I ovnen vil det være et flott tillegg til kveldste eller en solid frokost.

Rask pizza

Vil du behandle gjestene dine med en solid og velsmakende rett? Ta deretter notis i ovnen. Takket være ham kan du alltid raskt tilberede deigen, og velg hvilke produkter du vil ha som fyll. Kefirpizza uten gjær tilberedes som følger:

• Pisk ett kyllingegg med litt sukker og en klype salt.
• Tilsett en kopp kefir til produktene og bland ingrediensene til blandingen er homogen.
• Ha i en bolle en kvart teskje brus, en skje vegetabilsk olje og en pose bakepulver.
• Sikt en halv kopp mel og elt en tykk deig uten klumper.
• Slå på ovnen, fjern kjelen og dekk den med pergament.
• Sett deigen, smør den med tomatsaus med provencalsk urter og legg ut fyllet. Dryss ost på pizzaen og send den til ovnen.

Kok godbiten i omtrent 20 minutter, og fjern den deretter fra ovnen, avkjøl litt og skjær den i porsjoner. Dryss pizza med friske urter, og server den til bordet med varm te eller kaffe.

  i ovnen

Kefirdeig går bra med kylling, og pizza er hjertelig og smakfull. Hvis du liker å komme sammen i helgene med hele familien, så prøv å forberede deg til denne kvelden en godbit i henhold til oppskriften vår. Hjemmelaget pizza i ovnen tilberedes som følger:

• Skjær kyllingen i små terninger og la det småkoke til den er kokt. Husk å krydre kjøttet med salt og pepper etter smak. Legg den ferdige fyllingen til side en stund.
• For å lage deigen, knekk to egg i en bolle, tilsett en teskje sukker og en klype salt til dem. Pisk eggemassen og hell gradvis to kopper kefir til den. Tilsett en kvart teskje slaked eddik og to og en halv kopp mel i bollen. Elt deigen.
• Slå på ovnen og dekk bakeplaten med bakepapir.
• Kjevle ut deigen, sett den på en stekeplate og pensle med tomatsaus, potetmos eller ketchup.
• Deretter legger du ut fyllet - først kylling, deretter hakkede tomater og til slutt - revet ost.

Sett stekeplaten i ovnen, og når pizzaen er klar, server du den til bordet, pynt med friske basilikumblader.

Opp ned pizza

Hvis du liker å nærme deg kokeprosessen kreativt, vil du definitivt like vår kefirpizza-oppskrift i ovnen. Som alltid kan du trygt eksperimentere med pålegg ved å velge favorittingrediensene dine til det. Hvordan lage pizza på kefir i ovnen:

• Smør en liten form (ca. 25 til 30 centimeter) med olje og legg den hakkede løken på bunnen.
• For det andre laget, ta fire skrellede poteter og rasp dem.
• Deretter legger du finhakket pølse, kjøttdeig eller røkt kjøtt. Hvis du bestemmer deg for å bruke kylling, kjøttdeig eller kjøtt, må du først behandle dem til de er halvkokte (lapskaus eller stek i panne).
• Plasser hakkede champignon (lett stekt eller hermetisert) på toppen av dette laget.
• På slutten, ha hakket paprika og smør det sjenerøst med majones.
• For å tilberede røren må du blande et glass kefir med to kyllingegg, en klype salt og syv ss hvitt mel.
• Legg deigen på fyllet med en skje og sett pannen i ovnen i 40 minutter.

Kok pizza i en forvarmet ovn i ti minutter, og når deigen setter seg, snu den. Riv osten og strø pizza på den mens den fremdeles er varm.

Kefir pizza på 10 minutter

Hvis du venter på gjester, og tiden for å forberede deg til møtet mangler sterkt, vil denne oppskriften hjelpe deg. Kefir fast pizza tilberedes som følger:

• Frys smør, og rasp deretter en tredjedel av en standard pakke på et grovt rivjern. Bland det med mel (du må ta to og et halvt glass) og kvern hendene i smuler. Tilsett deretter ett glass kefir til dem med en skje natron fortynnet i det. Rør maten og elt den tykke deigen.
• Rull ut det ferdige produktet så tynt som mulig og legg på en stekeplate dekket med pergament.
• Smør basen med en saus laget av tomater, hvitløk, basilikum, salt og malt pepper (ingrediensene blandes best med en blender).
• Legg på jevnt revet ost på toppen av sausen.
• Neste kan du legge noen produkter. Det kan for eksempel være sylteagurk, pølse, kylling, tynt skiver paprika, oliven, kapers.

Sett pannen i en forvarmet ovn og stek i omtrent ti minutter. Når deigen er satt, og osten er smeltet, kan godbiten serveres ved bordet.

Siciliansk pizza

Som du vet, tilberedes pizza annerledes i alle regioner i Italia. I vårt tilfelle vil vi lage en spesiell fylling som vil gi den kjente retten en ny smak. Hvordan lage kefirpizza i ovnen? Les oppskriften nedenfor:

• For å tilberede deigen, kombiner et glass kefir, 120 gram margarin, en teskje brus og mel (bestem selv mengden).
• Elt den myke deigen fra de spesifiserte produktene, og strekk den for hånd på den smurte bakeplaten.
• Smør basen med ketchup eller tomatpuré.
• Topp med hakket hard ost, skinke og oregano.
• For å helle, bland fem spiseskjeer majones, tre rå egg, terninger ost, hakket pølse og sopp, hakkede oliven i ringer.

Stek pizzaen i ovnen, fjern den og hakk den umiddelbart. Server retten til bordet, drysset hakket persille.

Salami Pizza

Denne enkle retten er alltid velsmakende på grunn av sammensetningen. Den er tilberedt veldig enkelt, og du kan enkelt takle det, selv om du ikke har rik erfaring med matlaging. Du kan lese pizzaoppskriften nedenfor:

• Bryt to egg i en dyp bolle, tilsett en liten pakke kefir til dem, tilsett en halv teskje sukker og salt, samt 400 gram siktet mel. Rør maten med en visp.
• Kombiner tomatsaus og majones i en egen bolle.
• Tynt kutt en pinne salami.
• Røde og gule paprika kuttet i to, fjern frø og stilker, og skjær den deretter i strimler.
• Slå på ovnen, legg pergamentet på en stekeplate og olj den.
• Hell deigen forsiktig på papir og fordel den med en skje. Neste er sausens tur - den skal raskt fordeles over hele overflaten på deigen. Etter dette legger du salami med pepper og drysser fyllet med revet ost.

Salami pizza tilberedes i omtrent 20 minutter.

• For å gjøre pizzaen din spesielt velsmakende, ikke bruk ferdige ketchups til klargjøring. Lag bedre en deilig saus av friske tomater, hvitløk og favorittkrydderene dine.
• I kefirdeig er brus (bakepulver) best plassert helt på slutten, før du legger den på en stekeplate.
• Sett den innsamlede pizzaen i en forvarmet ovn for å redusere steketiden.

konklusjon

Pizzaen på kefir i ovnen viser seg å være veldig velsmakende, og et minimum av krefter brukes til å tilberede det. Les derfor oppskriftene våre nøye, fyll på et enkelt sett med produkter og overrask dine slektninger med originale kaker.

Kefir pizza tilberedt i ovnen vil være en utmerket rett for å møte venner. Hver bit av godbiten smelter i munnen. Det er trygt å si at denne enkle pizzaoppskriften er en av de beste. Hemmeligheten bak et så vellykket kulinarisk mesterverk er enkel - deigen er laget på kefir. Det er takket være ham at en slik yummy oppnås.

Skriv ut

Kefir pizza i ovnen - oppskrift med pølse og sopp

Oppvask: Baking

Forberedelsestid:   30 minutter

Steketid:   20 minutter

Total tid: 1 time 50 minutter

porsjoner: 2 pizzaer

Ingrediensene

For testen:

• 600 g hvetemel
• 200 ml kefir
• 1 stk kyllingegg
• 100 g smør
• 10 g tørr gjær
• 20 g sukker
• 10 g salt

For fylling:

• 200 g kokt pølse
• 2 stk tomat
• 0,5 stk paprika
• 50 g svarte oliven
• 70 g champignon sopp    marinerte
• 100 g skinke
• 2 stk smeltet ost
• 300 g hard ost
• 150 g rømme
• 150 g tomatpuré
• 20 g sennep

Trinnvis oppskrift med foto

Kefir gjærpizzadeig

Fra ovennevnte mengde produkter oppnås deigen av to store ark med pizzabunn.

Elting av deigen er en veldig viktig del av jobben. Først må du sørge for at oppvasken der deigen vil heve er romslig. Knekk egget i den valgte koppen. Hell i det samme saltet. Slip massen med en visp.

2. Hell kefir i eggeblandingen. Rør alt sammen.

3. Hell gjær i en bolle.

4. Tilsett kornet sukker. Gjær vil umiddelbart begynne å jobbe aktivt i et søtt og surt miljø.

5. Skjær smøret i små biter, send det til deigen. Rør alt forsiktig.

6. Hell mel. Det trenger ikke siktes. Elt pizzadeigen. La den ligge på bordet i 1 time.

7. Del den ferdige deigen i to deler. Rull et stykke i et tynt lag. Legg en folie på en stekeplate, smør den med olje. Legg deigen forsiktig på en stekeplate. Skjær kantene med en spesiell kjøkkenkniv slik at de ikke er tykke.

8. Bland en tomatpuré, rømme og sennep i en bolle. Smør deigen på en stekeplate med denne blandingen.

9. Spre fyllet forsiktig. Skjær pølsen i tynne skiver, hakk skinke og pepper i strimler. Tomaten skal finhakkes. Sopp skal hakkes med tynne tallerkener, oliven i små sirkler. Dryss pizza med revet krem \u200b\u200bog hard ost. Legg stekebrettet med pizza i en ovn forvarmet til 220 grader i 20 minutter.

10. Velsmakende og velduftende pizza på kefir fra gjærdeig er klar.

Bon appetitt!

Kefir pizza er forskjellig fra den som serveres i et pizzeria. Kefir deig trenger ikke å elte, vent til den passer, rull ut. Konsistensen av deigen er som tykk rømme. Den eltes i en bolle, helles på en stekeplate, og fyllet legges ut på toppen. I det ferdige produktet omslutter deigen fyllet, den blir først begravet i røren, så det viser seg saftig og velsmakende.

Kefir pizza minner mer om en fyllingspai enn tradisjonell pizza. Likevel elsker vertinnen oppskriften på den enkle og utmerkede smaken av den ferdige retten.

Kefir pizza tilberedes fra de samme fyllene som vanlig. Det kan være restene av kjøttpålegg, pølse, ferdig stekt kjøttdeig, oliven, grønnsaker (tomater, paprika, mais, greener) og, selvfølgelig, ost. Tilbered pizza i en panne eller i ovnen. Deigen kan tilberedes med eller uten gjær. Hvis du ikke legger gjær, hjelper natron eller bakepulver testen.

Når du vet hvordan du skal tilberede pizza på yoghurt, kan du alltid overraske husholdningen med favorittretten din, raskt tilberede forfriskninger til selskap med uventede gjester, rasjonelt bruke restproduktene i kjøleskapet slik at ingenting forsvinner. Kokeprosessen er ikke komplisert. Selv de som koker pizza for første gang, kan lett takle det.

Bilde av kefirpizzadeig uten gjær

Flytende pizzadeig vil først og fremst bli verdsatt av husmødrene som ikke liker å rengjøre kjøkkenet etter å ha jobbet med mel. Deigen eltes i en bolle, den trenger ikke å elte og kjevle ut, skitne bordet, kjevle, hender og alt rundt. Deigen stekes på 10 minutter. Han vil trenge 20-30 minutter til å bevise. I løpet av denne tiden vil du ha tid til å klargjøre fyllingen. En veldig praktisk oppskrift når tiden renner ut.

Ingredienser til oppskriften:

• kefir 1/2 liter
• egg 2 stk.
• mel 3 kopper
• salt 1/2 ts
• sukker 1 ts
• bakepulver    1 teskje

Gjærfri oppskrift på pizzadeig:

1. Kefir litt varm. Det skal være varmt, men ikke varmt. Tilsett salt, sukker og bakepulver til deigen.
2. Pisk eggene med en visp i en stor bolle. Legg kefir til dem. Tilsett langsomt siktet mel. Deigen skal vise seg som en pannekake, konsistensen av tykk rømme. Dekk bollen med et håndkle og gi deigen stå i 20-30 minutterslik at gluten i melet svulmer.
3. Hell den ferdige deigen på en smurt bakeplate. Fordel fyllet på toppen og stek til det er kokt.

Bilde av pizza gjærdeig

Hvis du tenker at pizzadeigen absolutt burde være gjær, tilbyr vi en oppskrift på flytende gjærdeig på kefir. Pizzaen er tykk og saftig, har en god smak av hjemmelaget pai. Det er lettere å tilberede enn i den klassiske versjonen.

Ingredienser til oppskriften:

• kefir 500 ml.
• egg 3 stk.
• mel 3 kopper
• olivenolje 3 ss. skjeer
• tørrgjær 1 ts
• saltklype
• sukker 1 ts

Tilberedningsmetode:

1. Pisk eggene med en visp med salt og sukker. Tilsett varm kefir, gjær og olivenolje.
2. Sikt mel gjennom en sil slik at det blir beriket med oksygen. Tilsett gradvis mel til blandingen av kefir og egg. Elt deigen litt kjøligere enn fritters. La deigen komme på et lunt sted 45-60 minutter.
3. Hell deigen på en smurt bakeplate. Fordel jevnt over stekeplaten med en hånd smurt med olivenolje. Fordel fyllet. Stekes i ovnen.

Foto av rask pizza på 10 minutter

Den raskeste pizzaen hjemme blir tilberedt på 10 minutter. Batterpizzaen som er beskrevet i denne oppskriften, kan stekes i en stekepanne under lokk eller i ovnen. Å tilberede i en panne lar deg ikke få en sprø osteskorpe. Pizzaen vil være saftig med en tyktflytende, smeltet ost. Hvis du elsker akkurat det, kan du lære å lage pizza i en panne.

Så rask pizza på 10 minutter i ovnen   - oppskrift. Du trenger:

• kefir 1/2 kopp
• 1/2 kopp majones
• mel 1 kopp
• egg 1 stk.
• skinke 50 g
• tomat 1 stk.
• hard ost 50 g
• salt 1/3 ts
• oregano og pepper blanding    en klype
• vegetabilsk olje    2 ss. skjeer

Oppskriften på en rask pizza på 10 minutter i ovnen:

1. Slå på ovnen. Det må hun varm opp til 220 ° C. Sett i ovnen den formen som pizzaen skal bakes i, smurt med vegetabilsk olje.
2. Knekk egget i en bolle. Visp det lett med en visp. Tilsett kefir, majones, salt. Rør til den er jevn.
3. Tilsett mel gradvis. Deigen vil bli flytende, men i ovnen blir den bakt og vil være veldig velsmakende. Legg deigen til side og bli fylt.
4. Skjær skinke og tomat i tynne skiver. Du kan i tillegg legge champignons, oliven, skiver røkt pølse eller salami. Vi forteller deg hvordan du tilbereder den enkleste versjonen av pizza, og du kan allerede forbedre den etter din smak. Riv ost på et grovt rivjern.
5. Fjern den forvarmede formen fra ovnen. Hell deigen i en stekepanne. Anrett tomater, pølse og ost, dryss preparatet over med pepper og oregano. Sett i ovnen i 5-7 minutter.

Foto av jellied pizza i ovnen

Hvis familien din elsker pizza, bør du legge merke til denne pizzaoppskriften. Deigen eltes i løpet av minutter, bakes godt, pizzaen er veldig velsmakende, om enn mye tykkere enn den vanlige italieneren. Hvis du ikke har tid til å rote med gjærdeig, vil jellied pizza være veldig nyttig.

Ingredienser til oppskriften:

for testen:

• egg 1 stk.
• kefir 1 kopp
• mel 1,5 kopper
• saltklype
• sukker 1/2 ts
• olivenolje 1 ts

for fylling:

• melkepølse    100 g
• ketchup 2 ss. skjeer
• pickles 1 stk.
• hard ost 50 g
• sopp 2 stk.
• provence urter    1/2 ts

Måten å koke pizza på kefir i ovnen på:

1. Bland med en mikser eller visp alle ingrediensene til deigen. La deigen stå i 15-20 minutter.
2. Skjær pølsen i små terninger eller terninger, sopp med skiver, sylteagurk med de tynneste skivene. Riv osten.
3. hete stekeovn til 220 ° C. Smør en form med sider eller en stekepanne. Hell deigen. Sett deigen i ovnen i 3 minutter. I løpet av denne tiden vil deigen sette seg litt, men ennå ikke bakt.
4. Fjern arbeidsstykket fra ovnen. Smør den med ketchup, dryss halve revet ost over. Neste, legg ut biter av pølse, agurker og sopp. Strø over den gjenværende osten. Send til ovnen igjen i 5-6 minutter.
5. Dryss den tilberedte pizzaen generøst med tørkede provençalske urter. Serveres varmt.

Foto av en enkel pizza i en panne

Pizza i en panne tilberedes med en rekke pålegg. Det er hvor du kan gå for en fantasi. Hovedingrediensene er ost og tomatsaus. Du kan trygt bytte alle andre komponenter etter eget skjønn. Denne oppskriften vil appellere til de som i bulk pizza ikke liker fyllet druknet i deigen. En liten finesse i matlagingsteknologi eliminerer denne ulempen.

Ingredienser til oppskriften:

for testen:

• egg 2 stk.
• kefir 1/2 kopp
• 1/2 kopp majones
• mel 1 kopp
• bakepulver    1/2 ts
• vegetabilsk olje   1 ss. skje (for å smøre pannen)

for fylling:

• oliven 10 stk.
• mozzarellaost 100 g
• ketchup 2 ss. skjeer
• basilikum 1-2 kvistar
• tørket basilikum 1/2 ts

Metoden for å lage pizza på kefir i en panne:

1. Elt en tykk deig. Tilsett litt mer mel om nødvendig. Deigens tetthet kan avhenge av størrelsen på eggene, konsistensen av kefir og majones. Deigen skal være som tykk rømme.
2. Varm kjelen. Smør den med vegetabilsk olje. Hell ut olje. Plasser skillet på bålet. Stekes under lokket 3 minutter. Mens deigen baker, skjær du osten i tallerkener og oliven i små sirkler. Hakk basilikum fint.
3. Fjern kjelen fra varmen. Smør det resulterende arbeidsstykket med ketchup, dryss over basilikum, smør olivenene, fordel osten på toppen.
4. Dekk pannen igjen. Stek 5-7 minutter. Dryss den ferdige pizzaen med tørket basilikum og server akkurat der.

Foto av den originale kefirpizzaen i sakte komfyren

I de fleste tilfeller er kefirpizzadeigen myk, delikat, som minner om pannekaker. Hvis du foretrekker en tøffere base, anbefaler vi å lage kefirdeig som ligner på smørbrøddeig. Den er mer kalori, men smakfull og sprø. Forsøk å koke pizza i dette tilfellet i en sakte komfyr.

Ingredienser til oppskriften:

for testen:

• kefir 200 g
• kremmargarin    200 g
• mel 2 kopper

for fylling:

• hard ost 50 g
• røkt pølse    50 g
• ketchup 2 ss. skjeer
• sopp 2 stk.
• oliven 5-7 stk.
• oregano klype

En metode for å lage pizza på kefir i en langsom komfyr:

1. Smelt margarinen. Tilsett kefir og mel. Elt en tykk, smørete deig. Pakk den i festefilm og sett i kjøleskap i 30 minutter.
2. Tynne skiver av ingrediensene til fyllingen (pølse, sopp, oliven). Riv osten.
3. Del deigen i tre like store deler. Rull hver del til et lag på størrelse med bunnen av multikoker. Legg deigen på bunnen. Smør den med ketchup. Tilsett pølse, oliven og sopp. Dryss all oregano og revet ost.
4. Still inn stekemodus i 30 minutter. Fjern pipen etter pipetonen. Gjenta prosessen. Deigen kan fryses og neste del stekes senere.

Kefir pizza erstatter ikke ekte italiensk pizza på den fineste gjærdeigen, men hjelper deg når du vil raskt og velsmakende koke noe interessant. Fordelen med pizza er at en rasjonell husmor med hennes hjelp klarer å bruke alle restene i kjøleskapet og bygge en smakfull rett bokstavelig talt fra ingenting.

Ved å bruke tipsene våre om hvordan du koker pizza på kefir, koker du den hver gang det er igjen et stykke ost i kjøleskapet, det er et snitt fra gårsdagens måltid, det er ikke tid til kompliserte, intrikate retter.

• Kefir gir testelastisiteten. Kefir pizzadeig er fleksibel og elastisk.
• Overskytende mel gjør deigen kjølig. Den stiger dårlig og mister smaken.
• Egg forbedrer deigkvaliteten. Hvis du vil legge egg til deigen, bytter du ut egget med en del av væsken i oppskriften. For å gjøre dette, knekk egget i et glass og tilsett kefir / melk / vann til mengden væske som er spesifisert i oppskriften.
• Stekepanne før du legger deig smør med vegetabilsk olje   og dryss med semulegryn. Pizza holder seg ikke til formen.
• Tynn pizza tilberedes med et tynt lag fyll.
• Pizza i pannen koker raskereenn i ovnen. Det tar 15 minutter å tilberede under lokket.
• Pizza bakes veldig fort. Derfor er det bedre å bruke ferdige produkter til fyllingen - pølse, kokt kjøtt, kylling.
• For å lage deilig yoghurtpizzaIkke bruk bare saftige fyllinger - sopp, tomater, friske grønnsaker. De vil gi juice og pizzaen blir våt.

Pizza er en tradisjonell rett av italiensk mat som lenge har gått utover landets grenser. Nå tilberedes pizza i alle hjørner av kloden, og det er mange måter å tilberede den på. Pizza tilberedes på forskjellige typer deig: både gjær og uten gjær. Det er også mange pizza pålegg. Det er husmødre som foretrekker å kjøpe pizzadeig i supermarkedet, men hva kan være bedre enn pizza tilberedt hjemme deig ?! I dag foreslår jeg å lage pizza på kefir, som vil være tynn og sprø.

Forbered ingrediensene for å lage deigen.

Bland en flytende ingrediens i en skål: kefir ved romtemperatur, solsikkeolje og egg.

Pisk massen med en visp og tilsett salt og brus, bland godt.

Sikt i en bolle en stor halvdel av melet, rør deigen med en skje.

Tilsett mel til deigen blir tykkere, fortsett å elte med hendene. Deigen skal ikke være klissete. Deigen skal legge seg i 15-20 minutter, til vi klargjør produktene til fyllingen.

Overfør kaken til pergament og legg på en bakeplate. Smør kaken med olivenolje, deretter med tomatpuré eller saus.

Topp med skivet pølse og paprika i strimler. Dryss med løkhalvringer.

Dryss pizza med oregano og basilikum, rasp hard ost på toppen.

Forvarm ovnen til 200 grader og stek pizza i 15 minutter. Ta ut av ovnen, hakk varm.

Pizza på kefir ble en suksess!

Bon appetitt!

Pizza Deigoppskrifter

Liker du pizzaovn? Tilbered en flott pizzadeig på kefir uten gjær i henhold til våre egenutviklede oppskrifter med trinnvise bilder og en detaljert videoguide.

10 min

162,3 kcal

4.56/5 (9)

En av hovedfordelene med en gjærfri kefirdeig er at den viser seg å være veldig øm og myk.

Kefir deigoppskrift uten pizzagjær

For å utarbeide en slik test, trenger vi   mikrobølgeovn.
Porsjoner per beholder:   fra denne mengden deig oppnås pizza med en diameter på 30 cm.

ingredienser:

Hvordan velge riktige ingredienser?

Kefir kan velge hvilket som helst fettinnhold, men fra min erfaring vil jeg si at den beste deigen oppnås på en prosent kefir.

Det er bedre å ta mel av høyeste kvalitet. Hvis du elter deigen fra mel av første klasse, vil den ha en gråaktig fargetone og en noe særegen ettersmak.

Soda kan tilsettes til deigen ubetalt. Kefir vil perfekt takle denne oppgaven.

Matlagingstrinn

1. Hell kefir i en bolle, hvor vi skal elte deigen vår.
   
   
2. Hell brus og salt i kefir. Rør om og la stå i 5 minutter.
   
   
3. Tilsett egg og slå lett med en gaffel eller visp.
   
   
4. Hell raffinert olje i en bolle med ingrediensene og bland godt.
   
   
5. Det er viktig å sile og helle mel i deigen i tre doser, konstant blande.
   
   
6. Elt deigen grundig. Den skal være tykk.
   
   
7. Dekk bollen med et kledehåndkle og la det hvile i 20 minutter.
   
   
8. Vår enkle kefirpizzadeig er klar. Du kan legge til fyllet og sende til ovnen.
   
   

Så jeg delte med deg en enkel oppskrift på kefirdeig for å lage pizza i ovnen.

Og hva skal jeg gjøre hvis deigen plutselig ble flytende, som rømme?   Det skjedde med meg en gang. På en eller annen måte overså jeg øyeblikket at det var maks 300 gram mel igjen. Vennen min hjalp meg med å foreslå en rask pizzaoppskrift på kefir i en panne.

Kefir pizza oppskrift i en panne

Dette er en variant av den enkleste kefirpizzadeigen.. Den tilberedes veldig raskt og enkelt, så med en slik pizza kan du glede familien selv til frokost.

For matlaging trenger du   langpanne med tykke vegger.
Aktiv koketid:   15 minutter
Porsjoner per beholder:   fra et slikt antall ingredienser oppnås pizza med en diameter på 20 cm.

ingredienser:

• mel - 250 gram;
• kefir - 200 ml;
• brus - ½ ts;

• egg - 1 stk .;
• raffinert olje - 3 ss. l .;
• salt - ½ ts

Matlagingstrinn

• Før du begynner å koke deigen, må kefir varmes opp i mikrobølgeovnen. Dette vil elte deigen homogen og uten klumper. Og så får du deilig yoghurtpizza.
• Kefir kan erstattes med naturlig yoghurt, surdeig eller rømme.
• Testens tetthet kan justeres uavhengig. Jo mindre mel du tilsetter, jo mer flytende blir deigen.
• Hvis du fremdeles bestemmer deg for å lage pizza fra tykk deig, må du først sende basen separat til ovnen i 10-20 minutter. Så kaken er bedre bakt, og pizzaen din vil ikke miste smaken.
• Stek basen bare i en forvarmet ovn. Steketemperaturen i en gassovn er 200-220 grader, i en elektrisk ovn - 180 grader.
• Tykk tynn kefirpizzadeig kan tilberedes mer enn en gang. Jeg gjør ofte dette for ikke å kaste bort tid på å lage deig igjen, jeg bare pakker den gjenværende deigen i plastfolie og fryser den. Få deigen i kjøleskapet noen timer før stekingen. Så fjerner jeg filmen, legger deigen i en hvilken som helst praktisk beholder, dekker med et håndkle og lar det være varmt i omtrent en time.

Kefir pizza dough video oppskrift

For å se hvilken konsistens den riktige deigen til kefirpizza skal være, følg lenken og se videoen.