Svampekake elsker tilsetningsstoffer, bær, frukt, både ferske og frosne. Det er vanskelig å fryse noen bær, siden de ikke bare mister smaken, men også får et utseende som ikke kan presenteres. Men med kirsebær er denne prosedyren smertefri. For det første er et bær med en stein ganske tett, og for det andre, som praksis viser, jo mer sur bær, jo bedre gir den etter for frysing.

Det har lenge blitt lagt merke til som gleder oss om vinteren, havtorn, tyttebær, tyttebær og kirsebær. Det er veldig vanskelig å fryse Victoria, for dette må du jobbe hardt, men med kirsebær er alt enkelt og enkelt, vasket, tørket på en klut, lagt i en pose og nyt et deilig bær om vinteren. Men det blir ikke interessant å spise det uten tilsetningsstoffer, men den kokte kaken med kirsebær er en skikkelig ferie for hele familien.

Selvfølgelig kan du lage hvilken som helst krem ​​til kirsebærsvampkaken, men tenk deg hvor vakker en sjokoladesvampkake med hvit rømme og blodrøde modne kirsebærlag ville se ut. Dette kulinariske mesterverket vil bli diskutert.

Skjønnhet og smak i sjokolade

Hvis du bare forestiller deg denne variasjonen av farger i denne kaken, vil du umiddelbart bake den.

Hva kreves for matlaging:

Kjeks:

• Kyllingegg - 3 stk .;
• Hvetemel - 3/4 kopp;
• Sukker - 200 gr .;
• Kakao - 1/4 kopp.

Krem:

• Rømme 25% - 500 gr .;
• Sukker - 1/4 kopp;

Impregnering:

• Kirsebær, fersk eller frossen, pitted - 1 kopp;
• Kirsebærsyltesirup - 4 ss. skjeer.

Siden vi bruker rømme, er det nødvendig å veie rømme ved å legge den i et dørslag dekket med gasbind og legge denne strukturen på en kjele. Vi legger hele strukturen i kjøleskapet i 12 timer. Denne fremgangsmåten gjøres best om morgenen, ettersom vi skal lage en kjeks om kvelden.

Vi begynner å forberede kjeksen.

Siden vi ønsker å lage en sjokoladesvampkake, er det bedre å lage den dagen før servering.

Vi demonterer eggene i eggeplommer og hvite. Pisk de hvite først først, først etter at de myke toppene har vist seg, begynner vi å legge til en tredjedel av sukkernormen fra oppskriften. Det er bedre å introdusere sukker gradvis, hell det i en drypp mens mikseren er i gang.

La oss nå håndtere bulk ingredienser, som må siktes og blandes godt. Etter det, visp eggeplommene med det resterende sukkeret og begynn sakte å introdusere den tørre blandingen. Først etter at hele den tørre blandingen er helt i kjeksemnet, pisk deigen i 1-2 minutter til og tilsett proteiner som er tilberedt på forhånd. De bør introduseres i 2 ss, omrøres grundig med en plastspatel etter hver injeksjon.

Forvarm ovnen til 180-190 grader, fordel pergamentet i formen og hell deigen. Vi sender kjeksen til ovnen i 25-30 minutter. Ikke sjekk alltid beredskapen ved å åpne døren. Kjeksdeig liker ikke å bli forstyrret når du baker det, så det kan lett tømmes og sette seg. Og i stedet for en vakker luftig skorpe får du en tynn sjokoladepannekake.

Når du setter kaken i ovnen, fjerner du kirsebærene fra fryseren og legger kruset med bær i varmt vann. Dette tiner kirsebærene raskt. Hvis det er sommertid og kirsebæret er tilgjengelig fersk, fjern frøene fra det. Kjeksen er klar, men du må holde den i 10-15 minutter med en lukket, men fortsatt avkjølende ovn. Siden hvis du umiddelbart begynner å fjerne den fra varmen, vil den mest sannsynlig falle av, og hvis den står i ovnen, vil den avkjøles litt der. Etter 15 minutter, ta den ferdige kaken ut av ovnen og sett den til avkjøling ved romtemperatur i ytterligere 2 timer. Men hvis tiden ikke tillater det, er en time nok.

Når svampekaken er avkjølt, bruker du en lang, skarp kniv eller fiskesnor til å kutte den i 2 like store biter.

Tilberedning av rømme.

Pisk den veide rømme ved lave hastigheter til den blir tykk og luftig. Etter det begynner vi å helle sukker i en tynn stråle, noe som øker hastigheten litt.

Etter at alle komponentene i kaken er klare, begynner vi å samle dette kulinariske mesterverket.

Mett først hver skorpe på toppen med kirsebærsyltesirup, som kan blandes med rødvin. Men dette er bare hvis det ikke er barn i huset. Hvis kirsebærkaken er for småbarn, bland 4 ss sirup i 100 ml. kokt vann. Bløtlegg kakene rikelig med denne blandingen og la stå i 15 minutter. Etter denne prosedyren, smør den nederste kaken med krem, fordel kirsebærene jevnt og dekk med den andre kaken. Vi belegger hele kaken sjenerøst med den resterende kremen, og ikke glemmer sidene. Du kan dekorere bakevarer med kirsebær, revet sjokolade eller knuste nøtter.

Når kaken er helt klar, sett den i kjøleskapet over natten og server den med kaffe eller te om morgenen.

Men denne kaken er satt på kontrast av farger, den er veldig velsmakende, men ikke alle elsker sjokoladekaker. Selvfølgelig kan du lage en svampekake av lette kaker og suge dem med rømme også. Men gleden blir større hvis fargene nå snus. Lett kake og mørk krem. Å lage sjokoladekrem av rømme er like enkelt som å lage en vanlig. Men i dette tilfellet er det bedre å ta øyeblikkelig kakao for farging.

Svampekake med rømme av sjokolade

Men du kan bake en helt annen kirsebærkake, som bare lages i løpet av bærens modningstid. Hvorfor skal du ikke bake om vinteren? Svaret er enkelt, bærene skal være friske, ikke absorbere fuktighet når de er frosset. Det er mulig om vinteren, men fra godt pitted kirsebærsyltetøy. Jo mer moden og større kirsebæret er, desto deiligere blir kjeksen.

La oss starte med å liste ingrediensene til kaken:

• Kyllingegg - 3 stk .;
• Hvetemel - 180 gr .;
• Sukker sand - 180 gr .;
• Rømme - 2 glass;
• Øyeblikkelig gelatin - 1,5 ss. skjeer;
• Pulverisert sukker - 100 gr .;
• Kokt vann - 100 ml .;
• Ferske kirsebær - 2 kopper;
• Melkesjokolade - 1 bar.

La oss som alltid begynne med tilberedningen av en kjekskake.

Ikke bekymre deg for å veie rømme, da vi vil blande det med gelatin, og du får en veldig vedvarende krem. Kaken blir tre-lags, så den kommer til å se flott ut i snittet. Bare i tilfelle, ta et glass kirsebær for å dekorere kaken på toppen.

Du kan tilberede en kjeks, som alltid, ved å dele eggene i komponenter, men siden vi ikke trenger en for høy kake, vil vi ikke delta i denne prosedyren. En skorpe laget av hele egg vil være mer enn nok.

Vi setter ovnen for å varme opp og kler bunnen av formen med pergament for baking. Forresten, du må ta skjemaet bare avtagbart, siden kaken vil bli samlet i den. Det er veldig vanskelig å få en ferdig kake ut av en konvensjonell, ikke-delt form, eller rettere sagt nesten umulig.

Pisk eggene, først rene, og tilsett deretter sukker. Vi begynner å jobbe med mikser med lav hastighet, og øker hastigheten gradvis til maksimum. Dette er det du ikke skulle vise deg å være fra siktemel, siden det er mettet med luft og gir kjeksen den nødvendige luftigheten. Etter at du begynner å tilsette mel, fjern mikseren og bring deigen til beredskap ved hjelp av en skje eller slikkepott, rør ingrediensene fra bunn til topp.

Hell deigen i en forberedt form og sett den i en forvarmet ovn i 25-30 minutter. På dette tidspunktet må du ikke åpne ovnsdøren.

Vi er engasjert i kirsebær, det må vaskes godt, tørkes og bein fjernes. Når kjeksen er klar, sjekker vi den med et spyd i tre. Hvis treet kommer tørt ut av kaken, er det ikke nødvendig å tvile på beredskapen. Vi lar kaken stå i ovnen som er slått av, og la den stå ved romtemperatur i en time til uten å fjerne den fra formen. Først da kan du begynne å forberede kremen.

Kremen er noe merkelig, og er veldig forskjellig fra den klassiske rømme, men den er også veldig velsmakende. Gelatinen er nesten usynlig og fastheten forblir god. For å tilberede en krem ​​på riktig måte fra rømme og gelatin, er det nødvendig å oppløse gelatinen i varmt vann. Etter at alle kornene er oppløst og gelatinen har avkjølt seg litt, hell massen i rømme, og melis vil også gå dit. Pisk rømme med gelatin og sukker i ikke mer enn et minutt.

Ha kaken rett i formen.

Legg først kirsebærene i et jevnt lag, og prøv å dekke hele omkretsen av kaken med dem. Hell deretter rømme og legg denne merkelige retten i kjøleskapet. Etter et par timer tar vi ut den frosne kaken og tre sjokoladeplater på et fint rivjern. Dryss på toppen av kaken og pynt med vakre og modne bær. Men ikke dekk sjokoladen med kirsebær for mye, det er nok å lage solstråler fra bærene eller legge ut barnets ansikt.

Sett mesterverket tilbake i kjøleskapet, nå til morgenen. Først av alt, etter at du har tatt kaken ut av kjøleskapet, må den tas ut av formen og overføres til et fat. Når du kutter kaken for å behandle familien din med nye bakverk, vil du selv bli overrasket over hvor vakkert det blir i snittet.

Vi bruker ingen impregnering, siden kirsebæret blir litt presset ned under kremlaget, og kjeksen trekker godt med saften. Hvis du vil lage en slik dessert om vinteren, så ta en deilig kirsebærsyltetøy om sommeren. For at desserten skal være like vakker og velsmakende, må kirsebærene fjernes fra syltetøyet og få renne litt. Det er fasjonabelt å bruke en tynn gasbindpose suspendert over glasset.

Ingredienser:

• rømme (hvilken som helst) - 220g
• granulert sukker - 300 g
• mel - 300 g
• kyllingegg - 5 stk.
• smør - 100 g
• bakepulver - 2 ts
• kakaopulver - 2 ss. skjeer

For rømme og mellomlag:

• rømme fra landsbyen (eller tung krem) - 500g
• sukker - 250-300g
• pitted kirsebær - 500g (med groper - ca 1kg)
• mørk sjokolade - 70 g
• valnøtt (for amatører) -100g.

En godbit for en søt tann

Hvem elsker ikke søtsaker? - Alle elsker søte ting! Rømmekake med kirsebær vil tilfredsstille smaken av den mest sofistikerte gourmet. Delikat porøs kjeks med søt og sur kirsebærsmak, dynket i rømme, smelter i munnen.

Populariteten til denne delikatessen bekreftes av tilstedeværelsen av mange varianter av oppskriften for tilberedning. Hviterussiske og ukrainske varianter er interessante.

Navnene er uventede: for eksempel kaken "Drunken cherry" med rømme, eller "Monastic hut" med kirsebær med rømme, eller "Pannekake med kirsebær og rømme".

Matlagingsteknologier er også forskjellige. Alle kakene er forenet med tilstedeværelsen av ordene "kirsebær" og "rømme" i navnene, relativt enkel å lage, unik smak.

Steg-for-trinn kakeoppskrift

Hver kake starter med en bunn.

1. Skjær først smøret i små biter, oppløs på svak varme og avkjøl.
2. Etter fullstendig avkjøling blandes oljen grundig med rømme med en visp, til slutt på prosessen, tilsett litt brus i eddik.
3. Deretter blandes kyllingeggene med en mikser med sukker i en dyp beholder til luftig homogenitet, en blanding av smør med rømme og bakepulver tilsettes gradvis til dem, og alt piskes forsiktig med en visp.
4. Det viser seg en delikat flytende masse som siktet mel blir kjørt inn i.

Deigen, hvis den eltes godt, viser seg å være plastisk og homogen.

Fargen på kakene på en kirsebærkake med rømme avhenger av tilstedeværelsen / fraværet av kakao i den. Bare en eller to spiseskjeer kakao konverteres, i henhold til oppskriften, rømme til rømme-sjokolade eller sjokolade. Kirsebær får den til å smake litt syrlig. I den klassiske versjonen av svampen rømmekake med kirsebær, blir kakao introdusert i den ene halvdelen av deigen, og ikke i den andre.

Kaker rulles ut av deigen og bakes i en ovn som er forvarmet til 180-200 ° i omtrent en halv time. Retten eller bakeplaten må først smøres med olje / fett eller dekkes med oljet papir.

Etter baking skal hver kake hvile på et bakeplate under et håndkle i 10-15 minutter. Deretter legges de ut på et brett eller et stort fat. Et kakemateriale med rømme og kirsebær skal være porøst og mykt.

Det er på tide å begynne å lage kremen.

1. Bærene må vaskes, sorteres ut, tørkes på en sil.
2. Stek og hakk valnøtter.
3. Pisk rømme og melis med en blender slik at du får en tykk, luftig masse.

Etter avkjøling er basen delt i to med en hard tråd. Den hvite skorpen er dekket med en søt krem ​​med rømme. Og så påføres kremen igjen på kirsebærlaget.

Lag veksler, smøres med krem, som brukes til å belegge både toppen og sidene på en nesten ferdig kake. Den skal avkjøles i kulden i 5-7 timer, først da kan du begynne å dekorere og dekorere.

Litt rømme (eller melk) smeltes med sjokolade. Den resulterende glasuren helles over kaken, drysses med nøttesmuler på toppen (du kan dekorere den med syltetøy, kandiserte kirsebær med "haler") og settes tilbake på et kaldt sted for å fryse sjokoladeglasuren.

Kaken viser seg å være delikat og samtidig utsøkt og vil glede alle. Bærene vil forsure den søte rømme litt.

Denne retten kan serveres med te og kaffe, som en søt eller dessert til enhver anledning. Kaloriinnholdet er ganske høyt (259 Kcal per 100 gram), men av hensyn til slik nytelse kan de bli neglisjert.

Dessert uten baking

Et fantastisk utvalg av rømmekake med kirsebær er en dessert uten baking. Den kan lages i henhold til den foreslåtte oppskriften i tradisjonell form eller i form av en tømmerstokk.

Ingredienser:

• "Ladies fingers" (kjekskjeks) - 20 stk.
• rømme fra landsbyen - 500g
• frosne kirsebær - 200 g
• granulert sukker - 1/2 stabel.
• melis - 3 ss. skjeer
• kakao (100 g sjokolade) - til pynt

Forberedelse:

1. Tin kirsebærene, overfør til en kjele, tilsett et halvt glass sukker og ¾ et glass vann, og dren sirupen i en liten beholder etter å ha kokt i 1-2 minutter. Pisk rømme med melis.
2. Bekle bunnen av en dyp bolle med film. Legg kjeksene på bunnen ved å dyppe dem i den ennå ikke avkjølte sirupen.
3. Drypp med rømme, legg bær. Gjenta deretter disse trinnene (du kan to ganger).
4. Etter å ha smurt det siste laget med småkaker med krem, legg den halvferdige rømmekaken med kirsebær i kulden i ca 5 timer, hvoretter bollen vendes på en stor flat tallerken.

Hvis du ikke kan få en kake, dekker du beholderen med et varmt håndkle i 1-2 minutter eller senker bunnen i varmt vann.

Etter å ha fjernet filmen, kan du dekorere en kake med rømme og kirsebær, hentet uten baking, sjokoladeflis, kakao - uansett hva fantasien din forteller deg.

Kirsebærkake: oppskrifter med bilder

sangtekster

Tilbakemelding: [e -postbeskyttet]
Rettigheter til tekstene, oversettelsene tilhører forfatterne. Alle tekster og oversettelser er gitt som referanse.
pesni.club - Lyrics | Nytt | Populær | kart over nettstedet
Jeg drikker ikke, jeg spiser ikke Olivier
ikke feire nyttår
mest sannsynlig er jeg en robot eller noe sånt
og denne verden styres tilfeldig
fingeren til himmelen
rørt gud
på samme tid forsto essensen av alt
og investerte massevis av kuponger i produksjonen av søte rosa skyer
kirsebærkakegruppen er en haug med skallet jocks
selv om du faktisk er de mest vanlige intelligente unge mennene
selv om du ikke kan se det i ansiktet
vi skal prøve å synge sangen uten rasistiske og pseudopolitiske angrep
bare råd om å plukke opp en flaggermus og drepe alle nördene
på bakgrunn av denne triste istria med

alt skjer med myndighetenes overbevisning
i desember lover de nok en revolusjon
Jeg kommer ikke til å endre min ubehagelige garasje for den koselige varme bunkeren din
jøde
og verken gammelt eller nytt er ikke verdt å ta vare på

årene din, min rikdom
min rikdom
megakorporasjoner og kampanjer
på bioreaktorer

usynlig hårete hånd
bilde av et mustachioed asshole
tok det til det nye passet
staten vil ikke finne meg nå
.
Jeg ble høyere ved hjelp av Elizarov -apparatet
i landsbyen vår

kjøp grønt kort på basaren og rengjør
bedrag

innbyggere i tredjeland
gjennomboret himmelen
Jeg ble bedt om å ikke voldta
endre profil er bedre

ta ut alt dyrt og vakkert fra leiligheter
i en beruset stupor skrikende
Ære til Russland
fotografere volden
i reklameheftet
åpnet

triste sanger om det viktigste, forsinkelse groove, og også tatiana bulanova
på piratemner
nyttår xxl passform
her er gaven jeg vil finne under treet
.
skru til meg
upartisk rett i ansiktet
mine strålende ideer

men oftere orgasmer til støyen
triste historier med enheter
Jeg er negativ
positiv stygg rekord
jeg er cyborg
og ekkel bysending
mennesker er ikke interessert i seg selv, men i ting
sterk.
så la oss
cum i munnen
skitne leiligheter med sine blå makaker
kjøpe cardhard
Jeg er et husholdningsapparat

minus en og alle flyttet
nabo på partak
løfter en finger til himmelen
tror litt på Gud
og døpt før muntlig
før det verbale, henne
likegyldighetsfaktorer virker
på meg med synshemming
jeg er cyborg
bygget på anmeldelse,
å være imot samfunnet
okolorep, om fotball, om anabole
Jeg leter etter himmelen der den er ødelagt tre ganger
en kake med en måke
transitt til Kharkiv
høyt hus
jeg drepte hachiko
og serienummermarkør 1 13
tilbake i hovedstaden
skyte et ungt storfe i parkene

Jeg er en cyborg.
Andre tekster "cherry cake"

Andre navn på denne teksten

• kirsebærkake - finger til himmelen
• en kake med et kirsebær - en finger til himmelen feat. alfaro
• kirsebærkake - finger til himmelen

Hvordan liker du teksten?

Svampekake med kirsebær og rømme -gelé

Oppskrift på kirsebærkake

En enkel oppskrift på en kake med et saftig kirsebær

Kirsebærkake er en utsøkt dekorasjon av festbordet og dets viktigste høydepunkt. Ved å tilberede denne desserten riktig får du en delikat, aromatisk og utrolig velsmakende rett. Bare et blikk på bildet, for eksempel av Schwarzwald -kaken, sikler allerede, men oppskriften er ikke komplisert i det hele tatt, og det viser seg å være billig når det gjelder kostnad.

Funksjoner av kirsebærkake

Det enkleste alternativet kan betraktes som en oppskrift på en trelags kake, der bunnlaget er en kjeks, deretter et lag tettpakket kirsebær og det siste laget er krem. Generelt passer forskjellige typer deig godt til kirsebærfyll. Oppskriften kan inneholde både shortbread eller kjeks, og deig til en honningkake, med rømme eller til og med puff.

Men for kremen er det bedre å velge veldig fet rømme eller middels fet krem. Da vil smaken på kaken vise seg å bli mer intens og lys. I mangel av friske bær kan oppskriften endres og hermetiseres i din egen juice. Dette gjør det mulig å bake kirsebærkake hele året. Men kirsebær for cocktailer, selv om det ser bra ut på bildet, er uønsket, fordi det ikke vil gi ønsket smak og aroma av naturlighet.

Black Forest Cherry Cake Oppskrift

Som det mest sofistikerte eksemplet kan du ta oppskriften på Schwarzwaldkake med hvite eller sjokoladekaker. Bildet hans vekker en storm av følelser og inntrykk. Hver husmor er forpliktet til å tilberede en slik dessert minst en gang i livet.

Et annet navn på denne retten er "Black Forest". Oppskriften dukket opp på 1930 -tallet i Tyskland, men opprinnelsen er ikke knyttet til regionen med samme navn i dette landet. Faktisk er opprinnelseshistorien til dette kulinariske mesterverket fremdeles ukjent.

Vi tar en oppskrift med hvite kaker. Ingredienser:

1. Deig: smør (150 g), sukker (1,5 kopper), vanilje (1 ts), hvite og eggeplommer (4 hver), kakaopulver (3 ss), mel (1 kopp), bakepulver (1 ts).
2. Krem og fyll: kirsebær i egen juice (0,6 kg kirsebær + 250 ml juice), kirsebærlikør (4 ss), stivelse (1 ss), fettrik krem ​​(500 ml), sukker (50 g), kirsebærtørr gelé (2 ts), kokende vann (2 ss), sjokolade (100 g).

Forberedelse:

1. Mens ovnen varmes, pisk smør, vanilje, sukker og eggeplommer.
2. Hell blandet vann, mel, kakao og bakepulver i den resulterende frodige tykke massen.
3. Pisk hvittene med sukker hver for seg og tilsett deretter deigen.
4. Ha deigen i et smurt delt fat med smør og stek på 180 grader i ca 40 minutter
5. Etter avkjøling, kutt kaken på langs i to like store deler.
6. Hell saften fra kirsebærene i en egen bolle.
7. Ha kirsebærene i en bolle og hell litt likør, la stå i 1-2 timer.
8. Rør stivelsen i 2 ss av tappet juice, og kok opp resten.
9. Hell stivelse i kokende juice og kok til den er gjennomsiktig og tykkere.
10. Avkjøl denne massen og smør den første kaken med den.
11. Legg deretter kirsebærene i ett tett lag (dette tar omtrent 500 g).
12. Fjern kremen fra kjøleskapet og pisk med sukker i en kald bolle.
13. I en annen bolle løser du tørr gelé i kokende vann og avkjøler den ved å legge den i en bolle med is.
14. Bland gelé og fløte sammen og pensle over det første laget.
15. Dekk deretter til den andre kaken og fordel hele kaken med krem.
16. Hakket sjokolade og kirsebær kan brukes som pynt.

Hvis du vil bruke ferske kirsebær i denne kaken, kan du inkludere fersk juice i oppskriften i stedet for hermetisert juice, og tilsette sukker etter smak.

Kirsebærkakeoppskrift med delikat nøttekjeks

Denne kirsebær rømme kaken er laget med to typer svampekake. Bildet av denne desserten ser veldig lyst og uvanlig ut. Takket være valnøttskorpen får den en uvanlig smak. Denne enkle oppskriften kan betraktes som en derivat av den vanlige trelags kirsebærkaken.

Ingredienser:

1. Hvit deig: sukker (0,5 kopper), proteiner (5 stk.), Maisstivelse (15 g), salt (0,25 ts), vaniljesukker eller vanillin (10 g).
2. Deig med nøtter: eggeplommer (5 stk.), Sukker (0,5 kopper), hakkede vaniljekjeks (20 g), bakepulver (5 g), hvetemel (15 g), kokende vann (35 g), vaniljesukker eller vanilje (10 g), finhakkede valnøtter (1 ufullstendig glass).
3. Krem og fylling: pitted kirsebær (250 g), krem ​​med fettinnhold over 33% (300 ml), sukker (50 g), gelatin (5 g), mandelflak (100 g).

Forberedelse:

1. Pisk hvite med salt til tykt skum, rør deretter inn sukker, stivelse og vanilje.
2. I en ovn forvarmet til 200 grader, stek denne deigen i ca 15 minutter, og fjern den deretter og avkjøl.
3. Pisk eggeplommene og sukkeret til en nesten hvit tykk masse er oppnådd, tilsett kjeks, vanilje og hell i vann.
4. Tilsett bakepulver med mel her og tilsett nøtter under omrøring.
5. Ha bakepapir i formen, og hell deretter deigen.
6. Stekes ved 200 grader i 25 minutter, fjern deretter og avkjøl.
7. Bløtlegg gelatinen i 2 ss vann, og sett deretter på ilden under omrøring til den er oppløst. Du kan ikke koke det!
8. I mellomtiden, mens gelatinen koker og avkjøles, piskes sukker og fløte.
9. Bland krem ​​med gelatin.
10. Ha noen spiseskjeer av fløten i en egen bolle og sett til side.
11. Kombiner resten av blandingen med kirsebær og fordel på en nøtteskare.
12. Dekk til med proteinkjeks og pensle med resten av kremen.
13. Pynt med mandelflager.

Dessert "Monastyrskaya hytte"

En annen unik oppskrift på bakt dessert med kirsebær kalles "Monastyrskaya izba". Denne retten har form som et skråtak, foret med søte rundstykker ("tømmerstokker") deig fylt med kirsebær. Pisket krem ​​brukes til å smøre mellom rullene, som i kombinasjon med kirsebær ikke kan erstattes av noen annen krem. Kaken er dekorert med revet sjokolade eller sjokoladeglasur, og får deretter stå i tre timer i bløt i flere timer.

Alle kakene ovenfor har vært veldig populære over hele verden i mange tiår. Ikke ta gleden av å prøve dem og deg.

Videooppskrift for å lage kirsebærkake

Kommenter på

Kirsebærkake

Kirsebærkake er kjent for det faktum at den ikke er laget uten deltakelse av kirsebærbær. I tillegg brukes kirsebærsirup, som kjeksen er fantastisk impregnert med. Ikke glem å fjerne alle frøene fra bærene, for ikke å skade tennene dine ved et uhell!

Å lage en kjeks. Skill de hvite fra eggeplommene. Pisk eggeplommene med et halvt glass sukker. Pisk de hvite i en egen bolle. Når et godt skum vises, tilsett 0,5 kopper sukker gradvis. Visp til faste topper. Deretter overfører du hvittene forsiktig til eggeplommene og blandes med en mikser med laveste hastighet. Hell alt melet gradvis gjennom en sil, deretter kakao. Blanderen arbeider med minimal effekt i løpet av denne tiden.

Smelt smør til det er flytende. Hell den varm i deigen. Bland med en slikkepott, eller også med en mikser. Vi tar en ildfast form, smør den med olje. Hell deigen der. Vi steker på 200 grader i 30 minutter. Vi sjekker beredskapen med en tannpirker.

Mens kjeksen hviler på et bortgjemt sted, la oss lage en krem. Hell en liter krem ​​i en dyp beholder, bland det med et glass sukker (eller melis). Tilsett 50 gram stivelse. Pisk alt dette med en mikser på høyeste hastighet til kremen tykner. Så legger vi kremen i kjøleskapet.

For nå kommer min frosne kirsebær til nytte. Vi koker det med et glass sukker og litt vann. Du kan gjøre dette på forhånd, eller ta ferdig syltetøy. Jeg har ingen steder å skynde meg, jeg får tid til alt. Jeg koker kirsebærene til saften blir tyktflytende. Ikke hell for mye vann! Avkjøl det.

Vi kutter den hvilte kaken i 2-3 deler, da det er mer praktisk for deg. Hvis formen din er høy og smal, skjær den i 3. Mett hver kake (du kan fra 2 sider) med kirsebærsirup. Hvis sirupen er tykk, fortynn den med vann eller konjakk.

Vi tar ut kremen fra kjøleskapet. Smør kaken med den. Vi tar ut noen kirsebær, legg dem på toppen av kremen. Kirsebær kan beskjæres. Vi legger den andre på den første kaken, fordeler den igjen med krem, legger bærene. Dekk med den tredje. Pensle nå forsiktig sidene av kaken med en slikkepott.

Sjokoladekake med kirsebær

Så det blir mye mer grasiøst.

Vi belegger toppen med krem, og etterlater litt til pynt. Tre barer sjokolade på et fint rivjern, dryss på kaken. Ha den resterende kremen i en pose med et hull, klem ut slike figurer ovenfra. Vi legger også ut kirsebærbærene. Kaken er klar! Du kan spise den med en gang, eller du kan sette den i kjøleskapet for å suge den bedre. God appetitt!

Viktig! Videoen kan avvike fra tekstversjonen av oppskriften!

Kirsebærkake

Foto: umi.ru Bruk denne oppskriften til å bake en deilig og vakker kake med kirsebær til et festlig bord eller bare sånn på en vanlig dessertdag - det er enkelt og raskt!

Det er så hyggelig å bake fantastiske hjemmelagde desserter med egne hender, spesielt når ekte glede gjenspeiles på ansikter til slektninger og venner og gleder seg over fruktene av arbeidet ditt! Denne kirsebær- og rømmekaken er et eksempel på enkle hjemmelagde bakevarer som er perfekte til et festlig bord eller bare for å servere te på en vanlig dag.

• Etter matlaging får du 8 porsjoner
• Tilberedningstid: 70 minutter 70 minutter

Ingredienser:

• rømme, 400 g
• kirsebær, 0,5 kg
• vegetabilsk olje, 50-60 ml
• egg, 2 stk.
• sukker, 2 kopper (+4 ss for kirsebær og krem)
• hvetemel, 2 kopper
• melk, 1 glass
• vann, 1 glass (kokende vann)
• kakao, 6 ss
• brus, 1/2 ts.
• salt, 1/2 ts

Slik lager du en kirsebærkake:

Venner, hva slags kirsebærkaker liker du å lage? Kanskje du har dine egne signaturoppskrifter for å lage en enkel kake med kirsebær? Gi oss beskjed i kommentarene.

De forberedte det. Se hva som skjedde

Vær den første!

Beskrivelse for bildet

Sjokolade kirsebærkake

På et tidspunkt var jeg på utkikk etter en kake som var rask å lage og fant ved et uhell en kakeoppskrift i min gamle oppskriftsbok, det var veldig enkelt og bestemte meg for å prøve det. Etter å ha forbedret det, fjernet jeg egg fra oppskriften, siden noen i familien ikke spiser dem. Jeg bakte en tilsynelatende vakker kake, men noe manglet, og jeg skar den på langs, bløtlegg den godt med juice og dryss den med kirsebær, hell alt med sjokolade. Resultatet er en feilfri sjokoladekake!

Nå lager jeg det konstant. Veldig raskt, enkelt og selvfølgelig deilig. Den minner noe om "Drunken Cherry" -kaken, men en vegetarisk versjon. Jeg anbefaler deg å prøve det også.

Sammensetning:

For testen:

• 1,5 kopper mel
• 1 kopp sukker
• 100 g smør
• 1 glass melk
• 3 ss. l. kakaopulver
• 1 ts soda
• en klype salt
• vanilje

For impregnering og fylling av kirsebær:

• en krukke kirsebær i sin egen juice

Til sjokoladefyll:

• 100 g smør
• 0,5 kopper sukker
• 25 g kakaopulver
• vanilje
• 1 ss. l. melk

Sjokoladekake - oppskrift:

Fordelen med denne sjokolade -kirsebærkaken er at du ikke trenger å vente på at den skal trekke seg, du kan spise den med en gang. Det tar ikke mer enn en time å lage mat og kan serveres. Hvis du forbereder en kake til en ferie, kan du bake to kaker og legge på hverandre, men det er viktig å kutte hver av dem og suge godt!

God appetitt!

Kirsebærkake

Bakverk med frukt er utrolig velsmakende og saftig.

Nedenfor er noen oppskrifter for å lage deilige kirsebærkaker.

Vinter kirsebærkake

Ingredienser:

For testen:

• mel - 600 g;
• smør - 250 g;
• rømme - 1 glass;
• sukker - 1 glass;
• brus - 0,5 ts;
• salt - en klype;
• vanillin.

Til kremen:

• rømme 30% fett - 600 g;
• sukker - 200 g;
• vaniljesukker - 1 pose.

For fylling:

• pitted kirsebær - 1 kg;
• sukker - 1 glass.

Forberedelse

La oss først forberede kirsebæret. Hvis du bruker frosne kirsebær, må du først tine dem ved romtemperatur og la saften renne. Hvis du bruker kompottkirsebær, kast dem bare i et dørslag og la væsken renne ut. Hvis kirsebæret er friskt, må du dekke det med sukker og koke det i en gryte over svak varme. Og så kaster vi det også i et dørslag for å stable saften.

La oss begynne å forberede deigen. Kombiner mel, salt, sukker, vanillin og brus, bland. Vi smører smøret og hakker alt med en kniv for å lage smørsmuler. Tilsett rømme og elt deigen. Det viser seg å være ganske tett, men plastisk. Slik at alle rørene kommer ut av samme størrelse, kan du lage en mal av papir eller papp - et rektangel 30 cm langt og 10 cm bredt. Vi deler deigen i 15 stykker, rull ut hver av dem og kutt ut etter til den forberedte malen.

På hvert stykke deig, nærmere kanten, legger du ut en kirsebærrekke og ruller sammen rullen. Vi klemmer sømmen og kantene godt slik at saften ikke renner ut. Dekk bakeplaten med pergament, legg ut rundstykkene med sømmen ned og stek ved en temperatur på ca 180 grader i ca 20 minutter. Mens rørene avkjøles, la oss gå til kremen. Pisk først rømme til den er jevn, tilsett deretter sukker og vaniljesukker og visp igjen.

Enkle og deilige oppskrifter på kaker med kirsebær fra kokkene våre

Vi begynner å samle kaken med kirsebær og rømme. På en stor flat tallerken, legg ut 5 rør ved siden av hverandre og smør dem godt med krem, neste lag vil være 4 rør, deretter 3, 2 og 1. Vi belegger hvert lag og hver side forsiktig med rømme. Dekorer toppen av kaken som du ønsker. Disse kan være hakkede nøtter eller strimlet sjokolade. På grunn av utseendet blir denne kaken ofte kalt "Hytte med kirsebær". La den trekke i kjøleskapet i minst 4-5 timer før servering.

"Delight" kirsebærkake

Ingredienser:

For testen:

• mel - 150 g;
• sukker - 150 g;
• egg - 3 egg.

Til kremen:

• krem med 35% fettinnhold - 250 g;
• mascarponeost - 250 g;
• sukker - 150 g

For fylling og impregnering:

• kirsebærkompott - 150 ml;
• pitted kirsebær - 300 g;
• sjokolade - 100 g.

Forberedelse

Pisk egg med sukker i 5 minutter, tilsett deretter mel og elt deigen. Smør formen med olje, hell deigen i den og send den til ovnen. Stekes på 180 grader i ca 25 minutter. Bløtlegg kaken med kirsebærkompott. Vi fordelte pitted kirsebær på den. Vi lager fløten: visp fløte og sukker, tilsett deretter mascarpone og rør. Ha kremen på kirsebærene. Gni sjokoladen på et fint rivjern. Dryss den ferdige kaken med mascarpone og kirsebær med sjokolade og send den til kulden i 3 timer.

Kirsebær og sjokoladekake

Ingredienser:

• mel - 300 g;
• sukker - 300 g;
• egg - 4 stk .;
• bakepulver til deig - 1 ss. en skje;
• kakao - 3 ss. skjeer;
• kirsebærjuice - 250 g;
• pitted kirsebær - 700 g;
• sjokolade - 100 g.

Til kremen:

• mascarpone - 300 g;
• sukker - 100 g;
• fettkrem - 200 g;
• vaniljesukker - 1 ts.

Forberedelse

Pisk egg med kakao og sukker. Sikt melet, bland med bakepulver og hell i egg-sukkermassen og elt deigen. Smør formen med smør og stek kjeksen på 180 grader i omtrent en halv time. Så snart kjekskaken er avkjølt, skjær den på langs i 4 biter. Lag en krem: visp fløten med sukker og vaniljesukker. Tilsett mascarpone og rør til en homogen masse. Vi suger hver kjekskake med kirsebærjuice og smør med et lag krem, og på toppen legger vi kirsebærene. Riv sjokoladen og pynt toppen av kaken.

Kaken kan lages med forskjellige fyllinger, men kirsebærdesserten er spesielt populær. I løpet av sesongen brukes ferske, frosne bær, resten av tiden, noe som ikke mister egenskapene og smaken. Oppskriften på kirsebærpai er enkel og veldig lett. Uavhengig av hvilken type deig som er valgt, kan selv en vertinne som ikke har erfaring på dette området håndtere forberedelsen.

Dette er det vanligste kirsebærbakte alternativet. Det viser seg å være aromatisk og velsmakende, ideelt for pisking.

Ingredienser:

• olje - 110 g;
• mel - 210 g;
• egg - 1 stk .;
• sukker - 110 g;
• pitted kirsebær - 550 g;
• vann i fyllet - 200 ml;
• kanel - en halv teskje i fyllet;
• fylling av sukker - 110 g;
• stivelse i fyllet - 1 ss. en skje;
• salt - en klype i fyllet.

Forberedelse:

1. Det første du må gjøre er fyllingen. Hun trenger tid til å kjøle seg ned.
2. Hell sukker, salt, kanel i en kjele - ta proporsjonene som er angitt for fyllet. Hell i vann (125 ml). Kok opp.
3. Bland det gjenværende vannet og stivelsen i et krus. Hell i sirup. Kok opp. Sett ut et minutt.
4. Legg ut kirsebærene. Kok i tre minutter. Ro deg ned.
5. Deigen må tilberedes hakket. Bland smør, mel, sukker i en bolle. Slip. Det vil vise seg å være en smule.
6. Hell i egget. Kna.
7. Rull ut den resulterende massen. Legg i skjemaet. Klipp av overflødige kanter. Ta en gaffel og stikk overflaten. Sett i fryseren.
8. Etter en halv time, legg fyllet på overflaten av deigen.
9. Kjevle ut resten av deigen. Klipp striper. Fordel over fyllet for å danne et gittermønster.
10. Flytt til ovnen. Sett modusen til 195 grader.
11. Kok i en halv time.

Pisket kirsebærsyltetøy

Overrask familien din ved å lage en deilig og aromatisk kake på kortest mulig tid.

Ingredienser:

• egg - 2 stk .;
• margarin - 200 g;
• mel - 450 g;
• vanillin;
• bakepulver - 1 ts;
• sukker - 200 g;
• kirsebærsyltetøy - 200 g.

Forberedelse:

1. Smelt margarinen. For å gjøre dette, bruk en mikrobølgeovn eller vannbad. Sett i kjøleskap.
2. Sett ovnen på 190 grader.
3. Ha sukker i en bolle.
4. Hell i smør, egg.
5. Hell i vanilje. Blande.
6. Tilsett mel med bakepulver. Kna.
7. Skjær i to deler, hvorav den ene må være større.
8. Sett en mindre mengde i fryseren i 30-40 minutter.
9. Dryss mel på et bakeplate.
10. Fordel deigen.
11. Hell syltetøyet, glatt med en skje.
12. Fjern den frosne delen og rist med et grovt rivjern. Fordel over syltetøy.
13. Sett i ovnen.
14. Få den på en halv time, da den er brunet.

Revet mørdeigpai

Hvis du vil huske smaken fra din fjerne barndom, må du tilberede denne paien. Et ideelt hverdagsalternativ som passer godt til te og samtidig en uunnværlig delikatesse hvis gjestene er på dørstokken. Den tilberedes veldig raskt og enkelt.

Ingredienser:

• mel - 370 g;
• egg - 1 stk .;
• margarin - 250 g;
• rømme - 2 ss. skjeer;
• brus - en halv teskje, sørg for å betale ned med sitronsaft;
• sukker - 50 g;
• kirsebær - 950 g.

Forberedelse:

1. For matlaging må du bruke mykt margarin. Skive. Ha i en bolle.
2. Hell i egget med rømme.
3. Hell sukker med brus, sluk det med sitronsaft.
4. Hell mel gjennom en sil, elt.
5. Å kutte i to.
6. Legg den ene delen i en pose og sett den i fryseren.
7. Etter et kvarter fordeler du den første delen etter formen. Ikke glem å forme støtfangerne.
8. Legg ut bærene. Dryss med mel (det vil absorbere overflødig fuktighet). Hvis bærene er frosset, bør de tines på forhånd.
9. Ta ut den andre delen, riv på et grovt rivjern. Dryss bær.
10. Flytt til ovnen, forhåndsinnstil modusen til 180 grader.
11. Kok i 20 minutter.

Med cottage cheese

Pai med kirsebær og cottage cheese viser seg å være solid, velsmakende og veldig rask å tilberede. Hovedpoenget er bruk pitted kirsebær.

Ingredienser:

• mel - 420 g;
• kirsebær - 570 g;
• cottage cheese - 320 g;
• sukker - 270 g;
• egg - 2 stk .;
• margarin - 130 g;
• salt;
• egg til fylling - 1 stk.
• soda;
• melk - 8 ss. skjeer;
• stivelse - 2 ss. skjeer.

Forberedelse:

1. Hell egg i en bolle. Tilsett sukker. Slå.
2. Smelt margarinen.
3. Bland med eggemasse.
4. Salt.
5. Hell i melk.
6. Hell kokende vann over bruset, vent til det går ut. Hell i massen.
7. Tilsett mel.
8. Kna.
9. Bland hytteosten med sukker i fyllingen i en bolle.
10. Bryt et egg, tilsett stivelse. Blande.
11. Fordel deigen i form. Legg ut bærene, cottage cheese.
12. Overfør til ovnen. Kok i 40 minutter.
13. 180 graders modus

Butterdeig

For å fremskynde tilberedningsprosessen, bør du kjøpe ferdig deig på forhånd. Smørdeig -kirsebærpai vil lyse opp en familiekveld.

Ingredienser:

• sukker - 400 g;
• ferdiglaget butterdeig - 0,5 kg;
• stivelse - 1 ss. en skje;
• kirsebærbær - 850 g;
• egg - 3 stk .;
• rømme - 210 ml.

Forberedelse:

1. Tin lagene med deig. Skjær i to deler, hvorav den ene må være større enn den andre.
2. Kjevle ut to puffmasser.
3. Legg en stor på et stekebrett.
4. Form sidene.
5. Dryss kirsebærene med stivelse, fordelt over overflaten av deigen.
6. Bland egg, sukker, rømme i en bolle. Fordel over kirsebær.
7. Stek i ovnen i en halv time.
8. 180 graders modus

Kirsebærpai i en sakte komfyr

I en multikoker har delikatessen en spesiell smak og aroma.

For å få deigen i kontakt med bærene tørrere, må du drysse kirsebærene med stivelse, som vil absorbere unødvendig fuktighet.

Ingredienser:

• mel - 260 g;
• kirsebær - 350 g;
• granulert sukker - 3 ss. skjeer;
• egg - 3 stk .;
• bakepulver - pose;
• krem - 2 ss. skjeer;
• vaniljesukker - en pose.

Forberedelse:

1. Forbered bollen ved å smøre den med olje.
2. Dryss kirsebærene med stivelse.
3. Hell mel i en separat beholder gjennom en sil. Tilsett vaniljesukker og bakepulver. Røre.
4. Hell i egg. Hell rømme og fløte. Tilsett sukker. Røre. Det er praktisk å bruke en visp.
5. Hell den resulterende massen i en bolle. Det er nødvendig å helle i midten, selve deigen vil bli fordelt langs bunnen, slik den skal.
6. Fordel bærene.
7. Still inn "Baking" -modus.
8. Still timeren til en time.
9. Når du hører et signal om slutten av prosessen, bytter du til oppvarming.
10. Tiden er et kvarter.

Oppskrift fra Julia Vysotskaya

Ikke en kake, men et eventyr! Unn deg deilige bakverk fra den berømte TV -programlederen.

Ingredienser:

• pitted kirsebær - 500 g;
• salt - en klype til fyllet;
• mel - 250 g;
• eggehvite - 4 stk. For fylling;
• smør - 125 g smør;
• mandler - 120 g i fyllet;
• egg;
• granulert sukker - 150 g i fyllet.

Forberedelse:

1. Du trenger avkjølt olje. Riv med et grovt rivjern.
2. Hell mel gjennom en sil. Slip. Du får en liten smule.
3. Hell i egget. Tilsett salt. Rør ved å elte deigen.
4. Rull opp. Legg i en pakke. Sett i kjøleskap i en time.
5. Kjevle ut deigen. Vri deretter til en ball. Gjenta denne prosedyren fire ganger.
6. Forbered formen ved å smøre den med olje.
7. Fordel deigen utover bunnen.
8. Ta en gaffel. Pierce.
9. Mal mandlene med en blender.
10. Dryss over deigen.
11. Legg proteiner i en bolle. Hell i sukkermengden til fyllet. Slå. Du bør få et tett skum i konsistensen.
12. Hell halvparten av massen over kirsebæret. Blande.
13. Ha på deigen.
14. Fordel resten av den frodige massen over bærene.
15. Send til ovnen (180 grader).
16. Stek i en halv time.

Fra gjærdeig

Kaken er saftig og deilig. Hvis du ønsker det, kan du forme deler av deigen og dekorere toppen av kaken.

Ingredienser:

• egg - 2 stk .;
• stivelse - 2 ss. skjeer;
• smør - 110 g;
• pitted kirsebær - 850 g;
• ferskpresset gjær - 50 g;
• granulert sukker - 100 g for deigen;
• salt - 0,25 ts;
• granulert sukker - 90 g i fyllet;
• mel - 420 g;
• melk - 200 ml.

Forberedelse:

1. Smelt smøret. Sett i kjøleskap.
2. Hell i granulert sukker. Blande.
3. Bland gjær, egg og salt separat.
4. Kombiner de to blandingene.
5. Røre.
6. Varm opp melken.
7. Hell i blandingen.
8. Tilsett mel. Blande.
9. Dekk til med et håndkle. Insister i et par timer.
10. I løpet av denne perioden vil massen vokse.
11. Crumple. Skjær i to ujevne biter.
12. Den mindre settes til side, den større delen rulles ut. Størrelsen skal være litt større enn bakeplaten.
13. Overfør til et bakeplate.
14. Tøm saften fra bærene, bland med stivelse og sukker.
15. Spred utover overflaten av deigen.
16. Vikle kantene på deigen over fyllet.
17. Kjevle ut resten av deigen, skjær den i strimler.
18. Legg over toppen av kaken, og form et mønster.
19. Sett inn i ovnen, velg 160 graders modus.
20. Kok i en time.

Frossen kirsebærpai

Disse bakverkene kan tilberedes når som helst på året. Etter avriming mister ikke kirsebær smaken, de forblir de samme duftende og sunne. Og i den ferdige versjonen vil ingen forstå at kirsebærene har blitt frosset.

Ingredienser:

• egg - 2 stk .;
• vanillin;
• smør - 130 g;
• bakepulver - 2 ts;
• sukker - 100 g;
• rømme - 3 ss. fulle skjeer;
• mel - 280 g.

Fylling:

• frosne kirsebær - 300 g;
• vanillin;
• egg - 2 stk .;
• rømme - 200 ml;
• sukker - 100 g.

Forberedelse:

1. Ta ut kirsebærene, ha i et dørslag. Ved avriming vil saften skille seg ut, den er ikke nødvendig for matlaging, la den renne av.
2. Smelt smøret og avkjøl.
3. Hell i egg.
4. Tilsett sukker.
5. Hell i rømme. Blande.
6. Tilsett bakepulver med mel og vanilje.
7. Slå på mikseren. Blande.
8. Legg den resulterende massen langs bunnen og sidene av formen.
9. Prikk med en gaffel.
10. Legg bærene.
11. Forbered fyllet. For å gjøre dette, bland rømme med egg og vanilje.
12. Hell over bærene.
13. Sett i en ovn med en temperatur på 180 grader.
14. Stek i en halv time.

Wiener

Jeg bruker tilgjengelige produkter og bruker et minimum av tid, får en fantastisk dessert som er egnet for kveldssamlinger med kjære.

Ingredienser:

• kirsebær - 450 g;
• bakepulver - 5 g;
• granulert sukker - 150 g;
• egg - 4 stk .;
• mel - 210 g;
• smør - 180 g;
• vanillin - 0,5 ts.

Forberedelse:

1. For matlaging trenger du mykt smør, som må males med sukker.
2. Hell i egg. Slå på mikseren, slå.
3. Tilsett mel med bakepulver og vanilje.
4. Olje formen.
5. Fordel deigen. Legg ut bærene.
6. Sett i ovnen (180 grader).
7. Stek i en halv time.

Vinter kirsebær

Denne oppskriften var signaturen til mange av våre bestemødre. Derfor vil en kake med en kopp varm drikke bringe tilbake minner fra en fjern barndom.

Ingredienser:

• sukker - 200 g;
• bakepulver - pose;
• egg - 2 stk .;
• vanillin;
• mel - 620 g;
• ferske frosne kirsebær - 750 g;
• smør - 200 g.

Forberedelse:

1. Hell egg i det smeltede smøret.
2. Hell mel med sukker og vanilje.
3. Legg bakepulver.
4. Elt deigen. Sett i kjøleskapet, dekket med en pose.
5. Skjær massen i biter, hvorav den ene blir større.
6. Fordel etter form. Legg ut kirsebærene.
7. Rull ut den andre delen. Kutte opp. Legg i en rist over kirsebærene.
8. Sett i ovnen, sett modusen til 180 grader.
9. Tid 20-25 minutter.

Å lage en kjeks. Skill de hvite fra eggeplommene. Pisk eggeplommene med et halvt glass sukker. Pisk de hvite i en egen bolle. Når et godt skum vises, tilsett 0,5 kopper sukker gradvis. Visp til faste topper. Deretter overfører du hvittene forsiktig til eggeplommene og blandes med en mikser med laveste hastighet. Hell alt melet gradvis gjennom en sil, deretter kakao. Blanderen arbeider med minimal effekt i løpet av denne tiden.

Smelt smør til det er flytende. Hell den varm i deigen. Bland med en slikkepott, eller også med en mikser. Vi tar en ildfast form, smør den med olje. Hell deigen der. Vi steker på 200 grader i 30 minutter. Vi sjekker beredskapen med en tannpirker.

Mens kjeksen hviler på et bortgjemt sted, la oss lage en krem. Hell en liter krem ​​i en dyp beholder, bland det med et glass sukker (eller melis). Tilsett 50 gram stivelse. Pisk alt dette med en mikser på høyeste hastighet til kremen tykner. Så legger vi kremen i kjøleskapet.

For nå kommer min frosne kirsebær til nytte. Vi koker det med et glass sukker og litt vann. Du kan gjøre dette på forhånd, eller ta ferdig syltetøy. Jeg har ingen steder å skynde meg, jeg får tid til alt. Jeg koker kirsebærene til saften blir tyktflytende. Ikke hell for mye vann! Avkjøl det.

Vi kutter den hvilte kaken i 2-3 deler, da det er mer praktisk for deg. Hvis formen din er høy og smal, skjær den i 3. Mett hver kake (du kan fra 2 sider) med kirsebærsirup. Hvis sirupen er tykk, fortynn den med vann eller konjakk.

Vi tar ut kremen fra kjøleskapet. Smør kaken med den. Vi tar ut noen kirsebær, legg dem på toppen av kremen. Kirsebær kan beskjæres. Vi legger den andre på den første kaken, fordeler den igjen med krem, legger bærene. Dekk med den tredje. Pensle nå forsiktig sidene av kaken med en slikkepott. Så det blir mye mer grasiøst.

Vi belegger toppen med krem, og etterlater litt til pynt. Tre barer sjokolade på et fint rivjern, dryss på kaken. Ha den resterende kremen i en pose med et hull, klem ut slike figurer ovenfra. Vi legger også ut kirsebærbærene. Kaken er klar! Du kan spise den med en gang, eller du kan sette den i kjøleskapet for å suge den bedre. God appetitt!

Uten spesielle bekymringer og problemer kan noen, selv den mest nybegynnerinne, lage en deilig kirsebærkake i henhold til en oppskrift med trinnvise bilder og videoer. Og samtidig kan det være av en hvilken som helst grad av kompleksitet, selv om det er det som ikke er restaurant.

En klassiker, som de sier, av sjangeren regnes som en sjokoladekake med et rikt og saftig lag ferske eller hermetiserte kirsebær og fløte med pisket krem. Denne kombinasjonen har lenge blitt ansett som en av de mest vellykkede. Kakene, hvorav minst tre er anbefalt i en slik kake, må dynkes. Og det er bedre å ta kirsebærlikør eller likør for dette. Kjæledyr er også bra.

De fem mest næringsrike kirsebærkakeoppskriftene:

Ikke mindre elsket blant alle er den berømte Monastyrskaya -hytta, som er laget av hvit sanddeig og dynket i rømme. Og også Drunken kirsebær, hvis matlagingsteknologi fortsatt er en av de vanskeligste. Men resultatet rettferdiggjør ethvert offer. Og hvis du bestemmer deg for å virkelig overraske gjestene dine, kan du servere dem Black Forest -kake med kirsebær til dessert. Det ser så fantastisk ut at det er helt riktig å utføre det til lydene av høytidelig musikk.

En vellykket mousse kake eller gelékake, lagene som er laget på grunnlag av kirsebærsirup eller juice med gelatin eller krem. Du kan dekorere den med kandiserte bær med haler. Og hell sjokolade slik at det forblir spektakulære striper på sidene.

Kirsebær er ikke dårlig kombinert med cottage cheese: du kan bake shortbread kaker, mellom hvilke det vil være delikat cottage cheese-kirsebærfyll. Valget er stort: ​​velg din egen deilige kirsebærkakeoppskrift!