En kjøttgryte for barn er selve harmonien med god og smak som omsorgsfulle mødre så ofte søker etter å ha studert oppskrifter. Når du har forberedt den en gang, vil du fikse denne deilige retten i kostholdet til familien din. Du vil sette pris på det enkle å tilberede i følge GOST, og resten av familien vil garantert sette pris på den rike smaken. Bli kjent med oppskriftene våre og gjør et vanlig måltid til en kjedelig gastronomisk høytid!

Du kan tilby denne universalretten til babyen din allerede fra 1 år gammel, men alltid gradvis. Til tross for at sammensetningen av barneretter er nøye valgt og inkluderer bare sunne produkter, vil kjøttgryteretter også appellere til voksne. Eksepsjonelt nyttige ingredienser trenger ikke å være friske og smakløse: la andre regler herske på kjøkkenet ditt!

Små hemmeligheter av en stor middag

Et voksende barns kropp krever bokstavelig talt kjøttprodukter. Det er ingen tvil om deres fordel, vi vil bare minne litt om dette. Aminosyrene og animalske proteiner som er i kjøtt, gir kroppen det nødvendige byggematerialet. Viktigheten av denne egenskapen kan ikke undervurderes: strukturen i alle celler og vev skjer mest aktivt før babyen er 2 år gammel.

Kjøttet er også rikt på jern, fosfor og vitaminer fra gruppe B. Et så rikt innhold sikrer godt syn, gunstig utvikling av nervesystemet, sunne muskel- og skjelettsystem og aktive bloddannelsesprosesser.

For at kjøtt skal gi reelle fordeler, er det viktig å alvorlig nærme seg valget og kjøpe et kvalitetsprodukt. Husk følgende tips for å gjøre dette:

• Det beste valget ville være hjemmelaget kjøtt, som kan fås fra ærlige bønder.
• Se godt på kjøttens farge: det skal være ensartet, uten flekker og mørkere. Ellers kan du oppgi faktum om gjentatt frysing av kjøtt.
• Før du kjøper, ikke nøl med å legge et lite press på kjøttet: hvis en bukke blir igjen med vann - dette er ikke et godt tegn, vil et kvalitetsprodukt nesten umiddelbart komme tilbake til sin opprinnelige form.
• For et barn er kanin- og hestekjøtt mest nyttig. Favorittkylling er noen ganger i stand til å forårsake allergier, så den bør introduseres gradvis i barnemenyen. Kyllingbryst vil være å foretrekke.

Oppskrift fra barndommen

Vi bringer oppmerksomheten til selve tilberedningen av gryterett med nøyaktighet som i en barnehage. Oppskriften i samsvar med GOST vil beholde alle verdifulle egenskaper til bestanddelene. Poteter og kjøtt er en evig kulinarisk duett som alltid lover å være på høyeste nivå.

• 1 kg poteter,
• 500 g kjøttdeig;
• 1 egg
• 1 løk;
• 150 ml. melk;
• 40 g smør;
• 2 ss. l. vegetabilsk olje;
• litt salt og brødsmuler.

Vi begynner å lage mat:

1. Skrell potetene til de er myke.
2. Stek den hakkede løken litt, send kjøttdeig til den og la ingrediensene småkoke til de er kokte uten lokk.
3. I mellomtiden har vi allerede kokt poteter: lag potetmos med salt, smør, melk og et egg av det.
4. Etter det går vi videre til å fylle den smurte formen. Det første laget vil være halve potetmos, etterfulgt av kjøtt og løk, avslutt gryta med de resterende potetmos og et tynt lag med kjeks.
5. Stek i ovnen på 180 grader i omtrent en halv time.

Oppskrift på multikoker

En like smakfull gryterett kommer ut i ovnen og i sakte komfyren. Det siste alternativet sikrer at retten ikke brenner ut og er dekket med en deilig appetittvekkende skorpe.

• 500 g poteter;
• 300 g kjøttdeig;
• 100 g ost;
• 1 løk;
• noe vegetabilsk olje;
• litt salt;
• for saus: 3 ss. l. mel, 3 egg, 100 g majones eller rømme.

Vi begynner å lage mat:

1. Stek løk og kjøttdeig analogt med forrige oppskrift;
2. Vend kokte poteter til potetmos: for dette tømmer du nesten alt vannet, mos potetene med salt og olje: konsistensen skal være litt tørr.
3. Lag saus: bare bland alle ingrediensene for å lage den.
4. I smurt form legger du halve potetmos, så kjøttdeig med løk og saus, rist formen litt.
5. Så kommer tiden for at et lag ost skal raspes.
6. Deretter et lag med de resterende potetmos og litt mer ost.
7. I sakte komfyren, slå på "bakemodus" og la steke i 35 minutter.
8. I denne oppskriften må du ikke skynde deg å fjerne gryta med en gang: la den avkjøles litt.

Alternativ med kål

Hvis du ikke vet hvordan du får barnet ditt til å bli forelsket i sunn kål, foreslår vi at du unner ham deilig kjøttgryte med grønnsaker.

Vi begynner å lage mat:

1. Kok kjøttet, og sveiv det sammen med løken gjennom en kjøttkvern.
2. Hakk kålen fint og send den til lapskaus i en liten mengde vann.
3. Tilsett kjøtt, melk, salt og banket egg i kålen. Bland alle ingrediensene.
4. Legg den resulterende blandingen på en smurt bakeplate, du kan fortsatt helle egg på toppen, bake i en halv time og behandle din elskede familie.

Pasta-oppskrift

Mild og allsidig pasta vil myke opp den alvorlige naturen til kjøtt. I tillegg er dette et stort utvalg i den daglige menyen. Det er vanskelig å forestille seg kjøkkenet til noen russisk leilighet uten pasta. Men som en siderett er pasta allerede litt lei.

• 50 g pasta;
• 1 egg
• 30 g kjøttdeig;
• 1 ss. l. melk;
• 2 ss. l. smør;
• rømme og salt etter ønske.

Vi begynner å lage mat:

1. Kok pasta på vanlig måte, tilsett olje i dem.
2. Pisk egget grundig med melk.
3. Hell blandingen i pastaen.
4. Gryteretten vil være veldig velsmakende og flerlags: pastaen for første halvdel, deretter kjøttdeig og pasta igjen.
5. Du kan avslutte retten med rømme.
6. Stek en godbit i en halv time.

Vel, klarte vi å belaste deg med kulinarisk inspirasjon for nye velsmakende retter fra tilgjengelige produkter? Smakfulle varianter av kjøtt gryteretter kan oppfins minst hver dag, og tilsett forskjellige grønnsaker og tilsetningsstoffer. For eksempel kan du diversifisere en gryterett med sopp, ost eller hvitløk. Og selv om du ikke liker å tilbringe tid på kjøkkenet, vil du fortsatt elske kjøtt gryteretter: matlaging består av bare noen få elementære trinn, hvoretter du bare trenger å vente litt til baby gryta er stekt i ovnen.

   Kaloriinnhold:   Ikke spesifisert
   Steketid:   Ikke spesifisert

  Mine barndomsminner, spesielt smakebit, har alltid vært lyse og lyse. Potetkake, Cheburashka-kake, Pinocchio-limonade, deilige stekte kaker fra skolekafeteriaen, duftende fluffy boller, den deiligste iskremen .... Da var trærne store, og solen skinte sterkere. Men hvorfor husk å svelge spytt, hvis du nå kan lage disse rettene hjemme. I barnehagen likte jeg potetgryten med kjøtt mest. Her foreslår jeg også å lage mat akkurat nå. Den samme potetgryten, som i barnehagen. Oppskriften er med et bilde, så det vil være enkelt for deg å huske eller lære vanskelighetene med denne enkle og deilige retten.

ingredienser:

For gryterett:

- "gamle" poteter - 1 kg;
- vegetabilsk olje - 3-4 ss. l .;
- bordsalt - 1 ts. uten bakke;
- smør - 50 g;
- kumelk - 100 ml.

For fylling:

- kjøttdeig - 500 g;
- løk - 2 stk. middels størrelse eller 1 stor;
- kyllingegg (valgt kategori) - 1 stk .;
- malt svart pepper - en klype;
- salt - 1/2 ts.

For skarpe:

- eggeplomme av et kyllingegg - 1 stk .;
- kumelk - 1-2 ss. l .;
- knuste usøtede kjeks - 2-3 ss. l.

Oppskrift med foto trinn for trinn:

  1. Potet til matlaging av gryteretter er bedre å bruke den "gamle", med et høyt innhold av stivelse. Slike poteter har vanligvis en gulaktig kjerne og er godt kokt, og blir til en homogen puré med en fløyelsaktig konsistens. Potetmos fra dårlig fordøyde knoller vil vise seg klumpete, med små korn. I en barnehage ble det for eksempel ikke servert en slik potetgryte. Skrell potetene og vask dem grundig. Fjern “øynene” og andre feil.




  2. Skjær skrellet knoller i små skiver og ha i en panne.




  3. Hell renset kaldt vann til nivået med potetskiver. Sett potetene til å koke på middels varme. Kok opp, salt vann litt. Kok poteter i ca 30-40 minutter til de er kokte. I dette tilfellet skal væsken koke kontinuerlig, men ikke for intenst. Mange nybegynnerkokker tror at jo mer innholdet i pannen koker, jo raskere vil den koke. Men dette er ikke slik. Fordi kokepunktet for vann er uendret (100 grader), uansett hvor mye væsken koker. Økende brann, kan du oppnå bare en ting - rask fordampning av væske. Forresten, du kan også lage poteter til gryteretter i en sakte komfyr. Så den koker raskere og bedre går i stykker.




  4. I mellomtiden anbefaler jeg deg å ikke kaste bort tid og steke gryteretter. Hakk et par små løk eller en stor løk i en liten terning.






  5. Varm opp noen spiseskjeer vegetabilsk olje i en panne. Det er bedre å bruke deodorisert for ikke å ødelegge gryta med den karakteristiske lukten av et hjemmelaget produkt.




  6. Løk brun. Ikke stek for mye, spesielt hvis du serverer potetgryteretter til barn. Tilsett kjøttdeig i de myke løksskivene. Jeg brukte kombinasjon (svinekjøtt og biff i to). Det er bedre å koke en gryterett med biff- eller kyllingstappe på et barnebord, men dette er etter din smak.




  7. Stew kjøtt med løk over svak varme under et lukket lokk. Noen ganger åpner du pannen, bryter klumpene kjøttdeig. Salting og tilsetning av krydder er nødvendig i siste sving, ellers vil fyllingen krølle seg. I tillegg til salt tilsatte jeg også litt svart pepper, slik at fyllet ikke blir smakløst. Du kan også legge en klype Provence-urter eller annet krydder.

Og også tilbyr vi deg å lage en deilig detalj vil forklare deg alle finessene til bakervarer.

  8. Fjern den ferdige fyllingen fra pannen. Cool. Hvis det viste seg å være sprø, som på mitt bilde, tilsett kyllingegg og bland.






  9. Tøm de kokte potetene. Tilsett smør.




  10. Hell i melken. For å forhindre at potetmos blir uvanlig gråaktig, bør melken være varm eller varm. Tilsett den gradvis slik at basen til gryteretten ikke viser seg å være for flytende. Hvis det viser seg å være flytende, tilsett litt mel eller knuste kjeks i poteten.




  11. Potetmos med en pusher eller en håndblender med en spesiell dyse. Prøv potetbaserte gryteretter etter smak. Påfyll om nødvendig.




  12. Ha halve potetmos i en ildfast form. I fotooppskriften på en potetgryte, som i barnehagen, viste jeg en kakepanne, men du kan også ta en vanlig stekeplate med høye sider.




  13. Topp med kjøttdeigfylling.




  14. Dekk til med de resterende potetmos.




  15. Dryss over brødsmuler på toppen for å lage en gyllen sprø skorpe.




  16. Kyllingeplomme blandes med litt melk.




  17. Hell gryten på toppen og sett den i ovnen. Stekes i 30-40 minutter ved en temperatur på omtrent 180 grader.




  18. Avkjøl den ferdige potetgryten og skjær den i porsjoner. Server med rømme eller, som i barnehagen, med tomatsaus.

En dessert er perfekt

Potetgryte med kjøttdeig som i barnehagen er et ideelt alternativ for å spare produkter. Rest potetmos eller stekte poteter vil ha en frisk, frisk smak i gryta. Det er heller ikke synd å legge en slik rett på galabordet, å ta den med seg til naturen, på veien, til jobben. Dessuten elsker både barn og voksne potetgryte.

Den klassiske oppskriften i samsvar med GOST

Tilbereder en potetgryte i ovnen som i en barnehage. Dette er en oppskrift elsket av alle barn.

Du trenger:

• poteter - 1 kg;
• kjøttdeig - 500 g;
• smør - 40 g;
• egg - 1 stk;
• løk - 1 medium;
• melk - 120-150 ml;
• vegetabilsk olje - 2 ss;
• brødsmuler - 3 ss;
• salt er en klype.

forberedelse

1. Skrell potetene, vask og la dem koke.
2. Finhakk løken og stek lett i vegetabilsk olje. Legg kjøttdeig til, tilsett salt. Bland det til det er kokt uten lokk slik at overflødig juice ikke vises.
3. Mos de kokte potetene med tilsetning av melk, smør og salt. Rør inn et rått egg.
4. Fyll halve potetmos i en smurt ildfast form, flat.
5. Fordel kjøttdeig med jevn løk med det neste laget.
6. Fordel de resterende potetmos.
7. Dryss med brødsmuler og send til ovnen i en halv time. Still temperaturen innenfor 160-180 grader.

Etter tilberedning må du huske å la retten avkjøle, ellers faller den fra hverandre hvis du skifter eller kutter i porsjoner. En annen regel er å tråkke hvert av lagene grundig med hånden, og gjøre dem harde.

Matlagingsalternativer

En potetgryte som i en barnehage består bare av de nødvendige ingrediensene. Men for å smake kan du legge til noen flere produkter.

• Ost. Topp det stekte kjøttdeig, rasp osten på et grovt rivjern og dekk til med neste lag potetmos.
• Rømme. For å se ut som en sprø skorpe, smør du toppen av gryteretten fritt med rømme eller eggeplomme.
• Kjøttdeig. For en potetgryteoppskrift som i barnehagen er det bedre å ta en blanding av storfekjøtt og svinekjøtt. Retten vil bli saftig og mør. For babyer på barneinstitusjoner blir kjøttet ferdigkokt og deretter ført det gjennom en kjøttkvern.
• Sopp. Flott fyllingsalternativ for vegetarianere. Smaken er ikke dårligere enn kjøttdeig.
• Egget. For en barnemeny kan du tørke av et hardkokt egg i det kokte kjøttdeig.
• Høydepunktet er på ganen.  Gryten selv er litt frisk, da den er tilberedt for barn. For å krydre kan du steke kjøttdeig med 2 fedd hvitløk, tilsett tomatpuré, majones og krydder. Krydret urter vil være spesielt aromatiske: tørket basilikum, dill, rosmarin, koriander, etc.

Potetgryte med kjøttdeig i en langsom komfyr

Kjøttgryte som i barnehage er bra ikke bare for smak, men også for dets praktiske bruk av produkter. Fra restene av potetmos får du en fersk og tilfredsstillende rett.

Du trenger:

• poteter eller potetmos - 500 g;
• kjøttdeig (svinekjøtt, storfekjøtt, kylling) - 300 g;
• løk - 1 stk;
• hard ost - 100 g;
• vegetabilsk olje;
• salt, krydder.

For sausen:

• rømme eller majones - 100 g;
• egg - 3 stykker;
• mel - 3 ss.

forberedelse

1. Stek hakket kjøtt eller kjøttdeig i en panne. Stek finhakket løk i en egen bolle. Kombiner deretter produktene og stek til de nesten er ferdige.
2. Ta de resterende potetmos eller la koke. En viktig regel er at den skal være tykk og litt tørr. Det vil si at nesten alt vannet etter koking må tappes, tilsett salt, krydder og smør (valgfritt).
3. Bland ingrediensene til sausen til en homogen masse.
4. Smør bunnen av multikokeren med olje. Litt halvparten av kokte potetmos.
5. Tilsett kjøttdeig med løk. Hell den med saus. Rist slik at massen trenger inn under.
6. Mal osten grovt og legg halvparten på toppen av fyllet.
7. Legg de resterende potetene tett. Topp rester ost.
8. Dekk til og sett til “Bake” i 35 minutter.
9. Sørg for å la gryteretten avkjøles i 7-10 minutter. Potetgryte med kjøttdeig som i barnehagen er klar. Du kan få det ved å bruke beholderen for damping.

En oppskrift i en langsom komfyr lar retten til å koke med en gyllenbrun og ikke brenne. Gryteretten kombinerer både en sideskål og en kjøttrett. Derfor blir den servert med grønnsaksalater og urter. Kremet rømme sauser, for eksempel hvitløk med urter og krydder, er også egnet.

Grytesauser

Sauser tilberedes raskt og enkelt. Men de vil bli et vellykket tilskudd til hovedretten.

Kremet tomat

Du trenger:

• buljong (kjøtt eller grønnsak) - 300 ml;
• tomatpuré - 1 ss uten bakke;
• krem eller rømme - 2 ss;
• mel - 2 ss;
• salt, krydder - etter smak.

forberedelse

1. Kok opp buljongen.
2. Tilsett tomatpuré og fløte. Tilsett salt og krydder.
3. Tilsett mel litt etter litt, bland med tomatsaus. Rør til sausen blir en røre.

garlicky

Sausen er basert på majones. Hvis du ikke bruker butikken, gjør leksene enkelt og raskt. Den kan også erstattes med rømme.

Du trenger:

• majones (rømme) - 150 ml;
• hvitløk - 3 stenger;
• syltet agurk - en halv liten;
• basilikum - flere blader;
• dill, persille, grønn løk;
• salt etter smak.

forberedelse

1. Hakk greenene veldig fint.
2. Skjær agurken i små terninger eller riv.
3. Klem hvitløken.
4. Bland alt i majones, tilsett salt.

sopp

Du trenger:

• tørket sopp (porcini eller annet) - 2 ss;
• løk - 1 liten løk;
• rømme eller krem \u200b\u200b- 1 glass;
• dill - flere grener;
• salt, pepper, krydder sopp.

forberedelse

1. Fyll soppen med vann. La stå til hevelse.
2. Sauté finhakket løk.
3. Klem soppen, finhakk og stek. Bland med løk.
4. Sopp med løk, hell rømme eller fløte, salt, tilsett pepper, krydder og salt. Legg ut litt.
5. Skru av varmen og bland finhakket dill med resten av ingrediensene.

Sausen er deilig, både varm og kald.

Dette er på ingen måte hele potetgratengressinglisten. Det er mange oppskrifter fra forskjellige produkter. Dessuten kan du selv eksperimentere og lage din egen unike saus.

Potetgryte med kjøttdeig er en rett for late husmødre, fordi oppskriften er enkel og rimelig, den tilberedes raskt og uten mye krefter. Dessuten kan fyllet til potetlaget velges etter din smak.

Fra omtrent ett år gammel begynner babyer å bli vant til "voksen" mat, og legger til menyrettene som er nesten identiske med de som serveres på bordet generelt, bortsett fra fet, stekt, krydret mat.

I samme periode lærer barnet evnen til å spise uavhengig med en skje og en babygaffel. For å stimulere denne prosessen, tilby ham attraktivt designet retter, som inkluderer gryteretter av kjøtt og grønnsaker.

Den mest populære versjonen av denne kjøtt- og grønnsaksretten er en potetgryte til barn med kjøttdeig. Det er ikke vanskelig å tilberede det, men for å få den klassiske versjonen av "som i barnehage", bør du følge oppskriften strengt tatt.

Valg av hovedprodukter

For å gjøre parabolen velsmakende og sunn, må du ta hensyn til produktens friskhet og kvalitet.

Oppvask ingredienser

Potetgryte med kjøttdeig i ovnen som i en barnehage tilberedes av følgende produkter (sammensetningen er indikert for 4 porsjoner):

• skrellede poteter - 800 g;
• rått kjøtt (storfekjøtt) - 400 g;
• kyllingegg - 1 stk;
• melk - 1 kopp;
• løk - 1 stk. liten størrelse;
• smør - 15 g;
• brødsmuler - 12 g;
• salt etter smak.

Kaloriinnholdet i retten er 115 kcal per 100g.

Matlagingstrinn

1. Oksekjøtt eller annet kjøtt må rengjøres for store filmer og forurensninger, vaskes. Kjøttet kokes i saltet vann, hvor du kan tilsette lavrushka, et par erter med svart pepper.
2. Løk er hakket og la det småkoke i en stekepanne i smør.
3. Det kokte storfekjøttet er litt avkjølt og føres sammen med den tilberedte løken gjennom en kjøttkvern. For en baby som fortsatt tygger dårlig, kan kjøttdeig bli rullet to ganger.
4. Det resulterende kjøttdeig med et lag på 2-3 cm legges i formen, forsmøres med smør og omtrent 10 minutter "stekt" i ovnen, forvarmet til 160-180 grader, rør av og til.
5. Skrellede poteter legges i en panne, helles med varmt vann, saltes og kokes. Deretter skal vannet tappes og tørkes potetene, legg pannen med lokket lukket i 15-20 sekunder på en kokeplate.
6. De kokte potetene gnides eller moses for å få potetmos. Melk og eggehvite tilsettes, og etterlater en eggeplomme til å smøre gryterettene. Potetmos skal deles i to like store deler.
7. I en form smurt med smør (eller på en stekeplate), legg en del av potetmos og jevn dem, og få et lag som ikke er mer enn 1,5 cm tykt.
8. På toppen av potetene legges kjøttdeig ut og glattes over hele overflaten.
9. Deretter legges den gjenværende halvparten av puréen i et jevnt lag. Den skal jevnes, smøres med eggeplomme og "dekoreres" for å gi overflaten en attraktiv tekstur. Ved hjelp av en skje kan du lage små "bølger" eller tegne en overflate med en gaffel. Da er overflaten litt drysset med brødsmuler.
10. Grytefatet settes i ovnen, oppvarmet til 250 grader, i 30 minutter.

I den klassiske versjonen skal grytehøyden ikke overstige 4 cm.

Slik serverer du et fat

Gryta med poteter og kjøttdeig i henhold til den tradisjonelle oppskriften vil ikke bare appellere til babyen, men også voksne. Dette er en flott rett til en familiemiddag, du kan servere den med litt saus eller pynt med urter.

Retter for barn under tre år er dekorert med persille eller dill - denne greenen er allergivennlig, det bidrar til god fordøyelse av babyen. Av sauser som er trygge for barnet, er bechamellsaus egnet til potetkjøtt gryterett.

Denne sausen er enkel å tilberede på buljongen, som gjenstår fra å koke storfekjøtt til kjøttdeig. Grunnoppskriften er denne:

• 1,5 kopper kjøttkraft + 1,5 kopper melk kokes i en kasserolle sammen med laurbærblader og finhakket løk (3 ss), la den deretter sette seg i cirka 15 minutter og filtreres for å fjerne løk og lavrushka;
• smelt smør (4 ss. ss) i en stewpan og hell mel (1/3 kopp) under omrøring;
• melet stekes til en litt kremet farge, hvoretter den tilberedte blandingen av melk med buljong helles i en stewpan med en tynn strøm og blandes;
• sausen må kokes og under konstant omrøring, koke i cirka 5 minutter.

Tilsett litt smør i den tilberedte og litt avkjølte sausen til babyen.

Potetgryte med kjøtt servert med bechamelsaus og pyntet med urter er en deilig og sunn rett for barnet.

En kjøttgryte for barn er selve harmonien med god og smak som omsorgsfulle mødre så ofte søker etter å ha studert oppskrifter. Når du har forberedt den en gang, vil du fikse denne deilige retten i kostholdet til familien din. Du vil sette pris på det enkle å tilberede i følge GOST, og resten av familien vil garantert sette pris på den rike smaken. Bli kjent med oppskriftene våre og gjør et vanlig måltid til en kjedelig gastronomisk høytid!

Du kan tilby denne universalretten til babyen din allerede fra 1 år gammel, men alltid gradvis. Til tross for at sammensetningen av barneretter er nøye valgt og inkluderer bare sunne produkter, vil kjøttgryteretter også appellere til voksne. Eksepsjonelt nyttige ingredienser trenger ikke å være friske og smakløse: la andre regler herske på kjøkkenet ditt!

Små hemmeligheter av en stor middag

Et voksende barns kropp krever bokstavelig talt kjøttprodukter. Det er ingen tvil om deres fordel, vi vil bare minne litt om dette. Aminosyrene og animalske proteiner som er i kjøtt, gir kroppen det nødvendige byggematerialet. Viktigheten av denne egenskapen kan ikke undervurderes: strukturen i alle celler og vev skjer mest aktivt før babyen er 2 år gammel.

Kjøttet er også rikt på jern, fosfor og vitaminer fra gruppe B. Et så rikt innhold sikrer godt syn, gunstig utvikling av nervesystemet, sunne muskel- og skjelettsystem og aktive bloddannelsesprosesser.

For at kjøtt skal gi reelle fordeler, er det viktig å alvorlig nærme seg valget og kjøpe et kvalitetsprodukt. Husk følgende tips for å gjøre dette:

• Det beste valget ville være hjemmelaget kjøtt, som kan fås fra ærlige bønder.
• Se godt på kjøttens farge: det skal være ensartet, uten flekker og mørkere. Ellers kan du oppgi faktum om gjentatt frysing av kjøtt.
• Før du kjøper, ikke nøl med å legge et lite press på kjøttet: hvis en bukke blir igjen med vann - dette er ikke et godt tegn, vil et kvalitetsprodukt nesten umiddelbart komme tilbake til sin opprinnelige form.
• For et barn er kanin- og hestekjøtt mest nyttig. Favorittkylling er noen ganger i stand til å forårsake allergier, så den bør introduseres gradvis i barnemenyen. Kyllingbryst vil være å foretrekke.

For å ikke miste de nyttige komponentene i kjøtt, må du tine den om kvelden og la den ligge på den kaldeste hyllen i kjøleskapet. Og hvis du vil koke den før du steker gryta, kaster du bare biten i kokende vann.

Oppskrift fra barndommen

Vi bringer oppmerksomheten til selve tilberedningen av gryterett med nøyaktighet som i en barnehage. Oppskriften i samsvar med GOST vil beholde alle verdifulle egenskaper til bestanddelene. Poteter og kjøtt er en evig kulinarisk duett som alltid lover å være på høyeste nivå.

Det vil være nyttig for oss:

• 1 kg poteter,
• 500 g kjøttdeig;
• 1 egg
• 1 løk;
• 150 ml. melk;
• 40 g smør;
• 2 ss. l. vegetabilsk olje;
• litt salt og brødsmuler.

Komme ned til matlaging:

1. Skrell potetene til de er myke.
2. Stek den hakkede løken litt, send kjøttdeig til den og la ingrediensene småkoke til de er kokte uten lokk.
3. I mellomtiden har vi allerede kokt poteter: lag potetmos med salt, smør, melk og et egg av det.
4. Etter det går vi videre til å fylle den smurte formen. Det første laget vil være halve potetmos, etterfulgt av kjøtt og løk, avslutt gryta med de resterende potetmos og et tynt lag med kjeks.
5. Stek i ovnen på 180 grader i omtrent en halv time.

Uansett hvilken aroma som kommer fra den resulterende gryta, ikke løp inn i den umiddelbart etter tilberedning, slik at den ikke faller fra hverandre - vent til avkjøling. For øvrig er det ikke nødvendig å tilberede potetmos umiddelbart før du legger det til gryteretten: det er lettere å gjøre dette om kvelden. Da blir det en sideskål til middag og forenkling av lunsj dagen etter.

Oppskrift på multikoker

En like smakfull gryterett kommer ut i ovnen og i sakte komfyren. Det siste alternativet sikrer at retten ikke brenner ut og er dekket med en deilig appetittvekkende skorpe.

Det vil være nyttig for oss:

• 500 g poteter;
• 300 g kjøttdeig;
• 100 g ost;
• 1 løk;
• noe vegetabilsk olje;
• litt salt;
• for saus: 3 ss. l. mel, 3 egg, 100 g majones eller rømme.

Komme ned til matlaging:

1. Stek løk og kjøttdeig analogt med forrige oppskrift;
2. Vend kokte poteter til potetmos: for dette tømmer du nesten alt vannet, mos potetene med salt og olje: konsistensen skal være litt tørr.
3. Lag saus: bare bland alle ingrediensene for å lage den.
4. I smurt form legger du halve potetmos, så kjøttdeig med løk og saus, rist formen litt.
5. Så kommer tiden for at et lag ost skal raspes.
6. Deretter et lag med de resterende potetmos og litt mer ost.
7. I sakte komfyren, slå på "bakemodus" og la steke i 35 minutter.
8. I denne oppskriften må du ikke skynde deg å fjerne gryta med en gang: la den avkjøles litt.

Alternativ med kål

Hvis du ikke vet hvordan du får barnet ditt til å bli forelsket i sunn kål, foreslår vi at du unner ham deilig kjøttgryte med grønnsaker.

Det vil være nyttig for oss:

• 100 g kjøtt;
• 300 g kål;
• 80 g melk;
• 1 egg
• en fjerdedel av pæren;
• 1 ss. l. smør;
• litt salt.

Komme ned til matlaging:

1. Kok kjøttet, og sveiv det sammen med løken gjennom en kjøttkvern.
2. Hakk kålen fint og send den til lapskaus i en liten mengde vann.
3. Tilsett kjøtt, melk, salt og banket egg i kålen. Bland alle ingrediensene.
4. Legg den resulterende blandingen på en smurt bakeplate, du kan fortsatt helle egg på toppen, bake i en halv time og behandle din elskede familie.

For øvrig er en kjøttgryte med barnekål like god i både varm og kald form. Smaken vil minne deg litt om alle favorittkålrullene dine.

Pasta-oppskrift

Mild og allsidig pasta vil myke opp den alvorlige naturen til kjøtt. I tillegg er dette et stort utvalg i den daglige menyen. Det er vanskelig å forestille seg kjøkkenet til noen russisk leilighet uten pasta. Men som en siderett er pasta allerede litt lei.

Det vil være nyttig for oss:

• 50 g pasta;
• 1 egg
• 30 g kjøttdeig;
• 1 ss. l. melk;
• 2 ss. l. smør;
• rømme og salt etter ønske.

Komme ned til matlaging:

1. Kok pasta på vanlig måte, tilsett olje i dem.
2. Pisk egget grundig med melk.
3. Hell blandingen i pastaen.
4. Gryteretten vil være veldig velsmakende og flerlags: pastaen for første halvdel, deretter kjøttdeig og pasta igjen.
5. Du kan avslutte retten med rømme.
6. Stek en godbit i en halv time.

Deilig kjøttdeig gryterett med ris: videooppskrift

Vel, klarte vi å belaste deg med kulinarisk inspirasjon for nye velsmakende retter fra tilgjengelige produkter? Smakfulle varianter av kjøtt gryteretter kan oppfins minst hver dag, og tilsett forskjellige grønnsaker og tilsetningsstoffer. For eksempel kan du diversifisere en gryterett med sopp, ost eller hvitløk. Og selv om du ikke liker å tilbringe tid på kjøkkenet, vil du fortsatt elske kjøtt gryteretter: matlaging består av bare noen få elementære trinn, hvoretter du bare trenger å vente litt til baby gryta er stekt i ovnen.