Ingrediensene

• 4 store poteter;
• salt etter smak;
• 30 g smør.

forberedelse

Skyll potetene og stikk flere ganger med en gaffel på alle sider. Smør med olivenolje, salt, smak til med krydder.

Sett potetene på ovnristen, forvarmet til 180 ° C, og stek i 60–75 minutter. Kontroller beredskapen med en gaffel: potetene skal være myke.

Lag et langsgående snitt på hver potet, dryss salt, pepper og ha et stykke smør.

Ingrediensene

• 900 g poteter;
• 2 ss olivenolje;
• 4 fedd hvitløk;
• salt etter smak;
• malt svart pepper - etter smak;
• ½ gjeng fersk rosmarin.

forberedelse

Skyll potetene godt og skjær i halv eller fjerdedel hvis knollene er for store. Legg potetene på en bakeplate, hell den i olje, dryss hakket hvitløk, salt, pepper og hakket rosmarin. La noen kvist rosmarin ligge til servering.

Varm olivenolje over middels varme. Stek hakket løk og hvitløk på den. Legg deretter kjøttdeig i kjelen og stek i noen minutter. Hell i mel og bland. Tilsett grønnsaker, buljong, vann, timian, oregano, pepper og salt. Kok opp og la koke, mens du rører innimellom, i ca 2 minutter, til fyllet tykner.

Legg potetskinn på en stekeplate og fyll dem med kjøttblandingen. Legg de avkjølte potetmosene i en kringlepose med en dyse i form av en stjerne og dekk dem med fyllet. Stekes i en ovn forvarmet til 180 ° C i 15-20 minutter til potetmos er brunet i kantene.

Ingrediensene

• 3 store poteter;
• 5 ss olivenolje;
• 1 ss tørket hvitløk;
• 1 ss italienske urter;
• salt etter smak;
• malt svart pepper - etter smak;
• 50 g revet parmesan;
• noen kvist persille.

forberedelse

Skyll potetene godt og skjær i lange tynne skiver. Legg dem på en stekeplate, hell olje, dryss over krydder og bland. Fordel potetene med skinnet ned og dryss revet parmesan.

Stekes i en ovn som er forvarmet til 200 ° C i 25–27 minutter, til poteten er dekket med en sprø gyllen skorpe. Dryss bakte poteter med hakket persille og server med Caesar dressing eller annet etter smak.

Ingrediensene

• 4 poteter;
• 2 tables2 ss olivenolje;
• 1 ss salt;
• 2 hoder brokkoli;
• 100 ml skummet melk;
• ½ ts maisstivelse;
• 100 g revet hard ost.

forberedelse

Skyll potetene og hell knollene med en spiseskje olivenolje. Gjennomfør alle potetene med en gaffel på alle sider og riv med salt. Sett knollene på stekeovnen og stek ved 220 ° C i 45–50 minutter.

10-15 minutter før matlagingen er ferdig, legg brokkoliblomstene på en stekeplate, hell en spiseskje olje, dryss lett over salt og sett i ovnen.

Kombiner melk og stivelse i en liten kjele. Kok opp på middels varme, og tilsett deretter det gjenværende smøret og osten. Kok under omrøring konstant, til sausen blir tykk og jevn.

Legg det ferdige på et serveringsfat, kutt av toppen, legg brokkolien på toppen og hell over ostesausen.

Ingrediensene

• 3 store poteter;
• 4 ss olivenolje;
• salt etter smak;
• malt svart pepper - etter smak;
• 30 g smør;
• 3 store egg;
• 50 g revet cheddar;
• 3 skiver bacon;
• 2 fjær med grønn løk.

forberedelse

Skyll potetene godt med en hard børste. Stikk knollene med en gaffel på alle sider, hell olivenolje og dryss over salt og pepper. Sett i 8 minutter.

Legg lett avkjølte poteter på en stekeplate dekket med pergament, kutt av toppen og fjern kjernen med en skje. Ha et stykke smør, egg, ost og hakket stekt bacon i det resulterende hullet. Dryss over hakket løk.

Fyl andre poteter på samme måte. Stekes i en ovn som er forvarmet til 180 ° C i 20–25 minutter til eggehviten er hvit.

Ingrediensene

• 6 store poteter;
• 2 ss olivenolje;
• salt etter smak;
• 85 g smør;
• 1 ss sennep;
• 6 fjær med grønn løk;
• 230 g revet hard ost;
• 600 g hermetiske bønner.

forberedelse

Skyll potetene, smør med olivenolje og dryss salt. Legg den på en stekeplate og sett den i en ovn som er forvarmet til 200 ° C i 1 time.

Skjær de litt avkjølte potetene i to på langs. Spe ut nesten alt kjøttet. Bland det med smør, sennep, salt, hakket løk, ⅔ ost og bønner. Begynn med en blanding av potetskinn, dryss over den gjenværende osten og stek i ytterligere 30–40 minutter.

Russisk potet - dronningen av grønnsaker, det andre brødet. Nesten intet måltid er komplett uten det. Potet er en av de mest næringsrike matvarene, til tross for at den nesten ikke inneholder fett. Det er et stort utvalg av retter med poteter, men nå tilbyr vi å rette oppmerksomheten mot bakte poteter. Bakte poteter i ovnen er en utmerket side rett, ideell for grønnsaker, kjøtt eller fisk. Bakte poteter kan tilberedes med forskjellige krydder, ost, urter, smør, rømme, etc. Perfekt tilberedte bakte poteter har et skarpt og delikat luftig kjøtt.

Ernæringsfysiologer anbefaler å legge bakte poteter til kostholdet ditt fordi det inneholder mye fiber, noe som hjelper til med å opprettholde en følelse av fylde i lang tid. Fiber hjelper også til med å forbedre fordøyelsen, så regelmessig bruk av bakte poteter har en gunstig effekt på mage-tarmkanalen.

Bakte poteter er rike på næringsstoffer og kraftige antioksidanter - forbindelser som bekjemper frie radikaler. Alt i alt er denne billige og allment tilgjengelige grønnsaken en utmerket kilde til forskjellige vitaminer, inkludert vitamin C og B6, som forbedrer immunfunksjonen. Å steke poteter reduserer ikke innholdet av nyttige stoffer i det. I tillegg til å stimulere immunfunksjon, har baket potet en gunstig effekt på nervesystemet, lindrer tretthet og muskelkramper, og hjelper også til å bekjempe høyt blodtrykk og fordøyelsesbesvær. I tillegg hjelper bakte poteter i ovnen å kontrollere væskemengden i kroppen på grunn av det høye natrium- og kaliuminnholdet. Den beste måten å bevare disse næringsstoffene på er å bake poteter med skall. I motsetning til det, skiver poteter før matlaging reduserer kalium med 75%.

Det skal bemerkes at det bør utvises forsiktighet når du velger potetene du skal bake. Så, grønn potet inneholder alkaloider, for eksempel arsen, derfor regnes det som giftig. For bakst anbefales det å bruke potetsorter med lavt vanninnhold og høyt stivelsesinnhold. Forsøk å bruke rotavlinger av samme størrelse. Og glem selvfølgelig ikke å stikke overflaten på poteten med en kniv eller gaffel før du steker - denne prosedyren gjør at dampen som dannes inne i grønnsaken kan gå ut. Hvis dette ikke gjøres, kan damptrykk føre til at poteten eksploderer. Å steke poteter i ovnen krever mer tid enn for eksempel matlaging eller steking - mens potetene tilberedes i ovnen er hendene dine helt frie, og ikke en eneste rett av denne grønnsaken kan konkurrere med antall næringsstoffer fra bakte poteter.

Når vi snakker om bakte poteter, forestiller vi oss umiddelbart hvordan den er pakket inn i skinnende aluminiumsfolie. Det antas at steking av poteter i folie er med på å koke den raskere, siden aluminium leder varme godt og deretter beholder den. Folien hjelper til med å opprettholde den varme temperaturen på den kokte maten lenger når den tas ut av ovnen. Foliepakkede poteter kan forbli varme i lengre tid. Innpakning av poteter med folie lar deg også få en mykere hud, ikke sprø. Det er også praktisk å lagre bakte poteter i folie for etterfølgende oppvarming. Server bakte poteter med tradisjonelt pålegg som smør, rømme, grønn løk eller revet ost. Kos deg med den bakte poteten hver for seg, eller bruk den som en side rett.

Bakt potet i folie

ingredienser:
  4 middels poteter,
  vegetabilsk olje
  salt og pepper etter smak.

forberedelse:
  Forvarm ovnen til 200 grader. Riv poteter med vegetabilsk olje, dryss salt og pepper og stikk overflaten med tennene på en gaffel.
  Pakk poteter i folie og legg på en bakeplate. Stek fra 45 til 60 minutter til de er myke og sprø.

Bakt potet i folie

ingredienser:
  4 middels poteter,
  40 g smør,
  4 ts hvitløkspulver
  2 ts salt.

forberedelse:
Forvarm ovnen til 200 grader. Legg 4 firkanter kuttet ut av aluminiumsfolie på en stekeplate. Skyll potetene grundig. Skjær hver potet i to på langs og legg på en firkant av folie. Smør 1/2 ss smør på den kuttede siden av hver halvdel av potetene, og strø deretter hvitløkspulver og salt. Sett sammen potethalvdelene og pakk inn folie.
  Stek poteter i ovnen i 40 minutter eller til de er møre.

Poteter tilberedt i henhold til følgende oppskrift har sprø gyllen hud og delikat kjøtt. Å gni potetene med olje beskytter skallet mot overdreven tørrhet og tilfører en aroma som gjør retten mer deilig.

ingredienser:
  4 middels poteter,
  4 teskjeer vegetabilsk olje,
  40 g smør,
  150 g revet ost
  2 ts salt
  svart pepper etter smak.

forberedelse:
  Forvarm ovnen til 150 grader. Skyll potetene grundig og hakk skallet flere ganger med kniv eller gaffel. Riv poteter med olje og salt deretter.
  Sett potetene i ovnen og stek i 90 minutter til de er gyldenbrune. 5 minutter før du er klar til å fjerne potetene fra ovnen, lag en liten depresjon på toppen med en kniv eller gaffel, tilsett en skive smør, dryss revet ost, svart pepper og sett tilbake i ovnen.

Bakte poteter i ovnen er alltid en enkel og billig sideskål. Allsidigheten til denne grønnsaken lar deg lage forskjellige varianter av retter fra den. En måte å koke poteter på i ovnen er å bake den hel.

ingredienser:
  4 middels poteter,
  vegetabilsk olje
  saltet.

forberedelse:
  Forvarm ovnen til 175 grader. Vask potetene grundig med en stiv børste under kaldt rennende vann og tørk. Bruk en gaffel til å lage 8 til 12 dype hull over hele knollens overflate. Smør poteter med vegetabilsk olje og dryss salt. Legg på en stekeplate, legg den på nedre stativ og stek i ca 1 time i 15 minutter, til huden blir sprø.

En veldig enkel, men velsmakende og tilfredsstillende rett kan tilberedes av poteter og sopp. Den opprinnelige forestillingen lar deg bruke denne oppskriften på feriemenyen, og husmødre som liker å overraske kjære og gjester, bør absolutt ta oppmerksom på denne retten.

ingredienser:
  6 middels poteter,
  10 ferske sopp
  10 g dill,
  2 ss vegetabilsk olje,
  3-6 fedd hvitløk,
  salt og pepper etter smak.

forberedelse:
  Skrell potetene og lag et dypt kutt med en kniv over rotvekstens lengde, og når ikke slutten.
  Vask soppen og finhakk. Finhakk dillen. Rør soppen, dill, pepper, salt og vegetabilsk olje.
Fyll forsiktig kuttene i poteten med soppfylling. Legg potetene i en ildfast form slik at de passer tett sammen. Legg hvitløksfedd mellom poteter. Hvis du liker stekt hvitløk, tilsett mer hvitløk.
  Dekk formen med folie og stek poteter i en forvarmet ovn til 180 grader i 30-40 minutter.
  5-7 minutter før beredskapen kan du fjerne folien, øke temperaturen og fortsette å bake potetene til de er gyldenbrune.

Et godt fyllstoff for kalorifattige poteter er greener og hvitløk, fjærkre, sopp og grønnsaker. Det er med grønnsaker vår neste oppskrift blir. Karbohydrater som er i poteter vil fylle kroppen med energi, og fiber, som finnes i grønnsaker, vil bidra til å forbedre absorpsjonen av disse karbohydratene.

Fylte poteter i ovnen

ingredienser:
  4 middels poteter,
  500 g grønnsaker (f.eks. Gulrøtter, brokkoli, løk),
  180 g rømme
  1/2 ts hvitløkspulver
  150 g ost
  greener etter smak
  vegetabilsk olje
  salt og svart pepper.

forberedelse:
  Forvarm ovnen til 200 grader. Skyll potetene grundig. Riv poteter med vegetabilsk olje og smak til med salt og pepper. Hakk potetskallet med en gaffel og legg deretter på en stekeplate. Stek til de er kokte i omtrent en time, avhengig av potetstørrelse.
  Bland finhakkede grønnsaker med olje, salt og pepper og ha i ett lag på en bakeplate foret med bakepapir eller folie. Stekes i cirka 15-20 minutter, rør innimellom.
  Ta poteter og grønnsaker ut av ovnen. La potetene avkjøle i omtrent 20 minutter. Bruk et håndkle til å skyve midten av hver potet for å danne en depresjon i spissen. Gjør dette nøye for ikke å skade huden.
  Ha grønnsaksfyllet i en bolle, tilsett rømme, hvitløkspulver, urter, halve osten og bland. Krydre etter smak med salt og pepper, og fyll halvdelene av potetene med fyllet. Strø over den gjenværende osten.
  Stekes i ovnen i 15-20 minutter til osten smelter.

Så lenge du har noen poteter til rådighet, vil du alltid vite at du har minst flere alternativer til lunsj og middag. Serveres med olje, grønnsaker, kjøtt, eller av seg selv, bakte poteter i ovnen er alltid en velsmakende og tilfredsstillende rett, hvor de forskjellige variantene gjør den hver gang ny og ønskelig. Du finner enda flere potetretter på hjemmesiden vår.

Ingrediensene

• 4 store poteter;
• salt etter smak;
• 30 g smør.

forberedelse

Skyll potetene og stikk flere ganger med en gaffel på alle sider. Smør med olivenolje, salt, smak til med krydder.

Sett potetene på ovnristen, forvarmet til 180 ° C, og stek i 60–75 minutter. Kontroller beredskapen med en gaffel: potetene skal være myke.

Lag et langsgående snitt på hver potet, dryss salt, pepper og ha et stykke smør.

Ingrediensene

• 900 g poteter;
• 2 ss olivenolje;
• 4 fedd hvitløk;
• salt etter smak;
• malt svart pepper - etter smak;
• ½ gjeng fersk rosmarin.

forberedelse

Skyll potetene godt og skjær i halv eller fjerdedel hvis knollene er for store. Legg potetene på en bakeplate, hell den i olje, dryss hakket hvitløk, salt, pepper og hakket rosmarin. La noen kvist rosmarin ligge til servering.

Varm olivenolje over middels varme. Stek hakket løk og hvitløk på den. Legg deretter kjøttdeig i kjelen og stek i noen minutter. Hell i mel og bland. Tilsett grønnsaker, buljong, vann, timian, oregano, pepper og salt. Kok opp og la koke, mens du rører innimellom, i ca 2 minutter, til fyllet tykner.

Legg potetskinn på en stekeplate og fyll dem med kjøttblandingen. Legg de avkjølte potetmosene i en kringlepose med en dyse i form av en stjerne og dekk dem med fyllet. Stekes i en ovn forvarmet til 180 ° C i 15-20 minutter til potetmos er brunet i kantene.

Ingrediensene

• 3 store poteter;
• 5 ss olivenolje;
• 1 ss tørket hvitløk;
• 1 ss italienske urter;
• salt etter smak;
• malt svart pepper - etter smak;
• 50 g revet parmesan;
• noen kvist persille.

forberedelse

Skyll potetene godt og skjær i lange tynne skiver. Legg dem på en stekeplate, hell olje, dryss over krydder og bland. Fordel potetene med skinnet ned og dryss revet parmesan.

Stekes i en ovn som er forvarmet til 200 ° C i 25–27 minutter, til poteten er dekket med en sprø gyllen skorpe. Dryss bakte poteter med hakket persille og server med Caesar dressing eller annet etter smak.

Ingrediensene

• 4 poteter;
• 2 tables2 ss olivenolje;
• 1 ss salt;
• 2 hoder brokkoli;
• 100 ml skummet melk;
• ½ ts maisstivelse;
• 100 g revet hard ost.

forberedelse

Skyll potetene og hell knollene med en spiseskje olivenolje. Gjennomfør alle potetene med en gaffel på alle sider og riv med salt. Sett knollene på stekeovnen og stek ved 220 ° C i 45–50 minutter.

10-15 minutter før matlagingen er ferdig, legg brokkoliblomstene på en stekeplate, hell en spiseskje olje, dryss lett over salt og sett i ovnen.

Kombiner melk og stivelse i en liten kjele. Kok opp på middels varme, og tilsett deretter det gjenværende smøret og osten. Kok under omrøring konstant, til sausen blir tykk og jevn.

Legg det ferdige på et serveringsfat, kutt av toppen, legg brokkolien på toppen og hell over ostesausen.

Ingrediensene

• 3 store poteter;
• 4 ss olivenolje;
• salt etter smak;
• malt svart pepper - etter smak;
• 30 g smør;
• 3 store egg;
• 50 g revet cheddar;
• 3 skiver bacon;
• 2 fjær med grønn løk.

forberedelse

Skyll potetene godt med en hard børste. Stikk knollene med en gaffel på alle sider, hell olivenolje og dryss over salt og pepper. Sett i 8 minutter.

Legg lett avkjølte poteter på en stekeplate dekket med pergament, kutt av toppen og fjern kjernen med en skje. Ha et stykke smør, egg, ost og hakket stekt bacon i det resulterende hullet. Dryss over hakket løk.

Fyl andre poteter på samme måte. Stekes i en ovn som er forvarmet til 180 ° C i 20–25 minutter til eggehviten er hvit.

Ingrediensene

• 6 store poteter;
• 2 ss olivenolje;
• salt etter smak;
• 85 g smør;
• 1 ss sennep;
• 6 fjær med grønn løk;
• 230 g revet hard ost;
• 600 g hermetiske bønner.

forberedelse

Skyll potetene, smør med olivenolje og dryss salt. Legg den på en stekeplate og sett den i en ovn som er forvarmet til 200 ° C i 1 time.

Skjær de litt avkjølte potetene i to på langs. Spe ut nesten alt kjøttet. Bland det med smør, sennep, salt, hakket løk, ⅔ ost og bønner. Begynn med en blanding av potetskinn, dryss over den gjenværende osten og stek i ytterligere 30–40 minutter.

Bakt potet — en rett som er kjent i nesten alle verdens kjøkken. Det er mange tilberedningsmuligheter. Det er vanskelig å velge den beste. Når du baker, får poteten mykhet og aroma. Spesiell kunnskap, tid og ferdighet til å tilberede en deilig oppskrift er heller ikke nødvendig. Selv en uerfaren kokk kan bake stekte poteter i ovnen.

Bekreftet oppskrift

Denne enkle tilberedningsmetoden har sine fordeler:

1. Poteter etter steking kan brukes som en uavhengig rett eller siderett.
2. Enhver tilsett ingrediens kan endre smaken så mye at det er interessant og enkelt å lage nye oppskrifter.
3. Måltider tilberedes til den daglige menyen eller til festbordet. Kostnaden for kokkens tid og krefter forblir minimale.
4. Etter bake beholder poteten mesteparten av næringsstoffene sine.

For å diversifisere oppskriftene for matlaging av poteter bakes den med krydder, sauser eller andre produkter. De originale kombinasjonene er poteter med:

1. Grønnsaker. Tilsett bulgarsk pepper, blomkål, løk, gulrøtter, tomater, courgette når du baker.
2. Ost. Passer ikke bare harde varianter, men også kremet, bearbeidet, røkt.
3. Kjøttet. En saftig smakfull rett får du når den kombineres med svinekjøtt, kylling, røkt kjøtt eller kjøttdeig.
4. Sjømat, sopp, fisk, urter.

Det er verdt å prøve alternativene nedenfor for å forsikre deg om at den enkle oppskriften er uvanlig.

Rustikk potet i ovnen

Poteter med dette navnet vil tjene som en utmerket side rett til fisk, kjøtt, samt et supplement til salater. Bakte poteter i ovnen er mye sunnere enn stekt. Det meste av tiden brukes på bakeprosessen, og klargjøring tar veldig lite. På under en time vil deilige aromatiske poteter tilberedt i ovnen allerede bli servert på bordet .   Et annet pluss - knoller trenger ikke rengjøres, de bakes med en skall. For å servere deilige rustikke poteter i ovnen, må du ta:

• knoller - 1 kg;
• oliven- eller solsikkeolje - 4 ss. skjeen.

De resterende ingrediensene blir tatt etter smak og preferanse. Oppskriften krever tilberedning av salt, greener, malt krydder, krydder etter poteter, granulert hvitløk.

Poteter må vaskes og deretter kuttes. Retten fungerer bra hvis skivene er middels store. Til dem må du legge til smak salt, krydder og olje. Bland forsiktig. Nå gjenstår det å legge potetene nydelig på en stekeplate, så kan du legge baken. Ved en temperatur på 180 ° C vil det ta bare 40 minutter før du serverer maten på bordet.

Poteter i rømme i ovnen

Overraskende enkelt å tilberede og uvanlig velsmakende viser det seg bakte poteter i ovnen med rømme saus. Gjeldende produkter:

poteter (800 g),

rømme (5 ss l),

salt, dill, hvitløk, krydder etter smak.

Dette er et grunnleggende sett.

Men potetretter i ovnen med rømme er flere alternativer. Du kan lage poteter med sopp, ost, løk. La oss starte med den enkleste oppskriften.

Vask knoller, la dem tørke. Uten å skrelle, kutt potetene i 2 deler, dryss salt. Plasser på en stekeplate. Topp hvert stykke med rømme. Stek i 40 minutter ved t \u003d 180 ° C. Kutt deretter de varme potetene på toppen og ha i et lite stykke smør. Den smeltede oljen impregnerer poteten, og gir den ekstra saftighet.

For å koke poteter med rømme, krydder og urter, blir knollene skrellet, kuttet i tynne plater (2-3 mm). For ett bokmerke trenger du:

• 600 g poteter;
• 150 g rømme (noe fettinnhold);
• 3 fedd hvitløk;
• 1 løk;
• 2 ss. l. vegetabilsk olje;
• salt, pepper og dill etter smak.

Hvis rømme med en høy prosentandel fett, kan du tilsette litt melk. Bland rømme med salt, pepper, hakket hvitløk, hakket dill. Smør en stekeplate eller en form med vegetabilsk olje, legg 2 lag poteter på bunnen. Topp med rømme saus. Løkelskere kan legge til et lag med løkringer. Stack hele settet, vekslende lag. Det siste skal være rømme. Dekk bakeplaten med folie og dekk formen. Stekes ved t \u003d 200 ° C i minst en halv time.

Ensartet bakt potet i folie

En annen rett til å hjelpe husmødre er bakte jakkepoteter i skinnene deres . For å bevare smaken av poteter bruker husmødrene folie. Den enkleste oppskriften å tilberede vil ta et minimum av tid og produkter:

1. For bakst trenger du typer grønnsaker med en tynn skall, vegetabilsk olje. Varmer med tidlig modning eller unge poteter vil være best egnet.
2. Knoller er valgt av samme størrelse, og folien kuttes i firkanter av en slik størrelse at det er nok plass til å pakke dem inn.
3. Hver rotavling vaskes grundig under rennende vann, smøres med vegetabilsk olje og pakkes deretter med folie.
4. Ovnen varmes opp til 200 °, fordel poteter på en stekeplate, stek i minst 45 minutter.
5. I tillegg (valgfritt) lag en saus av majones, rømme, hakket hvitløk og urter.
6. Ferdige knoller kuttes, saus påføres inni.

Bakte poteter bakes i ovnen med urter, krydder og forskjellige fyllinger. For å forberede en slik oppskrift kuttes godt vasket knoller med et kors. Et lite stykke smør settes i snittet, knollene er pakket inn med flere lag folie. Kvister med fersk rosmarin eller dill legges på potetene. Hvis du gjør et langsgående snitt, passer et stykke bacon eller bacon, en skive søt pepper eller stekt sopp, revet ost eller fetaost godt.

Fordelene med bakt potet er kaloriinnholdet

Den bakte poteten i ovnen er god fordi det tar lite tid og produkter å tilberede retten. Oppskriften lar deg spare maksimal mengde næringsstoffer. Kaloriinnholdet i parabolen er lite, og fordelene er håndgripelige. 100g jakke bakt potet har 80 kcal, selv om mange er vant til å anse det som en høy-kalori rett. Årsaken til denne oppfatningen er måten å lage mat på. Hvis du velger oppskrifter uten animalsk fett eller kjøtt, vil skade på harmoni være minimal. Uskilt bakt potet inneholder 77 kcal per 100 g, som lar deg bruke den ganske ofte uten skade på kroppen.

En grønnsak inneholder mange nyttige ingredienser:

• nesten hele spekteret av aminosyrer som er iboende i planter;
• kalium;
• fosfor;
• c-vitamin
• karbohydrater;
• mineraler (brom, svovel, kobber, jod, kalsium, sink, silisium).

De fleste næringsstoffene inneholder skallet. Derfor anbefales det å bake knoller med jevne mellomrom uten rengjøring.

Ovnstekt potet i en folie

Hvis du koker unge poteter i ovnen, ligner denne oppskriften på smaken av en grønnsak bakt på bål. Det er mange alternativer. Det er viktig å forstå forberedelsesprinsippet. Ekstra komponenter kan brukes som du ønsker.

For 4-5 porsjoner av en deilig rett må du forberede:

• 8 stykker nye poteter;
• 150 ml olivenolje.

Salt, malt svart pepper og basilikum tilsettes etter smak.

Oppskriften på bakte poteter i ovnen vil passe til og med de mest uerfarne kokkene. Poteter må vaskes og deretter kuttes i skiver sammen med skallet. Brett i en bolle, dryss over krydder og salt, bland. Legg et ark folie på en bakeplate, legg potetene på toppen, drypp olivenolje. Dekk til med et annet ark, pakk inn kantene og sett til stek ved en temperatur på 180 ° C. Etter 25 minutter, forleng kjelen, bøy kantene på folien, send igjen i 3-5 minutter i ovnen. Få en deilig gyllen skorpe. Legg de ferdige potetene på en tallerken, dekor med greener.

Hvis du trenger å lage unge poteter med bacon, ost eller grønnsaker, bakes den med hele knoller. Deretter slås folien av, knollene kuttes, fylles med fylling og sendes igjen til ovnen.

Potet i ovnen med majones

Du kan raskt og enkelt koke poteter i ovnen med majones. For å gjøre dette trenger du poteter, som er skrellet og kuttet i skiver, majones, salt, krydder. Kulinariske eksperter anbefaler å legge krydder for poteter. Majones, salt og krydder blandes, deretter blir hakkede knoller lagt i denne blandingen. Komponentene blandes igjen, legges sammen på en stekeplate. Ovnen forvarmes til 180 ° C - 200 ° C. Stek retten i minst en halv time. Dryss med friske urter før servering.

I ovnen er gryteretter ansett som de mer populære oppskriftene for å tilberede poteter med majones i ovnen. Til denne retten blir poteter kuttet i tallerkener eller ferdigkokt. Majones blandes med hakket hvitløk, skiver av grønnsaker tilsettes denne sausen. Alle komponentene blandes grundig, deretter legges potetbiter ut på en stekeplate og drysses med tørkede urter. Retten bakes i 45-50 minutter ved en temperatur på minst 200 ° C. Mengden hvitløk og listen over urter du vil berike smaken på parabolen er valgfritt.

Potet i ovnen med grønnsaker

Bakte grønnsaker i ovnen er en veldig sunn og ekstremt velsmakende rett. Ved å legge favorittmatene dine til poteter, kan du lage mat både et uformelt og festlig alternativ. Her spiller ikke bare et sett med grønnsaker en stor rolle, men også påkledning. Det enkleste består av:

• hvitløk (hakket) - 5 fedd;
• olivenolje - 4 ss. skjeer;
• sitronsaft - 2 ss. skjeer;
• krydder (karvefrø, karri, koriander) - en klype.

Sett med grønnsaker for baking:

• mellomstore poteter - 7 stk .;
• blå aubergine - 2 stk .;
• zucchini eller zucchini - 1 stk .;
• paprika - 1 stk.

Knollene kuttes i praktiske biter og kokes til de er halvt kokte. Den andre metoden for tilberedning er å sette i ovnen tidligere enn andre grønnsaker og la potetene varme seg opp. Bland en aubergine og courgette, skivet i ringer, samt strimler pepper i en egen bolle. Stek grønnsaker lett i olivenolje. Forbered en bandasje. Bland en blanding av olivenolje og sitronsaft med krydder.

Tilsett de stekte grønnsakene. Legg potetene med bunnlaget, på de resterende grønnsakene med dressing. Flat, dekk til med folie, send til stek i en halv time, og sett varmen på 180 ° C.

Populariteten til oppskriften skyldes ingrediensens variasjon. Du kan trygt legge til eller ekskludere krydder og produkter fra listen. Fra dette vil bakte poteter med grønnsaker ha fordel.

Bakte knoller med ost

Som i andre oppskrifter, kan denne retten tilberedes fra et minimalt sett med produkter eller komplisere litt. I alle fall vil det skilles med en velduftende sprø, som oppnås ved å bake ost.
  Du må ta poteter (7 stk.), Hard ost (100 g), lite fett majones (4 ss.), Kyllingegg (2 stk.), Vegetabilsk olje (2 ts.). Salt, pepper og urter etter smak.

Riv osten, del i 2 deler. Kjør ett egg inn i hvert. Bland deretter den ene delen med hakkede urter og sett til side. Skrellede poteter rasper også, drenerer saften, bland med den andre delen av revet ost. Tilsett krydder og ha blandingen i en smurt form. Stekes i en halv time ved t \u003d 180 ° C. Sett deretter formen ut av ovnen, sett en blanding av ost og greener på potetene, fortsett å bake grønnsaker i 10 minutter. Utseendet til en gylden skorpe er et signal om parabolens beredskap.

Du kan bruke ikke bare revet ost, men bland den med melk og majones. Tilsett i tillegg skiver bacon, hvitløk eller kvist rosmarin. Da vil utseendet til det ferdige produktet endre seg, men smaken vil være like uovertruffen.

Hvitløk og karri ovns rustikk potet

Man kan ikke annet enn å like denne versjonen av potet med en skarp i ovnen. Det serveres som et frittstående produkt eller som en side rett til kjøtt- og fiskeretter. Skallet danner en skorpe, så det er bedre å ta unge poteter eller tynnformede varianter. For å klargjøre oppskriften riktig, trenger du:

• 5-6 poteter;
• 100 ml solsikkeolje;
• 3-4 fedd hvitløk.

I tillegg - salt, oregano, karri, malt svart pepper.
  Vask potetene, kutt i skiver i riktig størrelse. Bland en krydder, hakket hvitløk og vegetabilsk olje i en beholder. Forvarm ovnen til 180 ° C. Fukt skiver av knoller i en blanding av krydder og legg på en stekeplate. Stekes i 20 minutter, tilsett deretter temperatur til 200 ° C og la retten stå i ovnen i ytterligere 30 minutter. Pynt de ferdige potetene med urter og server. Bon appetitt!

konklusjon:   Bakt potet i ovnen er en smakfull og sunn rett. Den forbereder seg ganske enkelt, spiser med glede.