I dag på kjøkkenet vårt er det fantastiske retter. Rask, velsmakende, egnet for enhver fest. Vi vil mestre den gelé eller "late" kefirpaien i ovnen. Dette vil være oppskrifter med løk og egg, med kål, hermetisk fisk, cottage cheese og syltetøy.

Denne typen bakst refererer til den såkalte aspikken. Så vi trenger ikke å elte deigen med hendene. For enkelhet og tidsbesparelse blir slike late paier utrolig verdsatt av vertinneinnehaverne.

Ovn (lat) kefirpai med løk og egg i ovnen

Oven (lat) kefirpai med løk og egg, tilberedt i ovnen - et flott alternativ for en sommermiddag. Og i løpet av matlagingen vil jeg fortelle deg hvordan du kan bytte ut fjæren med løk og få muligheten til å unne hjemmet ditt med en deilig rett året rundt.

ingredienser:

• kefir (det erstattes perfekt med utvannet rømme, yoghurt) - 1 glass .;
• egg (2 for testen og 5 hardkokte);
• mel - litt mer enn ett og et halvt glass;
• bakepulver (i henhold til instruksjonene);
• grønn salatløk - 2 klaser;
• på forespørsel fra en halv gjeng dill;
• smør - ca 50 g (det må stå varmt for å gjøre det mykt).

forberedelse:

Lag først fyllet. Skjær og vasket fjær med grønn løk, kuttet i biter på ca 1 cm. Du kan tilsette dillgrønner for en lysere smak, og hakk den også. Bland, tilsett. Så tar vi en potetknuser og elter greenene litt i en bolle slik at den blir saftigere under saltets handling.

Der legger vi de hakkede bratte eggene og sprer det smeltede smøret. Bland alt sammen, smak til med salt og pepper.

Ingen grønne løk? Ta løk. 3 store løksmuler, ha i et dørslag, hell kokende vann over den og umiddelbart med kaldt vann. Tomim i en panne under lokket til den er gjennomsiktig. Smaken hans kan praktisk talt ikke skilles fra en fersk penn.

Nå er det turens tur. Vi legger komponentene (mel, kefir, egg, bakepulver) umiddelbart i en tallerken. Salt litt og elt godt til det får en jevn masse som har konsistensen av tykk rømme.

Hvis det ikke er bakepulver, kan du ta natron (på spissen av en teskje). Det er ikke nødvendig å slukke eddik, det vil lage sur kefir.

Smør en stekeplate med smør og "støv" med semulegryn. Hell halvparten av deigen vår til bunnen. Legg på toppen av det nøye hele fyllet og fyll det med en annen del av deigen. Sendes til varm ovn i minst 40 minutter.

Smør den bakte geléte paien - fremdeles varm - med kefir eller smør, slik at skorpen blir myk. Vi kutter og ringer familien.

Jellied kake på kefir med kål "Gjester på dørstokken"

  Når vennene dine bestemte seg for å plutselig besøke deg og det bare er en time igjen, vil kefirpai med kål "Gjester på dørstokken" redde situasjonen med forfriskninger. Og å krangle med ham vil ta et minimum av tid - dette er en funksjon i denne bakingen. Dessuten vil paien bli bra - den går fort og "heier".

ingredienser:

• 250 ml kefir (naturlig yoghurt, surmelk);
• kål - små gafler;
• 3 egg (1 til deigen, 2 til fyllingen);
• litt mer enn et halvt glass mel;
• bakepulver - ufullstendig skje

forberedelse:

Strimle kål fint, salt godt, kvern med hendene for å myke opp. Og 15 minutter lapskaus i en panne, hell litt vann. Kjøler ned.

Bland mel, kefir, egg og bakepulver med en mikser. Det er nødvendig at deigen ligner rømme med middels tetthet.

Hvis du for eksempel i landet og mikseren ikke er tilgjengelig - ikke bekymre deg. Deigen blandes med en vanlig gaffel.

Pisk 2 egg til litt skummende tilstand hver for seg.

Vi smører formen med vegetabilsk olje og begynner å "samle" den fremtidige paien i den. Vi hell en del av deigen, på toppen av et jevnt lag legger vi den tilberedte kålen.

Legg den gjenværende deigen forsiktig oppå, jevn med en skje.

Og send til den varme ovnen i omtrent en halv time. Aromaene i leiligheten kryper vanvittig. Tro meg, det er blitt prøvd mer enn en gang!

Jellied kake på kefir med hermetisert fisk

  En gjenjakt av forrige oppskrift, egnet som et "øyeblikkelig kulinarisk hjelpemiddel", vil være en kefirpai med hermetisk fisk. Det er flott hvis du har en krukke med makrell, sardiner eller rosa laks i olje i kjøleskapet ditt. Dette er hva du trenger!

ingredienser:

• 250 gram glass kefir;
• ca 2 glass mel;
• litt drikke brus;
• hermetisert fisk - 1 boks;
• 2 rå egg;
• grønne løk - noen få fjær.

Det er en kongelig versjon av denne paien - med brislinger. Og ærlig talt, gitt hvor billig et sett med andre produkter er, hvorfor ikke noen ganger?

Siden de laget fyllet til oss her, blir tilberedningen av parabolen til et enkelt ett-skudd: bare slå deigen.

Med de vanlige bevegelsene helles vi kefir i en bolle, bryter eggene, brus, tilsett og rører inn melet. Vi må få en tykk, tyktflytende, men fortsatt flytende masse.

Vi dekker formen med pergament, hell halvparten av deigen til bunnen. Vi legger fisken, moset med en gaffel, på toppen, fordeler resten av deigen på toppen. Og - stek i ovnen i minst 40 minutter. Pynt den avkjølte kaken med grønne løkringer.

En enkel og velsmakende oppskrift på jellied kake på kefir med cottage cheese og epler

Og nå skal vi lære å lage søte bulkkaker. Dette er desserter som går bra med te, kaffe, melk eller kakao. Først har vi en enkel, men veldig velsmakende kefir kakeoppskrift med cottage cheese og epler. Den mest delikate tingen du ikke vil trekke barn og menn fra ørene dine fra.

ingredienser:

• 1 kopp kefir;
• et halvt glass sukker i deigen og 2 ss i fyllet;
• en halv pakke smør (mykner ved romtemperatur);
• mel - 2 glass;
• bakepulver for deig (i henhold til instruksjonene);
• 3 egg (2 til deigen + 1 til fyllet);
• 300 gram cottage cheese;
• 3 store epler (bedre enn ikke-sure varianter);
• vaniljesukker.

forberedelse:

Pisk med mikser 2 egg med sukker til sandkorn ikke kjennes lenger.

Hell kefir, tilsett mel, bakepulver og vaniljesukker. Fortsett å slå i cirka 5 minutter. Den ferdige deigen skal være som en tynn krem \u200b\u200b- glatt og blank.

Overfør mikseren til en bolle der vi sprer cottage cheese, tilsett det røde egget og rull inn det resterende sukkeret. Vi slår også blandingen slik at ostemassen får enhetlighet.

Varier fettinnholdet i cottage cheese. Slanke jenter kan ta fettfritt, og for sultne skolebarn er det også egnet fra markedet.

Gni epler på et grovt rivjern, dryss over sitronsaft og send dit, til fyllet. Bland grundig.

Og igjen blir tre lag sendt til vår pergamentskjema. Den nedre og øvre er deig, og i midten er epler og cottage cheese.

Ikke støt fyllet for dypt ned i deigen. Dette kan forhindre at det nedre laget reiser seg ordentlig.

Kaken bakes i 40-50 minutter. Vi kommer oss ut og strø pulverisert sukker på toppen.

Frodig søt kefirpai med syltetøy

En annen enkel rett, kalt vertinnene er ganske enkelt pepperkaker, er en søt geléert pai med kefir og syltetøy. Det er så hyggelig og lett å forberede at selv en skolejente vil lykkes.

ingredienser:

• et halvt glass sukker;
• kefir - 1 kopp;
• syltetøy (rå syltetøy) - 250 ml;
• 2 egg
• brus - 1/3 ts;
• mel (siktet) - 2 med et glassglass.

forberedelse:

Pisk eggene med sukker først. Der introduserer vi igjen de resterende produktene. Elt en homogen, flytende, tykk deig. Hell i en bakeplate foret med papir og stek i 50 minutter.

Bytt papirstopp. Dette vil vise seg ikke bare en ny smak av kaken, men også en ny farge på deigen.

Og til slutt, en videooppskrift på jellied pai på kefir med kjøttdeig og ost

Bon appetitt!

Når gjestene er på dørstokken og ikke er klare til forfriskninger, er en rask kefirpai det ideelle alternativet. Steketid - i det minste, men hvor mye glede av en deilig rett!

Oppskriftene er så enkle at til og med et barn kan takle forberedelsen av paien. Det er mange oppskrifter.som varierer i fylling, mengden sukker og smør i deigen.

Oppskriften på en kjapp kake på kefir med kål

ingredienser:

1. Kål - 500 g
2. Kefir - 300 ml
3. Mel - 160 g
4. Smør - 70 g (50 g per deig, 20 g til steking)
5. Egg - 2 stk.
6. Salt - 2 ts
7. Brus - ½ ts
8. Greener (persille, dill) - etter smak
9. Kummin - etter smak

forberedelse:

• Pisk eggene i en bolle med salt. Tilsett brus, 1 ss. kefir. Rør rundt og hell melet forsiktig, og rør deigen kontinuerlig.
• Hakk kålen. Legg den i en panne med forsmeltet smør. Tilsett greener, karvefrø og tilsett salt i kålen. La det småkoke til det er ferdig stekt på middels varme. Tilsett litt vann om nødvendig.
• Smør ildfast formen med olje, hell en mindre del av deigen, legg fyllet jevnt. Hell resten av deigen over fyllet. Legg små biter av smør på toppen av deigen.
• Kålpai bakes i ovnen ved en temperatur på 190 - 200 grader. Etter 45 minutter tar du tinnet ut av ovnen og kontrollerer at kaken er klar.

Tilberedte måltider kan serveres ved bordet.

Les også:  Pai med kål fra butterdeig.

Rask kefirpai med syltetøy: oppskrift

ingredienser:

1. Mel - 1,5 ss.
2. Egg - 2 stk.
3. Kefir - 150 ml
4. Syltetøy (hvilken som helst) - 1 ss.
5. Sukker - 500 g
6. Brus - 1 ts

forberedelse:

• Innløs brus med syltetøy. Pisk egg med sukker, tilsett kefir, hell mel og elt deigen. Legg syltetøy i deigen og elt alt igjen.
• Smør formen med smør, hell deigen. Sett formen i ovnen i 25 minutter. Kakens beredskap bestemmes av en tannpirker.
• Hvis parabolen er klar, ta den ut av ovnen, avkjøl. Når kaken er avkjølt, belegg den med syltetøy. Klar kake på kefir kan serveres både kald og varm.

Les også:  Hvordan lage en bananpai i en sakte komfyr?

Rask kefirpai med ost: oppskrift

ingredienser:

1. Kefir - 40 ml
2. Egg - 2 stk.
3. Mel - 3,5 ss.
4. Ost - 200 g (100 g for deig, 100 g for fylling)
5. Brus - 0,5 ts
6. Salt og sukker etter smak
7. Smør - 50 g
8. Potet - 5 stk.

forberedelse:

• Pisk egg med sukker, tilsett brus, revet ost, mel og kefir. Bland alt sammen. Du skal ha en myk deig.
• Skrell potetene, skjær dem i sirkler. Stek i en panne, ikke glem å salt.
• Legg pergamentpapir eller folie i en ildfast form, hell halvparten av deigen, sett fyllet (stekte poteter, revet ost og igjen potetene). Hell den andre delen av deigen.
• Kaken bakes ved en temperatur på 200 grader i omtrent 40 minutter.

Rask kefirpai med cottage cheese

ingredienser:

1. Kefir - 200 ml
2. Cottage cheese - 200 g
3. Mel - 1 ss.
4. Egg - 3 stk.
5. Apple - 1 stk.
6. Brus - 1 ts
7. Salt etter smak
8. Vaniljesukker etter smak
9. Kanel etter smak

forberedelse:

• Bland egg med sukker, tilsett brus, vaniljesukker, salt, hell kefir og tilsett mel. Elt deigen.
• Riv eplet på et grovt rivjern. Bland den med cottage cheese. Tilsett eple-ostemasse-massen i den kokte deigen.
• Smør formen med smør. Hell deigen i en form. Sett stekeplaten i ovnen, forvarmet til 200 grader. Stek til de er kokte (ca. 30 minutter).

Rask Kefir-pai med sjokolade

ingredienser:

1. Mel - 3 ss.
2. Kefir - 300 ml
3. Egg - 3 stk.
4. Smør - 100 g
5. Sukker - 1 ss.
6. Soda - 1 psc.
7. Kakao - 50 g
8. Sjokoladebrikker - 100 g

forberedelse:

• Bland alle ingrediensene. Tilsett eddik, slaked brus.
• Hell sjokoladedeigen i en ildfast form. Sett beholderen i ovnen, forvarmet til 200 grader. Kaken bakes i 25 minutter.
• Den ferdige parabolen er dekorert med sjokoladepris eller helles med smeltet sjokolade.

Rask kefirpai med kjøtt

ingredienser:

1. Rømme - 0,5 ss.
2. Egg - 3 stk.
3. Mel - 2/3 Art.
4. Kjøttdeig - 300 g
5. Løk - 1 stk.
6. Hvitløk - 1 s.
7. Gulrøtter - 1 stk.
8. Pepper og salt etter smak

forberedelse:

• Kok deigen: bland rømme, egg og mel. Deigen skal vise seg som rømme ved konsistens.
• Hakk løk, rasp gulrøtter på et grovt rivjern. Stek grønnsakene i en panne. Tilsett finhakket hvitløk og krydder. Sapp hakket kjøtt, tilsett grønnsaksfyllet.
• Smør ildfast formen med smør, hell halvparten av deigen, tilsett kjøttfyllet og hell resten av deigen. Legg beholderen med deigen i en ovn forvarmet til 200 grader. Etter 50 minutter, sjekk at kaken er klar.

Den ferdige retten serveres med rømme, majones, ketchup eller annen saus.

Den livlige rytmen i det moderne liv etterlater ingen tid, derfor er det ikke alltid mulig å skjemme bort dine kjære med velduftende og deilige kaker. I dette tilfellet vil enkle oppskrifter for å lage kefirpai i en fart hjelpe. Vi trenger enkle produkter som finnes i hvert hjem.

I tillegg til det minste settet med ingredienser, trenger du fra flere minutter til en halv times fritid. Du kan bruke et fermentert melkeprodukt med alle fettinnhold. For å få luftdeig anbefales det å bruke bakepulver eller brus.

Som fyll kan du bruke nesten ethvert produkt, alt avhenger av fantasien din og innholdet i kjøleskapet. I dagens artikkel skal vi se på de mest populære og vanlige bakemulighetene. Vi skal koke i ovnen.

Endre om nødvendig mengden ingredienser, siden deigenes konsistens i stor grad avhenger av fettinnholdet i det fermenterte melkeproduktet og kvaliteten på hvetemel.

Hvis du liker saftige kaker, kan du bruke denne hurtigoppskriften. Det vil ta et minimum av tid å forberede deg, du trenger ikke mye krefter. Du trenger ikke å elte en tøff deig og vente til den tilføres.

ingredienser:

For testen:

• 1 kopp kefir;
• 125 g semulegryn og mel;
• 1 ts brus;
• ½ ts sukker;
• ½ ts salt;
• ½ en gaffel kål;
• 2 løkhoder;
• 1 egg
• 1 boks hermetisk fisk;

All hermetisert mat som du liker best passer for en rask pisk.

• 50 g smør;
• 50 ml melk;
• Vegetabilsk olje;
• Greens.

Trinn for trinn

Hell brus i en bolle med kefir og la stå i noen minutter. Hvis du bruker semulegryn, legger vi det til først. Så fjerner vi bollen i 15-20 minutter slik at semulegryn svulmer. Etter det sender vi mel og egg. Bland alt grundig.

Nå begynner vi å forberede fyllingen. Skrell løk og skjær i tynne skiver eller halve ringer. Hakk deretter kålen.

Stek grønnsaker lett i smør, hell deretter i fersk melk, salt, lukk lokket og la det småkoke i flere minutter. La avkjøle seg litt og bland med hermetisk fisk. Smør nå ildfast formen med en liten mengde vegetabilsk olje og fyll den med halve den kokte deigen.

Legg nå ut fyllet. Hvis du ønsker det, kan du lage en liten depresjon og bryte kyllingegget i det.

Hell resten av deigen og send kaken til den forvarmede ovnen til 170 grader. Stek i 40 minutter. Når det avkjøles, kutter vi i biter og serverer. Bon appetitt!

Enkle og smakfulle bakverk med epler

Hver husmor har en vanlig rett, som tar et minimum av tid å tilberede. Det kan være en eple dessert. Å tilberede det er veldig enkelt, og krever også et minimum av produkter. Hvis du ønsker det, kan du legge til forskjellige krydder og krydder i oppskriften.

Til paien trenger vi følgende ingredienser:

• 1 kopp kefir;
• 2 kopper mel;
• 1 egg
• 1 ts brus;
• 1 kopp sukker
• 4-5 friske epler.

forberedelse

Først vil vi forberede testen. For å gjøre dette, hell et fermentert melkeprodukt i en dyp bolle. Så sender vi brus, slakt med sitronsaft, det er ikke nødvendig å gjøre dette, siden kefir takler denne oppgaven perfekt, men sitronsaft lar deg bli kvitt lukten av brus fullstendig.

Nå bryter vi kyllingegget i beholderen, siler to kopper hvetemel, hell sukker og blander grundig.

Fjern friske epler, fjern kjernen. Dette kan gjøres ved hjelp av et spesialverktøy eller manuelt med en kniv. Skjær frukten i små terninger.

Skiver epler sendes til den tilberedte deigen og rør godt.

Sørg for å smøre ildfast formen med olje, dryss over en liten mengde mel. Så overfører vi deigen med frukt i den og fordeler langs bunnen.

Vi sender kaken til ovnen forvarmet til 180 ° C og stek i 45 minutter. Retten blir luftig og deilig. Ha en fin teselskap!

Lager en søt dessert med syltetøy i ovnen

Hvis du er en søt tann, vil du like dette alternativet for å lage en rask kake. I tillegg til hovedproduktene, vil vi legge til eventuelt syltetøy. Bruk den du liker best eller har på lager.

ingredienser:

• 1 kopp kefir;
• 300 g mel;
• 1 glass syltetøy;
• 50 g kornet sukker;
• 1 ts brus;
• 2 kyllingegg.

forberedelse

Hell syltetøy i en dyp bolle. Du kan også bruke hvilken som helst syltetøy eller syltetøy. Tilsett brus, rør og fjern til siden i 5 minutter, slik at massen skummer og øker i volum.

Tilsett nå sukker, hell kefir, knekk to egg. Bland alle ingrediensene grundig for å oppnå en homogen masse.

Hell det siktede melet i blandingen. Vær oppmerksom på at med tykt syltetøy trenger du mindre hvetemel, så bli styrt av konsistensen, det skal ligne en kremaktig masse.

Tilbered en ildfast form. Legg pergamentpapir på bunnen, smør den med vegetabilsk olje, og skift deretter den homogene deigen.

Vi sender den til ovnen, som først må forvarmes til 180 ° C. Stek i omtrent en time. Tiden avhenger av typen mugg og stekeovn, så sjekk beredskapen med en tannpirker av tre. Dryss den ferdige bakingen med pulverisert sukker og skjær i porsjonerte biter.

Rask bakepulver og kakaopai

Vet du ikke hva jeg skal lage mat til te? Lag en enkel sjokoladedessert i ovnen. Du trenger omtrent en time, og bare noen få minutter på å tilberede produktene. Til tross for at oppskriften er enkel, er kakene møre og velsmakende.

ingredienser:

• 250 ml kefir;
• 250 g mel;
• 150 g sukker;
• 3 egg
• ½ ts brus;
• 1 ts bakepulver;
• 3 ss kakaopulver;
• 100 ml solsikkeolje;
• En klype salt.

forberedelse

1. Hell kefir i en dyp bolle, hell brus og bland godt. Vi dekker beholderen med et lokk og venter i 10 minutter på at en full reaksjon begynner.

Kefir slukker nesten brus, men hvis du ønsker det, kan du bruke en liten mengde eddik eller sitronsaft.

1. Hell deretter vegetabilsk olje i blandingen, og tilsett også eggene som er slått med salt og sukker. Bland produktene med en mikser.
2. Rør 1 kopp hvetemel i bakepulver og kakao i en separat beholder.
3. Hell nå den gjenværende delen av melet i små porsjoner og bland de tørre ingrediensene til de er jevn.
4. Kefirmasse blandes med en tørr blanding.
5. Vi smører ildfast form med solsikkeolje, sender deigen inn i den og jevner den forsiktig på overflaten.

Til bakst kan du bruke en teflon- eller silikonform.

1. I en forvarmet ovn til 200 ° C sender vi kaken i 50 minutter. Beredskapen kan sjekkes med en kamp.

Ferdige bakverk kan spres med krem \u200b\u200beller drysses med melis. Etter avkjøling kan en sjokoladesmaksert dessert serveres.

Trinnvis oppskrift for å lage en sebrapai

Antagelig er alle kjent med å bake en sebra med en delikat smak og originalt utseende. Det kan se ut som om det kreves litt erfaring for å lage en kake, men oppskriften er så enkel at til og med en uerfaren husmor kan takle den.

ingredienser:

• ½ kopp kefir;
• ½ kopp kornet sukker;
• 2 egg
• 150 g mel;
• 1 ss kakaopulver;
• ½ ts slakt brus;
• 50 g smør;
• En klype salt.

forberedelse

Pisk kyllingeggene med salt og hell det granulerte sukkeret gradvis. Som et resultat vil massen øke i volum og bli hvit. Hell deretter kefir i en bolle og tilsett brus, smurt med sitronsaft eller eddik. Rør ingrediensene godt.

Vi sender mel til massen i små porsjoner for å unngå dannelse av klumper, mens vi hele tiden rører blandingen. Hell deretter det smeltede smøret.

Vi deler svigerfar i to deler, hell kakaopulver i en av dem og blander grundig slik at det ikke er klumper igjen. Tilsett en spiseskje hvetemel til den hvite massen og bland med en mikser på sakte hastighet.

Dekk kakepannen med pergamentpapir. Så, en etter en, spredte den svart-hvite massen en om gangen. Om nødvendig kan du lage vakre flekker med en tannpirker.

Forvarm ovnen til 180 ° C og send formen med blandingen inn i den. Vi sjekker beredskapen til å bake med en trepinne. Forsøk å prøve denne oppskriften hvis du vil lage en luftig og deilig dessert.

En enkel oppskrift med kål

En klassisk bakst er kålpai, som er kjent for mange siden barndommen. Det er en utmerket matbit og en fullverdig tallerken som metter i lang tid.

ingredienser:

• 1 små gafler med kål;
• 3 kopper mel;
• 1 kopp kefir;
• 2 egg
• ½ ts brus;
• Ost, røkt produkter, skinke etter ønske.

forberedelse

Hakk først hvitkålen, send den i pannen og la det småkoke under det lukkede lokket til det er halvt klart. Om ønskelig kan du legge gulrøtter i oppskriften.

I mellomtiden vil vi forberede testen. Knekk eggene i en dyp bolle, salt og slå til de er jevn. Tilsett så kefir og brus. Rør grundig for å få en kremet blanding.

Hvis du vil bruke ost, må du rive den på et middels rivjern. Vi kuttet også skinke eller røkt produkter i små biter.

Vi smører ildfast formen godt med olje. For å tilberede den geléste kaken, hell du først halvparten av deigen, deretter fyllingen og fyll den med resten av blandingen. Du kan også ganske enkelt blande deigen med kål (ekstra ingredienser) og tilsette massen i formen.

I en forvarmet ovn til 180 ° C, send kaken og stek den i 30-40 minutter. Du kan strø revet ost på toppen. Ha en fin teselskap!

Pisket kefirpasta med kjøttdeig

Hvis du vil lage en deilig rett, men absolutt ikke har tid, kan du bruke følgende oppskrift. Jellied kake med kjøtt blir appetittvekkende og tilfredsstillende. For dette trenger vi kjøttdeig og andre nødvendige ingredienser. For detaljerte kokeanvisninger, se videoen nedenfor:

Jeg håper alle disse oppskriftene hjelper deg med å lage raskt et måltid hjemme til middag eller som en forrett. Om ønskelig kan oppskrifter modifiseres litt, under hensyntagen til tilgjengeligheten av produkter og smakspreferanser.

Hakkede Kefir Pie

Kefir paier er enkle, raske bakverk som kan tilberedes minst hver dag. Det krever ikke spesiell dyktighet eller noen eksotiske, dyre produkter. Alle nødvendige varer er som regel i kjøleskapet, men for kefir i en kort periode og kjøres til nærmeste butikk. Det vil ikke ta mye tid, og innsatsen vil bli belønnet med deilige og delikate paier med varme og varme.

Hurtige kefirpaier med ovn

Med dette enkle eksemplet kan du bokstavelig talt flere ganger lære å lage mat kefir paier. Deigen er helt universal og like harmonisk kombinert med både søte og salte fyllinger.

  Kefir paier

Viktige ingredienser:

• mel - ½ kg
• salt - 1/2 ts
• sukker - 1 ts
• brus - 1 ts
• kefir - 500 ml
• egg - 2 ss
• vegetabilsk olje - 3 ss

Trinnvise instruksjoner

Gjærpai på kefir: oppskrift med foto

Myke, fyldige og praktfulle paier med aromatisk fruktfylling kan bakes i henhold til denne oppskriften. Hvis du vil berike smaken og gi den lysere nyanser, kan du legge skiver med svisker, tørkede aprikoser eller tørkede fiken til den søte massen. Retten vil glitre av nye farger og vil tiltrekke seg oppmerksomhet fra selv de som er rolige med hjemmelaget produkter.

Viktige ingredienser:

For testen

• kokt vann - 100 ml
• tørrgjær - 2 ts
• sukker - 1 ss
• mel - 750 g
• kefir - 250 ml
• vegetabilsk olje - 6 ss
• salt - 1 ts
• eggeplomme - 1 stk.
• melk - 2 ss
• smør
• melis

For fylling

• epler - 1 kg
• sukker - 100 g
• rosiner - 100 g
• vanillin - en pose
• kanel - 1 ts
• smør - 20 g

Trinnvise instruksjoner

1. Løs først sukker i vann ved romtemperatur, og deretter gjær, bland og la stå i 10-15 minutter.
2. Sikt melet gjennom en sil i en dyp keramisk bolle, kombiner med kefir og salt, tilsett den fortynnede gjæren og elt en jevn homogen deig. Hell helt på solsikkeolje og elt til massen begynner å stikke godt fra hendene.
3. Rull deigen i en bolle, sett i en bolle, dekk til med et lint kjøkkenhåndkle og la den ligge på bordet i 1 time.
4. For fylling, skyll epler, skall og frø, kutt i små pene terninger.
5. Smelt smøret i en stekepanne, tilsett sukker, varm opp litt og hell epler. Tilsett rosiner, kanel og vanillin, bland med en trespatel og mørk over lav varme under lokk i ca 5-7 minutter, og pass på at komponentene ikke fester seg til bunnen. Kast deretter eplene i et dørslag, tøm overflødig juice og avkjøl helt.
6. Legg deigen på et bord drysset med mel, elt litt og del i 22-24 baller i samme størrelse.
7. Mos hver ball med fingrene i en flat sirkel, sentrer fyllet i midten og klemmer kantene tett.
8. Dekk bakeplaten med bakepapir, legg paiene på den med sømmen ned og la stå i 15-20 minutter.
9. Pisk melk og eggeplomme i en kopp. Ved hjelp av en silikonbørste, belegg kakene med denne blandingen og send dem til en varm ovn.
10. Stekes ved 180 ° C i 20 minutter.
11. Smør de ferdige kefirpaiene med smør smeltet i badekaret og server umiddelbart.

Deilige stekte kefirpai: oppskrift med foto

Disse paiene kan raskt tilberedes hvis gjestene plutselig dukker opp i huset. Alle nødvendige produkter finner du på kjøkkenet, og som fyll kan du ikke bare bruke søt syltetøy eller tykt syltetøy, men også poteter, ris med egg, friske urter eller kjøttdeig, generelt, alt som er for hånden.

Viktige ingredienser:

• mel - 4 ss
• brus - 1 ts
• egg - 2 stk.
• vegetabilsk olje - 200 ml
• kefir - 2 ss
• syltetøy kan

Trinnvise instruksjoner

1. Sikt mel gjennom en sil i en dyp beholder, kombiner med brus og bland godt.
2. Innfør forsiktig egg og kefir. Elt myk, plastisk deig.
3. Hopp en del med en skje, legg på en overflate støvet med mel og elt med hendene i en rund kake. Plasser fyllingen i midten og klyp kantene.
4. I en tykkbunnet stekepanne, varm vegetabilsk olje og stek paiene på hver side over middels varme til en vakker gylden skorpe dukker opp.
5. Legg den ferdige bakingen på et papirhåndkle slik at overflødig fett blir absorbert, og server det deretter med varm drikke eller melk.

Hvordan lage søte kefirpaier i ovnen: oppskrifter med bilder

En kake laget på denne måten er veldig saftig, aromatisk og rik. Hvis kirsebæret ikke er så glad i, kan det byttes ut med annen frukt, bær eller sitrusfrukter. Smaken av deigen vil ikke lide litt av dette.

Viktige ingredienser:

• kirsebær - 400 g
• kefir - 400 ml
• egg - 6 stk.
• mel - 400 g
• bakepulver - 3 ts
• sukker - 400 g
• smør
• melis

Trinnvise instruksjoner

1. Skyll de ferske kirsebærene, fri fra steinene og ha dem i et dørslag slik at overflødig juice blir stablet.
2. Rist eggene med en gaffel, kombiner med sukker og slå i 2-3 minutter med en visp i et lett, luftig skum.
3. Tilsett kefir og bland forsiktig.
4. Sikt melet sammen med bakepulveret gjennom en kjøkkensikt inn i en beholder med kefir-eggmasse og elt godt. Den ferdige deigen skal være tykk og falle fra skjeen med en jevn flytende tape.
5. Smør sidene av den varmebestandige formen med margarin, linje bunnen med bakeparkament. Hell deigen inni, fordel hele kirsebær på toppen i en sirkel, dryss over sukker og send til en varm ovn.
6. Stekes i 40 til 45 minutter ved 180 ° C. Ikke åpne døren under tilberedningen.
7. Dryss den ferdige kaken med melis, avkjøl litt og server med favorittdrinkene dine.

Hvordan lage kefir paier med kål

Denne næringsrike og mettede paien kan serveres i stedet for brød med kjøttbuljong eller fyldige supper. Han vil understreke deres lyse smak og utfylle den med fersk saftige kålmerker.

Viktige ingredienser:

• premium hvetemel - ½ kg
• kremmargarin - 150 g
• sukker - 1 ss
• egg - 2 stk.
• kefir - 250 ml
• brus - 1 \\ 2 ts
• kål - ½ kg

Trinnvise instruksjoner

1. Legg margarin i en emaljebeholder og smelt i vannbad. Kombiner deretter med egg og sukker.
2. I kefir, sluk brus og hell væske i margarin.
3. Sikt mel gjennom en sil og tilsett andre komponenter. Elt deigen grundig slik at den får plastisitet og mykhet.
4. Finhakk kålen, salt etter smak og elt litt med hendene.
5. Smør den varmebestandige formen med margarin, legg halvparten av deigen på bunnen og deretter kål.
6. Pisk eggene med en visp og fyll dem med grønnsaksfyllet. Spred tynne skiver margarin på toppen og dekk til med resten av deigen.
7. Send kålpaien til ovnen, forvarmet til 180 ° C. Stek i 50 minutter, skru deretter av varmen og la retten være inne i ytterligere 10-15 minutter.
8. Skjær den ferdige kaken i de samme porsjonene og server med buljong eller tykk suppe.

Slik baker du yoghurtsjokoladekake: videooppskrift

Du kan lage kefirpai på en rekke måter. Denne videoen viser i detalj hvordan du enkelt og raskt kan lage en deilig, luftig og frodig dessert med kakao, rosiner og valnøtter fra enkle produkter.

Kefir akselererer prosessen med å lage paier. Du kan lage kefirpai i ovnen med hvilken som helst fylling. Takket være et bredt utvalg av oppskrifter vil hver husmor kunne lage en kake, både på festbordet og på middagsbordet.

Klassisk kefirpai pisk opp

Kefir pai, dette er akkurat retten som er kokt i hastverk. Deigforberedelsesprosessen tar bare noen få minutter, det gjenstår bare å tilsette fyllet etter smak og retten er klar. Den ideelle fyllingen er ikke saftige bær eller frukt i noen form.

ingredienser:

• kornet sukker - 190 g;
• brus - 8 g;
• olje - ½ ts;
• hvetebakemel - 300 g;
• kefir 3,2% - 200 ml;
• kyllingegg - 1 stk .;
• vanillin - på tuppen av en kniv;
• sitronsaft - 1 ts;
• frukt eller bær - etter preferanse.

forberedelse:

1. Bland bollen, eggemelkedrikken og kornet sukker i bollen.
2. Bland det siktede melet med vanilje, tilsett i eggeblandingen. Pisk blandingen med en visp til en jevn konsistens. Du kan også bruke en mikser.
3. Skjær bærene eller fruktene som ble brukt til fyllingen i skiver. Legg dem i deigen.
4. Sluk brus med sitronsaft, send den til deigen.
5. Smør en ildfast form med smør. Hell deigen i en form, fordel den jevnt.
6. Stek kaken i ovnen i 25 minutter ved 195 ° C.

Du kan også starte paien med saltede produkter, i dette tilfellet trenger du ikke legge sukker i deigen.

Pai med epler på kefir i ovnen

En rask kefirpai med epler vil ikke forlate noen likegyldige.

For å tilberede en høstdessert trenger du følgende ingredienser:

• egg - 3 stk .;
• epler - 0,5 kg;
• kefir - 1 kopp;
• kornet sukker - 1 kopp;
• mel - 1 kopp;
• melis - 25 g;
• kanel - 2 g;
• vaniljesukker - 8 g;
• salt - 3 g;
• brus - 1 ts

Oppskriften:

1. Vi bryter eggene i en dyp bolle, slå med en mikser i 3 minutter.
2. Vi tilsetter kefir, brus, kornet sukker, vaniljesukker og mel siktet gjennom en sil til de bankede eggene. Elt deigen godt til massen er glatt.
3. Vi vasker eplene under rennende vann, fjerner kjernen og frøene. Skjær epler i skiver, 0,5 cm tykke.
4. Forvarm ovnen til 50 ° C.
5. Hell deigen i den formen kaken skal bakes i, dekket med pergamentpapir.
6. Legg epler i en sirkel i en sirkel.
7. Sett skjemaet i ovnen. Ved 180 ° C tilberedes charlotte på 45 minutter.

Pynt den ferdige charlotteen med pulverisert sukker og epleskiver, drysset kanel.

Kålpai

Kefir kålpai i ovnen blir luftig og praktfull.

Bakverk som minner om barndommen kan tilberedes med følgende produkter tilgjengelig:

• kefir - 250 ml;
• mel - 1 kopp;
• hvitkål - 0,3 kg;
• kyllingegg - 3 stk .;
• brus - 1 ts;
• salt - 0,5 ts;
• solsikkeolje - 30 ml;
• malt pepper, chili, søt paprika - valgfritt.

Trinnvis forberedelse:

1. Vi kombinerer salt og brus, tilsett blandingen til kefir. Vi rengjør på et lunt sted et kvarter.
2. Kok opp et egg.
3. Hakk kålen, tilsett en liten mengde solsikkeolje, salt og pepper. Stek kålen i en panne, etter 5 minutter, tilsett vann og la det småkoke under lokket i ytterligere 5 minutter.
4. Du må hakke det kokte egget, sende det til kålen, bland.
5. Tilsett egg til kefir, slå.
6. Sikt mel, kombiner med kefir. Konsistensen av deigen skal være flytende.
7. Hell halvparten av deigen i en ildfast form, som tidligere var dekket med pergamentpapir. Vi sprer kålfyllet, hell i resten av deigen, fordel jevnt.
8. Vi sender skjemaet til ovnen forvarmet til 180 ° C. Stek i 40 minutter.

Umiddelbart etter tilberedning må du smøre kaken med smør og gi den tid til å avkjøles.

Mannik på kefir

Mannik med en surmelkedrikk uten å tilsette mel er veldig mørt og velsmakende.

ingredienser:

Semulina - 2 glass;
   kefir - 300 ml;
   kyllingegg - 3 stk .;
   kornet sukker - 1 kopp;
   bakepulver - 1 pakke.

forberedelse:

1. Pisk eggene og sukkeret med en mikser til massen blir hvit.
2. Hell 1,5 kopper gjæret melkedrikk i eggeblandingen.
3. Send deretter bakepulveret.
4. Sikt mel, kombiner med kefir.
5. Hell deigen på en stekeplate, send den til ovnen, forvarmet til 180 ° C.

Mannik er ferdig forberedt på en halv time. Om bare 1 time er en deilig dessert til te klar.

Kefir fiskepai

En forbedret oppskrift på en rask fiskpai vil hjelpe vertinnen når uventede gjester skynder seg til terskelen.

Ingredienser til 8 porsjoner:

• mel - 2 glass;
• egg - 1 stk .;
• hermetisert saury - 1 boks;
• poteter - 90 g;
• olje - 45 ml;
• kefir - 200 ml;
• salt, natron - 4 g hver;
• hard ost - 100 g;
• greener etter smak.

forberedelse:

1. Tilsett brus til kefir, rør, tilsett deretter egg og smør, visp. Salt den resulterende blandingen.
2. Tilsett mel mens du rører konstant. Ved konsistens skal deigen bli som rømme.
3. Hell nesten all oljen fra hermetikken, mos fisken med en gaffel.
4. Skrell poteter, riv.
5. Hakk greener.
6. Riv osten.
7. Hell halvparten av deigen på en stekeplate, legg fyllet, hell den gjenværende deigen på toppen.
8. Stek kaken i 20 minutter ved 200 ° C, senk deretter temperaturen til 180 ° C og fortsett å bake i ytterligere 20 minutter.

Du må starte måltidet mens kaken er varm, smaken av en kald kake er helt annerledes.

Rask syltetøy

Du kan bruke hvilken som helst fyllesyltetøy. Det eneste du må huske på er at kaketypen avhenger av syltetøyet. Så fra appelsinsyltetøy vil kaken bli lys, fra ripsyltetøy mørk.

For å lage en syltetøypai, ta:

• kefir 2,5% - 250 ml;
• kakaopulver - 25 g;
• syltetøy - 200 ml;
• egg - 1 stk .;
• olje - 100 ml;
• sukker - 60 g;
• mel - 2 kopper.

forberedelse:

1. Hell kald kefir i en kopp, bland den med syltetøy.
2. Tilsett egget, rør rundt.
3. Hell sukker. Hvis sur syltetøy brukes, kan du tilsette mer kornsukker. Rør deigen med en visp.
4. Hell i et halvt glass olje, bland.
5. Tilsett brus. Etter å ha tilsatt brus, vil deigen endre seg i farge.
6. Hell kakao og mel, bland.
7. Flytt deigen ned i formen. Stek kaken i 40 minutter ved 190 ° C.

Om ønskelig kan kaken pyntes med melis.

Bær Oppskrift

For å tilberede en velduftende kake med bær, trenger du følgende produkter:

• kefir - 1 kopp;
• kornet sukker - 250 g;
• blåbær - 500 g;
• bringebær - 500 g;
• bakepulver - 1 pose;
• vanillin - 2 g;
• mel - 0,5 kg;
• egg - 2 stk.

forberedelse:

1. Forvarm ovnen til 180 ° C.
2. Bland en gjæret melkedrikk, egg og et halvt glass sukker i en bolle. Pisk sammen med en mikser.
3. Tilsett bakepulver og vanilje, visp med en visp.
4. Sorter bærene, skyll og bland inn deigen.
5. Bakepapir smør oljen, dekk den til med en form. Putt deigen i formen og send den til ovnen som er forvarmet i 50 minutter.

Kaken skal avkjøles på et trådstativ, ellers kan bunnen og veggene bli fuktige.

Søt kefirpai i ovnen

ingredienser:

• mel - 0,2 kg;
• kefir - 0,35 l;
• egg - 3 stk .;
• kornet sukker - 0,1 kg;
• olje - 0,1 l;
• brus, salt - etter smak.

oppskrift:

1. Pisk eggene, tilsett den fermenterte melkedrikken, tilsett salt, kornet sukker, brus og 2 ss. mel.
2. Tilsett mel gradvis, visp med en mikser.
3. Flytt deigen på en stekeplate, fordelt jevnt.
4. Stekes i ovnen i en halv time ved 200 ° C.

Den praktfulle, rosenrøde kaken er klar, og den kan serveres til bordet.

Original gresskarpai

Hvis du ikke vet hvordan du skal glede kjære, kan du prøve å lage en skikkelig høstdessert.

ingredienser:

• kefir - 0,25 l;
• semulegryn - 0,2 kg;
• bakepulver - 2 g;
• gresskar - 0,15 kg;
• sukker - 1 kopp;
• egg - 2 stk .;
• mel - 160 g;
• olje, salt - for øye.

forberedelse:

1. Forvarm ovnen til 180 ° C.
2. Hell semulegryn med en fermentert melkedrikk.
3. Rivet skallet gresskar, kvern i en blender.
4. Pisk egg med kornet sukker.
5. Smelt smøret, hell det i gresskarpuré, salt.
6. Bland kornblandingen og potetmos, bland.
7. Innfør melet gradvis, du bør få en tykk deig.
8. Hell deigen i en stekeplate, stek en pai i 35 minutter.

Uansett valgt fyll, vil paien tilberedt på kefir vise seg å være deilig på smak.

Bon appetitt og lykke til i kulinariske anstrengelser!