Om vinteren tilbys røde rips syltetøyoppskrifter å bli laget på flere måter. Du kan koke syltetøy i en tradisjonell panne eller bruke en mer progressiv, praktisk sakte komfyr. Eller å tilberede en saftig vitaminbehandling i det hele tatt uten å lage mat, bare kvern bærene med sukker. Alle alternativene er gode på sin måte og krever ikke seriøs innsats og mye fritid fra vertinnen. Den søte konserveringen er veldig velsmakende og velduftende, den lagres perfekt til vinteren i et kjølig rom og maler behagelig frostige dager med nyanser av en lys, varm sommer.

Deilig ripsbærsyltetøy med gelatin - en oppskrift med et bilde for vinteren

Ripsbærsyltetøy tilberedt for vinteren i henhold til denne oppskriften med et bilde viser seg å være veldig søt, rik og aromatisk. Gelatinet som er en del, gir en produktmalmelade konsistens og behagelig tetthet. Takket være disse egenskapene er desserten egnet ikke bare til egenforbruk med varm drikke, men også til bruk som en saftig fruktfylling til en rekke hjemmelagde bakverk, for eksempel gjærkaker, kjeksruller og shortbread kaker.

Essensielle ingredienser til Gelatin Winter Currant Jam Recipe

• ripsbær - 1 kg
• filtrert vann - ½ liter
• sukker - 1 kg
• gelatin - 50 g
• ferskpresset sitronsaft - 2 ss.

Trinn-for-trinn-instruksjoner for hvordan du lager ripsbærsyltetøy og spiselig gelatin til vinteren

Hvordan lage hjemmelaget solbærsyltetøy til vinteren - trinnvise instruksjoner og video

For ikke å skade på vinteren og opprettholde immunitet på riktig nivå, om sommeren må du definitivt lage sunne bærruller, for eksempel saftig, søt og surrød ripsyltetøy. På frostige dager vil den mette kroppen med nødvendige vitaminer og styrke helsen til voksne og barn. Oppskriften er ikke vanskelig og inneholder en trinnvis forklaring av prosessen, et bilde av den resulterende parabolen og videoinstruksjoner. Å ha for en så verdifull barneseng, ikke bare en erfaren husmor, men også en nybegynner kokk, som bare prøver seg på å lage hjemmelaget konserver, kan enkelt tilberede en velsmakende og sunn godbit.

Viktige ingredienser for hjemmelaget ripsyltetøy om vinteren

• ripsbær - 1,5 kg
• sukker - 1,5 kg
• vann - 300 ml

Trinnvis oppskrift på deilig rødbærsyltetøy

1. Gratis røde rips fra kvister og petioles, sorter ut, vask godt og tørk på et papirhåndkle.
2. Hell vann i en emaljert panne, sett på komfyren og kok opp på middels varme. Når væsken begynner å koke intenst, hell i bærene, reduser varmen med halvparten og kok i 10-15 minutter. I løpet av denne tiden vil fruktene sprekke og begynne å skille ut naturlig juice.
3. Fjern pannen fra komfyren, avkjøl litt og tørk ripsene gjennom en kjøkkensikt slik at kaken forblir separat.
4. Hell den resulterende fruktpuréen i en bolle eller panne, sett bål, hell granulert sukker i, bland veldig godt og kok opp.
5. Kok opp i en halv time, fjern skummet som dannes regelmessig på overflaten regelmessig.
6. Hell varmt syltetøy i sterile glass, rull opp metalllokk, snu opp ned, pakk inn et varmt badehåndkle og la avkjøle. For vinterlagring, ta den med i kjelleren eller spiskammeret.

Tykt solbærsyltetøy - oppskrift med foto og detaljerte instruksjoner

Så at ripsbærsyltetøy har en tykk konsistens, må det gjøres uten vann. Mengden sukker som brukes i oppskriften skal være halvparten av vekten av bærene selv. Å tilberede dessert vil ta nesten en hel time, dessuten på en liten bål og ikke et minutt forlate komfyren. Bare med dette behandlingsalternativet vil den maksimale mengden væske fordampe, og bærmassen vil ikke brenne ut og tykne til ønsket nivå.

Viktige ingredienser for en oppskrift på tykt rødbærbærsyltetøy

• ripsbær - 1 kg
• sukker - 1,5 kg

Trinn-for-trinn-instruksjoner for hvordan du koker tykt syltetøy med rips for vinteren

1. Fjern grener og blader fra røde rips, vask bærene godt, tørk dem og vend til en smoothie ved hjelp av en blender.
2. Hell sukker i bærmassen, bland godt og send til komfyren. Kok opp, reduser varmen til et minimum og kok opp slik at sukkeret blir helt spredt i fruktjuicen. Dette tar vanligvis omtrent 45 minutter.
3. Ikke forlat pannen og rør bæremassen konstant slik at den ikke fester seg i bunnen og ikke brenner seg.
4. Når volumet av produktet i pannen synker med omtrent 1/3 og syltetøyet er godt forseglet, spres med en skje på steriliserte krukker, kork med lokk, snu og avkjøl, dekk med et teppe på toppen. Oppbevares på et kjølig, tørt sted der solen ikke trenger inn.

En oppskrift med et bilde av hvordan man koker solbærsyltetøy uten å lage mat

Det fine med solbærsyltetøy, tilberedt uten tilberedning, er at bærene ikke blir utsatt for varmebehandling og beholder den maksimale mengden av fordelaktige stoffer og vitaminer. På grunn av den store mengden sukker som er inkludert i oppskriften, skjemmes ikke behandlingen, blir ikke sur og vandrer ikke, perfekt "overlever" på det kjølige, mørklagte stedet til vintersesongen, og gleder seg med en behagelig søt smak, marmeladetextur og utpreget frisk aroma.

Viktige ingredienser for matlaging uten kokende rødbærsyltetøy

• ripsbær - 1 kg
• kornet sukker - 2 kg

Trinnvise instruksjoner for en oppskrift på ripsbærsyltetøy

1. Gratis røde rips fra blader og kvister, fjern bortskjemte frukter til siden, og vask de gode bærene grundig i rennende vann og tørk på et rent kjøkkenhåndkle.
2. Vri ripsene gjennom en kjøttkvern to ganger, og slip deretter de resulterende potetmosene gjennom en sil for å gjøre massen fullstendig homogen.
3. Hell sukker i en bærpuré med en tynn strøm og rør aktivt med en treskje eller slikkepott til sukkergranulatene er helt oppløst i fruktjuicen.
4. Når syltetøyet får en tykk, tett konsistens, pakker du den i steriliserte krukker, forsegler den med plastlokk og legger den i kjøleskap eller kjeller for lagring.

Ripsbærsyltetøy i en langsom komfyr - oppskrift med foto for vinteren

Å lage ripsbærsyltetøy i en sakte komfyr om vinteren er en veldig enkel oppgave og ikke i det hele tatt tidkrevende. Vertinnen trenger bare å tilberede bærene, slipe dem gjennom en sil til en purétilstand, kombinere med sukker, legg i enhetsbollen og aktivere de nødvendige programmene. Husholdningsapparater vil gjøre resten. Det viktigste er ikke å glemme av og til å røre syltetøyet i kokeprosessen. Ellers vil den brenne og få en ubehagelig spesifikk smak.

Viktige ingredienser for høsting om vinteren i en multicooker ripsyltetøy

• ripsbær - 1 kg
• sukker - 800 g

Trinn-for-trinn-instruksjoner for en oppskrift på ripsbærsyltetøy kokt i en multikoker

1. Gratis rød rips fra blader og kvister, sorter den ved å fjerne ødelagte bær, vask den veldig forsiktig og kast den i et dørslag slik at overflødig glassvæske så raskt som mulig.
2. Tørk de tørkede fruktene gjennom en sil og legg de resulterende potetmos i en komfyr.
3. Hell granulert sukker, bland forsiktig, dekk tett med lokk, sett "Baking" -programmet i kontrollmenyen og bring det ferdige produktet til å koke.
4. Når overflaten på frukt- og sukkermassen begynner å boble aktivt, aktiverer du "Slokkemodus" og steker i 45 minutter. Løft lokket og rør syltetøyet hvert 10.-15. minutt, så det ikke brenner seg.
5. På slutten av den innstilte tiden, legg den varme godisen på tørre steriliserte bokser, rull opp tinnlokk og avkjøl til romtemperatur. Oppbevares på et kjølig, mørklagt sted, beskyttet mot direkte sollys.

Liker du forskjellige bærsyltetøy? Da må du definitivt prøve de vi har forberedt på deg i dag. Her finner du ikke en, ikke to eller ikke tre oppskrifter. Velg den du liker best enn resten, prøv å overraske reseptorene dine med noe uvanlig.

Å tilberede noen få bokser med syltetøy vil ta deg mye tid. Maksimum er en time og femten minutter. Er det mye å få en slik dessert i spiskammeret ditt? Ja, og ikke i en enkelt kopi! Fortsett snart med oss.

Generelle prinsipper for matlaging

For å lage syltetøy, må du ganske enkelt vite hvordan du velger rips. Dette er overhode ikke vanskelig, du trenger bare å være forsiktig og krevende. Tross alt, vil du, som resten, ikke kaste penger, for upassende varer?

Vi anbefaler deg å kjøpe bær fra de som definitivt har dyrket dem ekte og naturlige. Oftest er dette eldre mennesker. De kan ikke bare se varene, men også lukte, som de sier, og ta på. Bærene skal lukte godt, og deres smak skal være sur. Velg tette, hele og ferske rips, så vil alt ordne seg!

Vintersyltetøy fra ripsbær

Steketid

kalorier per 100 gram

  Den klassiske versjonen av alles favoritt solbærsyltetøy ligger rett foran deg. Vi hjelper deg med å lage mat på bare noen få minutter. Det er veldig enkelt og deilig.

Hvordan lage mat:

Tips: i stedet for tepper, kan du bruke håndklær, gensere, gensere - alle varme og omfangsrike ting.

Gelatin Vintersødme

Hvis du liker tykk og gelélignende ripsbærsyltetøy, koker du den i henhold til denne oppskriften. Her bruker vi gelatin for å oppnå ønsket konsistens av ripsyltetøy.

Hvor mye tid - 6 timer og 30 minutter.

Hva er kalori - 191 kalorier.

Hvordan lage mat:

1. Sorter bærene først, fjern alle grenene og bladene;
2. Når det bare er igjen hele og tette, skyll dem med rennende vann;
3. Deretter må du drepe i en homogen masse i en blender eller gjennom en kjøttkvern;
4. Bland gelatin med sukker og tilsett den hakkede massen der;
5. Rør om og kjøleskap i to timer;
6. Når tiden går, må du fjerne massen, blande og returnere til kjøleskapet i ytterligere fire timer;
7. På slutten av tiden, overfør massen til komfyren og slå på svak ild;
8. Kok opp, men kok i intet tilfelle, ellers vil gelatinen slutte å virke. Hvis sukkeret ikke klarte å spre seg i løpet av denne tiden, la massen avkjøles, og varm den igjen på samme måte;
9. Ordne det varme syltetøyet i bankene, vri og fjern "under pelsen".

Tips: gelatin kan erstattes med agar-agar, pektin og til og med en liten mengde brus.

Bærbombe i banker

Her kombinerer vi to typer bær på en gang - stikkelsbær og, selvfølgelig, rips. Vet du at når søtt og surt kombineres, så får du alltid noe utrolig velsmakende?

Hvor lang tid er 55 minutter.

Hva er kaloriinnholdet - 189 kalorier.

Hvordan lage mat:

1. Stikkelsbær å sortere, for å holde bare ferske og hele bær;
2. Tørk dem ved å legge dem på tørre servietter eller et rent håndkle;
3. Hell stikkelsbær i en blenderbolle eller bolle, stikk den i potetmos med en nedsenkbar blender;
4. Hell massen i en kasserolle, hell vann og tilsett sukker;
5. Ta fyr, kok opp, ikke glem å røre;
6. Stek i femten minutter;
7. I løpet av denne tiden må du sortere rips, fjerne kvistene og bli kvitt de dårlige bærene;
8. Når stikkelsbæren allerede forbereder seg i et kvarter, hell rips på den;
9. Kok massen i samme tid, ikke glem å røre;
10. Tilsett sitronsyre, bland og hell i glassene.

Tips: honning kan brukes i stedet for sukker. Du vil bli mer nyttig og uvanlig i smak og aromasyltetøy.

Enkel måte å lage bær godbiter på

Hvis du alltid jobber, hele tiden opptatt og du ikke har nok tid til noe, men du fortsatt vil ha ripsbærsyltetøy, foreslår vi at du koker det i en sakte komfyr.

Hva er kaloriinnholdet - 162 kalorier.

Hvordan lage mat:

1. Sorter rips, bli kvitt dårlige bær;
2. Fjern grenene, skyll bærene og hell dem i bollen til multikoker;
3. Hell i vann og kok under lokket i tjue minutter på 100 grader;
4. Hell deretter innholdet i bollen i en bolle, avkjøl;
5. Drep massen i en blender, og pass deretter gjennom en sil;
6. Tilsett sukker i potetmos, sett tilbake i sakte komfyren;
7. Sett tjue minutter i syltetøymodus, og hell det umiddelbart i bankene.

Berry Delight with Cherry

Du tror nok at hvis du blander røde rips og kirsebær, får du ikke syltetøy, men litt utrolig sur masse. Du tar litt feil, for vi bruker sukker bare for å få ekte syltetøy fra kirsebær og røde bær.

INGREDIENSER	NUMBER
kirsebær	1,2 kg
sukker	1,4 kg
solbær	0,8 kg

Hvor mye tid - 1 time og 10 minutter.

Hva er kaloriinnholdet - 193 kalorier.

Hvordan lage mat:

1. Vask kirsebærene, tørk bærene litt;
2. Sorter deretter gjennom dem, og etterlater bare hele frukter;
3. Demonter dem i to, fjern beinene;
4. Brett halvdelene av bærene i en stewpan;
5. Gå gjennom rips, kaste dårlige bær og kvister med blader;
6. Hell i et kirsebær i en kasserolle;
7. Hell i et halvt glass vann, sett i brann og stek under omrøring i femten minutter;
8. I løpet av denne tiden vil bærene bli myke, de må avkjøles;
9. Gni den avkjølte massen gjennom en sil for å få en smoothie;
10. Tilsett sukker i det, bland og legg på komfyren;
11. Kok opp og kok under omrøring i ti minutter;
12. Hell straks i bankene, rull opp og vend under dekslene.

Tips: glassene må snus opp ned slik at lokkene ikke blir revet av av den varme luften som dannes i laget mellom syltetøyet og lokket.

Delikat syltetøy som dessert

I denne oppskriften vil vi koke grovt ripsbærsyltetøy. En ekte bærglede, der ingenting vil være til hinder for å føle den virkelige smaken!

INGREDIENSER	NUMBER
bær	2 kg
sukker	1,6 kg

Hvor mye tid - 1 time og 5 minutter.

Hva er kalori - 201 kalorier.

Hvordan lage mat:

1. For å sortere bærene, kast alle de dårlige, la bare hele og tette;
2. Kast grener og blader, hell rips i en bolle;
3. Skyll den med rennende vann og hell i en blender;
4. Slip til det er glatt;
5. Før den resulterende massen gjennom en sil ved hjelp av en skje eller en slikkepott;
6. Tilsett puré, som viste seg å være på baksiden av silen, tilsett sukker;
7. Sett på minimal varme og stek i syv minutter, rør av og til;
8. Avkjøl deretter syltetøyet og kok opp igjen;
9. Stek for andre gang i ti minutter, avkjøl igjen;
10. For tredje gang koker du i femten minutter og hell det umiddelbart i små beholdere.

Tips: Hvis du vil ha et tykkere syltetøy, tilsett litt gelatin eller pektin.

Hvis du skal rulle syltetøy i små glass, anbefaler vi deg å plassere dem på små tallerkener som kan løftes og ikke brennes. I tillegg vil heller ikke alt som drypper forbi være på tallerkenen.

For å få en mer uvanlig smak av syltetøy, tilsett de mest vanlige krydderne. Det kan være vaniljestang, kanel, nellik, stjerneanis, muskat, kardemomme og så videre.

Hvis det kommer syltetøy på halsen på krukken, må du tørke av det slik at lokket blir jevnt lett og ikke lar luft passere gjennom. Ellers vil syltetøyet ditt gå veldig raskt.

For å bestemme hvilken konsistens fremtidig syltetøy vil ha, må du dryppe litt på tallerkenen. På grunn av det faktum at det er kaldt, vil syltetøy umiddelbart ta sin vanlige form. Dette passer for de som for eksempel elsker tykke syltetøy og ikke vet om de trenger å tilsette mer gelatin eller om de allerede har nok. For å gjøre eksperimentet så nøyaktig som mulig, kan du fryse platen at den var enda kaldere.

I syltetøy kan du tilsette honning i stedet for sukker. Smaken vil ikke vise seg som vanlig, men vet, denne spesielle smaken kan betraktes som naturlig, som aroma. Men dette er bare under forutsetning av at honning er naturlig.

Et slikt syltetøy er også egnet som fylling til paier, kaker, kaker, melboller og andre melprodukter. De kan fylles med pannekaker eller serveres med pannekaker. Du kan legge til te eller spise med en skje i løpet av en forkjølelse. Ripsbærsyltetøy er et allsidig, velsmakende og sunt produkt.

Du kan nyte friske røde rips på høyden av sommeren. Og for å nyte smaken på disse bærene hele året, bør du ikke bare fryse dem, men også koke ved å koke med sukker. Dermed oppnås fantastiske desserter i form av syltetøy, syltetøy, syltetøy, gelé. I kombinasjon med hvilken som helst krem \u200b\u200bkan dette syltetøyet være et fyllstoff for kaker, bakverk, et lag for paier og rømme.

   Før du fortsetter med utarbeidelsen av denne godbiten, må du forberede den høstede avlingen nøye. Vi sorterer rips, fjerner grenene, skyll med vann. For at bærene skal sprekke, koker vi dem i 1-2 minutter i en liten mengde vann og tørker dem godt gjennom en sil, kast huden og beinene. Kok bærpureen i emaljerte retter i 20 minutter, tilsett 1 kg sukker (per 1,5 kg rips), og omrør for ikke å brenne, kok den på svak varme til den er tyknet. Fjern det resulterende skummet under tilberedningen. Fyll steriliserte glass med varmt syltetøy, kork dem og dekk til med et teppe til de avkjøles helt. Du kan lage syltetøy uten å fjerne frøene, men bare sliv bærene i en kjøttkvern. I emaljerte retter over svak varme må du løse opp 0,5 kg sukker i 250 ml vann. Hell deretter ripspuréen og bland den grundig, kok opp i 5 minutter. Sett til side for å avkjøle helt i 2-3 timer. Gjenta prosedyren 3-4 ganger til syltetøyet blir tykt. Vi legger den varme desserten i krukker og tett kork, dekker med et varmt teppe.

   Det viser seg veldig velsmakende ripsyltetøy med kirsebær. Oppskriften på en slik dessert er veldig enkel. Kok ripsbær i 1-2 minutter, og tørk deretter gjennom en sil. Tilsett 1,5 kg sukker til 1,5 kg av denne bærpuréen og kok over middels varme til massen blir tykk. Tilsett deretter 500 g søt kirsebær, og rør innimellom til bærene er klare.

   Den unike smaken av syltetøy gir en vannmelon. Mal 1 kg rips med 1,5 kg sukker, tilsett 1 kg vannmelonmasse og la koke i 30-40 minutter. Tørk deretter gjennom en sil, kok opp igjen og ha i tørre glass. Oppbevares på et kjølig sted. I henhold til samme oppskrift kan du lage syltetøy med bananer. Bytt ut vannmelonmassen med 5 bananer. Du får en delikat smak med en banansmak.

Ripsbærsyltetøy kan brukes som en uavhengig dessert, det går bra med is, soufflé, cocktails og yoghurt. Et slikt syltetøy kan være et elegant tilskudd til kringlebakking, fruktsalater, cottage cheese gryteretter, pannekaker og pannekaker. Deilig, sunn og vakker syltetøy er enkel å lage hjemme.

Se for deg et bær som kan brukes i tradisjonell medisin, i kosmetikk, i matlaging. Hun er kjent for alle som driver med hagearbeid, spesielt vertinner som liker å unne seg noe deilig hjemme om vinteren.

Hun er utrolig vakker, saftig, sunn og veldig velsmakende. Dette bæret tar en viktig plass i kostholdet for deg som ønsker å være sunn. Hva er dette? Ripsbær!

Vi vil rette oppmerksomheten mot deilige, sunne oppskrifter på solbærsyltetøy, som vi kan tilberede hjemme.

Mange vertinner synes at det er vanskelig å lage mat, fordi det vil ta mye tid. Men du vil selv se hvordan alt er mulig og enkelt. Og til å begynne med, la oss finne ut hvordan solbær er så nyttig.

Nyttige egenskaper for røde bær

Tilstedeværelsen av dette bæret i kostholdet vårt vil bidra til å forbedre appetitten, god tarmfunksjon. Røde rips har en koleretisk effekt, det hjelper til å behandle dermatitt, kolitt og eksem.

Planten inneholder stoffet oxycoumarin, takket være det øker blodkoagulasjonen. Det høye jerninnholdet i rips bidrar til en økning i hemoglobin, noe som påvirker helsen til blodårene våre positivt, og kalium normaliserer funksjonen til hjertemuskelen.

Rips er et utmerket verktøy for å forebygge osteoporose, jernmangelanemi, samt hjertesykdom. Dette fantastiske bæret bidrar til å styrke immuniteten, har en diaphoretisk og febernedsettende effekt.

I tillegg til medisinske egenskaper, brukes planten med suksess i kosmetologi. Med mange andre komponenter er masker for ansiktet, kroppen og håret laget av bær.

Hva er forskjellen mellom syltetøy og vanlig syltetøy?

Ripsbærsyltetøy er en gelélignende masse. Syltetøy, der frukt og bær vi vanligvis vil se hel, i syltetøy, tvert imot, alt skal kokes helt. Juice kokes med sukker til gelé.

Delikatessen under koking skal være tykk, og når vi sprer på brødet, må du ikke spre. Du kan bruke solbærsyltetøy etter eget skjønn: som fylling i paier vil noen ønske å fylle dem med kaker eller vaffelruller.

Hvilke bær kan brukes til å lage en godbit?

Det er en misforståelse at veldig modne, knuste bær brukes til fremstilling av syltetøy.

Men dette er ikke sant, slike bær har et veldig lavt pektininnhold, og det er umulig å tilberede en tykk og smakfull gelélignende dessert fra dem.

Derfor vil det være sant å bruke modne eller svakt umodne bær.

Vi foreslår at du går videre til å gjennomgå interessante oppskrifter for å lage ripsbærsyltetøy.

Moden ripsyltetøy

Veldig aromatisk, behagelig å smake raskt solbærsyltetøy, næringsstoffer forblir maksimalt, tykner raskt, har en unik, sur smak og en veldig vakker ravfarge.

ingredienser:

Trinn for trinn oppskrift med foto:

Ikke få panikk hvis du mislykkes. Tilsett litt sukker og kok opp igjen, vi får en tykk dessert. Det er varianter av planter med et lavt innhold av pektin. Pektin eller sukker med pektin selges i butikker. Bruk disse tipsene, så får du en utmerket godbit.

Klassisk vinteroppskrift

Denne oppskriften som er elsket av mange, vil hjelpe, uten å gjøre store krefter, for å tilberede ripsbærsyltetøy til vinteren hjemme. Denne uvanlige parabolen overrasket som regel alle med sin uvanlige smak.

Oppskriften er veldig enkel, vær aldri redd for å lage noe nytt og begynne å lage, da blir matlaging ditt favoritt tidsfordriv.

ingredienser:

• Modne ripsbær - 1 kg;
• Sukker - 1,5 kg;
• Vann - 2 glass.

Beskrivelse av syltetøyforberedelse:

1. Bærene vaskes grundig og tørkes;
2. Når vannet koker, senk det i 2 minutter i vannet, fjern det fra beholderen, gni det med en morter;
3. Rivede bær legges i en beholder, tilsett sukker gradvis og tilsett vann. Rør av og til, på en liten bål, blir alt tilberedt til det er ferdig kokt;
4. Når innholdet er redusert med 2 ganger og tykner, ser vi at geléen er klar;
5. Det tilberedte rips syltetøy for vinteren overføres til sterile krukker, dekket med lokk og sterilisert (1 l - 15 minutter, 0,5 l. - 10 minutter). Denne desserten kan lagres hjemme.

Ved hjelp av denne enkle metoden kan du gjøre forberedelser til vinteren, en slik godbit vil alltid bli elsket av dine kjære.

Matlagingsmetode i en multikoker

ingredienser:

• Ripsbær - 1 kg;
• Sukker - 500-700 gr.

Slik lager du solbærsyltetøy til vinteren i en sakte komfyr:

1. Skrell bærene fra grenene, vask dem godt, kok i 1-2 minutter, rasp dem godt, og sett dem deretter i kapasiteten til multikoker;
2. Bland bær med sukker godt og ha i en beholder;
3. Sett sakte komfyren i "Baking" -modus, vent til syltetøyet koker, og sett deretter sakte komfyren i "Braising" -modus, stek i 40 minutter;
4. Bland etter 15 minutter.
5. Hell den ferdige godbiten i bokser og rull opp.

Slik lager du solbærgelé til vinteren uten å lage mat

Riktig tilberedt gelé om vinteren uten matlaging er en kilde til en rekke vitaminer og smaker. Dette produktet er en god støtte om høsten, om vinteren, fordi det er tilberedt uten bruk av varmebehandling.

ingredienser:

• Rips juice - 1 liter;
• Sukker - 5 glass.

Hvordan lage mat:

1. Vi tar bare modne og rene bær;
2. Press saften fra bærene ved å bruke en juicepresse eller en kjøttkvern, og tilsett deretter sukker;
3. Bland sukker med bær, det er viktig at sukkeret har smeltet helt.

Vår gelélignende modne ripsbærsyltetøy er klar for vinteren! Vi overfører den kokte geléen til rene, tidligere tilberedte sterile krukker, helst små, steriliser i vannbad i tjue minutter.

Ukokt gelé er bra for forkjølelse. På bare noen få sekunder kan du tilberede en sunn frukt med frukt fra vitaminene våre.

Mistress note

Hvis du vil at syltetøy fra ripsbær for vinteren skal vise seg vakkert i utseende og med riktig konsistens, må du koke det i en spesiell bolle. For matlaging er brede gryter eller panner bedre, der fuktighet vil fordampe raskere.

Det er viktig å vurdere: jo mindre del, jo lettere er det å lage mat og blande. På en gang bruker vi ikke mer enn fire kilo. Det er veldig viktig å vurdere den nødvendige mengden sukker.

Hvis du tilsetter for mye sukker, vil det ødelegge smaken på bær, så forholdet mellom sukker og frukt skal være mindre.

Så at geléen ikke brenner til bunns, må den røres kontinuerlig. Forsikre deg om at det koker litt, for dette må du regulere brannen, det er viktig å overvåke temperaturen.

Solbærsyltetøy kan kontrolleres for beredskap som følger:

• Tegn en treskje langs massen, berør bunnen, mens kantene ikke skal lukkes umiddelbart;
• Fyll en skje med en godbit, avkjøl og vend opp ned. Hvis den drypper fra en skje - kok opp igjen, falt av skjeen - er han klar;
• Hell i en dessertrett, hvis syltetøyet ikke sprer seg - alt ordnet seg.

Bon appetitt!

Forbruksøkologi: Mat og oppskrifter: Røde rips er et annet bær som kan sees i nesten hver hage i landet vårt. Fra den, så vel som fra solbær, for vinteren kan du tilberede smakfulle og sunne konserver, samt gele, syltetøy og andre desserter, som vi vil diskutere i denne artikkelen.

Røde rips er enda et år som kan sees i nesten hver hage i landet vårt. Fra den, så vel som fra solbær, for vinteren kan du tilberede smakfulle og sunne konserver, samt gele, syltetøy og andre desserter, som vi vil diskutere i denne artikkelen.

Mange gartnere dyrker ikke bare solbær, men også ripsbær på tomtene - bæret er også sunt, men har litt forskjellige smakegenskaper. Denne typen rips er mye surere enn svart, så i de fleste tilfeller dyrkes den spesielt for høsting om vinteren. Og på grunn av sin større geleringsevne sammenlignet med solbær, er dette bær ofte tilberedt ikke bare syltetøy, men også gelé, syltetøy.

Interessant nok brukes røde rips i Tyskland som fyllstoff for kaker i kombinasjon med marengs eller vaniljesaus, og i de skandinaviske landene som en del av puddinger og fruktsupper.

Både dette bæret i seg selv og eventuelle preparater laget av det er veldig nyttige:  røde rips inneholder organiske syrer, fruktose, vitamin C og R. I folkemedisinen har den fra eldgamle tider blitt brukt som en hemostatisk,diaphoretic, anti-feber, vanndrivende, det forbedrer også metabolismen i diabetes og urinsyregikt.

Av dette konkluderer vi  - forskjellige preparater fra dette bæret vil være en utmerket naturlege som vil behandle under forkjølelse og influensa, lindre symptomer på sykdommen og forbedre den generelle tilstanden, og de kan også spises i lavsesongen for å øke immuniteten.

RECIPES AV FORBEREDELSER FRA RØDT LAVBRUG FOR VINTER: JAM, JAM, JELLY, JAM

Hvis du aldri har laget syltetøy fra dette bæret, men det vokser på tomten, anbefaler vi deg på det sterkeste å prøve det! Dette er ikke mer komplisert enn med andre bær, og generelt er ikke tilberedningen av syltetøy en så vanskelig oppgave.

Et karakteristisk trekk ved solbærsyltetøy er at bærene ofte blir malt gjennom en sil for å fjerne hud og bein, som ikke alle liker hvis de er til stede i sluttproduktet.

La oss se på oppskriftene for tilberedninger av rips, de mest forskjellige måtene å høste dette bær for vinteren i form av desserter.

RØDT KURRANTJAMresept uten koking

Du trenger:  2 kg sukker, 1 kg ripsbær.

Slik tilbereder du solbærsyltetøy:  Sorter bærene, skyll, tørk, vri i en kjøttkvern, eller kvern med en blender, gni gjennom en sil, hell sukker i potetmos. Bland massen med sukker med en tresleiv til den er helt oppløst. Legg bærpuréen i steriliserte krukker, lukk med sterile plastdeksler, hold dette syltetøyet i kjøleskapet.

JAM JELLET FRA RØDT KURRANTRESIPT

Du trenger:  1 kg sukker og bær med rips, 1 kopp vann.

Slik koker jeg solbærjelly:Tilbered bærene, hell dem i en emaljert beholder for koke syltetøy, hell vann, slå på bålet, kok opp, la koke i 1-2 minutter, og slip deretter umiddelbart gjennom en sil. Hell sukker i potetmos, kok opp på moderat varme i en halv time etter koking. Varm helle syltetøy-gelé på sterile krukker, rull opp.

Selvfølgelig finnes interessante syltetøyoppskrifter også i forhold til røde rips - syltetøy fra dette bæret kan lages med tilsetning av vanillin, epler, honning, nøtter og til og med bananer.

HONNE-NØTT JAMMESKRIFT FRA RØDT SKJERM

Du trenger:  1 kg honning, 500 g sukker, epler, røde og svarte rips, epler, 1,5 kopp valnøtter.

Hvordan lage rips syltetøy på honning:  Tilbered bærene, hell dem med vann og sett på komfyren, når de mykner, gni gjennom en sil. Kok sirupen fra flytende honning og sukker, dypp epler, nøtter (hakket i tynne skiver) i den, kok opp, tilsett potetmos, kok i en time på moderat varme, rør av og til. Anrett syltetøyet varmt i sterile glass, rull opp.

RECIPE OF CURRANT-BANANA JAM

Du trenger:  1 liter juice med ripsbærbær, 600 g sukker, 5 bananer.

Hvordan lage rips og banansyltetøy.Hell saften av bær i en emaljert beholder for koke syltetøy, tilsett sukker og mosede bananer, kok opp på middels varme, reduser varmen og la koke i ytterligere 40 minutter. Varm syltetøy er lagt ut på bredden, rullet opp.

Som du kan se - ikke noe komplisert, men hvor uvanlig dette syltetøyet er! Det kan serveres gjester for te og på festbordet - til enhver anledning. Vi lovet imidlertid å stoppe ikke bare på forskjellige oppskrifter på solbærsyltetøy, men også på oppskrifter på syltetøy og syltetøy fra dette fantastiske bæret.

RØDT KURRANTJAMMESJETT

Du trenger:  1,5 kg ripsbærpuré, 500 g grove søte kirsebær, 1 kg sukker.

Hvordan lage rødbærsyltetøy.Dypp bærene i kokende vann, kok opp i 1-2 minutter, og tørk deretter gjennom en sil. Den resulterende potetmos skal være 1,5 kg, hell sukker i den, ha på medium varme og la koke til den er tyknet, legg deretter kirsebærene, kok opp syltetøyet til bærene er klare, rør av og til, legg i sterile krukker og rull opp.

Det vil være interessant for deg:

RØDT KURRANTJAMMESJETT

Du trenger:1 kg rød rips og sukker.

Hvordan lage mat:Tilbered, vask, tørk, knus med en trebit, gni deretter gjennom en sil, hell sukker i potetmos, bland, kok opp på middels varme til den er tyknet, rør av og til med en tresleiv. Ha det fortykte syltetøyet i bankene, etter at du tidligere har sterilisert dem og rull dem opp.