En gang kjeks reddet fra sult, men i dag kompletterer de kjøttkraft, mosesupper, går bra med og erstatter enkelt parmesan når du serverer pasta. Det er også en flott ølsnack. Forresten, å kjøpe disse i en butikk er ikke nødvendig: hver husmor kan lage duftende hjemme.

Rusks, et enkelt og upretensiøst produkt av "sekundær" produksjon, passer godt inn i den moderne økotrenden for å redde mat: hvorfor kaste brød hvis det fremdeles kan komme til nytte? Hovedsaken er å ha tid til å tørke brødet før det er muggent. Og for å gjøre dette i samsvar med alle regler: selv i en så enkel sak som tørking av kjeks er det mange nyanser.

Finessen til matlaging

Den enkleste og sikreste måten å lage kjeks på er å tørke det skiver brødet i ovnen. I prosessen med å snu brødet mister 2/3 av fuktigheten, bare husk at svart vanligvis er mer fuktig enn hvitt, så det vil tørke litt lenger.

Det er mest praktisk å tilberede kjeks ved lav temperatur (opptil 120 grader), da er det lite sannsynlig at de vil brenne, og ikke trenger å snu dem. Å sette en stekeplate er bedre umiddelbart i en forvarmet ovn. I dette tilfellet vil kjeks tørke på 30-45 minutter.

Hvis tiden renner ut, og det er behov for kjeks her og nå, bør temperaturen i ovnen være høyere. Ved 200 grader vil kjeks være klare om 10-15 minutter. Men her er det viktigste å skru dem på gang slik at de ikke brenner. Et annet pluss å tilberede ved høy temperatur er at krutonger er veldig smuldrete. Hvis du ikke haster noe sted og liker harde kjeks, må du koke ved lav temperatur. Du kan oppnå et mellomalternativ: Hvis du liker kjeks, stekt, med en skorpe, men myk inni, så hold dem i ovnen i ca 10-15 minutter, fjern den, vend over til den andre siden og la den tørke i ytterligere 10-15 minutter.

Lagringstips

Det er bedre å skjære svart brød i terninger eller terninger, og hvitt - i skiver. Det er disse kjeksene - uten olje, salt og krydder - regnes som kosthold og lagres i lang tid. De kan pakkes i tørre plastbeholdere med lufttilgang, og i vanlige stoff- eller papirposer. Det viktigste er at fuktigheten i rommet ikke skal være mer enn 65%. Siden kjeks lett tar opp lukt, må de holdes atskilt fra produkter med spesifikke aromaer.

Om nødvendig kan du enkelt lage smuler fra hvite kjeks (brødsmuler) - bare knuse dem med en morter. Brødsmuler er nyttig, ikke bare for steking av visse retter og som et dryss for deig. På råd fra Jamie Oliver, brødsmuler stekt i olivenolje, kan du strø en ferdig rett i stedet for parmesan, for eksempel med salami og tomater. Sprø kjeks gir pastaen en krydret smak og fullstendighet.

Oppskriften. Hvitløksbrødsmuler (Pangrattata)

Ingredienser: 1/3 brød hvitt brød eller brød, 1 chili, 6 fedd hvitløk, 5 ss olivenolje, salt og pepper.

Forberedelse. Smuldre brødet eller riven (du bør få to håndfuller smuler). Ikke skjær fedd hvitløk, men knus bare med en kniv. Varm olje i en stekepanne, ha hvitløk, chilipepper og brødsmuler. Stek i flere minutter under omrøring til smulene blir sprø og gyldne. Salt og pepper etter smak. Legg de ferdige smulene på et papirhåndkle for å fjerne overflødig olje.

Council. Pangrattata går bra med pasta, sauser, salater. Dryss bare smuler på den ferdige retten!

Croutons kjeks

Enkle kjeks er ypperlig til kjøtt- og grønnsaksupper, men til fløtesupper og mosesupper, så vel som for "sprø" salater, er det bedre å lage krutonger. De skiller seg fra klassiske kjeks i fremstillingsmetoden, og derfor i smak: krutonger, krutonger, stekt i olje og ikke tørket i ovnen.

Som regel er krutonger laget av hvitt hvetebrød. Skjær brødet i pene terninger og stek i en panne i en liten mengde vegetabilsk olje til det dannes en gyllen skorpe. Du kan bruke hvilken som helst olje, mest deilig, selvfølgelig, oliven eller uraffinert grønnsak.

For å gjøre krutonger duftende, tilsett hvitløk presset gjennom hvitløksknuseren i oljen, salt og smak til med favorittkrydderne dine. Forresten, med denne blandingen kan du også smøre kjeks fra ovnen. Nystekte tilberedt, de vil suge til seg en krydret aroma og vil gjøre et utmerket selskap med tomatsaft eller øl.

Aromatiske kjeks

Selv hjemme er det veldig enkelt å tilberede krydret kjeks med smak av tomater og dill. Du trenger bare å lage en bensinstasjon.

Til tomatdressing, bland en liten mengde tomatpuré med salt og pepper. Til krydder med dillsmak - tilsett et par spiseskjeer olivenolje til den finhakede dillen. Dilldressing skal sprayes jevnt på kjeks, og tomatdressing er mer praktisk å smøre dem. Bruk en kjøkkenspray for å spraye, og en konditor til å smøre. For enkelhets skyld kan du smøre hele brødstykker og deretter skjære dem i kjeks. Etter påføring av bandasjen er det nødvendig å tørke kjeksene i ovnen.

Selvfølgelig kan slike kjeks ikke lenger kalles kosthold, men fremdeles er oljene og saltene i dem mye mindre enn i industrielle kjeks, og det er ingen konserveringsmidler eller fargestoffer i det hele tatt.

Et godt tilskudd til kjeks er dukkert saus. Både grønnsak og dip basert på yoghurt, kefir eller majones er egnet.

Ingredienser: 200 g tomatmasse, en håndfull ruccolablader, ½ sitron, 1/2 kopp olivenolje, salt og sukker etter smak.

Forberedelse. Mal en ruccola, salt, overfør tomater til den i en blender, til en homogen konsistens. Hell saften av en halv sitron og olivenolje mens du fortsetter å vispe. Tilsett sukker og salt etter smak.

Olga: | 3. mars 2018 | 15:08

Takk skal du ha! Jeg gjorde det. Vi spiste med glede. Og akkurat sånn med suppen. Til og med barna. Til og med den yngste (4 år), som hater hvitløk))) Generelt har ikke en eneste oppskrift fra deg sluppet oss ennå)
Svaret er:  Olga, bon appetitt !!!

Anonym: | 25. mai 2017 | 7:47 s

og salt?
Svaret er:  Salt etter smak. Det er mulig uten salt.

AndreyKa: | 5. april 2017 | 1:15 s

Takk for oppskriftene og rådene.
Svaret er:  AndreyKa, deilige kjeks!

LISA: | 16. mai 2015 | 18:05

UTMERKET TAKK

Anna: | 26. desember 2014 | 8:48 dp

En utmerket oppskrift, jeg gikk og lagde forskjellige varianter, i tillegg til hvitløk, vil jeg også lage italienske urter med paprika.

Anonym: | 11. november 2014 | 2:26 s

TAKK! SMAKT FÅTT!
Svaret er:  Til helsen din! Jeg er glad for at du likte oppskriften :)

Thomas: | 20. juni 2013 | 6:42 s

Oppskriften er god, men alt utbrent !! Skulle antagelig ikke ha blitt holdt i ovnen ...

Svaret: kanskje har du en kraftigere ovn, siden det skjedde :(

Evgeshka: | 5. juni 2013 | 13:04

nå gjorde jeg det, det viste seg super, takk!

Nura: | 18. april 2013 | 13:36

Veldig god og enkel oppskrift. Jeg var i stand til å gjøre alt, selv om jeg kokte kjeks for første gang.

Anonym: | 10. februar 2013 | 12:06

stor takk for oppskriften

DmitryE: | 17. september 2012 | 18:21

Mikrobølgeovn kjeks.
  driving:
  2-3 minutter maksimalt, bland deretter.
  5 minutter på avriming eller omtrent 30% strøm. Bland igjen.
  Og så - i 5 minutter - til den er klar.
  Maksimalt er det nødvendig å holde slik at brødet varmes opp og fuktighet begynner å skille seg ut.

Ksenia: | 20. august 2012 | 15:59

Jeg gjorde det. Til å begynne med så de selvfølgelig penere ut enn vanlig, men lukten av hvitløk forsvant nesten umiddelbart, og da de la seg litt, kom en forferdelig muggen lukt fra olje.

Svaret: de skal ikke lagres på lenge, det er bedre å spise umiddelbart, mens de fortsatt er friske og sprø.

Ira: | 7. august 2012 | 4:02 dp

veldig velsmakende og ikke noe salt nødvendig

Alena: | 23. juli 2012 | 1:27 s

La, vær mer behersket i uttalelsene dine! For eksempel liker jeg virkelig lukten av bakt hvitløk. Og med kjeks og skinke;)
  Takk for oppskriften. Jeg har ikke prøvd en så enkel enda.

Anonym: | 23. juli 2012 | 8:22 dp

Tusen takk. Det hele ordnet seg.

La: | 22. juli 2012 | 10:28 dp

Fu, hvordan tåler du lukten av bakt hvitløk, den tenner meg! Dette gjør jeg: Jeg kuttet brød, eltet i olje med krydder (italienske urter). Tørk i ovnen til den er gyldenbrun. Så på et serviett slik at fettet i det minste kommer ut hvor mye, ellers er det veldig fettete. Og allerede på tallerkenen, der de ferdige kjeksene ligger, klemmer du hvitløken og rører. Lukten av fersk hvitløk er mye bedre enn kvalmende bakt.

Aziz: | 4. juli 2012 | 14-19

Takk skal du ha! Det er mye brød, jeg bestemte meg for å lage kjeks og snublet umiddelbart over nettstedet ditt, og det viste seg veldig velsmakende. Han begynte å eksperimentere med forskjellige krydder.

Maksim: | 29. juni 2012 | 8:36 dp

senk u tro mach! Jeg skal prøve))

Julia: | 23. juni 2012 | 16:04

Brent all faen !!! Folket! Ikke hold dem i en halv time ... trekk straks ut etter 5 minutter !!!

Svaret: her er det mest interessante. I følge noen anmeldelser viste det seg bra, mens andre brant ut. Hvis oppskriften er den samme, men resultatet er annerledes, er saken i ovnene. Hver har sin egen nye .... Ja, første gang kan du bli bedt om å trekke deg umiddelbart etter 5 minutter og evaluere resultatet. Hvis du fortsatt trenger å holde i ovnen, kan du gå tilbake. Hvis alt er klart - trekk ut.

Bulshop: | 27. mai 2012 | 14.31

takk for oppskriften, gikk for å lage mat

Elena: | 5. februar 2012 | 6:36 dp

Takk for oppskriften, gode kjeks! Generelt sett er jeg øst for siden, så mye nyttig, det jeg lette etter!

Olli: | 5. februar 2012 | 6:31 dp

Dasha, takk! Det viste seg ekstremt bra. Skjønt for suppe, selv for te ...

Masha Mironova: | 21. januar 2012 | 2:39 s

Dasha, takk, dette er perfekte kjeks. De er vakre og finhakket, og store, og fra svart brød og hvitt. Og det jeg liker mest: De gir full tilfredshet, men du kan ikke spise dem som brød. Nå har jeg ett brød i en uke. Jeg kokte løksuppe, en håndfull kjeks, revet ost - og du kan dø av glede, livet har allerede vært vellykket))

Svaret: flott!

Anonym: | 19. januar 2012 | 18:57

lurer på hva du skal gjøre med ost?

Svaret: med ost - det er allerede som om smørbrød vil fungere. Dette gjør jeg: Jeg kuttet brødet i tynne skiver, la dem på en stekeplate smurt med vegetabilsk olje (bunnsiden av smørbrødet blir sprø). Topp - fylling (noe + ost). Jeg husker at smørbrød med brisling og ost i studentdagene mine var en ufravikelig hit. Du kan ganske enkelt rive toppen med hvitløk og strø revet ost på toppen. Det blir velsmakende med tomater, og med pølse, og med sylteagurk, etc. Stek til osten er smeltet.

Anonym: | 19. januar 2012 | 2:42 s

skal være deilig deilig, takk, jeg skal prøve!

Hjemmelagde kjeks regnes for å være en favorittbit blant alle russere. Det kjøpte produktet er fylt med kunstige krydder, som et resultat som regelmessig bruk forårsaker halsbrann. Mange husmødre foretrekker å koke kjeks på egen hånd, og ønsker å få et helt naturlig produkt. Tenk på de deiligste oppskriftene, gi praktiske tips. Så la oss komme i gang.

En enkel oppskrift for å lage kjeks

• hvitløk - 3 stongs
• salt - 15 gr.
• brød - et halvt brød
• oregano - 3 klyper
• tørre greener - etter smak
• olivenolje - 90 ml.

1. La brødskivene stå i romtemperatur, etter at du tidligere har fjernet dem fra posen. Når de blir harde, hakker du dem i terninger eller skiver, alt avhenger av ønsket størrelse.
2. Før en fedd hvitløk gjennom en presse, legg i en tett plastpose. Tilsett 5 gr. salt, krydder og tørkede urter. Hell i 30 ml. olje.
3. Del 0,5 brød i 3 deler, ta en av dem og send i en pose med krydder. Oppblås cellofanhulen, bind, rist enheten intenst. Et slikt trekk vil fordele blandingen jevnt over hele overflaten til kjeksene.
4. Lag en stekeplate; smør overflaten hvis ønskelig med et veldig tynt lag. Legg den første delen av brødet i en rad, gjør det samme med den andre og tredje seksjonen.
5. Når alle brødskivene er smurt med sammensetningen og lagt ut på en stekeplate, kan du begynne å lage mat. Forvarm ovnen til en temperatur på 190-200 grader. Send bakeplaten inne, rør komposisjonen med jevne mellomrom.
6. Når kjeksene blir rosa og sprø, fjern dem fra ovnens hulrom. Ikke la det være inne, ellers blir brødet veldig stivt. Server varm, varm eller kald.

Krydret kjeks

• hvitt brød - 1 brød
• hvitløk - 4 fedd
• solsikkeolje - 90 ml.
• løk - 0,5 hoder
• krydder - etter skjønn
• salt etter smak

1. Som krydder for å lage kjeks, er malt ingefærrot, koriander, Provence-urter, malt svart pepper, karri, chili, etc. det beste alternativet. Velg krydder etter ønske, varier proporsjonene.
2. Hakk brødet i 1 cm brede skiver, og skjær deretter hvert stykke i terninger. Legg på en stekeplate i en rad, forvarm deretter ovnen til 130 grader. Send rusker inne i 5-7 minutter.
3. Mal på løk i en kjøttkvern eller blender, pass hvitløken gjennom en presse, bland ingrediensene. Hell olje i en kjele, kok den opp.
4. Kombiner de valgte krydderne i en homogen blanding, tilsett hvitløken og løken. Stek til de er brune over middels varme. Løken skal bli myk og sprø.
5. Ruskene er litt tørket, fjern dem fra ovnen. Hell i smøret kombinert med den stekte løk. Rør sammensetningen med en skje slik at brødterningene er mettede.
6. Uten å smøre stekeplaten, legg de oljede kjeksene i ett lag. Øk temperaturen i ovnen til 180 grader. Varigheten av varmebehandlingen er et kvarter, se konsistensen.
7. For å forhindre at kjeks blir fet, kan du forhjøre stekeplaten med albumark eller pergamentpapir. Foret vil absorbere olje og også forhindre at produktet brenner.

• smør - faktisk
• hvitt brød - 0,5 brød

1. Du kan bruke en brød eller en hvit brød, alt avhenger av personlige preferanser. Hakk produktet i skiver som er omtrent 1,5 cm tykke.
2. Smelt smøret til romtemperatur. Smør med et tynt lag, og dekk hullene i skivene. Hakk deretter hvert stykke i terninger, tilbered en pinne eller stekeplate.
3. Forvarm ovnen til et gjennomsnittlig merke (ca. 130-150 grader). Legg kjeksene i en rad uten å beklede overflaten med pergament. Sett i ovnen i en halv time.
4. Det er viktig å huske for alltid at du må la skapdøren stå åpen. Ellers vil kjeks mykne og miste den skarpe strukturen. For å forhindre at døren lukkes, må du installere en treklessnøkkel i sidegangen.
5. Ikke glem å røre kjeksene med en slikkepott under tilberedningen, slik at de steker jevnt. Evaluer strukturen til produktet etter tid. Hvis kjeksene er sprø, kan de tas ut.
6. Avkjøl før servering, dryss eventuelt med fersk hakket dill. Kremete kjeks går bra med fett rømme, samt hvitløks-majonesaus.

Krabber smaksstilt Crackers

• fersk dill - en halv haug
• krabbekjøtt - 120 gr.
• hvitløk - 3 fedd
• hvitt eller grått brød - 4 skiver
• salt etter smak
• olivenolje - 35 ml.

1. Før hvitløkstennene gjennom et knus eller kvern i en morter. Bland med vegetabilsk olje, krydder. Tine krabbekjøtt, send den til en blender for å lage grøt. Legg krabaten til forrige masse.
2. Salt sammensetningen, flytt alt i en tett plastpose eller matbeholder. Skjær brødet i terninger, legg i posens hulrom, bind. Rist strukturen slik at massen blir jevnt fordelt på brødet.
3. Lin en stekeplate med papir eller folie, forvarm ovnen (temperaturen er ca 190-200 grader). Legg krydret brød på en rad, la det steke i 20 minutter.
4. Forsikre deg om at krabben ikke er brent. Vend kjeks hver 3-5 minutt. Server etter varm tilberedning. Som saus kan du blande hakket hvitløk og majones.

Osteknekker

• hard ost - 250 gr.
• brød - 1 brød
• hvitløk - 5 stonger
• krydder (hvilken som helst) - etter skjønn
• salt etter smak
• solsikkeolje - faktisk
• hakket svart pepper - 3 klyper

1. Hakk brødet i skiver, kutt deretter i terninger. Du kan bruke flere brødkarakterer samtidig. En blanding av svarte, grå og hvite kjeks ser vakker ut på bordet.
2. Bland favorittkrydderene dine etter smak, tilsett salt. Tørr hakket brød, dryss over smør. Legg på en flat, varmebestandig mikrobølgeovn.
3. Riv ost, dryss kjeks på dem. Send til mikrobølgeovn eller stekeovn, sett funksjonen "Grill". Rør med jevne mellomrom i en halv time. Brukes umiddelbart etter tilberedning. Du kan legge den til suppepure eller spise som en forrett til øl.

• svart brød - 0,5 ruller
• knust salt - 15 gr.
• hvitløk - 5 stonger
• oliven / vegetabilsk olje - 90 ml.

1. Som regel regnes “Darnitsky” som den mest passende brødtypen. Den har den nødvendige porøse strukturen, som gjør kjeks sprø.
2. Tær skivene i terninger eller tynne skiver (ca. 1 cm brede). Bland en salt med olje i en egen bolle, tilsett hvitløken som føres gjennom pressen.
3. Send brødterningene i en pose, bind på toppen. Blås opp hulrommet, og rist deretter enheten slik at blandingen smører hvert stykke. Når bandasjen dekker brødet, fortsett til neste trinn.
4. Forvarm ovnen, du trenger en temperatur på omtrent 200 grader. Smør stekeplaten med olje eller lin den med papir. Spre kjeks på en overflate i en rad.
5. Send brødet å bake i ovnen i et kvarter. Ruskene skal brunes, hvoretter de kan fjernes. Server med majones, tilsett suneli humle, basilikum, oregano, etc.

Mikrobølgeovn kjeks

• hvitløk - 6 fedd
• brød - 1 brød
• olivenolje - 185 ml.
• salt etter smak

1. Først må du hakke brødet med tallerkener. Du kan bruke enten rug eller fullkornsprodukt. Velg som du ønsker. Form terninger omtrent 1-1,5 cm brede fra platene.
2. La fremtidige kjeks i romtemperatur i en halv time. I løpet av denne perioden er de litt forvitret, som et resultat av at behandlingen vil bli raskere.
3. Tilbered et varmebestandig brett eller tallerken, fordel brødterningene på en rad. Still inn minstekraften, tørk brødet i 2-3 minutter. Det hele avhenger av de tekniske egenskapene til enheten.
4. Det er viktig å sikre at kjeks ikke brenner. Ellers vil parabolen bli bortskjemt og tørket hardt. Mens kjeksene langsomt, tar du en bolle og hell olivenolje i den. Tilsett salt og hvitløk gjennom en presse til blandingen.
5. Fjern ruskene fra mikrobølgeovnen, hell dem med hvitløksoljesaus, send igjen til bake. Denne gangen er varigheten av å forsinke ikke lenger enn 1,5 minutter.

• olivenolje - 85 ml.
• brød (hvilken som helst) - 0,7 brød
• salt - 10 gr.
• fersk hvitløk - 6 stonger

1. Skjær brødet først i tallerkener, deretter i rektangulære stenger. Skrell hvitløken og før den gjennom en knusing (trykk). Kok en pinne uten pinne eller fettbunn, hell olje i den og tilsett hvitløk.
2. Varm oppvasken (glødende tilstand), send brødpinnene inn i hulrommet. Stek på middels kraft. Det er viktig at hver side blir rosenrød.
3. Fordel tørkepapir (3-4 lag) på et fat eller bakeplate, legg krutonger. Et slikt trekk vil hjelpe overflødig fettavløp.
4. Du kan koke kjeks i en panne på en annen måte. For å gjøre dette, hakker du brødet i terninger, steker i varm olje. La avløpe, og gni deretter hver stang med en hel hvitløksfedd.

1. Det er verdt å huske for alltid at temperaturen i ovnen er indikert omtrent. Basert på de tekniske spesifikasjonene til enheten din.
2. Hvis vi snakker om mangfoldet av "råvarer", er varigheten av varmebehandling av brunt brød mye høyere enn for grått eller hvitt. Denne funksjonen skyldes tettheten.
3. Velg riktig temperatur. Det er ikke nødvendig å stille inn høy effekt, 140-150 grader er nok. I dette tilfellet kan du stole på det faktum at kjeks ikke brenner.
4. Skjær brødet med brede plater eller skiver, så det ser mer estetisk ut. Når det gjelder hvitt brød, hakker du det i terninger, svart - med sugerør (barer).
5. Det er kjent at brød absorberer fuktighet, så det blekner raskt. Det anbefales å bruke det ferdige produktet umiddelbart etter steking, slik at det beholder en sprø tekstur.
6. Hvis du bestemmer deg for å stå på kjeks en stund, la dem være ved en fuktighet på ikke mer enn 60%. Velg nøye oppbevaringsutstyr, stoffposer eller en matbeholder med lokk vil gjøre.

Det er lett å lage kjeks hjemme, hvis du følger trinnvise instruksjoner. Vurder en oppskrift på stekte brødterninger med ost, hvitløk, urter, krabbepinner eller Provence-urter. Lag kjeks i ovnen, mikrobølgeovnen eller i en panne.

Video: 3 måter å lage deilige kjeks på

12.03.2018

I butikker i dag kan du finne kjeks med hvilken som helst smak og aroma, men i dem er den, i tillegg til monosodium glutamat, full av annen kjemi. Derfor foreslår vi at du lærer hvordan du lager kjeks i ovnen fra brød av forskjellige varianter for å få naturlig og sunt snacks.

Sprø hvite kjeks i ovnen, hvis oppskrift er foreslått nedenfor, er perfekt til kyllingbuljong, sauser. De kan også brukes til å lage salater. Hvis du kverner snacks til smuler, vil du få gode brødsmuler. Prosessen med forberedelsen vil ta 20-30 minutter.

De beste kjeksene fra kli brød, fordelene med slikt brød er enorme

ingredienser:

• hvitt brød (helst et brød) - 2 brød.

Tips! For fremstilling av kjeks er både ferskt og foreldet brød egnet, det viktigste er at det ikke er noen mugg på det, og det avgir ikke en ubehagelig lukt.

forberedelse:

Tips! Ikke la kjeks være uten tilsyn, da de raskt kan brenne.

Sunn matbit: resept på rugeknekker

I stedet for chips og andre tvilsomme "godbiter", kan du tilby sunne terninger av tørket rugbrød til barna dine. Her er en klassisk måte å tørke kjeks i ovnen.

ingredienser:

• brød med rugbrød.

forberedelse:

Hvordan lage salt "crunchy"?

Terninger saltet brød terninger er det beste "selskapet" å se din favoritt film. Men ikke hast med å løpe etter dem til butikken. Vi vil fortelle deg hvordan du lager saltede kjeks i ovnen fra brød på ditt eget kjøkken.

ingredienser:

• baguette eller brød - ett stykke;
• vegetabilsk olje;
• salt - 5 g;
• krydder (valgfritt).

forberedelse:

DIY-delikatesse: brødsmuler i ostebrød

Hvis du har brød (av hvilken som helst klasse) og hard ost hjemme, kan du unne deg selv og dine pårørende ved å tilberede en skikkelig godbit - kjeks med ost i ovnen. For en slik rett passer elite parmesan og vanlige oster - nederlandsk, russisk, også.

ingredienser:

• brød - 400 g (brød);
• ost - fra 70 til 100 g;
• vegetabilsk olje - 4 bord. skjeer;
• salt - den tredje delen av en teskje;
• en blanding av paprika;
• hvitløk (valgfritt) - 2 fedd.

forberedelse:

Hvordan lage deilige krutonger med hvitløk: detaljerte instruksjoner

Å lage mat slikt godsaker er veldig enkelt. Det vil vise seg uvanlig aromatisk og pikant, og ingen syntetiske dufter og smaksforsterkere!

ingredienser:

• et brød med hvetemel (du kan - i går) - 1/2 stykker;
• hvitløk - 1 fedd;
• malt chili og gurkemeiepulver - en klype hver;
• vegetabilsk olje - 2 bord. skjeer;
• paprika og oregano - 1 te hver. skjeen.

forberedelse:

Hilsen alle lesere som er interessert i denne oppskriften!
I min store familie er krutonger i forskjellige former veldig glad i, både i salater eller med suppe, eller rett og slett uten alt. Kjøpte kirieshki og andre lignende kjeks i pakker er stadig ulønnsomme å kjøpe, og det er mange skadelige tilsetningsstoffer der. Derfor prøver jeg å lage hjemmelagde kjeks i ovnen når det er mulig, de blir også spist raskt, men det er uten tvil mindre skade av dem, fordi det ikke er noen smaksstoffer eller smaksforsterkere i deres sammensetning. Og du kan alltid bevilge litt tid til forberedelsene deres, spesielt siden tidsbruken er begrenset til noen få minutter.

Vi fortsetter med tilberedning av kjeks og tilbereder de nødvendige produktene for dette. Og alt du trenger er hvitt brød, salt og favorittkrydderene dine.

Skjær brødet i små terninger. Men dette er ikke viktig, og alternativer er mulige her. Noen ganger kutter jeg brød i tynne lange strimler, spesielt når jeg vil gnage kjeks for ingenting, og ikke bruker dem til å tilberede noe fat. Men jeg bruker terninger mye oftere, fordi kjeks i denne formen er veldig praktisk å tilsette salater og supper.

Crackers er alltid smakligere av hvitt brød, men du kan ta svart eller grått brød til matlaging hvis du foretrekker det.

Vi legger terningkastene i en vanlig plastpose, dette er nødvendig for å fordele jevnt tilsatte krydder i neste koketrinn.

Ta nå dine favorittkrydder på smak. I dag bestemte jeg meg for å bruke blandingen i like store mengder "humle-suneli" og "krydder for kylling", og også tilsette en liten mengde salt.
Men smakene til hver enkelt av oss er forskjellige, så hva slags krydder du vil ta for denne oppskriften, er et spørsmål om din personlige smak, fordi noen elsker for eksempel svart pepper eller paprika, og noen tåler det ikke. Mengden salt kan også varieres etter ønske.
Jeg tar omtrent en spiseskje krydder på et halvt brød, for det er i denne andelen smaken av den ferdige retten passer meg.

Bland krydder grundig.

Legg nå de tilberedte krydderne i en pose skivet brød.

Nå slips

og rist posen forsiktig slik at krydderne blir jevnt fordelt over innholdet i posen.
Hell deretter det tilberedte brødet med krydder på en bakeplate med et tynt lag. Hell ikke en stor mengde brød om gangen, fordi kjeks i dette tilfellet vil være ujevnt kokt.
Jeg bruker ikke noe olje i tilberedningen av kjeks, fordi oljen tilfører et ekstra kaloriinnhold, men jeg trenger det ikke i det hele tatt.

Jeg prøver alltid å fylle stekeplaten i ett lag.

Nå sender vi pannen til den forvarmede ovnen til 180 grader og om noen minutter vil kjeksene våre være klare.
Dette vil ta omtrent 10-15 minutter, mye avhenger av driften av en bestemt ovn. Det viktigste er å overvåke nøye, slik at de ikke brenner ut og ikke tørker ut.
Etter 10 minutter tar vi ut en stekeplate og deilige hjemmelagde kjeks uten unødvendige kjemiske tilsetningsstoffer er klare.

Du kan umiddelbart bruke dem til å lage salater, legge til suppe eller knase akkurat slik.

Bare ikke kok dem til fremtidig bruk i store mengder, fordi de nettopp tilberedte kjeksene er mye smakligere enn de som har ligget i noen tid.

For en forandring kan du bruke forskjellige krydder i oppskriften, og deretter hver gang du har deilige hjemmelagde kjeks med forskjellig smak på bordet ditt.

Bon appetitt til alle!

Steketid: PT00H20M 20 min.