost
  1/2 løk
  1 ss smør
  100 g syltet sopp
  2 ss majones
  2 fedd hvitløk
  salt og pepper
  Finhakk løken og stek den i flere minutter i smør til den er mør.
  Kok blekksprut i 3-4 minutter. Skjær blekksprut i strimler.
  Riv osten. Klem hvitløken. Skjær soppen i tynne skiver.
  Bland ost, blekksprut, sopp og stekt løk. Tilsett hvitløken. Bland godt
  Salt, pepper, tilsett majones. Rør.

3. blekksprut gulrot salat
  300 g blekksprut
  3 gulrøtter
  1 løk
  2 ss sitronsaft
  2 syltede agurker
  2 egg
  2 ss majones
  salt og pepper
  Kok gulrøttene på forhånd. Rens, avkjøl og rasp.
  Kok eggene og skjær dem i terninger. Skjær syltede agurker også i små terninger. Finhakk løken.
  Bland gulrøtter, egg og agurker og løk.
  Kok blekksprut i saltet vann og skjær i strimler.
  Legg til salat. Salt, pepper, tilsett sitronsaft. Smak til med majones.

4. Anbudssalat
  bladsalat
  2 kadaver av blekksprut
  100 g reker
  2 egg
  greener (dill, gressløk, persille)
  salt
  majones
Skrell blekksprutkadaverene, dypp dem i kokende saltet vann, kok i 1,5-2 minutter, ha i et dørslag, avkjøl og skjær i strimler.
  Dypp reker i kokende saltet vann, la koke i 1,5-2 minutter, ha i et dørslag, avkjøl, skrell.
  Kok egg, skrell, kuttet i strimler.
  Skyll, tørk salatblader. Finhakk greenene.
  Bland alt, tilsett salt, smak til med majones, dryss over urter. Bon appetitt!

5. Salat med blekksprut Gulliver
  300-400 g blekksprutfilet
  500-600 g jakkepotet, kuttet i tynne skiver
  100-150 g sylteagurk
  50-75 g hermetisk grønt. erter
  2 kokte egg
  200 g majones
  25-30 g grønn salat, dill, persille
  salt, pepper etter smak
  Fjern den kokte blekksprutfileten fra buljongen, avkjøl og skjær i strimler over fibrene.
  Bland med tynt skiver poteter, agurker, hakkede egg, erter.
  Smak til med majones, salt, pepper, bland. Pynt med salat, agurker, rumpe. blekksprut, egg, greener.

6. Grønnsaksalat med blekksprut
  300 g blekksprut
  1 paprika
  2 tomater
  2 poteter
  1 haug med grønn løk
  1 haug persille
  4 ss rømme
  salt og pepper
  Kok poteter på forhånd. Dette kan gjøres i mikrobølgeovnen, dekkes med lokk og settes på full effekt i 2 minutter.
  Avkjøl og skjær potetene i terninger.
  Skjær tomatene i små skiver. Skjær pepper i strimler.
  Hakk løk og persille fint.
  Blekksprut legg i kokende saltvann og la koke i 2 minutter. Fjern deretter og skjær i strimler.
  Bland alle ingrediensene, salt, smak til med pepper og smak til med rømme.

Blekksprut er et verdifullt produkt. Det er kjent for kostholdseffektive egenskaper. Delikatesse har en positiv effekt på hjertet, og vinner dermed flere og flere elskere. Sjømat er beriket med proteiner, forskjellige vitaminer, flerumettet fett, sporstoffer.

Sjømatretten tiltrekker seg med sin smak og rask matlaging. Tenk på de beste oppskriftene på disse sjømatrettene. Vær oppmerksom på at du trenger å tilberede sjømat strengt tatt 3, maksimalt minutter, i så fall får kjøttet en god smak. Først må du fjerne huden.

Du kan kutte sjømat på forhånd, eller du kan koke hele.

"Classic"

klassiker cblekksprut alat  inkluderer elementære ingredienser. Du trenger dette:

• musling kjøtt et halvt kilo g;
• egg (2 stk);
• majonesaus (150 g);
• greener.

Diskuter nå kokeprosessen:

1. Skjær løken i halve ringer.
2. Før eggene gjennom et rivjern.
3. Sjømat skåret i ringer.
4. Ingrediensene skal helles over sausen, rør grundig.

Klassisk blekksprutsalat- perfekt for hele familien .   Og hvis du vil, kan du legge ut produkter. Du må begynne med muslingen, så gå til eggene, etter sausen og urtene med løk.

"Laguna"

Blekksprut salater  de vil dekorere enhver ferie, og Laguna vil understreke mestring av vertinnen. For matlaging trenger du følgende:

• sjømat (500 g);
• reker (250 g);
• agurk (2);
• salat;
• ketchup;
• majonesaus.

Oppretting av en tallerken:

1. Muslinger må kuttes i strimler.
2. Reker trenger bare å rengjøres (etter tilberedning).
3. Agurk skal kuttes i tynne korte linjer.
4. Blekksprut salat  må suppleres med salt (valgfritt).
5. Produktene må flyttes og tilsett ketchup med saus.

"Holiday"

Blekksprut salat med  kokt   eggetkalt "ferie" fordi det kan pynte festen. For å lage den trenger du dette:

• bløtdyr (en halv kilo);
• kål (250 g);
• egg (3 stk);
• majonesaus;
• mais (80 g);
• greener.

nyttig blekksprutsalat med egg og løkforårsaker ikke vanskeligheter med å forberede:

1. Muslingfilet må kuttes i pene strimler.
2. Skjær kålen i pene strimler, og rasp eggene.
3. Komponenter, inkludert hermetisert mais, bør blandes godt. .
4. Salat av  mørt filèt blekksprut med egg  kan være salt.

Denne retten blir favoritten til bordet ditt.

"Delikat"

Delikat har en raffinert smak, gjestene vil definitivt få nok av det. Å lage blekksprut salat, må du ha disse ingrediensene:

• bløtdyr (300 g);
• kokt kylling (250 g);
• agurker (2-3 stk);
• saus (4-6 ss).

Prosessen med å lage en rett blir maksimalt forenklet:

1. Komponentene skal kuttes i små terninger.
2. Deretter bør de blandes, krydres med saus, salt om nødvendig.

lett blekksprut salat, som vil være et solid tilskudd til bordet ditt.

"Extravaganza"

Inkluderer det beste:

• bløtdyr (en halv kilo);
• agurk (2 stk);
• gulrøtter (2 stk);
• løk (1 stk);
• olje (60-90 g);
• eddik;
• løk, dill, persille.

Lage en rett trinn for trinn:

1. Skjær løken i halve ringer, og gulrot i strimler. Disse ingrediensene må helles med kokende olje i et kvarter.
2. Deretter kuttet du agurkene og kokt sjømat i strimler.
3. Tilsett løk og gulrøtter, bland ingrediensene grundig.
4. Tilsett eventuelt krydder, legg deretter parabolen i kjøleskapet i et par timer .

Blekksprut salat har en delikat, myk smak. Skynd deg til gjestenes ankomst for å overraske dem med en deilig rett.

"Fresh"

Retten inneholder enkle ingredienser. For å lage den trenger du følgende:

• bløtdyr (1 kg);
• egg (3 stk);
• agurker (2 stk);
• løk (1 stk);
• rømme.

Blekksprut salat med agurk  forårsaker ikke vanskeligheter med matlaging. Følg noen få trinn:

1. Du trenger bare å hogge produktene.
2. Krydre dem med rømme og salt.

Blekksprut salat  Ser bra ut på høytiden din. Tross alt er sjømat et viktig tilskudd til bordet.

Gåten

Det kan være en lett middag eller et supplement til bordet. Forberedelsen tar et minimum av tid. Og ingrediensene er også åpne for publikum. Enkel og velsmakende salat  består av følgende produkter:

• bløtdyr (300 g);
• løk (1 stk);
• bønner (250 g);
• kål (250 g);
• egg (2 stk);
• agurk (1 stk);
• 90 g olje.

Matlaging i etapper:

1. Sjømat, agurk og egg må kuttes i tynne korte linjer.
2. Etter å ha kuttet løkringene.
3. Hakk til slutt finkålen og bland produktene (inkludert bønner).
4. Legg krydder som du ønsker.

Blekksprut salat  vil bli din chip, det vil definitivt føre til glede blant hele familien og venner.

"Perfection"

  - Dette er et gourmetmåltid som inneholder enkle ingredienser. En vakker rett inneholder følgende produkter:

• bløtdyr (en halv kilo);
• egg (2 stk);
• agurker (3 stk);
• sopp (200 g);
• løk (1 stk);
• olje (25 g);
• majonesaus;
• salatblad (når det serveres).

Trinn-for-steg tilberedningsprosess:

1. Skjær sjømaten i ringer, og skjær eggene i en linje.
2. Skjær agurkene i tynne skiver.
3. Sopp med løk må stekes.

For å lage sausen, må du ha hvitløken i en hvitløkssliper og bland den med sausen.

Legg bladene pent på en tallerken. Form en rett på dem og pynt slik du ønsker. den blekksprut salat oppskrift  - Dette er et virkelig funn for deg. Prøv å lage mat en gang, så vil du absolutt elske dette alternativet.

"Smak av havet"

Det tiltrekker seg oppmerksomhet, fordi rosa løk med fordel fremhever parabolens luksus. For matlaging trenger du følgende:

• bløtdyr (en halv kilo);
• egg (1 stk);
• rosa løk (1 stk);
• stivelse (30-50 g);
• malt ingefær (etter smak).

Matlaging måltider trinn for trinn:

1. Sjømat må slås ordentlig. Etter at de må krydres etter smak.
2. Eggene må blandes i en beholder og dyppes sjømaten i den resulterende blandingen (men før det ruller du den i stivelse).
3. Sauter skivene.
4. Tilsett deretter løken, bland, server retten til bordet.

Prosessen kan akselereres:

1. Stek bare de tilberedte sjømatskivene.
2. Hell egget i pannen, tilsett løken.
3. Rør retten godt. Ferdig!

i denne versjonen tar det et minimum av tid. Etter alle kriterier er dette et funn for deg.

Tenk på den raffinerte versjonen av oppskriften, som inkluderer avokado - et nyttig produkt inkluderer disse produktene:

• bløtdyr (300 g);
• sopp (250 g);
• avokado (1 stk);
• salatblad;
• vin eddik;
• rømme (60 g).

Matlaging måltider trinn for trinn:

1. Skjær sjømat i tynne strimler og smak til med rømme.
2. Avokadofrukt må kuttes i terninger, og sopp i tynne strimler.
3. Bland disse to ingrediensene.
4. Tilsett deretter eddik, olje (helst oliven), tilsett finhakket greener.
5. Plasser bladene pent på en tallerken, i midten plasser muslingene og omgi dem med sopp. Ferdig!

Calamari salatoppskrifttrenger å være bevæpnet. Det vil være nyttig for forskjellige høytider.

Muslinger og krabbepinner

Sjømat inneholder mange sunne vitaminer. Og hvis du dobler de nyttige produktene, blir effekten mye bedre. Nå inneholder oppskriften dine favoritt delikatesser (et halvt kilo) og krabbepinner (200 g), i tillegg til dette trenger du følgende:

• agurk (200 g);
• egg (3 stk);
• sausen.

Mistresses kan umiddelbart orientere seg og forstå at dette salat med blekksprut og krabbepinnerenkel å utføre:

1. Hovedingrediensen, dvs. sjømat, må kuttes i små terninger.
2. Skjær krabbefestene på lignende måte, også fint.
3. Forsøk å skjære løken så liten som mulig.
4. Riv kokte egg.
5. Legg produktene i en salatbolle, bland godt. Salt deretter parabolen, og tilsett sausen.

Du kan gå til bordet blekksprut salat  klar!

Skalldyr og mais

Enkelt og enkelt vil være en god forrett til middag. Forberedelsene vil ta deg et minimum av tid og krefter.

Du trenger dette:

• bløtdyr (en halv kilo);
• mais (1 boks);
• ost (150 g);
• løk (2 stk);
• majonesaus;

Matlagingskurs:

1. Skjær ferdige muslinger i tynne ikke-lange strimler.
2. Skjær løken i halve ringer - det blir en dekorasjon.
3. Hell kokende vannløk i 10 minutter for å fjerne all bitterheten, og skyll den deretter med vann.
4. Ost blir best revet.
5. Bland deretter produktene, tilsett salt og smak til blekksprut salat  sausen.

Alt er elementært, du trenger et minimum av krefter og penger.

Muslinger med ris og egg

Skalldyr elskere vil sette pris på en annen idé for matlaging med dette produktet. Blekksprut salat, i tillegg til hovedingrediensen, inkluderer disse produktene:

• egg (2 stk);
• klar ris (90-120 g);
• løk (1 stk);
• salatblad;
• majonesaus.

Matlaging måltider trinn for trinn:

1. Når du har kokt sjømat, skjær du dem i tynne strimler.
2. Skjær løken i halve ringer, du kan fylle den med varmt vann for å fjerne bitterheten.
3. Skjær eggene i tynne strimler, og bland deretter ingrediensene.
4. Salt etter smak, smak til blekksprut salat  sausen.

Blekksprut salat utmerker seg med sin utmerkede smak, og eggetgir en vri på smaken.

Muslinger med epler

Enkelt - det er deilig og enkelt! For å lage trenger du ikke å gå gjennom butikker på jakt etter de nødvendige produktene. Den deiligste salaten  med forsiktig akkar  inkluderer disse produktene:

• epler (300 g);
• bløtdyr (300 g);
• egg (4 stk);
• ost (50 g);
• majonesaus.

1. Skjær delikatesser i tynne linjer.
2. Skjær løken i halve ringer.
3. Ost er å foretrekke fremfor riv, og det samme gjelder egg.
4. Skrell eplene og rasp dem på et middels rivjern.

Det er alt! Du kan starte måltidet.

Skalldyr med tomat og ost

For å gjøre dette, bør du fylle ut følgende produkter:

• bløtdyr (500 g);
• tomater (2 stk);
• ost (100 g);
• hvitløk (1 fedd);
• majonesaus.

Matlagingsprosess:

1. Skjær ferdige delikatesser i tynne, korte linjer, skjær tomater på samme måte.
2. Riv ost;
3. Slip fedd hvitløk;
4. Bland alle ingrediensene og tilsett sausen.

Det vil ta deg litt tid, men effekten er kolossal! Blekksprut salat  Det er ikke forberedt på lenge, du bør absolutt prøve det.

Avslutningsvis

Blekksprut salater  Tusenvis av husmødre har allerede satt pris på. Du trenger ikke å ha kulinariske ferdigheter for å tilberede det. Hele familien vil glede seg, fordi smakskvalitetene til retter med lignende fyll har tjent applaus! Eksperimenter, nyt resultatet!

Vær oppmerksom på tilberedning av skalldyr. For kjøtt så ikke ut som gummi, du trenger å koke vannet, senke sjømaten i det i 2-3 minutter. Det er ikke alltid mulig å bruke tilberedt mat. Det er hermetiske muslinger, og i noen retter kan du til og med legge dem rå eller røkt. Originalt smak blir gitt deg i alle fall.

Velg din favorittoppskrift, begynn å lage mat. Oppskriften er enkel å velge, fordi det er forskjellige alternativer med en kombinasjon av eventuelle produkter. Delikatesser har en nøytral havsmak, så det er mange oppskrifter.

I en salat med blekksprutoppskrifter med bilder og trinnvise instruksjoner, anbefales det å legge til en rekke komponenter, alt fra enkle produkter som krabbepinner, egg, mais og agurker, og slutte med slike deilige, deilige delikatesser som reker og rød kaviar. Retter beregnet på nyttårsbordet serveres også på en spesiell måte, for eksempel lagt i lag som “Horseshoe” eller vakkert dekorert som “Neptune”. En slik ekstraordinær presentasjon skaper oppmerksomhet fra gjester og skaper en lys, glad og feststemning for alle.

Salat med blekksprut og mais - en deilig oppskrift med et bilde

Hvordan du raskt og enkelt lager en deilig salat av blekksprut og mais, beskriver denne oppskriften i detalj med et bilde. Retten inneholder flere typer grønnsaker, og usøtet yoghurt brukes som dressing. Den ferdige parabolen har en behagelig, delikat smak og kompletterer perfekt kjøtt, fisk og forskjellige sideretter, potetmos og pasta.

Essensielle ingredienser for en deilig maisalat

• 4 blekksprutkadaver
• kål - 250 g
• hermetisert mais - 150 g
• egg - 2 stk. + 1 stk.
• agurk - 1 stk
• gulrøtter - 1 stk
• persille - 3-4 grener
• fettfri yoghurt - 100 ml
• salt - 1/3 ts
• malt svart pepper - ¼ ts

Trinn-for-trinn-instruksjoner for en deilig oppskrift av blekksprut med mais

Den deiligste salaten med blekksprut og egg - en trinnvis oppskrift med bilder

En salat tilberedt med denne oppskriften med blekksprut og egg er veldig velsmakende og attraktiv i utseende. Hard ost og soyasaus gir retten en spesiell pikanti, der tynne sjømatringer, tidligere kokt til de er møre, marineres.

Viktige ingredienser for den deiligste salaten

• blekksprutringer - 200 g
• hard ost - 150 g
• grønn løk - 50 g
• kokte egg - 4 stk.
• gulrøtter - 1 stk
• majones 67% - 4 ss
• soyasaus - 2 ss
• salt - 1/3 ts

Trinn-for-trinn-instruksjoner for sjømat og egg salat

1. Fjern filmene fra sjømat, og senk massen i 3-4 minutter i kokende vann. Fjern så, tørk, kutt i små biter av vilkårlig form, dryss over soyasaus og la stå i 10-15 minutter.
2. Skrell de kokte eggene og skjær dem i små terninger. Kok gulrøttene til de er møre, avkjøl og hakk med ruter. Hakk grønne løk.
3. Kombiner alle komponentene i en dyp beholder, salt etter smak og smak til med majones. Legg en passende størrelse på et serveringsfat, fyll den med salatmasse og send den til kjøleskapet i et par timer.
4. Før servering, fjern formen og dekor salaten på toppen med løkfjær.

Hjertelig salat med calamari og krabbepinner - oppskrift med foto

Etter tipsene til denne oppskriften med et bilde, kan du lære hvordan du lager en deilig, rik og levende salat med krabbepinner og blekksprut. På grunn av det spektakulære utseendet egner retten seg til både den daglige menyen og det mest elegante festbordet.

Essensielle salatingredienser for krabbepinner og blekksprut

• blekksprut (kadaver) - 3 stk.
• egg - 4 stk.
• gulrøtter - 1 stk
• hard ost - 150 g
• hvitløk - 1 stk.
• krabbepinner - 200 g
• majones 67% - 250 ml
• eddik - 2 ss
• salt - ½ ts
• malt svart pepper - 1/3 ts

Trinnvise instruksjoner for en solid salatoppskrift

1. Vask blekksprutene godt, fjern entrails og filmen, senk dem i kokende lett saltet vann og kok opp i ikke mer enn 3-4 minutter. Fjern, avkjøl og skjær i tynne strimler.
2. Kok gulrøttene til de er møre, avkjøl og rasp.
3. Skrell løken, finhakk og mariner i en halv time i en blanding av eddik, salt og pepper.
4. Gni de kokte eggeplommene på et fint rivjern, proteiner og ost - på et stort rivjern, kutt krabbepinner i rektangler.
5. Legg en passende form på serveringsfat. På bunnen legger du et lag gulrøtter, smør fritt med majones, dryss protein, lag et majonesnett og legg hakkede krabbepinner på toppen.
6. Deretter lager du lag i følgende rekkefølge: majones, løk, majones, blekksprut, majones, ost, majones, eggeplomme.
7. Pynt fatet oppå med ringer med kokte gulrøtter og kvist dill, sett i kjøleskapet i et par timer for å suge det, og tilbud deretter til gjestene.

Salat med blekksprut og agurk uten majones - enkle oppskrifter med bilder

Denne enkle oppskriften med et bilde forteller hvordan du lager en blekksprutssalat uten majones. I stedet for å kle seg, brukes olivenolje her. Det suger grønnsaker godt og drukner ikke den delikate smaken av sjømat stekt til en gyllen skorpe.

Viktige ingredienser for en enkel agurksalat uten majones

• kokte blekksprutkadaver - 400 g
• salatblanding (salat, romaine, fryse) - 1 haug
• agurk - 1 stk
• tomater - 2 stk
• søt løk - 1 stk.
• olivenolje - 4 ss
• salt - ½ ts
• oregano - 1/3 ts

Trinnvise instruksjoner for en enkel oppskrift på en lett salat med sjømat og agurk

1. Skyll salaten under rennende vann, klapp tørr med et serviett og riv med hendene i små biter av alle størrelser.
2. Hell olivenolje i en tykkvegget panne og varm opp. Skjær sjømat i tynne ringer og stek over høy varme til det kommer en lys gylden fargetone.
3. Skrell den søte løken, skjær den i to og finhakk.
4. Skjær agurker i skiver, tomater i skiver.
5. Legg en "pute" av salatblader på et serveringsfat, legg alle andre grønnsaker på toppen og dryss rikelig med tørr oregano.
6. Pynt med blekksprutringer, hell over oljen som er igjen etter steking, bland forsiktig og server straks.

Salat "Neptun" - oppskrift med calamari og rød kaviar

Hvordan lage en deilig Neptun-salat med gourmetmat som blekksprut og rød kaviar vil fortelle denne oppskriften med et bilde. Den ferdige retten vil vise seg å være veldig tilfredsstillende og vil se nydelig ut på bordet.

Viktige ingredienser for Neptun med kaviar

• reker - 600 g
• blekksprut - 600 g
• krabbepinner - 400 g
• egg - 5 stk.
• rød kaviar - 200 g
• malt svart pepper - ½ ts
• majones 50% - 300 ml

Trinnvise instruksjoner for oppskriften "Neptune" med sjømat

1. Hardkokte egg, avkjøl, skrell, skille proteinet fra eggeplomme og finhakk hver for seg.
2. Kok reker i saltet vann, avkjøl og skrell.
3. Skjær blekksprutene i ringer og kok i kokende vann til de er møre.
4. Tine krabbepinner og skjær dem i terninger.
5. Legg alle ingrediensene i en dyp beholder, tilsett 1-2 ss rød kaviar, dryss over malt svart pepper, smak til med majones og bland forsiktig. Legg på et vakkert serveringsfat, pynt med den resterende røde kaviaren på toppen og server.

Salat med blekksprut "Horseshoe" - Nyttårsoppskrift

I en hesteskoformet julesalat med calamari anbefaler oppskriften med et bilde å legge egg, reker og krabbepinner. Dette gjør smaken mer mettet, og konsistensen er veldig mør og myk. Hermetisert mais gir retten en saftighet, mens et eple tilfører litt pikancy og en delikat, frisk aroma.

For å få salaten til å se skikkelig attraktiv ut på nyttårsbordet, er den lagt i lag og dekorert på toppen med svarte oliven. Vel, for de som ønsker å imponere gjester og pårørende, anbefales det å dekorere Horseshoe med rød kaviar. Dette vil gjøre en enkel rett til et luksuriøst kulinarisk mesterverk som alle vil prøve.

Viktige ingredienser til nyttårs hestesko

• reker - 300 g
• blekksprut - 400 g
• hermetisert mais - 1 boks
• krabbepinner - 100 g
• egg - 2 stk.
• rødbeter - 2 stk
• ost - 150 g
• eple (surt) - 1-2 stk.
• sorte oliven - 10 stk.
• dill - 1 gjeng

Trinn-for-trinn-instruksjon for nyttårsoppskriften på hestesko salat

1. Skjær blekksprut i tynne strimler og stek i varm olivenolje i 3-4 minutter. Rør regelmessig slik at de ikke brenner.
2. Hakk kokte egg, reker og krabbepinner i små terninger.
3. Riv epler og kokte kalde rødbeter på et grovt rivjern.
4. Server serveringsfat med hakket dill. Fortsett deretter med å legge lagene i følgende rekkefølge: blekksprut, egg, reker, eple, krabbepinner, mais, rødbeter, blekksprut, egg, reker, ost. Strøk hvert lag med majones.
5. Pynt toppen med hele sorte grove, sorte oliven og la den trekke i kjøleskapet. Server deretter ved nyttårsbordet.

Salater med blekksprut har nylig fått særlig popularitet, jeg vil til og med kalle det en slags mote for sjømat. Og denne mote er veldig nyttig. For det første ligger verdien av blekksprut i det høye innholdet av sunt protein, og for det andre, med lavt kaloriinnhold kan du bruke dette produktet uten begrensninger. Blekksprut inneholder jern, jod, selen, kobber, omega mettede fettsyrer og mange forskjellige vitaminer. Og kostnadene for blekksprut er ganske rimelig. Vel, for ferien har vi definitivt råd til forskjellige retter med disse eksotiske innbyggerne i havet. Forresten, blekksprut går bra med ferske og bakte grønnsaker, ris, urter, egg og mange andre produkter.

I dag vil vi vurdere bare 8 enkle og velsmakende oppskrifter fra hele salaten med blekksprut. Og for å tilberede myk blekksprut til salat, må du kjenne til noen enkle regler, som jeg vil introdusere deg for på slutten av artikkelen.

  En enkel salat med blekksprut og egg - en deilig oppskrift

En av de enkleste blekksprutsalatoppskriftene, men likevel veldig velsmakende. Det tilberedes en eller to ganger, det er veldig praktisk hvis du forventer plutselige gjester.

Vi trenger:

• blekksprut - 2 stk.
• kyllingegg - 4 stk.
• løk - 1 stk.
• friske greener av dill og persille
• salt, pepper
• majones

1. Blekksprut og egg kokes og avkjøles på forhånd.

2. Skjær løken i små biter og skjell den med varmt vann slik at bitterheten forsvinner.

3. blekksprut kuttet i tynne strimler.

4. Terning av eggene. Ikke skikk eggene til denne salaten, da blir salaten mer mør.

5. Fra friske urter kan du bruke dill og persille. Finhakk greenene.

6. Bland en ingrediens, salt og pepper i en salatbolle. Smak til på smak med majones.

Blekksprutsalaten serveres avkjølt, så sett den i kjøleskapet til gjestene kommer.

  Salat med blekksprut, tomat og ostesalatoppskrift

Denne salaten er også enkel å tilberede, bare tomater og ost tilsettes blekksprutsalaten.

Vi trenger:

• blekksprut - 3 stk.
• kyllingegg - 3 stk.
• tomater 2 - 3 stk.
• grønn løk - 100 gr.
• hard ost - 100 gr.
• fersk dill
• salt, pepper
• majones

1. Kok blekksprut. Tilsett salt, litt dill og svart pepper i det kokende vannet. Dypp blekksprut i vann og kok i nøyaktig 2 minutter, og avkjøl deretter blekksprut.

2. Vi tar ut massen fra tomatene og skjær dem i terninger. Brett i en salatbolle.

3. Egg er også ferdigkokt, og skjær dem i halvringer etter at den er avkjølt. Vi legger også eggene i salatskålen.

4. Skjær grønn løk og dill.

5. Gni osten på et grovt rivjern.

6. blekksprut på dette tidspunktet er avkjølt, kuttet i tynne strimler, tilsett salaten.

7. Salat, salt, pepper og smak til med majones.

Som du ser tilberedes denne salaten veldig raskt og enkelt.

  Enkel og deilig blekksprutssalat med fersk agurk uten majones

Denne salaten kan tilskrives kinesisk mat. Vi koker den uten majones, og fra ingrediensene bruker vi bare blekksprut og agurker.

Vi trenger:

• blekksprut - 2 stk.
• fersk agurk - 1-2 stk.
• soyasaus - 7 ss. l.
• vegetabilsk olje - 5 ss. l.
• riseddik (kan erstattes med en vanlig spisesal) - 2 ss. l.
• sukker - 1 ss. l.
• hvitløk - 2 fedd
• sesamfrø - 1 ss. l.

1. Hell blekksprut med varmt vann, fri for film. Kast dem i kokende vann og kok i nøyaktig 2 minutter. Vi blekkspruter blekksprut med kaldt vann og skjærer i vakre tynne strimler.

2. Frisk agurk kuttes også i tynne strimler.

3. Mal hvitløken i små terninger, vi bruker den til salatdressing.

4. Stek sesamfrø i en tørr stekepanne til en brunaktig fargetone. Dryss over sesamfrø salat.

5. Kombiner soyasaus, vegetabilsk olje, eddik og sukker i en bolle. Tilsett hakket hvitløk. Vi fyller salaten med denne bandasjen og lar den trekke i 10 minutter.

Hvis du ikke er tilhenger av krydret retter, bare ikke legg eddik til en salatdressing

  Deilig blekksprutssalatoppskrift med agurk, egg og ris

Blekksprut går bra med agurk og egg. Derfor er det mange varierte salater med disse ingrediensene. Vær oppmerksom på en deilig salat med ris.

  Salat med calamari og pickles "Easy"

En enkel og smakfull blekksprutssalat kan tilberedes ved å tilsette sylteagurk og ost. En slik salat er veldig enkel å tilberede, sørg nå for det.

Vi trenger:

• blekksprut - 5 stk. (ca. 300 gr.)
• hard ost - 150 gr.
• syltet agurk - 2 stk.
• majones

1. Vi rengjør og koker blekksprut i saltvann. Kjølte blekksprut kuttet i tynne strimler.

2. Riv osten på et grovt rivjern og tilsett til blekksprut.

3. Skjær syltet eller syltede agurker i terninger eller sirkler som du vil.

4. Salatdressing med majones, rør rundt og sett i 15 minutter i kjøleskapet.

På grunn av sylteagurk og majones anbefaler jeg å ikke legge salt i salaten

5. Vi forskyver salaten i en vakker salatbolle og pynter om ønskelig.

  Salat med blekksprut og sopp

Blekksprut med sopp går bra sammen. Du kan lage slike salater til middag og for en ferie. Og sopp kan brukes både skog og champignon.

Vi trenger:

• frosne blekksprut (kan kjøles) - 150 gr.
• champignons - 150 gr.
• løk - 1 stk.
• vaktelegg - 10 stk.
• dill
• salt, pepper
• majones
• vegetabilsk olje

1. Avrimer blekksprut - hell kokende vann over den og hold den i flere minutter. Selvfølgelig kan du bruke ferske blekksprut. I varmt vann rengjøres blekksprut lett fra filmer. Kok blekksprut nøyaktig 2 minutter i saltvann. Hell på kaldt vann og skjær i strimler.

2. Løk kuttet i halve ringer.

3. Vi renser soppen og skjærer i skiver.

4. Stek løk og sopp i vegetabilsk olje.

5. Vaktelegg koker til de er møre, fyll med kaldt vann, rens og skjær i halve ringer.

6. Bland alle ingrediensene, tilsett salt og pepper. Kjole med majones.

7. Strø over finhakket dill når du serverer.

  Fantastisk blekksprut- og bønnesalat - en oppskrift fra Jamie Oliver

Jamie Oliver, jeg bare elsker det. Han er så kunstnerisk når det gjelder å tilberede enhver tallerken. Og alle oppskriftene hans er enkle og originale på samme tid. Denne salaten med blekksprut og bønner er veldig enkel og velsmakende.

  Koreansk blekksprut og gulrot salat uten majones

Blekksprut, som vi ser, er kombinert med mange forskjellige produkter. Et interessant "vennskap" oppnås med blekksprut med koreanske gulrøtter. En ganske fersk blekksprut blir perfekt supplert med en skarp gulrot.

Vi trenger:

• blekksprut - 500 gr.
• koreanske gulrøtter - 250 gr.
• hvitløk - 3 fedd
• malt svart pepper - 1 ts.
• krydder etter koreanske gulrøtter - 1 ts.
• eddik 9% - 2 ts.
• vegetabilsk olje - 5 ss. l.

1. Rengjør og kok opp blekksprut i 1-2 minutter i saltvann.

Blekksprut kan aldri fordøyes - de vil bli tøffe. Følg med på tiden.

Etter at blekksprutene er kokt, dypper du dem umiddelbart i en bolle med kaldt vann. Kjølte blekksprut kuttet i strimler.

2. Hell vegetabilsk olje i pannen, tilsett malt pepper og krydder for koreanske gulrøtter. Vi varmer alt godt og legger de ferdige gulrøttene på koreansk.

3. Bland blekksprut og fortsatt varme gulrøtter og hell eddik på toppen. Dekk salaten med lokk eller folie og send til kjøleskapet i 1 - 1,5 time.

4. Etter at salaten er avkjølt, tilsett hvitløken som føres gjennom pressen til den. Bland og du kan servere en deilig salat på bordet.

Som du ser tilberedes blekksprutssalater ganske enkelt. Selv om jeg må innrømme at jeg ikke hadde tilberedt dem før, virket det på meg som å bearbeide blekksprut var en komplisert sak. Se for deg overraskelsen min da jeg først kjøpte og renset dem. Det viser seg at alt er veldig enkelt. Men noen finesser trenger fortsatt å vite.

Hvordan lage blekksprut til salat, slik at de er myke

Blekksprut er nyttige ved at de er 20% protein. Men det er denne kvaliteten som antyder noen av funksjonene i forberedelsene deres. Fakta er at ved langvarig matlaging blir proteinet brettet, noe som gjør blekksprut stivt som gummi og uegnet til bruk. Derfor, for å tilberede myk blekksprut til salat, må du følge følgende regler:

1. Velg når du kjøper en kadaver med hvit farge, vær oppmerksom på luktens friskhet. Skroppene skal ikke feste sammen.
2. Du må rengjøre blekksprut før du steker så nøye som mulig, slik at det ikke blir igjen film. Ellers kan det dannes faste klumper på overflaten av slaktkroppene.
3. Den enkleste måten å rengjøre blekksprut fra filmene er å fylle slaktkroppene med varmt vann og la stå i flere minutter. Filmen henger da lett etter og fjernes.

4. Inne i blekksprutfileten, sørg for å fjerne brusk-kitin-akkorden. Bare skille den fra kadaveret og fjern alle harde partikler med hendene.

5. Kok dem i saltvann etter at blekksprutene er renset. I dette tilfellet, etter koking, kok ikke mer enn 2 minutter, enda bedre 1,5 minutter. På samme tid må du ikke forlate kjelen, men overvåke tiden strengt.

6. Etter at tiden er gått, skal blekksprut umiddelbart fjernes fra pannen og legges i et dørslag.

7. For 1 kg fersk blekksprut trenger du 2 liter vann og 2 ss. l. salt.

8. For en større smak når du steker, tilsett 2 ss i pannen. l. sukker, laurbærblad, erter med svart pepper og 1 ss. l. eddik.

9. En annen pålitelig måte å tilberede myk blekksprut på salat på er å helle kokende vann 2-3 ganger på dem. Denne metoden anses som mer pålitelig, siden det ikke er noen fare for å fordøye blekksprut. Dette fyllet er nok til å koke blekksprut for bruk.

10. Hvis du gikk glipp av et øyeblikk, fordøyde blekkspruten i mer enn 2 minutter og de ble tøffe, fortvil ikke - de kan bli reddet. De reduserer kraftig i volum, men etter 30 minutters tilberedning vil de igjen bli myke.

Jeg håper jeg overbeviste deg om at det er enkelt og enkelt å tilberede blekksprutssalater. Og siden disse sjømatene også kommer kroppen vår til gode, må du ta disse oppskriftene for deg selv og dele dem med vennene dine.

Jeg lover at jeg vil fortsette temaet blekksprutretter i de neste utgavene. Vi ses snart.